uy > Birinchi taom > Karabuğdayni mol go'shti bilan qanday tayyorlash mumkin. Mol go'shti bilan karabuğday pyuresi


Karabuğdayni mol go'shti bilan qanday tayyorlash mumkin. Mol go'shti bilan karabuğday pyuresi




Go'shtli karabuğday - bu karabuğday taomining eng qoniqarli versiyasi. Ushbu donni muntazam ravishda dietaga kiritish tavsiya etiladi. Uning tarkibida ko'plab vitaminlar, muhim aminokislotalar va iz elementlari - temir, kaltsiy, fosfor, mis mavjud.
Karabuğday, barcha foydaliligi uchun, shuningdek, juda mazali mahsulotdir. Karabuğday yormalarini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bular birinchi taomlar (sho'rvalar) va shirinliklar uchun retseptlar - kissellar (ko'proq bu erda), krep, krep. Ammo, ko'pincha, bu don ikkinchi taomlar yoki yon piyola - pyuresi (masalan, go'shtli grechka) tayyorlashda ishlatiladi.
Karabuğday ko'p qirrali don bo'lib, undan siz don uchun ko'plab foydali va qiziqarli retseptlar tayyorlashingiz mumkin. Idishlar pechkada, sekin pishirgichda yoki pechda tayyorlanadi (masalan, qozonlarda karabuğday pyuresi). Boshqa har qanday pyuresi singari, grechka shakar, asal, murabbo, quritilgan mevalarni qo'shib, shirin shaklda iste'mol qilinishi mumkin. Shu bilan birga, uning kaloriya miqdori har bir gramm shirinlik bilan ortadi. Inju arpa bo'tqa retsepti ham sizga yoqadi.
Klassik shaklda grechka pyuresi sariyog 'qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Agar siz uni go'sht bilan pishirsangiz, u yanada mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Ushbu mahsulotlar mukammal birlashtirilgan. Taom o'zining ozuqaviy qiymati, ajoyib hidi, foydali xususiyatlari va ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi. Menyuga xilma-xillik qo'shish uchun siz turli xil go'sht turlari bilan pishirishingiz mumkin. Sizning e'tiboringizga go'shtli karabuğday pyuresi retsepti.

Karabuğday pyuresi tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

Karabuğday - 400 gr.
cho'chqa go'shti - 400 gr.
Piyoz va sabzi - 150 gr.
Suv - 1 l
O'simlik yog'i yoki yog' - 80 gr.
Qalampir, tuz va boshqa ziravorlar - ta'mga

Go'sht bilan maydalangan karabuğday pyuresini qanday tayyorlash mumkin, asta-sekin retsept:

1. Karabuğday pyuresini go'sht bilan pishirish uchun siz go'shtni tayyorlashdan boshlashingiz kerak. Cho'chqa go'shtini kichik bo'laklarga bo'ling (hali ham bu retseptda). Siz mol go'shti, quyon go'shti va parranda go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Suyaksiz go'sht bonfilasiga ustunlik berish yaxshidir. Shunday qilib, idish yanada suvli bo'ladi va go'sht yumshoq bo'ladi.

2. Go'shtni oltin jigarrang bo'lgunga qadar kuchli olovda qovuring. Ovqat pishirish uchun devorlari baland bo'lgan qovurilgan idishni ishlatish yaxshiroqdir. Go'shtni har qanday yog'da (yog', sariyog ', zaytun moyi) qovurish mumkin. Eng yaxshi variant - sariyog 'va zaytun moylarining kombinatsiyasi.

3. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan kesib oling. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

4. Qovurilgan go'sht va sabzavotlarni birlashtiring.

5. Go'shtni 1 litr qaynoq suv bilan to'kib tashlang va qopqoq ostida 15-20 daqiqa davomida pishiring.
6. Karabuğdayni 2-4 marta yuving. Maslahat: bo'tqa yanada xushbo'y, maydalangan va mazali bo'lishi uchun grechkani skovorodkada yog' qo'shmasdan 3-5 daqiqa davomida quriting. Go'sht, tuz, qalampirga maydalagich qo'shing.

7. Suv qaynashi bilan olovni minimal darajaga tushiring va grechka bilan go'shtni 15 daqiqa davomida pishiring. Karabuğday va go'sht retseptda ko'rsatilgan miqdorda olinadi. Ammo agar xohlasangiz, nisbatlarni o'zgartirishingiz mumkin. Shuni esda tutish kerakki, tayyor bo'tqa miqdori 2,5 baravar ko'payadi. Go'sht, aksincha, biroz qovurilgan bo'lishi mumkin. Taomga qo'shimcha lazzat qo'shish uchun sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Siz kori, suneli hop, reyhan, dafna yaprog'idan foydalanishingiz mumkin.

8. Aralashtiring va mahkam yopilgan qopqoq ostida eng sekin olovda pishirish uchun qoldiring. Karabuğday barcha suyuqlikni o'zlashtirishi kerak.
9. Xizmat qilishdan oldin, bo'tqani qopqoq ostida quyish uchun qoldirish tavsiya etiladi.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan go'shtli karabuğday maydalangan va juda xushbo'y bo'lib chiqadi. Eng muhimi, u issiq xizmat qiladi. Bu nonushta uchun va tushlik uchun ikkinchi taom sifatida juda mos keladi. Xizmat qilayotganda, mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan bezang. Go'shtli karabuğday pyuresi tuzlangan bodring - bodring, pomidor, tuzlangan qo'ziqorin va tuzlangan karam bilan yaxshi ketadi. Go'shtli mazali va sog'lom grechka yangi sabzavot bo'laklari bilan bo'ladi.

  • Sekin pishirgichda tovuq va qo'ziqorinli palov - bosqichma-bosqich ...
  • Qo'zichoq shurpa qanday tayyorlanadi - bosqichma-bosqich ...

  • Tandirda olma bilan mazali Sharlotta - oddiy ...

Sabzini tozalang, yuving va ingichka tayoqchalarga bo'ling.

Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring va u erda mol go'shti bo'laklarini qo'ying. Go'shtni har tomondan engil qizarib ketguncha yuqori olovda qovuring (5-7 daqiqa ichida).

Tuz, go'sht, sabzi va ketchupga ziravorlar qo'shing (men uy qurilishi ketchupidan foydalandim). Ketchup 1 osh qoshiq tomat pastasi bilan almashtirilishi mumkin.

Yarim stakan suv quying. Agar siz tomat pastasi bilan pishiradigan bo'lsangiz, unda kislotani tekislash uchun ozgina shakar qo'shishingiz kerak.

Mol go'shtini o'rtacha olovda qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10 daqiqa.

Karabuğdayni yaxshilab yuvib tashlang, suvni to'kib tashlang. Yuvilgan grechkani mol go'shti va sabzi bilan panga qo'shing.

Qolgan suvni (1,5 stakan) panga quying. Bir oz ko'proq tuz qo'shing, qaynatib oling, so'ngra olovni kamaytiring va qopqoq bilan yoping va 20 daqiqa pishirib, maydalagichlar pishganicha va suyuqlik to'liq so'riladi.

Vaqt o'tgandan so'ng, grechka bilan mol go'shti tayyor bo'ladi.

Karabuğdayni mol go'shti bilan to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada aralashtiring, bo'laklarga bo'lingan plitalarga joylashtiring va issiq xizmat qiling. Juda mazali va foydali taom, bundan tashqari, pishirish sizga ko'p vaqt talab qilmaydi, chunki grechka mol go'shti bilan skovorodkada cho'kib ketadi va bu vaqtda siz boshqa narsalarni qilishingiz mumkin.
Yoqimli ishtaha!

Agar sizda grechka bo'lsa, mazali samimiy taom tayyorlash juda oddiy. Karabuğday pyuresidan juda ko'p ajoyib oshpazlik retseptlari ixtiro qilingan. Masalan, bu go'shtli karabuğday pyuresi, uni yirtqichlardan ham, qozonlarda ham juda mazali pishirish mumkin, sekin pishirgichda pishirilgan karabuğday pyuresi esa osonroq va tezroq. Keling, to'g'ridan-to'g'ri ushbu taomlarni tayyorlashga o'tamiz.

Go'shtli karabuğday pyuresi: hashamatli sog'lom kechki ovqatni qanday tayyorlash mumkin?

Mazali oilaviy kechki ovqat uchun ham, mehmonlarni davolash uchun ham go'shtli karabuğday pyuresi juda mos keladi. Go'sht bo'laklari bilan mazali pishirilgan grechka hammaga yoqadi. Va grechka sog'lom mahsulot va oshqozonga og'ir bo'lmagani uchun, hamma mamnun bo'ladi.

Karabuğday pyuresini tayyorlash har doim uni o'zingiz tayyorlashdan boshlanishi kerak. Grechkani saralash kerak, shunda ozgina qoldiqlar ovqatga kirmaydi. Keyin grechkani bir necha marta yuvib, quritib, quruq va toza qovurilgan idishda ozgina qovurishingiz kerak.

Donni bunday tayyorlash bilan har qanday taom yanada mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi, shuning uchun siz pishirishni boshlashingiz mumkin.

Bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • 0,5 kilogramm grechka;
  • 600 gramm mol go'shti;
  • 200 gramm piyoz;
  • 400 gramm sabzi;
  • 100 gramm sariyog 'yoki zaytun moyi.

Biz piyozni tozalaymiz, yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Biz qozonni moy bilan isitamiz va u erda piyozni qovuramiz. Yuvilgan mol go'shtini o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling va piyozga qo'shing. Fry, vaqti-vaqti bilan go'shtni piyoz bilan aralashtiring.

Sabzini tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qozonga qo'shing, aralashtiring. Har bir narsa qovurilgan bo'lsa, 1 litr sovuq suv qo'shing, qaynaguncha kuting, tuz.

Go'sht bilan qaynoq suvga toza tayyorlangan grechka tushiring. Siz ko'proq issiq suv qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin, shunda u grechkani 1,5 santimetrga qoplaydi.

Barcha suv qaynab ketguncha o'rtacha olovda bo'tqa pishirishingiz kerak, qozonni qopqoq bilan yopishingiz shart emas. Bo'tqa tayyor bo'lgach, uni qopqoq bilan yoping, iliq narsa bilan o'rang va yana yarim soatga qoldiring.

Bunday pyuresi sabzavotli salat bilan birga xizmat qilish yaxshi.

Güveç bilan karabuğday pyuresi: retsept

Siz yangi go'sht bo'laklari va güveç bilan karabuğday pyuresini pishirishingiz mumkin. Güveçli karabuğday pyuresi maydalangan, qoniqarli, ishtahani ochadi. Uni sinab ko'rganingizdan so'ng, siz uni yana pishirishni xohlaysiz. Bunday bo'tqa pishirishni bilish har doim foydalidir, chunki bu umuman qiyin emas.

Karabuğday pyuresini güveç bilan pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 1 stakan grechka;
  • 3-4 o'rta piyoz;
  • 1 banka güveç;
  • 2 stakan suv;
  • Sariyog.

Karabuğday har doim pishirishdan oldin tayyorlanishi kerakligi sababli, keling, undan boshlaylik. Uni saralab, yaxshilab yuvib tashlang. Agar xohlasangiz, skovorodkada ozgina qovurishingiz mumkin. Endi biz uni kerakli vaqtga qoldiramiz va boshqa mahsulotlarga o'tamiz.

Avval piyozni yarim halqalarga kesib olishingiz kerak. Siz har qanday güveçni olishingiz mumkin: tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti. Ammo mol go'shtidan tayyorlangan pishiriq bilan ta'mi yaxshiroq. Go'shtni issiq tovaga soling, unga piyoz qo'shing va 5-10 daqiqa qaynatib oling.

Keyin grechka qo'shing va suv bilan to'ldiring. Biz hamma narsani aralashtiramiz, tuz, qaynayotganda, qopqoq bilan yopamiz va to'liq pishganicha, ya'ni barcha suv bug'lanib ketguncha qoldiramiz. Buning uchun sizga qalin devorlari bo'lgan chuqur qovurilgan idish yoki qozon kerak bo'ladi.

Go'shtli karabuğday bo'tqasi tayyor bo'lgach, sariyog 'qo'shing, aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va yana 20 daqiqa turing. Mayda to'g'ralgan ko'katlardan ham sepishingiz mumkin.

Xo'sh, endi bu mazali taomlarni iste'mol qilish qoladi. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda güveç bilan karabuğday pyuresi: vaqtni tejaydigan retsept

Siz mazali bo'tqani nafaqat yirtqichlardan pishirishingiz mumkin. Va pishirish oson va vaqtni tejash - sekin pishirgichda güveç bilan karabuğday pyuresi. Karabuğday pyuresini tayyorlash unchalik qiyin emas va agar siz uni sekin pishirgichda pishirsangiz, pishirish juda oddiy va tez bo'ladi.

Karabuğday pyuresini sekin pishirgichda, shuningdek, yirtqichlardan pishirganda, nisbatlarga rioya qilish muhimdir. Güveçli karabuğday pyuresi uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • 2 ko'p stakan grechka;
  • 1 banka güveç (0,5 l);
  • 2-3 katta piyoz;
  • 4 ko'p stakan suv;
  • Sariyog 'yoki o'simlik yog'i;
  • Tuz, qalampir - ta'mga.

Biz piyoz bilan pishirishni boshlaymiz va biz uni birozdan keyin ishlatamiz. Ko'p pishirgichning idishiga o'simlik moyini quying va piyozni yarim halqalarga kesib tashlang. Taxminan 20 daqiqa davomida u "pishirish" yoki "qovurish" rejimida qovurilishi kerak, keyin uni plastinkaga o'tkazing. Agar so'ralsa, piyozni oddiy qovurilgan idishda qovurish mumkin.

Biz karabuğday yormalarini saralaymiz va yaxshilab yuvamiz. Uni ko'p pishirgichli idishga quying, suv, tuz qo'shing va "grechka" rejimida pishiring.

Pishirish uchun multivark signalidan so'ng, bug'ni bo'shating, qopqog'ini oching va qovurilgan piyoz va güveç qo'shing (mol go'shti bilan eng mazali), aralashtiring va isitish rejimida yana 20 daqiqaga qoldiring.

Bu vaqtdan so'ng, sekin pishirgichda pishirilgan karabuğday pyuresi xizmat qilishga tayyor. Siz mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda tovuqli karabuğday pyuresi: tez va mazali

Sekin pishirgichda tovuq bilan karabuğday pyuresi tayyorlash juda oddiy, tez va taom mazali va foydali bo'lib chiqadi. Karabuğday pyuresi, xuddi tovuq kabi, oshqozonga oson va tanaga foydali. Ularni sekin pishirgichda tayyorlagandan so'ng, barcha foydali xususiyatlar saqlanib qoladi.

Sekin pishirgichda tovuq bilan grechka pyuresi pishirish biroz vaqt talab etadi va uni tayyorlash juda oson. Bulonda bo'tqa ayniqsa mazali bo'ladi. Buning uchun bizga kerak:

  • 1 ko'p stakan grechka;
  • 350 gramm tovuq filesi;
  • 1 stakan bulon;
  • 2 sabzi;
  • 1 piyoz;
  • O'simlik moyi;
  • Tuz, ta'mga ziravorlar.

Tovuq filetosini yuving va bo'laklarga bo'ling. Tozalangan sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni kub shaklida kesib oling.

Ko'p pishirgichli idishga yog' quying, u erga piyoz, sabzi qo'ying va ularni "pishirish" yoki "qovurish" rejimida ozgina qovuring. Keyin qovurilgan sabzavotlarga tug'ralgan fileto qo'shing va hamma narsani 20-25 daqiqa davomida qovuring.

Karabuğday oldindan tayyorlanishi kerak, buning uchun uni saralab, yaxshilab yuvib tashlang. Sekin pishirgichga bulon (yoki issiq suv) qo'shing. Tuz, xohlagancha ziravorlar qo'shing. Karabuğday qo'shing, aralashtiring, multivarkning qopqog'ini yoping va "grechka" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring.

Eng yaxshi yangi sabzavotli salat yoki uy qurilishi tuzlangan bodring bilan xizmat qiladi. Sog'lik uchun ovqatlaning!

Qozonda go'shtli karabuğday pyuresi: pishirishning oson usuli

Ko'pchilik bunday retseptlardan voz kechishadi, chunki ular juda ko'p talon-taroj qilishlari kerak. Biz sizga qozonda go'sht bilan karabuğday pyuresi tayyorlash qanchalik oson ekanligini bilishni taklif qilamiz, chunki bu g'ayrioddiy mazali taom. Go'sht bilan mazali karabuğday pyuresini tatib ko'rishdan o'zingizni bunday zavqdan mahrum qila olmaysiz.

Karabuğday pyuresini go'sht bilan qozonda uchta porsiya uchun pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:

  • 1,5 stakan karabuğday;
  • 400 gramm go'sht;
  • 1 ta kichik piyoz;
  • 1 sabzi;
  • Yashillik;
  • tuz;
  • Sariyog;
  • bulon yoki suv.

Pishirishdan oldin idishlarni 20-30 daqiqa davomida sovuq suvda namlash kerak. Bu qozonlarda pishiradigan idishlar suvli bo'lishi uchun amalga oshiriladi.

Idishlardagi yoriqlar paydo bo'lishining oldini olish uchun ularni biroz qizdirilgan pechga qo'yish kerak.

Biz go'sht bilan pishirishni boshlaymiz. Biz uni yuvamiz, rejim qismlarga bo'linadi. Uni tuzlang va yuqori olovda qovuring. Qovurilgan go'shtni qozonlarda joylashtiring.

Piyozni bo'laklarga yoki yarim halqalarga kesib oling, qirg'ichdan uchta sabzi. Keyin ularni qovuramiz.

Biz grechkani axlatdan tozalaymiz, saralaymiz, yuvamiz. Biz qozonlarda yotqizamiz, har bir idishga taxminan 5 osh qoshiq chiqadi. Lekin bu sizning kostryulkalaringiz hajmiga ham bog'liq. Ular faqat 2/3 qismini to'ldirishlari kerak. Biz grechkani tuzlaymiz.

Keyin qovurilgan sabzavotlar va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Idishlarning tarkibini suv yoki bulon bilan to'kib tashlang, shunda idishning tepasida bir necha santimetr qoladi.

Biz qozonlarni yarim soat davomida pechga yuboramiz. Qozonlarda go'shtli karabuğday pyuresi juda suvli va mazali.

Agar sizda go'zal oqlangan bo'tqa kostryulkalaringiz bo'lsa, uni stolga to'g'ridan-to'g'ri ular ichida xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Salom aziz o'quvchilar. Karabuğdayning foydalari va ta'mi haqida ko'p yozilgan va aytilgan. Siz grechkadan juda ko'p turli xil mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin: boy grechka sho'rva, grechka pyuresi, karabuğday kreplari, lekin bolalar, ayniqsa, go'sht va sabzavotli karabuğdayni qozonda yaxshi ko'radilar. Bizning bolalarimiz grechka sho'rva va bo'tqalarni juda yaxshi ko'radilar, lekin ular shunchaki bu taomni yaxshi ko'radilar. Mazali, mazali, xushbo'y. Go'sht va sabzavotli karabuğday, shuningdek, savdogar grechka deb ataladi. Agar siz bu grechkani sinab ko'rmagan bo'lsangiz, pishirishni maslahat beraman. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept qiling, shunda butun oilani samimiy kechki ovqat uchun xursand qilish oson.

Biz palovni, tovuqli bulg'orni, lekin go'shtli grechkani o'zgacha tarzda yaxshi ko'ramiz. Porridge oddiygina tayyorlanadi, u ishtahani ochuvchi, maydalangan, ajoyib xushbo'y va juda mazali bo'lib chiqadi.

Ko'katlar, buning iloji yo'qligi sababli, taomni to'ldiradi. Yangi sabzavotlar mavsumida yangi sabzavotlar bo'tqa bilan xizmat qilishi mumkin.

Mol go'shti bilan savdogar uslubidagi grechka - ingredientlar

Tarkibi:

  • 1. 5 stakan grechka
  • 1 o'rta kattalikdagi pomidor (meniki shirin pushti)
  • 300 gramm mol go'shti
  • 0,5 shirin qalampir (menda ratunda bor)
  • 1 o'rta piyoz
  • 1-2 o'rta sabzi
  • ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir
  • 70 ml. o'simlik yog'i
  • Bezatish uchun ko'katlar (ixtiyoriy)

Muhim! Idishga 1 stakan don - 2 stakan suv miqdorida suv qo'shiladi. Suv miqdorini hisoblang. Hammasi don miqdoriga bog'liq.

Taomga har qanday o'tlar, ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bo'tqaga sarimsoq ham qo'shishingiz mumkin.

Men bo'tqa va xushbo'y sabzavotlarning ta'mini qo'shimcha ziravorlar bilan to'xtatmoqchi emasman, shuning uchun men faqat tuz va qalampirdan foydalanaman.

Men shunchaki grechkaga yangi arpabodiyon sepib qo'ydim, tamom.

Qozonda go'sht va sabzavotli karabuğday - bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept

Men karabuğdayni sabzavotli mol go'shti bilan pishiraman. Mol go'shti sotib olish hozir muammo emas. Faqat yumshoq go'shtni oling. Bu elka pichog'i, "olma", "toshbaqa". Siz haqingizda bilmayman, lekin bu erda sotuvchilarning o'zlari so'rasangiz yaxshi yangi go'sht berishadi.

Yosh go'sht tezda pishiriladi. Har qanday go'shtdan foydalanib, grechka tayyorlashingiz mumkin: mol go'shti, cho'chqa go'shti, kurka, tovuq. Tovuq bilan taom yanada tezroq pishiriladi, lekin bugun men mol go'shti bilan savdogar uslubidagi grechka pishiraman.

Idishni chuqur qovurilgan idishda, yirtqichlardan, qozonda va hatto pechda pishirish moda. Men qozonda pishiraman.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept

1. Mol go'shti kublar, chiziqlar, kublar bilan kesilishi kerak. Menimcha, kimni yoqtirishingiz muhim emas. Men mol go'shtini kub shaklida kesib tashladim.

2. Tuz, qalampir go'shti, aralashtiriladi. Buni qilish shart emas, lekin onam doim shunday qilgan, men ham shunday qilaman. Bu go'shtni plastinkaga o'tkazish orqali amalga oshirilishi mumkin.

3. Men o'simlik moyini qozonga quyaman - 70 ml. Sariyog ', bo'tqa, men qo'shmayman. Pishirish oxirida sariyog 'qo'shishingiz mumkin, keyin qozonga 50 ml quying. o'simlik yog'i.

4. Yog'ni olovda isitib, go'shtni yoyib, uni ikki tomonga qovuring.

5. Bu orada piyoz va sabzi tozalang. Men sabzi kub shaklida kesib tashladim, siz ularni ingichka chiziqlar bilan kesib, maydalashingiz yoki koreys sabzi uchun maydalashingiz mumkin.

Men piyozni kub shaklida kesib tashladim. Ehtimol, yarim halqalar.

6. Go'sht uchun men piyoz va sabzi yoyib chiqdim. Men sabzavotlarni qovuraman. Xushbo'y hidi ajoyib!

7. Qizil qalampirning yarmini kub shaklida kesib oldim. Men ratunda navining qizil qalampirining yarmini oldim, u suvli, go'shtli, xushbo'y va mazali. Lekin siz har qanday foydalanishingiz mumkin.

8. Pomidordan terini, har qanday qulay usulda olib tashlang. Sabzavot ustiga qaynoq suv quyib, terini olib tashlashingiz mumkin, uni olma kabi pichoq bilan tozalashingiz mumkin.

Qishda, yangi sabzavotlar bo'lmaganda, siz tomat pastasi yoki tomat sharbatidan foydalanishingiz mumkin.

9. Qalampir va pomidor qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Pomidor darhol sharbat beradi. Go'shtni sabzavot bilan pishiring, faqat siz olovni kamaytirishingiz kerak. Agar mol go'shti xom bo'lsa, uni pishiring, siz ozgina suv qo'sha olasiz.

Men suv qo'shmayman, menda suvli pomidor bor. Men shirin pushti, suvli pomidor oldim. Agar pomidor nordon bo'lsa, unda ko'plab uy bekalari go'sht va sabzavotlar bilan grechkaga bir choy qoshiq shakar qo'shadilar. Men shakar qo'shmadim.

10. Taxminan 20 daqiqa davomida sabzavot bilan qovurilgan go'sht, keyin go'shtni sinab ko'raman, agar yumshoq bo'lsa, grechka qo'shishingiz mumkin, agar go'sht xom bo'lsa, uni yana bir oz pishiring.

11. Sabzavotli go'shtga grechka qo'shaman. Men grechkani oqadigan suv bilan oldindan yuvdim. Menda 1,5 stakan grechka bor.

12. Go'shtni grechka bilan aralashtirib, suv qo'shing. Suv normal, ichish. Qaynatish jarayonini tezlashtirish uchun issiq qaynatilgan suv qo'shing.

Buning uchun siz choynakda suvni qaynatishingiz mumkin. Men 1 stakan karabuğday yormasi 2 stakan suv miqdorida suv qo'shaman.

13. Suv va don qo'shgandan so'ng, aralashtirmang. Issiqlikni oshiring va qaynab turgan holga keltiring. Qaynatgandan keyin olovni o'chiraman. Men grechkani sekin olovda pishiraman.

Bu vaqtda ta'mga tuz qo'shaman. Men qora murch qo'shmayman, ustiga xom go'sht sepib qo'ydim. Qalampirni ko'p qo'shmoqchi emasman, chunki bu taomni bolalar yaxshi ko'rishadi, men uni buzib, achchiq qilishni xohlamayman. Sarimsoq, ziravorlar va quritilgan o'tlarni xohlaganingizcha qo'shishingiz mumkin.

14. Suv qaynab ketgach, qozonda go'sht va sabzavotli grechka tayyor bo'ladi. Yong'inni o'chiring, donni aralashtiring, qopqog'ini yoping va pechkada yana 10 daqiqaga qoldiring.

Shundan so'ng, siz uni stolga xizmat qilishingiz va mol go'shti bilan savdogar uslubidagi grechkadan bahramand bo'lishingiz mumkin. Men bo'tqani yangi arpabodiyon bilan sepdim. Agar yangi ko'katlar bo'lmasa, unda bu kerak emas. Va agar siz ko'katlarni yoqtirsangiz, unda siz silantro, maydanoz, arpabodiyon bilan sepishingiz mumkin.

Kruplar maydalangan, xushbo'y, mazali. Bu taom bolalar va kattalar orasida juda mashhur. Ayniqsa, grechkani yaxshi ko'radiganlar uchun. Sabzavotlar pyuresi ta'mini diversifikatsiya qiladi, go'sht esa taomni qoniqarli qiladi.

Bizning bolalarimiz grechkani har qanday shaklda yaxshi ko'radilar, lekin sabzavot bilan ular uni ikkala yonoqda eyishadi. Sevgi bilan pishiring.

Xo'sh, agar sizda hozir go'sht bo'lmasa, unda siz shunchaki bo'tqani qaynatib, bo'tqa uchun sous tayyorlashingiz mumkin, u ham juda mazali bo'lib chiqadi.

Porridge video retsepti uchun pomidor sousini qanday tayyorlash mumkin

Yoqimli ishtaha!

Karabuğday dietali mahsulotlarga ishora qiladi. Shuning uchun uni yog'li go'sht bilan pishirmaslik kerak. Yana nozik narsani tanlash yaxshidir. Agar parranda go'shti bo'lmasa, grechka qo'shilgan mol go'shti ajoyib echim bo'ladi. Siz uni turli yo'llar bilan pishirishingiz mumkin.

Tovada qaynatish

Karabuğday qo'shilgan mol go'shti mazali nonushta yoki to'liq kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir. Ushbu mahsulotlar bir-biri bilan ideal tarzda birlashtirilgan. Ko'pincha bo'tqa dondan tayyorlanadi va xushbo'y gullash go'shtdan tayyorlanadi. Ammo standart texnologiyaga rioya qilish mutlaqo shart emas. Karabuğday qo'shilgan mol go'shti, agar ikkala mahsulot birgalikda pishirilsa, unchalik mazali bo'lmaydi. Bunday holda siz quyidagi mahsulotlarni talab qiladigan retseptdan foydalanishingiz mumkin:

1 stakan grechka, 400 gramm mol go'shti xamiri, piyoz, tuz, 2 stakan sabzavotli bulon (yoki suv), maydanoz ildizi, sabzi, ziravorlar (ixtiyoriy), shuningdek, ozgina sariyog 'va o'simlik moyi.

Karabuğday bilan mol go'shti juda oddiy tayyorlanadi:

  1. Birinchidan, tanlangan mahsulotlarni maydalash kerak. Petrushka va sabzi maydalab, piyozni kub shaklida, go'shtni esa gullashda bo'lgani kabi, chiziqlar bilan maydalagan ma'qul. Idishning yanada uyg'un ko'rinishi uchun sabzavotlarni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'lish mumkin.
  2. Go'shtni tuzlang, ziravorlar bilan seping, yaxshilab aralashtiramiz va keyin o'simlik yog'ida chuqur qovurilgan idishda ozgina qovuring.
  3. Tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing va ular shaffof bo'lguncha jarayonni davom ettiring. Bunday holda, olovni biroz kamroq qilish kerak.
  4. Yuvilgan grechkani qaynab turgan mahsulotlarga to'kib tashlang, hamma narsani bulon bilan to'kib tashlang va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha yopiq qopqoq ostida pishiring.

Tayyor idishda siz bir parcha sariyog 'qo'yishingiz kerak, panning tarkibini aralashtiramiz va uni 10 daqiqa davomida pishiring.

Kundalik hayotda ishlatiladigan asboblar

Sekin pishirgichda mol go'shti bilan grechka tayyorlash juda qiziq. Bunga qo'shimcha ravishda, bu usul jarayonni kamroq mashaqqatli qilish imkonini beradi. Natijada, styuardessa oshxonada boshqa narsalarni qilish uchun vaqt topadi. Ovqatning quyidagi tarkibiy qismlari stolga qo'yilgandan keyin ish boshlanishi mumkin:

2 stakan don, 4 stakan suv, tuz, 1 sabzi, 0,3 kilogramm go'sht, piyoz, sariyog 'va ziravorlar.

Bu holda jarayon texnologiyasi quyidagicha bo'lishi kerak:

  1. Go'shtni bo'laklarga bo'linib, ehtiyotkorlik bilan idishning pastki qismiga qo'ying.
  2. Bir parcha sariyog 'qo'shing.
  3. Ustiga mayda tug‘ralgan piyoz va maydalangan sabzi soling.
  4. Keyingi qatlam grechka yuviladi.
  5. Tuz va ziravorlar seping.
  6. Har bir narsani suv bilan to'kib tashlang, multivark panelida "palov" rejimini o'rnating va "boshlash" tugmasini bosing. Sekin pishirgichda mol go'shti bilan karabuğday uzoq vaqt pishirilmaydi.
  7. Ovozli signaldan keyin siz qopqog'ini ochib, idishning tarkibini aralashtirishingiz kerak.

Shundan so'ng, tayyor taomni plitalarga qo'yish va barchani stolga taklif qilish mumkin.

Buvimning retsepti

Qadim zamonlardan beri qishloqlarda bo'tqa maxsus cho'yan qozonlarda yoki qozonlarda pishirilgan. Bu taom donli idishlarni tayyorlash uchun ideal deb hisoblangan. Mol go'shtini tayyorlash juda oson. Buning uchun sizga kerak:

yarim kilogramm go'sht uchun bir litr suv, 225 gramm grechka, piyoz, dafna yaprog'i, tuz, 2 bulyon kub (yoki to'liq bo'lmagan osh qoshiq kukun), bir oz sariyog ', yangi o'tlar va maydalangan qalampir.

Jarayon quyidagi bosqichlardan iborat:

  1. Birinchidan, piyoz va go'shtni iloji boricha mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.
  2. Tug'ralgan ovqatni uchta idishga bo'ling.
  3. Qolgan ingredientlarni qo'shing, ularni teng taqsimlang.
  4. Bulyon kublarini sovuq suvda suyultiring va olingan eritma bilan kostryulkalar tarkibini to'kib tashlang.
  5. Yarim soat qaynatib oling. Bunday holda, kamera ichidagi harorat 180 dan 200 darajagacha bo'lishi kerak.

Shundan so'ng, tayyor mahsulot yog' bilan xushbo'y va yaxshilab aralashtirilishi kerak. Siz idishni to'g'ridan-to'g'ri qozonlarda xizmat qilishingiz mumkin. Bu juda samarali bo'ladi. Ha, va ovqat oddiy plastinkada bo'lgani kabi tez sovib ketmaydi.

Lazzat bayrami

Ba'zi oshpazlar bunday taomni tayyorlash uchun nafaqat sabzavotlarni, balki go'shtni ham maydalash kerak deb hisoblashadi. Shu tarzda tayyorlangan tayyor mahsulot nafaqat ovqatlanish uchun yoqimli, balki juda qulaydir. bu retsept bo'yicha grechka bilan u yumshoq, suvli va juda xushbo'y bo'lib chiqadi. Sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

300 gramm qiyma go'sht uchun, bir stakan don, 1 sabzi, 2 osh qoshiq tomat pastasi, 2 chinnigullar sarimsoq, piyoz, tuz va 20 gramm kungaboqar yog'i.

Barcha harakatlar quyidagi tartibda bajarilishi kerak:

  1. Birinchi qadam donni yuvishdir.
  2. Keyin uni yog 'bilan yog'langan qovurilgan idishga quying va ozgina qovuring.
  3. Bu vaqtni sabzavotlarni maydalash uchun sarflash mumkin. Bu erda aniq qoida yo'q. Mahsulot qismlari turli o'lchamlarda bo'lishi mumkin.
  4. Shundan so'ng, boshqa panada, piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
  5. Keyin ularga qiyma go'sht qo'shing va birozdan keyin - tomat pastasi. Bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun mahsulotlar doimo aralashtirilishi kerak. O'rtacha 4-5 daqiqa davom etadi.
  6. Shundan so'ng, siz karabuğday qo'yishingiz va etarli miqdorda suv qo'shishingiz kerak, shunda u donni biroz qoplaydi.
  7. Aralashmani tuzlang.
  8. Söndürme jarayoni hech qanday suyuqlik qolmaguncha davom ettirilishi kerak.

Tayyor mahsulotga qopqoq ostida qalampir va tug'ralgan sarimsoq qo'shilishi kerak.