Omelet na may bacon at keso sa isang kawali. Omelet na may bacon at cherry tomatoes
hakbang-hakbang na recipe may litrato
Bacon omelet - ang pinakamasarap na ulam para sa almusal, na ihahanda mo sa loob lamang ng 10 minuto. Bumili ng bahagyang inasnan na bacon, pinong paghiwa... Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng hindi lamang gatas sa omelet, kundi pati na rin ang kulay-gatas, fermented na inihurnong gatas, kefir, tinadtad na sariwang damo. Ang ulam ay lumalabas na lalong masarap kung pinirito sa tinunaw mantikilya at mga itlog manok ay magbibigay sa omelet ng isang mas maliwanag at mas kaakit-akit na hitsura. Ang ganitong omelet ay maaaring malikha hindi lamang sa isang kawali, kundi pati na rin sa isang oven, microwave, multicooker.
Mga sangkap
- 5 itlog ng manok
- 50 ML ng gatas
- 6-8 hiwa ng inasnan na bacon
- 20 ML ng langis ng gulay
- Asin at paminta para lumasa
- mga gulay para sa dekorasyon at paghahatid
Paghahanda
1. Banlawan ang mga itlog, basagin sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, isang maliit na itim na paminta para sa lasa. Ibuhos ang gatas, hindi mo na kailangan ng marami, dahil ang omelet ay maaaring masira sa maliliit na piraso kapag tinanggal mula sa kawali. Kung nais mong i-flip ang omelet sa kabilang panig kapag nagprito, pagkatapos ay ganap na ibukod ang gatas mula sa listahan ng mga sangkap.
2. Paikutin ang mga nilalaman ng lalagyan para sa mga 2-3 minuto: kailangan mong paghaluin ang mga puti sa mga yolks at gatas, ngunit huwag lumikha ng isang malambot, mahangin na bula, upang magawa ito sa isang regular na tinidor ng mesa o whisk.
3. Mag-init ng mantika sa isang kawali, iprito ang mga hiwa ng bacon para sa mga 1-2 minuto.
4. Baliktarin at iprito ng parehong 1-2 minuto sa kabilang panig. Para sa mga mahilig sa crispy bacon, iprito ito ng hindi bababa sa 3 minuto sa bawat panig.
5. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa piniritong bacon, agad na bawasan ang init sa pinakamaliit.
Karamihan sa atin ay ang ibig sabihin ng salitang "almusal" ay ang karaniwang piniritong itlog. Gayunpaman, kakaunti ang nakakaalam na kahit na ang tila ordinaryong ulam na ito ay may maraming mga recipe para sa pagluluto. Siguraduhing subukang gawin ang magarbong bacon at itlog sa bahay!
Tiyak na sinubukan ng lahat na magluto ng bacon at itlog sa isang kawali. Para sa mga hindi pamilyar sa kanya, ipinakita namin ang kanyang recipe.
Ang iyong kailangan:
- itlog ng manok - 4 na mga PC;
- hilaw na pinausukang bacon - 100 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin paminta.
Ang bacon ay pinutol sa maliliit na piraso ng humigit-kumulang sa parehong laki at ilagay sa kawali na walang mantika. Ito ay pinirito ng mga 5 minuto bago mag-brown. Ang mga pinong tinadtad na sibuyas ay idinagdag sa bacon at ang pagprito ay tumatagal ng isa pang 3 minuto. Ang timpla ay patuloy na hinahalo upang hindi ito dumikit sa kawali.
Maingat na basagin ang mga itlog doon at siguraduhing hindi masira ang pula ng itlog. Asin, paminta at takip, naghihintay para sa nais na antas ng pagiging handa ng mga itlog sa mababang init. Upang tikman, maaari kang maglagay ng mga gulay at sa pangkalahatan anumang mga additives na nais ng iyong imahinasyon!
May mga kamatis
Ang piniritong itlog na may bacon at mga kamatis ay lubhang kasiya-siya at masarap na almusal na maaari mong lutuin para sa iyong sarili at sa iyong pamilya.
Ang iyong kailangan:
- cherry tomatoes - opsyonal;
- itlog ng manok - 4 na mga PC;
- tinapay - 2 hiwa;
- bacon - 150 g;
- asin, pampalasa.
Ang bacon ay pinutol sa medium-sized na hiwa at pinirito nang pantay-pantay sa isang kawali na walang mantika. Hindi ito inilalagay sa kadahilanang kasama nito ang ulam ay magiging masyadong mataba at mataas ang calorie. Kapag tapos na ang bacon, magkakaroon ito ng transparent na kulay.
Ang mga kamatis ay susunod sa linya. Ang mga ito ay pinutol sa mga singsing o kalahating singsing at inilagay sa kawali na may bacon. Magprito ng ilang minuto, tandaan na pukawin ang mga sangkap.
Ang tinapay ay pinutol sa maliliit na piraso at idinagdag sa pinaghalong nasa kawali. Ang lahat ng ito ay pinirito sa loob ng isang minuto, at pagkatapos ay nasira ang mga itlog doon, natatakpan ng takip at dinala sa isang estado ng buong kahandaan.
Sa pagdaragdag ng keso
Bacon at keso ay mahusay na kumbinasyon mga produkto, lalo na kung idinagdag ang mga ito sa piniritong itlog. Pagkatapos ay garantisadong makakabusog at masarap na almusal. Ang recipe na ito ay nagmula sa Ireland. Ang bawat Irish ay tradisyonal na kumakain ng ulam araw-araw.
Ang iyong kailangan:
- bacon - 100 g;
- itlog ng manok - 6 na mga PC;
- matapang na keso - 30 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- basil - ½ tsp;
- asin, itim na paminta.
Ang bacon ay pinutol sa maliliit na cubes at pinirito nang hindi nagdaragdag ng mantika sa isang kawali. Hiwalay, sa isang mangkok, talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo hanggang makinis. Ang timpla ay ibinuhos sa ibabaw ng bacon, tinimplahan ng basil at pinirito sa entablado na gusto mo. Ito ay lumiliko na isang uri ng omelet. Ilang minuto bago lutuin, iwisik ang gadgad na mga itlog magaspang na kudkuran keso. Maaari mong palamutihan ang tapos na ulam na may mga tinadtad na damo.
Paano magprito ng mga itlog at bacon sa isang mabagal na kusinilya?
Ang pagluluto ng bacon at mga itlog sa isang mabagal na kusinilya ay mas matagal kaysa karaniwan. Gayunpaman, kung mayroon kang sapat na libreng oras at nais na magsagawa ng isang eksperimento sa pagluluto, kung gayon bakit hindi?
Ang iyong kailangan:
- itlog ng manok - 3 mga PC;
- pinausukang bacon - 70 g;
- maliit na kamatis - 2 mga PC .;
- mga gulay.
Una, ilagay ang mga piraso ng bacon sa ilalim ng mangkok ng multicooker, na niluto sa mode na "Paghurno" para sa mga 10 minuto. Pagkatapos ay malumanay naming binasag ang mga itlog doon, asin at siguraduhin na ang integridad ng mga yolks ay hindi nasira. Dagdag pa, ang tinalakay na ulam ay niluto nang nakabukas ang takip hanggang sa makumpleto ang proseso. Pagkatapos ito ay kinuha mula sa multicooker at pinalamutian ng mga kamatis at damo sa isang plato.
American style scrambled egg
Gustong matikman ang almusal ng mga tunay na Amerikano? Pagkatapos ay maghanda ng isang espesyal na piniritong itlog, ang recipe na dumating sa amin mula sa malayong kanluran!
Ang iyong kailangan:
- itlog ng manok - 2 mga PC;
- gatas - opsyonal;
- alisan ng tubig. langis - 20 g;
- asin.
Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, timplahan ng asin at pampalasa, batay sa kagustuhan. Haluin hanggang sa ninanais na pare-pareho. Kung gusto mo ng isang bagay na mas nakapagpapaalaala sa isang omelet, pagkatapos ay maaari mong ibuhos sa isang maliit na gatas at matalo hanggang sa isang magaan na maaliwalas na foam. At kung, sa kabaligtaran, nais mong madama ang mga piraso ng itlog sa ulam, pagkatapos ay talunin nang hindi hihigit sa 30 segundo.
Painitin muna ang isang kawali at ilagay ang isang bukol ng mantikilya sa ibabaw nito upang pantay na mamantika ang ibabaw. Panoorin mong mabuti para hindi masunog! Ibuhos ang nagresultang timpla ng mga itlog sa kawali at pukawin nang pantay-pantay mula sa mga gilid hanggang sa gitna. Ang pagluluto ng piniritong itlog sa istilong Amerikano ay nag-aalis ng pagkakaroon ng anumang mga crust. Ang pagkakapareho ng pagprito ay depende sa intensity ng pagpapakilos.
Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa gusto mo. Siguraduhin na ang mga piniritong itlog ay hindi natuyo, ngunit din na walang labis na kahalumigmigan sa kanila. Ang handa na almusal ay maaaring ilagay sa tinapay o toast at kainin bilang sandwich.
May bacon sa oven
Inihurnong mga itlog at bacon sa oven - napaka-customize at gayunpaman masarap na recipe masaganang almusal... Iminumungkahi namin na subukan mong gawin ito sa iyong sarili sa bahay!
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto:
- itlog ng manok - 4 na mga PC;
- alisan ng tubig. langis - 25 g;
- pinausukang bacon - 150 g;
- gadgad na matapang na keso - 50 g;
- mga kamatis - 2 mga PC .;
- mga gulay;
- kampanilya paminta- 1 PIRASO.;
- asin at paminta.
Una sa lahat, kailangan mong painitin ang iyong oven sa temperatura na 200 degrees. Ang isang piraso ng mantikilya ay natunaw sa isang baking sheet o sa isang baking dish, na dapat na ganap na grasa sa ilalim upang ang mga itlog ay hindi dumikit o masunog sa panahon ng pagluluto.
Ang mga itlog ay nasira sa amag. Maaari kang kumuha ng 2 form at, nang naaayon, hatiin ang isang pares ng mga itlog sa bawat isa upang makagawa ng dalawang servings ng pritong itlog. Ilagay ang hiniwang bacon doon, iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas. Sa dulo, magdagdag ng kampanilya at kamatis, asin at paminta. Ang pagluluto ay tumatagal ng humigit-kumulang 5 minuto hanggang sa ninanais ang pagiging handa.
Ang mga handa na piniritong itlog ay maaaring palamutihan ng mga damo sa mismong plato. Sa ganitong almusal, hindi ka makakaramdam ng gutom hanggang sa tanghalian.
Pagluluto ayon sa isang recipe ng Ingles
Alam ng maraming tao na ang scrambled egg o kung tawagin sa Foggy Albion na "scrambledeggs" ay dumating sa atin mula sa Great Britain. Sa katunayan, para sa mga naninirahan sa estadong ito, ito ay pareho isang tradisyonal na pagkain tulad ng karaniwang oatmeal. Gusto mo bang malaman kung paano niluto ang scrambled egg sa English? Pagkatapos ay subukan ang susunod na recipe sa lalong madaling panahon!
Ang iyong kailangan:
- itlog ng manok - 2 mga PC;
- bacon - 3 piraso;
- maliit na kamatis - 1 pc;
- mga gulay;
- itim na paminta, asin.
Ilagay ang bacon sa isang kawali na walang mantika at iprito sa mahinang apoy. Hindi mo kailangang magdagdag ng mantika dahil ang bacon ay naglalabas ng taba at ang ulam ay maaaring maging masyadong mamantika kung hindi man.
Kapag ang mga piraso ng karne ay browned at malutong, sila ay tinanggal mula sa kawali at ilagay sa isang plato. Upang walang labis na taba dito, maaari mo munang hawakan ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang hindi kinakailangang labis.
Pagkatapos ay malumanay na pinaghiwa ang mga itlog sa kawali upang hindi masira ang pula ng itlog, kung hindi man ay hindi gagana ang mga piniritong itlog. Ang pagprito ay isinasagawa din sa mababang init, habang ang protina ay dapat na pinirito, at ang pula ng itlog ay dapat manatiling semi-likido.
Kasabay nito, maaari mong simulan ang paghahanda ng mga kamatis at damo. Kailangan nilang hugasan at gupitin ayon sa gusto mo. Gagamitin sila para sa dekorasyon. Ang mga inihandang piniritong itlog ay inilatag sa isang plato na may bacon. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang o sibuyas.
Ang pinakamabilis at masarap na ulam maaaring gawin mula sa mga itlog. Ginagamit ito ng sangkatauhan para sa pagkain sa loob ng ilang libong taon. Ang dahilan nito ay ang itlog ay hindi mahirap makuha, ngunit ito ay lubhang kasiya-siya. Kung kumain ka ng dalawang itlog sa umaga, hindi ka magugutom hanggang sa tanghalian.
Ang mga sinaunang Egyptian ay nagprito ng mga itlog ng ostrich sa ibabaw ng apoy. Kinain sila ng mga Romano ng pulot bilang panghimagas. Ang mga Iranian ay naghalo ng mga itlog na may gatas at iba't ibang pampalasa at niluto sa apoy, na kalaunan ay tinawag ng French omelette.
Sa lutuing Ruso mula sa (ang yolk ay dapat manatiling buo) at halo-halong).
Mga uri ng omelet
Iba-iba ang paboritong omelet ng bawat isa. Depende sa pambansang panlasa at kaugalian, ito ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga produkto. Halimbawa, sa Hong Kong ito ay lulutuin gulay side dish... Sa Greece, mas gusto nilang magdagdag ng mga kamatis, sibuyas at feta cheese. Ang mga Hapones ay mahilig magluto ng ulam na ito na may kasamang kanin.
Dahil sa katotohanan na maaari ka na ngayong makahanap ng anumang bagay sa mga istante, maaari kang gumawa ng isang omelet sa bahay kasama ang pagdaragdag ng hipon, mushroom, pampalasa, olibo, hamon, karne, at iba pa.
Bacon omelette - mabilis at madaling almusal
Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 20 minuto. Ang mga sangkap ay kinuha: mga itlog - apat na piraso, bacon - 100 gramo, asin - sa panlasa.
1. Hiwain ng manipis ang bacon at iprito hanggang malutong sa kawali na walang mantika.
2. Binasag ang mga itlog sa ibabaw ng natapos na bacon, inasnan at paminta ayon sa panlasa. Ang lahat ay pinirito hanggang malambot.
Ito ang pinakamadaling paraan upang gumawa ng omelette na may bacon.
Ngunit ang mga hostes lamang ang hindi nasisiyahan dito at nakabuo ng kanilang sarili orihinal na mga recipe... Halimbawa, isang omelet na may bacon at keso. Ang keso ay nagpapahiram handang pagkain pagiging sopistikado at nakakatuwang lasa.
Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng mga itlog - 4 na mga PC., Bacon - 75 gramo, keso - 50 gramo, mantika, asin, paminta, damo - sa panlasa.
1. Ang bacon ay pinutol sa maliliit na cubes at pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Talunin ng mabuti ang mga itlog, paminta, asin. Pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa pinirito na bacon.
3. Takpan ng takip ang kawali at panatilihin sa mahinang apoy sa loob ng 5-7 minuto.
4. Sa panahong ito, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran at iwiwisik ito sa pagluluto. Maghintay ng isa pang dalawang minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy. Panatilihin sa ilalim ng takip ng ilang minuto. Pagkatapos ay maaari mo itong ihain sa mesa.
Omelet na may bacon at kamatis
Ito ay walang alinlangan na isa pa sa hindi pangkaraniwan at masarap na kumbinasyon... Upang ihanda ito kakailanganin mo: 6 na itlog, 3 kamatis, 200 gramo ng bacon, 0.5 tasa ng gatas, damo, asin, paminta - sa panlasa.
1. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, basagin ang mga itlog doon, asin at paminta. Talunin ang lahat ng ito gamit ang isang panghalo.
2. Iprito ang mga piraso ng bacon sa isang kawali. Kapag handa na, ilagay ang mga ito sa isang plato nang ilang sandali.
3. Sa parehong kawali, sa parehong taba, iprito ang mga hiwa ng kamatis sa magkabilang panig, timplahan ng asin.
4. Ibuhos ang whipped egg-milk mixture sa mga kamatis. Magdilim ng halos dalawang minuto sa mababang init.
5. Ilagay ang piniritong bacon strips sa ibabaw ng ulam. Dalhin sa natapos na estado.
6. Palamutihan ang ulam na may mga damo, paprika at ihain ito sa mga bisita.
Ang ulam na ito ay medyo nakapagpapaalaala sa pizza at tiyak na mamahalin ng lahat.
Ang mga sibuyas at (o) bawang na idinagdag kapag nagprito ng bacon ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mayaman, maliwanag at kawili-wiling lasa.
Sa wakas
Siyempre, ang himalang ito ng itlog ay nangangailangan ng mahusay na pagpili ng mga itlog. Mas mabuti na gawa sa bahay - mga nayon. Upang ang yolk ay may kaaya-ayang maliwanag na dilaw na kulay. Pumili ng mga kamatis na may matigas na balat upang hindi sila maging isang uri ng hindi maintindihan na slurry. Ang keso ay dapat na matigas, at ang hamon ay dapat na may mataas na kalidad, na may maliliit na piraso ng mantika. Ang mga kundisyong ito ay magpapahintulot sa iyo na maghanda ng isang mahusay na ulam - omelet na may bacon, na kung saan ay mangyaring hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. At ito ay napakahalaga. Ang kaltsyum, potasa, magnesiyo, sink, yodo, mangganeso, asupre at iba pang mga elemento ng bakas na nilalaman sa mga itlog, pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na bitamina tulad ng A, B, C, D, E, PP, H, K at iba pa, ay lubhang kailangan para sa kalusugan at buhay ng tao.
Masarap at magaang almusal: piniritong itlog na may bacon.
Ang bacon omelet ay isa sa mga pinaka masustansya at sa parehong oras mga simpleng pagkain... Ang almusal para sa karamihan ng mga pamilya ay isang magandang halimbawa nito.
Ang omelet, tulad ng piniritong itlog ay matagal nang isinasaalang-alang masarap na ulam mayaman sa protina at iba pa kapaki-pakinabang na mga sangkap... Noong 70s, nagsimulang magsalita ang mga nutrisyonista ng Sobyet tungkol sa mga negatibong epekto ng kolesterol sa kalusugan ng tao, at ang mga itlog para sa almusal ay idineklara na isang nakakapinsalang labis. Sa oras na iyon, itinuturing na tama na limitahan ang pagkonsumo ng mga itlog sa 2-3 itlog bawat linggo at ganap na iwanan ang mga ito na may mataas na antas ng kolesterol sa dugo. Ang Bacon, kasunod ng mga itlog, ay nagsimulang makita bilang isang nakakalason na produkto dahil sa iba't ibang mga kemikal na compound na ginagamit sa paghahanda nito.
Ngunit ngayon, alam natin na ang mga itlog ay mahusay na pagkain. Naglalaman ang mga ito hindi lamang ng "magandang" kolesterol kasama ng "masamang" kolesterol, kundi pati na rin ng natural na bitamina E, na isang aktibong antioxidant at nakakatulong na maiwasan ang cancer at cardiovascular disease.
Ang Bacon ay hindi nakakapinsala sa lahat, maliban kung, siyempre, ito ay labis na luto.
Ang pagluluto ng masarap na omelet sa isang kawali ay isang sining.
At kailangan mong malaman kung paano magluto ng omelet na may bacon nang walang kamali-mali.
Una, kinakailangan na lubusan na talunin ang mga yolks na may mga puti upang sila ay puspos ng mga bula ng hangin. Kung hindi, ang omelet ay magiging "mabigat" at hindi gaanong mahihigop.
Pangalawa, ibuhos ang lubusan na whipped mixture sa isang preheated pan at mabilis na ihalo sa mantikilya.
Tanging isang tunay na lalaking chef ang maaaring matukoy ang kahandaan ng omelet sa oras at hindi masira ito sa mga piraso, inaalis ito mula sa kawali. At ngayon, alam ko na ang sikretong ito, dahil ang lalaking ito ay isang tagaluto, ang sa akin ay isang asawa. Habang inaalis niya ang bacon omelet, inaalog o tinatapik niya ang hawakan ng kawali, na naging dahilan upang dumausdos ang natapos na bacon omelet sa mga pagkaing pang-almusal.
tawag ko dito bacon omelette - "lalaki" bilang parangal sa aking minamahal.
At narito ang kanyang recipe:
Upang makagawa ng masarap na omelette ng bacon
kakailanganin:
- Bacon 50-80 gr.,
- Mantika 20 gr.,
- Sibuyas 1 pc.,
- Itlog ng manok 2 pcs.,
- Asin, itim na paminta.
Paano gumawa ng omelette ng bacon:
Sa isang kawali, ilagay ang pinong tinadtad, sa, mantika at ilagay sa katamtamang apoy... Habang natutunaw ang mantika, putulin ang ilang piraso ng bacon at ilagay din sa kawali. Nililinis namin ang ulo mga sibuyas, tinadtad ito ng pino (mabuti, o magaspang, tulad ng sa aking asawa). Ilagay sa isang kawali na may bacon at bacon, at iprito ang lahat nang magkasama, hanggang ang mga sibuyas ay bahagyang ginintuang kayumanggi.
Samantala, itlog ng manok hatiin sa isang maliit na mangkok at, hanggang makinis, talunin gamit ang isang tinidor. Asin at paminta para lumasa.
Maaari mong iprito ang bacon at omelette hanggang malambot, mga pitong minuto. Ngunit, kung nais mong makakuha ng parehong resulta tulad ng sa aking larawan sa ibaba, pagkatapos tatlo hanggang apat na minuto pagkatapos idagdag ang pinalo na mga itlog, kailangan mong i-on ang omelet na may bacon.
Ang negosyong ito ay nangangailangan ng isang tiyak na kasanayan. Napansin ko kung paano inihahanda ng chef ko ang ulam na ito: na may spatula, napupunta siya sa mga gilid. Kung ang mga gilid ay umuurong, pagkatapos ay may isang malawak na spatula na sumisid sa ilalim ng omelet at lumiliko sa isang mabilis na paggalaw. Mula sa unang pagsubok, hindi lahat ay maaaring tumalikod at hindi masira ang omelet na may bacon. Huwag kang mag-alala! Baliktarin ang mga piraso ng pagkain nang paisa-isa.
Bilang kahalili, sinubukan kong gawing pangalawang kawali ang omelet at dalhin na ito sa huling kahandaan doon. Ngunit mas mahusay na ipagkatiwala ang paghahanda ng ulam na ito sa isang propesyonal na tao.
Kapag nabaligtad ang bacon omelet, hayaang kayumanggi ng kaunti sa kabilang panig at alisin sa init.
Kumain ng bagong lutong omelet na may bacon, mas mabuti na mainit, mahangin, hanggang sa ito ay "ibaba". Samakatuwid, kaagad pagkatapos magluto, mag-ipon omelet na may bacon sa mga pinggan, palamutihan ng mga gulay at mag-imbita sa mesa!
Ang isang mahusay na ulam sa almusal ay isang omelet na may bacon at cherry tomatoes. Isang kumbinasyon ng toasted crispy bacon, juicy tomatoes at piniritong itlog(omelet) ay itinuturing na klasiko. At kahit na ang ulam na ito ay lumalabas na medyo mataba, kung minsan maaari mong pasayahin ang iyong sarili ng isang maliwanag na lasa. Upang gawing mas masarap ang omelet at makakuha ng lasa ng "tagsibol", sa pagtatapos ng pagprito, maaari mong iwisik ito ng mga sariwang damo (dill, perehil, berdeng sibuyas, basil), pati na rin ang grated hard cheese. Maaari kang magluto sa isang kawali o sa oven, lalo na kung mayroon kang maliliit na clay lata.
Mga sangkap
- 5-6 na hiwa ng bacon
- 8-10 cherry tomatoes (1-2 malalaking kamatis)
- 1 sibuyas
- 3-4 na itlog
- 50 ML ng gatas
- 0.5 tsp asin
- pampalasa sa panlasa
- 3-4 na balahibo ng berdeng sibuyas
Paghahanda
1. Ihanda muna ang mga gulay. Ang mga cherry tomato ay dapat hugasan at gupitin sa 4 na piraso. Mabuti kung ang mga kamatis ay hinog na o kahit na gawang bahay mula sa kanilang sariling hardin - kung gayon malamang na magkakaroon din sila ng matamis na lasa. Maaari ka ring gumamit ng isa o dalawang regular na kamatis, gupitin sa mga wedge. Ang sibuyas ay kailangan lamang na peeled at makinis na tinadtad.
2. Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso - sa ganitong paraan magiging mas maginhawang ihalo ito sa mga gulay. Kung may balat, kailangan itong putulin. Maaari mong gamitin ang salted bacon (raw) o dry-cured.
3. Ilagay ang mga piraso ng bacon sa isang mainit na kawali at iprito sa loob ng 2-3 minuto sa mahinang apoy. Pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis at sibuyas sa kawali. Hindi na kailangang ibuhos ang langis - ito ay mananatili sa mga piraso ng bacon sa sapat na dami. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
4. Ipasok ang sariwang itlog ng manok sa isang malalim na plato o kasirola, magdagdag ng gatas, asin at pampalasa. Paikutin gamit ang tinidor o whisk.
