uy > Birinchi taom > Kaloriya tarkibi, kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati. Krakov kolbasa bilan ragut retsepti


Kaloriya tarkibi, kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati. Krakov kolbasa bilan ragut retsepti




Krakov kolbasa bilan pishiriladi vitamin va minerallarga boy: C vitamini - 25,6%, K vitamini - 18,5%, kaliy - 12,2%, kobalt - 24,4%.

Nima uchun Styu Krakov kolbasa bilan foydali?

  • S vitamini oksidlanish -qaytarilish reaktsiyalarida, immun tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning so'rilishini rag'batlantiradi. Kamchilik tish go'shtining bo'shashishiga va qon ketishiga olib keladi, qon kapillyarlarining o'tkazuvchanligi oshishi va sinuvchanligi tufayli burundan qon ketadi.
  • K vitamini qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining oshishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
  • Kaliy suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini tartibga solishda ishtirok etadigan, nerv impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida ishtirok etadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
  • Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotalari va foliy kislotasi metabolizmining fermentlarini faollashtiradi.
hali yashirin

Qo'shimchada siz eng foydali mahsulotlarning to'liq qo'llanmasini ko'rishingiz mumkin.

Kastryulkaga yoki idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va olovga qo'ying. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Piyozni skovorodkaga joylashtiring va ozgina qovuring.

Sabzi tozalang, doira yoki yarim doira shaklida kesing. Qovurilgan idishga soling va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, 2 daqiqa davomida piyoz bilan qovuring.

Qovoqchani o'rta bo'laklarga bo'ling. Qalampir urug'lari, o'rta kubiklarga bo'linadi. Sabzavot va kolbasaga qovoq, loviya, qalampir va no'xat qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 5-7 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

Pomidorlarni o'rta bo'laklarga kesib oling va sabzavotlarga qo'shing, hamma narsani tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Qopqoq ostida 5 daqiqa davomida pishiring.

Ko'katlarni yuving, mayda to'g'rab oling. Sarimsoqni tozalang, pichoq bilan maydalang. Sabzavotlarga o'tlar va sarimsoq qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sabzavotli bulonni kolbasa bilan yoping va issiqdan olib tashlang. 15 daqiqa davomida pishishiga ruxsat bering.
Siz bu ajoyib mazali sabzavot va kolbasa go'shtini qaymoq bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Ammo, agar sendvichlardan charchagan bo'lsangiz, qanday qilib bizning sevimli xom dudlangan kolbasani pishirasiz? Xom dudlangan kolbasa pishiriq tayyorlash uchun juda mos keladi. Endi biz sizga ko'p vaqtni talab qilmaydigan va go'shtni yaxshi ko'radigan har bir kishiga albatta yoqadigan mazali pishiriq tayyorlash qanchalik oson va sodda ekanligini aytib beramiz.

Bizning taomimizning asosiy qahramoni - bu "Lichavurst" kompaniyasi ishlab chiqargan "Moskovskaya" dudlangan kolbasasi. Bu cho'chqa go'shti va mol go'shtidan tayyorlangan va tabiiy alder po'stlog'i bilan dudlangan yuqori go'shtli kolbasa. Yaxshi xom dudlangan kolbasa qattiq bo'lishi kerak va faqat go'sht bilan portlashi kerak. Va Niho Lihavürstdan tayyorlangan "Moskovskaya" xom dudlangan kolbasa bu mezonlarning barchasiga javob beradi.

Pishirish uchun sizga loviya, nohut, qalampir, kekik va, albatta, tomat sosu kerak bo'ladi. Qovurilgan taomga ozgina tuz va murch seping yoki yangi, qipiq ciabatta bilan xizmat qiling. Agar siz achchiq ovqatni afzal ko'rsangiz, siz maydalangan chili qalampirini qo'shishingiz mumkin.

Avval kolbasa bo'laklarini qovuring va shundan keyingina boshqa ingredientlarni qo'shing. Qovurilgan idishda biroz pishiring, sho'rva tayyor bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin qolgan paprika va kekik bilan bezang. Qisqa bo'lak bo'lagini kesib oling va stolga mazali va mazali taom tayyorlang.

Tarkibi

  • Nho Lihavürstdan "Moskovskaya" xom dudlangan kolbasa
  • Pomidor sousi (qizil sosda loviya va nohutning tayyor aralashmasidan foydalanishingiz mumkin)
  • Qalampir
  • Kekik
  • Qalapmir
  • Xizmat qilish uchun Ciabatta

Tayyorgarlik

  1. Nõo Lihavürst Raw dudlangan Moskovskaya kolbasasini kerakli kattalikdagi kubiklarga bo'ling.
  2. Kubiklarni skovorodkada ozgina qovuring.
  3. Tomat sosini yoki tayyor aralashmani qo'shing.
  4. Qizil loviya, no'xat va tug'ralgan qalampirni skovorodkaga joylashtiring.
  5. Aralashmani skovorodkada bir necha daqiqa qovuring.
  6. Bir oz tuz va murch seping.
  7. Bezatish uchun kekik qo'shing.
  8. Ciabatta bilan xizmat qiling.