Qisqichbaqa va qisqichbaqalar bilan gurme salatlar. Qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori va qisqichbaqalar bilan salat retseptlari, Qisqichbaqa tayoqchalari va qisqichbaqali pishloqli kalamarli salat
1 -qadam: Qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlang.
Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqdan olib tashlang va etarlicha katta bo'laklarga bo'ling. Ularni chuqur plastinkaning pastki qismiga qo'shing.Agar sizning Qisqichbaqa tayoqchalari muzlatilgan bo'lsa, pishirishdan oldin qadoqni xona haroratida yoki sovuq suvda muzdan tushirish uchun ochmasdan qoldiring.
2 -qadam: tuxum tayyorlang.
Tuxumlarni kichik idishga joylashtiring va suv bilan to'ldiring. Biz panani yuqori olovga qo'yamiz. Suv qaynashi bilan gazni o'chiring va pishirishni davom ettiring. 15 daqiqa... Qovurilgan tuxumni suvdan chiqarib, lavaboga qo'ying, sovuq suvni yoqing va sovutib oling. 
Sovutilgan qaynatilgan tuxum qirib tashlang va maydalang. Tug'ralgan tuxum bo'laklarini qisqichbaqa tayoqchalari bo'lgan chuqur idishga joylashtiring.
3 -qadam: kartoshkani tayyorlang.
Kartoshkani yuving va katta suvli idishga soling. Olovga qo'ying, qaynatib oling, keyin kamaytiring, yoping va ko'proq pishiring 20-30 daqiqa siz tanlagan kartoshka hajmiga qarab. Tayyorlikni pichoq bilan tekshiring, u kartoshkani osongina teshishi kerak. Qaynatilgan kartoshkani sovuq suv ostida sovutib, tozalang. Tayyor ildiz sabzavotini kub shaklida kesib oling va mayonez qo'shing, kartoshkani pichoq bilan ozgina maydalang va mayonez bilan aralashtiring.
4 -qadam: yashil piyoz tayyorlang.
Yashil piyoz musluk ostida yuvib tashlang sovuq suv... Oq uchini kesib oling, qolgan qismini choping va tuxum va qisqichbaqa tayoqchalari bilan chuqur idishga quying. 5 -qadam: qisqichbaqalar tayyorlang.
Chuqur idishga suv quying va olovga qo'ying. Suv qaynab ketgach, muzlatilgan tozalangan qisqichbaqani suvga qo'shing. O'rta olovda yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 5-7 daqiqa... Pishgan qisqichbaqani boshqa ingredientlar bilan plastinkaga o'tkazish uchun kesilgan qoshiqdan foydalaning. 6 -qadam: piyoz tayyorlang.
Piyozni tozalang. Undan oldin yarmini kesib olish yaxshidir, shuning uchun tozalash qulayroq va tezroq. Tozalangan piyozni mayda kubiklarga kesib oling va chuqur idishga soling, unda siz salatni yoğurasiz. 7 -qadam: orkinosni tayyorlang.
Idishni maxsus pichoq bilan oching. konservalangan orkinos... Suyuqlikni to'kib tashlang, salat tayyorlash paytida bizga kerak bo'lmaydi. Tuna bo'laklarini vilkalar bilan ozgina sindiring, lekin ularni silliq bo'tqa aylantirmang. Boshqa ingredientlarga baliq qo'shing. 8 -qadam: zaytun tayyorlang.
Zaytun idishini oching, suvni to'kib tashlang va plastinaga maydalang. Hamsi yoki limon kabi har qanday mayda yoki to'ldirilgan zaytunni ishlatishingiz mumkin.
9 -qadam: salatni aralashtiring.
Mayonez bilan aralashtirilgan kartoshkani ta'mga ko'ra boshqa ingredientlar, tuz va murch qo'shilgan plastinkaga qo'shing. Salatning barcha ingredientlarini yaxshilab aralashtiring, bu jarayonda zaytunni sindirib qo'ysangiz yoki orkinos kartoshkasini qattiqroq maydalasangiz qo'rqinchli emas.
Aralash salatani muzlatgichga qo'ying va tik bo'lsin 20-30 daqiqa... Keyin xizmat qilishingiz mumkin tayyor salat qisqichbaqalar bilan va Qisqichbaqa tayoqchalari.
10 -qadam: Salatani qisqichbaqalar va qisqichbaqa tayoqchalari bilan xizmat qiling.
Tayyorlangan salatni maxsus idishga o'tkazing. Dengiz mavzusi bilan salat idishini bezang, masalan, kema ko'rinishini bering. Xizmat qiling bayram salatasi stol ustida.
Yoqimli ishtaha!
Tuna o'rniga, har qanday boshqa kam yog'li foydalanishingiz mumkin baliq konservalari, masalan, pushti qizil ikra, ot makkel.
Agar siz tayyor taomga lazzat qo'shishni xohlasangiz, qisqichbaqalar va kartoshkani pishirganda ularga qo'shing dafna yaprog'i yoki xushbo'y qalampir.
Konserva mahsulotlarini tanlayotganda, bankaning buzilmaganligiga ishonch hosil qiling, uning ustida chuqurchalar va boshqa nuqsonlar bo'lmasligi kerak.
Qisqichbaqa tayoqchalarini tanlashda kompozitsiyaga e'tibor bering. Baliqdan tayyorlangan sifatli tayoqlar birinchi navbatda "surimi" so'ziga ega.
70 -yillarda yapon oqsil ishlab chiqaruvchilari maydalangan baliq surimi unga taqlid qilishni o'rgandi Qisqichbaqa go'shti yoki Qisqichbaqa tayoqchalari. Protein massasida hatto bir gramm tabiiy dengiz qisqichbaqasimon go'shti ham yo'q edi, lekin u shunday shakllanganki, u qisqichbaqa yuradigan oyoqlarining quvurli chitinli qobig'idan go'shtga o'xshardi. O'tgan asrning oxirida qisqichbaqa tayoqchalari tabiiy mahsulotning o'rnini bosdi turli xil idishlar shu jumladan salatlar.
Salat uchun sizga kerak bo'ladi:
- muzlatilgan kalamar - 750 - 800 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
- 1 banka makkajo'xori;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- maydalangan qalampir;
- tuz;
- suv - 0,5-0,6 l;
- mayonez - 150 g.
Retsept:
- Tabiiy erigan qobiq tana go'shtlari qaynoq suv bilan quyiladi. Ular terining buruq qoldiqlaridan yuviladi va agar kerak bo'lsa, ichki a'zolar qoldiqlaridan ozod qilinadi.
- Tayyor tana go'shtlari keng idishga bir qatorga qo'yiladi. Chovgumda suvni qaynatib, kalamarga 0,5 litr qaynoq suv quying, 5-6 g tuz qo'shing. Qaynatmaguncha hamma narsani isitib oling va tana go'shtini minimal miqdorda suvda taxminan ikki daqiqa qaynatib oling. Tana go'shtlari darhol olib tashlanadi va sovutiladi.
- Qaynatilgan kalamar mantiya bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'linadi.
- Oldindan pishirilgan va sovutilgan tuxum juda tor bo'laklarga bo'linadi.
- Qisqichbaqa tayoqchalari ingichka bo'laklarga bo'linadi.
- Misr suyuqlikdan ozod qilinadi.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring, ta'mga qalampir qo'shing va mayonez bilan salat qo'shing. Hammasi aralashtiriladi va xizmat qilinadi tayyor ovqat stol ustida.
Tegishli videolar:
Qisqichbaqa, qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori, tuxum, bodring bilan Qisqichbaqa salatasi
Tabiiy Qisqichbaqa go'shti yangi bodring bilan juda yaxshi ketadi, shuning uchun tayoqlarning ta'mi bu sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.
Salat uchun sizga kerak bo'ladi:
- mayonez - 150 - 180 g.
- tozalangan qaynatilgan qisqichbaqalar- 300 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- yangi yashil bodring - 200 g;
- 1 quti makkajo'xori.
Pishirish bosqichlari:
- Qisqichbaqa tayoqlari qiyshiq holda 4-5 ml bo'laklarga bo'linadi.
- Bodring avval yuviladi, uzun plastinalarga bo'linadi va tor tayoqchalarga bo'linadi.
- Agar qisqichbaqalar muzlatilgan bo'lsa, uni eritishiga ruxsat bering.
- Suyuq makkajo'xori donasidan quyiladi.
- Tuxum bo'laklarga bo'linadi.
- Salat uchun tayyorlangan barcha mahsulotlar birlashtiriladi, mayonez qo'shiladi va ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi. Salat tayyor.
Tegishli videolar:
Qisqichbaqalar, kalamar, Qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori bilan salat
Eng mazali qisqichbaqalar tirik va ovqatdan oldin pishiriladi. Qisqichbaqasimonlar arpabodiyon va lavrushka qo'shilgan holda tuzli suvda qaynatiladi. Keyin ular sovutiladi, tozalanadi va salatda ishlatiladi. Biroq, bunday qisqichbaqasimonlar juda qimmat, qobiqdan qutulish mahorat talab qiladi, shuning uchun salat uchun xitindan tozalangan qisqichbaqalar tayyor qaynatilgan go'shtini olish qulayroq va foydaliroq.
Salat uchun sizga kerak bo'ladi:
- salat uchun qisqichbaqalar go'shti - 200 g;
- qaynatilgan kalamar - 200 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
- 1 banka makkajo'xori;
- 1 piyoz;
- mayonez - 120 g.
Retsept:
- Salat qisqichbaqasi eriydi va bo'laklarga bo'linadi.
- Konservalangan makkajo'xori oching va idishdan suyuqlikni to'kib tashlang.
- Piyozni mayda to'g'rab oling. Juda achchiq bo'lmagan salat turini olish tavsiya etiladi.
- Tayoqlar ingichka bo'laklarga bo'linadi.
- Qaynatilgan kalamar halqalarga yoki chiziqlarga bo'linadi. Bu mollyuskalarni qaynatish qiyin emas, avval qaynoq suv bilan kuydiriladi, yuviladi va tuzlangan qaynoq suvga botiriladi, uch daqiqadan ko'p bo'lmagan qaynatiladi.
Tayyorlangan barcha ingredientlarni birlashtirib, salatni mayonez bilan seping. Yaxshilab aralashtiring. Salat tayyor. Qolgan narsa - uni salat idishiga solib, xizmat qilish.
Qisqichbaqa va qisqichbaqa tayoqchasidan tayyorlangan salat juda xilma -xil bo'lishi mumkin. Tushlik uchun ishtaha bo'lib xizmat qiladi, u osongina to'liq kechki ovqat tayyorlay oladi.
Qisqichbaqa qisqichbaqalar salatasi juda qulay bayramona bayram- pishirish jarayoni ko'p vaqt talab qilmaydi, shu bilan birga stol yoqimli taom bilan bezatilgan, bundan tashqari u sog'lom va mazali bo'ladi.
Qisqichbaqalar antioksidant xususiyatlarga ega, mineral va vitaminlarga boy, immunitetni yaxshilaydi va yoshlikni saqlashga yordam beradi. Shuning uchun ularni pishirish uchun tez -tez ishlatishga harakat qiling. har xil idishlar.
Ovqat pishirishni rejalashtirish Qisqichbaqa salatasi qisqichbaqalar bilan, sifatli qisqichbaqalar sotib olish muhim ahamiyatga ega. Ular muzlatilgan holda - tozalangan yoki qobiqli, xom yoki qaynatilgan holda sotiladi.
Ular asta -sekin xona haroratida eritilishi kerak. Eritgandan so'ng, ularni filtrga soling va oqayotgan suv ostida yuving.
Idishni suv bilan to'ldiring, bu qisqichbaqalarga qaraganda deyarli uch baravar ko'p - ular bemalol o'tirishlari kerak.
Tuzli suv, qaynatiladi. Qisqichbaqalar ayniqsa mazali bo'lishi uchun yarim limon sharbatini siqib oling, bir necha murch, dafna yaprog'i qo'shing.
Agar siz qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalarni sotib olgan bo'lsangiz, ularni pishirishdan oldin taxminan ikki daqiqa qaynatish kifoya. Xom qisqichbaqalar o'n daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring. Aks holda, ularning go'shti qattiq bo'ladi. To'g'ri qaynatilgan qisqichbaqalar yumshoq bo'ladi.
Qaynatilgan qisqichbaqalar yuzasiga suzadi. Siz ularni filtrga tashlashingiz kerak, suv to'kilguncha kutib turing va ular sovushini kuting. Asosiy ingredient tayyorlandi, siz qisqichbaqalar bilan Qisqichbaqa salatini tayyorlashingiz mumkin.
Pishirish retseptlari
Tahririyat Tez retseptlar»Qisqichbaqa tayoqchalari va qisqichbaqalar bilan salat tayyorlash uchun siz uchun qiziqarli retseptlar tanlovi tayyorlandi. Bu salatlar juda to'yimli va vitaminlarga boy. Qisqichbaqa tayoqchalari va qisqichbaqalardan idishlar har qanday bayram yoki bayram uchun tayyorlanishi mumkin.
Qisqichbaqa qisqichbaqasi salatasi
Tarkibi:
- Krutonlar 100 gramm;
- Konservalangan makkajo'xori 200 gramm;
- 100 gramm salat;
- Qisqichbaqa tayoqchalari 200 gramm;
- Qisqichbaqalar, tozalangan 500 gramm;
- 2 osh qoshiq mayonez;
Umumiy xususiyatlar:
- Pishirish vaqti: 25 daqiqa;
- Porsiyalar: 4;
Tayyorlash usuli:
- Birinchidan, qisqichbaqani qaynatib oling, makkajo'xori suvini to'kib tashlang va qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling.
- Marul barglarini yuving va salat idishiga soling, qolgan ingredientlarni qo'shing, mayonez bilan seping va muloyimlik bilan aralashtiring.
- Qisqichbaqa salatini ustiga qisqichbaqali kruton seping.
Qisqichbaqalar kokteyli salatasi
Tarkibi:
- 150 g tozalangan qisqichbaqalar
- 200 g olma
- Bodring 200 g
- 200 g sabzi
- yarim limon sharbati
- mayonez
- 100 g Qisqichbaqa tayoqchalari.
Umumiy xususiyatlar:
- Pishirish vaqti: 30 daqiqa;
- Porsiyalar: 4;
Tayyorlash usuli:
- Bu salatni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni tayyorlash kerak. Qisqichbaqani qaynatib oling. Keyin ular mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
- Xom sabzi tozalang, so'ngra o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
- Bodringni oqayotgan suv ostida yuving. Agar bodring terisi qattiq bo'lsa, uni tozalash kerak. Keyin uni o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
- Qisqichbaqa tayoqchalarini kichik kvadratlarga kesib oling. Olmani yuving, shuningdek o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Seping limon sharbati.
- Bodringni idishning pastki qismiga qo'ying. Mayonezning yupqa qatlami bilan yog'lang, bodring ustiga sabzi soling. Mayonez bilan yog'lang. Qisqichbaqa tayoqchalarini sabzi ustiga qo'ying. Olmani tepaga qo'ying. Mayonezning yupqa qatlami bilan surting.
- Qisqichbaqalarni salatning yuqori qatlamiga qo'ying. Tayyor salat darhol xizmat qilishi mumkin.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan qisqichbaqalar salatasi
Tarkibi:
- Muzlatilgan qisqichbaqalar - 500 gr.
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 gr.
- Yangi bodring - 2 dona.
- Gilos pomidorlari - 10 dona.
- Apelsin - 1/2 dona.
- Limon - 1 bo'lak
- Tuxum - 2 dona.
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Zaytun moyi - 4 osh qoshiq qoshiqlar
- Soya sousi - 2 osh qoshiq qoshiqlar
- Maydanoz, yashil salat
- Ziravorlar - qora qalampir, provenkal o'tlari, marjoram
Umumiy xususiyatlar:
- Pishirish vaqti: 35 daqiqa;
- Porsiyalar: 6;
Tayyorlash usuli:
- Qisqichbaqalarni suvga qaynatib oling, unga limon bo'lagi va mayda yashil arpabodiyon qo'shing. Keyin qisqichbaqalar sovutiladi va tozalanadi. Siz qisqichbaqalarni kesishingiz shart emas.
- Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda kubiklarga kesib tashlang. Qisqichbaqalar va tug'ralgan tayoqlarni salat idishiga to'kib tashlang.
- Tuxumni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Tayyor, sovutilgan tuxumni mayda to'g'rab oling.
- Gilos pomidorini yarmiga bo'ling, bodringni tozalang va qisqichbaqa tayoqchalari kattaligiga kub shaklida bo'ling.
- Biz yuqorida kesilgan barcha ingredientlarni salat idishiga quyamiz, aralashtiramiz, so'ngra apelsinning yarmidan sharbatini siqib chiqaramiz.
- Qisqichbaqalar salatini tayyorlash. Har qanday kichik idishga 50 gramm zaytun moyi tushiring. Qora qalampir va ziravorlar seping. Bir tish sarimsoqni maydalang.
- Sarimsoqni yog'ga qo'shing, keyin u erga bir -ikki qoshiq quying. soya sousi... Olingan sous bilan salatni ziravorlang. Aralashtiring, 5-10 daqiqa turing va ovqatlantiring.
Qisqichbaqa kalamar va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat
Tarkibi:
- tozalangan qisqichbaqalar - 350 g;
- kalamar - 350 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 260 g;
- qizil ikra - 120 g;
- tuxum - 4 dona;
- mayonez - 150 g;
- arpabodiyon novdalari - 3 dona;
- ta'mga qarab tuz;
- marul barglari- 6 dona.
Umumiy xususiyatlar:
- Pishirish vaqti: 40 daqiqa;
- Porsiyalar: 4;
Tayyorlash usuli:
- Muzdan tushirilgan, tozalangan qisqichbaqalarni taxminan ikki daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Keyin biz uni filtrga solib, suvni to'kib tashlaymiz.
- Biz kalamarlarni qaynoq suv bilan qovuramiz, plyonkalardan tozalaymiz va yana ikki daqiqa qaynoq suvga botiramiz. Tuxumni qaynatib oling va oq va sarig'iga bo'ling. Bizga sarig'i kerak emas, uni boshqa idishlar tayyorlashda ishlatishimiz mumkin.
- Keyin kalamar, qisqichbaqa tayoqchalari va tuxum oqini bo'laklarga bo'ling va aralashtiring, agar xohlasangiz ikra, mayonez va tuzning yarmidan ko'pini qo'shing.
- Marul barglarida biz o'zimizni yoyamiz qirollik salatasi... Qolgan ikra va arpabodiyon novdalari bilan bezang.
Qisqichbaqa va qisqichbaqalar bilan avakado salatasi
Tarkibi:
- Qisqichbaqalar - 300 g
- konservalangan makkajo'xori - 300 g
- Qisqichbaqa tayoqchalari ‑ 200 g
- avakado - 1 dona.
- bodring - 1 dona.
- limon - ½ dona.
- zaytun yog'i.
Umumiy xususiyatlar:
- Pishirish vaqti: 25 daqiqa;
- Porsiyalar: 4;
Tayyorlash usuli:
- Tuzli suv, qaynatiladi, qisqichbaqani bir yoki ikki daqiqa qaynatib oling, chig'anoqlarni olib tashlang.
- Avakadoni tozalang. Dilim yangi bodring, Qisqichbaqa tayoqchalari va tug'ralgan avakado.
- Konservalangan makkajo'xori va qisqichbaqalar qo'shing.
- Ta'mga ko'ra limon sharbati, tuz va murch seping. Mavsumiy salat zaytun yog'i.
Bodring, dengiz mahsulotlari va makkajo'xori bilan salat
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona
- 150 gramm qisqichbaqa tayoqchalari
- kichik idish konservalangan makkajo'xori
- ikkita yangi bodring
- 150 gramm qaynatilgan qisqichbaqalar
Sos uchun:
- 2 osh qoshiq smetana
- 2 osh qoshiq gurme mayonez
- 1 ta kichik qoshiq xantal, unchalik issiq emas
Umumiy xususiyatlar:
- Pishirish vaqti: 35 daqiqa;
- Porsiyalar: 4;
Tayyorlash usuli:
- Birinchi qadam-qattiq qaynatilgan uy tuxumlarini qaynatish. Keyin ularni oqayotgan suv ostida sovutib oling. Keyin tozalang, bir xil o'lchamdagi o'rta kubiklarga bo'ling.
- Endi bir piyola suvga ozgina tuz qo'shib, qisqichbaqani tayyor holatga keltiring. Dengiz mahsulotlarining boy ta'mi uchun bir necha xushbo'y no'xat va yangi arpabodiyon qo'shing. Besh -sakkiz daqiqadan so'ng, pechkani o'chiring, ortiqcha suvni to'kib tashlang va ingredientlarni süzgeci ichiga tashlang.
- Yuvilgan bodringni qog'oz sochiq bilan quriting va kub shaklida kesib oling, makkajo'xori ichidan suyuqlikni olib tashlang.
- Endi sousni tayyorlash vaqti keldi: xantal, mayonez va smetana bilan ko'pirtiring. Agar xohlasangiz, sarimsoqning kichik chinnigulini kiriting, uni maxsus press yordamida oldindan maydalang. Sosni silliq qilish uchun ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Endi barcha mahsulotlarni chuqur idishga birlashtiring, kiyinishni qo'shing va siz dasturxonga taom bera olasiz.
Qisqichbaqalar va pomidor salatasi
Tarkibi:
- Qaynatilgan va muzlatilgan qisqichbaqalar - 500 g;
- Gilos pomidorlari - 10 dona;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
- Yangi bodring - 1 dona;
- Yashil salat - 1 tup;
- Smetana - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Arpabodiyon - 4-5 novdalar;
- Ta'mga ko'ra tuz;
- Qora qalampir - ta'mga.
Umumiy xususiyatlar:
- Pishirish vaqti: 25 daqiqa;
- Porsiyalar: 4;
Tayyorlash usuli:
- Bodringni yuving, tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Arpabodiyonni mayda to'g'rab oling. Sarimsoqni tozalang va pichoq bilan ozgina maydalang.
- Qisqichbaqalarni xona haroratida muzdan tushiring yoki ustki sirni olib tashlash uchun qaynoq suv quying. Qisqichbaqalarni boshidan va qobig'idan tozalang. Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga bo'ling.
- Gilos pomidorini yuving va yarmiga bo'ling. Gilos pomidorlari, bodring, arpabodiyon, sarimsoq, qisqichbaqalar va qisqichbaqa tayoqchalarini aralashtiring. Tuz va qalampir - ta'mga va aralashtirishga.
- Salatani smetana bilan seping. Yumshoq aralashtiring. Yuvilgan yashil salat barglarini idishga yoki salat idishiga soling va ustiga qisqichbaqalar, qisqichbaqa tayoqchalari va pomidor qo'yilgan salat qo'ying. Agar xohlasangiz, tayyor salatani qisqichbaqalar va o'tlar bilan bezatamiz.
Qisqichbaqa qisqichbaqasi salatasi - sirlar va maslahatlar
Qaynatilgan qisqichbaqalarning tayyorligi nafaqat ularning paydo bo'lishi bilan, balki qobig'ining rangi bilan ham aniqlanadi - u shaffofroq bo'ladi.
Pishgan qisqichbaqani yanada mazali va yumshoqroq qilish uchun ularni allaqachon qaynatilgan va tozalangan, limon sharbati bilan seping. Shunda sizning qisqichbaqali Qisqichbaqa salatingiz juda ishtahali bo'lib chiqadi.
Tayyorlash usuli:
- biz mahsulotlarni tayyorlash jarayonidan boshlaymiz: Qisqichbaqa tayoqchalarini (go'sht), tuxum va ananasni mayda bo'laklarga kesib oling va pishloqni maydalang;
- endi biz qisqichbaqalarga murojaat qilamiz va ularni sumkadan oldindan qizdirilgan idishga quyamiz. Dengiz mahsulotidagi muz eriganidan so'ng, skovorodkada hosil bo'lgan suvni to'kib tashlang va qisqichbaqani sovuq suv bilan to'ldiring. Biz suv qaynab, yana to'kib yuborilishini kutmoqdamiz. Biz allaqachon sovutilgan qisqichbaqalarni tozalaymiz;
- barcha ingredientlarni salat idishiga aralashtiring, mayonez bilan seping (past kaloriyali variant - smetana) va seping oz miqdorda maydalangan qora murch (ixtiyoriy).
Bu retsept sovuq ishtaha dengiz mahsulotlari bilan ozgina yorug'lik yo'q va ayni paytda yangi (bodring tufayli), ozgina achchiq ta'mi... Shunday qilib, unda oshpazlik muvaffaqiyatining barcha imkoniyatlari bor.
Kerakli ingredientlar:
- yangi bodring - 1 dona
- qisqichbaqalar (qaynatilgan) - 0,5 kg
- limon - ½ dona
- yangi ko'katlar
- yashil piyoz
- tovuq tuxumi (qaynab turgan) - 3 dona
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g
- sarimsoq - 2 chinnigullar
- qalampir tuzi
- mayonez
Tayyorlash usuli:
- boshlash uchun, yarim limon sharbati bilan qaynatilgan qisqichbaqani quying;
- keyin Qisqichbaqa tayoqchalarini, piyoz va sarimsoqni maydalang, pishloqni maydalang va sarimsoqni press orqali siqib oling;
- barcha ingredientlarni salat idishiga soling, aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing va mayonez bilan seping - va qiziqarli Yangi yil salatasi qisqichbaqalar va qisqichbaqa tayoqchalari tayyor.
Bu turdagi salat bir vaqtning o'zida bir nechta afzalliklarni birlashtiradi: tayyorlashning soddaligi va tezligi, yangi yoqimli ta'mi va past kaloriya tarkibi.
Kerakli ingredientlar:
- Pekin karam - 150 g
- tayyor salat qisqichbaqalari - 200 g
- o'rta kattalikdagi yangi bodring - 1 dona
- Qisqichbaqa tayoqchalari -200 g
- tovuq tuxumi (qaynatilgan) - 3 dona
- tuz, qalampir, mayonez (smetana, tabiiy yogurt)
Tayyorlash usuli:
- qisqichbaqalarni bir necha daqiqa qaynatib oling, ular uchun suvga ozgina tuz qo'shing;
- Qisqichbaqa tayoqchalarini, tuxumlarini, tozalangan bodringni kub shaklida kesib oling va karamni mayda to'g'rab oling;
- Barcha ingredientlarni salat idishiga aralashtiring, agar xohlasangiz, ozgina tuz qo'shing va qalampir qo'shing.
Taomning taqdimoti, qaysi retseptni tanlaganingizdan qat'i nazar, chiroyli bo'laklarga bo'lingan idishlarda yoki katta salat idishda amalga oshiriladi.
Ma'lumki, dengiz mahsulotlari turli xil vitaminlar, iz elementlari va minerallarga boy. Dengiz mahsulotlari ko'p miqdordagi oqsil va yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi, masalan, Omega 3, qisqichbaqalar, kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari bo'lgan salatlar, sog'liq uchun alohida foydalari borligi uchun ularni dietadan chiqarib bo'lmaydi. Maqolada dengiz mahsulotlari salatlarining bir nechta retseptlari keltirilgan.
Siz boshqa pishirish variantlarini ham tayyorlashingiz mumkin, masalan, yoki.
Bunday retsept, ayniqsa, pishirish kerak bo'lsa, qiyinchilik tug'dirmaydi shoshilinch va muzlatgichda bor to'g'ri ingredientlar... G'ayrioddiy kombinatsiya - bizga tanish bo'lgan kartoshkali dengiz mahsulotlari, taomni mazali va o'ziga xos qiladi. Salatani ham mayonez, ham kam yog'li smetana bilan to'ldirishingiz mumkin.
Mahsulotlar:
- 150 gramm kartoshka;
- 200 gramm qisqichbaqa tayoqchalari;
- 3 tuxum;
- 200 gramm qisqichbaqalar;
- 1 limon;
- 100 gramm qattiq pishloq;
- tuz;
- 2 osh qoshiq mayonez (smetana ishlatishingiz mumkin).
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan qisqichbaqalar salatasi:
- Kartoshkani yuving, qobig'ida qaynatib oling, so'ng tozalang. Qalin qirg'ichdan o'tkazing.
- Tuxumni qattiq qaynatiladi. Keyin salqin va o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
- Pishloq ham maydalangan.
- Xuddi oldingi barcha mahsulotlar singari, qisqichbaqa tayoqchalari ham tayyorlanadi. Yoki ularni o'rta qirg'ichdan o'tkazing yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing.
- Agar siz yangi qisqichbaqadan foydalansangiz, qaynatilgandan keyin ular taxminan 10 daqiqa davomida pishiriladi. Muzlatilgan - 5 daqiqa davomida pishiring. Tayyor mahsulot bezak uchun bir necha bo'lak qoldirib, mayda choping.
- Limon sharbatini siqib, mayonez yoki smetana bilan aralashtiring.
- Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz salatni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Mehmonlarimizga qulay bo'lishi uchun biz porsiyali snack tayyorlaymiz.
- Qisqichbaqa tayoqchalarini stakanga qo'ying, ularni mayonez bilan yog'lang.
- Keyin tuxum, yana sous va tug'ralgan qisqichbaqalar qo'shing.
- Mayonez bilan yog'lang va kartoshka qo'shing.
- Endi siz ehtiyotkorlik bilan oynani teskari burishingiz va tarkibini plastinkaga qo'yishingiz kerak.
- Ustiga mayonez surting, pishloq seping va butun qisqichbaqalar bilan bezang.
- Asl taom oddiy ingredientlar tayyor! Shirinlikning bunday ko'rinishi hech kimni befarq qoldirmaydi.
O'quvchilarimiz uchun biz bayram uchun boshqa salat g'oyalarini tayyorladik, masalan, yoki.
Qisqichbaqa tayoqchalari va qisqichbaqalar bilan salat - "Tsarskiy"
Bunday salat nafaqat dengiz mahsulotlarini sevuvchilarga, balki klassik rus oshxonasini biluvchilarga ham yoqadi. Bu taomga yangi bodring qo'shiladi, bu ishtahani nafaqat suvli, balki sog'lom qiladi.
Bizga kerak:
- qirollik qisqichbaqalari - 300 gr .;
- bodring (yangi) - 1 dona;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 gr .;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- 1/2 limon;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1 chimdik;
- ko'katlar
Qisqichbaqa tayoqchalari va qisqichbaqalar bilan salat:
- Qisqichbaqani taxminan 8 daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatib oling, suvga ozgina tuz qo'shing. Dengiz mahsulotlari tayyor bo'lgach, tozalang va limon sharbati bilan seping.
- Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga bo'ling.
- Qattiq qaynatilgan holda pishiring tovuq tuxumlari... Sovutib, kub shaklida kesib oling.
- Bodringni yuving, tozalang va kerak bo'lganda kesib oling.
- Sarimsoqni qobiqdan ozod qiling va sarimsoqdan o'tkazing.
- Biz barcha tayyor mahsulotlarni aralashtiramiz. Mayonez bilan mavsum.
- Hammasi tayyor bo'lgach, ishtahani muzlatgichda qoldirish yaxshidir (ideal holda 1 soat, lekin bunday vaqt bo'lmasa, 20 daqiqa etarli bo'ladi).
- Salat qismlarga bo'linadi va ustiga o'tlar bilan bezatiladi.
Qisqichbaqa va qisqichbaqa tayoqchalari salatasi
Bunday sovg'a har kimni bezatadi bayramona stol... Yupqa va tozalangan ta'mi ananas bilan birlashtirilgan dengiz mahsulotlari barcha mehmonlarni hayratda qoldiradi. Taomni tayyorlash nisbatan oson va oddiy ingredientlar to'plamiga ega.
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- Qisqichbaqa go'shti - 200 gramm;
- konservalangan ananas - 100 gramm;
- qisqichbaqalar - 150 gramm;
- pishloq (yaxshisi qattiq) - 100 gramm;
- tuz - 1 chimdik;
- mayonez - 3 osh qoshiq;
- maydalangan qora qalampir.
Qisqichbaqa tayoqchalari va qisqichbaqalar salatasi:
- Qisqichbaqalarni tuzlangan suvda ziravorlar bilan qaynatib oling, tozalang.
- Tuxumni qattiq sarig'ga qaynatib oling, salqin, qobig'ini olib tashlang va kub shaklida kesib oling.
- Qisqichbaqa go'shtini qadoqdan olib tashlang, choping.
- Ananasni idishdan olib tashlang, o'rta bo'laklarga bo'ling.
- Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
- Biz barcha ingredientlarni va mavsumni mayonez bilan aralashtiramiz. Salatani kamroq kaloriyali qilish uchun siz kam yog'li smetana ishlatishingiz mumkin.
- Dengiz mahsulotlari va ananasli mazali salat tayyor!
Qisqichbaqa va Qisqichbaqa tayoqchali salat retsepti
Ushbu retsept dietada bo'lgan qizlar uchun yaxshi ishlaydi. Sog'lom dengiz mahsulotlari va sabzavotlar past kaloriyali. G'ayrioddiy taom har qanday bayramga tayyorlanishi mumkin.
Bizga quyidagi mahsulotlar kerak:
- katta qisqichbaqalar - 150 gramm;
- midiya - 150 gramm;
- Qisqichbaqa go'shti - 150 gramm;
- gilos pomidorlari - 5 dona;
- bodring - 1 dona;
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
Yoqilg'i quyish uchun sizga kerak bo'ladi:
- tabiiy yogurt - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 3 choy qoshiq;
- limon sharbati - 5-6 tomchi;
- tuz - 1 chimdik;
- maydalangan qora qalampir;
- sarimsoq - 1 chinnigullar.
Qisqichbaqa qisqichbaqasi salatasi:
- Pishirishdan oldin dengiz mahsulotlarini yaxshilab yuvib tashlang.
- Zaytun moyi bilan qovurilgan qovurilgan idishga (siz ozgina kungaboqar yog'idan foydalanishingiz mumkin), yarmida kesilgan 3 dona sarimsoq qo'ying.
- Sarimsoqni yog'ga qo'shgandan bir necha daqiqa o'tgach, qisqichbaqalarni qo'ying. Qisqichbaqalar rangini o'zgartirishi bilan, ularga midiya qo'shing, tuzlang va bularning barchasini bir necha daqiqa qovuring. Shundan so'ng, idishni issiqdan olib tashlang.
- Bodringni yuving, kub shaklida kesing.
- Xuddi shu tarzda, biz tayoqlarni kesib tashlaymiz, agar qisqichbaqa go'shti ishlatilsa, biz ularni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.
- Gilos pomidorini yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring, aralashtiring.
- Kiyinishni tayyorlash. U bilan hamma narsa juda oddiy. Biz qalampirdan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiramiz. Biz yaxshilab aralashtiramiz, siz hatto ta'mni bitta qilib birlashtirish uchun blender bilan urishingiz mumkin.
- Tayyorlangan salat ustiga to'kib tashlang va ustiga qalampir seping.
Dengiz salat qisqichbaqasi, kalamar, Qisqichbaqa tayoqchalari
Bunday salatni osongina dengiz salatasi deb atash mumkin, lekin ayni paytda bu juda to'yimli taom. Aperitif to'g'ri ishlab chiqilgan bo'lsa, u zamonaviy ko'rinishga ega bo'ladi. Ingredientlarga kelsak, endi ularni do'konda yo'q deb aytish qiyin. Shunday qilib, mazali retseptdan bahramand bo'ling.
Kerakli mahsulotlar:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 gramm;
- qaynatilgan qisqichbaqalar - 250 gramm;
- qaynatilgan kalamar - 250 gramm;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- qizil ikra - 50 gramm;
- tuz;
- ko'katlar;
- mayonez.
Salat - qisqichbaqalar, kalamar, qizil ikra, Qisqichbaqa tayoqchalari:
- Biz kalamarni qisqichbaqalar bilan yuvamiz va tozalaymiz.
- Kalamarlarni bo'laklarga bo'ling.
- Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqdan chiqaramiz va kub shaklida kesib tashlaymiz.
- Qattiq qaynatilgan tuxum, salqin, qobig'i va choping.
- Kalamar, tuxum va qisqichbaqani birlashtiring, aralashtiring.
- Taomni mayonez bilan seping, ustiga qisqichbaqalar va qizil ikra soling.
- Agar so'ralsa, yuvilgan va maydalangan o'tlar seping.
Taqdim etilgan retseptlar pishirishning murakkabligi bilan farq qilmaydi, shuning uchun har qanday uy bekasi buni qila oladi. Dengiz mahsulotlari bilan tanish sabzavotlar kombinatsiyasi taomni boy va g'ayrioddiy holga keltiradi, uni mehmonlaringiz albatta qadrlashadi.
Ovqat pishirishga harakat qiling, bu sizni beqiyos ta'mi bilan hayratga soladi.
