Yangi yil uchun qo'ziqorinli bayram salatlari. Yangi yil jadvali uchun qo'ziqorinli salatlar Qo'ziqorinli oddiy yangi yil salatlari
Yangi yil dasturxoni har doim mazali va ishtahani ochadigan idishlar bilan "yorilib" ketadi. Asl ishtaha va salatlar mehmonlarni xohlaydi, agar hamma narsani yemasa, hech bo'lmaganda harakat qilib ko'ring. Har safar styuardessa savolga duch keladi: bayram dasturxonini qanday diversifikatsiya qilish va mehmonlarni turli xil taomlar bilan xushnud etish.
Qo'ziqorinli salatlar Yangi yil uchun unutilmas taomlarga aylanadi. Agar siz mehmonlaringizning ta'mi bilan tanish bo'lsangiz ham, ularni stolingizdagi qo'ziqorinli retseptlar bilan yoqimli ajablantirasiz.
Qo'ziqorinli bayramona salatlar oddiy, juda ko'p tayyorgarlik xarajatlarisiz tayyorlanadi va stolda chiroyli ko'rinadi. Qo'ziqorinli bunday idishlar uchun siz har qanday sabzavot va mevalarni olishingiz mumkin. Biroq, go'sht mahsulotlaridan qo'ziqorinlar faqat tovuq bilan birlashtiriladi.
Tovuq, ananas va qo'ziqorinli salat retsepti nafaqat bayramda, balki mehmonlarni ovqatlantirishga yordam beradi.
Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga kerak:
- 1 tovuq ko'kragi;
- 0,5 kg;
- ½ yangi ananas;
- 1 o'rta piyoz;
- 1 sabzi;
- 1 banka konservalangan makkajo'xori
- 1 ta arpabodiyon;
- ta'mga qarab tuz;
- 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- mayonez.
Quyida qo'ziqorin, ananas va tovuqli salatning fotosurati:
Tovuq ko'kragini yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, sovushini kuting va kub shaklida kesib oling.
Sabzi qaynatiladi, tozalanadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Qo'ziqorinlarni yuving va bo'laklarga yoki bo'laklarga bo'ling. Ukropni maydalab, qo'ziqorin bilan birlashtirib, o'simlik yog'ida 7-10 daqiqa qovuring va sovushini kutib turing.
Piyoz, ananasni mayda to'g'rab oling va barcha tayyorlangan ingredientlar bilan birlashtiring.
Misr qutisini oching, to'kib tashlang va salatga qo'shing.
Mayonez, ta'mga ko'ra tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va taxminan 2 soat pishiring. Salatani arpabodiyon yoki zaytun bilan bezash mumkin.
Yangi yilga juda oz vaqt qoldi, endi unga tayyorgarlik ko'rish vaqti. Shunday qilib, Yangi yil dasturxonini tovuq, ananas va qo'ziqorinli salat bilan bezash mumkin, keyin yaqinlaringizni ajablantiradigan narsa bo'ladi.
Dudlangan tovuq va konservalangan qo'ziqorinli salat: fotosurat bilan retsept
Ammo dudlangan tovuq va qo'ziqorinli salat retsepti butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi, chunki füme go'sht uni har qanday idishda tubdan o'zgartiradi.
Buning uchun bizga kerak:
- 300 g dudlangan tovuq go'shti;
- 200 g tuzlangan qo'ziqorin;
- mayonez;
- 50 g qarag'ay yong'og'i;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- 2 ta kartoshka;
- 1 sabzi;
- ta'mga qarab tuz;
- reyhan barglari;
- bir guruh yashil piyoz.
Tavsiya etilgan retsept uchun dudlangan tovuq va qo'ziqorinli salatning fotosuratiga qarang:
Kartoshkani sabzi bilan yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
Tovuq, konservalangan qo'ziqorin va yashil piyozni maydalang.
Qarag'ay yong'oqlarini maydalang, sarimsoqni mayda maydalang yoki matbuot orqali siqib oling.
Barcha tarkibiy qismlarni, tuzni aralashtiring, mayonez qo'shing va aralashtiring.
Ustini rayhon barglari bilan bezang va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.Fudlangan tovuq va qo'ziqorinli salat sizning mehmonlaringizni befarq qoldirmaydi.
Bayramona stol uchun qo'ziqorin va tovuqli salat retsepti
Qo'ziqorin va tovuqli bayram salatlari har doim shirin ta'm bilan mazali bo'ladi. Ko'p odamlar bu taomlarni yoqtirishdi va endi ko'pchilik oilalar uchun maxsus sanani ularsiz qilish mumkin emas.
Biz oddiy ingredientlardan tayyorlangan qo'ziqorinli salat retseptini taklif qilamiz, uni 10 daqiqada tayyorlash mumkin.
- O'z sharbatida 1 quti loviya;
- 500 g konservalangan qo'ziqorin;
- 2 ta pomidor;
- 5 gilos pomidor;
- 1 piyoz;
- 1 paket javdar krutonlari;
- bir guruh maydanoz;
- mayonez.
Qo'ziqorinlarni elakka soling, yuving va suyuqlikni to'kib tashlang. Agar bankada katta qo'ziqorin bo'lsa, ularni kesish kerak.
Konservalangan fasolni to'kib tashlang va qo'ziqorin bilan aralashtiring.
Pomidorlarni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
Piyoz va ko'katlarni mayda to'g'rab oling, qo'ziqorin bilan birlashtiring.
Krutonlarni salatga quying, qalampir, mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring va salat idishiga soling. Yuqoridan petrushka seping, olcha yarmini qo'ying va siz mehmonlaringizni davolay olasiz.
Agar siz oddiy mayonezni yog'siz mayonez bilan almashtirsangiz, ro'zani buzmaslik uchun bayram dasturxonidagi qo'ziqorinli salat ajoyib taom bo'ladi.
Tovuq, qo'ziqorin va pishloqli mazali bayram salatasi
Gurmelerni quvontiradigan tovuq, qo'ziqorin va pishloqli bayram salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 700 g tovuq filesi;
- 200 g qattiq pishloq;
- 500 g champignons;
- 3 osh qoshiq. l. qovurish uchun o'simlik yog'i;
- 100 g yong'oq;
- mayonez;
- 5 tuxum;
- 2 sabzi;
- yashil piyoz novdalari;
- qalampir va tuz.
Sabzi qaynatiladi, tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va maydalang.
Tovuq filesi qaynatiladi va 0,5 sm kubiklarga bo'linadi.
Champignonlarni bo'laklarga bo'ling va skovorodkada 10 daqiqa davomida sariyog 'bilan qovuring va sovushini kuting.
Yong'oqni ohakda maydalab, qo'ziqorinlarga tuxum, tovuq va sabzi bilan birga qo'shing.
Qattiq pishloqni salat idishiga maydalang, tuz, murch seping va yaxshilab aralashtiring.
Barcha ingredientlarni mayonez bilan seping va muloyimlik bilan aralashtiring. Tug'ralgan yong'oq va piyoz bilan bezang. Qo'ziqorinli mazali bayram salatasi tayyor, faqat uni pishirishga ruxsat bering.
Qo'ziqorin va pishloqli bayram puff salatining retsepti
Ko'plab uy bekalari tez tayyorlanadigan va chiroyli ko'rinadigan qo'ziqorin va pishloqli bayram puff salatini afzal ko'rishadi. Hatto yangi uy bekasi ham bu salatni tayyorlashga qodir.
Tarkibi:
- 4 ta qaynatilgan kartoshka;
- 2 ta qaynatilgan sabzi;
- 1 banka no'xat konservasi;
- 200 g qattiq pishloq;
- 1 piyoz;
- 4 tuxum;
- qatiq;
- arpabodiyon va maydanoz;
- ta'mga tuz.
Salat idishida mayda tug'ralgan ovqatni qo'ziqorinlardan boshlab qatlamlarga tarqating. Har bir qatlamni qaymoq va tuz bilan yog'lang. Salatning yuqori qismini mayda maydanoz va arpabodiyon bilan bezang.
Konservalangan qo'ziqorin va pishloqli dudlangan tovuq salatasi
Dudlangan tovuq, qo'ziqorin va pishloqli salat sizni o'ziga xosligi va soddaligi bilan ajablantiradi. Aytishim kerakki, dudlangan tovuq go'shti qo'ziqorin va pishloq bilan yaxshi ketadi.
U uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:
- konservalangan qo'ziqorin qutilari;
- 2 ta dudlangan tovuq oyoqlari;
- 1 piyoz;
- 1 ta qaynatilgan sabzi;
- 3 dona. qaynatilgan kartoshka;
- 4 tuxum;
- 200 g pishloq;
- qatiq;
- yashil piyoz;
- qalampir va tuz.
Suyuqlikni to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni kesib oling.
Piyozni mayda to'g'rab oling, qo'ziqorin bilan birlashtiring, o'simlik yog'ida 5-7 daqiqa qovuring va sovushini kutib turing.
Tovuq go'shtini bo'laklarga bo'ling, sabzi chiziqlar bilan kesib oling.
Kartoshkani kub shaklida kesib oling, tozalangan tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Har bir narsani birlashtiring, tug'ralgan o'tlar, tuz qo'shing, ta'mga qora qalampir qo'shing.
Qattiq pishloqni maydalang, salat bilan birlashtiring, smetana qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. U namlansin va bayram dasturxoni ustida xizmat qilsin.
Dudlangan tovuq, qo'ziqorin va pomidorli qatlamli salat
Qovurilgan tovuq va qo'ziqorin qatlamlari bo'lgan salat ham mazali hisoblanadi. Bayramona stol uchun qo'ziqorinli bu salat retsepti ko'p mahsulotga muhtoj emas. U 15-20 daqiqada pishiriladi va darhol beriladi.
4 ta porsiya uchun salat tayyorlash uchun bizga kerak:
- 500 g dudlangan tovuq go'shti;
- 3 ta katta pomidor;
- 500 g konservalangan qo'ziqorin;
- mayonez;
- 1 piyoz;
- konservalangan makkajo'xori;
- arpabodiyon, piyoz va maydanoz;
- ta'mga tuz.
Bu retseptda hech narsani qaynatish, qovurish yoki qovurish kerak emas. Salat uchun barcha komponentlar ishlatishga tayyor. Siz faqat tovuq go'shti, piyoz, pomidorni mayda bo'laklarga kesib, ko'katlarni maydalashingiz kerak.
Qo'ziqorinlardan suyuqlikni to'kib tashlang, agar kerak bo'lsa kesib oling.
Har bir ingredientni mayonez bilan yog'lang va o'tlar seping. Yuqori qatlamni mayonez bilan yog'lang va o'tlar seping.
Tovuq, qo'ziqorin va bodring salatining retsepti
Tovuq, qo'ziqorin va bodringli salat qishda yangi sabzavotlarni sevuvchilar uchun ko'proq mos keladi.
- 300 g tovuq filesi;
- 3 ta yangi bodring;
- 50 ml o'simlik yog'i;
- 1 tish sarimsoq;
- 3 tuxum;
- bir chimdik qora qalampir;
- ta'mga qarab tuz;
- 1 o'rta piyoz;
- mayonez.
Tovuqni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, sovushini kutib turing va mayda bo'laklarga bo'ling.
Bodringni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling.
Qaynatilgan tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Piyozni ingichka halqalarga kesib oling va barcha ingredientlarni aralashtiring. Tuzni ta'mga, qalampirga qo'shing, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Tayyor taomni yaxshi namlash uchun muzlatgichga 2 soat yuboring.
Konservalangan ananas, qo'ziqorin va pishloqli tovuqli salat
Tovuq, ananas, qo'ziqorin va pishloqli salat pishloqli taomlarni ko'proq yoqtiradiganlarga yoqadi. Bu salatdagi pishloq qo'shimcha ingredient sifatida ishlatilgan bo'lsa -da, uning mavjudligi qo'ziqorin va tovuq go'shtining ta'mini mukammal darajada suyultiradi. Bizga kerak:
- 1 tovuq ko'kragi;
- 400 g shampignonlar;
- 4 tuxum;
- 200 g pishloq;
- 1 piyoz;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- konservalangan ananas qutisi;
- 30 g sariyog ';
- ta'mga qarab tuz;
- mayonez.
Qo'ziqorin va piyozni kub shaklida kesib oling va birga sariyog 'bilan qovuring va tuz qo'shing. Qo'ziqorinlarni bu yog'da qovurish salatga ziravor qo'shadi va ta'mini butunlay o'zgartiradi.
Tovuq go'shtini qaynatib oling, bo'laklarga bo'ling va idishga soling, u erda qovurilgan qo'ziqorin va piyoz qo'shing.
Tuxumni qaynatib oling, tozalang, katta bo'laklarga bo'ling va qo'ziqorinlarga yuboring.
Qattiq pishloqni mayda kubiklarga bo'lish mumkin, yoki siz qo'pol qirg'ichdan o'tkazib, massaga qo'shishingiz mumkin.
Ananas sharbatini to'kib tashlang, tilimga kesib oling va salatga yuboring.
Sarimsoqni maydalagichdan o'tkazing, mayonez, tuz bilan aralashtiring va aralashtiring.
Bu sous bilan salat qo'shing, aralashtiring va muzlatgichga bir muddat qo'ying.
Tovuq, ananas va qo'ziqorinli salat, qatlamlarga yotqizilgan
Bayram stoli uchun tovuq, ananas va qo'ziqorinli salat qatlamlarini tayyorlash juda oson.
Tarkibi:
- 300 g konservalangan ananas;
- 1 ta qaynatilgan tovuq filesi;
- 2 ta qayta ishlangan pishloq;
- 300 g tuzlangan shampignonlar;
- 1 tish sarimsoq;
- mayonez;
- marul barglari;
- petrushka;
- Bezatish uchun 3 tuxum + 2 tuxum.
Ta'kidlash joizki, har bir uy bekasining o'zi retsept nisbatlarini o'zgartirish va o'z xohishiga ko'ra ziravorlar qo'shish huquqiga ega. Shundan kelib chiqqan holda, tovuq, qo'ziqorin va ananasli puff salat ta'mini yo'qotmaydi, aksincha, yangi aromatik notaga ega bo'ladi.
Avval siz salatning barcha ingredientlarini tayyorlashingiz va maydalashingiz kerak.
Tovuq filesi chiziqlar bilan kesilishi yoki qo'l bilan bo'laklarga bo'linishi mumkin.
Ananasni to'kib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling.
Eritilgan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, qo'ziqorinlarni kub shaklida kesib oling, sarimsoqni maydalagich orqali o'tkazing.
Mayonezni sarimsoq, tuz bilan aralashtiring va sous tayyorlash uchun yaxshilab aralashtiring.
Idishning pastki qismiga yashil salat barglarini qo'ying, ustiga qo'ziqorin, tovuq go'shti, tuxum, ananas qo'ying. Shu bilan birga, qatlamlarni sarimsoq sousi bilan yog'lash kerakligini unutmang.
Salat ustidagi qirg'ichdan uchtasini bezash uchun tuxum sarig'i. Oqsillarni bo'laklarga kesib oling va maydanozni yashil barglari bilan to'ldirib, bir nechta romashka qo'ying.
Bunday bezak bayram stolida darhol seziladi va sizni xursand qiladi.
Tovuq, ananas, qo'ziqorin va qushqo'nmas salatining bosqichma-bosqich retsepti
Tovuq, ananas va qo'ziqorinli salat uchun bosqichma-bosqich retsept sizning stolingizdagi taomlarning bayramona rasmini mukammal ravishda to'ldiradi va mehmonlaringizni quvontiradi.
Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.
- 2 ta tovuq filesi;
- 4 tuxum;
- 10 dona. yangi shampignonlar;
- 300 g konservalangan ananas;
- 200 g konservalangan qushqo'nmas;
- mayonez;
- 50 g zaytun moyi;
- 0,5 osh qoshiq tuz;
- 0,5 choy qoshiq shirin qalampir.
Tovuq filetosini qaynatib oling, sovushini kutib turing va mayda bo'laklarga bo'ling.
Tuxumni 10 daqiqa qaynatib oling, sovuq suv bilan sovutib oling, tozalang.
Fileto bo'laklarini qizdirilgan zaytun moyi solingan idishga soling va past olovda 5 daqiqadan ko'proq qovuring.
Tayyor go'shtni katta plastinkaga o'tkazing va sovushini kuting.
Yangi qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling va go'sht qovurilgan idishga yuboring. Qo'ziqorinlarni 5-7 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring va yana 5 daqiqa qovuring.
Qattiq qovurilgan tuxumlarni tozalang va kesib oling.
Ananas idishini oching, suyuqlikni to'kib tashlang va mayda bo'laklarga yoki bo'laklarga bo'ling.
Qushqo'nmasni suyuqlikdan ajratib oling va bo'laklarga bo'ling.
Tayyorlangan va tug'ralgan taomlarni bir piyola, ta'mga tuz, paprika, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Salat idishiga soling va muzlatgichda bir -ikki soatga qoldiring.
Bu taom sizning dasturxoningizdan chetda qolmaydi. Va mehmonlar sizdan tovuq va qo'ziqorinli bayram salatining retseptini so'rashadi.
Tovuq, qo'ziqorin, ananas va zaytun bilan salat
Dudlangan tovuq, ananas va qo'ziqorinli boshqa salatni tatib ko'ring.
Bu retsept yanada mazali bo'ladi, chunki ingredientlarda füme go'shtlar paydo bo'ladi, ular idishning xushbo'yligini o'zgartiradi va to'ydiradi.
- 2 ta dudlangan tovuq filesi;
- 1 banka ananas konservasi;
- 500 g tuzlangan qo'ziqorin;
- 2 sabzi;
- 50 g yashil zaytun;
- kam yog'li klassik yogurt;
- 200 g qattiq pishloq;
- 100 g yong'oq yadrosi;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- reyhan barglari;
- tuz va qora qalampir - ta'mga ko'ra.
Dudlangan tovuq ko'kragini chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling (xohlaganingizcha).
Ananasni to'kib tashlang va kub shaklida kesib oling.
Pishloqni maydalash yoki kub shaklida kesish mumkin.
Tuzlangan shampignonlarni oqayotgan suv bilan yuvib tashlang va drenaj bilan to'kib tashlang. Kichik kubiklarga kesib oling va dudlangan ko'krak, ananas va pishloq bilan birlashtiring.
Pichoq bilan sarimsoqni mayda to'g'rab oling, yong'oqlarni ohakda maydalang, zaytunni, uchta sabzi qirg'ichdan maydalang va hamma narsani salatga qo'shing.
Aralashtiring, tuz, murch, mavsum bilan qatiq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar sizda qatiq yoqmasa, salatni mayonez yoki smetana bilan ziravorlashingiz mumkin. Biroq, bu dudlangan go'shtning klassik yogurt bilan kombinatsiyasi sizning taomingizga ta'riflab bo'lmaydigan ta'm va xushbo'y hid beradi.
Agar xohlasangiz, salatni reyhan barglari yoki boshqa o'tlar bilan bezang.
Tovuq, ananas, tuxum va qo'ziqorinli salat retsepti
Yana bir qiziqarli va o'ziga xos ta'mi - tovuq, ananas, tuxum va qo'ziqorinli salat.
Unga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 0,5 kg yangi qo'ziqorin;
- 2 ta tovuq ko'kragi;
- 4 ta o'rta kartoshka;
- 5 tuxum;
- mayonez;
- konservalangan ananas;
- 1 piyoz;
- 20 g sariyog ';
- ta'mga qarab tuz;
- 0,5 osh qoshiq maydalangan qora qalampir.
Champignonlarni bo'laklarga bo'ling va yumshoq bo'lgunga qadar sariyog 'bilan qovuring.
Piyozni maydalab, qo'ziqorinlarga qo'shing, yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib 10 daqiqa qovuring.
Ko'krak yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, salqin va ingichka kubiklarga bo'ling.
Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesib oling.
Tug'ralgan kartoshkani oltin jigarrang bo'lguncha sariyog'da qovuring.
Ananasni to'kib tashlang, chiziqlar bilan kesib oling va qolgan ingredientlar bilan katta idishga qo'shing.
Tuz, qalampir va mavsumni mayonez bilan seping, aralashtiring va salat idishiga soling.
Qovurilgan kartoshka va qo'ziqorin qo'shilgan bu noodatiy salat yangi yil dasturxonining "diqqatga sazovor joyiga" aylanadi.
Albatta, siz qo'ziqorinsiz bayram salatlarini tayyorlashingiz mumkin. Biroq, bu sizning ta'mingiz va xushbo'yligingizni bermaydi, masalan, sizning salatingizda o'rmon qo'ziqorinlari borligidan. Qo'ziqorinli bunday idishlar har doim samimiy, ta'mi nozik, sog'lom va bayram dasturxoniga munosib bo'lib chiqadi.
Bayramona stol uchun o'rmon qo'ziqorinidan salat retsepti
Biz bayramona stol uchun yovvoyi qo'ziqorinlardan salat tayyorlashni va uning ta'mini baholashni taklif qilamiz.
"Mo'ynali kiyimlardan yasalgan qo'ziqorinlar" salatiga bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.
- 500 g;
- 2 o'rta piyoz;
- 2 ta kartoshka;
- 4 tuxum;
- 2 ta yashil piyoz;
- 2 ta tuzlangan bodring;
- 1 yangi bodring;
- 200 g qattiq pishloq;
- mayonez yoki smetana;
- 3 osh qoshiq. l. zaytun moyi (sabzavot ishlatilishi mumkin);
- qalampir va tuz.
Bu salatda go'sht yoki baliq komponentlari yo'q, lekin u to'yimli bo'lib chiqadi, chunki uning tarkibida kartoshka, tuxum va pishloq bor. Idishdagi sariyog 'asosiy tarkibiy qismdir, shuning uchun ular boshqa ingredientlarga qaraganda ko'proq bo'lishi kerak. Bundan tashqari, "mo'ynali kiyimlar ostidagi qo'ziqorinlar" katta hajmli bo'lib chiqadi va stolda ajoyib ko'rinadi.
E'tibor bering, barcha komponentlar kesilganidan keyin alohida idishlarda saqlanishi kerak.
Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, salqin va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling (10 daqiqa), sovuq suv bilan to'kib tashlang va bir chetga qo'ying. 20 daqiqadan so'ng olib tashlang, tozalang va pichoq bilan mayda to'g'rab oling.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va qovurilgan idishga oldindan qizdirilgan zaytun moyini qo'ying.
Yog'ni shilimshiqdan yuving, agar kerak bo'lsa, kesib oling va süzgeci bilan tashlang. Piyozga qo'shing va hamma narsani 10 daqiqa davomida qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
Issiqlikdan olib tashlang, sovushini kuting va tekis plastinka ustiga qo'ying.
Qo'ziqorin ustiga maydalangan kartoshkani ikkinchi qatlamga qo'ying, tuz, murch seping, mayonez bilan yog'lang va tug'ralgan piyoz seping.
Tuzlangan bodringni pichoq bilan kesib oling, sho'r suvni siqib oling va piyoz qatlamini qo'ying.
Mayda tug'ralgan tuxumni tuzlangan bodring qatlamiga qo'ying va mayonez bilan surting.
Yangi bodringdan qobig'ini olib tashlang, kub shaklida kesib oling va tuxum qatlamiga qo'ying, tuz va murch seping, mayonez bilan yog'lang.
Oxirgi qatlam qo'pol qirg'ichdan maydalangan qattiq pishloq bo'ladi, ustiga yashil piyoz sepiladi.
Salatani taxminan 1 soat ho'llashiga ruxsat bering va siz mehmonlarni ta'mi bilan xursand qilishingiz mumkin.
Zaytun bilan yovvoyi qo'ziqorinli salat
Zaytun qo'shilgan bayramona stol uchun yovvoyi qo'ziqorinlardan tayyorlangan salat ham sizni va mehmonlaringizni xursand qiladi.
Unga quyidagi ovqatlar va ziravorlar kerak bo'ladi:
- 500 g yangi o'rmon qo'ziqorinlari (,);
- 250 g pishloq;
- 100 g zaytun;
- 2 ta bolgar qalampiri;
- 1 piyoz;
- 5 ta kartoshka;
- maydanoz va arpabodiyon;
- mayonez;
- 0,5 osh qoshiq maydalangan qora qalampir;
- 0,5 osh qoshiq qizil qalampir;
- 4 soniya. l. o'simlik yog'i (qovurish uchun);
- ta'mga tuz.
Qo'ziqorinlarni sho'r suvda 20 daqiqa davomida qaynatib oling, elakka soling, shunda suv yaxshi shisha bo'ladi, salqin, kesib oling va o'simlik yog'i qo'shilgan idishga soling. 15 daqiqa davomida qovuring, yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiring.
O'qildi: 3712 martaYangi yil dasturxoni har doim ko'zni quvontiradi va ta'mimizni turli salatlar bilan quvontiradi. Yangi yil dasturxoniga qo'ziqorinli noodatiy salatlar uchun bir nechta variantlarni tayyorlashni taklif qilamiz. Yangi yil dasturxoniga qo'ziqorinli salat qanday tayyorlanadi o'qing.
Qo'ziqorinli yangi yil salatlari / Yangi yil dasturxoniga qo'ziqorinli salat qanday tayyorlanadi
"Caprice" salat retsepti
Tarkibi:
- piyoz
- tovuq go'shti
- tuzlangan qo'ziqorinlar
- konservalangan ananas
- mayonez
Tayyorlash usuli:
- Barcha ingredientlarni teng nisbatda oling.
- Qovurg'a va piyozni maydalang.
- Pishloq bilan maydalang.
- Tovuq filesi qaynatib oling va mayda to'g'rab oling.
- Va nanalarni kub shaklida maydalang.
- Hammasini salat idishiga solib, mayonez bilan seping.
Tovuq, istiridye qo'ziqorinlari va ananasli "Polyanka" salat retsepti
Tarkibi:
- 500 gr. istiridye qo'ziqorinlari
- 400 gr. tovuq filesi
- 300 gr. pishloq
- konservalangan ananas
- piyoz
- o'simlik moyi
- mayonez
- ko'katlar
Tayyorlash usuli:
- Oyster qo'ziqorinlarini yuving, kesib oling va yog'ga qovuring.
- Piyoz chopib, qo'ziqorinlarga qo'shing.
- Tovuq filesi qaynatiladi, salqin va demontaj qiling tolalar ustida.
- Pishloqni maydalang.
- Ananas juda maydalang nozik.
- Loylar bilan ingredientlarni chuqur joylashtiring salat idishi.
- Avval pishloq, keyin tovuq, qo'ziqorinli qovurilgan piyoz.
- Qatlamlarni tuzlang va mayonez bilan surting.
- Salatani ananas bo'laklari, o'tlar va maydalangan pishloq bilan bezang.
"Uyg'onish" qo'ziqorin salatining retsepti
Tarkibi:
- 5-6 ta pomidor
- 3-5 dona. shampignonlar
- 250 g qovurilgan qo'ziqorinlar (oq, chanterelles, asal qo'ziqorinlari)
- piyoz
- 4 narsa. seld filesi (ozgina tuzlangan)
- 1 osh qoshiq. mayonez
- 2 osh qoshiq. l. tvorog
- 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
Tayyorlash usuli:
- Selderey filetosini kub shaklida kesib oling.
- Yangi shampignonlar va qovurilgan qo'ziqorinlar
- tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring va pomidor.
- Ingredientlarni birlashtiring.
- Kiyinish uchun mayonez, tvorog va o'simlik yog'ini aralashtiring.
- Salatani tuzlang va xizmat qiling.
Champignons bilan vazirlik salatining retsepti
Tarkibi:
- 1 tovuq
- 0,5 kg shampignon
- 2 dona. piyoz
- mayonez
- 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 3 osh qoshiq. l. sariyog '
Tayyorlash usuli:
- Uritsu uchun to'liq qaynatiladi, keyin salqin va go'shtni suyak va teridan ajratib oling.
- Tovuqni kub shaklida kesib oling.
- Piyoz qo'ziqorin bilan maydalang, qovurayapman qaymoq va aralashmasi o'simlik yog'i.
- Salat idishiga tovuq, piyoz bilan qo'ziqorin qovurilgan qatlamlarni qo'ying va mayonez bilan qatlamlarni yoping.
- Salatni ta'mga qarab tuzlang.
- Salatani o'tlar va tuzlangan sabzavotlar bilan bezang.
"Ermak" salatining retsepti
Tarkibi:
- 400 gr. tuzlangan qo'ziqorinlar
- 400 gr. tuzlangan bodring
- 400 gr. tuzlangan seld filesi
- 400 gr. qaynatilgan kartoshka
- ziravorlar
- arpabodiyon
- piyoz
- o'simlik moyi
Tayyorlash usuli:
- Kesmoq barcha ingredientlar, salat idishiga aralashtiring va o'simlik yog'i bilan seping.
- Ziravorlar va o'tlarni qo'shing.
- Sovutish uchun salatni muzlatgichga 3 soat qo'ying.
- Salat yoki aperitif sifatida xizmat qiling.
Video retsepti "Qo'ziqorinli salat"
Ovqat pishiring va sog'lom bo'ling!
Har doim sizniki Alena Tereshina.
Bayramona stol tayyorlash har doim styuardessa uchun katta hayajon. Agar mehmonlar tanish bo'lsa va siz ular nima yeyayotganini va stolga qo'ymaslik yaxshiroq bo'lgan taomlarni yaxshi bilsangiz yaxshi bo'ladi. Ammo, hatto kompaniyaning ta'mini bilmasangiz ham, har doim pishirish oson va mazali taomlarni topishingiz mumkin. Masalan, yoki, albatta, hamma atıştırmalıklar iste'mol qiladi.
Albatta, gurmeler yoki vegetarianlar uyga kelganda, oshxonada biroz ko'proq vaqt o'tkazishga to'g'ri keladi, lekin bu erda ham chiqish yo'li bor - qo'ziqorinli salat! Mazali, xilma -xil va nihoyatda sodda, eng muhimi, qo'ziqorinli har qanday salat, siz retseptini topasiz, har xil qo'shimchalar kiritishga imkon beradi va chiroyli taqdimotga osongina mos keladi. Qo'ziqorin va pishloqli tortletlarni sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring.
Tartletdagi qo'ziqorin va pishloqli salat
Stolda qo'ziqorinli salatlar, har bir styuardessaning oddiy va arzon retseptlarini taklif qilishni rejalashtirayotganda, chiroyli va mazali xizmat ko'rsatishni unutmang. Tayyor tortlar bu muammoni eng yaxshi hal qiladi va siz ularni har qanday supermarketda sotib olishingiz mumkin. Maslahat! Qisqichbaqasimon tortletlar xom salatlarga toqat qilmaydi, lekin xamirturushsiz yoki oddiy xamirturushsiz xamir, agar salat mo'l -ko'l ziravorli bo'lsa ham, o'z shaklini mukammal saqlaydi.
Aytgancha, qo'ziqorinli tortletlar ham sovuq, ham issiq / issiq appetizatorlardir. Bir oz pishloqni tepaga, o'choqqa bir necha daqiqa seping va siz hashamatli taomni olasiz, uni bayram dasturxoniga qo'yishdan uyalmaysiz. Ammo avval siz qolgan ingredientlar haqida qaror qabul qilishingiz kerak. 10-15 ta tortletga xizmat qilish uchun sizga juda kam mahsulot kerak bo'ladi:
- 2 ta qaynatilgan kartoshka;
- 1 ta qaynatilgan sabzi;
- 3-4 ta qaynatilgan tuxum;
- 1 tovuq qaynatilgan / dudlangan / qovurilgan ko'krak;
- 1 kichik kavanoz konservalangan no'xat yoki makkajo'xori
- 2-3 st. l. mayonez;
- 2 ta bolgar qalampiri;
- 2 ta pomidor;
- 1 kavanoz konservalangan qo'ziqorin yoki 200 gr. yangi shampignonlar;
- 150-200 gr. maydalangan pishloq.
Va bu erda qo'ziqorin va pishloqli tortli salatada tayyor plomba bo'lishi mumkin:
- Qaynatilgan tuxum, jambon, no'xat, yangi yoki tuzlangan qo'ziqorin, mayonez, pishloq.
- Füme tovuq, qo'ziqorin (har qanday), konservalangan makkajo'xori, mayonez, pishloq.
- Bolgar qalampir, tuzlangan qo'ziqorin, yangi pomidor, yog 'va limon sharbati, pishloq;
- Qaynatilgan kartoshka, qaynatilgan sabzi, konservalangan qo'ziqorin, maydalangan turp, sariyog ', pishloq.
Va bu xilma -xillik tom ma'noda bir daqiqada tayyorlanadi: kesish, aralashtirish, mavsum. Bundan tashqari, agar uyda mayonez bo'lmasa, sariyog'ning 2 qismini va limon sharbatining 1 qismini oling, yaxshilab aralashtiring, ziravorlar, o'tlarni qo'shing va qo'ziqorin va pishloqli tortlarga ajoyib kiyim tayyor bo'ladi. Tajriba qilishdan qo'rqmang, qo'ziqorinli barcha salatlar, retseptlar oddiy yoki murakkabroq, har doim ishlaydi! Yumshoq pishloq bor, demak u maydalangan bezak emas, balki salat bo'lagi bo'ladi. Qovurilgan go'shtning qoldiqlari bor, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring va xizmat qiling. Hammasi faqat sizning tasavvuringizga bog'liq.
Tuzlangan qo'ziqorin va loviya bilan salat
Fasol va tuzlangan qo'ziqorinli salat tayyorlash uchun pechda uzoq vaqt turish shart emas. Faqat ingredientlarni oldindan sotib olish, aralashtirish va xizmat qilish kerak. Ammo birinchi navbatda, bir nechta maslahatlar:
- uyda tuzlangan qo'ziqorinlar ko'pincha juda sho'r, shuning uchun ularni avval suv bilan yuvib tashlang va suyuqlikni to'kib tashlang;
- tuzlangan qo'ziqorin yo'q, qo'ziqorinni tez tuzlash uchun har qanday retseptdan foydalaning, loviya va qo'ziqorinli salat qo'ziqorinni tuzlash uchun har qanday variant bilan bir xil darajada yaxshi chiqadi;
- qo'ziqorinli salat olish uchun, fotosurati bilan retseptini sizning sahifangizga joylashtirish uyat emas, mahsulotlarni bir xil bo'laklarga bo'ling, bu yanada chiroyli va mazali bo'ladi - sos barcha ingredientlarni teng ravishda to'yingan qiladi;
- tuzlangan qo'ziqorinli har qanday salat har xil qo'shimchalarga ruxsat beradi: go'sht, tovuq, jambon, sabzavotlar. Shuning uchun, uyda bo'lgan mahsulotlarni oling.
- tuzlangan qo'ziqorinli salataga mayonezni juda ehtiyotkorlik bilan qo'shish kerak - tuzlamoq sirka bilan tayyorlanmoqda, idishning haddan tashqari achchiqligi oshqozon kuyishiga olib kelishi mumkin.
Endi loviya va qo'ziqorin va pishloqli salat tayyorlashga harakat qiling, uning retsepti har doim muvaffaqiyatli bo'ladi. Nima kerak:
Pomidorda bo'lmagan 1 dona (katta) oq yoki qizil loviya;
1 banka kichik yoki yarim katta tuzlangan sariyog ';
Pishloq, qo'ziqorin yoki tabiiy ta'mga ega 1 ta krujkalar;
200 gr. qattiq aromatik pishloq;
2-3 chinnigullar sarimsoq;
1 tup yangi o'tlar;
2 osh qoshiq. l. parhez yoki engil mayonez.
Ammo hozir hamma narsa oddiy:
- Fasol va qo'ziqorinlarni suyuqlikdan to'kib tashlang;
- Agar qo'ziqorinlar katta bo'lsa, ularni yarmiga yoki chorakka bo'ling. Qo'ziqorinlarni oling: sutli qo'ziqorinlar, asal qo'ziqorinlari, shampignonlar - nima bo'lishidan qat'iy nazar;
- Fasolni qo'ziqorin bilan idishga soling, u erda sarimsoqni siqib oling;
- Krakerlarni to'kib tashlang va yangi o'tlarni mayda to'g'rab oling;
- Pishloqni maydalang yoki mayda kubiklarga bo'ling, salat bilan qo'ying;
- Mayonez qo'shing va xizmat qiling!
Marul barglarida loviya, tuzlangan qo'ziqorin va pishloq bilan juda yaxshi xizmat qiling. Ekspres taom tayyor! Ishoning, bu kombinatsiya shunchalik mukammalki, siz oilangizni bu oddiy va oson taom bilan bir necha bor buzasiz.
Qovurilgan qo'ziqorin va jambon salatasi
Sovuq gazakli salatlar qanchalik yaxshi bo'lsa, siz yanada samimiy va issiqroq narsani xohlaysiz. Qovurilgan qo'ziqorinli salat tayyorlashga harakat qiling, u har doim mazali bo'ladi! Birinchidan, qanday qo'ziqorinlarga xizmat qilmoqchi ekanligingizni hal qiling: porcini, qo'ziqorin, asal agariklari, istiridye qo'ziqorinlari yoki shiitake. Boshqalar ham bor - ikkilanmasdan oling, lekin biz qovurilgan shampignonlar, jambon va qaynatilgan sabzavotlar bilan salat tayyorlashni taklif qilamiz. Bu juda mazali, juda qoniqarli va nihoyatda xushbo'y! Shunday qilib, qo'ziqorinli salatada sizga kerak bo'lgan narsa, fotosurati bilan retsept sizning uy cho'chqachilik bankingizni bezatadi:
- 150 g yangi shampignonlar;
- 1 o'rta qaynatilgan kartoshka
- 1 ta kichik qaynatilgan sabzi;
- 2 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
- 200 gr. jambon yoki jambon go'shti;
- 1 yangi pomidor;
- 3 osh qoshiq. l. mayonez;
Qovurish uchun yangi o'tlar va yog'lar.
Bundan tashqari, sizga eski konserva qutisidan tayyorlanadigan oshxona halqasi kerak bo'ladi (bu xizmat qilish uchun). Idishdagi qovoqlarni kesib oling va salatlar uchun ajoyib shakl tayyor! Va endi bir oz maslahat: agar siz yog'ga sarimsoq chinnigulini tashlasangiz, unda qo'ziqorin qovuriladi, so'ng uni olib tashlasangiz, qovurish yanada xushbo'y bo'ladi. Shunday qilib, qovurilgan shampignonlar, jambon va sabzavotlar bilan salat qanday tayyorlanadi:
- Champignonlarni bo'laklarga bo'ling va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha yog'da qovuring;
- Pomidordan tashqari barcha sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib oling;
- Tuxumni sabzavot kabi kub shaklida kesib oling, oqsilning yarmini garnitura uchun qoldiring;
- Pomidorni juda halqa yoki halqalarga kesib oling;
- Jambonni sabzavot kabi kesib oling;
- Ko'katlarni mayda to'g'rab oling.
Barcha sabzavotlar kesilganda, qo'ziqorinlar soviydi va siz xizmat qilishni boshlashingiz mumkin. Katta idishda pomidor va mavsumdan tashqari barcha ingredientlarni mayonez bilan aralashtiring. Endi qatlamlarni idishga / halqaga soling: pomidor (tilim) - salat - pomidor - salat. Qoshiq bilan ozgina bosing, shunda halqani olib tashlagandan so'ng, idish yiqilib tushmaydi va idishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaydi. Jambon va qo'ziqorinli eng yaxshi salat, o'tlar, maydalangan oqsil seping va pomidor, qo'ziqorin yoki jambon bo'laklarini chiroyli qilib joylashtiring.
Jambon va qo'ziqorinli oddiy, samimiy va mazali salat minimal mahsulot to'plamidan olinadi. Sinab ko'ring va zavqlaning! Yoqimli ishtaha.
Qo'ziqorinli mazali salatlar bizning bayram stolimizda uzoq vaqt va qat'iy o'rnini egalladi, xoh u Yangi yil, xoh tug'ilgan kun, xoh boshqa oilaviy bayram bo'ladimi, biz o'zimiz mehmonlar va uy ahli uchun sovg'a tayyorlaymiz. Chunki qo'ziqorinlar mamlakatimizda juda mashhur mahsulot hisoblanadi. Biz ularni yoz va kuzda yig'amiz, saqlaymiz, yangi va muzlatilgan holda tayyorlaymiz va mazali tushlik va kechki ovqatlarni tayyorlash uchun doimo do'konlardan sotib olamiz. Albatta, biz bayramlarda qo'ziqorinsiz qilolmaymiz. Qaynatilgan, qovurilgan va tuzlangan qo'ziqorinlarning barcha turlari salatlarda ishlatiladi.
Men ular bilan qo'ziqorin va idishlarni chindan ham yaxshi ko'raman, yaqinda men gaplashdim, bu ham dam olish uchun ajoyib. Ammo Julien - bu ishtahani ochadigan narsa, lekin salat allaqachon boshqa toifaga kiradi. va salatdagi qo'ziqorinlar bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan juda ko'p mahsulotlar bor. Qo'ziqorinli nafaqat mazali salatlar tayyorlanadi: sabzavot, go'sht va kolbasa bilan, hatto baliq bilan ham shunday bo'ladi, tasavvur qila olasizmi? Sabzavotlar va don mahsulotlari haqida nima deyishimiz mumkin, makaron ham unutilmaydi.
Qo'ziqorinli salatlarning xilma -xilligi ko'zni qamashtiradi. Keling, mazali bayram taomini tanlashni osonlashtirish uchun qidiruvlarimizni biroz toraytiraylik. Yoki bayram emas, balki bizga tushlik yoki kechki ovqat uchun qo'ziqorinli salat eyishga kim to'sqinlik qiladi. Hech kim.
Keling, retseptlarni ko'rib chiqaylik va qo'ziqorinli mazali salat tayyorlaylik!
Tovuq va kartoshka bilan qo'ziqorinli salat - Lesnaya Polyana
Men "Lesnaya Polyana" va "Mushroom Glade" salatlarining ikkita nomini uchratdim, lekin ularning ma'nosi o'zgarmaydi. Bu salat o'rmonda qo'ziqorinli o'tloq shaklida tayyorlanadi, ya'ni chiroyli qo'ziqorinlar yuqori qatlam bo'lib, go'yo ular o'sha erda, bizning salat qirg'og'imizda o'sganga o'xshaydi. Mahsulotlar to'plami, nomiga qaramay, deyarli har doim bir xil bo'ladi, bu erda asosiy sabzavot - kartoshka, go'sht komponenti - tovuq filesi. Ko'pincha bu ko'krak, lekin agar xohlasangiz, tovuq go'shtini cho'chqa go'shti, dana yoki hatto jambon bilan almashtirishga hech narsa xalaqit bermaydi.
Ha, ta'mi biroz boshqacha bo'ladi, lekin salatning asosiy "xususiyati" go'sht emas, qo'ziqorin. Va shuningdek, uning uslubi.
Shunday qilib, salat qo'yishning ikkita usuli bor, chunki bu klassik bo'lakli salat, biri - chuqur idishga qatlamlarni yotqizib, keyin idishga aylantirish, ikkinchisi - qatlamlarni tekis idishga joylashtirish. yoki bo'linadigan pishiriladigan idish, bu devorlarni tekis qilishga yordam beradi.
Styling bilan bog'liq barcha qiyinchiliklar va tortishuvlar, oxir -oqibat, asosiysi qo'ziqorinlarning yuqori qavatida qanday yotishi bilan bog'liq. Bir versiyaga ko'ra, qo'ziqorinlar bir tekisda joylashishi uchun, salat idishlarga teskari tartibda joylashtirilishi kerak, shunda qo'ziqorinlar tagida bo'ladi. Bu toza va hatto qo'ziqorin qatlamini yaratishga imkon beradi. u salatning yuqori qismini qoplaydi. Agar sizda xuddi shu qo'ziqorin bo'lsa, bu usul qulay.
Qatlamlar pastdan yuqoriga yotqizilganda va shundan keyingina qo'ziqorinlar gulzorda o'sishi uchun ekilganidek, qopqog'ini tepaga va oyoqlarini pastga qo'yib, oxirgi qatlamga kiritiladi. Bu erda bir oz tasavvur bor. Qo'ziqorinlarni har qanday naqsh bo'yicha "ekish" mumkin va hatto ularni tabiiy ko'rinishga keltirish mumkin.
Siz o'zingiz uchun qulayroq usulni tanlashingiz mumkin. Men sizga bu salatda ishlatiladigan tuzlangan qo'ziqorinlarga biroz murakkabroq va mosroq bo'lgani haqida aytib beraman.
- tuzlangan shampignonlar - 150 gramm,
- qaynatilgan kartoshka - 3 dona,
- tovuq filesi - 200 gramm,
- tuxum - 4 dona,
- sabzi - 2 dona,
- yangi bodring - 2 dona,
- mayonez - 150 gramm,
- bezak uchun ko'katlar,
- ta'mga tuz.
Tayyorlanishi:
1. Bu salatni chiroyli qilib buklash uchun qulay shakldagi taomni oling. Pishiriladigan idish, yirtqichlardan, plastinka. Va qatlamlarni teskari tartibda yotqizishni boshlang. Birinchi qavat - tuzlangan qo'ziqorinlar, boshlari pastga. Salat tayyor bo'lgach, biz uni ag'daramiz. Qo'ziqorinlarni bir -biriga mahkam joylashtiring.
2. Keyingi qatlamni mayda tug'ralgan ko'katlarga sepib qo'yish yaxshidir, bu o'tloqdagi qo'ziqorinlar orasida o't o'sayotganga o'xshaydi.
3. Qaynatilgan sabzini maydalangan graterga keyingi qatlamga qo'ying. Uni ozgina siqib oling va mayonezning yupqa qatlami bilan yoying. Siz uni qoshiq bilan yoyishingiz mumkin yoki mayonez bilan sumkada juda kichik teshikni kesib, to'r yasashingiz mumkin.
4. Sabzidan keyin, xuddi shu tarzda maydalangan, qaynatilgan tuxum qatlamini joylashtiring. Yana mayonez bilan surting.
5. Salat uchun tovuqni oldindan pishirish kerak. Siz ko'krak yoki son filetosidan foydalanishingiz mumkin. Qaynatilgan tovuqni vilkalar bilan tolalarga ajratib, keyin bo'lajak salatimizga bir tekis qilib surtgan ma'qul. Tovuq qatlamiga mayonez surting.
6. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, shunda ular salatning boshqa tarkibiy qismlaridan kattaligi bilan ajralib turmaydi. Siz maydalashingiz mumkin, lekin shu tarzda bodring ko'p sharbat beradi. Qatlamni mayonez bilan bodring bilan yoymaslik yaxshiroqdir.
7. Qovurilgan qaynatilgan kartoshka bilan yuqori qatlam. U juda zich bo'lgani uchun, bu bizning salqin salatimiz uchun ajoyib asos bo'ladi. Eslaysizmi, bizning salatimiz teskari tartibda tayyorlanadi va pastki qismi hozir tepada.
8. Sovutgichda namlash va qalinlash uchun salatni bir -ikki soatga qoldiring. Keyin uni olib, xizmat qilish uchun katta tekis plastinkaga aylantirishingiz mumkin.
Salatni olib tashlashni osonlashtirish uchun devorlarini ochish oson bo'ladigan shakldan foydalaning. Yoki plastinkaning pastki qismini yopishqoq plyonka bilan yoping. Idishni plastinka bilan yoping, pastga bosing va aylantiring. Bu Pasxa pirojnoe turiga aylanadi. Agar salat mahkam yasalgan bo'lsa, u o'z shaklini mukammal darajada saqlaydi.
Siz "o'tloqni" ko'katlar bilan bezashingiz va stol ustidagi qo'ziqorinli bayram salatiga xizmat qilishingiz mumkin.
Xam va qaymoqli pishloqli salat - Qo'ziqorin ertagi
Biz qo'ziqorinli bayram salatlarini ko'rib chiqishni davom ettirmoqdamiz. Endi bayramona stol uchun puff salatlar tayyorlash juda moda, buni tushunish mumkin, ular juda chiroyli va oqlangan ko'rinadi. Ayniqsa, agar qatlamlar pushti jambon va to'q sariq sabzi kabi har xil yorqin ranglarda bo'lsa. Shu bilan birga, ta'm ham katta ahamiyatga ega, lekin agar biz bugun qo'ziqorinli salat tayyorlayotganimizni asos qilib olsak, bu haqda tashvishlanishning hojati yo'q.
Bu salat salatida qo'ziqorin bilan birga jambon, kartoshka, sabzi va boshqa mahsulotlardan foydalanamiz. Bu juda mazali bo'lib chiqadi va men bu salatni tavsiya qilaman.
Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- shampignonlar - 300 gramm,
- kartoshka - 2 dona,
- sabzi - 1 katta yoki 2 o'rta,
- jambon - 200 gramm,
- tuxum - 4 dona,
- qayta ishlangan pishloq - 300 gramm,
- yashil piyoz - 100 gramm,
- mayonez,
- ta'mga tuz.
Tayyorlanishi:
1. Bu salat uchun qaynatilgan kartoshka va sabzi kerak. Ularni formada pishirish yaxshidir, shuning uchun u o'z shaklini yaxshi saqlaydi va qirg'ichga surtilganda u parchalanmaydi. Tuxumni oldindan qaynatib pishiring va yaxshilab sovutib oling. Salat allaqachon sovutilgan ovqatdan tayyorlanishi kerak, shuning uchun bu haqda oldindan g'amxo'rlik qiling.
2. Oldindan g'amxo'rlik qilish kerak bo'lgan yana bir muhim nuqta. Bu qo'ziqorinli salat tuzlangan qo'ziqorinlardan yoki yangilaridan tayyorlanishi mumkin: qaynatilgan yoki qovurilgan. Hammasi sizning didingizga bog'liq. Marinadlangan, albatta, faqat ochish va kesish qoladi. Ammo agar siz yangi yoki muzlatilgan ishlatsangiz, ularni oldindan tayyorlang. Kompromis o'z sharbatida konservalangan qo'ziqorin idishi bo'lishi mumkin.
3. Keling, katta chiroyli salat idishini olaylik, unda biz salatimizni qo'ziqorinli qatlamlarga qo'yamiz. Eng past qatlam - qo'pol qirg'ichdan maydalangan qaynatilgan kartoshka. Uni tekis taqsimlang va ustiga mayonezning yupqa qatlamini surting. Agar siz kartoshkani qobig'ida pishirmagan bo'lsangiz, mayonezni ishlatishdan oldin kartoshkani ta'mingizga qarab ozgina tuzlashingiz mumkin.
6. Qo'ziqorinlarning keyingi qatlamini yotqiz. Bu erda, agar xohlasangiz, qo'ziqorinlarni bo'laklarga yoki mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
7. Jambonni mayda kubiklarga kesib oling va keyingi qavatni to'g'ridan -to'g'ri qo'ziqorinlarga yoying. Bu qatlamni mayonez bilan yoping.
9. Oxirgi qatlam uchun, qayta ishlangan pishloqni olib, alohida plastinkada maydalang, ularga bir -ikki osh qoshiq mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan pishloq massasini eng yuqori qatlamga tarqating.
Endi salat xizmat qilishigacha muzlatgichda saqlanishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin mayda tug'ralgan bo'sh yashil piyoz seping.
Qo'ziqorinli bunday qatlamli salat hatto eng tezkor mehmonlarni ham xursand qiladi. Yoqimli ishtaha!
Qo'ziqorin, zaytun va bolgar qalampiridan tayyorlangan salat
Biz qo'ziqorinlarni, ayniqsa tuzlanganlarni, turli xil mahsulotlar bilan birlashtirishni yaxshi ko'ramiz. Qo'ziqorinli bu salatda biz shirin qalampir va zaytunni kartoshka va pishloq bilan birga tatib ko'ramiz. Shubhasiz, bularning barchasi biz juda qiziqarli bayram salatini yig'ishdan oldin ham juda mazali eshitiladi. Bu safar biz go'shtli ingredientlardan foydalanmayapmiz, lekin salat bundan aziyat chekmaydi.
Champignonlarni ham tuzlangan, ham yangi, ayniqsa salat uchun qovurish mumkin.
Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- shampignonlar - 300 gramm,
- bolgar qalampiri - 1 dona,
- kartoshka - 4 dona,
- zaytun - 100 gramm,
- pishloq - 150 gramm,
- piyoz - 1 dona,
- kiyinish uchun mayonez,
- yangi o'tlar.
Tayyorlanishi:
Qo'ziqorinli bu salatni tayyorlashda hech qanday qiyinchiliklar bo'lmaydi. Men sizga yangi qo'ziqorinlardan foydalanishni maslahat beraman, ular mayda qovurilgan bo'lishi kerak, shunda ular suvli bo'lib qoladi. Agar siz tuzlanganlarni olsangiz, zaytun bilan birgalikda uni achchiq qilishlari mumkin. Murosaga kelsak, o'z sharbatidagi konservalangan qo'ziqorinlar mos keladi.
Kartoshkani oldindan qaynatish kerak, ular formada bo'lishi yoki tozalangan bo'lishi mumkin. Taom biroz boshqacha bo'ladi, shuning uchun xohlaganingizcha qiling. Misol uchun, agar siz har doim Olivierga forma kiyib tayyorlasangiz, uni bu salat uchun ham tayyorlang.
Bolgar qalampirini o'rtasidan tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Kartoshkani ham kub shaklida kesib oling. Qovurayotganda, qo'ziqorinlarni salatdan ajralib turmasliklari uchun ularni unchalik katta bo'lmagan holda kesgan ma'qul, lekin shuni yodda tutingki, pishirish paytida bug'langan suyuqlik tufayli ularning hajmi biroz kamayadi.
Piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang, agar u juda issiq bo'lsa, uni qaynoq suv bilan kuydirish mumkin. Zaytunni idishdan olib tashlang va yarmini kesib oling. Zaytun chuqur bo'lishi kerak.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Barcha tug'ralgan ovqatlarni salat idishiga aralashtiring va mayonez bilan seping. Bu mazali qo'ziqorinli salatni tatib ko'rgandan keyin tuzlang. Salatani bezash uchun yangi o'tlardan foydalaning.
Salat darhol mehmonlar va uy xo'jaliklari uchun dasturxonga tortilishi va zavqlanishi mumkin!
Go'sht, pishloq va qo'ziqorin bilan salat
Qo'ziqorinli samimiy salat go'shtsiz tasavvur qilish qiyin. Bunday salat uchun siz cho'chqa go'shti, dana yoki hatto mol go'shtini olishingiz mumkin, lekin salatda yumshoq bo'lishi uchun uni pishirish uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Bu qo'ziqorinli salat bayram uchun yoki samimiy oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi. U etarlicha tez tayyorlanadi. Buni qilish juda qulay, agar sizda allaqachon qaynatilgan go'sht bo'lsa, bulyon, masalan, sho'rva uchun ishlatilgan bo'lsa, ishning yarmi allaqachon bajarilgan. Birinchisi ham, ikkinchisi ham tayyor bo'ladi.
Salat uchun sizga kerak bo'ladi:
- shampignonlar - 400 gramm,
- qaynatilgan go'sht - 200 gramm,
- tuxum - 3 dona,
- qattiq pishloq - 100 gramm,
- yangi o'tlar,
- kiyinish uchun mayonez.
Tayyorlanishi:
Qo'ziqorin va go'shtli salat qatlamlarda tayyorlanishi mumkin, yoki siz hamma narsani aralashtirishingiz mumkin. Hali ham mazali bo'ladi. Bayramona versiya uchun qatlamli versiya ko'proq mos keladi. Ammo keyin siz uni qismlarga bo'lish va eyish qulay bo'lishi uchun hisobga olishingiz kerak. Buning uchun bo'laklar juda katta yoki uzun bo'lmasligi kerak.
Qaynatilgan go'shtni ingichka bo'laklarga bo'lak qilib kesish yaxshidir. Agar siz uni yaxshi tushunsangiz, uni tolalarga ajratishingiz mumkin.
Pishloq eng yaxshi qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi. Tuxumni oq va sarig'ga bo'ling va alohida -alohida maydalang, sarig'i mayda. Bundan tashqari, champignonlarni mayda bo'laklarga bo'ling.
Endi siz marul qatlamlarini yotqizishingiz mumkin. Tayyor bo'ladigan salatlarimizni tayyorlash uchun biz ishlatmoqchi bo'lgan salat idishini, tekis idishni yoki pishirish halqasini oling.
Endi biz qo'ziqorinli salatni qatlamlarga qo'yamiz. Qo'ziqorinlarni pastki qatlamga, ikkinchisiga go'sht qo'ying. Go'sht qatlamini mayonez bilan tarqating. Keyingi qatlam - pishloq, uning ustida tuxum oqi qatlami. Uni mayonez bilan ozgina yog'lang. Mayda tug'ralgan ko'katlarni sepib, ustiga tuxum sarig'i qatlamlari bilan bezang. Uni xohlaganingizcha tekis yoki naqshli qilib qo'yish mumkin.
Salatani muzlatgichga yarim soat - bir soat qo'ying, shundan so'ng uni bayram stoliga berish mumkin.
Qo'ziqorin va makkajo'xori salatasi - oddiy va mazali
Qo'ziqorin va makkajo'xori bilan tayyorlangan bu oddiy va mazali salat kutilmagan mehmonlar kelganda, uni tayyorlashga tom ma'noda 10-15 daqiqa vaqt sarflab berilishi mumkin. Shu bilan birga, ko'p vaqt qattiq qaynatilgan tuxumga sarflanadi.
Bu erda salatni qatlamlarga yig'ish shart emas, chunki ko'p mahsulot ishlatilmaydi. Hamma narsani aralashtirib, zavqlanish kifoya. Bu salat yana go'shtsiz va shuning uchun juda yengil, lekin makkajo'xori va qo'ziqorin tufayli juda qoniqarli bo'lib chiqadi.
Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- konservalangan qo'ziqorinlar (tuzlanmagan) - 100 gramm,
- konservalangan makkajo'xori - 100 gramm,
- qaynatilgan tuxum - 2 dona,
- piyoz - 1 dona,
- mayda yashil zaytun - 100 gramm,
- kiyinish uchun mayonez,
- ta'mga tuz.
Tayyorlanishi:
Konservalangan qo'ziqorinlarni maydalash kerak, ayniqsa, agar siz butun qo'ziqorinli bankani olgan bo'lsangiz. Oldindan tayyorlangan tuxumlarni chiziqlar bilan kesib oling, masalan, tuxum kesgich yordamida. Makkajo'xori kavanozidan suyuqlikni to'kib tashlang. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lguncha ozgina o'simlik yog'ida qovuring. Zaytunni bo'laklarga bo'ling.
Qo'ziqorin, makkajo'xori, tuxum, zaytun va piyozni birlashtiring. Engil tuz va mavsumni mayonez bilan seping. Siz tanlagan yangi o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Qo'ziqorin va bodring salatasi - mazali oddiy retsept
Ba'zida juda oddiy retseptlar faqat qaysi mahsulotlar birlashtirilganidan juda mazali bo'lib chiqadi. Misol sifatida, bu qo'ziqorin va bodringli salat. Ingredientlar to'plami juda kichik, lekin oxir -oqibat bu juda foydali. Bu salat juda yengil, u bayramona stol va oddiy tushlik uchun juda yaxshi. Hatto Yangi yil uchun ham, agar siz salatlarda go'sht bo'lmagan turga muhtoj bo'lsangiz, qo'ziqorinli bunday salat tayyorlashingiz mumkin.
Men an'anaviy ravishda bu salat uchun shampignonlardan foydalanaman, lekin siz boshqa qo'ziqorinlarni, masalan, asal qo'ziqorinlarini olishingiz mumkin. Bu erda bodring tuzlanganligini hisobga olsak, qo'ziqorinlarni yangi va qovurilgan holda olish yaxshidir. Piyoz bilan qovurilgan shampignonlar har qanday salat uchun juda suvli va mazali qo'ziqorin hisoblanadi.
Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- shampignonlar - 300 gramm,
- tuzlangan bodring - 100 gramm,
- qaynatilgan tuxum - 2 dona,
- yashil no'xat konservalari - 100 gramm,
- piyoz - 1 dona,
- ko'katlar,
- mayonez.
Tayyorlanishi:
Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab, o'simlik yog'i va piyozga qovuring. Qattiq qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling. Tuzlangan bodring bilan ham xuddi shunday qiling, mahsulotlarning o'lchamlari bir xil bo'lsa yaxshi bo'ladi. Bu salatni yanada mazali qiladi.
Shampignonlar, tuxum va bodringni salat idishiga birlashtiring. Ularga yashil no'xat qo'shing. Mayonez, ta'mga tuz qo'shing.
Salat bir necha daqiqada tayyor bo'ladi, uni didingizga qarab bezang va xizmat qiling.
Ananas va tovuq bilan qo'ziqorinli salat
Qo'ziqorinli salat uchun yana bir retsept, lekin shirin konservalangan ananasni sevuvchilar uchun. U tovuq va qo'ziqorinli salatlarga tez -tez qo'shiladi va menimcha, bu juda asosli. Bu juda qiziqarli kombinatsiya bo'lib chiqdi. Bunday qo'ziqorinlarning hammasi, ayniqsa champignonlarning ta'mi juda nozik va ozgina shirin bo'lib, bu ularga ananas bilan unchalik farq qilmaslikka, balki u bilan juda qiziqarli tarzda uyg'unlashishga imkon beradi.
Qo'ziqorinlar mazali va to'yimli mahsulot bo'lib, dunyoning ko'plab mamlakatlarining an'anaviy oshxonalarida yuqori o'rinni egallaydi. Tarkibidagi lesitin tufayli zamburug'lar tomirlarda sklerotik blyashka paydo bo'lishining oldini oladi. biz sizning e'tiboringizga qo'ziqorinli bir nechta ajoyib taomlarni taqdim etamiz, ularning har biri mehmonlarni albatta xursand qiladi va izsiz eyiladi.
Meva bilan qo'ziqorinli salat
Tetiklantiruvchi salat sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi. Ananasli qo'ziqorinli salat retsepti Frantsiyadan keldi. Provents oshpazlik mutaxassilari birinchi qarashda mutlaqo mos kelmaydigan mahsulotlarni birlashtiradi. Natijada salat ajoyib ta'mga ega bo'ladi. Mahsulotlar:
- shampignonlar - 300 g;
- konservalangan ananas - 200 g;
- greypfrut.
Uyda salat tayyorlashda hech qanday qiyin narsa yo'q. Ananas bo'laklarga bo'linadi va salat idishiga ozgina sharbati solinadi. Sitrus mevalari tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va urug'lar olib tashlanadi. Greypfrut bo'laklarga bo'linadi va ananas bilan aralashtiriladi. Xom qo'ziqorinlar bo'laklarga bo'linadi va mevaga qo'shiladi. Champignons sharbat va shirinlikka namlangan. Emprenye qilish uchun muzlatgichda bir kechada saqlanadi.
Binafsha rangli salat
Gullar boshqa bayramlarda bo'lgani kabi, Yangi yilda ham tez -tez taqdim etilmaydi. Shuning uchun, bayramona stolga gul qo'shishingiz mumkin. Va ular haqiqiy emasligi, lekin salatning dizayni, bu kamchilik emas, balki bayram dasturxonining bezaklaridan biri bo'ladi. Tarkibi:
- shampignonlar - 400 g;
- Koreys sabzi - 200 g;
- ikkita o'rta bodring;
- o'rik - 200 g;
- tovuq ko'kragi - 200 g;
- sarig'i;
- ismaloq yoki reyhan barglari, bezak uchun turp;
- lavlagi sharbati va mayonez;
- sho'r kraker;
- tuz
Tayyorgarlik
- Salat uchun mahsulotlar tayyorlanadi: tovuq qaynatiladi, qo'ziqorin qovuriladi, qatlamlarga yig'iladi, qatlamlar ta'mga qarab tuzlanadi va mayonez bilan surtiladi. Qatlamlar tartibi: tovuq, tug'ralgan o'rik, qo'ziqorin, bodring va sabzi.
- Bezatish uchun yashil barglar yashil o'tloq kabi salatning ustiga qo'yiladi. Turp doira shaklida kesilgan va lavlagi sharbati bilan bo'yalgan. Turp kurtaklari ko'kalamzorlarning o'rtasida yotqizilgan. Stamensga taqlid qilish uchun gulga sarig'i quyiladi.
- Yonlari kraker bilan ishlangan. Chiroyli gulzor, albatta, mehmonlarni quvontiradi. Va yangi oshpazlar uchun salat tayyorlash uchun foto va video ko'rsatma berilgan.
Qo'ziqorin va yong'oq bilan salat
Qo'ziqorinlar - engil, ammo mazali salatlar uchun ko'plab retseptlar.
- tuzlangan qo'ziqorin, istiridye qo'ziqorinlari yoki asal agariklari - 400 g;
- lampochka;
- ikkita sabzi;
- o'rik - 100 g;
- yong'oq - 50 g;
- tuz, smetana yoki mayonez.
Qanday pishiriladi:
- Piyoz mayda to'g'raladi, sabzi tozalanadi va qo'pol silinadi.
- Sabzavotlar skovorodkada qovuriladi.
- Ularga maydalangan o'rik va yong'oqlar qo'shiladi. Aralash taxminan 10 daqiqa davomida pishiriladi.
- Qo'ziqorinlar, agar katta bo'lsa, bo'laklarga bo'linadi va salat idishiga solinadi. Tuz va yong'oq aralashmasi qo'shiladi. Smetana yoki mayonez bilan kiyingan.
Vinaigrette salatasi Olivier bilan birgalikda ko'pincha Yangi yil uchun tayyorlanadi. U o'z nomini vinaigrette kiyish uchun xuddi shu nomdagi frantsuz sousidan oldi: sirka, zaytun moyi va xantal. An'anaviy salat tayyorlashda siz qo'ziqorin qo'sha olasiz va idish yangi ta'm bilan porlaydi:
- tuzlangan yoki tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 g;
- ikkita kartoshka;
- ikkita sabzi;
- lavlagi;
- ikkita tuxum;
- yashil no'xat - 100 g;
- tuz, shakar, o'tlar;
- smetana - 100 g.
Sabzavot va tuxumni qaynatib, mayda to'g'rab oling. Qo'ziqorinlar, agar katta bo'lsa, kesiladi va sabzavot va no'xat bilan aralashtiriladi. Tuz, shakar va smetana qo'shiladi. Xizmat qilayotganda, qo'ziqorinli vinaigrette o'tlar bilan sepiladi.
Xulosa
Bu 2020 yil Yangi yil uchun qo'ziqorinli idishlarni tayyorlash uchun ajoyib retseptlar. Har bir uy bekasi uyda qo'ziqorinli salat pishirishi mumkin. Asosiysi, qo'ziqorin salatini kamida 30 daqiqa davomida infuz qilish kerak. Yoqimli ishtaha!
