bahay > Mga Pagkaing Karne > Blackberry compote para sa taglamig. Paano magluto ng blackberry compote? Ang mga benepisyo ng mga blackberry at compote mula dito


Blackberry compote para sa taglamig. Paano magluto ng blackberry compote? Ang mga benepisyo ng mga blackberry at compote mula dito




Sa kabila ng malaking pagkakaiba-iba ng mga inumin sa tindahan, ang homemade natural compote ay hindi nawawalan ng katanyagan. Alam ang mga simpleng recipe, maaari kang nakapag-iisa na maghanda ng masarap na paggamot para sa isang maligaya na mesa o para sa taglamig. Kung naghahanap ka ng kumbinasyon ng orihinal na lasa at isang hanay ng mga bitamina, gumawa ng blackberry compote. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng inumin na ito - parehong klasiko at kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga prutas at berry.

Mga tampok sa pagluluto

Isaalang-alang natin ang ilang mga subtleties na makakatulong sa iyo na makakuha ng isang katangi-tanging inumin.

  • Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga berry ng isa pang iba't o prutas sa compote, gagawin mo ang inumin hindi lamang mas masarap at mas orihinal, ngunit mas malusog din.
  • Gumamit lamang ng hinog, hindi nasirang mga berry na napanatili ang kanilang hugis.
  • Hugasan ang mga blackberry nang malumanay dahil malambot ang mga ito.
  • Para sa isang mayaman at katakam-takam na aroma, magdagdag ng kaunting liqueur, rum o lemon zest sa compote.
  • Kung ikaw o ang isang tao sa iyong pamilya ay may diyabetis, gumamit ng fructose sa halip na asukal, o laktawan ang mga sweetener.
  • Huwag kalimutan ang iba't ibang pampalasa tulad ng nutmeg, cardamom, o cloves. Ngunit mag-ingat kapag ginagamit ang mga ito upang hindi masira ang lasa ng compote.
  • Kapag gumagamit ng mga nakapirming sangkap, lasawin muna ang mga ito sa temperatura ng silid.



Pakinabang at pinsala

Blackberries ay itinuturing na isa sa mga malusog na berries para sa isang dahilan. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento at bitamina ng iba't ibang grupo:

  • bitamina B1-2, C, PP, A, E;
  • bakal;
  • mga acid;
  • tannin;
  • kapaki-pakinabang na mineral.

Sa wastong paghahanda, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry ay maaaring mapanatili, at masisiyahan ka sa inumin sa buong taon. Sa taglamig at huli na taglagas, ang regular na pagkonsumo ng blackberry compote ay mapapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng katawan at palakasin ang immune system. Ang nagpapahayag na kulay ng inumin ay palamutihan ang maligaya na talahanayan ng anumang pagdiriwang, at ang kaaya-ayang lasa ay mag-apela sa lahat ng miyembro ng pamilya at mga bisita ng iyong tahanan.

Sa kabila ng mga benepisyo at komposisyon, mayaman sa mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas, ang anumang produkto ay mabuti sa katamtaman. Ang labis na paggamit ay maaaring magkaroon ng kabaligtaran na epekto ng positibo. Huwag kalimutan ang tungkol sa indibidwal na hindi pagpaparaan, dahil ang berry na ito ay allergenic.



Mga recipe

Tingnan muna natin ang isa sa mga pinakakaraniwan at malawakang ginagamit na mga recipe. Kahit sino ay maaaring gumawa ng masarap at malusog na inumin sa bahay nang walang labis na pagsisikap at gastos.

Classic na may isterilisasyon

Mga kinakailangang produkto (ang dami ay idinisenyo para sa 2 lata ng 1 litro bawat isa):

  • isa at kalahating litro ng inuming tubig;
  • 300 gramo ng butil na asukal;
  • 700 gramo ng hinog na mga blackberry.

Ang mga berry ay inilubog sa malinis na tubig nang maraming beses upang banlawan. Ang mga dahon at sanga ay tinanggal. Ang lalagyan ng salamin ay dapat ihanda nang maaga. Ang mga garapon at takip ay dapat hugasan at isterilisado nang hindi bababa sa limang minuto. Ang pangunahing sangkap ay nahahati nang pantay at inilatag sa mga garapon. Ang mga berry ay dinidilig ng asukal at pagkatapos ay ibinuhos ng malamig na malinis na tubig.

Ang lalagyan ay sarado na may mga takip at inilagay sa isang malaking lalagyan na may tubig. Ang temperatura ng likido ay hindi dapat masyadong mataas, kung hindi man ay maaaring pumutok ang salamin. Pagkatapos kumukulo, ang mga garapon ay isterilisado sa loob ng 10 minuto, pagkatapos nito ay mahigpit na sarado.

Itabi ang lalagyan na may compote na nakabaligtad, ilagay ito sa isang kumot o kumot. Takpan ang mga garapon ng tela o mainit na damit hanggang sa lumamig.


Simpleng recipe nang walang isterilisasyon

Gamit ang recipe na ito, maaari kang maghanda ng isang pampagana na delicacy nang hindi gumugugol ng oras sa isterilisasyon ng inumin.

Para sa isang inumin, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto (batay sa isang 3-litrong lata):

  • 2.7 litro ng inuming tubig;
  • 250 gramo ng asukal;
  • 400-450 gramo ng mga berry;
  • kalahating kutsarita ng sitriko acid.

Banlawan nang lubusan ang pangunahing sangkap, alisan ng balat ang mga sepal at hintaying maubos ang likido. Ang mga berry ay inilatag sa inihanda at isterilisadong mga garapon. Maaari kang pumili ng anumang paraan ng paggamot sa init ng mga lalagyan: isang lalagyan na may tubig na kumukulo o isang oven.

Hinahalo ang tubig sa asukal at inihanda ang syrup. Matapos itong maging handa, kailangan mong pakuluan ito ng limang minuto. Ang matamis na likido ay ibinubuhos sa mga garapon, pinupuno ang mga ito hanggang sa labi. Inirerekomenda na punan nang buo ang lalagyan. Magdagdag ng citric acid at i-roll up ang inumin nang hermetically. Tulad ng sa recipe sa itaas, ang mga lata ng inumin ay dapat na naka-imbak na nakabaligtad, na natatakpan ng isang mainit at siksik na tela hanggang sa lumamig.


Mabangong inumin na may mga ligaw na berry

Ang mga likas na ligaw na berry ay nakakaakit sa kanilang kaakit-akit na aroma at nagpapahayag ng lasa. Inirerekomenda ang mga ito para sa regular na paggamit ng mga bata at matatanda.

Ang mga sumusunod na berry ay kahanga-hangang pinagsama sa mga blackberry:

  • cranberry;
  • Rowan;
  • cowberry;
  • viburnum;
  • strawberry;
  • chokeberry.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng 300 gramo ng pangunahing sangkap (blackberries) at ang parehong halaga ng alinman sa mga berry sa itaas, pati na rin ang tungkol sa 400-450 gramo ng asukal. Ang eksaktong halaga ay depende sa lasa ng pangalawang berry. Kung gagamit ka ng cranberry o mountain ash, kakailanganin mo ng mas maraming asukal. Ang mga mahilig sa pinaka natural na lasa ay nagdaragdag ng isang minimum na asukal o ganap na tanggihan ito. Ito rin ay nagkakahalaga ng paghahanda ng 2.5 litro ng inuming tubig.

Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa. Ang mga lalagyan ng salamin ay puno ng mga berry hanggang sa isang katlo ng kabuuang dami at natatakpan ng tubig na kumukulo. Ang inumin ay naiwan sa loob ng 10 minuto para sa mga sangkap na lumabas ang katas. Pagkatapos ang likido ay ibinuhos sa isang hiwalay na kasirola at pinakuluan kasama ang pagdaragdag ng asukal sa loob ng mga 3 minuto. Ang compote ay muling ibinuhos sa mga lata at hermetically na pinagsama sa mga takip. Isang masarap at mabangong inumin ang handa na.


Recipe ng mansanas

Ang mga mansanas ng iba't ibang uri ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng mga compotes. Ang sikat at kilalang prutas na ito ay sumasama sa lilac berry. Matatagpuan ang mga ito sa maraming uri ng mga grocery store, anuman ang panahon.

Upang maghanda ng inumin, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

  • kalahati ng isang baso ng butil na asukal;
  • 3 litro ng malinis na tubig;
  • 200 gramo ng mga blackberry;
  • 4 maliit na mansanas;
  • 5 gramo ng sitriko acid.

Ang mga mansanas ay hugasan at pinutol sa mga hiwa, pagkatapos alisin ang mga sanga, core at buto. Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa at ang mga hiwa ng mansanas at mga berry ay ipinadala dito. Ang mga sangkap ay pinakuluan sa loob ng pitong minuto. Panghuli, magdagdag ng sitriko acid. Ang natapos na inumin ay ibinubuhos sa mga pre-prepared na lata at pinagsama sa mga takip.

Tandaan: gamit ang recipe na ito, maaari kang gumawa ng compote na may mga plum, mansanas at blackberry. Ang pagdaragdag ng karagdagang sangkap ay gagawing mas nagpapahayag at maraming nalalaman ang lasa. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga benepisyo at bitamina sa komposisyon.


Malusog at masarap na inumin na may dalandan

Ang hinog na orange ay magbibigay sa inumin ng sariwang aroma at orihinal na lasa. Tandaan, ang mga bunga ng sitrus ay maasim, tulad ng mga blackberry. Samakatuwid, upang maghanda ng compote ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo ng mas maraming asukal.

Mga Produkto:

  • malaki at hinog na orange;
  • 420-450 gramo ng asukal;
  • isang kilo ng berries;
  • 1.2 litro ng malinis na tubig.

Ang mga berry ay malumanay na hinugasan at nililinis ng mga labi. Ang mga blackberry ay inilatag sa mga garapon, hinahati ang kabuuang masa sa pantay na mga bahagi, at idinagdag ang ilang mga hiwa ng orange. Ang paghahalo ng asukal sa tubig, maghanda ng isang regular na syrup, na, pagkatapos ng pagluluto, ay ibinuhos sa mga lalagyan ng salamin.

Pagkatapos ito ay kinakailangan upang isterilisado. Ang tagal ng pamamaraang ito ay depende sa laki ng lalagyan. Kung ang mga garapon ay 1 litro bawat isa, ang pagproseso ng 10 minuto ay sapat na. Ang mga lalagyan para sa 3 litro ay isterilisado sa loob ng 15 minuto.

Kadalasan sa pagkabata, pagbalik mula sa paaralan, ang aking mga kaibigan at ako ay umuwi na may pahid, scratched sa dugo, ngunit hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masaya, dahil pinamamahalaang namin upang kapistahan sa kahanga-hangang berries - blackberries. Para sa akin, ang mga blackberry ay palaging isang ordinaryong pana-panahong berry, hindi naiiba sa parehong mga currant o raspberry. At sa paglipas ng panahon, hindi ko sinasadyang nabasa ang isang artikulo tungkol sa halaman na ito, at napagtanto ko na ang mga blackberry ay hindi lamang isang masarap at magandang berry, ngunit isang tunay na bomba ng bitamina!

Nakikita ang listahan ng iba't ibang mga sakit, para sa paggamot at pag-iwas kung saan maaari mong gamitin ang kamangha-manghang regalo ng kalikasan, ikaw ay mamamangha lamang! Blackberries (at plant-based na paghahanda) ay ginagamit upang labanan ang hypertension at sakit sa puso, anemia, cystitis, sakit sa upper respiratory tract, gastritis at gastric bleeding.

At sa taglamig, kapag ang trangkaso at sipon ay napakadalas, ang mga blackberry ay hindi maaaring palitan! Samakatuwid, ngayon gusto kong anyayahan ka na gumawa ng masarap na blackberry compote para sa taglamig.

Upang gumawa ng blackberry compote, kakailanganin mo:

blackberry - 2 kg
asukal - 2.5 tbsp.
tubig - 1 l

Paano gumawa ng blackberry compote:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, ilagay sa isang colander o salaan at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Iwanan ang mga blackberry sa isang colander para sa isang sandali upang maubos ang labis na likido.
2. Maghanda ng mga garapon at takip - isterilisado sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.
3. Ilipat ang mga blackberry sa mga inihandang garapon.
4. Ihanda ang sugar syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, pukawin, dalhin ang likido sa isang pigsa at, paminsan-minsang pagpapakilos, lutuin hanggang ang mga kristal ng asukal ay ganap na matunaw.
5. Punan ang mga garapon na may mga blackberry na may kumukulong sugar syrup, takpan at i-pasteurize sa loob ng 20 minuto sa temperatura ng tubig na 85 degrees. Ang mga oras ay ipinahiwatig para sa 0.5 litro na lata. Kung gagamit ka ng mga litro na garapon, ang oras ng pasteurization ay dapat na tumaas sa 30 minuto.
6. I-roll up ang mga garapon na may compote, baligtad at iwanan upang ganap na lumamig.

Ang blackberry compote ay maaaring ihanda ayon sa isa pang recipe. Upang gawin ito, ang buo, siksik na berry ay dapat ilagay sa isang colander, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa mga garapon sa mga layer, dinidilig ng asukal. Ibuhos ang mga berry na may malamig na tubig, isara ang mga takip nang mahigpit at isterilisado sa isang kasirola na may mainit na tubig sa loob ng 3 minuto. Upang maghanda ng isang litro na garapon ng naturang compote, kakailanganin mo ng 700 g ng mga blackberry, 300 g ng asukal at 100 g ng tubig.

Opsyonal, maaari kang magdagdag ng kaunting rum, brandy o vodka sa blackberry compote (sa rate na 1 tsp para sa isang 0.5 litro na lata), lemon o orange zest, vanilla (vanilla sugar).

Maaaring ihain ang blackberry compote bilang isang independent treat, na ginagamit para sa paggawa ng mga dessert at pastry, idinagdag sa mga cocktail, jelly at fruit drink.

Tulungan ang iyong sarili sa iyong kalusugan!

Ang lasa ng blackberry sa kagubatan ay nakakapresko at nakatutuwa. Ang maitim na makatas na mga berry ay hinog sa kalagitnaan ng tag-araw. Kapag hindi mo pakiramdam tulad ng sariwang blackberry, maaari mong gamitin ang mga ito upang gumawa ng masarap na dessert. Jam, jam, blackberry compote - ito ay hindi lamang isang kaaya-ayang lasa, kundi pati na rin ang mga benepisyo para sa katawan.

Mahusay na pagsamahin ang mga blackberry sa anumang mga berry sa hardin at kagubatan. Ang isang partikular na masarap na kumbinasyon ay nagmumula sa mga blackberry at seresa. Ang pinaghalong berry compotes gamit ang mga regalong ito sa tag-araw ay makatas at mayaman sa lasa at kulay.

Blackberry at cherry compote para sa taglamig

Kung nais mong mapanatili ang lasa at mga benepisyo ng mga berry ng tag-init para sa taglamig, maghanda ng isang puro compote, na kung saan ay magdadala sa iyo ng maraming kasiyahan. Ang blackberry ay kailangang ayusin at hugasan nang malumanay. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang malaking kasirola at isawsaw ang mga berry dito. Banlawan ang mga blackberry nang malumanay gamit ang iyong mga kamay, maging maingat na hindi makapinsala sa mga pinong berry. Banlawan ang bagong ani sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Patuyuin ang mga berry.

Para sa paghahanda ng naturang compote, ang mga lata ng maliit na dami ay angkop na angkop. Punan ang tungkol sa isang ikatlo sa pinaghalong berry. Ang mga bangko ay dapat na tuyo at baog. Iproseso ang mga ito nang maaga bago ihanda ang compote.

Ang blackberry at cherry compote ay ibinuhos nang isang beses at kaagad na may syrup. Para sa isang litro ng syrup, kakailanganin mo ang tungkol sa 600 gramo ng tubig at ang parehong halaga ng butil na asukal. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang asukal sa loob nito at pakuluan. Magluto hanggang ang asukal ay ganap na matunaw, pagkatapos ay ang syrup ay kailangang palamig. Kapag pinupunan ang mga berry ng syrup, ang temperatura nito ay hindi dapat lumampas sa 60 ° C.

Takpan ang mga garapon na may compote na may mga takip at i-pasteurize sa mainit na tubig (85 ° C), pagkatapos ay i-seal at baligtarin ang mga ito gamit ang mga takip hanggang sa lumamig.

Summer compote ng mga blackberry at seresa

Kung nais mong gumawa ng isang tunay na compote ng tag-init, kakailanganin mo ng sariwa o frozen na mga cherry at blackberry. Ang mga proporsyon ng mga berry ay maaaring maging arbitrary. Para sa isang kalahating kilong berry, kailangan mo ng 2-3 litro ng tubig at hindi hihigit sa kalahati ng isang baso ng butil na asukal. Upang mapahusay ang lasa, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng lemon juice at isang cinnamon stick.

Ilagay ang mga cherry, blackberry at asukal sa isang kasirola, takpan ng malinis na malamig na tubig at ilagay sa apoy. Ito ay kinakailangan upang dalhin ang compote sa isang pigsa, magdagdag ng kanela at pagkatapos ng dalawang minuto ng kumukulo magdagdag ng lemon juice. Patayin kaagad ang apoy at takpan ng takip ang kaldero. Alisin ang cinnamon mula sa compote bago ihain. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga ice cubes sa compote.

Sa halip na mga juice at carbonated na inumin, mas malusog na uminom ng homemade blackberry compote. Ang mga blackberry ay naglalaman ng maraming zinc at selenium - ang mga trace elements na ito ay maaaring mapabuti ang paningin at mapawi ang pagkapagod sa mata.

Ang mga inumin at panghimagas ng blueberry ay masarap at malusog, ngunit dapat itong ihanda nang tama upang mapanatili ang mga bitamina para sa taglamig. Makakatulong ito sa recipe ng blackberry compote.

Blackberry compote sa loob ng 10 minuto

Sa sandaling ang mga blackberry ay hinog na sa hardin, dapat silang alisin mula sa bush, kung hindi man ay mabilis silang gumuho at mawala. Pagkatapos ang mga berry ay kailangang ayusin, alisan ng balat mula sa mga dahon at mga sanga at sakop ng asukal. Ngayon ang berry at sugar mass ay maaaring ilagay sa mga lalagyan at frozen. Ito ay maginhawa upang magluto ng frozen blackberry compote sa taglamig, kapag ang mga sariwang berry ay hindi magagamit. Ito ay sapat lamang upang ilagay ang mga frozen na berry sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ng 10 minuto ang isang masarap na compote ay magiging handa.

Mga berry sa taglamig

Ang recipe ng blackberry compote ay kasing simple ng. Upang maghanda ng compote kakailanganin mo:

  • - 3 kilo ng blackberry;
  • - 1.5 gramo ng asukal;
  • - 5 litro ng tubig.

Ang mga berry ay dapat na banlawan at takpan ng asukal sa loob ng 2 oras, pagkatapos ng oras na ito, ang inihandang tubig ay dapat na pinakuluan at ang mga berry ay dapat ilagay sa isang kasirola na may tubig. Ito ay magpapanatili ng mas maraming nutrients sa compote. Ang mga benepisyo ng blackberry compote ay napakalaki at hindi gaanong mababa. Pakuluan ang compote nang hindi hihigit sa 5 minuto, pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy, takpan ito ng takip at hayaang magluto ang compote ng isang oras. Pagkatapos nito, ang blackberry compote ay maaaring ibuhos sa mga garapon at sarado na may mga takip. Sa taglamig, sisingilin ka ng blackberry compote ng mga bitamina at ipaalala sa iyo ang tag-araw.

Forest exotic masarap na recipe para sa blackberry compote

Para sa taglamig, maaari kang magluto ng prefabricated compote, makakatulong ito sa recipe para sa blackberry compote na may mga ligaw na berry.

Ang compote ay maglalaman ng isang kamalig ng mga bitamina sa kagubatan, dahil sa isang garapon ay magkakaroon ng mga blackberry, raspberry, viburnum, mountain ash at blueberries. Kaya, upang maghanda ng tulad ng isang blackberry compote, kailangan mong kunin:

  • - 1 kilo ng blackberries;
  • - kalahating baso ng raspberry;
  • - kalahating baso ng blueberries;
  • - isang kutsara ng gadgad (pitted) viburnum;
  • - isang kutsara ng rowan berries;
  • - 1 malaking mansanas;
  • - 800 gramo ng asukal;
  • - 4 na litro ng tubig.

Banlawan ang blackberry, takpan ito ng asukal sa loob ng isang oras at simulan ang paghahanda ng iba pang mga sangkap. Ang mga mansanas ay kailangang makinis na tinadtad, ang lahat ng mga inihandang berry ay dapat na banlawan at tuyo. Sa isang kasirola, kailangan mong pakuluan ang 4 lira ng tubig at ilagay ang lahat ng mga sangkap sa tubig na kumukulo, kailangan mong lutuin ang blackberry compote nang eksaktong 30 minuto, tulad ng gadgad.

Gusto mo bang pag-iba-ibahin ang iyong menu sa taglamig sa hinaharap o ituring ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap at malusog na meryenda sa hapon ngayon? Pagkatapos ay sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa recipe para sa paggawa ng blackberry compote, ang larawan kung saan ipinakita sa pahinang ito.

Mga sangkap

Blackberry 3 stack Asukal 1 stack Tubig 3 litro Lemon acid 0 tsp

  • Servings: 8
  • Oras ng pagluluto: 40 minuto

Blackberry compote nang walang isterilisasyon

Maaari kang magluto ng compote ayon sa recipe na ito para sa pagkonsumo sa loob ng 3-4 na araw, sa kondisyon na ang inumin ay naka-imbak sa refrigerator.

Kakailanganin namin ang:

Blackberry: 1 kg;

Asukal: 0.5 kg;

Tubig: 3 l.

Upang gawing mas mababa ang puspos ng compote, maaari kang kumuha ng 4 na litro ng tubig.

Ihanda natin ang mga berry: ayusin ang mga sira o bulok, alisin ang mga tangkay, banlawan ang mga ito sa isang colander sa ilalim ng banayad na daloy ng malamig na tubig na tumatakbo. Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola (hindi aluminyo) at pakuluan ito. Ibuhos ang lutong blackberry dito. Kapag kumulo ang compote, hayaang magluto ang berry ng 3-5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal at lutuin muli ng 5 minuto. mula sa sandaling pagkatapos kumukulo. Iyon lang, handa na ang isang kahanga-hangang inumin sa tag-init. Kapag lumamig na, ilagay ito sa refrigerator. At maaari mo itong inumin kapwa mainit at malamig.

Paano gumawa ng blackberry compote para sa taglamig

Ang mga blangko para sa taglamig ay nangangailangan ng pangmatagalang imbakan, samakatuwid, mayroon silang ilang mga kakaiba sa kanilang recipe at paraan ng paghahanda.

Mga kinakailangang sangkap:

Blackberry: 3 tasa

Asukal: 1.5 tasa

Tubig: mga 3 litro;

Sitriko acid (pulbos): isang quarter tsp

Ang mga blangko ng blackberry para sa hinaharap ay kailangang mapili lalo na nang maingat.

Paunang yugto: paghahanda ng mga lata at takip. Kailangan namin ng 3 litro na garapon at takip para sa pag-roll. Hugasan ang mga lalagyan at mga takip na may soda, banlawan at isterilisado sa isang mainit na oven sa loob ng mga 10 minuto.

Nililinis namin ang mga berry mula sa mga tangkay, banlawan ng mabuti sa isang colander sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Habang ang likido ay umaagos, pinakuluan namin ang tubig. Inilalagay namin ang mga berry nang pantay sa mga garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Takpan (huwag i-roll up!) Mga takip at iwanan upang mag-infuse ng 8 oras (maaari kang magdamag). Pagkatapos ay ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa isang kasirola (walang mga berry) at pakuluan. Ibuhos ang asukal sa tubig, hintayin na kumulo ang solusyon, at ang asukal ay ganap na "dispersed". Pagkatapos ay magdagdag ng sitriko acid at ihalo. Ibuhos ang nagresultang mainit na syrup sa mga garapon ng mga berry, igulong ang mga takip. Pagkatapos ng paglamig, ilagay ito sa isang malamig na madilim na lugar para sa imbakan.