Yangi yil retseptlari uchun salatlar. Yangi yil salatlari retseptlari (2016)
Yangi yil - bu oldindan tayyorlangan bayramdir, ayniqsa siz uni qulay uy sharoitida o'tkazishga qaror qilsangiz. Qanday qilib maksimal darajada foydalanish kerak bayram dasturxoni va ayni paytda unga eng kam kuch sarflash kerakmi? Tog'larni go'sht va gazaklardan yonma-ovqatlar tayyorlash kerak emas.
Chiqish yo'li - Yangi yil uchun salat. U sabzavot yoki go'sht bilan tayyorlanishi mumkin, asosiy taom yoki tuyadi sifatida ishlatiladi. Ovqat qancha ko'p tayyorlansa va stolga qo'yilsa, tanlov shunchalik katta bo'ladi. Sizga tez va mazali yangi yil salatlari uchun o'nta variantni taklif etamiz.
Onamning quvonchi
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari 200 gramm
- Konservalangan Shirin bodroq 200 gramm - 1 dona
- Guruch 1 stakan (qaynatilgan)
- Sabzi 2 dona
- Tuxum 4 dona
- mayonez sousi
- Tuz, qalampir, ta'mga ko'ra o'tlar
Odamlarda bu salat odatda oddiy deb ataladi - qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat. Tarkibi va tayyorlanishi bo'yicha u mashhur Olivier salatiga o'xshaydi. Ular shunchaki go'shtni qisqichbaqa tayoqchalari bilan, no'xatni makkajo'xori bilan, kartoshkani guruch bilan almashtirdilar. "Onamning quvonchi" ni tayyorlash juda oddiy.
Guruch, pishganidan keyin, sovutilgan qaynatilgan suv bilan yuvilishi kerak. Shunday qilib, u yanada maydalangan bo'ladi. Qattiq qaynatilgan tuxum va pishirilgan sabzi - qobig'ini tozalang va kub shaklida choping. shuningdek kesilgan va qisqichbaqa tayoqchalari. Hammasi tayyor mahsulotlar salat idishiga soling va tuz va murch qo'shgandan keyin muloyimlik bilan aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, "Onaning quvonchi" ni yangi o'tlar novdalari bilan bezang.
Kalamar bilan salat
Tarkibi:
- Kalamar 600 gramm
- Guruch 1 stakan (qaynatilgan)
- Tuxum 4 dona
- Yashil piyoz 100 gramm
- mayonez sousi
- Tuz, qora qalampir, ta'mga maydanoz
Squid tayyorlashga alohida e'tibor berilishi kerak. Ushbu taom uchun siz yangi dengiz hayotidan foydalanishingiz kerak. Taxminan 15 daqiqa davomida sekin olovda qaynoq suvda yaxshilab tozalangan va ichaklari tozalangan ularni pishiring. Ideal holda, to'g'ri pishirilgan kalamar bo'lishi kerak oq rang. Xom yoki kam pishirilgan, ular shaffofdir.
Sovutib oling va chiziqlar yoki kubiklarga bo'ling. Guruchni ozgina sho'rlangan suvda maydalangunga qadar pishiring, keyin qolgan suvni to'kib tashlang, pishirilgan guruchni sovutilgan qaynatilgan suv bilan yuving va sovushini kuting. Qattiq qaynatilgan tuxum, qobiqlarni olib tashlang va choping. Uchun yaxshiroq ta'm, ular vilkalar bilan pyuresi bo'lishi mumkin. Yashil piyozni kichik halqalarga kesib oling.
Tayyorlangan hamma narsani aralashtiring, tuz, murch qo'shing va mayonez bilan mavsumni qo'shing. Komponentlarni chiroyli tarzda salat idishiga soling va ustiga maydanoz barglari bilan bezang. Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar bu ijodni yaxshi ko'radilar.
Qisqichbaqalar bilan salat
Tarkibi:
- Qisqichbaqalar 400 gramm
- Tuxum 3 dona
- 4 ta kartoshka
- Yashil no'xat 150 gramm
- tatib ko'rish uchun mayonez sousi
- salat yoki patlar yashil piyoz bezatish uchun tanlov
- Limon sharbati
Qisqichbaqalar, har qanday dengiz mahsulotlari kabi, qaynoq suvda qaynatish kerak. Tayyor bo'lgach, ularni sovutib oling va keyin ularni tozalang. Qisqichbaqalar qanchalik katta bo'lsa, ularni tozalash osonroq bo'ladi. Tozalash jarayonidan so'ng, ular juda tomchi bilan püskürtülmelidir limon sharbati va 8-10 daqiqaga qoldiring.
Kartoshka va tuxum, avval qaynatilgan va sovutilgan, qobig'i va ularga kichik kub shaklini beradi. Ingredientlarni salat idishiga quying. Tarkibga no'xat va qisqichbaqalar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ziravor qiling mayonez sousi. Tayyor taomni marul barglari yoki tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang.
Mimoza salatasi
klassik Rojdestvo retsepti
Tarkibi:
- Konservalangan baliq (har qanday) 1 dona
- Kartoshka 3 ta ildiz
- Tuxum 2 dona
- 1 katta sabzi
- 2 piyoz
- mayonez sousi
- bezash uchun maydanoz
Bu salatning o'ziga xosligi shundaki, uni qatlamli idishga qo'yish kerak. Lekin qanday tartibda bu har bir kishi uchun shaxsiy masala. Kimdir asosiy tarkibiy qism - baliq, birinchi va asosiy qatlam bo'lishi kerak, va kimdir - konservalangan oziq-ovqatning bir necha qatlamlari bo'lishi mumkin, deb hisoblaydi. Ammo qolgan komponentlarni tayyorlash har doim bir xil bo'ladi.
Kartoshka va sabzi po'stlog'ida pishirish osonroq bo'ladi, keyin sovushini kuting, tozalang va qirg'ichdan o'tkazing. Oldindan qaynatilgan tuxumni sovutib oling, ularni tozalang va sarig'ini oqsildan ajratib oling, shuningdek, maydalang, lekin turli xil idishlarda. Tozalangan piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va uni yumshoq qilish uchun taxminan 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying.
Konservalangan baliqlarni qo'lda vilkalar bilan maydalang. Barcha ingredientlar pishirilganda, ularni shaffof salat idishida qatlamlarga bir-birining ustiga qo'ying. Shunday qilib, idish stolda yaxshiroq ko'rinadi. Har bir qatlamni mayonez tarmog'i bilan yog'lang - uni haddan tashqari oshirmaslik uchun. Ingredientlarning qatlamlarini qanday tartibda joylashtirish sizga bog'liq, ammo sarig'i oxirgi qatlam bo'lishi kerak. Petrushka bilan bezang va xizmat qiling.
Caprese salatasi
italyan retsepti
Tarkibi:
- Yorqin qizil pomidor 4 dona
- Mozzarella pishloq 4 dona
- rayhon novdalari
- Zaytun moyi 30 ml (2 osh qoshiq)
Ushbu noodatiy salat bizga Italiyaning janubidan, aniqrog'i - Kapri orolidan keldi. U erda "Caprese" alohida sharaf va shon-sharafga ega, chunki u italiyaliklar tomonidan eng sevimli mahsulotlar: pomidor va mozzarella pishloqidan tayyorlanadi. Bu pishloq yangi tayyorlangan sigir suti va maxsus sho'r suvli bankalarda saqlanadi, chunki bu pishloq mahsuloti tez buziladigan hisoblanadi.
Ushbu taomning yana bir noodatiy fakti shundaki, u tashqi ko'rinishida Ispaniya bayrog'iga o'xshaydi, chunki u qizil, oq va yashil ranglarni o'z ichiga oladi.
Tayyorlanishi: pishloq va yuvilgan pomidorni doira shaklida kesib oling va dumaloq idishga navbatma-navbat qo'ying, rayhon barglarini mozzarella bo'laklariga yoying. Zaytun moyi bilan to'ldiring va xizmat qiling. Muhim! Pishloq to'plari va pomidorlar taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak. Salat gazaklari Qanday yangi yil bir shisha shampan va kuchliroq ichimliklarsiz o'tadi. Bunday holda, siz stolga oddiy atıştırmalıklar qo'yishingiz mumkin: sendvichlar, bo'laklar va tuzlangan bodringlar - lekin bayramni shunchaki bir xil ingredientlardan tayyorlangan g'ayrioddiy va mazali salatlar bilan diversifikatsiya qiling.
"Xrenli lavlagi" salatining ishtahasi
Tarkibi:
- Lavlagi 400 gramm
- Horseradish 50 gramm
- O'simlik yog'i 50 ml
- Yarim choy qoshiq shakar
- yarim limon
- Olma sirkasi 15 ml
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Bezatish uchun maydanoz
Lavlagi uzoq vaqt davomida pishiriladi, shuning uchun kichik ildiz mevalarni ekmoqchi va ularni taxminan bir soat davomida pishirish yaxshidir. Suv lavlagini to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qiling. Shundan so'ng, sovushini kutib turing, qobig'ini olib tashlang va maydalagich bilan maydalang. Horseradishni yuving va uni ham maydalang. Limondan sharbat oling va qolgan mahsulotlar bilan aralashtiring.
Olingan sarimsoqni salat idishida qo'yilgan lavlagi va horseradishga qo'shing, bir chimdik tuz, boshqa yo'q, aks holda tuz xrenning o'tkirligini o'ldiradi, aralashtiriladi va ustiga maydanozning bir novdasini chiroyli tarzda qo'yadi. Bu taom eng yaxshi kuchli spirtli ichimliklar bilan xizmat qiladi.
Tuzli qo'ziqorinlarning salat ishtahasi
Tarkibi:
- 1 banka tuzlangan qo'ziqorinlar- 500 gramm
- 3 piyoz
- 20 ml o'simlik yog'i
- Achchiqlik uchun maydalangan qora qalampir
Bu gazak uchun qo'ziqorinlarni olish yaxshidir. uyda pishirish, shuning uchun hosil bo'lgan taomning o'tkirligini aniq bilib olasiz. Agar buning iloji bo'lmasa, do'konda sotib olinganlar qiladi.
Qo'ziqorinlarni xona oqadigan suv ostida yuvish va tilim yoki chiziqlar bilan kesish kerak. Ikki bosh piyozni maydalang. Oxirgi boshni halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling: bizga bezak uchun kerak bo'ladi. Har bir narsani salat idishiga, qalampirga soling, ustiga yog' quying va aralashtiring. Piyoz halqalarini salat ustiga chiroyli qilib joylashtiring. Spirtli ichimliklar bilan xizmat qiling.
Yashil zaytun salatining ishtahasi
Tarkibi:
- Yashil zaytun, chuqurchaga aylangan 400 gramm
- lampalar 2 bosh
- Tug'ralgan ko'katlar va arpabodiyon yarim stakan
- Olma sirkasi 15 ml
- Limon 1 dona
- Zaytun moyi 45 ml
- Tuz, maydalangan qizil qalampirni ta'mga soling
Limonni tilim yoki tilimga kesib oling. Piyozni halqalarga kesib oling va zaytun ustiga tayyorlangan idishga soling, ko'katlar, qalampir, tuz, zaytun moyi bilan seping va olma sirkasi. Limon bo'laklari yoki tilimlari bilan bezang va shampan bilan xizmat qiling. Xonimlar qadrlashadi.
Hech qanday bayram va ayniqsa, Yangi yil go'shtli taomlarsiz o'tmaydi. Salatlar ham bundan mustasno emas. Garchi ular biz xohlagancha tez tayyorlanmagan bo'lsa-da, ular har doim har qanday bayramning mehmoni bo'lib qoladilar.
Olxo'ri bilan tovuqli salat
Tarkibi:
- Tovuq go'shti 300 gramm
- Olxo'ri 300 gramm
- Lampochka 3 bosh
- mayonez sousi
- Tuz, qalampir - ta'mga
- arpabodiyon ko'katlari
Olxo'ri pishirish uchun eng ko'p vaqt talab etadi. Ikki yarim soat davomida iliq suvga botirilishi kerak. Keyin namlangan o'riklardan urug'larni olib tashlang va nozik bo'laklarga maydalang. Go'shtni oldindan tuzlangan suvda qaynatib oling, sovushini kuting va kub shaklida kesing.
Tozalangan piyozni halqalarga yoki yarim halqalarga to'g'rang va qaynoq suv bilan qovuring, shunda piyoz yumshoq bo'ladi. Salat idishida, qatlam qatlam, tovuq, o'rik, piyoz, tuz, mayonez tushiring. Biz protsedurani takrorlaymiz. Qatlamlarning ikkinchi darajasidan keyin - arpabodiyon novdasi bilan bezang.
tilli salat
Tarkibi:
- Til, tercihen dana go'shti 300 gramm
- Kartoshka 200 gramm
- Konservalangan yashil no'xat 100 gramm
- Lampochka 2 dona
- Sut 3 osh qoshiq
- O'simlik yog'i 5 osh qoshiq
- 1 choy qoshiq shakar
- Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga
- maydanoz
Tilni qaynatib, sovutgandan so'ng, uni ingichka bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani formada qaynatib oling, salqin va o'rta kubiklarga bo'ling. Tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling. 4 ta qattiq qaynatilgan va tozalangan tuxum mayda tug'ralgan. Qolgan 2 ta tuxumni idishga quying, tuz, shakar va murch qo'shing, oq ko'pik bo'lguncha vilka yoki mikser bilan uring, keyin sut va sariyog' qo'shing va yana yaxshilab uring.
Biz barcha komponentlarni salat idishida aralashtiramiz, sousni to'kib tashlaymiz, aralashtiramiz va maydanoz barglari bezaklari bilan stolga xizmat qilamiz. Sizning bayramona Yangi yil dasturxoningiz tayyor.
Barcha mehmonlar mamnun bo'lishadi: go'sht va parranda go'shti, baliq va dengiz mahsulotlarini sevuvchilar, vegetarianlar ham bundan mustasno bo'lmaydi - italyancha "Caprese" nimaga arziydi! Xizmatga alohida e'tibor bering.
Bunga ishonch hosil qiling tayyor ovqatlar stol ustida eng yaxshi joylashtirilgan. O'rtada asosiy taomni qo'ying - ko'pincha bu go'shtli salat. Qolgan salat idishlari ikki qismga bo'linib, ikkala tomoniga teng ravishda joylashtirilishi kerak imzo taomi: har ikki tomonda ham baliq ovqatlari, ham snack barlar bo'lishi kerak.
Agar mehmonlar tez orada kelmasa, pishirilgan ovqatni muzlatgichda yopiq qopqoq ostida saqlang. Eng yaxshi variant Agar siz mehmonlar kelishidan oldin mayonez bilan salat kiyinishni boshlamasangiz, lekin uni stolga idishlarga xizmat qilishdan oldin darhol bajarsangiz bo'ladi. Bayramingiz va Yangi yilingiz bilan!
Yangi yil stoli bayramona ko'rinishi kerak va bizning tanlovimiz "2016" bunda sizga yordam beradi. Maymun yili yig'ilishiga tayyorgarlik ko'rayotganda, siz o'ylashingiz kerak ta'mga bo'lgan afzalliklar"Sharq" hayvon. Bu stol uchun idishlarni tanlashni sezilarli darajada osonlashtiradi. Meva va sabzavotlar idishlarning asosiy komponenti bo'lishi kerak. Biroq, asosiy taomni go'sht yoki baliq mahsulotlari bilan to'ldirish muhimdir. Siz, albatta, 2016 yilgi uchrashuv uchun chindan ham g'ayrioddiy va ajoyib yangi yil salatlarini tayyorlashingiz kerak. Yangi yil kechasi yangi narsalarni sinash uchun ajoyib bahonadir! Salatning g'ayrioddiy ko'rinishi uchun salatlarni Yangi yil atributlari ko'rinishida bezashga harakat qiling.
Ular aytganidek, salatlar hech qachon ko'p bo'lmaydi va ularni pishirishga vaqt topish uchun biz eng oddiy va salatlarni birlashtirdik. mazali retseptlar salatlar Yangi yil 2016 yil olovli maymun yili. Shuning uchun salatlar yorqin va xilma-xil bo'lishi kerak.
Yangi yil retsepti 1 - Konservalangan orkinosli salat "Santa Klaus shlyapasi"
Murakkab:
konservalangan orkinos - 1 dona
makkajo'xori - 1 dona
har qanday qattiq pishloq - 150 g
tuxum - 3 dona.
pomidor - 200 g
mayonez
tuz
Pishirish:
Tuna va makkajo'xori qutilarini oching, suyuqlikni to'kib tashlang. Orkinosni vilkalar bilan maydalang. Qattiq qaynatilgan tuxum. Bitta tuxumni to'liq maydalang. Qolgan ikkita tuxumni oq va sarig'iga bo'ling. Sariqlarni salat ichiga maydalab, oqsillarni bezash uchun qoldiring. Biz 100 g pomidorni salatga kesib tashladik, qolgan 100 g esa bezak sifatida xizmat qiladi. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, shuningdek, salat idishiga qo'shing.
Tuz, mayonez bilan aralashtiring. Plastinkaga slayd shaklida qo'ying.
Tuna bilan salat bezaklari: Ikki tuxumdan qolgan oqsilni maydalang va salat atrofini bezang (bu qalpoqning mo'ynali qirrasi bo'ladi). Pomidorlarni kub shaklida kesib oling va ularni slaydga soling (bu shlyapaning o'zi ekanligi tushuniladi).
Maslahat! Pomidorlarning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun, mayonezli to'r qiling. Bizning salat qopqog'ining tepasida biz mayda tug'ralgan oqsildan pompom quramiz. Bu qiziqarli shlyapa chiqadi!
sevsangiz klassik kombinatsiya ta'mi, keyin til bilan salat pishirishni unutmang. Salatning o'zi quvnoq va rang-barang bo'ladi, 2016 yilgi Yangi yil salatlari mavzusiga to'g'ri keladi. Ammo agar siz yanada yorqinroq bo'lishni istasangiz, o'zingizning tasavvuringizdan foydalanib, ushbu salatni Rojdestvo daraxti shaklida qo'ying.
Yangi yil retsepti 2 - "Rojdestvo daraxti" tilidan salat
Murakkab:
sabzi - 1 dona.
kartoshka - 3 dona.
dana tili
makkajo'xori - 1 dona
piyoz- 1 ta kompyuter.
tuzlangan bodring - 2 dona.
mayonez
qovurilgan yog'
tuz
arpabodiyon ko'katlari
Pishirish:
Tilingizni qaynatib oling. Uni tozalang va kub shaklida kesib oling. Tilni issiq bo'lganda tozalash muhim, sovuq tildan terini olib tashlash juda muammoli. Sabzi va kartoshkani qaynatib oling, kub shaklida kesing. Bodringni kesib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va qovuring. Har bir narsani, tuzni, mavsumni mayonez bilan aralashtiring va Rojdestvo daraxti shaklida yotqiz. Saxovatli arpabodiyon bilan seping, Rojdestvo to'plari shaklida anor va makkajo'xori urug'lari bilan bezang.
Yangi yil retsepti 3 - no'xat va sprat salatasi
Yangi yil salatlarini tayyorlashda birinchi darajali va "chet ellik" mahsulotlar stolda bo'lishi shart emas, mavjud ingredientlar bilan olish juda mumkin. No'xat va spratlardan yangi 2016 yil uchun juda oddiy va mazali salat tayyorlang. Bir qarashda, kombinatsiya g'ayrioddiy, lekin uni tatib ko'rishga arziydi va barcha shubhalar yo'qoladi!
Murakkab:
pishloq - 150 g
spratlar - 100 g
konservalangan no'xat - 100 g
tuxum - 2 dona.
mayonez
piyoz
Pishirish:
Biz tuxumni qaynatamiz. Oq va sarig'ini alohida mayda to'g'rang. Piyoz yarim halqalarga kesilgan. Spratlardan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va baliqni alohida plastinka ustiga qo'ying. Pishloqni qirg'ichdan foydalanib, yaxshisi sayozda maydalang.
Salat har bir mehmon uchun alohida idishda (salat idishida) tayyorlanishi mumkin. Barcha ingredientlarni qatlamlarga qo'ying. Piyozning pastki qismiga qo'ying. Mayonez bilan ozgina yog'lang. Keyin spratlar qatlami (agar so'ralsa, ular vilkalar bilan maydalanishi mumkin). Qatlamni mayonez bilan yog'lang. Keyin no'xat qatlami, shuningdek, mayonez bilan bulg'angan. Keyinchalik, mayonez bilan oqsil qatlami. Va nihoyat, mayda maydalagichda maydalangan pishloq. Biz mayonez bilan ham xizmat qilamiz. Salat namlangan bo'lishi uchun uni muzlatgichga 1 soat qo'yish tavsiya etiladi. Xizmat qilishdan oldin maydalangan tuxum sarig'i bilan seping.
Yangi yil retsepti 4 - "Santa Klaus" salatasi
Murakkab:
xom sabzi - 1 dona.
pishloq - 100 g
tovuq qaynatilgan tuxum- 2 dona.
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g
uzoq donli qaynatilgan guruch - 1 stakan + bezak uchun bir oz
yangi arpabodiyon
bezatish uchun bolgar qalampiri
paprika va qora qalampir no'xati
tuz
mayonez
Pishirish:
Sabzi tozalang, eng kichik qirg'ichdan o'tkazing. Qaynatilgan tuxumni mayda maydalang (bezatish uchun 1 tuxumdan oqsil qoldiring). Qisqichbaqa tayoqchalarini kengaytiring va qizil qismini ajrating (bezatish uchun qulay bo'ladi), oq qismini mayda bo'laklarga bo'ling. Dereotu maydalang, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
Keling, eng muhim qismga o'tamiz. Biz salatni Santa Klaus shaklida idishga yoyib chiqdik. Yuqoridan (mo'ynali kiyimlardan va shlyapa) biz qisqichbaqa tayoqchalarining qizil tomoni bilan yopamiz. Mo'ynamiz qaynatilgan guruchdan, soqolimiz esa oqsildan bo'ladi. Qizil bolgar qalampiridan biz burun, og'iz va qo'lqoplarni kesib tashladik. Qalampir no'xati ko'zlarni qilish uchun ishlatilishi mumkin.
Santa Klaus 2016 yilgi yangi yil stoliga allaqachon tayyorlangan, siz uni nabira qilishingiz mumkin.
Yangi yil retsepti 5 - "Snegurochka" salatasi
Murakkab:
kartoshka - 2 dona
tuxum - 3 dona
qizil piyoz - 1 dona.
katta shirin olma - 1 dona.
Gollandiyalik pishloq - 200 g
mayonez
suluguni o'ralgan - har bir bezak uchun 50 g
rang berish uchun qizil karam
ozgina tuzlangan seld - 1 dona.
Pishirish:
Kartoshka va tuxumni qaynatib oling. Tuxumlarni sarig'i va oqiga bo'ling. Kartoshka, pishloq, olma maydalang. Tuxum oqini va sarig'ini alohida idishlarga alohida maydalang. Piyozni juda mayda to'g'rang. Seld balig'ini suyaklardan ajratib oling, mayda kubiklarga bo'ling.
Salat puff, shuning uchun biz qatlamlarni navbat bilan Qorqiz figurasi shaklida tekis idishga joylashtiramiz:
1-qavat - kartoshka, 2-qavat - seld, 3-qavat - piyoz, 4-qavat - olma, 5-qavat - pishloq, 6-qavat - sarig'.
Qorqizning bezaklari! Grated oqsillarni karam sharbati bilan bo'yash kerak - shundan keyin tovuq oqsili yoqimli ko'k rangga aylanadi. Proteindan Qorqiz shlyapa va mo'ynali kiyimlarni, shuningdek qo'lqoplarni yasash kerak. O'roq suluguni pishloqidan tayyorlanishi kerak. Ko'zlar - qora qalampir no'xati (yoki zaytundan kesilgan), lablar - bir tomchi tomat pastasi(yoki qizil bolgar qalampiridan kesilgan).
Yangi yil retsepti 6 - pushti qizil ikra bilan salat
Pushti qizil ikra bilan juda nozik yangi yil salatasi har kimga istisnosiz murojaat qiladi.
Murakkab:
tuxum - 3 dona
kartoshka - 2 dona
konservalangan pushti qizil ikra - 200 g
pishloq - 50 g
piyoz - 2 dona
olma - 1 dona.
maydanoz - 30 g
tuz - ta'mga
mayonez - 80 g
ko'katlar (piyoz yoki arpabodiyon)
Pishirish:
Konservalangan pushti qizil ikra plastinka ustiga qo'ying va vilkalar bilan yoğurun. Kartoshka va tuxumni alohida maydalang. Piyozni mayda to'g'rang. Biz pishloqni mayda maydalagichga surtamiz. Biz ham tozalangan olmani mayda qirg'ichdan o'tkazamiz.
Biz salatni qatlamlarga yoyamiz, har bir qatlamni mayonez bilan surtamiz:
1-qavat - pushti qizil ikra, 2-qavat - maydalangan kartoshka, 3-qavat - oqsil, 4-qavat - maydalangan pishloq, 5-qavat - yana kartoshka. 6 qatlam - kamon. 7 qatlam - yana oqsil. 8-qavat - olma, 9-qavat - maydalangan pishloq.
Va oxirida, ustiga maydalangan tuxum sarig'i va o'tlarni seping.
Yangi yil retsepti 7 - dudlangan pishloqli salat rulosi
Murakkab:
dudlangan pishloq- 350 gr
kartoshka - 4 dona.
lavlagi - 2 dona.
piyoz - 1 dona.
tuzlangan bodring - 3 dona.
sarimsoq - 4 chinnigullar
ko'katlar - 2 osh qoshiq
sariyog `- 2 osh qoshiq
mayonez
sirka
Pishirish:
Biz qaynatilgan sabzavotlarni qo'pol qirg'ichga surtamiz. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va oldindan sirka bilan marinadlang.
Keyin dudlangan pishloqni qo'pol qirg'ichga surtamiz, sarimsoqni mayda maydalagichga surtamiz, mayonez bilan maydalangan sariyog'ni qo'yamiz va yaxshilab aralashtiramiz.
Biz pishloqdan kolbasa hosil qilamiz, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab, 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz.
Biz rulon shaklida salat hosil qilamiz. Buning uchun biz oziq-ovqat plyonkasini yoyamiz, ustiga lavlagi bir tekis qatlamda, tepada yoyamiz qaynatilgan kartoshka va piyoz, bodring, salatning har bir qatlamini mayonez bilan surting, muzlatilgan pishloq kolbasasini salatimizning o'rtasiga qo'ying (plyonkani olib tashlaganingizdan keyin).
Dudlangan pishloq markazda bo'lishi uchun muloyimlik bilan barcha qatlamlari bilan rulonga aylantiring. Biz rulonni muzlatgichga yuboramiz, shunda hamma narsa yaxshilab namlanadi. Xizmat qilishdan oldin o'tlar va mayonez bilan bezang.
Yangi yil retsepti 8 - funchoza va mol go'shti bilan salat
Ushbu salatning g'ayrioddiy tarkibiy qismi funchoza hisoblanadi. Salat juda sodda tarzda tayyorlanadi va u juda mazali bo'lib chiqadi, u yangi yil dasturxoniga yig'ilganlarning barchasini albatta zabt etadi.
Murakkab:
funchoza
Xitoy karam
Bolgar qalampiri
yangi bodring
sabzi
mol go'shti
zaytun moyi
tuz - ta'mga
Pishirish:
Bir parcha mol go'shti (yog'siz) tuzli suvda 1,5 soat qaynatiladi. Bir piyola ichida vermishelni (funchoza) sindirib, ustiga qaynoq suv quying. 5 daqiqadan so'ng yuving sovuq suv. Boshqa barcha ingredientlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va aralashtiring. Zaytun moyi bilan salat seping.
Yangi yil retsepti 9 - tartletlarda qizil baliq salatasi
Bu haqiqatan ham bayram salati. Qizil baliqning o'zi yorqin va o'ziga xos ta'mga ega va yaxshi tanlangan ingredientlar bilan birgalikda barcha mehmonlarni hayratda qoldiradi.
Murakkab:
qisqichbaqalar - 200 g
kartoshka - 2 dona.
tuxum - 2 dona.
yangi bodring- 1 ta kompyuter.
Bolgar qalampiri - 1 dona.
ozgina tuzlangan qizil ikra - 100 g
arpabodiyon
mayonez
Barcha komponentlar mayda tug'ralgan (lososdan tashqari), mayonez bilan ziravorlangan va aralashtirilgan bo'lishi kerak. Biz salatni tortletlarga solamiz va tepada qizil baliq bo'laklari bilan bezatamiz.
Yangi yil retsepti 10 - dudlangan tovuqli salat "Rojdestvo to'plari"
Biz dudlangan tovuqli bayramona Yangi yil to'plari ko'rinishida yorqin ta'mga ega bo'lgan asl mo'ljallangan salat tayyorlashni taklif qilamiz. Bu salat, albatta, bolalarni xursand qiladi!
Murakkab:
shirin bolgar qalampiri (qizil, sariq) - 200 g
tuxum 4 dona.
kartoshka - 400 g
mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
dudlangan tovuq
yangi o'tlar (ukrop, piyoz)
tuz
Pishirish:
Tuxum va kartoshkani qaynatib oling va qo'pol qirg'ichga surting. dudlangan tovuq juda nozik kesilgan. Aralashtiring, tuz va mayonez bilan mavsum. Bu erda mayonez to'plarning keyingi shakllanishi uchun qalin bo'lishi juda muhimdir. Qalampir va arpabodiyonni yaxshilab choping. Keyin oldindan tayyorlangan aralashmadan kerakli o'lchamdagi to'plar hosil qilamiz va ularni arpabodiyon, piyoz, qizil yoki sariq qalampirga aylantiramiz.
Yangi yil retsepti 11 - tovuq jigari salatasi
bilan nozik salat achchiq ta'mi tovuq jigaridan bayramona stol 2016 va ish kunlari uchun.
Murakkab:
tovuq jigari - 400 g
o'simlik yog'i - qovurish uchun
sabzi - 1 dona.
piyoz - 1/2 dona.
olma - 1 dona.
pishloq - 100 g.
mayonez
tuz
yashil no'xat
Pishirish:
Jigar va sabzi o'simlik yog'ida bir-biridan alohida qovuriladi. Olma, pishloq va piyozni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Salatani aralashtiring. Nihoyat, tovuq jigari, no'xat va tuz qo'shing. Salat tayyor, tez, oddiy va unutilmas mazali!
Yangi yil retsepti 12 - qisqichbaqalar bilan Sezar salatasi
Va, albatta, Qaysar salatsiz qanday yangi yil! U allaqachon Olivye kabi hamma uchun an'anaviy bo'lib qolgan. Va biz "zest" qo'shamiz va qisqichbaqalar bilan Tsezar salatini tayyorlaymiz. Qirollik ta'mini sinab ko'ring!
Murakkab:
marul barglari - 1 dona
tuxum - 3 dona.
qisqichbaqalar - 200 g
gilos pomidorlari - 1 novda
pishloq - 100 g
tayoq (shakarsiz bulochka)
sarimsoq - 2 chinnigullar
tuz - ta'mga
Pishirish:
Tuzli suvda qisqichbaqalarni qaynatib oling, qobig'i. Nonni mayda kubiklarga kesib oling, ustiga sarimsoqni siqib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Tuxumni qaynatib oling va mayda choping. Pomidorlarni to'rt qismga bo'ling.
Salatani muloyimlik bilan aralashtirib, idishga soling, ustiga maydalangan pishloq seping. Bu ajoyib va haqiqatan ham juda mazali va oddiy "Qisqichbaqalar bilan Qaysar" yangi yil salatiga aylanadi.
Baxtli, mazali va hashamatli 2016 yil siz uchun! Omad va omad sizni butun yil davomida ta'qib qilsin!
Natalya Sarmaeva "Charm" ayollar jurnali uchun
Sharqiy taqvim kelgusi yil Olovli maymun homiyligida o'tkazilishini da'vo qiladi. Bu sehrli jonzot notinch xarakter, adolatli jasorat va ajoyib xarizma bilan ajralib turadi. Ramziy hayvonning yordamiga murojaat qilish uchun siz juda ehtiyotkorlik bilan o'ylashingiz kerak bayram menyusi va unga kiriting original atıştırmalıklar, gurme issiq ovqatlar va g'ayrioddiy salatlar(meva, sabzavotlar, mayonez va tartletlardan, to'p, minora va boshqalar shaklida). Yangi 2016 yil uchun dasturxonda xushbo'y ko'katlar, barcha turdagi sabzavotlar, yog'siz go'shtlar, turli xil mevalar va o'tlar bo'lishi kerak. Aynan shu mahsulotlar kombinatsiyasi Olovli maymunga yoqadi va sizning e'tiboringiz uchun minnatdorchilik sifatida u sizga o'z g'amxo'rligi va homiyligini beradi.
Yangi 2016 yil uchun mazali va g'ayrioddiy salatlar: "O'rmon siri" puffi
Ushbu taom boy, yorqin ta'mga ega va achchiq suluguni pishloq lentalarini bezash uni ayniqsa ajoyib va zamonaviy qiladi.
Kerakli ingredientlar:
- qaynatilgan kalamar filesi - 400 gr
- maydalangan qora zaytun - 100 gr
- shirin bolgar qalampiri - 2 dona
- salat bodring - 2 dona
- qizil qaynatilgan loviya - 250 gr
- tuxum - 6 dona
- dudlangan suluguni pishloq "cho'chqa quyruq" - 150 gr
- mayonez 67% - 1 paket
- maydanoz - 1 dona
Bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Tuxumni to'liq pishganicha qaynatib oling va sovuq suv ostida sovutib oling. Yaxshi qirg'ichdan besh bo'lakni tozalang va maydalang. Bezatish uchun bir chetga surib qo'ying.
- Bodringni bir xil mayda kubiklarga kesib tashlang.
- Shirin qalampirdan sopi kesib oling, bo'laklarni va urug'larni olib tashlang, yuving, suvni to'kib tashlang va mayda tayoqchalarga maydalang.
- Tayyor kalamar go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling, maydanozni mayda to'g'rang.
- Zaytunning ko'p qismini tilimga kesib oling va bezak uchun bir nechtasini qoldiring.
- Pishloqni tolalarga ajrating va 6-8 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesing.
- Barcha mahsulotlarni quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga qo'ying: loviya + tuxum + bodring + kalamar + bolgar qalampiri + zaytun + maydanoz. Har bir qatlamni mayonez bilan qoplashni unutmang, bodring qatlamini ozgina tuzlang.
- Yuqoriga suluguni pishloqining chiziqlarini joylashtiring.
- Bezatish uchun bitta qaynatilgan tuxumni kesib oling. O'tkirroq qismdan sarig'ini tanlang va oqsilni kuchli choy barglarida 4-5 daqiqa davomida qaynatib oling. Qorong'i yarmini oq rangga qo'ying. Mayonez bilan qorong'i qismga bir nechta nuqta qo'ying, shunda raqam o'rmon qo'ziqoriniga to'liq o'xshaydi. Salatning o'rtasiga qo'ying va butun zaytunni yoyib, tug'ralgan maydanozni seping.
- Idishni muzlatgichga bir soat davomida yuboring va keyin stolga xizmat qiling.
Yangi yil uchun eng mazali va original kokteyl salatasi
Porsiyalangan stakanlarda beriladigan gazaklar tobora ommalashib bormoqda. Ha, bu ajablanarli emas, chunki samarali xizmat ko'rsatish idishning muvaffaqiyatining kamida yarmini tashkil qiladi.
Kerakli ingredientlar:
- qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar - 300 gr
- yangi bodring - 2 dona
- pishgan avakado - 2 dona
- qaynatilgan sabzi - 2 dona
- konservalangan no'xat - 1 dona
- tuxum - 2 dona
- oq piyoz - 1 dona.
- katta shirin apelsin - 1 dona.
- mayonez 67% - 1 paket
Bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Bezatish uchun bir nechta butun qisqichbaqalar qoldiring va qolganlarini mayda maydalang.
- Bodring, avakado, sabzi, tuxum va piyozni mayda to‘rtburchaklar qilib to‘g‘rang.
- Apelsinni teridan va plyonkalardan tozalang, tilimga bo'ling va kichik uchburchaklarga bo'ling.
- Barcha ingredientlarni chuqur idishga soling, mayonez va o'tlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Keng bo'yinli bo'laklarga bo'lingan stakanlarga joylashtiring, butun qisqichbaqalar va o'tlar bilan bezang va xizmat qiling. Bunday salat bilan eng muvaffaqiyatli issiq birlashtiriladi go'shtli idishlar va issiq, achchiq gazaklar.
Yangi 2016 yil uchun yangi va g'ayrioddiy salatlar: "Obzhorka" ni qanday pishirish kerak
Hech bir bayram go'shtli gazaklarsiz tugamaydi, ammo an'anaviy Olivye uzoq vaqtdan beri hech kimni hayratda qoldirib bo'lmaydi. Siz odatdagi taomni go'sht va tuzlangan bodring bilan salatning yangi versiyasi bilan almashtirishingiz mumkin.
Kerakli ingredientlar:
- qaynatilgan mol go'shti filetosi - 0,5 kg
- piyoz - 1 dona.
- tuzlangan bodring - 2 dona
- sabzi - 3 dona
- mayonez 75% - 8 osh qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiq
- maydalangan qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- kungaboqar yog'i
- yashillik
Bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Piyoz va sabzi yuving va ingichka chiziqlar bilan maydalang.
- Bodringni tozalang va 5-6 sm uzunlikdagi toza chiziqlar bilan kesing.
- Qovurilgan idishda 1 osh qoshiq kungaboqar yog'ini qizdiring, ustiga piyozni qizarguncha qovuring va salat idishiga o'tkazing.
- Ikkinchi qadam sabzi 2 osh qoshiq o'simlik yog'ida qovurishdir. Doimiy aralashtirib, sabzavotlar yonmasligini kuzating. 7-10 daqiqadan so'ng olovni o'chiring va piyozga sabzi qo'shing.
- Qaynatilgan go'shtni iloji boricha mayda to'g'rab oling va uni sabzavot bilan birlashtiring, tuzlangan bodring qo'shing.
- Tuz, qalampir, mayonez bilan mavsum va o'tlar bilan bezang.
- Emdirish uchun muzlatgichda bir soatga qoldiring, keyin bayramona stolda xizmat qiling.
Lenten Yangi yil yunon salatasi, fotosurat bilan retsept
Bu taom nafaqat yoqimli, yangi ta'mga ega, balki juda jozibali ko'rinadi. Ammo "yunoncha" yana bir shubhasiz afzalliklarga ega - u mazali, ammo past kaloriyali ovqatlardan tayyorlanadi. Ushbu fazilatlar tufayli taom diniy ro'za tutganlar yoki dietada bo'lganlar orasida mashhurdir.
Kerakli ingredientlar:
- ozgina tuzlangan pishloq - 300 gr
- gilos pomidorlari - 300 gr
- maydalangan qora zaytun - 1 banka
- Bolgar shirin qalampir - 2 dona.
- o'rik - 150 gr
- quruq oregano - 3 osh qoshiq
- yashil salat - 1 dona
- zaytun moyi
Bosqichma-bosqich ko'rsatma
- O'riklarni qaynoq suv bilan bug'lang va qoldiring issiq suv yumshoq bo'lishi uchun 30-40 daqiqa davomida. Keyin mayda choping.
- Pishloqni katta kubiklarga kesib oling va baharatlı oregano bilan seping.
- Pomidorlarni yarmiga, bodringni esa ingichka doiralarga kesib oling. Marul barglarini qo'llaringiz bilan keng bo'laklarga bo'ling.
- Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, zaytun moyi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Muzlatgichga bir necha soat qo'ying, so'ngra mehmonlarga issiq ovqatlar va go'shtli gazaklar bilan xizmat qiling.
Video retseptini taklif qilamiz fastfud uyda yangi yil salatlari. Ko'pchilik yaxshi ovqatlanish restoranlarda bo'lgani kabi
Bayram arafasida har bir uy bekasi bayram uchun menyu haqida o'ylashga harakat qiladi va bu ayniqsa yangi yil uchun to'g'ri keladi. Axir, e'tiqodga asoslanib, siz yangi yilni qanday nishonlaysiz, uni qanday o'tkazishingiz kerak. Shuning uchun, dasturxon qanchalik boy va ko'p qirrali bo'lsa, hayot shunchalik boy bo'ladi! eng ko'p mashhur taomlar Yangi 2016 yil uchun salatlar ko'rib chiqiladi, ularni bizning retseptlarimiz asosida tayyorlashingiz mumkin. Bu erda siz nafaqat kompozitsiya va pishirish ko'rsatmalarini, balki har bir taomni qanday chiroyli, g'ayrioddiy va beg'ubor bezashni ham topasiz. Bundan tashqari, har bir salat sog'lom va to'yimli xususiyatlarga ega bo'lib, ular beqiyos ta'm bilan uyg'unlashadi. Biz go'shtni iste'mol qiluvchilar va vegetarianlar uchun retseptlarni taklif qilamiz, bu bizni boshqa saytlardan farq qiladi.
Kelgusi yil Sharqiy taqvimga ko'ra nimani anglatishini bilasizmi? Bu biz uchun olovli maymun yili bo'ladi umumiy eslatma mevalarni yaxshi ko'radi. Shuning uchun, shuningdek, yangi 2016 yil uchun mevali salatlar tayyorlash kerak. Bolalar, ayniqsa, bu taomlardan zavqlanishadi! Maymun yana nimani yaxshi ko'radi? Albatta, sabzavotlar: sabzi, karam, yangi o'tlar.
Maslahat: Spirtli ichimliklarsiz biron bir bayram tadbiri tugamaydi, buning natijasida intoksikatsiya va ertalab bosh og'rig'i paydo bo'ladi. Shunday ekan, taslim bo'lmang Yangi yil arafasi o'simlik ovqatlaridan. Chunki ular tarkibida vitaminlar, minerallar va boshqa minerallar mavjud foydali material umuman tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Buning yordamida oldini olish mumkin yon effektlar spirtli ichimliklardan keyin.
Hech kimga sir emaski, salatlar ba'zida mutlaqo mos kelmaydigan ko'rinadigan bir nechta turli ingredientlarni birlashtiradi. Buning yordamida har safar yangi noodatiy ta'm soyasiga erishishingiz mumkin. Yuzlab yillar davomida insoniyat bayram dasturxoniga har kimning sevimli Olivierini, mo'ynali palto ostidagi seld balig'ini, mimoza qo'yishga odatlangan, ammo zamonaviy odamlar pazandachilik sohasida ham innovatsiyalarga intilishadi. Va bu ajoyib! Bundan tashqari, Yangi yil bayramiga kelsak, menyu o'tgan yilgi taomlarni takrorlamasligi kerak. Aytgancha, hatto odatiy Olivier retseptlari ham qo'shimcha komponentlar yordamida diversifikatsiya qilinishi mumkin. Va keyin siz kolbasani butunlay jigar bilan almashtirishingiz mumkin. Oxir-oqibat, bu juda yaxshi chiqadi original taom, va uni qanday pishirishni bizning retseptlarimizdan bilib olasiz.
Mavjud retsept bo'yicha yangi 2016 yil uchun salatlar tayyorlash juda oddiy. Ammo yangi boshlanuvchilar uchun fotosuratlar katta yordam beradi. Axir, bu yoki boshqa taomning qanday qilib to'g'ri tayyorlanganligini ko'rishingiz mumkin. Va salat kiyinish yaratishda katta rol o'ynaydi yaxshi kayfiyat Va yoqimli ishtaha! Faqat buning uchun siz ko'katlar, no'xat, makkajo'xori, zaytun va boshqalar kabi oz miqdorda ingredientlarni to'plashingiz kerak. Bir so'z bilan aytganda, ma'lum retseptlarni tanlab, nimani sotib olishni oldindan bilib olasiz. Ha, va siz tegishli idishlarga oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak, chunki salatlar umumiy salat idishida ham, qismlarda ham xizmat qilishi mumkin. Va bu fokuslar haqida bizning retseptlar to'plamidan ham bilib olasiz.
Salat sifatida haqiqiy asar yaratish uchun katta moliyaviy investitsiyalar har doim ham talab qilinmaydi. Chunki biz yangi 2016 yil uchun salatlarni boshqacha talqinda taqdim etamiz. Ya'ni, bizda eng oddiy va eng arzon mahsulotlardan tayyorlanadigan salat retseptlari mavjud. Va hatto kichik komponentlar to'plami bilan ham mazali salat tayyorlash va uni eng original tarzda bezash mumkin.
Shunday qilib, yangi 2016 yil uchun salatlar:
Ushbu salat "Maymun" deb nomlanadi. Shunga o'xshash retseptlarni har qanday manbada topishingiz mumkin, ammo bu taom ammo qolgan ingredientlar to'plamidan farq qiladi. Shunday qilib, siz tayyorlashingiz kerak:
- piyoz - 1 bosh;
- mayonez - 100 ml;
- yangi bodring - 1-2;
- tuxum - 3-5 dona;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 gramm;
- dumaloq donli guruch - 70-80 gramm;
- qattiq pishloq - 20-30 gramm;
- ko'katlar;
- zaytun - 5 dona;
- Yog 'ichida 1 banka sardalya
Tuxum va guruch yormalarini tuzli suvda pishganicha qaynatib oling. Guruchning haddan tashqari maydalanib qolmasligiga e'tibor bering, chunki u yopishtiruvchi vosita rolini o'ynaydi. Lekin uni hazm qilishga ham arzimaydi. Ko'katlar, piyoz va tuxum oqini maydalang, sardalyani vilkalar bilan maydalang. Va bodringni mayda kubiklarga kesib oling, pishloqni mayda maydalagich orqali maydalang, Qisqichbaqa tayoqchalarini kesib oling. Biz barcha komponentlarni birlashtiramiz va yoğratamiz, shundan so'ng biz mayonez qo'shamiz. Bezatish uchun bir oz guruch qoldiring.
Endi siz eng tekis idishni olishingiz va qiyma go'shtni ehtiyotkorlik bilan yotqizishingiz kerak. Bunday holda, fotosuratda ko'rsatilganidek, massaga maymunning ovalini berish kerak. Salat biroz silliq bo'lishi kerak, lekin pastga bosilmaydi. Keyinchalik, sarig'lar bir hil massaga maydalanadi. Hayvonning ko'zlari qayerda bo'lsa, 2 ta stack o'rnatiladi, ularning atrofida siz massa bo'ylab sarig'i bilan sepishingiz kerak. Staklarni olib tashlang va bu joyga guruch qo'ying. Yarim zaytun markazga joylashtiriladi va ko'zlarning konturi ulardan tayyorlanadi. Ammo bu holda, zaytun chiziqlar bilan kesiladi. "O'quvchilar" da siz bir tomchi mayonezni qo'llashingiz mumkin. Sabzi yoki qaynatilgan lavlagidan tabassum yaratishni unutmang. Qolgan ko'katlardan siz maymun uchun soch turmagi qilishingiz mumkin.
Yangi 2016 yil uchun salat "Ajoyib maymun". Ushbu salat qatlamlarga yotqizilgan. Ammo tumshuqni shakllantirish uchun ehtiyot bo'lish kerak. Avval siz lavlagi chetini yasashingiz kerak, uning ichida salat quyidagi ketma-ketlikda joylashadi:
- pyure spratlar (1 bank);
- mayda tug'ralgan dudlangan kolbasa(100 g);
- makkajo'xori (0,5 quti);
- tug'ralgan zaytun (taxminan 80-100 gramm);
- maydalangan shirin va nordon olma;
- tug'ralgan piyoz (1 dona);
- maydalangan krakerlar to'plami (bekondan tashqari);
- qaynatilgan sabzi, mayda maydalagichda maydalangan (1 dona);
- qaynatilgan kartoshka.
Har bir qatlamni oz miqdorda mayonez bilan surtish kerak. Endi biz bezashga o'tishimiz mumkin. Buning uchun sarig'i va oqlari alohida surtiladi, ular fotosuratda ko'rsatilganidek, ma'lum bir naqshda yotqiziladi. Ko'zlar va burun zaytun mevasidan, og'iz esa sabzidan yaratilgan. Kimdan qattiq pishloq til va quloqlarni yasashingiz mumkin.
Yangi 2016 yil uchun salat ham kardan odamning shakliga ega bo'lishi mumkin. Shuning uchun, keyingi salat "Merry Snowmen" deb ataladi. Albatta, bundan oldin ham shunga o'xshash taomlar bo'lgan, ammo bu retsept innovatsiondir. Ishlab chiqarish uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
- qayta ishlangan pishloq(5-6 dona);
- qattiq pishloq (100 gramm);
- qaynatilgan tuxum (6-7 dona);
- Qisqichbaqa tayoqchalari (200 gramm);
- makkajo'xori (1/3 quti);
- bezatish uchun sabzi;
- ta'mga mayonez.
Barcha ingredientlar maydalagichga kesiladi va maydalanadi, shundan so'ng ular birlashtiriladi va yaxshilab aralashtiriladi. Keyin har bir kardan odam uchun turli diametrli uchta to'p hosil qilishingiz kerak. Siz idishga ozgina maydalangan qo'yishingiz mumkin qayta ishlangan pishloq qor ta'sirini yaratish va strukturani mustahkamlash. Keyin qordan odam hosil bo'ladi va sabzidan burun va chelak kesiladi. Piyoz barglari qo'llar bo'lib xizmat qilishi mumkin. Salat kamida yarim soat davomida muzlatgichda saqlanishi kerak.
Ushbu salat tashqi ko'rinishi eng ibtidoiy bo'lishiga qaramay, hatto tajribali odamlarni ham hayratda qoldirishi mumkin. Uning siri to'ldirishda yotadi. Shunday qilib, sizga bir oz kerak konservalangan qo'ziqorinlar, qayta ishlangan va qattiq pishloq, mayonez va qaynatilgan tuxum. Eng kichik qo'ziqorinlarni tanlashga harakat qiling, chunki ular to'ldirish bo'ladi. Tuxum va eritilgan pishloqni mayda maydalagichda maydalash va mayonez bilan birlashtirish kerak. Bunday holda, massa xira bo'lmasligi uchun mayonezni minimal miqdorda olish kerak. Bir osh qoshiq bilan siz aralashmaning bir qismini ajratib, kichik pirojnoe hosil qilishingiz kerak, uning ichida siz qo'ziqorinni qo'yishingiz kerak. Keyin massaga to'p shaklini berish va maydalangan qattiq pishloqga o'rash kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, qo'ziqorin va yumshoq qayta ishlangan pishloqning kombinatsiyasi haqiqiy gurmelerni quvontirishi mumkin.
MASLAHAT: Qoida tariqasida, bunday to'plar salat yoki ko'katlar bilan qoplangan idishga joylashtiriladi, lekin siz buni boshqacha va o'ziga xos tarzda qilishingiz mumkin. Buning uchun siz maxsus gofret savatlarini sotib olishingiz kerak, ularning pastki qismida har qanday ko'katlarni qo'yishingiz mumkin. Va keyin siz to'pni tepaga qo'yishingiz kerak. Savat va to'p qanchalik kichik bo'lsa, bu salatni iste'mol qilish qulayroq bo'ladi.
Xo'sh, Rojdestvo daraxtisiz yangi yil bayrami nima? To'g'ri, yo'q, shuning uchun yangi 2016 yil uchun salatlar jonli va haqiqiy archa kabi ko'rinishi kerak. Bunday kompozitsiyani loyihalash juda oson, ammo har bir salat bunga mos kelmaydi. Agar biror joyda Rojdestvo daraxti Olivyedan yasash mumkinligini eshitsangiz, ishonmang. Chunki bu salat shunchaki xiralashadi. Albatta, biz chindan ham turadigan salatlar uchun bir nechta variantni taklif qilishga tayyormiz. Bir archa hosil qilish uchun siz massani katta qoshiq bilan navbatma-navbat to'plashingiz kerak. Toj va konus shakliga erishganingizdan so'ng, salat ustiga arpabodiyon barglarini osib qo'ying va uning o'rniga qo'ying. Rojdestvo bezaklari anor urug'lari, makkajo'xori, yashil no'xat, kızılcık va boshqalar. Siz o'yinchoqni yulduz uchun bezak sifatida ishlatishingiz yoki kartondan maketni kesib, rang berishingiz mumkin. Yaxshiroq, qizil shirin qalampir yoki lavlagi, sabzi bir yulduzni kesib tashlang. Aytgancha, konusning salatini qatlamlarga qo'yish mumkin. Vazifani soddalashtirish uchun siz kartonni konusga aylantira olasiz, u folga bilan ichkariga cho'ziladi, salatni to'kib tashlang va uni plastinka ustiga aylantiring. Shunday qilib, retsept variantlari:
- "Qisqichbaqa ko'ylagi". Ushbu retsept qatlamni talab qiladi. Shuni yodda tutingki, qatlamlar ko'p bo'lishi kerak, ya'ni ingredientlarni ingichka qilib qo'yasiz, shunda ular takrorlanadi. Birinchidan, siz maydalangan oqsilni (butun salat uchun 6 dona), piyozni (1), qayta ishlangan pishloqni (2 dona), sariyog'ni (50 gramm), sovutilgan yuqoridan tekislang. Bundan tashqari, massa mayonez bilan mo'l-ko'l surtiladi. Yuqori qavatda siz qisqichbaqa tayoqchalarini (200 gramm), bittasini maydalaysiz yashil olma, yana mayonez va sarig'i.
- "Ajoyib Margot". Endi sizga 300 gramm qaynatilgan tovuq go'shti, 5 dona tuxum, 0,5 quti tuzlangan qo'ziqorin, 2-3 ta kartoshka va 100 gramm qattiq yoki qayta ishlangan pishloq kerak bo'ladi. Barcha ingredientlar mayda tug'ralgan va mayonez bilan aralashtiriladi. Shundan so'ng siz salatni slaydga qo'yishingiz mumkin.
- "Kapris": 300 gramm miqdorida qaynatilgan go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazing, 5 dona tuxumni maydalang, 100 gramm pishloqni maydalang. Nozik tug'ralgan piyozni oldindan marinadlang. Har bir narsani birlashtirib, mayonez, tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon qo'shing. Konus shaklida joylashtiring.
- "Tez". Yangi 2016 yil uchun bu salat haqiqatan ham tez, arzon, oddiy, ammo mazali. 200 gramm sho'r kraker pechene sotib oling va ularni ozgina maydalang. Ta'mga qarab tug'ralgan sarimsoq, 1-2 qaynatilgan tuxum va mayonez qo'shing. Salatani slaydga qo'ying va ustiga qattiq pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Keyin uni umumiy qabul qilingan usulga muvofiq bezang.
- "Olivier bilan tovuq jigari» tayyorlash oson. Jigar qaynatiladi va ustiga surtiladi qo'pol qirg'ichdan, kartoshka, tuxum, tuzlangan va yangi bodring, chiziqlar bilan mayda tug'ralgan. Piyozni qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Har bir narsa birlashtirilib, qalin mayonez bilan ziravorlanadi. Jigar mavjudligi tufayli salat parchalanmaydi.
Maslahat: Bunday retseptlar uchun mayonezni iloji boricha qalinroq olish kerak, yoki undan ham yaxshisi, uni o'zingiz tayyorlang. Uni juda ko'p qo'shmang, aks holda salat slayd bilan turmaydi.
Ushbu retsept vegetarianlar uchun juda yaxshi, chunki u faqat sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- salat barglari;
- ko'katlar;
- pomidor;
- yangi bodring;
- qaynatilgan kartoshka;
- soya donalari;
- yashil no'xat;
- mayonez yoki o'simlik yog'i.
Kartoshkani mayda maydalab, mayonez bilan aralashtiramiz. Soya, bodring va no'xat qo'shing. Stakanga quying va pomidor va o'tlar bilan bezang. Agar siz bilan salat tayyorlasangiz o'simlik yog'i, keyin uni limon sharbati bilan to'kib tashlashingiz mumkin.
Shirin sifatida siz ta'mi va ko'rinishi bilan ajoyib pishirishingiz mumkin. mevali salat. Buning uchun sizga 4 ta porsiya kerak bo'ladi:
- 4 apelsin;
- yarim anor;
- 2 kivi;
- 3 olxo'ri;
- 2 mandarin;
- 1 banan;
- uzumning kichik novdasi;
- 4-5 qulupnay;
- quruq chinnigullar;
- yalpiz novdasi.
Salat kiyinish uchun siz yogurt, qaymoq, limon sharbati yoki smetana olishingiz mumkin. Bu uni yoqtirgan kishi uchun. Apelsinning uchdan bir qismini kesib oling va ichini qoshiq bilan tozalang. Barcha mevalarni kesib oling va ehtiyotkorlik bilan to'g'ridan-to'g'ri apelsin ichiga joylashtiring. Taxlash jarayonida kichik qismlarga plomba qo'shing. Salatani yalpiz va apelsin bilan chinnigullar bilan to'ldiring.
"Hovuzdagi baliq" Ehtimol, siz hech qachon bunday salatni sinab ko'rgansiz, lekin bu aniq emas, chunki bu retsept hali hech kimga ma'lum emas, lekin allaqachon sinovdan o'tgan. Shunday qilib, sizga kerak:
- kartoshka: 3-4 dona;
- tuxum: 5 dona;
- spratlar: 2 quti;
- ko'katlar;
- ko'k rangli oziq-ovqat rangi
- mayonez: 1 paket;
- kolbasa pishloq: 100 gramm;
- yangi bodring: 1 dona;
- kalamar: 150 gramm.
Kartoshka va tuxumni pishganicha qaynatib oling va mayda kubiklarga bo'ling. Qaynatilgan kalamarlarni ham maydalang, lekin chiziq bilan. Bir qirg'ichdan uchta pishloq, va bodringni kub shaklida kesib oling. Spratlarni bankadan ehtiyotkorlik bilan yotqizish va vilkalar bilan maydalash kerak. Qog'oz peçete 5-6 baliqni o'z vaqtida qoldirish juda muhimdir. Bu baliq yog'siz qolishi uchun kerak. Kichik miqdordagi mayonez bilan birlashtirilishi kerak oziq-ovqat bo'yoqlari ustiga salat bezash uchun ko'k, unga suv teginish beradi. Keyinchalik, marul qatlamlarga to'planadi. Avvalo, konserva yog'i bilan mo'l-ko'l quyilishi kerak bo'lgan kartoshka quyiladi. Ustiga tuxum qo'ying va oq mayonez bilan surting. Keyin biz pyure sprats, yangi bodring, mayonez qatlami, kalamar, pishloq, mayonez va yana tuxum qo'shamiz. Biz salatning yuqori qismini ko'k sous bilan yopamiz va uni to'lqinlarga o'xshatamiz. Shundan so'ng, quritilgan spratlarni quyruqlari va boshi bilan joylashtiring. Salat idishining chekkasi ko'p miqdorda o'tlar bilan sepiladi.
Darhaqiqat, 2016 yilgi Yangi yil uchun salatni bezashning ko'plab usullari mavjud, shuning uchun biz sizga qisqa videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:
Ovqat pishirishda yangi tendentsiyalarni qabul qilmaydigan konservativ oilalar hali ham mavjud. Ular uchun "Olivier", "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" va "Mimoza" asosiy komponentlardir. Yangi yil stoli. Ammo baribir, zerikmaslik uchun bayramona stolni diversifikatsiya qilish kerak bo'ladi. Shuning uchun biz boshqalarni pishirishni taklif qilamiz, lekin kam emas mazali salatlar Yangi 2016 yil uchun va asosiy taom sifatida tovuq yoki cho'chqa go'shtini emas, balki!
"Dengiz" yangi yil salatasi
Tarkibi:
- yangi qizil baliq - 400 g;
- yangi bodring - 2 dona;
- yangi qisqichbaqalar - 200 g;
- qattiq pishloq - 200 g;
- tuxum - 4 dona;
- mayonez - 150 g;
- bezatish uchun yashil piyoz va arpabodiyon.
Pishirish:
Salatni tayyorlash uchun qizil baliqni eritib, tuz va qalampir aralashmasi bilan surtish kerak. Pishirish uchun pechga bir necha daqiqa qo'ying. Qovurish ham mumkin kichik miqdor yog'lar. Baliq soviganidan so'ng, suyak va teridan ajrating. Etarlicha chuqur idishda baliqni vilkalar bilan ozgina maydalab, bo'laklarni qoldiring. Tuxumni qaynatib oling, mayda kubiklarga bo'ling va tug'ralgan piyoz qo'shing.
Qisqichbaqalar sho'r suvda 5-10 daqiqa qaynatiladi. Ular sovutilgach, qobiqni, qisqichbaqalar ipini olib tashlang va kesib oling.
Yangi bodringni yuving, kub shaklida kesib oling va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Qatlamlarni o'rta chuqurlikdagi salat idishiga joylashtiring, har birini mayonez bilan yog'lang: - baliq; - bodring; - qisqichbaqalar; - piyoz bilan tuxum; - pishloq. Salatani Rojdestvo daraxti shaklida arpabodiyon bilan bezang va yashil piyoz seping.
Anor urug'lari, makkajo'xori va yashil no'xat "ukrop Rojdestvo daraxti" gulchambari sifatida ishlatilishi mumkin.
Kelgusi yil olovli maymunning ramzi ostida o'tkaziladi, shuning uchun 2016 yilgi Yangi yil uchun ba'zi salatlar yangi sabzavotlar bilan tayyorlanishi kerak.
"Pekin" salatasi
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket. (250 g);
- Xitoy karam - 250 g;
- olma - 1 dona;
- konservalangan makkajo'xori - 100 g;
- zaytun moyi - 1 choy qoshiq
- mayonez - 2 osh qoshiq;
- yashil piyoz.
Pishirish:
Salatni tayyorlash oson, lekin bir necha daqiqada tarqaladi. Barcha ingredientlarni chiziqlar bilan kesib oling va chuqur salat idishida aralashtiring. Dilimlangan olma qo'shishdan oldin rangini saqlab qolish uchun limon sharbati bilan sug'orib oling.
Tayyor salatni slayd bilan tekis idishga soling, agar xohlasangiz, yarmi bilan bezang. bedana tuxumlari va yashil.
Yangi 2016 yil uchun salatlar dastlab bezatilgan va ishtahani ochadigan bo'lishi kerak. Shunday ekan, hech kimni qoldirmang befarq taom asl nomi bilan
Yangi yil 2016 uchun salat - "Archa konus"
Tarkibi:
- tovuq ko'krak- 1 dona;
- yangi shampignonlar - 200 g;
- qattiq pishloq - 150 g;
- lampochka - 2 dona;
- qaynatilgan sabzi - 2 dona;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- bodom - 200 g;
- mayonez - 150 g.
Pishirish:
Mayda tug'ralgan champignons va piyozni oz miqdorda yog'da qovuring. Tovuq ko'kragini tuzli suvda qaynatib oling va salqin. Go'shtni, sabzi kub shaklida kesib oling, pishloqni maydalang. Oqlarni sarig'idan ajratib oling va bir-biridan alohida choping.
Salat qatlamlarini bir katta yoki ikkita kichik archa konuslari shaklida tekis plastinka ustiga yoyib, barcha qatlamlarni mayonez bilan yoyib chiqing: - tovuq ko'kragi; - shampignon va piyoz aralashmasi; - sabzi; - sarig'i; - maydalangan pishloq; - oqsillar. "Tutgichlar" ning yuqori qismini bodom bilan bezang va oxirgi teginish sifatida salat idishining chetida qarag'ay novdasi.
Yangi yil 2016 uchun salatlar qizil yoki jigarrang rangdagi salat idishlariga eng yaxshi joylashtirilgan. Axir, olovli maymun yilini aynan shunday rang sxemasida kutib olish kerak. Va yil ramzisiz qanday qilish kerak?
"Maymun yili" tematik salat
Tarkibi:
- tovuq ko'kragi yoki fileto - 300 g;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- yangi qo'ziqorinlar - 200 g;
- piyoz - 2 dona;
- pishloq - 70 g;
- qora qalampir - 10 g;
- mayonez - 150 g;
- qizil bolgar qalampiri, yong'oq, bezak uchun zaytun va mayiz.
Pishirish:
Yangi 2016 yil ramzi bo'lgan salat bilan siz ozgina maydalashingiz kerak. Shakl uchun shablonni oldindan tayyorlang: kartonga maymunning tumshug'ining konturini chizib oling va uni kesib oling. Shablon katta tekis plastinkada salatni shakllantirishda foydali bo'ladi. Shablonning qirralari plastinkadan tashqariga chiqmasligi kerak. Siz qatlamlarni mayonez bilan qoplay olmaysiz, lekin undan to'r yasang. Qo'ziqorin va piyozni mayda to'g'rab oling va ozgina yog'ga qovuring. Ta'mga qora qalampir va tuz qo'shing. Tovuq go'shtini qaynatib, sovutib oling, pishloq va tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Barcha komponentlar tayyor bo'lgach, siz dizaynga o'tishingiz mumkin. Qatlamlarni kesilgan konturda quyidagi tartibda yotqiz: - tovuq go'shti; - tuxum; - qo'ziqorin aralashmasi. Maymun yuzini hosil qilib, salatning pastki yarmiga maydalangan pishloq qo'yiladi. Tug'ralgan yong'oqni quloq shaklida joylashtiring. Bolgar qalampiri yupqa chiziqlar bilan kesib oling va salat ustiga qo'ying, qopqoq shaklini beradi. Zaytunning yarmi - hayvonning ko'zlari va burni, mayiz - og'iz va og'izning konturi.
Salat bezatilganidan so'ng, shablonni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Qog'oz sochiq bilan salat idishidan barcha maydalangan narsalarni olib tashlang.
