Bahay > Paghurno > Ang karot na cake ay isang simpleng recipe. Ang aking perpektong cake ng karot na may kulay-gatas.


Ang karot na cake ay isang simpleng recipe. Ang aking perpektong cake ng karot na may kulay-gatas.




Sa nakalipas na ilang mga dekada, ang pagluluto ng mga karot ay naging sikat lalo na sa buong mundo, at lahat salamat sa fashion para sa malusog na pagkain. Pagkatapos ng lahat, ang mga naturang pastry ay hindi lamang masarap, ngunit napakahusay din malusog. Samakatuwid, para sa susunod na holiday, nag-aalok kami upang mapalugod ang aming mga mahal sa buhay na may masarap na karot na cake na may mga walnut at butter cream. Ang ganitong cake ay lumilitaw na hindi kapani-paniwalang malambot, makatas, mabango at napaka-kasiya-siya, kaya kahit na ang isang maliit na cake ay maaaring magpakain ng isang malaking pangkat ng matamis na ngipin. At upang pag-iba-iba ang lasa, bilang karagdagan sa mga mani, maaari kang magdagdag ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot o prun sa masa.

Ang mga sangkap   para sa paghahanda ng karot na cake (sa isang magkaroon ng amag na may diameter na 22 cm):

Para sa pagsubok:

  • karot - 250 g
  • harina ng trigo - 220 g
  • itlog ng manok - 3 mga PC. (malaking sukat)
  • asukal - 150 g
  • pulot - 25 g (likido)
  • langis ng gulay - 150 g
  • mga walnut - 100 g
  • kanela - 1 tsp
  • baking powder - 2 tsp (walang slide)
  • soda - 0.25 tsp

Para sa cream:

  •   - 350 g
  • latigo cream (mula sa 33%) - 220 g
  • asukal sa asukal - 70 g (o tikman)
  • kanela - 1 tsp (o asukal sa banilya)

Para sa pagwiwisik:

  • mga walnut - 100 g



Ang recipe ng pagluluto   karot na cake:

Gumawa ng karot cake / biskwit kuwarta. Upang gawin ito, unang alisan ng balat ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Upang maghanda ng biskwit, kailangan mo ng 250 g ng gadgad na karot.



Gumiling mga walnut sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Ang pinakamabilis na paraan upang gawin ito ay sa isang gumulong pin. Upang gawin ito, ibuhos ang mga mani sa isang siksik na bag at gumulong ng isang lumiligid na pin sa kanila. Kung gilingan mo ang mga mani na may isang processor ng pagkain, pagkatapos ay huwag itong gawing "harina", ang mga mani ay dapat manatiling piraso.



Hatiin ang tatlong malalaking itlog ng manok sa isang mangkok (kung maliit ang mga itlog, pagkatapos ay kumuha ng apat na piraso) at magdagdag ng 150 g ng asukal sa kanila.



Talunin ang mga itlog ng isang panghalo para sa 5 minuto sa maximum na bilis. Sa panahong ito, dapat silang maging isang napakaganda at siksik na masa.



Magdagdag ng langis ng gulay sa masa ng itlog (mas mahusay na dalhin ito nang walang maliwanag na lasa at amoy) at likidong pulot. Kung mayroon kang kendi na honey, pagkatapos ay painitin ito sa microwave upang matunaw ito. Gumalaw sa isang palo.



Paghaluin ang harina na may baking powder, soda at kanela. Buksan ang lahat ng ito nang magkasama at sa ilang mga hakbang ay pumasok sa mga likidong sangkap.



Gumalaw sa isang palo hanggang makinis at makapal.



Ipasok ang gadgad na karot sa kuwarta.



Sa pinakadulo, magdagdag ng mga walnut at ihalo.



Punan ang isang magkaroon ng amag na may diameter na 22 cm na may papel o grasa na may isang piraso ng mantikilya at iwisik ang isang manipis na layer ng harina. Punan ang form na may kuwarta. Sa pamamagitan ng paraan, dahil ang pie ay lumiliko na medyo mataas, maaari mong gawin ang hugis ng isang mas malaking diameter (23-24 cm) para sa pagluluto nito.



Maghurno ng biskwit ng karot ng karot sa 170-180 C sa loob ng 45-50 minuto. Ang oras ay maaaring mag-iba depende sa mga tampok ng iyong oven at ang form kung saan ang cake ay lutong, kaya siguraduhing suriin ang kahanda sa isang kahoy na skewer, kung tinusok nito ang gitna ng biskwit, dapat itong lumabas nang walang mga palatandaan ng basa na kuwarta. Kung biglang ang tuktok ng pie ay napaka-pula, at ang gitna ay mamasa-masa pa, pagkatapos ay takpan ang tuktok ng isang sheet ng foil.



Alisin ang natapos na biskwit ng karot mula sa amag at ilipat sa wire rack. Sa form na ito, iwanan ito upang ganap na palamig.



Gupitin ang ganap na cooled biskwit sa 3 pantay na mga layer ng cake.



Gumawa ng isang cream para sa karot na cake. Upang gawin ito, whisk na mahusay na pinalamig na fat cream hanggang makuha ang isang makapal at matatag na cream. Ingat lamang at huwag "patayin" ang mga ito, kung hindi, maaari kang makakuha ng langis.



Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cream cheese, cinnamon, at pulbos na asukal.



Talunin ang halo na may isang panghalo sa loob ng 1 minuto.



Sa whipped cream cheese na may asukal na may pulbos, ihalo ang whipped cream sa mga bahagi.



Gumalaw hanggang sa ganap na homogenous. Ang cream para sa cake ay handa na!



Kolektahin ang cake ng karot: ilagay ang isang cake sa ulam at takpan ito ng isang layer ng cream. Susunod, ilatag ang pangalawang cake at takpan din ito ng cream.



Itabi ang huling bahagi ng biskwit sa tuktok na may flat side up.



Sa natitirang cream, amerikana ang cake sa mga gilid at tuktok.



Palamutihan ang isang karot na cake ayon sa gusto mo. Bilang isang halimbawa, maaari mong iwiwisik ang mga gilid at sentro ng cake na may coarsely tinadtad na mani, at cream off ang gilid na may isang pastry bag sa anyo ng mga kulot.



Hayaan ang cake magbabad para sa 1-2 oras at maglingkod.



Ang kamangha-manghang carrot cake ay handa na!



Bon gana!

Ang klasikong karot na cake ay ang pinakapopular na dessert sa USA at Great Britain, kahit na una itong ginawa sa Italya. Ang cake na ito ay lalong nauugnay sa mga oras ng kabuuang kakulangan, dahil ang pinaka-abot-kayang mga produkto ay ginagamit para sa paghahanda nito.

Klasikong karot ng karot - ang pangunahing mga prinsipyo ng paghahanda

Maraming mga tao ang nag-iisip na ang karot na cake ay tulad ng isang simpleng dessert na angkop lamang para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya. Sa katunayan, bilang karagdagan sa mga simpleng recipe para sa carrot cake, may mga tunay na masterpieces na palamutihan kahit na ang pinaka sopistikadong talahanayan.

Ang batayan para sa mga cake ay karot. Ginagamit ang parehong hilaw at pinakuluang. Ang pangunahing bagay ay ang gulay ay makatas at matamis. Bilang karagdagan sa mga karot, ang cake ay nangangailangan ng harina, itlog, langis ng gulay, asukal at baking powder.

Peel ang karot, hugasan ang mga ito at i-chop ang mga ito sa isang kudkuran na may maliliit na butas. Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang malago na bula. Nang walang tigil na matalo, ang mga natitirang sangkap ay ipinakilala dito. Ang cake ay inihurnong sa 170 C sa kalahating oras. Sa katunayan, ito ay lumiliko tulad ng isang karot na biskwit. Para sa isang pagbabago, ang pinatuyong prutas o mani ay idinagdag sa kuwarta.

Ang nagreresultang cake ay pinutol nang pahaba sa ilang mga layer at layered na may cream. Maaari itong maging kulay-gatas, curd, butter o anumang iba pa.

Palamutihan ang cake ng karot ayon sa gusto mo at panlasa.

Recipe 1. Classic Carrot cake

Ang mga sangkap

pasas - kalahating baso;

butil na asukal - isang baso;

baking powder - tsp;

tatlong daluyan ng karot;

vanillin - isang bag;

tatlong itlog;

harina ng trigo - isang baso;

langis ng gulay - isang third ng isang baso.

butil na asukal - kalahati ng isang baso;

kulay-gatas - 200 ML.

Paraan ng pagluluto

1. Una, ihanda ang mga karot. Mahusay na hugasan, nalinis at lupa sa isang kudkuran na may maliliit na butas.

2. Talunin ang mga itlog ng isang panghalo na may asukal hanggang lumitaw ang bula.

3. Nang walang tigil na matalo, ibuhos sa langis ng gulay at maglagay ng mga karot. Pagkatapos ay ibuhos ang harina na may baking powder.

4. Ibuhos ang mga pasas na may mainit na tubig at singaw sa loob ng kalahating oras. Natatapon namin ang pagbubuhos, at pinatuyo ang mga pasas sa isang napkin sa papel. Idagdag ito sa masa at whisk muli gamit ang isang panghalo sa mababang bilis.

5. Ilagay ang masa sa isang greased form. Maghurno ng halos kalahating oras sa 170 C. Alisin ang biskwit at palamig sa isang wire rack. Gupitin ang crust nang pahaba sa maraming bahagi.

6. Talunin ang kulay-gatas na may asukal hanggang sa tuluyang matunaw ang huli. Kinokolekta namin ang cake, humahampas sa bawat cake at ibabaw na may cream. Iwanan upang magbabad para sa isang ilang oras, at palamutihan ng mga tsokolate chips.

Recipe 2. Klasikong karot na cake na may mga mani at pasas.

Ang mga sangkap

quicklime soda - 2 g;

isang libra ng harina ng trigo;

isang baso ng mga mani at pasas;

200 g margarin;

isang bag ng asukal na banilya;

dalawang itlog;

isang baso ng makinis na gadgad na karot;

tatlong quarter ng isang baso ng asukal;

30 ml ng rum.

50 g mantikilya;

asukal - 125 g;

200 ML ng gatas;

50 g ng cocoa powder.

Paraan ng pagluluto

1. Ganap na lagyan ng rehas ang peeled at hugasan na mga karot.

2. Matunaw ang margarin at palamig. Magdagdag ng asukal, karot at itlog dito. Gumalaw hanggang sa makinis.

3. Magdagdag ng harina, tinadtad na mani, quicklime soda, steamed raisins, rum at vanilla sa pinaghalong. Gumalaw ng lahat gamit ang isang kutsara o whisk. Dapat itong isang kuwarta, pare-pareho tulad ng isang pancake.

4. Takpan ang pan na may baking paper at ilagay ang kuwarta sa loob nito. Magpadala ng 25 minuto sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Alisin ang tapos na cake, ilagay sa isang wire rack at palamigin.

5. Ibuhos ang gatas sa isang sinigang, magdagdag ng pulbos ng kakaw at asukal. Lutuin sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya, ihalo at palamig.

6. Gupitin ang cake sa kalahating haba. Grasa ang mas mababang cake na may glaze. Takpan ng isang pangalawang cake at punan ang natitirang glaze. Maglagay ng ilang oras sa lamig. Paglilingkod sa malamig na gatas.

Recipe 3. Classic carrot cake na may mga mani at orange cream

Ang mga sangkap

50 ML ng rum;

apat na itlog;

10 g baking powder;

160 g ng asukal;

100 g ng harina ng trigo;

8 g ng vanilla sugar;

160 g ground hazelnuts;

200 g ng mga karot.

dalawang lata ng mga de-latang tangerines;

apat na mga plato ng gulaman;

125 g kulay-gatas;

375 ml ng orange juice;

250 ML ng 33% cream;

isang pack ng vanilla puding;

80 g ng butil na asukal.

Dekorasyon

100 ML ng mabibigat na cream;

apat na mga plato ng gulaman;

250 ML ng orange juice.

Paraan ng pagluluto

1. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng banilya, puting asukal at rum sa kanila. Talunin ng pitong minuto hanggang mag-creamy.

2. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at giling ang pinakamaliit na butas. Ilagay ito sa marlechka at pisilin ang juice. Idagdag ang cake sa masa at ihalo.

3. Sa harina na nabalot gamit ang baking powder, idagdag ang ground nuts at ihalo.

4. Magdagdag ng isang halo ng harina at mani sa masa at ihalo sa isang panghalo sa mababang bilis.

5. I-on ang oven 180 degrees. Takpan ang amag gamit ang baking paper at ilagay ang kuwarta sa loob nito. Maghurno nang isang oras. Paghanda ng tsek gamit ang isang kahoy na stick.

6. Ibubuhos ang pulbos ng puding ng kaunting orange juice. Magbabad gelatin sa isang hiwalay na mangkok.

7. Ilagay ang natitirang orange juice sa isang kasirola, ibuhos ang 80 g ng asukal at kumulo hanggang sa ganap itong matunaw. Alisin mula sa init at, patuloy na paghahalo, ipakilala ang isang manipis na stream ng natunaw na puding. Ilagay ito sa kalan at lutuin nang halos isang minuto. Alisin mula sa init at mag-inject ng dissolved na gulaman. Ibuhos ang puding sa isang malalim na mangkok at takpan na may cling film. Malamig.

8. Palamig ang tapos na cake sa isang wire rack. Whip cream hanggang sa matatag na mga taluktok. Idagdag ang mga ito sa pinalamig na puding. Magpadala ng kulay-gatas dito at ihalo.

9. Gupitin ang crust sa kalahating haba. Ang mga tangerine mula sa mga lata, lumipat sa isang salaan at iwanan sa baso na may labis na likido.

10. Lubricate ang mas mababang crust na may cream at ikalat ang mga hiwa ng tangerines. Takpan ang mga ito ng isa pang layer ng cream. Takpan na may pangalawang cake. Lubricate ang ibabaw at panig na may cream.

11. Dissolve ang halaya sa orange juice, palamig at punan ito ng cake. Iwanan upang magbabad nang ilang oras.

Recipe 4. Classic carrot cake sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga sangkap

baking pulbos - 25 g;

dalawang itlog;

ang asukal ay isang hindi kumpletong baso;

harina - 250 g;

dalawang karot.

asukal sa asukal - isang quarter quarter;

condensed milk - kalahati ng lata;

cottage cheese - 300 g.

Paraan ng pagluluto

1. Balatan ang mga karot mula sa alisan ng balat, hugasan at gilingin ang isang pinong kudkuran.

2. Talunin ang mga itlog na may isang panghalo ng asukal hanggang sa makakuha ka ng isang makapal, siksik na bula.

3. Idagdag ang mga karot sa pinalo na mga itlog at ihalo.

4. Unti-unting ipakilala ang harina at baking powder, patuloy na paghahalo.

5. Magdagdag ng malambot na mantikilya sa masa at whisk gamit ang isang panghalo muli.

6. Lubricate ang mangkok ng appliance na may langis at ilagay ang kuwarta sa loob nito. Sinisimulan namin ang mode na "baking". Itinakda namin ang timer para sa isang oras.

7. Kunin ang tapos na cake sa labas ng mangkok, palamig at gupitin nang pahaba sa ilang mga bahagi.

8. Kuskusin ang keso ng kubo sa pamamagitan ng isang salaan at talunin ito ng condensadong gatas at asukal sa pulbos. Bumubuo kami ng isang cake, humahampas sa bawat cake na may curd cream. Ang mga gilid at ibabaw ay lubricated din sa cream.

Recipe 5. Classic carrot cake na "Autumn Flavors"

Ang mga sangkap

50 ML ng orange na alak;

200 g ng harina;

1 g banilya;

250 g ng asukal na may pulbos;

makapal na kulay-gatas - 200 g;

300 g cream cheese;

5 g baking powder;

150 g gilingang mga walnut;

2 g ground nutmeg;

120 g mga de-latang pinong hiwa;

3 g ground cinnamon;

220 g karot;

2 g ground cinnamon;

120 ML ng langis ng oliba;

tatlong itlog;

2 g ng ground pepper allspice.

Paraan ng pagluluto

1. Pagsamahin ang harina sa mga pampalasa, 150 gramo ng pulbos na asukal, soda, baking powder at asin. Paghaluin.

2. Talunin ang mga itlog sa mataas na bilis hanggang sa pagdoble ng masa. Nang walang tigil na paghagupit, magdagdag ng langis. Pagkatapos ay nagpapabagal kami at ipinakilala ang isang halo ng mga pinatuyong sangkap.

3. Magdagdag ng pino na gadgad na karot, tinadtad na mani at piraso ng pinya sa masa. Paghaluin gamit ang isang spatula.

4. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma na natatakpan ng baking paper at maghurno ng apatnapung minuto sa 180 degree. Inalis namin ang natapos na biskwit mula sa amag at cool sa isang wire rack. Gupitin nang pahaba sa dalawang bahagi.

5. Paghaluin ang 50 ML ng inuming tubig na may parehong halaga ng alak. Ang nagresultang timpla ay nababad sa mga cake.

6. Talunin ang cream cheese na may pulbos. Magdagdag ng banilya at kulay-gatas at talunin ng ilang higit pang mga minuto.

7. Sa ulam ay inilalagay namin ang ilalim na babad na cake, grasa ito ng kalahati ng cream at takpan na may pangalawang cake. Ang cream ay inilalapat sa buong ibabaw ng cake at panig. Palamutihan ng mga mani at carrot chips. Budburan ng ground cinnamon.

Recipe 6. Klasikong karot na cake na may lemon

Ang mga sangkap

450 g karot;

780 ml ng inuming tubig;

400 g harina;

305 g ng brown sugar;

5 g ng kanela;

dalawang lemon;

150 g mga almendras;

150 ML ng pino na langis ng gulay;

40 g vanilla puding.

Paraan ng pagluluto

1. Peel ang mga almond, peel at ilagay sa isang blender mangkok. Magdagdag ng isang baso ng malamig na tubig at matalo hanggang makuha ang isang puting emulsyon. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang garapon at magdagdag ng dalawa pang baso ng inuming tubig at sunugin. Magluto ng limang minuto mula sa oras na kumukulo, at alisin mula sa init. Pumilit para sa isa pang sampung minuto, na sumasaklaw. Pilitin ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang makapal na tela at pisilin nang mabuti.

2. Ibuhos ang puding ng banilya sa isang kasirola at ibuhos sa gatas ng almendras habang palagiang pinapakilos. Magdagdag ng pitong kutsarang asukal at ilagay sa mababang init. Lutuin hanggang makapal, pagpapakilos palagi. Pudding pulbos ay maaaring mapalitan ng almirol. Alisin mula sa init at takpan ng foil. Palamig nang lubusan.

3. Gupitin ang mga limon sa hiwa, pag-alis ng mga buto. Patayin sa sinigang gamit ang isang blender. Hatiin sa kalahati ang masa ng lemon.

4. Grasa ang mga peeled na karot at pagsamahin ito sa isang bahagi ng masa ng lemon, 80 ML ng tubig, asukal at langis ng gulay.

5. Haluin ang mga tuyong sangkap nang hiwalay. Pagsamahin ang parehong mga pinaghalong at ihalo. Ilagay ang masa sa isang baking sheet, na tinatakpan ito ng pergamino. Maghurno ng 35 minuto sa 180 C. Palamig ang cake, at gupitin ito sa apat na haba.

6. Idagdag ang pangalawang bahagi ng masa ng lemon sa pinalamig na puding. Talunin hanggang sa makinis. Lubricate ang bawat cake, tuktok at panig ng cake na may cream. Iwanan upang magbabad sa ref magdamag.

Ang mga karot ng cake ay dapat maging matamis at makatas.

Ang mga karot ay maaaring tinadtad hindi lamang sa pamamagitan ng isang kudkuran, kundi gumagamit din ng isang blender.

Kung nagdagdag ka ng lemon sa cake, pakuluan ito ng maraming minuto upang mapupuksa ang kapaitan.

Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng kanela, banilya o citrus zest sa masa.

Ang karot na cake ay inihanda nang napakabilis at ang cream para sa karot na cake ay ang pinaka-simple, kulay-gatas.
  Ang isang klasikong cake ng karot ay inihanda sa bahay kasama ang pagdaragdag ng mga sariwang karot sa kuwarta ng crust.

Mga cake para sa mga karot na sangkap ng karot:

  • Average na karot - 3 mga PC .;
  • Cane sugar - 200 gr .;
  • Premium na harina ng trigo \u003d 320 gr .;
  • Dough baking powder - 1 tsp;
  • Paghurno ng soda - 1 tsp;
  • Langis ng gulay - 150 gr .;
  • Katamtamang itlog ng manok - 3 mga PC .;


Cream Sour Cream Mga sangkap:

  • Maasim na cream 20-25% taba ng nilalaman - 500 gr .;
  • Puti na asukal - 100 gr .;
  • Sinta - 50 gr.


Recipe ng Carrot cake:

Hugasan, alisan ng balat at kuskusin ang mga karot sa isang pinong kudkuran.
  Ang grated na karot ay dapat na lumipas ang tungkol sa 500 gr.
  Putulin ang labis na juice mula sa mga karot sa isang hiwalay na mangkok, marahil ito ay madaling gamitin para sa amin.



  Talunin ang mga itlog na may isang panghalo o processor ng pagkain kasama ang asukal.



  Magdagdag ng langis ng gulay.



  Mas mainam na kumuha ng langis ng mirasol, pino, nang walang agresibong amoy.



  Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina, baking powder at soda.
  Dahan-dahang ihalo ang likido at solidong sangkap.



  Magdagdag ng mga karot.



  Ang kuwarta ay medyo tuyo.



  Kung nag-panic ka at tila sa iyo na hindi rin ito mai-smear sa isang baking dish, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na kinatas na karot na karot.
  Konti lang! Ang kuwarta ay dapat na siksik, makapal, upang ang mga cake ay plastik, hindi gummy.
  Hatiin ang kuwarta sa kalahati.
  Upang gawin ito, timbangin ang walang laman na lalagyan, at pagkatapos ay ang lalagyan na may masa, at ibawas ang masa ng lalagyan mula sa masa ng lalagyan na may pagsubok.
  Pagkatapos ang masa ng masa ay dapat nahahati sa kalahati at maghurno ng 2 cake.
  Well, o isang cake, na gupitin namin sa kalahati.
  Sa pamamagitan ng paraan, nagluto ako ng 2 cake, na pinutol ko rin sa kalahati.
  Bilang isang resulta, nakakuha ako ng 4 na cake.
  Mas mainam na maghurno ng mga cake, at hindi magkasama nang sabay sa oven.
  Ginawa ko ito at ang isa sa aking mga shortbread ay bahagyang nasunog, at ang isa ay kailangang lutong.
  Mas mahusay na gawin ang lahat sa pagkakasunud-sunod.
  Ang baking dish ay maaaring greased na may mantikilya at may alikabok na may harina, at kung ikaw, tulad ng gumamit ako ng silicone molds, pagkatapos ay hindi mo na kailangang gawin!
  Ibuhos lamang ang kuwarta sa hulma at ikalat ito ng isang kutsara, spatula o iba pa, upang pakinisin ang ibabaw ng nababanat na kuwarta.



  Maghurno ng cake sa temperatura ng 180C para sa halos kalahating oras.



Kami ay ginagabayan ng amoy, sa pamamagitan ng crust ng crust, at gumawa din kami ng isang pagsubok para sa kahanda sa isang sipilyo o tugma.
  Kapag handa na ang mga cake at nakahiga sa sala-sala, palamig, oras na upang ihanda ang cream.



  Talunin ang kulay-gatas, asukal at pulot.
  Handa na ang cream.
  Inilagay namin ito sa madaling sabi sa ref upang mai-freeze ito ng kaunti, magiging mas madali itong magbabad ng mga cake.
  Kung kailangan mong i-cut ang mga cake, gawin ito ng isang mahabang kutsilyo na may mga serrations na kahanay sa talahanayan.
  Ang cake ay naging siksik, nababanat, na may mahusay na malalaking pores, na napakahusay na hinihigop ng cream.



  Susunod, magpatuloy sa pagpupulong ng cake.
  Inilalagay namin ang isang cake sa isang patag na plato, ulam o sa isang espesyal na karton disk, kung ang cake ay nakaimpake sa isang kahon para sa isang cake.
  Kulayan ang cream na may isang spatula o spatula o kutsara.



  Takpan sa itaas na may pangalawang cake.
  Ulitin ang pamamaraan.



  Ang cake ay hindi nangangailangan ng espesyal na pagpapabinhi.
  Isang kulay-gatas lang.
  Kung ang mga cake ay magkahiwalay na magkakaugnay sa bawat isa, maaari mong palakasin ang mga ito sa mga kahoy na skewer o ilagay ang cake sa ref sa loob ng 15 minuto, ang kulay-gatas ay magiging cool, at ang kulay-gatas ay aagaw at titigil sa pagdulas.



  Nagtakip din ako ng kulay-gatas sa tuktok ng cake.



  Mas mainam na palamutihan ito ng ilang karot na nagmula sa mastic, ngunit mayroon akong alinman sa oras o ang lakas, na, gayunpaman, ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng cake.



  Ang cake ay niluto ng kalahating oras.



  Ang pinakasimpleng homemade carrot cake ay hindi matamis, napaka malambot, pandiyeta at palaging kinakain agad at walang bakas.



  Kung bawasan mo pa rin ang dami ng asukal sa cake at sa cream, at sa halip na taba ng kulay-gatas na paggamit ng diyeta 10%,



  pagkatapos ay maaari mong mahusay na magluto sa recipe na ito diyeta karot cake pp.



  Kaya, binigyan kita ng isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan kung paano lutuin ang isang masarap na cake ng karot na may kulay-gatas.



  Kung nagustuhan mo ang karot na cream cake, ibahagi ang resipe na ito sa iyong mga kaibigan, hayaan mo ring subukan na lutuin ang carrot cake na hakbang-hakbang.



  Ako ay magpapasalamat para sa mga gusto, repost, komento!



  At mula sa medyo simpleng cake, subukan ang pagluluto

Ang lumalagong katanyagan ng mga pastry na may karot ay dahil sa isang malusog na pamumuhay. Ang fashion na ito para sa kanya ay nagdala ng karot na cake sa mga pinuno sa mga pagkaing at dessert. At isang malusog na ulam, at nakuha ang isang masarap na ulam.

Oras ng pagluluto: 90-120 minuto

Mga Serbisyo Per Container: 10-12

Oven oras: 50 minuto sa 180 ° C

Kung magkano ang lutuin, kung gaano karaming mga servings

Cake na may karot at makatas, at mabango, at malusog. Kaya maaari mong mangyaring silang dalawa sa bahay at panauhin. At para sa isang pagbabago ng panlasa, mga mani at tuyo na prutas ay idinagdag sa masa. Aabutin ng halos isang oras upang maghanda ng masarap at malusog para sa isang dosenang servings.

Mga Produkto

Ang isang masarap at masarap na cake ay ginawa mula sa:

Cream

Dekorasyon

Paano magluto

Hakbang 1

Peel at chop ang mga karot na malinis. Grind ang mga nuts. Upang gawin ito, mas mahusay na magkaroon ng isang gum na pin. Ang mga nuts ay ibinubuhos sa isang siksik na bag, ipasa ito gamit ang isang rolling pin. Sa pagsamahin, may panganib na i-on ang lahat ng harina, at ang gayong pagbabago ay hindi kinakailangan.


Hakbang 2

Talunin ang mga itlog, punan ng asukal. Kung ang mga itlog ay maliit, mas mahusay na kumuha ng apat na piraso. Talunin ang lahat ng may isang panghalo para sa mga limang minuto sa maximum na bilis hanggang sa isang makapal at malago na masa.

Hakbang 3

Ang gulay na langis at pulot ay idinagdag sa mga itlog. Ang kendi ay pinainit sa microwave. Paghaluin ang masa gamit ang isang whisk.

Paghaluin gamit ang baking powder na harina, kanela, soda. Lahat ay salaan, ang mga likidong sangkap ay ipinakilala sa maraming mga pass.

Gumalaw ng whisk hanggang sa isang makapal at makinis na kuwarta. Ang mga grated na karot ay idinagdag dito. Ipakilala ang mga mani, ihalo.

Hakbang 4

Pagwiwisik ang form na may harina, na dating lubricating na may langis. Ikalat ang kuwarta. Ito ay lumiliko nang mataas.


Maghurno mula sa apatnapu't lima hanggang limampung minuto sa isang 180 degree mode. Suriin ang pagiging handa sa isang palito. Kung tuyo ito, handa na ang cake. Kung ang tuktok ng pie ay rosy, at ang gitna ay mamasa, takpan ang tuktok ng foil.

Ang biskwit ay tinanggal mula sa amag, inilagay sa isang wire rack, na iniiwan upang palamig.

Hakbang 5

Tatlong cake ang ganap na pinutol ang mga pastry. Maghanda ng isang cream. Ang matabang malamig na cream whip hanggang sa isang makapal at matatag na cream. Mahalaga na huwag lumampas ang labis, upang hindi makakuha ng langis.

Hakbang 6

Sa isang malaking kapasidad, pagsamahin ang cream cheese na may kanela at pulbos na asukal. Ang pinaghalong ay pinalo sa isang panghalo sa isang minuto.


Ang masa ay idinagdag sa mga bahagi ng cream. Lumuhod hanggang sa makinis. Ang isang cake ay inilatag sa isang ulam, na sakop ng cream. Ang isang pangalawang cake ay inilalagay sa ito, muli pinuslit ng cream.

Up - ang huling cake, hanggang sa patag na gilid. Ang mga labi ng cream ay pinahiran sa mga gilid at tuktok ng baking dish.

At para sa dekorasyon, mga mani, tinadtad nang magaspang, at cream, na idineposito mula sa isang bag ng pastry sa paligid ng gilid sa anyo ng mga kulot, angkop din.


Ang isang cake ay naiwan para sa impregnation sa loob ng ilang oras at nagsilbi. Sa masa para sa mga karot na cake, magdagdag ng mga almendras, at palamutihan ng mga karot na marzipan, at asukal sa asukal. Ang mga de-latang pinya at mga pasas ay idinagdag din sa cake.

Kefir cake

Para sa makatas at opsyonal na mantikilya. Maaari ka ring maghurno sa kefir na may langis ng gulay.

Para sa dalawampu't apat na servings kumuha:

Paano magluto

Ang kabuuang oras ng pagluluto ay isang oras.

Hakbang 1

Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Magsimula sa paghihiwalay ng mga protina at yolks. Ang mga puti ay hinagupit sa bula, dahan-dahang pagdaragdag ng kalahating baso ng asukal. Talunin hanggang sa makintab at malakas na bula.

Hiwalay na ihalo ang parehong uri ng harina, brown sugar, baking powder, soda na may kanela. Magdagdag ng langis ng gulay, kefir at ihalo. Matapos idagdag ang mga yolks, ihalo muli.

Hakbang 2

Ang natapos na baking ay pinalamig. Palamutihan ng whipped cream.