uy > Birinchi taom > Sekin pishirgichda sabzavotli ko'krak. Tovuq ko'kragi sekin pishirgichda pishiriladi


Sekin pishirgichda sabzavotli ko'krak. Tovuq ko'kragi sekin pishirgichda pishiriladi




Tovuq go'shti - arzon ingredient va unga asoslangan ko'plab retseptlar mavjud. Go'sht ham sog'lom, uning tarkibida ko'p miqdorda oqsil va kaltsiy bor, bu o'sayotgan organizm uchun juda zarur. Tovuq go'shti qalampir va sabzavotlar bilan birgalikda barcha oila a'zolarini quvontiradi va yoqimli ajablantiradi. Bu taomni tovuq ko'kragi bilan pishirish rejimiga ega bo'lgan ko'p pishirgichda pishirish yaxshidir.

Sabzavot va qalampir bilan sekin pishirgichdagi tovuq ko'kragi, fotosurat bilan bosqichma -bosqich retsept

Kerakli ingredientlar:

  • 500 gramm tovuq ko'kragi;
  • 1 piyoz;
  • 1 katta sabzi;
  • 200 gramm muzlatilgan sabzavotlar;
  • dafna yaprog'i, ta'mga tuz;
  • 1-2 choy qoshiq qalampir;
  • o'simlik moyi.

Aslida, tovuq ko'kragini paprika va sabzavotlar bilan tayyorlash retsepti:

1. Tovuq go'shtini suyaklardan ajratib oling va toza bo'laklarga bo'ling.

2. Ko'p pishiriladigan idishni o'simlik yog'i bilan yog'lang, pishirish rejimini 60 daqiqaga qo'ying.

3. Tovuqni sekin pishirgichga, tuzga solib, qalampir seping.

4. Piyozni mayda to'g'rab oling. Sabzi yarmini mayda qirg'ichdan o'tkazing, qolganini mayda bo'laklarga bo'ling.

5. Go'shtga tayyorlangan sabzi va piyozni to'kib tashlang.

6. Sabzavotlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

7. Pishirish tugashidan taxminan 20-25 daqiqa oldin ta'mingizga suv, dafna yaprog'i va tuz qo'shing.

Ko'p pishirgich signal berganidan so'ng, tarkibini muloyimlik bilan chiqarib oling, tepsiga qo'ying va xona haroratiga qadar sovushini kuting. Siz uni har qanday yonma -yon ovqat bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichdagi tovuq ko'kragi suvli va mayin bo'lib chiqadi. Agar siz ba'zi pishirish qoidalariga rioya qilsangiz, taom ham parhezga aylanadi. Quyida tovuq ko'kragini sekin pishirgichda tayyorlash uchun eng qiziqarli va ayni paytda oddiy retseptlar keltirilgan.

Tovuq ko'kragini tayyorlashning eng oson usuli - uni pishirish. Go'sht ham issiq, ham sovuq holda mazali bo'lib qoladi.

  • terisiz tovuq filesi;
  • tuz;
  • ziravorlar "tovuq uchun".

Fileto yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting. Har tomondan ziravorlar va tuz aralashmasi bilan ishqalang. Idishga soling, polietilen plyonka bilan mahkamlang va ziravorlar bilan yarim soat davomida marinat qilish uchun qoldiring.

Bir varaq folga oling, ko'kragini ichiga qo'ying, uni har tomondan o'rang. To'plamni tikuv yuqoriga qaragan holda ko'p pishiriladigan idishga joylashtiring.

Pishirish dasturida yarim soat pishiring. Agar ko'krak katta bo'lsa - ko'proq vaqt qo'ying, 45 daqiqagacha. Oxiridan 10 daqiqa oldin boshqa tomonni aylantiring. Paketni chiqarib oling va ozgina sovushini kuting - taxminan o'n daqiqa.

Sabzavotlar bilan

Quyidagi retseptni parhez deb atash mumkin - u ozgina kaloriyani o'z ichiga oladi, lekin ayni paytda taom juda qoniqarli bo'lib chiqadi.

Bir xizmatga asoslanib, sizga kerak bo'ladi:

  • tovuq ko'kragi - 200 g;
  • brokkoli - 100 g;
  • sabzi - 55 gr;
  • guruch - 15 g;
  • zig'ir yog'i - 4 ml (choy qoshiq. l.);
  • tuz, o'tlar.

Fileto uzunlamasına bo'laklarga yoki o'rta bo'laklarga bo'linadi. Dilimlarni tuzlang, o'tlar bilan aralashtiring va aralashtiring. Marinadlash uchun chetga surib qo'ying. Sabzi kub shaklida kesib oling. Brokkolini guldorlarga ajrating.

Sabzavot va go'shtni ko'p pishirgichli savatga tasodifiy tartibda joylashtiring. Ko'p pishiriladigan idishga guruch miqdoridan ikki barobar ko'proq suv quying. Bir oz tuz qo'shing. Biz yormalarni yuvamiz va suvga qo'shamiz. Biz savatni tepaga qo'yamiz. Biz "Buxoriy" rejimini tanlaymiz va iloji bo'lsa, "Go'sht" mahsulotini ko'rsatamiz. Taymerni 20 daqiqaga o'rnatdik. Ortiqcha suvni olib tashlash uchun guruchni elakdan to'kib tashlang. Yormani moy bilan seping. Hammasini bitta idishga soling.

Smetana sousida

  • 600 gramm terisiz va suyaksiz tovuq ko'kragi;
  • 4 sarimsoq chinnigullar;
  • bir necha arpabodiyon novdasi;
  • 300 gr qaymoq;
  • qalampir tuzi.

Ko'krakni mayda bo'laklarga bo'ling, sarimsoq va arpabodiyonni mayda to'g'rab oling. Smetana, go'sht, ziravorlar, ziravorlar va tug'ralgan ovqatlarni ko'p pishiriladigan idishga soling. Barcha tarkibni qoshiq bilan aralashtiring. Biz qopqog'ini yopamiz, "Groats" pishirish rejimini 30 daqiqaga o'rnatamiz. Siz 120 daraja haroratda "Multipovar" rejimidan foydalanishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda bug'langan fileto

Sekin pishirgichdagi bug'langan fileto diet menyusida ajoyib kechki ovqat bo'ladi:

  • 1 suyaksiz, terisiz tovuq ko'kragi
  • tuz, qalampir mol .;
  • yog'siz yog ';
  • 1,5 to'plam. suv

Tayyorlanishi juda oddiy: fileto cho'zinchoq bo'laklarga bo'linadi, bug'da pishirish uchun yog'langan savatga solinadi, fileto tuzlangan va murchlanadi. "Buxoriy" dasturini va "Go'sht" mahsulotini tanlang, yarim soat davomida pishiring.

Tovuq ko'kragi kartoshka bilan qovurilgan

Kartoshkali tovuq ko'kragi - tayyorlashda osonroq va kombinatsiyalangan holda nima bo'lishi mumkin! Sekin pishirgichda pishirilgan taom - bu siz bilan ishlashga olib boradigan ajoyib kechki ovqat yoki tushlik bo'ladi.

  • 3 ta o'rta kattalikdagi kartoshka;
  • yarim ko'krak;
  • bitta o'rta sabzi va bitta piyoz;
  • tuz, yog ', tomat pastasi.

Birinchidan, mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi yog'ga qovuring. Tuz va qalampir. "Fry" rejimida chorak soat davomida qovurilgan. Qopqoq yopilmaydi. Shundan so'ng, tomat pastasi qo'yiladi va bir necha daqiqadan so'ng - tug'ralgan kartoshka. Har bir narsani aralashtiring, bir stakan issiq suv quying. Biz dasturni "Pishirish" ga o'tkazamiz, pishirish vaqti - 45 daqiqa.

Palovni qanday tayyorlash mumkin?

Tovuq ko'kragi bilan palov - uy bekalari orasida juda mashhur bo'lgan nozik taom. Axir, siz darhol go'shtli to'liq donli idishni va donli garniturani olasiz.

  • tovuq ko'kragi - 1 butun, suyaksiz va terisiz;
  • guruch - 1 dona;
  • suv - 2 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • ziravorlar "palov uchun";
  • yog'siz yog ';
  • tuz

Ko'p pishiriladigan idishga yog 'quying. Biz "Pishirish" rejimini 40 daqiqa davomida faollashtiramiz. Piyozni mayda to'g'rab, sariyog'iga yuboring. Uchta sabzi, shuningdek sariyog 'va piyozga qo'shing. Qopqoqni yoping va pishirishga qoldiring.

Ayni paytda, tovuq go'shtini mayda kubiklarga kesib tashlang. Biz uni sabzavotlarga qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring - qovuring, yopiq qopqoq ostida.

Shundan so'ng, qopqog'ini oching, ziravorlar qo'shing, aralashtiring, suv bilan to'ldiring va yuvilgan guruchni to'ldiring. Pishirish tugagunga qadar soatning kamida uchdan bir qismi qolishi kerak. Qopqoqni yoping va idishni pishirish uchun qoldiring.

Fileto gulash sekin pishirgichda

  • fileto - 400 gr;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • post yog ' - 3 -jadval. l.;
  • lavrushka - 2 barg;
  • tuz qalampir;
  • un - 2 osh qoshiq. l.;
  • tomat pastasi - 1 stol. l.

Tayyorlanishi juda oddiy: biz tovuqni bo'laklarga, tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi kesib, "Fry" rejimida o'n daqiqa qovuramiz. Keyin sabzavotlarni alohida idishga soling, un va ziravorlar bilan birlashtiring.

Keyin, agar xohlasangiz, tovuq, sabzavot, ko'kat qatlamlarini joylashtiring, hamma narsani tomat pastasi bilan to'ldiring. Biz lavrushkani tarkibning har ikki tomoniga yopishtiramiz, ehtiyotkorlik bilan yarim stakan issiq suv bilan to'ldiramiz. Biz "Söndürme" rejimini tanlaymiz va uskuna quvvatiga qarab qopqoq ostida 1-2 soat pishiramiz.

Izohda. Makaron o'rniga lecho yoki borsch kiyinishidan foydalanishingiz mumkin.

Frantsuz tilida

  • piyoz - 1 katta;
  • tovuq filesi - 1-1,3 kg;
  • yog'siz yog ';
  • o'rta kartoshka - 5 dona;
  • ziravorlar to'plami "Tovuq uchun";
  • tuz;
  • mayonez - 200 ml;
  • qattiq pishloq - 150 gr.

Ko'p pishirgichga ozgina o'simlik yog'ini quying. Biz "Fry" dasturini chorak soat davomida tanlaymiz. Tovuq ko'kragining yarmini tuzlang va ziravorlar bilan arting, ko'p pishiriladigan idishga soling va qopqog'i ostida pishiring.

Bu orada biz piyozni halqalarga, kartoshkani yumaloq bo'laklarga kesib tashladik. Katta uchta pishloq.

Boshqa tomondan filetani aylantiring, piyoz halqalari qatlami bilan, keyin kartoshka bo'laklari bilan yoping. Yuqori qismini mayonez bilan yog'lang va pishloq bilan yoping.

Yarim soat davomida "Pishirish" rejimini tanlaymiz.

Bekonda sekin pishirgichda

  • tovuq ko'kragi - suyak va terisiz 3 yarmi;
  • quruq maydanoz, tuz, qalampir mol., quruq bibariya - 2 choy qoshiq. l.;
  • qattiq pishloq - 250 g;
  • dilimlenmiş pastırma - 1 standart paket

Birinchi qadam - filetani "kichkina kitob" oladigan qilib kesish. Go'shtni yopishqoq plyonka bilan yoping va bolg'a bilan urib oling. Shundan so'ng, filmni, tuzni olib tashlang va har bir ziravor bilan ozgina yoping. Biz filetaning har bir qismi bilan takrorlaymiz. Pishloqni qalin kublarga kesib oling. Go'shtga bitta blok qo'ying, rulonga o'rang. Olingan rulonni pastırma plastinkasiga o'rang.

Tayyorlangan rulonlarni yog'li ko'p pishiriladigan idishga solamiz. Biz yarim soat davomida "Pishirish" rejimini tanlaymiz, qopqog'ini yoping.

Qora qalampir va limon bilan

  • suyakdagi tovuq ko'kragi - 1 katta (500-700 gr);
  • limon - 2 stakan;
  • limon sharbati - 1 choy qoshiq l.;
  • tuz, maydalangan qalampir;
  • Provans o'tlari;
  • zaytun yog'i. yoki kungaboqar. tozalangan;
  • sarimsoq - 3 chinnigullar.

Go'sht qismini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, agar xohlasangiz terini olib tashlang (u holda siz parhezli taom olasiz), qog'oz sochiq bilan quriting. Bir nechta joylarni kesib oling. Ziravorlar, o'tlar, tuz, sharbat, moy aralashmasi bilan ishqalang. Kesilgan joylarga sarimsoq chinnigullarini qo'ying. Bir varaq folga oling, limon doirasini qo'ying, ustiga - ko'krak, ustiga ikkinchi limonli doira. Yaxshilab o'rab oling va ko'p pishiriladigan idishga soling.

Ko'krak hajmiga va tanlangan haroratga qarab "Pishirish", "Pishirish" yoki "Multipovar" rejimini 50-80 daqiqaga faollashtiramiz.

Texnologiyadagi yutuqlar tufayli pishirish 30 yil avvalgiga qaraganda bugun osonlashdi. Ko'p pishirgich har qanday taomni oddiy va tez tayyorlashga imkon berdi: unda tovuq, baliq, qo'ziqorin tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, qurilma parhez ovqatlanish uchun mos keladi. Sekin pishiriladigan tovuq ko'kragi - bu sosli yoki sabzavotli suvli fileto. Uni tayyorlash uchun siz ko'plab retseptlardan birini ishlatishingiz mumkin.

Tovuq ko'kragini sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin

Zamonaviy mo''jizaviy pechda pishirilgan fileto nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lib chiqadi... Bu taomni qanday tayyorlash mumkin? Mazali ko'krak olish uchun siz bir necha bosqichlarni bajarishingiz kerak:

  1. Tovuq filetosini tuz bilan maydalang.
  2. Taxminan yarim soatdan keyin go'sht folga bilan o'ralgan va bug'langan stendga yuborilishi kerak.
  3. Ko'p pishiriladigan idishga qizdirilgan suv quying, go'shtni stendga qo'ying.
  4. Uskunada "bug'da pishirish" rejimini tanlang.
  5. 45 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq ko'kragining ko'p pishirgichli retseptlari

Go'shtni bug'lashning umumiy printsipi deyarli bir xil, lekin pishirishning turli xil variantlari mavjud. Sekin pishirgichdagi tovuq ko'krak idishlari juda yumshoq bo'lib chiqadi. Ularning har biri uchun taomlar tayyorlab, siz mutlaqo boshqa lazzatlarga ega bo'lasiz. Tayyor filetoga har qanday yonma -ovqatlar va sabzavotlar bilan xizmat qilishingiz mumkin (dizayn variantini rasmga qarang).

Sekin pishirgichda pishirilgan tovuq ko'kragi

Vaqt: 1 soat.

Taomning kaloriya tarkibi: 186 kkal (100 gramm uchun).

Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Go'shtni tanaga iloji boricha kamroq zarar etkazishi uchun ishtahani och jigarrang qobiq bilan qanday pishirishni bilmayapsizmi? Tovuq ko'kragini sekin pishirgichda pishirishga harakat qiling. Shu tarzda pishirilgan go'sht po'stlog'i siqilmaydi, lekin juda jozibali ko'rinadi. Bunday pishirishning afzalligi shundaki, tovuq juda suvli bo'ladi va uni pishirish qiyin bo'lmaydi.

Tarkibi:

  • tovuq ko'kragi - 1 dona;
  • o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
  • smetana - 1 osh qoshiq;
  • quruq oq sharob - 4 osh qoshiq;
  • tuz - 0,3 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

  1. Ko'krak bo'ylab bir nechta kesib oling, go'shtni har tomondan tuz va ziravorlar bilan surting, so'ngra smetana.
  2. Pishirish idishini yog 'bilan surting, so'ng tovuqni teskari joylashtiring.
  3. Taymerni 15 daqiqaga o'rnating va pishirish rejimini tanlang.
  4. 15 daqiqa o'tgach, ko'kragini ag'daring, sharob qo'shing va taymerni yana o'sha vaqtga qo'ying.

Qovurilgan

Vaqt: 1 soat.
Konteynerga porsiya: 4 kishi.
Taomning kaloriya tarkibi: 290 kkal (100 g ga).
Maqsad: tushlik, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Sekin pishirgichda siz nafaqat ko'krakni, balki qanotlarini, oyoqlarini va hatto butun tana go'shtini qovurishingiz mumkin. Lekin eng mazali narsa - toza fileto. Bu taomni tayyorlash uchun kun bo'yi pechkada turish va qovurilgan idishga yog 'tomishini kuzatish shart emas. Siz barcha kerakli komponentlarni elektr jihozlariga tashlashingiz va mazali tushlik tayyor bo'lguncha kutishingiz kerak.

Tarkibi:

  • tovuq ko'kragi - 1 dona;
  • o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
  • limon - 0,5 dona;
  • tuz - 0,3 osh qoshiq;
  • quritilgan sarimsoq - 1 choy qoshiq;
  • qora qalampir va qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

  1. Go'shtni suyaklardan tozalang, bo'laklarga bo'ling, ularga limon sharbati seping.
  2. Barcha ziravorlar va tuzni 1 osh qoshiq o'simlik yog'i bilan aralashtiring.
  3. Olingan aralashma bilan ko'kragini silang.
  4. Ko'p pishirgichning yon tomonlarini moy bilan yog'lang va qovurish rejimini o'rnating.
  5. Dilimlarni har tomondan 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish

Vaqt: 50 daqiqa.
Konteynerga porsiya: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 140 kkal.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Tovuq go'shti parhez mahsuloti hisoblanadi, uni deyarli har qanday kasallik uchun eyish mumkin... Ko'krakni yumshoq va mazali bo'lishi uchun qanday qilib bug'lash kerakligini bilmayapsizmi? Ushbu retseptga e'tibor bering. Bu holda, bug'langan go'shtni yaratish uchun teshiklari bo'lgan panjara kerak.

Tarkibi:

  • katta tovuq ko'kragi - 1 dona;
  • maydanozning kichik to'plami - 1 dona;
  • tuz - 0,5 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

  1. Asosiy mahsulotni tuz va har qanday ziravorlar bilan arting.
  2. Ko'p pishirgich tepsiga bir necha stakan isitilgan suv quying.
  3. Qurilmaga panjara qo'ying, ustiga go'shtni yoying.
  4. "Bug '" rejimini tanlang. taymerni 40 daqiqaga o'rnating.
  5. Pishirishdan 5 daqiqa oldin filetoga mayda maydanoz qo'shing.

Qaynatilgan

Vaqt: 1 soat 10 daqiqa.
Konteynerga sig'im: 8 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 190 kkal.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Qaynatilgan tovuq - zerikarli, "stolovskiy" deb hisoblanadigan taom. Ammo siz uni sekin pishirgichda pishirishga harakat qilishingiz mumkin, shunda uydagilar tushlikdan zavqlanishadi. Asosiy retseptga qo'shimcha ravishda, bu retseptda sarimsoq va sabzavotlar ishlatiladi. Bu taomni tushlik yoki kechki ovqat uchun garnitursiz berish mumkin - bu juda qulay. Tayyor go'shtni yangi maydanoz yoki reyhan bilan maydalashingiz mumkin (rasmdagi kabi).

Tarkibi:

  • tovuq ko'kragi - 2 dona;
  • sarimsoq chinnigullari - 3 dona;
  • sabzi - 2 dona;
  • pomidor - 2 dona;
  • qalampir - 2 dona;
  • tuz - 0,5 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

  1. Sarimsoqning tozalangan boshlarini kesib oling, tuz bilan aralashtiring. Olingan aralashma bilan filetani maydalang va 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
  2. Barcha sabzavotlarni yuving, tozalang, katta bo'laklarga va tuzga bo'ling.
  3. Ko'p pishiriladigan idishga iliq suv quying va ustiga bug'li panjara qo'ying.
  4. Folga o'ralgan go'shtni panjara markaziga qo'ying. Uning atrofidagi barcha sabzavotlarni tarqating.
  5. Qurilmani "Bug '" rejimiga o'tkazing.
  6. Idishni 40 daqiqa davomida pishiring.

Folga ichida

Vaqt: 2 soat.
Konteynerga porsiya: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 215 kkal.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Bu taomni sharqona lazzat bilan tayyorlash uchun sizga go'shtning o'zi, kori va smetana kerak bo'ladi. Siz mayonez yoki tabiiy qatiqdan foydalanishingiz mumkin, lekin umuman bu erda xohlaganingizcha tajriba o'tkazishga ruxsat beriladi - ta'mni birdaniga qalampir, o'tlar, soya sousi yoki asal yoki barcha ingredientlar bilan yaxshilang. Pishirish uchun qalinroq folga tanlash yaxshidir.

Tarkibi:

  • tovuq ko'kragi - 1 dona;
  • smetana - 100 ml;
  • kori - 1 choy qoshiq;
  • tuz - 0,3 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

  1. Smetana, tuz va kori bir tekis bo'lguncha aralashtiring, so'ngra ko'kragiga surtib muzlatgichga qo'ying va yarim soat marinat qiling.
  2. Marinadlangan go'shtni folga bilan o'rab oling, shunda bug 'chiqishi uchun teshik bo'ladi.
  3. Ko'p pishiriladigan idishga suv quying, ustiga panjara qo'ying.
  4. "Steamer" dasturini o'rnating.
  5. Idishni 45 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotli tovuq ko'kragi

Vaqt: 1 soat 20 daqiqa.
Konteynerga porsiya: 5 kishi.
Taomning kaloriya tarkibi: 235 kkal (100 g uchun).
Maqsad: tushlik, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Sekin pishirgichda tovuq ko'kragidan nima pishirishni uzoq vaqt ikkilanmang - parranda go'shtining ta'mini pomidor yoki qaymoqli sos bilan boyitishga harakat qiling. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom oddiy tushlik va kechki ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin. Sekin pishirgichda sabzavotli tovuq ko'kragi, albatta, barcha uy xo'jaliklari va mehmonlarni xursand qiladi. Tayyor go'shtni mustaqil taom sifatida iste'mol qilish yoki yonma-yon ovqat bilan to'ldirish mumkin.

Tarkibi:

  • tovuq ko'kragi - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • kichik qovoq - 1 dona;
  • shirin qalampir - 1 dona;
  • sariyog ' - 50 g;
  • tomat pastasi - 1 choy qoshiq;
  • kori - 1 choy qoshiq;
  • tuz - 0,5 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

  1. Tovuqni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va qismlarga bo'ling.
  2. Barcha sabzavotlarni tozalang, katta kubiklarga bo'ling.
  3. Qurilmadagi pishirish rejimini tanlang va pishirish vaqtini 50 daqiqaga qo'ying.
  4. Sariyog'ni sekin pishirgichga qo'ying, eriguncha kuting, so'ngra fileto bo'laklarini o'sha joyga qo'ying.
  5. 10 daqiqadan so'ng sabzavot qo'shing.
  6. Pomidor, 50 ml suv, tuz va ziravorlardan sos tayyorlang. Pishirishdan 10 daqiqa oldin uni qolgan ingredientlarga to'kib tashlang.

Smetana bilan

Vaqt: 50 daqiqa.
Konteynerga porsiya: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 346 kkal.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Smetana bilan pishirilgan oq go'sht qaynatilgan kartoshka va guruch bilan yaxshi ketadi. Taomni o'zi parhez deb atash mumkin, lekin uni qalampir va boshqa achchiq ziravorlar aralashmasi bilan ziravorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, sekin pishirgichdagi tovuq ko'kragi uchun bu retsept qo'ziqorin bilan diversifikatsiya qilinishi mumkin. Shunda siz tayyorlagan taom rasmdagi kabi jozibali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

  • tovuq ko'kragi - 1 dona;
  • yog'li smetana - 250 ml;
  • qattiq pishloq - 150 g;
  • sarimsoq chinnigullari - 2 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
  • tuz -0,3 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

  1. Go'shtni yuving va quriting. Undan terini olib tashlang, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling.
  2. Ko'p pishirgichning devorlarini o'simlik yog'i bilan surting, tovuqni u erga qo'ying, qopqog'ini yoping, pishirish dasturini o'rnating va vaqt 35 minut.
  3. 10 daqiqadan so'ng, yarim halqalarga tug'ralgan piyoz qo'shing.
  4. Bir piyola ichida qaymoq, maydalangan pishloq va maydalangan sarimsoqni birlashtiring.
  5. Olingan aralashmani qolgan ingredientlarga yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa qo'shing.

Olma bilan

Vaqt: 1 soat.

Idishning kaloriya tarkibi: 180 kkal (100 g uchun).
Maqsad: tushlik, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Olma tufayli go'shtning ta'mi g'ayrioddiy bo'lib qoladi va retseptda ishlatiladigan tabiiy yogurt taomni chindan ham nozik va nozik qiladi. Ba'zi oshpazlar mazali taomga erishish uchun bu oshpaz ijodini bir chimdik dolchin bilan to'ldiradilar. Bu retseptdagi olma yanada mazali ta'mi uchun nordon apelsin bilan to'ldirilishi mumkin.

Tarkibi:

  • tovuq ko'kragi - 1 dona;
  • katta olma - 1 dona;
  • qatiq - 300 ml;
  • zaytun moyi - 1 choy qoshiq;
  • tovuq uchun tuz va ziravorlar aralashmasi - 1 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

  1. Yuvilgan filetani kesib oling.
  2. Olmani yadroni olib tashlang, katta bo'laklarga bo'ling.
  3. Ko'p pishirgichni yog 'bilan yog'lang, so'ngra fileto qo'ying.
  4. Go'sht ustiga ziravorlar seping, so'ngra olma yupqa qatlamga tarqating.
  5. Qurilmada "stew" dasturini tanlang va 60 daqiqa davomida pishiring.

Pomidor sosida

Vaqt: 1 soat.
Konteynerga porsiya: 4 kishi.
Taomning kaloriya tarkibi: 280 kkal (100 gramm uchun).
Maqsad: tushlik, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Pomidor sosida pishirilgan filetaning ta'mi oldingi retseptlardan farq qiladi. Shu tarzda yaratilgan tovuqning ta'mi gulashga o'xshaydi. Sosni qalinroq qilish uchun ozgina un qo'shishingiz mumkin. Sabzavot, kartoshka, grechka va guruch bilan xizmat qiling. Pishiriqlar tufayli yonma -yon ovqat tayyorlash uchun qo'shimcha soslardan foydalanish shart emas.

Tarkibi:

  • tovuq ko'kragi - 1 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • pomidor - 1 osh qoshiq;
  • kori - 0,5 choy qoshiq;
  • un - 1 osh qoshiq;
  • tuz - 0,3 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

  1. Fileto kichik bo'laklarga bo'linadi;
  2. Tomat pastasini 200 ml suvda eritib, ziravorlar, un, tuz va piyoz bilan aralashtiring, halqalarga bo'laklarga bo'ling.
  3. Go'shtni sekin pishirgichga qo'ying, ustiga sos quying.
  4. Qaynatishga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring.

Ko'krakni sekin pishirgichda parhez qiling

Vaqt: 50 daqiqa
Konteynerga porsiya: 3 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 140 kkal (100 g uchun).
Maqsad: tushlik, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Agar siz yog'li, qovurilgan, juda sho'r va achchiq bo'lmagan dietaga rioya qilsangiz, dietada unchalik mazali ovqatlar qolmaydi va agar bo'lsa, ularni tayyorlash uchun ko'p vaqt sarflash kerak bo'ladi. Oddiy, mazali va juda sog'lom taomlardan biri - sekin pishirgichdagi parhez ko'krak. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan go'shtni to'yinganlik uchun kartoshka bilan to'ldirish mumkin.

Tarkibi:

  • tovuq ko'kragi - 1 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • tuxum - 1 dona;
  • tuz - 0,3 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

  1. Fileto kesib oling.
  2. Sabzi maydalang, piyozni yarim halqalarga kesib oling.
  3. Qurilmadagi barcha ingredientlarni joylashtiring, tuxumni u erda sindirib, tuzlang, qaynatish rejimini tanlang.
  4. Hammasini 30 daqiqa davomida pishiring.

Video

Tovuqli oq go'sht - bu mushak tolalarini saqlashda tana yog'ini kamaytirishga qaratilgan dietali menyu uchun foydali mahsulot. Ko'krak ayniqsa qadrlanadi. U oqsilga boy va energiya qiymati past. 100 g ko'krakning kaloriya tarkibi 113-150 kkal orasida o'zgarib turadi. Aniq ko'rsatkich pishirish usuliga bog'liq.

Faqat bitta qaynatilgan tovuq ko'kragini iste'mol qilish tez orada zerikib ketadi. Taom gastronomik zavq olishni to'xtatadi. Oq go'sht quruq va tolali bo'lib ko'rinadi va faqat yuqori xun qiymati uchun iste'mol qilinadi. Ko'krakdan yana lazzatlanish va ovqatlanishni diversifikatsiya qilish uchun, sekin pishirgich kabi oshxona yordamchisi yordamga keladi. Tovuq go'shtidan mahkam yopiladigan qopqoq texnikasidan foydalanib, siz suvli va aromatik taom tayyorlashingiz mumkin.

Sekin pishirgich tufayli, juda zerikarli mahsulot, dietaning tarkibiy qismini yo'qotmasdan, uning ta'mining mutlaqo yangi qirralarini ochib beradi, bu ayniqsa vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun, lekin kuch bilan qaynatilgan ko'krakni iste'mol qiluvchilar uchun juda muhimdir.

Past kaloriyali ovqatlar, birinchi navbatda, to'g'ri tanlangan mahsulotlardir. Tovuq go'shtini tayyorlashda ishlatiladigan asosiy ingredientlar:

  • Ko'krak. U faqat terisiz tayyorlanadi, uning tarkibida juda ko'p yog'lar mavjud.
  • Ziravorlar. Ular faqat tabiiy bo'lishi kerak. Lazzat beruvchi yoki rang beruvchi moddalar yo'q. Ko'krak qalampir, zanjabil, reyhan, marjoram, o'tlar, suneli hops, kori, zerdeçal, sarimsoq bilan ishlangan.
  • Smetana, oq sharob yoki hidsiz tozalangan o'simlik yog'i. Tanlov butunlay pishirish usuli bilan belgilanadi.

Tovuq ko'kragini ko'p pishirgichda parhez tayyorlash qovurishni istisno qiladi, lekin quyidagi pishirish usullarini qo'llashni o'z ichiga oladi.

Terisiz pulpa ozgina kesilgan. Uni zanjabil va sarimsoq bilan surting. Agar kimdir sarimsoq yoki zanjabilni yoqtirmasa, ular faqat bitta narsa bilan cheklangan. Ko'krakka ziravorlar va ozgina tuz aralashmasi bilan seping. Ko'p pishirgichga (idishga) ozgina yog '(tozalangan sabzavot) quyiladi, so'ngra go'sht qo'yiladi. Ko'krakni tekis yon tomonga qo'ying. Idishni qopqoq bilan yoping, chorak soat davom etadigan "pishirish" dasturini tanlang. Ko'krak boshqa tomonga o'girilib, ko'p pishirgich yana 15 daqiqa yoqiladi. Tovuq go'shti qalin smetana surtilganidan keyin ayniqsa suvli bo'ladi. Bu "qobiq" ko'krakni namlikni yo'qotishdan himoya qiladi, lekin pishirilgan idishning kaloriyasini sezilarli darajada oshiradi. Go'shtni yoqib yubormaslik uchun siz tovuq bo'lagini pishirish qog'ozidan o'rashingiz mumkin.

Tegishli dasturga ega bo'lgan multikookerda tayyorlanadi, unga mahsulotlarni bug'lanishiga imkon beradigan maxsus teshiklari bo'lgan maxsus joylashtiriladigan idish kiradi. Tovuq go'shtini chindan ham mazali va xushbo'y qilish uchun, ko'kragini har xil ziravorlar aralashmasi bilan ishqalang, uni oshxona yengiga yoki folga soling. Pishiriladigan idishga qizdirilgan suv (bir litr) quyiladi va tepasiga idish qo'yiladi, unga ko'kragini qo'yishadi, mos rejim yoqiladi, ya'ni "bug'da pishirish". Pishirish vaqti 40 dan 45 minutgacha. Agar suvga ozgina oq sharob quyilsa, go'sht yanada xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi.

Tovuq go'shti oldindan ziravorlar bilan ziravorlangan va teridan tozalangan, pishiriladigan idishga joylashtiriladi, u erda juda oz yog 'quyiladi. "O'chirish" -ni tanlang va taymerni bir soatga o'rnating. Go'sht bilan birga sabzi va piyoz tayyorlashingiz mumkin. Sabzi chiziqlar bilan kesiladi va piyozning ustiga to'rtburchaklar yoki yarim halqalarga bo'linadi va ko'kragi allaqachon tepaga qo'yiladi. Sabzavotlar qo'shilishi pishirish vaqtiga ta'sir qilmaydi.

Taomning barcha uchta varianti o'ziga xos ta'mga ega, ular dietani mukammal darajada diversifikatsiya qiladi.

Tovuq go'shtini ko'p pishirgichli turli xil modellarda tayyorlash xususiyatlari

Tovuq ko'kragini turli markali qurilmalar uchun tayyorlash jarayoni biroz boshqacha:

  • Panasonic. Oq go'sht "pishirish" rejimida yarim soat, "bug'da pishirilgan" - bir soat va "qovurish" - 45 daqiqa davomida pishiriladi.
  • Polaris. Ushbu xalqaro brendning ko'p pishirgichida "pishirish" rejimi mavjud bo'lib, unda ko'kragini 30 daqiqa, "bug'lash" - 60 daqiqa, "bug'lash" - 45 daqiqa.
  • Redmond. Mahalliy qurilmalar xorijiy qurilmalardan biroz farq qiladi. Tovuq oq go'shti tegishli rejimda yarim soat pishiriladi, bir soat qaynatiladi va bug'langan ko'krak 40 daqiqada keladi.
  • Philips. Ushbu brendning ko'p pishirgichli modellar assortimentiga "sho'rva" va "o'choq" dasturlari o'rnatilgan qurilmalar kiradi. Birinchi rejim bir soatga o'rnatiladi, tovuq ko'kragini pishiradi, ikkinchisi - yarim soat.
  • Moulinex. Tovuq go'shtini tayyorlash uchun moslashtirilgan. Ular oq parhezli tovuq uchun maxsus tayyorlangan dasturlarga ega. Ko'krakni mos rejimda 45 daqiqa davomida pishiring, pishiring - yarim soatgacha, bug'da - 30 daqiqa.

Har bir brend, o'ziga xos modelidan qat'i nazar, qaynatilgan, bug'li, pishirilgan ko'krakni tayyorlash vaqtidan farq qiladi.

Ko'p pishirilgan tovuq ko'kragi vazn yo'qotishga qanday hissa qo'shadi?

Tovuq parhez menyusida nafaqat kaloriya miqdori pastligi, balki organizmda oson so'riladigan oqsil miqdori, shuningdek yog'ning amalda yo'qligi tufayli yuqori baholanadi. Minimal yog 'miqdori va oqsillarning ko'pligi tufayli sportchilar ratsioniga kiritish uchun oq go'sht tavsiya etiladi. Bu sizga tanadagi yog'ni yo'qotishga imkon beradi, lekin asosiy oziqlanish manbai oqsil bo'lgan mushak massasini saqlab qolish va qurishdir. Ko'krak nafaqat dietaning bir qismi, balki vazn yo'qotish uchun asosiy taom ham bo'lishi mumkin.

Kartoshka, shuningdek, bananli uzumdan tashqari, har xil donli donlardan tashqari, lekin irmik va guruchsiz, oq ko'kragiga solingan go'sht va sabzavotlarga asoslangan haftalik parhez sizga uchdan uchgacha vazn yo'qotishga imkon beradi. besh kilogramm. Og'irlikni yo'qotish mahsulotning yagona foydali xususiyati emas. Bug'langan tovuqli oq parhez go'shti o'zining muvozanatli tarkibi tufayli ko'plab restorativ dietali menyular uchun tavsiya etiladi.

Ko'krak bilan qanday sog'lom va eng muhimi, mazali qo'shimchalar ketadi?

Tovuq ko'kragidan mazali, xushbo'y va xilma -xil parhez taomlar nafaqat pishirishning turli usullari, balki sekin pishirgichda oq go'shtni tayyorlashda ishlatiladigan qo'shimcha ingredientlar yordamida olinadi:

  • Meva. Apelsin, olma, ananas va behi tovuqning nozik ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.
  • Quritilgan mevalar. Eng muvaffaqiyatli kombinatsiya ko'krak, quritilgan o'rik va o'rik hisoblanadi.
  • Sabzavotlar. Oq tovuq go'shtining ta'mini boyitish nafaqat piyozli sabzi, balki kichik kaloriya tarkibiga ega pomidor, qovoq, brokkoli va gulkaram, bolgar qalampiri, yashil loviya ham beradi. Siz kartoshkani ham qo'shishingiz mumkin, lekin ular yuqori energiya qiymatiga ega.
  • Qo'ziqorinlar. Tovuqqa ajoyib ta'm, ajoyib xushbo'y hid beradigan, lekin taomning kaloriya mazmunini hech qanday oshirmaydigan ideal variant.
  • Yong'oqlar. Eng ideal variant - har bir malakali oshpaz tovuq go'shtiga qo'shiladigan yong'oq hisoblanadi.

Ko'rsatilgan ingredientlarning har biri qo'shilishi tufayli ko'krak har safar butunlay yangi ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi.

Xulosa qilish

Ko'krakka, masalan, reyhan, bibariya va boshqa ziravorlar qo'shilishi kerak. Go'sht ko'p pishirgichda yonib ketmasligi uchun har doim pishirish qog'ozidan foydalanish kerak.

Dietli tovuq ko'kragini qovurmasdan, har qanday ko'p pishirgichda pishirish mumkin. Pishirish, maxsus rejim va mahkam yopiladigan pishirish idishi tufayli, oq go'shtning barcha ozuqaviy moddalarini va qaynatilgan, pishirilgan, bug'langan idishlarni tayyorlashda qo'shiladigan qo'shimcha mahsulotlarni saqlashga imkon beradi. Tana tomonidan oson so'riladigan juda ko'p miqdordagi protein va yog'ning minimal miqdori ko'krakni sog'lik, uyg'unlik va kuchga ega bo'lish uchun ajralmas holga keltiradi.

Sportchilar uchun tovuq ko'kragi retseptlari Baliq keklarining mazali taomlari retsepti Tovuq qanotlari - qancha kaloriya va ular siz uchun yomonmi?

Har doim oshpazlar tovuq ko'kragini tayyorlashning bir necha usullarini bilishgan. Kastryulda qovurish va qozonda pishirish eng mashhur deb hisoblangan. Bu ikkala usul ham nafaqat afzalliklarga, balki kamchiliklarga ham ega edi. Shunday qilib, qovurayotganda, go'sht yonib ketmasligi uchun, idishga qo'shimcha kaloriya qo'shilgan yog 'ishlatilgan. Qaynatilganda ko'krak juda quruq edi, shuning uchun hatto to'g'ri ovqatlanishni yoqtirgan muxlislar ham uzoq vaqt davomida bunday parhezga dosh berolmasdilar.

Ko'p pishirgich ixtiro qilinishi bilan hamma narsa o'zgardi. Endi siz go'sht ta'mini yangi usulda saqlab qolishingiz va ochishingiz, ko'kragingizni yanada suvli qilishingiz mumkin, lekin kaloriyalar soni o'zgarmaydi. To'g'ri, bu erda sirlar ham bor, ularning bilimlari mukammal ta'mga erishishga yordam beradi.

Tarkibi va kaloriya tarkibi

Tovuq ko'kragi sportchilar uchun ideal oziq -ovqat tanlovidir, chunki u tarkibida kaloriya miqdori past bo'lganida mushaklarning o'sishi uchun zarur bo'lgan oqsil ko'p bo'ladi. 100 gramm ko'krakning kaloriya tarkibi taxminan 110-150 kilokaloriya. Bu taxminiy ko'rsatkich, chunki ko'p narsa ko'krakning qanday tayyorlanishiga bog'liq. Taomning butun kaloriya miqdorini hisoblash uchun siz garnitür va sousdagi kilokaloriyalar sonini bilib olishingiz kerak bo'ladi.

Ingredientlarni tanlash

Shuningdek, retsepti ko'kragining qaysi qismini o'z ichiga olganiga e'tibor qaratish lozim - terisiz yoki terisiz. Teri juda ko'p miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun terini ko'krak bilan ishlatadigan taomni parhez deb bo'lmaydi. Bunday idishlar yanada suvli va boyroq bo'ladi, lekin to'g'ri tayyorgarlik bilan terisiz oddiy ko'krak nozik ta'mi bilan ajablantirishi mumkin.

Qovurish uchun go'shtni yangi pishirilgan yoki sovutilgan holda olish yaxshidir. Agar siz muzlatilgan go'shtni olsangiz, u quruq bo'lib chiqishi mumkinligini unutmang.

Har qanday ingredientni tovuq ko'kragi bilan birlashtirish mumkin. Pishirish yoki tuzlamoq uchun eng mashhur ziravorlar paprika, Provans o'tlari (marjoram, reyhan, bibariya, kekik, adaçayı, yalpiz). Bu ziravorlar alohida -alohida ishlatilishi mumkin. Suneli xop, kori, zerdeçal va boshqa ziravorlar ham yaxshi. Siz har qanday sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin - ham yangi, ham quritilgan.

Agar siz mazali bug'langan idishlarni afzal ko'rsangiz, suvga ozgina oq sharob qo'shing - bu oq go'sht bilan yaxshi ketadi.

Pishirishning umumiy tamoyillari

Tovuq ko'kragini tayyorlash usullari oshpazlik maqsadiga qarab farq qilishi mumkin.

Agar siz to'g'ri ovqatlanishni qo'llab -quvvatlasangiz, unda siz kaloriyalar soniga rioya qilishingiz, garnitür, sos va hatto ziravorlarga e'tibor berishingiz kerak, shunda taom haqiqiy parhezga aylanadi. Shuni ham esda tutish kerakki, taom yanada foydali bo'lishi uchun uning tarkibiy qismlarining ko'pchiligi tabiiy bo'lishi kerak, ya'ni oziq -ovqat ta'mini kuchaytirgichlarning minimal miqdori bo'lishi kerak.

Ko'p pishirgichning ishlash printsipi ko'pchilik uchun tushunarli, lekin shuni esda tutish kerakki, ko'kragini belgilangan vaqtdan oshib ketmaslik kerak, chunki allaqachon quritilgan ko'krak yanada quruqroq va shuning uchun ham mazali bo'lishi mumkin. Xuddi shu narsa juda yuqori haroratda pishirilgan ko'krak uchun ham amal qiladi. Go'sht juda ko'p quriydi, shuning uchun bunday taomni to'g'ri pishirilgan deb atash mumkin emas. Kerakli harorat va pishirish vaqtiga qat'iy rioya qilish kerak. Agar siz go'shtni buzishdan qo'rqsangiz, unda ortiqcha quruqlikni yashira oladigan yog'li soslarga e'tibor bering.

Qovurayotganda yog'ni diqqat bilan tanlang. Juda yog'li yog 'go'shtni quritmasligi mumkin, lekin tovuq ta'mi o'rniga siz faqat yog'ni tatib ko'rasiz. Aniq hid va rangsiz qovurish uchun yuqori sifatli moy sotib olish yaxshiroqdir.

Qaynatilgan ko'kragini buzish deyarli mumkin emas - uni faqat tuzlash mumkin, lekin o'z e'tiqodlari yoki sog'lig'i uchun tavsiyalar tufayli parhez ovqatlanishni afzal ko'rgan odamlarga go'shtni umuman tuzlamaslik tavsiya qilinadi. Ko'krakni pishirish uchun ko'p vaqt va maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi - faqat pechkadan qanday foydalanishni bilish kifoya. Bu usul haqli ravishda eng sodda usullardan biri hisoblanadi.

Ko'p pishirgichning ishlash printsipi shundaki, siz go'sht tayyor yoki tayyor emasligini taxmin qilishingiz shart emas. Buning uchun ko'p pishirgichga taymer o'rnatilgan bo'lib, u sizga retseptda ko'rsatilgan vaqt o'tganidan xabar beradi. Xuddi shu narsa harorat rejimiga ham tegishli. Farqlar faqat ko'p pishirgichli brendlarda bo'lishi mumkin, chunki har bir model o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ko'p pishirgichingiz haqida iloji boricha ko'proq foydali ma'lumotni bilish uchun ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak. Ko'p pishirgichning yana bir afzalligi shundaki, siz xohlagan pishirish rejimini tanlashingiz mumkin: pishirish, qovurish yoki qaynatish. O'rnatilgan harorat sensori va taymer har qanday usul uchun javobgardir - shuning uchun ko'p pishirgichda pishirganda ko'kragini buzish xavfi minimal.

Retseptlar

Tovuq ko'kragi bilan retseptlar xilma -xilligi bilan ajralib turadi, garchi ba'zi uy bekalari bu go'shtni quruqligi tufayli pishirishni yoqtirmasalar ham. Taomni buzishdan qo'rqmaslik kerak - ko'p pishirgichdan foydalanganda, buning ehtimoli minimal bo'ladi. Ushbu jihozning yana bir afzalligi shundaki, u har qanday pishirish usulini - oddiy qaynatishdan tortib uzoq vaqt pishirishgacha osongina almashtira oladi.

To'g'ri ovqatlanish (PP) tarafdorlari quyidagi usullardan birini qo'llashlari mumkin, chunki deyarli barcha ingredientlar tabiiy va tarkibida kaloriya miqdori ko'p emas.

Quyida tovuq ko'kragini sabzavot bilan tayyorlashning eng mazali usullari keltirilgan.

Qovoqli qovoqli sekin pishirgichdagi tovuq ko'kragi

Tarkibi:

  • terisiz tovuq ko'kragi - 1 dona;
  • qovoq (qovoq) - 1 dona;
  • shirin qalampir - 1 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • sariyog ' - taxminan 50 gramm;
  • tomat pastasi - 1 choy qoshiq;
  • ziravorlar: tuz - ta'mga, kori - 1 choy qoshiq.

Ko'krakni oqayotgan suv ostida yuving, mayda bo'laklarga bo'ling. Siz suyaklarni chiqarib olishingiz mumkin, lekin siz ularni tashlab ketishingiz mumkin - ular juda katta va zarar etkazmasdan ishlatishdan oldin osongina olib tashlanishi mumkin. Sabzavotlar - yuving, agar kerak bo'lsa - sabzi tozalang, so'ng barcha sabzavotlarni kub shaklida kesib oling. Ko'p pishirgichni o'rnating: taymerni 50 daqiqaga o'rnating, pishirish rejimlarida "pishirish" rejimini tanlang. Sariyog'ini sekin pishirgichga soling, u eriguncha kuting. Fileto qo'ying, 10 daqiqa kuting (go'sht ozgina oqarib ketishi kerak), keyin sabzavot qo'shing. Alohida idishda iliq qaynatilgan suv, tomat pastasi, kori ziravorlarini aralashtiring, tuz qo'shing. Taymerni pishirish tugagunga qadar 10 daqiqa hisoblang va sousga quying.

Xuddi shu taomning o'zgarishi bor, lekin loviya bilan. Bunday holda, uni oldindan tayyorlash kerak. Shunday qilib, asosiy taomni tayyorlashdan bir necha soat oldin (yoki butun tun davomida mumkin), siz fasolni 8-10 soat davomida suv bilan to'ldirishingiz kerak. Bu keyingi pishirishni ancha soddalashtiradi. Tovuq ko'kragini tayyorlashdan bir necha soat oldin, siz fasolni toza suv bilan to'ldirib, eng kuchli olovni bir soat yoki bir yarim soatga qo'yishingiz kerak va siz doimo suv qo'shib turishingiz kerak.

Agar bu vaqtdan keyin loviya hali ham qattiq bo'lsa, ularni yana 15-20 daqiqaga qoldirish kerak. Ammo agar siz yashil loviya tanlagan bo'lsangiz, unda ular hech qanday maxsus tayyorgarlikni talab qilmaydi - ularni idishga yangi yoki eritilgan holda qo'shish mumkin.

Bug'langan yashil sabzavotlar bilan ko'krak filesi

Mahsulotlar:

  • tovuq filesi - 0,5 kilogramm;
  • gulkaram - 100-200 gramm;
  • brokkoli - 100-150 gramm;
  • piyoz - 1 dona;
  • sarimsoq - 2 ta kichik chinnigullar;
  • qovurish uchun o'simlik yog'i;
  • soya sousi - 2 osh qoshiq;
  • ta'mga ko'ra ziravorlar.

Tovuqni uzun bo'yli bo'laklarga kesib oling, mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring. Sizning ta'mingizga ziravorlar qo'shing (siz eng kerakli - tuz va qalampir bilan qilishingiz mumkin), soya sousini quying. Aralashtiring, muzlatgichda 20-30 daqiqa davomida marinat qilish uchun qoldiring. Ko'p pishirgichdagi "qovurish" rejimini toping va tanlang. Ko'p pishirgich biroz qizib ketguncha kutib turing va qovurish uchun o'simlik yog'ini quying (taxminan 2-3 osh qoshiq). Tug'ralgan filetani qo'ying, sarimsoqni mayda to'g'rab, go'shtga yuboring. Fry, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, go'sht oq bo'lguncha, keyin bir stakan suv quying (taxminan 250 ml). Qaynatish uchun qoldiring.

Go'shtni pishirayotganda brokkoli tayyorlang: yuving va inflorescencesga ajrating. Bug'li idishni ko'p pishirgichga qo'ying, brokkoli bug'ga soling, qopqog'ini yoping va rejimni "qovurish" dan "pishirish" ga o'zgartiring. 15 daqiqa pishirgandan so'ng, idish tayyor bo'ladi.

Baqlajon bilan qovurilgan tovuq ko'kragi

  • tovuq filesi - 1 kilogramm;
  • baqlajon - 3 dona;
  • pomidor - 3-4 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • ziravorlar (tuz, qalampir, kori) - sizning xohishingizga ko'ra;
  • qovurish uchun o'simlik yog'i

Tovuqni oqayotgan suv ostida yuving, mayda bo'laklarga bo'ling (mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin - bu shakl sabzavot bilan uyg'unroq ko'rinadi). Baqlajonlarni yuving, qobig'idan tozalang, go'shtga teng bo'lgan kubiklarga bo'ling. Pomidorlarni xuddi shu tarzda kesib oling, ular qobig'i bilan qoldirilishi mumkin. Piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling. Sarimsoqni mayda to'g'rab oling yoki maydalagichdan foydalaning.

Ko'p pishirgichga o'simlik yog'ini qo'shing (odatda qovurayotganda ishlatadigan darajada). Ko'p pishirgichni yoqing, "qovurish" rejimini tanlang, so'ng piyozni qo'ying, moy bilan aralashtiring, so'ngra sarimsoq qo'shing. Taxminan 5-6 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring. Filetoni piyozga o'tkazing, sabzavot bilan yaxshilab aralashtiring, filet oq bo'lguncha qovurish uchun qoldiring. Keyin ziravorlar qo'shing (tuz, qalampir va kori), aralashtiring, go'shtni bir necha daqiqa pishguncha qoldiring, so'ngra bir stakan iliq suv quying.

Endi siz qolgan sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin: avval baqlajon, keyin pomidor. Sabzavotlarning har bir turidan so'ng, sabzavotlar go'shtni ochishi va oziqlantirishi uchun massani yaxshilab aralashtirish kerak. Boshqa dasturni tanlang - "o'chirish" rejimini o'rnating va vaqtni 40-45 minutga belgilang.

Sutli qovoqli suvli tovuq ko'kragi

Tarkibi:

  • tovuq ko'kragi - 500-1000 gramm;
  • kichik qovoq - 300 gramm;
  • piyoz - 1 dona;
  • sut - 1 stakan (250-300 mililitr);
  • qovurish uchun o'simlik yog'i;
  • ziravorlar (tuz, qalampir, doljin, muskat yong'og'i) - sizning ta'mingizga.

Tovuq go'shtini oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq (yoki peçete) bilan quriting, to'kib tashlang va ozgina quriting. Ko'p pishirgichda "pishirish" rejimini tanlang, o'simlik yog'ini quying va isitishga qoldiring. Tovuqni yana qog'oz sochiq bilan arting, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling. Yog 'qizib ketganda, maydalangan bo'laklarni sekin pishirgichga qo'ying, qobiq hosil bo'lguncha qovuring (qizarguncha). Tuz va qalampir qo'shing. Tayyor go'shtni ko'p pishirgichdan chiqarib oling, boshqa idishga o'tkazing va salqinlash uchun qoldiring.

Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling, qovoqni tozalang, kesib oling, urug'larni olib tashlang, kub shaklida kesing. Sekin pishirgichga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, piyozni qizarguncha qovuring, yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiring. Qovoq kublarini qo'shing va barchasini taxminan 10 daqiqa davomida qovuring. Sabzavotlarga sut quying, tuz va muskat yong'og'idan boshlab barcha ziravorlarni qo'shing, doljin va murch bilan tugating.

Sutni qaynatib oling, so'ngra sabzavotlarni sutda taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Tovuq qo'shing, qopqog'ini yoping va pishguncha pishiring (yana 15-20 daqiqa).

Sekin pishiriladigan idishda dietali taom

Faqat bitta tovuq ko'kragidan iborat parhez juda zerikarli bo'ladi. Ammo uni turli xil ziravorlar bilan diversifikatsiya qilish mumkin, ular amalda idishning kaloriya miqdorini oshirmaydi, balki ta'mini yanada boy va rang -barang qiladi. Bunga "pishirish" kabi ko'p pishirgichli ish rejimi ham yordam beradi.

Biz quyidagi mahsulotlar to'plamini olamiz:

  • tovuq filesi yoki terisiz ko'krak - 1 dona;
  • sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
  • zanjabil - ixtiyoriy;
  • ziravorlar (har qanday ziravorlar va tuz) - ixtiyoriy;
  • tozalangan qovurilgan yog ';
  • smetana - ixtiyoriy, chunki bu taomning kaloriya miqdorini oshiradi.

Ko'krakni yaxshilab kesib oling, sarimsoq va zanjabil bilan yaxshilab tarang, so'ngra alohida idishga har qanday ziravorlar va tuz seping.

Muhim. Shuni esda tutish kerakki, ziravorlarning ko'pchiligi allaqachon tuzlangan, shuning uchun tuzni haddan oshmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan quyish kerak. Agar siz smetana ishlatishga qaror qilsangiz, unda tayyorgarlikning bu bosqichida ko'kragingizni moylashingiz kerak. Keyin ko'kragini pishirish qog'oziga o'rang.

Ko'p pishirgichga oz miqdordagi yog 'tushiring, ko'kragini qo'ying. Keyin qopqog'ini yoping, "pishirish" rejimini tanlang, taymerni 15 daqiqaga o'rnating.

Agar siz ko'p pishirgichning kuchi etarli emasligini bilsangiz, vaqtni 20 daqiqagacha oshirishga arziydi. Keyin ko'kragini ag'daring va yana 15-20 daqiqaga qoldiring.

Smetana bilan tez tovuq ko'kragi

Oziq -ovqat mahsulotlari ro'yxati:

  • terisiz tovuq ko'kragi (yoki fileto) - 500 gramm;
  • smetana (yog'ning ulushi sizning xohishingizga bog'liq - ko'proq yog'li smetana go'shtni yanada suvli qiladi, lekin kaloriyani ham qo'shadi) - 400 gramm;
  • siz tanlagan ko'katlar (arpabodiyon yoki maydanoz tavsiya etiladi);
  • sarimsoq - 3 chinnigullar;
  • ta'mga ko'ra ziravorlar.

Fileto oqayotgan suv ostida yuviladi, mayda bo'laklarga bo'linadi. Sekin pishirgichga smetana tushiring, maydalangan fileto, o'tlar va ziravorlar qo'shing. Sarimsoqni maydalab siqib oling yoki mayda to'g'rab oling. Yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping. "Qovurish" pishirish rejimini tanlang (agar bo'lmasa, "guruch va don" bandini toping). Taymerni 30 daqiqaga o'rnating.

Tovuq filesi folga solingan sekin pishirgichda pishirilgan qo'ziqorinli rulo

Kerakli ingredientlar:

  • terisiz tovuq filesi - 500 gramm;
  • qo'ziqorinlar (yaxshisi shampignonlar) - 100 gramm;
  • smetana - 3 osh qoshiq;
  • qaynatilgan tuxum - 1 dona;
  • ziravorlar (xops -suneli va qora murch) - ta'mga.

Fileto oqayotgan suv ostida yuviladi, keyin chuqur kesiladi, lekin oxirigacha kesilmasin, shunda siz bir chetiga birlashtirilgan ikkita yarmini olasiz. Keyin go'shtni bolg'a bilan muloyimlik bilan urib oling. Alohida chuqur idishda smetana va ziravorlarni aralashtiring, filetoni yaxshilab yog'lang, sosda qoldiring va marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Go'sht marinadlanayotganda, qo'ziqorinni pishiring. Champignonlarni yuving, tozalang, maydalang va qovurishga yuboring (siz qovurayotgan idishda, "qovurish" rejimida sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin) ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketguncha. Keyin go'shtni muzlatgichdan olib tashlang, ustiga mayda tug'ralgan bo'lishi kerak bo'lgan qo'ziqorin va qaynatilgan tuxum qo'ying. Rulonni yaxshilab o'rab oling (plomba tushmasligi uchun, uni ortiqcha qo'ymang).

Agar fileto bo'lagi kichkina bo'lsa va uni katlay olmasangiz, siz qirralarini tish pichog'i bilan kesib tashlashingiz mumkin.

Rulonlarni qizarguncha qovuring (sekin pishirgichda ham, skovorodkada ham qovurish mumkin). Keyin hosil bo'lgan yarim tayyor rulonlarni folga soling (har bir qismini alohida kvadratga), yaxshilab muhrlang, ko'p pishirgichga o'tkazing. Pishirish usulini "pishirish" ga qo'ying va 20 daqiqaga qoldiring. Keyin olib tashlang, folga olib tashlang va rulonlarni qizarguncha pishirishga yuboring (bu hali taxminan 10-15 daqiqa).

Pomidor va pishloqli folga pishirilgan tovuq filesi

Pishirish uchun quyidagilarni olish kerak:

  • tovuq filesi - 2-3 dona;
  • qattiq pishloq - 200 gramm;
  • pomidor - 2-3 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • ziravorlar - sizning xohishingizga ko'ra.

Tovuqsiz tovuq filetosini oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, har bir bo'lakni ziravorlar va tuz bilan arting, marinat qilish uchun chetga surib qo'ying. Ayni paytda, pomidorlarni yuving, tilimga kesib oling, piyozni tozalang va halqalarga yoki yarim halqalarga bo'ling. Pishloqni bo'laklarga bo'ling.

Tovuq bo'lagini to'liq joylashtirish uchun folga bo'laklarga bo'linadi. Fileto o'rtasiga qo'ying va ustiga piyoz halqalarini joylashtiring. Go'sht va piyoz qatlamini to'liq yopish uchun pomidor doiralarini tepaga joylashtiring. Pomidorning ustiga pishloq bo'laklarini qo'ying (sig'adigan darajada).

Pishiriq oqmasligi uchun folga yuqori qirralarini hosil qiling. Buning uchun ularni go'sht bilan bir xil bo'lishi uchun ichkariga buking. Siz qandaydir "qayiq" olishingiz kerak. Go'shtni folga solingan idishga soling, qopqog'ini yoping. "Pishirish" rejimini o'rnating, taymerda vaqtni 40-50 daqiqa belgilang.

Olma bilan pishirilgan tovuq ko'kragi

Siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

  • tovuq ko'kragi - 1 dona;
  • olma - bitta katta yoki bir nechta kichik;
  • qatiq - 400 gramm;
  • moylash uchun zaytun moyi;
  • ziravorlar - sizning xohishingizga ko'ra:

Ko'krakni (yoki filetosini) oqayotgan suv ostida yuving, mayda bo'laklarga bo'ling. Olma urug'ini va dastasini olib tashlang, agar bo'lsa. Dilimlarga kesib oling (ular hajmi bo'yicha fileto bo'laklariga teng bo'lishi kerak). Ko'p pishirgichni zaytun moyi bilan yog'lang, go'shtni u erga qo'ying, ziravorlarni quying. Ustiga olma soling va hamma narsaga qatiq quying. Ko'p pishirgichni "pishirish" rejimiga qo'ying va 50-60 daqiqaga qoldiring.

Bu taom juda g'ayrioddiy bo'lib chiqadi, lekin bu juda yaxshi, chunki agar xohlasangiz, olma o'rnini apelsin, ananas yoki o'rik bilan almashtirish mumkin.

Sekin pishirgichda qaymoqli tovuq filesi

Ushbu mahsulotlarni oling:

  • tovuq filesi - 2 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • qaymoq - 1 stakan (taxminan 250-300 mililitr);
  • qovurish uchun o'simlik yog'i;
  • un - 1 osh qoshiq;
  • ziravorlar - sizning xohishingizga ko'ra.

Fileto oqayotgan suv ostida yuviladi, mayda bo'laklarga bo'linadi, so'ngra sekin pishirgichda "qovurish" rejimida taxminan 15 daqiqa davomida qopqog'i yopiq holda qovuriladi. Bu vaqtda piyozni mayda to'g'rab oling va piyoz shaffof bo'lgunga qadar taxminan 5 daqiqa qovuring. Tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kremni mikroto'lqinli pechda taxminan bir -ikki daqiqa qizdiring. Ko'p pishirgichda "o'chirish" rejimini ko'rsating va taymerni yarim soatga o'rnating.

Ariza berish xususiyatlari

Taomga chiroyli xizmat ko'rsatish va barcha mehmonlarni hayratda qoldirish uchun, oddiy ko'rsatmalardan foydalaning.

  • Tovuq ko'kragi har qanday yonma -yon ovqat bilan berilishi mumkin, chunki bu taom o'ziga xos ta'mga ega va sabzavotlardan foydalanish uni ta'kidlashga yordam beradi.
  • Ko'krak o'z ta'mini issiqda ham, sovuqda ham ushlab turishiga qaramay, uni tom ma'noda 10 minut salqin qoldirib, iliq holda xizmat qilgan ma'qul (lekin kamroq bo'lishi mumkin).
  • Tovuq go'shtini yangi sabzavotlar va mevalar bilan bezash mumkin. Tayyor filetaning nozik ta'mi apelsin yoki ananas kabi mevalarning yorqin ta'mi bilan mukammal tarzda ta'minlanadi.
  • Tayyor qismga siz yangi o'tlarni ham qo'shishingiz mumkin, lekin shuni esda tutish kerakki, siz bitta narsani tanlashingiz kerak - mevalarni yoki o'tlarni, chunki hamma narsani ishlatganda va siz juda uzoqqa ketishingiz mumkin - idishning ko'rinishi uning nozik ta'miga mos kelmaydi.

Tovuq ko'kragini sekin pishirgichda qanday tayyorlash haqida ma'lumot olish uchun quyidagi videoga qarang.