bahay > Mga pagkaing isda at pagkaing-dagat > Ang isang cupcake na may mayonesa ay palaging lumalabas. Isang hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng cupcake sa mayonesa na may larawan


Ang isang cupcake na may mayonesa ay palaging lumalabas. Isang hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng cupcake sa mayonesa na may larawan




Kamakailan lang, gusto ko talagang maghurno ng muffins o, sa simpleng tawag nila dito, muffins. Ngunit, narito ang problema - wala akong nakitang kulay-gatas sa refrigerator. At pagkatapos ay naalala ko ang isang mahusay na recipe para sa mga cupcake na may mayonesa. Ito mismo ang inihurnong para sa akin ng aking lola noong bata pa ako nang dumating ako sa kanyang nayon para sa tag-araw. Ang katotohanan ay sa mga panahong iyon ng Sobyet, ang iba't ibang mga tindahan noon ay nagagalit kung minsan, at kung minsan ay nagpapatawa lang sa akin. Halimbawa, sa nayon ang aking lola ay may ice cream at herring sa malaking depisit sa tindahan ng "Mga Produkto", ngunit ang mga istante ay may linya na may mga lata ng condensed milk at mayonesa. Kaya, malaki ang bukid ng aking lola, ngunit hindi siya nag-iingat ng baka, kaya kumuha siya ng kulay-gatas, gatas at cottage cheese sa isang kapitbahay. At, siyempre, hindi palaging sapat na mga produkto ng pagawaan ng gatas ang natitira, kung biglang humiling ang mga apo na maghurno ng isang bagay. Ngunit ang mayonesa ay isang abot-kayang at murang produkto. At pagkatapos ay isang araw, nang ang aking tiyuhin ay nagdala sa aking lola ng isang electric oven bilang isang regalo, at agad naming hiniling sa amin na maghurno ng isang bagay, mayonesa ang ginamit.

Mayonnaise muffins na may lemon zest

recipe ng mayonesa cupcake

Mga sangkap:

  • itlog - 2 mga PC.,
  • asukal - 1 baso
  • pinalambot na margarin - 1 pakete (250 g),
  • mayonesa - 1 baso,
  • soda - 1 tsp.,
  • suka - 1 tbsp. l.,
  • almirol - 1 baso
  • harina - 2 tasa,
  • sarap ng isang lemon,
  • may pulbos na asukal para sa pagwiwisik.

Proseso ng pagluluto:

I-on ang oven bago mo simulan ang paggawa ng iyong muffins. Mas mainam na maghurno ng mga muffin sa isang preheated oven, lalo na dahil ang kuwarta ay mabilis na namasa.

Upang ihanda ang base, gilingin muna ng mabuti ang mga itlog at asukal. Ngayon magdagdag ng pinalambot na margarin sa pinaghalong itlog. Kung hindi mo pa nailalabas ang iyong margarine sa refrigerator, maaari mo itong ilagay sa microwave sa loob ng 30 segundo. Pero pansinin mo! Ang margarine ay dapat na pinalambot, hindi natutunaw. Pagkatapos ang mga cupcake ay magiging mas malambot.

Sukatin ang isang baso ng mayonesa at idagdag sa kuwarta. Haluin.

Pagkatapos nito, patayin ang baking soda at suka sa isang hiwalay na baso. Ibuhos sa masa. Ang mga huling sangkap ay almirol at harina. Maaari mong palitan ang almirol ng harina. Ngunit ang almirol ang nagpapaluwag sa ating mga muffin.

Ngayon hugasan nang mabuti ang lemon, tuyo gamit ang isang tuwalya at makinis na lagyan ng rehas ang balat upang makuha ang sarap.

Idagdag ang zest sa kuwarta, ihalo. Kung magluluto ka sa papel o silicone na lata, hindi mo kailangang lagyan ng grasa ang mga ito. Inihurno ko ang lumang paraan sa mga hulma ng aluminyo, na dapat na grasa ng langis ng gulay.

Ngayon ilagay ang kuwarta sa muffin tins, hindi ganap na pinupuno ang mga ito, i.e. sumasakop sa 2/3 ng kabuuang dami.


Ilagay ang mga hulma sa isang baking sheet at ilagay sa mainit na oven. Maghurno ng mayonesa muffins sa 180-200 degrees hanggang ginintuang kayumanggi.

Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang tray, hayaan silang lumamig. Budburan ng pulbos na asukal sa itaas sa pamamagitan ng isang salaan.


Magandang Appetit!



Napakasarap magpalipas ng gabi kasama ang iyong pamilya sa isang tasa ng tsaa! Totoo, hindi lahat ay nagtatagumpay sa pagsasama-sama araw-araw - lahat ay may kailangang gawin. Ngunit kung ito ay gumagana, pagkatapos ay tiyak na susubukan kong maghurno ng masarap.

Kadalasan ay gumagamit ako ng mga simpleng napatunayang recipe. Halimbawa, gumagawa ako ng mga muffin na may mayonesa. Oo, oo, lumalabas na ang mayonesa ay gumagawa ng mga kahanga-hangang pastry: binibigyan nito ang mga produkto ng isang ningning at isang espesyal na lasa ng creamy. Nag-aalok ako ng 2 pagpipilian para sa mga cupcake, parehong matagumpay, at ang kanilang paghahanda ay tumatagal ng napakakaunting oras.

Mayonnaise Chocolate Cupcake Recipe

Mga kagamitan at kagamitan sa kusina:

Mga sangkap

  1. Ibuhos ang isang baso ng asukal sa isang mangkok at talunin ang 3 itlog. Talunin gamit ang isang panghalo sa loob ng 5 minuto.
  2. Magdagdag ng isang baso ng mayonesa at magpatuloy sa paghahalo.

  3. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang 2 tasa ng harina, isang kutsarita ng baking powder, 50 g ng kakaw, 4 g ng vanilla sugar.

  4. Unti-unting idagdag ang tuyo na pinaghalong sa kabuuang masa, patuloy na matalo. Ito ay lumiliko ang isang homogenous na nababanat na semi-likido na kuwarta.

  5. Punan ang muffin tins, ibuhos ang kuwarta hindi sa gilid. Kung ang mga hulma ay metal, pagkatapos ay kinakailangan na grasa ang mga ito ng langis, kung sila ay silicone o papel, walang kailangan.

  6. Painitin ang oven sa 180 °, maghurno ng aming mga muffin sa loob ng 25-30 minuto.

Paano palamutihan ang mga muffin ng tsokolate

  • Siyempre, masarap at maganda ang mga cupcake. Ngunit maaari mong gawing mas kahanga-hanga at mabango ang mga ito kung budburan ng icing sugar.
  • O gumawa ng napakasimpleng chocolate icing: paghaluin ang 70 g ng icing sugar at kakaw bawat isa, magdagdag ng 30 g ng patatas na almirol at pukawin ang lahat sa 70 g ng napakalamig na pinakuluang tubig. Ibuhos ang icing sa mga cupcake, at maglagay pa ng kaunting condensed milk sa ibabaw. Ang mga may matamis na ngipin ay matutuwa.

Video ng recipe para sa chocolate muffins na may mayonesa

Video tutorial ng paggawa ng chocolate muffins mula sa mayonnaise dough.

Gatas at Mayonnaise Cupcake Recipe

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.
Servings: 30.
Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: molds para sa muffins, mixer, oven.

Mga sangkap

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

  1. Talunin ang 5 itlog gamit ang isang panghalo.

  2. Ibuhos namin ang 400 g ng asukal, patuloy na matalo.

  3. Ibuhos sa 220 ML ng gatas, talunin pa. Magdagdag ng 2 kutsarang puno ng mayonesa.

  4. Ngayon magdagdag ng isang kutsarita ng baking soda, isang kutsara ng suka at 10 g ng vanilla sugar. Bati.
  5. Salain ang 600 g ng harina at unti-unting idagdag ito sa pinaghalong, patuloy na matalo. Huwag kalimutang magtapon ng 1 g ng asin.

  6. Pinong tumaga ang pinatuyong mga aprikot, singaw ang mga pasas (mga 90 g bawat isa), ilagay ang mga ito sa kuwarta at malumanay na ihalo sa isang kutsara. Ang kuwarta ay nagiging likido.

  7. Ibuhos ang kuwarta sa mga hulma, hindi sa itaas.

  8. Budburan ang bawat cupcake sa itaas na may mga tinadtad na mani, kakailanganin mo ang tungkol sa isang baso ng mga ito.

  9. Ang oven ay dapat na preheated sa 180 °. Inihurno namin ang mga muffin sa loob ng 25 minuto.

Video ng recipe para sa muffins na may gatas at mayonesa

Sa video, makikita mo nang detalyado kung paano gumawa ng kuwarta para sa mga muffin sa gatas na may pagdaragdag ng mayonesa.

Maraming mungkahi kung paano baguhin o idagdag ang mga iminungkahing recipe. Ngunit sinubukan mong gumawa ng mga muffin tulad nito - na may masa ng mayonesa.

Sa totoo lang, gustung-gusto kong mag-eksperimento sa kusina, at mayroon akong maraming iba pang mga recipe para sa masasarap na muffins sa stock - mayroong isang recipe, batay sa gatas, sa kulay-gatas, at ito ay lumalabas na napaka kakaiba at malambot - mga cake sa yogurt -.

Maaari mo lang gamitin —ang klasikong recipe ng cupcake — ngunit palaging masaya na sumubok ng bago. Halimbawa, orange at.

Nais ko ring idagdag na ang mga muffin ay maaaring lutuin hindi lamang sa oven: ang microwave o bread maker ay mahusay din.

Napaka-interesante na malaman ang opinyon ng mga hostesses tungkol sa mga iminungkahing recipe - subukang maghurno ng gayong mga cupcake, hindi mo ito pagsisisihan. Naghihintay ako ng mga review at, posibleng, mga bagong recipe para sa mga cupcake na may mayonesa.

Mga recipe ng cupcake

Isang simpleng step-by-step na recipe para sa paggawa ng cupcake na may mayonesa. Mga tip, kung paano maghanda nang tama, masarap at mabilis, pati na rin ang iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto na may mga pasas

50 minuto

300 kcal

5/5 (1)

Sa aking pamilya, ang mga cupcake ng lahat ng uri ay lubhang hinihiling. Parehong malaki at maliit ay lumilipad sa isang kisap-mata. Ngayon ipinapanukala kong gumawa ng isang klasikong muffin ng pasas, halos kapareho ng ibinebenta noong aking pagkabata sa mga tindahan ng pala, bahagyang mas masarap. Magluluto kami ng mayonesa. Ito ay mayonesa na tutulong sa aming masa na maging hindi pangkaraniwang malasa at makatas.

Basahin din kung paano ka makakagawa ng cupcake na may kulay-gatas at mga cupcake na may gatas. At magdaragdag din kami ng mga pasas sa aming cupcake, na may mga pasas kung minsan ay mas masarap. Ang muffin dough ay inihanda nang simple at mabilis sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap. Talunin nang mabuti ang mga likidong sangkap gamit ang isang panghalo, pagkatapos ay idagdag ang mga tuyo at ihalo. Ang lahat tungkol sa lahat ay tumatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto.

Maaari kang maghurno sa isang malaking kawali ng cake o sa maliliit na muffin lata. Depende sa kung ano ang nasa kamay mo at kung anong hugis ang pinakagusto mo. Ito ay lumalabas na laging masarap sa alinmang kaso. Karaniwan akong nagluluto ng mga muffin sa maliliit na muffin, ngunit mas gusto kong magluto ng mga muffin sa isang malaking lata ng muffin. Para sa akin ay mas mahiwaga ito.

Mga kagamitan sa kusina: Mangkok; panghalo o palis; cake pan (maliit na lata).

Mga kinakailangang produkto:

Pagpili ng mga sangkap

  • Pumili ng mayonesa na may katamtamang taba na nilalaman, mayroon akong 67%.
  • Ang mga itlog ay dapat na sariwa.
  • Kapag pumipili ng mga pasas, bigyang-pansin ang kanilang kulay at pagkakayari. Hindi ito dapat masyadong kaakit-akit, makinis at ginintuang. Ito ay isang tiyak na senyales na siya ay ginagamot ng asupre. Ang mga natural na pinatuyong light raisins ay nagiging brown o light brown. Ang mga maitim ay maasul na itim. Ang "tamang mga pasas" ay dapat na shriveled at matte.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng cake

  1. Binuksan namin ang oven, dapat itong magpainit hanggang sa 180 ° C.
  2. Banlawan ang mga pasas ng maligamgam na tubig. Punan ng mainit na tubig upang ang tubig ay ganap na masakop ang mga pasas.

  3. Kumuha kami ng isang mangkok kung saan masahin namin ang kuwarta, talunin ang mga itlog, magdagdag ng asukal at talunin ang halo na ito nang maayos gamit ang isang panghalo o isang whisk.

  4. Ngayon magdagdag ng mayonesa sa lubusan na pinalo na pinaghalong itlog-asukal at pukawin muli gamit ang isang panghalo.

  5. Pinaghalong asukal, harina at baking powder sa isang hiwalay na mangkok.
  6. Magdagdag ng pinaghalong harina. Haluing mabuti ang kuwarta gamit ang isang spatula o kutsara. Aalis kami saglit.

  7. Harapin natin ang mga pasas. Alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang mga pasas sa isang tuwalya ng papel. Ibabad ang labis na kahalumigmigan. Ilagay ang mga pasas sa isang mangkok at magdagdag ng isang kutsarang harina. Haluing mabuti. Kailangan natin ito upang ang mga pasas ay hindi lumubog sa ilalim ng ulam kapag nagluluto.

  8. Magdagdag ng mga pasas sa kuwarta at ihalo ang lahat. Ngayon na handa na ang kuwarta, ihanda natin ang amag.

  9. Lubricate ang aming hulma ng mantikilya o margarin. Budburan ng harina sa ibabaw.
  10. Ikinakalat namin ang kuwarta nang pantay-pantay sa amag at inilagay ito sa oven. Naghurno kami sa 180 ° C para sa mga 40 minuto. Sinusuri namin ang pagiging handa gamit ang isang palito. Ang stick ay lumalabas na malinis mula sa cake, na nangangahulugan na ito ay handa na. Kung maghurno ka ng parehong kuwarta sa maliliit na lata, pagkatapos ay kukuha ito ng kaunting oras, 25-30 minuto.

Inalis namin ang mga natapos na muffin mula sa oven at pinalamutian ng pulbos na asukal sa itaas. Hayaang lumamig sa loob ng 10 minuto, at maaari mo itong ihain kasama ng isang tasa ng mabangong tsaa o masarap na kape. Nag-aalok ako sa aking mga anak ng mga muffin na may mga juice, gatas, compotes o inuming yogurt. Magandang Appetit!

Video recipe para sa paggawa ng mga cupcake

Ang video na ito ay nagpapakita ng isang mahusay, malinaw at simpleng recipe para sa cocoa muffins sa oven.

Basahin ang isang kahanga-hangang recipe para sa isang muffin sa isang tagagawa ng tinapay dito.

Ang cupcake ay napakasimple upang ihanda, kaya ang aking payo ay magiging simple.

  • Ito ay lubos na ipinapayong salain ang harina bago simulan ang pagluluto.
  • Alisin ang pagkain mula sa refrigerator nang maaga; dapat itong nasa temperatura ng silid.
  • Talunin nang mabuti ang mga likidong produkto gamit ang isang panghalo o sa pamamagitan ng kamay, pagkatapos ay magdagdag ng mga tuyo at haluing mabuti gamit ang isang kutsara o kahoy na spatula.

Mga pagpipilian sa cupcake

Ang mga cupcake ay minamahal ng lahat ng matamis na ngipin. At para sa mga hostesses, ang mga cupcake ay isang kaloob lamang ng diyos, dahil ang delicacy na ito ay inihanda nang mabilis at madali. Ang kuwarta para sa muffins ay maaaring gawin hindi lamang sa mayonesa, kundi pati na rin sa kefir, gatas, kulay-gatas, yogurt, kasama ang pagdaragdag ng mantikilya o cottage cheese. Bilang karagdagan sa mga pasas, ang pagpuno ay puno ng tsokolate, mani, pinatuyong mga aprikot, coconut flakes, jam, pinapanatili, sariwang berry o prutas.

Tingnan kung gaano karaming silid ang mayroon para sa mga pantasya sa pagluluto? Maaari mong piliin ang mga produkto na gusto mo. Batay sa aking pangunahing recipe, lumikha ng iyong sariling kakaiba, na maaaring maging hit sa iyong pamilya at bilog ng mga kaibigan.

Ang cupcake na may mayonesa ay ang pinakasimpleng at pinaka hindi mapagpanggap na ihanda, ngunit napakasarap na ulam.

Ngayon nais kong ipakita sa iyo ang isang recipe para sa paghahanda nito, na hindi magiging sanhi ng mga paghihirap kahit na para sa mga baguhan na lutuin.

Ang mga inihurnong gamit ay magiging napakasarap, malambot at perpekto sa lasa. Ang mga larawan at ang aking mga tagubilin para sa paggawa ng mga lutong bahay na cake ay makakatulong sa iyo sa proseso ng pagluluto.

Ipinapayo ko sa iyo na maglagay ng iba't ibang uri ng mga additives sa kuwarta: pinatuyong mga aprikot, minatamis na prutas, mani, pasas, prutas. Sa pagkakataong ito, naghurno ako ng cupcake na may mayonesa sa bahay, pinalamutian ito ng 2 kulay.

Ito ay naging napaka orihinal, dapat itong tandaan. Sa kasong ito, naging kapaki-pakinabang sa akin ang kakaw. Ang isang cupcake na may mayonesa na binili sa tindahan ay tiyak na hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa sinumang mahilig kumain ng maayos at malasa.

Napakadaling ihanda ito, at mabilis itong kinakain. Magugustuhan ng bawat maybahay ang mga recipe na ipinakita ko, at samakatuwid ay magsisimula siyang magluto.

Masarap na cupcake na may mayonesa

Mga bahagi: 2 tbsp. harina; 3 pcs. mga manok. itlog; 200 gr. mayonesa; 3 tbsp kulay-gatas; 1 tbsp. Sahara; 1 tsp soda; 1 tbsp. suka (9 porsiyento) at pulbos ng kakaw.


Pinapayuhan ko ang lahat ng mga mahilig sa mga lutong bahay na pastry na kunin ang recipe na ito para sa isang tala.

Algorithm ng Pagluluto:

  1. manok. Tinatakpan ko ng asukal ang mga itlog. Pinutol ko ang misa gamit ang isang whisk. 1 tsp Nagbubuhos ako ng soda na may 9 porsiyentong suka, ibuhos ito sa masa ng kuwarta. Nagdagdag ako ng mayonesa, pagkatapos ay kulay-gatas. masahin ko. Lumalabas ang consistency ng sour cream.
  2. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang malinis na mangkok. Naglagay ako ng ilang kutsara ng kakaw.
  3. Gumagawa ako ng isang batch ng chocolate dough. Inilagay ko ito sa mga molde. Napakadaling kumuha ng cupcake mula sa kanila. Hinahalo ko ang kuwarta, ang mga mantsa ay nakuha.
  4. Nagluluto ako sa 220 gr. mga 15 min. Inihurno ko ang ibaba sa itaas na bahagi ng oven. Sinusuri ko ang kahandaan gamit ang isang kahoy na tuhog. Kung ito ay malinis, pagkatapos ay oras na upang kunin ang mga pastry at ihain.

Ipinapayo ko sa iyo na ihain ang cake sa mesa sa isang cut form. Ang paghahalo ng kulay ay mukhang maganda, ang lasa ng mga cupcake ay walang kaparis, at maaari silang ihanda nang napakasimple.

Ang mga muffin ay maaaring lasawin ng mga minatamis na prutas at mga additives ng pinatuyong prutas. Ang isang cupcake na may mga pasas na may mayonesa ay lumalabas na mas masarap kaysa sa isang cake na binili sa tindahan.

Isa pang recipe para sa cupcake na may mayonesa

Mga Bahagi: 260 gr. mayonesa; 210 gr. butil na asukal; 3 pcs. mga manok. itlog; 325 gr. harina; 7 gr. pulbos ng kakaw; 20 gr. baking powder; vanillin.

Algoritmo sa pagluluto na may mga nakalakip na larawan:

  1. Pinaghahalo ko nang hiwalay ang tuyo at basa na mga sangkap. Sa unang mangkok hinahalo ko ang kakaw, harina, vanillin, baking powder. Ang pangalawang mangkok ay naglalaman ng mga manok. itlog, asukal. Hinahalo ko ng ilang minuto gamit ang isang kutsara o spatula.
  2. Nagluluto ako sa isang malaking hulmahan, ngunit maraming maliliit ang maaaring gawin. Pinapahid ko ang anyo ng sl. o rast. langis.
  3. Pinupuno ko ng kuwarta ang 2/3 ng lalagyan. Nagluluto ako sa 185 gr. sa oven para sa mga 40 minuto.

Kung nais mo, maaari kang gumawa ng isang dessert na may masarap na mga pasas kahit na sa isang mabagal na kusinilya. Ang recipe na ito ay gagana para sa layuning ito.

Ito ay nagkakahalaga ng pagluluto ng kuwarta para sa mga 1 oras sa mode na "Paghurno", at samakatuwid ay isa pang 15 minuto. sa "Pag-init". Ang lahat ng mga recipe sa multicooker ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pagiging simple at pagiging kapaki-pakinabang. Ang aparatong ito ay naging ganap na kailangang-kailangan sa mga kusina ng mga modernong maybahay.

Cupcake na walang itlog sa mayonesa

Mga Bahagi: 190 gr. sah. buhangin; 130 g mayonesa; 3 kurot ng lim. sarap; 245 gr. harina psh.; 195 ML ng gatas; 20 gr. baking powder; isang kurot ng vanillin.

Algorithm ng Pagluluto:

  1. Hinahalo ko lahat ng sangkap.
  2. Inilagay ko ang kuwarta sa molde.
  3. Nagluluto ako ng isang oras sa 185 gr. Kung kukuha ka ng maliliit na form, pagkatapos ay 30 min. sapat na upang maghurno ng masarap na muffins. Mahalagang obserbahan ang temperatura ng pagluluto sa lahat ng oras. Iniiwan ko ang mga natapos na muffin sa tabi hanggang sa ganap na lumamig, pagkatapos ay inihain ko sila sa mesa para sa tsaa o kakaw.

Mga cupcake na may margarine at mayonesa

Isang napaka-simpleng recipe na magiging kapaki-pakinabang sa marami. Ang komposisyon ng mga sangkap ay hindi lamang simple, ngunit medyo mura, at samakatuwid ay hindi mo kailangang gumastos ng labis.

Mga Bahagi: 130 gr. mayonesa; 140 gr. asukal. buhangin; 3 pcs. mga manok. itlog; 245 gr. harina psh.; kalahati ng margarine package; vanillin.

Algorithm ng mga aksyon na may larawan:

  1. manok. Pinaghahalo ko ang mga itlog at asukal. Talunin ang masa. Nagdagdag ako ng margarine, natunaw nang maaga, ngunit malamig. Baking powder, mayonesa, vanillin - Hinahalo ko nang mabuti.
  2. Nagdagdag ako ng harina, pukawin hanggang maalis ang mga bugal.
  3. Inihurno ko ang mga muffin nang mga 30 minuto. sa 195 gr.

Mahalagang tandaan na ang istraktura ng kuwarta ay dapat na katulad ng makapal na komposisyon ng kulay-gatas, pagkatapos lamang maipadala ang mga muffin sa oven.

Sa pamamagitan ng pag-iba-iba ng komposisyon na ipinahiwatig ng recipe na ito na may mga pasas, magbibigay ka ng isang espesyal na panlasa sa mga cupcake na walang sinuman sa iyong mga mahal sa buhay ay tiyak na tatanggi.

Ang ganitong mga cupcake ay magiging isang mahusay na dekorasyon hindi lamang para sa isang maligaya na mesa, kundi pati na rin bilang karagdagan sa mabangong tsaa para sa almusal o tsaa sa hapon. Pinapayuhan ko ang lahat na gamitin ang mga recipe sa artikulong ito upang gumawa ng matamis na dessert para sa kanilang pamilya.

Aking video recipe

Gaano man natin pagsabihan ang mayonesa dahil sa kasamaan nito, minsan hindi natin magagawa kung wala ito. Ito ay lumalabas na ang sarsa na ito ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang salad dressing, kundi pati na rin bilang isang sangkap para sa pagluluto sa hurno. Huwag magulat at huwag matakot na kumuha ng mga panganib, maghanda ng cupcake na may mayonesa. Marami nang mga maybahay ang sinubukan ang recipe at ipinasok ito sa kanilang mga culinary book. Ang pinakasimpleng pagkain (asukal, harina, mayonesa at itlog) ay laging nasa refrigerator at pantry. Ito ay napaka-simple at mabilis na ihanda. Kaya kung bigla kang tinawagan ng iyong mga kaibigan at sinabing bibisita sila sa loob ng isang oras, madali kang makakagawa ng masarap na homemade cupcake.

Mga sangkap

  • itlog ng manok - 3 mga PC;
  • butil na asukal - 180-200 g;
  • vanilla sugar - 1 sachet (5-10 g);
  • asin - isang pakurot;
  • mayonesa (taba nilalaman 50-67%) - 200 ML;
  • puting harina ng trigo - 250-260 g;
  • baking powder para sa kuwarta - 2 tsp;
  • mga pasas - isang dakot;
  • mantikilya (gulay o mantikilya) - upang lubricate ang amag.

Paghahanda

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok kung saan magiging maginhawa para sa iyo na masahin ang kuwarta. Ibuhos ang regular at vanilla sugar, isang pakurot ng asin dito. Paghaluin gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang isang malambot na liwanag na masa, hindi mo kailangang matalo ng marami, hindi kailangan ang mga matarik na taluktok para sa recipe na ito.

Magdagdag ng mayonesa sa nagresultang timpla.

Paghaluin ang lahat kasama ng isang panghalo, gumagana sa pinakamababang bilis.

Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok. Ang prosesong ito ay ipinag-uutos, dahil hindi lamang nito mapupuksa ang mga basura, ngunit mababad din ang harina na may oxygen, bigyan ang mga natapos na lutong kalakal na ningning. Magdagdag ng baking powder dito, ihalo at ibuhos sa masa ng itlog-mayonesa. Masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay o muli gamit ang isang panghalo sa mababang bilis.

Ilipat ang pre-washed at steamed raisins sa natapos na kuwarta. Mayroong isang maliit na trick - upang ito ay pantay na ibinahagi sa buong kuwarta, at hindi maipon sa isang lugar o tumira sa ilalim ng amag, tuyo ito bago idagdag at iling ito ng kaunting harina (1 kutsarita ay sapat na para sa isang dakot ng pasas).

Grasa ang isang baking dish na may langis, pagkatapos ay ang tapos na cake ay magiging mas madaling bunutin. Ibuhos ang kuwarta dito, ngunit punan ito sa kalahati lamang (maximum 2/3), dahil sa proseso ng pagluluto ang cake ay tataas nang dalawang beses. Kung mayroong maraming kuwarta para sa iyong anyo, pagkatapos ay huwag ipagsapalaran ito, mas mahusay na ilatag ang bahagi sa maliliit na hulma.

Painitin ang oven sa temperatura na 180-190 degrees. Isumite ang form dito sa loob ng 30 minuto. Maaaring tumagal ng kaunti o mas kaunting oras, ang lahat ay depende sa iyong oven. Tingnan ang iyong sarili sa pagluluto sa hurno, sa sandaling tumaas ang cake at nakakuha ng isang ginintuang-namumula na lilim, handa na ito. Suriin gamit ang isang kahoy na toothpick kung sakali. Gumawa ng isang pagbutas, kung ito ay tuyo, walang kuwarta, pagkatapos ay maaari mong makuha ang mga inihurnong gamit sa oven.

Ang isang pampagana at masarap na cupcake na may mayonesa ay handa na, ito ay naging malambot at malambot sa loob na may malutong na crust sa itaas. Oras na para magtimpla ng mabangong tsaa at tipunin ang buong pamilya sa hapag.

Mga tip sa pagluluto

  • Kung sa iyong bahay ay may pagbabawal sa mga sarsa na binili sa tindahan (sa totoo lang, kung minsan ay talagang hindi nila alam kung ano ang kanilang ibinebenta doon), maghanda ng lutong bahay na mayonesa, at pagkatapos ay maghurno ng cupcake sa batayan nito.
  • Sa pamamagitan ng pagbabago ng mga additives, sa bawat oras na maaari kang makakuha ng isang ganap na bagong lasa at lasa ng cake. Maglagay ng iba't ibang mga mani, kanela, minatamis na prutas, grated citrus zest, pinatuyong prutas sa kuwarta.
  • Kung biglang wala kang baking powder para sa kuwarta, palitan ito ng soda, pinahiran ng suka.

Naghanda kami dati.