Яблоки запеченные с творогом. Печенные яблоки с творожной начинкой Запеченные яблоки с творожной начинкой
Вкус, знакомый с детства – печеные яблоки, с сахаром и корицей, медом и лимоном. Прекрасный легкий десерт особенно хорош для тех, у кого есть проблемы с желудком или есть желание избавиться от лишнего веса.
А если сочетать еще и с творогом, то это будет уже не только десерт, но полноценный, сытный перекус, богатый кальцием и клетчаткой. Легко усваивается и не оставляет чувства тяжести, такую еду можно рекомендовать и малышам, и кормящим мамам, а также женщинам, которые ждут ребенка.
Если яблоки уже приелись, а творог в холодильнике никого не интересует, то самое время взять и решить проблему радикально (кстати, предложенное ниже блюдо отлично поедается под сериал, любимую передачу и даже под футбол.)
Яблоки, запеченные с творогом в духовке
Готовится необычайно легко, продуктов нужно минимум, особых умений тоже не требуется.
Сначала готовится начинка из творога – его надо размять с сахаром, постепенно добавляя сметану. Надо ориентироваться по густоте начинки, она не должна быть слишком жидкой.
По желанию добавляется изюм.
После этого надо заняться самими яблоками. Плоды лучше выбирать средней величины, лучше твердые и с кислинкой, например, антоновку.
У вымытых яблок аккуратно удаляется сердцевина, из верхней части можно сделать крышечки, которыми будет накрыта начинка, или можно просто срезать верхушки.
Яблоки заполняются подготовленной начинкой, если есть яблочные крышечки, их надо положить сверху.
Готовый полуфабрикат выкладывается в форму или противень и выпекается в течение 25-30 минут.
Рецепт запеченных яблок с медом и творогом
Еще один простой и полезный рецепт: почти идентичен предыдущему, но вместо сахара – мед, что повышает его качества и натуральность.
Можно исходить из того количества продуктов, которое перечислялось для предыдущего рецепта.
- Творог – 200 г;
- 3 столовые ложки сметаны;
- 6 крупных яблок;
- Мед – 2-3 столовые ложки;
- Корица – чайная ложка.
Время приготовления десерта – 17-20 минут.
Калорийность готового блюда – около 1388 ккал.
Если есть желание снизить калорийность готового блюда, то творог можно взять с низким содержанием жиров, и немного больше, чем в предыдущем рецепте. При этом придется отказаться от сметаны.
Кроме того, по вкусу можно взять корицу. Она не только придаст невероятный аромат блюду, но и будет полезна для тех, кто хочет питаться блюдами, способствующими сохранению стройной фигуры.
Смешивание ингредиентов займет не более 15 минут, а еще через полчаса можно будет уже наслаждаться готовым блюдом.
Подготовка начинки – творог и мед смешиваются, растираются до однородности, в массу добавляется корица.
Яблоки, вымытые и с вырезанными серединками, заполняются подготовленной аппетитной массой, с верхом.
Выкладываются на противень или форму, помещаются в духовку. При выпекании, хотя и есть общее среднее время, надо принимать во внимание величину и твердость плодов – они не должны развалиться в процессе. Если кожица сморщилась, а сам плод труда протыкается зубочисткой – десерт готов.
Готовое блюдо можно посыпать корицей, и это будет очень вкусно.
Если нет узкой цели снизить калорийность продукта, то можно, остудив его, украсить взбитыми сливками, положить шарик мороженого, посыпать сахарной пудрой.
Как запечь яблочки в микроволновке
Яблоки можно также приготовить и в микроволновке, они также получаются очень вкусными и сохраняют свои полезные свойства.
Для приготовления вкусных, запеченных в микроволновке яблок потребуются:
- 2 крупных яблока;
- 200 г творога;
- 2 столовые ложки меда;
- Курага - 25 г;
- Варенье из черноплодной рябины;
- 15 г грецких орехов.
Время запекания – около 25 минут.
Блюдо относительно низкокалорийное, содержит около 1000 ккал.
Если сосредоточиться, то можно приготовить очень быстро, минут за 20, а в печке все запечется за 5 минут. Максимум полчаса, и блюдо готово!
Яблоки тщательно промываются, из них вынимается сердцевина. Очень тщательно промываются изюм и курага, после промывания их надо залить на несколько минут кипятком. Орехи надо измельчить ножом, творог тоже перетирается, чтобы не было комочков, можно даже блендером или мясорубкой.
Изюм и курагу откинуть на дуршлаг, дать стечь и остыть. Затем курагу надо мелко порезать.
Все приготовленные ингредиенты смешиваются в миске, куда надо постепенно добавлять ягоды рябины-черноплодки из варенья.
Этой начинкой заполняются яблоки, верхушка обмазывается медом. Готовые десертные яблоки ставятся в посуду для микроволновой печи, накрываются крышкой. Таймер устанавливается на 5 минут (при мощности 800 Вт).
Яблоки, приготовленные таким образом не только очень вкусны, но и красивы.
Приготовьте - это прекрасное блюдо, которое можно готовить по любому случаю.
Все варианты приготовления печенья на разных видах рассола. Вы еще выливаете рассол от помидор или огурцов? Тогда вам стоит обязательно .
Что можно приготовить из кириешек? Читайте нашу подборку салатов с сухариками или кириешками, которые можно приготовить довольно просто и быстро. Вкусы их весьма разнообразны, поэтому вы точно найдете свой .
А можно ли приготовить этот десерт в мультиварке?
На даче, где нет духовки, зато есть мультиварка, можно превосходно запечь яблоки с творогом, и они будут не менее вкусны, чем приготовленные традиционным способом.
Для получения вкуснейшего десерта из яблок нужны:
- 4 крупных яблока;
- 5 столовых ложек (с горкой) творога;
- Столовая ложка сметаны;
- 2 перепелиных яйца (можно одно куриное);
- Мед – столовая ложка;
- 30 г смеси орехов и изюма;
- Сливочное масло;
- Пара листиков мяты – для украшения готового блюда.
Весь процесс, включая выпекание, займет не более часа.
Количество калорий – 715 ккал.
Сначала продукты проходят подготовку, яблоки моются очень тщательно.
В миске смешиваются творог, сметана, вбиваются яйца. Все перемешивается до однородного состояния, даже можно взбить.
С яблок срезать крышечку, вырезать серединку. В каждое яблоко выкладывается начинка, сверху накрывается крышечкой.
Чаша мультиварки промазывается маслом, затем в нее помещаются яблоки. Чаша устанавливается в мультиварку, включается температурный режим 160 0 , таймер заводится на 25 минут.
Через указанное время яблоки выкладываются на блюдо, их надо полить медом и украсить листиками мяты.
Яблочно-тыквенный творог
Тыква нравится не всем, однако рецепт нежной и сладкой запеканки с тыквой и яблоками, прямо из детства, обязательно понравится всей семье.
Для этого блюда нужны:
- 150 г тыквы;
- 100 г жирного домашнего творога;
- Крупное яблоко;
- 1куриное яйцо;
- 4 чайные ложки сахарного песка;
- 1 столовая ложка крахмала;
- Ванилин – на кончике ножа.
Время приготовления зависит от способности делать все одновременно. Но в любом случае, в течение часа запеканка отправится в духовку.
Очень легкая запеканка, всего 670 ккал.
Промытое яблоко очищается от кожуры, затем нарезается на дольки, не очень тонкие, около 5 мм.
Дольки выкладываются на сухую, заранее слегка разогретую сковороду, и пусть они стоят на самом маленьком огне.
Творог выкладывается в миску, туда же высыпается сахар (по вкусу), ваниль. У яйца отделяется желток и добавляется в миску с творогом. Все смешивается вилкой до однородности.
Попутно надо следить за яблоками. Смешав творог, их надо перевернуть и оставить еще немного потомиться, они должны стать мягкими, но важно их не передержать.
Теперь можно заняться тыквой. С нее надо снять корочку, затем нарезать на ломтики по 3-4 мм толщиной.
К этому моменту яблоки уже готовы, поэтому они аккуратно снимаются со сковороды, выкладываются на тарелку, а на их место раскладываются кусочки тыквы. Для томления тыквы нужно на сковороду налить немного воды, теперь она должна быть на огне, пока не станет мягкой.
Тыква готовится быстро. Как только кусочки станут мягкими, их надо выложить на тарелку и дать немного остыть, затем взбить блендером.
Тыквенную массу добавить в миску с творожной смесью и вымешать до однородности, попутно добавив ложку крахмала. Еще раз тщательно перемешать.
Приблизительно на этом моменте надо уже зажечь духовку и начать ее разогревать до 180 0
Яичный белок взбивается блендером в густую пену, в процессе взбивания надо добавить сахарную пудру. Половину взбитого белка надо выложить в тыквенно-творожную массу и смешать.
Выкладывается первый слой – творожно-тыквенная масса (надо взять где-то половину). Затем выкладывается слой яблок, поверх него кладется следующий слой – оставшийся творог с тыквой. Сверху запеканка обмазывается взбитым белком.
После чего готовое, вернее, полуготовое блюдо можно торжественно отправить в уже разогревшуюся духовку, а через полчаса ее можно так же торжественно достать.
Изумительный аромат к этому моменту уже соберет всех за столом. Нет сомнений, что это блюдо придется по вкусу всем!
Яблоки лучше брать твердые, можно даже кисловатые, после обработки они станут вкусными и не развалятся. Мягкие и мелкие яблоки брать не стоит, они быстро потеряют форму, а творогу нужно время, чтобы запечься.
При приготовлении блюда в микроволновке в яблоках лучше сделать несколько дырочек – тогда они не растрескаются.
Яблоки можно фаршировать чем угодно, например, добавить сыр, мясо с пряностями. Особенно такие варианты подойдут тем, кто любит смешивать несовместимое, соленое со сладким, вкусы специй со сладостью.
Запеченные яблоки с творогом – отличный вариант полезного и вкусного десерта. Можно сказать, это ускоренный и упрощенный способ приготовления яблочно-творожной запеканки с доминированием фруктовой составляющей. Во как закрутила! Но на самом деле ничего сложного нет! Готовьте и пробуйте с удовольствием.
Ингредиенты:
- яблоки кисло-сладкие – 5 шт.;
- творог (любой жирности) – 5-6 ст. л.;
- сгущенное молоко – 2-3 ст. л. или сахар + сметана;
- грецкие орехи – 5 шт.;
- изюм – горсть (по желанию).
Как приготовить с фото пошагово
1. Подготовьте яблоки. Фрукты желательно использовать немного твердоватые, чтобы термическая обработка в духовке их сильно не деформировала. Что касается вкуса, выбирайте по своему усмотрению: и кислые, и сладкие яблоки в сочетании с нежным творогом будут очень вкусными. Фрукты не должны быть повреждены. Мелкие дефекты можно удалить ножом. Хорошо вымойте и высушите яблоки. Срежьте верхнюю часть каждого фрукта, захватывая примерно 1/3 яблока. Шляпки не выбрасывайте.
Кстати, о яблоках. Не забудьте заготовить . А рецепт возьмите наш, проверенный.
2. Аккуратно вырежьте середину. При этом отверстие не должно получиться сквозным. Можно воспользоваться специальным приспособлением или вынуть семена яблока с помощью небольшого острого ножа.
3. Творог смешайте со сгущенкой. Чтобы добиться однородной кремовой массы можно перебить его блендером. Если нет сгущенки, ее можно заменить таким же количеством сметаны, смешанной с мелким сахарным песком или сахарной пудрой. Количество сахара рассчитывайте в зависимости от кислоты творога и яблок и, конечно же, собственных вкусовых предпочтений.
4. Наколите грецких орехов. Ядра слегка измельчите ножом. Вместо или вместе с орехами можно положить изюм, хорошо вымытый и пропаренный в кипятке. Также кроме этих добавок можно использовать кусочки свежих фруктов или ягоды, цукаты, курагу, чернослив и т.п. Добавьте орехи к творогу и перемешайте. Можно вкус творожной начинки для яблок дополнить специями – ванилью (ванильным сахаром), корицей. 
5. Наполните яблоки творогом. Накройте «крышечками» из верхней части фруктов. Выложите яблоки на противень или в форму для запекания. На дно налейте немного чистой воды. Поставьте яблоки с творогом в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте 15-20 минут. Перед тем, как вынуть печеные яблоки с творогом из духовки, проверьте их готовность.
Подавайте полезный и вкусный десерт в теплом или холодном виде.
Яблоки у меня довольно крупные и плотные, кисло-сладкие, такие запекать лучше всего, слишком мягкие сорта брать не советую.
На 5 крупных яблок у меня ушло творога 200 г.
Творог желательно брать однородный, зернистый творог можно протереть через сито или взбить блендером.
Если будете добавлять в начинку изюм, то сахар уже лишний, достаточно сладости изюма.
Вместо сахара можно подсластить творог медом, или же полить медом уже запеченные яблочки!
Ну, и корицу советую обязательно добавить, так как, как же без нее?! Эта пряность лучшая "подруга" яблок!
К творогу добавить желток, ванильный сахар, корицу и промытый изюм, если изюм не кладем, то добавить сахар или мед.
Хорошо вымешать начинку.
Вымытые и высушенные яблоки поставить хвостиком наверх. Острым ножом или овощечисткой сделать сверху по кругу надрез, не дорезая до конца. Дно должно остаться целым. Убрать сердцевину, удобно это делать чайной ложкой.
Разложить творог по яблокам, утрамбовывая его ложечкой, заполняя до краев. Яблоки поставить в форму. Чтобы они не припеклись ко дну, налить на дно формы немного воды, около половины стакана. Смазывать маслом форму не нужно.
Чтобы яблоки не полопались в процессе выпечки- наколоть их сверху вилкой, пару раз, не глубоко, рядом с творожной начинкой. Я это сделать забыла, поэтому, два яблока у меня лопнули в конце запекания, это не страшно, но все же!
Запекать яблоки в разогретой до 200с духовке 25-30 минут. Дать им немного остыть и можно угощаться!
Яблоки с творогом запекать 30 минут при температуре 200 градусов.
Печёные яблоки с творогом
Продукты
Свежие яблоки - 6 штук
Яйцо - 1 штука
Творог - 150 грамм
Изюм - треть стакана
Ванильный сахар - пол чайной ложки
Сахар - 50 грамм
Растительное масло - чайная ложка
Как запечь в духовке яблоки с творогом
1. Вымыть яблоки, высушить.
2. Срезать с яблок "крышечки" толщиной сантиметр со стороны плодоножки, "крышечки" отложить.
3. Аккуратно ложкой или ножом вынуть сердцевину яблок, не протыкая стенки.
4. Тщательно промыть изюм, залить на минуту кипятком, слить кипяток, повторно промыть.
5. Яйцо помыть, отделить желток от белка.
6. Выложить в миску творог, размять его вилкой.
7. Положить к творогу яичный белок, сахар, изюм, ванильный сахар, смешать.
8. В каждом яблоке сделать несколько проколов вилкой.
9. Наполнить яблоки творожной массой, закрыть яблочными "крышечками".
10. В форму налить немного воды, чтобы яблоки не подгорали, переложить сами яблоки.
11. Поместить форму с яблоками в нагретую до 200 градусов духовую печь, выпекать 30 минут.
12. Определить готовность яблок, сделав прокол ножом возле шляпки - яблоки должны стать мягкими.
Ещё начинка для яблок
на 6 яблок среднего размера
Творожно-сметанная начинка
Творог - 200 грамм
Сметана 15% - 100 грамм
Сахар - 3 столовые ложки
Изюм, измельчённая курага и др. сухофрукты - 3 столовых ложки, замоченные в кипятке на 15 минут
Яблоки, запеченные с творогом - это отличный фруктовый десерт на завтрак или ужин.
В нашей статье мы расскажем о самых популярных рецептах, на приготовление которых у вас уйдет не более 30 минут.
Общие принципы приготовления яблок с творогом в духовке
5 причин, почему вы должны попробовать приготовить данное блюдо:
1. Полезно . Подходит взрослым и детям, больным и здоровым, находящимся на диете и даже кормящим мамочкам. Яблоко - это самый полезный фрукт. Витамины и элементы, входящие в его состав очищают организм, выводят вредные и токсичные вещества из организма, укрепляют иммунитет. Все это превращает яблоко в основной компонент здорового питания. Печеные яблоки еще более разнообразным делают список полезных свойств. В запеченном виде яблоки гораздо лучше усваиваются организмом, улучшает обменные процессы, выодит шлаки из кишечника и положительно влияет на кожу.
2. Экономно . Все продукты легкодоступны к приобретению.
3. Низкокалорийно . В 100 граммах печеного яблока содержится 47 калорий, а в яблоке с творогом - 100 калорий. Прекрасно подойдет всем, кто сидит на диете или хочет устроить себе разгрузочные дни.
4. Просто . В этом вы убедитесь, ознакомившись с нашими рецептами.
5. Вкусно! Поверьте, с этим утверждением спорить не надо.
Продукты, которые вам понадобятся, легко найти в каждом доме. Это:
Творог - если вы хотите побаловать своих детей, то покупайте домашний творог с большим процентом жирности. А если ваша цель - диетическое питание, то творог должен быть обезжиренный.
Яйцо - понадобится для скрепления творожной смеси. Но можно его и не использовать.
Сахар - если вы любите сладкие яблоки и сахарная пудра - для украшения.
Корица - давно известно о прекрасном ее сочетании с яблоками. Но если вы не любите корицу, то можете вообще ее не брать или заменить ванилином.
Изюм, банан, мед - это дополнительные ингредиенты, которые вы можете использовать по своему желанию.
Рецепт 1. Классический рецепт
Ингредиенты:
Яблоки — 2 шт.;
Яйцо - 1шт.;
Творог - 150 грамм;
Изюм - 50 грамм;
Сахар - 2 ч.л.
Способ приготовления:
1. Из яблок выбираем сердцевину и косточки, дно оставляем целым.
2. В творог добавляем сахар, яйцо и изюм. Все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
3. В емкость для запекания ставим яблочки и начинаем заполнять их творожком.
4. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на полчаса.
Рецепт 2. Яблоки, запеченные с творогом «Растишка»
Ингредиенты:
Зеленые яблоки - 4 шт.;
Яйца - 2 шт.;
Сахар - по вкусу;
Творожок Растишка — 2 баночки.
Способ приготовления:
1. Первым делом необходимо приготовить начинку для наших яблок. Отделяем желтки от белков. Белки отставляем в сторону, они нам не понадобятся. Из них вы сможете приготовить безе.
2. В желтки вбиваем немного сахара, две баночки творожка Растишка и все хорошо взбиваем венчиком.
3. С яблок срезаем крышечку. Вырезаем из них сердцевину с помощью специального ножа и ложки. Наполняем яблочные чашечки начинкой.
4. Ставим яблоки в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут. На противень кладем рядом и крышечку от яблока.
5. После того, как яблоки приготовились, накрываем их запеченной крышечкой и посыпаем сахарной пудрой.
Рецепт 3. Фитнес-рецепт яблок с творогом с в духовке
Это рецепт для разгрузочного дня. Такой день очень легко выдержать, потому что сочетание яблока с белком - творогом очень хорошо насыщает. Употреблять рекомендуется каждые два часа по половинке яблока. Если этого недостаточно, то можно съесть две половинки. Суточная норма не должна превышать 1 кг яблок и 300 грамм творога. Обязательно пить травяные чаи (ромашка, липа, зверобой).
Ингредиенты:
Яблоки - 4 шт.;
Творог (1-2%) - 200 грамм;
Банан - половина;
Яйцо - 1 шт.;
Способ приготовления:
1. Яблоки разрезаем пополам и вырезаем их них сердцевину.
2. Разминаем вилкой банан с творогом, яйцом и корицей.
3. Начиняем полученной творожной смесью яблоки и ставим в духовку на 20-25 минут, пока не зарумянятся.
Рецепт 4. Яблоки в духовке с творогом и медом
Ингредиенты:
Творог (обезжиренный) - 180 грамм;
Изюм, сухофрукты - 20 грамм;
Мед - 1 — 2 ст.л.;
Яблоки - 3 шт.
Способ приготовления:
1. Готовим начинку: разминаем творог и добавляем мед. Если нет меда, то можете использовать сахар. Добавляйте его на свое усмотрение, сколько вам необходимо для сладости.
2. Добавляем изюм и перемешиваем. Кроме изюма можно использовать различные сухофрукты.
3. Готовим яблоки: срезаем верхушку и с помощью маленькой ложки удаляем сердцевину.
4. Начиняем яблоки творожной смесью и складываем в форму. В форму добавляем воду на толщину пальца.
5. Ставим все в духовку на 180 градусов на 35 минут.
Рецепт 5. Простой рецепт яблок с творогом в духовке с курагой
Ингредиенты:
Яблоки - 4шт.;
Творог - 150 грамм;
Курага - 5-7 шт.;
Изюм - 30 грамм;
Яйцо - 1 штука;
Сахар - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Подготавливаем яблоки для начинки: тщательно их моем, вытираем салфеткой и с помощью специального ножа вырезаем сердцевину.
2. Курагу и изюм предварительно размочить. Курага также очень полезна, так как в ней сохраняются все витамины и микроэлементы, которые благоприятно влияют на работу эндокринной системы. Учитывая, что курага не содержит сахара, а лишь глюкозу и фруктозу, ее рекомендуют употреблять людям, которые сидят на диете или страдают сахарным диабетом.
3. Творог смешать с сахаром и яйцом.
4. Добавить порезанные сухофрукты.
5. Все тщательно перемешать.
6. Начинить полученной творожной смесью яблоки.
7. Духовка должна быть разогрета до температуры 180 градусов, время — 20 минут.
8. После того, как десерт остынет, украсить по своему вкусу.
Рецепт 6. Классический рецепт яблок с творогом в микроволновке
Ингредиенты:
Яблоки - 2-3 шт.;
Творог - 180 грамм;
Изюм - 20 грамм;
Сахар - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Готовим начинку из творога, изюма и сахара.
2. У яблок вырезаем сердцевину и внутрь кладем начинку.
3. Фаршированные яблоки укладываем на тарелку и накрываем пластмассовой крышкой.
4. Ставим в микроволновку на 5 минут при самой высокой мощности.
5. После остывания сверху можно полить медом.
Рецепт 7. Яблоки, запеченные с творогом в мультиварке
Ингредиенты:
Яблоки - 4 штуки;
Творог - 4 ст.л. или на каждое яблоко 1 ст.л. творога;
Орешки (миндаль);
Желток яйца, можно целое, можно вообще не брать;
Корица или ванилин.
Способ приготовления:
1. Смешиваем творог с сахаром, желтком яйца и хорошо перемешиваем. Можно добавить сметану или йогурт, если творог суховат.
2. Добавляем распаренный изюм и также хорошо перемешиваем.
3. У яблок срезаем крышечку конусовидно. Вырезаем сердцевинку — семенную коробочку.
4. Начиняем яблоко по желанию. Можно положить немного меда, присыпать корицей, начинить творогом, немного украсить миндалем и прикрыть крышечкой. А можно яблоки оставить открытыми и украсить сверху.
5. Чашу мультиварки застилаем фольгой. Можно смазать сливочным маслом. Закрываем крышкой и ставим на режим «Выпечка» на 30 минут. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Рецепт 8. Запеченные яблоки с творогом и черносливом в мультиварке
Ингредиенты:
1. Яблоки - 4 шт.;
2. Творог - 100 грамм.
3. Чернослив без косточки - 4 шт.
4. Сахар - по вкусу.
5. Корица - по желанию.
Технология приготовления:
1. Осуществляем предварительную подготовку продуктов. Яблоки промываем водой и высушиваем. Сверху срезаем шляпку и удаляем сердцевину.
2. Чернослив замачиваем на несколько минут в кипятке для размягчения. Это также кладезь полезных свойств и витаминов. Употребление сушеной сливы нормализует работу кишечника, улучшит обмен веществ и даже поможет при похудении.
3. В творог добавляем сахар и корицу. Все хорошо перемешиваем.
4. На дно каждого яблока кладем по 1 черносливу и заполняем творогом. Можно чернослив мелко порезать и перемешать с творогом. Это по своему желанию.
5. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и укладываем яблоки на дно срезами вверх.
6. Ставим режим «Выпечка» и следим за тем, что время приготовления данного рецепта — 30 минут. В некоторых мультиварках автоматическое время данного режима - 1 час.
7. По истечение времени указанный десерт готов.
Рецепт 9. Яблоки в духовке с творогом и ягодами
Ингредиенты:
Яблоки (кисло-сладкие сорта) - 2-3 шт.;
Творог - 180 грамм;
Мед - 3 ст.л.;
Черника, малина (сезон - июль месяц) - по 100 грамм;
Ванилин - 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Первоначально необходимо подготовить яблоки. Вымойте их, подсушите, срежьте крышечку и удалите сердцевину.
2. Творог смешайте с ягодами и ванилином.
3. Уложите в яблоки полученную творожную смесь и залейте медом.
4. Закройте яблоки крышечкой.
5. Полученные фаршированные яблочки поставьте в духовку и выпекайте при температуре 180 ° С градусов до готовности примерно 20-30 минут.
Рецепт 10. Оригинальный
Ингредиенты:
Яблоки (желательно крупные зимних сортов) — 4 штуки;
Творог — 200 грамм;
Мед — 4 ст. л.;
Сахар — 3 ст. л.;
Варенье (желательно малиновое, но можно попробовать любое) — 2 ст. л.;
Корица — 1 ч. л.;
Орехи грецкие — 1 ст. л.;
Коньяк — 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Подготовку яблок осуществляем следующим способом: срезаем верхушку и вырезаем серединку.
2. Готовим начинку: смешиваем творог с сахаром, порубленными грецкими орехами, корицей.
3. Добавляем варенье. Можно взять на каждое яблоко отдельный вид варенья и по окончанию приготовления сравнить вкусы.
4. Дно яблок поливаем медом и сверху укладываем творожную массу. Если меда под рукой нет, то яблоки также можно обсыпать сахаром.
5. Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 180 градусов.
6. Когда духовка нагрелась, дно противня заливаем водой с добавлением коньяка. Этот напиток можно и не добавлять, но он отлично играет роль ароматизатора.
7. При указанной температуре яблоки с творогом готовятся в духовке 20 минут.
Секреты и хитрости приготовления яблок с творогом в духовке
Чтобы яблоки пропитались более вкусным ароматом и выглядели аппетитно их можно украсить такими начинками:
Сахарной пудрой;
Подогретыми яблочным соком и корицей;
Шоколадом;
Орехами.
Все зависит от вашей фантазии и желания.
Запомните еще некоторые хитрости, которые понадобятся вам при приготовлении этого десерта.
1. Время запекания зависит от сорта яблок. Например, Голден очень быстро запекается.
2. На форму для запекания налейте немного воды, чтобы яблоки не подгорели.
3. Перед применением залейте изюм горячей водой и лайте ему постоять 30-40 минут. От этого он разбухнет, станет мягче и вкуснее.
5. Перед тем, как фаршировать яблоки, проколите их вилочкой в нескольких местах. Это делается для того, чтобы, когда яблочки запекались, они не лопнули. Через эти дырочки будет выходить пар. Отверстие на яблоках не должно быть сквозным.
6. Такой десерт можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Также они прекрасно хранятся в холодильнике и их можно употреблять на следующий день.
Не бойтесь пробовать новые вкусы и рецепты! Это только будет радовать вашу семью!
