uy > Turli xil > Til va tuzlangan bodring bilan salat. Til salatasi: retseptlar


Til va tuzlangan bodring bilan salat. Til salatasi: retseptlar





Kaloriya tarkibi: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Til salatasi - hayratlanarli darajada mazali va juda original tuyadi... Ta'rifga ko'ra, bunday taomlar oddiy va uy qurilishi bo'lishi mumkin emas, chunki til, sakatatlar toifasiga tegishli bo'lishiga qaramay, noziklikdir.
Bu salatada, qaynatilgan til bilan, juda oddiy mahsulotlar, va natija qoniqarli, engil, gurme salat til va tuzlangan bodring bilan. Salat kiyinish ham qiziq emas. Klassik tayyor soslardan farqli o'laroq, retsept tez va noyob taklif qiladi uy qurilishi sousi limon sharbati va soya sousi qo'shilgan tabiiy yogurtga asoslangan. Shu narsaga ham e'tiboringizni qaratmoqchiman.
Salat uchun siz cho'chqa go'shti va mol go'shti tilini olishingiz mumkin, asosiysi u to'g'ri tanlangan va keyin pishirilgan. Siz shunchaki tushunishingiz kerakki, mol go'shti tilini pishirish cho'chqa go'shtidan ko'ra ko'proq vaqt talab etadi va o'ziga xos hidni yo'qotish uchun uni pishirishdan oldin namlash kerak.



- qaynatilgan til (cho'chqa go'shti, mol go'shti) - 200 gr.,
- bodring (tuzlangan yoki tuzlangan) - 1-3 dona,
- olma (shirin va nordon nav) - 1 dona,
- tovuq tuxumi (stol) - 2 dona,
- marul bargi (aralashtirishingiz mumkin) - 0,5 shamlardan,
- yashil piyoz - 1-2 patlar,
- tabiiy yogurt - 3 osh qoshiq,
- sous (soya) - 0,5 choy qoshiq,
- limon sharbati - ta'mga,
- kunjut urug'lari - ta'mga.

Bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan:





Yuvilgan salat barglari quruq va mayda to'g'ralgan.




Biz yangi tilni shilimshiqdan yaxshilab yuvamiz, keyin uni yirtqichlardan qo'yamiz, ta'mga tuz, ozgina ziravorlar va lazzatlanish uchun ildiz qo'shamiz. To `ldirmoq issiq suv va vaqti-vaqti bilan bulyon yuzasidan ko'pikni olib tashlash, yumshoq bo'lgunga qadar past olovda tilni pishiring.
Tayyor tilni tezda sovutib, oq plyonkadan tozalang, so'ngra ehtiyotkorlik bilan chiziqlar bilan kesing.




Tuxumni taxminan 7-8 daqiqa davomida tik bo'lguncha pishiring (suv qaynayotgan paytdan boshlab). Keyin biz ularni tozalaymiz va qirg'ichdan o'tkazamiz.




Dag'al qirg'ichda uchta olma. Xuddi shunday mazali taomni sinab ko'ring.






Biz bodringni sho'r suvdan yuvamiz, uchlarini kesib, o'rta bo'laklarga kesib tashlaymiz.




Biz bodringni ortiqcha tuzlangan holda salat idishiga jo'natamiz.
Endi biz salat kiyinishini tayyorlaymiz.
Bir piyola ichida tabiiy yogurtni soya sousi bilan aralashtiring va ozgina limon sharbati qo'shing va aralashtiring. Men ham tez-tez pishiraman va juda mazali, sizga ham tavsiya qilaman.




Olingan sousni til va tuzlangan bodring bilan salatga quying, ingredientlarni yoğurun,






ustiga kunjut va mayda tug'ralgan yashil piyoz seping.




Yoqimli ishtaha!

Tilni o'z ichiga olgan salatlar munosib shon-sharafga ega - bu o'ziga xos ta'mi bilan tanilgan, har qanday dasturxonga loyiq bo'lgan ajoyib noziklik - bayramona, romantik va hatto parhezli. Til qo'shishingiz mumkin bo'lgan salat retseptlari uchun son-sanoqsiz variantlar mavjud., shuning uchun biz sizga eng ko'p taklif qilishga qaror qildik turli retseptlar, oson tayyorlashdan tortib bayramona dasturxon uchun gurmegacha. Buni sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring.

Tilni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Tilli salat - bu ajoyib narsa, lekin ba'zi uy bekalari uni ta'mga olishmaydi, chunki ular tilni salat uchun noto'g'ri tayyorlaydilar. Shuning uchun, sizga tillar bilan salatlar uchun retseptlarni taqdim etishdan oldin, men sizga tilni qanday qilib to'g'ri pishirishni aytaman.

Birinchidan, mahsulotni sovuq suv ostida yuvish va tilning sirtini axloqsizlikdan tozalash kerak. Tilni pichoq bilan, xuddi qirib tashlash yoki oddiy cho'tka bilan tozalashingiz mumkin. Agar til kichik bo'lsa, uni salat uchun to'liq pishirishingiz mumkin, agar u katta bo'lsa, yarmini kesib, katta yirtqichlardan soling, suv bilan yoping va pechka ustiga qo'ying. Suv qaynayotganda, issiqlikni kamaytiring, ko'pikni tirqishli qoshiq yoki katta qoshiq bilan olib tashlang va pishganicha pishiring. Tilning pishirish vaqti, shuning uchun til bilan salat mazali bo'lib chiqadi, diqqat, 2,5 dan 3 soatgacha. Tilning tayyorlik darajasini pichoq bilan tekshirish mumkin, agar til osongina teshilgan bo'lsa, u tayyor. Endi siz uni 3-4 daqiqa davomida sovuq suvga o'tkazishingiz kerak, keyin terini olib tashlang va olib tashlang (u juda oson chiqib ketadi). Hammasi tugadi, siz til bilan salat tayyorlashingiz mumkin, mahsulot tayyor.

Salat uchun mazali tilni qanday tayyorlashning bir sirlari. Pishirishdan 30 daqiqa oldin, bir juft dafna yaprog'i, bir juft qora qalampir no'xati va butun qobig'i tozalangan qo'shing. xom sabzi va butun tozalangan piyoz, ta'mga tuz va qalampir. Endi siz til bilan salat retseptlarini o'rganishingiz mumkin, jangning yarmi tugadi.

Yapon tilidagi salat

Yuqori darajada qiziqarli salat til bilan yapon oshxonasini ifodalaydi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak: mol go'shti - 300 g, marul - 150 g, ikkita bodring, bitta piyoz, yarim yashil olma, mayonez - 5 osh qoshiq / l, vasabi, maydalangan qora qalampir, tuz.
Birinchidan, piyozni mayda to'g'rang va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tilni, bodringni, olmani ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Alohida idishda sousni tayyorlang - mayonez qo'ying, unga qora qalampir (pichoq uchida) va vasabi (taxminan no'xat kattaligida) qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Keyin biz barcha mahsulotlarni salat idishida birlashtiramiz va tayyorlangan sous bilan ta'minlaymiz, til bilan yaponcha uslubdagi salat tayyor.

Yana bir nihoyatda original salat til bilan biz italyan oshxonasining retseptlarida topdik. Sizga 300 gr kerak bo'ladi. til, 2 tuxum, sut, yangi salat, yashil piyoz, o'tlar, mayonez, ziravorlar, tuz. Birinchidan, omlet tayyorlaymiz - ikkita tuxum va 100 gr. Sutni ko'pirtiring, keng qavrilgan idishga quying va omletni pishiring. Keyin uni pandan olib tashlang, uzun chiziqlar bilan kesib oling. Shuningdek, biz salat barglarini - katta bo'laklarga, yashil piyozni - mayda, tilni - ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Har bir narsani salat idishida birlashtiring, tuz, ta'mga ziravor, mayonez qo'shing va aralashtiring. Kombinatsiya yumshoq omlet, achchiq til va ko'katlar faqat ajoyib salat tug'adi.

Yangi va suvli bodring tilning bir oz mayin ta'mini juda yaxshi ochib beradi va bu salatning lazzati asl taqdimotida. Salat tayyorlash uchun sizga 200 gramm qaynatilgan til kerak (bu taxminan to'rtdan biriga to'g'ri keladi). mol go'shti tili), bitta yangi bodring, bir hovuch marul, bir hovuch oq kruton va 3 dona olcha pomidor. Shunday qilib, tilni 5 santimetr uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling (gugurt qutisidan), bodringni - ingichka doiralarga, marul barglarini ixtiyoriy bo'laklarga, gilos pomidorini - tilimga kesib tashlang. Alohida idishda til va bodringni alohida-alohida mayonez bilan surting va ularni qatlamlarga joylashtiring. Birinchidan, tilni, keyin bodringni va ustiga marul seping, salat atrofida croutons va pomidor bo'laklarini qo'ying (rasmga qarang).

Apelsin bilan til salatasi

Biz gaplashishni davom ettiramiz g'ayrioddiy retseptlar tilli salatlar va sizning e'tiboringizga til va apelsinli salat retseptini taqdim eting. Tarkibi: til - 200 gr, qo'ziqorin - 150 gr, apelsin - 2 dona, aralash salat paketi, yashil no'xat - 2 osh qoshiq / l, koreys sabzi - 1 osh qoshiq / l, frantsuz xantal, uzum, tuz. Birinchidan, qo'ziqorinlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Bitta apelsinni tozalang va faqat bitta pulpa qolishi uchun terini tilimlardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Salat uchun ikki bo'lak tilni doira shaklida, qolgan qismini kub shaklida kesib oling. Alohida sosli idishda ikki osh qoshiq frantsuz xantalini ikkinchi apelsin sharbati bilan aralashtiring. Barcha mahsulotlarni, tuzni birlashtiring, sous bilan to'kib tashlang, aralashtiring, keyin keng plastinkaga qo'ying - rasmga qarang. Mayonezdan kichik slaydlar qiling, ularni uzumning yarmi bilan bezang, siz qo'ziqorin olasiz. Til, qo'ziqorin, apelsin va ko'katlardan iborat hashamatli salat har qanday narsani bezashga tayyor bayram dasturxoni.

Pishloq bilan pishirilgan tilli salat

Ko'proq istayman g'ayrioddiy retseptlar tilli salat - bu erda tuxum va pishloq bilan pishirilgan tilli salat. Retsept juda oddiy va til bilan salatning ta'mi g'ayrioddiy. Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish uchun qo'ying. 300 gr tayyorlang. til, ikkita tuxum - qaynatilgan va xom, ikkita pomidor, 50 gr. qattiq pishloq, sut, o'tlar. Til, pomidor, qaynatilgan tuxum, ingichka bo'laklarga bo'linib, yirtqichlardan, tuzga soling. Xom tuxum 50 gr bilan uring. sut, suyuqlikni salatga quying va yaxshilab aralashtiring. Pishloqni maydalang va til bilan salatga seping, so'ngra butun salatni oldindan qizdirilgan pechga 3 daqiqa davomida yuboring (yoki mikroto'lqinli pechda bir yarim uchun). Xushbo'y va ta'mga kafolat beramiz!

Til va qisqichbaqa tayoqchalari bilan chiroyli, mazali va oddiy salat. Uni tayyorlash uchun sizga 200 gramm qaynatilgan til, bir paket Qisqichbaqa tayoqchalari, bitta bodring, bitta pomidor, bir bosh qizil piyoz, 50 gramm kerak bo'ladi. qattiq pishloq, bir hovuch zaytun va bir hovuch marul. Tilingizni kub shaklida kesib oling qisqichbaqa tayoqchalari- tilim, bodring - yarim doira ichida, piyoz - halqalarda. Salataning barcha ingredientlarini aralashtiring, ta'mga zaytun moyi, tuz va qalampir bilan to'kib tashlang. sepilgan plastinka ustiga qo'ying sutcho'p, maydalangan pishloq va zaytun bilan bezang.

Uchun
Daria Domovitaya Barcha huquqlar himoyalangan

Mana, o'quvchilarimiz tomonidan jurnal tahririyatiga yuborilgan tilli salatlar retseptlari.

1. Til va tuzlangan bodring bilan salat

Til va tuzlangan bodring bilan salat oddiy retsept bo'lib, ayni paytda u mutlaqo g'ayrioddiy ta'mga ega. Uni pishirish uchun mol go'shti tilini ziravorlar bilan qaynatib oling, terini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ikki o'rta sabzi, bir xil miqdordagi kartoshka va selderey ildizini qaynatib oling. Tayyorlangan sabzavotlarni va 50 g tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling, 20 ml sirka va 40 ml o'simlik yog'i, tuz va murch aralashmasi bilan tatib ko'ring. Tovoq ustiga qo'yilgan til bo'laklariga joylashtiring va o'tlar va qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan bezang.

Til va qo'ziqorinli salat retsepti nafaqat ajoyib ta'mi, balki tayyorlash tezligi uchun ham yaxshi. 300 g qaynatilgan til va 150 g jambon ingichka chiziqlar bilan kesiladi va 200 g tuzlangan qo'ziqorin (champignonlardan yaxshiroq) kichik kubiklarga bo'linadi. 1 olma qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va yangi bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Salataning barcha ingredientlarini til va qo'ziqorin bilan aralashtiring, ta'mga mayonez va tuz qo'shing. Go'zallik uchun siz uni kokteylli salat idishlariga solib, xom yoki o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

3. Til va pishloqli salat

Va yana bir qiziqarli variant - til va pishloqli salat, ajoyib retsept til va pishloqni yaxshi ko'radigan har bir kishi uchun. 500 g qaynatilgan va tozalangan tilni chiziqlar bilan kesib oling va ustiga ozgina qovuring. o'simlik yog'i(Ortiqcha yog'ni keyinroq tilingizni peçete qo'yish orqali osongina olib tashlash mumkin). 4 ta tuxumni qaynatib, kub shaklida kesib oling, 200 g yangi bodring- somonlar va 100 g qattiq pishloqni mayda maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez, mayda tug'ralgan o'tlar va ta'mga tuz qo'shing. Piyoz patlari o'ziga xoslikni qo'shadi.

4. Til va o'rik bilan salat

Til o'rik bilan yaxshi ketadi, siz quyidagi salat misolida ko'rishingiz mumkin. 4-5 dona kartoshka ildizi, 8 dona tuxum va o'rta kattalikdagi tilni qaynatib oling. Kartoshka, tuxum va 300 g qattiq pishloqni maydalang, tilini va oldindan bug'langan o'rikni (20 dona) ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ingredientlarni qatlamlarga qo'ying: kartoshka, til, o'rik, tuxum, pishloq. Biz qatlamlarni mayonez bilan qoplaymiz va ustiga bezatamiz yashil piyoz... Agar xohlasangiz, ichida o'rik bilan birga salat, siz maydalangan yong'oq qo'shishingiz mumkin.

5. "Bayram" tilidagi salat

Va nihoyat, asl nusxa bayram salati, retseptida mol go'shti tili, pishloq va kombinatsiyasi yangi sabzavotlar. Qaynatilgan til, tuzlangan bodring, qattiq pishloq va Bolgar qalampiri chiziqlar bilan kesilgan. Yuqoridagi ingredientlarga konservalangan yashil no'xat qo'shing, salatni mayonez va tuz bilan ta'mga soling. Oling Oq non, uni kub shaklida kesib oling, sug'orib oling kungaboqar yog'i va qadar qovuring oltin qobiq. Tayyorlangan krutonlarni til bilan salatga sepib, yashil marul barglari bilan bezang.

Mol go'shti tili nafaqat nafis va mazali ingredient balki ko'plab komponentlar bilan birlashtirilgan juda ko'p qirrali mahsulot.

Ayniqsa bu mahsulot tuzlangan bodring bilan uyg'unlikda, bu oshpazlik durdonasiga ozgina nordonlik va achchiqlik qo'shadi.

Tuzlangan bodringli tilli salat - bu hatto yangi uy bekasi ham pishirishi mumkin bo'lgan taomdir. Ammo barcha soddaligiga qaramay, u o'ziga xosligi va ta'mi bilan zabt etadi. Foydalardan biri bu taomdan shundan iboratki, uni tayyorlash uchun juda ko'p mahsulot kerak emas. Ingredientlarning aksariyati har doim har qanday uy bekasining oshxonasida mavjud.

Salat juda to'yimli va qoniqarli. Shuning uchun uni qo'shimcha taom sifatida ham, asosiy gazak sifatida ham xizmat qilish mumkin.

Bugun men til va nordon bodringning asl salatini taklif qilmoqchiman, bu Olivier salatining ajoyib variantidir. Taom chiroyli tarzda taqdim etilgan va stolda ta'sirli ko'rinadi.
Qaynatilgan til bodringli salatda juda yaxshi ketadi. Ushbu taomning diqqatga sazovor joyi çıtır kartoshka va qovoq chiziqlari bo'ladi.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

  • mol go'shti tili 240 g;
  • tuzlangan bodring 3 dona;
  • katta sabzi (qaynatilgan) 1 dona;
  • xom kartoshka 80 g;
  • qovoq 70 g;
  • qattiq pishloq 60 g;
  • ta'mga mayonez;
  • o'simlik yog'i 120 ml;
  • ta'mga tuz;
  • maydalangan qalampir aralashmasi, bir chimdik;
  • bezatish uchun maydanoz.

Tayyorgarlik

Asosiy go'sht moddasi bu bayram salati mol go'shti tilidir.

Bir kun oldin tilingizni qaynatib oling.
Tilni yanada yumshoq va suvli qilish uchun uni shunday tayyorlash kerak: dastlab mahsulot sovuq suvga joylashtiriladi va qaynatiladi. Ko'pik ko'tarilgach, uni teshikli qoshiq bilan olib tashlash va yana 20 daqiqa qaynatish kerak. Keyin u olib tashlanadi va qaynoq suv bilan boshqa idishga joylashtiriladi. Bu noziklik bilan yirtqichlardan ildizlarni qo'shing va baharatlı ziravorlar hid uchun. Bulyonni bir oz sho'r qiling, chunki til qobig'ida qaynatiladi.

Asosiy tarkibni tayyorlash uchun kamida 2 soat kerak bo'ladi. Tayyorlikni vilkalar bilan teshish orqali tekshirishingiz mumkin. Agar tildan oqib chiqadigan suyuqlik shaffof bo'lsa, u allaqachon to'liq pishirilgan.

Tayyorlangan tilni to'liq sovishini kutmasdan, rinstone bilan tozalang. Saqlash vaqtida tilning yorilishi oldini olish uchun uni muzlatgichda oziq-ovqat plyonkasi bilan o'ralgan holda saqlang.

Salat uchun mol go'shti tilini Olivier bilan bir xil o'lchamdagi kublarga kesib tashlang.


Shuningdek, tuzlangan bodring va qaynatilgan sabzi kub shaklida kesiladi. Agar sizda nordon bodring bo'lmasa, ularni tuzlangan yoki yangi sabzavotlar bilan almashtiring.


Barcha tayyorlangan ingredientlarni toza idishga yuboring. Salataga qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloq qo'shing va mayonezdan mayonezdan foydalaning. Siz mayonezni smetana yoki qalin bilan almashtirishingiz mumkin tabiiy yogurt. Eng yaxshi variant kiyinish uchun qo'lda tayyorlangan mayonez bo'ladi.


Salatani aralashtiring va ta'mga tuz va qalampir aralashmasi qo'shing. Salatani namlash uchun bir muddat chetga surib qo'ying.


Kartoshkani va bir tilim qovoqni koreys qirg'og'ida maydalang. Bu vaqtga qadar pan o'simlik moyi bilan qizdirilishi kerak.
Majburiy emas, mol go'shti tilidagi salat va tuzlangan qovoqdagi qovoq tuzlangan qo'ziqorin bilan almashtirilishi mumkin.


Sabzavotlarni oltin va tiniq bo'lgunga qadar qovuring. Shuni ta'kidlashni istardimki, kartoshkani qovurish uchun qovoqqa qaraganda ko'proq vaqt talab etiladi, shuning uchun ularni bir necha daqiqa oldin tashlang. Qovoq va kartoshkaning kombinatsiyasi butun salatga mazali lazzat beradi. Tayyor sabzavotli chiziqlar ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun peçete joylashtiring. Ta'mga tuz va qalampir seping.


Taomni stolda chiroyli va chiroyli ko'rinishi uchun men plastinka ustiga uzuk qo'yishni va unga salat qo'yishni taklif qilaman. Salatani qoshiq bilan halqaga ozgina siqib qo'ying.


Xizmat qilishdan oldin, maruldan uzukni olib tashlang va çıtır kartoshka va qovoq chiziqlarini qo'shing. Til va tuzlangan bodring salatasi tayyor, siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Tildan ko'plab salatlar mavjud:
Men bir necha marta pishirganimdan biri:
qaynatilgan til, jambon, qaynatilgan tovuq filesi, tuzlangan qo'ziqorinlar, pishloq - barchasi chiziqlar bilan kesiladi (va pishloq maydalanadi), barchasi teng ulushlarda.
mayonez bilan mavsum va dolchin sepib, men sizni darhol ogohlantiraman - salat samimiy, ammo og'ir, erkaklar uchun

Sigir tiliga qo'shing, chiziqlar bilan kesing
bilan qovurilgan qo'ziqorin piyoz, tuxum. To'ldirish
mayonez, va ustiga maydalangan pishloq seping va
tug'ralgan yong'oq

Til bilan Litva salat unde
Mol go'shti yoki cho'chqa go'shti tili - uch yuz yoki besh yuz gramm;
Tuzlangan bodring - ikki dona;
Yangi bodring - ikki dona;
Tuzlangan qo'ziqorinlar - yuz gramm;
Dereotu ko'katlar;
Mayonez.

Pishirish jarayoni:

Bu salatdagi eng muhim narsa asosiy tarkibni - tilni tayyorlashdir. Buning uchun siz tilingizni olib, tuz va turli ziravorlar qo'shilgan suvda qaynatishingiz kerak, dafna yaprog'i... Til pishirilgandan so'ng, siz undan terini olib tashlashingiz va chiziqlar bilan kesishingiz kerak bo'ladi.

Yangi va tuzlangan bodringni somon bilan maydalash kerak. Tuzlangan qo'ziqorinlarni kub shaklida kesib oling. Keyin salat idishini olib, ichiga tug'ralgan til, tuzlangan va yangi bodring, qo'ziqorin va mayda tug'ralgan arpabodiyon soling, mayonez qo'shing va aralashtiring.

Til salatasi

Til salati uchun masalliqlar:

Qaynatilgan mol go'shti yoki cho'chqa go'shti 100 gr., Yashil bodring 100 gr., Pishloq 50-70 gr., Tozalangan yong'oq 50 gr., Mayonez, tuz.
Til bilan salat tayyorlash:

Tilni qaynatib, sovutib oling. Uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Yangi bodringni til bilan bir xil o'lchamdagi chiziqlar bilan kesib oling.

Pishloqni bodring bilan tilga nozik qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oq salatga qo'shilmaguncha, lekin shunchaki qo'llaringiz bilan choping.

Salatani tuzlang. Buni albatta qilish kerak, mayonezda tuz etarli bo'lmaydi. Salatani mayonez bilan seping va chiroyli shaklga qo'ying. Salat ustiga tug'ralgan yong'oq qo'shing.

Til salatasi
mol go'shti tili
tuzlangan bodring
yashil no'xat
pishloq
salat barglari
Bolgar qalampiri
non yoki oq non
mayonez
o'simlik moyi
Til bilan salat tayyorlash


Agar siz tilning uchini vilka bilan osongina teshsangiz, u tayyor, agar bo'lmasa, pishirishni davom ettiramiz.
Til pishirilganda, uni juda sovuq suvga o'tkazing va terini olib tashlang, uni yana issiq bulonga qaytaring va sovishini kuting.
Nonning qobig'ini kesib oling (ixtiyoriy), kub shaklida kesib oling, o'simlik moyi va qovurg'a bilan seping.
Tilni, bodringni, pishloqni va qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, no'xat qo'shing, har bir narsani mayonez bilan aralashtiring, marul va krutonlar bilan bezang.
MIZ va HORSE-QIZIL bilan SOS ostida TIL
Mahsulotlar:
1 ta mol go'shti tili uchun: 1 piyoz, sabzi va selderey ildizi.
Sos uchun: 3 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', 2 osh qoshiq. osh qoshiq un, 2-3 osh qoshiq. urug'siz mayiz qoshiqlari, 1 horseradish ildizi, tuz va shakarni tatib ko'rish uchun.
Tayyorlash usuli:
1. Qayta ishlangan tilni piyoz, sabzi va selderey bilan pishganicha qaynatib oling. Keyin pulpani tolalar bo'ylab tilimga kesib tashlang.
2. Sosni tayyorlang: sariyog'ni yirtqichlardan eritib, unni ochiq jigarranggacha saqlang. Suyultiriladi kichik miqdor til qaynatilgan bulon. Sosga yuvilgan mayiz va maydalangan horseradish ildizini qo'shing. Ta'mga tuz va shakar qo'shing. Aralashtiring, uni qaynatib oling va sousni tilning bo'laklari ustiga quying.

"TILNI YUTASAN"
Mahsulotlar:
1 mol go'shti tili uchun: 1 sabzi, 1 piyoz, maydanoz ildizi, tuz. Sos uchun: 4-5 shirin va nordon olma, 1-2 osh qoshiq. qizil sharob qoshiqlari, 1 limon qobig'i, shakar, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Tilni butun sabzi, piyoz va maydanoz ildizi bilan qaynatib oling. Oxirida tuz qo'shing. Tayyor tildan terini ostidan olib tashlang sovuq suv, ingichka bo'laklarga bo'linib, bir oz bulonni quying.
2. Sosni tayyorlang. Olmalarni 4 bo'lakka kesib oling va ularni bir oz suv bilan yirtqichlardan qaynatib oling. Elakdan o'tkazing. Sharob, maydalangan limon qobig'i, shakar, ta'mga tuz qo'shing, qaynatib oling.
3. Xizmat qilishdan oldin tilni sous bilan to'ldiring, o'tlar yoki sabzavotlar bilan bezang.

"GUL"
Mahsulotlar:
1 ta mol go'shti tili uchun: 1 piyoz, tuz, qalampir.
Xizmat qilish uchun: 250 gr. xom dudlangan kolbasa, zaytun yoki zaytun, arpabodiyon va maydanoz.
Tayyorlash usuli:
1. Tilni piyoz, tuz va murch bilan pishganicha qaynatib oling. Sovutgichga qo'ying va don bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Yassi idishda til va kolbasa bo'laklarini gul barglari shaklida almashtiring. O'rtada zaytun yoki zaytunni joylashtiring. O'tlar bilan bezang.

TILI VA YONGQIQLI SALAT
Mahsulotlar:
600 g uchun. qaynatilgan mol go'shti tili: 3 ta qaynatilgan kartoshka, 1 qizil Shirin qalampir, 5-6 tuzlangan bodring, 3 ta qaynatilgan tuxum, 100g. qattiq pishloq, 1/2 chashka qo'pol tug'ralgan yong'oq, 1 qizil shirin piyoz, mayonez, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Mol go'shti tilini, kartoshkani, bolgar qalampirini va bodringni mayda chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni mayda to'g'rang, tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda qovuring.
2. Tayyorlangan ingredientlarni shaffof stakanlarga yoki salat idishiga qatlamlarga soling: 1-qavat - kartoshka, 2-piyoz, 3-chi - tilning yarmi, 4-chi - bolgar qalampiri, 5-chi - bodring, 6-pishloq, 7-chi - qolgan til, 8-chi. - tuxum, 9- yong'oq. Har bir qatlamni oz miqdorda mayonez va ozgina tuz bilan yog'lang.

TILIDA VA TOVUQLI SALAT
Mahsulotlar:
150 g uchun. qaynatilgan til: 200 g. qaynatilgan tovuq filesi, 1-2 yangi bodring, 1-2 tuzlangan bodring, 3 ta qaynatilgan tuxum, yashil piyoz, arpabodiyon, mayonez, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Tovuq filesi, tilni va bodringni chiziqlar bilan, tuxumni kub shaklida kesib oling.
2. Har bir narsani aralashtiring, mayonez bilan mavsumni aralashtiring, kerak bo'lsa tuz qo'shing.
3. Tayyor salat salat idishiga soling, tug'ralgan o'tlar bilan bezang, 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

SALAD "ajdaho uchun o'lja"
Mahsulotlar:
1 qaynatilgan cho'chqa tili uchun: 100 g. qobiqli yong'oq, 300 g. qaynatilgan mol go'shti, selderey sopi, 1 shamlardan arpabodiyon, tuz, qora murch, mayonez.
Tayyorlash usuli:
1. Qaynatilgan go'sht va tilni o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling, yong'oqlarni pichoq bilan (qattiq emas) maydalang. Selderey va arpabodiyonni juda mayda maydalang. Biz barcha mahsulotlarni birlashtiramiz va aralashtiramiz.
2. Kiyinish uchun mayonezni tuz va qalampir bilan birlashtiring, yaxshilab uring.
3. Salatani tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring, aralashtiramiz va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

TILIDAN ACHARLI KONDITIRIYoTLI SALAT
Mahsulotlar:
2 ta cho'chqa tili uchun: 100 g. tuzlangan qo'ziqorinlar, 1 qaynatilgan sabzi, kerak bo'lganda yashil piyoz, maydanoz va arpabodiyon, ta'mga qarab qora qalampir va tuz.
Kiyinish uchun: 0,5 stakan qaymoq, 1 osh qoshiq. grated horseradish ildizi qoshiq, ta'mga tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Tilni qaynatib oling, terini tozalang, sovib turing va ingichka kub shaklida kesing. Sabzini tozalang va mayda kubiklarga, qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Yashil piyoz, maydanoz va arpabodiyonni yuving, quriting va kesib oling.
2. Tayyor ovqatlarni, tuz va qalampirni ta'mga birlashtiring. Horseradish ildizi bilan kremni ko'pirtiring, tuzni tatib ko'ring va salatni aralashmasi bilan tatib ko'ring.

"POLYANKA" SALATI
Mahsulotlar:
1 ta qaynatilgan til uchun: 2 ta bodring, 3 ta qaynatilgan tuxum, 300 g. qovurilgan qo'ziqorinlar, yashil piyoz, arpabodiyon, mayonez.
Bezatish uchun: 1-2 ta qaynatilgan tuxum.
Tayyorlash usuli:
1. Til, bodring va tuxumni kub shaklida kesib, salat idishiga soling. Qo'ziqorinlarni qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing, aralashtiring, mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.
2. Tuxum sarig'ini maydalang, kichik to'plar hosil qiling. Proteinlarni chiziqlar bilan kesib oling. Biz salatda romashka shaklida yoydik.

"UYDA BAYRAM" SALATI
Mahsulotlar:
200 g uchun. qaynatilgan cho'chqa tili: 200 g. qisqichbaqa tayoqchalari, 4 ta qaynatilgan tuxum, 2 ta bodring, bir hovuch tug'ralgan yong'oq, mayonez, tuz.
Bezatish uchun: tug'ralgan ko'katlar.
Tayyorlash usuli:
1. Tilni chiziqlar, qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum va bodring - kub shaklida kesib oling.
2. Har bir narsani aralashtiring, yong'oq qo'shing, ta'mga tuz, mayonez bilan mavsum.
3. Xizmat qilayotganda, salatni tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

"BAQLANGAN TILI" SALATI
Mahsulotlar:
200 g uchun. qaynatilgan dana tili: 1 baqlajon, 100g. yangi muzlatilgan yashil no'xat, 1 dona bolgar qalampiri, 1 dona pomidor, 1 bosh sarimsoq, maydanoz, o'simlik yog'i, mayonez, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Baqlajonni tozalang, kub shaklida kesib oling, tuz seping va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin o'simlik yog'iga qovuring.
2. No'xatni sho'r suvda qaynatib oling, ularni filtrga soling. Pomidor va tozalangan shirin qalampirni mayda kubiklarga kesib tashlang.
3. Baqlajonni no'xat, qalampir va pomidor bilan aralashtiring. Matbuotdan o'tkazilgan sarimsoq qo'shing. Tuz, mayonez bilan mavsum.
4. Salatani salat idishiga soling, ustiga til bo'laklarini qo'ying, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

"KO'K-QIZIL" SALATI
Mahsulotlar:
300 g uchun. qaynatilgan til: 300 gr. qizil karam, 1 pomidor, 2 osh qoshiq. qoshiqlar konservalangan makkajo'xori, 2 tuxum.
Yoqilg'i quyish uchun: 150g. mayonez, sarimsoq 3 chinnigullar, 1 choy qoshiq. bir qoshiq xantal, 1 dona arpabodiyon.
Tayyorlash usuli:
1. Qaynatilgan tilni tozalang, ingichka chiziqlar bilan kesing. Hammayoqni ingichka qilib to'g'rang. To'ldirishdan makkajo'xori süzün, pomidor va tuxumni mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Bir piyola, sarimsoq va xantalni aralashtiramiz, matbuotdan o'tkaziladi. Mayonez, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
3. Barcha tayyorlangan taomlarni birlashtiring, aralashtiring, kiyinishni ustiga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin salatni aralashtiring.

KONFERENSIYA SALATI
Mahsulotlar:
1 ta kichik qaynatilgan til uchun: 1 qattiq nok, 5-6 gilos pomidor, 200 g. qattiq pishloq, 1 dasta marul yoki Xitoy karam, qalampir, tuz.
Krutonlar uchun: 2-3 tilim oq non, 1-2 chinnigullar sarimsoq, 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i.
Yoqilg'i quyish uchun: 200 gr. mayonez, 1. bir qoshiq xantal, 1 osh qoshiq. bir qoshiq tayyor horseradish, 2-3 chinnigullar sarimsoq, qora qalampir, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Sarimsoqni o'simlik yog'ida qovuring, so'ngra idishdan olib tashlang. Sarimsoq yog'ida mayda tug'ralgan nonni qovuring.
2. Kiyinish uchun mayonezni xantal, horseradish va sarimsoq bilan matbuotdan o'tkazing. Ta'mga tuz va qalampir seping.
3. Tilni chiziqlar bilan, nokni mayda kubiklarga, pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Marul barglarini bo'laklarga bo'ling.
4. Tayyorlangan masalliqlarni qatlamlab katta idishga soling: 1-qavat - salat, 2-nok, 3-til, tuz va murch, 4-pomidor, tuz. Kiyinishni barcha qatlamlarga to'kib tashlang. Keyin krutonlarni salat yuzasiga yoying, maydalangan pishloq bilan qalin qilib seping. 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Til bilan Bahor Glade salat

Cho'chqa tili 1 dona. (go'sht ham ishlatilishi mumkin, lekin til mukammal variant)
Jambon 200 gr.
Tuxum 3 dona.
Pishloq 200 gr.
Champignons 200 gr.
Mayonez 200 gr.

Bahorgi o'tloqni yaratish uchun:

Zaytun 1 banka
Pomidor 1 dona.
Piyoz piyoz 1 dona. kichik
Yashil piyoz, maydanoz

Tayyorlanishi:

Tilni yaxshi tuzlangan suvda qaynatib oling, kub shaklida kesing.
Jambonni kub shaklida kesib oling, hajmi kesilgan tildan kichikroq.
Tuxumni qaynatib oling, oqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, bir oqsilning yarmini bezash uchun qoldiring.
Champignonsni kesib oling va piyozsiz qovuring.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarig'i nozik qirg'ichdan o'tkazing.
Qatlamlarni quyidagi tartibda joylashtiring:
1 qatlamli til,
2-qavat - champignons,
3-qavat - tuxum oqi,
4 qavat jambon,
5 qatlam - pishloq,
6 qatlam - tuxum sarig'i
Har bir qatlamni mayonez bilan yaxshilab yog'lang. Yuqori qatlamni (sariqlar) yog'lamang.
Marulning yon tomonlarini mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.
Salatani 10 soatga qoldiring.
Xizmat qilishdan oldin, salatning yuqori qismini asalarilar bilan bezang (qora zaytunni kesib oling, ari tanasini katlayın, pishloq doiralari va zaytun halqalarini aylantiring, pishloqdan qanotlar qiling), pomidordan ladybuglar, tuxum oqidan gullar, piyoz, zaytun uzuklari, o'tlar.
Til va tuzlangan bodring bilan salat
Til va tuzlangan bodring bilan salat oddiy retsept bo'lib, ayni paytda u mutlaqo g'ayrioddiy ta'mga ega. Uni pishirish uchun mol go'shti tilini ziravorlar bilan qaynatib oling, terini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ikki o'rta sabzi, bir xil miqdordagi kartoshka va selderey ildizini qaynatib oling. Tayyorlangan sabzavotlarni va 50 g tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling, 20 ml sirka va 40 ml o'simlik yog'i, tuz va murch aralashmasi bilan tatib ko'ring. Tovoq ustiga qo'yilgan til bo'laklariga joylashtiring va o'tlar va qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan bezang.

Til va qo'ziqorin salatasi
Til va qo'ziqorinli salat retsepti nafaqat ajoyib ta'mi, balki tayyorlash tezligi uchun ham yaxshi. 300 g qaynatilgan til va 150 g jambon ingichka chiziqlar bilan kesiladi va 200 g tuzlangan qo'ziqorin (champignonlardan yaxshiroq) kichik kubiklarga bo'linadi. 1 olma qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va yangi bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Salataning barcha masalliqlarini til va qo'ziqorin bilan aralashtirib, mayonez va ta'mga tuz qo'shing. Go'zallik uchun siz uni kokteylli salat idishlariga solib, pishloq yoki o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Til va pishloqli salat
Va yana bir qiziqarli variant - til va pishloqli salat, til va pishloqni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib retsept. 500 g qaynatilgan va tozalangan tilni chiziqlar bilan kesib, o'simlik yog'ida ozgina qovurish kerak (ortiqcha yog'ni keyinroq tilni peçete qo'yish orqali osongina olib tashlash mumkin). 4 ta tuxumni qaynatib oling va kub shaklida kesib oling, 200 g yangi bodringni - chiziqlar bilan kesib oling va 100 g qattiq pishloqni mayda maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez, mayda tug'ralgan o'tlar va ta'mga tuz qo'shing. Piyoz patlari o'ziga xoslikni qo'shadi.

Olxo'ri bilan tilli salat
Til o'rik bilan yaxshi ketadi, siz quyidagi salat misolida ko'rishingiz mumkin. 4-5 dona kartoshka ildizi, 8 dona tuxum va o'rta kattalikdagi tilni qaynatib oling. Kartoshka, tuxum va 300 g qattiq pishloqni maydalang, tilini va oldindan bug'langan o'rikni (20 dona) ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ingredientlarni qatlamlarga qo'ying: kartoshka, til, o'rik, tuxum, pishloq. Biz qatlamlarni mayonez bilan qoplaymiz va ustiga yashil piyoz bilan bezatamiz. Agar so'ralsa, maydalangan yong'oq o'rik bilan birga salatga qo'shilishi mumkin.


Bayramona tilli salat
Va nihoyat, asl bayramona salat, uning retsepti mol go'shti, pishloq va yangi sabzavotlarning kombinatsiyasi. Qaynatilgan tilni, tuzlangan bodringni, qattiq pishloqni va bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling. Yuqoridagi ingredientlarga konservalangan yashil no'xat qo'shing, salatni mayonez va tuz bilan ta'mga soling. Oq nonni oling, uni kub shaklida kesib oling, kungaboqar yog'ini to'kib tashlang va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tayyorlangan krutonlarni til bilan salatga sepib, yashil marul barglari bilan bezang.

Til bilan Figaro salat
dana tili - 100 g
sabzi - 1 dona.
piyoz - 1 bosh
tuz
qalampir no'xati
qaynatilgan lavlagi - 80 g
selderey ildizi - 80 g
yashil salat barglari - 40 g
hamsi - 20 g fileto
pomidor - 80 g
mayonez - 100 g
Pishirish usuli:
Tilni sabzi, piyoz, tuz va murch qo'shib, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, keyin uni sovuq suvga soling va sovushini qoldirmasdan, teridan tozalang.

Bir xil bulonda tozalangan tilni qaynatib oling va muzlatgichga qo'ying, so'ngra chiziqlar bilan kesing. Seldereyni chiziqlar bilan kesib oling, sho'r suvda qaynatib oling va muzlatgichga qo'ying. Hamsi filetosini va salatani chiziqlar bilan, lavlagini tilimga kesib oling.

Tayyorlangan taomlarni yaxshilab aralashtirib, mayonez bilan ziravorlang va salat idishiga soling.

Ustiga mayda tug'ralgan tozalangan pomidorlarni yoyib chiqing.

Til bilan Eva salat
Sizga kerak bo'ladi: 250 g qaynatilgan mol go'shti tili, 5 qaynatilgan tuxum, 150 g qattiq pishloq, 3 ta tuzlangan bodring, 100 g o'rik, 100 g tug'ralgan yong'oq, tatib ko'rish uchun mayonez, Bezatish uchun: 3 dona bodring, 1/2 sabzi, zaytun, rayhon barglari

1. Tilni mayda choping. Tuxumni tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Bodringni kub shaklida kesib oling. 15 daqiqa davomida qaynoq suv bilan o'riklarni to'kib tashlang, suvni to'kib tashlang, o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling.
3. Mayonez bilan yog'lab, qatlamli idishga soling: bodring - tuxumning 1/2 qismi - o'rik - til - tuxumning 1/2 qismi - yong'oqning 1/2 qismi - pishloq.
4. Tayyor salatni qolgan yong'oqlar bilan seping, zaytun, bodring bo'laklari, sabzi bo'laklari va rayhon barglari bilan bezang. Uni 1-2 soat davomida namlash uchun qoldiring.

qaynatilgan mol go'shti tili - 300 g
shampignonlar - 200 g
piyoz - 2 bosh
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Tilni chiziqlar bilan kesib oling, piyozni yarim halqalarga kesib tashlang. Champignonsni tilimga kesib oling, yog'da qovuring.

Tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga qo'ying va mayonez bilan to'kib tashlang.

Xizmat qilayotganda, salatni o'tlar bilan bezang.

Tuzlangan piyoz bilan tilli salat

qaynatilgan til ~ 150 gr
2 ta o'rta tuzlangan bodring ~ 100 gr
1 ta kichik piyoz
~ 2 osh qoshiq ketchup
2 osh qoshiq o'sadigan yog'lar
qora qalampir
2-3 osh qoshiq maydanoz va shilantro
Piyozni tuzlash uchun:
tuz, shakar, sirka, qaynoq suv

Tayyorlash usuli:
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va tuzlamoq bilan to'ldiring. Til va bodringni kesib tashlaganimizda, u allaqachon etarlicha marinadlangan.
Til va bodringni kichik chiziqlar bilan kesib oling
Biz piyozimizni siqib, bodring bilan tilga qo'shamiz. Ko'katlar ham bor (kimga shilantroni yoqtirmaydi, sizda bitta maydanoz bo'lishi mumkin), tepaga ozgina qoldiriladi. Bunga ketchupning yarmini qo'shing, yog' va qalampirni o'stiring.
Qolgan ketchup bilan tepaga seping va o'tlar bilan seping.

Til salatasi
500 g mol go'shti (cho'chqa go'shti ham mumkin)
1 banka tuzlangan champignons
3-4 dona. tuzlangan bodring
4 tuxum
70 g pishloq
muzlatilgan yashil no'xat
mayonez
xantal

Til bilan salat tayyorlash

Tilingizni yaxshilab yuving, tercihen cho'tka bilan. Sovuq suvni to'kib tashlang, qaynatib oling, tuzlang, ko'pikni olib tashlang va past olovda kamida 2 soat, maksimal 4 pishiring.
Agar siz tilning uchini vilkalar bilan osongina teshsangiz, u tayyor, agar bo'lmasa, yana pishiring.
Til pishirilganda, uni juda sovuq suvga o'tkazing va terini olib tashlang, tilimga kesib oling.
Agar qo'ziqorinlar juda kichik bo'lsa - buzilmagan holda qoldiring, katta bo'lsa - kesing.
Tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. No'xatlarni sumkada muzdan tushiring, aks holda ular quriydi va quruq va chiroyli bo'lmaydi.
Ta'mga mayonezga xantal qo'shing. Xantalni yoqtirmaydiganlar oddiygina mayonezdan foydalanishlari mumkin.
Qatlamlarga joylashtiring:
1 qo'ziqorin
2 mayonez
3 til
4 mayonez
5 ta bodring
6 tuxum
7 mayonez
8 pishloq
9 mayonez
10 no'xat


Til salatasi yoki tilsiz qanday qolish kerak
Kartoshka 4-5 dona.
Tuxum - 8 dona.
Til 1 o'rta
Pishloq 300 gr.
O'rtacha bodring 6 dona
Olxo'ri 20 dona
Mayonez
Bezatish uchun yashil piyoz

1 qatlam qaynatilgan kartoshka qo'pol qirg'ichda (retseptda yo'q edi)
2 qatlamli mayonez
3 qatlamli qaynatilgan til, ingichka chiziqlar bilan kesilgan (dana, mol go'shti, cho'chqa go'shti)
4 mayonez
5 qatlamli o'rik, chiziqlar bilan kesilgan (kim o'rikni yoqtirmaydi, tuzlangan qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin, menimcha, shunday bo'ladi)
Qo'pol qirg'ichga 6 qatlamli tuxum
7 qavatli mayonez
keyin retseptda nordon olma bor edi, lekin men ularni qo'ymadim, uyda faqat shirin olma bor edi
Dag'al qirg'ichdan 8 qatlamli qattiq pishloq
9 qavatli mayonez

keyin retsept kiritilgan yong'oq, ya'ni ularni ham bundan mustasno, tk. Ularni quyishga vaqtlari yo'q, deb qo'rqardim

Va barcha qatlamlarni takrorlagandan so'ng, men tuzlangan bodringni ananas shaklida qo'ydim (qulab tushgan bezak uchun uzr, lekin mening bugungi tasavvurim faqat bunga etarli edi), o'rniga ozgina nordon qo'shishim kerakligini hisobga olib. olma, garchi ularsiz ham mazali.

"MARKIZA" salatasi
Qaynatilgan mol go'shti tili - 1 dona,

dudlangan go'sht (karbonat) - 300 gr.,
Yangi bodring - 2 dona,

pishloq - 100 g.,

tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Tayyorlash usuli:

Tilni, go'shtni, bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, maydalangan pishloq qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing. O'tlar bilan bezang.
tilli salat
Men barcha ingredientlarni istalgan miqdorda olaman:
qaynatilgan va tug'ralgan til
xom piyoz, kvadratchalar bilan mayda tug'ralgan
qayta ishlangan pishloq, maydalangan
Koreys sabzi (uy qurilishi)
mayonez

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, mayonez bilan to'ldiring - va siz tayyor!
Men tuz qo'ymayman.

Qaynatilgan tilli salat
qaynatilgan mol go'shti tili - 120 g;
bodring - 80 g;
oq karam - 120 g;
tovuq tuxumi - 1 dona;
marul barglari - 4-5 dona;
mayonez - 75 g;
maydanoz - 2 ta shox;
konservalangan yashil no'xat - 60 g.

Qaynatilgan mol go'shti tilini kub shaklida kesib oling.
Tuxumni qaynatib oling, salqin, to'rtdan bir qismga bo'ling.
Yangi oq karam chiziqlar bilan kesib oling va sharbat hosil bo'lguncha yoğurun.
Bodringni yuving va kub shaklida kesing.
Bulyondan no'xatlarni torting.
Til, karam, bodring va no'xatni idishga soling. Uyda tayyorlangan mayonez bilan mavsum va aralashtiramiz.

Bo'limlarda xizmat qilish uchun marul barglarini yuving, quriting va idishga chiroyli qilib qo'ying. Aralashtirilgan ingredientlarni slaydning ustiga qo'ying, tuxum va o'tlar bilan bezang.

Til salatasi
kartoshka
til
tuxum
piyoz
sabzi
pishloq
mayonez
Tayyorgarlik
1-kartoshka
2-mayonez
3 tilli somonlar
4-oqsillar
5-mayonez
6-piyoz qovurilgan sabzi bilan
7-mayonezli pishloq
8-sarig'i

Piyoz bezaklari va bodring barglari.
Tez va oson.

Gretsiya salatini eslash
- qaynatilgan mol go'shti yoki cho'chqa tili - 300 g;

qaynatilgan tuxum - 4 dona;

yashil nordon olma - 2 dona;

qattiq pishloq - 200 g;

Tuzlangan piyoz - 2 dona;

Tuzlangan zaytun yoki zaytun - 1 dona;

Qovurilgan er yong'oqlari - 200 g;

Mayonez - 200 g.

Biz barcha ingredientlarni qatlamlarga joylashtiramiz, ularning har biri mayonez bilan surtiladi.

1 qatlam: qalampir va tilni tuzlang, chiziqlar bilan kesing;
2-qavat: tuzlangan piyoz;
3-qavat: olma, chiziqlar bilan kesilgan;

Til bilan salat
4-qavat: qovurilgan yerfıstığı;
5-qavat: yarmida kesilgan zaytun;
6 qatlam: mayda tug'ralgan tuxum.

Mayonezning yuqori qatlamini maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Tuzlangan zaytun yoki zaytun bilan chiroyli bezatilgan bo'lishi mumkin.

Aytgancha, tuzlangan kapers bu salatga juda o'ziga xos ta'm beradi, uni zaytunga qo'shib yoki o'zingiz ishlatishingiz mumkin.


mol go'shti tili (cho'chqa go'shti ham mumkin) (qaynatish)
tuxum - 5 dona (qaynatilgan)
pishloq - 200 g
qizil piyoz - 2 dona
kartoshka - 5 dona (qaynatilgan)
qizil bulg'or qalampiri - 2 dona
kornişonlar
yong'oq
mayonez

Tayyorlash usuli:
Salat qatlamlarda bo'ladi:
1 qavat kartoshka (maydalangan)
2 qatlamli piyoz (mayda tug'ralgan)
3 qavatli mayonez
4 qatlamli til (maydalangan)
5 qatlamli yong'oq (tug'ralgan)
6 qavat mayonez -
7 qatlamli qalampir (kesilgan)
8 qavatli kornişonlar doira ichida
9 qavatli mayonez
10 qatlamli pishloq (rangli)
11 qatlam - yana til (graterda)
12 qatlamli mayonez
13 qatlamli tuxum (maydalangan)
Siz turli yo'llar bilan bezashingiz mumkin. Men bolgar qalampiri, limon, makkajo'xori, ko'katlar, gilos pomidorlari, yong'oq oldim.

Til salatasi - "Sevimli"
1 kichik mol go'shti tili
5-6 pomidor
1 piyoz
1 dona arpabodiyon
tuz qalampir

Bu uning o'ziga xos salatlaridan biridir. Bu mazali, to'yimli va tayyorlash oson.

Birinchidan, mol go'shti tilini qaynatib oling, bu taxminan 2 soat. Keyin biz uni teridan tozalaymiz va chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.

Pomidorlarni chiziqlar bilan kesib oling va piyozni kesib oling.
Piyozni kesishning sirlaridan biri shundaki, dastlab dumba kesilmaydi, lekin qulaylik uchun piyozning yarmi unga yopishadi.

Biz ko'katlarni kesib, hamma narsani bitta idishga, tuz va qalampirga solib qo'ydik, biz qalampirni etarlicha yaxshi ko'ramiz, shuning uchun qora qalampirdan afsuslanmadik. Biz hamma narsani aralashtiramiz va salat idishini bezashni davom ettiramiz.

Biz salat idishini oyoqqa tanladik, chunki u porsiyalangan salatlar uchun eng mos o'lchamdir. Salat barglari bilan bezang. va keyin salatimizni ustiga qo'ying.

Keyin juda o'tkir pichoq bilan pomidorning yarmini ingichka tilimga kesib oling va ularni atirgulga aylantiring, salatni o'tlar bilan bezang.
Mol go'shti tilidan salat
Qaynatilgan mol go'shti tili - 400 g.
Champignon qo'ziqorinlari - 280 g.
Oster qo'ziqorinlari - 400 g.
Shitaki qo'ziqorinlari - 360 g.
zaytun moyi - 60 g.
Gilos pomidorlari - 200 g.
Piyoz piyoz - 50 g.
Tovuq tuxumi - 4 dona.
Arugula salatasi - 100 g.
Tuz - 2 g.
Qalampir - 2 g.
Mayonez - 100 g.
Tuzlangan bodring - 200 g.
Ko'katlar - 10 g.

1. Qaynatilgan tilni chiziqlar bilan kesib oling.
2. Champignon 4 qismga bo'linadi, oyoqlari chiqariladi va katta bo'laklarga bo'linadi.
3. Shiitake shlyapalarini yarim pishganicha qaynatib oling.
4. Qo'ziqorin aralashmasi qovuriladi zaytun yog'i tuz, qalampir qo'shing.
5. bor ozgina tuzlangan bodring qirralarni kesib oling va kichik bo'laklarga bo'ling.

6. Gilos pomidorini 4 qismga bo'ling.
7. Piyozni yarim halqalarga kesib oling; qattiq qaynatilgan tuxum oqi, somonlar
8. Barcha komponentlarni birlashtirib, arugula barglari, tuz va mavsumni mayonez bilan qo'shing.
9. Salat plastinka ustiga slaydda yoyilib, rukkola barglari bilan bezatilgan, yon tomonlarga qattiq qaynatilgan sarig'ining yarmi qo'yiladi.

"VASNYASHKA" SALATI = TILI BILAN SALAT
Til (qaynatilgan) - 300 g
Jambon - 150 g
Qo'ziqorinlar (tuzlangan) - 200 g
Bodring - 1 dona
Olma - 1 dona
Mayonez

Til salatining retsepti

Tilni sho'r suvda qaynatib oling. Tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing.
Jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Qo'ziqorinlarni mayda maydalang (menda tuzlangan shampignon bor).
Olmani ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Men qirg'ichdan foydalandim.
Biz bodringni ham ingichka chiziqlar bilan kesib tashladik.
Mayonez qo'shing va barcha ingredientlarni aralashtiring.
Salatga xizmat qilish.

Qaynatilgan tilli salat
INGREDIENTLAR: 180 gr til, 200 gr kartoshka, 80 gr tuzlangan bodring, 4 dona tuxum, 150 gr shampignon, 100 gr. yangi pomidor, mayonez, o'tlar
TAYYORLANISHI: qaynatilgan til, kartoshka, tuxum, qobig'i va kub shaklida kesiladi. Champignonsni tilimga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. Dag'al qirg'ichdan bodringni maydalang. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni qatlamlarga qo'ying, har ikkinchi qatlamni mayonez bilan yoping.
Qaynatilgan tilli salat tayyor. Xizmat qilishdan oldin uni bir-ikki soat qaynatib oling.

Qaynatilgan tilli salat


bodring - bir dona.


yashil salat

qaynatilgan mol go'shti tili - 200 gramm
oq karam - 200 gramm
bodring - bir dona.
konservalangan yashil no'xat - 1/2 chashka
mayonez - to'rt osh qoshiq
yashil salat
maydalangan qora qalampir, ta'mga tuz

Til va bodringni kub shaklida kesib oling. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling va sharbat chiqarilguncha uni tuz bilan eslang. Sharbatni siqib oling.

Biz tayyor ovqatlarni bilan birlashtiramiz yashil no'xat, qalampir, bir oz mayonez bilan mavsum, aralashtiramiz.

Xizmat qilayotganda, qolgan mayonezni salat ustiga to'kib tashlang va yashil salat barglari bilan bezang.

Til va qo'ziqorin bilan salat
qaynatilgan mol go'shti tili - 300 gramm
champignons - 200 gramm
piyoz - 2 bosh
o'simlik yog'i - ikki osh qoshiq
mayonez - to'rt osh qoshiq

Retseptni tayyorlash usuli Til va qo'ziqorinli salat

Tilni chiziqlar bilan kesib oling, piyozni yarim halqalarga kesib tashlang. Champignonsni tilimga kesib oling, yog'da qovuring.

Til salatasi

Tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga qo'ying va mayonez bilan quying.

Xizmat qilayotganda biz o'tlar bilan salat tayyorlaymiz
qaynatilgan til - 250 gramm
qaynatilgan sabzi - bir dona.
selderey ildizi - ikki dona.
tuzlangan bodring - bir dona.
sirka 3% - th - bir osh qoshiq
maydanoz
tuz
maydalangan qora qalampir
o'simlik yog'i - uch osh qoshiq
qaynatilgan kartoshka - bir dona.

Retseptni tayyorlash usuli Til bilan salat

Til va bodring, bezak uchun bir qismini qoldirib, chiziqlar bilan kesilgan; sabzi, kartoshka, selderey ildizi - kub shaklida.

Tayyorlangan sabzavot va tilni birlashtirib, qalampir, tuz, sirka qo'shing va o'simlik yog'i bilan mavsumni qo'shing.

Xizmat qilayotganda, til va bodring, o'tlar bo'laklari bilan bezang.

Qiziqarli salat
qaynatilgan mol go'shti tili - 150 gramm
yangi bodring - bir dona.
yangi selderey - barglari bilan 4 ta sopi
arpabodiyon
yashil piyoz
maydanoz
Yoqilg'i quyish uchun:
tuz
shakar
xantal
o'simlik moyi
limon sharbati

"Chatty" salatining retseptini tayyorlash usuli

Tilni, bodringni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Selderey o'rtasini maydalang. Qolgan ko'katlarni maydalang. Biz ingredientlarni aralashtiramiz, kiyinish bilan to'ldiramiz.

Til salatasi

Mol go'shti tili
2-3 ta kichik qizil piyoz
tuz qalampir
2 osh qoshiq sirka
qoshiq shakar
mayonez
Tilingizni qaynab turgan joyga qo'ying. Piyozni tozalang va hozircha marinadlang. Yarim halqalarni kesib oling, shakar bilan aralashtirilgan sirkani namlang, 10 daqiqaga qoldiring. Tayyor qaynatilgan tilni tozalang, ingichka tilimga kesib oling, tuz, qalampir va piyoz bilan aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang. Salat tayyor!

Til va pastırma bilan sabzavotli salat

qizil karam 800 gr
bolgar qalampiri 1 dona
zaytun moyi 50 gr
tuz, shakar, ta'mga limon sharbati
qaynatilgan til 200 gr.
xom dudlangan bekon 100 gr.
mayonez 80 gr
xantal 20 gr
anor sousi (narsharab)

Tayyorlash usuli:
karam va bulg'or qalampirini mayda to'g'rang, tuz, shakar, limon sharbati qo'shing va yaxshilab yoğurun va yog' bilan ziravorlang, yaxshi, har kimning ta'mi bor.
yupqa chiziqlar bilan pastırma va skovorodkada quriting.
qaynatilgan tilni chiziqlar bilan maydalang, pastırma bilan aralashtiring va mayonez va xantal sousini qo'shing.
karamni til va pastırma ustiga qo'ying.
salat ustiga narsharab sousi quyiladi.
Bu juda yangi va qiziqarli ta'mga aylandi.
Til, tovuq va olma bilan kokteyl salat
Biz barcha mahsulotlarni teng miqdorda olamiz
Dudlangan tovuq (ko'krak yoki oyoq)
Qaynatilgan mol go'shti tili
Olmalar
Yoqilg'i quyish uchun:
mayonez yoki horseradish bilan mayonez aralashmasi
Tayyorgarlik
Tovuq go'shtini suyaklardan ajratish. Tilni, tovuqni va olmani ingichka chiziqlar bilan kesib oling. (Koreys sabzi uchun olma eng yaxshi maydalangan).
Ovqatni idishlarga (sharob stakanlariga) quyidagi ketma-ketlikda joylashtiramiz:

1-qavat - pulpa dudlangan tovuq;
2-qavat - qaynatilgan mol go'shti tili;
3-qavat - olma.
4-qavat - mayonez.
Bezatish - arpabodiyon novdalari.

Bayramona tilli salat

qaynatilgan mol go'shti tili - 600 g
tuxum - 3 dona
pishloq - 100 gr
kartoshka - 3 ta o'rta ildiz
shirin qizil qalampir - 1 dona.
qizil salat piyozi - 1 o'rta bosh
tuzlangan bodring (kornishon) - 6 dona
yong'oq - 50 g
ta'mga mayonez
ta'mga tuz, qalampir

Buni qanday qilish kerak?

1. Kartoshkani yaxshilab yuvib, uniformalarida qaynatib oling, qobig'ini tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2. Yong'oqni quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring va salqin.

3. Bolgar qalampirini yuving, yarmini kesib oling, urug'larni va bo'laklarni olib tashlang, pulpani juda kichik kublar bilan kesib oling. Kornişonlarni ingichka tilimga kesib oling. Qizil salat piyozini tozalang va pichoq bilan juda nozik choping.

4. Qaynatilgan mol go'shti tili, sublingual qismi bo'lmagan holda, tilim bo'ylab kesiladi, keyin esa kichik kublar bilan kesiladi.

5. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va mayda maydalang. Pishloqni ham maydalang

6. Tayyorlangan ingredientlarni ko'zoynak yoki stakanlarga qatlamlarga quyidagi tartibda qo'ying:
1-qavat (pastki) - maydalangan kartoshka
2-qavat - tug'ralgan qizil piyoz
3-qavat - butun tug'ralgan tilning yarmi
4-qavat - shirin qalampir kublari
5-qavat - tuzlangan bodring bo'laklari
6-qavat - maydalangan pishloq
7-qavat - qolgan til
8-qavat - maydalangan tuxum.

Har bir qatlamni oz miqdorda mayonez bilan yog'lang (juda nozik nozulli qandolat sumkasidan foydalanib, mayonezni to'r shaklida qo'llash yaxshidir). Salatni ustiga mayda tug'ralgan yong'oq seping yoki yarmiga bo'lingan yong'oq bilan bezang.

"Bugun mehmonlarni qanday ajablantirish va xursand qilish kerak?" - har bir styuardessa shunday o'ylaydi, bayramona dasturxon tuzadi. Men yangi va o'ziga xos narsa pishirmoqchiman.

Gala-tadbir uchun idishlarni tanlashda sizga bir nechta cho'chqa yoki mol go'shti tiliga asoslangan salat retseptlari yordam bersin.

Til va pishloqli salat

Til va pishloqli salat bor achchiq ta'mi yong'oq qo'shilishi tufayli va bir oz zaytun moyini mukammal tarzda almashtirishi mumkin.

Til va pishloqli salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

500 g qaynatilgan mol go'shti tili

1 bolgar qalampiri

3 ta qaynatilgan tuxum

5 ta o'rta tuzlangan bodring

50 g yong'oq

1 qizil piyoz

4 ta kichik kartoshka

Til va pishloqli salat retsepti

Tuzlangan bodring, bolgar qalampiri va qaynatilgan tilni kub shaklida kesib oling. Kartoshkani kiyimlarida qaynatib oling va mayda kubiklarga yoki uchtaga bo'ling qo'pol qirg'ichdan.

Pishloq va tuxum ham qirg'ichda uchta. Yong'oqni yog'siz skovorodkada ozgina qovuring va mayda choping. Salat qatlamlardan iborat bo'ladi, shuning uchun barcha ingredientlar shu tartibda joylashtiriladi: kartoshka, qizil piyoz, ½ til, bolgar qalampiri, bodring, pishloq, tilning qolgan qismi, tuxum va hamma narsani yong'oq bilan seping.

Har bir qatlam mayonez bilan yog'langan va ziravorlar bilan ziravorlangan bo'lishi kerak.
Til va karam bilan salat

Tarkibida til va karam bilan salat eng ko'p oddiy ingredientlar, ammo ta'mi ajoyib.

Til va karam bilan salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi

qaynatilgan til (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti) 300 g

shampignon 300

piyoz 2 dona

kichik tuzlangan bodring 4 dona

oq karam 300 g

Limon sharbati

Til va karam salatining retsepti

Piyozni oldindan marinadlang, buning uchun unga ozgina shakar va sirka qo'shing va issiq suv bilan yoping. Har bir narsani 20-25 daqiqaga qoldiring.

Hammayoqni mayda to'g'rab oling, shakar va tuzni bir chimdik bilan tuzlang va sharbatni qo'yib yuborish uchun qo'llaringiz bilan ehtiyotkorlik bilan eslang. Keyin uni limon sharbati bilan to'ldiring.

Ayni paytda, bodring va tilni mayda kubiklarga kesib oling va qaynatilgan va tug'ralgan champignons bilan birlashtiring, u erda tuzlangan piyoz qo'shing va mayonez bilan mavsumni qo'shing.

O'rta idishni oling va karamni butun yuzasiga qo'ying, o'rtasiga mayonez bilan kiyingan tilni qo'ying. Hamma, siz bahramand bo'lishingiz mumkin.
Til, qo'ziqorin va jambon bilan salat

Til, qo'ziqorin va jambon bilan salat tezda pishiriladi va xuddi tez ovqatlanadi. A original taqdimot, uni shunchaki unutilmas qiladi.

Til, qo'ziqorin va jambon bilan salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi

1 cho'chqa tili

3 ta qaynatilgan tuxum

200 qo'ziqorin

Til, qo'ziqorin va jambon bilan salat tayyorlash uchun retsept

Tuzli suvda qaynatilgan tilni o'rta bo'laklarga kesib tashlang. Uchta qaynatilgan tuxum oqini qirg'ichdan o'tkazing va ikkiga bo'ling. Biri salatga, ikkinchisi bezatish uchun ketadi.

Yaxshi qirg'ichdan uch sarig'i. Jambonni barlarga kesib oling, lekin hajmi tildan kichikroq. Qo'ziqorinlarni yog'da qovuring. Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq. Keyin salatni qatlamlarga qo'ying: til, qo'ziqorin, tuxum oqi, jambon, pishloq, sarig'i.

Barcha qatlamlarni mayonez bilan yog'lang va ziravorlar qo'shing. Sariqlarning yuqori qatlamiga tegmang. Salatni bezash uchun yon tomonlariga mayda tug'ralgan yashil piyoz seping.

Salat nam bo'lishi uchun uni bir kechada muzlatgichga qo'yamiz. Hammasi shu. Va ertasi kuni biz mehmonlarimizni olib, xursand qilamiz!
Yangi salat

Tilga asoslangan "Tazelik" salatasi juda tez tayyorlanadi, u engil va ayni paytda yangi sabzavotlar tufayli juda nozik va yoqimli ta'mga ega.

Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi

Qaynatilgan til

Makkajo'xori pishloq

Yangi bodring

Salat barglari

Tilga asoslangan yangilik salatining retsepti

Marul barglarini yirtib tashlang, qolgan ingredientlarni uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling va har bir narsani oz miqdorda mayonez yoki smetana bilan ziravorlang. Yoqimli ishtaha!

Ushbu oddiy, ammo juda mazali va foydali taomlarni pishirishga harakat qiling - tilda juda ko'p temir bor - shunda sizning bayram dasturxoningiz barcha mehmonlar tomonidan eslab qolinadi.

Til salatasi
Qaynatilgan til - 500 gr.

Qaynatilgan tuxum - 1 dona.

Tuzlangan bodring - 100 gr.

Qaynatilgan selderey ildizi - 100 gr.

Sirka - 40 gr.

Olma sirkasi - 100 gr.

O'simlik yog'i - 50 gr.

Mayoram, maydanoz

Tuz qalampir

Tayyorlash usuli:

Marjoram bilan aralashtiring olma sirkasi, qaynatilgan tilni to'kib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring. Til marinadlanganda uni tilimga, bodring va seldereyni kub shaklida kesib oling. Til va sabzavotlarni aralashtiring, sirka sosini quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, salatni mayda tug'ralgan tuxum va maydanoz bilan bezang.

Ayollar uchun salat

220 gramm qaynatilgan til
220 gramm qo'ziqorin
6 dona. tuzlangan bodring
Yarim piyoz
Yog '(sariyog'), mayonez.

Ayollar uchun salat retsepti:

Qo'ziqorin bilan piyozni qovuring sariyog' mazali oltin qobiq, tuz, salqin qadar. Tilni ingichka chiziqlar bilan, bodringni kub shaklida kesib oling. Keyin barcha ingredientlarni mayonez bilan aralashtiramiz va zavqlanamiz.

Cho'chqa tilidagi salat
1 sabzi
tuz qalampir
1 qizil piyoz
1 qaynatilgan cho'chqa tili
150 g engil mayonez
1 osh qoshiq. l. tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz
3 ta kartoshka 150 g konservalangan yashil no'xat

1. Kartoshka va sabzi po‘stlog‘ida yumshoq bo‘lguncha qaynatib oling. Peel va kub shaklida kesing. Piyozni tozalang va maydalang. Tilni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. No'xatni elakka tashlang.
2. Bir piyola ichiga til, kartoshka, sabzi, piyoz, no'xat va o'tlarni birlashtiring, yaxshilab aralashtiring.
3. Mayonez, tuz va qalampir qo'shing. Sekin aralashtiramiz, xizmat qiling.