Bahay > Mga salad > Ano ang lutuin mula sa puting dry beans. Mga pinggan ng Bean - masarap at orihinal na mga recipe para sa bawat araw.


Ano ang lutuin mula sa puting dry beans. Mga pinggan ng Bean - masarap at orihinal na mga recipe para sa bawat araw.




Ang mga bean ay isa sa mga nakakaaliw, masustansya at masustansiyang pagkain na maaaring ganap na mapalitan ang mga pagkaing karne sa diyeta.

Ang mga beans na mayaman sa protina at hibla ay pinili ng parehong aktibong tao at sa mga taong nagpupumilit sa sobrang timbang.

Ngayon natutunan namin kung paano magluto ng beans.

Paano magluto ng beans: mga paraan ng pagluluto

Ang oras ng pagluluto ng beans ay direktang nakasalalay sa uri nito. Upang magluto ng puti at pulang beans sa tradisyunal na paraan, aabutin ng hindi bababa sa isa hanggang dalawang oras. Ang mga sariwang berdeng beans ay pinakuluang para sa mga 5 minuto, nagyelo - hindi hihigit sa 10 minuto.

Pagluluto ng String Beans

1. Una kailangan mong linisin ang mga beans mula sa mga twigs at banlawan ng maayos.

2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at asin upang tikman.

3. Ilagay ang beans sa isang lalagyan at lutuin ng 5 minuto.

4. Sinuri namin ang pagiging handa ng produkto para sa panlasa. Napakahalaga na huwag digest ang beans upang hindi mawala ang lasa nito.

5. Itapon ang natapos na beans sa isang colander.

Pagluluto ng dry Beans

Magluto ng beans sa kalan

1. Inuuri namin ang mga beans, tinanggal ang nasira. Ang ibabaw nito ay dapat na perpektong makinis, kahit, kulay - uniporme. Ang magagandang beans ay palaging mahirap hawakan.

2. Ilagay ang mga beans sa anumang lalagyan at punan ng tubig. Para sa isang baso ng beans kumuha kami ng 2 beses na mas maraming tubig. Iwanan ito ng maximum na 10 oras. Sa panahong ito, ang produkto ay nagiging malambot at nalinis ng mga nakakapinsalang sangkap. Kapag nagbabad, ang tubig ay dapat mabago tuwing 3 oras.

3. Alisan ng tubig ang tubig bago lutuin. Ang mga bean ay inilalagay sa isang kawali at muling ibuhos ang malamig na tubig. Ngayon ay kumukuha kami ng tatlong beses na mas maraming tubig bawat baso ng beans.

4. Ilagay ang palayok sa kalan nang hindi tinakpan ito.

5. Ang mga beans ay hindi kailangang pukawin. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng tubig pana-panahon.

6. Gayundin, sa simula ng pagluluto, maaari mong ibuhos ang ilang mga kutsara ng langis ng mirasol sa mga beans. Pagkatapos ito ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap sa panlasa.

7. Pagkatapos ng isang oras at kalahati, natikman namin ang produkto. Kung ang mga beans ay hindi sapat na malambot, pagkatapos ay patuloy na lutuin ang mga ito hanggang sa ganap na luto. Asin ang beans ng 10 minuto bago matapos ang pagluluto. Para sa 1 baso ng produkto, kumuha ng 1 kutsarita ng table salt.

Pagluluto ng Beans Sa Microwave

1. Magbabad ang beans, tulad ng sa nakaraang recipe. Para sa isang tasa ng beans, kumuha ng 2 tasa ng hilaw na tubig.

2. Alisan ng tubig at ilagay ang mga beans sa isang baso ng baso.

3. Punan ng malamig na tubig at i-on ang kalan sa maximum na lakas. Ang 10 minuto ay sapat para sa mga puting beans, 10 minuto para sa mga pulang beans.

4. Inilabas namin ang mga beans mula sa microwave, paghaluin at umupo sa isang colander. Asin at paminta ang produkto upang tikman.

Beans sa isang mabagal na kusinilya

1. Ilagay ang pre-babad na beans sa isang mangkok at punan ng tubig.

2. Para sa mga puting beans, itakda ang timer sa loob ng isang oras, para sa mga pulang beans - para sa 1.5 oras.

3. Pagkatapos ng isang habang, subukan ang mga beans upang tikman. Dapat silang malambot.

Kung pakuluan mo ang mga beans nang walang pambabad, ang kanilang oras ng pagluluto ay tataas ng hindi bababa sa isang oras. Sa isang oras sa isang mabagal na kusinilya na may isang limang-litro mangkok, maaari mong pakuluan hanggang sa 0.5 kg ng mga dry beans.

1. Upang ibabad ang beans, kailangan mong uminom ng malalaking pinggan. Ang mga beans sa swell ng tubig.

2. Ang pinakuluang beans ay malambot at madaling durog kapag pinindot gamit ang isang tinidor. Ang mga Raw beans ay naglalaman ng mga nakakalason na sangkap na nakakapinsala sa katawan.

3. Ang mga bean ay hindi maaaring ibabad nang higit sa 12 oras, dahil maaaring magsimula ang proseso ng pagbuburo. Sa mainit na panahon, dapat itong malinis sa ref. Ito ay maiiwasan ang bean sprouting.

4. Para sa mga beans, ang isang neutral na kapaligiran ay ginustong, kaya ang tubig ay dapat na pana-panahong binago habang nakababad. Kung hindi ito posible, pagkatapos ay magbabad ng beans, maaari kang maghanda ng isang espesyal na solusyon sa soda. Para sa 600 ML ng tubig kumuha kami ng ¼ kutsarita ng soda. Pagkatapos magbabad, hugasan namin ang mga beans at muling ibinaba ang mga ito sa isang sariwang solusyon sa loob ng ilang minuto. Sa oras na ito, para sa 600 ML ng tubig, kumuha ng ½ kutsarita ng baking soda. Ngayon banlawan muli ang beans.

Ang paghuhugas ng beans ay binabawasan ang oras ng pagluluto at hugasan ang almirol, na matatagpuan sa labis sa ibabaw nito. Ang mga beans ay sumipsip ng kahalumigmigan, ngunit huwag pakuluan, ngunit maging malambot.

5. Sa tubig, ang mga karbohidrat na matatagpuan sa beans ay natutunaw. Samakatuwid, upang maiwasan ang malakas na pagbuo ng gas, inirerekumenda na alisan ng tubig ang tubig kung saan ang mga beans ay bago lutuin. Ang kanilang mga sarili ay dapat na hugasan nang lubusan.

Gayundin, upang labanan ang flatulence, ang mga nakaranas ng chef ay nagpapayo sa pagdaragdag ng mint at thyme sa kawali na may beans. Ang mga bituka ay hindi magdurusa sa gas, ang mga beans ay makakakuha ng isang mabangong aroma.

6. Kung takpan mo ang mga beans na may takip sa pagluluto, kung gayon maaari itong mawala ang puspos na kulay nito.

8. Ang mga beans ay kailangang lutuin sa mababang init. Dapat itong matiyak na ang tubig sa lalagyan ay hindi ganap na sumingaw. Ang ilalim na layer ng beans ay maaaring magsunog o mash.

9. Kung ang mga beans ay luto para sa mga sopas, kailangan mong lutuin ito hanggang sa kalahati na luto. Ang mga beans ay ganap na niluto sa sabaw.

10. Ang mga beans ng asin ay dapat na sa dulo ng pagluluto. Kung gagawin mo ito sa una, kung gayon ito ay magiging matigas.

Paano magluto ng beans: ang mga pakinabang ng beans at ang pinakamahusay na mga recipe

Ang mga beans ay naglalaman lamang ng 1% na taba, ngunit hindi nito maiiwasan ito na maibigay ang ating katawan ng mga mahahalagang bitamina at mga elemento ng bakas. Ang mga bean ay mayaman sa magnesiyo, kaltsyum, bitamina K at pangkat B, bakal, hibla.

Ang mahalagang produktong ito ay hindi ganap na hinuhukay ng mga bituka, kaya't pinapawi nito ang lahat ng hindi kinakailangan. Ang regular na pagkonsumo ng beans ay pinipigilan ang napaaga na pag-iipon, pinapalakas ang mga vessel ng puso at dugo, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Ang amino acid tryptophan na nilalaman ng beans ay nagtataguyod ng paggawa ng serotonin. Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga beans sa iyong pang-araw-araw na diyeta, malilimutan mong kalimutan ang tungkol sa masamang kalagayan, walang tulog na gabi at pagkalungkot.

Ngayon alam mo kung paano magluto ng beans. Ngayon oras upang isaalang-alang ang mga recipe para sa paghahanda ng pinaka masarap, kasiya-siya at mabuting pinggan na may pinakuluang beans.

Mga Beans sa Tomato

  Upang ihanda ang masarap na ulam kakailanganin mo:

Mga Beans - 400 g;

Mga kamatis - 3 mga PC.;

Clove ng bawang;

Langis ng mirasol;

Sibuyas - 1 pc .;

Mga Karot - 1 pc .;

Dice ang sibuyas at magprito sa langis. Idagdag ang makinis na gadgad na karot sa kawali at magprito ng 2 minuto kasama ang mga sibuyas. Pinutol namin ang mga kamatis sa kalahati at rehas na bakal. Ibuhos ang masa ng kamatis sa kawali. Ang sarsa ay niluto ng 10 minuto. Ngayon inilalagay namin ang mga beans sa isang kawali, asin, magdagdag ng bawang at kumulo sa loob ng 10 minuto. Bago maghatid, palamutihan ang ulam na may perehil.

Beans na may mga gulay

Para sa ulam na ito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

Mga Beans - 400 g;

Tomato paste - 100 g;

Mga Karot - 2 mga PC.;

Itim na paminta, dahon ng bay.

Pre-tinadtad na sibuyas, magprito sa isang kawali. Grate ang mga karot at idagdag sa sibuyas. Ibuhos ang mga gulay na may tubig at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Pinagsasama namin ang mga beans na may nilagang gulay at nagpapatuloy sa pagluluto ng 20 minuto. Magdagdag ng tomato paste, dahon ng bay, isang kurot ng asukal, asin, paminta. Bago maghatid, palamutihan ng mga halamang gamot.

Mexican salad

Upang maghanda ng dalawang servings ng salad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Mga Red Beans - 1 tasa;

Lettuce - 100 g;

Mga de-latang tuna - 80 g (maliit na garapon);

Mga de-latang mais - 3 tbsp. mga kutsara;

Mga kamatis - 2 mga PC.;

Apple cider suka - 15 g;

Maliit na sibuyas - 1 pc .;

Capsicum - 1 pc .;

Langis ng oliba - 45 ml;

Asin, paminta.

Banlawan ang dahon ng litsugas at iwanan ng 1 oras sa malamig na tubig. Magiging crispy sila. Ang sibuyas ay dapat na tinadtad sa kalahating singsing, paminta - mga straw. Magdagdag ng pinakuluang beans at mais sa tinadtad na mga gulay. Ang mga tuyong dahon ng litsugas, pilasin sa isang malaking plato. Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing at kumalat sa tuktok ng mga gulay. Takpan ang mga kamatis sa isang halo ng beans. Maglagay ng isang piraso ng tuna sa itaas.

Naghahanda kami ng bihisan mula sa suka at langis ng oliba. Talunin ang mga sangkap na may isang palo hanggang sa estado ng emulsyon at tubig ang salad.

Spicy Beans na may mga itlog

Mga sangkap para sa pagluluto:

Mga puting beans - 150 g;

Mga Red Beans - 150 g;

Sour cream - 2 tbsp. mga kutsara;

Mga itlog - 3 mga PC .;

Mga de-latang kamatis - 3 mga PC .;

Sibuyas - 1 pc .;

Langis ng oliba - 15 ml;

Adjika - 2 tsp;

Asukal - 20 g;

Bawang - 3 cloves;

Itim na paminta, cilantro, asin.

Pinong tumaga ang sibuyas at bawang. Fry ang mga ito sa langis sa medium heat. Alisin ang balat mula sa kamatis at ipadala sa kawali. Magdagdag ng adjika, asukal. Asin sa panlasa. Paghaluin nang lubusan.

Nagpapadala kami ng beans sa mga gulay at patuloy na magprito hanggang sa ang labis na katas ng kamatis ay sumingaw mula sa pinaghalong. Ngayon gumawa kami ng apat na deepenings sa masa at pinutol ang mga itlog sa kanila. Asin at paminta ang mga ito. Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang isang takip at pakinisin ang ulam sa sobrang init sa loob ng 10 minuto. Pagwiwisik ng tinadtad na cilantro. Ihatid ang natapos na ulam na may kulay-gatas.

Ang sopas ng Bean na Diyeta

Upang gumawa ng sopas, kakailanganin mo:

Mga Beans - 2 baso;

Sibuyas - 2 mga PC .;

Asin, itim na paminta;

Mga kamatis - 3 mga PC.;

Mga Karot - 1 pc .;

Ulo ng bawang.

Pinong tumaga ang sibuyas at bawang. Grate ang mga karot. Magprito ng inihanda na sangkap sa langis at ilagay ito sa isang kawali. Pinutol namin ang mga kamatis sa mga cube at idagdag ito sa kawali kasama ang mga beans. Paano magluto ng beans, alam mo na. Ibabad ang masa ng gulay na may tubig sa nais na pagkakapare-pareho. Dalhin sa isang pigsa. Magluto ng 15 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng tinadtad na gulay. Ang sopas ng asin at paminta na lasa.

Bean Pie

Ang puting bean pie ay isang tanyag na ulam na vegetarian.

Upang ihanda ito kakailanganin mo:

Mga puting beans - 300 g;

Apple - 1 pc .;

Paghuhugas ng pulbos para sa masa - 5 g;

Oatmeal - 200 g;

Asin, kanela, banilya.

Kuskusin ang mansanas sa isang magaspang na kudkuran. Gumiling mga beans sa isang blender. Paghaluin ang cereal, apple at beans. Paano magluto ng beans, sinuri namin nang mas maaga. Magdagdag ng baking powder, isang kurot ng asin, isang maliit na kanela at banilya. Painitin ang oven sa 180 ° C. Takpan ang baking sheet na may papel ng pagkain at pantay na ikalat ang kuwarta. Maghurno ng cake sa loob ng kalahating oras.

Bean at Mushroom Soup

Upang gawin ang sopas kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Mga puting beans - 150 g;

Mga kabute - 350 g;

Sausage - 250 g;

Tomato paste - 40 g;

Sabaw ng manok - 1 l .;

Parsley;

Clove ng bawang;

Mga Karot - 2 mga PC.;

Sibuyas - 2 mga PC .;

Anumang langis ng gulay, pinong asin, itim o allspice.

Pinong tumaga ang mga sibuyas, karot at bawang. Inilalagay namin ang kawali sa kalan sa medium heat. Ibuhos sa langis at iprito ang mga kabute. Asin, paminta sa panlasa. Magdagdag ng tinadtad na gulay sa mga kabute. Ngayon gupitin ang sausage sa maliit na piraso at ilagay ito sa kawali. Ibuhos ang sabaw at dalhin sa isang pigsa. Lutuin ang sopas sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng tomato paste at puting beans. Muli, hayaang pakuluan ang ulam. Bago maghatid, ilagay ang perehil sa sopas.

Kapag alam mo kung paano magluto ng beans, ang anumang bean dish ay magiging iyong lakas. Ang mga masarap na salad, meryenda at sopas ay ginawa mula sa nakapagpapalusog na produktong ito. Ang pinggan ay napaka malambot at malambot sa panlasa.

Ang mga puting beans sa pagluluto ay itinuturing na isang mas popular na produkto dahil sa ang katunayan na ito ay lumiliko na napaka-malambot na pare-pareho at may mas kasiya-siyang lasa. Ngunit upang makamit ang mahusay na panlasa, dapat itong maayos na luto. At ang prosesong ito ay dapat isagawa muna, pagsunod sa payo ng mga propesyonal, kung hindi, ang mga beans ay magiging mapait at matigas.

Gaano katagal ang lutong puting bean na luto?

Ang mga bean ay dapat ibabad sa loob ng 4-6 na oras, ngunit hindi hihigit sa 12 oras. Ang proseso ng pagluluto mismo pagkatapos kumukulo sa isang pan ay tumatagal ng hindi bababa sa 50 minuto. Sa microwave, ang kumukulong puting beans ay aabutin ng 10-15 minuto, depende sa lakas ng aparato. Ngunit sa isang mabagal na kusinilya ang pagtaas ng oras ay 60 minuto.

Mga tagubilin para sa paghahanda ng mga puting beans

Ang klasikong paraan upang pakuluan ang mga beans ay nasa isang kawali. Upang maghanda, kailangan mong uminom ng 1 tasa ng produkto at ibabad ito sa loob ng 4-6 na oras sa 3 tasa ng maligamgam na tubig. Pagkatapos nito, ang pinggan sa gilid ay hugasan nang maraming beses at itinakda upang magluto:

  • Ilagay ang mga beans sa isang sapat na malaking lalagyan, ibuhos ang 3 tasa ng malamig na tubig at ilagay sa isang mabagal na apoy, nang walang takip.
  • Pagkatapos kumukulo, ang tubig ay pinatuyo at 3 tasa ng malamig na tubig ay idinagdag muli. Dalhin sa mababang init at lutuin sa loob ng 60 minuto.
  • 10 minuto bago ang panghuling pagluluto magdagdag ng 1 tsp. asin bawat 1 tasa ng beans.
  • Pagkatapos ng 60 minuto, subukan ang beans. Kung hindi ito malambot, magluto ng isa pang 101-5 minuto. Kung ang tubig ay kumukulo, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng cool na likido.

Kung magpasya kang magluto ng puting bean sopas, pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang pangunahing sangkap 1 oras bago matapos ang pagluluto. Ang mga bean ay maaaring lutuin nang mas mabilis kung gumagamit ka ng microwave.

Payo! Para sa pagluluto sa isang microwave, ang mga beans ay inilalagay sa isang lalagyan ng baso at ibinuhos ng tubig sa isang ratio na 1: 2. Ang oven ay nakabukas sa buong lakas at ang produkto ay pinakuluan ng 10 minuto. Kung hindi siya naghanda, magtakda ng isa pang 3-4 minuto. Asin at paminta pagkatapos hugasan.

Ang teknolohiya ng pagluluto sa isang multicooker:

  • puting beans, pre-babad para sa 4-6 na oras, inilipat sa mangkok at ibuhos ang tubig 1: 3;
  • nakatakda ang oras ng 1 oras;
  • kapag gumagana ang timer, dapat na subukan ang mga beans para sa lambot.

Kung hindi mo paunang ibabad ang mga puting beans, kung gayon ang oras ng paghahanda ay tataas ng 1-2 oras, depende sa laki ng beans.

Ang isang pangkaraniwang problema kapag nagluluto ng puting beans ay ang pagkakaroon ng kapaitan at hindi sapat na lambot ng produkto. Upang maiwasan ito, kailangan mong tandaan ang mga maliliit na patakaran:

  • Upang makamit ang nadagdagan na lambot ng produkto ay makakatulong sa 2 tbsp. l langis ng mirasol na ibinuhos sa simula ng pagluluto.
  • Ibabad ang mga beans sa isang malaking mangkok upang hindi sila maging masikip sa panahon ng proseso ng pamamaga.
  • Kung ang mga beans ay hindi pinakuluan, maaari kang makakuha ng pagkalason. Ang hilaw na produkto ay naglalaman ng mga mapanganib na mga lason.
  • Kung babad na babad ng higit sa 12 oras, maaaring magsimula ang pagbuburo. Sa mainit na panahon, ang pagsisimula ng isang masamang reaksyon ay nagpapabilis. Samakatuwid, kailangan mong linisin ang mga beans sa ref.
  • Sa panahon ng pambabad, ang tubig ay binago upang mapanatili ang isang neutral na kapaligiran. Kung hindi mo mababago ang likido, ibabad ito sa isang espesyal na solusyon (600 ml ng tubig at ¼ kutsarita ng asin).
  • Sa tubig kung saan ang mga beans ay babad na babagsak, natunaw ang mga karbohidrat. Kung nagluluto ka ng beans sa parehong likido, kung gayon ang panganib ng flatulence ay nagdaragdag. Mahalagang banlawan ang mga beans bago lutuin.
  • Upang mapanatili ang puting kulay ng produkto, dapat baguhin ang tubig pagkatapos ng unang kumukulo.
  • Ang isang maliit na apoy sa panahon ng pagluluto ay kinakailangan upang ang mga beans ay pantay na pinakuluang at hindi sinusunog.
  • Kapag naghahanda ng mga sopas, ang mga beans ay pinakuluan nang hindi hihigit sa 40 minuto, at pagkatapos ay inilatag sa sabaw.

Maaari kang gumamit ng puting beans sa iba't ibang mga recipe: salad, stews, sopas. Ito ay perpektong pinapalitan ang mashed patatas at nagsisilbing isang mahalagang mapagkukunan ng protina para sa mga taong kumakain ng kaunting karne.

Mga Recipe ng White Bean

Mula sa beans maaari kang magluto ng masarap, pusong at malusog na pinggan. At hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras dito. Ang mga tagahanga ng meryenda ng gulay ay pahahalagahan ang nutritional halaga ng produkto. Pagkatapos ng lahat, kapag gumagamit ng puting beans, hindi kinakailangan upang magdagdag ng karne sa recipe.

Inihurnong Beans na may Mga Gulay

Ang isang masarap at magandang recipe sa mga kaldero, para sa paghahanda kung saan kailangan mong kumuha ng 2 tbsp. pinakuluang beans, 1 zucchini, 2-3 kamatis, Brussels sprout o broccoli upang tikman, pati na rin ang 1-2 karot at sibuyas:

  • ang mga karot at sibuyas ay pinirito, magdagdag ng halos 1 tbsp. l tomato paste;
  • gupitin ang natitirang mga gulay nang random, ihalo sa pagprito at ilagay sa mga kaldero;
  • pinakuluang puting beans hanggang kalahating handa at idinagdag sa mga kaldero;
  • ilagay sa oven para sa 35 minuto sa temperatura na hindi hihigit sa 160 degree.

10 minuto bago lutuin, maaari mong iwiwisik ang gadgad na keso na halo-halong may berdeng sibuyas.

Provencal sopas na may mga halamang gamot

Hindi pangkaraniwan at napaka magkakaibang sa panlasa, ang sopas ay makuha mula sa maraming mga gulay at halaman:

  • Pakuluan ang mga puting beans sa dami ng kalahati ng isang baso sa 1 litro ng sabaw ng manok na may isang baso ng tubig at isang bungkos ng mga halamang gamot - 4 na sanga ng perehil, 2 mga sanga ng thyme, 1 bay leaf, isang maliit na buwig ng basil.
  • Pagkatapos ay kailangan mong maghanda ng 200 g ng berdeng beans, 1 kamatis, karot, sibuyas, zucchini, 1 maliit na haras. Aabutin ang asin, 2-3 cloves ng bawang at 125 ml ng langis ng oliba.
  • Habang kumukulo ang beans, ang zucchini ay pinutol sa hiwa, mga sibuyas sa quarters, karot sa 4 na bahagi at sa magkakatulad na hiwa. Ang mga berdeng beans ay dapat na hanggang sa 2.5 cm ang haba.Ang Fennel ay pinutol sa manipis na balahibo.
  • Peel ang kamatis at gupitin ito, ilagay ang bawang na may isang bahagi ng basil sa isang blender, matalo ito at magdagdag ng langis ng oliba.
  • Ang lahat ng mga gulay ay idinagdag sa mga beans sa sabaw, pagkatapos kumuha ng isang bungkos ng mga halamang gamot. Magluto ng 15 minuto hanggang malambot. Magdagdag ng asin at paminta.

Ihain ang ulam na may isang handa na sarsa ng bawang, basil at langis!

Ang simpleng pagprito ng mga sibuyas, karot at beans sa tomato paste ay lilikha ng isang masarap na side dish para sa anumang ulam ng karne o isang nakapagpapalusog na suplemento sa isang pang-araw-araw na salad ng mga sariwang gulay.

  Rating: (1 Bumoto)

Ang pagbubukod ng protina mula sa mga produktong karne at pagawaan ng gatas, beans, at legumes sa pangkalahatan, ay maaaring tawaging isa sa pinakamayamang mapagkukunan ng protina. Bilang karagdagan, dahil sa neutral na lasa nito, ang puti, tulad ng anumang iba pang bean, ay maaaring maging pandagdag ng anumang ulam: pampagana, una o pangunahing. Upang mapatunayan ito, kumuha kami ng isang buong hanay ng mga simpleng recipe, na kung saan ang bawat isa ay makahanap ng isang bagay sa kanilang panlasa.

White Bean Salad - Recipe

Mga sangkap

  • de-latang puting beans - 420 g;
  •   - 230 g;
  • salad o chard - 4-7 dahon;
  • pulang sibuyas - 45 g;
  • dill gulay;
  • mga kamatis ng seresa - 130 g;
  • langis ng oliba - 60 ml;
  • red wine suka - 30 ml.

Pagluluto

Ang paghahanda ng salad na ito mula sa puting beans ay halos mabawasan lamang sa paghahalo ng lahat ng mga sangkap sa itaas sa bawat isa. Salain ang mga beans at banlawan ang mga beans, piliin ang salad sa pamamagitan ng kamay, i-chop ang dill, gupitin ang seresa sa kalahati, at ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, bahagyang tuna na may tinidor kung ang mga piraso ay masyadong malaki. Ang pagkakaroon ng inilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, panahon ng mga ito ng isang halo ng langis at suka, ihalo at subukan.

Recipe ng White Bean Lobio

Kung hindi mo alam kung paano lutuin nang masarap ang mga puting beans, upang makuha nito ang lahat ng mga kumakain, pagkatapos ay subukang gumawa ng lobio - Georgian bean dish sa sarsa ng kamatis.

Mga sangkap

  • puting beans - 390 g;
  • puting sibuyas - 110 g;
  • mga walnut - 90 g;
  • isang bungkos ng cilantro;
  • pinatuyong masarap - 3 g;
  • suneli hops - 3 g;
  • mga kamatis - 340 g;
  • suka - 15 ml;
  • isang kurot ng safron;
  • mga granada na buto.

Pagluluto

Bago kumukulo ang mga puting beans, dapat itong iwanang mag-swell sa malamig na tubig sa loob ng 8-12 na oras. Pakuluan ang namamaga na beans, iwanan ang likido pagkatapos magluto.

Sa isang maliit na halaga ng langis ipinapasa namin ang puting sibuyas na may mga pampalasa. Pagkatapos ng 2 minuto, maglagay ng mga hiwa ng mga kamatis sa sibuyas, maghintay hanggang lumiko sila sa isang makapal na sarsa, at pagkatapos ibuhos ang mga beans at tinadtad na mga walnut. Nagsisimula kaming ibuhos ang likido sa palayok na may mga beans kung saan ito niluto upang ang pagkakapare-pareho ng ulam ay tulad ng isang makapal na sarsa. Pagwiwisik ng mga puting beans sa sarsa ng kamatis na may sariwang cilantro bago maghatid.

White Bean Soup - Recipe

Napag-usapan ang mainit na puting bean pinggan at meryenda, hindi mo maiiwasan ang atensyon ng mga nakamamanghang sabaw na inihanda batay sa abot-kayang bean na ito.

Mga sangkap

  • ulo ng puting repolyo (maliit);
  • puting sibuyas - 110 g;
  • karot - 140 g;
  • mga clove ng bawang - 4-5 na mga PC .;
  • langis ng oliba - 15 ml;
  • pinatuyong kulantro at oregano - 4 g bawat isa;
  • paprika - 4 g;
  • mga kamatis sa kanilang sariling juice - 410 g;
  • sarsa ng kamatis - 240 g;
  • sabaw ng gulay - 1.2 l;
  • de-latang beans - 400 g.

Pagluluto

Spasser sibuyas na may karot para sa 5 minuto, magdagdag ng bawang at pampalasa, at pagkatapos ng isang minuto, maglatag ng tinadtad na repolyo at ihalo. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may pinaghalong sarsa ng kamatis, ang mga kamatis mismo sa kanilang sariling juice at sabaw. Kapag kumulo ang likido, takpan ang lalagyan na may takip at hayaang kumulo ang ulam ng isang minimum na 20 minuto. Idagdag ang mga beans, pagkatapos draining ang labis na likido.

Ihatid ang de-latang puting bean na sopas na may sariwang tinapay at maraming mga gulay.

White Bean Soup

Mga sangkap

Pagluluto

Spasser ang mga sibuyas at bawang sa langis na may mga dahon ng sage, at kapag naging malinaw, idagdag ang beans at maghintay ng isa pang 3-4 minuto. Ibuhos ang mga sangkap sa sabaw, dalhin ang halo sa isang pigsa at talunin ang puting bean na may isang blender hanggang sa makinis. Magdagdag ng cream, magpainit muli at maglingkod.

Ang mga puting beans ay umaakit sa isang masarap na panlasa, perpektong puspos, at medyo simple upang maghanda. Kumulo ito ng mas mahusay, mas mabilis na nagiging malambot, kung ihahambing sa mga pulang beans. Ang lasa ng puting beans ay katangi-tangi. Ito ay napupunta nang maayos sa mga gulay, kumikilos bilang isang side dish, ang batayan para sa mga sopas at malayang pinggan. Mahalagang lutuin nang maayos ang mga beans, upang malaman ang ilang mga lihim upang malambot, kaaya-aya at malusog. Halimbawa, kung nagluluto ka ng mga legume nang masyadong mahaba, mawawala ang maraming mahalagang sangkap. At ang paggamit ng isang labis na dami ng mga panimpla, ang mga pampalasa ay hindi magpapahintulot sa iyo na tamasahin ang pinong lasa at aroma ng mga puting beans. Ang isang tao, na may isang beses na sinubukan na beans, ay nagpasya na hindi sila sapat na masarap. Sa katunayan, maraming mga recipe para sa paggawa ng mga magagandang pinggan mula sa beans.

Tandaan ang ilang mga nuances, magagandang mga recipe upang malaman kung paano magluto ng puting beans, upang sorpresa ang mga kamag-anak at mga kaibigan na may magagandang sopas at mga pinggan.

Natuto nang magluto ng puting beans nang tama
Maraming tao ang nakakaranas ng ilang mga problema kapag sinimulan nila ang pagluluto ng beans. Lumalambot ito ng masyadong mahaba, at sa pagtatapos ng pagluluto ay biglang nagiging mas mabango. Kung litson, ang mga beans ay maaaring magsunog, kung minsan mahirap maunawaan kung magkano ang kumulo sa oven, kung lutuin bago ito ... Pinakamasama sa lahat, kapag ang isang ulam ng beans ay mapait. Isaalang-alang ang lahat ng mga nuances sa proseso ng paghahanda ng beans, upang masisiyahan ka sa iyo na may mahusay na lasa at lambot.

  • Siguraduhing pag-uri-uriin ang mga beans.   Alalahanin na ang mga legume ay dapat na maingat na pinagsunod. Ang mga pinaka-responsableng kumpanya ay hindi palaging magagarantiyahan ang integridad ng mga beans. May mga tuyo, mga legume na nagbago ang kulay at hugis. Lahat ng bagay na tila kahina-hinala ay dapat itapon.
  • Ibabad ang mga puting beans.   Karaniwang tinatanggap na ang mga puting beans ay mas malambot, kaya maaari mong gawin nang walang magbabad. Sa katunayan, ang mga puting beans ay kailangan ding ibabad. Papahina ito, isang mapait na lasa, mapanganib na mga sangkap ang maiiwan nito. Ibabad ang beans sa loob ng 5-6 na oras.
  • Ibuhos ang tubig pagkatapos magbabad.   Huwag gumamit ng likido na nananatili pagkatapos magbabad ng beans! Ito ay mapait, nakakapinsala sa gastrointestinal tract.
  • Lutuin ang beans sa mababang init.   Huwag pakuluan ang beans sa mataas na init. Mula dito, mawawala ang kapansin-pansin na mas kapaki-pakinabang na mga katangian.
  • Magprito sa isang mahusay na pinainit na kasanayan.   Ang mga bean ay dapat ilagay sa isang preheated pan, perpektong greased na may langis ng oliba o mirasol.
  • Lumambot ang beans.   Maraming mga tao ang ginusto na lutuin ang mga beans ng mabilis, gumawa ng mga pinggan na may medyo matigas na mga legaw. Mahalagang tandaan na ang mga undercooked beans ay hinihigop ng hindi maganda at halos hindi makikinabang sa katawan. Bilang karagdagan, ang mga hard beans ay hindi maganda ang nakakaapekto sa tiyan, nakakainis sa mga dingding nito. Magluto ng puting beans para sa 50-60 minuto, hindi bababa.
  • Pakuluan bago maghurno, pagprito. Kung magpasya kang magprito ang beans sa isang kawali, ihurno ito sa oven, bago ito mas mahusay na pakuluan ito. Ito ay sapat na gumastos ng 20-30 minuto sa pagluluto, upang sa paglaon ang mga beans ay naproseso nang mas mababa sa isang kawali, sa oven, mapanatili ang mga mahahalagang sangkap at aroma, ngunit sa parehong oras ay maging banayad.
  • Gumamit ng isang minimum na pampalasa.   Ang mga puting beans ay nakakaakit ng masarap na lasa nito, pinong aroma. Kung gumagamit ka ng masyadong maraming pampalasa, pampalasa, hindi mo maramdaman ang gamut ng mga pampalamuting shade ng beans. Mas mahusay na bigyang-diin ang mga pakinabang nito sa mga sariwa at nakatanim na mga halamang gamot, gulay.
Maaari mong pagsamahin ang mga puting beans na may pula, lutuin ito ng mga gulay, herbs, karne, maglingkod kasama ng mga espesyal na sarsa.

Pagluluto ng masarap na pinggan, sopas at nakabubusog na puting bean pinggan
Ang mga puting beans ay gumawa ng mga magagandang pinggan, masustansiyang sopas. Maaari kang magluto mula dito at magagandang independiyenteng pinggan. Nabatid na ang mga legume ay napupunta nang maayos sa karne ng baka, manok, baboy, kabute at isda. Gayunpaman, ang mga beans ay puspos ng mga gulay na maaari mong ganap na magawa nang walang karne.
Tangkilikin ang masarap at kasiya-siyang puting beans, mapabilib ang iyong mga mahal sa buhay at kaibigan na may mahusay na pinggan. Bon gana!

Ang mga bean ay itinuturing na isang kapaki-pakinabang na kapalit para sa mga patatas, kung ihain bilang isang side dish para sa mga salad ng gulay, mga pinggan ng karne. Bukod dito, ito ay, nang walang pagmamalabis, isang analogue ng gulay ng karne. Wastong niluto ang anumang, kabilang ang mga pulang beans, na ang recipe ay simple, ay may mga anti-namumula at restorative na mga katangian. Kung walang beans, hindi maiisip ng isa ang maraming mga culinary masterpieces - Georgian lobio, Japanese cookies, ang karaniwang adobo.

____________________________

Recipe 1: Red Bean Salad

Ang nasabing salad ay isang diyos lamang para sa mga hindi maiisip ang kanilang menu nang walang beans. Para sa paghahanda ng salad, 3 sa mga uri nito ang ginagamit - siliculose, pula at itim na mga mata. Hinahain ang salad mismo.

Mga sangkap ng salad:

  • String beans - 2 mga dakot.
  • Mga Red Beans - 50 gramo.
  • Beans black eye - 30 gramo.
  • Tuna sa sarili nitong katas - 150 gramo.
  • Stalk ng kintsay - 1 piraso.
  • Mga kamatis ng Cherry - 5 piraso.
  • Lemon - 0.5 piraso.
  • Pulang sibuyas - 1 \\ 4 na piraso.
  • Sariwang basil - 3 sanga.
  • Langis ng oliba - 1 kutsara.
  • Suka ng alak - 1 kutsara.

Hiwalay para sa refueling:

  • Lemon - 0.5 piraso.
  • Thyme - 3 sanga.
  • Mustasa - 1 kutsara.
  • Liquid honey - 1 \\ 4 na kutsarita.
  • Langis ng oliba - 2 kutsara.
  • Ground black pepper, asin sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Bago ka magluto ng pula at itim na beans ng mata, kailangan mong pag-uri-uriin ito.
  2. Ibuhos ito ng tubig at pakuluan nang mga 3 minuto.
  3. Alisin ang bean bowl mula sa init at hayaang tumayo ng 1 oras.
  4. Ibuhos ang sariwang malamig na tubig, at lutuin nang walang takip sa loob ng 40 minuto o higit pa.
  5. Hawakan ang berdeng beans sa tubig na kumukulo nang ilang minuto at alisan ng tubig.
  6. Gupitin sa 4 na mga bahagi ng mga kamatis ng cherry.
  7. Ganap na putulin ang tangkay ng kintsay, pulang sibuyas - na may mga dayami.
  8. Pagwiwisik ng sibuyas na may suka at hayaang tumayo.
  9. Ang kalabasa ng juice mula sa isang kalahati ng lemon.
  10. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang mustasa sa langis ng oliba, lemon juice, honey, thyme, salt at pepper.
  11. Magdagdag ng mainit na berdeng beans sa nagresultang timpla.
  12. Idagdag dito ang pulang beans - 5 kutsara, itim na mata - 3 kutsara.
  13. Gumalaw at ilagay sa isang serve plate.
  14. Nangungunang may mga piraso ng tuna, kamatis at kintsay.
  15. Putulin ang juice mula sa iba pang kalahati ng lemon at iwisik ang salad na may 2 kutsarita.
  16. Bago maghatid, maglatag ng mga dahon ng basil, adobo na mga sibuyas.
  17. Budburan muli ang langis ng oliba at maglingkod.

Mga kapaki-pakinabang na Tip:

  • Pagkatapos pigsa ang beans, isang form ng bula, na dapat alisin.
  • Ang mga beans ng asin ay dapat na ilang minuto bago magluto.
  • Maaari kang mag-pickle ng pulang sibuyas sa lemon juice.
  • Ang kapaitan mula sa mga sibuyas ay maaaring alisin sa pamamagitan ng pagbuhos ng tubig na kumukulo sa ibabaw nito.

Recipe 2: Minestrone na may White Beans

Ang Minestrone ay isang ulam na Italyano na madalas na nagustuhan ng marami dahil sa magaan at maraming bilang ng mga gulay. Para sa pagluluto, ang pana-panahong mga gulay ay ginagamit at, opsyonal, iba't ibang mga additives. Halimbawa, ang bacon ay idinagdag sa recipe na ito.

Mga sangkap



Paraan ng Pagluluto:

  1. Balatan, hugasan at gupitin ang mga gulay sa maliit na cubes.
  2. I-chop ang bawang at mainit na paminta.
  3. Itiklop ang bacon sa mga guhit.
  4. Sa isang lalagyan, ilagay ang kintsay, mainit na paminta at sibuyas.
  5. Ilagay ang patatas, gisantes, zucchini, matamis na paminta sa isa pang lalagyan.
  6. Ibuhos ang langis ng oliba sa pinggan at iprito ang bacon sa loob ng 2 minuto sa medium heat.
  7. Idagdag ang mga sangkap mula sa unang mangkok hanggang sa bacon at kumulo para sa mga 10 minuto.
  8. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis at alisan ng balat ang mga ito.
  9. Gumiling sa pulp gamit ang isang blender.
  10. Ilagay ang nagresultang gruel ng kamatis sa isang mangkok na may nilagang gulay.
  11. Gumalaw at magpatuloy na kumulo sa isa pang 5 minuto.
  12. Magdagdag ng tomato juice at dalhin sa isang pigsa, pakuluan ng 5 minuto.
  13. Ipadala ang mga sangkap mula sa pangalawang mangkok sa pinggan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bawang.
  14. Magluto ng 5 minuto.
  15. Magdagdag ng beans at lutuin ng 5 minuto.
  16. Ibuhos ang tubig na kumukulo upang ang sopas ay hindi masyadong makapal.
  17. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa at pakuluan ng 10 minuto.
  18. Kapag naglilingkod, palamutihan ang sopas na may mga dahon ng basil.

Mga kapaki-pakinabang na Tip:

  • Ang mga gisantes ay maaaring magamit parehong sariwa at nagyelo, de-latang.
  • Ang mga bean ay maaaring hiwalay na ihanda o de-latang.
  • Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng mga berdeng beans - 125 gramo.
  • Ang sopas ay magiging masarap kung budburan ng gadgad parmesan bago ihain.

Recipe 3: String Beans na may Pepper

Ang resipe ay mainam para sa mga nagmamanman ng kanilang timbang at nais na makakuha ng mabilis na baywang. Bilang karagdagan, ang isang salad na may berdeng beans at matamis na paminta ay isang mahusay na magaan na pagkain sa panahon ng tag-araw.

Mga sangkap



Paraan ng Pagluluto:

  1. Hugasan ang berdeng beans at putulin ang mga dulo.
  2. Balatan at gupitin ang matamis na paminta sa mga guhit.
  3. Magdala ng tubig sa isang pigsa sa isang lalagyan at magdagdag ng asin.
  4. Magpadala ng mga gulay sa tubig na kumukulo, lutuin ng 5 minuto.
  5. Salain at ibuhos ang mga malamig na gulay.
  6. Payagan na palamig ng 10 minuto sa tubig.
  7. Pagkatapos ay dapat itong pinatuyo.
  8. Init ang langis sa isang kawali, magdagdag ng asin at pulang paminta.
  9. Magdagdag ng tinadtad na bawang, gulay, manipis na tinadtad na sibuyas.
  10. Gumalaw nang lubusan, pagluluto para sa isa pang 5 minuto.
  11. Magdagdag ng lemon zest, sariwang thyme, ihalo.
  12. Paglilingkod ng mainit-init.

Mga kapaki-pakinabang na Tip:

  • Maaari kang maghatid ng ganoong salad sa isang ulam ng karne o isda.
  • Inirerekomenda ang Thyme na idagdag sa salad bago maghatid.

Recipe 4: Beef sa Beans

Ang naka-bra na karne ng baka na may beans ay luto nang mabilis, na maginhawa kung kailangan mong mabilis na magluto ng masarap at kasiya-siyang ulam. Ang tanging bagay ay ang mga beans ay dapat munang ibabad, pabilisin ang proseso ng paghahanda nito.

Mga sangkap



Paraan ng Pagluluto:

  1. Alisin ang pelikula mula sa karne, banlawan at gupitin sa mga cubes.
  2. Banlawan ang mga sibuyas at gupitin sa mga cube.
  3. Pinong tumaga ang clove ng bawang.
  4. Magdagdag ng mantikilya, sibuyas at bawang sa mangkok.
  5. Ipasa ang mga gulay sa loob ng 3 minuto.
  6. Hiwalay na iprito ang mga cube ng baka hanggang sa ginintuang.
  7. Magdagdag ng karne, beans, tomato paste, pampalasa at kaunting tubig sa mga gulay.
  8. Paghaluin nang maayos at takpan.
  9. Kumulo nang 20 minuto hanggang malambot ang beans.

Mga kapaki-pakinabang na Tip:

  • Upang hindi umiyak kapag pinaghiwa ang sibuyas, ang kutsilyo ay dapat na hugasan ng tubig ng yelo.
  • Sa pagluluto, ang ulam ay dapat na halo-halong hindi hihigit sa 1-2 beses.
  • Maaari kang gumamit ng de-latang beans sa tomato paste.
  • Kapag ang mga de-latang beans ay idinagdag, ang ulam ay luto sa loob ng 1 minuto pagkatapos kumukulo.

Recipe 5: Bean Soup

Ang nasabing isang sopas ng mashed beans ay creamy at may napaka-pinong panlasa. Pagdaragdag ng mga produktong karne dito, siya ay kasiya-siya, at inaalis ang mga ito at cream - isang mahusay na ulam sa poste. Ito ay handa nang mabilis at madali, na mahalaga din para sa isang modernong babaing punong-abala.

Mga sangkap



Mga karagdagang sangkap:

  • Bacon - 8 manipis na hiwa.
  • Rusks - 10 piraso.
  • Tinadtad na gulay - 1 kutsara.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Pakuluan dati na ibabad ang beans sa tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bay leaf at rosemary.
  2. Peel at i-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
  3. Gilingin ang bawang, kasama ang mga sibuyas at magprito sa langis ng oliba hanggang sa transparent.
  4. Paghaluin ang mga inihandang gulay na may beans 15 minuto bago matapos ang pagluluto, pagdaragdag ng asin at paminta.
  5. Ilipat ang mga inihandang sangkap sa isa pang lalagyan, na nag-iiwan ng isang maliit na halaga ng likido, tinanggal ang rosemary at dahon ng bay.
  6. Gilingin ang mga ito sa mashed patatas gamit ang isang blender.
  7. Ibuhos sa cream at ihalo muli.
  8. Paglilingkod sa talahanayan, dinidilig ng mga halamang gamot, crackers at pritong bacon.

Mga kapaki-pakinabang na Tip:

  • Ang likido kung saan ang mga beans ay luto ay pinakamahusay na naiwan upang ayusin ang density ng sopas.
  • Kung ninanais, ang bacon ay maaaring mapalitan ng mga kabute, pinakuluang karne ng manok.

Recipe 6: Mga Potadong Beans

Ang mga patatas na beans ay mag-apela sa mga bata at matatanda. Tumatagal lamang ng 1 oras upang maghanda ng tulad ng isang simple at masarap na ulam.

Mga sangkap



Paraan ng Pagluluto:

  1. Pre-magbabad ang beans.
  2. Salain at pakuluan hanggang malambot.
  3. Alisan ng tubig ang likido sa isang hiwalay na lalagyan.
  4. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing.
  5. Magprito sa isang maliit na halaga ng langis.
  6. Asin at magdagdag ng paminta.
  7. Sa mga kaldero, maglagay ng beans, sibuyas at muli ang unang sangkap.
  8. Ibuhos sa buong bean sabaw at idagdag ang natitirang langis ng gulay.
  9. Maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa temperatura ng 200 degree.

Mga kapaki-pakinabang na Tip:

  • Ang mga tagahanga ng maanghang na pinggan ay maaaring magdagdag ng pulang mainit na paminta.
  • Ang ulam ay angkop kapwa nang nakapag-iisa at bilang isang side dish para sa karne.
  • Bago maghatid, ang ulam ay maaaring palamutihan ng tinadtad na sariwang damo.

Recipe 7: Bean Lobio

Ang Lobio ay isang masarap at kasiya-siyang ulam, pamilyar sa marami sa mga recipe ng lutuing Georgia. Inihanda ito mula sa beans at isinalin mula sa Georgian ay may parehong pangalan. Ang natapos na ulam ay maaaring ihain na may mga pinggan sa karne, sinigang na bakwit.

Mga sangkap



Paraan ng Pagluluto:

  1. Pre-magbabad beans sa tubig, na ibinigay na ito ay nagdaragdag sa laki.
  2. Banlawan at ibuhos ang malinis na tubig, pakuluan ang mababang init sa loob ng 40 minuto hanggang 1.5 na oras.
  3. Magdagdag ng asin sa panlasa ng 5 minuto bago luto.
  4. Alisan ng balat at rehas na karot.
  5. Init ang langis ng gulay sa isang kawali.
  6. Ilagay ang mga karot sa ibabaw ng mataas na init.
  7. Magdagdag ng pinakuluang beans sa karot.
  8. Ibuhos ang isang maliit na sabaw ng bean.
  9. Magdagdag ng tomato paste, turmerik at asin.
  10. Kapag kumukulo, bawasan ang init at takpan.
  11. Maglagay ng para sa 15-20 minuto.
  12. Para sa isang ilang minuto bago lutuin, idagdag ang natitirang mga panimpla at mga halamang gamot.
  13. Payagan ang pinggan na tumayo sa ilalim ng isang saradong takip para sa isa pang 10 minuto.

Mga kapaki-pakinabang na Tip:

  • Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang mga puting beans, na ibinigay na ito ay mas pinakuluang.
  • Ang ulam ay maaaring ihain mainit at malamig.
  • Kung hayaan mong tumayo ang ulam, nagiging mas masarap at mas mayaman.

Recipe 8: Mga Bean Cookies

Ang mga cookies ng bean ay galak ang mga bata at mahilig sa mga matamis na pastry. Ang mga cookies na ito ay angkop para sa tsaa at mga pampalamig. Ito ay mabilis na luto at may mga simpleng sangkap.

Mga sangkap



Paraan ng Pagluluto:

  1. Pakuluan ang beans hanggang sa ganap na luto.
  2. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya dito.
  3. Mash sa isang blender.
  4. I-chop ang mga walnut.
  5. Idagdag ang mga ito kasama ang sifted harina, asukal (200 gramo), kanela sa beans.
  6. Ang mga sangkap ay dapat na halo-halong mabuti.
  7. Talunin ang mga puti ng asukal hanggang sa mabango.
  8. Dahan-dahang ihalo ang mga ito sa mga nakaraang sangkap.
  9. Lubricate ang kawali at ilagay ang mga stick sa kuwarta gamit ang isang kutsara.
  10. Pagwiwisik ng mga pasas sa itaas.
  11. Maghurno sa 120 degrees para sa 60 minuto.

Mga kapaki-pakinabang na Tip:

  • Kung nais, ang mga cookies ay maaaring ihanda sa mga almendras, persimmons, feijoa at pinatuyong mga aprikot.
  • Ang mga sangkap na ito ay ginagamit upang magwiwisik ng cookies bago maghurno.

Video