bahay > Mga salad > Recipe ng pinakuluang beets at karot. Puff salad na may beets. Pinakuluang beetroot salad na may bawang.


Recipe ng pinakuluang beets at karot. Puff salad na may beets. Pinakuluang beetroot salad na may bawang.




Ang katotohanan na ang beets ay napaka kapaki-pakinabang na produkto, maraming tao ang nakakaalam. Ang gulay na ito, tulad ng walang iba, ay nakakapagpabalik ng sistema ng sirkulasyon (pagbutihin ang kalidad at dami ng dugo). Ang komposisyon ng beets ay naglalaman ng mga bitamina at microelement na mahalaga para sa katawan: bitamina ng pangkat C, B, PP, tanso, posporus, iron, magnesiyo, potasa, yodo at iba pa. Ang beets ay mayaman sa bioflavonoids at betaine. Kumakain ng gulay tulad ng sa puro porma, at bilang bahagi ng iba't ibang mga kasiyahan sa pagluluto, maaari mong ibalik ang gawain ng gastrointestinal tract, pati na rin linisin ang katawan ng mga lason at lason. Ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang ulam ay Pinakuluang Beetroot Salad. Kabilang sa mga sangkap na ginamit upang maghanda ng isang malusog na meryenda, bilang karagdagan sa pinakuluang beets, iba't ibang mga iba pang mga produkto ang ginagamit: gulay (karot, repolyo, patatas, kamatis, atbp.), Mga itlog, mani, de-latang at mga produktong karne.

Ang pinakuluang beetroot salad ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Sa ilang mga recipe, ang lahat ng mga sangkap ay durog at halo-halong, sa iba pa, ang mga produkto ay inilalagay sa mga layer o slide. Maaari mong gamitin ang mayonesa, mga langis ng halaman at iba't ibang mga sarsa upang bihisan ang Pinakuluang Beetroot Salad.

Pinakuluang beetroot salad - naghahanda ng pagkain at pinggan

Upang maihanda ang isang salad mula sa pinakuluang beets, kakailanganin mo ng isang kasirola para sa pagluluto ng pagkain, isang mangkok ng salad o mangkok, isang kudkuran, mga kutsilyo, at isang cutting board. Ihain ang ulam sa ordinaryong patag na mga plato o maliit na mangkok.

Ang pinakamahalagang bagay ay upang lutuin nang maayos ang beets. Matapos hugasan at balatan ang gulay, kailangan mong pumili ng paraan ng paggamot sa init. Karamihan sa mga maybahay ay ginusto na pakuluan ang mga beet, ang ilan ay lutuin ang mga ito sa isang dobleng boiler. Ang mga beet na luto sa isang dobleng boiler ay nagpapanatili ng maraming mga bitamina at nutrisyon.

Ang mga beet ay pinakuluan sa isang kasirola, sa average, 40-50 minuto, sa isang dobleng boiler - mga 40. Maaari mong mapabilis ang prosesong ito sa pamamagitan ng paggupit ng gulay sa mga piraso, gayunpaman, sa kasong ito, maraming mag-agos. malusog na katas... Pakuluan ang beets sa unsalted na tubig sa daluyan ng init. Mahalaga na subaybayan ang antas ng tubig sa kawali - ang likido ay dapat na ganap na takpan ang mga ugat. Pagkatapos ng pagluluto, ang gulay ay dapat na lumamig, at pagkatapos ay maaari itong mabalat (kung hindi ito nagawa bago lutuin) at tinadtad o gadgain alinsunod sa resipe.

Ang iba pang mga gulay at pagkain ay inihanda nang eksakto kung kinakailangan ng resipe para sa pinakuluang beetroot salad.

Pinakuluang Beetroot Salad Recipe:

Recipe 1: Pinakuluang Beetroot Salad

Isang simple ngunit masarap at malusog na meryenda na maaaring ihanda araw-araw.

Mga Kinakailangan na Sangkap:

  • Katamtamang sukat na beets - 2 mga PC.;
  • 2 sibuyas ng bawang;
  • Isang kurot ng asin;
  • Ground black pepper - tikman;
  • Mayonesa - 2 kutsara. l.;
  • Mga walnuts - 50 g.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga beet at lutuin (hindi mo kailangang alisan ng balat bago ito). Pagkatapos kumukulo, lutuin sa mababang init hanggang malambot (40-50 minuto), pana-panahon na suriin ang lambot ng root crop. Kung ang kutsilyo ay madaling pumasok kapag tumusok, pagkatapos ay handa na ang mga beet. Susunod, ang mga beet ay kailangang palamig, alisan ng balat at gadgad. Pinong tinadtad ang mga nogales at bawang, idagdag sa mga beet. Ilagay ang mga sangkap sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng asin at paminta, panahon na may mayonesa at ihalo nang lubusan. Handa na salad ang pinakuluang beetroot ay maaaring palamutihan ng mga parsley sprigs o hiwa ng lemon.

Recipe 2: Pinakuluang Beetroot Salad na may Prunes

Kamangha-manghang masarap at malusog na salad... Ang meryenda ay tumutulong upang linisin ang katawan ng mga lason at lason, pinalalakas ang immune system at binibigyan ka ng mahusay na kalagayan.

Mga Kinakailangan na Sangkap:

  • Beets - 1 kg;
  • Prun - 220 g;
  • Mga pinatuyong aprikot - 220 g;
  • Mga walnuts - 6 mga PC.;
  • Mayonesa - 240 g;
  • Asin - isang pares ng mga kurot.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang beets sa unsalted water hanggang malambot, cool, alisan ng balat at gilingin magaspang na kudkuran... Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prun at pinatuyong aprikot at iwanan ng ilang minuto. Pagkatapos - ilabas at gupitin sa maliliit na piraso. I-chop ang mga walnuts (hindi gaanong makinis). Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng kaunting asin at timplahan ng mayonesa.

Recipe 3: Pinakuluang Beetroot Salad kasama si Herring

Pambihira ito masarap na ulam maaaring ligtas na maihatid sa maligaya na mesa at ihanda din ito para sa hapunan sa mga ordinaryong araw.

Mga Kinakailangan na Sangkap:

  • Malaking beet - 1 pc.;
  • Herring - 1 pc.;
  • 2 medium na adobo na mga pipino;
  • Patatas - 2 pcs.;
  • Katamtamang sukat na mga karot - 2 mga PC.;
  • Talahanayan malunggay - 2 tsp;
  • Mayonesa - 250 g;
  • Itlog ng manok - 1 pc.;
  • Berdeng sibuyas;
  • Mga gulay ng perehil.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan nang lubusan ang mga beet, lutuin hanggang malambot (maaari kang maghurno sa oven). Hayaan ang gulay na cool, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran. Gupitin ang herring fillet sa maliliit na piraso, makinis na tinadtad ang mga adobo na mga pipino. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, cool, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Pakuluan ang mga karot, alisan ng balat, cool, gupitin sa maliliit na piraso. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng malunggay at mayonesa, ihalo nang lubusan. Pakuluan ang itlog, cool, chop makinis. Budburan ang pinakuluang beetroot salad na may itlog, palamutihan ng mga sibuyas na sibuyas at perehil.

Recipe 4: pinakuluang salad ng beetroot na may damong-dagat

Ang malusog at masarap na ulam na ito ay magiging isang madalas na panauhin sa ref, dahil madali itong inihanda mula sa mga madaling magagamit na mga produkto. Ang mga bisita at mahal sa buhay ay pahalagahan ang mga talento sa pagluluto ng babaing punong-abala.

Mga Kinakailangan na Sangkap:

  • Adobo na damong-dagat - 130-150 g;
  • 3 katamtamang mga karot;
  • 3 maliit na beets;
  • Maliit na patatas - 3 mga PC.;
  • 2 pipino;
  • 50 g ng mga sibuyas o 100 g ng berdeng mga sibuyas;
  • Suka, mantika- 2 kutsara. l.;
  • Asin, asukal, itim na paminta sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga beet, karot at patatas, pakuluan hanggang malambot, cool, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na hiwa. Hugasan ang mga pipino, gupitin sa manipis na mga hiwa. Pinong tinadtad ang mga sibuyas (berde - gupitin sa maliliit na singsing). Paghaluin ang lahat ng gulay sa isang malalim na mangkok ng salad, magdagdag ng adobo na repolyo. Timplahan ang salad ng pinaghalong langis ng halaman, suka, asin, asukal at paminta. Paghaluin nang lubusan ang lahat. palamutihan ang ulam ng mga sariwang halaman kapag naghahain.

Recipe 5: Pinakuluang Beetroot Salad na may pusit

Ang resipe para dito hindi pangkaraniwang salad sinumang panauhin na sinubukan ito ay tiyak na magtanong. Ang ulam ay nakabubusog at malusog, at mayroon ding isang mayamang lasa na lasa.

Mga Kinakailangan na Sangkap:

  • 3-4 mga bangkay ng pusit;
  • 4 na patatas;
  • 2 maliit na karot;
  • 2 medium beets;
  • Adobo na pipino - 1 pc.;
  • Mga sibuyas - 2-3 pcs.;
  • Langis ng gulay - 3-4 tbsp. l.;
  • Ground black pepper;
  • Mga sariwang halaman ng dill.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang mga squid sa inasnan na tubig pagkatapos kumukulo ng 2-3 minuto. Palamig, gupitin sa manipis na piraso (sa mga hibla). Hugasan ang mga patatas, beets at karot, pakuluan hanggang malambot, cool, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Hugasan ang pipino, tumaga nang makinis. Pinong tinadtad ang sibuyas (maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo dito upang mapupuksa ang kapaitan). Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad o mangkok, magdagdag ng kaunting asin, itim na paminta, panahon na may langis ng halaman (mirasol o oliba). Palamutihan ang handa na salad na may sariwang mga dill herbs o mga hiwa ng lemon.

Upang ang pinakuluang beet salad ay maging talagang masarap at malusog, kailangan mong ihanda nang maayos ang mga ugat na gulay. Ang tamang pagpili ng gulay ay isang mahalagang kadahilanan din. Ang mga beet ay maaaring asukal, kumpay o ordinaryong beets. Mas mahusay na pumili ng mga varieties ng asukal para sa salad. Inirerekumenda na bumili ng mga ugat na gulay ng maliit na sukat, madilim na pulang kulay, ang balat ng mga gulay ay dapat na payat.

Kung nais mong makamit ang isang mas mayaman at mas makatas na lasa, huwag balatan ang beets bago kumukulo. Ang mga beet para sa salad ay maaaring pinakuluan nang maaga, ang produkto ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa dalawang araw. Ang paglalagay ng gulay ay mas mahusay na hindi sa kumukulong tubig, ngunit sa malamig na tubig - pagkatapos lahat ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga tampok mananatili. Huwag palagutin ang mga beet nang madalas, kung hindi man ang lahat ng katas ng root crop ay dadaloy. kung nais mong mapanatili ang kulay ng gulay, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal o lemon juice sa tubig. Upang mabilis at madaling balatan ang beets pagkatapos kumukulo, kailangan mong ilagay ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto. Ang mga dalubhasa sa pagluluto ay hindi inirerekumenda ang mga kumukulong beet na may iba pang mga gulay, dahil ang iba pang mga pagkain ay maaaring may kulay.

07 Mayo 2016 4945

Ang Beetroot ay isang pangkaraniwang halaman ng gulay para sa ating bansa, kung wala ang paghahanda ng beetroot na sopas, mga salad at vinaigrettes, iba't ibang mga sopas ay kailangang-kailangan. Ito ay lumitaw dito sa panahon ng pagkakaroon ng Kievan Rus, at dumating sa teritoryo nito mula sa Byzantium.

Kahit na sa mga sinaunang panahon, ang mga beet ay pinag-aralan ng mga mananaliksik masustansyang pagkain, at sila ang unang dumating sa konklusyon na mayroon ang gulay na ito mga katangian ng gamot... Ang tuklas na ito ay kinumpirma ng mga modernong siyentipiko. Bukod dito, pinatunayan nilang ang root root na ito ay hindi maaaring palitan sa diet ng tao.

Ang mga pag-aari ng beets sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang ay nabawasan sa ang katunayan na ang komposisyon ng gulay na ito ay naglalaman ng hanay ng mga elemento na hindi matatagpuan sa komposisyon ng anumang iba pang mga ugat na gulay.

Bilang karagdagan, isang malaking halaga mga sustansya naroroon sa beets, ay hindi nawasak kahit na luto sa mataas na temperatura.

Ang mga pakinabang ng pinakuluang beets para sa katawan

Ang ugat na gulay na ito ay ipinahiwatig para sa pagkonsumo:

  • Para sa talamak na pagkadumi;
  • Na may iba't ibang mga sakit sa atay;
  • Sa labis na timbang;
  • Sa hypertension at atherosclerosis (dahil sa pagkakaroon ng magnesiyo sa gulay);
  • Sa panahon ng pagbubuntis (ang folic acid ay naroroon sa root crop, na kinakailangan para sa pagbuo ng isang malusog na sistema ng nerbiyos sa sanggol);
  • Para sa mga sakit kung kulang sa yodo ang katawan.

Ang tinukoy na ugat na gulay ay naglilinis ng katawan tulad ng walang ibang produkto. Ang pagpapalakas ng paggalaw ng bituka at pagkontrol ng mga proseso ng metabolic ay ibinibigay ng mga organikong acid, hibla at maraming mga elemento, na puno ng biochemical na komposisyon ng gulay.

Ang bituka ng tao ay nalinis din dahil sa ang katunayan na ang root crop ay nagbibigay-daan sa iyo upang sirain ang lahat ng mga putrefactive bacteria na naroroon.

Ang beets ay mayaman sa isang lipotropic na sangkap na tinatawag na betaine. Ang sangkap na ito ang sumusubaybay sa metabolismo ng taba sa katawan, pinipigilan ang paglusot sa atay, at binabawasan ang presyon ng dugo. Sa parehong oras, gumagana ang betaine pareho kapag ang sariwang katas ay inihanda mula sa ugat na gulay, at sa kaso kapag ang sopas ay luto mula sa gulay. Samakatuwid, ang beets ay isang kailangang-kailangan na produkto sa diyeta ng mga taong may mga problema sa atay at labis na timbang.

Ang beets ay isang mahusay na diuretiko. Ito ay isang mahusay na lunas para sa pamamaga. Pinapayagan ng isang katutubong Byzantium ang isang tao na mapagtagumpayan ang pagkalumbay at hangover sa pamamagitan ng paggamit ng sabaw na ginawa mula sa mga ugat na gulay at karne bilang gamot.

Kamakailan lamang, maraming mga siyentipiko ang nagbawas ng kanilang pagsasaliksik sa katotohanan na ang pinag-uusapang gulay na pinag-uusapan ay maaaring makapagpabagal ng pag-unlad ng mga malignant na bukol.

Paano maayos na pakuluan ang beets para sa salad

Ang root crop ay lubusan na hugasan, inaalis ang lahat ng mga impurities. Hindi mo kailangang linisin ito, kahit na ang mga buntot ay maaaring iwanang hindi pinutol. Kapag naghahanda ng root na gulay para sa pagluluto, huwag sirain ang balat nito.

Kung hindi man, ang lahat ng katas ay dadaloy mula sa gulay, na hahantong sa pagkawala ng mayamang pulang kulay at lasa nito. Kung ang balat ay hindi napinsala, ang bilang ng mga bitamina na napanatili habang nagluluto ay tumataas.


Ang mga beet na inihanda para sa pagluluto ay inilalagay ng eksklusibo sa cool na tubig at pagkatapos lamang ay maipadala sa apoy. Pinapayagan kang hindi masayang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng root crop sa proseso ng pagluluto.

Kailangan mong kumuha ng sapat na tubig para sa pagluluto upang ang gulay ay halos hindi nagtatago sa ilalim nito. Ang proseso ng pagluluto ay nagaganap sa mababang init, hindi katanggap-tanggap ang malakas na kumukulo. Kung ang tubig ay kumukulo, ito ay idinagdag, ngunit hindi ito dapat maging mainit.

Kapag kumukulo ang mga ugat na gulay, hindi kinakailangan ang asin. Kung hindi man ay titigas ito, na nagreresulta sa mas mahabang oras ng pagluluto. Upang mapanatili ang ningning ng pinakuluang ugat na halaman, kailangan mong magdagdag ng lemon juice o suka sa pinakuluang tubig (sapat na ang ilang kutsara).

Ang oras ng pagluluto ng beets direkta nakasalalay sa kanilang uri, laki at edad. Sa average, kailangan mong mag-navigate ng 1 oras. Ang kahandaan ng root crop ay natutukoy sa pamamagitan ng butas nito sa isang tinidor o kutsilyo.

Pinakuluang Mga Recipe ng Salad na Beet

Maraming mga iba't ibang mga salad ang maaaring ihanda mula sa anumang gulay sa komposisyon ng iba pang mga produkto. Tulad ng para sa mga beet, narito ang imahinasyon ng paggawa ng mga salad ay walang nalalaman na hangganan. Ito ay sapat na upang kumuha ng isang ugat na gulay, magdagdag ng anumang iba pang mga gulay dito, panahon - at ang salad ay handa na.

At kung ang isa pang sangkap ay idinagdag sa naturang salad, makakakuha kami ng isa pang bersyon ng isang pampagana ng salad.

Ang pagiging natatangi ng ugat na gulay ay maaari itong kumilos bilang isang solong gulay sa komposisyon ng sour cream o mayonnaise salad at hindi ito makakaapekto sa hindi malilimutang lasa ng nakahandang ulam.

Simpleng salad

Upang maihanda ang pinakasimpleng pinakuluang beet salad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 2 maliit na beets;
  • Asin;
  • 3 kutsara tablespoons ng sour cream o mayonesa.

Ang pinakuluang ugat na gulay ay peeled at hadhad sa isang magaspang kudkuran. Magdagdag ng isang pagpipilian ng kulay-gatas o mayonesa. Gumalaw at ang pinggan ay handa nang kainin.

Ang nasabing isang salad ay maaaring ihanda sa ibang pagkakaiba-iba, kapag ang pinakuluang ugat na halaman ay hindi hadhad sa isang magaspang na kudkuran, ngunit sa isang mainam.

Bawang salad

Pagpipilian 1. Upang maghanda ng isang salad ng bawang at pinakuluang beets, kailangan mong kumuha ng:

  • 3 sibuyas ng bawang;
  • 2 maliit na beets;
  • Asin;
  • 3 kutsara tablespoons ng mayonesa.

Ang mga pinakuluang at balatan ng beet ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran, ang bawang ay dumaan sa isang pindutin, ang tinukoy na halaga ng mayonesa at isang maliit na asin ay idinagdag. Halo-halo ang lahat ng sangkap at handa nang kainin ang salad.


Pagpipilian 2. Ang salad ay maaaring medyo iba-iba kung nagdagdag ka ng 100-300 gramo ng keso sa mga nabanggit na sangkap. Papayagan ka ng karagdagan na ito na gumawa ng isang mas masustansiya at kasiya-siyang ulam.

Maaari ka ring magdagdag ng ilang mga adobo na pipino sa isang salad ng bawang at pinakuluang beets, na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Ito ay magiging isang napaka-masarap na ulam.


Carrot salad

Pagpipilian 1. Upang maihanda ang pinakasimpleng salad ng mga karot at pinakuluang beet, kakailanganin mo:

  • 1 pinakuluang beet;
  • Mayonesa;
  • 1 sariwang karot;
  • Mga gulay;
  • Asin.

Ang mga pinakuluang beet ay binabalot, at ang mga pre-hugis na karot ay binabalian. Ang mga nakahanda na gulay ay inilagay sa isang magaspang na kudkuran, inasnan, tinimplahan ng mayonesa at halo-halong. Para sa dekorasyon, gumamit ng mga gulay, na makinis na tinadtad at iwiwisik sa itaas.

Pagpipilian 2. Ang salad na ginawa mula sa mga karot at pinakuluang beet na may pagdaragdag ng iba pang mga sangkap ay hindi gaanong masarap. Kaya,

  • 4 katamtamang sukat na hilaw na karot;
  • Kalahating baso ng mga pasas;
  • 3 maliit na pinakuluang beet;
  • Mayonesa;
  • 1 naproseso na keso;
  • Kalahating baso ng peeled mga walnuts;
  • 3 sibuyas ng bawang;
  • Asin;
  • Mga gulay

Ang mga peeled root na gulay at naprosesong keso ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran.

Ang mga hugasan na pasas ay dapat ibabad sa loob ng 20 minuto malamig na tubig at ang nalinis mga walnuts- tumaga gamit ang kutsilyo.

Ilatag ang mga sangkap sa isang patag na plato sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga karot, pasas, mayonesa, naprosesong keso, bawang, mayonesa, beets, walnuts, mayonesa.

Para sa dekorasyon, gumamit ng mga gulay, na makinis na tinadtad at iwisik sa salad.

Bago ihain ang salad, dapat itong isingit sa ref sa loob ng 30 minuto.

Diet salad

Kahit na mga diet salad kaugalian na magluto mula hilaw na gulay, ang mga pinakuluang beet ay maaari ding magamit upang gumawa ng mababang calorie at malusog na ulam... Mangangailangan ito ng:

  • 2 pinakuluang beet;
  • Asin;
  • 4 na kutsara tablespoons ng low-fat yogurt, kung saan walang mga additives;
  • 1 dilaw na sibuyas.

Ang mga peeled beet ay hadhad sa isang magaspang kudkuran, inasnan, halo-halong mga sibuyas, na pre-cut sa manipis na kalahating singsing. Magdagdag ng yogurt at ihalo.

Kung ang yoghurt ay hindi magagamit, maaari mong gamitin langis ng oliba.

at sunud-sunod na mga rekomendasyon upang matulungan kang ihanda ang hindi kapani-paniwalang masarap na oriental na tamis.

Mga recipe ng salad para sa nagmamadali mula sa anumang produkto - hanapin mo lang ang iyo.

Recipe ng sopas na may mga bola-bola ng manok- ito ay masarap at mangyaring kahit na sa mga hindi masyadong gusto ito.

Mga pinakuluang recipe ng beet salad para sa taglamig

Ang beets ay itinuturing na isang mahalagang produkto sa panahon ng malamig na panahon. At ang isang salad na ginawa mula sa ugat na gulay na ito para sa taglamig ay magiging isang tunay na hanapin, dahil walang mas mahusay sa taglamig kaysa sa isang garapon ng mga produktong gawa sa bahay.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang anumang de-latang salad mula sa beets ay maaaring magamit hindi lamang para sa inilaan nitong layunin, ngunit din bilang isang blangko, na ginagamit kapag nilaga o nagluluto ng sopas.

Salad na may paminta ng kampanilya para sa taglamig

Upang maihanda ito kakailanganin mo:

  • 2 kg beets;
  • 750 gr. isang kamatis;
  • 250 g matamis na paminta;
  • 250 g mga sibuyas;
  • 100 g bawang;
  • 2 kutsara tablespoons ng asin;
  • 100 g Sahara;
  • 100 ML ng 9% na suka.

Ang lahat ng mga gulay na kasama sa resipe ay dapat na lubusan na banlawan at alisan ng balat.

Sinundan ito ng paggupit: beets, peppers - sa mga piraso, kamatis, sibuyas - sa mga cube. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang kasirola at idagdag ang bawang na dumaan sa isang press. Magdagdag ng asin at asukal, at pagkatapos ng paghahalo, ilagay ang kawali sa apoy at kumulo sa loob ng 40 minuto.

10 minuto bago matapos ang paglaga, magdagdag ng suka.

Ang natapos na salad ay inilalagay sa mga pre-sterilized na garapon at pinagsama.

Ang ipinahiwatig na bilang ng mga produkto ay kinakalkula para sa 9 na lata ng 350 ML.

Winter bean salad

Upang maihanda ito kakailanganin mo:

  • 3 kg pinakuluang beets;
  • 0.5 kg. karot;
  • 0.5 kg. mga sibuyas;
  • 0.5 kg. pinakuluang beans;
  • 0.5 liters ng tomato paste;
  • 0.5 litro ng langis ng mirasol;
  • 100 ML ng 9% na suka;
  • 1 tasa ng asukal;
  • Paminta ng asin.


Pinakuluang beet at hilaw na karot kailangan mong maggiling sa isang magaspang na kudkuran. Mga sibuyas - gupitin sa manipis na kalahating singsing. Ang mga tinadtad na gulay ay inililipat sa isang kasirola, beans, dating pinakuluang, ay idinagdag sa kanila, tomato paste, langis ng mirasol, paminta, asukal at asin.

Ilagay ang kawali sa apoy at nilaga ng 1 oras. Ang suka ay idinagdag 10 minuto bago matapos ang paglaga.

Sa pagtatapos ng paglaga, ang salad ay inilalagay sa mga pre-sterilized na garapon at pinagsama.

Matapos maluto ang beets, dapat silang ilagay sa ilalim ng isang daloy ng malamig na tubig. Papayagan nitong "maabot" ang root crop, at ang proseso ng pag-alis ng balat mula sa balat ay magiging mas madali.

Kapag naghahanda ng mga salad o vinaigrettes, inirerekumenda na gamitin ang hindi pinakuluang beets, ngunit ang mga inihurnong beet, halimbawa, sa microwave. Sa kasong ito, ang ugat na gulay ay inilalagay sa isang baking bag at pagkatapos ay sa microwave. Ang proseso ng pagbe-bake ay tatagal ng halos 30 minuto, at mas maraming bitamina C ang mananatili sa ugat na gulay kaysa sa pinakuluang bersyon.

Para sa kumukulo, kailangan mong pumili ng mga ugat na gulay na maliit at pipi - mas mabilis silang nagluluto, at ang resulta ay masarap at maganda.

Kung hindi mo gusto ang amoy ng beets, maaari mo itong alisin sa pamamagitan ng pagtapon ng isang tinapay ng tinapay sa isang palayok ng mga ugat na gulay.

Ang nalinis na sariwang ugat na gulay ay hindi dapat itago sa hangin, dahil sinisira nito ang bitamina C.

Kumain ng tama!

Upang maihanda ang beetroot salad na may bawang na kakailanganin mo:

  • 2 beet
  • 2 sibuyas ng bawang
  • 70-100 g keso
  • mayonesa
  • asin sa lasa

Recipe ng Beetroot salad

  1. Hugasan ang mga beet nang walang pagbabalat, balutin ang bawat isa sa foil at maghurno sa oven sa 180 ° sa loob ng 60-80 minuto (ang oras ay nakasalalay sa laki ng beets) o pakuluan ito hanggang malambot.
  2. Magbalat ng pinakuluang beets at nitrite sa isang magaspang na kudkuran.
    Ipasa ang bawang sa isang press o makinis na pagpura.
  3. Grate ang keso. Ilagay ang beets, keso at bawang sa isang mangkok ng salad. Timplahan ang salad ng mayonesa, magdagdag ng kaunting asin.

Salad na may beets, mani at prun

Upang maihanda ang salad na kakailanganin mo:

  • 2 medium beets
  • sibuyas ng bawang
  • 5-7 prun
  • 1/3 tasa mga nogales
  • mayonesa

Ang resipe para sa salad na may beets, nut at prun

  1. Pakuluan ang mga beet sa alisan ng balat. Pasingawan ang prun, alisin ang mga binhi, kung mayroon man, at tumaga nang makinis.
  2. Gaanong tinadtad ang mga nogales.
  3. Pagsamahin ang mga prun, beet, mani at pinindot na bawang.
  4. Timplahan ng mayonesa. Kumain sa iyong kalusugan!


Beetroot salad na may langis ng oliba

Pagpapatuloy sa tema ng simple at masarap na salad beetroot: ang salad na ito ay napakagaan, angkop ito para sa mga batang babae na sumusunod sa pigura. Bilang karagdagan, ang litsugas ay walang kakaibang amoy ng mga bulaklak.

Upang maghanda ng beetroot salad na may langis ng oliba kakailanganin mo:

  • 4 beet
  • berdeng sibuyas
  • kalahating pangkat ng kulantro (cilantro)
  • 3 kutsara olibo
  • 1 kutsara lemon juice
  • asin (magaspang, hindi iodized)
  • sariwang ground black pepper

Beetroot Salad na may Olive Oil

  1. Pakuluan ang beets sa kumukulong tubig (kung ninanais, maghurno sa 180 ° C, pagkatapos ibalot ang beets sa foil) sa loob ng isang oras.
  2. Palamigin ang mga beet sa temperatura ng kuwarto. Peel ang beets, rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran. Chop makinis berdeng sibuyas.
  3. Gumawa ng dressing ng salad. Pagsamahin ang langis ng oliba at 1 kutsara. lemon juice. Magdagdag ng asin at paminta. Paghalo ng mabuti
  4. Ibuhos ang sarsa sa mga beets at banayad ang salad. Magdagdag ng makinis na tinadtad na cilantro.
  5. Gumalaw ulit. Tikman ang salad. Magdagdag ng asin sa salad at paminta. Gumamit ng salad bilang isang ulam at bilang pampagana.


Korean Beetroot Salad

Ang Korean beetroot ay isang ulam na gusto ng maraming tao. Ang salad na ito ay maaaring magamit bilang isang batayan para sa iba pang mga salad.

Upang magluto ng beets sa Korean kakailanganin mo:

  • 500g beets
  • 2-3 sibuyas ng bawang
  • 1/3 tasa ng langis ng halaman
  • 1/3 tsp pulang paminta
  • 1/3 tasa ng suka
  • asin sa lasa
  • mantika

Korean Beetroot Recipe

  1. Peel ang beets, rehas na bakal sa isang espesyal na kudkuran. Magdagdag ng bawang, suka, paminta, asin.
  2. Pag-init ng langis sa isang kawali at ibuhos ang mga beet. Palamigin.
  3. Iwanan ang mga beet sa ilalim ng presyon ng 12 oras. Bon Appetit!

2-3 beets, 2 kutsarang langis ng gulay, lemon acid, paminta sa panlasa, perehil at dill.

Maghurno ng beets, alisan ng balat, gupitin. Pagkatapos asin, iwisik ang paminta, timplahan ng langis ng gulay na halo-halong sitriko acid, ihalo, at iwisik ang tinadtad na perehil at dill sa itaas.

BEET SALAD SA BEANS

2 malalaking beet, 1.5 tasa ng beans, 1 atsara, 1 karot, 1 baso ng keso sa kubo, o sarsa ng kulay-gatas, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas.

Pakuluan ang beets, alisan ng balat at tumaga. Magdagdag ng pinakuluang beans, makinis na tinadtad na atsara, at magaspang na mga karot na karot. Pagkatapos ihalo ang lahat at timplahan ng sarsa. Palamutihan ang natapos na salad na may makinis na tinadtad berdeng sibuyas.

BEET SALAD SA MUSHROOMS

2 beets, 1 sibuyas, 5-6 tuyong kabute, 1 kutsarang gadgad na malunggay, 4 na kutsarang langis ng gulay, asin sa lasa, ilang mga sanga ng perehil.

Pakuluan ang beets, cool, peel at rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran. Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cube at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magbabad ng 5-6 na tuyong kabute sa malamig na tubig sa loob ng 3-4 na oras, pagkatapos pakuluan ito hanggang malambot, palamig at gupitin. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, ihalo, asin ayon sa panlasa. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na malunggay at timplahan ng langis ng halaman. Palamutihan ang natapos na salad na may mga sprigs ng mga gulay.

BEET SALAD SA WALNUTS

3-4 medium beets, 1 tasa ng mga walnut kernels o buto ng kalabasa, 1 kutsarita ng suka ng prutas, isang sibuyas ng bawang, 4 na kutsarang mayonesa, ilang mga sanga ng halaman.

Pakuluan ang beets, cool, peel, chop sa mga piraso o rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng tinadtad na mga butil ng walnut o minasang buto ng kalabasa, gadgad na bawang, mayonesa, at suka ng prutas. Paghaluin nang lubusan ang lahat, ilagay sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang mayonesa sa itaas at palamutihan ng mga sprigs ng halaman.

BEET SALAD SA POMEGRANATE GRAINS

3 katamtamang beets, 1 tasa ng mga binhi ng granada, 1/2 tasa ng langis ng halaman, asukal ayon sa panlasa.

Pakuluan ang mga beet, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran. Pagkatapos mash ang mga binhi ng granada, ihalo sa mga beets, magdagdag ng asukal sa panlasa at timplahan ng langis ng halaman.

BEET SALAD SA MGA RAISIN

2 beets, 1 apple, 1/2 cup raisins, 5 walnuts, 1 lata ng mayonesa, perehil.

Pakuluan ang mga beet, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran, idagdag ang isang makinis na tinadtad na medium-size na mansanas, steamed pasas, at tinadtad at gaanong inihaw na mga butil ng walnut. Paghaluin nang lubusan ang lahat, timplahan ng mayonesa at iwisik ang perehil.

BEET SALAD NA MAY ONION AT APPLE

2-3 medium beets, 1 sibuyas, 1 mansanas, cumin, 1 kutsara ng malunggay, asukal, juice ng granada upang tikman, 3 kutsarang langis ng halaman.

Hugasan ang mga hilaw na beet, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran. Magbalat ng isang katamtamang sukat na mansanas, core at gupitin, idagdag ang makinis na tinadtad na sibuyas at malunggay. Pagkatapos ihalo nang lubusan ang lahat ng sangkap at timplahan ng mga caraway seed, asukal, juice ng granada at, kung ninanais, langis ng halaman.

BEET SALAD MAY sibuyas

5-6 pcs. beetroot, 2 sibuyas, 5 kutsarang langis ng halaman, 3-4 kutsarang lemon juice o suka, asin.

Hugasan nang maayos ang mga hilaw na beet, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas. Timplahan ang salad ng langis ng gulay na halo-halong lemon juice at asin.

BEET SALAD SA POTATO

2 beets, 2 patatas, 1 sibuyas, 2 kutsarita ng gadgad na malunggay, 2 kutsarang langis ng halaman, suka sa panlasa.

Pakuluan ang beets, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga hiwa, idagdag ang pinakuluang patatas na pinutol sa mga hiwa, gadgad na malunggay. Gupitin ang sibuyas sa singsing at gaanong magprito. Paghaluin ang lahat, takpan ng langis ng halaman at suka kung nais.

BEET SALAD SA CABBAGE

2 medium beets, 1/3 fork na walang laman, 1 kutsarang langis ng gulay, 2 kutsarang lemon juice, asukal, asin sa panlasa.

Maghurno ng mga hugasan na beet, cool. Chop fresh puting repolyo, asin at kuskusin gamit ang iyong mga kamay, ihalo sa mga tinadtad na beet. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, lemon juice na lasaw sa tubig at timplahan ng langis ng halaman.

BEET SALAD SA POTATOES at BEANS

3 beets, 3 patatas, 1/2 tasa ng puting beans, 1 bell pepper, gulay; para sa pagbibihis - 1 kutsarang langis ng halaman, asin, paminta, suka sa panlasa.

Pakuluan ang mga patatas sa isang alisan ng balat at alisan ng balat. Maghurno ng beets at balatan din ito. Pagkatapos ay gupitin ang pagkain sa maliliit na cube, ihagis kasama ang pinakuluang puting beans at mga diced bell peppers. Paghaluin ang lahat at punan ng pagbibihis. Ilagay ang salad sa isang mangkok ng salad, palamutihan ng mga singsing ng paminta at halaman.

BEET SALAD MAY sibuyas

3 beets, 3 sibuyas, 1/2 tasa gadgad na malunggay, asin, sitriko acid, mustasa ayon sa lasa, 1/2 lata ng mayonesa, 3 kutsarang berdeng mga gisantes, ilang mga halaman ng halaman.

Pakuluan ang beets, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran, magdagdag ng browned turnips
diced chat, asin, sitriko acid sa panlasa at malunggay, gadgad
sa isang mahusay na kudkuran. Paghaluin ang lahat, timplahan ng pinaghalong mayonesa at mustasa. Kapag naglilingkod
palamutihan ang salad sa mesa berdeng mga gisantes at mga sprigs ng halaman. Maaari mong timplahan ang salad
langis ng gulay na may suka.

BEET SALAD SA MAYONNAISE

3 beets, 2 tablespoons ng asukal, 3 tablespoons ng cream, paminta, lemon zest, cumin sa panlasa, 1 lata ng mayonesa, 1 kumpol ng perehil.

Hugasan ang mga beet, pakuluan, alisan ng balat, gupitin at ibalik ito sa parehong sabaw, pampalasa nito sa mga pampalasa. Pagkatapos ng 2 oras, alisin ang mga beet, gupitin at ihuhulog kasama ang mayonesa. Maaari kang magdagdag ng kaunting cream, asukal, paminta, lemon zest... Budburan ang salad na may tinadtad na perehil sa itaas.

BEET SALAD SA MGA CUCUMBER

2 beet, 2 atsara, 2 sariwang pipino, berdeng mga sibuyas, 1/2 lata ng mayonesa, 1 kutsarita ng asukal, asin ayon sa panlasa.

Pakuluan ang beets, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Magdagdag ng makinis na tinadtad na sariwa at adobo na mga pipino, berdeng mga sibuyas, asukal. Timplahan ang salad ng mayonesa at asin.

BEET, CUCUMBER AT REDIS SALAD

2-3 beets, 1-2 sariwang mga pipino, 1 kumpol ng labanos, 1/2 lata ng mayonesa, 1 slice ng bawang, perehil, cherry plum.

Hugasan ang mga hilaw na beet, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ang mga pipino at labanos, at ang hiniwang plum ng seresa. Pagkatapos ihalo ang lahat, takpan ng mayonesa, iwisik ang perehil at tinadtad na bawang.

BEET SALAD SA MGA NUTS AT GARLIC

3-4 beets, 1 tasa ng mga walnut kernels, 3 sibuyas ng bawang, matamis na peppers, 3 kutsarang suka, 3 kutsarang langis ng halaman, perehil, asin upang tikman.

Pakuluan ang mga beet at tumaga nang maayos, tinadtad nang lubusan ang mga balatan na walnuts. Kuskusin ang bawang at ilang capsicum na may asin. Pagkatapos ihalo nang maayos ang lahat, maghalo ng suka, magdagdag ng langis ng halaman, iwisik ang perehil.

BEET SALAD NA MAY VEGETABLE OIL

2-3 beets, 2 kutsarang langis ng halaman, 1 kutsarita ng gadgad na malunggay, 1 kutsarita ng suka, asin sa panlasa.

Pakuluan o maghurno beets sa oven, rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran, asin at ibuhos na may suka. Ang salad ay maaaring itago sa ref sa loob ng maraming araw. Bago maghatid ng salad, timplahan ng langis ng halaman at gadgad na malunggay.

BEET SALAD SA REDE AND POMEGRANATE JUICE

2 medium beets, 2 maliit na labanos, 1/2 tasa ng granada juice, asukal o honey sa panlasa, cumin o dill seed.

Hugasan ang hilaw na beets at labanos, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran, idagdag juice ng granada... Timplahan ang salad ng asukal o honey, magdagdag ng mga caraway seed o buto ng dill.

BEET SALAD SA CELERY

1-2 medium beets, 2 maliit na atsara, 1 ugat ng kintsay, 1/2 lata ng mayonesa.

Gupitin ang mga pinakuluang beet, kintsay, mga pipino sa mga cube. Paghaluin ang lahat, panahon ng mayonesa, ilagay sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga singsing ng mga adobo na pipino.

BEET AND SWEET PEPPER SALAD

2-3 beets, 1 kutsarita ng mustasa, 1 sibuyas ng bawang, 1 pod ng matamis na paminta, dill, 3 kutsarang mayonesa, 3 kutsarang sour cream.

Gupitin ang mga hilaw na beet at peppers sa mga piraso, magdagdag ng tinadtad na bawang, mustasa. Paghaluin ang lahat, takpan ng pinaghalong mayonesa at kulay-gatas at iwisik ang tinadtad na dill.

BEET AND RAW VEGETABLE SALAD

1 beet, 1 karot, 2 mansanas, 1/2 ugat ng kintsay, 3 kutsarang langis ng halaman, 1/2 lemon juice, asin, paminta sa lasa, perehil.

Grate raw medium-kasing beets, hilaw na karot, mga peeled na mansanas at ugat ng kintsay sa isang magaspang na kudkuran. Timplahan ang nagresultang timpla ng langis ng halaman na may pagdaragdag ng lemon juice, asin at paminta ayon sa panlasa. Paghaluin ang lahat, ilagay sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng perehil.

BEET SALAD SA BEANS

2 medium beets, 1 tasa ng beans, 2 mansanas, 1/2 lemon juice, 3 kutsarang langis ng halaman, asin at paminta sa panlasa, perehil at dill.

Pakuluan ang beets, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Pakuluan ang beans, cool. Balatan at gupitin ang mga mansanas sa maliliit na cube. Pagsamahin ang lahat ng mga nakahandang pagkain, magdagdag ng lemon juice, asin at paminta sa panlasa. Timplahan ang salad na may langis ng halaman, palamutihan ng mga hiwa ng mansanas at halaman.

BEET SALAD SA SOUR CREAM

1-2 beets, 2 tablespoons ng asukal, 1/2 tasa ng sour cream.

Pakuluan ang beets, ginaw, alisan ng balat at gupitin. Budburan ng asukal at kulay-gatas sa itaas.

BEET SALAD MAY HORSE-RED

2 maliit na beets, 1 kutsarang suka, 1 kutsarang langis ng halaman, 2 kutsarang gadgad na malunggay, asin ayon sa panlasa.

Pakuluan ang mga beet, cool, alisan ng balat, gupitin sa manipis na mga hiwa. Pagkatapos timplahan ng asin, suka at atsara ng 20 minuto. Pagkatapos ay timplahan ang mga beet ng langis ng halaman at malunggay na gadgad sa isang mahusay na kudkuran.

BEET SALAD WITH HORSE RIDE AND EGG

3-4 maliit na beets, 1 itlog, 2 kutsarang gadgad na malunggay, suka, langis ng halaman, asin ayon sa panlasa.

Pakuluan ang beets sa inasnan na tubig, alisan ng balat at gupitin. Grate horseradish sa isang masarap na kudkuran o dumaan sa isang gilingan ng karne, pagsamahin sa mga beet, panahon na may suka, langis ng halaman at asin sa panlasa. Palamutihan ang salad gamit ang mga wedges ng isang matapang na itlog.

BEET SALAD SA PRUNES

2 beets, 1/2 cup prun, 1/3 lemon juice, 1 lata ng mayonesa, 4 kutsarang sour cream, asukal, asin ayon sa panlasa.

Banlawan ang mga prun ng maligamgam na tubig, ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 20 minuto, alisin ang mga binhi at tumaga nang maayos, idagdag ang mga beet na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang lahat, iwisik ang lemon juice, asin sa panlasa, panahon na may mayonesa na halo-halong may kulay-gatas at asukal.

BEET SALAD SA PRUNES AT GREENS

3 beets, 1 baso ng prun, 1 lata ng mayonesa, halaman, asin ayon sa panlasa.

Pakuluan ang beets at prun. Alisin ang mga binhi mula sa prun. Pagkatapos ay ipasa ang beets at prun pulp sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, panahon na may mayonesa at asin sa panlasa. Ilagay ang salad sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga halaman.

BEET SALAD NA MAY PRUNES AT NUTS

2 beets, 1/2 cup prun, 1/2 cup walnuts, 1 lata ng mayonesa.

Pakuluan ang mga beet, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang mga prun ng kumukulong tubig at iwanan sa loob ng 20-30 minuto, pagkatapos ay paghiwalayin ang sapal mula sa mga binhi at gupitin sa maliliit na piraso. Tumaga ng mga kernel ng walnut, ihalo sa mga prun at beet, panahon na may mayonesa. Maaari kang magdagdag ng ilang mga pasas o pinatuyong mga aprikot sa salad.

BEET SALAD MAY PRUNES AT RICE

2 beets, 1/2 cup prun, 2 tablespoons ng bigas, 1/2 cup sour cream, asukal, asin, herbs na tikman.

Maghurno ng mga beet, alisan ng balat, gupitin o gupitin, idagdag ang tinadtad na prune pulp, luto at pinalamig na bigas. Timplahan ang salad ng sour cream, asukal, asin, iwisik ang mga halaman.

BEET SALAD SA GARLIC

2 beets, 2-3 cloves ng bawang, 1 kutsarang gadgad na malunggay, 1 kutsarang langis ng halaman, asin at asukal.

Pakuluan ang mga beet, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng tinadtad na bawang, malunggay, pukawin, asin, idagdag ang asukal at timplahan ng langis ng halaman.

BEET SALAD SA APPLE AT MAYONNAISE

2 maliit na beets, 2 medium apples, 10 walnuts, 4 tablespoons ng mayonesa.

Pakuluan ang beets at i-rehas ito sa isang magaspang na kudkuran. Peel ang mga mansanas, alisin ang core, rehas na bakal sa isang pinong kudkuran, tagain ang mga butil ng walnut. Pagkatapos ihalo ang lahat at timplahan ng mayonesa.

BEET SALAD NG APPLES AT VEGETABLE OIL

1-2 maliit na beets, 2 maasim na mansanas, 1 labanos, 1 sibuyas, lemon o juice ng granada, asukal, 3 kutsarang langis ng halaman.

Pinong rehas na bakal na beets, labanos at mga peeled na mansanas, makinis na tinadtad ang sibuyas. Pagkatapos ihalo nang maayos ang lahat, timplahan ng langis ng halaman. Magdagdag ng asukal, limon o granada juice hanggang sa ang salad ay magkaroon ng isang malakas na matamis at maasim na lasa.

BEET SALAD SA APPLES AT CURD SAUCE

2-3 medium beets, 2 malalaking maasim na mansanas, 1/2 sibuyas, 1 kutsarita ng malunggay, sibuyas, kanela sa dulo ng kutsilyo, 1 baso ng curd sauce, perehil, 1 adobo na pipino.

Pakuluan ang beets, cool, peel, rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran. Magdagdag ng mga mansanas na gadgad ng alisan ng balat, gadgad na malunggay, makinis na tinadtad na sibuyas, pampalasa, curd sauce. Pagkatapos ay ilagay ang salad sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng perehil at mga hiwa ng pipino.

BEET SALAD SA APPLE AT SOUR CREAM

2-3 medium beets, 2 medium apples, 1 kutsarang asukal, 1/2 tasa ng sour cream, sitriko acid ayon sa panlasa.

I-chop ang hugasan na peeled beets sa mga piraso. Peel ang mga mansanas, alisin ang core, tumaga nang makinis. Pagkatapos ihalo ang mga beet at mansanas, timplahan ng sitriko acid, asukal, idagdag ang kalahati ng kulay-gatas.
Ilagay ang salad sa isang bunton sa isang cappuccino, palamutihan ng mga hiwa ng mansanas at ibuhos ang natitirang sour cream.

BEET SALAD SA APPLE AT GARLIC

3-4 beets, 1/2 lata ng mayonesa, 2 sibuyas ng bawang, 2 daluyan ng mansanas, halaman, asin.

Pakuluan ang beets, cool at rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran. Magdagdag ng bawang, gadgad ng asin, mga mansanas na gadgad sa isang magaspang na kudkuran at itaas na may mayonesa. Budburan ang perehil sa tuktok ng salad.

BEET SALAD SA PICKLED GRAPES

1-2 medium beets, 1 kutsarang asukal, 1/2 tasa ng adobo na ubas, 1 kutsarang suka, asin ayon sa panlasa.

Pakuluan ang mga beets sa tubig na may pagdaragdag ng suka, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ay idagdag ang mga adobo na ubas, timplahan ng asukal at asin sa panlasa.

BEET SALAD WITH APPLES, RICE AND RAISINS

1 medium beet, 1 kutsarang bigas, 1 kutsarang mantikilya, 1 kutsarang pasas, 2 kutsarang sour cream, 1/2 kutsarita ng asukal, kanela sa dulo ng kutsilyo.

Pakuluan o ihurno ang mga beet, alisan ng balat at gumamit ng isang kutsara upang i-core ang mga ito, ginagawa ang isang beet na parang isang tasa. Magluto ng malutong lugaw mula sa bigas, ilagay ang mga pasas, asukal dito, mantikilya at kanela. Pagkatapos ihalo ang lahat, palaman ang beets, ibuhos ng sour cream at maghurno. Ihain ang mga beet na may kulay-gatas.

BEET SALAD SA CHEESE

1-2 beets, 1/2 tasa ng keso sa kubo, 1/2 tasa ng gatas, cumin, asin, asukal sa panlasa.

Pakuluan ang beets, cool, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran. Magdagdag ng mga caraway seed, asin sa panlasa, keso sa maliit na bahay na tinadtad ng gatas. Pagkatapos paghalo, magdagdag ng kaunting asukal.

BEET SALAD SA MGA CUCUMBER

1 maliit na beet, 1 adobo na pipino, 3 mga sibuyas ng bawang, 4 na kutsara ng mayonesa, asin ayon sa panlasa.

Magbalat ng mga hilaw na beet, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran, ihalo sa gadgad na pipino. Idagdag ang gadgad na bawang, panahon na may mayonesa at asin.

BEET SALAD SA MGA RAISIN

2 beets, 1 apple, 1/2 cup raisins, 5 walnuts, 1/2 lata ng mayonesa, perehil.

Pakuluan ang beets, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran, idagdag ang makinis na tinadtad na mansanas, steamed pasas, tinadtad at gaanong pinirito na mga butil ng walnut. Pagkatapos ihalo ang lahat, takpan ng mayonesa, iwisik ang perehil.

Ang Beetroot, isang paboritong ugat na gulay, ay nakalulugod sa amin sa panlasa at mga benepisyo sa buong taon.

Pagkatapos ng lahat, ilang tao ang nakakaalam na ang mga beet ay naglalaman ng isang talaang halaga ng folic acid at iba pang mga bitamina.

Mahirap makahanap ng isang tao na hindi gugustuhin ang mga beet salad, at ito ay sa mga salad na ang gulay na ito ang madalas na dumating sa aming mesa.

Ang mga bihasang maybahay ay naghahanda ng caviar mula rito at kahit na, ngunit ang pinakatanyag ay mga malamig na salad pa rin na may iba't ibang mga dressing.

Angkop para sa araw-araw simpleng mga salad mula sa beets, na hindi kasama ang maraming mga produkto sa kanilang komposisyon, ngunit maaaring makabuluhang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu, lalo na sa panahon ng Kuwaresma.

Nag-aalok kami sa iyo ng mga resipe para sa mga beetroot salad at meryenda, na inihanda mula sa pinakuluang o inihaw na beet (mga 500 g), dahil ang mga hilaw na beet ay mahirap matunaw.

Simpleng salad ng beetroot

1. Beetroot salad na may mga mansanas

Magbalat ng 2-3 daluyan ng matamis at maasim na mansanas, gupitin sa mga hiwa tulad ng beets, magdagdag ng perehil, panahon suka ng apple cider, langis ng asin at gulay.

2. Beet salad may tuyong prutas

Steam 100 g ng pinatuyong mga aprikot, prun at pasas na may tubig na kumukulo sa loob ng isang minuto at alisan ng tubig. Grate ang beets sa isang magaspang na kudkuran. Tumaga ng pinatuyong prutas, ihalo sa mga beet at umalis ng kalahating oras upang magbabad katas ng beet... Timplahan ang salad ng mayonesa. Maaaring idagdag ang tinadtad na mga nogales.

3. Salad na may beets at atsara

Gupitin ang beets at 2 atsara sa mga cube, makinis na tinadtad ang isang kumpol ng berdeng mga sibuyas o isang maliit na ulo ng sibuyas, panahon na may 2-3 kutsarang langis ng halaman, asin at isang pakurot ng cumin.

4. Recipe para sa beetroot salad na may pipino at mga nogales

Gupitin ang mga beet at 1-2 mga pipino sa mga piraso, i-chop ang isang maliit na peeled walnut kernels, ihalo, idagdag ang pino ang tinadtad na perehil at 1-2 tablespoons ng honey.

5. Beet salad na may apple at bawang

Grate ng 1 mansanas at beets, ihalo sa tinadtad na sibuyas ng bawang, isang kutsarang lemon juice at magdagdag ng mantikilya, asin at asukal sa panlasa. Sa halip na bawang, maaari kang gumamit ng isang kutsarita ng French mustard beans.


Simple ang beet salad

6. Recipe para sa salad na may beets, sibuyas at linga

Pagprito ng 2 mga sibuyas sa langis ng gulay, ihalo sa gadgad at diced beets, iwisik ang mga caraway seed at linga, na pinalamutian ng mga halaman.

7. Pinakuluang salad ng beetroot na may karot at bawang

Grate pantay na halaga ng mga karot at beets, magdagdag ng bawang, ilang mga walnuts sa panlasa, panahon na may asin at mayonesa.

8. Salad na may pinakuluang beets at keso

Grate 1 beet at 50 g ng Russian cheese. Magdagdag ng ilang mga kernels ng tinadtad na mga nogales. Timplahan ang salad ng sour cream o mayonesa. Maaari kang magdagdag ng bawang sa panlasa.

9. Recipe para sa salad na may pinya at beets

Grate 200 g ng beets, tagain ang parehong halaga ng pinya sa mga cube, maglagay ng 75 g ng tinadtad na mga nogales at ihalo sa kulay-gatas.

10. Salad na may beets, keso ng feta at berdeng mga sibuyas

Dice 2 beets, ihalo sa 2 mga bungkos ng berdeng mga sibuyas, langis ng oliba, asin, paminta at 2 kutsarita ng lemon juice. Budburan ang salad na may crumbled cheese sa itaas.


Isang simpleng recipe ng beetroot salad

11. Meryenda ng beets, mga gisantes at pipino

Tumaga 2 pinakuluang beet, 3 adobo na mga pipino, magdagdag ng 3 kutsarang de-lata na berdeng mga gisantes, opsyonal na isang sibuyas ng bawang at timplahan ng mayonesa.

12. Sa mga damong-dagat, karot at kintsay

100 g damong-dagat, gadgad pinakuluang beets, karot at tinadtad na kintsay, ihalo at timplahan ng mayonesa at 1 kutsara. isang kutsarang suka ng alak. Timplahan ng asin upang tikman.

13. Salad na may beets, itlog at keso

Grate 2 pinakuluang beets, 2 itlog, 100 g keso sa isang magaspang kudkuran. Maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara de-latang mga gisantes at 2 sibuyas ng bawang. Timplahan ng isang halo ng kulay-gatas at mayonesa sa pantay na sukat.

14. Squid salad na may beets

Paghaluin ang 2 gadgad na pinakuluang beet na may 2 pinakuluang mga bangkay ng pusit, gupitin. Timplahan ang salad ng mayonesa at asin sa panlasa.

15. Beet salad na may mga dalandan

Isang pangunahing pinakuluang beets gupitin sa maliliit na hiwa. Peel ang mga hiwa ng halves ng isang kahel mula sa mga pelikula at gupitin. Mag-spray ng isang halo ng langis at suka ng alak, iwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas, magdagdag ng isang bungkos ng arugula at pukawin.

Masarap at madaling maghanda simpleng mga recipe ang mga salad na may beet ay maaaring maging hindi lamang isang pampagana, kundi pati na rin isang pang-ulam para sa mga fillet ng karne o isda.

Beetroot salad 1. Gututin ang herring, alisin ang balat at buto, gupitin ang laman sa mga hiwa. 2. Grate ang beets sa isang magaspang na kudkuran, ihalo sa makinis na tinadtad na mga sibuyas at keso, panahon na may mantikilya o mayonesa. Gupitin ang mga itlog sa mga wedge. 3. Ilagay sa pinggan ...Kinakailangan: inasnan na herring - 600 g, pinakuluang beets - 1 pc., Mga sibuyas - 1 ulo, matapang na gadgad na keso - 40 g, pinakuluang itlog - 2 mga PC., Langis ng gulay - 1 kutsara. kutsara, o mayonesa - 2 kutsara. kutsara

Beetroot, apple at prune salad Grate medium-size beets at isang malaking mansanas. Hugasan ang mga prun, ibabad sa malamig na pinakuluang tubig, alisin ang mga binhi at tumaga. Hawakan ang mga kernel ng walnut sa tubig na asin, pagkatapos ay banlawan at i-chop nang mabuti. ...Kakailanganin mo: pinakuluang beets - 1 pc., Apple - 1 pc., Prunes - 100 g, mga walnuts (kernels) - 50 g, bawang - 1 sibuyas, kulay-gatas - 1 baso, malunggay na sarsa na may suka - 1 tsp, asin - panlasa

Beetroot salad na may keso at itlog Gupitin ang keso at pinakuluang beets sa mga piraso, idagdag ang tinadtad pinakuluang itlog, asin, paminta, durog na bawang. Timplahan ang salad ng mayonesa at iwisik ang berdeng mga sibuyas.Kakailanganin mo ang: beets - 2 pcs., Mga Itlog - 2 mga PC., Hard keso - 150 g, bawang - 3 mga sibuyas, tinadtad na berdeng mga sibuyas - 2 kutsara. mga kutsara, mayonesa - 100 g, ground black pepper, asin

Beetroot at labanos na salad Grate ang mga handa na beet at labanos, ihalo sa makinis na tinadtad na mga sibuyas, magdagdag ng asukal. Timplahan ng diluted citric acid at langis.Kinakailangan: pinakuluang beets - 1 pc., Radish - 1 pc., Mga sibuyas - 1 pc., Langis ng gulay - 2-3 kutsara. kutsara, asukal - 1 tsp, sitriko acid - sa dulo ng kutsilyo

Beetroot salad na may pinatuyong mga aprikot at pasas Kumulo ang pinatuyong mga aprikot at pasas sa loob ng 5 minuto, hayaang tumayo sa sabaw ng 5 minuto. Patuyuin ang sabaw, palamig ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot. Gupitin ang mga beet sa mga piraso o gilingin ito sa isang magaspang na kudkuran. Pagsamahin ang mga handa na sangkap, ihalo. Kapag naghahain ...Kinakailangan: pinakuluang beets - 1 pc., Mga pinatuyong aprikot - 50 g, pitted raisins - 50 g, tinadtad na mga nogales - 1 kutsara. kutsara, langis ng oliba - 2 kutsara. kutsara

Beetroot salad na may mga mani at bawang Pinong gupitin ang pinakuluang peeled beets. Maingat na tinadtad ang mga peeled walnuts at kuskusin ang bawang ng asin. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, magdagdag ng langis ng halaman, pukawin at iwiwisik ang perehil. Yield: 290 gKinakailangan: beets - 200 g, mga walnut kernels - 50 g, bawang - 2 sibuyas, langis ng halaman - 35 g, perehil - 10 g, asin

Beetroot salad na may cranberry (3) Grate peeled pinakuluang beets. Magdagdag ng mashed cranberry, sour cream, asukal at asin. Yield: 150 gKinakailangan: beets - 100 g, cranberry - 30 g, sour cream - 20 g, asukal, asin sa panlasa

Beet at apple salad I-chop ang pinakuluang beets at mansanas sa mga piraso o rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran, ihalo, timplahan ng asukal, lemon juice at sour cream. Yield: 65 gKinakailangan: beets - 30 g, mansanas - 20 g, lemon juice - 3 mg, asukal - 5 g, sour cream - 7 g

Beetroot salad na may mga pasas I-chop ang mga peeled pinakuluang beets sa mga piraso. Pagbukud-bukurin ang mga pasas, banlawan nang lubusan. Pagsamahin ang mga beet na may mga pasas, magdagdag ng asukal, mantikilya, ihalo. Maaaring ihanda ang salad nang walang asukal. Yield: 100 g. Mga Protein - 1.3 g, taba - 14.9 & ...Kinakailangan: langis ng halaman - 15 g, asukal - 1 g, mga pasas - 10 g, beets - 75 g

Mainit na salad may patatas, beets at tuna Gupitin ang mga patatas sa mga plato, pakuluan sa inasnan na tubig. Gupitin ang mga beet sa mga plato, ilagay sa isang pinggan, ikalat ang pinakuluang patatas sa itaas. Ilagay ang tuna at olibo sa patatas. Ipasa ang bawang sa isang press, ihalo ito sa langis, magdagdag ng kaunting asin at itim ...Kinakailangan: 3 patatas, pinakuluang beet 3 mga PC. (pakuluan sa inasnan na tubig na may suka), 10 olibo, 1 maliit na lata ng tuna sariling katas, 2 sibuyas ng bawang, 2 kutsarang langis ng oliba