Ang recipe ng asukal sa cookies ay napaka. Mga Sugar sa Asukal




  HINDI PAKSA ang mga COOKIES

Punasan ang mga itlog ng asukal hanggang sa puti, magdagdag ng pinalambot na mantikilya o margarin, soda, vanillin, ihalo at, pagdaragdag ng harina, masahin ang isang napaka-cool na kuwarta (tulad ng mga pansit). Ipasa ang natapos na kuwarta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ilagay ang flagella na nag-iiwan ng kudkuran sa maliit na tambak sa anyo ng mga cookies sa isang sheet na medyo greased na may langis, at ilagay sa oven para sa pagluluto.
   Pagwiwisik ang mga natapos na cookies na may asukal sa pulbos.
  Para sa 3 tasa ng harina - 2-3 itlog, 250 g ng mantikilya o margarin, 1 - 1 1/4 tasa ng asukal, 1/2 kutsarita ng soda, 1/2 vanilla powder.

  SANDONG BISCUITS

Sa harina, ilagay ang asukal na asukal o asukal na asukal, soda, banilya, ihalo ang lahat, magdagdag ng kulay-gatas, mantikilya o margarin sa mga piraso at masahin ang masa; igulong ito sa anyo ng isang bola, takpan ng isang napkin at hayaang humiga ito sa malamig sa loob ng 20-30 minuto; pagkatapos nito, igulong ang mga 1/2 cm na makapal.Sa ibabaw ng kuwarta, gumawa ng isang prick na may tinidor at gupitin ang mga maliliit na numero: mga tarong na may diameter na 3-4 cm, crescents, rhombus, natutulog, atbp at itabi ito sa isang sheet; ang ilang mga numero ay maaaring pinalamutian, halimbawa, sa gitna ng tabo ay naglalagay ng isang highlight o isang berry mula sa jam.
   Grasa ang mga figure na may isang pinalo na itlog at ilagay sa oven para sa 10-12 minuto para sa pagluluto ng hurno.
  Para sa 2 tasa ng harina - 1/2 tasa ng kulay-gatas, 1 tasa ng asukal (pulbos o buhangin), 100-125 g mantikilya o margarin, 1/2 kutsarang soda, 1/2 vanilla powder.

  Mga lalaki ng luya

Burahin ang mga itlog na may puting asukal, magdagdag ng cardamom powder, banilya o lemon zest. Ibuhos ang harina, masahin nang mabuti at kumuha ng kuwarta na may isang kutsarita, at alisin ito sa isa pang kutsara sa isang sheet na greased na may langis.
   Itabi ang mga piraso ng kuwarta sa isang sheet na may pagitan ng mga 4 cm, at pagkatapos ay ilagay para sa pagluluto sa isang mainit na oven para sa 7-10 minuto.
Alisin ang natapos na cookies ng luya mula sa gabinete at, pagtanggal mula sa sheet na may kutsilyo, ilagay ito sa isang ulam.
  Para sa 1 tasa ng harina - 3 itlog, 1 tasa ng asukal, 5 butil ng cardamom o 1/4 vanilla powder.

  ALMOND COOKIES

Upang ihanda ang mga cookies, ang mga almond ay dapat munang ma-scalded, peeled at ilagay sa tuyo sa isang mainit na lugar. Pininturahan ang pinatuyong mga almendras sa isang mortar, unti-unting pagdaragdag ng mga itlog ng itlog (2-3) at asukal.
   Idagdag ang natitirang mga protina sa nakuha na masa ng almendras, ihalo nang mabuti at mainit; pagkatapos ay palamig nang bahagya, magdagdag ng harina at ihalo; pagkatapos ay ilagay sa isang sobre at ilabas sa anyo ng mga maliit na cake sa isang sheet ng papel.
   Ilagay ang inihandang cookies sa isang sheet ng bakal at ilagay sa maghurno sa isang hindi mainit na oven.
   Sa panahon ng paghurno, ang mga cookies ay dapat kayumanggi at matuyo nang maayos. Kapag handa na ang cookie, ilipat ito gamit ang papel sa isang napkin na bahagyang basa ng tubig.
   Sa sandaling nawawala ang cookie sa likuran ng papel, dapat itong alisin at ilagay sa isang plorera.
   Ang mga Macaroon ay maaaring nakatiklop ng dalawang cookies nang magkasama, pahid sa flat na bahagi ng isang kalahati na may mainit na marmol, jam o mainit na tsokolate.
  Para sa 200 g ng mga almendras - 1 3/4 tasa ng asukal, 6 protina at 1/2 tasa ng harina.

  NAKITA NG BISCUITS

Talunin ang mga puti na may isang whisk sa isang malakas na bula at, habang patuloy na matalo, idagdag ang asukal na asukal o asukal na asukal. Ang mga whipped whites na may asukal ay maaaring mailagay sa isang kutsara ng dessert sa isang sheet ng puting papel na inilatag sa isang sheet ng bakal. Maaari mo ring pakawalan ang mga ito mula sa isang sobre ng papel sa anyo ng iba't ibang mga maliliit na figure. Ang mga cookies ay inihurnong sa isang hindi mainit na oven.
   Ang mga cookies ay dapat na matuyo nang maayos, para dito maaari itong maiiwan sa oven hanggang sa susunod na araw. Itago ang mga cookies mula sa papel sa isang tuyo na lugar.
  Para sa 4 na itlog ng puti ng mga sariwang itlog - 1 tasa ng asukal sa asukal o asukal na asukal.

  BISCUIT BISCUITS

Ibuhos ang 2-3 mga itlog sa isang kasirola, magdagdag ng 1/2 tasa ng asukal, ihalo at palo na may walis, painitin ang masa sa mababang init upang matunaw ang asukal. Pagkatapos, ang pag-alis mula sa init, whisk hanggang puti, magdagdag ng 1 - 1 1/4 tasa ng harina, vanillin at ihalo muli. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong makapal. Gupitin ang mga cookies na may isang kutsara ng dessert o sobre sa anyo ng iba't ibang mga figure, cake, natutulog, naglalabas sa isang sheet, gaanong langis at dinidilig ng harina. Maghurno ng cookies sa isang hindi mainit na oven sa loob ng 5-7 minuto.
   Ang mga flat na cake o natutulog ng parehong laki ay maaaring nakadikit kasama ang makapal na jam o jam.

  Honey mat

Talunin ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at giling, pagkatapos ay magdagdag ng pulot, kanela at mga clove sa pulbos, baking soda, ihalo ang lahat, magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta sa isang funka sa loob ng 5-10 minuto. Upang ang kuwarta para sa luya na tinapay ay madilim, kinakailangan upang magdagdag ng isang nasusunog na babae dito; para dito, sunugin ang 1-2 cubes ng asukal sa isang maliit na kawali, dilute 1 1/2 - 2 kutsara ng tubig, pakuluan at idagdag sa kuwarta kasama ng pulot. Ilagay ang masa sa isang baking sheet, greased na may langis at budburan ng harina, makinis, iwisik ang tinadtad na mga almendras o mani at ilagay sa isang dry oven sa loob ng 15-20 minuto.
   Palamig ang hiwa, gupitin at ihiga sa ulam.
   Ang karot ay maaaring i-cut sa gitna, pinahiran ng jam, at pinahiran ng glaze sa itaas. Pagkatapos nito, i-chop tulad ng isang cookie.
  Para sa 2 tasa ng harina - 1/2 tasa ng asukal, 150 g pulot, 1 itlog, 1/2 kutsarita na soda, 50 g almond o nuts, kanela at cloves sa pulbos.

  MOSCOW DONUTS

Ibuhos ang baking soda at ground cinnamon sa harina, ihalo at igisa. Kuskusin ang asukal, mantikilya at itlog, dilute na may gatas at, dahan-dahang pagbuhos ng harina, masahin ang masa.
   Pagulungin ang natapos na kuwarta 1/2 cm makapal at gupitin ang mga tarong na may isang baso o recess. Sa isang mas maliit na bingaw, alisin ang gitna sa bawat bilog, kaya binibigyan ang kuwarta ng isang hugis na singsing. Ang mga donut ay dapat na pinirito sa preheated fat. Pagwiwisik ang mga natapos na donat na may asukal na may pulbos.
  Para sa 1 1/2 tasa ng harina - 2 tbsp. kutsara ng asukal, 1 tbsp. kutsara ng mantikilya, 1 itlog, 1/2 tasa ng gatas, 1/2 kutsarita ng baking soda, 100 g ng taba (para sa Pagprito).

  MAKOVAKI SA TURN

Ibuhos ang mga buto ng poppy, nuts at ilagay ang langis sa pinainit na molasses, ihalo nang lubusan at pakuluan na may palaging pagpapakilos sa loob ng 1 oras. Ibuhos ang pinakuluang masa sa isang malinis na board ng kuwarta na moistened sa tubig, pakinisin ng basa na mga kamay sa isang 0.5 cm makapal na cake at, hindi pinapayagan na palamig, gupitin sa mga rhomb o tatsulok, at pagkatapos ay cool.
  Para sa 1 baso ng mga molasses - 1 1/2 tasa ng mga buto ng poppy, 1 kutsarita ng tinunaw na mantikilya, 1/2 tasa na coarsely tinadtad na peeled nuts.

  Mga cookies ng harina na may rye

Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at masahin na may isang kutsara na kahoy, dahan-dahang pagbuhos ng natunaw na mantikilya, at pagkatapos ay malamig na kulay-gatas. Pagkatapos ay maglagay ng isang kutsarita ng soda, pre-halo ng isang maliit na harina, idagdag ang natitirang bahagi ng harina at masahin ang kuwarta.
Pagulungin ang nagresultang masa sa isang manipis na layer, grasa ang buong ibabaw nito na may pula ng itlog, gumuhit ng mga linya ng zigzag na may tinidor, gupitin ang mga bilog, mga sprocket, atbp na may isang espesyal na bingaw, ilagay ang mga ito sa isang sheet ng bakal na pinahiran ng langis, at maghurno sa oven.
  Para sa 2 tasa ng rye na harina na makinis na lupa - 3 tbsp. kutsara ng asukal, 2 itlog, 2 tbsp. kutsara ng kulay-gatas, 1/2 kutsarita ng baking soda.

  Mga cornflakes

Talunin ang mga malamig na squirrels sa isang steaming foam, dahan-dahang ibuhos ang asukal na halo ng vanilla sa kanila. Paghaluin ang mga cornflakes, pasas at whipped whites at kumalat na may isang kutsara, mas mabuti na bilog, sa isang mahusay na may langis at pinainit na sheet ng cake; pagkatapos ay ilagay ang sheet sa isang hindi mainit na oven para sa 30-40 minuto, payagan ang mga cake na matuyo at kayumanggi (sa kulay ng isang almond cake). Sa sandaling handa na ang mga cake, alisin ang mga ito mula sa sheet na may isang spatula o matalim na kutsilyo at ilipat sa isang ulam.
  Para sa 2 tasa ng mga corn flakes - 2 itlog, 3/4 tasa ng asukal, 1/2 tasa ng mga pasas, 1/2 vanilla powder, 1 tbsp. isang kutsara ng langis (upang mag-lubricate ang sheet).

  BRUSHWOOD

Paghaluin ang gatas, kulay-gatas, egg yolks, pulbos na asukal at asin na may cognac at, unti-unting pagbuhos ng harina, masahin ang kuwarta.
   I-roll ang kuwarta sa isang manipis na layer, tulad ng sa mga noodles, gupitin sa makitid na mga piraso ng 10-12 cm ang haba, i-twist ang mga ito, magkadikit ang mga magkakasamang 2-3, ikonekta ang mga dulo, bahagyang greasing na may protina. Maaari mong i-cut ang kuwarta sa anyo ng mga rosas; Upang gawin ito, gupitin ang mga lupon ng iba't ibang laki mula dito, ilagay ang isa sa tuktok ng iba pa, pindutin ang gitna, at gawin ang mga pagbawas sa mga gilid ng mga bilog.
   Isawsaw ang kuwarta sa mainit na taba na inihanda mula sa ghee kasama ang pagdaragdag ng mantika o iba pang mga taba. Alisin ang natapos na brushwood na may tinidor mula sa taba sa isang salaan o sa papel at iwiwisik ng asukal, durog at halo-halong may banilya, zest o kanela.
  Para sa 2 1/2 tasa ng harina - 3 yolks, 1 tbsp. isang kutsarang asukal, 2 tbsp. kutsara ng cognac, 1 tbsp. isang kutsara ng kulay-gatas, 1/4 kutsarita ng asin, 1/2 tasa ng gatas at isang baso ng ghee o mantika para sa Pagprito.

  KRAZHIKI

Pag-ayos ng harina sa mesa na may isang buhol, gumawa ng isang recess sa loob nito, kung saan naglalagay ng kulay-gatas, itlog, asukal, soda, asin upang tikman, pinalambot butter at masahin ang kuwarta.
   Pagulungin ang nagresultang masa na may isang layer na halos 1/2 cm at gupitin ang mga crust na may isang ikot na pag-urong o isang baso. Itabi ang mga cake sa isang dahon, grasa ang mga ito ng isang pinalo na itlog, gumawa ng ilang mga puncture sa kanila na may tinidor upang hindi sila magalit sa panahon ng pagluluto, at maghurno sa isang mainit na oven para sa mga 10-15 minuto.
2 tasa ng harina - 2 tbsp. kutsarang mantikilya, 2/3 tasa ng kulay-gatas, 1 itlog, 3 tbsp. kutsara ng asukal, 1/2 kutsarita ng soda.

Batay sa mga materyales mula sa online library sa http://books.junik.lv/

May mga recipe na sumisipsip sa amin, maaari silang ihambing sa pagiging kumplikado, maliban, marahil, na may eksaktong pagkalkula ng engineer na Baikonur. Ngunit may mga maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagsangkot sa kahit na ang aming maliit na bata sa proseso. At isang halimbawa nito ay ang mga cookies ng asukal. Ang recipe na may isang larawan ay magpapakita kung paano gumawa ng isang kapana-panabik na laro sa labas nito, kung paano bigyan ang iyong sarili at ang mani ng pagkakataon na magkaroon ng kasiyahan at kapaki-pakinabang.
  Ang mga cookies ng asukal ay binubuo ng ilang mga pakinabang. Una, hindi niya kailangan ang anumang mga espesyal na sangkap. Sinabi ng aking ina na ang dessert na ito ay mula sa "gingerbread man" na iskwad: sa pamamagitan ng mga gouges (ref), at ng mga kamalig (mga locker), nakolekta nila ang lahat ng mayroon sila at inihanda (sa pamamagitan ng pagkakatulad, inihanda din ito) Pangalawa, maraming oras ay hindi kakailanganin para sa buong proseso. Ang lahat ay tapos na nang sapat. At pinaka-mahalaga, ang recipe ay nagpapahiwatig ng isang malikhaing diskarte. Maaari kang magdagdag ng isang bagay na hindi pangkaraniwan sa klasikong formula, na ginagawang mas kawili-wili ang ulam.

Ang isang simpleng recipe ng asukal sa cookie

Mga sangkap

  • Maasim na cream (10-25%) - 250 g.
  • Asukal - 110 g.
  • Mantikilya - 180 g
  • Asin - isang kurot
  • Baking powder - 2 kutsarita
  • Ang asukal sa vanilla para sa pagwiwisik - 3 tbsp. kutsara
  • Flour - 2-3 tasa


Recipe gamit ang hakbang sa larawan

Gilingin ang mantikilya (180 g) na may asukal (110 g) hanggang puti. Magdagdag ng isang pakurot ng asin.


Magdagdag ng kulay-gatas (250 g), ihalo.


Magdagdag ng 2 kutsarita ng baking powder sa masa.


Igisa ang harina (kung magkano ang kukuha ng masa). Maaaring kinakailangan ang 2-4 tasa.


Kinokolekta namin ang kuwarta sa isang bola at balutin ito ng cling film. Inilagay namin sa ref ang kalahating oras.


I-roll out ang cake na walang mas payat kaysa sa 0.5 cm. Pagwiwisik ng asukal sa banilya. I-roll namin ito gamit ang isang rolling pin upang pindutin ang asukal sa kuwarta.

Ang pag-spray ay maaaring gawin sa ibang paraan: pahid ang kuwarta ng kuwarta na may itlog na puti, una na paghihiwalay ito mula sa pula ng itlog, at pagkatapos ay iwiwisik ng butil na asukal.


Gamit ang mga hulma, pisilin ang cookie sa cake.


Ang mga regalo ng kuwarta ay maaaring makolekta sa isang bukol at gumulong muli.


Pagwiwisik ng baking sheet na may harina, ilagay ang cookies sa layo mula sa bawat isa (sa oven, ang baking ay tataas ng 2 beses).


Ang mga cookies ng asukal sa oven ay niluto ng 15-20 minuto sa temperatura ng 180 C. Kahit na nakikita mo ang mga cookies sa tuktok na maputla, marahil ay handa na sila: pry off ang isang cookie na may kutsilyo upang makita kung ang ilalim ay browned o hindi. Kung ang cookies ay pinananatiling nasa oven, ito ay magiging mahirap at walang lasa.


Handa na ang cookie. Bon gana!


Vkontakte

Masarap na cookies - simpleng mga recipe na may mga larawan

Gumawa ng masarap na cookies ng asukal bilang isang light morning dessert - ang proseso ay tatagal lamang ng ilang minuto! Tingnan din ang recipe ng video at larawan.

Wala pang rating

Mayroong mga uri ng cookies na nakikita ng aking pamilya bilang mga buto - imposibleng masira hanggang sa lumunok ka ng isang bundok. Bilang isang patakaran, ang lahat ng mga uri ng cookies ng shortbread na asukal ay perpektong angkop para sa papel na ito, isang simpleng recipe na kung saan ang aking kaibigan mula sa USA ay isang beses na ipinahiwatig sa akin, na alam kung paano lutuin ang buong mga gawa ng sining mula sa halos anumang mga produkto na nakahiga sa ref.

Ang pinong istraktura, mahusay na aroma at kamangha-manghang nakakaakit na lasa ay gumawa ng produktong hindi kapani-paniwalang kaakit-akit para sa mga batang pamilyang hindi makakakuha ng anumang mamahaling sangkap o matagal na nakatayo sa kusina.

Ngayon ay nagpasya akong sumulat para sa iyo ng "pareho" na recipe para sa isang masarap na cookie na tinatawag na "Sugar" ayon sa GOST, upang mai-click mo ito sa gabi, tulad ng mga tunay na buto.

Mga sangkap at Paghahanda

Oras ng paghahanda:  60 - 120 minuto.
Bilang ng mga tao: 15 – 20.
Kaloriya bawat 100 g:  300 - 400 kcal.

Mga gamit sa kusina

Bago ka magsimulang magluto, kunin ang lahat ng kinakailangang mga kagamitan at kagamitan upang mabilis at madaling maghurno ng mga cookies na ito:

  • karaniwang parisukat na baking tray na may non-stick coating na may isang diagonal na 26 cm;
  • isang piraso ng papel na sulatan at plastik na pelikula na may haba na 30 cm;
  • malalim na mga mangkok (maraming mga piraso) na may kapasidad na 300 hanggang 900 ml;
  • mga kaliskis sa kusina o iba pang mga sukat na kagamitan;
  • daluyan ng kudkuran;
  • cotton o linen na mga tuwalya;
  • isang pamutol ng baso o cookie;
  • medium sieve;
  • metal whisk.

Bilang karagdagan, panatilihing handa ang iyong panghalo, dahil kung wala ito, ang paggawa ng asukal ng cookie ng asukal ay masyadong mahaba at nakakapagod.

Kakailanganin mo

  • 200 g mantikilya;
  • 50 ML ng gatas;
  • 400 - 450 g ng harina ng trigo;
  • 1 itlog ng manok;
  • 200 g ng butil na asukal;
  • 10 g vanilla sugar;
  • 5 g ng asin.

Alam mo ba  Ang iminungkahing recipe para sa mga cookies ng asukal ay idinisenyo para sa pagluluto sa bahay, kaya nasa sa iyo na piliin ang perpektong hanay ng mga produkto upang matiyak ang isang matagumpay na kinalabasan. Ang mantikilya ay dapat na sariwa, na may napakataas na tagapagpahiwatig ng nilalaman ng taba (ito ay ibinebenta sa mga merkado o sa mga mahusay na tindahan), pumili ng pinong harina, at ang gatas ay pinakamahusay na ginagamit hindi pasteurized mula sa mga espesyal na bag, ngunit pinakuluang sa bahay.

Pagkakasunud-sunod ng pagluluto

Paghahanda

  1. Alisin ang mantikilya mula sa ref.
  2. Pagkatapos ay gupitin ito (o lagyan ng rehas).
  3. Iwanan ang langis sa temperatura ng silid hanggang sa matunaw.
  4. Pinapanatili namin ang gatas sa ref hanggang sa magsimula ang pagluluto.
  5. Gumalaw ng harina na may asin at pag-ayos sa pamamagitan ng isang salaan ng mga tatlo hanggang apat na beses.

    Mahalaga!  Ang recipe ng asukal sa cookie ay pamantayan, kaya kung mayroon kang isang pagnanasa, magagawa mo sa yugtong ito na maghanda ng ilang mga kagiliw-giliw na lasa para sa pagdaragdag sa kuwarta. Una sa lahat, pinag-uusapan natin ang tungkol sa butas ng sitrus o alikabok ng alikabok - lagyan ng rehas ang una sa isang pinong grater, at gawin ang pangalawa sa isang gilingan ng kape.

Ang kuwarta



Assembly



Paghurno



Ginawa ni, ang pinakasimpleng cookie ng asukal ay handa na upang masiyahan ang iyong kaunting kagutuman sa gabi at magkaroon ng isang mahusay na pag-refresh sa hapon.

Para sa mga hindi nasiyahan sa palamuti sa anyo ng pulbos, maaari kong inirerekumenda ang isang banayad na glaze ng protina, na dapat mailapat sa mga mainit-init na produkto. Kumuha ng isang protina, ibuhos ito sa isang tasa at takpan ito ng dalawang kutsara ng asukal na asukal. Pagkatapos manu-manong giling ang masa na ito hanggang sa puti, nang hindi gumagamit ng tulong sa isang blender, dahil matalo ito ng sobrang pag-icing. Takpan ang iyong cookies gamit ang halo na ito at maghintay hanggang tumigas ang icing, at maaari mong ligtas na maghatid ng masarap na tsaa o kape!

Recipe ng Mga Asukal sa Video ng Asukal

Sasabihin sa iyo ng video sa ibaba ang pinakamadaling paraan upang ihanda ang kuwarta para sa pagluluto ng mga cookies ng asukal at kung paano pinakamahusay na palamutihan ito.

Sa wakas, nais kong inirerekumenda sa iyo ang ilang mga uri ng parehong simple at madaling maghanda ng mga produkto na makakatulong sa iyo na huwag gumastos ng masyadong maraming oras sa kusina. Subukan ang kahanga-hanga at napaka-masarap, at hindi rin makaligtaan ang hindi kapani-paniwalang mabangong - cookies na may jam -. Bilang karagdagan, natuklasan ko kamakailan ang katangi-tanging at napaka hindi pangkaraniwang, ngunit masayang mababa ang kaloriya.

Huwag pumasa sa isang bagong bagay para sa aming rehiyon - ito ay angkop lalo na para sa holiday ng mga bata, ngunit ang libangan para sa mga matatanda ay angkop din, dahil lahat tayo ay mga hula lamang. Sinuri ko mismo ang lahat ng mga resipe na ito, kaya hindi ka matakot na tatakutin mo ang manipis na yelo, nagtitiwala sa aking payo at mag-aaksaya ng pagkain.

Magandang araw!  Mangyaring sumulat sa akin tungkol sa kung ano ang nakuha mo ayon sa resipe na ito at, pinaka-mahalaga, kung ano ang binago mo o idinagdag sa kuwarta, dahil patuloy akong nag-eksperimento sa mga sangkap at nais kong malaman ang bago. Bon gana!


Mga sangkap

para sa shortcrust pastry:

  • Ang harina ng trigo 350-400 g
  • Mantikilya 200 g
  • Asukal 100 g
  • Vanilla sugar 1 tsp
  • Asin 1/3 tsp
  • Paghurno ng pulbos 1 tsp

Para sa pagpapadulas:

  • Itlog ng manok 1 pc.
  • Asukal 4 tbsp
  • Vanilla sugar 1 tsp

Mga lutong bahay na asukal sa asukal.

1. Para sa mga cookies, maaari mong gamitin ang parehong mantikilya at margarin. Una, bago simulang magluto ng cookies, alisin ang mantikilya mula sa ref at iwanan sa temperatura ng silid. Ang langis ay dapat na malambot. Upang pabilisin ang proseso, maaari itong maipadala sa microwave sa loob ng 30-40 segundo upang ito ay natutunaw nang sapat. Ibuhos ang asukal sa mantikilya o margarin. Gumalaw ng isang whisk o panghalo hanggang makinis at matunaw ang mga butil ng asukal.


2. Pag-ayos ng harina ng trigo sa isa pang malalim na mangkok. Magdagdag ng baking powder, asukal sa banilya, asin. Gumalaw sa isang pabilog na paggalaw hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama. Gumamit ng isang kamay whisk para sa hangaring ito.


3. Sa mantikilya na hinagupit ng asukal, ibuhos ang tuyong halo ng harina na may baking powder, asukal at asin. Mabilis na masahin ang isang malambot, pantay na kuwarta. Upang ang kuwarta na shortbread ay hindi mabulol, kailangang mabilis itong masahin. Para sa pagmamasa, maaari kang gumamit ng isang processor ng pagkain. Kung walang pagsamahin, pagmamasa sa lalong madaling panahon gamit ang mainit, tuyong kamay.


4. I-wrap ang isang bola ng kuwarta na may cling film at ilagay sa ref para sa 30-40 minuto. Kung nais mong magtagal ang hakbang na ito, maaari mong gamitin ang freezer sa loob ng 15-20 minuto.


5. Bahagyang alikabok ang ibabaw ng trabaho o board na may harina. Alisin ang masa mula sa ref. Humiga sa board. Gumulong sa isang layer na 0.7-10 mm ang taas. Maaari mo ring ilatag ang kuwarta sa pagitan ng dalawang sheet ng pergamino at igulong ito sa isang layer ng nais na taas. Kasabay nito, ang parchment ay hindi maaaring ma-dusted ng harina. Gamit ang pamamaraan na ito, ang kuwarta ay lalabas nang mas maayos.


6. Gamit ang isang mas malaking diameter singsing, gupitin ang mga bilog. Kumuha ng isang bilog na hulma ng mas maliit na diameter at gupitin ang isang butas sa loob. Kung walang mga espesyal na form para sa cookies, maaari mong gamitin ang mga luma na malapad na baso at maliit na baso. Ang hugis ay magiging magkatulad na singsing.


7. Takpan ang baking sheet na may papel na sulatan. Pagwiwisik ng kaunting harina. Itabi ang mga singsing sa isang maikling distansya mula sa bawat isa. Nangungunang may whipped yolk. Paghaluin ang asukal sa asukal ng banilya at iwisik ang mga singsing sa tuktok ng halo na ito. Painitin ang oven sa 220-230 degree. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 15-25 minuto. Ang mga Ovens ay magkakaiba para sa lahat, kaya pana-panahong buksan ang pintuan at panoorin ang cookie upang ito ay nagluto ng maayos at hindi masunog. Kung nakakaramdam ka ng isang hindi kasiya-siyang amoy, na parang may nasusunog, huwag matakot, natutunaw ang asukal. Ang crust ng asukal ay dapat na bumubuo sa tuktok ng baking dish.


8. Nakahanda na ang cookies ng asukal! Palamig ito sa isang baking sheet, at pagkatapos ay ilipat sa isang ulam at maglingkod sa isang matamis na mesa.


Narito ang tulad ng isang maganda at kasiya-siyang homemade sugar cookie. Magkaroon ng isang magandang partido ng tsaa!



Kumusta lahat. Ngayon kasama ko ang isang cookie recipe. Oo, hindi simple, ngunit napaka-masarap. Ang mga cookies ng asukal, na madaling magamit upang palamutihan ang mga cake at mga paniniwala.

Ang mga cookies ay napakadaling maghanda, maaari mong ligtas na tumawag para sa tulong sa iyong mga anak, na maaaring masahin ang masa o magtrabaho sa pagputol ng mga tins.

Mula sa halagang ito ng mga sangkap, nakakakuha ako ng 2 cookie pans. Ito ay nakaimbak ng mahabang panahon, walang mangyayari sa loob ng 1-2 na linggo. Bagaman, sa ganito katagal hindi ito naantala sa amin)

Paano gawin ang pinakamadaling cookie ng asukal sa sanggol sa bahay, ang recipe na may mga larawan nang hakbang-hakbang.

Mga sangkap

  1. 220 gramo mantikilya sa temperatura ng silid
  2. 170 gramo ng asukal
  3. 1 itlog (C 1)
  4. 320 gramo ng harina
  5. 1 kutsarita ng baking powder
  6. vanillin

Pagluluto:

Upang magsimula, ulitin ko, ang mantikilya ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Samakatuwid, kinuha namin ito sa labas ng refrigerator, mga 430 minuto bago magluto. Palagi akong gumagamit ng langis na may lamang na 82.5% na taba, ngunit nasa resipe ito na maaari kang kumuha ng 72%.

Kaya, inilalagay namin ang mantikilya at asukal sa mangkok ng panghalo at pinalo hanggang sa pagtaas ng ilaw at masa sa dami. Tumatagal ako ng 5-7 minuto upang magawa ito.


Nang walang tigil na matalo, idagdag ang itlog doon, matalo hanggang pinagsama. Kung ang mga itlog ay maliit, pagkatapos ay kumuha ng 2 piraso.


Sa oras na ito, iginawad namin ang harina na may baking powder at banilya. Maaari kang kumuha ng asukal sa banilya sa halip na vanillin, pagkatapos ay idagdag ito sa regular na asukal.


Paghaluin ang pinaghalong mantikilya na may harina.


Masikip ang kuwarta. Inalis namin ito sa isang pelikula at ipinapadala ito sa ref ng isang oras.


Pagkatapos, gumulong. Gumulong ako sa isang silicone mat. Hindi kami gumulong nang manipis, mas malaki ang figure na binalak na maging sukat, mas makapal ang pag-ikot ay dapat, kung hindi man masira ang cookies.


Ang mga paggupit o isang baso ay pinutol ang iba't ibang anyo ng cookies. Maaari mong i-print ang nais na larawan sa printer, gupitin ito sa papel, kola ito gamit ang tape at gamitin ito gamit ang isang matalim na kutsilyo o scalpel upang i-cut ang format ng cookie na kailangan mo. O magarbong kutsilyo lamang na naputol sa mga cookies, tulad ng ginawa ko sa kaso ng mga ulap.


Kumakalat kami sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino o isang silicone rug. Inilalagay namin ang bake sa isang preheated oven para sa 8−12 minuto sa 180º. Sa sandaling ang mga gilid ay bahagyang browned - alisin.


Pinapayuhan ko kayo na maglagay ng mga cookies sa isang baking sheet na katulad ng laki, kung hindi man ang mas maliit sa dami ay susunugin, habang ang mas malaki ay maaabot ang kahandaan. Ang mga handa na cookies ay malambot. Iwanan ito upang matuyo nang kaunti sa isang baking sheet. Pagkatapos ay maaari kang mag-shift.


Pagtabi ng mga cookies sa isang lalagyan ng airtight.

Napakasarap gamitin ang mga cookies tulad ng tsaa o kape, at may gatas. Ang mga cookies ay medyo matamis, kaya inirerekumenda ko ang isang bagay na walang asukal bilang inumin)

Well, ngunit para sa akin ito rin ay kumilos bilang isang dekorasyon ng dessert sa isang baso - triefl.

Iyon ang nakuha ko.


Ang aking paboritong biskwit ay ginagamit sa isang tasa (aktibo ang recipe, mag-click dito at pumunta sa pahina ng pagluluto) kasama ang (cream ay naidagdag din sa site).

Bon gana.