uy > Salatlar > Pishirilmagan desert retseptlari. Pishiriqsiz pishiriqlar va pishiriqlar: eng yaxshi retseptlar


Pishirilmagan desert retseptlari. Pishiriqsiz pishiriqlar va pishiriqlar: eng yaxshi retseptlar




Pishiriqsiz shirinliklar juda oddiy tayyorlanadi va hech qanday maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Oddiy pirojnoe va pishiriqlardan farqli o'laroq, ularni tayyorlash uchun un yoki tuxum kerak emas.- bu, ayniqsa, ularning figurasiga ergashadigan odamlar tomonidan qadrlanadi.

Ko'pgina retseptlar tayyor pechene, tvorog va jelatinni o'z ichiga oladi. Bu mutlaqo zarur bo'lmasa-da, pishirilmagan shirinliklarning asosiy afzalligi shundaki, ular aniq retseptga ega emas. Har safar yangi qatlamlar, plomba va qo'shimchalar ixtiro qilib, xohlagancha tajriba qilishingiz mumkin.

Pishiriqlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Blenderlar va Mikserlar

Oshxona tarozisi

Pishirish uchun dekoratsiya

Brend "S. Pudov" - ziravorlar, ziravorlar, oziq-ovqat qo'shimchalari, un va pishirish uchun dekor

"Shokoladli barmoqlar" deserti

INREDIENTLAR:
● 2 stakan shakar,
● 1 stakan quruq sut,
● 60 g sariyog ',
● 1 osh qoshiq. vanil,
● muzlash uchun shokolad

Pishirish:
1. Shakarni past olovda eritib yuboring.
2. Keyin sut kukuni, sariyog ', vanillin qo'shing va aralashtiring.
3. Olingan xamirdan kolbasalarni o'rab, pergament qog'oziga soling.
4. 180 C ga qizdirilgan duxovkada taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring (barmoqlar kuyib ketmasligiga ishonch hosil qiling).
5. Pechdan olib tashlang va xona haroratida to'liq sovutib oling.
6. Shokoladni eritib oling.
7. Barmoqlaringizni shokolad bilan to'ldiring va uni qattiqlashtiring.

kokos to'plari

INREDIENTLAR:
● Tvorog - 1 kg
● shakar kukuni - 1,5 osh qoshiq.
● Sariyog '- 300 g
● Quruq pechene - 300 g
● kakao - 2 osh qoshiq. l.
● Hindiston yong'og'i parchalari - 4 osh qoshiq. l.
● yong'oqlar - 1 osh qoshiq.
● Quyultirilgan sut - bank

Pishirish:
1. Yong'oqlarni maydalang, pechenyelarni mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Tvorogni elakdan o'tkazing va sariyog' bilan aralashtiring.
3. Tvorogni 3 qismga bo'ling. 1-da yong'oq, 2-da pechene bo'laklari, 3-da kakao qo'shing.
4. 1-tvorogdan (yong'oq bilan) kichkina sharcha yasaymiz, uni 2-tvorogdan (pechenye bilan) tortga solamiz va uni o'raymiz, so'ngra 3-tvorogga (kakao bilan) solib, yakuniy shaklga keltiramiz. to'p.
5. Uni quyultirilgan sutga, keyin kokos parchalariga botirib oling.

"Anthill" - original tort uchun retsept

INREDIENTLAR:
● 500 g un
● 200 g smetana
● 400 g sariyog '
● 1 banka qaynatilgan quyultirilgan sut
● 60 g shakar
● 100 g yong'oq
● 50 g shokolad sepi (bezatish uchun)
● 10 g pishirish kukuni
● bir chimdik tuz

Pishirish:
1. Elakdan o'tkazilgan un, pishirish kukuni, shakar, tuz, smetana va sovuq sariyog'ning yarmini birlashtirib, xamir yoğurun.
2. Xamirni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
3. Sovutilgan xamirni go'sht maydalagichdan o'tkazing.
4. Olingan kukilarni pishirish varag'iga qo'ying, moy bilan yog'langan va 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga yuboring. Cookie-larni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida pishiring.
5. "Anthill" keki uchun krem ​​tayyorlang.
6. Qaynatilgan quyultirilgan sut va sovuq bo'lmagan sariyog'ni birlashtirib, aralashmani silliq bo'lguncha uring.
7. Yong'oqlarni maydalab, ozgina quriting.
8. Tayyor issiq kukilarni no‘xat kattaligida bo‘laklarga va kichikroq bo‘laklarga maydalang.
9. Cookie, yong'oq, kremni birlashtiring va yaxshilab aralashtiring.
10. "Anthill" tortini slayd shaklida plastinka ustiga qo'ying. Ustiga shokolad seping.
11. Kekni ho'llash va qattiqlashishi uchun 3 soat yoki bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Makkajo'xori tayoqlaridan "Anthill" keki

Tarkibi: 0,5 kg qaynatilgan quyultirilgan sut; 200 gr sariyog '; 120 gr makkajo'xori tayoqchalari

Pishirish jarayoni: Sariyog' kichik bo'laklarga bo'linadi, idishga soling va xona haroratida yarim soatga qoldiring. Keyin sariyog'ni mikser bilan yuqori tezlikda yumshoq bo'lguncha uring.

Sariyog'ni mikser bilan urishni to'xtatmasdan, unga barcha qaynatilgan quyultirilgan sutni qoshiqqa qo'shing. Bir hil mustahkamlikdagi qaymoqli massani olishingiz kerak. Olingan kremga makkajo'xori tayoqchalarini qo'shing va aralashtiring.

Har bir narsani katta tekis idishga soling, shirinlikka slayd shaklini bering va muzlatgichga yuboring. Kek Quyultirilgan sutli makkajo'xori tayoqchalari chumolisini 2-3 soat davomida sovuqda quyish kerak. Keyin tortni chiqarib, ta'mingizga ko'ra bezashingiz va xizmat qilishingiz mumkin.

Tvorog "Quyoshlar"

INREDIENTLAR:
● tvorog - 500 g
● shakar - 4 osh qoshiq. l.
● tovuq tuxumlari - 2 dona.
● irmik - 6 osh qoshiq. l.
● un - 2 osh qoshiq. l.
● shaftoli (siropda) - 250 g
● makkajo'xori tayoqchalari - 3 ta paket
● vanillin - ta'mga
● qayta ishlangan pishloq (shokolad) - ta'mga

Pishirish:
1. Tuxumni idishga sindirib, shakar qo'shing va aralashtiring.
2. Tvorogga irmik, un, shakar qo'shilgan tuxum va vanillin qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Shaftoli bankasini siropda oching, suyuqlikni to'kib tashlang va shaftolilarni mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin barcha siropni to'kib tashlash uchun shaftolilarni elakka soling.
4. Tvorog massasidan to'p hosil qiling, so'ngra uni tortga tekislang, o'rtasiga shaftoli qo'ying.
5. To'pni hosil qilish uchun tortning chetlarini to'plang.
6. Kolobokslar suv yuzasiga suzgandan keyin 5-7 daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatiladi.
7. Tayyor koloboklarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Makkajo'xori tayoqchalarini to'g'ridan-to'g'ri yopiq qadoqda unga maydalang (ular juda oson maydalanadi), plastinka ustiga quying va tayyor koloboklarni aylantiring. 5 daqiqaga qoldiring va yana aylantiring.
8. Shokolad massasidan tirqish bilan to'plar hosil qiling va idishni bezang.
9. Issiq ham, sovuq ham mazali.

Shokoladli asal keki "Xonimning injiqligi"

INREDIENTLAR:

Krem:
● 2 stakan sut
● 2 dona. tuxum
● 0,5-1 stakan shakar

● 2 osh qoshiq. qoshiq un
● 1-2 osh qoshiq. kakao qoshiqlari
● 100 g sariyog '
● 200 g yong'oq

Xamir:
● 3 dona. tuxum
● 0,5 stakan shakar
● 3 osh qoshiq. qoshiq asal
● 2 choy qoshiq soda (slaydsiz)
● 60 g sariyog '
● 3 osh qoshiq. kakao qoshiqlari
● 2-2,5 stakan un (menda 2,5 bor va nihoyat qo'llarimni o'simlik moyi bilan yog'layman)

Yaltiroq:
● 2 osh qoshiq. qoshiq sut
● 2 osh qoshiq. kakao qoshiqlari
● 3 osh qoshiq. qoshiq shakar
● 30 g sariyog '
● 1 osh qoshiq. bir qoshiq smetana

Pishirish:
1. Avval siz kremni tayyorlashingiz kerak. Kastryulchada shakar, un, sut, vanil shakar va tuxumni ko'pirtirish bilan silliq bo'lguncha aralashtiramiz, aralashtiramiz, qaynab ketmasdan past olovda qalinlashguncha pishiring,
keyin issiqdan olib tashlang va kakao qo'shing, ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Kremni sovushini kuting (siz uni sovuq suvli idishga solib qo'yishingiz mumkin).
2. Endi xamir va pirojnoe. Kastryulkada shakar, asal, tuxum, soda va sariyog'ni ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiramiz, hamma narsani suv hammomiga qo'ying, yaxshilab aralashtiramiz, massa bir hil holga kelguncha 5 daqiqa davomida pishiring. Hammomdan olib tashlang, kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, elakdan o'tgan unni bo'laklarga quying, massa yopishqoq bo'lguncha birinchi navbatda qoshiq bilan aralashtiramiz, so'ngra stolga o'tkazing va un bilan seping, xamir yoğurun, u yumshoq bo'lishi kerak, bo'linadi. uni 8 qismga bo'ling.
3. Pechni 180 darajaga qizdiring, pishirish varag'ini pergament bilan yoping, un bilan ozgina seping.
4. 19,5-20 sm o'lchamdagi likopchaga kesilgan yupqa keklarni yoyib chiqing, parchalardan yana bir tortni yoying, u maydalangan bo'lib qoladi.
Keklarni 3-5 daqiqa davomida pishiring, ular tezda pishiriladi. Simli tokchada sovutib oling.
5. Kremga yumshatilgan sariyog 'qo'shing va yaxshilab uring. Nozik yong'oqlarni choping.
Keklarni qaymoq bilan mo'l-ko'l surting va yong'oq bilan seping, har bir tort uchun 2-2,5 osh qoshiq. qaymoq qoshiqlari, yuqori pirojnoe qoplamang, tomonlar uchun bir oz krem ​​qoldiring.
Glazur uchun barcha ingredientlarni bir yirtqichlardan aralashtiramiz, pishiring, qalinlashguncha sekin olovda 2 daqiqa davomida aralashtiring.
Kekning yuqori qismiga issiq krem ​​surting (o‘rtasiga krem ​​surtish, so‘ngra chetlariga yoyish qulayroq), tortni muzlatkichga 5 daqiqaga qo‘ying, shunda muz muzlab qoladi.
Kekni maydalab maydalang, pirojniyning yon tomonlarini qaymoq bilan yaxshilab yoping va maydalanganlarga seping.
6. Keks xona haroratida 3-4 soat davomida namlanadi (uni katta idish bilan yopishingiz mumkin), keyin uni muzlatgichga qo'ying, shunda tort muzlaydi va soviydi.

"Bounty" keklari

INREDIENTLAR:
● pechene xamiri (14 "yarm" uchun):
● 4 dona tuxum
● 80 g un
● 20 g kakao kukuni
● 20 g kartoshka kraxmal
● 120 g shakar
● 1/2 choy qoshiq. Pishiriq kukuni

to'ldirish:
● 6-7-modda. l. aldovlar
● 500 ml sut
● 200 g shakar
● 200 g olxo'ri. yog'lar
● chimdim vanillin
● 250 dona kokos yong'og'i

tort bezaklari:
● 150 ml sut
● “qaymoq ko‘pirtirilgan” paketi
● kakao
● shakar boncuklari

Pishirish:
1. Biskvit uchun xamirni yoğurun: to'rtta tuxumdan iborat shimgichli kek uchun 120 gramm shakar, 80 gramm un, engillik uchun 20 gramm kraxmal va 20 gramm kakao kukuni kerak bo'ladi. Bir piyola ichiga un, kraxmal va kakaoni elakdan o'tkazing, 1/2 choy qoshiq. pishirish kukuni yaxshilab aralashtiriladi. Tuxum oqini qattiq tepaga urib, ikki osh qoshiq shakar qo'shing. Qalin va porloq bo'lguncha yaxshilab uring. Sariqlarni uch osh qoshiq shakar bilan yumshoq engil massaga uring. Proteinlarga qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Un aralashmasini elakdan to'kib tashlang. Pastdan yuqoriga qoshiq bilan torting, silliq bo'lguncha sekin aralashtiring.
2. Mo'l-ko'l issiqlik bilan qoliplarni yog'lang. yog 'va ularga 1,5 osh qoshiq qo'ying. l. xamir, yuqori qismini tekislash.
3. Tenderga qadar pishiring (tish pichog'i bilan tekshiring).
4. Men to'ldirishni avvalroq tayyorladim, shuning uchun keklarni yig'ishdan oldin muzlatgichda yaxshi qotib qolish uchun vaqt bor edi.
5. Buning uchun sutni qaynatib, ichiga vanillin qo'shib irmik pishiring.
6. Issiqlikdan olib tashlang va bo'laklar bo'lmasligi uchun ko'pirtirish bilan uring.
7. Yumshoq sariyog'ni shakar bilan oq bo'lguncha urib, ozgina sovutilgan irmik qo'shing.
8. Mikser bilan uring va kokos parchalarini qo'shing, doimo ko'pirtiring. Muzlatgichga qo'ying.
9. Pechenelarni sovutib oling. ~ 2 osh qoshiq oling. l. plomba (men ularni qo'llarim bilan oldim va ularni to'pga aylantirdim, keyin pirojnoe qildim) va pechene ustiga qo'ying. Keyin ikkinchi pechene bilan tepaga tekislang va chiqqan kremni yumshoq qilib tekislang.
10. Bezatish uchun xohlagan narsangizdan foydalanishingiz mumkin. Men qadoqlangan krem ​​o'rnini bosuvchi vositadan foydalandim, ularni paketda ko'rsatilgandek tayyorladim: paket tarkibini 150 ml sovuq sutga qo'shing va qalinlashguncha mikser bilan uring.
11. Krem bilan surting, yuqori qismini kakao bilan maydalang va boncuklar bilan bezang.

Tvorogli sovuq tort

INREDIENTLAR:
● 2 dona tuxum
● 2 ta oqsil
● yarim stakan shakar
● yarim stakan un
● 1 choy qoshiq pishirish kukuni

To'ldirish (krem):
● 0,5 kg tvorog
● 100 g sariyog '
● yarim stakan shakar
● 1 paket vanil shakar
● 15 g jelatin
● 500 g smetana
● mevalar (menda konservalangan ananas bor)
● bezatish
● jele paketi
● mevalar

Pishirish:
1. Oq ko'pik olinmaguncha tuxum va oqni shakar bilan uring. Pishirish kukuni bilan un qo'shing va pishiring (afzal darhol olinadigan shaklda). 180 daraja haroratda taxminan 15-20 daqiqa. Tayyorlikni quruq tayoq bilan tekshiring. Yupqa qobiqni olishingiz kerak.
2. Tvorogni go'sht maydalagich orqali 2 marta aylantiring yoki blender bilan uring (bo'laklar bo'lmasligi uchun). Boshqa idishda sariyog ', shakar va sarig'ini mikser bilan uring. Tvorog va smetana bilan aralashtiramiz, keyin mikser bilan yaxshilab aralashtiramiz.
3. Jelatinni oz miqdorda suvda suv hammomida to'liq eritmaguncha eritib oling. Bir oz sovutib oling va tvorog-smetana to'ldirishga nozik oqim bilan quying, uni doimo mikser bilan aralashtiring.
4. Mevani mayda bo'laklarga kesib oling (bizda ananas bor) va massaga qo'shing.
5. Kek allaqachon yotadigan har bir narsani olinadigan shaklga qo'ying, uni tekislang va muzlatgichga 3 soat davomida qo'ying.
6. Paketda ko'rsatilgandek jele tayyorlang, xona haroratiga qadar sovutib oling. Kekga chiroyli mevalarni qo'ying va ularni jele bilan quying. Uni yana muzlatgichga qo'ying. To'liq quruq bo'lganda, qolipni olib tashlang.

Shokoladli banan keki

INREDIENTLAR:

baza uchun:
● Cookie-fayllar - 100 (yoki 200) gr
● Sariyog '- 50 (yoki 100) gr

To'ldirish uchun:
● banan - 2-3 dona
● Smetana yoki tabiiy yogurt - 400 ml
● Sut - 100 ml
● Shakar - 6 osh qoshiq.
● Tabiiy kakao - 3 osh qoshiq. yoki qora shokolad - 80-100 gr
● Jelatin - 10 gr

Pishirish:
Jelatin 100 ml suv quying va paketda ko'rsatilgan vaqtga shishishi uchun qoldiring.Pekiyalarni sindirib, blender yoki oziq-ovqat protsessorining kosasiga qo'ying.Kukilarni maydalab maydalang.Sariyog'ni eritib oling, pechene bo'laklariga qo'shing. va yaxshilab aralashtiriladi. , tekislang va yaxshilab siqib oling. Muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.Kastryulkaga sut quying, granulalangan shakar, shishgan jelatin va kakao qo'shing.

Jelatin to'liq eriguncha qizdiring, doimo aralashtirib, qaynatmang, issiqdan olib tashlang, smetana yoki tabiiy yogurt qo'shing. Aralashtiring.Bananlarni tozalang, yarmiga bo'ling va tagiga qo'ying.Ustiga sekin shokolad massasini quying. O'rnatish uchun muzlatgichga kamida 3 soat qo'ying.

Mevali tort

INREDIENTLAR:
● 300 g pechene,
● 0,5 l. qatiq
● bir stakan shakar,
● 3 osh qoshiq. l. jelatin,
● Siz tanlagan rezavorlar va mevalar (qulupnay, banan, kivi va boshqalar). Qishda muzlatilgan mevalar bilan tajriba qiling.

Pishirish:
Siz sotib olingan pechene olishingiz mumkin yoki uni istalgan retsept bo'yicha pishirishingiz mumkin.Kekni mayda bo'laklarga bo'ling, bir chetga qo'ying.Jelatin, 1/2 chashka sovuq suv quying va yarim soatga qoldiring. Keyin jelatin to'liq eriydigan tarzda suvni qizdiring.Bu vaqtda smetana va shakarni urib, aralashtirib, asta-sekin ularga jelatin aralashmasini qo'shing. Chuqur idishning pastki qismini oziq-ovqat plyonkasi (yoki pergament) bilan yoping. Qatlamlarga qo'ying: mevalar / rezavorlar, keyin pechene bo'laklari, yana rezavorlar / mevalar qatlami va boshqalar.

Keyin hamma narsani oldindan tayyorlangan smetana-jelatin aralashmasi bilan to'ldiring. Endi mevali tort qotib qolishi kerak, buning uchun uni muzlatgichda 3-4 soatga qo'yamiz.Bu vaqtdan so'ng uni ehtiyotkorlik bilan katta plastinkaga aylantirib xizmat qiling.Nordon mevalarni kukun bilan ozgina seping. Zarur bo'lganda to'ldirish mumkin.

Avstraliya pishloq keki

INREDIENTLAR:
● Tvorog 400 g
● Sariyog '200 g
● Jelatin 1 osh qoshiq
● Ta'mga ko'ra shakar kukuni
● tatib ko'rish uchun vanillin
● Shokolad 200 g
● Yulaf pishiriqlari 50 g
● murabbo 50 g

Pishirish:
1. Yog 'tvorog, shakar kukuni va yumshatilgan sariyog'ni bir hil massa hosil bo'lguncha mikser bilan urib, vanillin qo'shing va issiq suvda eritilgan jelatinni yupqa oqimda quying, uring, massani qolipga soling va 4-5 ga muzlatgichga qo'ying. qattiqlashishi uchun soat.
2. Tort tayyorlash uchun suli pechenyelarini maydalab, suv hammomida eritilgan shokolad bilan aralashtiramiz.Kek plastinkasiga moy surtilgan pergament qog‘oz solib tort hosil qilamiz. 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
3. Bir necha soniya davomida tvorog massasi bilan qolipni issiq suvga tushiring va tarkibini tayyorlangan tortga ehtiyotkorlik bilan qo'ying.Ustini qalin mevali murabbo bilan yog'lang va butun tortni suv hammomida eritilgan ozgina iliq shokolad bilan yoping. Bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Pishloq keki

INREDIENTLAR:
● 400 g yangi tvorog (yog 'miqdori 20% dan ko'p bo'lmagan)
● 4-5-modda. l. jelatin
● 2-3 osh qoshiq. shakar kukuni
● 25 g qaymoq (yog'li)
● 10 g vanil shakar
● pirojnoe to'ldirish sifatida turli xil mevalarning bo'laklari

Pishirish:
1. Yangi tvorogni elakdan o'tkazamiz yoki go'sht maydalagichdan bir necha marta o'tkazamiz, uni xamirga o'tkazamiz, maydalangan tvorogni idishga soling, qaymoq qo'shing, bir hil massa olinmaguncha aralashtiramiz. Keyin shakar kukuni va vanil shakarni navbat bilan qo'shing. Bir hil xamirning mustahkamligiga qadar massani blender bilan aralashtiring.
2. Barcha jelatinni sovuq suv bilan to'kib tashlang va shishishi uchun qoldiring.Bir soatdan keyin panani past olovga qo'ying va jelatinni to'liq eritmaguncha keltiring, darhol idishni olovdan olib tashlang.
3. Jelatin soviganidan keyin tvorog aralashmasi bilan aralashtiriladi, mayda bo'laklarga bo'lingan mevalar yoki o'rta kattalikdagi rezavorlar qo'shiladi, sekin aralashtiriladi.Olingan aralashmani qolipga soling va 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Siz haqiqiy tort kabi qismlarga bo'linadigan ajoyib mazali tvorog-mevali desert olasiz. Aytgancha, agar siz tabiiy bo'yoqlarni, masalan, olcha yoki smorodina siropini pishirmasdan jelatinli tvorog pirojnoe qo'shsangiz, unda sizning shirin tortingiz yoqimli malina rangiga ega bo'ladi.Bularning barchasi sizning xohishingizga bog'liq, shuning uchun har qanday plomba qo'shiladi. bu yoqimli tvorog desertiga o'z ta'mi.

Gilos va shokoladli krem ​​bilan "Qora o'rmon" keki

INREDIENTLAR:
● Qora shokolad 100 g
● shakar kukuni 350 g
● Tovuq tuxumi 8 dona
● Bug'doy uni 200 g
● Krem 20% 500 ml
● Krem 35% 680 ml
● Sut 140 ml
● Likyor 75 ml
● Jelatin 1 osh qoshiq
● dolchin 1 dona
● kakao kukuni 2 osh qoshiq

Pishirish:
1. Jelatinni yarim soat davomida suvga soling.
2. 22% qaymoq, sutni yirtqichlardan quying, 100 gramm shakar kukuni qo'shing va qaynatib oling (hech qanday holatda qaynatmang). Jelatin va 25 ml suyuqlik qo'shing, aralashtiring. Aralash soviganida, muzlatgichda bir necha soat turing.
3. Shokoladni suv hammomida eritib oling, 45 ml iliq suvda 50 gramm shakar kukunini eritib oling, sarig'ini uring. Shokoladga sirop va sarig' qo'shing va aralashtiring.
4. Mikser bilan 180 ml 35% qaymoqni urib, shokolad massasi bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, muzlatgichga qo'ying.
5. Tuxum va 150 gramm shakar kukunini urib, kakao, elakdan o'tgan un qo'shing.
6. Olinadigan shaklni moy bilan yog'lang, xamirni 2 qismga bo'ling. 2 ta tort pishiring, 15-20 daqiqa davomida pishiring.
7. Gilos, 50 ml likyor, 50 gramm shakar kukuni va 3 osh qoshiq suvni yirtqichlardan soling va past olovda ikki baravar kamaytiring.
8. 500 ml 35% kremni ko'pirtiring.
9. Olingan olcha siropi bilan tortni to'kib tashlang, ustiga bir oz gilos qo'ying, qaymoqli jele qatlamini, shokoladli qaymoq qatlamini, tepaga bir qatlam kremni qo'ying va qolgan gilos bilan bezang.

Shirin tvorog

Pishiriqsiz tvorogli shirinliklar har doim mazali va foydali bo'ladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun yumshoq uy qurilishi tvorogini olish yaxshiroqdir - bu do'konda sotib olingan mahsulotga qaraganda aniqroq ta'mga ega. Meva to'ldirish har qanday bo'lishi mumkin - qulupnay, malina, shaftoli yoki uzum. Siz tanlagan narsangizdan qat'iy nazar, taom stolda katta zavq bag'ishlashiga amin bo'lishingiz mumkin!

Tarkibi:
Yumshoq tvorog - 500 gr
Smetana (10%) yoki yogurt - 300 gr
Jelatin - 30 gr
Shakar - ta'mga
Mevalar (har qanday) - ta'mga

Retsept:
Chuqur idishda smetana va tvorogni birlashtirib, granüllangan shakar qo'shing (tabiiy asal bilan almashtirilishi mumkin) va yaxshilab aralashtiriladi.
Kichik bir yirtqichlardan jelatin tushiring, 1 osh qoshiq quying. shishishi uchun 10 daqiqa davomida suv. Keyin juda sekin olovga qo'ying.
Har doim aralashtirib, aralashmani yaxshilab isitib oling, shunda jelatin suvda to'liq eriydi.
Olingan eritmani tvorog-smetana massasiga nozik oqim bilan to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring.
Idishning pastki qismini sevimli mevalaringiz bilan (masalan, qulupnay yoki yangi/konservalangan shaftoli) qo'ying.
Har bir narsani tvorog aralashmasi bilan to'kib tashlang va 2-2,5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Tayyor shirinlik fotosuratda ko'rsatilganidek, sirop bilan quyilishi mumkin, yalpiz barglari yoki rezavorlar bilan bezatilgan.

Muzqaymoq bilan smors

Non-pishmagan bu o‘ziga xos tuyadi, xoh u oilaviy choy ziyofati, xoh shovqinli ziyofat bo‘ladimi, dasturxoningizning diqqatga sazovor joyi bo‘ladi. kalta non,
o'z-o'zidan mazali bo'lgan, mevali muzqaymoq va shokolad bilan birgalikda ajoyib noziklikka aylanadi. Asosiysi, muzqaymoq erishidan oldin uni tezda iste'mol qilish. Lekin bunday bo'lmaydi, chunki no-bake smores aynan bir necha soniya ichida stoldan "supurib olinadigan" taomdir!

Tarkibi:
Pechene (yaxshisi qisqa non) - 300 gr
Qora shokolad - 1 bar (170 gr)
Muzqaymoq (vanil yoki qulupnay) - 500 gr
Shokolad chiplari - ½ osh qoshiq.
Suyuq smetana - 4-5 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:
To'q rangli shokolad va smetana maydalangan barni kichik yirtqichlardan soling va suv hammomida eritib oling.

Aralash silliq bo'lguncha ingredientlarni yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Keyin pechdan olib tashlang va sovushini kuting.

Smorlarni yig'ish uchun siz bitta pechene olib, uni shokoladli krem ​​bilan yog'lashingiz kerak. O'rtasiga bir qoshiq muzqaymoq qo'ying va boshqa pechene bilan to'ldiring.

Smores deyarli tayyor. Fotosuratda ko'rsatilganidek, ularni qirralarning atrofida qolgan krem ​​bilan yog'lash va shokolad chiplari bilan sepish qoladi.

Xizmat qilishdan oldin muzlatgichda kamida 30-40 daqiqa turing.

Zefir keki

Marshmallow keki, ehtimol, pishirilmagan shirinliklarning eng mashhur vakili. Bu noziklik bolalikdan keladi. Uni onalarimiz biz uchun, buvilarimiz va buvilarimiz tayyorlagan. Fotosurat bilan pishirilmagan desert retsepti bilan siz oilaviy an'anani davom ettirish va farzandlaringiz uchun zefir kekini tayyorlash imkoniyatiga egasiz. Ishonchingiz komilki, bu noziklik oilangizning sevimli taomiga aylanadi.

Tarkibi:
Zefir - 1 kg
yong'oq - 500 gr
Tuxum - 2 dona.
Sut - 1 osh qoshiq.
shakar qumi - 1,5 osh qoshiq.
Sariyog '- 200 gr
Qisqa nonli pechene - 5-6 dona.
Vanillin - bir chimdik

Retsept:
Yengil ko'pik hosil bo'lguncha tuxumni shakar bilan ko'pirtirish bilan uring, so'ngra sutni quying va sekin olovga qo'ying.

Aralashmani qalinlashguncha qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan yog'och spatula bilan aralashtiring. Keyin pechdan olib tashlang va muzlatgichga qo'ying.

Yumshoq sariyog'ni mikser bilan urib, urishni davom ettirib, tuxum-sut aralashmasini qo'shing. Natijada yam-yashil krem ​​bo'lishi kerak.

Blender yordamida yong'oq yadrolarini mayda bo'laklarga bo'ling. Cookie-larni ham maydalang.

Shaklni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Har bir marshmallowni 2 qismga bo'ling, yarmini qolipning pastki qismiga qo'ying.

Marshmallow qatlamini sovutilgan qaymoq bilan yog'lang, ustiga yong'oq bo'laklari bilan mo'l-ko'l seping. Olingan dizayn itargich, yog'och spatula yoki boshqa mos idishlar bilan yaxshi siqilgan.

Keyin marshmallowning ikkinchi qatlamini qo'ying, uni qaymoq bilan yog'lang va yana yong'oq bilan seping. Marshmallowning uchinchi qatlamini siqib oling va yotqiz.

Marshmallowlarni qolgan krem ​​bilan yog'lang va pechene maydalagichlari bilan seping. Tayyor tortni fotosuratda ko'rsatilganidek, yong'oq yadrolarining yarmi bilan bezang va kamida 1 kun davomida singdirish uchun muzlatgichga yuboring.

Tvorog

Yosh onalar qanday hiyla-nayranglarni bilishadi, ba'zida ular bolasini tvorog bilan boqish uchun borishlari kerak. Axir, bu mahsulotning foydalari haqida hech qanday tortishuvlar kichkintoyda ishlamaydi. Ayniqsa, sinchkov kichkintoylar uchun siz blancmange pishirishingiz mumkin - pishirilmaydigan tvorog shirinligi og'zingizda eriydi! Fotosurat bilan ushbu retseptda mavjud bo'lgan ananas o'rniga siz boshqa mevalar, mayiz yoki yong'oqlarni qo'yishingiz mumkin.

Tarkibi:
Sut - 0,5 osh qoshiq.
Tvorog - 250 gr
Jelatin - 15 gr
Smetana - 0,5 osh qoshiq.
Vanil shakar - 10 gr
Shakar kukuni - 0,5 osh qoshiq.
Konservalangan ananas (yoki boshqa mevalar)

Tayyorlash usuli:
Jelatin xona haroratida sut quying va 20 daqiqa davomida shishib ketishi uchun qoldiring. Keyin sekin olovga qo'ying, qaynatib oling, lekin qaynatmang.

Jelatin to'liq eriganida, aralashmani issiqdan olib tashlang va ozgina sovutib oling. Bu orada konservalangan ananasni (2-3 halqa) maydalang.

Chuqur idishda tvorog, smetana, shakar kukuni va vanilni aralashtiring. Natijada yam-yashil bir hil massa bo'lishi kerak.

Jelatinni tvorog aralashmasiga muloyimlik bilan quying, aralashtiring. Keyin ananas bo'laklarini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Olingan massani qolipga (yoki qismli qoliplarga) qo'ying va qattiqlashishi uchun 4-5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Shirinni berishdan oldin, qolipni bir necha soniya issiq suvga botirib, plastinka ustiga qo'ying. Tayyor taomni murabbo bilan quyib, fotosuratda ko'rsatilganidek, rezavorlar bilan bezash mumkin.

Nozik tvorog va rezavorli desert

Eng nozik tvorog va berry qaymoq bilan to'ldirilgan fotosurati bilan retsepti quyida keltirilgan original savatlar - bu siz albatta tatib ko'rishingiz kerak bo'lgan shirinlikdir! U bir necha soniya ichida pishirmasdan tayyorlanadi va undan ham tezroq iste'mol qilinadi! Ushbu noziklikning diqqatga sazovor joyi yalpiz qo'shilishidir: uning yangiligi shokolad chiplarining engil achchiqligi bilan birgalikda ilohiy ta'm beradi.

Tarkibi:
Shokoladli pechene - 200 gr
Tvorog - 100 gr
Sariyog '- 70 gr
Smetana (yog'li) - 2 osh qoshiq. l.
Shakar qumi - 2 osh qoshiq. l.
Qulupnay - 70 gr
Maydalangan shokolad - bezatish uchun
Yalpiz - 2-3 barg

Retsept:
Blender bilan shokoladli pechene maydalang. Yog'ni suv hammomida eritib, salqin va maydalanganlarga qo'shing. Aralashtiring.

Olingan massani silikon qoliplarga (masalan, kekler uchun) yoyib, savat yasash uchun qirralarning bo'ylab yaxshilab bosing. Qoliplarni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlang: tvorog, donador shakar va qulupnayni aralashtiring, so'ngra smetana va tug'ralgan yalpiz barglarini qo'shing. Har bir narsani blender bilan silliq bo'lguncha uring.

Savatlarni qoliplardan olib tashlang, tvorog va berry massasi bilan to'ldiring va yana 30 daqiqa muzlatgichga qo'ying. Tayyor desertni fotosuratda ko'rsatilganidek, shokolad chiplari, qulupnay va yalpiz barglari bilan bezang.

Ko'rib turganingizdek, shirinliklarni pishirmasdan tayyorlash uchun oshpazning mahoratiga ega bo'lish shart emas. Barcha retseptlar shunchalik oddiyki, hatto boshlang'ich styuardessa ham ularni hal qila oladi. Bundan tashqari, u tez, arzon va eng muhimi - ajoyib darajada mazali! Endi siz oilangizga mazali desertlar tayyorlab, ularni tez-tez xursand qilishingiz mumkin. Va esda tutingki, qanday retseptlarni tanlamasligingizdan qat'iy nazar, ularga bir qoshiq sevgi va bir chimdim g'amxo'rlikni qo'shishni unutmang - sizning oilangiz buni albatta his qiladi va qadrlaydi!

Pishiriqsiz zefir keki

Kabutar suti keki" pishirish yo'q. jele keki

SHAFTOLI BILAN SOFFLE TORT pishirmasdan

"Pancho" torti - pishirmasdan Tez va mazali!

Kek va pishiriqlar - bu qarshilik ko'rsatish mumkin bo'lmagan noziklik. Pishiriqlar bayramona ziyofatning ajralmas atributidir, ularsiz biron bir ziyofat yoki oilaviy choy ziyofati o'tkaza olmaydi. Ammo ba'zida ularni pishirish uchun vaqt etarli emas yoki pechni yoqish istagi yo'q. Tanish vaziyat? Keyin ushbu maqola ayniqsa siz uchun, chunki unda pishirishni talab qilmaydigan eng mazali shirinliklarning fotosuratlari bilan retseptlar mavjud!

Pishiriqsiz shirinliklar juda oddiy tayyorlanadi va hech qanday maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi.. Oddiy pirojnoe va pishiriqlardan farqli o'laroq, ular un yoki tuxumni talab qilmaydi - bu ularning figurasini kuzatadigan odamlar tomonidan ayniqsa qadrlanadi.

Ushbu maqoladagi ko'plab retseptlar tayyor pechene, tvorog va jelatinni o'z ichiga oladi. Bu mutlaqo zarur bo'lmasa-da, pishirilmagan shirinliklarning asosiy afzalligi shundaki, ular aniq retseptga ega emas. Har safar yangi qatlamlar, plomba va qo'shimchalar ixtiro qilib, xohlagancha tajriba qilishingiz mumkin.

Pishiriqsiz tvorogli shirinliklar har doim mazali va foydali bo'ladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun yumshoq uy qurilishi tvorogini olish yaxshiroqdir - bu do'konda sotib olingan mahsulotga qaraganda aniqroq ta'mga ega. Meva to'ldirish har qanday bo'lishi mumkin - qulupnay, malina, shaftoli yoki uzum. Siz tanlagan narsangizdan qat'iy nazar, taom stolda katta zavq bag'ishlashiga amin bo'lishingiz mumkin!

Tarkibi:

  • Yumshoq tvorog - 500 gr
  • Smetana (10%) yoki yogurt - 300 gr
  • Jelatin - 30 gr
  • Shakar - ta'mga
  • Mevalar (har qanday) - ta'mga

Retsept:

  1. Chuqur idishda smetana va tvorogni birlashtirib, granüllangan shakar qo'shing (tabiiy asal bilan almashtirilishi mumkin) va yaxshilab aralashtiriladi.
  2. Kichik bir yirtqichlardan jelatin tushiring, 1 osh qoshiq quying. shishishi uchun 10 daqiqa davomida suv. Keyin juda sekin olovga qo'ying.
  3. Har doim aralashtirib, aralashmani yaxshilab isitib oling, shunda jelatin suvda to'liq eriydi.
  4. Olingan eritmani tvorog-smetana massasiga nozik oqim bilan to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring.
  5. Idishning pastki qismini sevimli mevalaringiz bilan (masalan, qulupnay yoki yangi/konservalangan shaftoli) qo'ying.
  6. Har bir narsani tvorog aralashmasi bilan to'kib tashlang va 2-2,5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Tayyor shirinlik fotosuratda ko'rsatilganidek, sirop bilan quyilishi mumkin, yalpiz barglari yoki rezavorlar bilan bezatilgan.

Muzqaymoq bilan smorses: fotosurat bilan retsept

Non-pishmagan bu o‘ziga xos tuyadi, xoh u oilaviy choy ziyofati, xoh shovqinli ziyofat bo‘ladimi, dasturxoningizning diqqatga sazovor joyi bo‘ladi. O'z-o'zidan mazali bo'lgan qisqa non, popsicles va shokolad bilan birgalikda ajoyib taomga aylanadi. Asosiysi, muzqaymoq erishidan oldin uni tezda iste'mol qilish. Lekin bunday bo'lmaydi, chunki no-bake smores aynan bir necha soniya ichida stoldan "supurib olinadigan" taomdir!

Tarkibi:

  • Pechene (yaxshisi qisqa non) - 300 gr
  • Qora shokolad - 1 bar (170 gr)
  • Muzqaymoq (vanil yoki qulupnay) - 500 gr
  • Shokolad chiplari - ½ osh qoshiq.
  • Suyuq smetana - 4-5 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

To'q rangli shokolad va smetana maydalangan barni kichik yirtqichlardan soling va suv hammomida eritib oling.

Aralash silliq bo'lguncha ingredientlarni yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Keyin pechdan olib tashlang va sovushini kuting.

Smorlarni yig'ish uchun siz bitta pechene olib, uni shokoladli krem ​​bilan yog'lashingiz kerak. O'rtasiga bir qoshiq muzqaymoq qo'ying va boshqa pechene bilan to'ldiring.

Smores deyarli tayyor. Fotosuratda ko'rsatilganidek, ularni qirralarning atrofida qolgan krem ​​bilan yog'lash va shokolad chiplari bilan sepish qoladi.

Xizmat qilishdan oldin muzlatgichda kamida 30-40 daqiqa turing.

Pishiriqsiz zefirli tort: ​​fotosurat bilan retsept

Marshmallow keki, ehtimol, pishirilmagan shirinliklarning eng mashhur vakili. Bu noziklik bolalikdan keladi. Uni onalarimiz biz uchun, buvilarimiz va buvilarimiz tayyorlagan. Fotosurat bilan pishirilmagan desert retsepti bilan siz oilaviy an'anani davom ettirish va farzandlaringiz uchun zefir kekini tayyorlash imkoniyatiga egasiz. Ishonchingiz komilki, bu noziklik oilangizning sevimli taomiga aylanadi.

Tarkibi:

  • Zefir - 1 kg
  • yong'oq - 500 gr
  • Tuxum - 2 dona.
  • Sut - 1 osh qoshiq.
  • shakar qumi - 1,5 osh qoshiq.
  • Sariyog '- 200 gr
  • Qisqa nonli pechene - 5-6 dona.
  • Vanillin - bir chimdik

Retsept:

Yengil ko'pik hosil bo'lguncha tuxumni shakar bilan ko'pirtirish bilan uring, so'ngra sutni quying va sekin olovga qo'ying.

Aralashmani qalinlashguncha qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan yog'och spatula bilan aralashtiring. Keyin pechdan olib tashlang va muzlatgichga qo'ying.

Yumshoq sariyog'ni mikser bilan urib, urishni davom ettirib, tuxum-sut aralashmasini qo'shing. Natijada yam-yashil krem ​​bo'lishi kerak.

Blender yordamida yong'oq yadrolarini mayda bo'laklarga bo'ling. Cookie-larni ham maydalang.

Shaklni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Har bir marshmallowni 2 qismga bo'ling, yarmini qolipning pastki qismiga qo'ying.

Marshmallow qatlamini sovutilgan qaymoq bilan yog'lang, ustiga yong'oq bo'laklari bilan mo'l-ko'l seping. Olingan dizayn itargich, yog'och spatula yoki boshqa mos idishlar bilan yaxshi siqilgan.

Keyin marshmallowning ikkinchi qatlamini qo'ying, uni qaymoq bilan yog'lang va yana yong'oq bilan seping. Marshmallowning uchinchi qatlamini siqib oling va yotqiz.

Marshmallowlarni qolgan krem ​​bilan yog'lang va pechene maydalagichlari bilan seping. Tayyor tortni fotosuratda ko'rsatilganidek, yong'oq yadrolarining yarmi bilan bezang va kamida 1 kun davomida singdirish uchun muzlatgichga yuboring.

Blankmange tvorogi: fotosurat bilan retsept

Yosh onalar qanday hiyla-nayranglarni bilishadi, ba'zida ular bolasini tvorog bilan boqish uchun borishlari kerak. Axir, bu mahsulotning foydalari haqida hech qanday tortishuvlar kichkintoyda ishlamaydi. Ayniqsa, sinchkov kichkintoylar uchun siz blancmange pishirishingiz mumkin - pishirilmaydigan tvorog shirinligi og'zingizda eriydi! Fotosurat bilan ushbu retseptda mavjud bo'lgan ananas o'rniga siz boshqa mevalar, mayiz yoki yong'oqlarni qo'yishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • Sut - 0,5 osh qoshiq.
  • Tvorog - 250 gr
  • Jelatin - 15 gr
  • Smetana - 0,5 osh qoshiq.
  • Vanil shakar - 10 gr
  • Shakar kukuni - 0,5 osh qoshiq.
  • Konservalangan ananas (yoki boshqa mevalar)

Tayyorlash usuli:

Jelatin xona haroratida sut quying va 20 daqiqa davomida shishib ketishi uchun qoldiring. Keyin sekin olovga qo'ying, qaynatib oling, lekin qaynatmang.

Jelatin to'liq eriganida, aralashmani issiqdan olib tashlang va ozgina sovutib oling. Bu orada konservalangan ananasni (2-3 halqa) maydalang.

Chuqur idishda tvorog, smetana, shakar kukuni va vanilni aralashtiring. Natijada yam-yashil bir hil massa bo'lishi kerak.

Jelatinni tvorog aralashmasiga muloyimlik bilan quying, aralashtiring. Keyin ananas bo'laklarini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Olingan massani qolipga (yoki qismli qoliplarga) qo'ying va qattiqlashishi uchun 4-5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Shirinni berishdan oldin, qolipni bir necha soniya issiq suvga botirib, plastinka ustiga qo'ying. Tayyor taomni murabbo bilan quyib, fotosuratda ko'rsatilganidek, rezavorlar bilan bezash mumkin.

Nozik tvorog va rezavorli desert: pishirilmagan retsept

Eng nozik tvorog va berry qaymoq bilan to'ldirilgan fotosurati bilan retsepti quyida keltirilgan original savatlar - bu siz albatta tatib ko'rishingiz kerak bo'lgan shirinlikdir! U bir necha soniya ichida pishirmasdan tayyorlanadi va undan ham tezroq iste'mol qilinadi! Ushbu noziklikning diqqatga sazovor joyi yalpiz qo'shilishidir: uning yangiligi shokolad chiplarining engil achchiqligi bilan birgalikda ilohiy ta'm beradi.

Tarkibi:

  • Shokoladli pechene - 200 gr
  • Tvorog - 100 gr
  • Sariyog '- 70 gr
  • Smetana (yog'li) - 2 osh qoshiq. l.
  • Shakar qumi - 2 osh qoshiq. l.
  • Qulupnay - 70 gr
  • Maydalangan shokolad - bezatish uchun
  • Yalpiz - 2-3 barg

Retsept:

Blender bilan shokoladli pechene maydalang. Yog'ni suv hammomida eritib, salqin va maydalanganlarga qo'shing. Aralashtiring.

Olingan massani silikon qoliplarga (masalan, kekler uchun) yoyib, savat yasash uchun qirralarning bo'ylab yaxshilab bosing. Qoliplarni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlang: tvorog, donador shakar va qulupnayni aralashtiring, so'ngra smetana va tug'ralgan yalpiz barglarini qo'shing. Har bir narsani blender bilan silliq bo'lguncha uring.

Savatlarni qoliplardan olib tashlang, tvorog va berry massasi bilan to'ldiring va yana 30 daqiqa muzlatgichga qo'ying. Tayyor desertni fotosuratda ko'rsatilganidek, shokolad chiplari, qulupnay va yalpiz barglari bilan bezang.

Ko'rib turganingizdek, shirinliklarni pishirmasdan tayyorlash uchun oshpazning mahoratiga ega bo'lish shart emas. Fotosuratlarga ega bo'lgan barcha retseptlar shunchalik oddiyki, hatto boshlang'ich styuardessa ham ularni hal qila oladi. Bundan tashqari, u tez, arzon va eng muhimi - ajoyib darajada mazali! Endi siz oilangizga mazali desertlar tayyorlab, ularni tez-tez xursand qilishingiz mumkin. Va esda tutingki, ushbu maqoladan qanday retseptlarni tanlamasligingizdan qat'i nazar, ularga bir qoshiq sevgi va bir chimdim g'amxo'rlik qo'shishni unutmang - sizning oilangiz buni albatta his qiladi va qadrlaydi.

Cookie deserti shirin taomlarni tayyorlashning ajoyib va ​​tez variantidir. Bunday taomni yozgi jaziramada, pishiriqlar bilan aralashishni istamasangiz, qilish qulay. Va umuman olganda, arsenalda tez va sodda tarzda amalga oshiriladigan retseptlarga ega bo'lish har doim yaxshi. Bunday idishlar kutilmaganda mehmonlar kelgan taqdirda tejaydi.

pechene keki

Qanchalik kukili shirinliklar borligini tasavvur qilish qiyin. Ular uy bekalari orasida mashhur ekanligi ajablanarli emas. Qulay va amaliy bo'lgan shirinlik tayyorlanadi, chunki hamma uy bekalari xamir bilan aralashishni xohlamaydilar.

Biz eng tez va eng oson tort uchun retsept taklif qilmoqchimiz.

Tarkibi:

  1. Tvorog massasi - 420 g.
  2. Pechene - 520 g.
  3. Bir choy qoshiq qahva (tezkor).
  4. Ikki choy qoshiq shakar.
  5. Smetana - 420 g.

Va kukilarni tayyorlash juda oson. Birinchidan, bir-ikki osh qoshiq shakar qo'shib, bir chashka eriydigan qahva qaynatishingiz kerak. Keling, uni sovushini qilaylik.

Keling, kremga g'amxo'rlik qilaylik. Biz uni tvorog va smetanadan pishiramiz. Keling, bu komponentlarni mikser bilan uramiz. Keyin, idish olib, ustiga pechene qatorlarini qo'ying, qahvalarda oldindan namlang. Birinchi tortni krem ​​bilan to'ldiring. Keyin biz bosqichlarni takrorlaymiz, qatlamni qatlamga qo'yamiz. Aslida, pechene shirinligi tayyor. Uning ustiga maydalangan shokoladni sepishgina qoladi. Tayyor pirojnoe qirq daqiqa issiq turishi kerak, keyin uni muzlatgichga yuborish kerak.

"Kartoshka" keki

Har bir inson, ehtimol, bolalikdan "kartoshka" deb nomlangan tortni eslaydi. Bu pechene desertini uyda tayyorlash juda oson.

Tarkibi:

  1. Quyultirilgan sut banki.
  2. Qisqa nonli pechene - 350 g.
  3. kakao - 2 osh qoshiq. l.
  4. Yong'oq (yong'oq) - ixtiyoriy.

Cookie-fayllarni maydalash uchun pin bilan maydalash kerak. Siz uni blender bilan maydalashingiz mumkin. Keyin maydalanganlarga yumshoq sariyog ', quyultirilgan sut va kakao qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, so'ngra qo'llaringiz bilan yoğurun. Massa bir hil holga kelganda, biz keklarni hosil qilamiz. Ularni tug'ralgan yong'oq bilan to'ldiring. Tayyor "kartoshkani" muzlatgichga yuboramiz.

Tiramisu

Mashhur pishloq va pechene tiramisu deb ataladi. Uni tayyorlash uchun bizga kerak:

  1. Ikki tuxum.
  2. Mascarpone (pishloq) - 270 g.
  3. Savoiardi (pechene) - 32 dona.
  4. Qahva - 200 ml.
  5. shakar kukuni - 85 g.
  6. Qahva likyori - 5 osh qoshiq.
  7. kakao - 75 g.

Maskarponni chuqur idishga soling va qaymoqning bir hil konsistensiyasiga ega bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring.

Sariq va oqni ajrating. Alohida idishda shakar shakar va tuxum sarig'ini oq bo'lguncha uring. Olingan massani mascarponega kiritamiz va ko'pirtirishda davom etamiz. Boshqa idishda oqlarni urib, asta-sekin sarig'i va mascarpone aralashmasini qoshiq bilan asta-sekin qo'shing.

Katta keng plastinkada to'rt osh qoshiq romni qahva bilan aralashtiring. Idish butun cookie-fayllarni botirish uchun qulay bo'lishi kerak. Savoiardining yarmini yoki uchdan bir qismini aralashmaning ichiga sekin tushiring (kek idishining kengligiga qarab). Qayta ishlangan kukilarni pastki qismiga qo'ying va ustiga kremning bir qismini quying. Xuddi shu tarzda, biz savoiardining ikkinchi qismini probirkaga botirib, uni qaymoqli massaga qo'yamiz va yana mascarponni quyamiz. Keyin uchinchi qatlamni xuddi shu tarzda yotqiz.

Kukilarning yuqori qatlamini qolgan krem ​​bilan to'ldiring. Spatula bilan siz shaklning yon tomonlariga tegishingiz kerak, shunda bo'shliqlar bo'lmaydi va savoiardi kremga to'liq singib ketadi. Shirin tayyor, uni kechasi uchun muzlatgichga yuborishgina qoladi.

Cookie-fayllardan "kirpi"

"Kirpi" deb nomlangan pechene deserti, albatta, har qanday bolani xursand qiladi.

Tarkibi:

  1. Bir kilogramm pechene.
  2. Ikki quti quyultirilgan sut.
  3. Uch osh qoshiq kakao.
  4. Smetana - 200 gramm.
  5. Sariyog '- 160 gramm.
  6. Ko'knori - 4 osh qoshiq. l.
  7. Yeryong'oq.
  8. Shakar kukuni - 230 gramm.
  9. Tozalangan kungaboqar urug'lari.

Cookie fayllarini blender yoki prokat bilan maydalang. Olingan maydalangan shakar kukuni bilan aralashtiriladi, keyin quyultirilgan sut, kakao, smetana, sariyog 'qo'shing. Massa qo'lda yaxshilab yoğurulmalıdır. U bir hil holga kelishi kerak. Keyin undan kirpi tanasini hosil qilamiz. Keyin haykalchani ko'knoriga aylantiring. Burun va ko'zlarni ignadan yasash mumkin va o'rniga biz urug'larni olamiz. Albatta, siz kirpi bezatish bilan shug'ullanishingiz kerak bo'ladi, ammo natija bunga arziydi. Pechene va qaymoqning tayyor shirinligi muzlatgichga bir necha soat qo'yilishi kerak.

Pishiriqsiz "monastir kulbasi"

Cookie desertini qanday tayyorlash mumkin? Mashhur pirojnoe shoshilinch va pishirmasdan tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

  1. Smetana (yaxshisi yog'li, 30%) - 0,5 l.
  2. Shakar kukuni - 120 g.
  3. Bir stakan qobiqli yong'oq.
  4. Bir stakan sut.

Qandolat do'konlarida siz mevalarni to'ldirish bilan çıtır naychalar shaklida pechene sotib olishingiz mumkin. Kek uchun gilos bizga mos keladi. Uch yuz gramm etarli bo'ladi. Sutni isitib oling va unda quvurlarni besh daqiqa davomida namlang. Agar bu bajarilmasa, u holda kukilar qaymoq bilan qattiq va yomon namlangan bo'lib qoladi.

Yong'oqlarni pichoq yoki rulon bilan maydalash kerak. Smetanani kukun bilan birlashtirib, mikser bilan uring. Keyin yong'oqning yarmini qo'shing.

Endi barcha komponentlar tayyor, siz tortni yig'ishga o'tishingiz mumkin. Idishning pastki qismiga bir oz krem ​​qo'ying. Unga quvurlarni joylashtiring (4 dona). Yuqoridan yana krem ​​va uchta naychani bir-biridan bir oz masofaga qo'ying. Keyin yana pechene (2 dona) va yana krem. Va nihoyat, oxirgi quvur. Keyin, butun tortni tashqi tomondan qaymoq bilan surting, so'ngra yong'oq bilan seping. "Monastic kulba" tayyor. Kekni bir kechada muzlatgichga qo'yish va uni ho'llash uchun qoladi.

Cheesecake

Buni pishirmasdan pechene bilan qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

  1. Yarim paket yog '.
  2. Cookie-fayllar (yubiley yaxshi).
  3. qaymoq - 450 ml.
  4. Tvorog - ½ kg.
  5. Bir stakan shakar.
  6. Jelatin - 25 g.
  7. Qulupnay - 250 g.
  8. Qulupnay jeli - 100 g.
  9. Vanilla.
  10. Limon - 1 dona.

Cheesecake uchun asos tayyorlang. Buning uchun sariyog 'va pechenyelarni oziq-ovqat protsessorida birlashtiring. Biz bir hil massani olishimiz kerak. Keyinchalik, uni olinadigan shaklning pastki qismiga qo'ying va uni yuzaga teng ravishda taqsimlang. Ish qismini muzlatgichga yuborish mumkin.

Jelatin 50 ml qaynoq suv quyib, so'ngra eritmani ozgina sovutib qo'ying. Tvorogni oziq-ovqat protsessorida bir hil massa (tvorog) olinmaguncha maydalang. Keyin mikser bilan qaymoq, shakar va tvorogni uramiz. Jelatin, vanil, limon sharbati qo'shing. Va yana yaxshi uring. Olingan kremni muzlatgichda bizni kutayotgan bazaga o'tkazamiz. Va yana forma sovutish uchun yuboriladi.

Qulupnaylarni yupqa qilib to'g'rang va tort ustiga qo'ying va ustiga jele quying. Endi biz pishloq kekini muzlatgichga yuboramiz.

"Quloqlar" kukilaridan tort

Tarkibi:

  1. Uchta tuxum.
  2. Sut - 0,6 l.
  3. Quloqlar - 0,6 kg.
  4. Vanilla.
  5. Un - 2 osh qoshiq. l.
  6. Sariyog '- 120 g.
  7. Kraxmal - 2 osh qoshiq. l.

Ko'plab shirin tishlar mazali pechene "quloqlari" muxlislari. U puff pastadan tayyorlanadi. Bunday kukilardan yaxshi pishiriqlar yasashingiz mumkin.Napoleonga o'xshash narsa olasiz. Bunday shirinni yaxshilab pishirish kerak, shunda u butunlay to'yingan va juda yumshoq bo'ladi.

Avval kremni tayyorlaymiz. Tuxum va shakarni aralashtiring va ko'pirtiring. Kraxmal va un qo'shing. Keyin, ko'pirtirishni to'xtatmasdan, asta-sekin sut qo'shing.

Endi kek kremini olovga qo'yish mumkin. Uni doimo aralashtirishni unutmang. Massani qaynatish kerak, keyin yog' qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Tayyor kremni plyonka bilan yopamiz va salqinlashtiramiz.

Keling, tort idishini olib, ustiga pechenye qo'yishni boshlaymiz, avval uni qaymoqqa botiramiz. Bir qatlamni yaratib, tepada biz hali ham quloqlarni qaymoqli massa bilan yog'laymiz. Keyin, cookie-fayllarni qatlam-qatlam qo'yishda davom eting. Tayyor tortni har tomondan qaymoq bilan yopamiz. Va shirinning tepasida siz "quloqlardan" maydalanganlarni sepishingiz mumkin. Endi tortni ho'llash uchun muzlatgichga yuborish mumkin.

Malinali desert: Tarkibi

Tarkibi:

  1. Yulaf pishiriqlari - 350 g.
  2. Smetana - 220 g.
  3. Tvorog - 0,5 kg.
  4. Malinalar - 0,5 kg.
  5. Sariyog 'to'plami.
  6. Shakar - 150 g.
  7. Vanillin.
  8. Suv - 320 ml.
  9. Jelatin - 30 g.

Malinali tort tayyorlash

Jelatin ikki qismga bo'linadi. Biz bir idishga yigirma gramm, boshqasiga o'ntasini qo'yamiz. Har bir narsani sovuq suv bilan to'ldiring. Jelatin shishishi kerak.

Keyinchalik, blenderdan foydalaning va sariyog'ni jo'xori pishiriqlari bilan aralashtirish uchun foydalaning. Ajraladigan shaklni oling va uni pergament bilan yoping. Pastki qismga cookie-fayllarni qo'ying va sirtni tekislang. Muzlatgichda muzlatish uchun yuboring.

Yana bir bor, biz hamma narsani blender bilan yiqitamiz. Jelatin yaxshilab aralashtirilishi kerak. Biz muzlatgichdan shaklni olib tashlaymiz va ichiga tvorog massasining yarmini quyamiz. Biz malinaning bir qismini yotqizamiz, shundan so'ng qolgan tvorog massasini to'ldiramiz. Biz sirtni tekislaymiz va har bir narsani kamida yarim soat davomida muzlatgichga yuboramiz.

Biz bir yirtqichlardan olib, unda yuz gramm malina qo'yamiz, to'rt choy qoshiq shakar, suv (300 ml) qo'shamiz. Kompotni qaynatib oling, keyin o'chiring va sovushini kuting. Bir oz iliq kompot filtrlanadi. Unga suv hammomida erigan jelatin (10 gramm) qo'shing, hamma narsani aralashtiring.

Biz muzlatgichdan shaklni chiqaramiz, naqshni malina bilan yoyib, uni juda nozik bir jelatin qatlami bilan to'ldiramiz. Biz tortni muzlatgichga yuboramiz (yigirma daqiqa). Keyin jelening qolgan qismini quying. Va yana, shaklni muzlatgichga taxminan olti soat davomida qo'ying, yoki uni butun tun bo'yi u erda qoldirishingiz mumkin. Kek qattiqlashganda, yon tomonini olib tashlang, shirinlikni idishga soling.

kukilar bilan

Tarkibi:

  1. Tvorog - 0,5 kg.
  2. Cookie-fayllar - 30 dona.
  3. Shakar - 4 osh qoshiq. l.
  4. Yog '- ¼ paket.
  5. Smetana - 5 osh qoshiq. l.
  6. Vanilla.
  7. Bir stakan kofe.
  8. Quyultirilgan sut - 2 osh qoshiq. l.
  9. Shokoladli sir.
  10. Mevalar (apelsin, gilos).
  11. Yong'oq.

Cookie-fayllar soni har xil bo'lishi mumkin, barchasi uning hajmiga bog'liq. Odatda u sutga botiriladi, lekin bizning retseptimizda biz uni qahva yoki kakaoga botiramiz.

Cookie-larni qolipning pastki qismiga qo'ying. Uni qaymoq bilan yog'lang, biz uni sariyog ', shakar, tvorog, vanil va smetanadan tayyorlaymiz. Massani blender bilan urib, uch qismga bo'lish kerak, chunki tort uchta qatlamdan iborat bo'ladi. Cookie o'rtasida siz nafaqat qaymoqli massani qo'llashingiz, balki apelsin va gilos kabi mevalar qatlamini ham qo'shishingiz mumkin. Tayyor tort har tomondan qaymoq bilan surtiladi va muzlatgichga qo'yiladi. Bir necha soatdan keyin uni stolga qo'yish mumkin.

Ko'rib turganingizdek, retseptlari biz maqolada bergan barcha pechene shirinliklarini tayyorlash juda oson, bu ularning shubhasiz afzalligi.

Zamon belgisi - shoshqaloqlik bilan pishirilmagan shirinlik. Biz har bir uy bekasi oddiy, ammo nafis shirin taomni tezda tayyorlashga harakat qilishining sabablarini sanab o'tmaymiz. Oshpazlik daftarida har doim muzlatgich javonida bo'lgan yoki o'ta og'ir hollarda piyoda masofada joylashgan oziq-ovqat do'konida joylashgan eng keng tarqalgan ingredientlardan tortib, barcha holatlar uchun imkon qadar ko'proq retseptlar mavjudligi muhimroqdir. Uy.

Pishiriqsiz shirinlik - asosiy texnologik tamoyillar

Endi shirinlik tushlik yoki kechki ovqatning yakuniy qismi ekanligi, 19-asrda shakar nafaqat shirinliklarni, balki shirin dasturxon uchun taomlarni taqdim etishning ajoyib shaklini ham qadrlagan aristokratiya uchungina hashamatli bo'lganini kamdan-kam eslashadi. . Shirin bizning davrimizda tushlik uchun qo'shimcha emas, balki butunlay mustaqil gazak, choy yoki qahvaga qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Aytgancha, shirinlik shirin taom bo'lishi shart emas. Frantsiyada shakarsiz pishloq klassik shirinlik hisoblanadi. Qadimgi rus oshxonasida qora va qizil ikra shirinlik bilan xizmat qilgan va Xitoyda hozir ham o'tkir va baharatlı ta'mga ega shirinliklar mavjud. Kakao loviya vatanidagi shokoladning asosiy tarkibiy qismi achchiq va achchiq ichimlik bo'lib, hech qanday shirinliksiz.

Shirin uchun nima muhim

Albatta, ular ta'mi haqida bahslashmaydi, lekin oddiy qandolat mahsuloti shirinlikdan qanday farq qilishini qanday aniqlash mumkin? Keling, shirin taomlarga qo'yiladigan asosiy talablarni aniqlashga harakat qilaylik:

  1. Shirin taomlarni chiroyli bezash shirinlik tayyorlashning an'anaviy va majburiy qoidasidir. Zavodda ishlab chiqarilgan qandolat mahsulotlari - shirinliklar, pechene, vafli va boshqa shirinliklar shirinlik stoliga qo'shimcha bo'lishi mumkin, tortlar, kremlar, pishiriqlar uchun ingredientlar. O'z-o'zidan, qandolat mahsulotlari faqat qismli dizaynda qiziqarli.
  2. Meva va rezavorlar ham shirinlik emas, agar ular mevali salat, sufle, muss, kremning tarkibiy qismlari bo'lmasa.
  3. Sovuq desert uchun ingredientlarning sifati va yangiligiga e'tibor berish juda muhim: idish issiqlik bilan ishlovsiz xizmat qilishini hisobga olsak, sanitariya me'yorlari eng yaxshi holatda bo'lishi kerak.
  4. Siz har qanday narsadan shirinlik qilishingiz mumkin, ammo agar siz ta'm va tuzilishni to'g'ri va uyg'un tarzda birlashtirsangiz, idish eng yaxshi asarga aylanadi. Buning uchun siz mahsulotlarning xususiyatlarini bilishingiz kerak.

Alohida ta'kidlaymizki, pishirish har qanday san'at turidagi kabi ijodiy qobiliyatlarni namoyon qilishni talab qiladigan san'atdir. Deyarli barcha mashhur taomlar oddiy oshpazlar va uy bekalarining iste'dodi tufayli paydo bo'ldi va bunday oshpazlik ixtirolarining ko'plab misollari mavjud. Har qanday oshpazlik tajribasi muallifning asariga aylanishi mumkin. Lekin, birinchi navbatda, allaqachon mashhurlikka erishgan shirinliklar retseptlarini o'rganing - kim biladi, siz to'satdan butun dunyoda mashhur bo'ladigan o'z versiyangizni o'ylab topasizmi?

Tarkibi:

  • Pechene "Savoyardi" 250 gr.
  • "Mascarpone" pishloq 500 gr.
  • Espresso 200 ml
  • Tuxum (katta) 4 dona.
  • Kakao 30 gr.
  • Konyak yoki Amaretto likyori (ixtiyoriy) 2 osh qoshiq. l.
  • Shakar-qum 130 gr.

Pishirish:

  1. Espressoni tayyorlang va sovushini kuting. Klassik retsepti undan foydalanishni o'z ichiga oladi, lekin siz oddiy tabiiy qahvadan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun turkga 2 choy qoshiq yangi maydalangan qahva quying va 200 ml quying. suv. Qaynatib oling va torting.
  2. Oqlarni sarig'idan ajrating. Shirin issiqlik bilan ishlov berishga yaroqli emasligi sababli, avvalo yaxshilab yuvilishi va quritilishi kerak bo'lgan eng yangi tuxumni tanlash juda muhimdir. Proteinli idishga sarig'i yoki suv tushmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda bu ularning "havodorligiga" ta'sir qiladi.
  3. Tuxum oqlarini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Sariqlarga shakar qo'shing va oq bo'lguncha uring. Ba'zida shakar to'liq erimaydi. Ko'p bo'lgan hollarda, qamchilash vaqtini uzaytiring. Shakarni chang shakar bilan ham almashtirish mumkin.
  4. Oqlarni kuchli ko'pikka aylantiring. To'g'ri pishirilgan protein massasi idishni aylantirganda oqmasligi kerak. Mikser bilan ishlashni boshlashdan oldin ularga bir chimdik tuz qo'shishingiz mumkin, bu esa ularni yanada barqaror qiladi.
  5. Krem pishloqni sarig'i aralashmasiga ko'pirtiring va asta-sekin ikki-uch qo'shimchada tuxum oqini qo'shishni boshlang. Massani juda ehtiyotkorlik bilan, chetidan markazga, yuqoridan pastgacha, yog'och spatula yordamida aralashtiring. Tayyor krem ​​bir xil, havodor mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
  6. Konyak yoki likyorni sovuq qahvaga quying.
  7. Shirinning shakllanishiga o'ting. Savoiardi tayoqchalarini navbatma-navbat qahvaga botirib, idishning pastki qismini ular bilan to'ldiring. Muhim: bu kukilar juda nozik va namlikni tez o'zlashtiradi, shuning uchun ularni suyuqlikda 1-2 soniyadan ko'proq ushlab turmaslik kerak, aks holda ular namlanadi va buziladi. Savoyardining shakar tomoni zichroq, shuning uchun uni unga tushirish yaxshidir. Xizmat qilish uchun siz nafaqat kosalardan, balki olinadigan shakllardan ham foydalanishingiz mumkin, ammo ular bu shirinlik uchun kamroq qabul qilinadi - tiramisu engil va havodor tuzilishga ega va uni chiroyli qismlarga kesish har doim ham mumkin emas.
  8. Ustiga kremni to'kib, bir tekis yoying. Qatlamning qalinligi taxminan kukilarning qalinligiga teng bo'lishi kerak.
  9. Savoyardining ikkinchi qatlamini qo'ying va ustiga pishloq massasini yoying.
  10. Idishlarni 8-10 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shirinlikni avvalroq berish mumkin, ammo u qancha uzoq vaqt infuz qilinsa, u o'z shaklini shunchalik yaxshi saqlaydi, bu ayniqsa qismlarga bo'lingan ko'zoynaklar o'rniga olinadigan shakllardan foydalanganda muhimdir.
  11. Xizmat qilishdan oldin kakao bilan seping. Buni bir tekis qilish uchun siz kichik filtrdan foydalanishingiz mumkin. Agar so'ralsa, kakao maydalangan shokolad bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

  • "Qush suti" pechenyesi (yoki boshqa pishiriqli pechenye) 600 gr.
  • Sut 90 ml
  • Sariyog '250 gr.
  • Shakar 300 gr.
  • Yong'oq 150 gr.
  • Kakao 80 gr.

Pishirish:

  1. Cookie-larning taxminan yarmini blender yoki ohak bilan mayda maydalagichga maydalang. Qolganlarini qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Ularning shirinlikda mavjudligi rang kontrastini yaratadi.
  2. Yog'ni kichik zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishga soling va shakar qo'shing. Doimiy aralashtirib, past olovda sariyog'ni eritib oling. Shakar to'liq erigandan so'ng idishni pechdan olib tashlang.
  3. Kakaoni elakdan o'tkazing, sut qo'shing va silliq bo'lguncha sariyog '-shakar aralashmasi bilan yaxshilab aralashtiring. Kompozitsiyani kukilar bilan aralashtiring.
  4. Ish qismiga oldindan tug'ralgan yong'oqlarni qo'shing.
  5. Cookie va yong'oq bo'laklari teng taqsimlanishi uchun kelajakdagi kolbasa yaxshilab aralashtiriladi.
  6. Olingan aralashmani oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying, ixchamlang va cho'zinchoq dumaloq shakl bering. Oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
  7. Massa biroz qotib qolganda, barcha zarbalarni olib tashlang va muzlatgichga 4-6 soat davomida qaytaring. Agar xohlasangiz, uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin, bu kutish vaqtini kamaytiradi.
  8. Filmni olib tashlang va doira shaklida kesing.

Va kukilar yordamida yana bir nechta video retseptlar.

Quyultirilgan sutli shokoladli kolbasa pishiriqlari video retsepti

Makkajo'xori parchalari deserti video retsepti

Cookie chumoli uyasi tort video retsepti

Diyetli olma keki

Tarkibi:

  • Olma 800 gr.
  • Protein 60 gr.
  • Suv 75 ml.
  • Olxo'ri 150 gr.
  • Kepak 40 gr.
  • Dolchin 1 osh qoshiq
  • Chinor siropi (yoki suyuq asal) 2 osh qoshiq
  • Yong'oq 100 gr.

Pishirish:

  1. Olxo'ri ustiga issiq suv quyib, bir soatga qoldiring, so'ng choping.
  2. Jelatinga suv quying, shishib ketsin.
  3. Olmalarni yuving va urug'larni olib tashlang. Pechda taxminan 10 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.
  4. Qobiqni olib tashlang, blender bilan maydalang va sirop qo'shing.
  5. Olmani doimo aralashtirib, past olovda bir necha daqiqa qaynatib oling.
  6. Yong'oqlarni pichoq bilan maydalang.
  7. Blender yordamida kepakni unga aylantiring. Ularni yong'oq va o'rik bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.
  8. Olingan massani 18 sm diametrli ajraladigan shaklga qo'ying, qoshiqni suv bilan namlang va tortni butun yuzaga yoying. Aralashmani yaxshilab siqib oling.
  9. Jelatinga ozgina pyuresi soling va to'liq eritmaguncha suv hammomida isitiladi. Olmaning qolgan qismini aralashtiramiz.
  10. Dolchin va tuxum oqini qo'shing. Mikser bilan 7-8 daqiqa davomida uring.
  11. Olma suflesini poydevor ustiga qo'ying va 3-4 soat davomida qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.
  12. Kek qotib qolganda, qolipni olib tashlang. Yon tomonlarini ajratishda qirralarga zarar bermaslik uchun aylana bo'ylab pichoq bilan yuguring. Agar so'ralsa, bir nechta yalpiz barglari bilan bezang.


Tarkibi:

  • Banan 400 gr. (aniq)
  • Limon 1/3 dona.
  • Krem (20% dan ortiq) 250 ml.
  • Suv 200 ml
  • Jelatin 10 gr.
  • Shakar 20 gr.
  • Shokolad 40 gr.

Pishirish:

  1. Shishish uchun jelatinni 120 ml ga soling. suv.
  2. Blenderdan foydalanib, bir choy qoshiq limon sharbati va shakar bilan banan pyuresini tayyorlang. Limon sharbati bananlarning tez qizarib ketishiga yo'l qo'ymaydi, lekin limon sharbati bo'lmasa, bir chimdim limon kislotasini qo'shishingiz mumkin.
  3. Kremni shakar bilan mikser bilan urib, banan pyuresi bilan yaxshilab aralashtiramiz. Qamchilashga vaqt sarflashni istamasangiz, tayyor ko'pirtirilgan kremdan foydalanishingiz mumkin.
  4. Jelatinga 70 ml suv va bir choy qoshiq shakar qo'shing va zarrachalar to'liq eriguncha past olovda isitiladi. Aralash yonib ketmasligi va pastki qismga yopishmasligi uchun doimo aralashtirilishi kerak.
  5. Jelatinni banan pyuresiga quying va 3-5 daqiqa davomida uring.
  6. Mousni qaymoqqa soling. To'liq qotib qolguncha muzlatgichga 2-3 soat qo'ying.
  7. Tayyor desertni maydalangan shokolad bilan bezang.

Tarkibi:

  • Shakar 750 gr.
  • Jelatin 25 gr.
  • Shakar kukuni 100 gr.
  • Suv 405 ml.
  • Soda 1/4 choy qoshiq
  • Tuz 1/4 choy qoshiq
  • Limon kislotasi 2/3 choy qoshiq
  • Kraxmal 100 gr.
  • Vanillin 1 paket

Pishirish:

  1. Yarim stakan suvda jelatinni namlang va siropni tayyorlashga o'ting.
  2. Issiq suvda 350 gramm shakar va limon kislotasini eritib oling. Qaynatishga keltiring. Idishni qopqoq bilan yoping va siropni sekin olovda taxminan 35-45 daqiqa qaynatib oling. Natijada, sirop oltin rangga ega bo'lishi va suyuq mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
  3. Bir choy qoshiq suvda pishirish sodasini eritib, ozgina sovutilgan siropga quying. Yana 5-10 daqiqa pishiring. Bu vaqt ichida tepada hosil bo'lgan ko'pik chiqib ketadi. Siropni pishirmaslik muhim, aks holda tayyor shirinlik oq emas, balki qaymoqli bo'ladi.
  4. Jelatinni suv hammomida eritib yuboring.
  5. Qolgan suvni yirtqichlardan to'kib tashlang, unga 400 gramm shakar, tuz va siropning yarmini qo'shing. Qaynatishga keltiring, keyin olovni kamaytiring va yana 8-10 daqiqa qaynatib oling. Pishirish jarayonida tarkibni aralashtirmang.
  6. Tegishli o'lchamdagi shaklni oziq-ovqat plyonkasi yoki folga bilan yoping. Kichik miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang.
  7. Jelatinni qamchilashni boshlang va asta-sekin siropni quying. Bunday miqdordagi ingredientlar uchun sirop faqat yarmini talab qiladi. Qolganini idishga soling va keyingi safargacha saqlang. Avval siz past tezlikda ishlashingiz va asta-sekin maksimal tezlikni oshirishingiz kerak. Massa zich va yam-yashil bo'lganda, siz tanlagan vanillin yoki bir necha tomchi mohiyatini to'kib tashlang.
  8. Olingan massani qolipga o'tkazing, plyonka bilan yoping va xona haroratida 6-7 soat davomida infuz qilish uchun qoldiring.
  9. Kraxmalni shakar kukuni bilan 1: 1 nisbatda aralashtiring. Ish yuzasiga elakdan o'tkazing.
  10. Aralashmani stolga qo'ying va kichik bo'laklarga bo'ling. Pichoq shirinlikka yopishib qolmasligi va mahsulotni deformatsiya qilmasligi uchun siz pichoqni shakar kukuniga sepishingiz yoki uni moy bilan yog'lashingiz kerak. Arralash bilan emas, balki bosish harakatlari bilan kesish yaxshidir.
  11. Marshmallow bo'laklarini shakar kukuniga botirib oling.

Tarkibi:

  • Qulupnay 300 gr.
  • Shakar 150 gr.
  • Krem 20% 700 ml.
  • Vanil (ixtiyoriy) 1 dona
  • Shakar kukuni 150 gr.
  • 14 gr kukunli jelatin;

Pishirish:

  1. 80 ml jelatin bilan idishga quying. suv va shishib ketsin, keyin suv hammomida eritiladi.
  2. Kastryulkada qaymoq va shakarni aralashtiring. Po'choqni yarmiga kesib, vanildan urug'larni olib tashlang va qozonga ham joylashtiring.
  3. Aralashmani past olovda qaynatib oling va torting. Xona haroratiga qadar sovutib oling.
  4. Jelatinni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va ko'zoynaklarga quying. Shirinni bir necha soat davomida qattiqlashishi uchun muzlatgichga yuboring.
  5. Panna kotta sovib ketayotganda, sousni tayyorlang. Qulupnaylarni elakdan o'tkazib, shakar kukuni bilan ishqalang yoki blender bilan pyuresi. Siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra boshqa har qanday rezavorlarni olishingiz mumkin. Muzlatilgan qulupnaydan foydalansangiz, avval ularni eritib, ortiqcha namlikni to'kib tashlang.
  6. Muzlatilgan shirinlik ustiga berry sosini yoyib chiqing. Hindiston yong'og'i yoki yalpiz barglari bilan bezang.


Tarkibi:

  • Shakar 200 gr.
  • Tvorog 700 gr.
  • Jelatin 40 gr.
  • Banan 2 dona.
  • Apelsin 2 dona.
  • Smetana 250 gr.
  • Jelly 1 paket
  • Sut 400 ml.
  • Kivi 2 dona.
  • Qulupnay 200 gr.
  • Vanillin 1 paket

Pishirish:

  1. Jelatinni sutga aralashtiring va 15-20 daqiqaga qoldiring. Keyin suv hammomida eritiladi.
  2. Tvorogni blender bilan maydalang. Shakar, vanil va smetana bilan yaxshilab aralashtiriladi.
  3. Sovutilgan sutni tvorog aralashmasiga quying.
  4. Mevalarni tozalang va kesib oling.
  5. Shaklni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Tvorog massasining bir qismini, ustiga apelsinlarning bir qismini qo'ying.
  6. Tvorogni yana mevaga, keyin banan bo'laklariga soling.
  7. Tvorog aralashmasining yana bir qatlamini yoyib, ustiga kivi qo'shing.
  8. Qolgan tvorogni qo'ying va muzlatish uchun muzlatgichga qo'ying.
  9. Jelni issiq suvda eritib oling, sovushini kuting.
  10. Kek qotib bo'lgach, qolgan mevalarni chiroyli qilib joylashtiring. Agar xohlasangiz, ba'zi rezavorlar qo'shishingiz mumkin. Jelni tepaga to'kib tashlang va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Va men sizning e'tiboringizga jele keklari uchun yana bir nechta video retseptlarni taqdim etaman.

Jelly tort qatlamlari video retsept

Smetana video retsepti bilan mazali va chiroyli singan shisha kek

Jelly Shokoladli Tort No Pishiriq Video Retsepti

Umid qilamanki, bu 13 ta pishirilmaydigan shirinliklar orasidan o'zingizga yoqqan retseptni topishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Men ziyofat keklarini tayyorlaganimda, har doim bir xil o'lchamda bo'lishini yaxshi ko'raman. Bu…

Ingliz tilidagi Crumble (“crumble”) “crumb” degan ma’noni anglatadi, bu shirinlikning asosiy xususiyatidir....

Shakar simitlari juda oson va tez tayyorlanadi. Minimal ingredientlar, minimal vaqt, hatto yangi boshlovchi ham qila oladi ...

Vol-au-vents - har qanday tadbir uchun ajoyib ishtahani. Tayyorlanishi juda oson, lekin ajoyib…

Kattalar ham, bola ham zavq bilan eyiladigan mazali tvorogli desert - bu g'ayrioddiy tort "Curd House". Bu ta'mi va shakli bilan qiziq, chunki tan olish kerakki, siz bayramona stolda uchburchak tortni va hatto pechenyeni ham tez-tez ko'rmaysiz!

O'sib borayotgan bolaning har qanday onasi bir marta sevimli bolasi uchun bayram uchun shirin narsa pishirishi kerak bo'lgan vaziyatga duch keladi. Bunday vaziyatda qutqaruvchi makkajo'xori tayoqchalaridan tayyorlangan shirinlik bo'ladi.

Oddiy nonga o'xshaydi, u bilan nima pishirish mumkin? Krutonlar yoki sendvichlar? Ammo desert haqida nima deyish mumkin? Shoshiling, bu oddiy va juda mazali non desertini qanday tayyorlashni o'rganing va sizning ixtiyoringizda barcha holatlar uchun g'alaba qozonish retsepti bo'ladi.

Har bir uy bekasi o'z oilasi va do'stlarini ekstravagant narsa bilan ajablantirmoqchi. Biroq, cheklangan mablag' tufayli, ba'zida buni qilish qiyin bo'lishi mumkin. Qanday qilib rejangizni bajarish va oila byudjetiga zarar etkazmaslik - ushbu maqola

Ko'pincha shunday bo'ladiki, taomni pishirgandan so'ng, uni tashlab yuborish juda achinarli, ammo uni qanday ishlatish noma'lum. Misol uchun, meringue yoki sir uchun siz bir nechta tuxum oqini ishlatgansiz, ammo sarig'i qoldi.

Ayniqsa, tropik mevalarni sevuvchilar uchun konservalangan ananaslardan shirinlik tayyorlashni taklif qilamiz. Biz an'anaviy charlotteni ushbu mazali mahsulot bilan suyultirishni taklif qilamiz. Yangi ta'm va an'anaviy tayyorlash.

Yong'oq bilan eng nozik pechene - bu butun kun davomida energiya va kuchingizni to'ldirish va sizni xursand qilish uchun kerak bo'lgan narsadir. Uni tayyorlash juda oson va minimal miqdordagi ingredientlarni o'z ichiga oladi, lekin u juda sog'lom va ajoyib ta'mga ega!

Sekin pishirgichdagi kefir keki har qanday styuardessa uchun mavjud bo'lgan tez va mazali taomdir. Bu bir soat ichida amalga oshiriladi va mehmonlar to'satdan shoshilsa, tayyor bo'lishi mumkin. Shirin retseptlar juda ko'p: sevimliingizni tanlang!

Kundalik retsept qidiryapsizmi? Siz shirinliklarni yoqtirasizmi, lekin ko'p pul va vaqt sarflashni xohlamaysizmi? Unda "Negro in pen" deserti siz uchun.

Quyultirilgan sut qariyb 60 yil oldin AQShda ixtiro qilinganini va u bizning mamlakatimizda 25 yildan keyin paydo bo'lganini bilasizmi? Endi hammaga ma'lum, uning asosida ular qaymoq tayyorlaydilar, pirojnoe va pechene pishiradilar va shunchaki choyga qo'yadilar.

Pechene kukilari oddiy ingredientlardan ko'pirtirilishi mumkin bo'lgan eng sevimli pishiriqlardir. Butun jarayon bir soatdan ortiq davom etmaydi. Kattalar va bolalar uni o'zining nozik ta'mi, nafisligi, nafisligi va erituvchi tuzilishi uchun yaxshi ko'radilar.

Yoz, issiqlik, shirinlik... Yozda siz ajoyib narsani xohlaysiz. Buning uchun yozgi shirinlik retseptlari eng yaxshisidir. Ular juda mazali va engil. Ular tezda tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, retseptlarning tarkibiy qismlari oddiy va har doim qo'lda.