uy > shirinliklar > Makkajo'xori pyuresini sutda qanday tayyorlash mumkin. Sutli makkajo'xori pyuresi: butun oila uchun sog'lom taom tayyorlash


Makkajo'xori pyuresini sutda qanday tayyorlash mumkin. Sutli makkajo'xori pyuresi: butun oila uchun sog'lom taom tayyorlash




Bo'tqalar uzoq vaqtdan beri mamlakatimizda ayniqsa mashhur bo'lib kelgan, chunki ular nafaqat mazali va foydali, balki juda arzon va tayyorlash oson. Misol uchun, makkajo'xori pyuresi nafaqat vitaminlar va aminokislotalarga boy, balki tozalash qobiliyati bilan ham mashhur. U tanadan toksinlarni mukammal darajada olib tashlaydi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va muntazam foydalanish yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi.

Siz bu bo'tqani har qanday boshqa mahsulotlar - go'sht, sabzavot va turli xil soslar bilan ishlatishingiz mumkin, u ko'pincha undan tayyorlanadi. mashhur taom hominy kabi, lekin eng oson va sog'lom pishirish variantlaridan biri sutli makkajo'xori pyuresi. Ushbu versiyada idishning barcha afzalliklari sutning foydali xususiyatlari bilan ham birlashtirilgan, shuning uchun bu taom ajoyib nonushta bo'lishi mumkin.

Sutli makkajo'xori pyuresi - retsept

Tarkibi:

  • makkajo'xori maydalagichlari - 1 osh qoshiq;
  • suv - 2 osh qoshiq;
  • sut - 1 osh qoshiq;
  • tatib ko'rish uchun tuz.

Ovqat pishirish

Makkajo'xori go'shtini yirtqichlardan to'kib tashlang, uni toza suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Bo'tqani qaynatib oling, olovni kamaytiring va uni pishirishda davom eting, doimo aralashtirib turing, chunki don tez shishadi va "otishni" boshlaydi. Bo'tqani ta'mga ko'ra tuzlang va u suvni to'liq singdirishi bilanoq, olovni o'chiring.

Keyin bo'tqa ichiga sut quyib, yana sekin olovga qo'ying va 2-3 daqiqa davomida pishiring. Yana olovni o'chiring, panani sochiq bilan bo'tqa bilan o'rang va bir muddat tursin. Shundan so'ng, biz bo'tqalarni plastinkalarga qo'yamiz, agar xohlasangiz, sariyog ', shakar yoki asal qo'shing va ovqatlaning.

Makkajo'xori sutli pyuresi - retsept

Makkajo'xori sutli pyuresi shirin va bolalar uchun eng ishtahani ochish uchun uni vanil shakar bilan qaynatish mumkin va oxirida quritilgan mevalar qo'shiladi.

Tarkibi:

  • makkajo'xori maydalagichlari - 1 osh qoshiq;
  • suv - 3 osh qoshiq;
  • sut - 2 osh qoshiq;
  • vanil shakar - yarim kichik sumka;
  • shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiq (yoki undan ko'p);
  • ta'mga tuz;
  • sariyog `- 50 g;
  • quritilgan mevalar.

Ovqat pishirish

Misr donlarini suv bilan yuvib tashlang, yirtqichlardan soling, suv bilan yoping va olovga qo'ying. Suv qaynayotganda, olovni o'chiring va barcha suv donga singib ketguncha bo'tqa pishiring. Shundan so'ng, sutni panga quying, tuz, oddiy shakar va vanil qo'shing. Bo'tqani yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring.

Pishirish oxirida unga sariyog 'qo'shing va sevimli quritilgan mevalaringiz - mayiz, quritilgan o'rik, yong'oq yoki rezavorlar. Sizning e'tiboringizni sutli pyuresi nafaqat makkajo'xori, balki undan ham pishirilishiga qaratmoqchimiz. makkajo'xori uni, qaysi bir xil foydali xususiyatlarga ega.

Sutli makkajo'xori pyuresi

Agar siz ona bo'lsangiz va chaqalog'ingizni uy qurilishi donlari bilan boqishni afzal ko'rsangiz, unda biz sizga sut mahsulotlarini qanday tayyorlashni aytib beramiz. makkajo'xori pyuresi, bolangiz buni qadrlaydi va zavq bilan yeydi. Ushbu taomning ta'mini yaxshilash uchun unga banan qo'shiladi.

Tarkibi:

Ovqat pishirish

Chaying makkajo'xori yormasi ostida sovuq suv va uni idish yoki idishga soling. Toza suv bilan to'ldiring, qaynab turgan holga keltiring va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Bo'tqa pishganida, uni elakdan o'chiring yoki blenderda maydalang. Uni yana qozonga soling, ustiga issiq sut quying, yaxshilab aralashtiring, yana qaynatib oling va o'chiring. DA tayyor bo'tqa bir parcha sariyog 'qo'shing. Bananni tozalang, uni vilkalar bilan maydalang va panga yuboring. Har bir narsani aralashtiring va chaqalog'ingizni davolang.

Makkajo'xori bo'tqasining mashhurligi uning past kaloriyali va kleykovina yo'qligi bilan bog'liq. Tayyor taom pishloq, go'sht, sabzavotlar, ziravorlar, yogurt, murabbo, konservalangan mevalar bilan yaxshi ketadi. Makkajo'xori bo'tqasini sut bilan qanday tayyorlashni bilgan holda, siz har doim bolalar yoki kattalar stoliga to'yimli parhezli tushlik yoki kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin.

Proportionlar

Klassik retsept bo'yicha sutda makkajo'xori pyuresini pishirish uchun 1 stakan don uchun 3 stakan suyuqlik oling. Agar siz bo'tqani suyuqroq qilishni istasangiz, 4: 1 nisbatda oling. Sut miqdoridan qat'iy nazar tayyor ovqat qalinlashadi. Xizmat qilishdan oldin qo'shilgan sariyog' uni yanada yumshoq qilishga yordam beradi.

Pishirish texnikasi

Sutdagi makkajo'xori pyuresi uchun klassik retsept quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

  • don - 90 g yoki 4,5 osh qoshiq. l. slayd bilan;
  • sut - 400 ml yoki 2 stakan;
  • ta'mga tuz;
  • shakar - 1-2 choy qoshiq;
  • sariyog.

Ingredientlarni o'lchang. Kastryulkaga sut quying, xona haroratiga qizdiring, don qo'shing. Agar sut haddan tashqari qizib ketgan bo'lsa, don bo'laklarga yopishib qoladi, keyin uni sindirib bo'lmaydi. Yaxshilab aralashtirib, bo'tqani qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring, 12 daqiqa qaynatib oling. Pishirish oxirida pyuresi qalin bo'ladi. Yong'inni o'chiring, shakar qo'shing, 5 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring. Xizmat qilishdan oldin, sariyog 'bilan mavsum, siz asal, quritilgan mevalar yoki murabbo qo'shishingiz mumkin.

Makkajo'xori pyuresi muvaffaqiyatli bo'lishi uchun ishlatishdan oldin maydalagichni yaxshilab yuvib tashlang.

Makkajo'xori qaynatilmaydi, lekin susayadi, uni qalin devorli skovorodkada pishirish kerak, aks holda u pastki qismga yopishadi.

Sut va suv ustida

Retsept quyidagi mahsulotlarni o'z ichiga oladi:

  • makkajo'xori donalari - 250 g;
  • sut - 500 ml;
  • suv - 500 ml;
  • shakar - 40 g;
  • sariyog '- 40 g;
  • tuz - 10 g.

Suvni qaynatib oling, don qo'shing, yaxshilab aralashtiring, 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin oldindan qizdirilgan sutni quying, shakar, tuz qo'shing. Past haroratda 20 daqiqa qaynatib oling. Tayyor makkajo'xori bo'tqasini sariyog 'bilan tatib ko'ring.

Quritilgan mevalar bilan

Shakar va quritilgan mevalar makkajo'xori bo'tqasini aylantiradi shirin desert. Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

  • don - 150 g yoki 1 stakan;
  • sut - 2 stakan;
  • suv - 3 stakan;
  • vanil shakar - 0,5 paket;
  • tozalangan shakar - 2-4 osh qoshiq. l.;
  • sariyog '- 50 g;
  • tuz, quritilgan o'rik, mayiz - ta'mga.

Misr go'shtini yuving, suv bilan yoping va qaynatib oling. U shishib ketguncha pishiring. Sutni to'kib tashlang, shakar, vanil shakar, tuz qo'shing, yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Quritilgan mevalar xizmat qilishdan oldin sariyog 'bilan qo'shiladi.

Quritilgan mevalar bilan makkajo'xori pyuresi shirin desert uchun ajoyib o'rinbosar.

qovoq bilan

Qovoq makkajo'xori bilan yaxshi ketadi, lekin siz uni alohida pishirishingiz kerak. Quyidagi mahsulot nisbatlaridan foydalaning:

  • don - 150 g yoki 1 stakan;
  • sut - 3 stakan;
  • qovoq pulpasi - 300 g;
  • shakar - 1 osh qoshiq. l.;
  • tuz, sariyog '- ta'mga.

Qovoqni qobig'i va urug'idan tozalang, kub shaklida kesib oling, shakar bilan seping. Past olovda qizdiring, shunda u sharbatni boshlaydi. Sabzavotlarni qaynatib oling o'z sharbati tayyor bo'lgunga qadar.

Makkajo'xori go'shtini yog'siz quruq qovurilgan idishda qovuring. U oltin rangga aylanganda, ustiga issiq sut quyib, shishib ketishi uchun 30 daqiqaga qoldiring.

Qovoq va makkajo'xori, tuzni birlashtirib, qaynatib oling. Keyin issiqdan olib tashlang va qopqoq va issiq sochiq ostida qaynatib oling. Bo'tqa pishganida, u xushbo'y bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin sariyog 'bilan to'kib tashlang.

Tandirda

Texnika to'g'ri pishirish pechda idishlarni tayyorlash juda oddiy, garchi bu juda ko'p vaqtni talab qiladi. uchun nisbatlardan foydalaning klassik retsept. Donni qismlarga bo'lingan qozonlarga soling, qaynatilgan sutni quying, tuz qo'shing, qopqoq bilan yoping. 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda qoldirish uchun qoldiring. Bo'tqa bir soat ichida keladi. Xizmat qilishdan oldin, idishni yog 'bilan ziravorlang, agar xohlasangiz, ko'katlarni qo'shing.

Sekin pishirgichda

Ko'p pishirgichlar donni pishirishda juda yaxshi ish qiladi. Idish yonmaydi, qochib ketmaydi, teng ravishda isitiladi. Isitish rejimi uni yanada yumshoq va yumshoqroq qiladi.

Mahsulotlardan quyidagi nisbatda foydalaning:

  • makkajo'xori donlari - 180 g;
  • sut - 350 ml;
  • suv - 550 ml;
  • sariyog '- 40 g.

Birinchidan, sariyog 'va donni idishga soling, "pishirish" rejimida 10 daqiqa qizdiring. Keyin qolgan ingredientlarni qo'shing. Taymerni 2 soatga o'rnatib, "sutli bo'tqa" rejimida pishiring.

Bolalar retsepti

Bolalar uchun makkajo'xori bo'tqasini olovda uzoqroq qaynatish kerak. Bu sizga nozik to'qimalarga erishish imkonini beradi. Kichkina bola uchun kichik donlardan pishiring va xizmat qilishdan oldin massani blender bilan maydalang. Retsept klassik ingredientlarni o'z ichiga oladi:

  • makkajo'xori donlari - 60 g;
  • sut - 100 ml;
  • suv - 200 ml;
  • sariyog '- 10 g.

Donni yuving, suv bilan yoping, 20 daqiqa davomida past olovda pishiring. Sutni to'kib tashlang, pyuresi 15 daqiqa davomida pishiring. Yog 'bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.

Italiya retsepti

Italiya makkajo'xori pyuresi tender bilan xizmat qiladi pishloq sousi, buning natijasida oddiy taom bayramga aylanadi. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

5 5 dan 5.00 (1 ta ovoz)

Makkajo'xori pyuresi

Bizning oddiy retseptimizdan foydalanib, asta-sekin fotosurat va video pishirish bo'yicha tavsiyalar bilan mazali va sog'lom makkajo'xori pyuresini sutli pishiring.

40 min

120,4 kkal

5/5 (2)

Endi men siz bilan sutdagi makkajo'xori yormasidan bo'tqa retseptini baham ko'raman. Bu bo'tqa haqiqatan ham mo''jizaviydir, chunki u deyarli butunlay tana uchun zarur bo'lgan foydali vitaminlar va mikroelementlardan iborat. Bir vaqtlar makkajo'xori dalalar malikasi, deb aytishgan bo'lsa ajab emas. Sutdagi makkajo'xori yormasidan bo'tqa tayyorlagandan so'ng, siz taom bilan adashmaysiz. Bu hammaga yoqadi, asosiysi, bu taomga nima bilan xizmat qilish haqida to'g'ri o'ylash.

Mukammal bo'tqa yaratish uchun siz sutdagi makkajo'xori pyuresi nisbatlarini bilishingiz kerak. Don va sutning nisbati nafaqat bo'tqa tuzilishiga, balki uning bevosita ta'miga ham ta'sir qiluvchi muhim omil hisoblanadi. Agar siz buni o'qiyotgan bo'lsangiz, siz juda omadli ekanligingizni o'ylab ko'ring, chunki men hozir sizga sut va donning ideal nisbati haqida gapirib beraman.

Odatda makkajo'xori pyuresi 1: 4 nisbati asosida pishiriladi. Agar siz ko'zoynakdagi nisbatlarni o'lchasangiz, 1 stakan don uchun siz 4 stakan suyuqlik olishingiz kerak. Agar pyuresi suv ustida bo'lsa - unda bir stakan don va 4 - suv. Agar sut pyuresi bo'lsa, unda 1 stakan don, 3 stakan suv, keyin esa 1 stakan sut qo'shishingiz kerak.

Ingredientlar va tayyorlash

Oshxona jihozlari:

  • ingredientlar uchun idishlar;
  • chuqur yirtqichlardan;
  • elak;
  • qoshiq.

Tarkibi:

Ingredientlarni qanday tanlash kerak

Hech kimga sir emaski, makkajo'xori go'shtini pishirish nisbatan uzoq vaqt talab etadi. Ammo pishirish vaqtini qisqartirish uchun siz makkajo'xorining maxsus navlaridan foydalanishingiz mumkin - tez pishiriladigan maydalagichlar. Bu sizni taxminan o'n besh daqiqa tejaydi va oddiy bo'tqa bilan solishtirganda, u tez pishiriladi. Ammo jarayonni tezroq qilishning bir usuli bor - makkajo'xori unidan pyuresi pishiring. U deyarli bir zumda pishiriladi, u juda mazali bo'lib chiqadi va bunday pyuresi - hominy deb ataladi.

Qanday qilib makkajo'xori pyuresini sutda bosqichma-bosqich pishirish va bunga vaqtni tejash, endi bilasiz. To'g'ri makkajo'xori maydalagichlarini qanday tanlashni o'rganish siz uchun qoladi.

Donni tanlashda uning mustahkamligiga e'tibor bering.. Unda keraksiz begona narsalar, masalan, tayoq va toshlar bo'lmasligi kerak. Yormalar ochiq sariq rangga ega bo'lishi kerak.. Bu juda muhim, chunki sutli makkajo'xori pyuresi bola uchun mo'ljallangan bo'lsa, bu uning sog'lig'iga ta'sir qilishi mumkin. Shuning uchun har doim mahsulotlarni o'zingiz va to'g'ri tanlang.

Bosqichma-bosqich retsept

  1. Makkajo'xori go'shtini tayyorlashdan oldin uni yaxshilab yuvish va tozalash kerak. Buning uchun elakdan va oqayotgan toza suvdan foydalaning.
  2. Sizning doningiz pishirishga to'liq tayyor bo'lgach, bu jarayonni boshlashingiz mumkin. E'tibor bering, makkajo'xori yormasi juda diqqat bilan e'tibor talab qiladi, chunki u yonib ketadi.

  3. Makkajo'xori pyuresini sutda qanday tayyorlash mumkin? Boshlash uchun, donni chuqur yirtqichlardan to'kib tashlang va yarim litr sovuq suv quying. Pechkani yoqing va yuqori olovda qaynatib oling.

  4. Porridge to'liq qaynatilganda, "sokin olov" ni yoqing va uni doimo va yaxshilab aralashtirib, taxminan o'n besh daqiqa davomida pishiring. Bu pyuresi yonib ketishining oldini oladi.

  5. Deyarli barcha suv bo'tqadan bug'lanishi kerak. Bu sodir bo'lganda, pyuresi tayyor holatga kelganda, yarim litr sut qo'shing. Porridgeni sut bilan yaxshilab aralashtiring.

  6. Sutni aralashtirgandan so'ng, panga sariyog ', shakar va tuz qo'shing. Tuzga bir choy qoshiq kerak bo'ladi.

  7. Bo'tqani qaynatib oling va uni sutda taxminan o'n daqiqa davomida past olovda pishiring. Bo'laklarga qarshi kurashish uchun siz oddiy oshxona mo'ylovidan foydalanishingiz mumkin. U bo'laklarni osongina parchalaydi va ularning yana paydo bo'lishining oldini oladi.

  8. Bo'tqa yumshoq va to'liq qaynatilganda, uni issiqdan olib tashlashingiz mumkin. Idishni yoping va idishni taxminan o'n besh daqiqaga qoldiring.

Sut bilan makkajo'xori pyuresi bilan nima beriladi

Bu taom odatda mevalar, rezavorlar, don va yong'oqlar bilan xizmat qiladi.. Bu ertalab va kechki ovqat uchun ajoyib taom. Oshqozon va ichaklar uchun juda engil, lekin ayni paytda organizm uchun zarur bo'lgan barcha vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Agar siz makkajo'xori bo'tqasini meva bilan iste'mol qilsangiz, men sizga u bilan sharbat berishni maslahat beraman. Apelsin yoki banan sharbati eng yaxshi xizmat qiladi, lekin olma sharbati ham yaxshi.

Sutdagi makkajo'xori yormasidan pyuresi uchun video retsepti

Ushbu retseptni amalga oshirishni osonlashtirish uchun men sizga to'liq pishirish jarayoni haqida aytib beradigan juda qiziqarli video bilan tanishishingizni maslahat bermoqchiman. bu retsept bolalar uchun sutli makkajo'xori pyuresi. Ushbu videoga asoslanib, sutda makkajo'xori pyuresini tayyorlash uchun qancha kerakligini tushunasiz.

Makkajo'xori pyuresi uchun turli xil pishirish imkoniyatlari

Makkajo'xori pyuresi nafaqat sutda pishiriladi. Makkajo'xori maydalagichlari ham suv bilan qaynatish mumkin. Bunday holda, bu pyuresi parranda go'shti bilan xizmat qilishi mumkin. Parranda go'shtidan tashqari, mol go'shti, cho'chqa go'shti va hatto qo'zichoq ham mukammaldir.

Suv bilan pishirilgan makkajo'xori pyuresi va sutli bir xil bo'tqa o'rtasidagi asosiy farq shundaki, sutli bo'tqa juda shirin bo'ladi va uning formatidagi boshqa turdagi idishlarga mos keladi. sut uchun retseptdan deyarli farq qilmaydi. Faqatgina farq shundaki, uni suv bilan pishirish osonroq.

Makkajo'xori pyuresi ham kastryulda, ham boshqa idishlarda pishirilishi mumkin. So'nggi paytlarda pishirish juda mashhur bo'ldi. Ushbu usulning mashhurligi nafaqat pishirish vaqtini tezlashtirishda, balki bu jarayonni soddalashtirishda ham yashiringan. Sekin pishirgichda pishirish foydasiga katta afzallik shundaki, vitaminlar va foydali mikroelementlarning aksariyati o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi va bo'tqa ichida qoladi!

Makkajo'xori pyuresini sut yoki suv bilan qanday pishirish sizga bog'liq. Ammo bunday taomni tayyorlashga qaror qilganingizda, natijalaringiz va taassurotlaringizni biz bilan baham ko'ring. Bundan tashqari, uni qanday pishirishni afzal ko'rishingizni aytib berishni unutmang. sog'lom taom- shirin yoki sho'r shaklda va u nima bilan xizmat qiladi.

Salom aziz o'quvchilar! Maqolada makkajo'xori pyuresi haqida gap boradi. haqida gaplashamiz foydali xususiyatlar ah makkajo'xori yormasi. Bizning tavsiyalarimizni qo'llagan holda, siz pechkada va sekin pishirgichda bo'tqa pishirish sirlarini o'rganasiz, sut, suv va qovoq bilan taom tayyorlashni o'rganasiz. Bundan tashqari, qandli diabet uchun makkajo'xori pyuresi ruxsat etilganligini va mahsulotga allergiyangiz bo'lsa, nima qilish kerakligini bilib olasiz.

Makkajo'xori uni makkajo'xori donalaridan tayyorlangan mahsulotdir. Yormalarning ko'p navlari bor, eng keng tarqalgan va pishirishda faol ishlatiladigan jilolangan.

Makkajo'xori donlarining tarkibi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

  • kremniy;
  • E vitamini;
  • triptofan;
  • kaliy;
  • nikotinik kislota;
  • tiamin;
  • piridoksin;
  • kobalt;
  • lizin;
  • riboflavin;
  • temir;
  • magniy;
  • karotin.

Yormalarning kaloriya tarkibi - 100 gr uchun 325 kkal. mahsulot. Shu bilan birga, oqsillarning ulushi 10%, uglevodlar - taxminan 56%, yog'lar - taxminan 2%, suv - taxminan 1%, xun tolasi - 24%.

Foydali xususiyatlar

Yormalarning foydali xususiyatlari oson hazm bo'lishni o'z ichiga oladi. Elyafning mavjudligi tanani toksinlar va toksinlardan tozalashga, shuningdek, ichaklarda fermentatsiya jarayonini oldini olishga imkon beradi.

Mahsulot tarkibidagi temir qon aylanish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, immunitet tizimini mustahkamlaydi. Kaliy yurak-qon tomir tizimini normallashtirishga yordam beradi. Magniy uyquni yaxshilash, stressga chidamliligini oshirish uchun javobgardir.

Kobalt qizil qon tanachalarini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, shuningdek, temirning so'rilishi jarayonida ishtirok etadi.

Makkajo'xori pyuresi: foyda va zarar

Makkajo'xori pyuresining afzalliklari quyidagilardan iborat:

  1. Teri va sochlarning holatini yaxshilaydi.
  2. Qondagi xolesterin darajasini barqarorlashtiradi.
  3. Kilo yo'qotishni rag'batlantiradi.

Makkajo'xori pyuresi juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, ammo bir qator kontrendikatsiyaga ega:

  • qon ivishining kuchayishi;
  • oshqozon yarasi;
  • distrofiya.

Boshqa barcha holatlarda mahsulotdan foydalanish taqiqlanmaydi.

Makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash mumkin

Ta'mi tayyor mahsulot ko'p jihatdan tayyorlash usuliga bog'liq. Taom pechda yoki sekin pishirgichda tayyorlanadi. Usullarning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega:

  1. Agar siz pechkada bo'tqa pishirayotgan bo'lsangiz, jarayonni kuzatib borishingiz kerak.
  2. Agar siz sekin pishirgichda pishirsangiz, bo'sh vaqtingiz bor, siz bir vaqtning o'zida bir nechta narsalarni qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pishirishning yana bir afzalligi shundaki, pyuresi maydalangan bo'lib chiqadi, uni doimo aralashtirishning hojati yo'q va idish yonib ketishidan qo'rqish kerak.

Pechkada makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash mumkin

Pechkada makkajo'xori pyuresini pishirish sirlari:

  1. Pishirishdan oldin donni elakdan foydalanib yuving.
  2. Bo'tqani qalin taglikli yirtqichlardan pishiring. Pishirish jarayonida mahsulot tez-tez yonib ketadi, doimo donni aralashtiramiz.
  3. O'rtacha silliqlash donalarini yarim soat davomida tinch olovda qaynatib oling.
  4. Donni suvga to'kib tashlang, oldindan tuzlang.
  5. Agar siz bo'tqa suyuq mustahkamlikka ega bo'lishini istasangiz, 4 stakan suvdan foydalaning. Qalin bo'tqa uchun siz bir stakan don uchun 600 ml suyuqlik olishingiz kerak.

Sekin pishirgichda makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash mumkin

  1. Ovqat pishirish uchun "Porridge" rejimini yoqing.
  2. "Multi Cook" rejimi bilan pishirish vaqtini kamaytiring. Agar siz avvaliga “Porridge” rejimida 25 daqiqa, keyin esa “Ko‘p pishirish” rejimida yana 10 daqiqa pishirsangiz, bo‘tqa maydalangan bo‘ladi.
  3. Kerakli mustahkamlik asosida suyuqlik miqdori qo'shing. Maydalangan bo'tqa uchun 3 stakan suv, suyuqlik - 4 stakan foydalaning.
  4. Pishirilgan ovqat uchun issiq saqlash rejimidan foydalanmang.
  5. Tayyor bo'tqa darhol iste'mol qilinishi kerak.


Sutli makkajo'xori pyuresi (sut)

Sutli pyuresi nafaqat kattalar uchun, balki 1 yoshdan katta bolalar uchun ham ajoyib nonushta bo'ladi. Ovqat pishirish uchun 2% yog'li sutdan foydalaning, agar xohlasangiz, uni suv bilan suyultirishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

  • donli don - 40 gr;
  • sariyog '- 20 gr.;
  • suv - yarim stakan;
  • sut - 150 ml;
  • granüllangan shakar - 10 gr.

Qanday pishirish kerak:

  1. Qalin taglikli yirtqichlardan oling, ichiga sut, suv quying, shakar quying, keyin olovga qo'ying.
  2. Sut qaynatilguncha kutib turing, so'ngra donni to'kib tashlang, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda chorak soat davomida pishirishni davom eting.
  3. Sariyog 'qo'shing, keyin yana 15 daqiqa pishiring.

Kaloriya:

100 gr uchun kaloriya. mahsulot 120 kkal.

Suvdagi makkajo'xori pyuresi

Suvdagi pyuresi o'z vaznini kuzatadigan odamlarga ruxsat etiladi. Pishirish uchun bo'laklar va achchiq ta'm paydo bo'lishining oldini olish uchun eski donlardan foydalanmang.

Sizga kerak bo'ladi:

  • don - 180 ml;
  • suv - 200 ml;
  • tuz - 10 gr.;
  • sariyog '- 20 gr.

Qanday pishirish kerak:

  1. Donni tayyorlang, uni musluk ostida yuving.
  2. Idishni pechka ustiga qo'ying, suv qo'shing, qaynab turgan holga keltiring.
  3. Donni panga to'kib tashlang, tuz qo'shing, so'ngra doimo aralashtirib, yarim soat davomida pishiring.
  4. Idish pishirilgandan so'ng, unga yog' qo'shing, aralashtiring.
  5. Panani pechdan olib tashlang, sochiq bilan yoping, chorak soat kuting, keyin xizmat qilishingiz mumkin.

Kaloriya:

100 gr uchun kaloriya. Mahsulot 141 Kkal.

Qovoq bilan makkajo'xori pyuresi

Qovoqli pyuresi nafaqat mazali, balki foydali taomdir. Pishirishning umumiy vaqti 1 soatdan oshmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • donli don - 100 gr;
  • sut - 300 ml
  • qovoq - 0,3 kg;
  • granüllangan shakar - 20 gr.;
  • tuz - 2 chimdik;
  • sariyog '- 45 gr.;
  • suv - 250 ml;
  • o'simlik yog'i - 25 ml.

Qanday pishirish kerak:

  1. Qovoqni tayyorlang, yuving, tozalang, qo'pol qobig'ini kesib oling, urug'larni olib tashlang, so'ngra kichik kubiklarga bo'ling.
  2. Panani olovga qo'ying, ichiga yog' quying, so'ngra vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa davomida qovoqni qovuring.
  3. Sutning yarmini qovoqqa qo'shing, olovni kamaytiring.
  4. Bir yirtqichlardan oling, ichiga donni quying, suv bilan to'ldiring, tuz qo'shing va past olovda 6 daqiqa davomida pishiring.
  5. Tayyor qovoqni blender yordamida sut bilan maydalang.
  6. Qovoqni maydalagich bilan aralashtiring, keyin qolgan sut bilan aralashmani to'kib tashlang va shakar qo'shing.
  7. Mahsulotni yopiq qopqoq ostida sekin olovda 10 daqiqa davomida pishirishni davom eting.
  8. Idishni pechkadan olib tashlang, ozgina yog' qo'shing, 20 daqiqa davomida sochiq bilan yoping, shundan so'ng siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Kaloriya:

100 gr uchun kaloriya. mahsulot 100 kkal.


Qandli diabet bilan makkajo'xori pyuresi bo'lishi mumkinmi?

Makkajo'xori bo'tqasini iste'mol qilish nafaqat bolalar va vazn yo'qotayotganlar, balki diabetga chalinganlar uchun ham foydalidir.

Bu mahsulotning o'rtacha ko'rsatkichga ega ekanligi bilan bog'liq glisemik indeks. Mahsulotdan foydalanish qon shakar darajasini kamaytirishga imkon beradi.

Yana bir afzallik - tarkibida ko'p miqdordagi foydali mikroelementlar va vitaminlar mavjudligi.

Porridgeni dietangizga kiritishdan oldin, albatta shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Agar makkajo'xori pyureiga allergiyangiz bo'lsa, nima qilish kerak

Makkajo'xori donlari past alerjenik bo'lsa-da, ba'zi odamlar allergik reaktsiyaga duch kelishadi.

Allergiya bilan nima qilish kerak:

  1. Mahsulotni ishlatishdan olib tashlang. Agar unga sabab bo'lgan krup ekanligiga shubhangiz bo'lsa, allergenni aniqlash uchun testdan o'ting.
  2. Maxsus parhezga rioya qiling, dietaga yangi oziq-ovqatlarni kiritmang.
  3. Dori-darmonlarni qabul qiling - sorbentlar, antigistaminlar. Dori-darmonlarni qo'llashdan oldin shifokor bilan maslahatlashing.

Ko'pincha allergiya yosh bolalarda uchraydi. Profilaktik maqsadlarda quyidagilar tavsiya etiladi:

  • pediatr tomonidan tavsiya etilgan ovqatlanish sxemasiga rioya qilgan holda qo'shimcha ovqatlarni o'z vaqtida kiritish;
  • bolaning immunitetini oshirish;
  • agar oila a'zolaridan birortasi mahsulotga alerjisi bo'lsa, u holda bolaga berilmasligi kerak yoki kleykovina uchun allergiyani aniqlash uchun oldindan test o'tkazish kerak.

Nimani eslash kerak

  1. Makkajo'xori bo'tqasidan foydalanish bolalarga, diabetga chalinganlarga va vazn yo'qotayotganlarga zarar bermaydi.
  2. Sekin pishirgichda pishirilgan bo'tqa maydalangan shaklga ega va pechda pishirishdan ko'ra osonroqdir.
  3. Agar siz allergiyaga shubha qilsangiz, pyureni dietadan chiqarib tashlashingiz, allergen uchun testlarni o'tkazishingiz kerak.

Keyingi maqolada ko'rishguncha!

Sutli makkajo'xori pyuresi biz uchun juda g'ayrioddiy bo'tqa turi bo'lib, shunga qaramay, barcha dietologlar bolalar va kattalar ratsioniga kiritishni qat'iy tavsiya qiladilar. Axir, bu juda mazali, sog'lom, kaloriyasi past va eng muhimi, dasturxoningizda munosib o'rin egallashi mumkin bo'lgan juda oson pishiriladigan bo'tqa. Makkajo'xori donlari vitaminlar va qimmatli mikroelementlarga boy, u yurak va qon tomirlarini yoshga bog'liq patologik o'zgarishlardan himoya qiluvchi muhim aminokislotalar va to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi. Ushbu bo'tqa tarkibidagi ko'p miqdordagi tolalar tanani tozalashga, unda to'plangan narsalarni olib tashlashga qodir zararli moddalar, shuningdek, uzoq vaqt davomida ochlikni qondirish va ortiqcha ovqatlanishni oldini olish.

Makkajo'xori bo'tqasining yana bir muhim xususiyati shundaki, unda o'simlik oqsili kleykovina mavjud emas, shuning uchun u ichaklarda yaxshi so'riladi va allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarmaydi. Ushbu turdagi bo'tqa chaqaloqlar uchun birinchi oziqlantirish sifatida tavsiya etilgani ajablanarli emas va bundan tashqari, u homilador ayollar, qariyalar va oshqozon-ichak trakti kasalliklaridan aziyat chekadigan har bir kishining sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Og'irlikni yo'qotish va sog'lom turmush tarzi tarafdorlari, shuningdek, makkajo'xori pyuresiga alohida e'tibor berishlari kerak, bu aniq. parhez xususiyatlari va sog'liq uchun shubhasiz foyda.

Sutli makkajo'xori bo'tqasini tayyorlash juda oson va yoqimli ta'm va tuzilishga ega, uni sizning odatlaringiz va xohishingizga ko'ra tanlash mumkin. Kichik donlardan juda yumshoq bo'tqa olinadi, uni deyarli chaynash kerak emas, shuning uchun u yosh bolalarni, shu jumladan chaqaloqlarni boqish uchun juda mos keladi. Bunday bo'tqa irmikga juda o'xshaydi, lekin biroz aniqroq tuzilishga ega va makkajo'xori yormasi uchun xos bo'lgan engil, nozik ta'mga ega. Don o'lchamidan kattaroq yormalar yaxshi aniqlangan va biroz qo'pol tuzilishga ega bo'tqa beradi, bu ham o'z muxlislarini topishga loyiqdir. Men kichikroq bo'laklarni tanlashni maslahat beraman, chunki ular tezroq pishiriladi va butun oila a'zolariga yoqadigan ajoyib ta'm va tuzilishga ega.

Ushbu oddiy retsept bilan sutli makkajo'xori pyuresi tayyorlashga harakat qiling. Farzandlaringiz va boshqa uy a'zolari, albatta, bu mazali va foydali taomni qadrlashadi va shuning uchun ajoyib nonushta hech qanday qiyinchiliksiz butun oilaga taqdim etiladi!

Foydali ma'lumot

Makkajo'xori pyuresini sutda qanday tayyorlash mumkin - bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan pechkada sutli makkajo'xori pyuresini pishirish retsepti

INREDIENTLAR:

  • 1 st. makkajo'xori yormasi
  • 3-modda. suv
  • 2 osh qoshiq. sut
  • 2 osh qoshiq. l. Sahara
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 20 g sariyog '

TAYYORLASH USULI:

Makkajo'xori yormasi

1. Makkajo'xori bo'tqasini sutda tayyorlash uchun avvalo uning uchun yuqori sifatli yormalarni tanlash kerak. Mamlakatimizda makkajo'xori donlari juda mashhur mahsulot emasligi sababli, to'g'ri tanlov qilishga yordam beradigan ba'zi tavsiyalar berish mantiqan.

1) Do'konlarda donni ishlab chiqarilgan sana va saqlash muddati paketda aniq ko'rsatilgan holda qadoqlangan holda sotib olish maqsadga muvofiqdir. Muddati va saqlash shartlariga juda sezgir bo'lganligi sababli, bozorda sotib olingan quyma donlar, agar ular yaroqsiz sharoitlarda juda uzoq vaqt saqlangan bo'lsa, achchiq bo'lishi mumkin.

2) Makkajo'xori yormasi 5 daraja silliqlash darajasiga ega va maydalash soni qanchalik katta bo'lsa, donning o'lchami shunchalik nozik bo'ladi. Kattaroq mahsulotdan bo'tqa uzoqroq pishiriladi va aniq donli tuzilishga ega, lekin ayni paytda u ko'proq narsani saqlaydi. foydali moddalar. Eng kichik makkajo'xori yormasi irmikga o'xshaydi. Undan bo'tqa juda tez pishiriladi va juda nozik baxmal tuzilishga ega, bu ayniqsa yosh bolalarni boqish uchun mos keladi.
Shuni ta'kidlash kerakki, silliqlash darajasi har doim ham qadoqda ko'rsatilmaydi, shuning uchun ba'zi hollarda siz ko'rish va tajribangizga tayanishingiz kerak bo'ladi.

3) Makkajo'xori yormasi kulrang va och sariqdan juda yorqin ranggacha boshqa rangga ega bo'lishi mumkin. Juda porloq yormalarni kimyoviy moddalar bilan bo'yash mumkin, shuning uchun tinch sariq rangga ega mahsulotni tanlash tavsiya etiladi. Paket ichida begona qo'shimchalar, zararkunandalar izlari va shikastlanishlar yo'qligiga ishonch hosil qilish ham muhimdir.

4) Sotib olgandan so'ng, donni mahkam yopiq qopqoqli shisha yoki sopol idishga quyib, qorong'i, quruq joyda 2-3 oydan ko'p bo'lmagan muddatga saqlash kerak.

5) Bo'tqa pishirishdan oldin, mayda maydalangan donni elakka quyib, sovuq suv ostida ushlab turish orqali chayish tavsiya etiladi. Buni mayda donlar bilan qilish juda muammoli, shuning uchun uni avvalgidek qoldirgan ma'qul.

Pechkada makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash mumkin

2. Kastryulka yoki yirtqichlardan suv quyib, o'rtacha olovga qo'ying.

Muhim! Makkajo'xori pyuresi pishirish uchun qalin taglikli idishlarni tanlaganingizga ishonch hosil qiling. Ushbu turdagi pyuresi kuyishga moyil bo'lib, massiv taglik sekinroq va bir tekis qiziydi, bu qisman bu muammoni hal qilishga yordam beradi. Emal idishlar bu pyuresi uchun umuman mos emas, chunki keyinchalik uni yuvish juda qiyin bo'ladi.


3. Suv qaynayotganda, olovni kamaytiring va asta-sekin makkajo'xori go'shtini quying, uni qoshiq bilan kuchli aralashtiramiz.

Izoh! Donni maydalash qanchalik nozik bo'lsa, bo'tqada bo'laklar paydo bo'lishi ehtimoli shunchalik yuqori. Shuning uchun, irmik kabi eng kichik donlarni sekinroq quyish va shu bilan birga yaxshilab aralashtirish kerak.


4. Bo'tqani past qaynab, tez-tez aralashtirib, barcha suv so'rilib, bo'tqa shishib ketguncha pishiring. Bu don turiga qarab 5-15 daqiqa davom etadi. Ayni paytda, sutni alohida yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling.

Maslahat! Makkajo'xori pyuresi sut va suv aralashmasi bilan pishirilganligi sababli, men ko'proq yog'li va boy ta'mga ega bo'lgan tanlangan sutdan foydalanishni tavsiya qilaman.


5. Shishgan jo'xori go'shtiga issiq sut quying va bo'tqani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

6. Tatib ko'rish uchun bo'tqa ichiga tuz va shakar soling.

Izoh! 2 osh qoshiq qo'shganda. l. shakarni me'yorida olasiz shirin bo'tqa, unda eyish mumkin sof shakl, va turli shirin qo'shimchalar bilan. Agar sizda shirinlik bo'lsa, men bir oz ko'proq shakar qo'shishni maslahat beraman.


7. Bo'tqani qopqog'i ostidagi past olovda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Pishirish oxirida, agar xohlasangiz, sariyog 'qo'shing. Eng kichik don taxminan 15 daqiqa davomida pishiriladi, eng kattasi esa 30-40 daqiqa davomida pishirilishi mumkin va uni tatib ko'rish kerak.


Juda mazali, sog'lom va to'yimli sutli makkajo'xori pyuresi tayyor! Xizmat qilayotganda uni qo'shimcha ravishda yog' bilan tatib ko'rish mumkin, shuningdek asal, sirop, murabbo yoki murabbo qo'yish mumkin. yangi rezavorlar va mevalar. Yoqimli ishtaha!