uy > Shirinlik > Tayyor kiyinish bilan sekin pishirgichda borscht. Sekin pishirgichda borsch - styuardessa uchun najot! Sekin pishirgichda borscht retseptlari: qizil, yashil, vegetarian, loviya bilan


Tayyor kiyinish bilan sekin pishirgichda borscht. Sekin pishirgichda borsch - styuardessa uchun najot! Sekin pishirgichda borscht retseptlari: qizil, yashil, vegetarian, loviya bilan




Sekin pishirgichda mazali qizil borschni qanday tayyorlashni o'rganmoqchimisiz? Keyin bizning bosqichma-bosqich retseptimizni o'qing! Biz sizga ruslar, ukrainlar, polyaklar va dunyoning boshqa xalqlarining eng sevimli taomini qanday tayyorlashni o'rgatamiz.

Har bir uy bekasi borschni pishirishda o'z sirlariga ega. Biz ularning eng yaxshilarini maqolamizda to'pladik.

Ushbu taomni tayyorlash texnologiyasi o'z-o'zidan juda murakkab bo'lishiga qaramay, biz sekin pishirgichda mazali xushbo'y borschni oddiy va oson pishirishni o'rganamiz. Shunday qilib, uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi va natija, shunga qaramay, barcha kutganlardan oshadi!

Nima uchun sekin pishirgichda borschni pishirishni tavsiya qilamiz? Gap shundaki, bu yordamchida pishirish pechkadan ko'ra osonroqdir va mazali boy borscht qarindoshlarini quvontiradi va styuardessa uchun energiyani tejaydi. Bunday idishdan hamma tupurik chiqaradi va shafqatsiz ishtaha ochiladi! Chuqur piyola, yangi non va smetana tayyorlang - tez orada siz uyni ajoyib mazali taomlar bilan to'ydirasiz.

Taste haqida ma'lumot borscht va karam sho'rva

Ingredientlar

  • Go'sht - 400 g;
  • Kartoshka - 200 g;
  • Hammayoqni - 300 g;
  • Sabzi - 1 dona;
  • Piyoz - 1 dona;
  • Lavlagi - 1 dona;
  • Pomidorlar - 1 dona;
  • Pomidor - 2 osh qoshiq;
  • Shirin bolgar qalampiri - 1 dona;
  • suv - 3 l;
  • O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
  • Tuz va ziravorlar.


Sekin pishirgichda mazali va xushbo'y borschni qanday tayyorlash mumkin

Ko'p pishirgichdagi idishga o'simlik yog'ini quying. Piyoz va sabzi tozalang, yuving va mayda choping. Biz piyozni idishga yoyib, "qovurish" rejimini yoqamiz. 3 daqiqaga qoldiring, sabzi qo'shing, aralashtiring va yana 3 daqiqaga qoldiring.

Bolgar qalampirini tozalaymiz, yuvamiz va mayda kesib tashlaymiz. Biz uni sabzi va piyozga yoyib, aralashtiramiz va 3 daqiqaga qoldiramiz.

Biz lavlagi tozalaymiz, yuvamiz va mayda kesib tashlaymiz. Biz uni sabzi, piyoz va qalampirga yoyib, aralashtiramiz va 5 daqiqaga qoldiramiz. "Fry" rejimini o'chiring.

Go'shtni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Biz barcha go'shtni sabzavotlarga jo'natamiz, "pishirish" rejimini 20 daqiqaga o'rnatamiz.

Biz kartoshkani tozalaymiz va yuvamiz, ularni kub shaklida kesib, sekin pishirgichdagi idishga solamiz.

Hammayoqni mayda to'g'rang, idishga soling, ozgina tuzlang va qo'llaringiz bilan maydalang. Shunday qilib, karam yumshoq bo'ladi. Keyin uni multivark idishiga soling.

Pomidorni yuving va bo'laklarga bo'ling, uni barcha ingredientlarga qo'shing. Biz u erga tomat pastasini yuboramiz. Agar siz nordonni yaxshi ko'rsangiz, limon sharbatini idishga ozgina to'kib tashlang.

Idishga 3 litr suv quying. Ziravorlar qo'shing (qora qalampir no'xati, dafna yaprog'i, tuz). Biz borschga aralashmaymiz! Faqat qopqog'ini yoping, borschni yana 40 daqiqa pishirish uchun qoldiring. Hiyla borsch qaynatilmaydi, ya'ni u yorqin qizil bo'lib qoladi va sabzavotlar tushunarsiz yopishqoq massaga qaynamaydi.

Borsch tayyor! Siz uni yangi o'tlar va mazali smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin. Esingizda bo'lsin, borscht bir necha soat davomida infuzion bo'lsa, ancha boy bo'ladi. Ammo, biz sizni ishontirib aytamizki, siz darhol bu mazali taomni tatib ko'rishga va qo'shimchani qabul qilmaslikka qarshi tura olmaysiz. Xursandchilik bilan ovqatlaning!

Pishirish bo'yicha maslahatlar:

  • Eng qoniqarli va boy borsch cho'chqa qovurg'alaridan olinadi.
  • Unga lavlagi qo'shgandan keyin hech qachon borschni qaynatishga yo'l qo'ymang. Aks holda, u yorqin qizil emas, jigarrang rangga aylanadi.
  • Borschga yangi yoz ta'mini berish uchun ingredientlarga maydalangan selderey va maydanoz ildizlarini qo'shing.
  • Agar siz kartoshkani katta kubiklarga kesib tashlasangiz, kartoshka borschning ajoyib hidi va ta'mini o'ziga singdiradi va hayratlanarli darajada mazali bo'ladi.
  • Borschga nordon qo'shish uchun limon sharbati o'rniga tuzlangan yoki tuzlangan bodringdan ozgina sho'r suvdan foydalanishingiz mumkin.
  • Pishirish uchun turli xil ingredientlardan foydalanish mumkin. Misol uchun, ko'pchilik qizil loviya va qo'ziqorinli borschni yaxshi ko'radi. Va donuts bilan borsch nima arziydi! Bu haqiqiy san'at asari.
  • Sabzavotlarni qovurish uchun o'simlik yog'i o'rniga, oldindan eritilgan cho'chqa yog'idan foydalanishingiz mumkin - bu borschni biroz semiz va mazali qiladi.
  • Cho'chqa borschini pishirish uchun go'shtni kamida 40 daqiqa davomida pishirish kerak. Tovuqli borschni tayyorlash uchun go'shtni 20 daqiqa qaynatish kifoya qiladi va siz boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
  • Yangi karam o'rniga siz nordon tuzlangan karamni qo'yishingiz mumkin. Buning yordamida hamma xohlagan nordonlik ham, boy, yorqin qizil rang ham olinadi.
  • Agar qo'lingizda pomidor yoki tomat pastasi bo'lmasa, siz 1-2 stakan tomat sharbatidan foydalanishingiz mumkin.
  • Go'shtda qorong'u plyonkalar bo'lsa, ularni kesib tashlash kerak.
  • Go'shtni pishirish paytida bulonda ko'pik paydo bo'lishi mumkin. Uni olib tashlash kerak. Shunday qilib, ko'p pishirgichga qarashga dangasa bo'lmang!
  • Siz hech qachon bu taom uchun tayyor ziravorlarni xarid qilmasligingiz kerak! Dafna yaprog'i, sarimsoq, zerdeçal, qizil va qora qalampir kabi ziravorlardan foydalanish yaxshidir.

Yoqimli ishtaha!

Ukraina va rus oshxonasining klassik taomi - borsch. Har bir uy bekasi uni pishirishga qodir bo'lishi kerak. Mazali sho'rva tayyorlashning yangi varianti - sekin pishirgichdan foydalanish. Bu jarayonni osonlashtiradi, vaqt xarajatlarini kamaytiradi va bulonga boylik va xushbo'ylikni beradi. Sekin pishirgich va kostryulka yordamida sho'rva tayyorlash jarayonlari farq qilmaydi.

Sekin pishirgichda borschni qanday pishirish kerak

Har qanday oshpaz mahsulotlarni tayyorlash va ularni texnologik qayta ishlash bilan sekin pishirgichda borschni pishirishni boshlaydi. Mazali taomning asosiy komponentlari go'sht bo'laklari yoki sabzavotlar, lavlagi va tomat pastasidagi bulondir. Sho'rvaga karam, kartoshka, piyoz va sabzi qo'shishni unutmang. Agar so'ralsa, borscht ildizlar, ziravorlar, o'tlar va loviya bilan ziravorlanadi, loviya qo'shilishi mumkin.

Borscht uchun shakar lavlagi eng yaxshisidir, uni allaqachon qaynatilgan va qovurilgan yoki xom yoki ozgina qovurilgan holda ishlatish mumkin. Agar lavlagi bo'laklari sirka mohiyati yoki limon sharbati bilan surtilgan bo'lsa, xushbo'y sho'rva o'zining yorqinligini saqlab qoladi. Bundan tashqari, sirka bilan kislotalangan suv yordamida qobig'idagi ildiz sabzavot rangini saqlaydi. Lavlagi kartoshkadan keyin bulonga solingan, boshqa mahsulotlardan alohida boshqa panada tayyorlanadi.

borsch bulyoni

Bulonda borschni tayyorlash uchun avvalo bazani tayyorlashingiz kerak. Klassik variant - sifatli mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki tovuqdan tayyorlangan boy suyuqlik. Boylik uchun bulonga qo'zichoq suyaklarini qo'shish yaxshi, va parhez taom uchun - o'rdak, g'oz yoki quyon. Bulyonni tayyorlash uchun byudjet varianti qiyma go'sht yoki güveç foydalanishni o'z ichiga oladi, va yog'siz go'sht umuman bo'lmaydi.

Go'shtdagi bulonni qaynatganda, to'yinganlikni olish uchun uni uzoq vaqt ushlab turish yaxshidir. Suyaklar olti soatgacha qaynatiladi, go'sht - uchtagacha, bu jarayonda ko'pik chiqariladi. Bulyonni tayyorlash jarayonida unga butun piyoz, sabzi, selderey va bir guruh yashil arpabodiyon qo'shiladi. Tayyor bo'lgach, sabzavotlar tashqariga tashlanadi va pulpa suyaklardan chiqariladi va borschtning asosiy tarkibi uchun ishlatiladi.

Sekin pishirgichda borsch retsepti

Har qanday oshpazlik mutaxassisiga an'anaviy mazali taom tayyorlashga yordam beradigan borschni tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept kerak bo'ladi. Oddiy variantlardan boshlash yaxshidir - yog'siz yoki asos uchun konserva (güveç) ishlatiladiganlardan. Professionallar klassik borschni loviya yoki cho'chqa qovurg'alari bilan pishirishlari mumkin. Ko'p pishirgichdan foydalanish jarayonni ancha osonlashtiradi.

Sekin pishirgichda borsch - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

  • Porsiya: 10 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 42 kkal.
  • Mo'ljal: tushlik uchun.
  • Oshxona: ukrain.

Ukraina borschini sekin pishirgichda qanday pishirish kerak, quyidagi batafsil ko'rsatmalar tushuntiriladi. Uning so'zlariga ko'ra, uy ahlini o'zining yoqimli hidi va boyligi bilan quvontiradigan ajoyib birinchi taom chiqadi. Tayyor boy sho'rva juda yog'li emas, balki vitaminlar va foydalarga boy bo'lib chiqishi uchun yog'ning minimal foizi bilan pishirish uchun mol go'shti ko'kragini olish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

  • mol go'shti ko'kragi - 800 g;
  • kartoshka - yarim kilogramm;
  • lavlagi - 100 g;
  • sabzi - 100 g;
  • piyoz - 100 g;
  • karam - 200 g;
  • o'simlik yog'i - 80 ml;
  • limon sharbati - 30 ml;
  • tomat pastasi - 20 ml;
  • suv - 2000 ml;
  • tuz - 20 g;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • shakar - bir chimdik;
  • dafna yaprog'i - 2 dona;
  • qora qalampir - 2 no'xat.

Tayyorlash usuli:

  1. Mol go'shti pulpasini yuving, qismlarga bo'ling.
  2. Hammayoqni boshini yuqori barglardan tozalang, chiziqlar bilan kesing.
  3. Kartoshkani kub shaklida kesib oling, lavlagi mayda maydalagichga surting, sabzi bilan ham xuddi shunday qiling.
  4. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
  5. Bosimli pishirgichning pastki qismiga yog' quying, "Qovurish" funksiyasini o'rnating, piyozni uch daqiqa qovuring, sabzi qo'shing.
  6. Uch daqiqadan so'ng, lavlagi quying, ikki daqiqadan so'ng, sharbat, tomat pastasini quying. Uch daqiqa davomida qovuring.
  7. Go'sht, kartoshka, karam chiziqlarini joylashtiring, suvga quying, so'ralsa, ziravorlar va un qo'shing.
  8. Ko'p pishirgich displeyida sho'rva dasturini o'rnating, yarim soat davomida pishiring, sarimsoq bilan ziravorlang, yana yarim soat pishiring.

Sekin pishirgichda tovuqli borsch

  • Pishirish vaqti: 1,5 soat.
  • Porsiya soni: 15 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 40 kkal.
  • Maqsad: kechki ovqat uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda tovuqli borsch go'shtdan past kaloriya miqdori bilan ajralib turadi, bu uni parhez taomga aylantiradi. Ovqat pishirish uchun foydali xususiyatlarga ega bo'lgan tovuq filesi yoki ko'krakni olish yaxshidir, kattalar va bolalar tomonidan seviladi. Ro'yxatdagi qolgan mahsulotlar an'anaviy noziklikning bir qismidir, agar so'ralsa, ular achchiq quritilgan yoki yangi o'tlar bilan to'ldiriladi.

Tarkibi:

  • tovuq ko'kragi - yarim kilogramm;
  • kartoshka - 0,35 kg;
  • piyoz - 100 g;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • tomat pastasi - 30 ml;
  • sirka - 20 ml;
  • tuz - 10 g;
  • qalampir - bir chimdik;
  • maydanoz - 2 dona;
  • suv - 3 l;
  • karam - 0,3 kg;
  • lavlagi - 0,3 kg;
  • sabzi - 0,2 kg.

Tayyorlash usuli:

  1. Suvni to'kib tashlang, yuvilgan ko'krak bo'laklariga soling, yarim soat davomida "Sho'rva" yoki "Pishirish" rejimini o'rnating.
  2. Lavlagini sabzi bilan mayda maydalang, kartoshkani kub shaklida kesib oling, piyozni sarimsoq chinnigullar bilan maydalang, karamni maydalang.
  3. Boshqa skovorodkada piyozni sabzi bilan qovuring, besh daqiqa davomida tuz, lavlagi qo'shing, chorak stakan suv quying, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Sarimsoq, sirka, tomat pastasi bilan mavsum. Besh daqiqa turing.
  4. Tovuqni bo'laklarga bo'linib, yana kartoshka, karam bilan idishga soling. Tanlangan rejimda yarim soat davomida pishiring.
  5. Qovurish, ko'katlarni kiriting, 10 daqiqa davomida pishiring, qaynatib oling.

Sekin pishirgichda tuzlangan karam bilan borsch

  • Pishirish vaqti: 1,5 soat.
  • Porsiya soni: 15 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 41 kkal.
  • Mo'ljal: tushlik uchun.
  • Oshxona: ukrain.
  • Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda tuzlangan karam borsch yoqimli nordon va boy ta'mga ega bo'ladi. Siz fermentlangan sabzavotni o'zingiz tayyorlashingiz yoki do'konlarda sotib olishingiz mumkin, ammo tayyor idishda ortiqcha kislota bo'lmasligi uchun tuzlash sirkasiz ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Sho'rva yog'li smetana bilan ziravorlanadi, sarimsoq chiplari bilan sepiladi va issiq xizmat qiladi.

Tarkibi:

  • lavlagi - 0,3 kg;
  • go'sht - 0,35 kg;
  • ko'katlar - bir dasta;
  • o'simlik yog'i - 55 ml;
  • tomat pastasi - 65 ml;
  • tuzlangan karam - 0,35 kg;
  • piyoz - 2 dona;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • kartoshka - 0,45 kg;
  • suv - 3000 ml.

Tayyorlash usuli:

  1. Idishni moy bilan yog'lang, tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing, "Pishirish" dasturini 15 daqiqaga qo'ying.
  2. Go'sht bo'laklarini, maydalangan lavlagi, kartoshka bo'laklarini katlayın. Takrorlash rejimini 20 daqiqaga o'rnating.
  3. Tug'ralgan karamni, maydalangan sarimsoqni, tomat pastasini, ziravorlar bilan mavsumni qo'ying.
  4. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, "O'chirish" dasturini 40 daqiqaga qo'ying.

Sekin pishirgichda lentenli borsch

  • Pishirish vaqti: 1,5 soat.
  • Porsiya: 10 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 27 kkal.
  • Maqsad: kechki ovqat uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda go'shtsiz borschni qanday pishirish quyidagi retseptda tasvirlangan. Olingan sho'rvani ro'za tutuvchilar yoki vegetarianlar ishlatishi mumkin. Olingan taomning kaloriya miqdori past bo'lganligi sababli, bu hatto vazn yo'qotayotganlar uchun ham yaxshi bo'ladi, bel yoki oshqozonda qo'shimcha funtlar haqida qayg'urmasdan. Yupqa chiziqlar bilan tug'ralgan ko'p miqdorda yangi karam, idishga to'yinganlik beradi.

Tarkibi:

  • karam - 400 g;
  • kartoshka - 4 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • lavlagi - 2 dona;
  • pomidor sharbati - bir stakan;
  • o'simlik yog'i - 80 ml;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • suv - 2000 ml;
  • shakar - bir chimdik;
  • dafna yaprog'i - 2 dona;
  • sirka - 20 ml.

Tayyorlash usuli:

  1. Piyozni maydalang, sabzini mayda maydalang, "qovurish" funktsiyasidan foydalanib, shaffof rangga qadar qovuring.
  2. Lavlagini qo'pol ravishda ishqalang. Yarim qismini qovurish uchun yuboring, qolgan qismiga qaynoq suv va sirka quying. Qovurilgan go'shtni sirka va shakar bilan seping. Besh daqiqa qaynatib oling.
  3. Pomidor sharbatini to'kib tashlang, olti daqiqa qaynatib oling, kartoshka bo'laklari va karam somonlarini qo'shing.
  4. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, ziravorlar bilan mavsumni to'kib tashlang, tegishli dasturda bir soat qaynatib oling.
  5. Ezilgan sarimsoq, lavlagi sharbatini kiriting, 20 daqiqa qaynatiladi.

Sekin pishirgichda loviya bilan borsch

  • Pishirish vaqti: 5 soat.
  • Porsiya: 10 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 45 kkal.
  • Mo'ljal: tushlik uchun.
  • Oshxona: ukrain.
  • Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Agar siz quyidagi ko'rsatmalarga amal qilsangiz, loviya bilan sekin pishirgichda borschni pishirish oson bo'ladi. Bu qozon yordamida pishirishdan farq qiladi, chunki loviya bir kecha-kunduz emas, balki faqat ikki soat davomida namlanadi. Sekin pishirgichda uzoq vaqt turishi tufayli loviya qaynatiladi va optimal mustahkamlikni oladi, ular juda qattiq yoki yumshoq bo'lmaydi.

Tarkibi:

  • loviya - 200 g;
  • lavlagi - 2 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • pomidor - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • karam - 0,2 kg;
  • shakar - bir chimdik;
  • tomat pastasi - 40 ml;
  • mol go'shti - 0,2 kg;
  • sirka - 20 ml;
  • dafna yaprog'i - 2 dona;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • o'simlik yog'i - 20 ml;
  • ko'katlar - 30 g;
  • suv - 2000 ml.

Tayyorlash usuli:

  1. Fasolni bir necha soat davomida namlang, go'shtni kub shaklida kesib oling, piyozni maydalang.
  2. Sabzini maydalang, pomidorni tilimga kesib oling, lavlagi tilimga kesib oling, karamni chiziqlar bilan maydalang.
  3. "Pishirish" rejimini yoqing, yog'ni quying, go'shtni piyoz va sabzi bilan qo'shing. Besh daqiqa davomida qovuring, shirin pomidor, lavlagi, makaron qo'shing. 10 daqiqa qaynatib oling, shakar va sirka qo'shing.
  4. Hammayoqni, loviya qo'ying, qaynoq suvga, tuzga quying. Dafna yaprog'i, ziravorlar bilan mavsum, "Sho'rva" dasturini ikki soatga qo'ying.
  5. Tugatishdan 10 daqiqa oldin, o'tlar bilan tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Sekin pishirgichda qizil borsch

  • Pishirish vaqti: 2 soat.
  • Porsiya soni: 15 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 40 kkal.
  • Maqsad: kechki ovqat uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda lavlagi bilan borschni quyida keltirilgan klassik retsept bo'yicha pishirish oqilona. Undan hamma yoqtiradigan uch litr mazali sho'rva tayyorlanadi. Unga qora non bilan xizmat qilish tavsiya etiladi, uni tushdi mashinasi yoki pechda ozgina qovurib, sarimsoq bilan surtish mumkin. Issiq sho'rvaga xamirdan donuts yoki köfte qo'shsangiz, smetana yoki qaymoq bilan ziravor qilsangiz, u original bo'ladi.

Tarkibi:

  • mol go'shti pulpasi - 0,35 kg;
  • karam - 0,35 kg;
  • sabzi - 1 dona;
  • lavlagi - 1 dona;
  • kartoshka - 3 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • kungaboqar yog'i - 20 ml;
  • bolgar qalampiri - 100 g;
  • tomat pastasi - 40 ml;
  • sirka - 40 ml;
  • shakar - 15 g;
  • ko'katlar - bir dasta;
  • suv - 2 l.

Tayyorlash usuli:

  1. Yog'ni to'kib tashlang, "Frying" rejimida besh daqiqa davomida o'tlar bilan tug'ralgan piyozni qovuring.
  2. Besh daqiqa davomida maydalangan sabzi qo'shing, qovuring.
  3. Kichkina shirin qalampir qo'shing, besh daqiqadan so'ng - maydalangan lavlagi, sirka, shakar.
  4. Aralashtiring, 10 daqiqa pishiring.
  5. Go'sht bo'laklarini qo'ying, 15 daqiqa davomida qovuring, tomat pastasini quying.
  6. Suv bilan to'ldiring, 10 daqiqa qaynatib oling.
  7. Kartoshkani tilimga, karamni somonga, dafna yaprog'iga soling. "Sho'rva" rejimini bir yarim soatga qo'ying.
  8. 10 daqiqa davomida maydalangan sarimsoq qo'shing.

Go'sht bilan sekin pishirgichda borschni qanday tayyorlash mumkin

  • Pishirish vaqti: 1,5 soat.
  • Porsiya: 10 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 46 kkal.
  • Mo'ljal: tushlik uchun.
  • Oshxona: ukrain.
  • Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda go'shtli borsch uchun retsept cho'chqa go'shtining eng mazali qismini - qovurg'adan foydalanishni taklif qiladi. Tayyor taomga o'ziga xos ta'm va yoqimli tort hidini berish uchun ularni sovutilgan yoki ozgina dudlangan holda olish yaxshiroqdir. Ayçiçek yog'ida emas, balki yog'da qovurilgan sabzavotlar bulonga maxsus eslatma olib keladi. Odatdagidek tomat pastasini elastik yorqin pomidor bilan almashtirish yaxshidir.

Tarkibi:

  • cho'chqa qovurg'alari - 300 g;
  • suv - 2000 ml;
  • karam - 0,2 kg;
  • lavlagi - 2 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • kartoshka - 2 dona;
  • pomidor - 2 dona;
  • sariyog ' - 20 g;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • shakar - 10 g;
  • limon - yarim meva;
  • ko'katlar - 30 g.

Tayyorlash usuli:

  1. Sabzi va lavlagini qo'pol surting, piyozni maydalang, karamni chiziqlar bilan maydalang, pomidorni kub shaklida maydalang, sarimsoqni matbuot orqali siqib oling.
  2. Sabzini piyoz bilan o'tkazing, "Frying" dasturida besh daqiqa davomida qovuring.
  3. Tug'ralgan qovurg'a, pomidor qo'ying, besh daqiqa qaynatib oling.
  4. Kartoshka, karam, lavlagi yarmi, shakar kubiklarini qo'ying.
  5. Issiq suvni to'kib tashlang, tanlangan soat funktsiyasida o'chiring.
  6. Lavlagining qolgan yarmini bir stakan qaynatilgan suv bilan aralashtiring, limon sharbati bilan to'kib tashlang, qaynatib oling.
  7. Olingan bulonni tayyor sho'rvaga to'kib tashlang, sarimsoq, tug'ralgan o'tlar bilan mavsum.

Sekin pishirgichda mol go'shti bilan borsch

  • Pishirish vaqti: 1 soat.
  • Porsiya: 12 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 47 kkal.
  • Maqsad: kechki ovqat uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Borschni mol go'shti bilan sekin pishirgichda qanday pishirish har bir bosqichni batafsil tushuntirish bilan quyidagi bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bilan o'rgatiladi. Mazali taom tayyorlash uchun sizga ko'krak yoki mol go'shti pulpa kerak bo'ladi, u qurilma ichida tezda pishiriladi. Olingan sho'rvani sarimsoq hidli donutlar bilan yaxshi xizmat qiling, bu butun taomga tuyadi beruvchi lazzat beradi.

Tarkibi:

  • mol go'shti - 400 g;
  • kartoshka - 0,3 kg;
  • karam - 0,25 kg;
  • lavlagi - 0,2 kg;
  • sabzi - 100 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • tomat pastasi - yarim stakan;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • suv - 2 l;
  • ko'katlar - 10 g.

Tayyorlash usuli:

  1. Go'shtni yuving, quriting, keng chiziqlar bilan kesing.
  2. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling, sabzi maydalang. Hammayoqni maydalab, kartoshkani kub shaklida, lavlagini esa chiziqlar bilan kesib oling. Sarimsoqni o'tlar bilan maydalang.
  3. Barcha mahsulotlarni idishga soling, suv quying, tomat pastasi, ziravorlar bilan mavsum.
  4. Qopqoqni yoping, "Sho'rva" rejimini yarim soatga qo'ying.

Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan borsch

  • Pishirish vaqti: 1,5 soat.
  • Porsiya: 12 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 45 kkal.
  • Mo'ljal: tushlik uchun.
  • Oshxona: ukrain.
  • Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Siz cho'chqa go'shti bulonida borschni oldindan tayyorlangan tayyor asosdan foydalanib tayyorlashingiz yoki uni pishirish vaqtida tayyorlashingiz mumkin. Oxirgi variant pishirish vaqtini bir necha soatga oshiradi, bu bo'sh daqiqalar bo'lmaganda istalmagan, shuning uchun tayyor bulonni tanish suv bilan almashtirish yaxshidir. Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun uni issiq va qaynatilgan quyish yaxshidir.

Tarkibi:

  • cho'chqa go'shti - 300 g;
  • karam - karam boshining uchdan bir qismi;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • pomidor - 1 dona;
  • kartoshka - 4 dona;
  • lavlagi - 1 dona;
  • tomat pastasi - 60 ml;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • o'simlik yog'i - 10 ml;
  • suv - 2000 ml;
  • quruq oregano - 2 g.

Tayyorlash usuli:

  1. Go'shtni tilimga kesib oling, "Pishirish" dasturida qovuring, 20 daqiqadan so'ng ziravorlar bilan mavsum.
  2. Sabzini maydalang, piyozni maydalang. Go'shtga maydalangan sarimsoq, pomidor kublari va maydalangan lavlagi bilan yuboring.
  3. 15 daqiqa qaynatib oling, kartoshka kublarini, karam somonini, tomat pastasini, oregano bilan mavsumni qo'ying.
  4. Qaynayotgan suv bilan to'ldiring, "O'chirish" funktsiyasi bilan bir soat davomida pishiring.

Hammayoqsiz sekin pishirgichda borsch

  • Pishirish vaqti: 1,5 soat.
  • Porsiya: 12 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 49 kkal.
  • Maqsad: kechki ovqat uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda karamsiz borsch ajoyib xushbo'y va o'rta darajada qalin bo'ladi. Agar siz uning qalin mustahkamligini saqlamoqchi bo'lsangiz, kartoshka miqdorini oshirishingiz mumkin - ildizlarning bir qismini to'liq qo'ying, qaynatib oling va oxirida itargich bilan pyuresi holatiga keltiring. Ko'p pishirgichda hosil bo'lgan idish qo'shimcha komponent - bolgar qalampiri qo'shilishi tufayli rangning yorqinligi bilan ajralib turadi.

Tarkibi:

  • bulon - 2500 ml;
  • kartoshka - 3 dona;
  • piyoz - 2 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • lavlagi - 1 dona;
  • shirin qalampir - 1 dona;
  • ko'katlar - 25 g;
  • o'simlik yog'i - 60 ml;
  • tomat pyuresi - 300 g.

Tayyorlash usuli:

  1. Yog'ni "Pishirish" rejimida qizdiring, u erda maydalangan lavlagi yuboring, besh daqiqa davomida qovuring. Piyoz kublari va sabzi tayoqchalarini qo'shing, besh daqiqadan so'ng bolgar qalampiri bo'laklari.
  2. Tomat pyuresini to'kib tashlang, uch daqiqa ushlab turing.
  3. Kartoshka kublarini yuboring, bulonni quying.
  4. "O'chirish" rejimini o'rnating, bir soat ushlab turing, o'tlar bilan mavsum.

Sekin pishirgichda mazali borschni yanada boy qilish uchun unga ozgina qovurilgan kartoshka qo'shiladi, shundan so'ng karam kiritiladi. Piyoz, ildiz, shirin qalampir va pomidor qo'shilishi bilan ular qovuriladi. Olingan borschni o'zining achchiq achchiqligi bilan ajralib turishi uchun uni dafna yaprog'i, sarimsoq chiplari va xushbo'y qalampir no'xati bilan pishirish mumkin. Piyoz, sarimsoq tuzi bilan yumshatilgan cho'chqa yog'ini, oxiriga besh daqiqa qolganda kiritish yaxshidir. Yashil yoz borsch lavlagi o'rniga ismaloq, qichitqi o'ti yoki otquloq yordamida olinadi.

Video: Sekin pishirgichda yashil borsch

Sekin pishirgichdagi borsch - bu hayotning aqldan ozgan ritmi tufayli o'zlari va oilalari uchun ovqat pishirishga vaqtlari bo'lmagan uy bekalari uchun haqiqiy chiqish yo'lidir. Ammo borscht - bu kattalar ham, bolalar ham aqldan ozgan universal taom. Shuning uchun, men oilamni imkon qadar tez-tez ushbu ajoyib birinchi taom bilan erkalamoqchiman.

Sekin pishirgichdagi borsch, sog'lom parhezga rioya qiladigan va o'z qomatini saqlashga harakat qiladiganlar uchun ideal. Borschni an'anaviy tayyorlash, sabzavotlarni yog'da qovurish orqali uni ozgina yog'li qiladi. Ko'pgina uy bekalari mazali borschni faqat shu tarzda tayyorlash mumkinligiga aminlar, ammo bu to'g'ri emas.

Albatta, ko'pchilik bu taomni sekin pishirgichda pishirishga harakat qildi, ammo natijadan norozi edi. Ta'mga ko'ra, bunday borscht ko'pincha kantindan borschga o'xshaydi va yoqimsiz hidga ega. Biroq, bugungi retseptda mazali va past kaloriyali borschni sekin pishirgichda ham pishirish mumkinligini isbotlaymiz.

Bu erda nima noto'g'ri bo'lishi mumkin: sabzavot va go'shtni kesib, hamma narsani sekin pishirgichga tashladingizmi? Ammo bu haqiqatdan uzoqdir! Bizning retseptimizda biz sekin pishirgichda tez, mazali va parhezli borschni pishirishning barcha sirlari haqida gapirib beramiz. Bizning bosqichma-bosqich retseptimiz bu masalada siz uchun ajralmas yordamchiga aylanadi va pishirishning barcha bosqichlari fotosurat bilan birga bo'ladi, shuning uchun sizning borschingiz g'ayrioddiy mazali va sog'lom bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

  • Buzoq go'shti
    (400 g)
  • Sabzi
    (160 g yoki 2 ta o'rta kattalikdagi sabzi)
  • Lavlagi
    (350 g)
  • Kartoshka
    (400 g yoki 4 ta katta kartoshka)
  • Piyoz
    (130 g yoki 1 katta piyoz)
  • Bolgar shirin qalampir
    (100 g)
  • Limon kislotasi
    (2 osh qoshiq)
  • Sarimsoq
    (2 chinnigullar)
  • yangi ko'katlar
    (ta'm)
  • dafna yaprog'i
    (2 dona)
  • Qalampir qora no'xat
    (6 dona)
  • O'simlik moyi
    (1 choy qoshiq)
  • oziq-ovqat tuzi
    (ta'm)

Pishirish bosqichlari

Birinchidan, barcha sabzavotlarni tayyorlang. Lavlagi, sabzi, piyoz va kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang. Sabzavotlarni tozalang va kesishni boshlang. Lavlagi yupqa chiziqlar bilan, piyoz mayda kubiklarga, sabzi esa yarim halqalarga kesilishi kerak.

Tug'ralgan sabzavotlarni ko'p pishirgichli idishga soling, "Qovurish" rejimini o'rnating va sabzavotlarni besh daqiqa davomida qovuring. Ular o'z sharbatida sekin pishirgichda pishirilganligi sababli, faqat bir choy qoshiq o'simlik moyi kerak bo'ladi.

Shu bilan birga, bolgar qalampirini yuving va urug'ini tozalang. Uni kublar yoki somonlarga kesib oling va sabzavotlarning qolgan qismi bilan sekin pishirgichga yuboring. Yaxshilab aralashtiring va yana besh daqiqa qovuring. Bu bolgar qalampiri sizning ko'p pishirgichdagi borschingizga ajoyib hid va yangi ta'm beradi.

Kartoshka va go'shtni tayyorlang. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang va ularni tozalang. Katta kublarga kesib oling. Dana go'shtini yuving, shuningdek, katta kvadratlarga kesib oling. Dana go'shti o'rniga siz boshqa har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin, ammo u bilan sizning borschingiz haqiqatan ham parhezli va juda sog'lom bo'lib chiqadi. Sabzavotlar biroz qovurilgandan so'ng, tug'ralgan kartoshka, dana go'shti, qora murch va bir necha osh qoshiq tomat pastasini ko'p pishirgichli idishga soling. Kelajakdagi borschingizning barcha tarkibiy qismlarini yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, tozalangan suvni idishga uch litrgacha to'kib tashlang.

Shundan so'ng, multivarkda "Sho'rva" yoki "Birinchi taom" rejimini o'rnating, vaqtni 60 dan 90 minutgacha o'rnatish mumkin. Boshlash uchun 60 daqiqani belgilang, shundan so'ng siz borschni sinab ko'rasiz. Agar ta'm sizga etarlicha kuchli bo'lmasa, qo'shimcha 30 daqiqa qo'ying.

Pishirish tugashiga 10 daqiqa qolganda, pishirish rejimini to'xtatib, borschga dafna yaprog'i va limon kislotasini qo'shing. Ko'katlar va sarimsoqni mayda to'g'rab oling va ularni multivark idishiga yuboring. Qopqoqni yoping va rejim tugashini kuting. Natijada, sekin pishirgichda mazali borschni olishingiz kerak. Uning ta'mi pechkadagi yirtqichlardan pishirilgan borschdan kam bo'lmaydi.

Bir oz cho'chqa go'shti, qora nonni kesib oling, likopchaga bir necha bo'lak suvli piyoz va ozgina sarimsoq qo'ying. Plitalarga borsch quying, har biriga smetana qo'ying va barchani kechki ovqatga taklif qiling. Bu borschning bir nechta piyolasini iste'mol qilishdan qo'rqmang, chunki u past kaloriyali va umuman yog'li emas.

Sekin pishirgichdagi borsch - band odamlar uchun najot. Sekin pishirgichda borsch uchun retsept shunchalik arzonki, hatto erkak ham uni takrorlashi mumkin. Surat bilan sekin pishirgichda borsch uchun retseptimiz tufayli sizda pishirishda hech qanday savol va muammolar bo'lmaydi. va agar sizda borschli kiyinish bo'lsa, unda jarayon yanada tezroq bo'ladi.

Vaqti-vaqti bilan martaba quradigan, uy xo'jaligini boshqaradigan va oilasiga vaqt ajratishga intilayotgan yoshlarning katta bandligi tufayli texnologiya olami sekin pishirish kabi aqlli texnikani taklif qildi. U haqiqatan ham har qanday yosh oila uchun, ayniqsa kichik bolalari bo'lsa, katta yordam beradi.

Mol go'shti bilan sekin pishirgichda borsch

Bugun biz sizning e'tiboringizga Flibs sekin pishirgichida borsch uchun oddiy retseptni keltiramiz. qizil borschni kesish, siz yashil borschni pishirishga harakat qilishingiz mumkin.

"Borscht mol go'shti bilan sekin pishirgichda" taomini tayyorlash uchun ingredientlar:

suv - 1,5 litr;

Mol go'shti - 300 g;

Hammayoqni - 200 g;

Sabzi - 1 dona;

Kartoshka - 3 dona;

Piyoz - 1 dona;

Lavlagi - 1 dona;

Tomat pastasi - 1 osh qoshiq;

Pomidor sharbati - 0,5 stakan;

Shirin qalampir - 2 dona;

O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;

Sarimsoq 2-3 chinnigullar;

Ziravorlar: tuz, qalampir, dafna yaprog'i;

Eski yog'ning bir bo'lagi;

Tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Borschni sekin pishirgichda mol go'shti bilan qanday pishirish mumkin:

Lavlagini tozalang va maydalang yoki shunchaki ingichka chiziqlar bilan kesib oling.


Keyin idishga o'simlik yog'ini quying - ko'p pishirgichning sig'imi va u erga bizning lavlagi qo'ying. Qurilmadagi "Menyu" tugmasini bosing va "O'chirish" funksiyasini tanlang. "Vaqt" tugmasi yordamida pishirish vaqtini 20 daqiqaga o'rnating. Va nihoyat, "Ishga tushirish" tugmasini bosing.


Keyin qopqog'ini oching va tayyor lavlagining yarmini alohida idishga oling. Bu vaqtda sabzi maydalang, shirin qalampir va piyozni kesib oling. Biz mol go'shtini ham kub shaklida kesib tashladik.


Go'sht va sabzavotlarni idishning pastki qismidagi idishga soling, so'ngra tomat pastasi va maydalangan sarimsoq qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va "Fry" funksiyasini tanlab, "Menyu" tugmasini bosing. "Daqiqalar" tugmasi yordamida pishirish vaqtini 20 daqiqaga o'rnating. Keling, "Boshlash" tugmasini bosing.


Kiyinish qovurilayotganda, biz karamni maydalaymiz, kartoshkani kub shaklida kesib tashlaymiz.


Shundan so'ng, idishga qaynatilgan suv quyib, lavlagi, tug'ralgan kartoshka, tug'ralgan karam va pomidor sharbatini qo'shing.


Bularning barchasini aralashtiring, tuzlang va ziravorlar qo'shing. "Menyu" tugmasini bosing va "pishirish" funksiyasini tanlang, vaqtni belgilang - 15 daqiqa va boshlang. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.


Sekin pishirgichdagi borsch beqiyos bo'lib chiqadi! Borschli non o'rniga karam bilan xamirturushli bulkalarga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Tovuqli sekin pishirgichda borsch


Ko'p pishirgich tufayli, endi borschni pishirish katta ish emas. Sekin pishirgichdagi borsch boy, mazali va parhezli bo'lib chiqadi, chunki o'simlik moyidan foydalanishning hojati yo'q. Barcha sabzavotlar pishirish vaqtida yaxshi qaynatiladi, lekin tashqi ko'rinishini saqlab qoladi, ya'ni kartoshka, karam, piyoz, sabzi go'sht yumshoq va yumshoq bo'lganda kartoshka pyuresiga aylanmaydi. Sekin pishirgichda pishirilgan borschning yana bir ijobiy tomoni bor - pechka oldida turishning hojati yo'q. Ha, azizlarim, pechka o'tmishda qolib ketgani haqiqat. Endi biz bulonni kuzatib bormaymiz, ingredientlarni birma-bir borschga solmaymiz, alohida qovurmaymiz. Biz shunchaki barcha ingredientlarni tayyorlaymiz, ularni sekin pishirgichga qo'yamiz va bir necha soatdan so'ng biz bugun siz bilan retseptini baham ko'radigan ajoyib borschdan bahramand bo'lamiz. Ushbu retsept bo'yicha siz go'shtsiz borschni ham pishirishingiz mumkin, keyin siz hali ham yog'siz borsch olasiz.

"Tovuq bilan sekin pishirgichda borsch" pishirish uchun ingredientlar:

ikki litr borsch

Parranda go'shti 300 g;

Tomat pastasi 1 osh qoshiq. l.4

Bir guruh ko'katlar;

Katta lavlagi ½ qism;

Kartoshka 4 dona;

Limon sharbati 1 osh qoshiq;

Sabzi 1 dona;

Sarimsoq 2 chinnigullar;

Hammayoqni ½ qismi;


Tovuqli sekin pishirgichda borsch uchun retsept:

Hammayoqni yaxshilab choping. Kartoshka, sabzi va piyoz tozalanadi va suv ostida yuviladi. Biz kartoshka va piyozni kub shaklida kesib tashladik: kartoshka - katta, piyoz - kichik. Biz sabzi maydalagichga surtamiz.


Biz sabzavot va go'shtni sekin pishirgichga qo'yamiz.


Sabzavot va go'shtni qoplaydigan sovuq qaynatilgan suvni to'kib tashlang. Suvni issiq ishlatish mumkin, shuning uchun u sekin pishirgichda tezroq qaynatiladi.


Yuqoriga bug 'to'plamini joylashtiring va tozalangan lavlagi qo'ying. Qulaylik uchun, lavlagi katta bo'laklarga kesib olish yaxshidir. "Sho'rva" rejimini bir soatga o'rnating, multivarkning qopqog'ini yoping.


Bir soat o'tgach, biz lavlagi chiqaramiz, bir oz sovutib, o'rta qirg'ichda uchta.

Sarimsoqni mayda to'g'rab oling yoki uni matbuot orqali siqib, lavlagi ichiga soling.


Keyin lavlagiga tomat pastasi, limon sharbati qo'shing va yaxshilab aralashtiring.


Biz bulonda lavlagi tarqatamiz. Ta'mga tuz va dafna yaprog'i qo'shing. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va "Sho'rva" rejimini yana bir soatga qo'ying.


Ko'p pishirgich pishirishning tugashi haqida signal beradi, keyin biz go'shtni olib tashlaymiz, uni suyakdan ajratamiz va mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz, keyin uni yana borschga solamiz. Tayyor borschga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing va "Isitish" rejimida 15 daqiqaga qoldiring.


Plitalarga yangi borsch quying, smetana qo'shing va xizmat qiling.


Cho'chqa go'shti bilan sekin pishirgichda borsch


Sekin pishirgichdagi borsch - haqiqiy erkaklar uchun haqiqiy taom. Haqiqiy Ukraina borschti cho'chqa yog'i qo'shilishi bilan cho'chqa go'shtida pishiriladi. Ammo bu retseptda biz cho'chqa go'shti bilan sekin pishirgichda borschni qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Oldingi retseptlarda biz mol go'shti va tovuq bilan retsept bo'yicha sekin pishirgichda borschni pishirdik. Yana bitta variant bor edi - cho'chqa go'shti bilan. Garchi yashil borsch ham bor, va eng ekzotik - qichitqi o'ti bilan yashil borsch. Ammo bu haqda boshqa maqolada batafsilroq.

Sekin pishirgichdagi mazali borscht sizga ajoyib styuardessa unvonini tasdiqlashga yordam beradi. Axir, har bir uy bekasi mazali borschni pishira olmaydi. Ammo bizning retseptlarimiz va maslahatlarimiz bilan va hatto sekin pishirgich kabi yordamchi bilan siz borschni to'liq, boy, o'rtacha nordon va xushbo'y pishirishingiz mumkin.

"Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan borsch" pishirish uchun ingredientlar:

Cho'chqa qovurg'alari - 300 gramm;

suv - 1,5 litr;

Oq karam - 400 gramm;

Shirin qalampir - 200 gramm;

Piyoz - 1 ta katta piyoz;

Sabzi - 1 katta bo'lak;

Kartoshka - 400 gramm;

Lavlagi - 1 ta katta;

o'simlik yog'i - 50 ml;

Pomidor sharbati - 300 ml;

Tuz - bir choy qoshiq;

dafna yaprog'i - 1-2 dona;

Qora qalampir - 0,5 choy qoshiq.


Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan borsch uchun retsept:

Avvalo, bulyonni qaynatamiz. Men odatda qaynatish uchun pechka ustiga qo'yaman. U pishayotganda, qolgan barcha ingredientlarni tayyorlashga vaqtim bor. Go'shtni sovuq suv bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying, suv qaynagandan keyin olovni kamaytiring, bulonni tuzlang va 30 daqiqa davomida pishiring.

Bulyon pishirilayotganda, qovurilgan pishiriqni tayyorlang. Piyoz, sabzi va lavlagi kesib oling. Piyozni kublar, lavlagi va sabzi ingichka chiziqlar bilan kesib oling.


Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying. "Fry" rejimini tanlang. Piyoz, sabzi va lavlagi idishga soling. 15 daqiqa davomida ularni birga qovuring. Aralashtirib qovurishni unutmang.


Kartoshkani tozalang va 2 dan 2 santimetr kubiklarga bo'ling. Qovurish uchun qo'ying.


Bu vaqtga kelib, bulon tayyor. Biz undan cho'chqa go'shti qovurg'alarini olib tashlaymiz va uni multivark idishiga quyamiz. Agar kerak bo'lsa, uni nozik elakdan o'tkazishingiz mumkin.


"Pishirish" rejimini yoqing. Qopqoqlarni yopmang. Borschni qaynaguncha pishiring. Bu sodir bo'lishi bilanoq. Pishirish rejimini o'chiring. Va "O'chirish" rejimini tanlang. Shu bilan birga, tug'ralgan karam qo'shing.


Shirin qalampir, tug'ralgan va pomidor sharbati, shuningdek, borschga qo'shing.


Biz borschni sekin pishirgichda "stew" rejimida 35 daqiqa davomida pishiramiz. Tuz va qalampir uchun borschni tatib ko'rishni unutmang. Agar sizga biror narsa etishmayotgan bo'lsa, uni tatib ko'ring. Pishirish paytida dafna barglari ham qo'shilishi mumkin.


Tayyor borsch smetana, piyoz va qora non bilan xizmat qiladi.


Yoqimli ishtaha.

Video retsepti Borschni sekin pishirgichda

Borsch - ajoyib birinchi taom, qadimiy, samimiy va chiroyli. Bugungi kunga kelib, borschni pishirish uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Bundan tashqari, zamonaviy uy bekalari bu taomni sekin pishirgichda pishirishni o'rganishdi - pishirish uchun universal oshxona asbobi. Ushbu maqolada biz sekin pishirgichda bir nechta borschni ko'rib chiqamiz.

An'anaga ko'ra, borsch Ukraina milliy oshxonasining taomi hisoblanadi. Shuning uchun bu taom uchun mashhur retseptlar ro'yxati sekin pishirgichda klassik Ukraina borschidan boshlash yaxshidir.

Shunday qilib, klassik ukrain borschini sekin pishirgichda pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • mol go'shti (cho'chqa go'shti ham mos keladi) - 600 gr;
  • kartoshka - 300 gr;
  • sabzi - 200 gr;
  • lavlagi - 200 gr;
  • piyoz - 150 gr;
  • oq karam - 300 gr;
  • tomat pastasi - 3 osh qoshiq;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • konservalangan loviya - 1 dona;
  • dafna yaprog'i - 2 dona;
  • suv - 2 l;
  • o'simlik moyi;
  • tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.

Sekin pishirgichda klassik Ukraina borschini pishirish.

  1. Piyozni tozalang, yuving, mayda kubiklarga bo'ling.
  2. Sabzi tozalang, o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
  3. Lavlagini tozalang, 2 qismga bo'ling. Sabzavotning birinchi qismini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ikkinchisini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
  4. Kartoshkani tozalang, yuving, chiziqlar bilan kesing.
  5. Ko'p pishirgich idishiga oz miqdorda o'simlik yog'ini quying.
  6. Piyoz, tomat pastasi va konservalangan loviyani qurilma idishiga yuboring.
  7. Qurilmani "Express" rejimida yoqing, tarkibini 10-15 daqiqa davomida qovuring.
  8. Go'shtni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling.
  9. Hammayoqni maydalang.
  10. Go'sht, tug'ralgan karam, sabzi va lavlagi qurilmaning idishiga qovurilgan piyoz va loviya yuboring. Issiq suv quying, kartoshka qo'shing.
  11. Ko'p pishirgichning tarkibini tuzlang, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing.
  12. Qurilmani mahkam yoping, "O'chirish" rejimini 1 soatga o'rnating.
  13. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin multivarkning tarkibiga qo'shing.


Sekin pishirgichda o'rik bilan borsch

Agar siz "zest" bilan taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, o'rik bilan borsch uchun retsept aynan siz uchun. Noodatiy ingredientlar birinchi taomni nafis va g'ayrioddiy ta'mga aylantiradi va xushbo'y hid har qanday gurmeni butunlay aqldan ozdiradi.

Sekin pishirgichda o'rik bilan borschni pishirish uchun quyidagi ingredientlarni to'plang:

  • kartoshka - 5 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • lavlagi - 1 dona;
  • tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
  • karam - 1 bosh (taxminan 200-300 gr);
  • o'rik - 100 gr;
  • shakar - 1 osh qoshiq;
  • sirka - 1 osh qoshiq;
  • sarimsoq - 1 chinnigullar;
  • dafna yaprog'i - 2 dona;
  • o'simlik moyi;
  • tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.


Sekin pishirgichda o'rik bilan borsch uchun retsept.

  1. Lavlagini tozalang, yuving, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  2. Multivarkning idishini oldindan qizdiring. Buning uchun "Sabzavotlarni qovurish" rejimini o'rnating.
  3. Isitilgan idishga oz miqdorda o'simlik yog'ini quying, lavlagi idishga soling va sabzavotni shakar bilan seping.
  4. Mahsulotni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, engil karamelizatsiyaga qadar qovuring.
  5. Lavlagi kerakli sifatga ega bo'lganda, qurilma idishiga tomat pastasi, ozgina suv va sirka qo'shing. Tarkibni 2 daqiqa qaynatib oling.
  6. Sabzi tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  7. Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling.
  8. Tayyorlangan sabzavotlarni multivark idishiga yuboring.
  9. Kartoshkani tozalang, yuving, chiziqlar bilan kesing.
  10. Hammayoqni yaxshilab choping.
  11. Sabzavotlarni multivarkning idishiga yuboring.
  12. Olxo'ri yuving, toshni olib tashlang, kichik bo'laklarga bo'ling, idishga yuboring.
  13. Sekin pishirgichda tatib ko'rish uchun dafna yaprog'i, tuz va qalampir qo'shing.
  14. Qurilmaning tarkibini iliq suv yoki bulon bilan to'kib tashlang.
  15. Sekin pishirgichni yoping, "O'chirish" rejimini 1 soatga o'rnating.
  16. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
  17. Pishirish dasturi tugashidan 5 daqiqa oldin tug'ralgan sarimsoqni sekin pishirgichga yuboring.
  18. Pishirgandan so'ng, idishga darhol xizmat qilmang - pishirish uchun vaqt bering.


Sekin pishirgichda qo'ziqorin va tuzlangan karam bilan borscht

Bu g'ayrioddiy borsch retseptlaridan biridir. Xonadoningizni unutib bo'lmaydigan yoqimli ta'm bilan hayratda qoldiring!

Qo'ziqorin va tuzlangan karam bilan borschni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • lavlagi - 1 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • kartoshka - 5 dona;
  • qo'ziqorinlar (chanterelles mukammal) - 150 gr;
  • tuzlangan karam - 100 gr;
  • guruch sirkasi yoki limon sharbati - 1 osh qoshiq;
  • shakar - 1 osh qoshiq;
  • aroq - 1 osh qoshiq;
  • o'simlik moyi;
  • tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.


Sekin pishirgichda qo'ziqorin va tuzlangan karam bilan borschni qanday tayyorlash mumkin.

  1. Qo'ziqorinlar oldindan qaynatiladi.
  2. Lavlagini tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  3. Ko'p pishirgichning sig'imiga oz miqdorda o'simlik moyini quying, lavlagi idishga yuboring, limon sharbati yoki guruch sirkasini qo'shing.
  4. Sekin pishirgichni "Pishirish" rejimida yoqing, lavlagi yarim pishganicha qovuring.
  5. Piyozni tozalang, yuving, kichik kubiklarga bo'ling, qurilma tarkibiga qo'shing. "Pishirish" rejimida pishirishni uzaytiring.
  6. Shuningdek, qo'ziqorinlarni multivarkning quvvatiga yuboring. Jihozni qopqoq bilan yoping, pishirish rejimida pishirishni 15-20 daqiqaga uzaytiring.
  7. Kartoshkani tozalang, yuving, chiziqlar bilan kesing.
  8. Vaqt o'tgandan so'ng, sabzavotni multivark tarkibiga yuboring, issiq suv yoki bulon qo'shing.
  9. Kelajakdagi borschni tuzlang, qalampir va shakar qo'shing.
  10. Sekin pishirgichni yoping, "O'chirish" rejimini 50 daqiqaga o'rnating.
  11. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin idishga tuzlangan karam qo'shing.
  12. Pishirgandan so'ng, aroqni borschga quying, uni 5-10 daqiqaga qoldiring.


Sekin pishirgichda yashil borsch

Yashil borsch - ko'plab oilalar uchun sevimli mavsumiy taom. Sekin pishirgich tufayli bu taomni tayyorlash sizga ko'p vaqt talab qilmaydi va maxsus issiqlik bilan ishlov berish mahsulotlarning barcha foydali moddalarini saqlab qoladi.

Yashil borschni sekin pishirgichda pishirish uchun quyidagi mahsulotlarni zaxiralang:

  • kartoshka - 5 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • pomidor - 2 dona;
  • sarimsoq - 1 chinnigullar;
  • tuxum - 1 dona;
  • otquloq - 50 gr;
  • lavlagi tepalari - 50 gr;
  • guruch - 3 osh qoshiq;
  • dafna yaprog'i - 2 dona;
  • o'simlik moyi;
  • tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.


Sekin pishirgichda yashil borschni tayyorlash uchun retsept.

  1. Sabzi tozalang, yuving, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  2. Sarimsoqni tozalang, mayda choping.
  3. Ko'p pishirgichli idishga ozgina o'simlik moyini quying, idishga sabzi va sarimsoq yuboring.
  4. Qurilmani "O'chirish" rejimiga qo'ying, sabzavotlarni qovuring.
  5. Pomidorlarni yuving, kerak bo'lsa qobig'ini tozalang, kub shaklida kesib oling, sabzi va sarimsoq qo'shing. 5 daqiqa davomida qaynatish rejimida pishirishni davom eting.
  6. Kartoshkani tozalang, chiziqlar bilan kesib oling, sekin pishirgichga yuboring.
  7. Qurilmaga dafna yaprog'i va issiq suv qo'shing.
  8. Ko'p pishirgichni "Sho'rva" rejimida yoqing, qopqog'ini yoping.
  9. Guruchni yuving. Kartoshka yarim tayyor bo'lgach, sekin pishirgichning tarkibiga maydalagich qo'shing.
  10. Otquloq va lavlagi tepalarini yuving, mayda choping.
  11. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, borschga ko'katlar qo'shing.
  12. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, u bilan tayyor taomni bezang.


Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda borschni pishirish. Video

Sekin pishirgichdagi borscht butun dunyodagi eng mashhur va eng mazali sho'rvalardan biridir! Uy bekalari qarindoshlari va do'stlari bilan muomala qilishadi.

Sekin pishirgichda mazali borschni qanday pishirish kerak, shunda u mazali bo'lib chiqadi? Mana 5 ta ajoyib retsept! O'zingizning xohishingizga ko'ra tanlang va pishirishni boshlang! Hammasi oddiy!

Sekin pishirgichda pastırma bilan uy qurilishi borsch

Tarkibi:

  • Karam
  • Piyoz, sabzi, lavlagi
  • Tomat pastasi
  • Yog '
  • Kartoshka
  • Tuz, shakar
  • Ziravorlar
  • Sarimsoq
  • yangi yog '

Qanday pishirish kerak:





Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda yashil borsch

Sekin pishirgichda pishirilgan yashil borscht bahor oxirida va yozning boshida ajoyib bo'ladi. Axir, yilning shu davrida yangi sabzavotlar va o'tlar ko'p bo'ladi.

Umuman olganda, "borsch" nomi ta'mga bog'liq. Kimdir shunchaki sho'rva desa, kimdir otquloqli karam sho'rva deb ataydi. Bu havaskorlar uchun.

Yosh otquloq kaliy, magniy, yod, natriy, fosfor, sink va mis kabi foydali moddalarga boy. Noyob nordonga ega nozik barglar pirog yoki pirog, salatlarni to'ldirish uchun juda mos keladi. Bugungi kunda, supermarketlarda yil bo'yi yangi o'tlar sotilganda, qishda otquloq sotib olish qiyin emas, ammo shunga qaramay, yozning boshida bu mahsulot ayniqsa talabga ega.

Ovqat pishirish uchun har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin, masalan, tovuq, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti. Pishirish oxirida siz sho'rvaga sariyog'ning kichik qismini qo'yishingiz mumkin, bu juda o'ziga xos ta'm beradi.

Tarkibi:

  • Go'sht yoki tovuq - 450 g.
  • Kartoshka - 4 dona.
  • Yangi sabzi - 1 dona.
  • Piyoz - 1 dona.
  • otquloq - 1 dona
  • Tuxum - 3-4 dona.
  • Guruch - 3 - 4 osh qoshiq.
  • Dereotu, maydanoz, yashil piyoz
  • Tuz, qalampir, dafna yaprog'i

Qanday pishirish kerak:

  1. Go'shtni yaxshilab yuving va kesib oling. Biz uni multivarkning chakalakzoriga solamiz va uni suv bilan to'ldiramiz. Ta'mga tuz qo'shing, dafna yaprog'i va ziravorlar qo'shing. Bir soat davomida "O'chirish" rejimini yoqing.
  2. Biz kartoshkani tozalaymiz va yuvamiz. Uni mayda kubiklarga aylantiring va ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun yana suv bilan to'ldiring.
  3. Qaynayotgan suvga kartoshka qo'shing.
  4. Biz piyozni sabzi bilan tozalaymiz va yuvamiz. Piyoz kesilgan bo'lishi kerak va sabzi mayda qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi kerak. Biz ularni go'sht va kartoshka bilan qo'yamiz.
  5. Biz saralaymiz va juda ehtiyotkorlik bilan, kamida 5 - 8 marta guruchni yuvamiz. Pishirish tugashidan 30 daqiqa oldin tozalangan guruch qo'shing.
  6. Alohida-alohida, tuxumni "salqin" qaynatib oling. Biz ularni tozalaymiz va kichik kublar bilan davolaymiz.
  7. Sorrel, maydanoz, arpabodiyon va yashil piyoz yuviladi va tug'ralgan. Besh daqiqa qolganda, oxirigacha ko'katlar va mayda tug'ralgan tuxum qo'shing.
  8. Sekin pishirgichda mazali borsch tayyor!

Sekin pishirgichda tovuqli borsch

Ushbu retsept bo'yicha tovuqli sekin pishirgichda borsch juda mazali bo'ladi. Oshxona yordamchisi tufayli pishirish jarayoni oson va qulay bo'ldi. Har bir multivarkda turli xil dasturlar mavjud, barchasi kompaniya va modelga bog'liq, ammo ularning ishlash printsipi bir xil. Kerakli asosiy rejimlar "Qovurish" yoki "Pishirish" va "Pishirish".

Sekin pishirgichda mazali borschni pishirish uchun uy qurilishi tovuqidan foydalanish yaxshidir. Undan bulyon juda boy va kuchli bo'lib chiqadi. Uni oldindan tayyorlash yaxshidir. Buning uchun tovuqning bir bo'lagi, taxminan to'rtdan bir qismini yaxshilab yuvish, sekin pishirgichga qo'yish va suv bilan to'kish, kichik piyoz qo'shish kerak. Keyin tuz, bitta dafna yaprog'i va sevimli ziravorlaringizni qo'ying. Taxminan bir soat davomida "O'chirish" ni yoqing. "Stew" rejimida pishirayotganda, bulon qaynayotgan emas, balki asta-sekin qaynayotganini unutmang. Shuning uchun tovuqni ko'p suv bilan to'ldirish kerak emas. Ko'pincha siz quygan miqdor sekin pishirgichda pishirgandan keyin saqlanib qoladi, qaynamaydi.

Tarkibi:

  • Kartoshka - 4-5 dona.
  • Piyoz - 1-2 dona.
  • Sabzi - 1 dona.
  • Shirin qalampir - 1 dona.
  • Oq karam
  • Sarimsoq - bir necha chinnigullar
  • Tomat pastasi - 1-2 osh qoshiq.
  • Ko'katlar, tuz - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

  1. Biz sabzi, piyoz va shirin qalampirni tozalaymiz va yuvamiz. Piyoz va qalampirni mayda to'g'rang. Yaxshi qirg'ichdan uchta sabzi.
  2. "Qovurish" rejimini o'rnating. Agar multivarkingizda bunday dastur bo'lmasa, siz "Pishirish" ni taxminan 30 daqiqa davomida yoqishingiz mumkin. Bir oz kungaboqar yog'i qo'shing va sabzavotlarni qovuring.
  3. Biz lavlagi tozalaymiz va yuvamiz. Uchtasini qo'pol qirg'ichga soling va qovurilgan sabzavotlarga qo'ying.
  4. Besh daqiqadan so'ng, qovurilgan idishga tomat pastasini qo'shing, 1 - 2 osh qoshiq. Biz aralashtiramiz. Keyin oldindan tayyorlangan bulon bilan to'ldiring.
  5. Sabzavotlar pishirilayotganda, kartoshkani tozalang. Kichkina kubiklarga soling va bir necha marta yuving. Bu ortiqcha kraxmalni olib tashlash imkonini beradi. Kiyinishga qo'shing.
  6. Hammayoqni, sarimsoqni mayda maydalab, sho'rvaga soling.
  7. Biz qaynatilgan tovuqni saralaymiz, go'shtni mayda bo'laklarga kesib, shuningdek, idishga solamiz. Qolgan bulonni qo'shing va taxminan 20-30 daqiqa davomida "O'chirish" rejimini yoqing.
  8. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping.
  9. Oxirigacha bir necha daqiqa qolganda, ta'mga tuz va mayda tug'ralgan ko'katlar, arpabodiyon va maydanoz qo'shishingiz kerak.
  10. Smetana bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda loviya bilan borsch

Fasol bilan sekin pishirgichda borsch, sekin pishirgich tufayli u boy bulon bilan pishiriladi, unda barcha foydali vitaminlar, hid va rang saqlanib qoladi.

Sekin pishirgichdagi borsch, oldindan pishirilgan go'shtli bulonda eng yaxshi pishiriladi. Buning uchun yaxshi yuvilgan va tozalangan go'sht bo'lagini, masalan, mol go'shti qovurg'alarini multivark idishiga soling va suv qo'shing. Bir bosh piyoz, ta'mga tuz, dafna yaprog'i, qalampir no'xati va ziravorlar qo'ying. Taxminan bir soat davomida "O'chirish" ni yoqing. Oldindan pishirishga vaqtingiz bo'lmasa, go'shtni darhol sabzavot bilan pishirishingiz mumkin.

Lekin loviya, pishirishdan oldin, sizda qanday turga qarab, albatta, bir muddat ho'llash kerak. Agar fasol eski bo'lsa, siz ularni butun tun davomida suv bilan to'ldirishingiz kerak, yoshlar esa bir necha soat bo'lishi mumkin. Keyin uni bir necha marta yuvish kerak.

Tarkibi:

  • Fasol - 1 osh qoshiq.
  • Go'shtli mol go'shti - 200 g.
  • Lavlagi - 1-2 dona.
  • Piyoz - 1-2 dona.
  • Sabzi - 1 dona.
  • Karam
  • Tomat pastasi - 1-2 osh qoshiq.
  • Tuz, shakar, sirka, o'tlar.

Qanday pishirish kerak:

  1. Agar siz bulonni oldindan tayyorlamagan bo'lsangiz, unda biz go'shtni yuvamiz va mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz. "Pishirish" rejimini yoqing, ozgina o'simlik moyi qo'shing va ustiga mol go'shti bo'laklarini ozgina qovuring.
  2. Piyoz, sabzi va lavlagi yuving va tozalang. Piyoz, sabzi va lavlagi uchta maydalagichda mayda to'g'ralgan. Keyin barcha sabzavotlarni go'shtga qo'shing va qovurishda davom eting. Agar siz bulyonni oldindan tayyorlagan bo'lsangiz, sabzavotlarni "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimida qovuring.
  3. Biz 30-40 daqiqa davomida "O'chirish" rejimini yoqamiz.
  4. Qovurilgan idishga tomat pastasini qo'shing va bulonni yoki agar bo'lmasa, suvni quying. Keling, pishiraylik.
  5. Kartoshkani yuving, tozalang va mayda to'g'rang. Kesilgan kartoshka kublarini bir necha marta yuvamiz. Men uni sabzavotlarga qo'ydim. Qolgan bulon yoki suvni to'kib tashlang.
  6. Hammayoqni yaxshilab choping. Tayyorlangan loviya va tug'ralgan karamni sho'rvaga qo'shing.
  7. Biz bir choy qoshiq shakar va taxminan bir osh qoshiq sirka qo'yamiz.
  8. Pishirish tugashiga besh daqiqa qolganda, ta'mga tuz qo'ying, mayda tug'ralgan sarimsoq va yangi o'tlarni qo'shing.

Sekin pishirgichda selderey bilan mazali yog'siz borsch

Sekin pishirgichdagi borschli lenten - Lent paytida tushlik uchun yaxshi yechim. Axir, 40 kun davom etadigan Buyuk Lent paytida, har bir uy bekasi samimiy va ayni paytda kam yog'li ovqat pishirish haqida o'ylaydi. Bu vaqtda nafaqat imonlilar, balki ko'p odamlar o'z tanalarini tozalashga va fikrlarini tartibga solishga intilishadi.

Borscht, masalan, loviya yoki qo'ziqorin, cho'chqa yog'i yoki kolbasa bilan farqlanadi. Ammo oila a'zolaringiz ro'za tutishga qaror qilganda nima qilish kerak, siz ularni ovqatlantirishingiz kerak. Chiqish sekin pishirgichda yog'siz borsch pishiriladi.

Ovqat pishirish uchun bizga "Qovurish" va "O'chirish" kabi rejimlar kerak. Agar sizda birinchi rejim bo'lmasa, unda siz sabzavotlarni qovurish uchun "Pishirish" dan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • Kartoshka - 2-3 dona.
  • Karam
  • Sabzi - 1 dona.
  • Piyoz - 1-2 dona.
  • Selderey sopi - 1 dona.
  • selderey ildizi
  • Lavlagi - 1-2 dona.
  • Sarimsoq, limon - bir necha chinnigullar
  • Tuz, shakar, dafna yaprog'i, maydalangan qalampir, ziravorlar
  • Yangi ko'katlar.

    • Qanday pishirish kerak:

    1. Biz sabzavotlarni yuvamiz va tozalaymiz. Piyoz va seldereyni yaxshilab choping. Biz sabzi maydalagichga surtamiz. Tayyorlangan barcha sabzavotlarni oz miqdorda kungaboqar yog'ida, "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimida qovuring.
    2. O'zingizga yoqadigan ziravorlar qo'shing, masalan, suneli hops, italyan o'tlari yoki kori. Yorqinroq ta'm va xushbo'ylik uchun tuz, qalampir va dafna yaprog'i qo'ying.
    3. Biz kartoshkani tozalaymiz va mayda kesib tashlaymiz. Biz uni bir necha marta yuvamiz, keyin qovurilgan sabzavotlarga qo'shamiz.
    4. Endi karamni mayda to'g'rab oling. Biz lavlagi, shuningdek, bitta piyozni yuvamiz va tozalaymiz. Men hammasini multivarkaga qo'ydim. Bundan tashqari, bir nechta limon tilim qo'shing. Butun piyoz lazzat qo'shadi va limon sirka o'rnini bosadi. Agar limon bo'lmasa, unda siz sirka, bir osh qoshiq qo'yishingiz mumkin. Pishirish oxirida qaynatilgan to'liq piyoz va limonni chiqarib tashlash kerak.
    5. Suvni to'kib tashlang, tuz va shakar qo'ying. Taxminan bir soat davomida "O'chirish" dasturini yoqamiz.
    6. Pishirish tugashiga bir necha daqiqa qolganda, pishirilgan lavlagi olib tashlanishi va maydalagichda maydalanishi yoki maydalanishi kerak. Keyin yana idishga soling. Bu yorqin rang va ta'm beradi.
    7. Matbuot orqali mayda tug'ralgan yoki siqilgan sarimsoq va yangi o'tlar, arpabodiyon va maydanoz qo'shing.
    8. 20-30 daqiqa qaynatib oling va siz xizmat qilishingiz mumkin.

    Sekin pishirgichda mol go'shti bilan borsch

    Tarkibi:

    • 0,5 kg mol go'shti;
    • 400 g karam;
    • 100 g piyoz;
    • 150 g kartoshka;
    • 100 g sabzi;
    • 300 g lavlagi;
    • 3-modda. l. tomat pastasi;
    • 3 chinnigullar sarimsoq;
    • tuz, qalampir va dafna yaprog'i;
    • 3 osh qoshiq o'simlik yog'i, polimon.

    Qanday pishirish kerak:

    1. Biz piyozni tozalaymiz va uni kichikroq qilib kesib tashlaymiz. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying va "Pishirish" rejimida qovuring.
    2. Biz sabzi va uchtasini qo'pol qirg'ichdan tozalaymiz. Piyoz biroz qovurilgandan so'ng, biz unga sabzi qo'shamiz va ularni 10 daqiqaga qoldiramiz.
    3. Tomat pastasini qo'shing, aralashtiring va yana 5 daqiqa qaynatib oling.
    4. Biz toza va qo'pol qirg'ichdan uchta lavlagi. Ko'p pishirgich idishiga yarim limon sharbati bilan birga lavlagi qo'shiladi. Rangni saqlab qolish uchun limon ishlatiladi. Hammasi birgalikda tuz, murch va vaqti-vaqti bilan idishdagi ingredientlarni aralashtirib, 15 daqiqa davomida pishirib qoldiring.
    5. Mol go'shtini mayda kubiklarga kesib oling.
    6. Biz kartoshkani tozalaymiz va ularni ham kub shaklida kesib tashlaymiz.
    7. Hammayoqni mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
    8. Biz barcha tayyorlangan ingredientlarni (kartoshka, go'sht va karam) idishga tashlaymiz, dafna yaprog'i va qora qalampir no'xatini qo'shamiz.

    Bugun biz sekin pishirgichda borschni qanday pishirishni aytib beramiz. Turli xil ingredientlardan va har xil issiqlik bilan ishlov berishdan foydalanib, siz ajoyib qizil yoki yashil sho'rva tayyorlashingiz mumkin, bu sizning oilangizning barcha a'zolarini xursand qilishi aniq.

    Polaris sekin pishirgichida borschni qanday tayyorlash mumkin?

    Ko'pchilik uy bekalari borschni pishirish juda uzoq va qiyin ekanligiga ishonishadi. Ammo bu unday emas. Qizil sho'rvani tayyorlash oson va tezdir, ayniqsa uni tayyorlash uchun eng oddiy retseptdan foydalansangiz.

    Shunday qilib, sekin pishirgichda mazali borsch pishirishdan oldin, siz quyidagi tarkibiy qismlarga e'tibor berishingiz kerak:

    • suyakdagi yangi mol go'shti - taxminan 500 g;
    • oq karam - taxminan 400 g;
    • piyoz - 2 bosh;
    • kartoshka - 2 ta ildiz;
    • suvli va yangi sabzi - 2 dona;
    • yangi lavlagi - 2 dona;
    • achchiq tomat pastasi - 3 ta katta qoshiq;
    • yangi sarimsoq - 3 chinnigullar;
    • tuz, qalampir, dafna yaprog'i - ixtiyoriy;
    • limon kislotasi - pichoqning uchida.

    Komponentlarni qayta ishlash

    Sekin pishirgichda go'sht bilan borschni qanday tayyorlash mumkin? Avvalo, siz mol go'shti va sabzavotlarni qayta ishlashingiz kerak. Suyakdagi go'sht yaxshilab yuviladi va barcha kiruvchi elementlar kesiladi. Kartoshka, piyoz boshlari, sabzi va lavlagi tozalanadi, so'ngra kub shaklida kesiladi (birinchi ikkita komponent) va qo'pol qirg'ichga surtiladi (oxirgi ikkita ingredient).

    Oq karamga kelsak, u sirt barglaridan ozod qilinadi va juda nozik somonlarga kesiladi. Yangi sarimsoq chinnigullar ham alohida eziladi.

    Qizil idishni issiqlik bilan ishlov berish

    Sekin pishirgichda borschni pishirishdan oldin, mol go'shtini suyakka idishga soling, suv, tuz quying, lavrushka qo'shing va "Sho'rva" rejimida 42 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan keyin go'sht chiqariladi va sovutiladi. Shundan so'ng, mol go'shtining go'shtli qismlari suyaklardan ajratiladi va katta bo'laklarga bo'linadi.

    Go'shtni bulonga qaytarish, unga yangi karam, piyoz, lavlagi va sabzi ham qo'shiladi. Barcha komponentlar qalampirlangandan so'ng, ular 15 daqiqa davomida bir xil rejimda qaynatiladi. Shundan so'ng sho'rvaga kartoshka, achchiq tomat pastasi va limon kislotasi qo'shiladi. Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, ular yana 25 daqiqa davomida pishiriladi.

    Oxirida maydalangan sarimsoq chinnigullari bulonga solinadi va "Isitish" dasturi yoqilgan holda ¼ soat davomida saqlanadi.

    Biz stolga keltiramiz

    Endi siz Polaris sekin pishirgichida borschni qanday tayyorlashni bilasiz. Qizil sho'rva qariganidan so'ng, u plitalarga taqsimlanadi va yangi smetana yoki mayonez bilan birga stolga taqdim etiladi.

    Maksimal kaloriya miqdori bilan borschni pishirish

    Biz yuqorida sekin pishirgichda borschni qanday tayyorlash haqida gaplashdik. Biroq, shuni ta'kidlash kerakki, retseptlar mavjud bo'lib, ular tufayli siz eng qoniqarli va yuqori kaloriyali birinchi taomni tayyorlashingiz mumkin.


    Ushbu usulni amalga oshirish uchun bizga kerak:

    • yangi suyaksiz mol go'shti - taxminan 200 g;
    • yangi cho'chqa go'shti - taxminan 200 g;
    • oq karam - taxminan 170 g;
    • tuzlangan karam - taxminan 140 g;
    • achchiq piyoz - 2 bosh;
    • suvli sabzi - 1 dona;
    • yangi lavlagi - 2 dona;
    • stol sirkasi - 2 katta qoshiq;
    • kartoshka unchalik katta emas - 1 tuber;
    • kungaboqar yog'i - taxminan 40 ml;
    • tuz, tug'ralgan qalampir, dafna yaprog'i - o'z xohishiga ko'ra.

    Ingredientlarni qanday tayyorlash mumkin?

    Yana qoniqarli va to'yimli borschni olish uchun siz ikki turdagi go'shtdan foydalanishingiz kerak: mol go'shti va cho'chqa go'shti. Ular yaxshilab yuviladi va barcha yeyilmaydigan elementlar chiqariladi. Shundan so'ng, sabzavotlarni qayta ishlashga o'ting. Kartoshka, lavlagi, sabzi va piyoz tozalanadi, so'ngra maydalanadi. Dastlabki ikkita ingredient kub shaklida, oxirgisi esa kub shaklida kesiladi. Yangi karam ham alohida (ingichka chiziqlar bilan) kesiladi va tuzlangan karam elakda yuviladi.

    O'chirish jarayoni

    Qizil sho'rva tayyorlashni davom ettirishdan oldin, ba'zi mahsulotlarni oldindan issiqlik bilan davolash kerak.

    Lavlagi bo'laklari ko'p pishirgichli idishga solinadi, kungaboqar yog'i qo'shiladi va taxminan 10 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin idishlarga stol sirkasi, maydalangan qalampir qo'shiladi va issiqlik bilan ishlov berish yana 5 daqiqa davom etadi.

    qovurish jarayoni

    Lavlagi qovurilgandan so'ng, ular alohida plastinkaga joylashtiriladi, piyoz va sabzi esa ko'p pishiriladigan idishga joylashtiriladi. Ingredientlarni kungaboqar yog'i bilan tatib ko'rgandan so'ng, ular "Pishirish" rejimida ¼ soat davomida pishiriladi. Bu vaqt ichida sabzavotlar butunlay yumshoq va tiniq bo'lishi kerak. Mahsulotlar qalampir va tuz bilan xushbo'ylanadi, so'ngra alohida plastinkaga qo'yiladi va birinchi taomni tayyorlashga o'tadi.

    Pishirish jarayoni

    Sabzavotlarni sekin pishirgichda qovurib, pishirgandan so'ng, siz go'shtli bulonni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun cho'chqa go'shti va mol go'shti, lavrushka va tuzni qurilma idishiga soling. Barcha mahsulotlar oddiy suv bilan quyiladi va "Sho'rva" dasturini o'z ichiga oladi. Ushbu rejimda idish bir soat davomida pishiriladi.

    Biroz vaqt o'tgach, go'sht olinadi, sovutiladi va katta bo'laklarga bo'linadi. Tayyor bulonga kelsak, unda tuzlangan karam va yangi karam qo'yiladi. Ikkala ingredient ham 20 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin ularga oldindan qaynatilgan go'sht va kartoshka qo'shiladi. ¼ soatdan keyin qovurilgan lavlagi bir xil bulonga qo'yiladi.

    Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, ular 10 daqiqa davomida "Sho'rva" rejimida pishiriladi. Kartoshka va lavlagi yumshoq bo'lgach, idishga sote qilingan sabzavotlar qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi va 3-6 daqiqa davomida "Isitish" dasturi yoqiladi.

    Kechki ovqat stoliga olib keling

    Uyda qizil va yuqori kaloriyali sho'rva tayyorlab, u plitalarga quyiladi va keyin bir tilim non bilan birga stolga xizmat qiladi. Bundan tashqari, idish yangi tug'ralgan o'tlar, shuningdek smetana yoki mayonez bilan ta'mlanadi.


    Redmond sekin pishirgichda borschni qanday tayyorlash mumkin?

    Bir necha kishi biladi, lekin borsch nafaqat qizil, balki yashil ham. Bunday g'ayrioddiy taomni tayyorlash uchun turli xil komponentlar (ravon, qichitqi o'ti va boshqalar) ishlatiladi. Biroq, biz yangi uzilgan otquloq barglari bilan kechki ovqat tayyorlashga qaror qildik. Lekin birinchi narsa.

    Redmond sekin pishirgichda yashil borschni pishirishdan oldin siz quyidagilarni sotib olishingiz kerak:

    • kartoshka ildizlari - 2 ta kichik bo'lak;
    • yangi suvli sabzi - 1 dona;
    • yangi dana - taxminan 1 kg;
    • arpabodiyon va maydanoz - bir nechta novdalar;
    • katta qaynatilgan tuxum - 3 dona;
    • katta piyoz - 1 bosh;
    • yangi uzilgan otquloq barglari - katta dasta;
    • quritilgan lavrushka - 2 barg;
    • kungaboqar yog'i - ixtiyoriy;
    • maydalangan qalampir, tuz va boshqa ziravorlar - ta'mga qarab foydalaning;
    • suv - ixtiyoriy (bulyon uchun);
    • yog'li smetana - sho'rvani stolga berishda foydalaning.

    Biz ingredientlarni qayta ishlaymiz

    Yashil borschni tayyorlash uchun yosh va yangi dana go'shtidan foydalanish yaxshidir. U yaxshilab yuviladi va unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'linadi. Bundan tashqari, barcha sabzavotlarni alohida-alohida tozalab, ularni maydalashni boshlaydilar. Sabzi maydalanadi, piyoz va kartoshka kub shaklida kesiladi.

    Boshqa narsalar bilan bir qatorda, ko'katlarni (ukrop, otquloq va maydanoz) yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra uni o'tkir pichoq bilan maydalang.

    Tuxumga kelsak, ular qaynatiladi va o'rta kubiklarga bo'linadi.

    Sabzavotlarni qovurish

    Yashil borschni sekin pishirgichda pishirishdan oldin, siz nafaqat barcha ingredientlarni tayyorlashingiz, balki sabzavotlarning bir qismini ham qovurishingiz kerak. Piyoz va sabzi oshxona moslamasining idishiga joylashtiriladi, yog 'bilan ta'mlanadi va to'liq shaffof bo'lgunga qadar "Pishirish" rejimida qovuriladi. Keyin masalliqlar plastinka ustiga qo'yiladi va sho'rva pishiriladi.

    Yashil borschni pishirish

    Yashil sho'rva tayyorlash uchun yangi dana va dafna barglari sekin pishirgichga joylashtiriladi. Ingredientlar tuzlangan, suv bilan quyiladi va 45 daqiqa davomida "O'chirish" rejimida qaynatiladi. Bu vaqtdan so'ng, kartoshka va maydalangan qalampir konteynerga yotqiziladi. 20 daqiqadan so'ng, yangi o'tlar va tug'ralgan tovuq tuxumlari ham bulonga qo'shiladi.

    Komponentlarni qoshiq bilan aralashtirgandan so'ng, ularni qaynatib oling va xuddi shu dasturda taxminan 8 daqiqa davomida pishiring.

    Sho'rva to'liq pishganidan keyin unga oldindan qovurilgan sabzavotlar qo'shing va "Isitish" rejimida 10-15 daqiqaga qoldiring.

    Biz kechki ovqat stoliga samimiy va to'yimli taomni taqdim etamiz

    Ko'rib turganingizdek, yashil otquloq borschini tayyorlashda qiyin narsa yo'q. Uni stolga qizil sho'rva bilan bir xil tarzda xizmat qiling. Buning uchun idish chuqur plitalarga taqsimlanadi, qaymoq yoki mayonez bilan ta'mlanadi va oq yoki jigarrang nonning bir qismi bilan birga taqdim etiladi.

    Mazali borschni tayyorlash uchun siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

    • Sho'rvaga ozgina nordonlik beruvchi mahsulotlardan (limon kislotasi, limon sharbati, tuzlangan karam, oziq-ovqat sirkasi, achchiq tomat pastasi, nordon otquloq va boshqalar) foydalanishga ishonch hosil qiling.
    • Agar siz uni tayyorlash uchun nafaqat tanlangan lavlagi, balki allaqachon eski ildiz mevalaridan foydalansangiz, borscht yorqin va boy bo'lib chiqadi. Xuddi shu narsa sabzi uchun ham amal qiladi.
    • Haqiqiy borscht (yashil yoki qizil bo'lishidan qat'i nazar) faqat suyakka mol go'shti bilan pishiriladi. Bunday taom uchun parranda go'shtidan foydalanish istalmagan.

    Borscht deyarli har bir Ukraina oilasida pishiriladi. Bundan tashqari, qoida tariqasida, bu taom uchun ingredientlar bir xil olinadi, ammo ta'mi har doim boshqacha. Ammo umumiy e'tirof etilgan xususiyat bor: haqiqiy Ukraina borschti, albatta, qalin va boy bo'lishi kerak.

    Mazali borsch, albatta, go'shtli bulonda pishiriladi, ko'pincha mol go'shti yoki cho'chqa go'shtidan suyak ustida. Bundan tashqari, bulyon ko'proq bo'lgan miyaning suyaklarini olish yaxshiroqdir.

    Majburiy ingredientlar - oq karam (yangi yoki tuzlangan karam), sabzi, kartoshka, piyoz, lavlagi, kartoshka, sarimsoq, pomidor (yoki pomidor sharbati), loviya. Bolgar qalampiri, o'tlar va ziravorlar idishning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi.

    Ko'pincha, uy bekalari borschni pastırma bilan to'ldirishadi: pishirish oxirida kichik bir bo'lak mayda tug'ralgan va idish bilan yirtqichlardan tashlanadi.
    Tarkibi:

    • Go'sht (mol go'shti) - 0,5 kg;
    • Kartoshka (katta) - 2 - 3 dona;
    • Lavlagi - 1 dona;
    • Sabzi - 1 dona;
    • Hammayoqni - ¼ bosh;
    • Fasol - 0,5 osh qoshiq;
    • bolgar qalampiri - 1 dona;
    • Piyoz - 1 dona;
    • Sarimsoq - 2 chinnigullar;
    • Pomidor sharbati - 200 ml;
    • O'simlik moyi;
    • tuz;
    • xushbo'y qalampir;
    • Yashillik.

    Sekin pishirgichda borschni qanday pishirish kerak

    Avvalo, borscht kiyinishini tayyorlang. Buning uchun ko'p pishirgichli idishga 4-5 osh qoshiq hidsiz o'simlik moyini quying, tozalangan va tug'ralgan piyoz qo'ying. "Qovurish" rejimini yoqing.

    5 daqiqadan so'ng, ingichka tayoqchalar bilan tug'ralgan sabzi sekin pishirgichga yuboring. Ba'zi uy bekalari sabzavotlarni shunchaki maydalashadi. Bu usul, albatta, tezroq va osonroq, lekin endi borsch ko'proq bo'tqa kabi bo'ladi, har bir sabzavotning o'ziga xosligi yo'qoladi.

    Sabzidan keyin lavlagi qo'shing. Bundan tashqari, uni o'tkir pichoq bilan chiziqlar bilan kesish tavsiya etiladi. Sabzavotlarni 15-20 daqiqa davomida qovuring.

    Keyin bolgar qalampiri, sarimsoq, tomat sharbati qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Qizil borsch uchun sabzavotli kiyinish tayyor! Endi uni multivarkdan boshqa idishga o'tkazing.

    Keyinchalik, go'shtli bulonni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun go'shtni qaynoq suvga botirib, qaynatib oling, 2 daqiqa qaynatib oling va natijada paydo bo'lgan birinchi bulonni to'kib tashlang. Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, toza suv bilan yoping va qaynatishga qo'ying. Flibs sekin pishirgichida mazali borsch "Stew" rejimida pishiriladi.

    30 daqiqadan so'ng, loviya, oldindan yuvilgan va saralangan, bulonga soling. 25-30 daqiqa qaynatib oling.


    Kartoshkani cho'tka bilan yuving, qobig'ini olib tashlang va taxminan 2 sm kubiklarga bo'ling.Sekin pishirgichga yuboring. Ushbu bosqichda kelajakdagi borschni ta'mga tuzlang.

    10 daqiqadan so'ng, idishga mayda tug'ralgan karam qo'shing.

    Shundan so'ng, 5 daqiqadan so'ng, qovurilgan sabzavotlarni (piyoz, sabzi, lavlagi) bulonga o'tkazing.


    Va keyin - tug'ralgan ko'katlar, dafna yaprog'i, qalampir. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Va shuningdek, ozgina shakar, agar juda nordon bo'lsa. Idishni 2-3 daqiqa qaynatib oling va uni o'chiring.

    Sekin pishirgichda qizil borsch tayyor! Xizmat qilishdan oldin infuziya qilishni unutmang. Va keyin, smetana quyib, qo'shimcha ravishda tug'ralgan ko'katlar va donutlarni qo'shib, stolga xizmat qiling.

    Ko'pincha bizda gazak bor, har qanday joyda va har qanday holatda, turli sendvichlar va hot-doglar o'ynaydi. Bunday oziq-ovqatni tanaga foydali deb atash mumkin emas. Odatda, bunday oziq-ovqat to'g'ri hazm bo'lmaydi, noqulaylik, umidsizlik va hokazolarni keltirib chiqaradi. Va odam, shu bilan birga, turli xil oziq-ovqat qo'shimchalari, soslar va xushbo'y moddalar ta'siri ostida, beixtiyor tanasi talab qiladigan darajada ko'proq ovqatlanadi. Bu ortiqcha vazn va turli kasalliklarning ishonchli yo'lidir.

    Insoniyat bunday tahdid bilan kurashishni o'rgandi. Asosiy maslahat - bizning abadiy bandligimizga qaramay, uy qurilishi sog'lom taomni tez-tez pishirish. Sekin pishirgichdagi borscht har bir zamonaviy oilaning e'tiboriga loyiq echimdir. Bu "birinchi" issiq taom, u juda sog'lom, chunki. inson uchun zarur bo'lgan barcha moddalarni o'z ichiga oladi. Yuqori sifatli borschni tayyorlash uchun sizga taxminan bir soat kerak bo'ladi. Ko'p uy bekalari borschni qanday pishirishni bilishadi, lekin hamma ham sekin pishirgichda to'yingan va mazali bo'lib chiqishini bilmaydi. Sekin pishirgichda borsch uchun mahsulotlar bir xil olinadi, faqat u tezroq pishiriladi.

    An'anaviy retsepti suyakdagi mol go'shti yoki cho'chqa go'shti bilan cho'chqa go'shtidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Biroq, zamonaviy oshxona texnologiyasi bu taomning boshqa versiyalari sizning e'tiboringizga loyiq ekanligini isbotladi. Sekin pishirgichda yashil borsch, sekin pishirgichda tovuq borsch, sekin pishirgichda loviya bilan borsch juda yaxshi. Sevimli qizil borsch bilan bir qatorda, otquloqli yashil borsch stollarimizda tobora ko'proq paydo bo'la boshladi. Sekin pishirgichda u maxsus, boy, yorqin bo'lib chiqadi.

    Past kaloriyali ovqatni yaxshi ko'radiganlarga sekin pishirgichda yog'siz borschni tavsiya qilish mumkin. Bundan tashqari, u juda oddiy tayyorlanadi va ta'mi har doim ham go'shtdan ajralib turmaydi, boy.

    Bunday ajoyib birinchi taom - sekin pishirgichda borscht! Uning retseptlari juda xilma-xildir va har bir uy bekasining o'ziga xos sirlari bor, ularning har biri o'ziga xos tarzda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqadi. Barcha retseptlarni, tercihen fotosuratlar bilan, sekin pishirgichda borschni o'rganishga harakat qiling. Fotosurat sizning oshpazlik bilimingizni to'ldiradi, yangi g'oyalarni taklif qiladi. Sekin pishirgichda borschni qanday tayyorlash mumkin? Fotosuratlar bilan retseptlar javob beradi. Yangi retseptlarni o'rganish uchun saytdagi bosqichma-bosqich ko'rsatmalardan foydalanish yaxshidir. Yangi texnologiyalar yordamida pishirishni o'rganing, ko'rsatmalarga muvofiq sekin pishirgichda borschni tayyorlang, bosqichma-bosqich retsept yanada aniq va tushunarli. Siz uchun har qanday yangi retsept, masalan, sekin pishirgichda yashil borsch uchun retsept - bu yangi bilimlar, yangi ta'm tuyg'ulari va yoqimli oilaviy bayramlar.

    Endi sekin pishirgichda borschni qanday pishirish bo'yicha bir nechta maslahatlar:

    Borsch uchun mol go'shtini suyakka ishlatish yaxshidir. U butunlay sekin pishirgichga solinadi, suv bilan quyiladi, tuzlanadi, dafna barglari qo'shiladi va taxminan 45 daqiqa davomida "sho'rva" rejimida pishiriladi;

    Shundan so'ng, go'shtni olib tashlash va sovutish kerak. Pulpani suyaklardan ajratib, u katta bo'laklarga bo'linadi va yana apparatning idishiga joylashtiriladi;

    Go'sht bilan bulyonga yangi karam, piyoz, lavlagi va sabzi qo'shiladi. Xuddi shu rejimda yana 15 daqiqa pishirishni davom ettiramiz. Oxirida kartoshka, tomat pastasi va limon kislotasi qo'shing. Yakuniy pishirish yana 25 daqiqa davom etadi;

    Tayyor taomga maydalangan sarimsoq chinnigullar qo'shilishi mumkin, ammo keyin idish yana 10 daqiqa davomida "Isitish" rejimida saqlanishi kerak;

    Keksa borscht plitalarga yotqiziladi va smetana yoki mayonez bilan xizmat qiladi.

    Idishlardagi nordon sevuvchilar sho'rvaga kerakli lazzat beradigan tegishli mahsulotlardan foydalanishlari mumkin: limon sharbati, tuzlangan karam, sirka, achchiq tomat pastasi, otquloq va boshqalar sizning ta'mingizga ko'ra;

    Agar uni tayyorlashda yangi yosh lavlagi va sabzi ishlatilmasa, balki allaqachon eski sabzavotlar ishlatilsa, borscht yanada boy va chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi;

    Borscht uchun parranda go'shtidan foydalanishga ruxsat beriladi, garchi bu bizni an'anaviy ta'mdan bir oz uzoqlashtirsa ham, har bir uy bekasi o'z oilasining ta'mini yaxshiroq biladi.