• Sponge cake na may curd cream at prutas - recipe
• Ang Beluga ay maaaring isaalang-alang ang pinakamalaking isda ng tubig-tabang sa lupain
• Mga caleweb ng baboy na calorie
• Mga recipe ng simpleng mga cake ng keso sa bahay sa bahay
• Mga pinggan ng Bean - masarap at orihinal na mga recipe para sa bawat araw
• Grape Seed Extract: mga pagsusuri, mga katangian, komposisyon, aplikasyon
• Mga piniritong patatas sa taba
• Ang pinakamadaling recipe ng brushwood na may video
• Masarap na zucchini pinggan
• Ang baboy basturma sa bahay: recipe na may larawan

Mga billet ng taglamig: malamig na currant jelly

Ang pulang katas ng currant ay marahil ang isa lamang mula sa kung saan ang jelly ay maaaring ihanda sa isang malamig na paraan. Alam ng lahat na sa matataas na temperatura at pag-init, maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina na matatagpuan sa mga berry at prutas ang nawasak.

Ang pulang recipe ng jelant na jelant

Kinokolekta namin ang mga redcurrant na berry mula sa mga bushes na may mga twigs at bahagyang wala pa sa edad. Banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga basura, tuyo sa isang tuwalya ng koton o napkin, at pagkatapos ay alisin ang mga brushes at mga tangkay.

Kuskusin ang mga berry ng pulang kurant na may isang kahoy o plastik na kutsara (crush), pisilin ang currant juice sa pamamagitan ng dalawang layer ng gasa. Paghaluin ang juice na may asukal sa pagkalkula:

Redcurrant jelly para sa taglamig  - Isang mahusay na recipe para sa lutong luto na apela sa lahat, nang walang pagbubukod. Imposibleng isipin ang taglamig nang walang mabangong jam at jam, at ang halaya ay magiging isang tunay na sorpresa para sa iyong mga mahal sa buhay. Upang maghanda ng halaya mula sa gadgad na berry o purong berry juice, salamat sa pagdaragdag ng isang malaking halaga ng butil na asukal pagkatapos ng paglamig, ang berry syrup ay gelled kahit na walang pagdaragdag ng gelatin, ito ay makapal at nakakagulat.

Redcurrant halaya: isang recipe ng taglamig

Kung naghahanap ka ng paraan upang makakuha red jelant jelly para sa taglamig, simple  at ang isang nakakahirap na resipe ay tiyak na magiging iyong paborito, at magaganap sa iyong cookbook ng mga napiling mga resipe na talagang inirerekumenda mo sa iyong mga kaibigan. Matapos ang paglamig, ang napakasarap na pagkain ay may isang siksik na istraktura, maaari itong literal na maikalat sa tinapay at cookies, kumain ng may aromatic tea at magsaya sa tuwing ang isang maliit na mangkok na may isang currant dessert ay lilitaw sa talahanayan, inaasahan ang kamangha-manghang lasa nito. Maaari mo ring gamitin ito upang makagawa ng masarap na cake, puffs at pie.

Mga Berry - 1 kg

Asukal - 1 kg

Magsimula tayo sa paghahanda ng mga berry: ilagay ang mga ito sa isang colander at lubusan na banlawan ang mga ito ng pagpapatakbo ng tubig sa ilalim ng mababang presyon upang sa unang yugto hindi nila sirain ang integridad ng mga berry. Hindi kinakailangan upang limasin ang lahat ng mga berry mula sa mga buntot at manipis na mga twigs, gagawin namin ito sa susunod na yugto ng paghahanda.

Pagkatapos ang currant ay dapat mailatag sa isang malaking lalagyan at magdagdag ng isang kilo ng butil na asukal dito. Ang asukal ay kinakailangang idinagdag sa isang ratio ng 1 hanggang 1, papayagan nito ang jam na makamit ang isang maayos na pagkakapare-pareho ng gelled. Samakatuwid, kung una kang kumuha ng isang mas malaking bilang ng mga hinog na prutas, kung gayon ang dami ng butil na asukal ay dapat dagdagan nang proporsyonal.

Ang masa ng asukal na berry-asukal ay dapat na halo-halong sa sampung minuto, kung saan oras na magsisimula ang mga berry upang mai-secrete ang juice, at sa proseso, ang pagpapakilos ng asukal ay dapat na maging pinkish, i.e. magbabad sa berry juice.

Ang susunod na yugto ay ang susi sa aming resipe, ito ang siyang nakikilala ang pagpipiliang ito sa pagluluto mula sa iba na maaaring alam mo nang mas maaga, ngunit hindi ka pinayagang makamit ang ninanais na pare-pareho ng matamis na produkto. I-on ang isang malakas na apoy sa kalan at ilagay ang lalagyan sa masa ng berry. Kailangan din namin ng isang kahoy na kutsara na may mahabang hawakan, na gagawin namin, nang walang tigil na pukawin ang masa ng berry. Kailangan din namin ng isang timer o segundometro, kung saan kailangan nating itakda ang oras - 8 minuto, iyon ang magkano na kailangan nating gastusin sa pagluluto ng mga goodies, at hindi isang minuto pa.

Habang ang masa ng berry ay naghihinala sa mataas na init, dapat itong palagiang pinukaw. Sa mga unang minuto ng kumukulo, ang malakas na bula ay babangon, na bababa kapag pinupukaw. Matapos ang 5 minuto ng pagluluto, ang masa ng berry ay nagsimulang bubble, at sasabog ang mga berry. Kinakailangan na pukawin nang masinsinan, kung humihinto ka sa isang segundo, kung gayon ang misa ay mabilis na magsunog, dahil wala pa ring sapat na juice na inilalaan para sa syrup, at hindi kami nagdagdag ng tubig sa magluto ng redcurrant jelly para sa taglamig.

Pagkatapos ng 8 minuto, kailangan mong hindi lamang patayin ang apoy, ngunit alisin din ang lalagyan mula sa mainit na kalan. Kapag ang masa ay medyo cooled, dapat itong mapahid sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Pagkatapos kumukulo ang mga berry ay naging malambot at madali mong makayanan ang hakbang na ito sa pagluluto.

Dapat kang makakuha ng isang homogenous na berry mass, nang walang mga piraso ng alisan ng balat, buto at twigs, ang lahat ng cake na ito ay nanatili sa salaan. Halos agad, mapapansin mo na ang masa ay unti-unting nagsimulang magpalapot, na nangangahulugang hindi ka maaaring mag-atubiling - dapat mong agad itong ibuhos sa malinis na garapon.

Pagluluto ng redcurrant jelly para sa mga taglamigmayroon ka ring isa pang kakaiba: hindi mo maaaring agad isara ang mga garapon na may mga iron lids, dapat mong iwanan ang gamutin para sa gabi upang lumamig ito at maging makapal, at lumilitaw ang isang pelikula sa tuktok.

Sa umaga maaari mong higpitan ang mga garapon na may malinis na mga lids ng bakal at ilagay ang mga ito sa isang cool na lugar para sa imbakan, ngunit mas mahusay na mag-imbak ng berry jelly sa ref. Ang kaselanan ay lumiliko na maging katamtaman na matamis at pinapanatili ang natural na kaasiman. Kasabay nito, pinananatili ng mga berry ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, bitamina, pectin at mga elemento ng bakas ay nakaimbak sa kanila.

Malamang, nagpasya kang maghanda ng currant compote para sa taglamig, ngunit ang inumin na ito ay maaaring ihanda sa panahon ng tag-init. Bilang karagdagan, para sa mga layuning ito, maaari mong gamitin ang berry oilcake, na nanatili sa iyo pagkatapos iproseso ang mga berry sa isang masa na homogenous na masa. Ang pagkain na ito ay maaaring ibuhos ng tubig at pinakuluang ng ilang minuto, nakakakuha ka ng isang masarap na inuming currant.

Redcurrant juice jelly para sa taglamig

Ang recipe ay nagbabago nang kaunti kung magpasya kang magluto   halaya mula sa pulang katas ng kurant para sa taglamig. Maaari mo ring sabihin na ang pamamaraan na ito ay mas simple, ngunit mayroon din itong isa pang kalamangan - hindi mo kailangang tumayo nang patuloy sa paglipas ng kumukulong jam sa loob ng 8 minuto. Ang aming produkto ay lumiliko na maging masarap at bitamina, lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata at matatanda, dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina sa mga pulang berry. Bilang karagdagan, kung ikaw ay isang tunay na gourmet, kung gayon maaari mong gamitin ang matamis na pulang pula na halimaw na jelly dessert hindi lamang para sa paggawa ng mga homemade cake, kundi pati na rin para sa orihinal na dekorasyon ng mga pinggan ng karne, paggawa ng isang natatanging matamis na sarsa, tulad ng sa pinakamahusay na mga restawran sa kabisera.

Ang mga ito ay napaka-tanyag sa mga maybahay, kaya sinubukan nilang makabuo ng mga bagong orihinal na mga recipe at ipinagmamalaki sa kanilang mga kaibigan tungkol sa kanilang mga culinary sweet masterpieces. Gumagamit sila ng mga recipe nang walang pagluluto, habang pinapanatili ang maximum ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa paggamot ng berry, o sa pagluluto, na pinapayagan ang natapos na produkto na nakaimbak nang mahabang panahon (hanggang sa isang taon). Ang natapos na dessert ay magkakaroon ng maliwanag na kulay ng coral, kaagad na pinasisigla ang gana sa pagkain, ito ay magiging malinaw, dahil ihahanda namin ito mula sa katas.

Kapag nagluluto ka   pulang jelant jelly para sa taglamig, hakbang-hakbang  Ang mga tagubilin na may mga larawan ng proseso ay makakatulong sa iyo na maunawaan ang mga pangunahing hakbang. Sa larawan maaari mong makita kung paano iproseso ang mga berry at kung ano ang pagkakapare-pareho ay dapat maging handa na dessert.

Ang berry na ito ay hindi gaanong masarap at may mas mayamang lasa, at kadalasan ay inihanda ito sa isang gadgad na pormula na may asukal nang walang pagluluto, upang mapanatili ng mga prutas ang buong palette ng kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Pagluluto ng redcurrant jelly para sa taglamig

Maaari mong gumawa ng redcurrant jelly para sa taglamigmula sa juice, at sa parehong oras makakakuha ka ng tulad ng isang natapos na dessert bilang ang halaga ng butil na asukal na kinuha mo para sa resipe na ito. Ang konklusyon na ito ay ginawa ng mga bihasang hostess na naghahanda ng jelant jelly sa loob ng maraming taon. Para sa sample, maaari mong ihanda ang buong litro ng mabango - isang paboritong paggamot ng lahat ng mga bata.

Mga Berry - 1500 g

Asukal - 1000 g

Sa pinakadulo simula ng pagluluto, kailangan mong harapin ang mga berry - isa sa aming dalawang pangunahing sangkap. Dapat silang hugasan nang lubusan mula sa mga labi at dumi, banlawan ang mga berry nang mas lubusan kung gumamit ka ng mga espesyal na sangkap upang maiwasan ang mga sakit ng iyong pananim. Ang hugasan na mga berry ay dapat na iwanan sa isang colander para sa ilang oras o inilatag sa isang malinis na tuwalya ng kusina upang makatakas sa labis na likido.

Pagkatapos ay hinihintay namin ang pinaka mahirap na bahagi ng paghahanda ng mga pagkaing currant: dapat nating pag-uri-uriin ang lahat ng mga brushes at pilitin ang mga tangkay mula sa mga berry.

Sa susunod na yugto, maaaring kailanganin natin ang isang blender, isang processor ng pagkain o isang gilingan ng karne na may pinakamaliit na mesh. Gilingin ang kurant sa mashed patatas, at pagkatapos ay pisilin ang juice mula sa kanila. Subukang i-chop ang mga berry nang maliit hangga't maaari upang bigyan sila ng higit na juice.

Upang paghiwalayin ang juice mula sa puri, kailangan namin ng isang simpleng aparato: maglagay ng colander sa isang malalim na kasirola, at linya ito ng ilang mga layer ng gauze (dalawa o higit pa, depende sa kalidad ng gasa at ang density ng grid). Maglagay ng isang maliit na halaga ng mashed patatas sa gauze at mano-manong pisilin ang juice. Sa parehong paraan, kailangan mong iproseso ang lahat ng currant puree, kaya ang recipe ay maaaring tawaging oras.

Maaari mo lamang ipadala ang natitirang mga pisngi sa isang basurahan, ngunit ang isang bihasang hostess ay tiyak na makahanap ng ilang mga kagiliw-giliw na mga ideya sa kung paano gumamit ng cake, halimbawa, upang makagawa ng isang mabangong compant na currant, na dapat na lasing na pinalamig sa tag-araw.

Redcurrant jelly para sa taglamig

Nakakuha kami ng dalisay na juice ng kurant na walang sapal at mga piraso ng balat, upang ito ay lumiliko na maging mas malinaw, maaari mong bigyan ang oras ng juice upang makayanan, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang tuktok na layer upang ang buong sediment ay mananatili sa ibaba. Ngunit ito ay ganap na hindi kinakailangang problema, dahil ang ating halaya ay magiging malinaw, mayaman na koral na kulay na may kamangha-manghang aroma.

Ang nagreresultang dami ng juice ay dapat masukat sa isang sukat na tasa upang malaman nang eksakto kung magkano ang butil na asukal na kailangan naming idagdag. Ang halaga ng asukal ay depende sa mga kondisyon ng imbakan na iyong tinukoy para sa iyong mga workpieces. Kung ito ay isang cool na madilim na lugar, tulad ng isang cellar o ref, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang isang 1 hanggang 1 na ratio, ngunit kung pinapanatili mo ang mga garapon sa isang apartment ng lungsod, pagkatapos ay dapat na doble ng maraming asukal - 1 hanggang 2.

Ang Juice ay dapat ibuhos sa isang mangkok (kung saan karaniwang lutuin mo ang jam at jam) at ilagay sa katamtamang init. Ang juice ay hindi maaaring dalhin sa isang pigsa, ngunit pinainit lamang sa isang sapat na temperatura upang ang granulated na asukal ay nagsisimula na matunaw nang mabilis. Ang asukal ay dapat ibuhos sa juice sa maliit na bahagi, pagpapakilos ng syrup. Ito ay kinakailangan upang pukawin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.

Sa artikulong ito, nakalimutan naming banggitin na ang mga garapon ng baso kung saan ibubuhos mo ang isang paggamot ay dapat na isterilisado ang singaw. Lamang sa malinis, isterilisadong garapon ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon ang aming currant dessert at hindi magiging masama.

Kapag ang asukal ay ganap na natunaw sa juice, handa na ang aming produkto, at maaari itong ibuhos sa mga inihandang lata. Ngayon ito ay medyo likido at hindi katulad ng pare-pareho ng produkto na nais nating makamit. Nasa mga garapon, ang masa ay magsisimulang magpalamig at gel, ito ay unti-unting magiging makapal. Ang mga garapon ay dapat na sarado nang mahigpit na may mga lids, naka-on at iniwan sa ilalim ng mga pabalat hanggang sa ganap na lumalamig upang ang hangin ay hindi tumagos sa ilalim ng mga takip, mula kung saan ang mga garapon ay mag-umbok. Ang mga cooled lata ay maaaring ilagay sa isang lugar ng permanenteng pag-iimbak ng iyong mga workpieces.

Ngayon ay kailangan mong pumili kung alin ang iyong makukuha redcurrant jelly, recipe ng taglamigang katas na ipinakita namin ay mayroon ding mga pakinabang.

Pula, puting currant jelly para sa taglamig

Sa kasamaang palad, ang isang paggamot ay hindi para sa lahat. Ang mga maliit na preschooler na nagdurusa mula sa mga alerdyi sa mga "pula" na prutas ay hindi maaaring tamasahin ang mga sariwang berry at pinapanatili ang gawang bahay. Ang mga Breeder ay nakabuo ng isang natatanging iba't ibang mga currant na may mga puting berry na kahit na ang mga nagdurusa sa diatesis ay maaaring makakain. At ang berry na ito ay maaari ding magamit upang gumawa ng mga paghahanda ng berry homemade, at maaari mo itong idagdag sa mga pulang berry.

Pula, puting currant jelly para sa taglamigmaghanda sa isang malamig na paraan, na nagbibigay-daan sa iyo upang i-save sa tapos na produkto ang maximum ng mga nutrisyon na kinakailangan para sa ating katawan sa malamig na panahon. Nasabi na namin sa iyo ang ilang mga pagpipilian na magagamit, kung paano gamitin ang tapos na produkto para sa paggawa ng baking toppings, matamis na sarsa para sa mga pagkaing gourmet, at maaari mo ring gamitin ito bilang isang currant concentrate para sa paggawa ng mga mousses at compotes sa taglamig para sa mga bata.

Minsan tila sa mga maybahay na ang paggamot ng berry ay lumiliko na masyadong likido, at sinisikap nilang magdagdag ng gelatin sa listahan ng mga sangkap, na "natutunaw" at ihalo sa masa ng currant. Ang hakbang na ito ay ganap na hindi kinakailangan, dahil pagkatapos ng paglamig, ang paggamot ay magiging kinakailangang density.

Kung gusto mo ang magaan at masarap na dessert, siguradong kailangan mong subukang gumawa ng halaya. "Ano ang lutuin?" Tanong mo. - Bumili ako ng isang kulay na bag sa tindahan gamit ang aking paboritong panlasa, pinukaw ito sa maligamgam na tubig at pinalamig ito upang maging makapal. Maraming para sa halaya! " Totoo ito, ang pamamaraang ito ng paggawa ng jelly ay ang pinakakaraniwan. Iyon lamang ang isang dessert ay magkatulad sa totoong homemade jelly hindi hihigit sa isang mabilis na sopas mula sa isang bag na may homemade aromatic dish. Gumawa ng homemade jelly ng kaunti mas mahaba kaysa sa isang tindahan, tanging ito ay lumiliko nang mas masarap at, kung ano ang mahalaga, kapaki-pakinabang.

Saan nagmula ang salitang jelly? Pagkatapos ng lahat, kilala na ang salitang ito ay hindi lamang sa Russian, ngunit din sa maraming mga banyagang wika, at halos pareho ito? Ang jelly ("gelee") ay naimbento sa Pransya. Ang dessert na ito ay inihanda sa mga lumang araw sa parehong paraan tulad ng ngayon - mula sa juice, gelatin at asukal.

Halaya - paghahanda ng mga produkto at kagamitan

Anong uri ng halaya ang maaari kong lutuin sa bahay? Ang mga kakaibang prutas at ang karaniwang mga prutas at berry ay ipininta sa mga bag sa tindahan - piliin ang gusto mo. Maniniwala na ang homemade jelly ay may higit pang mga pagkakataon para sa pagpapakita ng iyong imahinasyon. Maaari mong mangyaring ang iyong pamilya hindi lamang sa karaniwang halaya ng prutas, kundi pati na rin sa isang dessert ng gatas, kulay-gatas, jam! Ang sikat na Panna Kota na tinatrato ay likas na jelly ng gatas.

Ang isa pang mahalagang bentahe ng homemade jelly ay maaari mong lutuin ito gamit ang anumang halaga ng asukal. Kung sumunod ka sa isang malusog na pamumuhay, huwag maglagay ng maraming butil na asukal, dahil ang mga prutas mismo ay naglalaman ng sapat na matamis na glucose.

Siyempre, ang pangunahing sangkap ng jelly ay gelatin. Marahil ay natatandaan mo kung paano sa mga bata ng pagkabata ay lumibot sa kusina nang mahabang panahon, na nakababad na gelatin sa isang tiyak na oras. Ngayon sa tindahan maaari kang bumili ng regular na gulaman (kalahating oras bago gumawa ng halaya, ibuhos ito ng isang maliit na halaga ng tubig at iwanan upang mapamaga) at instant (ito ay ibinuhos ng kaunting mainit na tubig at ihalo nang mabilis).

Bilang karagdagan, ang agar-agar at pectin ay maaaring magamit upang gumawa ng homemade jelly. Ang Agar-agar ay isang sangkap na nagmula sa brown algae. Ang sangkap na jelly na ito ay hindi madaling gamitin para sa kadahilanang kailangan mong ibabad ito sa tubig nang magdamag bago ka magsimulang gumawa ng dessert. Gayunpaman, kasama ang agar-agar na ito ay napaka-kapaki-pakinabang, naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral, ay magagawang linisin ang katawan ng mga lason.

Ang Pectin ay isa pang ahente ng gelling na matatagpuan sa mga prutas at berry. Salamat sa pectin, posible na gumawa ng halaya nang walang gulaman. Siyempre, ang tulad ng isang halaya ay hindi magkakaroon ng isang siksik na istraktura, ngunit magiging malusog at malasa ito. Bilang karagdagan, ang pectin ay maaaring mabili sa mga bag. Kailangan itong maliit upang makakuha ng mga jam o jelly.

Kapag ginawa mo ang halaya, ibuhos ito sa mga hulma at itakda upang palamig. Siyempre, ang jelly ay magpapalapot nang mas mabilis sa ref, ngunit magpapatigas ito sa sariwang hangin.

Kapag ang halaya ay sapat na makapal upang makuha ito, babaan ang amag sa loob ng ilang minuto sa tubig na kumukulo at i-on ito sa isang plato.

Mga halaya na resipe:

Recipe 1: Redcurrant Halaya

Ang pulang kurant ay isang napaka-malusog na berry at masarap na sariwa. Kung nais mong gumawa ng isang dessert ng magagandang pulang kulay, pagkatapos ay tandaan ang resipe na ito.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Red currant 150 gramo
• Tubig 600 ml
• Asukal sa panlasa
• Gelatin 2 tablespoons
• Lemon juice 1 kutsara

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang Gelatin ay dapat na ibabad sa tubig ng tatlumpung minuto bago gumawa ng dessert. Para sa 2 kutsara ng gulaman, gumamit ng humigit-kumulang dalawang baso ng tubig para sa resipe na ito.
2. Hugasan ang mga currant at gilingin ang isang salaan. Ibuhos ang masa ng currant sa isang enameled bowl, punan ito ng isang baso ng tubig at sunugin. Kapag ang masa ay kumulo, lutuin ang lahat ng halos limang minuto, pagpapakilos gamit ang isang spatula. Pilitin ang mga currant sa pamamagitan ng cheesecloth, magdagdag ng asukal sa panlasa, lemon juice sa nagresultang sabaw, ilagay sa apoy at dalhin muli sa isang pigsa, gumawa ng isang mabagal na apoy.
3. Alisin ang nagresultang bula at mag-iniksyon ng gelatin. Gumalaw ng likido hanggang sa ganap itong matunaw. Magdagdag ng berry juice, ihalo muli at ibuhos sa mga form. Ilagay ang halaya upang palamig. Ihatid ang tulad ng redcurrant jelly na may mga sariwang berry o isang dahon ng mint.

Recipe 2: Redcurrant halaya na Walang Pagluluto

Ang kurant ay isang berry na mayaman sa bitamina C. Kung pinainit mo ang kurant, ang mga bitamina ay bahagyang mawawala. Upang maiwasang mangyari ito, maghanda kami ng isang masarap na dessert na walang paggamot sa init. Ang nasabing jelly ay hindi magiging nababanat tulad ng naglalaman ng gelatin, ngunit magiging mas kapaki-pakinabang ito. Sa pamamagitan ng at malaki, kailangan mo lamang ng mga berry at asukal.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Asukal 400 gramo
• Red currant 400 gramo

Paraan ng Pagluluto:

1. Hugasan at ayusin ang mga berry nang maayos. Paghiwalayin ang lahat ng mga binti at dahon, berde na berry.
2. Ipasa ang pulang kurant sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o putulin ng isang blender.
3. Magdagdag ng asukal sa kurant at ihalo nang mabuti hanggang matunaw ang asukal. Maaari kang magdagdag ng 50 ML ng mainit na tubig.
4. Ayusin ang tulad ng isang halo sa tins at ilagay upang palamig sa refrigerator o i-roll ito sa mga garapon, na tinatakpan ang mga ito ng mga lids ng parchment.

Recipe 3: Gelatin Redcurrant Halaya

Madaling gumawa ng halaya mula sa pulang kurant at walang gelatin. Subukan ang resipe na ito at tamasahin ang isang masarap na dessert. Para sa 3 bahagi ng mga berry, kumuha ng 2 bahagi ng asukal. Ang ahente ng gelling sa kasong ito ay magiging natural pectin, na matatagpuan sa pulang currant.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Redcurrant 600 gramo
• Asukal 400 gramo
• Tubig 100 ml

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang 100 gramo ng tubig sa kawali at isawsaw doon ang mga hugasan na pulang mga currant doon. Kapag ang mga berry ay nagsisimulang sumabog, ihalo ang mga ito sa isang spatula, pagdurog at pagpuputol ng mga pulang currant.
2. Magdagdag ng asukal sa kawali, lutuin ang mga nilalaman ng halos limang minuto hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
3. Pilitin ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng cheesecloth at ibuhos ang likido sa mga hulma.

Recipe 4: Blackcurrant halaya na may Cream

Ang hindi pangkaraniwang blackcurrant jelly na may cream ay sorpresa sa iyo ng lasa at kaaya-ayang kulay.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Blackcurrant 150 gramo
• Raspberry 100 gramo
• Gelatin 1 sachet (15 gramo)
• Patuyong red wine 50 ml
• Tubig 150 ml
• Cream 150 ml (taba ng nilalaman na hindi hihigit sa 15%)
• Asukal

Paraan ng Pagluluto:

1. Kalahati ng isang oras bago gumawa ng jelly gelatin, swell na may tubig.
2. Hugasan ang mga berry. Paghaluin ang mga ito sa tubig at ipasa sa pamamagitan ng isang salaan, pinipiga ang katas mula sa sapal.
3. Ibuhos ang nagresultang juice sa isang enameled pan at ilagay sa isang pigsa sa apoy, magdagdag ng asukal at gelatin dito. Gumalaw hanggang ang gelatin ay ganap na matunaw. Pagkatapos ay i-strain ang nagresultang likido. Kapag pinalamig, cream, ihalo at ibuhos sa mga hulma. Ilagay ang halaya upang palamig.

Recipe 5: Blackcurrant at Strawberry halaya

Ang lasa ng blackcurrant ay pinagsama sa halos lahat ng mga berry at prutas. Gumawa ng malusog na berry jelly na may puting alak.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Itim na kurant 400 gramo
• Strawberry 400 gramo
• Asukal sa panlasa
• Patuyong puting alak 150 ml
• Gelatin 1 sachet (15 gramo)
• Lemon juice 2 kutsara

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibabad ang gelatin sa tubig kalahating oras bago gawin ang halaya.
2. Hiwain ang katas mula sa blackcurrant at strawberry, pagkatapos hugasan ang mga berry.
3. Magdagdag ng asukal sa panlasa sa juice ng alak, alak, lemon juice. Ilagay ang lalagyan na may halo sa apoy at dalhin sa isang pigsa.
4. Idagdag ang namamaga na gulaman sa kumukulong juice, ihalo hanggang sa tuluyang matunaw.
5. Alisin ang likido mula sa init, ibuhos sa mga hulma at itakda upang palamig.

Recipe 6: Gelatin halaya

Tiyak na makakahanap ka ng isang lata sa bahay na may isang compote na pinagsama sa tag-araw mula sa mga sariwang prutas. Ang isang pamilyar na inumin ay maaaring maging isang masarap na dessert sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gelatin sa compote. Ang paggamot na ito ay maaaring palamutihan ng gadgad na tsokolate o whipped cream bago ihain. Dapat bang idagdag ang asukal sa dessert? Kung sa tingin mo na ang compote ay hindi sapat na matamis, pagkatapos ay idagdag, ngunit tandaan na kapag mainit, ang likido ay tila hindi gaanong matamis kaysa sa aktwal na ito.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Sumulat ng 500 ml
• Granulated na asukal
• Gelatin 1 sachet (15 gramo)

Paraan ng Pagluluto:

1. Ipaglaw ang gelatin sa isang maliit na halaga ng tubig kalahating oras bago gawin ang dessert.
2. Pagkalipas ng dalawampung minuto, ibuhos ang compote sa isang kasirola at sunog.
3. Sa sandaling ang compote ay pinainit, idagdag ang namamaga na gulaman dito at pukawin hanggang sa ganap itong matunaw sa likido. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga hulma at cool.

Recipe 7: Juice Gelatin halaya

Ang nasabing dessert ay maaaring ihanda kahit na sa mga napakabata na mga bata mula sa edad na dalawa, dahil ang homemade jelly ay isang malusog at natural na produkto. Maaari kang gumamit ng anumang uri ng sariwang kinatas na juice. Gayunpaman, huwag kumuha ng nakabalot na juice para sa halaya - hindi ito malusog at mayaman sa asukal at tina.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Apricot juice 300 ml
• Asukal sa panlasa
• Tubig 100 ml
• Gelatin 1 sachet (15 gramo)

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibabad ang gelatin sa 100 ml ng tubig at iwanan ang kalahating oras upang mag-swell.
2. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang gelatin sa kalan at painitin ito upang matunaw, pukawin, ngunit huwag magdala sa isang pigsa.
3. Ibuhos ang juice sa gelatin at ihalo upang walang mga bukol. Ibuhos ang likido sa mga hulma at itakda upang palamig.

Recipe 8: Milk Jelly

Ang sikat na dessert na "Panna Cat" ay isang pagkakaiba-iba ng gatas na jelly. Ang ilang mga sangkap na halo-halong sa tamang pagkakasunud-sunod at ang gourmet delicacy ay handa na! Upang gawing kawili-wiling hitsura ang halaya, maaari mo itong gawin gamit ang mga layer ng prutas.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Gatas ng 1 tasa
• Asukal sa panlasa
• Vanilla
• Raspberry 100 gramo
• Gelatin 25 gramo
• Tubig 50 gramo

Paraan ng Pagluluto:

1. Kalahating oras bago gumawa ng halaya, ang gelatin ay dapat ibuhos ng tubig at pinahihintulutan na bumuka.
2. Mash raspberry na may isang kutsara. Gayunpaman, para sa recipe na ito maaari mong gamitin ang mga berry sa pangkalahatan.
3. Ilagay ang gatas sa apoy, pakuluan ng asukal at banilya.
4. Magdagdag ng gelatin at raspberry sa pinalamig na gatas. Gumalaw hanggang ang gelatin ay ganap na matunaw, pagkatapos ay ibuhos sa mga hulma. Hayaan ang jelly freeze.

Recipe 9: Milk Jelly (Paraan 2)

Kung ang iyong mga anak ay hindi nais na uminom ng malusog na gatas, kung gayon bakit hindi gumawa ng masarap na dessert mula sa gatas? Makikita mo na sa form na ito ang isang kapaki-pakinabang na produkto ay mawala lang sa harap ng aming mga mata!

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Gatas ng 1 tasa
• Gelatin 20 gramo
• Tubig 50 ml
• Ang asukal sa pulbos
• Vanilla

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang gelatin ng tubig at itakda upang mag-swell isang oras bago gumawa ng halaya.
2. Ilagay ang gatas sa apoy, magdagdag ng asukal sa pulbos at banilya, ihalo at pakuluan.
3. Ibuhos ang gulaman sa gatas, ihalo hanggang sa ganap na matunaw at dalhin muli ang isang pigsa.
4. Alisin ang pinaghalong gatas mula sa init at ibuhos sa mga hulma. Palamigin sa sandaling ang halo ay cooled sa temperatura ng kuwarto.

Recipe 10: Maasim na Cream na Halaya

Ang maasim na cream halaya ay may parehong masarap na lasa ng gatas bilang halaya ng gatas, ngunit ito ay lumiliko na maging mas kasiya-siya at siksik sa istraktura. Ang sarsa ng cream na jelly ay maaaring magamit bilang isang batayan para sa isang cake, palamutihan ang tinadtad na mga pie at iba pang mga dessert. Gagawa kami ng simpleng creamy jelly na walang mga additives.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Maasim na cream 450ml
• Gatas ng 150 ML
• Gelatin 20 gramo
• Ang pulbos na asukal sa panlasa
• Vanilla

Paraan ng Pagluluto:

1. Kalahating oras bago gumawa ng halaya, punan ang gulaman na may pinainit na gatas.
2. Ibuhos ang gatas na may gulaman sa isang kasirola at ilagay sa kalan. Habang nagpapakilos, ngunit hindi kumukulo, matunaw ang gulaman nang lubusan sa gatas.
3. Alisin ang kawali mula sa kalan at hayaang cool sa temperatura ng kuwarto.
4. Ang maasim na cream ay dapat ding nasa temperatura ng silid. Sa isang panghalo, pagsamahin ang asukal sa asukal at kulay-gatas hanggang likido.
5. Ibuhos ang gatas sa isang kulay-gatas sa isang manipis na stream nang hindi tumitigil sa paghagupit ng halo sa isang panghalo.
6. Punan ang cream na may kulay-gatas at iwanan upang palamig. Ihatid ang natapos na kulay-gatas na halaya na may garnished na may tinunaw na tsokolate o circuit ng prutas.

Recipe 11: Maasim na Cream na Halaya na may Saging

Kung nagdagdag ka ng saging sa kulay-gatas na jelly, pagkatapos ay mababago mo ang lasa ng dessert, ginagawa itong halos hindi nakikilala. Ang nasabing dessert ay magiging napaka malambot at ganap na hindi katulad ng ordinaryong halaya. Sour cream bago gumawa ng dessert, mainit-init sa temperatura ng kuwarto.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Maasim na cream 450 ml
• Ang asukal sa pulbos
• Mga saging 2 piraso ng medium size
• Gelatin 20 gramo
• Chocolate para sa dekorasyon

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang gelatin na may tubig at iwanan upang bumagsak ng kalahating oras.
2. Talunin ang kulay-gatas na may isang panghalo na may asukal na may pulbos.
3. Magdagdag ng natunaw na gelatin sa kulay-gatas, magpatuloy na ihalo sa isang panghalo.
4. Peel ang saging at gupitin ang mga ito sa mga cubes.
5. Idagdag ang mga saging sa kulay-gatas at ibuhos sa mga hulma. Itakda upang cool.
6. Pagwiwisik ang tapos na halaya na may gadgad na tsokolate.

Recipe 12: Jelly Jam

Ang halaya na ito ay napakadaling maghanda, dahil kailangan mo lamang ng apat na sangkap - jam, butil na asukal, tubig at gulaman. Gayunpaman, ang resulta ay malugod na sorpresa sa iyo. Ang nasabing dessert ay maaaring maiimbak sa ref sa loob ng 2-3 araw. Gumamit ng likidong jam, kurant o raspberry, nang walang malalaking berry.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Ang likido jam 200 gramo
• Gelatin 20 gramo
• Tubig 400 ml
• Granulated na asukal

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang gelatin sa tubig tatlumpung minuto bago gumawa ng dessert.
2. Ilagay ang jam sa isang kawali, magdagdag ng 200 ML ng mainit na tubig (ngunit hindi tubig na kumukulo), ihalo.
3. Ilagay ang kawali na may jam sa apoy, magdagdag ng asukal (hindi lamang marami, dahil ang jam ay sapat na matamis), dalhin sa isang pigsa. Alisin ang jam mula sa kalan at cool sa temperatura ng kuwarto.
4. Ibuhos ang namamaga na gulaman sa jam at ihalo hanggang mawala ang lahat ng mga bugal.
5. Ibuhos ang halaya sa mga hulma at hayaan itong cool.

Recipe 13: Cherry Jelly

Ang jam ng Cherry lalo na maginhawa para sa paggawa ng halaya, dahil ang mga berry sa loob nito ay maaaring ihiwalay mula sa matamis na juice. Siyempre, ang mga cherry berries ay dapat na walang binhi kung nais mong idagdag ang mga ito sa dessert mamaya. Huwag palalain ang asukal, dahil ang jam ay medyo matamis.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Cherry Jam 500 ml
• Granulated na asukal
• Gelatin 15 gramo

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang gelatin na may tubig at hayaang bumunot ng tatlumpung minuto.
2. Paghiwalayin ang mga cherry mula sa matamis na makapal na juice. Magdagdag ng isang tasa ng maligamgam na tubig sa juice, ihalo. Magdagdag ng gelatin at pukawin hanggang sa ang mga jelly bukol ay ganap na matunaw.
3. Ibuhos ang cherry jelly sa mga hulma, idagdag ang mga cherry berries dito at itakda upang palakasin.

Recipe 14: Prutas na Halas

Hindi mahalaga kung gumagamit ka ng sariwa o nagyelo na berry, ang jelly ay magiging hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na mabango at masarap.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Raspberry 200 gramo
• Asukal sa panlasa
• Tubig 500 ml
• Gelatin 15 gramo

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang gelatin na may tubig kalahating oras bago gawin ang dessert.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng asukal, ihalo at sunugin.
3. Kapag kumukulo ang tubig, magdagdag ng mga prambuwesas sa kawali. Lutuin ang mga berry sa loob ng halos dalawampung minuto.
4. Strain ang nagreresultang compote, magdagdag ng gelatin sa likido at ihalo hanggang sa tuluyang matunaw.
5. Ibuhos ang halaya sa mga form, idagdag ang mga berry at itakda ang dessert upang palamig.

Recipe 15: Strawberry halaya

Kung nais mong gumawa ng halaya ng strawberry, pagkatapos ay alamin na maaari itong gawin pareho mula sa mga sariwang berry at mula sa mga nagyelo. Inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng isang maliit na mint sa iyong dessert, kung saan ang halaya ay magkakaroon ng isang pinong kaaya-aya na aroma at isang nakakapreskong lasa. Gumamit ng instant na gulaman upang makagawa ng dessert na presa. Kung naghahanda ka ng isang dessert ng mga frozen na berry, pagkatapos hayaan silang mag-unfreeze bago magluto.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Strawberry 200 gramo
• Gelatin 15 gramo
• Asukal sa panlasa
• Tubig 600 ml
• Sariwang mint

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at sunugin.
2. Ang mga strawberry ay dapat hugasan, tinanggal ang mga buntot.
3. Kapag kumukulo ang tubig, isawsaw ang mga strawberry sa kawali at lutuin nang halos kalahating oras. Alisin mula sa kalan.
4. Ibuhos ang tungkol sa 100 ML ng nagresultang compote at matunaw ang gelatin sa loob nito, pukawin ito ng isang kutsara.
5. Pilitin ang compote mula sa mga berry. Paghaluin ang compote na may dissolved gelatin. Ibuhos sa mga hulma. Isawsaw ang mga strawberry sa bawat kawali at palamigin.

Recipe 16: Cherry Halaya

Ang isang ilaw at masarap na dessert na ginawa mula sa natural na mga cherry ay nakakaamoy ng mas maliwanag at mas malakas sa panlasa kaysa sa halaya na nakuha mula sa mga bag. At, siyempre, ang isang natural na produkto ay maraming beses na mas malusog.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Cherry 200 gramo
• Tubig 500 ml
• Gelatin 15 gramo
• Granulated na asukal

Paraan ng Pagluluto:

1. Una sa lahat, ibabad ang gelatin sa isang maliit na halaga ng tubig, mga isang oras bago gawin ang halaya.
2. Kailangang hugasan si Cherry, alisin ang mga pinagputulan at alisin ang mga buto.
3. Pisilin ang juice mula sa mga berry.
4. Ibuhos ang mga berry na may tubig, magdagdag ng asukal sa kanila at sunugin. Dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init at cool. Kapag lumalamig ang cherry mass, idagdag ang namamaga na gulaman sa kawali at pukawin hanggang sa ang masa ay nagiging homogenous at walang mga bugal.
5. Magdagdag ng juice sa halo ng cherry. Gumalaw at ibuhos sa mga hulma. Pagkatapos nito, ilagay ang halaya sa refrigerator upang palamig.

Recipe 17: Prutas Halaya

Upang maghanda ng tulad ng isang halaya, maaari mong gamitin ang mga hiwa ng anumang prutas. Kumuha kami ng mga mansanas, raspberry at mga aprikot.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Apple piraso
• Mga aprikot 4-5 piraso
• Raspberry 100 gramo
• Asukal sa panlasa
• Gelatin 15 gramo

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang gelatin na may tubig at itakda upang mag-swell ng kalahating oras bago gumawa ng dessert.
2. Hugasan ang prutas. Peel ang mansanas, alisin ang gitna at gupitin sa maliit na cubes. Alisin ang mga buto mula sa mga aprikot, pati na rin mga mansanas, pino na chop o chop na may isang blender. Kuskusin ang mga raspberry.
3. Punan ang prutas ng tubig, magdagdag ng granulated sugar at ilagay sa apoy. Dalhin sa isang pigsa, cool.
4. Ibuhos ang gelatin sa prutas, pukawin ito ng isang kutsara hanggang sa ganap na matunaw. Ibuhos ang halaya sa mga hulma at hayatin ito.

Recipe 18: Gooseberry Halaya

Ang jelly ng gooseberry ay lumiliko na ganap na hindi pangkaraniwang sa panlasa, na may maliit na butil ng prutas. Upang gawin ang lasa ng jelly kahit na hindi pangkaraniwan, inirerekomenda na magdagdag ng kiwi sa gooseberry.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• Gooseberry 250 gramo
• Kiwi 1 piraso
• Granulated na asukal
• Tubig 200 ml
• Gelatin 15 gramo

Paraan ng Pagluluto:

1. Magbabad gelatin sa tubig tatlumpung minuto bago gumawa ng halaya.
2. Ang mga gooseberry ay kailangang hugasan at malinis ng mga berdeng tangkay.
3. Peel ang kiwi.
4. Gumiling mga prutas sa isang puri o blender o mince.
5. Upang prutas puro magdagdag ng 150 ML ng tubig, granulated asukal at sunugin. Dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos, alisin ang kawali mula sa kalan at palamig.
6. Magdagdag ng gelatin sa prutas at pukawin ang likido hanggang sa wala pang mga bugal. Ibuhos ang likido sa mga hulma at palamig.

1. Kung mas maaga, upang maghanda ng halaya, ang gulaman ay kadalasang ginagamit nang eksklusibo, ngayon ay mas kapaki-pakinabang na agar agar at pectin ay nakakakuha ng higit na katanyagan.
2. Mapapabuti mo ang lasa ng halaya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kutsara ng lemon juice o natural na dry wine sa parehong halaga. Ang alak ay maaaring magamit parehong puti at pula.
3. Huwag magluto ng mga jellies sa mga pinggan ng aluminyo. Sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay ng isang gelling ahente sa metal na ito, ang dessert ay madilim at maaaring makakuha ng isang hindi kasiya-siyang panlasa na metal. Gumamit ng isang enameled pan at mangkok.
4. Paano palamutihan ang isang tapos na dessert? Ilabas ang iyong imahinasyon! Gumamit ng tinadtad na mani, pinatuyong prutas, jams at pinapanatili, whipped cream, inihurnong tsokolate o karamel.
5. Ang halaya ay magiging mas kasiya-siya kung gagawin mo ito sa mga layer. Ang prosesong ito ay simple, ngunit tumatagal ng kaunti pa. Gawin ang recipe ng gatas na jelly. Ibuhos ito sa mga hulma at ilagay ito sa isang refrigerator upang maging makapal. Matapos ang ilang oras, gawin ang pinaghalong ayon sa recipe ng anumang halaya ng prutas at, kapag pinalamig ito sa temperatura ng silid, idagdag ito sa gatas at ilagay ito sa refrigerator muli. Makakakuha ka ng dalawang-layer na jelly. Sa parehong paraan, maaari kang gumawa ng ilang mga layer ng halaya.

Ang mga paghahanda para sa taglamig ay nasa buong panahon, kaya ngayon malalaman natin kung paano gumawa ng pulang currant jelly para sa recipe ng taglamig.

Sa taglamig na ang maliwanag na kulay at hindi pangkaraniwang lasa ng jam na ito - halaya ay pasayahin ka at tulungan kang makaligtas sa sipon. Ang nasabing tampok ng royal berry na ito.

Ito ay pinaniniwalaan na ang halaya na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata. Sinusubukan kong magdagdag ng redcurrant sa diyeta ng mga bata sa tag-araw, sa taas ng panahon para sa berry na ito.

  Ito ay talagang kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa mga matatanda. Patuloy na pakuluan ang isang mabangong compote ng kanilang mga currant, raspberry at gooseberries, isang napaka-masarap na kumbinasyon. Ang pula na kurant ay hindi pangkaraniwang masarap at maganda sa mga pie, pastry, at isang pulang kurbatang keso ay masarap.

Kung mayroon kang mga maliliit na bata sa bahay, pagkatapos para sa taglamig ay kakailanganin mong maghanda ng isang kapaki-pakinabang na paghahanda ng pulang currant para sa jelly, compote o pancake. Gumiling lamang ang mga currant na may asukal at pag-freeze, at sa taglamig, makuha ang kinakailangang bahagi at gamitin.

Mula sa maliwanag at bitamina na berry, maaari kang gumawa ng jelly mula sa mga pulang currant, o maaari kang gumawa ng jam mula sa mga pulang currant. Ngunit kailangan mong tandaan na mas mahaba ang mga berry ay luto, ang mas kaunting mga bitamina ay nananatili sa kanila.

Samakatuwid, ang pinaka kapaki-pakinabang na pagpipilian sa pag-aani ay ang mga frozen na berry na may asukal. Sa pangalawang lugar ay ang red currant jelly sa loob ng limang minuto. Buweno, ang tradisyonal na redcurrant jam, na niluto ng 30 minuto, ay magiging isang masarap na dessert para sa tsaa o baking. Karaniwan akong nagluluto para sa taglamig sa lahat ng tatlong bersyon ng aking mga paboritong berry (strawberry, raspberry, currants). Nag-freeze ako ng kaunti, pagkatapos ay nagluluto ako ng isang bahagi ng jam - limang minuto, at sa wakas ay nagluluto ako ng tradisyonal na jam para sa tsaa.

Ngayon kung paano gumawa ng halaya mula sa pulang kurant at ang halaya na tulad ng estado nang direkta. Para sa marami, ang likido ay nagiging jelly sa mga unang minuto ng paghahalo ng mga currant at asukal, at para sa marami, ang pagkakapare-pareho ay nananatiling likido. Narito ang lihim ay simple - nakasalalay ito sa iba't ibang mga kurant mismo. Kung bumili ka ng mga currant sa merkado, hindi mo mahuhulaan kung gaano kalaki ang gelling na sangkap sa ganitong uri ng kurant. Samakatuwid, kung nais mo ang halaya, ngunit hindi sigurado tungkol sa iba't ibang mga currant na binili, pagkatapos ay huwag mag-atubiling magdagdag ng isang espesyal na suplemento na may pectin ayon sa mga tagubilin (Zhelin, Zhelefiks).

Redcurrant jelly recipe na pumili mula sa:

Ang unang pagpipilian (tindahan sa ref)

• Asukal - 2 kg;
• Sterile garapon at takip.

Redcurrant jelly recipe:

Paano gumawa ng redcurrant jelly recipe:

Pangalawang paraan

• Mga Berry ng pulang kurant - 1 kg;
• Asukal - buhangin - 1 kg;
• Na-filter na tubig - 450 ml;
• Sterile lids at lata.

Recipe para sa paggawa ng pulang jelant jelly:

Kaya nagluto kami ng redcurrant jelly, ang resipe kung saan pinili namin ang aming panlasa. Gumawa ng masarap at malusog na paghahanda para sa taglamig, dahil ang mga bitamina ay kapaki-pakinabang sa malamig na taglamig. Inirerekumenda ang aming recipe sa iyong mga kaibigan sa mga social network, kahit na magkakaroon sila ng pag-aani ng jelant currant para sa taglamig.

Redcurrant jelly

Kulay na halaya

Ang pulang currant ay hindi kasing velvety-siksik sa loob ng itim, marami itong watercolor berry acidity at buto ay naramdaman. Siyempre, ito ay kaaya-aya na gumuho ng pulang currant na may mga twigs, pakiramdam kung paano ka napuno ng mga bitamina. Ngunit mas mahusay na gumawa ng redcurrant jelly.

Ito ang pinaka masarap na ulam na may mga currant, na maaaring kainin bilang isang independiyenteng dessert, at ginagamit sa iba pang masarap na pinggan!

Ang halaya ng jelant ay maaaring idagdag sa iba pang mga confectionery, soufflé, cream, cocktail, ice cream, fruit salad, ilagay sa tsaa, at gumawa ng jelly fruit drink.

Maaari mong gamitin ang currant jelly bilang isang sarsa para sa curd souffle o cottage cheese, natural na homemade yogurt, cereal at casseroles ng cheese cheese, dumplings, pancakes at pancakes!

Ang pulang currant ay naglalaman ng maraming mga gelling sangkap at acid, samakatuwid ito ay maayos na naka-imbak. Ang nasabing berry jelly ay maaaring lutuin o halaya ay maaaring ihanda sa isang malamig na paraan (nang walang pagpainit ng juice sa lahat o bahagyang pagpainit lamang upang matunaw ang asukal).

Ito ay kung paano lumalaki ang redcurrant, direkta itong na-ani na may mga twigs, isang buong brush, at pagkatapos, pagkatapos ng paghuhugas at pagpapatayo, ito ay nahihiwalay mula sa mga twigs. Kung kaagad mong alisan ng balat ang kurant na walang mga twigs, kukulutin ito at hayaang dumaloy ang juice

Alamat

Glass \u003d 250 ml ng tubig \u003d 250 g ng tubig, tulad ng dami ay may karaniwang baso ng tsaa, na dati nang inilagay sa may hawak ng tasa. Maaari itong mapalitan ng isang simpleng tasa sa pagsukat (pagsukat ng tasa).

Ang isang faceted glass ay mas mababa sa tsaa sa 1/5, ang kapasidad nito \u003d 200 g.

Sa recipe kahit saan ay sinadya ng isang malaking baso \u003d 250 ml, sa kaso ng paggamit ng isang faceted glass, ito ay napagkasunduan nang hiwalay.

Isang mangkok ng kurant na nakabinbing pagproseso sa halaya.

1. Redcurrant jelly nang hindi nagluluto

Mga proporsyon para sa jelant jelly

4/5 tasa ng currant juice (4/5 tasa \u003d 200 g ng likido) bawat 1 tasa ng asukal na may isang burol (asukal ng timbang 250 g).

Upang hindi malito sa mga yunit ng panukala kapag gumagawa ng halaya, maaari kang kumuha ng isang faceted glass (sukatin ang juice kasama nito), 200 g lamang ang dami nito, at sukatin ang asukal na may manipis na baso ng tsaa (230 g ng asukal ay inilalagay sa loob nito, at kinuha mo ito ng isang slide).

Kung mayroon kang maraming juice, pagkatapos ay kumuha ng 1 litro ng juice (isang maaari) para sa halaya ng currant at 1250 g ng asukal (1 packet na tumitimbang ng 1 kg + 1 baso na may slide).

Paano gumawa ng redcurrant jelly (cold)

• Banlawan, tuyo at alisan ng balat ang mga berry. Ang ilan ay hugasan hindi sa pagtakbo, ngunit may pinakuluang cool na tubig, ngunit sa palagay ko hindi ito kinakailangan.

• Ang kalabasa na currant juice (tinadtad na berry, at pagkatapos ay i-pilay ang mga pinatuyong patatas sa pamamagitan ng cheesecloth o isang pinong panala).

• Paghaluin ang juice at asukal sa ratio sa itaas hanggang sa matunaw ang asukal (upang mapabilis ang proseso, maaari mong bahagyang magpainit ng currant syrup na ito, pagpapakilos palagi).

• Sa sandaling natunaw ang asukal, ibuhos ang syrup sa inihandang garapon, takpan na may takip ng naylon o pergamino sa itaas (itali ang pergamino na may twine o hilahin ito ng isang nababanat na banda para sa pera).

• Mag-imbak ng redcurrant jelly sa package na ito hanggang sa tagsibol sa ref o basement (ngunit kadalasan ay kinakain ito nang mas maaga!).

Bon gana!

• Ang pulang recipe ng jelant jelly para sa taglamig
• Simple at masarap na mga tarts ng strawberry sa tag-init
• Ang cupcake na may kefir jam sa isang mabagal na kusinilya, sa isang pressure cooker
• Ano ang maaaring gawin sa bakalaw
• Ang aking perpektong cake ng karot na may kulay-gatas
• Mainit na atsara para sa taglamig
• Paggawa ng Tomato paste Tomato Juice
• Calorie na inihaw na Baboy
• Ano ang pinakamahusay na paraan upang lutuin ang mga chops ng baboy sa batter sa isang kawali
• Mga sangkap para sa pagluluto ng zucchini na may mga kabute

• Mga patatas sa kawali. Pinirito na patatas. Masarap na patatas na may pinirito na greaves
• Tandaan sa babaing punong-abala: kung paano pumili ng kalidad ng mga sausage
• Ang mga piniritong patatas na may recipe ng baboy sa isang kawali
• Homemade apple juice. Apple juice para sa taglamig
• Paano magluto ng mga rolyo ng repolyo sa mabagal na kusinilya ng Polaris - isang recipe na sunud-sunod na may larawan
• Sponge cake Potato cake
• Pie na may manok at kabute sa puff pastry - Hakbang sa hakbang na may larawan
• Ang recipe para sa "diyeta" na cherry jam
• Mga Recipe ng Salad sa Bulgaria
• Ang pinalutong na isda - pinakamahusay na mga recipe