uy > Baliq va dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan taomlar > Uyda Parmesan salatasi. Tovuq va parmesan pishloqli salat


Uyda Parmesan salatasi. Tovuq va parmesan pishloqli salat




- Bu eng sevimli va mashhur pishloqlardan biridir. Bunday mahsulot bizga Italiyadan keldi, u turli xil idishlarni tayyorlash uchun pishirishda faol foydalaniladi. Ko'pincha Parmesan maydalangan holda ishlatiladi, u salatlar, makaron, pizza va boshqa mazali taomlarga qo'shiladi. Bunday pishloqda butun organizmning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar va aminokislotalar mavjud. Bu pomidor bilan yaxshi ketadi, masalan, salatlarda. Keling, Parmesan va Cherry Pomidor salatini qanday tayyorlash haqida gapiraylik.

Gilos pomidor va parmesan bilan salat

Bunday taomni tayyorlash uchun siz yuz gramm, bir hovuch maydalangan parmesan, ma'lum miqdorda arugula salatasi, kichik bir hovuch tozalangan qarag'ay yong'oqlarini tayyorlashingiz kerak. Bundan tashqari, sizning ta'mingizga qarab, qo'shimcha bokira, balsamik sirka va o'tlar kerak bo'ladi.

Kerakli ingredientlarni yuving va quriting. Arugulani zaytun moyi va ozgina sirka bilan seping, unga yarmiga bo'lingan pomidor qo'shing. Bu aralashmani slayddagi plastinka ustiga qo'ying, so'ngra uni maydalangan parmesan va qarag'ay yong'oqlari, shuningdek o'tlar bilan seping.

Parmesan pishloq va pomidor bilan italyan salatasi

Bunday taomni tayyorlash uchun siz bir yuz ellikdan bir yuz etmish grammgacha parmesan, o'n besh gilos pomidor, bir necha osh qoshiq zaytun moyi va etti dan o'ntagacha zaytun mevasini tayyorlashingiz kerak.

Salat idishini tayyorlang. Pomidorlarni to'rt qismga kesib oling va ularni tayyorlangan idishga quying. Zaytunni tasodifiy kesib oling va pomidorga qo'shing. Pishloqni o'rta qirg'ichdan maydalang va idishga yuboring. Agar so'ralsa, idishga ozgina arugula qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, kesilgan (yoki qo'llaringiz bilan tanlab olingan) va idishga quyilishi kerak.
Tayyor taomni yog', tuz va murch bilan seping.

Arugula, gilos pomidorlari, krutonlar va kunjut salatasi

Bunday mazali taomni tayyorlash uchun siz uch yuz gramm olcha pomidor, yarim dasta arugula, bir choy qoshiq Parmesan pishloq, yuz gramm kraker va bir chimdim kunjut urug'ini tayyorlashingiz kerak. Bundan tashqari, sizga bir osh qoshiq, bir oz quritilgan va italyan ziravorlari aralashmasi kerak bo'ladi.

Bir juft oq nonni kesib oling va besh daqiqa davomida ikki yuz darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Sabzavotlarni yuving va quriting. Pomidorlarni yarmiga yoki to'rt qismga bo'ling, arugula barglarini qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'ling.

Krakerlarni sovutib oling, ularni quruq sarimsoq bilan seping, allaqachon tayyorlangan ingredientlarga qo'shing. Shuningdek, salatni maydalangan parmesan, kunjut, tuz va ziravorlar bilan seping. Tayyor taomni o'simlik moyi bilan seping.

Xushbo'y krutonlar, gilos pomidorlari, parmesan va pastırma salatasi

Bunday mazali taomni tayyorlash uchun siz yuz gramm non, ellik mililitr o'simlik moyi, bir juft sarimsoq chinnigullar, yarim limon sharbati, bir osh qoshiq quruq o'tlarni tayyorlashingiz kerak. Bundan tashqari, ikki yuz gramm pastırma, yashil salat barglari, yuz gramm parmesan, taxminan o'n besh-yigirma gilos pomidor, bir oz tuz va qalampirdan foydalaning.

Yog 'bilan aralashtiramiz, unga sarimsoq pressidan o'tgan sarimsoq qo'shing. Shuningdek, bu aralashmaga quritilgan o'tlarni qo'shing, tuz, qalampir qo'shing va aralashtiring. Nonni o'rta kattalikdagi bo'laklarga yirtib tashlang, pishiriladigan idishga soling va tayyorlangan o'simlik moyi bilan aralashtiring. Shaklni pechga yuboring, bir yuz sakson darajaga qadar isitiladi va oltin rangga qadar yigirma besh daqiqa davomida pishiring.

Bekonni chiziqlar bilan kesib oling va oldindan qizdirilgan skovorodkada qovuring (o'simlik moyi qo'shmasdan). Parmesan pichoq yoki panjara bilan ingichka bo'laklarga bo'linadi. Gilos pomidorlarini yarmiga yoki to'rt qismga bo'ling va salatni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.

Salatani salat idishida gilos pomidor, pastırma, parmesan, kruton bilan aralashtiring. Zarur bo'lganda ziravor qiling va darhol xizmat qiling.

issiq salat

Bunday mazali salat tayyorlash uchun siz ikki yuz ellik gramm olcha pomidorini, bir necha osh qoshiq zaytun moyini, ikki yuz gramm arugulani tayyorlashingiz kerak. Bundan tashqari, yarim osh qoshiq balsamik sirka, qirq gramm maydalangan parmesan va yuz gramm dudlangan cho'chqa go'shtidan foydalaning.

Bekonni har qanday tarzda maydalab, qizarib ketguncha yog'siz qizdirilgan panada qovuring. Bu vaqt ichida yarim qoshiq sirkani o'simlik moyi bilan birlashtirib, salat kiyinishini tayyorlang. Yaxshilab aralashtiramiz. Arugulani qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, plastinka ustiga qo'ying, ustiga pomidor, cho'chqa go'shti va parmezani qo'ying va tayyorlangan kiyinishni quying.

Vitaminli salat

Bunday salatni tayyorlash uchun siz ikki yuz ellik gramm, ikki yuz gramm bodring, ikki yuz gramm olcha pomidor va yuz gramm tayyorlashingiz kerak. Bundan tashqari, bir oz yangi silantro, bir dasta arpabodiyon, to'rt osh qoshiq smetana, bir juft sarimsoq chinnigullar, bir osh qoshiq xantal va sakson gramm parmesan pishloqidan foydalaning.

Yuvilgan va quritilgan salat barglarini qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'ling. Ularni salat idishiga soling. Yarim halqalarga kesilgan pomidor, tug'ralgan bodring va piyozni salatga qo'shing. Tug'ralgan arpabodiyon va silantroni quying.
Parmesanni juda nozik qirg'ichdan o'tkazing.

Alohida idishda sarimsoq, smetana va xantaldan o'tgan sarimsoq bilan maydalangan pishloqni aralashtiring. O'zingiznikini tuzlang, yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Parmesan va gilos pomidorlari bir-biriga juda mos keladi. Ular ko'plab mazali taomlar uchun ajoyib asos bo'ladi.

Ekaterina, www.sayt
Google

- Hurmatli o'quvchilarimiz! Iltimos, topilgan matn terish xatosini belgilang va Ctrl+Enter tugmalarini bosing. Nima bo'lganini bizga xabar bering.
- Iltimos, quyida fikringizni qoldiring! Sizdan so'raymiz! Sizning fikringizni bilishimiz kerak! Rahmat! Rahmat!

Italiya oshxonasi nafaqat idishlarning o'ziga xos ta'mi, balki dietada sog'lom ingredientlarning ustunligi tufayli ham mashhur bo'ldi. Sabzavotlar, parmesan va zaytun bilan mazali salat - Italiyadan klassik retsept.

Parmesan va pomidorli sabzavotli salat universal taomdir, chunki u barcha holatlar uchun mos keladi: bayramona stol, uy qurilishi tushlik yoki kechki ovqat, bufet va piknik. Bu taomda tiniq komponent yangi bodring, yumshoq komponentlar esa zaytun va pomidordir. Zumraddan reyhan barglari taomga mazali ta'm va xushbo'ylikni beradi, salatni yorqin ranglar bilan to'ldiradi. Va Parmesan pishloq, umumiy tarkibga uyg'unlik bilan uyg'unlashib, achchiqlikni keltirib chiqaradi. Zaytun moyi, sharob sirkasi va maydalangan qalampirdan iborat bo'lgan kiyinish bog'lovchi bo'lib, sabzavotlarga qo'shimcha lazzat beradi.

Retsept haqida ma'lumot

Oshxona: italyan.

Umumiy pishirish vaqti: 20 daqiqa.

Porsiya: 3 .

Tarkibi:

  • pomidor - 350 g
  • yangi bodring - 150 g
  • maydalangan yashil zaytun - 50 g
  • yashil reyhan - 1 kichik shamlardan
  • Parmesan pishloq - 50 g

yonilg'i quyish uchun:

  • zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.
  • qizil sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. l.
  • qora qalampir - ta'mga
  • tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:


Eslatmada:

  • Ushbu retseptda maydalangan Parmesan pishloq ishlatiladi. Ammo, agar siz pishloqni butun bo'lak sifatida sotib olgan bo'lsangiz, unda bu pishloq turi uchun maxsus mo'ljallangan nozik qirg'ichdan yoki qirg'ichdan maydalangan bo'lishi kerak.

Bedana bilan salat 1. Bedana pulpasini chiziqlar, nok va kivini tilimga kesib oling. Tuxumlarni maydalang. 2. Sos uchun kremni mayonez, konyak, qalampir va tuz bilan ko'pirtiring. 3. Tayyorlangan masalliqlarni stakanlarga qatlamlab yotqizib, har bir qatlam ustiga sousni quying. To'plash...Sizga kerak bo'ladi: qovurilgan bedana pulpasi - 300 g, nok - 1 dona, Kivi - 2 dona, qaynatilgan bedana tuxumi - 8 dona, Parmesan pishloqi - 50 g, qalin qaymoq - 2 osh qoshiq. qoshiq, mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiq, konyak - 1 osh qoshiq. qoshiq, maydalangan pushti qalampir, tuz

Sezar salatasi (4) Marulni barglarga ajrating, yuving, quriting va muzlatgichga qo'ying. Krutonlar uchun nonning qobig'ini kesib oling, maydalagichni 1 sm tomoni bilan kub shaklida kesib oling va 10 daqiqa davomida 180 ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying ...Sizga kerak bo'ladi: yashil salat - 400 g, kechagi baget - 1/4 dona, sarimsoq - 1-2 chinnigullar, zaytun moyi - 100 g, katta tuxum - 1 dona, 1 limon sharbati, Worcestershire sousi - 2-4 dona. tomchilar, pishloq parmesan - 50 g, maydalangan qora qalampir, tuz

Tovuq va yogurt bilan Tsezar salatasi Tovuq ko'kragini tuz va qalampir qiling. Quruq o'tlar, sarimsoq va o'simlik moyi qo'shing. Xona haroratida 30 daqiqa marinadlash uchun qoldiring. Tovuq ko'kragini qovuring. Sovutib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling. Salat barglarini yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Keyin...Sizga kerak bo'ladi: tovuq go'shti - 1 dona, marul salatasi, zaytun moyi, tuz, qalampir, italyan o'tlari, sarimsoq - 2 tish, parmesan pishloq, krutonlar, sous uchun: tabiiy yogurt - 100 gr., donli xantal - 2 choy qoshiq.

Tovuqli kori bilan salat Biz nonni tayyorlaymiz: oq nonning pulpasini maydalang, kori va maydalangan parmesan bilan aralashtiring. Alohida, 2 ta tuxumni bir chimdik tuz bilan aralashtiring. Biz tovuq filetosini uramiz, tuxumga botiramiz, so'ngra nonga aylantiramiz. Pishirish varag'iga qo'ying, zaytun moyi bilan seping va pishiring ...Majburiy: tovuq filesi 300 gr., 2 dona tuxum, yarim bulka oq non, kari 5 gr, parmesan pishloqi 40 gr, dekomp aralashmasi. salat turlari 160 g, olma 2 dona, turp 2 dona, sous: zaytun moyi 30 gr, xantal (Dijon) 20 gr, asal 10 gr, apelsin sharbati 20 ml

Meva va tovuq ko'kragi bilan salat Tovuq filetosini qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing. Greypfrutni teridan va plyonkalardan tozalang, qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Olmani tozalang, kub shaklida kesing. Gilosni yarmini kesib oling va chuqurni olib tashlang. Olxo'rini kesib oling, toshlarni olib tashlang, kichik kub shaklida kesing ...Sizga kerak bo'ladi: tovuq go'shti filesi - 2 dona, greyfurt - 1 dona (apelsin bilan almashtirilishi mumkin), yashil olma - 1 dona, shirin gilos - 12 dona rezavorlar (asl olcha), olxo'ri - 4 dona. (katta), Asl nusxada yana ikkita shaftoli kerak, menda ular yo'q (sotib olishni unutibman), menimcha, ular bilan ko'proq narsa bo'ladi ...

Arugula va qisqichbaqalar salatasi (Italiya uslubidagi tushlik № 2) Idishning o'rtasiga qo'l bilan yirtilgan salat bargini qo'ying.Ustiga rukkola qo'ying.Pomidorni o'zagidan bo'shatib, avval chiziqlar, so'ngra kub shaklida kesib oling. Qisqichbaqalarni tozalab, pomidor qo'shilgan salat yoniga qo'ying.Kiyinish tayyorlang: yog'ni asal bilan aralashtiring,...Sizga kerak bo'ladi: Salat aralashmasi - rukkola, radikkio, qisqichbaqalar, pomidor (porsiya soniga qarab), Parmesan pishloq., Bir porsiya uchun kiyinish: 2 osh qoshiq. zaytun moyi, 1/2 choy qoshiq. asal, 1 osh qoshiq limon sharbati, tuz, murch tatib., Salat bayram uchun tayyorlanishi mumkin. Keyin...

Parmesan bilan sabzavotli salat! Yangi sabzavotlarni yuving, sevgi pirzola bilan quriting, plastinka ustiga qo'ying. Tuz, balzam va zaytun moyi bilan sug'orib oling. Parmesan bilan bezang va zavqlaning. Bu salatni xohlagancha va hatto kechasi ham yeyishingiz mumkin :)))))) Men nonushta qildim!!!Sizga kerak bo'ladi: xitoy karam, turp, pomidor, yangi reyhan, Parmesan pishloq, tuz, zaytun moyi, balsamik sirka yoki limon sharbati

Champignons va parmesan pishloqli salat Champignonsni o'simlik yog'ida oldindan qovuring (ular sharbat berishni boshlaganda, sariyog 'qo'shing). Salat "tanlang", qalampir chiziqlar bilan kesilgan, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ingredientlarni salat idishiga soling va sovutilgan shampignonlarni qo'shing. Aralash m...Kerakli: Peking salatasi yoki aysberg (ko'z bilan), qo'ziqorin 400g, 2-3 shirin qalampir, Parmesan pishloq 150g, o'simlik yog'i 2 choy qoshiq, sariyog' 2 choy qoshiq, ta'mga tuz, Kiyinish uchun: mayonez 2 osh qoshiq, ketchup 2 osh qoshiq.

Midiya va parmesan bilan salat 1. Idish oling.2 xil salat bargini kesib oling. 2. Gilos pomidorini 2 qismga kesib oling, salatga tashlang 3. Salataga 1 ta sarimsoqni siqib oling. 4. Qizil piyozni avval yarmiga, keyin esa sabzavotli salatdagi kabi uzun bo'laklarga bo'ling 5. uchta parmesan 6. Midiyani oching, quying ...Sizga kerak bo'ladi: moyli qadoqdagi midiya, 1 chinnigullar sarimsoq, qizil mayda piyoz, qozondagi yashil bargli marul, romain salatasi yoki aysberg salatasi, olcha pomidori, parmesan pishloqi, zaytun moyi

Pomidor va parmesan pishloqli salat Salat barglarini sovuq suv ostida yuving. Salat barglarini salat idishiga soling. Tug'ralgan pomidor va maydalangan pishloqni qo'pol qirg'ichga soling. Tuz, qalampir - ta'mga. Zaytun moyi yoki vinaigrette bilan sug'orib oling.Kerakli: marul barglari, 4-6 yangi pomidor, 150 g italyan parmesan pishloq yoki boshqa qattiq pishloq, 4-5 osh qoshiq vinaigrette sousi yoki zaytun moyi

Butun dunyodagi oshpazlar tomonidan sevilgan. Bu juda zich va o'ziga xos sho'r ta'mga ega. Parmesansiz quyoshli Italiyaga sayohatdan bironta ham sayyoh qaytmaydi. Axir, faqat uning vatanida haqiqiy mahsulotni sotib olishingiz mumkin. U uzoq vaqt saqlanadi. Kesish yoki ishqalashda u parchalanishga moyil bo'ladi. Pishloqning ko'rinishi ta'sirchan emas, lekin ta'mi ko'pchilik tomonidan qadrlanadi.

Parmesan pishloqi ko'plab oshxona lazzatlariga qo'shiladi. Bular pizza, sho'rvalar, makaron, soslar. Ushbu maqolada biz oddiy Parmesan salatining retseptlarini ko'rib chiqamiz.

Nonushta uchun yozgi salat

Yozning issiq kunlarida siz tanani oshqozon uchun og'ir bo'lgan ovqat bilan yuklashni xohlamaysiz. Parmesan bilan sabzavotli salat sizning ochligingizni mukammal darajada qondiradi. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz Pekin karamini, bir oz yangi pushti turpni, pishgan pomidorni, bir dasta reyhan, bitta limonni sotib olishingiz kerak. Bundan tashqari, parmesan, zaytun moyi va, albatta, tuz kerak bo'ladi. Limon o'rniga balzam sirkasini ishlatishingiz mumkin.

Bu oson salat tayyorlash uchun 5 daqiqa vaqt ketadi. Sabzavotlarni yuvish, mayda tug'ralgan va salat idishiga solib qo'yish kerak. Tuz, yog' quying va limon sharbati yoki balsamik sirka bilan seping. Aralashtiring. Tayyor salatning ustiga, Parmesanni mayda qirg'ichdan o'tkazing va agar xohlasangiz, qarag'ay yong'og'i bilan seping. Stolda xizmat qiling!

tovuqli salat

Bu ko'proq ingredientlarni talab qiladigan ekzotik parmesan salatining retsepti. Sizga kerak bo'ladi:

  • Barglar va aysberg.
  • Yangi suvli sabzi.
  • Turp.
  • Qizil karam.
  • Bir pomidor yoki bir nechta kichik gilos pomidorlari.
  • Bitta katta mandarin.
  • Bir guruh yashil piyoz va cilantro.
  • Salat qalampiri - 1 dona.
  • Bir necha chinnigullar sarimsoq (ta'mga qarab)
  • Tovuq ko'krak.
  • Qo'shimchalar - quruq reyhan, soya sousi, shakar, rast. yog ', oq sirka, ohak sharbati, tuz, qora murch.

Sabzavotlarni tayyorlash

Marul barglari teng qismlarga bo'linadi va katta kvadratlarga kesiladi, taxminan 3x3 sm.Sabzi va turp nozik doira shaklida kesiladi. Qizil karamni mayda to'g'rang. Keyin unchalik qiyin bo'lmasligi uchun uni qo'lingiz bilan maydalash tavsiya etiladi. Pomidor ham katta bo'laklarga bo'linadi. Yashil piyozni mayda to'g'rang.

Sabzavotlarni katta salat idishiga soling va sariyog ', parmesan, mayda qirg'ichdan o'tkazilgan (taxminan bir choy qoshiq), tuz, murch va quruq reyhan qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va oxirida tozalangan mandarin bo'laklarini qo'shing.

tovuq pishirish

Tovuq ko'kragini yuving, peçete bilan artib oling, go'sht bolg'achasi bilan ozgina urib oling, tuz va qalampir seping va o'rtacha olovda skovorodkada qovuring.

Pishirgandan so'ng, parranda go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va 1,5 soat davomida tuzlamoqqa qo'ying, uni tayyorlash uchun shilantro va qalampir, mayda maydalangan sarimsoq (3 chinnigullar) idishga kesiladi, 5 choy qoshiq qo'shiladi. soya sousi, bir stakan shakar, 2 osh qoshiq. Yapon oq sirkasi, yarim ohak sharbati, o'simlik moyi. Hammasini blenderda urib oling. Marinadlangandan so'ng, go'sht Parmesan bilan salatga qo'yiladi. Ustiga mayda to'g'ralgan kashnich seping. Ushbu taomni kechki ovqat uchun mehmonlar kompaniyasiga berish mumkin.

Parmesan va pomidor bilan salat

Bu juda oddiy salat, barcha ingredientlar juda oson, u tezda tayyorlanadi, shuning uchun uni mehmonlar kelganidan keyin yoki ovqatdan oldin pishirishingiz mumkin. Uni saqlash tavsiya etilmaydi, chunki pomidordan sharbat oqib chiqqach, u o'z ta'mini yo'qotadi. Ushbu parmesan salatining retseptining o'ziga xos xususiyati pomidor, pishloq va sarimsoq ta'mlarining kombinatsiyasidir.

Kerakli komponentlar:

  • Ikki o'rta kattalikdagi pomidor.
  • Bir chinnigullar sarimsoq.
  • Bir novda maydanoz.
  • Maydalangan parmesan.
  • Limon.
  • Ziravorlar - ta'mga tuz va qora qalampir.
  • Zaytun moyi.

Yoqilg'i quyish birinchi navbatda amalga oshiriladi. Yog 'kichkina idishga quyiladi, sarimsoq siqib chiqariladi, tuz va qalampir quyiladi, bir tilim limondan sharbat siqiladi. Ingredientlar aralashtiriladi va siz sousni bir necha daqiqa pishirishga ruxsat berishingiz kerak.

Kiyinish cho'kayotganda, siz pomidorni qilishingiz mumkin. Buning uchun ular avval yuviladi, keyin o'rta bo'laklarga bo'linadi. Poyaning qattiq qismini kesib olish tavsiya etiladi. Sharbat muddatidan oldin oqmasligi uchun pomidorni yumshoq bo'lmagan holda olish kerak.

Biz tug'ralgan qismlarni chuqur idishga joylashtiramiz va qo'lda yirtilgan maydanoz barglariga sepamiz. Shoxchalar qoladi, u Parmesan pishloqli salatda biz uchun foydali emas. Keyin tayyorlangan kiyinish pomidor ustiga quyiladi va bo'laklarning yaxlitligini buzmaslik uchun muloyimlik bilan aralashtiriladi. Oxirida salatni tekis idishga yoying va xizmat qilayotganda hamma narsani maydalangan parmesan bilan seping.

gilos pomidor retsepti

Parmesan va gilos pomidorlari bilan salat tezda tayyorlanadi. Kichkina pomidor, bir oz arugula, bir hovuch qarag'ay yong'og'ini tishlash kerak. Siz ko'katlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Parmesanni oldindan maydalang.

Pomidorlarni yarmiga bo'ling, arugulani yoyib, zaytun moyi bilan sug'orib, oz miqdorda balsamik sirka qo'shing. Yuqoridan yong'oq bilan salat seping. Oxirida hamma narsa mo'l-ko'l maydalangan parmesan bilan qoplangan yoki tilimga (ta'mga) siljiydi.

Sezar salatasi"

Gilos pomidor va parmesan bilan bunday salat uchun siz alohida kiyinish qilishingiz kerak bo'ladi. Buning uchun mayonezni (100 g) limon sharbati (1 osh qoshiq) va Worcester sousi (1 choy qoshiq) bilan aralashtirib, ta'mga ko'ra mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullari va o'tlarni qo'shing.

Endi taomning asosiy tarkibiy qismlarini ko'rib chiqaylik. Bu dudlangan tovuq ko'kragi, quritilgan oq nonning kichik bo'laklari, ingichka barglarga kesilgan parmesan, marul va, albatta, gilos pomidorlari.

Salatni tayyorlash:

  • Birinchidan, go'sht ingichka bo'laklarga bo'linadi.
  • Gilos yarim yoki chorak bo'lib kesiladi.
  • Marul barglarini qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga yirtib tashlash odatiy holdir.
  • Qattiq pishloqni maxsus sabzavotli to'sar bilan ingichka tilimga kesib oling.
  • Salat, go'sht, krakerlar idishga qatlamlarga yotqiziladi, yana salat qatlami.
  • Har bir narsani oldindan tayyorlangan sous bilan to'kib tashlang.
  • Yuqoridan gilos pomidorlari qatlami yotqizilgan va idish parmesan barglari bilan bezatilgan.

Qisqichbaqalar bilan salat

Kerakli mahsulotlar:

  • Katta qisqichbaqalar.
  • Parmesan, ingichka bo'laklarga bo'linadi.
  • Bitta avakado.
  • Zhmenka arugula.
  • Bir nechta gilos pomidorlari.
  • Qarag'ay yong'oqlari.

Salat uchun sousni tayyorlash uchun siz soya sousini aralashtirishingiz kerak - 1 osh qoshiq. l., 1 dona. limon, balsamik sirka - 1 osh qoshiq. l., zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l., tabiiy asal - 1 osh qoshiq. l., tuz, siz ozgina limon qobig'i, qalampirni maydalashingiz mumkin.

Salat uchun qisqichbaqalar pushti rangga aylanishi uchun yuvilishi va ikkala tomonida 2 daqiqa qovurilishi kerak. Pomidorlarni yuvish va ikkiga bo'lish kerak. Sabzavotli to'sar bilan avakado quyuq yashil po'stlog'idan tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi. Parchalarning rangi o'zgarmasligi uchun ularni limon sharbati bilan sepish kerak. Arugulani faqat yuvish kerak. Kichik barglarni kesish foydasizdir. Pishloq ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Salat ingredientlarini aralashtirish mumkin emas, lekin qatlamlarda chuqur idishga quyiladi. Har bir narsani sous bilan to'ldiring va qarag'ay yong'og'i bilan seping.

Maqolada oshpazlar orasida eng mashhur bo'lgan turli xil parmesan salatlari uchun retseptlar keltirilgan. Ularni tayyorlash oson, shuning uchun batafsil ko'rsatmalarga rioya qiling va oila va mehmonlarni yangi asarlar bilan xursand qiling.

Parmesan pishloq - bu juda murakkab pishirish texnologiyasi bilan mashhur bo'lgan mashhur noziklik. Uning pishishi taxminan 12 oydan 36 oygacha davom etadi. Shuning uchun, parmesan pishloqning eng qimmat turlaridan biridir va ko'plab uy bekalari undan salat tayyorlamaydilar - iqtisodiy sabablarga ko'ra. Lekin behuda! Parmesanli salatlar ta'mi bilan juda o'ziga xosdir. Bu salatni albatta tatib ko'ring va afsuslanmaysiz!

Haqiqiy Parmesan biz do'konlarda sotib olishga odatlangan "à la gouda" an'anaviy qattiq pishloqlaridan keskin farq qiladi. Misol uchun, uni pichoq bilan kesish, hatto eng o'tkir bo'lsa ham, deyarli imkonsizdir - siz ingichka va toza bo'laklarni olmaysiz: pishloq shunchaki buziladi. Lekin siz uni qirg'ichdan o'tkazishingiz mumkin. Aynan shu shaklda Parmesan turli xil idishlarga, shu jumladan salatlarga qo'shiladi.

Uni birinchi marta sinab ko'rganingizda, uning ta'mi siz uchun g'ayrioddiy va juda o'ziga xos bo'lib tuyulishi mumkin, ammo keyin uning achchiqligi nima ekanligini tushunasiz. Parmesan qadimdan "pishloqlar qiroli" deb atalganligi bejiz emas.

Tovuq va yangi bodring bilan Parmesan pishloq salatining oddiy retsepti bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz. Shuningdek, u yangi bodring va zaytun uchun joyni ham o'z ichiga olgan. Aytgancha, agar xohlasangiz, ular yashil zaytun bilan almashtirilishi mumkin. Parmesan va qisqichbaqalar bilan o'xshash salat retsepti ham mavjud (ular tovuq o'rniga qo'yiladi) - zaytunni yashil zaytun bilan almashtirish, bolgar qalampirini butunlay chiqarib tashlash va bodring o'rniga yangi pomidorni olish yaxshiroqdir, ammo ikkinchisi unchalik muhim emas.

Mahsulotlar:

Ovqat pishirish. Biz tovuq oyog'ini past olovda pishirish uchun qo'yamiz - bu taxminan 20-25 daqiqa davom etadi. Keyin uni bulondan olib tashlash va xona haroratiga sovutish kerak bo'ladi.

Albatta, salat tayyorlash uchun qolgan tovuq bulyoni kerak emas, lekin uni boshqa pazandachilikda ishlatish mumkin - masalan, sho'rva pishiring, sous tayyorlang va hokazo.

Tuxumni 10 daqiqa qaynatib oling va qobig'ini olib tashlang.

Biz bodring, qalampir, pishloq va tuxumni ingichka va o'rtacha uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib tashladik. Uni chiroyli qilish uchun faqat o'tkir pichoqni ishlating.

Xuddi shu o'tkir pichoq zaytunni kesish uchun ham foydalidir - biz ularni miniatyura halqalariga aylantiramiz.

Biz terini oyoqdan olib tashlaymiz, undan suyaklarni chiqaramiz va go'shtni tolalarga ajratamiz - bu to'g'ridan-to'g'ri qo'llarimiz bilan amalga oshiriladi.

Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz, mayonez va tuz qo'shamiz. Biz ko'katlar bilan bezatamiz. Ushbu salat har qanday bayramga mos keladi - mehmonlar buni qadrlashadi. Asosiysi, oshpazlik qobiliyatingizga ishonish!

Shuningdek, maqolalarni o'qishni tavsiya etamiz:
Dudlangan kolbasa va makkajo'xori bilan pancake salat
Bodring va piyoz bilan kartoshka salatasi
Karam bilan qisqichbaqa tayoqchalarining klassik salatasi