Ano ang ginagamit upang palamutihan ang mga cake. Paano palamutihan ang isang cake gamit ang iyong sariling mga kamay sa isang orihinal na paraan sa bahay

Pagpapalamuti ng mga lutong bahay na cake ng mga larawan at video para sa mga nagsisimula

Ang bawat tao'y maaaring maghanda ng masarap na cake para sa holiday. Ang isang kawili-wiling recipe ay hindi rin isang problema upang mahanap sa ating panahon. Ito ay nananatiling lamang upang gawin ang lahat ayon sa mga tagubilin at ang isang chic na produkto ng confectionery ay handa na upang ihain sa maligaya talahanayan. Bagama't ... ang isang birthday cake na walang palamuti ay parang isang magandang babae sa isang party na naka-dressing gown. Samakatuwid, gaano man kaganda ang isang lutong bahay na cake, dapat itong maayos na pinalamutian.

Ang dekorasyon ng isang cake sa bahay ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan. Samakatuwid, bago maghanda at magdekorasyon ng isang culinary masterpiece para sa isang malaking pagdiriwang, makatuwiran na magsanay ng kaunti sa simpleng confectionery. Pagkatapos ng lahat, walang sinuman ang nag-abala upang palamutihan ang mga lutong bahay na cookies na inihanda sa isang regular na araw ng pahinga.
Parehong mahalaga na isipin ang komposisyon nang maaga, kung hindi man ay maaaring lumitaw ang mga hindi inaasahang kahirapan sa proseso ng disenyo.
Magandang ideya na mag-stock ng ilang pastry tool para sa dekorasyon. Siyempre, ang matanong na kolektibong pag-iisip ng makapangyarihang Internet ay makakahanap ng isang paraan upang gawin nang wala sila, na nagpatibay ng isang ordinaryong kutsara o tinidor, makakahanap ka rin ng mga master class sa pagpipiliang ito sa pagtitina sa ibaba. Ngunit kung plano mong palamutihan ang mga cake na may isang tiyak na dalas, pagkatapos ay mas mahusay na gawing simple ang iyong gawain. Kaya, ngayon ay oras na upang direktang pag-usapan ang mga paraan at pamamaraan ng dekorasyon ng mga homemade cake.

Pagpapalamuti ng isang lutong bahay na cake na may cream

Ang cream ay isa sa mga pinakatanyag at tanyag na paraan upang palamutihan ang isang cake. Hindi nakakagulat na karamihan sa mga tindahan ng mga produkto ng confectionery ay pinalamutian ng maraming mga rosas, mga hangganan ng cream at iba pang mamantika na mga trinket.

recipe ng buttercream

Ang paggawa ng isang tunay na pastry cream batay sa mantikilya ay isang medyo nakakalito na proseso. Kung nais mo, siyempre, maaari kang mag-tinker, ngunit ang mga pisikal at pinansyal na gastos ay ganap na hindi naaangkop para sa dekorasyon ng isang homemade na cake. Naka-istilong maghanda ng de-kalidad at simpleng oil cream na may dalawang sangkap lamang:

mantikilya- 100 g;
condensed milk- 5 kutsara.

Isang detalyadong step-by-step na recipe para sa paggawa ng isang simpleng butter cream para sa dekorasyon ng isang homemade cake na may larawan. Upang ihanda ang cream, ang mantikilya ay dapat na alisin sa refrigerator nang maaga. Kapag ito ay naging malambot, dapat itong talunin nang maayos gamit ang isang panghalo. Kapag ang langis ay naging malambot, kailangan mong ibuhos ang condensed milk dito at patuloy na matalo hanggang sa makuha ang isang homogenous at mahangin na masa. Ang pinakasimpleng cream para sa dekorasyon ng isang gawang bahay na obra maestra ay handa na. Sa pamamagitan ng paraan, para sa paghahanda nito, maaari mong gamitin hindi lamang ordinaryong condensed milk, kundi pati na rin ang luto na bersyon nito. Sa kasong ito, ang cream ay makakakuha ng isang kaaya-ayang beige hue, at ito ay lasa tulad ng isang klasikong crème brulee.

Natural na pangkulay ng pagkain sa bahay

Siyempre, ang dekorasyon ng isang cake na eksklusibo na may puting cream ay mayamot. At para sa pangkulay ng mga creamy treat, maaari mong gamitin ang anumang pangkulay ng pagkain. Maaari silang mabili sa tindahan sa anyo ng mga pulbos, o maaari mo itong lutuin sa iyong sarili, halimbawa:

ang isang maliit na safron na diluted sa isang maliit na halaga ng tubig ay gagawing dilaw ang mastic;
juice ng beets o seresa - pula;
karot juice - orange;
decoction ng spinach - berde;
kayumangging kakaw.

Ang cream ay madaling gamitin. Mas mainam, siyempre, na gumamit ng isang espesyal na hiringgilya na may iba't ibang mga nozzle para sa dekorasyon. Gamit ang tool na ito, maaari kang gumuhit ng mga tunay na obra maestra sa isang produkto ng confectionery. Gayunpaman, maaari kang makayanan gamit ang isang ordinaryong packing bag o isang bag na nakatiklop sa labas ng papel na may maayos na gupit na sulok. Kapag pinindot mo ang bag, ang cream ay pantay na pinipiga sa ibabaw ng cake. Ang pagkakaroon ng pagsasanay kahit na sa tulong ng tulad ng isang primitive na tool, maaari mong palamutihan ang anumang cake na may mga hangganan, at mga inskripsiyon, at mga rosas na may mga petals.
Matapos ang dekorasyon ng ibabaw ng cake ay tapos na, ang dessert ay dapat ilagay sa refrigerator upang ang cream ay mag-freeze ng kaunti. At ang natirang cake ay pinakamainam ding nakaimbak sa refrigerator. Sa kasong ito, ang cream ay makakain nang hindi bababa sa tatlong araw.

mga homemade icing recipe

Ang isa pang kahanga-hanga at pinakamahalagang simpleng paraan upang palamutihan ang isang lutong bahay na cake ay icing. Maaari kang gumawa ng frosting gamit lamang ang tatlong sangkap:

may pulbos na asukal- 3 kutsara;
gatas- 1 kutsara;
mantikilya- 50 g.

Matunaw ang mantikilya sa mababang init sa isang crust at hayaang lumamig nang bahagya. Pagkatapos ay idagdag ang sangkap ng asukal sa mantikilya at ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas at ihalo muli. Ang natapos na masa ay puting milk icing din para sa dekorasyon ng isang lutong bahay na cake. Maaari itong ipahid sa ibabaw ng biskwit at hayaang tumigas.

Maaari ka ring gumawa ng chocolate icing. Ang mga proporsyon lamang ng mga produkto ay dapat na bahagyang naiiba:

may pulbos na asukal- 3 kutsara;
gatas- 2 kutsara;
mantikilya- 30 g;
kakaw- 1 kutsara.

Paghaluin ang cocoa powder na may powdered sugar. Ibuhos ang gatas sa nagresultang timpla, ihalo muli at ilagay sa apoy. Kapag kumulo ang masa, alisin ang crust mula sa apoy at ihalo ang mantikilya. Ang chocolate icing ay handa nang ilapat sa cake.

Maaari ka ring gumawa ng totoong confectionery glaze - ganache. Ito ay isang mas siksik na uri ng materyal na "pagtatapos" na ito. At para ihanda ito kailangan mong kunin:

tsokolate- mga tile (180-200 g);
mantikilya- 50-70 g.

Upang makakuha ng ganache, tunawin lamang ang tsokolate at ihalo ito sa tinunaw na mantikilya.

Pagpapalamuti ng cake na may fondant sa bahay

Hindi ito nangangahulugan na ito ay isang napaka-simpleng paraan upang palamutihan ang mga cake. Gayunpaman, sa isang tiyak na kasanayan at isang sapat na dami ng pagsasanay, maaari kang gumawa ng mga tunay na gawa ng sining sa tulong ng mastic mula sa iyong confectionery.

Ang mastic ay isang matamis, plastik na masa, medyo nakapagpapaalaala ng plasticine sa mga katangian nito. Maaari mong gupitin ang iba't ibang mga figure mula dito, o maaari mo lamang "balutin" ang buong cake kasama nito, pinalamutian ito sa itaas sa ilang orihinal na paraan. Ang mga volumetric na komposisyon ng mastic ay maaari ding gawin bilang isang dekorasyon para sa isang lutong bahay na cake, ngunit kapag natuyo, maaari silang magsimulang gumuho, kaya mas mahusay na gumamit ng iba pang "mga materyales" para dito.

confectionery mastic recipe

Maraming mga recipe para sa paggawa ng mastic ang naimbento. Gayunpaman, sa bahay, pinakamadaling gumawa ng mastic ng gatas. Para dito kakailanganin mo:

condensed milk- 200 g;
gatas na may pulbos- 150 g;
may pulbos na asukal- 150 g;
lemon juice- para sa pagpapabuti.

Paghaluin nang maigi ang powdered sugar at milk powder. Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang condensed milk sa pinaghalong, pagmamasa ng kuwarta. Ang resulta ay dapat na isang homogenous, nababanat na masa. Dapat tayong agad na gumawa ng isang reserbasyon na ang halaga ng mga tuyong produkto ay ipinahiwatig nang humigit-kumulang. Kung ang nagresultang masa ay dumikit sa mga kamay, kung gayon ang kaunti pang pulbos ay dapat idagdag dito. Ito ay nangyayari sa kabaligtaran: ang kuwarta ay hindi nais na dumikit at gumuho sa iyong mga kamay, pagkatapos ay kakailanganin mong ibuhos ang 1-2 kutsarita ng lemon juice dito. At ilang higit pang mga salita tungkol sa mga sangkap. Para sa mastic, dapat kang kumuha ng powdered sugar ng pinakamahusay na paggiling. Bukod dito, ang produktong ito ay dapat na salain sa pamamagitan ng isang salaan. Ginagarantiyahan nito ang isang kalidad na resulta.

Ang resultang mastic ay halos puti ang kulay. Upang mag-sculpt ng mga kulay na figure mula dito upang palamutihan ang isang lutong bahay na cake, ang pangkulay ng pagkain ay dapat idagdag sa masa. Nabanggit na ang mga ito sa paglalarawan ng paghahanda ng mastic. Ang pagtatrabaho sa mastic ay medyo simple. Ang isang bola ng "kuwarta" ay pinagsama sa isang ibabaw na natatakpan ng almirol o pulbos na asukal, pagkatapos kung saan ang canvas ay maaaring ilapat sa cake para sa "pantakip" nito o mga pandekorasyon na elemento ay maaaring gupitin dito. Pinapayuhan ng ilang mga confectioner na igulong ang mastic sa pagitan ng dalawang regular na packing bag. Sa prinsipyo, posible rin ito. Maaari mong ikonekta ang ilang mga elemento ng mastic sa pamamagitan ng bahagyang pag-basa sa mga lugar ng gluing na may simpleng tubig.

Ito ay nagkakahalaga ng babala na ang mastic ay hindi dapat sakop ng mga biskwit na cake na babad sa syrup o kulay-gatas. Ang ganitong impregnation ay madaling matunaw ang lahat ng mga dekorasyon. Walang iba pang malubhang paghihigpit sa paggamit ng materyal na ito. Ang mastic na natitira pagkatapos palamutihan ang cake ay hindi dapat itapon. Ito ay perpektong nakaimbak sa refrigerator, sa kondisyon na ang materyal ay mahigpit na nakabalot sa dalawa o tatlong ordinaryong plastic bag.

Marzipan para sa dekorasyon ng cake

Ang Marzipan ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa dekorasyon ng isang lutong bahay na cake. Ang materyal na ito ay maaaring masakop ang ibabaw at gumawa ng iba't ibang uri ng mga pandekorasyon na elemento mula dito.
Ano ang marzipan? Itinatago ng pangalang ito ang isang maselan at nababanat na masa ng nut, perpekto para sa dekorasyon ng isang lutong bahay na cake. Sa mga tindahan ng confectionery, maaari mo itong bilhin na handa na. Gayunpaman, ang marzipan ay maaaring gawin nang nakapag-iisa. Upang gawin ito, kailangan mo lamang bumili:

pili- tasa;
butil na asukal- tasa;
tubig- isang quarter ng isang baso.

Balatan ang mga mani at inihaw sa isang tuyong baking sheet sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gilingin ang natapos na nucleoli gamit ang isang blender o lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Pakuluan ang isang makapal na syrup mula sa asukal at tubig at ibuhos ang mga giniling na mani dito. Haluin nang maayos ang timpla at lutuin ng 3 minuto. Ibuhos ang masa sa isang mangkok, generously greased na may mantikilya, at hayaang lumamig. Alisin ang natapos na marzipan mula sa mangkok, dumaan sa isang gilingan ng karne at maaari mong simulan ang dekorasyon ng cake.
Ang pagtatrabaho sa marzipan ay kasingdali ng pagtatrabaho sa mastic. Ang isang "bukol" ng materyal ay inilabas, pagkatapos ay tinatakpan nila ang mga cake sa itaas nito o pinutol ang mga figure at iba pang mga elemento mula dito. Kung ang marzipan ay kumakalat sa panahon ng pag-roll, pagkatapos ay ang pulbos na asukal ay dapat idagdag dito at masahin ng mabuti. Kung ang produkto, sa kabaligtaran, ay masyadong siksik, pagkatapos ay dapat itong iwisik ng maligamgam na tubig. Pagkatapos ng gayong pamamaraan, ito ay magiging mas madali.
Ang isang bagay na dapat tandaan ay ang marzipan ay nangangailangan ng ilang oras upang tumigas ng maayos. Kaya ang pagkamalikhain ng confectionery ay dapat gawin nang maaga - hindi bababa sa 8 oras bago ang culinary masterpiece ay dadalhin sa mga bisita.

Icing

Ang icing o ice pattern ay isa pang mahusay na paraan upang palamutihan ang isang lutong bahay na cake. Karaniwan ang pamamaraan na ito ay ginagamit sa negosyo ng confectionery kapag nagdedekorasyon ng mga cake sa kasal. Gayunpaman, walang sinuman ang nag-abala upang palamutihan ang isang cake na may icing, halimbawa: para sa Bisperas ng Bagong Taon.
Ang pag-icing ay nararapat na itinuturing na isang unibersal na paraan ng dekorasyon, dahil ang gayong mga pattern ay hindi kumakalat at sumunod nang maayos sa anumang ibabaw ng confectionery. Ang isang katulad na dekorasyon ay mukhang isang pattern ng yelo sa salamin. Upang makagawa ng gayong dekorasyon kakailanganin mong kunin:

may pulbos na asukal- 500 g (karaniwang tumatagal ng kaunti pa);
mga puti ng itlog- 3 mga PC.;
lemon juice- 3 kutsarita;
gliserol- 1 kutsarita.

Una, palamigin ang lahat ng sangkap. Pagkatapos ay maingat na basagin ang mga itlog, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at ilipat sa isang malinis na mangkok na walang taba. Ang huling pamamaraan ay maaaring isagawa sa pamamagitan lamang ng pagpahid sa loob ng ulam na may isang slice ng lemon.
Talunin ang mga puti gamit ang isang panghalo sa pinakamababang bilis. Hindi mo kailangang matalo nang mahabang panahon - sapat na ang dalawang minuto. Ngayon ay maaari mong idagdag ang natitirang bahagi ng mga sangkap sa mga protina at patuloy na talunin ang pinaghalong hanggang sa ito ay pumuti. Takpan ang mangkok na may natapos na masa ng "yelo" na may isang pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras. Sa panahong ito, dapat sumabog ang lahat ng nabuong bula. handa na! Gayunpaman, ang pagtatrabaho sa materyal na ito nang walang espesyal na kagamitan ay hindi gagana. Kakailanganin mong bumili ng confectionery syringe na may mga espesyal na nozzle.
Ang aising ay kailangang ilipat sa isang syringe. Sa kasong ito, ang nozzle sa tool ay dapat ilagay sa makitid. Gamit ang materyal na ito, maaari kang gumuhit ng puntas, gumawa ng iba't ibang mga inskripsiyon, palamutihan ang mga hangganan, atbp. Ang tanging paghihigpit ay ang ibabaw ng produktong confectionery ay hindi dapat malagkit o may posibilidad na umagos. Ngunit ang icing ay akmang-akma sa mastic o hard glaze.

Wafer na gawang bahay na dekorasyon ng cake

Ang mga waffle ay isang magandang materyal para sa dekorasyon ng isang lutong bahay na cake. Ang saklaw para sa imahinasyon dito ay hindi limitado sa anumang bagay. Gamit ang wastong kasanayan sa isang waffle plate, maaari kang gumawa ng isang portrait o gumuhit ng isang kahanga-hangang still life. Siyempre, dapat itong gawin ng eksklusibo sa mga pintura ng pagkain. Mula sa isang waffle plate, maaari ka ring gumawa ng anumang volumetric na elemento para sa dekorasyon.
Ang isa ay masama. Ang mga ordinaryong wafer cake ay hindi masyadong angkop para sa mga naturang layunin. Sila ay nabasa o nabasag. Kaya kailangan mong bumili ng espesyal na papel na manipis. Ginagawa ito sa dalawang uri. Mas siksik - ito ay mabuti para lamang sa paglalapat ng mga imahe (kadalasang ibinebenta na may isang imahe na inilapat na) at napaka manipis - maaari itong i-cut sa mga bahagi. Gayunpaman, hindi sa bawat lokalidad ay mabibili ang mga naturang confectionery delight. Samakatuwid, mas madaling makayanan ang karaniwang waffle cake.
Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula sa katotohanan na ang naturang workpiece ay dapat i-cut upang bigyan ang nais na hugis lamang sa isang napaka-matalim na kutsilyo. Maipapayo rin na basain ito sa maligamgam na tubig. Kung hindi, ang mga waffle ay madudurog lamang.
Pagkatapos ilapat ang pattern, ang cake ay dapat na maingat na inilatag sa ibabaw ng cake. Upang magsimula, ang mismong ibabaw na ito ay kailangang gawing perpektong makinis. Ang mga materyales tulad ng mastic o makapal na glaze ay perpekto para sa leveling. Upang ang layer ng waffle ay hindi gumalaw, ang likod na bahagi ng cake ay dapat na smeared na may isang bagay na malagkit. Para sa layuning ito, ang makapal na sugar syrup, jam o honey ay perpekto.
Upang mailapat ang "pandikit" ang cake ay dapat ilagay sa isang makinis na ibabaw. Ang malagkit na layer ay dapat na pantay na inilapat sa ibabaw na may isang espesyal na brush. Kung walang ganoong tool sa bahay, maaari mong ilabas ang malagkit na masa gamit ang isang kutsara.
Ang inihandang waffle cake ay dapat ilagay sa cake, na natatakpan ng isang napkin at malumanay na pinatag, pinipiga ang hangin sa loob. Ang mga gilid ng pattern na ito ay maaaring palamutihan ng cream o whipped cream.
Sa mga figure na pinutol mula sa mga waffle, ginagawa nila ang halos pareho. Ang mga ito ay lubricated sa isang gilid na may isang malagkit at inilagay sa tamang lugar. Ang mga volumetric na numero ay maaari ding tipunin mula sa mga bahagi ng waffle. Halimbawa, ang katawan at antennae ng butterfly ay maaaring gawin mula sa cream, at ang mga pakpak na gawa sa mga wafer ay maaaring makadikit sa tabi nito.

Chocolate sa bahay, para sa dekorasyon ng cake

Ang tsokolate ay ang pinaka-abot-kayang materyal para sa dekorasyon ng isang lutong bahay na cake. Maaari mo itong bilhin sa anumang tindahan, at ang pagtatrabaho sa mga matamis na tile ay hindi nangangailangan ng anumang kumplikadong mga tool.
Ang pinakamadaling paraan upang palamutihan ang isang cake na may tsokolate ay ang pagwiwisik ng mga pinagkataman. Upang gawin ito, maaari mo lamang lagyan ng rehas ang tsokolate at iwiwisik ang buong ibabaw ng cake na pinahiran ng cream. Ang pagkakaroon ng mas matagal na trabaho, maaari kang gumawa ng isang pattern o isang inskripsyon mula sa mga chocolate chips. Upang gawin ito, kailangan mo munang gupitin ang isang stencil ng nais na pattern mula sa papel, ilagay ito sa ibabaw ng obra maestra ng confectionery, at pagkatapos ay pantay na iwisik ang mga chocolate chips. Kapag inalis ang stencil, tanging ang nais na imahe ang mananatili sa creamy surface. Siyempre, ang pagpili ng tsokolate sa kasong ito ay depende sa kulay ng background. Sa isang light cream, ang isang regular na pattern ng tsokolate ay mukhang maganda, at sa isang brown cream, ang isang pattern ng puting chocolate chips ay magmukhang contrasting.
Ang topping ay maaari ding gawing mas kawili-wili kung ang tsokolate ay hindi gadgad, ngunit gupitin sa manipis na mga chips gamit ang isang maginoo na pamutol ng gulay. Ang mga nagresultang kulot ay mukhang napaka-kahanga-hanga, na sa kanilang sarili ay isang kahanga-hangang dekorasyon.

Masarap din ang tsokolate dahil maaari itong matunaw. Maraming culinary publication ang nagsusulat na ang mga chocolate bar ay dapat gawing likidong masa sa isang steam bath. Sa katunayan, hindi ito ganap na tama. Mas mainam na matunaw ang tsokolate sa mababang init sa isang sandok, patuloy na pagpapakilos. Bilang kahalili, maaari mo ring gamitin ang microwave. Ngunit sa pore bath, sisipsip ng tsokolate ang bahagi ng condensate at hindi na posible na gumawa ng isang normal na pattern mula dito. Ngunit oras na upang bumalik sa pagpapaganda.
Ang nagresultang masa ng tsokolate ay maaaring iguguhit sa isang culinary syringe at sa tulong nito ay gumuhit ng iba't ibang uri ng mga pattern. Upang ang pattern ay maging isang openwork nozzle para sa tool, kailangan mong piliin ang pinakapayat. Kung walang syringe sa kamay, hindi mahalaga. Maaari mong ilagay ang masa ng tsokolate sa isang regular na packing bag, gumawa ng isang maliit na butas sa loob nito na may isang darning game at simulan ang dekorasyon ng cake.
Gayunpaman, hindi ka dapat gumuhit nang direkta sa ibabaw ng confectionery. Mas mainam na i-pre-apply ang ninanais na pattern sa parchment paper o foil, at pagkatapos ay bilugan ang mga contour ng pattern na may likidong chocolate mass. Ang sheet na may inilapat na pattern ay dapat na maingat na ilipat sa refrigerator para sa solidification. Pagkaraan ng ilang oras, ang base ay dapat na maingat na ihiwalay mula sa mga pattern ng tsokolate, at ang mga resultang bahagi ay dapat na inilatag sa handa na ibabaw ng cake.
Upang lumikha ng gayong mga dekorasyon, maaari mong gamitin hindi lamang papel o palara. Ang isang kahanga-hangang dekorasyon para sa isang cake ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagbuhos ng tinunaw na tsokolate sa isang malinis na dahon ng puno. Pagkatapos ang mga blangko ay dapat ding ipadala sa refrigerator, at pagkatapos ay ang natural na dahon ay dapat na ihiwalay mula sa tsokolate. Sa pamamagitan ng paraan, mas mahusay na mag-aplay ng tsokolate sa likod ng dahon, kung gayon ang tunay na "mga ugat" ay makikita sa pandekorasyon na dahon.
Sa tulong ng mga espesyal na amag ng stencil mula sa tsokolate, maaari mong gupitin ang iba't ibang uri ng mga figure. Upang gawin ito, ang natunaw na masa ng tsokolate ay dapat ibuhos sa isang malamig na mantikilya na baking sheet at i-level sa isang kutsilyo. Kapag ang masa ay halos solidified, maaari mong simulan ang pagputol ng mga figure na may molds.
At magagawa mo nang walang mga hulma sa pamamagitan lamang ng pagputol ng layer ng tsokolate sa iba't ibang mga geometric na hugis: mga parisukat, tatsulok, rhombus at iba pang "wedges".

Whipped cream

Ito rin ay isang mahusay na paraan upang palamutihan ang isang lutong bahay na cake. Sa prinsipyo, maaari kang bumili ng isang lata ng yari na whipped cream, ngunit ito ay masyadong banal. Mas mainam na gumawa ng whipped cream sa iyong sarili, lalo na dahil hindi ito mahirap. Para dito kailangan mong kunin:

cream (taba nilalaman na hindi bababa sa 30%)- 0.5 l.

Ang trick sa whipping cream ay ang temperatura nito. Upang gawin ang lahat, ang produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat na palamig sa loob ng 4-5 na oras sa refrigerator. Ang lalagyan kung saan ang cream ay latigo at ang whisk kung saan ang prosesong ito ay isasagawa ay dapat ding malamig. Nagsasalita ng kapasidad. Mas mainam na kumuha ng isang mas malaking mangkok para sa paghagupit, dahil ang cream ay tataas nang malaki sa dami sa proseso ng pagtatrabaho dito.
Ngayon tungkol sa proseso mismo. Ang unang minuto ang produkto ay dapat hagupitin sa pinakamababang bilis, at pagkatapos ay maaari itong tumaas. Ang buong aksyon ay dapat tumagal ng 7-8 minuto. Hindi kinakailangan na matalo nang mas mahaba, ang cream mula dito ay maaaring mawala ang lahat ng airiness.
Ang klasikong bersyon ng whipped cream ay maaaring mabago. Halimbawa, ang asukal o may pulbos na asukal ay maaaring matunaw sa isang produkto ng pagawaan ng gatas bago latigo (ang huli ay mas mabuti). Ang vanillin o vanilla sugar ay magdaragdag ng kaaya-ayang aroma sa whipped cream. Maaaring idagdag sa cream at anumang pangkulay ng pagkain. Pagkatapos ang tapos na cream ay magiging kulay.
Iminumungkahi ng ilang mga mapagkukunan na magdagdag din ng gelatin doon. Gayunpaman, hindi ito dapat gawin. Ang whipped cream ay pinananatiling maayos ang hugis nito, ngunit kailangan mong ilagay ito sa medyo malagkit na ibabaw. Kung hindi man, ang dekorasyon ay maaaring "mag-slide".
At ang pagtatrabaho sa whipped cream ay kasingdali ng pagtatrabaho sa cream. Lalo na kung ang kusina ay may pastry syringe. Hindi tulad ng mga dessert na may cream, ipinapayong kumain kaagad ng cake na may whipped cream. Hindi pa rin nila masyadong hawak ang kanilang hugis.

Dekorasyon ng mga homemade meringue cake

Ang mga meringue tower ay mukhang napaka-kahanga-hanga sa anumang cake. Siyempre, hindi mo maaaring palamutihan ang isang cake na may malutong na mga hemisphere lamang. Ang paglalagay ng gayong dekorasyon ay dapat na nasa ibabaw na pinahiran ng cream, icing o hindi bababa sa jam. Maaari kang magluto ng meringue sa bahay kung mayroon kang:

mga puti ng itlog- 5 piraso.;
asukal- 250 g.

Maingat na basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula. Ibuhos ang mga puti sa isang malaking lalagyan at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa isang malakas na bula. Pagkatapos nito, kailangan mong simulan ang pagbuhos ng asukal sa masa. Dapat itong gawin nang paunti-unti - 1-2 tablespoons, habang patuloy na matalo ang pinaghalong. Ang bilis ng mixer ay hindi dapat masyadong mataas, ngunit hindi rin ito dapat masyadong maliit. Sa kabuuan, ang buong proseso ay tumatagal ng 12-15 minuto.
Ilagay ang natapos na masa ng protina sa isang baking sheet na natatakpan ng greased baking paper. Maaari mong ikalat ito gamit ang isang ordinaryong kutsara o ang parehong confectionery syringe. Ang oras ng pagluluto sa 100°C ay humigit-kumulang 1.5-2 oras, depende sa laki ng meringue.

Prutas para sa dekorasyon

Ano ang maaaring mas madali kaysa sa dekorasyon ng isang lutong bahay na cake na may sariwang prutas o masarap na hiwa ng prutas? Marahil ito ay isang retorika na tanong. Ang pagpipiliang disenyo na ito ay talagang maituturing na pinakasimpleng, kung hindi para sa isang "ngunit". Ang mga prutas ay hindi talaga magkasya sa mga cake na inihurnong para sa cake. Kaya hindi mo magagawa nang walang cream, icing o jelly.
Ang pagpili ng "substrate" ay higit sa lahat ay nakasalalay sa prutas. Para sa mga strawberry, ang plain buttercream ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Hindi kaya ngayon ang mga kakaibang saging ay sumasama sa chocolate icing. Ngunit ang pagpipiliang win-win, siyempre, ay halaya. Paano ito gawin? Ito ay tatalakayin sa ibaba. Samantala, isang pares ng mga salita tungkol sa mga prutas.
Upang palamutihan ang cake, ang anumang mga pagpipilian para sa mga natural na goodies ay angkop. Maaari kang kumuha ng parehong sariwang prutas, at de-latang o frozen. Sa prinsipyo, kahit na ang jam ay angkop. Pagkatapos ng lahat, ito ay prutas din, sa isang naprosesong anyo lamang.
Ang mga sariwang strawberry ay maaaring gupitin nang maganda sa mga kalahati at takpan ito sa ibabaw ng kendi. Ang mga maliliit na berry - raspberry at blackberry, ay maaaring mailagay nang buo, na naghahati sa cake sa maraming magkakaibang mga triangular na sektor. Mula sa mga kakaibang prutas, maaari kang gumawa ng buong komposisyon. Sa madaling salita, ang pantasya dito ay halos hindi limitado sa anumang bagay.

Paano palamutihan ang isang jelly cake

Kaya oras na upang pag-usapan kung paano palamutihan ang isang lutong bahay na cake na may halaya. Sa teorya, maaari kang bumili ng isang concentrate ng produktong ito sa tindahan, maghalo ayon sa mga tagubilin at palamutihan ang cake kasama nito. Ito ay kahit na isang napakahusay na pagpipilian, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang kahanga-hangang elemento ng palamuti nang walang labis na pagsisikap. Bagaman sa katunayan, ang halaya ay hindi napakahirap gawin sa iyong sarili. Upang gawin ito, kailangan mong magkaroon ng nasa kamay:

katas ng prutas- 0.6 l;
may pulbos na asukal- 200-250 g;
instant gulaman- 1 sachet.

Hayaang bumuka ang gelatin sa isang baso ng juice, pagkatapos ay matunaw sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos nito, ibuhos ang natitirang juice sa pinaghalong, ibuhos sa pulbos, ihalo ang lahat ng mabuti at palamigin. Hindi mo kailangang hayaang matuyo nang lubusan ang halaya. Kailangan lang medyo masikip.
Ilagay ang natapos na cake sa isang nababakas na anyo upang ang mga gilid ay tumaas sa itaas ng mga layer ng cake ng mga 30 mm. Alisin ang inihandang jelly mass mula sa refrigerator at ilagay ito sa isang amag. Maaari mong agad na ilagay ang mga sariwang prutas sa ibabaw ng halaya at ipadala ang cake sa refrigerator sa loob ng 12 oras.
Ano ang gagawin sa natitirang bahagi ng halaya? Maaari itong ilagay sa mga hulma at itago sa refrigerator. Kapag sila ay lumamig ng kaunti, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng jelly na hindi pa tumigas.
Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangan na gumawa ng halaya mula sa isang juice. Maaari kang kumuha ng ilang uri ng mga inuming may maraming kulay na prutas, hatiin ang ibabaw ng cake sa mga sektor at gumawa ng makulay na punan. At maaari mong gawing plain ang ibabaw, at maglagay ng mga kulay na figure dito.

Tapos na confectionery (matamis at marmelada)

Nang walang partikular na straining, maaari mong palamutihan ang isang lutong bahay na cake na may mga yari na matamis o marmelada. Siyempre, ang karamelo o lollipop ay hindi angkop para sa dekorasyon. Ngunit ang mga tsokolate, tsokolate, wafer roll at maging ang M&Ms ay mahusay na materyal para sa dekorasyon ng homemade confectionery.
Maglagay ng mga matamis sa ibabaw na natatakpan ng cream o icing. Bukod dito, ang cream ay lalong kanais-nais, dahil ito ay hindi gaanong matamis. Ang mga natapos na produkto ng confectionery ay maaaring palamutihan hindi lamang ang ibabaw ng cake, kundi pati na rin ang dulo nito. Para dito, halimbawa, ang mga waffle tube na inilagay patayo ay perpekto.
Ito ay kagiliw-giliw na palamutihan ang cake sa tulong ng handa na multi-kulay na marmelada. Ang pinakamadaling opsyon ay ang paglalagay ng isang ibabaw para sa kanila sa anyo ng isang pattern o inskripsyon. Magagawa mo rin ito nang mas matalino. Ang marmalade ay ganap na natutunaw sa microwave sa loob lamang ng ilang segundo. Maaari kang magtrabaho kasama ang handa na masa sa parehong paraan tulad ng halaya. Ang marmelada lamang ang mas mabilis na tumigas - 3-4 na oras lamang.
Maaari kang gumuhit ng buong mga larawan gamit ang likidong marmelada. Totoo, sa kasong ito, mas mahusay na takpan ang ibabaw ng cake na may mastic. Pagkatapos, gamit ang isang confectionery syringe na may thinnest nozzle at tinunaw na tsokolate, kailangan mong ilapat ang mga contour ng pagguhit sa ibabaw ng hinaharap na obra maestra. Kapag ang tsokolate ay lumamig, maaari mong punan ang kaukulang mga lugar sa pattern na may likidong marmelada ng nais na kulay.

Pagwiwisik para sa dekorasyon ng homemade cake

Kaya, kung ang lahat ng mga pamamaraan sa itaas ay mukhang kumplikado, kung gayon maaari mo itong gawin nang simple - iwisik ang ibabaw ng cake na may ilang uri ng bulk na materyal, halimbawa: asukal sa pulbos, kakaw o binili na mga multi-kulay na sprinkles.
Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang topping ay hindi mananatili sa isang tuyo na ibabaw. Samakatuwid, bago magpatuloy sa disenyo ng isang lutong bahay na cake, ang tuktok at gilid nito ay dapat na smeared na may isang bagay na malagkit: cream, icing o jam. Kinakailangang ilapat kaagad ang dressing pagkatapos ng pahid, hanggang sa tumigas ang "malagkit" na base.
Bilang isang patakaran, walang maybahay ang nahihirapan sa pagwiwisik sa tuktok na ibabaw ng cake. Ngunit upang palamutihan ang mga dulo ng isang produkto ng confectionery na may tulad na materyal ay medyo may problema. Ngunit ito ay kung hindi mo alam ang isang sikreto. Upang iwiwisik ang mga gilid, kailangan mong ilagay ang cake sa isang piraso ng tela, ibuhos ang nais na materyal sa paligid nito nang direkta sa tela, at pagkatapos ay dahan-dahang pindutin ang tela sa gilid ng cake. Karamihan sa mga topping ay mananatili sa mga gilid.

Ang isang cake lamang na sinabugan ng isang bagay ay magiging masarap, ngunit ang palamuti ay magmumukhang masyadong boring. Ang isang stencil ay makakatulong na itama ang sitwasyon. Mula sa ordinaryong papel, maaari mong gupitin ang anumang pattern o inskripsyon, ilagay ito sa ibabaw ng confectionery at simulan ang pagwiwisik. Kapag tinanggal ang stencil, lilitaw ang nais na pattern sa cake.
Ang pagwiwisik ay maaaring gawin hindi lamang sa isang materyal. Salamat sa mga stencil, maaari ka ring gumawa ng mga guhit mula sa iba't ibang magkakaibang mga materyales, halimbawa: lahat mula sa parehong kakaw at asukal sa pulbos. Ano pa ang maaaring iwiwisik sa cake? Oo, karaniwang kahit ano. Bilang isang "finishing material", maaari mong gamitin ang mga durog na mani, cookie o waffle crumbs, instant coffee, grated chocolate, atbp.
Iyon, sa katunayan, ay lahat. Malikhaing tagumpay at bon appetit!

Video na "Dekorasyon ng Cake"

Ang cake ay isang kailangang-kailangan na elemento ng anumang holiday. Ang paghahatid ng isang regular na dessert ay hindi pinag-uusapan sa mga araw na ito. Ang isang modernong cake ay siguradong pinalamutian sa pinakabagong paraan.

Ang isang modernong cake ay hindi lamang mga cake na pinahiran at binabad sa cream. Ito ay culinary art! Kamakailan lamang, ang fashion para sa maganda at masarap na mga cake ay nakakuha ng higit at higit na momentum at ngayon, upang sorpresahin ang isang tao, kailangan mong magtrabaho nang husto sa dekorasyon ng mga homemade na cake.
Buweno, habang ang katanyagan ng magagandang cake ay lumago, ang mga tagagawa ay nagsimulang gumawa ng higit pang mga dekorasyon para sa dessert na ito.
Sa malalaking tindahan at supermarket, mayroon tayong pagkakataong mag-obserba ng napakaraming uri ng nakakain na mga pigurin, kuwintas, mastic, lace, jelly molds, sweets, powders, wafers, at iba pa.

modernong pinalamutian na cake

Ngayon, ang mga cake ay pinalamutian nang sagana sa mga sariwang prutas at berry. Ang mga ito ay hindi lamang maliliwanag na elemento, kundi isang paraan din upang magdagdag ng pagiging bago at juiciness sa dessert.

Hindi madalas, upang palamutihan at magbigay ng pagka-orihinal, ang cake sa bahay ay pinalamutian ng lahat ng mga uri ng maliwanag na mga tablet ng kendi, tsokolate at jelly sweets.

Sa mas kumplikadong mga bersyon, ginagamit ang confectionery mastic kung saan maaaring hulmahin ang anumang pigura.

Paano palamutihan ang isang marshmallow cake?

Marshmallow - ito ay isang uri ng kendi. Sa kanilang panlasa at pagkakayari, sila ay higit na nakapagpapaalaala sa mga marshmallow o kahit na mga marshmallow.
Ngunit hindi tulad ng mga marshmallow, hindi sila naglalaman ng mga puti ng itlog at naroroon ang gelatin, na nagbibigay ng pagkalastiko at density ng kendi.
Ang mga marshmallow ay madalas na ini-toast sa mga campfire sa mga paglalakbay ng turista, o idinaragdag sa cocoa para sa matamis na crema at vanilla-sweet na lasa.
Ang mga mapag-imbentong maybahay ay gumawa ng isang paraan upang palamutihan ang isang cake sa bahay gamit ang kendi na ito
Lumalabas na ang mga marshmallow ay maaaring gumawa ng magandang mastic, kung saan madaling maghulma ng isang bulaklak, isang numero at anumang iba pang flat figure.

kendi marshmallow

Maaari kang bumili ng mga marshmallow sa halos anumang tindahan. At upang maihanda ang mastic, kailangan mo:

ibuhos ang isang pakete ng mga marshmallow (mga 200 gramo sa isang pakete) sa isang basong pinggan
magdagdag ng isang kutsarang gatas at mantikilya sa mga matamis
tunawin ang mga matatamis sa isang steam bath o sa microwave sa loob ng ilang minuto
palamig ang masa at ibuhos ang isang baso ng pulbos na asukal at isang baso ng sifted starch dito, ihalo hanggang makinis
lamutin ang natapos na masa sa isang "plasticine" na bola
ang nasabing materyal ay maaaring igulong gamit ang isang rolling pin, gupitin ang mga pattern mula dito gamit ang mga figure o gunting at palamutihan ang isang cake sa kanila

cake na pinalamutian ng marshmallow fondant

Siyempre, hindi ka maaaring mag-abala at makabuo ng isang mas simpleng paggamit ng mga marshmallow, halimbawa, lumikha ng mga figure ng hayop mula dito o simpleng ilagay ito nang maganda sa tuktok ng cake.

mga pigurin ng marshmallow cake

Subukan at mag-eksperimento sa pinaka orihinal na alahas. Ang mga marshmallow ay isang napaka-badyet, at higit sa lahat, kamangha-manghang paraan upang palamutihan ang isang birthday cake.

Paano palamutihan ang cake ng mmdems? Mga Ideya sa Dekorasyon

Malamang na walang ganoong tao na hindi nakakaalam at hindi mahilig sa chocolate tablets ng M&M. Tila na sila ay palaging umiiral, at kahit na sa pagkabata, ang gayong tamis ay nagpasaya sa amin nang hindi kapani-paniwala. Mayroong dalawang uri ng M&M's:

may chocolate fondant
may mani sa loob

Ang mga ito ay maliwanag at makulay na mga elemento na maaaring gumawa ng anumang dessert na maligaya at kawili-wili. Maaari kang bumili ng mga matamis sa anumang tindahan, at ang dekorasyon mismo sa bahay ay hindi kukuha ng maraming oras.

dekorasyon ng cake na may tsokolate M&M's

Ang bersyon na ito ng cake, siyempre, ay kumplikado. Ito ay naglalarawan ng isang pakete ng gumuguhong M&M's. Ang mga matamis mismo ay lumilitaw sa kanilang sariling papel at pinalamutian ang isang gilid ng pagluluto sa isang malago na pagkakalat.

chocolate cake na may M&M's

Ang pamamaraang ito ng dekorasyon ay mas simple, ngunit ito ay kinumpleto ng mga chocolate bar na nakapalibot sa gilid ng cake sa isang bilog. Ang M&M's, sa kabilang banda, ay matatagpuan sa ibabaw ng dessert at lumikha ng isang iridescent na mood sa kanilang mga maliliwanag na kulay.

Kung paano palamutihan ang cake ay nasa iyo. Ngunit kapag gumagamit ng M&M's, kailangan mong magkaroon ng kamalayan sa kanilang tampok na pangkulay. Samakatuwid, inirerekumenda na maglagay ng mga matamis sa makapal na butter chocolate creams, kung saan ang posibilidad na ang kendi ay matunaw at ang kulay na glaze ay dumaloy ay minimal.

Paano palamutihan ang isang cake na may mastic sa bahay?

Hindi mo dapat ipagpalagay na ang mastic ay isang kumplikadong dekorasyon ng confectionery, na malamang na hindi posible para sa lahat.
Naging posible na bumili ng gayong pandekorasyon na matamis na materyal sa anumang tindahan ng kendi at maging sa merkado. Ang fashion para sa dekorasyon ng mga cake ay hindi iniiwan ang mga ordinaryong maybahay, na nag-aalok sa kanila ng pagkakataong matutunan ang sining ng mastering ang "culinary clay"
Pinalamutian ng mastic ang mga cake ng matatanda at bata. Madaling mag-sculpt ng mga nakakatawang cartoon figure at makulay na magagandang bulaklak mula dito.

Bago ka magsimula sa dekorasyon, dapat mong malinaw na matupad ang lahat ng mga kondisyon para sa pagluluto ng cake:

maghurno ng mga cake ng parehong laki, subukang gumawa ng kahit na pagbawas sa kanila
ibabad ang cake na may cream, ipamahagi ito nang pantay-pantay upang walang mga slope at humps
gamit ang isang spatula, i-level ang cake sa lahat ng panig at pagkatapos ay magpatuloy lamang sa mastic

confectionery mastic

Ang mastic ay medyo nababaluktot at malapot na materyal. Ngunit kung igulong mo ito ng masyadong manipis, maaari itong mapunit.

Pagkatapos mong i-roll out ang fondant (dapat doble ang laki nito sa cake), takpan ang iyong dessert dito. Maingat na punan ang materyal sa ilalim ng bawat bariles ng cake at pagkatapos ay putulin ang labis na mga piraso gamit ang isang kutsilyo sa isang bilog.

tinatakpan ang cake ng buttercream

Mula sa mga labi ng materyal, maaari mong hulmahin ang anumang dekorasyon: mga bulaklak, mga pigurin, mga laso at mga busog. Kung gusto mong gumawa ng pattern, gumamit ng espesyal na selyong confectionery na mag-iiwan ng naka-indent na pattern sa buong perimeter ng cake.

cake na pinalamutian ng confectionery fondant

Subukan ang dekorasyong ito sa bawat oras at bilang isang resulta ang iyong trabaho ay makakakuha ng mataas na propesyonalismo.

Paano palamutihan ang isang cake na walang mastic sa bahay?

Ang dekorasyon ng isang cake sa bahay nang walang paggamit ng confectionery mastic ay lubos na posible sa tulong ng mga sariwang prutas at berry
Bukod dito, ang pamamaraang ito ay nagsimula na upang palitan ang nakakainip na matamis na malapot na shell, na nagbubukas ng daan para sa pagiging natural at pagiging kapaki-pakinabang.
Ang mga cake na may mga prutas at berry ay nagiging sikat sa mga espesyal na okasyon: kasal, anibersaryo at kaarawan.

Ito ay pinaniniwalaan na ang gayong palamuti ay lubhang kapaki-pakinabang at hindi masyadong mataas sa mga calorie, at ang pagsunod sa isang malusog na pamumuhay at malusog na pagkain ay ang takbo ng ating panahon.

cake na pinalamutian ng mga berry

Sa gayong mga natural na dekorasyon sa cake, ang mga light protein at yogurt cream ay perpektong pinagsama.
Siguraduhin na ang gayong dessert ay hindi tumitigil sa mesa sa loob ng mahabang panahon at ang iyong mga mahal sa buhay ay mangangailangan ng mga pandagdag.
Upang gawing kahanga-hanga ang dekorasyon, gumamit ng malalaking prutas at berry (halimbawa, mga strawberry) sa isang seksyon.
Ito ay magbibigay-daan sa istraktura ng prutas na maihayag at ang mga makukulay na kulay nito ay maihayag. Para sa isang light glaze at tamis, budburan ang prutas na may pulbos na asukal at tinadtad na mani, kung ninanais.

holiday cake na pinalamutian ng mga prutas at berry sa bahay

Paano palamutihan ang isang cake na may whipped cream?

Ang whipped cream ay ang pinakamadali, pinakamabilis, at pinaka-badyet na paraan upang palamutihan ang isang cake sa bahay. Maaari kang bumili ng naturang cream sa anumang tindahan sa departamento ng pagawaan ng gatas.

Siyempre, maaari kang mag-whip cream sa bahay, ngunit ang isang mataas na kalidad na cream ay lalabas lamang kung mayroon kang espesyal na kagamitan o isang blender.

cream cake

Mayroong isang mahalagang kondisyon para sa dekorasyon ng isang cake na may cream. Ang katotohanan ay ang gayong cream ay may pag-aari ng "lumulutang", na nangangahulugang ang natapos na dessert ay dapat na pinalamutian bago maghatid at nakaimbak sa isang cool na lugar. Ang whipped cream ay sumasama sa mga sariwang prutas, berries, nuts at chocolate chips.

Paano palamutihan ang isang cake na may chocolate icing sa bahay?

Ang chocolate icing o chocolate gommage (tulad ng tawag sa pagluluto) ay isang napakasikat na dekorasyon ng cake sa bahay. Hindi mahirap ihanda ito sa bahay mula sa tsokolate, mantikilya at kakaw na binili sa tindahan.

tsokolate glaze

Upang makapaghanda ng mataas na kalidad na siksik na glaze, kailangan mong matunaw ang tsokolate na may mantikilya sa isang steam bath.

Maaari kang pumili mula sa maitim at gatas na tsokolate. Sa anumang kaso, ang kulay ay magiging madilim. Ang mantikilya ay kinakailangan para sa tsokolate upang makakuha ng isang kaaya-ayang mataba na texture.

Kung walang mantikilya ang idinagdag sa tsokolate, ito ay titigas sa estado na binili mo ito.

cake na natatakpan ng chocolate icing

Maaari mong ihanda ang icing nang walang anumang matamis na binili sa tindahan. Upang gawin ito, kailangan mong magdagdag ng kakaw sa panlasa sa tinunaw na mantikilya - higit pa, ang kapaitan ay magiging mas malakas, at ang kulay ay mas madidilim.

Paano palamutihan ang isang dalawang-tiered na cake?

Ang isang two-tiered na cake ay isang dekorasyon para sa anumang kaganapan. Una, ito ay malaki at sapat para sa isang malaking bilang ng mga tao, at pangalawa, ito ay maganda at mukhang ang ideya ng perpektong cake na pinagmumultuhan tayo mula pagkabata.
Ang isang two-tier na cake ay maaaring magkaroon ng isang lasa, halimbawa vanilla, o dalawa: vanilla at tsokolate
Ang isang two-tier cake ay isang malaking plataporma para sa pagkamalikhain ng bawat maybahay. Sa tulong ng fondant, prutas at cream, maaari kang lumikha ng hindi kapani-paniwalang mga dekorasyon at pattern na magpapasaya sa lahat.

Hindi kapani-paniwalang kahanga-hanga sa gayong mga cake ang hitsura ng mga mastic na bulaklak na pinagsama sa puntas, ina-ng-perlas na kuwintas at mga pigurin na tsokolate.

holiday bunk cake

Ang pagsunod sa ideya ng isang malusog na diyeta, hindi kasalanan na palamutihan ang gayong dessert na may mga sariwang berry at natural na cream.

dekorasyon ng cake ng prutas

Kapag pinalamutian ang iyong homemade cake gamit ang iyong sariling mga kamay, manatili sa isang tiyak na istilo at maayos na pagsamahin ang mga kulay.
Subukang gumawa ng elementarya na mga pigurin ng tsokolate para sa dekorasyon. Upang gawin ito, kakailanganin mong matunaw ang natural na tsokolate na walang mantikilya at iba pang mga impurities sa microwave o sa isang steam bath.
Gamit ang isang kutsara, ibuhos ang tsokolate sa parchment paper sa isang manipis na stream. Maaari kang gumuhit ng parehong indibidwal na mga figure at isang simpleng abstraction
Ilagay ang natapos na pagguhit sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Paghiwalayin ang tapos na produkto mula sa papel at palamutihan ang cake kasama nito

mga pigurin ng tsokolate

Sa pakikibaka para sa isang magandang dekorasyon ng cake, lahat ng mga pamamaraan ay mabuti. Eksperimento sa lahat ng materyales, gumamit ng dahon ng mint, litson, nut at chocolate chips, iba't ibang pulbos at confectionery beads.

Video: "Pagdekorasyon ng cake na may palamuting tsokolate"

Bagaman sinasabi nila na ang isang babae ay nagmamahal sa kanyang mga tainga, at ang daan patungo sa puso ng isang lalaki ay sa pamamagitan ng tiyan, ang mga bisita ng parehong kasarian ay pinahahalagahan ang mga pinggan hindi lamang para sa kanilang panlasa, kundi pati na rin sa kanilang hitsura. Ang mga bata ay lalo na hindi partial sa palamuti ng pagkain. Ito ay ginagamit ng mga tagagawa ng mga produktong confectionery. Ngunit madalas, sa likod ng malago na mga rosas ng cream at marshmallow tower, ang mga ganap na walang lebadura na cake ay nakatago, at kahit na ng kahina-hinala na pagiging bago. Mas magandang mag-bake ng sarili mong cake. Tinitiyak nito na ang produkto ay walang mga preservative at ang mga pinakasariwang sangkap ay ginamit sa paggawa nito. Ngunit paano palamutihan ang isang cake sa bahay? Pag-uusapan natin ito sa artikulo.

Simple at mabilis

Sumang-ayon, ang pagluluto ng mga cake ay isang mahaba at matrabahong gawain. Samakatuwid, wala nang anumang lakas o espesyal na pagnanais para sa dekorasyon nito. Kung mayroon ka pa ring cream mula sa greasing cake, ilapat lamang ito sa tuktok at gilid ng iyong culinary masterpiece. At pagkatapos ay pumunta sa tindahan at bumili ng handa na nakakain na palamuti. Maaari itong maging alinman sa ordinaryong coconut flakes ng iba't ibang kulay, o mas matalinong mga dekorasyon: mga pigurin ng tsokolate, marzipan beads, pagwiwisik ng maliwanag na mastic. Ang lahat ng mga gizmos na ito ay mukhang naka-istilong, bukod pa sa mga ito ay matibay. Ang iba pang mga matamis na pamilyar sa amin ay makakatulong upang palamutihan ang cake gamit ang iyong sariling mga kamay. Ngunit kung kanina ay kumain kami ng mga marshmallow o "solo" na biset, ngayon ay hindi kami matatakot na gamitin ang mga ito bilang isang elemento ng palamuti. Ang mga drage ng M&M ay mukhang orihinal sa cake (lalo na para sa holiday ng mga bata). At ito ay maginhawa upang palamutihan ang mga gilid ng cake na may Lady's Sticks biskwit cookies.

Mga Babala sa Dekorasyon

Hindi mahirap hulaan kung saan lumiliko ang babaing punong-abala para sa payo kung paano palamutihan ang isang homemade cake sa isang orihinal na paraan. Ang mga larawan mula sa mga culinary site ay puno ng mga tunay na obra maestra. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na hindi mo lamang titingnan ang cake, ngunit kakainin din ito. Samakatuwid, ang lahat ng palamuti ay dapat na eksklusibong nakakain, o hindi bababa sa hindi magdulot ng banta sa kalusugan. Kung ang cake ay inihurnong para sa isang anibersaryo, ang mga espesyal na kandila ay dapat ilagay sa ibabaw nito na hindi natutunaw. Mayroong ilang mga pagbubukod lamang sa paggamit ng mga hindi nakakain na dekorasyon ng cake. Una: sariwang bulaklak. Sa ikawalo ng Marso, maaari mong palamutihan ang tuktok ng produkto na may mimosa, rosas, liryo, calendula at lavender petals. Ang mga bulaklak na ito ay hindi nakakapinsala sa katawan. Nang walang takot, maaari kang kumain ng mga dahon ng mint at physalis. Ang pangalawang pagbubukod ay ang Barbie cake, para sa isang batang babae na may sapat na gulang upang malaman na huwag maglagay ng manika sa kanyang bibig. Ang cake ay ginawa tulad ng isang malambot na laylayan ng isang palda. At may nakapasok na manika sa gitna. Ang pangangalaga ay dapat gawin upang matiyak na ang kanyang buhok ay hindi hawakan ang cream.

Simple at matipid

Ang bawat culinary specialist sa proseso ng pagbe-bake ng cake ay may mga palamuti ng cake, at pagkatapos i-layer ang mga ito, cream. Huwag itapon ang mga produktong ito! Pagulungin ang mga hindi likidong bahagi ng inihurnong kuwarta sa mga mumo na may mortar. Paghaluin ang mga ito sa mga durog na mani. Ilapat ang natitirang cream sa mga gilid at tuktok ng produkto. Budburan ng pinaghalong cookies at nuts. Paano magandang palamutihan ang isang cake na may ganitong simpleng palamuti? Gumamit tayo ng stencil! Gupitin ang iba't ibang hugis mula sa papel. Ilagay sa ibabaw ng cake at iwiwisik. At upang palamutihan ang mga gilid, maaari mong gamitin ang ordinaryong oatmeal. Ang cocoa, powdered sugar, grated chocolate, confectionery confetti ay angkop bilang isang topping. Mahalagang pagsamahin nang tama ang mga kulay. Ang chocolate icing ay dapat na pinalamutian ng powdered sugar, at puting buttercream na may cocoa powder. Magiging maganda ang hitsura ng mga gummy bear sa ibabaw ng jelly.

Hugis bilang palamuti

At bigyan natin ng saklaw ang imahinasyon at maghurno ng isang bagay na orihinal sa halip na nakakainip na mga bilog na cake. Sa katunayan, sa halip na mag-isip tungkol sa kung paano palamutihan ang isang cake sa bahay, maaari mo na itong likhain nang ganoon. Pag-isipan natin ang konsepto: anong anyo ang ibibigay natin sa ating culinary masterpiece? At hindi na kailangang gumawa ng isang bagay na kahawig ng skyscraper ng Burj Dubai mula sa mga cake. Maaaring ito ay isang hugis-biyolin na cake. Pagkatapos ay pulbos namin ang mga gilid ng produkto ng kakaw, at gumuhit ng mga string na may tinunaw na tsokolate. Ang mga kulot na cake para sa mga partido ng mga bata ay may kaugnayan lalo na. Nabanggit na natin ang Barbie pie. Ngunit para sa isang batang lalaki, maaari kang maghurno ng cake sa anyo ng isang kotse o isang bangka. Sa kasong ito, ire-retouch lang namin ang aming sculptural image na may cream. At sa anong kasiyahan ang mga maliliit na bata ay kakain ng ilan sa popa, ang ilan - ang busog ng barko, na dinadala sa kanila ang mga mandaragat mula sa mastic bilang mga souvenir.

Ito ay isang klasiko sa pagluluto, at, tulad ng alam mo, ito ay palaging nasa uso. Ang butter cream ay isang hindi pangkaraniwang produktong plastik. Mula dito maaari kang lumikha ng mga rosas, dahon, bulaklak, ruffles at flounces. Ang langis ay nagpapanatili ng hugis nito nang maayos, hindi tumira at hindi dumadaloy. Ang protina na meringue cream ay mainam din para sa dekorasyon. Gayunpaman, ang mga itlog ay isang nabubulok na produkto. Ngunit ang custard ay hindi istruktura, hindi ka maaaring lumikha ng mga bulaklak mula dito. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa whipped cream. Ang mga figure na nilikha mula sa kanila, pagkaraan ng ilang sandali, ay nagiging mga blots. Kaya gumamit ng cream sa condensed milk, sour cream at protina para lamang sa isang layer ng cake. Ngunit paano palamutihan ang isang cake sa bahay na may buttercream? Kung wala kang pastry syringe na may mga espesyal na nozzle, huwag magmadali upang magalit. Maaari kang gumawa ng katulad na bagay sa iyong sarili. Kumuha ng makapal na papel at igulong ito sa isang bag. Punan ito ng cream. Puputulin namin ang dulo ng bag. Maaari mong isagawa ang truncation nang simple - sa isang tuwid o pahilig na linya, o may imahinasyon. Igulong ang isa pang guwang na bag nang maraming beses. Pinutol namin ang makitid na dulo sa hugis ng isang tatsulok na may matalim na dulo pababa. Ngayon buksan ang sobre at punan ito ng cream. Dahan-dahang pisilin ang ibabaw ng cake. Ang mga gilid ng cream ay lumalabas na parang corrugated. Sa pamamagitan ng paggalaw ng iyong kamay pabalik-balik, maaari kang lumikha ng luntiang ruffles - ang disenyo ng mga gilid. Sa halip na papel para sa isang pastry bag, maaari kang kumuha ng isang regular na plastic bag.

Kung mas maganda ang cake, mas nagiging sanhi ito ng gana at paghanga ng iba. Samakatuwid, ngayon ay nag-aalok kami sa iyo ng mabilis, simple at epektibong mga paraan upang palamutihan ang isang cake sa bahay.

Ang isa sa mga pinakamadaling paraan upang palamutihan ang isang cake o pie ay ang pagwiwisik nito ng powdered sugar o cocoa sa pamamagitan ng stencil.

Anumang bagay ay maaaring magsilbi bilang isang stencil, mula sa isang espesyal na handa na stencil, mga napkin na may mga inukit na butas hanggang sa iba't ibang uri ng mga item!

Ang proseso ng dekorasyon ay napaka-simple: ilagay ang stencil sa ibabaw ng cake, iwisik ang pulbos o kakaw gamit ang isang salaan at maingat na alisin ang stencil.

Ang lahat ng ito ay mukhang lalo na kahanga-hanga kung gumamit ka ng isang contrasting background bago gamitin ang stencil. Halimbawa, gawing puti ang background na may pulbos na asukal, at iwiwisik ang kakaw sa itaas sa pamamagitan ng stencil, o kabaliktaran.

Opsyon 2: gumawa ng frosting

Madali mong mabilis at maganda ang palamuti ng cake sa pamamagitan ng pagpuno nito ng icing sa itaas. Maaari ka ring magwiwisik ng maraming kulay na sprinkles sa itaas.

2.1. Milk glaze para sa mabilis at madaling palamuti ng isang cake, Easter cake

Mantikilya 50 gr.
May pulbos na asukal 3 tbsp
Gatas 1 tbsp

Mga sangkap.

Matunaw ang mantikilya sa mababang init, pagkatapos ay bahagyang palamig.

Habang hinahalo, ilagay ang powdered sugar, pagkatapos ay gatas.

Ang resulta ay dapat na tulad ng isang homogenous na puting makapal na masa.

Pinahiran namin ang tuktok ng mga cake o buns ng Pasko ng Pagkabuhay na may natapos na glaze. Hayaang matuyo ang glaze.

2.2. Chocolate icing para sa dekorasyon ng cake

Cocoa powder 1 tbsp
May pulbos na asukal 3 tbsp
Mantikilya 30 gr
Gatas 2 tbsp

Pinapanatili namin ang mga proporsyon. Ang pangunahing bagay ay patuloy na pukawin upang ang chocolate icing ay hindi natatakpan ng isang crust.

Paghaluin ang gatas na may asukal at kakaw, dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init. Palamig nang bahagya at magdagdag ng mantika, ihalo nang mabuti. Ginagawang makintab ng mantikilya ang frosting. Handa na ang chocolate frosting!

Pagpipilian 3: ang butter cream ay makakatulong sa iyo nang mabilis at madaling palamutihan ang cake!

Talunin ang 100 gr. pinalambot na mantikilya na may panghalo hanggang sa malambot. Pagkatapos ay malumanay na ipasok ang 5 tbsp. l. condensed milk (maaaring pakuluan), nang walang tigil sa paghahalo. Ang cream ay dapat na makinis at malambot.

Upang kulayan ang nagresultang cream, ginagamit ang mga espesyal na tina, cherry juice, beetroot, carrot, spinach, cocoa o kape (instant).

Maaari kang "gumuhit" ng mga orihinal na hangganan, ruffles, kaayusan ng bulaklak, atbp. sa ibabaw ng cake gamit ang isang pastry bag o isang syringe na may iba't ibang mga nozzle. Bilang kahalili, ang isang cornet ay lubos na angkop para sa layuning ito (isang sheet ng makapal na papel na nakatiklop sa isang kono na may cut off sa ibabang dulo). Ang pagkakaroon ng pagpuno ng isang home-made confectionery envelope na may cream at hawakan ito ng iyong kamay, kailangan mong bahagyang pisilin ito, pinipiga ang tamang dami ng masa ng confectionery.

Maaari ka ring gumawa ng isang bagay tulad ng isang pastry bag mula sa isang ordinaryong makapal na plastic bag o "file" sa pamamagitan lamang ng pagputol ng isang maliit na sulok at pagtali sa libreng dulo ng bag.

Pagpipilian 4: whipped cream

Hindi lahat ng mga maybahay ay maaaring magyabang ng kakayahang mag-whip cream para sa isang cake nang tama, ngunit ang pagsunod sa mga simpleng patakaran, maaari mong malaman ito. Una, kailangan mong pumili ng cream ng nais na taba ng nilalaman, hindi bababa sa 30%. Bago ang paghagupit, ang cream ay pre-cooled sa refrigerator sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras. Kung hindi mo palamig ang cream bago ang paghagupit, pagkatapos ay sa proseso nito maaari silang mag-delaminate at maging hindi angkop para sa dekorasyon ng mga pastry. Ang lalagyan kung saan ang pagpalo ay binalak at ang whisk ay dapat ding pre-cooled, para sa layuning ito maaari din silang ilagay sa refrigerator sa ilang sandali bago matalo. Kapag pumipili ng isang lalagyan, kailangan mong isaalang-alang na sa proseso ng paghagupit ang dami ng cream ay tataas, hindi inirerekumenda na ilipat ito sa isa pang mangkok pagkatapos magsimula ang panghalo, mas mahusay na pumili ng isang malaking mangkok nang maaga. . Maaari mong whip cream upang palamutihan ang cake na may isang mahusay na hand whisk, ngunit ito ay mangangailangan ng maraming pagsisikap mula sa babaing punong-abala. Kailangan mong simulan ang paghagupit sa isang mababang bilis, unti-unting pagtaas nito, ang proseso ng paghagupit ay dapat na tumigil sa oras, kung hindi man ang cream ay maaaring mawalan ng airiness. Ang average na oras ng paghagupit ay 6-8 minuto.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng asukal o pulbos na asukal sa kanila, na mas mabilis na matutunaw sa kabuuang masa. Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang vanilla sugar upang magdagdag ng lasa. Kung hindi mo ma-whip ang cream sa foam, maaari mong subukang magdagdag ng lemon juice.

Upang palamutihan ang mga cake na may cream, kakailanganin mo ang isang pastry bag (syringe) na may iba't ibang uri ng mga nozzle, kung saan maaari mong ikalat ang cream sa ibabaw ng cake na may mga pattern ng openwork, lumikha ng mga inskripsiyon na may manipis na mga linya, gumuhit ng mga bulaklak, mga bituin at iba pa. maliliit na hugis.

Pagpipilian 5: ang tsokolate ay makakatulong upang palamutihan ang cake nang simple at mabilis!

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang palamutihan ang cake na may chocolate chips. Upang gawin ito, kailangan mo lamang lagyan ng rehas ang chocolate bar sa isang magaspang o pinong kudkuran.

Ngunit mayroon ding isang mas kawili-wili at hindi pangkaraniwang paraan upang makakuha ng mga shavings: ilagay ang tsokolate nang ilang sandali sa isang mainit na lugar, at pagkatapos ay gupitin ang manipis na mga shavings mula sa bar gamit ang isang kutsilyo. Agad silang magsisimulang gumulong. Ayusin ang mga kulot na ito sa isang plato at ipadala ang mga ito sa refrigerator. Iwiwisik ang mga ito nang random sa cake kapag sila ay ganap na nakatakda.

Pagpipilian 6: prutas, berry!

Paano mabilis na palamutihan ang isang cake sa bahay? Subukan ang fruity na bersyon!

Ang mga de-latang, sariwang prutas at berry ay isang magandang ideya para sa isang mabilis na dekorasyon sa bahay. Sa anumang panahon ng taon, makakahanap ka ng angkop na pagpipilian: sa taglamig - kiwi, mga prutas ng sitrus, mansanas, saging, sa tag-araw - mga strawberry, seresa, raspberry, mga aprikot. Sa anumang oras ng taon, maaari kang gumamit ng mga kakaibang prutas - mangga, pinya.

Madali mong palamutihan ang cake na may mga berry at cream - isang pagpipilian para sa mga baguhan na maybahay!

Takpan ang natapos na round cake na may cream: sa itaas - sa isang pantay na layer, gumamit ng pastry bag na may toothed nozzle sa mga gilid, na bumubuo ng mga corrugated vertical na guhitan sa mga gilid.
Hatiin ang ibabaw ng cake sa 8 bahagi at markahan ang mga ito gamit ang dulo ng kutsilyo, gumuhit ng mga guhitan sa cream.
Uminom ng humigit-kumulang 150 gramo ng mga raspberry o blackberry (o iba pa na magkakaibang kulay).
Ilagay ang mga berry nang maayos sa isang layer sa bawat "hiwa" ng cake at paghiwalayin ang mga bahagi mula sa bawat isa na may manipis na strip ng cream.

Ang mga prutas na naka-gel sa ibabaw ng cake ay isang napakaganda at maliwanag na dekorasyon. Aabutin pa ng kaunting oras, ngunit para lamang tumigas ang halaya.
Upang ang layer ay maging siksik at hindi kumalat, ipinapayong palamutihan ang cake sa loob ng maraming oras, at panatilihin ito sa malamig hanggang sa paghahatid.

Gupitin ang prutas sa manipis na hiwa, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng cake na pinahiran ng makapal na cream.
Ayusin ang mga hiwa sa pantay na mga hilera, at ilagay ang inukit na mga bulaklak ng prutas sa gitna.
Ihanda ang halaya. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang binili sa tindahan (palabnawin ito ng tubig, tulad ng ipinahiwatig sa pakete) o gumawa ng halaya mula sa ordinaryong gulaman batay sa tubig o juice. Itugma ang lilim ng punan upang tumugma sa mga kulay ng prutas, o gumamit ng walang kulay.
Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras.

I-click ang Klase

Sabihin mo kay VK

Dati, hindi ko talaga iniisip ang cake para sa holiday, pumunta lang ako sa tindahan at binili ang gusto ko o kaaya-aya para sa presyo. Ngunit sa pagsilang ng isang bata, nagsimula akong tumingin nang mas malapit sa mga komposisyon, at para sa ilang mga produkto ay hindi ko gusto ang komposisyon na ito. Nagpasya ako na ako mismo ang magluluto ng cake para sa lahat ng bakasyon. Mabuti pa rin ang ginagawa ko, ngunit may kahirapan. At ito ay nakasalalay sa katotohanan na nais mong maghatid ng isang maganda at eleganteng dessert.

Ngunit hindi ko alam kung paano gumawa ng mastic, hindi laging posible na makipagkaibigan sa tamang pagkakapare-pareho ng cream, kaya naisip ko: kung paano at kung paano palamutihan ang isang cake sa bahay. Nagpasya akong magtalaga ng isang hiwalay na artikulo dito, ang mga pagpipilian na nakita ko ay naging napakaganda.

Ang mga cake tulad ng Count's ruins o Rotten Stump ay napaka-convenient, dahil sila ay napapalamutian at nagsasarili sa proseso ng paghahanda. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano gawin ang mga ito o gusto mong pag-iba-ibahin ang menu ng tsaa. Pagkatapos ay naghurno kami ng biskwit, mannik o kulay-gatas at ihain ito sa mesa. Ngunit hindi ka maaaring maghatid ng isang ordinaryong cake sa mga bisita sa isang kaganapan, kailangan mong dalhin ito sa isang maayos at eleganteng hitsura. At pagkatapos ay sisimulan mo ang iyong mga utak upang makabuo ng isang bagay na ganoon. Sa personal, ginagawa ko ito tuwing kaarawan ng mga bata.

Para sa aking sarili, pinili ko ang mga pangunahing pagpipilian para sa dekorasyon:

Mga berry
Mga prutas
May pulbos na asukal at niyog
Chocolate, candies
MmDeMs
marshmallow
Chocolate glaze

Sa paanuman ay hindi ito palaging gumagana sa halaya, kaya hindi ko isasaalang-alang ang pagpipiliang ito.

At sa ibaba ay susuriin natin ang sunud-sunod na mga larawan ng dekorasyon ng cake gamit ang iyong sariling mga kamay para sa isang bata.

Siyempre, ang mga sangkap na ito ay maaaring gamitin nang hiwalay, ngunit ang mga ito ay mukhang mas mayaman at mas masarap kapag magkasama.

Alam mo ba na bago palamutihan, ang biskwit ay dapat na hinog na para sa pagpupulong? Dapat itong magsinungaling sa refrigerator para sa mga 12 oras, at pagkatapos lamang ay hatiin sa mga bahagi ayon sa mga cake.

Ang cream ay maaari ding magkakaiba, halimbawa, maaari kang gumawa ng protina, langis, cream, keso. Sa pamamagitan ng paraan, para sa cream ng keso, maaari mong lutuin ang keso mismo, isinulat ko ito kamakailan.

Paano palamutihan ang isang cake na may mga berry

Sa simula ng panahon ng tag-init, binibigyan namin ang mga kulay ng cake na may mga sariwang berry. Kapag taglamig sa labas, kumuha ng mga frozen para sa dekorasyon, ngunit tingnan ang mga napanatili ang kanilang hugis.

Maaari pa silang mailapat bilang isang slide, ang pangunahing bagay ay upang lumikha ng epekto na mayroong maraming mga prutas. May pakiramdam ng Abundance.

Ang mga berry ay angkop para sa anumang pagkamalikhain, ang kaibahan ay mukhang lalong maganda - pula, asul at madilim. Kung mayroon kang kaarawan ng mga bata, pagkatapos ay kumuha ng mga pitted na prutas, halimbawa, mga blackberry, raspberry, victoria, currant.

Maaari mong ilagay ang mga ito sa isang kalahating bilog, sa ilang mga hanay at iwiwisik ng kakaw at asukal sa pulbos.

Maaari mong ipahayag ang kaibahan o gumamit lamang ng mga prutas ng parehong kulay, tulad ng sa larawan.

Maaari kang gumamit ng mga bulaklak o dahon upang makumpleto ang larawan, ngunit ang bawat tangkay ay dapat na balot ng cling film bago dumikit sa cake upang ang cream ay hindi maasim.

Paano palamutihan ang isang cake na may mga prutas

Ang mga hiwa ng prutas ay ginagamit nang mas madalas sa simula ng malamig na panahon, kapag ang mga sariwang berry ay hindi malawak na magagamit.

Mas mainam na palamutihan ang cake na may mga prutas na hindi nagiging itim, halimbawa, ang saging ay isang napaka-mabango at malambot na produkto, ngunit maaari nitong palayawin ang impresyon sa hitsura nito, kaya palitan ito ng mga tangerines, kiwi, mga aprikot, mga plum o mga milokoton. Ang mga mansanas ay pinakamahusay ding inilagay sa isang basket ng prutas para sa parehong dahilan.

O gupitin lamang ang mga dalandan na may mga dahon o mint.

At narito ang isa pang halimbawa ng isang cute na puno ng palma mula sa mga pinaka-abot-kayang prutas.

Simple at maganda, at, higit sa lahat, lubos na maisasakatuparan!

Paano palamutihan ang isang cake na may cream

Ngunit kung walang cream na bulaklak, saan? Pagkatapos ng lahat, ang materyal na ito ay may maraming mga pagpipilian para sa paglikha ng isang larawan, at medyo simple na maaaring ulitin ng sinumang babaing punong-abala.

Upang magdagdag ng kulay sa cream, maaari mong gamitin ang mga juice: cherry, granada, beetroot, karot. Ngunit, maaari kang bumili ng pangkulay ng pagkain, pagkatapos ay magkakaroon ka ng mas maraming pagpipilian.

Kung wala kang isang confectionery syringe, maaari kang lumikha ng analogue nito mula sa isang sheet ng parchment sa pamamagitan ng pagtiklop nito gamit ang isang kono at pagputol sa sulok. Dapat ginawa mo na ito noong bata ka pa, remember?

Kaya mayroong isang napaka-simpleng paraan upang palamutihan ng isang kutsarita at isang confectionery syringe o palitan ito.

Pigain ang isang patak ng cream mula sa hiringgilya papunta sa gilid ng cake at grasa ng kaunti ang gilid nito gamit ang isang kutsara at iba pa sa buong gilid.

Ang larawan ay nagpapakita ng sunud-sunod na prinsipyo ng pagpapatakbo.

Kung idinagdag mo ang kanyang pangulay, maaari kang gumawa ng ombre effect, tulad ng ipinapakita sa ibaba.

Sa pamamaraang ito, maaari kang gumawa ng fish cake sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang elemento ng mastic o berries.

O maaari kang magpatakbo lamang ng kutsilyo o tinidor sa cream at lumikha ng isang texture.

Paano mo gusto ang ideya? Gagamitin ko talaga, parang elementary.

Mga ideya para sa dekorasyon ng cake gamit ang MmDeMsom

Narito ang isang ideya ng maraming kulay na alahas na sinira ang aking mga stereotype. Hindi eksaktong kapaki-pakinabang, ngunit gaano kadali ito! Kung ilatag mo ang mga ito sa mga kulay ng bahaghari o gagawa ng sarili mong listahan ng mga kulay at pattern.

At pagkatapos ng lahat, maaari mo lamang itong ibuhos sa cake sa isang magulong paraan, maaari kang maglatag ng isang bahaghari, maaari mong piliin lamang ang mga kulay na kailangan mo! At oo, marami pang pagpipilian.

At maaari mong i-cut ang isang bilog sa cake at ibuhos ang mga matamis doon, kung gayon ang maligaya na dessert ay magiging isang sorpresa din!

Kaya lumalabas ang isang napakaliwanag na disenyo at mukhang napaka-festive at masaya. Siguradong magugustuhan ito ng mga bata.

Mayroong isang pagpipilian para sa dekorasyon ng cake gamit ang mga tubo ng tsokolate o tsokolate ng Kinder.

Ilagay ang tubo sa gilid kasama ang perimeter ng cake, at ibuhos ang mga matamis sa loob.

Upang mapalakas ang disenyo, ang cake ay binalot ng laso upang ang matamis na bakod ay hindi malaglag.

Palamutihan ang cake na may pulbos na asukal

At nagsimula akong gumamit ng mga stencil para sa dekorasyon ng cake ilang taon na ang nakalilipas. Napakasimple, ngunit kung gaano ito kaganda. Bukod dito, hindi ako bumili ng mga stencil, ngunit inilipat lamang ang pagguhit na gusto ko sa makapal na papel. Ito ay tila ang moisture-resistant na bahagi ng kahon ng tsaa. Pinutol ko ang lahat gamit ang isang clerical na kutsilyo at ginagamit pa rin ito.

Ang ilan sa aking pamilyar na mga homemade na template ay nakalamina. Pagkatapos ay pinagpag niya ang powdered sugar o cocoa mula sa kanila at inalis ang mga ito.

Ang mga ito ay inilalagay sa cake at binuburan ng pulbos.

Maipapayo na pumili ng isang saradong palamuti na madaling gupitin. Nasa ibaba ang mga pagpipilian sa disenyo na may powdered sugar at cocoa.

At sa sandaling nakita ko ang proseso ng dekorasyon ng cake na may pulbos, masyadong, ngunit gumagamit ng isang napkin.

Napakaganda pala! Ang puntas at dekorasyon ay tumindig nang husto laban sa itim na glaze. Hindi ko naman kailangan ng cream.

Mga ideya para sa dekorasyon ng cake na may tsokolate

May mga mahilig sa chocolate cake decor. At tila sa akin din na ang tinunaw na tsokolate ay magdaragdag ng sarap at dagdag na lasa sa dessert. Kung wala kang sapat na tinunaw na tsokolate, maaari mong ibuhos lamang ang tuktok ng cake, lumikha ng isang imitasyon ng mga patak sa dulo. Tulad ng sa larawan, ito ay naging maganda. At, pinaka-mahalaga, hindi ko kailangang mag-imbento ng anumang dagdag - lahat ay natural!

Mahalaga dito na huwag pahiran ang patak na ito sa gilid ng cake.

Paano ito gawin ay ipinapakita sa ibaba ng hakbang-hakbang. Bago palamutihan ang cake, kailangan mong palamig ito ng maraming at kunin ang cooled icing, na titigas na sa proseso.

Maglagay ng kaunting glaze sa paligid ng perimeter at simulan ang pagtulak sa gilid gamit ang isang spatula.

Ang icing ay magkakaroon ng oras upang tumigas habang ito ay dumadaloy sa malamig na bahagi ng cake.

Ang isa pang paraan ng paggamit ng tsokolate ay ang pagrehas ng mga chips mula sa isang chocolate bar na may talim o kutsilyo. Ang pagpipiliang ito ay mukhang maganda sa isang contrasting white cream.

Magandang ideya din na palamutihan ng mga tsokolate, bar, mahahabang wafer na natatakpan ng chocolate icing at lahat ng bagay na maaaring lagyan ng tsokolate, ngunit may iba't ibang hugis.

Maaari kang gumamit ng mga matatamis at mas mahal, tulad ng Raffaello o iba't-ibang.

Paano palamutihan ang isang cake sa bahay na may sunud-sunod na mga larawan

Nagbibigay ako ng isang variant ng dekorasyon na may cream at strawberry. Ang pagpipiliang ito ay palaging nakuha, kahit na ang cream ay naging mas makapal. At ang mga strawberry sa pangkalahatan ay palaging isang malugod na panauhin sa isang cake ng kaarawan.

Kaya, pagkatapos na maihanda ang iyong biskwit, pinutol namin ito sa mga cake. Pinahiran namin ang bawat cake ng cream at kinokolekta ang cake.

Ang tuktok na gilid ay kailangang putulin ng kaunti upang makakuha ng patag na ibabaw.

Kailangan mong simulan ang pagpapahid ng cream mula sa mga gilid, kailangan mong mag-aplay ng isang maliit na cream, pantay na ikalat ito sa mga cake na may spatula.

Ang cream ay dapat na pre-cooled, dahil habang ito ay lumalamig, ang mga bakas ng isang spatula o kutsara ay nananatili dito.

Pagkatapos, sa paligid ng circumference, pinipiga namin ang pampochki mula sa syringe, at inilalagay ang parehong malalaking strawberry sa gitna.

Ang buong proseso ng dekorasyon ay tatagal ng mga labinlimang minuto. At kahit na ang mga bumps sa cream ay maaaring gawing dekorasyon.

Sa iyong paghuhusga, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng marshmallow, isang pares ng mga matamis, halimbawa, mga mani na natatakpan ng tsokolate o marmelada.

Inaasahan ko talaga na ang mga pagpipilian na nasuri ko ay makakatulong nang malaki sa ilang mga abalang ina at maybahay upang mabilis at maganda na makayanan ang paghahanda ng isang maligaya na dessert at mangolekta ng mga review mula sa mga bisita.