Kumakain kami ng lean carrot pie sa bahay. Lean carrot cake - ang pinaka masarap na mga recipe para sa maliwanag na lutong bahay na inihurnong gamit
Sa alkansya ng carrot baking recipes, meron din akong recipe walang taba na cake... Hindi lihim para sa sinuman na walang mga itlog, cake o biskwit na angkop para sa mga cake ay nakukuha, mantikilya ay madaling mapalitan ng gulay, at ang jam o fruit puree ay angkop bilang isang abot-kaya at badyet na cream para sa pagkalat.
Ang cake na ito ay angkop para sa mga holiday ng pag-aayuno (kaarawan, Bagong Taon) o para sa isang vegetarian menu.
Para sa mabilis at masarap na lean carrot cake, ihanda ang mga sangkap gaya ng nakalista.
Grate ang binalatan na hilaw na karot at sukatin ang isang basong puno. Huwag tamp.
Pagsamahin at pukawin ang mga karot na may asukal, asin at mantika.
Kung ang mga karot ay tuyo, pagkatapos ay magdagdag ng tubig dito.
Idagdag ang cinnamon flour at baking powder sa ibabaw ng carrot mixture. Bahagyang paghaluin ang mga tuyong sangkap.
Magdagdag ng suka slaked baking soda upang maging malambot ang masa.
Masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara o spatula. Ito ay magiging makapal, mabigat, ngunit malago.
Ikalat ang carrot dough nang pantay-pantay sa isang greased baking sheet o nilagyan ng baking paper. Subukang huwag magpasuko, ngunit upang mapanatili ang ningning nito. Ang laki ng form na ito ay 20x30 cm.
Ihurno ang cake sa 170-180 degrees hanggang malambot. Ang oras ay depende sa mga katangian ng oven, ngunit maghangad ng 20-25 minuto at simulan ang pagsuri. Maipapayo na huwag mag-overdry!
Hatiin ang crust sa dalawang piraso at iwiwisik ang isa na may apple jam, kanela at cognac sa itaas. Dito - jam, niluto ayon sa recipe na ipinahiwatig sa pagpapakilala, o maaari mo lamang ihalo ang anumang jam ng mansanas na may kanela at magdagdag ng cognac kung nais mo.
Kung ang mga piraso ng mansanas sa iyong jam ay malaki, durugin ang mga ito gamit ang isang tinidor, o kahit na katas ang lahat o bahagi ng jam sa isang blender. Dilig cream ng mansanas pinaghalong buo at durog na mani.
Kung gusto mo ng mas mahalumigmig, makatas na cake, pagkatapos ay ibabad ito ng matamis na syrup (ginawa mula sa jam na may tubig o ginawa mula sa asukal at tubig). Ngunit nais kong magmungkahi ng isa pang pagpipilian. Apple jam medyo makatas. Hayaang umupo muna ang cake sa isang gilid, pagkatapos ay i-flip at ibabad sa kabilang panig. Para sa oras na ito, ilagay ang cake mismo sa isang bag, sa isang lalagyan o sa baking paper kung saan ito inihurnong upang hindi ito matuyo.
Ang cake na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring palamutihan kahit papaano. Para sa mga pagpipilian sa payat Ang pagpili ng disenyo ay limitado at ang pinakamadaling paraan ay ang pagwiwisik sa ibabaw ng may pulbos na asukal.
Handa na ang lean carrot cake!
Tiningnan niya ang aking "pagguhit" ng mga karot at naisip na ... ang cake ay angkop para sa araw ng astronautics))
Tangkilikin ang iyong tsaa at maging malusog!
Ang lean carrot cake ay maaaring maging perpektong signature dish para sa sinumang maybahay. Ito ay may kaakit-akit na hitsura, napaka-kapaki-pakinabang, ito ay ginawa mula sa mga simpleng pang-araw-araw at madalas na murang mga produkto, ito ay magbibigay-daan sa iyo na pasayahin ang iyong sarili kahit na sa panahon ng Kuwaresma.
Paano gumawa ng lean carrot cake?
karot sponge cake - mahusay na pagpipilian light dietary baking. Ito ay maliwanag, maganda, gawa sa mga simpleng produkto, at napakalusog. Madalas na inihurnong buong piraso, at pagkatapos ay hiwain ng mga cake. Tulad ng para sa pagpuno, mayroong maraming mga pagpipilian dito:
- Maaari mo lamang ibabad ang cake na may icing na gawa sa asukal at tubig, o maaari kang magdagdag ng prutas sa naturang icing ( sarsa ng mansanas, peras, mga milokoton), kung gayon ang impregnation ay magiging napaka orihinal.
- Ang carrot cake cream ay maaaring gawing lean custard sa pamamagitan ng pagpapakulo semolina sa anumang katas ng prutas.
Ang mga lean carrot cake ay kadalasang ginagawa sa anyo masa ng biskwit... Paminsan-minsan, ang mga cake batay sa oatmeal o oat na harina(pinapalitan nila ang harina), ngunit ang gayong kuwarta ay hindi gaanong malambot sa pagkakapare-pareho. Palaging inirerekomenda na magdagdag ng suka sa masa ng harina, dahil hindi lamang nito pinapatay ang soda, ngunit pinipigilan din ang kuwarta, na kumikilos bilang mga itlog.
Mga sangkap:
- karot - 2 mga PC .;
- harina - 350-360 g;
- baking powder - 1.5 tsp;
- luya - 1 tsp;
- soda - 1 tsp;
- suka - 1 tsp;
- asukal - 230-250 g;
- tubig - 240-260 ml;
- sarap ng dalawang dalandan;
- langis ng mirasol - ¾ baso.
Paghahanda
- Flour, tubig, baking powder, asin, luya, zest, halo.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang asukal at mainit na langis ng gulay, suka, idagdag sa pinaghalong harina. Masahin ang masa.
- Magdagdag ng gadgad na karot sa kuwarta.
- Haluin at ibuhos sa molde. Maghurno ng halos 40 minuto.
Ang Light Carrot Orange Cake ay may makulay na hitsura dahil sa mga pangunahing sangkap nito. Sa pamamagitan nito masarap na delicacy mapasaya mo ang iyong pamilya kahit sa panahon ng pag-aayuno. Ang cake ay lumalabas na mababa ang taba, dahil walang langis, taba, hindi gaanong harina sa loob nito. Maaari kang magdagdag ng orange juice sa kuwarta sa halip na tubig, kung gayon ang lasa ay magiging mas puspos.
Mga sangkap:
- karot - 2 mga PC .;
- harina - 190-210 g;
- asukal - 140 g;
- balat ng orange - 50-60 g;
- soda - 1 tsp;
- suka 30% - 1 tsp;
- asin sa panlasa;
- orange juice - 0.5 l;
- semolina - 5-6 tbsp. l.
Paghahanda
- Grate ang mga karot, mas mabuti magaspang na kudkuran... Paghaluin ang mga karot na may harina, asukal (100 g), baking soda at suka, balat ng orange... Magdagdag ng kalahating baso ng tubig.
- Masahin ang masa. asin.
- Maghurno sa 175-180 degrees. Pagkatapos ay hayaang lumamig ang base at gupitin sa ilang mga cake (2-4).
- Para sa cream, i-dissolve ang 40 g ng asukal sa juice, init ito sa isang sandok. Ibuhos ang semolina at pakuluan ito tulad ng sa tubig. Tapos cool.
- Ang resultang sandalan custard lagyan ng grasa ang lean carrot orange cake.
Ang pumpkin carrot cake ay perpekto para sa mga mahilig sa gulay. Pinagsasama ng recipe na ito ang napaka-kagiliw-giliw na mga sangkap, at ang kuwarta nito ay hindi katulad ng iba. Inirerekomenda na iwiwisik ang baking dish na may semolina at grasa ng langis. Maaari kang magdagdag ng isang itlog (para sa mga tumatanggi lamang sa pagkain ng karne sa panahon ng pag-aayuno).
Mga sangkap:
- karot - 2 mga PC .;
- bran - 4 tbsp. l .;
- kalabasa - 240-260 g;
- soda - 1 tsp;
- suka - 1 tsp;
- pulot - 1 tbsp. l .;
- balat ng orange;
- asin sa panlasa.
Paghahanda
- Balatan, i-chop at pakuluan ang mga gulay. Mash ang mga gulay sa katas.
- Magdagdag ng honey, bran, asin, zest, soda, slaked na may suka sa nagresultang katas.
- Haluin nang malumanay at ilagay sa isang baking dish, maghurno ng mga 40 minuto.
Ang karot ay ginawa ayon sa pinakasimpleng recipe, habang mayroon itong kaakit-akit na hitsura at mahusay na lasa... Mas mainam na magprito ng mga walnuts para sa pagluluto sa hurno o kawali na walang langis. Ang baking powder ay maaaring palitan ng soda slaked na may suka (wine o apple cider) o lemon juice.
Mga sangkap:
- karot - 2 mga PC .;
- harina - 160 g;
- langis ng gulay - 7-8 tbsp. l .;
- asukal - 250 ML;
- peach juice - 250 ML;
- mga walnut - 150 g;
- baking powder - 1 tsp.
Paghahanda
- Paghaluin ang asukal sa mantikilya at juice. Haluin.
- Iprito at gilingin ang mga mani. Idagdag sa nilalaman.
- Ibuhos ang gadgad na mga karot doon.
- Paghaluin ang harina na may baking powder, idagdag sa natitirang mga sangkap. Haluin.
- Ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto. Palamutihan ang yari na lean carrot cake mga walnut.
Ang karot na cake ay madalas na inihurnong sa batayan ng biskwit, walang mantikilya, itlog at kahit na walang gatas. Ang lean cream para sa carrot cake ay ginawa din nang walang kulay-gatas o kefir, ngunit sa batayan ng semolina at katas ng prutas, pinakamaganda sa lahat na may dalandan o iba pang mga citrus na prutas. Ito ay magiging masarap kung magdagdag ka ng 2 tbsp sa cream. l. harina ng almendras.
Mga sangkap:
- lean biscuit dough para sa karot keyk- 500 g.
- semolina - 2 tbsp. l .;
- orange juice - 2 baso.
Paghahanda
- Maghanda ng karaniwang biscuit dough para sa carrot cake.
- Ilagay sa isang baking sheet, maghurno ng 30-40 minuto.
- Ibuhos ang semolina, asukal sa ilalim ng kawali, magdagdag ng juice, lutuin tulad ng sinigang, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng pampalapot, palamig ang cream at talunin ng whisk.
- Pahiran ng cream ang lean carrot cake sa ibabaw at sa pagitan ng mga cake.
Maaaring gawin gamit ang mga karot at saging batay sa oatmeal (o oatmeal). Ang lasa ng saging ay parang harina at pinapalitan ito, at sa halip na mga itlog, lumalabas ang almirol. Ang mga coconut flakes at petsa ay nagdaragdag ng pagka-orihinal sa ulam. Maaari kang magdagdag ng nutmeg, kanela, cardamom - 1/2 tsp bawat isa.
Mga sangkap:
- karot - 2 mga PC .;
- saging - 1 pc.;
- almirol - 1 tbsp. l .;
- petsa - 1/3 tasa;
- coconut flakes - ½ tasa
- mga cereal- 130-140 g;
- langis ng gulay 3 tbsp. l.
- pampalasa sa panlasa.
Paghahanda
- Talunin ang mga saging gamit ang isang panghalo, magdagdag ng mga petsa, magdagdag ng almirol.
- Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, oatmeal, pukawin.
- Ibuhos sa gadgad na karot, coconut flakes, langis ng gulay at ihalo muli.
- Ihurno ang crust sa oven para sa mga 30 minuto. Palamutihan ang lean carrot na may icing, prutas, nuts kung ninanais.
Ang carrot cake na may layer ng peras ay maaaring palamutihan ang anuman festive table... Ang kuwarta para sa paghahanda nito ay inihanda gamit ang isang karaniwang kuwarta ng biskwit, tulad ng para sa iba payat na pinggan, ngunit hindi pangkaraniwang lasa isang pear juicy layer ang nagdaragdag sa dessert. Maaari kang magdagdag ng gulaman dito at gawing halaya ng prutas ang pagpuno, ngunit pagkatapos ay hindi na mataba ang cake.
Mga sangkap:
- biskwit kuwarta para sa karot cake - 2 cake.
- peras - 2 mga PC .;
- asukal - 20-30 g;
- vanilla sugar - 1 sachet.
Paghahanda
- Masahin ang biskwit manipis na masa parang carrot cake na walang itlog. Maghurno ng 35 minuto.
- Habang ang baking ay nasa oven, gumawa ng isang peras mousse: i-chop ang mga peras, iwiwisik ang asukal, ibuhos ang 20-30 g ng tubig, lutuin hanggang ang masa ay ganap na lumambot.
- Ilagay ang layer ng peras sa gitna ng carrot cake.
Ang mga nasa isang diyeta o pag-aayuno ay maaaring payuhan ng isang masarap na lean carrot cake - ang recipe ay ginawa batay sa oatmeal, kaya ang kuwarta ay magkakaroon ng isang kawili-wiling aftertaste. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng kanela, tuyong luya, cloves sa kuwarta. Medyo parang muesli ang lasa ng pastry.
Mga sangkap:
- karot - 1 pc .;
- mansanas - 1 pc.;
- oatmeal - 150 g;
- pulot - 50-60 g;
- langis ng gulay - 3 tbsp. l .;
- asukal sa icing - 70-80 g;
- lemon juice - 50 g.
Paghahanda
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga durog na cereal, pulot, pampalasa sa panlasa, langis.
- Idagdag ang gadgad na mansanas at karot. Paghaluin.
- Ibuhos ang lemon juice at ihalo muli.
- Maghurno ng halos 30 minuto.
- May pulbos na asukal magbuhos ng isang basong tubig. Haluin hanggang mabuo ang fudge. Grasa ang natapos na cake gamit ang icing na ito.
Lean carrot cake sa isang slow cooker
Nang walang pagdaragdag ng mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas - isang kaloob ng diyos para sa mga naghihintay para sa mga bisita sa panahon ng pag-aayuno. Ang mga sangkap sa pagluluto ay inihanda sa loob ng ilang minuto - kailangan mo lamang alisan ng balat at gupitin ang mga gulay at prutas at masahin ang kuwarta. Ito ay nananatiling lamang upang i-on ang nais na mode sa multicooker. Bilang karagdagan, ang gayong dessert ay napaka-budget din.
Ang cake ay nagsisilbing isang delicacy na naroroon sa mesa sa panahon ng mga kapistahan at pagdiriwang. Nakasanayan na namin ang mga naka-bold, maraming creamy na opsyon. Ngunit para sa mga taong nag-aayuno, ang recipe para sa carrot lean cake ay pinakaangkop. ito mga pagkain na inihurnong pagkain, maganda, maliwanag sa hitsura, malusog at napakasarap. Samakatuwid, hindi na kailangang tanggihan ang iyong sarili ng mga matamis kahit na sa Great Lent.
Klasiko
Mga sangkap:
karot - 200 g;
harina - 150 g;
langis ng gulay - 8 tbsp. l .;
asukal - 1 tbsp.;
juice na may pulp - 1 tbsp.;
mga walnut - 100 g;
baking powder - 1 tsp;
asin - 1 pakurot;
jam mula sa mga aprikot - 200 g;
vanillin - sa panlasa;
may pulbos na asukal - para sa pagwiwisik.
Paghahanda:
I-toast ang mga shelled nuts sa oven.
Paghaluin ng mabuti ang asukal at tinunaw na mantikilya, ibuhos ang juice.
Grate ang gulay. Maaari kang gumamit ng Korean carrot grater para dito. Pagsamahin sa likido ng langis.
Magtabi ng ilang mga mani upang palamutihan ang ulam, at durugin ang natitira sa isang blender. Huwag lumampas ang luto, mas mabuti na ang malalaking piraso ay nadarama sa mga inihurnong paninda. Ilipat ang mga ito sa isang likidong pagbabalangkas.
Pagsamahin ang harina, banilya, baking powder, idagdag din sa timpla. Haluin ng maigi.
Grasa ang amag na may mantikilya, ibuhos sa kuwarta. Ilagay lamang sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Magluto ng 30-40 minuto depende sa iyong oven.
Palamigin ang natapos na cake. Gupitin ito sa 2 piraso. Lubricate ang ilalim na layer na may jam, ilagay ang pangalawa dito. Pahiran din ng jam ang mga gilid at palamutihan ng mga mani. Budburan ang tuktok na may pulbos na asukal. karot walang taba na cake sa klasikong recipe handa na!
May orange cream
Ang lean recipe para sa carrot cake na may cream ay medyo simple. Ang mga baked goods ay magaan, dietary at malusog. Ginagamit sa pagluluto mga simpleng produkto, na, kapag maayos na pinagsama, ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng masarap na gamutin.
Mga sangkap:
malalaking karot - 2 mga PC .;
harina - 200 g;
asukal - 150 g;
balat ng orange - 50 g;
soda - 1 tsp;
suka - 1 tsp;
orange juice - 0.5 l;
semolina - 5 tbsp. l .;
tubig - 0.5 tbsp.;
asin sa panlasa;
pulbos na asukal - para sa dekorasyon.
Paghahanda:
Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng harina, asukal (100 g), soda quenched na may suka, citrus zest. Haluin. Ibuhos sa tubig. Masahin ang kuwarta, magdagdag ng kaunting asin.
Ilagay ang base ng cake sa isang hulma, maghurno sa 180 degrees hanggang malambot. Pagkatapos ay palamig, gupitin. Mula sa hanay ng mga produkto na ito, makakakuha ka ng mga 2-4 na cake.
Ihanda ang cream: i-dissolve ang natitirang asukal sa juice, init sa mababang init. Magdagdag ng semolina dito, lutuin sa karaniwang paraan. Idiskonekta, maghintay hanggang sa ganap itong lumamig.
I-brush ang bawat crust na may custard. Budburan ng powdered sugar. Lean carrot cake ang pinakamahusay na recipe maaaring ihain sa mesa!
May mansanas at cereal
Mga sangkap:
karot - 2 mga PC .;
mansanas - 2 mga PC .;
oat flakes - 200 g;
pulot - 50 g;
asukal - opsyonal;
walang taba na langis - 3 tbsp. l .;
lemon juice - 50 g;
asukal sa pulbos - 70 g;
tubig - 1 tbsp.
Paghahanda:
Gilingin ang mga natuklap gamit ang isang blender. Sa isang lalagyan, ihalo ang mga ito sa mantikilya, pulot, asukal kung kinakailangan.
Grate ang mga karot, mansanas, idagdag sa pinaghalong. Ibuhos ang juice na kinatas mula sa lemon dito, ihalo nang lubusan.
Ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras.
Ibuhos ang tubig sa pulbos ng asukal, ilagay sa apoy, pukawin hanggang makuha ang fondant. Ikalat ito sa dessert.
May saging
Nag-aalok kami sa iyo na magluto ng masarap na walang taba na banana-carrot cake ayon sa simpleng recipe sa bahay.
Mga sangkap:
saging - 3 mga PC .;
karot - 2 mga PC .;
asukal - 2/3 tbsp.;
langis ng gulay - 150 ML;
harina - 2 tbsp .;
baking powder - 2 tsp;
kanela - 0.5 tsp;
orange peel - mula sa 1 prutas;
asin - 1 pakurot.
Paghahanda:
Mash 2 saging gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng asin, asukal, cinnamon, zest, langis.
Grate ang mga karot, idagdag sa pinaghalong saging. Haluin. Salain ang harina at baking powder dito.
Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 180 degrees.
Gupitin ang isang saging sa mga hiwa, palamutihan ang cake sa kanila at maghatid ng tsaa nang walang pagkaantala.
At kapag natapos na ang post, siguraduhing tingnan. Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok!
Sa isang multicooker
kuwarta:
karot - 1 maliit;
lean margarine (o 0.5 tbsp. mantikilya) - 150 g;
asukal - 1 tbsp.;
karot juice - 0.5 tbsp .;
baking powder - 1 tsp;
harina - 1 tbsp .;
vanillin - sa panlasa;
pulot - 1 tbsp. l .;
minatamis na prutas - 100 g;
asin - isang pakurot.
Cream:
mga walnut - 150-200 g;
pulot - 300 g.
Paghahanda:
Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Matunaw ang margarin, idagdag sa gulay.
Magdagdag ng asukal, pag-aayos ng halaga sa iyong kagustuhan, asin, baking powder, harina, minatamis na prutas. Haluin.
Lubricate ang kapasidad ng aparato nang mapagbigay na may taba ng gulay, ilatag ang kuwarta. Itakda ang setting ng Bake para sa 60 minuto. Kaagad pagkatapos patayin ang multicooker, payagan ang 10 minuto para maupo ang cake sa ilalim ng saradong takip.
Ihanda ang cream. I-chop ang mga mani sa isang blender, magdagdag ng pulot, ihalo nang lubusan.
Gupitin ang nagresultang cake sa 2 cake, balutin ang loob ng cream, at iwisik ang tuktok at gilid ng mga durog na mani.
Narito ang isang sandalan na recipe para sa isang simpleng carrot cake na maaaring makabisado ng bawat maybahay. Ang treat ay maaaring gawing mas makatas kung ninanais. Para dito, ginagamit ang isang matamis na syrup na gawa sa jam na may tubig. Bukod sa hilaw na karot madalas pinapalitan ng pinakuluang, pinaghalo. Ang masa ng hangin na ito ay gagawa handang pagkain pino at orihinal. Magandang Appetit! At nag-aalok kami ng masarap para sa mga mahilig sa shock.
Ang mga lean carrot cake ay kadalasang ginagawa sa anyo ng isang biskwit na masa. Paminsan-minsan, ang mga cake batay sa oatmeal o oat na harina ay inihurnong (pinapalitan nila ang harina), ngunit ang gayong kuwarta ay hindi gaanong malambot sa pagkakapare-pareho. Palaging inirerekomenda na magdagdag ng suka sa masa ng harina, dahil hindi lamang nito pinapatay ang soda, ngunit pinipigilan din ang kuwarta, na kumikilos bilang mga itlog.
Mga sangkap:
- karot - 2 mga PC .;
- harina - 350-360 g;
- baking powder - 1.5 tsp;
- luya - 1 tsp;
- soda - 1 tsp;
- suka - 1 tsp;
- asukal - 230-250 g;
- tubig - 240-260 ml;
- sarap ng dalawang dalandan;
- langis ng mirasol - ¾ baso.
Paghahanda
- Flour, tubig, baking powder, asin, luya, zest, halo.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang asukal at mainit na langis ng gulay, suka, idagdag sa pinaghalong harina. Masahin ang masa.
- Magdagdag ng gadgad na karot sa kuwarta.
- Haluin at ibuhos sa molde. Maghurno ng halos 40 minuto.
Ang Light Carrot Orange Cake ay may makulay na hitsura dahil sa mga pangunahing sangkap nito. Maaari mong pasayahin ang iyong pamilya sa masarap na delicacy na ito kahit na sa panahon ng pag-aayuno. Ang cake ay lumalabas na mababa ang taba, dahil walang langis, taba, hindi gaanong harina sa loob nito. Maaari kang magdagdag ng orange juice sa kuwarta sa halip na tubig, kung gayon ang lasa ay magiging mas puspos.
Mga sangkap:
- karot - 2 mga PC .;
- harina - 190-210 g;
- asukal - 140 g;
- balat ng orange - 50-60 g;
- soda - 1 tsp;
- suka 30% - 1 tsp;
- asin sa panlasa;
- orange juice - 0.5 l;
- semolina - 5-6 tbsp. l.
Paghahanda
- Grate ang mga karot, mas mabuti sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang mga karot na may harina, asukal (100 g), baking soda at suka, balat ng orange. Magdagdag ng kalahating baso ng tubig.
- Masahin ang masa. asin.
- Maghurno sa 175-180 degrees. Pagkatapos ay hayaang lumamig ang base at gupitin sa ilang mga cake (2-4).
- Para sa cream, i-dissolve ang 40 g ng asukal sa juice, init ito sa isang sandok. Ibuhos ang semolina at pakuluan ito tulad ng sa tubig. Tapos cool.
- I-brush ang lean orange carrot cake na may resultang lean custard.
Ang pumpkin carrot cake ay perpekto para sa mga mahilig sa gulay. Pinagsasama ng recipe na ito ang napaka-kagiliw-giliw na mga sangkap, at ang kuwarta nito ay hindi katulad ng iba. Inirerekomenda na iwiwisik ang baking dish na may semolina at grasa ng langis. Maaari kang magdagdag ng isang itlog (para sa mga tumatanggi lamang sa pagkain ng karne sa panahon ng pag-aayuno).
Mga sangkap:
- karot - 2 mga PC .;
- bran - 4 tbsp. l .;
- kalabasa - 240-260 g;
- soda - 1 tsp;
- suka - 1 tsp;
- pulot - 1 tbsp. l .;
- balat ng orange;
- asin sa panlasa.
Paghahanda
- Balatan, i-chop at pakuluan ang mga gulay. Mash ang mga gulay sa katas.
- Magdagdag ng honey, bran, asin, zest, soda, slaked na may suka sa nagresultang katas.
- Haluin nang malumanay at ilagay sa isang baking dish, maghurno ng mga 40 minuto.
Ang carrot cake na may mga walnut ay ginawa ayon sa pinakasimpleng recipe, habang mayroon itong kaakit-akit na hitsura at mahusay na lasa. Mas mainam na magprito ng mga walnuts para sa pagluluto sa hurno o kawali na walang langis. Ang baking powder ay maaaring palitan ng soda slaked na may suka (wine o apple cider) o lemon juice.
Mga sangkap:
- karot - 2 mga PC .;
- harina - 160 g;
- langis ng gulay - 7-8 tbsp. l .;
- asukal - 250 ML;
- peach juice - 250 ML;
- mga walnut - 150 g;
- baking powder - 1 tsp.
Paghahanda
- Paghaluin ang asukal sa mantikilya at juice. Haluin.
- Iprito at gilingin ang mga mani. Idagdag sa nilalaman.
- Ibuhos ang gadgad na mga karot doon.
- Paghaluin ang harina na may baking powder, idagdag sa natitirang mga sangkap. Haluin.
- Ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto. Palamutihan ang natapos na lean carrot cake na may mga walnuts.
Ang karot na cake ay madalas na inihurnong sa batayan ng biskwit, walang mantikilya, itlog at kahit na walang gatas. Ang lean cream para sa carrot cake ay ginawa din nang walang kulay-gatas o kefir, ngunit sa batayan ng semolina at fruit juice, pinakamaganda sa lahat na may orange o iba pang mga bunga ng sitrus. Ito ay magiging masarap kung magdagdag ka ng 2 tbsp sa cream. l. harina ng almendras.
Mga sangkap:
- lean biscuit dough para sa carrot pie - 500 g.
- semolina - 2 tbsp. l .;
- orange juice - 2 baso.
Paghahanda
- Maghanda ng karaniwang biscuit dough para sa carrot cake.
- Ilagay sa isang baking sheet, maghurno ng 30-40 minuto.
- Ibuhos ang semolina, asukal sa ilalim ng kawali, magdagdag ng juice, lutuin tulad ng sinigang, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng pampalapot, palamig ang cream at talunin ng whisk.
- Pahiran ng cream ang lean carrot cake sa ibabaw at sa pagitan ng mga cake.
Ang orihinal na lean carrot at banana cake ay maaaring gawin gamit ang oatmeal (o oat flour). Ang lasa ng saging ay parang harina at pinapalitan ito, at sa halip na mga itlog, lumalabas ang almirol. Ang mga coconut flakes at petsa ay nagdaragdag ng pagka-orihinal sa ulam. Maaari kang magdagdag ng nutmeg, kanela, cardamom - 1/2 tsp bawat isa.
Mga sangkap:
- karot - 2 mga PC .;
- saging - 1 pc.;
- almirol - 1 tbsp. l .;
- petsa - 1/3 tasa;
- coconut flakes - ½ tasa
- oatmeal - 130-140 g;
- langis ng gulay 3 tbsp. l.
- pampalasa sa panlasa.
Paghahanda
- Talunin ang mga saging gamit ang isang panghalo, magdagdag ng mga petsa, magdagdag ng almirol.
- Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, oatmeal, pukawin.
- Magdagdag ng grated carrots, coconut flakes, vegetable oil at ihalo muli.
- Ihurno ang crust sa oven para sa mga 30 minuto. Palamutihan ang lean carrot banana cake na may icing, prutas, nuts kung ninanais.
Ang carrot cake na may layer ng peras ay maaaring palamutihan ang anumang maligaya na mesa. Ang kuwarta para sa paghahanda nito ay inihanda gamit ang isang karaniwang kuwarta ng biskwit, tulad ng para sa iba pang mga pagkaing walang taba, ngunit ang isang pear juicy layer ay nagbibigay sa dessert ng hindi pangkaraniwang lasa. Maaari kang magdagdag ng gulaman dito at gawing halaya ng prutas ang pagpuno, ngunit pagkatapos ay hindi na mataba ang cake.
Mga sangkap:
- biskwit kuwarta para sa karot cake - 2 cake.
- peras - 2 mga PC .;
- asukal - 20-30 g;
- vanilla sugar - 1 sachet.
Paghahanda
- Knead ang lean biscuit dough tulad ng isang walang itlog na carrot cake. Maghurno ng 35 minuto.
- Habang ang baking ay nasa oven, gumawa ng isang peras mousse: i-chop ang mga peras, iwiwisik ang asukal, ibuhos ang 20-30 g ng tubig, lutuin hanggang ang masa ay ganap na lumambot.
- Ilagay ang layer ng peras sa gitna ng carrot cake.
Ang mga nasa isang diyeta o pag-aayuno ay maaaring payuhan ng isang masarap na lean carrot cake - ang recipe ay ginawa batay sa oatmeal, kaya ang kuwarta ay magkakaroon ng isang kawili-wiling aftertaste. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng kanela, tuyong luya, cloves sa kuwarta. Medyo parang muesli ang lasa ng pastry.
Mga sangkap:
- karot - 1 pc .;
- mansanas - 1 pc.;
- oatmeal - 150 g;
- pulot - 50-60 g;
- icing sugar - 70-80 g;
- lemon juice - 50 g.
Paghahanda
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga durog na cereal, pulot, pampalasa sa panlasa, langis.
- Idagdag ang gadgad na mansanas at karot. Paghaluin.
- Ibuhos ang lemon juice at ihalo muli.
- Maghurno ng halos 30 minuto.
- Ibuhos ang icing sugar na may isang basong tubig. Haluin hanggang mabuo ang fudge. Grasa ang natapos na cake gamit ang icing na ito.
Lean carrot cake sa isang slow cooker
Ang isang carrot cake sa isang slow cooker na walang pagdaragdag ng mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay isang kaloob ng diyos para sa mga naghihintay ng mga bisita sa panahon ng pag-aayuno. Ang mga sangkap sa pagluluto ay inihanda sa loob ng ilang minuto - kailangan mo lamang alisan ng balat at gupitin ang mga gulay at prutas at masahin ang kuwarta. Ito ay nananatiling lamang upang i-on ang nais na mode sa multicooker. Bilang karagdagan, ang gayong dessert ay napaka-budget din.
Mga sangkap:
- karot - 2 mga PC .;
- mansanas - 2 mga PC .;
- langis ng gulay - 3 tbsp. l .;
- asukal sa panlasa;
- harina - 190 g;
- zest ng isang lemon;
- baking powder - 1 tsp;
- vanillin - 1 sachet.
Paghahanda
- Grate ang mga mansanas at karot, asukal, magdagdag ng langis, pukawin.
- Pagsamahin ang harina, baking powder, vanillin, asin sa isang hiwalay na lalagyan. Maingat na paghaluin ang pinaghalong harina, pagpapakilos, idagdag sa pinaghalong gulay.
- Ilagay ang kuwarta sa isang lalagyan, itakda ang "Oven" o "Baking" program sa loob ng 65 minuto.
Ang recipe para sa ulam na may larawan, tingnan sa ibaba.
Iminumungkahi kong maghurno ng masarap na carrot cake na may mga mani at cream! Ang recipe na ito ay mula sa kategorya ng mga pinggan etikal na vegan cuisine- walang mga produktong hayop sa carrot cake na may cream. Alinsunod dito, kahit na ang mga nag-aayuno ay ligtas na makakain ng gayong cake. Bilang isang magandang bonus, ang cake na ito ay hindi masyadong mataas sa calories kumpara sa mga tradisyonal na biskwit. Samakatuwid, ang naturang dessert ay isang kaloob lamang ng diyos para sa mga nanonood ng kanilang timbang o pagdidiyeta. Mababa sa calories at sa parehong oras isang masarap na cake- hindi ba ito ang pangarap ng lahat ng babae?
Inihurnong ko ang carrot cake na ito para sa kaarawan ng aking pinakamamahal na asawa. Nagustuhan ito ng lahat ng mga bisita at literal na kinain nila ito kaagad! Kinabukasan kinailangan naming maghurno ng isa pang cake, gaya ng ipinangako ng mga kamag-anak na pupunta sa amin nang may pagbati. Ang ideya para sa cake ay ipinanganak mula sa aming minamahal. Ngunit nais kong maghurno nang eksakto walang taba na carrot cake, samakatuwid, ang recipe para sa carrot cake mula kay Elena Chekalova ay kinuha bilang batayan. At gumawa ako ng sarili kong mga pagsasaayos gaya ng dati Hindi ako nagdagdag ng luya sa kuwarta, pinalitan ito ng paborito kong kanela. Nagdagdag ako ng ground flax at walnuts sa kuwarta. Kaya, sinasabi ko sa aking recipe ng carrot cake may cream. Upang maghurno ng cake, kailangan namin:
- 1 tasang brown sugar
- 320 g ng premium na harina ng trigo;
- 50 g harina ng flax o ground flaxseed;
- 5 malalaking karot;
- ½ tsp asin;
- ½ cinnamon sticks;
- ¾ isang baso ng langis ng gulay;
- 1.5 tasa ng tubig;
- baking powder 2.5 tsp;
- soda 1 tsp;
- 1 tbsp. l. apple cider vinegar;
- 2 dalandan;
- isang dakot ng mga walnuts.
Gumawa tayo ng lean cake cream mula sa sumusunod:
- harina ng almendras 4 tbsp l;
- semolina 4 tbsp. l;
- kayumanggi asukal 4 tbsp;
- karot o orange juice 4-5 baso.
Paano maghurno ng lean carrot cake na may cream
Kaya, una, ihanda natin ang kuwarta para sa ating cake. Tulad ng sinabi ni Elena Chekalova, ang kuwarta ay lumalabas na medyo mabigat, kaya idagdag namin ang parehong soda at baking powder dito. Bilang isang resulta, ang cake ay tumaas nang perpekto! Salain sa isang malalim na mangkok harina, magdagdag ng asin, baking soda, baking powder, ground flax at cinnamon. Ang kanela ay maaaring gilingin sa isang gilingan ng kape kasama ng mga flaxseed.
Tandaan na sa mga recipe ng vegan, ang flax ay isang kapalit ng mga itlog. Magkadikit din ang aming masa Suka ng mansanas.
Hiwalay, sa isang tasa, i-dissolve ang asukal sa tubo sa isa at kalahating baso ng maligamgam na tubig, pagsamahin sa langis ng gulay. Tatlong balat ng hugasan na mga tuyong dalandan sa isang pinong kudkuran upang makuha ang sarap. Banlawan, alisan ng balat at i-chop ang mga karot. Una kong pinutol ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at pagkatapos ay tinadtad ang mga ito sa isang blender. Ang resulta ay kapareho ng kung iyong lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Dapat tayong magkaroon ng 2 tasa ng pinong gadgad na mga karot. Banlawan ang mga walnuts, tuyo at i-chop gamit ang isang kutsilyo.
Pagsamahin ang solusyon ng asukal-langis na may tuyong pinaghalong harina, magdagdag ng orange zest, grated carrots, nuts at apple cider vinegar. Haluing mabuti. Mas mainam na gumamit ng panghalo para dito. Ang kuwarta ay parang makapal na kulay-gatas, at maliwanag na kulay kahel. Iniwan namin ito upang tumayo ng 10 minuto upang "magkasya". Samantala, kailangan mong painitin ang oven sa 180 degrees, kung uminit ito nang mahabang panahon, kailangan mong i-on ito nang maaga.
Ibuhos ang aming kuwarta sa isang nababakas na amag ng cake, i-level ang ibabaw at takpan ng foil sa itaas, ilagay sa isang preheated oven. Kailangan mong i-bake ang cake nang eksakto sa temperatura na 180 degrees! Una, maghurno ng kalahating oras sa ilalim ng foil, pagkatapos ay alisin ang foil at maghurno ng isa pang 20 minuto.
Tandaan na sa unang 30 minuto ang oven ay hindi dapat buksan, kung hindi man ang cake ay maaaring "mahulog" at hindi tumaas!
Lean cake cream recipe
Samantala, maaari mong simulan ang paghahanda ng cream. Para dito kailangan namin ng almond flour. Ginawa ko ito mismo mula sa mga hilaw na almendras. Banlawan ang mga mani nang maaga at tuyo na mabuti. Ilipat sa isang gilingan ng kape at gilingin, handa na ang harina! Kailangan din natin ng juice. Sa unang pagkakataon na gumawa ako ng cream mula sa carrot juice. Ang cream ay may kaaya-ayang matamis na aftertaste. Sa pangalawang pagkakataon nagpasya akong gumawa ng cream mula sa orange juice, gaya ng payo ni Elena Chekalova. Ngunit ang orange, para sa aking panlasa, ay nagdagdag ng labis na kaasiman. Samakatuwid, inirerekumenda ko ang paggawa ng cream mula sa karot juice.
Pinagsasama ang katas ng karot na may harina ng almendras, asukal at semolina sa isang kasirola. Magluto sa katamtamang apoy hanggang sa lumapot ang timpla, paminsan-minsang hinahalo. Tumagal ako ng halos 40 minuto upang gawin ito, habang nagluluto ang cake. Handa nang cake kailangang alisin sa amag at palamigin. Ang parehong ay sa cream, habang ito ay mainit, hindi mo maaaring gamitin ito.
Maingat na gupitin ang pinalamig na cake sa 2 bahagi. Talunin ang pinalamig na cream gamit ang isang panghalo at lagyan ng cream ang mga cake. Ang cake mismo ay lumalabas na napaka malambot at bahagyang basa-basa sa lasa, samakatuwid hindi ito nangangailangan ng karagdagang pagpapabinhi. Bago ihain, ang carrot cake ay maaaring palamutihan ng tinadtad o ground nuts, carrot chips. Sa larawang ito, makikita mo ang parehong mga cake na ni-bake ko. Ang una, mas orange, ay kasama cream ng karot, ang pangalawang cake na may dilaw na layer ay may orange na cream.
Lahat ay interesado sa iyong opinyon!
