Dudlangan kolbasaning engil salatasi. Dudlangan kolbasa bilan salat
Tayyorlash qulayligi va ta'mning yorqinligi kolbasa salatlarining asosiy afzalliklari hisoblanadi. Bunday gazaklar band bo'lgan styuardessa yoki qobiliyatsiz bakalavrni qutqarish uchun keladi. Ularning yaratilish tezligi va kompozitsiyaga kiritilgan ingredientlarning mavjudligi bilan bir qatorda, ular o'zlarining achchiqligi va ishtahani ochuvchi xushbo'yligi bilan ajralib turadi.
Dudlangan kolbasa bilan salat retseptlari
Dudlangan kolbasa salatlari juda mazali, tez tayyorlanadi, qoniqarli. Go'sht mahsulotlari sabzavotlar, dukkaklilar, qo'ziqorinlar, tuxumlar, barcha turdagi soslar va ziravorlar bilan mukammal uyg'undir. Ko'p kolbasa salatining retseptlari hatto mahsulotlarni oldindan qayta ishlashni talab qilmaydi, shuning uchun siz bir necha daqiqada bunday gazaklarni tayyorlashingiz mumkin. Eng mazali variantlar idishlar.
karam bilan
Ushbu taomni tayyorlash juda oson va natija sizning kutganingizdan oshadi. Aperatifni tashkil etuvchi mahsulotlarning mavjudligi bilan bir qatorda, siz uning yangiligi va suvliligi uchun yoqadi. Xitoy karami bilan salat dudlangan kolbasa qaynatilgan tuxum tufayli qoniqarli bo'ladi va konservalangan makkajo'xori salatga beradigan shirin ta'mga ega. Tajribali oshpazlar Kichik karamlarni tanlash tavsiya etiladi, chunki ular eng suvli. Kolbasa ov kolbasalari bilan almashtirilishi mumkin yaxshi sifat.
Tarkibi:
- dudlangan kolbasa / kolbasa - 0,4 kg;
- Pekin yosh karam - 0,5 kg;
- qaynatilgan tuxum - 4 dona;
- mayonez;
- makkajo'xori - 1 b.
Tayyorlash usuli:
- Sovutilgan tuxumni tozalang, boshqa komponentlar bilan birga kesib oling. Bunday holda, kolbasani ingichka chiziqlar bilan maydalash yaxshiroqdir (buning uchun avval mahsulotni doira shaklida kesib oling, undan keyin slaydni hosil qiling, so'ngra uzun bo'laklarga bo'ling).
- Hammayoqni barglarini saralang, yuving, mayda kubiklarga bo'ling, keyin ularni qo'l bilan bo'lish kerak.
- Komponentlarni sig'imli salat idishiga soling, suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng makkajo'xori qo'shing. Salatani mayonez bilan kiyingandan so'ng, stolga xizmat qiling.
loviya bilan
To'yimli, juda mazali taom - bu loviya va dudlangan kolbasa salatidir. Bunday tuyadi, ayniqsa, kuchli jinsiy aloqa vakillariga yoqadi, ular oziq-ovqatda to'yinganligini qadrlashadi. Salatada mukammal birlashtirilgan komponentlar mavjud - pomidor, loviya, go'sht mahsuloti, pishloq, sarimsoq. Bunday taom bilan mehmonlarni kutib olish uyat emas, balki nafaqat kundalik kechki ovqatlarni diversifikatsiya qilish. Qanday qilib achchiq pishirish kerak yumshoq idish?
Tarkibi:
- konservalangan qizil loviya - 1 b .;
- sarimsoq chinnigullari;
- mayonez;
- go'shtli pomidor - 2 dona;
- xom dudlangan kolbasa - 100 g;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- Gollandiyalik pishloq - 80 g;
- yashillik.
Tayyorlash usuli:
- Pomidor va sosisni chiziqlar bilan maydalang, tuxumni kub shaklida maydalang.
- Pishloqni ishqalang, sarimsoqni siqib oling, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.
- Mahsulotlarni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, ularni sous bilan to'ldiring, chiroyli salat idishiga o'tkazing.
- Idishni, agar xohlasangiz, chiplar, yangi o'tlar bilan bezang.
Krakerlar bilan
Ko'plab mazali, tayyorlash oson, to'yimli salatlar dudlangan go'sht va krutonlar yordamida tayyorlanishi mumkin. Bunday gazaklar g'ayrioddiy, yorqin ta'mi, yoqimli tuzilishi, tuyadi ko'rinishi bilan ajralib turadi. Ularning asosiy afzalligi - mahsulotlarning mavjudligi. Siz kraker va kolbasa salatini turli xil soslar bilan to'ldirishingiz mumkin - uy qurilishi / do'konda sotib olingan mayonez, tabiiy yogurt, smetana. Kirieshki bilan salat tayyorlash retsepti quyida batafsil tavsiflangan.
Tarkibi:
- javdar krakerlari - 50 g;
- mayonez;
- dudlangan kolbasa / jambon - 0,2 kg;
- pishgan pomidor (gilos bo'lishi mumkin) - 0,3 kg;
- rus pishloq - 0,2 kg.
Tayyorlash usuli:
- Go'sht mahsulotini mayda kubiklarga maydalang.
- Pomidorlar tuzilishini buzmaslik uchun eng yaxshi o'tkir pichoq bilan kesiladi. Bo'laklarni filtrga soling, ortiqcha sharbatni to'kib tashlang.
- Ingredientlarni salat idishida birlashtiring, pishloq chiplari qo'shing, idishni mayonez bilan ziravorlang.
- Xizmat qilishdan oldin ishtahani ustiga krutonlarni seping, shunda ular ho'llashga vaqtlari yo'q. Siz davolanishni yangi o'tlar bilan yangilashingiz mumkin.
Koreys sabzi bilan
Xom yoki oddiy dudlangan kolbasa koreys sabzi bilan juda mos keladi. Ushbu mahsulotlar bilan ishtaha bir vaqtning o'zida samimiy va engildir. Uni oddiy kechki ovqat yoki bayramona stol uchun xizmat qiling - har qanday variant bilan, salat Koreys sabzi va dudlangan kolbasa mos va yoqimli muomala bo'ladi. Unga xizmat qilishdan oldin, ingredientlar bir-birining ta'mi bilan to'yingan bo'lguncha bir necha soat kutish yaxshidir.
Tarkibi:
- shirin makkajo'xori - 1 b .;
- kolbasa / jambon - 200 g;
- koreys tilida sabzi - 150 g;
- yangi bodring;
- mayonez / smetana;
- qattiq kam yog'li pishloq - 200 g.
Tayyorlash usuli:
- Yangi bodringni tozalash kerak, keyin mayda kubiklarga bo'linadi.
- Olingan massani mayda maydalangan kolbasa bilan birga salat idishiga soling.
- Pishloq ham ishqalanishi va taxminan 1 osh qoshiq qoldirib, plastinka ustiga qo'yilishi kerak. l. alohida idishda.
- Salatani juda achchiq qilmaslik uchun sabzi suyuqlikni to'kib tashlang. Mahsulotni qolgan qismlarga o'tkazing.
- Barcha ingredientlarni makkajo'xori bilan aralashtiring, sous bilan ziravorlang. Uni qovurilgan yoki qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiling.
Yangi bodring bilan
Bu oddiy kolbasa salatasi juda yoqimli hid va engil, suvli ta'mga ega. Taom boy va tayyorlash oson, qo'shimcha ravishda u faqat bir nechta ingredientlarni talab qiladi. Kolbasa va yangi bodringli salat, agar so'ralsa, konservalangan no'xat bilan to'ldirilishi mumkin, keyin taom zaytun moyi yoki konservalangan makkajo'xori kabi ta'mga ega bo'lib, ishtahani yanada yangiroq qiladi, yozda.
Tarkibi:
- smetana / mayonez;
- bodring - 5 dona;
- kolbasa / dudlangan kolbasa - 400 g;
- krakerlar;
- yashil piyoz.
Tayyorlash usuli:
- Komponentlarni mayda maydalash kerak (kublar yoki somonlar - tanlash uchun).
- Ularni ulang, kiyinish, makkajo'xori qo'shing.
- Salatani tuzlang, mayda tug'ralgan piyoz patlari bilan seping.
makkajo'xori bilan
Bunday muomalaga ziravorlar qo'shilishi kerak emas, u allaqachon juda yorqin ta'mga va tuyadi hidga ega. Kolbasa va makkajo'xori bilan salat faqat ozgina tuzlangan va smetana va mayonez sousi bilan ziravorlangan bo'lishi kerak. Go'sht mahsulotini tanlash retseptning zo'ravonligi bilan cheklanmaydi: o'zingizning xohishingiz bilan qaynatilgan, xom dudlangan yoki yarim dudlangan kolbasadan foydalanishingiz mumkin. Pishloq kam yog'li va juda qattiq bo'lmagan navlarni tanlash uchun yaxshiroqdir, masalan, rus, gouda yoki golland. Kolbasa salatini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- smetana / mayonez;
- kolbasa mahsuloti- 0,2 kg;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- pishloq - 150 g;
- krakerlar - 60 g;
- konservalangan makkajo'xori - ½ b.
Tayyorlash usuli:
- Pishloqni ishqalang, kolbasa uzun chiziqlar bilan kesing.
- Suyuq makkajo'xori qutisidan to'kilgan bo'lishi kerak, undan keyin donni boshqa komponentlar bilan aralashtirish mumkin.
- Sarimsoqni tozalang, maydalang, asosiy mahsulotlarga kraker bilan birga qo'shing.
- Ishtahani smetana va mayonez aralashmasi bilan seping, 10 daqiqadan so'ng uni stolga qo'yish mumkin.
Pancakesdan
Pancakes rus xalqi tomonidan tvorog, quyultirilgan sut, murabbo, smetana yoki qo'shilishi kerak bo'lgan mustaqil taom sifatida qabul qilinadi. go'shtni to'ldirish. Biroq, ular atirlar uchun tarkibiy qism sifatida ham harakat qilishlari mumkin. Kolbasa bilan pancake salatini mukammal ravishda to'ldiradi bayram dasturxoni yangi yil, tug'ilgan kun yoki boshqa bayram munosabati bilan. U juda oddiy tayyorlanadi, ammo taom muvaffaqiyatli bo'lishi uchun siz faqat yangi, yuqori sifatli mahsulotlarni tanlashingiz kerak. Qanday qilib salat tayyorlash mumkin xom dudlangan kolbasa va krep?
Tarkibi:
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- kolbasa mahsuloti - 200 g;
- qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- smetana / mayonez;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. l.;
- ziravorlar, qovurish uchun yog'.
Tayyorlash usuli:
- Tuxumni urib, tuz, ozgina suv, kraxmal qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi kerak, shuning uchun mikser yoki blenderdan foydalanish yanada ishonchli.
- Olingan aralashmadan kreplarni issiq, yog'langan panada qovuring. Keklarning yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda ular idishning ta'mini buzadi.
- Tayyor kreplarni plastinka ustiga qo'ying, sovushini kuting.
- go'sht mahsuloti kublar yoki yupqa bo'laklarga kesib oling, sovutilgan kreplarni rulonlarga aylantiring va ingichka doira shaklida kesing.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring, ularni tuz bilan ta'mga soling, sous bilan ziravorlang, so'ngra pishirish uchun vaqt bering.
- Bir soat o'tgach, mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepilgan salatga xizmat qiling.
Tavsiya etilgan retseptlar bo'yicha qanday mazali pishirishni bilib oling.
Pomidor bilan
Agar sizga boshqacha yoqsa original atıştırmalıklar, keyin dudlangan kolbasa va pomidor bilan salat sizni befarq qoldirmaydi. mavjud ingredientlar, nozik ta'mi, to'yinganlik, foyda - bu taomning barcha ijobiy xususiyatlari emas. Uni tayyorlash jarayonini tezlashtirish uchun xom guruchni oldindan suv bilan to'kib tashlash kerak, uni bir kechada qoldiring. Ertalab uni sho'r suvda qaynatish va salqinlash kerak bo'ladi. Retsept uchun siz tanlagan har qanday kolbasa mos keladi.
Tarkibi:
- jambon / kolbasa - 0,2 kg;
- qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- qaynatilgan guruch- 0,2 kg;
- yangi bodring - 2 dona;
- bargli marul;
- go'shtli qizil pomidor - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
- ziravorlar;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
- smetana - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash usuli:
- Tozalangan tuxum, kolbasa mahsulotini mayda kubiklarga kesib tashlang.
- Tug'ralgan mahsulotlarni guruch bilan birlashtiring, smetana sousini qo'shing, o'simlik moyi va limon sharbati bilan ko'pirtiring.
- Salatani ziravorlar, tuz bilan tatib ko'ring, agar xohlasangiz, o'tlar novdalari bilan bezang.
Pishloq bilan
Ushbu ishtahani ko'plab uy bekalari yaxshi ko'radilar, chunki u ko'p miqdordagi ingredientlarni talab qilmaydi, lekin juda tez tayyorlanadi. Taomni yaratish uchun amaliy ayollar bayramdan keyin qolgan kolbasa va pishloq kesmalaridan foydalanadilar. Siz salatni dudlangan kolbasa va pishloqli turli xil soslar bilan tatib ko'rishingiz mumkin: uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan mayonezdan tortib to tabiiy yogurt yoki zaytun yog'i.
Tarkibi:
- Gollandiyalik pishloq - 100 g;
- smetana - 2 osh qoshiq. l.;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- kolbasa mahsuloti - 0,3 kg;
- sarimsoq chinnigullari;
- ko'katlar;
- krakerlar - 60 g.
Tayyorlash usuli:
- Kiyinish uchun smetanani xantal bilan aralashtiring, hosil bo'lgan massaga ozgina tuz va qalampir qo'shing.
- Go'sht mahsulotini mayda bo'laklarga kesib oling, pishloqni surting, sarimsoqni suring.
- Tayyorlangan ingredientlarni, mavsumni tayyor sous bilan aralashtiring
- Xizmat qilishdan oldin, kruton qo'shing, idishni yana aralashtiring, maydanoz barglari bilan bezang.
Video
Yilning vaqti, ish kunlari va bayramlardan qat'i nazar, barchamiz vaqti-vaqti bilan o'zimizni mazali aralash ovqatlar bilan davolashni yaxshi ko'ramiz. Kimgadir achchiqroq yoqadi, kimdir - ko'proq tender va kimdir hatto ko'p vaqt sarflashni talab qilmaydigan faqat tayyorlanadigan taomlarni afzal ko'radi. Va kolbasa bilan salat tayyorlashdan ko'ra osonroq nima bo'lishi mumkin? Darhaqiqat, ushbu mahsulot bilan retseptlarning ko'pchiligi uchun siz go'sht yoki parranda go'shtini qaynatish bilan qo'shimcha ravishda bezovta qilishingiz shart emas. Bir nechta ingredientlarni kesish kifoya - va stolda juda mazali taom paydo bo'ladi.
Birinchi retsept: dudlangan kolbasa, pomidor va qattiq pishloqli salat
Dudlangan kolbasa bilan bu salat pishirishdan zavqlanadi, chunki qo'shimcha go'sht ingredientlari yoki kartoshka ildizlarini uzoq vaqt qaynatish, qo'llaringizni yorqin lavlagi bilan ifloslantirish yoki kaustik piyozni kesish kerak emas. Davolanishning barcha tarkibiy qismlari oddiygina qo'shimcha tayyorgarliksiz maydalanadi, mayonez sousi bilan ziravorlanadi, shundan so'ng siz darhol o'zingizga yordam bera olasiz.
Bizga kerak bo'ladi:
- Sarimsoq - 2 tilim;
- Dudlangan kolbasa - 550 gramm;
- kuchli pomidor - 2 dona;
- Tuxum - 4 dona;
- Pishloq ("ruscha", "Belarus oltini", "qaymoqli") - 230 gramm;
- Har qanday ko'katlar - 90 gramm;
- Mayonez - 1 paket.
Pishirish:
- Avval lazzat bilan boshlaylik. dudlangan kolbasa: uni doira shaklida, so'ngra ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling;
- Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Biz har bir mevani 4 qismga ajratamiz, so'ngra urug'larni shirin qoshiq bilan tilimlardan olib tashlaymiz. Bu salatni juda tez ho'llashdan saqlaydi. Qolgan pulpa kub shaklida kesiladi;
- Biz pishloqni qirg'ichdan foydalanib, talaşlarga maydalaymiz;
- Keyinchalik, yashil komponent bilan shug'ullanamiz. Ushbu taom uchun sevimli o'tlaringizni tanlang: maydanoz, arpabodiyon yoki tukli piyoz. Va, ehtimol, hammasi birga. Chaying, silkitishni unutmang, sochiq ustiga yoying. U quriganida - chopish;
- Sarimsoq bo'laklarini tozalang, xohlaganingizcha maydalang - blenderda, qirg'ichdan yoki matbuot orqali;
- Moyaklarni qaynatib oling, tozalang, so'ngra pichoq bilan choping;
- Keling, dudlangan kolbasa bilan salatimizni tayyorlaylik: go'sht komponentiga pomidor kublari, pishloq chiplari, tug'ralgan ko'katlar, tuxum va sarimsoq qo'shing;
- Bizning taomimiz emdirish uchun qancha mayonez qo'shing, aralashtiring. Agar kerak bo'lsa tuz. Ajablanarli darajada mazali va tez tayyorlanadigan taom tayyor!
Maslahat: Salat ko'katlari yaxshilab quritilishi kerak va keyin unchalik mayda emas. Uni kiyinish bilan aloqa qilmasdan, boshqa mahsulotlarning ustiga muomala sifatida yoyish yaxshidir. Bu uni uzoqroq saqlaydi va tayyor idishda juda tez qurib ketmaydi.
Ikkinchi retsept: qaynatilgan kolbasa, bodring va konservalangan loviya bilan salat
Qaynatilgan kolbasa bilan salat dudlangan hamkasbiga qaraganda g'alaba qozongan taomdir. Bunday idishlar odatda kaloriya jihatidan engilroq, ammo baribir juda mazali. Bizning retsepti, quyida sizga taklif qiladigan taomimiz ushbu toifaga kiradi. Unda siz juda yaxshi ko'radigan hamma narsa mavjud - konservalangan yumshoq loviya, shirin makkajo'xori, yangi bodring, achchiq pishloq va hamma narsani sarimsoq va yangi yashil piyoz bilan to'ldiradi. Nimani tayyorlash osonroq va mazali bo'lishi mumkin?
Bizga kerak bo'ladi:
- Konservalangan loviya (oq) - 1 ta kichik kavanoz yoki yarmi katta;
- Konservalangan shakar makkajo'xori - bir xil miqdorda;
- Qaynatilgan kolbasa (Doktorskaya kabi) - 160 gramm;
- Yangi bodring - 2 dona;
- Pishloq ("Gollandiya", "Gouda", "ruscha") - 130 gramm;
- Sarimsoq - 3 chinnigullar;
- Kolbasa yoki dudlangan go'shtning ta'mi bilan krakerlar - 1 paket;
- Tukli piyoz - 50 gramm;
- Mayonez.
Pishirish:
- Birinchidan, salat uchun asosiy ingredientimizni tayyorlaymiz: doira shaklida kesib oling, so'ngra yaxshilab qaynatilgan kolbasani choping;
- Bodringni yaxshilab yuvib tashlang, toza peçete bilan artib oling. Keyin sabzavot tozalagich bilan terini nozik tarzda tozalang. Mevalarni uzunligi bo'ylab kesib oling. Shirin qoshiqni oling va u bilan barcha urug'larni ehtiyotkorlik bilan tozalang, ular salatda biz uchun foydali bo'lmaydi. Ushbu protsedura idishning tarkibiy qismlarini namlash va ho'llashdan saqlaydi. Pulpaning qolgan qismini kublar yoki o'zboshimchalik bilan kesib oling;
- Pishloqni qirg'ichdan yupqa oltin chiplarga maydalang;
- Yashil piyoz patlarini yuving, artib oling va keyin peçete quriting. Endi biz ingichka halqalarga kesib tashlaymiz;
- Biz sarimsoqni tozalaymiz, yuvamiz, har qanday tarzda chopamiz;
- Konservalangan loviya va makkajo'xoridan barcha sho'r suvni to'kib tashlaymiz, ularni elakka tashlab, 20 daqiqaga qoldirgan ma'qul, suyuqlik yaxshi oqib chiqadi va idish keyinchalik namlanmaydi;
- Endi kolbasa salatimizni yaratamiz: go'sht moddasi tug'ralgan bodring, maydalangan pishloq, sarimsoq, yashil piyoz va konservalangan sabzavotlar qo'shing. Biz muolajani mayonez bilan to'ldiramiz, aralashtiramiz;
- Xizmat qilishdan oldin, kraker paketini oching, ularni taomning yuqori qismi bilan to'ldiring. Mehmonlarning o'zlari ularni tovoqdagi salat bilan aralashtirib yuboradilar. Tayyor!
Maslahat: Agar yashil piyoz salatada juda yosh emas va uning patlari qattiq - mahsulotni kesib bo'lgandan keyin prokat yoki ohak bilan ozgina maydalang. Bu taomning ta'mini biroz yumshoqroq qiladi.
Uchinchi retsept: dudlangan kolbasa va koreys sabzi bilan salat
oddiy va mazali salat kolbasa.
Bizga kerak bo'ladi:
- Koreys sabzi - 180 gramm;
- Dudlangan kolbasa - 280 gramm;
- Shirin makkajo'xori - 1 dona;
- bodring - 280 gramm;
- Chipslar ("Lays" yoki boshqalar) - 1 paket;
- Mayonez.
Pishirish:
- Biz xushbo'y sosisni ingichka somonlar yoki kublar bilan maydalaymiz;
- Bodringni yuving, tozalang, choping;
- Makkajo'xori marinaddan to'liq oqib chiqsin;
- Keling, salatimizni kolbasa bilan birlashtiramiz: go'sht komponentiga shirin makkajo'xori, koreys sabzi, yangi bodring qo'shing;
- Mayonez sousini qo'shing, u bilan aralashtiring;
- Keyinchalik, chiplarni sindirib tashlang, ularni chiroyli slayd bilan yoping. Tayyor! Oxirgi ingredient yumshatilguncha darhol ovqatlaning.
Dudlangan kolbasa bilan salat uchun ko'plab muvaffaqiyatli variantlar mavjud. Ularning deyarli barchasi, ayniqsa, soddaligi va tayyorlanish tezligi uchun uy bekalariga yoqadi. Ushbu salatlar tarkibidagi ingredientlarning aksariyati talab qilinmaydi issiqlik bilan ishlov berish, shuning uchun ularning retseptlari to'satdan kelgan mehmonlarda ham yordam beradi.
Tarkibi:
- ½ kilogramm oq karam (yaxshisi yosh);
- 250 g qaynatilgan dudlangan kolbasa;
- 2 ta yangi kuchli bodring;
- tuzlangan klassik mayonez.
Pishirish:
- Bodringni yuving va terini yupqa qatlam bilan olib tashlash uchun maxsus sabzavot tozalagichdan foydalaning. Qolganlarini maxsus "Koreys" qirg'ichdan o'tkazing.
- Hammayoqni o'tkir pichoq bilan juda nozik tarzda maydalang. Keyin uni qo'llaringiz bilan yoğurishingiz kerak. Bu sabzavotni yanada yumshoq va mazali qiladi.
- Filmdan kolbasa tozalang va ingichka emas, uzun tayoqchalarga bo'ling.
- Barcha mahsulotlarni umumiy idishda birlashtiring.
Hammayoqni va kolbasa bilan bunday salat oddiy tuzlangan mayonez bilan eng yaxshi tuzlangan. Lekin uni smetana bilan almashtirish mumkin.
Krakerlar qo'shilishi bilan
Tarkibi:
- 150 g yuqori sifatli dudlangan kolbasa;
- 150 g bug'doy krakerlari (eng yaxshisi, uy qurilishi);
- 1 nordon bodring;
- ta'mga ko'ra konservalangan makkajo'xori;
- 3 ta oldindan pishirilgan tuxum;
- yashil piyoz;
- tuz va sous.
Pishirish:
- Kolbasa va nordon bodringni taxminan bir xil o'lchamdagi chiziqlar bilan kesib oling.
- Sovutilgan va tozalangan tuxumning katta kublarini qo'shing.
- Marinadsiz makkajo'xori qo'shing. Uning miqdori sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi kerak.
- Krakerlarning yarmini qolgan ingredientlar bilan darhol aralashtiring.
- Salatani o'zingiz tanlagan kiyinish va tuz bilan ta'mga soling. Buning uchun mayonez olishingiz mumkin.
Salatani kruton va dudlangan kolbasa bilan bezang yashil piyoz(o'rniga boshqa ko'katlar qiladi). Qolgan krakerlarni tepaga seping.
Makkajo'xori bilan retsept
Tarkibi:
- 1 yangi sabzi;
- oz miqdorda yog 'bilan 150 g dudlangan kolbasa;
- 1 banka shirin donalar konservalangan makkajo'xori;
- klassik mayonez;
- 1 yangi bodring;
- "jingalak" maydanoz;
- nozik tuz.
Pishirish:
- Kolbasa qobig'ini tozalang va kichik chiziqlar bilan choping.
- Xuddi shu tarzda yangi bodring tayyorlang. Agar so'ralsa, uni zich teridan olib tashlash yoki asl shaklida qoldirish mumkin.
- Umumiy idishdagi boshqa mahsulotlarga marinaddan siqilgan maydalangan yangi sabzi va makkajo'xori yadrolarini qo'shing.
- Tug'ralgan "jingalak" maydanozni to'kib tashlang, hamma narsani tuzlang va mayonez bilan to'kib tashlang.
Kiriesek qo'shilishi bilan ushbu retsept bo'yicha salatning juda qiziqarli versiyasini tayyorlashingiz mumkin.
Fasol va dudlangan kolbasa bilan salat
Tarkibi:
- 1/3 tayoq dudlangan kolbasa;
- 2 ta oldindan pishirilgan tovuq tuxumi;
- piyoz va sabzi ustida;
- yangi sarimsoq;
- 150 g konservalangan loviya har qanday rang;
- kungaboqar yog'i, tuz va mayonez (ixtiyoriy).
Pishirish:
- Yupqa va deyarli sezilmaydigan bo'lsa ham, plyonkadan kolbasa tozalang va ingichka uzun chiziqlar bilan choping.
- Piyoz va sabzi yaxshilab choping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring kichik miqdor kungaboqar yog'i va massani sovutib oling.
- Tuxumni qo'pol ravishda silang.
- Har bir narsani aralashtiring, marinadsiz va maydalangan sarimsoqsiz loviya qo'shing. Ikkinchisi sizning ta'mingizga ko'ra 1 dan 4 ta chinnigullargacha ishlatilishi mumkin.
- Tuz bilan tatib ko'ring, yaxshilab aralashtiring
Agar qovurilgan yog' etarli bo'lmasa, unda siz qo'shimcha ravishda bunday salatni mayonez bilan ziravor qilishingiz mumkin.
Koreys sabzi bilan pishirish
Tarkibi:
- 250 g uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan baharatlı sabzi;
- 1 ta konservalangan makkajo'xori;
- 250 g mazali dudlangan kolbasa;
- 1 ta kompyuter. sholg'om piyoz;
- 1 nordon olma;
- ½ st. zaytun mayonezi;
- tuz.
Pishirish:
- Piyozni mayda to'g'rang va oltin rangga qadar qovuring. Asosiysi, skovorodkadagi sabzavot yonib ketmasligi uchun uni diqqat bilan kuzatib borishdir.
- Sosisni tozalang va toza chiziqlar bilan kesing. Xuddi shu tarzda, terisiz va urug 'qutisi bo'lmagan olma choping.
- Bolgar qalampirini tozalang, urug'lardan yaxshilab yuvib tashlang va kub shaklida kesing.
- Har bir narsani bitta idishda aralashtiring. Piyoz sovuqda ishlatilishi kerak.
Tuzlangan zaytun moyi bilan koreys sabzi bilan salat kiyintiring.
Makkajo'xori bilan retsept
Tarkibi:
- 1 tuzlangan bodring va 1 yangi;
- Minimal miqdordagi yog 'miqdori bilan 150 g kolbasa (dudlangan);
- 1 xom sabzi;
- yarim banka konservalangan no'xat va makkajo'xori;
- tuz va klassik mayonez.
Pishirish:
- Kolbasa va tuzlangan bodringni bir xil toza chiziqlar bilan kesib oling.
- Yangi sabzi maydalang. Maxsus koreys qirg'ichlari bilan ishlov berilgandan so'ng salatda u yanada ajoyib ko'rinadi.
- Faqat teri bilan birga chopish va yangi bodring. Somonni ortiqcha suyuqlikdan qo'llaringiz bilan siqib chiqaring.
- Barcha mahsulotlarni bir-birining yonidagi qoziqlarga tekis idishga soling. U erda makkajo'xori va no'xat yuboring.
Plastinaning o'rtasida tuzlangan mayonezning katta qismini siqib chiqaring.
Xitoy karam bilan
Tarkibi:
- 3 ta oldindan pishirilgan tuxum;
- 350 g xitoy karam;
- 200 g dudlangan kolbasa;
- 1 banka konservalangan no'xat;
- 2-4 sarimsoq chinnigullar;
- bir guruh arpabodiyon;
- smetana, qalampir, tuz.
Pishirish:
- Pekinni chuqur idishda juda mayda maydalang.
- Hammayoqqa ingichka uzun kolbasa chiziqlarini to'kib tashlang.
- U erda sovutilgan tuxumning kichik kublarini yuboring.
- No'xatlarni marinadsiz salatga o'tkazing.
- Oldindan maydalangan pishloqni umumiy idishga o'tkazish uchun oxirgi.
- Smetana, quruq ingredientlardan, tug'ralgan arpabodiyondan va sarimsoq pyuresidan kiyinishni tayyorlang.
Sosni salat ustiga to'kib tashlang Xitoy karam va dudlangan kolbasa. Sovuqda ozgina qaynatib oling va namuna oling.
Chipslar bilan bayram
Tarkibi:
- 200 g dudlangan kolbasa;
- 150 g qaynatilgan sabzi va 50 g xom piyoz;
- 3 ta oldindan pishirilgan katta tuxum;
- ½ st. allaqachon maydalangan qattiq pishloq;
- 200 g yangi shampignon;
- 100 g tuzlangan bodring;
- dan sous klassik mayonez, yangi maydalangan qora qalampir, quruq sarimsoq va tuz;
- o'simlik moyi;
- 100 g kartoshka chiplari.
Agar siz qo'shimcha lazzatlarga ega chiplarni olsangiz, unda neytral, qaymoqli pishloqni (masalan, Smetankovy) olish yaxshiroqdir. Agar chiplar "bo'sh" bo'lsa, faqat kartoshka, keyin siz ko'proq mazali pishloq tanlashingiz mumkin.
Pishirish:
- Issiq o'simlik yog'ida qo'ziqorin va piyozning kichik bo'laklarini qovuring.
- Qovurilgan allaqachon qizarib ketganda, unga oldindan pishirilgan, sovutilgan va mayda maydalangan sabzi qo'shing. Sabzavotlarni yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Agar so'ralsa, massani sevimli ziravorlaringiz bilan tatib ko'ring.
- Filmdan tozalangan dudlangan kolbasa va sho'r suvsiz tuzlangan bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang.
- Barcha mahsulotlarni sig'imli idishga soling va ularga maydalangan chiplar va pishloqning yarmini yuboring.
- Salataga mayda maydalangan qaynatilgan tuxum oqini quying.
- Ingredientlarni mayonez sousi bilan seping va yaxshilab aralashtiring.
- Massani slayddagi plastinka ustiga qo'ying.
E'lonni maydalangan sarig'i va qolgan chiplari bilan bezang. Siz gulbarglari-chiplari va yorqin sariq markazi bilan "Romashka" olishingiz kerak.
Dudlangan kolbasa bilan pancake salat
Tarkibi:
- 150 g dudlangan kolbasa;
- 1 yangi kuchli bodring;
- 5 xom tuxum;
- qovurilgan yog';
- 1/3 engil mayonez va kam yog'li smetana;
- yangi sarimsoq;
- tuz, qalampir va o'tlar.
Pishirish:
- Tuxumni idishga soling, tuz va qalampir qo'shing. Ko'pik paydo bo'lguncha massani uring.
- Olingan narsadan tuxum xamiri yupqa mayda kreplarni pishiring. Ularni sovutib oling va chiziqlar bilan kesib oling.
- Xuddi shu tarzda kolbasani plyonkasiz maydalang.
- Bodringni tozalang, ingichka uzun chiziqlar bilan kesing.
- Mahsulotlarni va mavsumni sarimsoq, smetana va mayonez aralashmasi bilan birlashtiring.
E'lonni tuz va qalampir. Xizmat qilishdan oldin salatni kamida yarim soat dam oling.
Pishloq bilan ishtaha
Tarkibi:
- 350 g dudlangan kolbasa;
- 200 g achchiq koreys sabzi;
- 100 g tuzlangan champignons;
- 2 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
- 150 g allaqachon maydalangan qattiq pishloq;
- 1 apelsin;
- 1 shamlardan ko'katlar;
- klassik mayonez va tuz.
Pishirish:
- Sovutilgan tuxumni iloji boricha mayda maydalang va salat idishiga quying.
- Bundan tashqari, filmdan tozalangan dudlangan kolbasa va pishloq somonlari yuboriladi.
- Tug'ralgan marinadlangan shampignonlarni, koreys sabzini, shuningdek tozalangan va tozalangan tsitrus kublarini qo'shing.
- Salatani tuzlang, mayonez bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Ko'katlar bilan bezang.
Ushbu ishtahani kolbasadan boshlab, apelsin bilan tugaydigan qatlamlarga qo'yish mumkin.
Kimga tayyor salat dudlangan kolbasa ayniqsa mazali va boy bo'lib chiqdi, namuna olishdan oldin uni sovuqda bir muddat olib tashlashga arziydi. Bu, ayniqsa, smetana va / yoki mayonez asosidagi sousli gazaklar uchun to'g'ri keladi.
Dudlangan kolbasa va pishloqli salatlar uchun retseptlar turli xil navlarni o'z ichiga oladi: rus, golland, gouda, dudlangan, kolbasa yoki tuzlangan. Mahsulotni maydalash kerak bo'lgan retseptlar uchun qattiq navlardan foydalaning, sabzavotli salatlar uchun - sho'r suv.
Kolbasa - sovuq kesilgan mashhur ingredient. Eng keng tarqalgan yangi yil ramzi bo'lgan Olivier bo'lib, ularsiz hech bir oila bayramni nishonlamaydi. Ammo salatlar uchun boshqa variantlar mavjud.
Juda oddiy, ammo mazali retsept uchun sizga kerak bo'ladi: 3 ta tuxum, 2 ta bodring, 50 g pishloq, shuningdek, 200 g yarim dudlangan go'sht va 300 g makkajo'xori yadrolari.
Tuxumni qobig'i yorilib ketmasligi uchun qaynatib oling, qaynayotganda tuz qo'shing. Suvga to'kib tashlang va turing. Keyin tozalang va kvadratlarga joylashtiring. Shuningdek, bodring va Servelat yoki Salamni maydalang.
Misrdan suyuqlikni olib tashlang, hamma narsani aralashtiring va mayonez sousini quying. Agar siz smetana qo'shsangiz, unda achchiqlik uchun kichik qoshiq qo'ying xantal. Effekt uchun u maydalangan Gouda bilan sepilgan shisha idishlarda xizmat qiladi.
Qiziqarli usul. Buni qanday qilish kerak, siz maqolada topishingiz mumkin.
Snack opsiyasi
Ustida puf opsiyasi kerak bo'ladi:
- 250 g Servelat;
- 250 g gouda;
- 250 g qisqichbaqa tayoqchalari;
- 2 dona. yashil bodring;
- 100 g qayta ishlangan pishloq;
- 250 g mayonez;
- ko'katlar;
- 50 g bug'doy krakerlari.
Barcha mahsulotlar qo'pol qirg'ichga surtiladi va quyidagi tartibda joylashtiriladi:
- birinchi qatlam, Servelat somonlari ichiga ezilgan;
- ikkinchisi - qayta ishlangan pishloq;
- uchinchisi - krakerlar;
- to'rtinchi - maydalangan bodring;
- beshinchisi - ezilgan Qisqichbaqa tayoqchalari;
- oltinchisi - Gouda.
Krakerlardan tashqari barcha qatlamlar mayonez bilan qoplangan. Idish xizmat qilishdan oldin darhol tayyorlanadi, chunki krakerlar bodring sharbati tufayli tezda namlanadi. Javdar ko'rinishini va qalinligi 7 mm ni olish yaxshiroqdir.
Juda oddiy kechki ovqat retsepti quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- yarim salam tayoqchasi;
- 250 g gouda;
- 2 birlik yashil bodring.
Ingredientlarni somonga soling va mayonez sousi bilan aralashtiring.
Bundan tashqari, salam tayyorlashingiz mumkin. Buni qanday qilish kerak, maqolani o'qing.
Kolbasa pishloq va pomidor bilan
Dudlangan kolbasa va kolbasa pishloqli salat o'ziga xos ta'm va tuzilishga ega. Bundan tashqari, undan pishirishingiz mumkin: sho'rvalar, gazaklar va xushbo'y bo'lib chiqadigan boshqa idishlar.
Kerakli mahsulotlar:
- "Krem" navining 350 g pomidorlari;
- 350 g yarim dudlangan;
- 250 g kolbasa pishloq;
Pomidor, pishloq va kolbasa somonlarni tartibga soladi. Sarimsoqni maydalang. Chuqur idishda mahsulotlarni birlashtiring, mayonez sousini qo'shing, aralashtiring.
Krakerlar bilan
Kerakli mahsulotlar:
- 250 g xitoy karam;
- 200 yarim dudlangan;
- bodring;
- 200 g rangli loviya;
- 200 g gouda;
- bir paket kirieski.
Jarayon:
Hammayoqni maydalab, bodring va kolbasani kub shaklida sozlang. Goudani qirg'ichdan o'tkazib yuboring. Fasolni qaynatishdan oldin, ular bir kechada suvda namlanadi: bir stakan mahsulot uchun 5 stakan suyuqlik. Taxminan ikki soat davomida yuqori olovda sho'r suvda qaynatiladi. U sovib ketganda, qolgan ingredientlar va mayonez sousini qo'shing. Ovqatni kirieshki bilan bezang.
Keyingi maqolada qanday o'qish kerak.
Dudlangan kolbasa, bodring, pishloq, salat
Retsept sho'r suvni oladi yumshoq pishloq:
- 500 g qaynatilgan dudlangan mahsulot;
- 400 g Feta;
- 5 dona. yashil bodring;
- 3-modda. l. limon sharbati;
- 2 dona. qizil piyoz;
- salat barglari.
Qaynatilgan dudlangan go'sht va Fetani kub shaklida joylashtiring. Bodringni yuving va yarim halqalarga bo'ling. Agar teri qattiq bo'lsa, ularni olib tashlang. Salat barglarini kesib oling. Siz qizil piyozni oq rangga almashtirishingiz mumkin issiq suv. Har bir narsani idishga soling, mayonez bilan to'kib tashlang va aralashtiring.
Beetroot har qanday dudlangan, qayta ishlangan yoki pishloq pishloq bilan yaxshi ketadi.
Kerak bo'ladi:
- 250 g qaynatilgan dudlangan kolbasa;
- 3 dona. o'rta kattalikdagi kartoshka;
- lavlagi;
- lampochka;
- 300 g gouda;
- shirin makkajo'xori qutisi.
Roʻyxatdan oʻtish:
- Lavlagi va kartoshkani qaynatib oling, salqin va katta to'r bilan maydalang.
- Piyozni yarim halqalarga joylashtiring va yarim soat davomida quyidagi eritmada marinadlang: 200 ml suvga 1⁄2 choy qoshiq soling. 70% sirka kislotasi, 1 osh qoshiq tuz va shakar.
- Sosisni mayda chiziqlar bilan maydalang, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Qatlamlarda bezang: birinchisi - kartoshka; ikkinchisi - tuzlangan piyoz; uchinchisi - kolbasa qatori; to'rtinchisi - pishloq; beshinchisi - lavlagi. Barcha qatlamlar mayonez sousi bilan ishlov beriladi, tepada makkajo'xori donalari bilan bezatilgan.
Kolbasa, yangi bodring, mozzarella, kirieshki
Ustida oson retsept kerak bo'ladi:
- 250 g qaynatilgan dudlangan go'sht;
- 250 g yashil bodring;
- 250 g turp;
- ko'katlar;
- 200 g mozzarella;
- lampochka;
- bir paket kiriesek;
- o'simlik yog'i, sirka.
Pishirish:
Qisqa somonlarda dudlangan dudlangan go'sht va mozzarellalarni joylashtiring; bodring va turp - kublarda; tozalangan piyoz - yarim halqalar. Plastinkaning pastki qismiga tug'ralgan ko'katlarni qo'ying, so'ngra turp, bodring, kolbasa, mozzarella, kirieshki, sirka bilan yog' quying.
Dudlangan kolbasa, loviya va pishloq bilan
Fasol to'yimli oziq-ovqat hisoblanadi va energiya qiymati go'shtga tenglashadi. Ushbu retsept juda qoniqarli.
Kerakli mahsulotlar:
- Idishdagi oq va qizil loviya 150 g;
- 300 g Servelat;
- 2-3 dona. pomidor;
- 200 g gouda;
- 3-5 dona. salat barglari;
- qatiq.
Roʻyxatdan oʻtish:
Suyuqlikni loviya donalaridan olib tashlang, agar kerak bo'lsa, suv bilan yuvib tashlang. Servelat somonlarni, pomidorlarni - kublarni tashkil qiladi. Goudani qirg'ichdan o'tkazing. Salat barglarini kesib oling. Har bir narsani birlashtiring, smetana quying va aralashtiring.
Fasol va ananas bilan
Kerakli mahsulotlar:
- bankada bir stakan loviya;
- 200 g Servelat;
- 200 g konservalangan ananas;
- qizil piyoz;
- qayta ishlangan pishloq;
- 150 ml mayonez sousi.
Dizayn usuli:
Servelat, ananas, pishloq kvadrat shaklida kesiladi va salat idishida aralashtiriladi. Fasol, tug'ralgan piyoz, mayonez qo'shing, aralashtiring.
"Kirpi"
Bunday taomni tayyorlashning bir nechta variantlari mavjud va ulardan biri mahsulotlarni talab qiladi:
- 300 g salam;
- 4 narsa. tuxum;
- 400 g konservalangan qo'ziqorinlar;
- olma;
- 200 g gouda;
- 200 ml mayonez sousi;
- bezatish uchun ko'katlar va marul.
Kolbasa mahsulotini doira shaklida joylashtiring, bu birinchi qatlam bo'lib, marul barglariga yoyilgan. Qo'ziqorinlarni maydalang - bu ikkinchi qatlam. qaynatilgan tuxum uchinchi qator uchun qo'pol mash bilan panjara qiling. Olmani to'rtinchisi uchun chiziqlar bilan kesib oling, oxirgi qator uchun qo'pol qirg'ichdan Gouda o'tkazib yuboring. Barcha qatlamlar mayonez bilan ishlov beriladi. Zaytun mevalaridan kirpi tumshug'ini, kiriesekdan ignalar yoki sho'rlangan somondan qiling.
Fasol, pishloq va sarimsoq bilan
Ingredient darajasi:
- 250 g yarim dudlangan;
- kavanozdagi qizil loviya;
- 2-3 dona. sarig'i bilan protein;
- 150 g gouda;
- 2-3 dona. pomidor;
- 3 chinnigullar sarimsoq.
Roʻyxatdan oʻtish:
Qaynatilgan tuxum va pomidorni chiziqlar bilan kesib oling, yarim dudlangan go'shtni chiziqlar bilan tartibga soling va hamma narsani chuqur idishga soling. Fasolni yuving va qolgan ingredientlarga yuboring. Grated Gouda va tug'ralgan sarimsoq qo'ying. Har bir narsani mayonez sousi bilan aralashtiring, o'tlar bilan bezang. Gouda taomni yumshoq qiladi, sarimsoq esa ishtahani ochuvchi hid va o'tkirlikni beradi. Siz retseptda qilishingiz mumkin. Ovqatni qanday qilish kerak, maqolani o'qing.
- Servelat, Salami ishlatish yaxshiroqdir. Kolbasa qobig'i qo'llaringizga yopishmasligi kerak, yog 'bo'lishi kerak oq rang lekin sariq emas. Agar go'sht mahsuloti mo'rt bo'lsa, unda kraxmal juda ko'p.
- Kiyinish ingredientlarga bog'liq. mayonez sousi, kraker, füme pishloq, kartoshka, tuxum, qo'ziqorin, makkajo'xori donalari bilan smetana mavsumi idishlari. Bu sous shiralilikni beradi, ingredientlarni birlashtiradi. Uni o'tlar, sarimsoq bilan aralashtirish mumkin. Engil sovuq atirlar yangi sabzavotlar asal va xantal asosida o'simlik yog'i yoki sous bilan tajribali.
- Dudlangan kolbasa va pishloqli salatlar uchun retseptlarda odatda qattiq navlar qo'llaniladi. Bundan tashqari, mahsulotni almashtirishingiz mumkin qayta ishlangan pishloq. Ishqalashni osonlashtirish uchun ularni muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ying.
- Suluguni tuzilishida mozzarellaga o'xshaydi, lekin u nozik qaymoqli ta'mga va engil pishloq aromasiga ega. Siz pishloq yoki Adyghe dan foydalanishingiz mumkin, lekin ular ortiqcha tuzni olib tashlash uchun sutga namlangan bo'lishi kerak. Feta yangi va konservalangan sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. kolbasa pishloq o'ziga xos ta'mga ega va retseptga yangi tuyg'u berishi mumkin. Cheddar, Parmesan, Edam, Gouda qattiq navlardir. Ular jambon, yarim dudlangan go'sht, qo'ziqorinlar bilan ajoyib tarzda birlashtirilgan.
Siz buni shunday qilishingiz mumkin mazali taom ko'p bezovta qilmasdan va odatiy ingredientlardan foydalanmasdan. Yoqimli ishtaha!
Dudlangan kolbasa bilan salatlar, bu juda mazali. Dudlangan kolbasa sabzavotli salatlar, o'tlar va pishloq, berib yaxshi ketadi tayyor ovqat dudlangan go'shtning engil va yoqimli soyasi. Dudlangan kolbasa bilan salatlar deyarli har qanday taomga qo'shimcha bo'lishi mumkin. Shunday qilib, agar sizning uy a'zolaringiz buzilgan bo'lsa va bugun kechki ovqatga nima qilishni xohlashlarini bilmasalar, ularga biz taklif qilgan salatlardan birini pishiring. Siz esa kamroq muammoga duch kelasiz va oilangiz rozi bo'ladi, ko'rasiz. Shuningdek, ular sizdan oshpazlik tajribangizni takrorlashingizni so'rashadi.
Salat "Oddiy va qoniqarli"
Tarkibi:
150 g dudlangan kolbasa,
1 ta kichik yangi bodring
3-4 st. l. konservalangan yashil no'xat
2-3 qaynatilgan tuxum
ko'katlar va mayonez (yoki smetana) - ta'mga.
Pishirish:
Dudlangan kolbasa bilan salatlarning yaxshi tomoni shundaki, ingredientlar miqdori ta'm va xohishga ko'ra oshirilishi yoki kamayishi mumkin. Ammo umuman olganda, muzlatgichda qolgan dudlangan kolbasa miqdoridan "raqsga tushish" ni boshlash yaxshiroqdir. Eng ishonchli variant. Kolbasa va yangi bodringni ingichka chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling (sizning xohishingizga ko'ra). Tuxumni boshqa ingredientlarga mos ravishda kesishga harakat qiling - ingichka somonlar. Tug'ralgan har bir narsani salat idishiga soling, qo'shing yashil no'xat, tug'ralgan o'tlar, mayonez yoki smetana, va aralashtiramiz. Salatani tuzlash shart emas, kolbasa ham, mayonez ham allaqachon tuzga ega. Bu etarli bo'ladi.
Salat "Ajoyib taom"
Tarkibi:
100-150 g dudlangan kolbasa,
1-2 sabzi (hajmiga qarab)
1-2 chinnigullar sarimsoq,
50-70 g qattiq pishloq,
2-3 osh qoshiq. l. smetana (yoki mayonez),
siz tanlagan har qanday ko'katlar - ta'mga.
Pishirish:
Bunday salatni pishirish yaxshidir suvli sabzi. Agar ildiz hosili sust va eski bo'lsa, siz shunchaki idishingizni buzish xavfini tug'dirasiz. Yangi, yaxshilab yuvilgan sabzi maydalang qo'pol qirg'ichdan yoki, agar siz salatdagi sabzavot yanada o'ziga xos va ishtahali ko'rinishini istasangiz, uni koreys sabzi uchun qirg'ichdan o'tkazing. Sosisni chiziqlar bilan kesib oling. Matbuotdan o'tgan sarimsoq chinnigullarini smetana qo'shing va bir hil massa olinmaguncha aralashtiring. Endi bo'shliqlaringizni salat idishiga yoki idishga (qismlarga) qo'ying: avval sabzi, keyin kolbasa, so'ngra mayda maydalagichda maydalangan pishloq. Har bir narsaning ustiga smetana kiyinish va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Bundan tashqari, ko'katlar ustiga sepilishi mumkin yoki sarimsoq bilan birga smetana qo'shishingiz mumkin.
Biz sabzi haqida gapirayotganimiz uchun, nega, masalan, yangi sabzi o'rniga, koreys tilida tayyor sabzi ishlatmaslik kerak? Uning achchiq-shirin ta'mi dudlangan kolbasa ta'mini ajoyib tarzda ajratib turadi.
Salat "Xursandchilik bilan!"
Tarkibi:
150-200 g dudlangan kolbasa,
koreys tilida shuncha ko'p sabzi,
70-100 g qattiq pishloq,
mayonez (bir oz).
Pishirish:
Koreyscha uslubdagi sabzi bir piyola ichiga soling, yupqa chiziqlar va pishloq bilan kesilgan dudlangan kolbasa qo'shing, qo'pol qirg'ichda maydalang. Har bir narsani aralashtiring va salatni tom ma'noda 2 osh qoshiq bilan to'ldiring. l. mayonez, boshqa yo'q. Koreys sabzi allaqachon o'simlik yog'ini o'z ichiga oladi va agar siz uni mayonez bilan haddan tashqari oshirsangiz, salat oshqozon uchun juda og'ir bo'ladi.
Aytgancha, vazn olishdan qo'rqadigan, lekin dudlangan kolbasani juda yaxshi ko'radiganlar dudlangan kolbasa bilan bunday salatlarni ham sotib olishlari mumkin. Yagona qoida: siz ko'proq sabzavot va kamroq kolbasa qo'yishingiz kerak. Uning ozgina miqdori ham salatga ajoyib ta'm beradi.
"Pikvant" salatasi
Tarkibi:
200 g dudlangan kolbasa,
2-3 pomidor (yangi)
150 g yumshoq pishloq
sarimsoq, tuz, qora maydalangan qalampir - ta'mga.
Kiyinish uchun o'zingizning xohishingiz bilan foydalaning: mayonez, o'simlik moyi yoki limon sharbati.
Pishirish:
Dudlangan kolbasa va yumshoq pishloqni ingichka chiziqlar bilan, pomidorni katta bo'laklarga kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring va taklif qilingan variantlardan o'zingizga yoqqanini qo'shing.
Siz payqadingizki, biz dudlangan kolbasa haqida gapirganda, biz ataylab biron bir navni nomlamaymiz, chunki ba'zilarimiz yarim dudlangan yoki qaynatilgan dudlangan kolbasa, ba'zilarimiz esa, masalan, salam. Salatlarning ta'mi ham boshqacha bo'lib chiqadi, garchi boshqa barcha ingredientlar bir xil bo'lsa-da! Tayyorlangan salatdan haqiqiy lazzat olishni xohlaysizmi? Tabiiy chekish mahsulotini tanlang. Bu, albatta, qimmatroq, ammo sog'liq uchun xavfsizroqdir.
"Sevimli" salat
Tarkibi:
200 g dudlangan kolbasa,
1-2 bodring (agar bodring uzun mevali bo'lsa, unda 1 ta),
½ bosh xitoy karami,
1 banka konservalangan makkajo'xori
yangi o'tlar va mayonez - ta'mga.
Pishirish:
Hammayoqni mayda to'g'rab oling, ozgina tuzlang va tuz bilan ozgina ishqalang. Sosis va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishiga soling, yarim kavanoz konservalangan makkajo'xori qo'shing (sharbatni bankadan oldindan to'kib tashlang). Ingredientlarni aralashtiring va tayyorlangan salatni mayonez bilan ziravorlang. Ko'katlar bilan bezang yoki mayonezga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing va keyin ular bilan salat kiying. Bu variant ham qabul qilinadi.
"Trio" salatasi
Faqat uchta asosiy ingredientni o'z ichiga olgan juda mazali, tez va arzon salat, ularning miqdori butunlay sizning xohishingizga bog'liq. Shunday qilib, dudlangan kolbasa + Oq karam+ ko'katlar. Kiyinish uchun - smetana. Tuz, qora maydalangan qalampir - ta'mga va xohishga. O'zingizning xohishingizga ko'ra (somonlar, bo'laklar yoki kublar), karam va kolbasa kesib oling. Ko'katlarni maydalang. Ingredientlarni, tuzni, qalampirni va mavsumni smetana bilan aralashtiring.
"Mozaika" salatasi
Tarkibi:
150-200 g dudlangan kolbasa,
1 konservalangan qizil loviya
2 ta kichik qaynatilgan kartoshka
1 qaynatilgan sabzi,
1 oq piyoz (siz yashil piyozdan foydalanishingiz mumkin)
2 ta kichik tuzlangan bodring,
2-3 osh qoshiq. l. mayonez.
Pishirish:
Barcha ingredientlarni kub shaklida kesib oling, ularni chuqur salat idishida birlashtiring, aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang. Siz salat tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin va oq loviya, salatingizda faqat qizil rang juda ajoyib ko'rinadi. Va idishning ko'rinishi ham muhim rol o'ynaydi, rozimisiz?
"Xrustik" salatasi
Tarkibi:
200 g dudlangan kolbasa,
2-3 qaynatilgan tuxum
1 yangi bodring
1 qop kraker,
100 g pishloq
yangi o'tlar - ta'mga,
o'simlik yog'i yoki mayonez - ixtiyoriy.
Pishirish:
Bodring va tuxum bir xil kubiklarga, kolbasa va pishloq esa ingichka bo'laklarga bo'linib, ko'katlarni choping. Ingredientlarni salat idishiga soling va moy yoki mayonez bilan ta'mga soling. Tuz etarli bo'lmasa, ta'mga qo'shing.
Salam va tuzlangan qo'ziqorinli salat
Tarkibi:
200-250 g salam,
100 g tuzlangan qo'ziqorin (agar ular butun va kichik bo'lsa yaxshi),
2-3 qaynatilgan tuxum
2 ta pomidor
1 shirin qalampir
yashil piyoz,
mayonez.
Pishirish:
Salam va tuxum kub shaklida kesiladi, pomidor va urug'lardan tozalanadi Bolgar qalampiri kichik bo'laklar va piyoz - ringletlar. Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring, tuzlangan qo'ziqorinlarni qo'shing va mayonez bilan mavsumni qo'shing.
Ko'rib turganingizdek, dudlangan kolbasa bilan salatlar, garchi tayyorlash oson bo'lsa-da, juda mazali! Shuning uchun ularni o'zingiz va yaqinlaringiz uchun nafaqat ish kunlarida, balki bayramlarda ham zavqlanish uchun pishiring.
Yaxshi ishtaha va yangi oshpazlik kashfiyotlar!
Larisa Shuftaykina
