uy > shirinliklar > Tuzlangan va makkajo'xori bilan guruchli salat. Makkajo'xori va bodringli salat - eng xushbo'y taom Tuxumli salat tuzlangan bodring makkajo'xori oshpazi


Tuzlangan va makkajo'xori bilan guruchli salat. Makkajo'xori va bodringli salat - eng xushbo'y taom Tuxumli salat tuzlangan bodring makkajo'xori oshpazi




Tuzlangan bodringni, qoida tariqasida, milliy boyligimiz deb hisoblash mumkin. Rossiyada ular uzoq vaqt tuzlangan, doimiy ravishda, turli xil texnologiyalar yordamida, turli xil qo'shimcha mahsulotlardan foydalangan holda. Yaqinda, buvilarimizning yerto'lalarida ketma -ket ko'plab sabzavotli idishlar bor edi. Va ularning ba'zilari yog'och bochkalarni to'ldirishgan)) Albatta, tuzlangan va boshqa idishlar bilan salat uchun retseptlar ham bor edi.

Tuzli salat retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Tuzlangan bodring deyarli barcha qaynatilgan sabzavotlar, ayniqsa kartoshka bilan yaxshi ketadi. Ko'pchilik ularni Olivierga qo'yadi (boshqalari ozgina tuzlangan, tuzlangan yoki yangi). Ularni klassik vinaigrettlarga qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Turli xil kesish usullari: kublar, bo'laklar, doiralar, somonlar - retseptlarning o'zlarini ham, ularning dizaynini ham kengaytiradi. Masalan, bayramona salatlar tayyorlash uchun turli xil rangdagi qatlamlar kerak bo'ladi.

Bodring odatda salat uchun tozalanmaydi. Sabzavotning mustahkamligini biroz yumshatish kerak bo'lmaganda (qobig'i juda qattiq bo'ladi va retsept yumshoq bo'lishi kerak).

Uning ta'mi juda yomon ko'rinadi va yangi karam va piyoz bilan tuzlangan bodringdan chiqadi. Ayniqsa, agar siz ularni koreys qirg'ichdan, uzun somondan maydalasangiz. Sabzavot bilan aralashtirishdan oldin karamni ozgina qo'shib, qo'llaringiz bilan maydalash yaxshidir. Har bir narsani o'simlik yog'i, tuz va murch bilan seping. Bu oddiy bo'lib tuyuladi, lekin siz tazelik, vitamin va minerallarni o'zingiz olishingiz mumkin.

Eng past kaloriya tuzlangan beshta salat retseptlari:

Maslahat: ortiqcha tuzlangan bodringdan qutulishga shoshilmang. Ularni qaynatilgan xamirturushsiz guruch (va boshqa har qanday tarkib) bilan salatga qo'shing. Guruch ortiqcha tuzni mukammal o'zlashtiradi. Kartoshka bilan ham shunday qilish mumkin.

Tayyorlanishi oson, mazali va ayni paytda engil salatlardan biri konservalangan makkajo'xori, bodring va tuxumdan tayyorlanishi mumkin. Makkajo'xori, bu gazakning asosiy komponenti sifatida, deyarli barcha turdagi ovqatlar bilan birlashtirilgan: yangi sabzavotlar, qo'ziqorinlar, go'sht va pishloq.

Donli o'simlik qo'shilgan sabzavotli salat nafaqat mazali, balki sog'lomdir: u organizm tomonidan oson so'riladi, kaloriya miqdori past, shuning uchun uni parhezga rioya qiladiganlar menyusiga xavfsiz kiritish mumkin. Klassik taom tayyorlash hatto yangi oshpazlar uchun ham oson kechadi, chunki taom minimal tayyorgarlikni talab qiladigan ingredientlarni o'z ichiga oladi.

Salat kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi: ikkinchisi ko'pincha sabzavot iste'mol qilishdan bosh tortadi, lekin mazali kiyinish va chiroyli taqdimot bilan birgalikda hech kim bunday taomga qarshi tura olmaydi. Salatani har xil usulda berish mumkin. Yangi sabzavotlar va mayonez kiyimi o'z shaklini yaxshi saqlaganligi uchun ovqatni quyidagicha berish mumkin.

  • sabzavotli savatga salat qo'ying;
  • salat va yangi yashil barglari bilan tartlet tayyorlang;
  • tayyor ingredientlarni plastinkaga silindr shaklida qatlamlarga qo'ying;
  • salat bargini likopchaga, ustiga gazak soling.

Agar retsept qo'lda bo'lmasa, ko'plab ingredientlar va kiyinishni o'zgartirish mumkin. Qisqichbaqa tayoqchalari o'rniga siz kolbasa yoki qaynatilgan tovuq ko'kragini, yashil piyoz o'rniga piyozni olishingiz mumkin. Salataga kruton, qisqichbaqalar, zaytun, zaytun yoki sabzi qo'shib qiziqarli lazzat kombinatsiyalarini olish mumkin.

Klassik retsept bo'yicha pishirish ingredientlarni tayyorlashda hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi va minimal vaqtni oladi. Taomni mayonez surtish bilan ham, qo'shmasdan ham eyish mumkin. Parhez tutuvchilar uchun siz nonushta yoki tushlik uchun qatiq bilan bezatilgan salat yeyishingiz va kechki ovqat uchun kiyinmasdan pishirishingiz mumkin. Ushbu ingredientlar 2 ta kichik qismni tayyorlash uchun etarli.

Yangi sabzavotli salatlar ko'pincha yozgi piknik paytida kabob bilan beriladi. Bunday ziyofatlar paytida ko'pincha stollarda ko'p yog'li va sog'lom taomlar bo'lmaydi, shuning uchun ularning suvli bodring va yangi o'tlar qo'shilgan salatasi kerakli vitaminlarni olish uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi. Agar salat yumshoq ko'rinadigan bo'lsa, unga issiq ziravorlar yoki sous qo'shishingiz mumkin.

Miqdor Birliklar
Yangi bodring 1 PCS.
2
Piyoz tuklari 3-4
Konservalangan makkajo'xori 100 G
Mayonez 50

Bodringni yuving, qirralarini kesib oling. Tuxumni qattiq qaynatish kerak, makkajo'xori suvini to'kib tashlang. Agar drenajlangan suyuqlik shaffof bo'lmasa, bu mahsulot sifatsiz degani emas.

Toza suvda kamroq mazali makkajo'xori saqlanadi va aksincha emas. Barcha ingredientlarni mayda kubiklarga kesib oling, salat idishiga soling. Bodringni chiziqlar bilan kesish mumkin.

Tuz, qalampir va mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Salatani qo'shgandan so'ng darhol xizmat qiling, chunki bodringdan sharbat tezda oqadi.

Agar bayramona stolda ovqat berilsa, uni vazalar, o'tlar va ananasning kichik bo'lagi bilan bezash mumkin. Shunday qilib, kundalik taom darhol ajoyib taomga aylanadi.

Qisqichbaqa tayoqchalari qo'shilgan makkajo'xori, bodringdan retsept

Qisqichbaqa tayoqchali salat uzoq vaqtdan beri Olivier singari mashhur taomga aylangan. Qisqichbaqa tayoqchalari nafaqat narxga, balki baliqlarning ko'p turlariga nisbatan ta'mga ega bo'lgan mahsulotdir. Nomiga qaramay, ular Qisqichbaqa go'shtidan tayyorlanmagan, lekin bu ularni mazali yoki to'yimli qilmaydi. Ushbu ingredientni to'yimli va sog'lom qo'shib atıştırmalık qilish uchun, sotib olayotganda tayoq turiga e'tibor qaratish lozim:

  • ular vakuum bilan o'ralgan bo'lishi kerak;
  • 40% dan kam bo'lmagan maydalangan baliq bo'lmasligi kerak;
  • ularning to'qimasi zich va elastik bo'lishi kerak.

Agar mahsulot barcha bu fazilatlarga ega bo'lsa, u har kuni yaxshi atirlar tayyorlaydi. Qisqichbaqa tayoqchalari, ayniqsa, bolalarga yoqadigan taom uchun bezak sifatida ishlatilishi mumkin.

Tuxumni qattiq qaynatib oling: suv qaynab ketguncha kutib turing va yana 10 daqiqa pishirishni davom ettiring. Bodringni yuving va kub shaklida kesib oling, bu makkajo'xori donasidan biroz kattaroq bo'ladi. Agar bodringning terisi juda qattiq bo'lsa, uni olib tashlang.

Sovutilgan Qisqichbaqa tayoqchalarini va qaynatilgandan keyin sovutilgan tuxumni bir xil mayda bo'laklarga bo'ling. Agar tayoqlar muzlatgichda saqlansa, ularni muzdan tushirish uchun pishirishdan bir necha soat oldin muzlatgichga o'tkazish kerak.

Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang, uni salat idishiga quying va barcha tug'ralgan ingredientlarni qo'shing. Ovqatni mayonez, tuz va murch bilan seping.

Taomni o'tlar yoki bir necha bo'lak qo'pol qisqichbaqa tayoqchalari bilan bezang.

Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum, bodring, makkajo'xori va guruchli salat varianti

Guruch go'sht, tuxum va sabzavotlar bilan yaxshi mos keladigan ko'p qirrali taomdir. Bu nafaqat birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun, balki sovuq atıştırmalıklar uchun ham javob beradi. Uning ta'mi yumshoq bo'lmasligi va salatga yoqimli eslatmalarni keltirishi uchun uni qaynab bo'lgandan keyin limon sharbati bilan sepishingiz mumkin.

Ovqat pishirish uchun pishirish paytida bir -biriga yopishmaydigan donli navlarga ustunlik berishga arziydi: indica eng mos keladi.

Qaynatilgan guruchli salat to'yimli va mazali bo'ladi. Bundan tashqari, bu don parhez mahsuloti hisoblanadi, u organizm uchun ham juda foydali: u ichaklarni normal holatga keltiradi, aminokislotalar manbai bo'lib, tez va uzoq vaqt to'yingan bo'ladi. Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun donni avval xona haroratida suvga namlash kerak.

Tuxumni qaynatib oling, sovuq suv qo'shing. Pishirish paytida siz qolgan ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin: bodring, piyoz va qisqichbaqa tayoqchalarini kesib, salat idishiga soling. Pechkadan chiqariladigan ovqatni salatga solib bo'lmaydi, ular to'liq sovishi kerak.

Tayyorlangan taom soviganida, guruchni sabzavot va tayoqchalarga qo'shish mumkin, tuxumni maydalash, so'ngra aralashtirish mumkin.

Mayonez bilan birga ta'mga tuz va murch qo'shib, ovqatni piyoz va o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Guruchli salat, ayniqsa, har xil usulda xizmat qilish uchun qulaydir: uning mustahkamligi juda yopishqoq va shaklini yaxshi saqlaydi.

Misr, tovuq, bodring, tuxum va sarimsoq bilan mazali salat retsepti

Tovuq go'shti eng oddiylardan ekzotikgacha ko'plab salatlarga kiritilgan. Bu uning boy vitamin tarkibi, to'yinganligi va tez tayyorlanishi bilan bog'liq. Fileto turli xil kiyimlar bilan birlashtirilgan bo'lib, bu oshpazlik tasavvuriga imkoniyat yaratadi. Bundan tashqari, parranda go'shtini gazak uchun qaynatgandan so'ng, bulon qoladi, undan siz darhol birinchisiga sho'rva tayyorlashingiz mumkin.

Salat eng muvaffaqiyatli ta'm kombinatsiyasiga ega, sog'lom va tez tayyorlanadi. Sabzavotli tovuq parhez va oshqozon -ichak kasalliklari uchun foydali bo'ladi: u oson hazm qilinadi va tez to'yadi.

Taom uchun sizga 2 ta o'rta tovuq ko'kragi kerak. Qushlarni tayyorlash bo'yicha maslahatlar:

  1. Fileto yaxshilab yuvib tashlang, terini va yog'ni olib tashlang.
  2. Ko'krakni kesmasdan, uni suv bilan to'kib tashlang va qaynatilgandan keyin o'rta olovda bir soat pishiring.
  3. To'liq tayyor bo'lgunga qadar 15 daqiqa, bulonga bir chimdik tuz qo'shing.
  4. Fileto kub shaklida kesib oling.

Tuxumni mayda to'g'rab, tug'ralgan ovqatni salat idishiga soling. U erga makkajo'xori qo'shing. Alohida idishda mayonez va sarimsoqni birlashtirib, matbuotdan o'tkazing.

Agar siz sarimsoq ta'mi unchalik sezilmasligini xohlasangiz, salat idishining ichki qismini sarimsoq chinnigullari bilan surtishingiz mumkin. Bu ta'mni saqlab qolishga va piyoz o'simlik bo'laklarini ovqatga kirishiga yo'l qo'ymaslikka yordam beradi. Oxirgi bosqich - bodringni kesish.

Salatani mayonez bilan bezang, agar xohlasangiz, ozgina tuz qo'shing. Ovqatni ortiqcha tuzlamaslik muhim, chunki bodring tufayli u allaqachon biroz sho'r bo'ladi.

Misr, tuxum, tuzlangan va yangi sarimsoqning g'ayrioddiy salatasi

Yangi yashil sarimsoq oshpazlikdagi eng mashhur taomlardan biri bo'lib, uni qo'shmasdan original salat tayyor bo'lmaydi. U nafaqat taomga o'ziga xos xushbo'y hid va ta'm beradi, balki boy vitamin tarkibiga ega, bu organizm uchun immunitet tizimini mustahkamlash uchun juda foydali.

Sarimsoq ishtahani qo'zg'atadi, shuning uchun unga qo'shilgan taom uzoq dam olish kunlarida atıştırmalık sifatida xizmat qilgani ma'qul.

Bu taomga mos kelmaydigan issiq ziravorlardan farqli o'laroq, sarimsoq barcha ingredientlarga juda mos keladi va achchiq sevuvchilarga yoqadi. Salat uchun bu sabzavotni bo'laklarga bo'lmay, mayda maydalagichda maydalab yoki pressdan o'tkazgan ma'qul: shu tariqa aromatik fazilatlar to'liq namoyon bo'ladi.

Mahsulotlarni bo'laklarga bo'ling, salat idishiga soling va mayda tug'ralgan arpabodiyon seping.

Sarimsoq tuklarini mayda to'g'rab, kiyinish uchun mayonezga qo'shing.

Ko'katlarni teng taqsimlash uchun salatni aralashtiring.

Konservalangan makkajo'xori, yangi bodring, tuxum va kolbasa bilan salat

Kolbasa sabzavotlardan keyin eng mashhur salat ingredientlaridan biridir. Unga asoslangan tuyadi juda tez tayyorlanadi va faqat bitta ingredient oldindan tayyorlanishni talab qiladi - tuxum. Kolbasani qaynatish yoki qaynatish - chekish mumkin - ularning har biri bilan tayyor taom qoniqarli bo'ladi. Siz yangi bodringni olishingiz kerak va agar kerak bo'lsa konservalangan makkajo'xori qaynatilgan makkajo'xori bilan almashtirilishi mumkin, bu avgust-sentyabr oylarida juda muhimdir. Ovqat pishirish uchun 20 minutdan oshmaydi.

Kolbasa tuyadi go'sht salatining soddalashtirilgan versiyasidir. Ovqat pishirish uchun minimal vaqt va kuch sarflab, butun oilani yoki bir guruh do'stlaringizni tezda ovqatlantirish kerak bo'lganda, bunday retsept uy bekalari uchun juda foydali bo'ladi. Yupqa kesilgan kolbasa bo'laklaridan salat tayyorlash mumkin.

Tuxumni qaynatgandan keyin yana 7 daqiqa qaynatib oling. Qaynatgandan keyin ularni oson tozalash uchun suvga bir osh qoshiq pishirish soda qo'shing. Qaynatilgan tuxumni sovuq suv bilan to'kib tashlang, 5 daqiqaga qoldiring. Maslahat: qobiqning mayda zarralari ovqatga tushmasligi uchun, tuxumni yuvgandan keyin yuvish kerak, shundan keyingina kesiladi.

Kolbasa va bodringni kesib oling, jo'xori ichidagi suyuqlikni to'kib tashlang va barcha ingredientlarni aralashtiring. Mayonez, ozgina tuz va qalampir qo'shing.

Xizmat qilishdan oldin, salatni o'tlar bilan seping va ovqatni alohida vazalarga joylashtiring.

Misr, pishloq, bodring, tuxum, jambon va bolgar qalampirining bayram salatasi

Har bir oilada bayramga salat tayyorlash odat tusiga kiradi, ularsiz biron bir bayram to'liq bo'lmaydi. Bu retsept, albatta, bayram menyusiga yanada xilma -xillikni qo'shadi va uni tayyorlash an'anaga aylanadi. Garchi bu taom klassikaga qaraganda ko'proq ingredientlarni talab qilsa -da, natijaga arziydi - salat bayram dasturxonini bezatadi va barcha mehmonlarni xursand qiladi. Makkajo'xori va yangi bodring ovqatni xushbo'y va suvli qiladi, jambon va tuxum esa to'ldiradi.

Bolgar qalampiri jambon, tuxum va pishloqli salatlarda tez -tez ishlatilmaydi va behuda: sabzavot vitaminlarning yaxshi manbaidir. Bu taomning oziqlantiruvchi tarkibiy qismlarini yoqimli yangilaydi va ayniqsa qattiq va yumshoq pishloqlar bilan yaxshi ketadi.

Tuxumni qattiq qaynatib, salqinlash uchun qoldiring. Bu vaqt ichida urug'larni qalampir va bodringdan tozalash, dumlari va poyalarini kesish kerak. Tuxum soviganida, ularni yarim halqalarga kesib oling va kosada makkajo'xori bilan aralashtiring.

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Kiyinish uchun uni mayonez bilan aralashtirish mumkin.

Bodringni mayda bo'laklarga, go'shtni bo'laklarga bo'ling.

Misr va tuxum qo'yilgan idishga tug'ralgan ovqat qo'shing.

Ixtiyoriy ravishda, salat yashil piyoz va arpabodiyon bilan, shuningdek mayonez yoki smetana sousi bilan to'ldirilishi mumkin.

Xitoy karam, makkajo'xori, bodring bilan salat

Peking karam - sog'lom mahsulot bo'lib, uni sezilmaydigan, deyarli neytral ta'mi tufayli har qanday ingredient bilan birlashtirish mumkin. Hammayoqni vitaminlarga boy, yurak -qon tomir tizimi va ovqat hazm qilish uchun foydali. 100 g sabzavotning kaloriya tarkibi 16 kaloriyadan oshmaganligi sababli, u bilan salatlar diet menyusiga kiritilishi kerak.

Peking karamining engil va nozik tuzilishi oq karamdan farq qiladi. Bunday sabzavotning salatada bo'lishi ixtiyoriy komponentni kiydiradi: karamning ta'mi sabzavotli lagan bilan birgalikda o'ziga xosdir. Sabzavot juda chiroyli barglarga ega bo'lib, u bilan tayyor idishlarni bezashga imkon beradi. Ovqat shaffof vazalarda eng samarali ko'rinadi. Salat nafaqat chiroyli, balki mazali bo'lishi uchun siz sotib olayotganda sabzavot barglariga e'tibor berishingiz kerak: ular qattiq va och yashil bo'lishi kerak.

Sabzavotlarni kesish bo'yicha maslahatlar:

  1. Hammayoqning boshini kesish taxtasiga qo'ying, bargini 3-5 sm kesib oling.
  2. Vilkalarni uzunligi bo'yicha 2 qismga bo'ling.
  3. Yarim qismini kesib oling, 2 sm vertikal chiziqlar bilan kesib oling.
  4. Olingan chiziqlarni tekis kub shaklida kesib oling. Hammayoqning boshining ikkinchi qismi bilan ham xuddi shunday takrorlang.

Qaynatilgan tuxum va bodringni har qanday qulay usulda kesib oling, konservalangan makkajo'xori va maydalangan karam qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring, ozgina mayonez qo'shing.

Javdar krujkalarining kichik bo'laklari yoqimli xilma bo'ladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori, bodring, tuxum va xitoy karamidan qanday salat tayyorlash mumkin

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan karamning kombinatsiyasi bir qarashda g'ayrioddiy bo'lib tuyulishi mumkin, lekin aslida salat juda shirali va ishtahani ochadi. Bu kechki ovqat va engil kechki ovqat uchun mos keladi, va yog'li kiyinishsiz ovqatlanish menyusida yaxshi tanlov bo'ladi. Mayonez qo'shilsa, bunday idish juda kaloriyali bo'ladi, shuning uchun uni kichik qismlarda iste'mol qilish kerak. Xushbo'y ta'm uchun siz ozgina qora qalampir, yangi arpabodiyon va yashil piyoz qo'sha olasiz.

Bunday salat past kaloriya hisoblanadi, chunki u asosan sabzavotlardan iborat. Uni pishirish yangi oshpazlar uchun yaxshi amaliyot bo'ladi. Agar siz Pekin karamining erta pishadigan turidan foydalansangiz, salatni bahorda tayyorlash mumkin.

Hammayoqni va bodringni maydalang, sabzavotlarni bitta idishga soling.

Tuxumlarni chiziqlar bilan kesib oling va qisqichbaqa tayoqchalarini kesib oling.

Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang va mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shib, barcha ingredientlarni aralashtiring.

Taomni chiroyli slayd shaklida salat bargiga qo'yib, chiroyli tarzda xizmat qilish mumkin.

Asosiy kurs video retsepti

Videoda makkajo'xori konservasidan "Bahor" salatini tayyorlash batafsil tasvirlangan. Pishirish 20 daqiqadan ko'proq vaqtni olmaydi, chunki barcha ingredientlar (qovurilgan tuxumdan tashqari) ishlatishga tayyor, qolganlari esa ularni kesishdir.

Taom - bu sizning xohishingizga ko'ra har xil bo'lishi mumkin bo'lgan mahsulotlarning asosiy kombinatsiyasi. Zaytun, javdar krujkalar va loviya salat uchun ajoyib qo'shimchalar yoki asosiy ingredientlarni almashtiradi. Videoda xizmat ko'rsatishning standart usuli ko'rsatilgan, lekin siz maqolada keltirilgan usullardan birini ishlatishingiz mumkin - shu tariqa bayramona stolda taom yanada ajoyib ko'rinadi.

Taom uchun komponentlar:

  • konservalangan makkajo'xori qutisi;
  • bir guruh piyoz va arpabodiyon;
  • 4 tuxum;
  • 3 osh qoshiq smetana;
  • tuz

Siz makkajo'xoridan suvni to'kib tashlashingiz, bodringni kesib olishingiz kerak: avval yarmida, so'ngra har bir qismini bir necha bo'laklarga, chiziqlar esa mayda kubiklarga bo'linadi. Ko'katlarni mayda to'g'rab, sabzavotlarga qo'shing. Qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling, so'ngra barcha ingredientlarni aralashtiring va tuzlang. Smetana qo'shing va aralashtiring. Tayyorlangan taomni salat idishiga o'tkazing, bir nechta arpabodiyon novdalari bilan bezang - "Bahor" salatasi tayyor.

Mayonez o'rniga salatga nima qo'shish mumkin?

Agar mayonez zerikarli bo'lsa yoki juda yog'li va og'ir bo'lib tuyulsa, salatni smetana yoki uning asosida tayyorlangan sous bilan to'ldirish mumkin. Engil uy qurilishi qatig'i ham yaxshi. Qoida tariqasida, bunday kiyinish neytral ta'mga ega, shuning uchun siz uni xohlaganingizcha diversifikatsiya qilishingiz mumkin: o'tlar, sarimsoq va ziravorlar qo'shing. Kamroq tarqalgan, lekin bir xil og'izni sug'orish variantlari: kefir va smetana-soya sousi, yunon tzatziki sosu.

Qisqichbaqa tayoqchalarini qisqichbaqa go'shti bilan almashtirish mumkinmi?

Tayoqlarni qisqichbaqa go'shti bilan almashtirganda, taom nafaqat ta'mini yo'qotmaydi, balki sog'lom bo'ladi. Ta'mi boshqacha bo'ladi, lekin bunday taom, albatta, menyuga rang -baranglikni qo'shadi. Qisqichbaqa tayoqchalari uchun yana bir nechta almashtirish qiziqarli ta'm kombinatsiyasini beradi: qisqichbaqalar, kalamar va midiya.

Konservalangan makkajo'xori bilan salat asosiy tarkibiy qism bo'lib, ko'plab xilma -xillik va xizmat ko'rsatish usullariga ega. Tez pishirish uning asosiy afzalliklaridan biridir: oddiy retsept har qanday uy bekasiga vaqt etishmasligidan yordam beradi va uzoq ish kunining o'rtasida sog'lom atirga aylanadi.

Salataga makkajo'xori va tuzlangan bodring qo'shing va u hech qachon zerikarli bo'lmaydi. Ular boshqa ingredientlar bilan uyg'un tarzda to'ldirilgan holatlar haqida nima deyishimiz mumkin va bularning barchasi retseptlar hosil qiladi, ular yordamida har bir taom eng yaxshi, eng ishtahani qondiradi.

Tuna oson salat baliq emas, uning ta'mini shirin sabzavotlar bilan ta'kidlash maqsadga muvofiqdir. Va bu shart bu retseptda qizarib pishgan qalampir va konservalangan makkajo'xori yordamida bajariladi. Va mozzarella orkinosining kombinatsiyasi bu taomni O'rta er dengizi oshxona an'analariga bag'ishlaydi.

Tarkibi:

  • 150 g makkajo'xori;
  • 100 g tuzlangan bodring;
  • yarim shirin bolgar qalampiri;
  • tabiiy yogurt;
  • 1 osh qoshiq. bir qoshiq kunjut urug'i;
  • 150 g konservalangan orkinos o'z sharbatida;
  • Xitoy karamining barglari;
  • 100 g tuzlangan asir;
  • 3 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
  • mayonez;
  • 200 g mozzarella (tercihen mayda sharlarda).

Tayyorlanishi:

  • bodringni chiziqlar bilan kesib oling;
  • orkinos go'shtini idishdan chiqarib, vilkalar bilan mayda bo'laklarga ajrating;
  • qalampirni chiziqlar bilan kesib oling;
  • asirlarni chopish;
  • mayonez va qatiqni 1: 1 nisbatda aralashtiring;
  • karamni mayda bo'laklarga bo'ling;
  • tuxumni kub shaklida kesib oling;
  • agar mozzarella to'p shaklida bo'lmasa, pishloqni kub shaklida kesib oling;
  • makkajo'xori, tuxum, pishloq, bodring, orkinos, qalampir, asir va karamni to'kib tashlang, salatni sous bilan to'kib tashlang va oxirgi tegish uchun kunjut seping.

Tegishli videolar:

Konservalangan makkajo'xori salatasi, tuzlangan bodring va o'tlar

Kamdan kam narsa go'sht salatini bezatadi, shuningdek ko'p miqdordagi ko'katlarni bezatadi. Va bu erda berilgan ro'yxat bilan cheklanib qolish shart emas. Lazzatlanish uchun siz arugula, yalpiz, marul, shveytsariya chard barglari va ismaloqni qo'shishingiz mumkin. Bu taom jigar va qo'ziqorin tufayli to'yingan.

Tarkibi:

  • 150 g makkajo'xori;
  • Tuzlangan bodring 150 g;
  • o'simlik moyi;
  • tuz;
  • 200 g sigir jigari;
  • mayonez;
  • 120 g tuzlangan asal qo'ziqorinlari;
  • 1 o'rta kattalikdagi sabzi;
  • 80 g piyoz;
  • ko'katlarning katta to'plami (arpabodiyon, maydanoz, piyoz tuklari, shilantro).

Tayyorlanishi:

  • piyozni mayda to'g'rab, yog'da qizarguncha qovuring;
  • Piyozni ozgina yon tomonga siljiting va jigar bo'laklarini pishganicha qovurish uchun o'sha idishga yuboring. Ular ozgina qovurilgan zahoti, uni tuzlashingiz mumkin. Tayyor jigarni kub shaklida kesib oling;
  • sabzi qaynatib oling va kub shaklida kesib oling;
  • tuzlangan bodringni chiziqlar bilan kesib oling;
  • ko'katlarni mayda to'g'rab oling;
  • makkajo'xori, jigarni piyoz, bodring, qo'ziqorin, sabzi va o'tlar bilan aralashtiring, salatni mayonez bilan seping va xizmat qiling.

Tuzlangan bodring, konservalangan makkajo'xori va piyozli salat

Piyoz salatning eng bahsli tarkibiy qismlaridan biri bo'lib, hamma ham ularni yoqtirmaydi. Shuning uchun, taassurotni buzmaslik juda muhim, bu taomga piyozni to'g'ri qo'shing. Masalan, siz qizil piyoz kabi maxsus turlarini tanlashingiz mumkin. Achchiqlikni olib tashlash, ta'mini yumshatish uchun piyozni marinadlash tavsiya etiladi.

Bu salatda piyoz alohida ahamiyatga ega, aslida ular boshqa barcha elementlarni (mahsulotlarni) xushbo'yligi bilan birlashtiradi.

Tarkibi:

  • 100 g tuzlangan bodring;
  • 1 o'rta kartoshka;
  • limon sharbati;
  • 150 g konservalangan loviya;
  • shakar;
  • mayonez;
  • 1 o'rta sabzi;
  • tuz;
  • 150 g makkajo'xori;
  • o'simlik moyi;
  • 100 g salat (qizil) piyoz.

Yangi bodring har qanday salatga ajoyib xushbo'y hid va ajoyib yoz ta'mini qo'shadi. Agar siz tuzlangan bodringdan foydalansangiz, unda makkajo'xori va tuzlangan bodring salatasi yoqimli baharatlı soyani oladi. Qanday bo'lmasin, bu salatlar alohida bo'lib chiqadi. Agar hamma narsadan tashqari, makkajo'xori ham bo'lsa, unda tuxum, bodring chiqadi. U tazelik va xushbo'ylikni yoqimli shirinlik bilan birlashtiradi. Bu kombinatsiya boshqa mahsulotlar hisobiga yanada ta'sirli bo'lishi mumkin. Ko'p qirrali ta'mi - bu aniq afzallik, shuning uchun ularni nafaqat oddiy kunda, balki barcha bayramlarda ham pishirish mumkin.

Tayyorlanishi oson bo'lgan bunday taom unutilmas ta'mga ega. Uning o'ziga xos xususiyati g'ayrioddiy sosda, u ibtidoiy kiyimlar bilan taqqoslanadi. Salat o'ziga xos xushbo'y hid va shunchaki ajoyib ta'mga ega bo'ladi. Oddiy sabzavotlar va sog'lom donalar shu qadar yaxshi birlashadiki, agar undan bexosdan biror narsa chiqarib tashlansa, qanday qilib yangi bodring bo'lishini tasavvur qilish qiyin.

Kerakli komponentlar:

  • 400 gr. kavanozdan loviya;
  • 400 gr. bankadagi makkajo'xori;
  • 2 ta katta pomidor;
  • 200 gramm tuzlangan qo'ziqorin;
  • 150 gramm yashil loviya;
  • 2 ta katta bodring;
  • 1 bosh piyoz;
  • 1 ohak;
  • 50 gr. asal;
  • 5 gr. tuz;
  • 3 gr. kimyon;
  • 20 gr. shilantro;
  • 3 gr. qizil qalampir.

Makkajo'xori bodringidan salat retsepti:

  1. Pomidor yuviladi, artiladi va pichoq bilan mayda kubiklarga bo'linadi.
  2. Bodring yuviladi, teridan tozalanadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi, qo'llaringiz bilan ozgina siqiladi.
  3. Yashil loviya yuviladi va qaynab turgan sho'r suvda besh daqiqa qaynatiladi, so'ngra bo'laklari 5 sm dan oshmasligi uchun sovutiladi va kesiladi.
  4. Qo'ziqorinlar tuzlamadan ajralib, mayda bo'laklarga bo'linadi.
  5. Piyoz tozalanadi, yuviladi va pichoq bilan ingichka bo'laklarga bo'linadi.
  6. Fasol va makkajo'xori idishlari ochiladi va tarkibi süzgeci ichiga quyiladi, quritiladi.
  7. Tayyorlangan barcha mahsulotlarni salat idishiga quying va aralashtiring.
  8. Keyingi bosqichda maxsus sous tayyorlanadi. Shu maqsadda sharbat ohakdan siqib chiqariladi va asal va barcha ziravorlar bilan aralashtiriladi.
  9. Tayyorlangan kiyimni salat ustiga to'kib tashlang va yana aralashtiring.
  10. Makkajo'xori va yangi bodringli salat muzlatgichda taxminan bir soat sovutiladi va keyin yuvilgan shilantro bilan bezatiladi.

Maslahat: Makkajo'xori eng yaxshi shisha idishlarda sotib olinadi. Qalay qutilarda qorong'i, yoqimsiz donalar bo'lishi mumkin, bu esa salatning ko'rinishini buzadi.

Makkajo'xori salatasi, Qisqichbaqa tayoqchalari, bodring

Makkajo'xori salatasi, bodring, tuxumning o'zi murakkab emas. Uni pishirish juda oddiy va etarlicha tez, lekin bodring tufayli chindan ham g'ayrioddiy, xushbo'y va juda nozik bo'lib chiqadi. Undagi barcha mahsulotlar yoqimli ta'mga ega. Qisqichbaqa tayoqchalari va bo'yoqlar makkajo'xori va yangi bodring salatiga qo'shiladi va ular yanada murakkablikni qo'shadi.

Kerakli komponentlar:

  • 400 gr. kavanozdan makkajo'xori;
  • 400 gr. Qisqichbaqa tayoqchalari;
  • 2 ta katta bodring;
  • 5 ta katta tuxum;
  • 180 g mayonez.

Makkajo'xori va tuxum va bodringli salat:

  1. Tuxum qozonga solinadi, suv bilan to'ldiriladi va o'n ikki daqiqadan ko'proq qaynatiladi. Yaroqlilik muddati tugagandan so'ng, qaynoq suv drenajlanadi va sovuq suv quyiladi, ular sovutiladi. Shundan so'ng, ular tozalanadi va pichoq bilan mayda kubiklarga bo'linadi.
  2. Misr kavanozi ochiladi va tarkibi süzgecde tashlanadi, donalar quritiladi.
  3. Bodring yuviladi va teridan ajratiladi, pichoq bilan kub shaklida kesiladi.
  4. Muzdan tushirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari plyonkadan ajralib, kub shaklida kesiladi.
  5. Tayyorlangan barcha mahsulotlarni salat idishiga quying va aralashtiring.
  6. Ularni mayonez bilan to'kib tashlang va yana aralashtiring.

Maslahat: tezroq muzdan tushirish uchun qisqichbaqa tayoqchalarini suvga botirish yoki mikroto'lqinli pechdan foydalanish shart emas. Ushbu manipulyatsiyalar mahsulot sifatiga ta'sir qiladi. Issiq bo'lishi uchun ularni muzlatgichdan oldindan, pishirishdan ancha oldin qo'yish yaxshiroqdir.

Makkajo'xori va bodringli salat

Makkajo'xori, bodringli salat pishloqli pishloqdan nordon va hatto ozgina achchiq ta'mga ega bo'ladi. Bu juda oddiy taomni o'ziga xos va o'zini o'zi ta'minlaydigan mahsulot. Unda komponentlar va ularning nisbatlarini tanlashga yondashuv shu qadar yaxshi tatbiq etilganki, tayyor natija shunchaki zavq keltirmaydi.

Kerakli komponentlar:

  • 350 gr. bankadan makkajo'xori;
  • 2 ta katta pomidor;
  • 2 ta katta bodring;
  • 1 bosh piyoz;
  • 200 gr. feta pishloq;
  • 30 gr. yog ';
  • 2 gr. tuz

Misr va bodring bilan salat:

  1. Piyoz qobig'idan tozalanadi, yuviladi va halqalarning ingichka yarmiga pichoq bilan kesiladi, qaynoq suv quyiladi va taxminan o'n daqiqa davomida turib, so'ngra süzgeci ichiga tashlanadi va suv bilan yuviladi.
  2. Bodring yuviladi va pichoq bilan kub shaklida kesiladi. Agar shunday ehtiyoj bo'lsa, terini tozalang.
  3. Pomidor yuviladi va taxtada kub shaklida kesiladi.
  4. Pishloq (tercihen uy qurilishi, do'konda emas) pichoq bilan kub shaklida kesiladi.
  5. Misr kavanozini oching va undan barcha sharbatni to'kib tashlang.
  6. Ovqatni salat idishiga quying, tuz qo'shing.
  7. Yog 'tushiring va hamma narsani qoshiq bilan aralashtiring.

Maslahat: pishloq kesish jarayonida parchalanmasligi va pichoqqa yopishmasligi uchun vaqti -vaqti bilan pichoqni sovuq suv bilan namlash tavsiya etiladi.

Makkajo'xori salatasi, kolbasa, bodring

Misr, bodring, tuxum, kolbasadan tayyorlanadigan bu salat juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Bu ta'sirga kartoshka va kolbasa tufayli erishiladi. Shu bilan birga, bu ajablanarli darajada engil bo'lib qolmoqda - albatta bodring va makkajo'xori. Taom juda chiroyli ko'rinadi, demak uni bayram dasturxoniga qo'yish gunoh emas. Ha, va bunday salat bilan kundalik menyuni xavfsiz tarzda diversifikatsiya qilish mumkin, maxsus ranglar keltiring.

Kerakli komponentlar:

  • 250 g qaynatilgan kolbasa;
  • 1 bosh piyoz;
  • 200 gr. kartoshka;
  • 200 gr. bankadagi makkajo'xori;
  • 1 o'rta bodring;
  • 3 ta katta tuxum;
  • 2 gr. tuz;
  • 120 g mayonez.

Misr, tuxum va bodring bilan salat:

  1. Kartoshka cho'tka bilan yuviladi. Bunday manipulyatsiyadan so'ng, sabzavotlar kastryulga qo'yiladi, ichiga suv quyiladi va qaynatiladi. Pishirgandan so'ng, sovuq suv bilan yuvib tashlang va soviganidan keyin tozalang. Keyin taxtada kichkina kubiklarga bo'ling.
  2. Bodring yuviladi va po'sti kesiladi, bo'laklarga bo'linadi va sharbatdan siqiladi, bu jarayonda ajralib chiqa boshladi.
  3. Piyozni qobig'idan ozod qiling, yuving va taxtada pichoq bilan ingichka bo'laklarga bo'ling.
  4. Kolbasani taxtaga qo'yib, bodring kabi bo'laklarga kesib tashladilar.
  5. Tuxum kichik idishga solinadi, suv bilan to'ldiriladi va qaynatiladi. Shundan so'ng, ular majburan sovutiladi va tozalanadi, pichoq bilan kub shaklida kesiladi.
  6. Misrni kavanozdan süzgeci ichiga quyib quriting.
  7. Ular hamma narsani salat idishiga solib, tuz va murch sepib, mayonez sepib, qoshiq bilan faol aralashtiradilar.

Misr va tuzlangan bodring bilan salat

Bu taom ayniqsa zamonaviy ko'rinadi va uning xushbo'y hidi barchani hayratga soladi. Guruch qo'shilishi tezroq to'yinganlikka yordam beradi, qo'ziqorinlar ham imkon qadar bunga hissa qo'shadilar. Bodring umumiy uyg'un rasmga to'liq mos keladigan yoqimli baharatlı soyani beradi.

Kerakli komponentlar:

  • 350 gr. makkajo'xori idishida;
  • 50 gr. guruch;
  • 400 gr. shampignonlar;
  • 2 ta o'rtacha tuzlangan bodring;
  • 2 piyoz boshi;
  • 20 gr. yog ';
  • 120 g mayonez;
  • 2 gr. tuz;
  • 20 gr. arpabodiyon.

Pishirish bosqichma -bosqich:

  1. Guruch yuviladi va qozonga quyiladi, suv quyiladi, tuz qo'shiladi. Shundan so'ng, qaynatiladi. Qaynatilgan guruchni yuvish kerak.
  2. Piyoz darhol tozalanadi va yuviladi, so'ngra ingichka halqalarga bo'linadi.
  3. Qo'ziqorin yaxshilab yuviladi, plyonkalardan buzilgan va tozalangan qopqoqlar olib tashlanadi, yupqa plastinka bilan kesiladi.
  4. Qovurilgan idishga piyoz tushiring, unga yog 'qo'shing va qovuring, aralashtirishni unutmang.
  5. Bir necha daqiqadan so'ng, qo'ziqorinlarni u erga quying, hamma suv bug'lanib ketguncha qovuring.
  6. Makkajo'xori bo'lgan kavanoz ochiladi va barcha donalar süzgeci ichiga ko'chiriladi va sho'r suvlar tozalanadi.
  7. Tuzlangan bodring pichoq bilan mayda kubiklarga bo'linadi va qo'llaringiz bilan ozgina siqiladi.
  8. Dereotu yuviladi, taxtaga qo'yiladi va pichoq bilan mayda tug'raladi.
  9. Tayyorlangan barcha mahsulotlar bitta idishga quyiladi, ularga mayonez qo'shiladi va tuz qo'shiladi, hamma narsa qoshiq bilan aralashtiriladi.

Maslahat: bolgar qalampiri ham makkajo'xori bilan mukammal birlashtirilgan. Agar siz uni salatga qo'shsangiz, siz ajoyib ta'mga ega bo'lishingiz va shu bilan birga yana bir xushbo'y eslatmani qo'shishingiz mumkin.

Eng sodda va ayni paytda mazali salatlardan ba'zilari makkajo'xori (pishirish shart emas, tuzlamoqni to'kib tashlash uchun etarli) va bodring ishlatiladi. Bular shunchaki xushbo'y, xushbo'y va ayni paytda to'yimli. Ularning foydasi aql bovar qilmas, chunki don va sabzavotlar azaldan hammaga eng foydali taomlardan biri sifatida tanilgan. Bundan tashqari, konservalangan makkajo'xori ishlatilgani bejiz emas. Unda qaynatilganidan ko'ra ko'proq ozuqa moddalari saqlanishi isbotlangan. Shunday qilib, bu erda biz tezroq pishirish haqida gapirmayapmiz (garchi bu ham muhim omil bo'lsa -da), lekin mahsulotning tanaga beradigan foydalari haqida. Siz shuningdek, taomni qatiq yoki smetana bilan boyitib qo'yishingiz mumkin, uni odatdagidek, hatto engil, ammo baribir zararli mayonez bilan ishonchli almashtirish mumkin. Bu holda, salat nafaqat ta'mi bilan, balki minimal kaloriya miqdori bilan ham mashhur bo'ladi va uni parhez ovqatlanishida xavfsiz ishlatish mumkin.