Egg cream cheese condensed milk. Cheesecake na may pinakuluang condensed milk
Nakaugalian na gumamit ng mascarpone upang gumawa ng cream ng keso, ngunit mula noon kesong malambot medyo mahal, lagi silang naghahanap ng kapalit. Ang recipe at larawan ng isang biscuit cake na may keso at condensed milk ay ipinadala sa Notebook ni Sergey, at na-update ko ito sa aking mga larawan at maliliit na karagdagan. Ito ay kung paano namin binabati ngayon sa aming culinary circle ang tanging culinary specialist na si Sergey sa Defender of the Fatherland Day!
At pagkatapos ay nagalit siya sa kanyang recipe na walang sapat na cream para sa buong cake 😉 Pag-aayos ng matamis na bagay na ito 🙂
Nagkaroon ako ng ideya na gumawa ng isang bagay na parang Tiramisu. Natagpuan ang recipe pagluluto sa bahay, ngunit ang recipe ay masyadong mabigat para sa aking katamaran, at ang pangunahing sangkap ay Mascarpone cheese, na medyo nakakagat para sa presyo. Kaya nagpasya akong gawin cake ng biskwit na may cream na katulad ng Tiramisu cream.
Ang biskwit para sa cake ay ginawa ayon sa recipe ni Anyuta, kaya hindi ako huminto sa paghahanda nito.
Ang keso ng Delissir, kung saan gumagawa ako ng cream - isang bagong produktong gawa sa Russia sa aming merkado, ay ginawa ng sikat na pabrika ng Karat ayon sa mga recipe ng mga gumagawa ng keso ng Espanyol. Ang mahusay na komposisyon ng Delissir cheese, na idineklara ng tagagawa, ay umaakit: tanging napiling gatas, walang mga preservatives at dyes, mababang taba na nilalaman (12.1%), ganap na walang asukal! Iyan ay kapaki-pakinabang produktong pandiyeta Ito rin ay likas na pinagmumulan ng calcium at phosphorus. Ito ang napagpasyahan kong gawin cream ng keso para sa cake ko. Maaari mong, siyempre, gumamit ng Philadelphia cheese, ngunit ito ay mas creamy (at samakatuwid ay mataba).
Para sa recipe ng cream cheese cake kakailanganin mo:
Para sa biskwit:
- Mga itlog ng manok - 7 piraso,
- Asukal - 1 tasa (regular)
- Flour - 1 tasa (regular)
- Vanillin - 1 sachet.
Para sa cheese cream:
- Sariwang keso Delissir - 3 piraso ng 180 gr.
- Condensed milk (GOST) - 270 gr.
Impregnation para sa biskwit:
- Pagpapabinhi ng tsaa:
Green tea na may jasmine, juice ng kalahating lemon na idinagdag at pinatamis ng fructose
- Pagpapabinhi ng kape:
Matapang na itim na kape, pinatamis ng fructose at kaunting alak na idinagdag (maaaring gumamit ng cognac o rum)
- Cherry:
Cherry syrup diluted na may pinakuluang tubig
Paano gumawa ng sponge cake na may cream cheese
Naghurno kami ng biskwit sa isang mabagal na kusinilya o oven, hayaan itong lumamig
at hiwa-hiwain. Gusto kong putulin sa 4, ngunit kinumbinsi ako ng aking asawa na huwag gumiling. Samakatuwid, ang packaging ng pear uzvar na ipinakita sa larawan ay ginamit upang mabuntis ang aking katawan sa proseso ng paggawa ng cake 🙂
Pinapabinhi namin ang mga biskwit na cake, binasa ko ang ibaba ng impregnation ng tsaa, ang gitna ay may kape at ang itaas ay may cherry. Magpapareserba ako kaagad na medyo lumayo ako sa impregnation, ngunit ang lasa ng cake ay hindi lumala mula dito.
Paggawa ng cream para sa cake keso ng curd. Tinatamad akong kumuha ng blender, kailangan kong kuskusin muna ang keso na may condensed milk na may kutsara, at pagkatapos ay pana-panahong kahalili ang panghalo at ang kutsara.
Kinokolekta namin ang cake, ikinakalat ang mga layer na may cheese cream na may condensed milk. Hindi ko iniligtas ang cream, kaya walang sapat na cream upang takpan ang mga gilid, tulad ng makikita mo sa larawan. Dahil sa sama ng loob, nagwisik ako ng grated dark bitter chocolate sa ibabaw ng cake at iniharap ito sa publiko.
Bon appetit, bumabati sa iyo!
At ngayon naghurno ako ng isang sponge cake ng 7 itlog sa oven sa isang nababakas na anyo, na mas malawak ang lapad.
Dahil sa lapad, mas mababa pala kaya hinati ko sa dalawang cake lang. itaas cake ng biskwit mula sa loob na babad sa strawberry syrup, na niluto niya sa isang slow cooker sa tag-araw.
Para ihanda ang cheese cream, gumamit ako ng dalawang kahon ng Delissir cheese, eksaktong kapareho ng condensed milk gaya ng kay Sergey.
(habang nagse-set up ako ng camera, ang aking dalawang taong gulang na anak na lalaki ay gumawa ng mga butas sa biskwit 🙂, "masarap !!!")
Upang gawing mas makapal ang cheese cream, nagdagdag ako ng mantikilya at isang maliit na pinakuluang condensed milk para sa isang creamy shade (wala ito sa larawan, ang ideya ay dumating pagkatapos ng photo shoot ;-)).
Sa isang malalim na mangkok, gamit ang isang blender, pinagsama ko ang malambot na keso na may condensed milk, pinalo ang pinalambot na mantikilya at pinakuluang condensed milk sa isang hiwalay na mangkok.
Hinaluan ng isang panghalo matamis na keso masa na may mantikilya cream.
Ang larawan ay nagpapakita ng ilang kutsara ng cream sa isang biskwit, ito ay naging katamtamang density, madali itong na-smeared, ngunit hindi maubos.
Ang cream ay naging tama, sapat para sa mga gilid 😉
Pinalamutian ang tuktok ng cake na may cream cheese na may milk chocolate shavings.
Gusto mo ba ng mabilis na pagluluto at napaka matatamis na pastry? Gumawa ng cake na may condensed milk! Mayroong ilang hakbang-hakbang na mga recipe(na may larawan) para sa bawat panlasa.
Ang condensed milk ay isang napakasarap na delicacy na pamilyar sa marami mula pagkabata. Tandaan ang lahat ng matamis, na kasama ang condensed milk. Alalahanin kung paano ka kumain ng condensed milk gamit ang isang kutsara mula sa isang garapon, at pagkatapos ay uminom ng litro ng tubig upang mapawi ang matamis na uhaw na ito sa iyong bibig.
Kaya, bakit hindi i-refresh ang iyong memorya at makakuha ng isang bahagi ng mga bagong matamis na impression sa pamamagitan ng paggawa ng isang kahanga-hangang cake na may ganitong sangkap?! Sigurado akong magiging interesado ka sa ilan sa mga opsyon.
Gumagamit kami ng condensed milk parehong regular at pinakuluang. Napansin ko rin na walang mahigpit na mga patakaran sa mga recipe, at kung saan ipinahiwatig ang pinakuluang condensed milk, maaari mong gamitin lamang ang condensed milk. Natural, mag-iiba ang lasa.
Mga recipe
Pie na may mga mani at pagpuno ng condensed milk
Ang ganitong mahabang parirala ay matatawag na ganito bukas na pie. Crispy crust sa ilalim shortcrust na pastry. Sa itaas ay isang layer ng pinakuluang condensed milk at mga piraso mga walnut. Isang napakagandang kumbinasyon!
Maganda ito, madaling lutuin, ang gayong cake ay magsisilbing isang kahanga-hangang karagdagan sa anumang party ng tsaa.
Mga sangkap:
- Mantikilya - 110 g.
- Asukal - 100 g.
- Itlog - 1 pc.
- Baking powder - 1 kutsarita;
- asin - 1 maliit na kurot;
- Harina ng trigo - 250 g.
- Mga mani (anuman: mga walnut, hazelnut, mani, almendras) - 150 g.
- Condensed milk - 1 lata.
Paano magluto
- Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagmamasa ng kuwarta. Matunaw ang mantikilya at talunin ng itlog, asukal at asin. Pukawin ang baking powder sa harina, at idagdag ang harina mismo sa masa ng langis. Haluing mabuti para maging homogenous at hindi masyadong malambot na masa.
- Lubricate ang baking dish na may langis, mas mahusay na takpan ito ng espesyal na pergamino. Masahin ang kuwarta at ipamahagi sa hugis, at pagkatapos ay itusok ng 5-8 beses gamit ang isang tinidor sa buong lugar.
- Ang mga mani ay dapat na tinadtad sa mas maliliit na piraso. Hinahalo namin ang mga ito ng condensed milk, at pagkatapos ay tinatakpan namin ang cake na may ganitong pagpuno.
- Painitin ang oven sa 200 degrees at maghurno ng cake sa loob ng mga 25 minuto. Ang pangunahing bagay ay ang kuwarta ay inihurnong, at ang condensed milk ay walang oras upang masunog.
Jellied pie na may condensed milk at nuts
Walang pagpuno tulad nito, ngunit ang kuwarta para sa pie ay minasa ng pinakuluang condensed milk at egg yolks. Samakatuwid, ang natapos na cake ay nakakakuha ng isang pampagana na lilim ng tsokolate.
Mga sangkap:
- Mga pula ng itlog - 4-5 na mga PC.
- Asukal - 110 g.
- Pinakuluang condensed milk - 350-400 g.
- Harina ng trigo - 170-200 g.
- Mga mani - 140 g.
- Baking powder - 1 kutsarita;
Nagluluto
- Talunin ang mga yolks na may asukal gamit ang isang panghalo o isang maskuladong kamay na may isang whisk. Magdagdag ng condensed milk, harina at baking powder doon.
- I-chop ang mga mani at ihalo sa likidong kuwarta.
- Magpahid ng baking dish mantika, ilagay ang kuwarta sa loob nito.
- Init ang oven sa 180 degrees, maghurno ng cake sa loob ng 35-40 minuto.
Pie na may condensed milk at mansanas
Sa katunayan, ito ay charlotte sa condensed milk. Bulk dough, piraso ng mansanas - lahat ay ayon sa pamantayan. Salamat sa condensed milk, ito mansanas charlotte nagiging mas matamis at makatas.
Mga sangkap:
- Asukal - 150 g.
- Mantikilya (margarine) - 120 g.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Condensed milk - 110 ml.
- harina - 250 g.
- Mga mansanas - 2-3 mga PC.
- Cinnamon - 3 kurot
- Asin - 1 pakurot
- Baking powder - 1 kutsarita
Proseso ng pagluluto
- Paghaluin ang tinunaw na mantikilya, itlog, asukal at asin sa isang mangkok. Ibuhos din dito ang condensed milk. Paghaluin ang harina na may baking powder at kanela, pagkatapos ay idagdag ito sa condensed mass at ihalo na rin.
- Banlawan ang mga mansanas, gupitin sa kalahati, alisin ang mga hukay mula sa mga core, at pagkatapos ay gupitin sa mas maliliit na piraso. Ihalo ang mga ito sa kuwarta.
- I-on ang oven para sa pagpainit - 180 degrees. Grasa ang form na may langis, ibuhos ang kuwarta dito.
- Isinasara namin ang oven at maghintay ng 40-50 minuto.
Maaaring iwiwisik ang handa na cake may pulbos na asukal.
Sand cake na may condensed milk
Closed grated pie batay sa shortcrust pastry na pinalamanan ng pinakuluang condensed milk at mansanas.
Mga sangkap:
- harina - 260 g.
- Asukal - 110 g.
- Vanillin - isang pakurot;
- Mga pula ng itlog - 2 mga PC.
- Mantikilya (margarine) - 130 g.
- Tubig - 2-3 tbsp. kutsara;
- Pinakuluang condensed milk - 350 g.
- Mga mansanas - 4 na mga PC.
Paano mag-bake
- Magsisimula tayo sa isang pagsubok. Gilingin ang mga pula ng itlog na may asukal. Paghaluin ang harina na may banilya, mga piraso mantikilya at tubig. Pagkatapos ay idagdag ang maluwag na masa sa mga yolks at masahin ng mabuti. I-wrap ang kuwarta sa plastic at palamigin ng 30-50 minuto hanggang matigas.
- Habang maaari mong i-chop ang mga mansanas, grasa ang baking sheet at painitin ang oven sa 180 degrees.
- Ang kuwarta ay kinuha, ang isang piraso ay pinaghiwalay ng isang kutsilyo (isang ikatlo o isang-kapat ng dami) at ibalik ito sa refrigerator - ito ay iwiwisik.
- I-mash ang mas malaking piraso, igulong ito gamit ang rolling pin at ilagay sa isang baking sheet.
- Lubricate ito ng condensed milk, pagkatapos ay ilatag ang mga hiwa ng mansanas. Pagkatapos ay itaas ang natitirang condensed milk.
- Kumuha kami ng isang pinalamig na piraso ng kuwarta at kuskusin ito sa pagpuno. Ang pagpuno ay natatakpan ng mga mumo ng buhangin, na magiging napaka-crispy sa panahon ng pagluluto.
- Isara ang pie sa oven sa loob ng 45 minuto. Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok pagkatapos ng kumpletong paglamig - ang pagpuno ay dapat lumapot.
Pie na may kalabasa at condensed milk
Masarap na pie na gawa sa condensed milk at pumpkin puree. Oo, sa pamamagitan ng paraan, kung interesado ka sa pagluluto sa gulay na ito, kung gayon bakit hindi pumunta sa pahina:. Mayroong isang seleksyon ng mga matamis na recipe na naghihintay para sa iyo.
Mga sangkap:
- Asukal - 160 g.
- asin - 1 pakurot;
- Ground cinnamon - 1-2 kutsarita;
- Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
- Buong condensed milk - 380 g.
- Pinakuluang pumpkin puree - 440 g.
- harina - 220 g.
- Tubig - 3 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 160 g.
Magsimula na tayong magluto
- Paghaluin ang lahat ng asukal sa harina, asin, mantikilya at tubig. Ito pala ay malambot na malambot na masa.
- Ang kuwarta ay dapat na igulong at ilagay sa isang greased form. Huwag kalimutang gumawa ng mga gilid mula sa kuwarta upang ang pagpuno ay hindi tumagas. Isara ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto.
- Talunin ang mga itlog na may condensed milk at katas ng kalabasa. I-on ang oven - 180 degrees.
- Kumuha kami ng isang form na may pinalamig na kuwarta. Ibuhos ang nagresultang matamis na masa dito. Ipadala sa oven sa loob ng 50-60 minuto.
- Ang cake ay dapat na unti-unti at ganap na lumamig.
Pie na may condensed milk puff pastry
Ito ay eksaktong isang pie (at hindi isang multi-layer na pagkakahawig ng isang cake), na ginawa mula sa dalawang sheet ng puff pastry at isang lata ng pinakuluang condensed milk. Lubhang simple at mabilis. Sabi nga nila, nagmamadali.
Mga sangkap:
- Puff pastry - 300 g.
- Pinakuluang condensed milk - 350 g.
Nagluluto
I-defrost ang kuwarta, pagkatapos ay igulong ito at hatiin ito sa dalawang sheet na kasing laki ng baking sheet.
Naglalagay kami ng isang sheet sa isang baking sheet (lagyan ng grasa ang baking sheet ng anumang langis), takpan ng isang makapal na layer ng pinakuluang condensed milk. Sa itaas ay ang pangalawang layer ng kuwarta. Kinurot namin ang mga gilid at gumawa ng ilang mga butas o hiwa gamit ang isang kutsilyo o tinidor sa ibabaw ng pie.
Init ang oven sa 200 degrees, maghurno ng cake para sa mga 25 minuto.
Pie na may cottage cheese at condensed milk
Maselan at malago sponge cake batay sa kefir na may pagpuno ng curd.
Mga sangkap:
- Kefir - 200 ML.
- harina ng trigo - 170 g.
- Asukal - 130 g.
- Langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- Baking powder - 1 kutsarita;
- Condensed milk - 370 g.
- Cottage cheese - 470 g.
- Almirol - 1-2 tbsp. kutsara;
Nagluluto
Hinahalo namin ang kefir, harina, mantikilya, baking powder at asukal sa isang homogenous na masa. Ito ang aming masa.
Ngayon ginagawa namin ang pagpuno ng condensed milk at cottage cheese. Kailangan mo lamang talunin ang cottage cheese, gatas at almirol sa isang blender hanggang makinis.
Grasa ang amag ng mantika. Ibuhos ang isang ikatlong bahagi ng kuwarta dito, pagkatapos ay mayroong isang kahit na layer ng cottage cheese, sa itaas - ang natitirang kuwarta.
Maghurno sa isang preheated oven sa 190 degrees para sa mga 30 minuto.
Pie na may condensed milk sa isang slow cooker
Isang bagay saanman sa oven oo sa oven. At ano ang tungkol sa mga may-ari ng multicooker? At narito ang recipe para sa iyo!
Mga sangkap:
- harina - 180 g.
- Asukal - 40 g.
- Regular na gatas - 100 ML.
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Pinakuluang condensed milk - 340 g.
- Baking powder - 1.5 kutsarita;
- Tinadtad na mani - 100 g.
Nagluluto
- Ilagay ang 250 g ng condensed milk sa isang tasa, asukal at itlog doon. Talunin gamit ang isang panghalo hanggang makinis. Magdagdag ng harina at baking powder at patuloy na haluin.
- Ibuhos ang mga mani sa kuwarta at ihalo muli.
- Ibuhos ang kuwarta sa lalagyan ng multicooker, i-on ang baking mode at maghintay ng 60 minuto.
- Habang nagluluto ang cake, maaari kang maghanda ng isang espesyal na impregnation para sa kuwarta, na gagawin itong napaka, napaka, napaka makatas!
- Paghaluin ang gatas na may condensed milk at kumulo sa mahinang apoy.
- Pagkatapos ang mainit na masa na ito ay dapat na agad na ibuhos sa isang bagong lutong pie. Lahat, nananatili itong maghintay hanggang ang lahat ay lumamig at lumapot (sapat na ang 2 oras).
- Magdagdag ng tinunaw na tsokolate o cocoa powder sa batter.
- Maaari mong palamutihan ang cake na may pulbos na asukal at gadgad na tsokolate.
- Ang karagdagang lasa sa kuwarta ay maaaring ibigay kasama ng kanela, nutmeg o banilya.
- At bakit hindi magdagdag ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot at iba pang pinatuyong prutas.
- Bilang karagdagan sa parehong mga mansanas, maaari kang magdagdag ng mga peras, seresa at iba pang mga prutas at berry.
Ang dessert na ito ay imbento ng isang Japanese girl na hindi maisip ang kanyang buhay nang walang sweets. Ang regular ay ginawa gamit ang maraming sangkap, ngunit ang kanyang recipe ay naglalaman lamang ng 3 sangkap! Ang cake ay lumabas na kaakit-akit lamang - mahangin, natutunaw sa iyong bibig, kaya kaakit-akit!
Ang batayan ng recipe na ito ay malambot cream cheese. Pumili ng Philadelphia, mabuti para sa cheesecake at mascarpone. Mahalagang bigyang-pansin ang tsokolate - isang kalidad na produkto lamang ang magagarantiya ng isang perpektong resulta. Hindi ko maiwasang maghanda ng gayong himala, pakiramdam ko ay mag-aayos ako ng isang holiday ...
cheesecake
Mga sangkap
- 3 itlog
- 120 g puting tsokolate
- 120 g cream cheese
Nagluluto
Tangkilikin ang video na ito kung saan ipinapakita sa iyo ng isang maliksi na babaeng Hapon kung paano gawin ang kanyang paboritong dessert.
Talagang nagustuhan ko na ang recipe ay hindi naglalaman ng harina at asukal - kaibig-ibig lang! May isa pang pagpipilian na angkop para sa mga maybahay na hindi nakikilala ang cream cheese sa ibang bansa. Upang ihanda ito, kailangan mo ng 3 itlog, isang lata ng condensed milk at kalahating kilo ng ordinaryong cottage cheese. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at maghurno ng cheesecake sa loob ng 40 minuto sa 200 degrees. Mas madali kaysa sa maaari mong isipin!
Mula sa ganyan madaling recipe huwag asahan ang gayong kamangha-manghang resulta ... Siguraduhing ituring ang iyong mga kaibigan sa kanila!
Mayroong maraming mga uri ng pastry cream para sa mga dessert. Ang pinakakaraniwan ay custard, protina, cottage cheese, sour cream, butter, cream at keso. Ang mga ito ay pupunan ng tsokolate, banilya, kape, kakaw, likor, rum at berry. Lalo na sikat kamakailan ay naging isang unibersal na cheese cream batay sa soft cream cheese. Madali itong ihanda, may masarap na lasa ng cheesy, mahawakan nang maayos ang hugis nito, at mainam para sa pagpuno, pag-level at pagdedekorasyon ng mga dessert. Inihanda ito ng cream, butter at condensed milk. Ang cheese cream na may condensed milk ay may espesyal na aroma at lasa.
Paano pumili ng mga produkto para sa cream ng keso
Ang susi sa isang perpektong dessert ay ang mga de-kalidad at sariwang produkto. Ang mga cream cheese lang na may pinong creamy texture at light flavor note ng cream at cheese ang angkop para sa paggawa ng totoong cheese cream. Ang pinakakaraniwang mga tatak ay "Philadelphia" at "Mascarpone", ang mga ito ay ginawa mula sa natural na cream at gatas na may mga additives na humahantong sa curdling. Ang cottage cheese, processed cream cheese at whey-based na ricotta cheese ay hindi ginagamit para sa pagmamanupaktura. Ang puro gatas na may asukal sa mga recipe ay ginagamit na klasiko at pinakuluang, na ginawa alinsunod sa GOST.
Mga Recipe ng Cheese Cream
Ang Sweet Cheese Cream ay simple at madaling gawin. Sa paglipas ng panahon, ang proseso ng pagmamanupaktura ay tumatagal ng 12-15 minuto, ang mga bahagi ay pinalo lamang sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod. Ang lasa ay pino at orihinal, ito ay napupunta nang maayos sa anumang uri ng confectionery dough. Ang cheese cream ay ginagamit upang palamutihan ang mga cupcake, cake, topping cake, filling tubules, eclairs at pancakes. Mula sa klasikong condensed milk ito ay nagiging puti ng niyebe, malambot at mahangin, at mula sa pinakuluang gatas ito ay nagiging napakakapal na matingkad na kayumanggi. Inihanda ito ng cream, lemon juice, berries at prutas. Ang kakaw, kape, berry puree, nut praline, chocolate chips at tinadtad na mani ay idinagdag para sa kulay at aroma. Ang cream ng keso ay mahusay na pinalamig bago gamitin.
Klasikong recipe
Mga sangkap:
- Philadelphia - 500 gr.;
- Condensed milk - 200-300 gr.
Nagluluto:
- Idagdag ang lahat ng keso sa mangkok at i-mash gamit ang isang tinidor. Ibuhos sa 200 gr. condensed milk.
- Talunin gamit ang isang panghalo at magdagdag ng higit pang gatas hanggang ang masa ay maging puti ng niyebe at malago.
recipe ng cream
Ang cream ay nagdaragdag ng masaganang lasa ng gatas sa cheesecream na mahusay sa keso, habang ang vanilla extract ay nagdaragdag ng napakagandang aroma. 
Mga sangkap:
- Philadelphia - 500 gr.;
- Condensed milk classic - 1 lata;
- Cream 33% taba - 1.5 tasa;
- Vanilla extract - ½ tsp
Nagluluto:
- Idagdag ang lahat ng sangkap maliban sa cream at vanilla extract sa mangkok. Talunin hanggang malambot sa loob ng ilang minuto.
- Talunin ang cream sa isang hiwalay na mangkok. Upang ang cream ay mabilis na mamalo, ang produkto mismo, ang whisk at ang mga pinggan ay dapat na malamig. Paikutin ang cream sa pinakamataas na bilis at, sa sandaling magsimulang hawakan ang masa sa hugis nito, patayin ang panghalo.
- Magdagdag ng vanilla extract, handa na cream sa pinaghalong at talunin ng ilang minuto pa. Huwag matalo ng masyadong mahaba, sa sandaling magsimulang humawak ang masa sa hugis nito, handa na ang cream ng keso.
May lemon juice
Ang lemon juice ay nagdaragdag ng asim, na perpektong umakma sa cheesy at milky na lasa ng pinaghalong.
Mga sangkap: 
- Philadelphia - 500 gr.;
- Klasikong condensed milk - ½ tasa;
- Vanilla extract - 1 tsp;
- Lemon juice - 2 tbsp.
Nagluluto:
- Idagdag ang lahat ng inihanda na sangkap sa mangkok.
- Talunin ang pinaghalong may mixer sa loob ng 2-2.5 minuto o gamit ang whisk hanggang sa maging magaan at malambot ang cheese cream. Tumataas ang oras ng paghagupit.
May cream at strawberry
Orihinal na mabangong cheese cream na may karagdagan ng sariwang berry Ang mga strawberry ay gagawing katangi-tangi at kakaiba ang lasa ng cake. Para sa isang malambot na kulay rosas na kulay, idagdag mga pangkulay ng pagkain. Sa halip na mga strawberry, maaari kang magdagdag ng anumang mga berry na gusto mo. 
Mga sangkap:
- Condensed milk classic - 400 gr.;
- Malambot na keso - 250 gr.;
- Cream - 1 baso;
- Strawberries - 3 dakot;
- Vanilla extract - 1 tsp
Nagluluto:
- Banlawan ang mga strawberry nang lubusan, tuyo, alisin ang mga sepal at gupitin sa ilang piraso.
- Sa isang mangkok, talunin ang keso, condensed milk at vanilla extract na may mixer hanggang sa malambot.
- Talunin ang cream sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ito sa aromatic cheese mixture at malumanay na ihalo.
- Magdagdag ng mga inihandang hiwa ng strawberry, ihalo nang malumanay sa isang kutsara.
recipe ng saging
Ang banana cheese cream ay perpekto para sa cake at muffins, pinapanatili nito ang hugis nito nang maayos, ito ay nagiging mabango at mayaman sa lasa. 
Mga sangkap:
- Mascarpone - 500 gr.;
- Condensed milk classic - ½ lata;
- Saging - 2 mga PC.
Nagluluto:
- Sa isang mangkok, talunin ang keso na may condensed milk na may mixer hanggang sa malambot.
- Gilingin ang mga saging sa isang blender o kuskusin sa isang kudkuran at idagdag sa pinaghalong.
- Haluing mabuti ang pinaghalong hanggang makinis.
Mula sa pinakuluang condensed milk
Isang madaling paraan sa dalawang produkto. Ang pinakuluang condensed milk ay gumagawa ng makapal, matamis, masaganang cheese cream na angkop para sa pag-level ng mga cake, pagdekorasyon ng mga mini cupcake () at pagpuno. 
Mga sangkap:
- Mascarpone - 250 gr.;
- Pinakuluang condensed milk - 360-380 gr.
Nagluluto:
- Ilagay ang mascarpone sa isang mangkok at i-mash gamit ang isang tinidor.
- Idagdag ang natitirang matamis na sangkap at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa makapal.
Mula sa mantikilya at pinakuluang condensed milk
Ang pinaghalong confectionery ay nakakakuha ng isang mamantika na lasa at perpektong umakma sa keso.
Mga sangkap: 
- Malambot na keso - 300 gr.;
- pinakuluang gatas - 280 gr.;
- Mantikilya - 50 gr.
Nagluluto:
- Alisin ang mantika sa refrigerator 30 minuto bago lutuin. Mag-subscribe sa aming channel sa Yandex.Zen!
Inihahanda namin ang base. Gilingin ang cookies sa mga mumo gamit ang isang blender.
Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at ihalo. Inilipat namin ito sa isang nababakas na anyo at i-tamp ito sa ilalim (hindi na kailangang gumawa ng mga gilid).
Ipinapadala namin ang form sa oven na preheated sa 160 degrees at maghurno ng 10 minuto. Inilabas namin at pinalamig.
Pinagsasama namin ang condensed milk at keso, masahin gamit ang isang spatula hanggang makinis.
Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, haluing mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan.
Inilipat namin ang cream sa inihurnong base.
Inilalagay namin ang form sa isang oven na preheated sa 160 degrees, sa ilalim kung saan mayroon nang isang form na may tubig na kumukulo. Maghurno ng cheesecake nang halos isang oras.
Napakahalaga na huwag i-overcook ang cheesecake sa oven, kung hindi, maaari itong pumutok kapag pinalamig. Madaling matukoy ang pagiging handa ng cake - tapikin ang gilid ng amag na may kutsara: ang gitna lamang (5-6 cm sa gitna) ng natapos na cheesecake ay dapat manginig.
Iniwan namin ang natapos na cheesecake sa loob ng 40 minuto sa naka-off na oven, pagkatapos ay ilabas ito at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos nito, ilagay sa refrigerator sa loob ng 4 na oras, at mas mabuti sa magdamag.
Bago maghatid, nagpapatakbo kami ng kutsilyo sa mga dingding ng form, alisin ang gilid at ilipat ang cheesecake sa isang ulam.
Ikalat ang condensed milk na hinalo gamit ang mixer (200 g) sa itaas at i-level ito.
Naglilingkod kami.
Maligayang tsaa!
