uy > Go'shtli taomlar > Guruchli makaron: foyda, zarar, pishirish, retseptlar. Guruchli noodle (funchose): kaloriya


Guruchli makaron: foyda, zarar, pishirish, retseptlar. Guruchli noodle (funchose): kaloriya




Tayyorlanishi oson, arzon, sizni kun bo'yi kuch bilan to'ldiradi - sifatli guruchli makaron Sharqda uzoq vaqtdan beri qadrlanadi, u erda deyarli har qanday o'rtacha fuqaroning kundalik ratsioniga kiritilgan. Bu asoratsiz taom yurtdoshlarimizga ham yoqdi. Ammo ularning ko'pchiligini savol tashvishga solmoqda - guruchli vermishelning tarkibi raqam uchun shunchalik xavfsizmi, uni tez-tez ishlatish sog'liq uchun foydalimi?

Guruchli makaronning tarkibi juda oddiy: guruch uni va suv

Guruchli makaron nimadan tayyorlanadi

Odatdagidek makarondan farqli o'laroq, funchose yoki Tayland makaron(guruchli makaron ishlab chiqarilgan mamlakatga qarab ham ataladi) bug'doy unidan emas, balki guruchdan tayyorlanadi. Bu uning tashqi farqlari va ozuqaviy xususiyatlari bilan bog'liq. Shaffof, pishirgandan so'ng, tarkibida ko'p miqdordagi kraxmal (umumiy massaning ¾) tufayli oq, elastik va elastik bo'ladi. Kraxmal tufayli guruchli makaronning energiya qiymati juda katta - uning murakkab uglevodlari mushaklarni energiya bilan ta'minlaydi, bu yog'lar va shakar iste'molini kamaytirishga va ochlikni his qilmaslikka imkon beradi.

Guruch uni va suv - bu va vermishelning barcha tarkibiy qismlari, ular aniqladilar ozuqaviy qiymati guruchli makaron. Bu soddaligi uni barcha yoshdagi odamlar uchun haqiqiy taomga aylantiradi.

  • Protein tarkibida kleykovina yo'qligi mahsulotning bebaho sifati hisoblanadi. Tarkibida bug'doy un va uni kleykovina bilan ta'minlash, allergiya rivojlanishini qo'zg'atadi, axlatning doimiy buzilishiga olib kelishi mumkin.
  • Elyafning etishmasligi makaronni oson hazm bo'ladigan mahsulotga aylantiradi - bolalar va qariyalar uchun oziq-ovqat uchun ajralmas xususiyat.
  • Mahsulot tarkibidagi E vitamini terini qarishdan, peelingdan, tirnash xususiyati bilan himoya qiladi.
  • Guruchli makaron tarkibi deyarli barcha B vitaminlarini o'z ichiga oladi - asab tizimining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan kuchli antioksidantlar. Ushbu guruhning vitaminlari mavjudligi mahsulotni qariyalar uchun foydali qiladi.
  • Funchoza ishlab chiqarishda ishlatiladigan oz miqdordagi tuz uni yurak-qon tomir va buyrak kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun ishlatishga imkon beradi.
  • Kaliy, fosfor, selen, fosfor va temir - bu va boshqa mikroelementlar, shuningdek, xitoy guruch noodlelarining bir qismi bo'lgan aminokislotalar inson tanasining normal ishlashi uchun har kuni zarurdir.
  • Guruchli vermishelning past kaloriya miqdori (boshqa makaron turlari bilan solishtirganda) raqamga rioya qilganlarga yordam beradi, funchoza kilogramm olishdan qo'rqmasdan iste'mol qilinishi mumkin.

kaloriyali guruchli makaron

Tailand makaronini maqtashdan keyin men so'ramoqchiman - bu nima? Biz rozi bo'lishga shoshilamiz - bu mahsulot aslida hech qanday kamchiliklarga ega emas.

Ammo taomning o'zi aniq ta'mga ega emas, u har xil soslar bilan "xushbo'y" bo'lib, garnitür va salatlar uchun asos sifatida ishlatiladi. Bu erda xavf bor - yuqori kaloriyali qo'shimchalar tufayli siz qaynatilgan guruch noodlelarining kaloriya miqdorini sezilarli darajada oshirishingiz mumkin.

  • Taxminlarga ko'ra, xom guruchli makaronning kaloriya miqdori 100 g quruq mahsulot uchun 330-365 kkal. Yoniq energiya qiymati unga "makaron" ning kattaligi va qalinligi ta'sir qilmaydi, lekin tarkibida qo'shimchalar mavjudligi - grechka, soya uni va boshqalar.
  • Funchozani tayyorlash jarayoni juda oddiy - siz shunchaki vermishelni pishirishga ruxsat berishingiz kerak issiq suv. Suv bilan to'yingandan so'ng, mahsulot vaznga ega bo'ladi, ozuqaviy qiymati esa pasayadi - tayyor guruch makaronining kaloriya tarkibi 100 g uchun taxminan 100 kkal.
  • 100 g qaynatilgan noodle porsiyasini eyish mumkin emasligi sababli, o'rta kattalikdagi bir piyola noodle sizga taxminan 200 kkal "olib keladi", bu kuniga kerakli miqdorning o'ndan bir qismini tashkil qiladi.

Guruchli noodle uchun qanday qo'shimchalarni tanlash kerak?

Sharq an'analariga ko'ra, Tailand makaron tuzlangan emas, balki ta'mni to'ldirish uchun faqat ziravorlar va soslar bilan ziravorlangan. Ko'pchilik sharqona soslar yuqori kaloriya tarkibiga ega - bir qoshiq soya sousi, masalan, idishga taxminan 13 kkal qo'shadi, teriyaki sousining shunga o'xshash qismi - 15 dan 20 kkalgacha. Bu xitoylik guruch noodlelarining kaloriya tarkibiga yomon ta'sir qilishi mumkin.


Qisqichbaqalar bilan guruchli makaron tovuqdan ko'ra past kaloriya hisoblanadi

Funchoza go'sht, qo'ziqorin va dengiz mahsulotlari bilan mukammal uyg'undir. Ammo agar qo'ziqorin va dengiz mahsulotlari uning energiya qiymatini biroz oshirsa, tovuqli guruchli makaronning kaloriya miqdori biroz yuqori bo'ladi. Idishga 100 g tovuq qo'shilishi bu ko'rsatkichni 170 kkalga oshiradi, 100 g qaynatilgan qisqichbaqalar esa atigi 95 kkal.

Agar siz qovurilgan sabzavotlar bilan (yog'siz) taom tayyorlasangiz, siz mazali va mazali bo'lasiz sog'lom taom- sabzavotli guruchli makaronning kaloriya miqdori ham taxminan 100 kkal bo'ladi.

Do'konda Tailand makaronini tanlayotganda, kepak qo'shilishi bilan tozalanmagan makaronga ustunlik bering - koreys tilidagi guruch makaronining kaloriya miqdori past bo'ladi, vitamin miqdori yuqori bo'ladi va ichaklaringiz qo'shimcha stimulyatsiya oladi.

Guruchli makaron Xitoy, Yaponiya va Tailandda eng keng tarqalgan mahsulotlardan biri bo'lib, u funchoza deb ham ataladi. Ushbu noodle ko'pincha turli xil idishlarning asosi sifatida ishlatiladi. Mahsulotning zarari va foydasi kompozitsiyaga bog'liq bo'lgani uchun va guruchli makaron Osiyoda seviladigan dondan tayyorlanganligi sababli, funchoza ko'plab ijobiy fazilatlarga ega.

Guruchli makaronning qanday foydalari bor?

Guruchli noodle ko'plab taomlarning bir qismi bo'lgan mamlakatlarda ular salomatlik va uzoq umr ko'rish ramzi hisoblanadi. Vitaminlar spektridan guruchli makaron ayniqsa boy bo'lib, ular asab tizimining normal ishlashi uchun juda muhimdir. Ammo ko'pincha "go'zallik vitamini" deb ataladigan funchoza tarkibida mavjud bo'lgan E vitamini qarish bilan faol kurashadi, qon tomirlarining elastikligini saqlaydi va ozuqa moddalari uchun hujayra o'tkazuvchanligini yaxshilaydi. Afsonaviy "ninja" guruchli noodlelarni afzal ko'rganligi ajablanarli emas - bu ularga yoshlik, moslashuvchanlik va kuchni saqlashga yordam berdi.

Guruchli makaronda mineral komponentlarni ham topishingiz mumkin - temir, kaliy, sink, fosfor, marganets, mis, selen va boshqalar. Ularning barchasi metabolik jarayonlar va go'zallik uchun kerak. Funkozda ko'p bo'lgan aminokislotalar eng talabchan organ - miyaning ishini mukammal darajada yaxshilaydi. Va eng muhimi, guruch noodlelarida murakkab uglevodlar mavjud - hayot uchun universal energiya manbai.

Guruchli noodlelarning yana bir foydali xususiyati - bu don tarkibidagi tarkibiy qismlardan birining mavjudligi emas, balki yo'qligi. Guruch tarkibida kuchli allergen bo'lgan oqsil bo'lgan kleykovina mavjud emas. Shuning uchun guruchli noodle odamlar uchun ajralmas hisoblanadi.

Guruchli makaronning kaloriya miqdori ancha yuqori bo'lishiga qaramay - 100 g uchun 192 kkal - bu mahsulot vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun tavsiya etiladi. Agar siz sabzavot va dengiz mahsulotlari bilan funchoza pishirsangiz, siz sport uchun energiya beradigan, ammo tanaga ortiqcha yog 'qo'shmaydigan ajoyib parhez taomini olasiz. Ammo siz qilmasligingiz kerak bo'lgan narsa guruchli noodlelarni yog'lar va yog'li soslar bilan tatib ko'rishdir - bu taomning kaloriya miqdorini sezilarli darajada oshiradi.

Har bir xalqning o'ziga xos gastronomik ta'mi va ehtiroslari bor. Eng biri mashhur taomlar Osiyo aholisi xitoylik guruchli noodlega ega. Odatda uning asosiy afzalliklari neytral ta'm, elastiklik va boshqa mahsulotlar bilan yaxshi muvofiqligi hisoblanadi. qaynatilgan kaloriya kichkinasi bor.

Nimadan yasalgan

Kraxmal xitoylik noodlelarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ideal holda, bu mung kraxmalidir, ammo endi arzonroq variantlar qo'llaniladi, masalan, makkajo'xori va kartoshka ingredientlari. Har qanday dukkaklilarning uni ham ishlatiladi. Bunday noodlelarni quritilgan shaklda sotib olishingiz va pishirishda ishlatishingiz mumkin. mazali salatlar va sho'rvalar.

"shisha" noodle

Xitoy guruchli noodle ham funchoza deb ataladi. Uning tashqi ko'rinishi juda original - sirli ultra yupqa shaffof iplar. Bunday noodlar shaffoflikka ega bo'lganligi sababli shisha makaron deb ataladi.

Funchozaning ozuqaviy qiymati

Barcha iste'molchilar uning xitoy tiliga qiziqishmoqda guruch noodle kaloriya 100 gramm mahsulot uchun 338 kkal bo'lib, ichki iste'molchilar orasida katta talabga ega. Ushbu kaloriya tarkibidan qo'rqmang. O'z sog'lig'i va qomati haqida qayg'uradigan har bir kishi uchun bu ajoyib mahsulot.

Ushbu komponent dietada bo'lgan va minimal kaloriya miqdori haqida qayg'uradigan har bir kishi uchun ajralmas hisoblanadi.

Oshpazlik tajribalari uchun ajoyib asos. Bu ko'plab salatlar, atirlar, xitoy sho'rvalarining eng an'anaviy komponentidir.

Funchoza tarkibi

Funchoza tarkibida taxminan 75% kraxmal bor, uning ozuqaviy qiymati yuqori. U asab tizimining normal ishlashi, hujayra metabolizmi uchun inson tanasi uchun zarur bo'lgan B vitaminlarining deyarli butun majmuasini o'z ichiga oladi.

U ko'plab minerallarni o'z ichiga oladi:

  • selen;
  • sink;
  • temir;
  • kaliy;
  • fosfor.

Kompleks tarkibidagi barcha moddalar inson salomatligiga yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Uning foydalari butun dunyoga ma'lum. U noyob murakkab uglevodlarni o'z ichiga oladi, ularning katta miqdori inson mushak to'qimasini zarur energiya bilan ta'minlaydi. Bu, ayniqsa, sportchilar va ishi jismoniy faoliyat bilan bog'liq bo'lgan odamlar uchun zarurdir.

Paradoksal ravishda, bu shakl va kayfiyat uchun mahsulotdir! Uning tarkibidagi minimal tuz miqdori uni tomirlar, buyraklar va yurak kasalliklari bo'lgan odamlarga ishlatishga imkon beradi.

Mahsulot bolalar va qariyalar uchun juda mos keladi, chunki u juda yaxshi so'riladi.

Qayerdan sotib olsam bo'ladi

Funchozani topish unchalik qiyin emas. Hatto bu erda ham har bir do'kon va supermarketda sotiladi. Sifatli mahsulot deyarli shaffof rang bilan ajralib turadi. Bulutli, yopishqoq va oq noodlelardan saqlaning.

Qanday pishirish kerak

Noodle odatda qaynatilmaydi, faqat asosiy taom tayyor bo'lgunga qadar issiq suvda taxminan yarim soat davomida namlanadi, ular garnitura bo'ladi. Dengiz mahsulotlari, qovurilgan go'sht va sabzavotlar bilan juda mazali kombinatsiyalar. qaynatilgan yoki dudlangan tovuq ideal variant hisoblanadi.

Turp, bodring va turp bilan ta'mi yaxshi ketadi. Idishlar bilan Xitoy makaronlari an'anaviyni boshqaring soya sousi. Agar kaloriya tarkibi siz uchun muhim bo'lsa, guruch noodlelari idishni juda og'irlashtirmaydi. U deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi.

Bolalar ovqatlari uchun "shisha" noodle

Ushbu mahsulot foydali vitaminlar va minerallarga juda boy, shuning uchun uni ishlatish mumkin bolalar ovqati salatlarda va garnitür sifatida. Albatta, bolalar ovqatlarini tayyorlash uchun siz minimal miqdorda tuz va ziravorlar qo'shishingiz kerakligini unutmang. Funchoza chaqaloqning tanasi tomonidan oson va tez so'riladi. Faol hayot uchun bolangiz kerakli kaloriyalarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat oladi. Guruchli noodle ko'plab taomlarning tarkibiy qismidir.

Lent paytida Funchoza

Ko'pgina xalqlarning madaniyati va dinida turli xil cheklovlar qo'llaniladigan ro'zalar mavjud. Ko'pincha hayvonlardan olingan mahsulotlardan foydalanish taqiqlanadi.

Funchoza - o'simlik tarkibiy qismlaridan tayyorlangan mahsulot. Sabzavotlar, soslar va ziravorlar bilan yaxshi ketayotganligi sababli, menyuingizni diversifikatsiya qilish siz uchun qulay bo'ladi.

Ro'za paytida kaloriya tarkibi odamlar uchun ayniqsa muhimdir. Guruchli makaron kerakli miqdordagi iz elementlarini olishga yordam beradi.

Endi ko'p odamlar juda xavotirda sog'lom ovqatlanish. Ular foydali va Funchoza-ni faol ravishda qidirmoqdalar - ajralmas komponent, ta'mi va boshqa foydali xususiyatlari asrlar davomida sinovdan o'tgan. Vaqt o'tishi bilan u har bir oilaning menyusida o'z o'rnini egallaydi. Noodle bilan yorqin va xilma-xil taomlar ish kunlarida ham, bayramlarda ham dasturxonimizni bezatadi. Agar siz hali funchozani sinab ko'rmagan bo'lsangiz, unda siz pazandalik sarguzashtlarini namoyish qilishingiz va undan butun oila uchun mazali va foydali narsalarni pishirishingiz kerak. Tajriba qilishdan qo'rqmang!

Guruchli makaron - ajoyib alternativ muntazam qaynatilgan guruch va makaron. Bug'doydan tayyorlangan ramen noodlelaridan farqli o'laroq, bu mahsulot tarkibida kleykovina mavjud emas. Guruchli noodle Janubi-Sharqiy Osiyoda juda mashhur va Osiyo oshxonalarida keng tarqalgan.

Sotuvda siz keng yoki ingichka, jigarrang yoki oq guruchli noodlelarni topishingiz mumkin. Bundan tashqari, namlik miqdori minimal bo'lgan quritilgan noodle mavjud. Uning g'ayrioddiy ozuqaviy qiymati va qimmatli foydali xususiyatlarini hisobga olgan holda, uni karabuğday noodle bilan birga ratsionga kiritish haqida o'ylash kerak.

  • 1 porsiya guruchli noodle (kichik piyola) taxminan 192 kaloriyani o'z ichiga oladi, bu oziq-ovqatdan tavsiya etilgan kunlik kaloriya iste'molining 9,6% ni tashkil qiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, mahsulotda hayvonlar va hayvonlar qo'shilgan idishlar bundan mustasno, deyarli yog' yo'q. o'simlik moylari va turli xil soslar.
  • Guruchli noodlelarda protein kam, har bir porsiyada atigi 2 g. Bu haqiqat uni kurka go'shti, mol go'shti yoki dengiz mahsulotlari kabi yuqori kaloriyali, oqsilga boy ovqatlar uchun ajoyib garnitür qiladi.
  • Uglevodlar tananing asosiy yoqilg'isidir. Shuning uchun guruchli noodle yaxshi energiya manbai bo'lib xizmat qilishi mumkin. Bir porsiyada 44 g uglevodlar yoki tavsiya etilgan kunlik iste'molning 33,8% mavjud.
  • Mineral tarkibiga kelsak, bu turdagi noodle o'z ichiga oladi oz miqdorda kaltsiy, temir va kaliy.

Foydali xususiyatlar

Guruch noodlelarida bir nechta bor foydali xususiyatlar, bu birinchi navbatda rioya qilishga intilganlar uchun qiziqarli bo'ladi past kaloriya dietasi, uglevodlar va xun tolasiga boy sog'lom oziq-ovqatlarni, shuningdek, kleykovina intoleransi bo'lgan odamlarni qidirmoqda.

Kam oqsilli taom

Guruchli makaron an'anaviy kleykovinaga toqat qila olmaydiganlar uchun haqiqiy marvariddir bug'doy noodle, va / yoki ovqat hazm qilish trakti kasalliklaridan aziyat chekadi. The New York Times gazetasidan dieta yozuvchisi Marta Rouz Shulman shunday deydi. Inson tanasining kleykovinaga salbiy reaktsiyasi ozuqa moddalarining so'rilishining buzilishiga olib keladi.

Kleykovina intoleransining eng keng tarqalgan belgilari orasida diareya, shishiradi, vazn yo'qotish va vitamin etishmasligi kiradi. Ba'zida xarakterli toshma paydo bo'ladi. Shuning uchun bu kasallik bilan kleykovina bo'lgan ovqatlardan foydalanishni cheklash yoki butunlay yo'q qilish juda muhim, hatto non bo'laklari o'rniga turli xil taomlar maydalangan guruch makaridan foydalaning.

Minimal natriy

Ma'lumki, ramen noodlelarida juda ko'p natriy mavjud - har bir porsiyada taxminan 790 mg, guruchli makaronda esa atigi 20 mg.

Xun tolasi manbai

Bugungi kunda guruchli makaron ko'pincha jigarrang guruchdan tayyorlanadi, chunki butun donli guruchda ko'p miqdordagi xun tolasi mavjud: 3-4 baravar ko'p. makaron irmikdan.

Guruchli noodlelarning neytral ta'mi, ipaksimon tuzilishi va sog'liq uchun aniq foydalari ularni sog'lom taomlarning keng assortimentida ishlatishni osonlashtiradi. Bu qalin bilan birlashtirilgan sovuq ham, issiq ham yaxshi pomidor sousi, sabzavotlar, tofu pishloq va dukkaklilar. Bir so'z bilan aytganda, yoqimli ishtaha!

Guruch har kuni millionlab odamlar tomonidan iste'mol qilinadi. Va uni diversifikatsiya qilish uchun bir qator qiziqarli variantlar ixtiro qilingan. Ulardan biri guruchli noodle.

Xususiyatlari va kimyoviy tarkibi

Guruchli makaronning kaloriya tarkibi, o'tmagan issiqlik bilan ishlov berish, 100 gramm uchun 363 kaloriyaga teng. Mahsulotning bir xil hajmida:

  • 81 g uglevodlar;
  • 3,4 g oqsillar;
  • faqat 0,5 g dan ortiq yog'.

Ushbu turdagi oziq-ovqat D guruhi vitaminlariga boy, shuningdek, E vitaminining sezilarli miqdori mavjud. Noorganik komponentlardan quyidagilarga e'tibor qaratiladi:

  • kaliy;
  • temir;
  • fosfor;
  • marganets;
  • kaltsiy.



Pishirgandan keyin

Hatto tajribasiz odam ham xom guruch noodlelarini kkal miqdori bo'yicha standart deb atash qiyinligini osongina tushunadi. dietali ovqat. Ammo qaynatilganda hamma narsa o'zgaradi. Tayyor qaynatilgan guruchli noodle 100 g uchun atigi 120 kkal energiya qiymatiga ega.Bunda g'ayritabiiy narsa yo'q: faqat bir porsiya. qaynatilgan noodle suv bilan to'yingan, bu oddiy bulyon.


Foydali yoki yo'qmi?

Kaloriya tarkibini bilish juda muhim, hech kim bu bilan bahslashmaydi. Ammo mahsulotning foydaliligini faqat unga qarab baholash mumkin emas. Va shunchaki guruchli noodle foydasi bilan hamma narsa tartibda. BJU formulasiga kiritilgan oz miqdordagi protein ham kleykovinani o'z ichiga olmaydi. Shu sababli, oshqozonning noto'g'ri ishlashi va oziq-ovqat allergiyasining paydo bo'lishi xavfi minimaldir. Guruchli makaronda tolalar mutlaqo yo'q.

E vitaminining ortib borayotgan konsentratsiyasi salomatlikni mustahkamlaydi va terining yosh ko'rinishini saqlaydi. Va B guruhining vitaminlari asab tizimini samarali qo'llab-quvvatlash uchun qimmatlidir. Ular, shuningdek, yaxshi antioksidantlar bo'lib chiqadi.

Mahsulotning nisbatan past ozuqaviy qiymati uni klassik makaron o'rniga tavsiya qilish imkonini beradi. Ha, u tanani ko'p miqdorda uglevodlar bilan ta'minlaydi. Ammo ularning barchasi "murakkab" guruhga tegishli, ya'ni energiya muvozanatini barqarorlashtiradigan uzoq vaqt davomida bo'linadi.

Eng muhimi, bu barcha uglevodlar ta'sir qilmaydi glisemik indeks oziqlanish. Shuning uchun ular diabet bilan og'rigan bemorlar va ushbu kasallikka moyil bo'lganlar tomonidan xavfsiz foydalanishlari mumkin.

Guruchli noodlelarni iste'mol qilish bilan bog'liq xavfga kelsak, ko'pincha mahsulotning o'zi aybdor emas. Quyidagilar bilan birlashganda muammolar paydo bo'ladi:

  • go'sht;
  • ayniqsa yog'li baliq;
  • mayonez va mayonez asosidagi choyshablar.

Bu ro'yxatdagi guruch mahsulotini avtomatik ravishda kesib tashlaydi. dietali ovqatlar. Qabziyat bor, shishiradi. Oshqozon va ichak bilan bog'liq boshqa muammolar ham mumkin. Bundan tashqari, guruchli noodle uchun ortiqcha ishtiyoq zararli bo'lishi mumkin. "Sekin" uglevodlarning ko'pligi ortiqcha vaznga olib kelishi mumkin.

Iste'molchi xususiyatlari

Tashqi ko'rinishida guruchli noodle odatda bor oq rang, garchi shaffof xilma-xillik ham topilgan bo'lsa-da. Noodlelarning kengligi 2 dan 30 mm gacha o'zgarib turadi, uning minimal uzunligi esa 0,5 m.Sifatli mahsulot pishirish jarayonida buzilmaydi. Engil kul rangning mavjudligi normaning bir variantidir, guruchli noodle bulutli bo'lmasligi kerak, bo'laklarga to'planishi yoki begona lazzatlar bilan to'ldirilishi kerak.



Agar siz guruchli noodle tayyorlamoqchi bo'lsangiz, lekin xohlamasangiz mazali taom shaklsiz bo'lakni olish, ushbu maslahatlardan foydalanish tavsiya etiladi.

  • Salat uchun noodlelarni qaynatish uchun ularni idishga soling, qaynoq suv bilan yoping va aralashtiring. Besh daqiqa tursin, keyin qaynoq suvni to'kib tashlang va sovuq suv bilan to'kib tashlang.
  • Agar siz sho'rva tayyorlayotgan bo'lsangiz, makaronni ozgina tuzlangan suvda taxminan 4 daqiqa qaynatib oling. Keyin mahsulot filtrga yotqiziladi va salqin suv bilan namlanadi.
  • Sabzavotlarni skovorodkada pishirganda, ularga bir oz noodle qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Uni qaynatishning hojati yo'q, uni bug'lash yaxshidir. Xom guruchni qaynoq suvga soling va besh daqiqadan so'ng skovorodkada yarim pishirilgan sabzavotlar bilan aralashtiring.

Guruchli makaron tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun quyidagi videoni tomosha qiling.