uy > Nonvoyxona > Makkajo'xori bilan sho'rva (fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept). Makkajo'xori va sabzavotli sho'rva Shirin makkajo'xori sho'rva


Makkajo'xori bilan sho'rva (fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept). Makkajo'xori va sabzavotli sho'rva Shirin makkajo'xori sho'rva




Makkajo'xori bilan sho'rvalar. Makkajo'xori sho'rvasi uchun mazali retseptlar tanlovi

Makkajo'xoridan hammamiz pishirish ko'plab salatlar, xamir ovqatlar, asosiy taomlar va güveç, lekin bu mazali suvli makkajo'xoridan tayyorlanishi mumkin bo'lgan hamma narsa emas. Makkajo'xori bilan ko'plab mazali sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin..

Har bir inson makkajo'xori yaxshi ko'radi va uning tanamiz uchun qanchalik foydali ekanligini biladi. Farzandlaringiz, masalan, issiq sho'rva iste'mol qilishni yoqtirmasa, ularni pishiring mazali osh Bilan ularning sevgilisi makkajo'xori va ular uni katta zavq bilan yeyishadi. Bunday sho'rvalar sizning birinchi taomlaringizga xilma-xillik qo'shadi, siz o'z yaqinlaringizni hech qachon sinab ko'rmagan mazali va foydali issiq sho'rvalar bilan erkalay olasiz. Sinab ko'rish kerak makkajo'xori sho'rvalari Bizning retseptlarimizga ko'ra Ishoning, siz ularni sevib qolasiz!

  1. Makkajo'xori bilan tovuq sho'rva
  2. Makkajo'xori bilan pishloqli sho'rva
  3. Bekon bilan makkajo'xori sho'rva
  4. Makkajo'xori sho'rva "Xitoy"

Makkajo'xori va qizil loviya bilan pomidor sho'rva

Makkajo'xori va qizil loviya bilan pomidor sho'rva

Bu sho'rva butun oila uchun ajoyib nonushta bo'ladi. Makkajo'xori va loviya bilan issiq sho'rva tanangizni butun kun davomida ko'p energiya bilan to'ldiradi va foydali elementlar bilan to'yintiradi. Unda dukkaklilar ko‘p, loviyadan tashqari no‘xat ham bor, demak, bu sho‘rva tanangizga ko‘p protein beradi.

Bunday taom bolalar uchun juda foydali bo'ladi, chunki u yosh organizmning to'liq o'sishi uchun juda ko'p vitaminlar va boshqa foydali komponentlarni o'z ichiga oladi.

Makkajo'xori va loviya sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Konservalangan qizil loviya - 1 banka (350 g);
  • Konservalangan no'xat - 1 banka (350 g);
  • Pomidor sharbati - 800 ml;
  • Piyoz - 50 g;
  • ketchup - 2 osh qoshiq;
  • Bekon - 100 g;
  • dafna yaprog'i - 2 dona;
  • silantro - 2 ta shox;
  • Tuz - ta'mga;
  • Maydalangan qalampir - ta'mga;
  • Dereotu - 2 novda.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Pishirish uchun zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalar oling.
  2. Piyozni o'zingiz xohlagancha tozalang va maydalang, bu muhim emas.
  3. Sizga dudlangan pastırma kerak, uni kichik kub shaklida kesib oling.
  4. Endi pechka ustiga panani qo'ying va uni to'g'ri qizdiring, qizib ketganda, cho'chqa go'shtini ichiga quying, eriy boshlasin.
  5. Yog'ning bir qismi cho'chqa go'shtidan chiqishi bilanoq, unga tug'ralgan piyozni quying, piyoz och oltin rangga ega bo'lguncha piyozni pastırma bilan qovuring.
  6. Piyoz va cho'chqa go'shti qovurilgan zahoti ularning ustiga barcha pomidor sharbatini quying va ketchup qo'shing.
  7. Pomidor sharbatini qaynatib oling, barcha makkajo'xori sharbati bilan birga panga quying.
  8. Keyin fasolni sharbat bilan bir xil tarzda to'kib tashlang.
  9. Yushkani no'xatdan to'kib tashlang va xuddi shu tarzda sho'rvaga quying.
  10. Sho'rva 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
  11. 5 daqiqa qaynatilganda, sho'rvaga dafna yaprog'i, tuz va murch qo'shing. Yana 5 daqiqa qaynatib oling.
  12. Keyinchalik, shilantro va arpabodiyonni mayda to'g'rang. Sho'rva tayyor bo'lishidan bir daqiqa oldin ko'katlarni qo'shing.

Agar siz silantroning muxlisi bo'lmasangiz, unda siz uni qo'sha olmaysiz, uni sevimli baharatlı ko'katlar bilan almashtiring.

Pomidorli makkajo'xori va loviya sho'rva tayyor! Yoqimli ishtaha!

Makkajo'xori bilan tovuq sho'rva

Makkajo'xori bilan tovuq sho'rva

Bu sho'rva juda engil va mazali. Har qanday sababga ko'ra dietada bo'lganlar uchun juda yaxshi. Hatto kichik bolalar uchun ham tayyorlanishi mumkin. Bu sho'rva sog'lig'ini kuzatadigan har bir kishi uchun foydalidir, u vitaminlar va oqsillarga boy.

Nonushta yoki tushlik uchun birinchi taom sifatida pishiring, siz uni yagona taom sifatida ham pishirishingiz mumkin, tovuq tufayli u tushlik qilish uchun etarlicha to'yimli bo'lib chiqadi.

Tovuq jo'xori sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Tovuq - 400 g;
  • Kartoshka - 200 g;
  • Sabzi - 100 g;
  • Piyoz - ta'mga;
  • Ko'katlar - ta'mga;
  • Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Pishirish uchun taxminan 2,5 litr hajmdagi idishni oling.
  2. Tovuq bo'laklarini panga soling, siz orqa tomondan tashqari har qanday qismni olishingiz mumkin, chunki ular juda yog'li, oyoqlarini olish yaxshiroqdir. Siz fileto qilishingiz mumkin, lekin u quruq va boy bulonni bermaydi, men har doim oyoqlarini olaman. Panani pechka ustiga qo'ying, suvni bulon uchun tovuq bilan qaynatib oling.
  3. Tovuq pishirayotganda, sabzavotlarni tayyorlang.
  4. Kartoshkani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling.
  5. Sabzi tozalang, chiziqlar bilan kesing, siz ham kub shaklida kesishingiz mumkin, lekin uni silamang.
  6. Piyozni tozalang, xohlaganingizcha kesib oling, bu muhim emas.
  7. Tovuq pishirayotganda, bulondan ko'pikni olib tashlang, aks holda u bulutli bo'ladi. Tovuq tayyor bo'lgach, uni bulondan olib tashlang va sovushini kuting.
  8. Kartoshkani bulonga to'kib tashlang.
  9. Piyoz va sabzi juda oz miqdorda o'simlik yog'ida ozgina qovuring.
  10. Qovurilgan go'sht tayyor bo'lgach, darhol sho'rvaga quying.
  11. Bu orada tovuqingiz biroz soviydi, go'shtni suyakdan olib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling, bu go'shtni sho'rvaga yuboring.
  12. Kartoshka tayyor bo'lgach, makkajo'xori sho'rvaga yushka bilan birga quying. Ularni yana 5 daqiqa qaynatishga ruxsat bering. O'zingizning xohishingizga ko'ra sho'rva tuzlang.
  13. Barcha ko'katlarni yaxshilab choping. Tayyor bo'lishidan bir daqiqa oldin uni sho'rvaga qo'shing.
  14. Sho'rvani pechdan olib tashlang va uni idishlarga quying.

Makkajo'xori bilan tovuq sho'rva tayyor! Yoqimli ishtaha!

Makkajo'xori va ov kolbasalari bilan chowder sho'rva

Makkajo'xori va ov kolbasalari bilan chowder sho'rva

Bu sho'rva nihoyatda boy qaymoqli ta'mga va yorqin hidga ega. Makkajo'xori uni yanada yumshoq qiladi. Ov kolbasalari bulonni juda boy va xushbo'y qiladi. Sho'rva tushlik uchun juda yaxshi, chunki u juda to'yimli va barchani qoniqtiradi.

Krem bu sho'rvani juda yumshoq qiladi, u har bir ingredientning ta'mini ta'kidlaydi va ular tufayli yoqimli kremsi ta'mga ega bo'ladi. Har bir qoshiqqa kiradigan makkajo'xori unga ziravor beradi.

Cho'zilgan sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Makkajo'xori - 1 dona;
  • Ov kolbasalari - 400 g;
  • Kartoshka - 300 g;
  • Piyoz - 100 g;
  • Go'shtli bulon - 400 ml;
  • Yog'li krem ​​- 200 ml;
  • Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
  • dafna yaprog'i - 1 dona;
  • Dereotu - 4 novda;
  • Petrushka - 3 ta novda;
  • Tuz - ta'mga.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Sho'rva uchun sizga oldindan tayyorlangan go'shtli bulon kerak bo'ladi.
  2. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishni oling.
  3. Piyozni tozalang va mayda maydalang.
  4. Yog'ni panga quying, pechka ustiga qo'ying, u qizib ketganda, piyozni to'kib tashlang va ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
  5. Piyozni qovurganingizdan so'ng, bulonni quying.
  6. Uni qaynatib qo'ying.
  7. Bulyon qaynayotganda, kartoshkani tozalang, ularni mayda kubiklarga kesib oling va bulonga quying. Kartoshka pishirilayotganda, boshqa ingredientlarni tayyorlang.
  8. Kolbasa halqalarga kesilishi kerak, ularni ingichka emas, taxminan 0,5 sm qalinlikda kesib oling.
  9. Kartoshka tayyor bo'lgach, kolbasa qo'shing.
  10. Yushkani makkajo'xoridan to'kib tashlang va kolbasa bilan birga sho'rva qo'shing.
  11. Barcha kremni sho'rvaga to'kib tashlang.
  12. O'zingizning xohishingizga ko'ra sho'rva tuz va qalampir seping va dafna bargini qo'shing.
  13. Har bir narsani 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling.
  14. Barcha ko'katlarni mayda to'g'rab oling, tayyor bo'lishidan 1 daqiqa oldin sho'rvaga ko'katlarni qo'shing.

Sizning mazali qaymoqli sho'rvangiz tayyor! Sog'lik uchun ovqatlaning!

Makkajo'xori va qisqichbaqa tayoqchalari bilan sho'rva

Makkajo'xori va qisqichbaqa tayoqchalari bilan sho'rva

Makkajo'xori va qisqichbaqa tayoqchalari nafaqat bayramona salatda birlashtirilishi mumkin. Ushbu ikki ingredient bilan issiq taom tayyorlash juda mumkin.

Farzandlaringizga bu sho'rva albatta yoqadi, chunki ular makkajo'xori va qisqichbaqa tayoqchalarini juda yaxshi ko'radilar.

Tarkibdagi tuxum oqi sho'rvani biroz qalinroq qiladi. Uning ta'mi juda boy va yorqin. Dengiz mahsulotlarining engil aromati uni juda mazali qiladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Makkajo'xori - 1 banka;
  • Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g;
  • qaymoq - 2 osh qoshiq;
  • Tovuq bulyoni - 2 litr;
  • Tuxum oq - 2 tuxumdan;
  • Tuz - ta'mga;
  • Maydalangan qalampir - ta'mga;
  • Dereotu - 3 novda;
  • Misr uni - 2 osh qoshiq.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Bu sho'rvani tayyorlash juda oson.

  1. Sizga tayyor tovuq suvi kerak bo'ladi.
  2. Bulyonni bir yirtqichlardan to'kib tashlang, uni qaynatib oling.
  3. U qaynayotganda, qolgan ingredientlarni tayyorlang.
  4. Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqdan tozalang, tayoqlarni yarim halqalarga kesib tashlang.
  5. Misrni makkajo'xoridan to'kib tashlang, makkajo'xori blender yoki sizda mavjud bo'lgan boshqa usul bilan maydalang, u kichik bo'lishi kerak, lekin xamirga aylanmasligi kerak.
  6. Kremni alohida idishga quying.
  7. 2 ta tuxumni oling, oqni sarig'idan ajratib oling, oqni kremga quying va sarig'i kerak emas, ularni boshqa joyda ishlatishingiz mumkin. Proteinni qaymoq bilan vilkalar bilan aralashtiring.
  8. Makkajo'xori unini oqsil bilan kremga qo'shing, silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.
  9. Bulyon allaqachon qaynatilganda, unga Qisqichbaqa tayoqchalari va tug'ralgan makkajo'xori quying.
  10. O'zingizning xohishingizga ko'ra sho'rvani tuz va qalampir qiling.
  11. Hammasini birgalikda 5 daqiqa qaynatib qo'ying.
  12. Krem, oqsil va makkajo'xori aralashmasini asta-sekin aralashtiring. Sho'rva yana qaynatiladi. Sho'rvani yana 10 daqiqa qaynatib oling.
  13. Sho'rvani pechdan oling.

Qisqichbaqa makkajo'xori sho'rvangiz tayyor!

Makkajo'xori bilan pishloqli sho'rva

Makkajo'xori bilan pishloqli sho'rva

Mening oilam bu sho'rvani yaxshi ko'radi, u juda yumshoq va qalin. Kremsi qayta ishlangan pishloq uni mukammallik cho'qqisiga aylantiradi, boylik beradi. Yumshoq shirin makkajo'xori achchiqlikni qo'shadi. Tovuq go'shti uni ikkinchi taomsiz iste'mol qilish uchun etarlicha to'yimli qiladi. Bu bizning eng sevimli nonushta va ko'pincha kechki ovqat.

Makkajo'xori bilan pishloqli sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Makkajo'xori - 1 dona;
  • Konservalangan yashil no'xat - 1 banka (350 g);
  • Qayta ishlangan krem ​​pishloq - 300 g;
  • Tovuq go'shti - 300 g;
  • Zerdeçal - bir chimdik;
  • Shirin maydalangan qalampir - ta'mga;
  • Tuz - ta'mga.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Sizga 2,5 litrli idish kerak bo'ladi.
  2. Unga 1 litr suv quying.
  3. Tovuq go'shti kichik kublar bilan kesilishi kerak. Men tovuq filetosidan foydalanaman, ularni kesish osonroq va sho'rvaga keraksiz yog' qo'shmaydi.
  4. Go'shtni suvga to'kib tashlang, pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling. Qaynatganda, ko'pikni olib tashlang, sho'rvadagi ko'pikli latta kerak emas. Tovuq go'shti tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Hozircha tuz qo'shmang.
  5. Misrni sharbat bilan birga sho'rvaga to'kib tashlang.
  6. No'xatdan sharbatni to'kib tashlang, sho'rvaga qo'shing.
  7. Endi pishloqni oling va darhol sho'rva ichiga qo'pol qirg'ichga surting. Har bir narsani 10 daqiqa qaynatib oling.
  8. Pishloq suvda eriganidan so'ng, tuzni tatib ko'ring va keyin sizning xohishingizga tuz qo'shing. (Avval tuzlamang, tvorogda ham, har kimda ham har xil yo'llar bilan tuz bor, agar siz avvalroq tuzlasangiz, tuz juda ko'p bo'lishi mumkin.
  9. Tuzdan keyin ozgina zerdeçal qo'shing, u sho'rvaga juda chiroyli sariq rang beradi.
  10. Shirin maydalangan qalampirni tatib ko'rish uchun qo'shing, agar siz achchiqni yaxshi ko'rsangiz va kichik bolalar sho'rva yeyishmasa, achchiq qalampir qo'shishingiz mumkin.
  11. Sho'rvani pechdan olib tashlang, uni skovorodkada 15 daqiqa tursin, shunda u yanada to'yingan bo'ladi.

Makkajo'xori bilan pishloqli sho'rva tayyor! Yoqimli ishtaha!

Makkajo'xori va dudlangan tovuqli tovuq sho'rva

Makkajo'xori va dudlangan tovuqli tovuq sho'rva

Makkajo'xori sho'rvalarini yaxshi ko'radiganlar uchun u sizning menyuingizga yangilik va xilma-xillik olib keladi. Dudlangan tovuq juda boy bulon va yorqin ta'm beradi.

Bu oshni ochiq havoda dam olish paytida gulxanda pishirish mumkin, agar siz olov tutunining ta'mini qo'shsangiz, u yanada xushbo'y va mazali bo'ladi. Dudlangan go'shtli sho'rvalarni sevuvchilar uchun ular juda yoqadi va oshxonangizda tez-tez "mehmon" bo'ladi.

Makkajo'xori va dudlangan tovuq sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Konservalangan makkajo'xori - 1 banka;
  • Dudlangan tovuq - 300 g;
  • Piyoz - 50 g;
  • Sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • Tovuq bulyoni - 500 ml;
  • Tuz - ta'mga;
  • Maydalangan qalampir - ta'mga;
  • Petrushka - ta'mga;
  • O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
  • Sariyog '- 20 g.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Pishirish uchun qalin taglikli panani oling. Men qozon pishiraman, unda eng yaxshi ishlaydi.
  2. O'simlik moyini panga quying va sariyog 'qo'ying. Isitish uchun pechka ustiga qo'ying.
  3. Yog 'isitilganda, piyozni tozalang va maydalang, xohlaganingizcha choping, so'ngra oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
  4. Tovuqni mayda bo'laklarga kesib oling va piyozga qo'shing.
  5. Misrni pyuresi bo'lgunga qadar blenderda maydalang. Qozonga ham qo'shing. Har bir narsani birga 10 daqiqa qaynatib oling.
  6. Keyin bulonga quying. Siz shunchaki suv olishingiz mumkin, ammo bulon bilan ta'mi yanada boyroq bo'ladi, agar tabiatda pishiradigan bo'lsak, tabiiyki, biz bulonsiz pishiramiz, u ham juda mazali bo'lib chiqadi.
  7. O'zingizning xohishingizga ko'ra sho'rvani tuz va qalampir qiling. Men har doim maydalangan qalampir aralashmasidan foydalanaman, u faqat maydalangan qora qalampirdan ko'ra boyroq lazzat va hid beradi.
  8. Sarimsoqni tozalang va uni sarimsoq pressidan o'tkazing yoki iloji boricha mayda choping.
  9. Petrushkani ham mayda to'g'rang.
  10. Sho'rvani pechdan olishdan oldin, unga sarimsoq va maydanoz yuboring.
  11. Idishni olovdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va 15 daqiqaga qoldiring.

Makkajo'xori va dudlangan tovuqli xushbo'y sho'rva tayyor! Yoqimli ishtaha!

Bekon bilan makkajo'xori sho'rva

Bekon bilan makkajo'xori sho'rva

Bekonli bu sho'rva erkaklarni juda yaxshi ko'radi. Bu juda yog'li va juda to'yimli bo'lib chiqadi. Dudlangan cho'chqa go'shti juda qalin va boy bulonni beradi, makkajo'xori uni biroz shirinroq va yumshoqroq qiladi.

Makkajo'xori donlari pastırma aromasiga namlanadi va bulon bilan to'yintiriladi, bu esa ularni yanada mazali qiladi. Bu sho'rva ochiq havoda pishirish uchun juda yaxshi.

Bekon sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Muzlatilgan yoki konservalangan makkajo'xori - 500 g;
  • Dudlangan pastırma - 150-200 g;
  • Bekon bulyon kublari - 2 dona;
  • suv - 1 litr;
  • Tuz - ta'mga;
  • Ko'katlar - ta'mga.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Pishirish uchun sizga qalin taglikli kostryulka kerak. Men har doim qozondan foydalanaman, bu maqsad uchun juda mos keladi.
  2. Bekonni mayda bo'laklarga kesib oling.
  3. Idishni olovga qo'ying. Uni qizdiring, issiq bo'lganda, barcha cho'chqa go'shtini soling va ozgina pishiring va qovurishni boshlang. Bir oz oltin rangga ega bo'lsin.
  4. Bekon qovurilganidan keyin panga suv quying. Uni qaynatib oling va makkajo'xori bulonga quying. Yozda siz boshoqlardan donalarni kesib, yangi foydalanishingiz mumkin. Qishda, muzlatilgan yoki konserva sotib oling, konservadan sharbatni to'kib tashlash kerak bo'ladi, sho'rvaga kerak emas.
  5. Bekon kublarini sho'rvaga qo'shing, ularni eritib bo'lgach, tuz uchun sho'rvani tatib ko'ring va kerak bo'lsa qo'shing.
  6. Makkajo'xori yumshoq bo'lgunga qadar sho'rva qaynasin. Konservalangan makkajo'xori tabiiy ravishda tayyor, shuning uchun uni 10 daqiqa qaynatish kerak bo'ladi, ko'proq emas.
  7. Sho'rvani pechdan olishdan oldin, unga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Yashillar sizning ta'mingizga qarab har qanday miqdorda va har qanday miqdorda olinadi.
  8. Sho'rvani pechdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Sho'rva tayyor! Yoqimli ishtaha!

Selderey va qaymoqli makkajo'xori sho'rva

Selderey va qaymoqli makkajo'xori sho'rva

Juda oddiy, lekin juda mazali sho'rva faqat ajoyib nonushta bo'ladi. Bulyondagi qaymoq uni shunchaki ajoyib tarzda yumshoq qiladi, ta'mi juda yumshoq va ayni paytda boy.

Bu sho'rva bolalar uchun tayyorlanishi mumkin, ular uni oxirgi qoshiqgacha katta zavq bilan eyishadi. Farzandingiz sog'lom ovqatlar va issiq ovqatlarni iste'mol qilishni yoqtirmasa, bu osh sizga kerak bo'lgan narsadir.

Sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Konservalangan makkajo'xori - 400-500 g;
  • Selderey - 1 dona;
  • Piyoz - ta'mga;
  • Sarimsoq - 1 chinnigullar;
  • Suv - 800-900 ml;
  • Kartoshka -250-300 g;
  • Yog'li krem ​​- 200 ml;
  • sariyog '- 50 g;
  • Tuz - ta'mga;
  • Ko'katlar - ta'mga.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Ovqat pishirish uchun zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishdan foydalaning.
  2. Qovurish uchun odatdagidek piyozni tozalang va kesib oling.
  3. Seldereyni piyoz bilan bir xil o'lchamda kesib oling.
  4. Panani pechka ustiga qo'ying, ichiga sariyog' qo'ying. Issiq bo'lganda, tug'ralgan piyoz va seldereyni tashlang. Ularni 6 daqiqa davomida birga qovuring.
  5. Sarimsoqni tozalang, iloji boricha mayda maydalang, uni allaqachon qovurilgan piyoz va seldereyga qo'shing va ular bilan 1 daqiqa davomida qovuring.
  6. Keyin panga suv quying, agar mavjud bo'lsa, bulondan foydalanishingiz mumkin, ammo bu kerak emas.
  7. Suv qaynab tursin.
  8. Suv qaynayotganda, kartoshkani tozalang, ularni mayda kubiklarga kesib oling va qaynoq suvga quying.
  9. O'zingizning xohishingizga ko'ra sho'rva tuzlang.
  10. Kartoshka allaqachon yumshoq bo'lganda, undan sharbatni to'kib tashlashdan oldin barcha makkajo'xori sho'rvaga quyiladi.
  11. Sho'rvaga qaymoq tushiring.
  12. Har bir narsani birga 10 daqiqa qaynatib oling.
  13. Tayyor sho'rvani pechdan olib tashlang.
  14. Uni idishlarga quying.
  15. Ko'katlarni mayda to'g'rab oling va uni to'g'ridan-to'g'ri o'zingizning xohishingizga ko'ra plastinkaga qo'shing.

Yoqimli ishtaha!

Makkajo'xori va dudlangan baliq bilan sutli sho'rva

Makkajo'xori va dudlangan baliq bilan sutli sho'rva

Biz dudlangan baliqni xuddi shunday yoki kartoshka bilan iste'mol qilishga odatlanganmiz, lekin u bilan mazali sho'rva ham tayyorlashingiz mumkin. Va u nafaqat mazali füme baliq bilan, balki mazali suvli makkajo'xori bilan ham tayyorlanadi.

Bir qarashda, barcha mahsulotlar umuman mos kelmaydi. Ushbu retseptni birinchi marta eshitganimda, uni iste'mol qilish mumkin emas deb o'yladim, lekin men uni davolashdan keyin fikrim o'zgardi. Uni pishirishga harakat qiling va bularning barchasi juda mazali kombinatsiyalanganligini ham tushunasiz.

Bunday sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Konservalangan makkajo'xori - 200 g;
  • Dudlangan baliq filesi - 250 g;
  • Kartoshka - 150 g;
  • Dudlangan pastırma - 50 g;
  • suv - 500 ml;
  • Sut - 400 ml;
  • Piyoz - 50 g;
  • sariyog '- 40 g;
  • maydalangan kekik - choy qoshiqning chorak qismi;
  • Shirin maydalangan paprika - choy qoshiqning to'rtdan biri.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Pishirish uchun darhol 2 litrli yirtqichlardan oling, unda pishirish qulay bo'ladi.
  2. Barcha suvni panga to'kib tashlang va olovga qo'ying, qaynatib oling.
  3. Suv qaynayotganda, qolgan ingredientlarni tayyorlang.
  4. Bekonni juda nozik kesib oling, uni panga quying, qovuring, shunda u barcha yog'larni chiqaradi.
  5. Piyozni tozalang va mayda maydalang, qovurilgan cho'chqa go'shti ustiga quying, piyozni shaffof bo'lguncha qovuring va ozgina oltin rangga ega bo'la boshlang.
  6. Kartoshkani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling.
  7. Suv qaynayotganda, kartoshka va qovurilgan piyoz va cho'chqa go'shti qo'shing.
  8. Kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
  9. Kartoshka pishirilayotganda, baliqqa g'amxo'rlik qiling. Undan qobiq va suyaklarni olib tashlash kerak, albatta, agar mavjud bo'lsa. (Hech qachon seld balig'ini olmang, u hali ham yomon bo'ladi, menga ishoning. Pushti qizil ikra yoki boshqa zich baliq eng ideal, skumbriya ham olinishi mumkin, lekin u yumshoq, lekin u bilan juda yaxshi ta'mga ega). Baliqni mayda bo'laklarga kesib oling, ular makkajo'xori yadrolaridan biroz kattaroq bo'lishi kerak.
  10. Kartoshka yumshoq bo'lishi bilanoq, baliqni sho'rvaga quying.
  11. Yushkani makkajo'xoridan to'kib tashlang va sho'rvaga ham qo'shing. Har bir narsani 10 daqiqa qaynatib oling.
  12. Keyin ta'mga sut, tuz qo'shing. (Jarayonni tezlashtirish uchun, baliqni to'kib tashlaganimdan so'ng, sutni alohida qaynatishga qo'yaman va allaqachon issiq sho'rvaga qo'shaman).
  13. Kekik va qizil qalampir qo'shing, agar siz achchiq sho'rva istasangiz, achchiq qalampir olishingiz mumkin. Har bir narsani qaynatib, yana 5 daqiqa qaynatib oling.
  14. Sho'rvani olib tashlang va uni 10 daqiqaga qoldiring. Majburiy emas, siz allaqachon plastinkada ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.

Noodatiy sho'rva tayyor! Yoqimli ishtaha!

Makkajo'xori sho'rva "Xitoy"

Makkajo'xori sho'rva "Xitoy"

Shunga o'xshash sho'rva Xitoy restoranlarida xizmat qiladi va u erda juda mashhur. Sho'rva juda tuyadi, yorqin va boy ta'mga ega.

Zanjabil uni juda baharatlı va g'ayrioddiy ta'mga aylantiradi, biz uchun biroz tanish emas. Lekin ta'mi juda yoqimli va sizga yoqmasdan iloji yo'q. Men g'ayrioddiy va juda mazali narsani xohlaganimda pishiraman.

Xitoy makkajo'xori sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Konservalangan makkajo'xori - 450 g;
  • Yashil piyoz - 1 dona;
  • Yangi zanjabil ildizi - 5 g;
  • Sarimsoq - 1 chinnigullar;
  • Tuxum - 2 dona;
  • Makkajo'xori kraxmal yoki kartoshka kraxmal - 1 osh qoshiq;
  • soya sousi - 1 osh qoshiq;
  • Susan yog'i - 1 osh qoshiq;
  • Tovuq bulyoni - 1,5 litr.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Pishirish uchun mos o'lchamdagi idishni oling.
  2. Bulyonni qozonga to'kib tashlang. Agar tovuq bulyoni bo'lmasa, uni 2 kubik tovuq suvi bilan 1,5 litr suv bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin, men buni juda tez-tez qilaman, chunki bulonni alohida tayyorlash uchun har doim ham vaqt yoki xohish yo'q.
  3. Bulyonni olovga qo'ying va qaynatib oling.
  4. Bulyon qaynashi bilanoq, unga barcha konservalangan makkajo'xori quying, bulon bilan birga quying. 10 daqiqa qaynatib qo'ying.
  5. Makkajo'xori qaynayotganda, siz qovurishni tayyorlashingiz kerak.
  6. Panga kunjut yog'ini to'kib tashlang, bu arzon emas, shuning uchun men uni oddiy o'simlik moyi bilan almashtirdim va ta'mida deyarli farq qilmadim.
  7. Piyozni oling va patlarning oq qismini maydalang, yashil qismi hozircha chetga suriladi.
  8. Sarimsoqni tozalang va mayda choping.
  9. Zanjabilni mayda maydalang.
  10. O'simlik yog'ida piyoz, zanjabil va sarimsoqni qovuring.
  11. Qovurilgan piyoz va sarimsoqni sho'rvaga qo'shing. Har bir narsani 5 daqiqa qaynatib oling.
  12. Sho'rvani olovdan olib tashlang va barcha makkajo'xori ezilguncha uni blender bilan pyurelang. Ko'p vaqtni behuda sarflamaslik uchun, makkajo'xori uni sho'rvaga yuborishdan oldin maydalashingiz mumkin, ammo keyin ta'mi biroz boshqacha bo'ladi.
  13. Sho'rvani pechkaga qaytaring.
  14. U qaynayotganda, kraxmalni oz miqdorda suvda eritib yuboring. Eng yaxshisi, albatta, makkajo'xori mos keladi, lekin agar bo'lmasa, uni kartoshka bilan almashtiring. Eritilgan kraxmalga soya sousini qo'shing.
  15. Tuxumni alohida sindirib, idishga soling.
  16. Sho'rva yana qaynashi bilanoq, tuxumni sho'rvaga oqim bilan to'kib tashlang. 2 daqiqa qaynatib oling.
  17. Keyinchalik, erigan kraxmalni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Sho'rva u bilan 1 daqiqa qaynatiladi, shu vaqt ichida u qalinlashadi.
  18. Tuz uchun sho'rvani sinab ko'ring, agar u etarli bo'lmasa, ta'mingizga qo'shing.
  19. Sho'rvani pechdan oling.
  20. Yashil piyozni iloji boricha nozik tarzda kesib oling, sho'rvaga quying, piyoz miqdorini o'zingiz tanlang.

Achchiq xitoy sho'rva tayyor! Yoqimli ishtaha!

Bolgar qalampiri, selderey va krutonlar bilan makkajo'xori sho'rva

Bolgar qalampiri, selderey va krutonlar bilan makkajo'xori sho'rva

Bu sho'rva mening eng sevimlilarimdan biridir. U juda mazali mahsulotlarni yorqin ta'm bilan birlashtiradi.

Bekon sho'rva bulonini juda boy va to'yimli qiladi. Makkajo'xori juda yoqimli shirinlik va nozik ta'm beradi. Bolgar qalampiri sho'rvaga yozgi sabzavotlarning xushbo'y hidini qo'shib, yozgi tazelik beradi. Aromatik selderey uni ta'mi va xushbo'yligi bilan yanada kuchliroq qiladi.

Barcha mahsulotlar mukammal birlashtirilgan va butun uyni to'ldiradigan ta'm va xushbo'ylikning yagona umumiy noyob tarkibini yaratadi.

Makkajo'xori sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Konservalangan makkajo'xori - 500 g;
  • Dudlangan pastırma - 200 g;
  • Bolgar shirin qalampir - 100 g;
  • Sabzi - 100 g;
  • Selderey sopi - 50 g;
  • Piyoz - 50 g;
  • yangi kekik - 1 novda;
  • Zerdeçal - bir chimdik;
  • Kartoshka - 200 g;
  • Yog'li qaymoq - 0,5 stakan;
  • Non - 150-200 g;
  • sariyog '- 50 g;
  • Suv - 400 g.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Pishirish paytida hech qanday muammo bo'lmasligi uchun barcha ovqatlarni darhol tayyorlang.

  1. Seldereyni iloji boricha kichikroq qilib kesib oling.
  2. Piyozni tozalang, uni har doim sho'rva uchun qilganingizdek kesib oling.
  3. Sabzini tozalang, ularni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, siz ularni qo'pol qirg'ichga ham surtishingiz mumkin.
  4. Bekonni kichik kublar bilan kesib oling. Uni dudlangan holda sotib olish kerak, u juda boy ta'm beradi.
  5. Kartoshkani tozalang, ularni mayda bo'laklarga yoki ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
  6. Bolgar qalampirini urug'lardan tozalang, uni mayda va ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
  7. Endi siz hamma narsani tayyorlaganingizdan so'ng, og'ir dipli qozon yoki qozonni oling.
  8. Panani pechka ustiga qo'ying, u qizib ketganda, unga barcha cho'chqa go'shtini quying. Bekonni tayyor bo'lgunga qadar qovuring va qovuring.
  9. Bekon qovurilganidan so'ng, yog'ni alohida idishga to'kib tashlang va hozircha uni chetga surib qo'ying.
  10. Sariyog'ni cho'chqa go'shtiga yuboring, u erishi bilan piyoz va seldereyni panga yuboring, piyoz shaffof bo'lguncha qovuring.
  11. Keyin panga bolgar qalampiri va sabzi qo'shing, hamma narsani 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
  12. Keyin panga suv quying va darhol makkajo'xoridan makkajo'xori uchib chiqing.
  13. Kartoshkani panga to'kib tashlang, pishganicha qaynatib oling.
  14. Kartoshka tayyor bo'lgach, ularga barcha makkajo'xori yuboring. Ularni yana 5 daqiqa davomida birga pishirishga ruxsat bering, endi kerak emas, kartoshka pyuresi ustiga tushmasligi kerak.
  15. Sho'rva qaynayotganda, panani oling, cho'chqa go'shtini qovurganingizdan keyin to'kib tashlangan barcha yog'larni to'kib tashlang, qizdirish uchun pechka ustiga yog' solingan panani qo'ying.
  16. Yog 'isitilsa, nonni olib, kichik kubiklarga bo'ling.
  17. Keyin, eng past olovda, oltin jigarrang bo'lgunga qadar asta-sekin nonni qovuring. Bu vaqt ichida u krakerga aylanadi. Dudlangan pastırma yog'i tufayli ular juda xushbo'y bo'ladi.
  18. Kekik novdasini iloji boricha mayda to'g'rang.
  19. Endi sho'rvaning yarmini to'kib tashlang va uni blender bilan pyuresi bilan maydalang. Pyuresga zerdeçal, tug'ralgan kekik va zerdeçal qo'shing. Olingan massani yana panga quying.
  20. Har bir narsani yana qaynatib oling, qaynatilmasligi kerak, qaynatish boshlanishi bilan darhol pechdan chiqarib oling.
  21. Sho'rvani tuz uchun tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, ta'mingizga tuz qo'shing. Agar kerak bo'lsa, o'zingizning xohishingizga ko'ra ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
  22. Tayyor sho'rvani siz uchun maqbul bo'lgan haroratga ozgina sovutib oling, lekin uni haddan tashqari oshirmang, bu hali ham sho'rva va u issiq bo'lishi kerak.
  23. Sho'rvani idishlarga to'kib tashlang, u juda tez sovib ketmasligi uchun chuqurlarini tanlash yaxshidir.
  24. Har bir plastinkaga kruton qo'shing. Men odatda ularni stolga alohida qo'yaman, har biri uni o'z ta'miga qo'shadi va ular ham tezda oqsoqlanadi va sho'rvaga bir vaqtning o'zida ko'plab krakerlarni qo'ymaslik, bir nechta bo'laklarga tashlash yaxshiroqdir.

Sizning sho'rvangiz tayyor!

Umid qilamanki, bu sho'rva retseptlari sizga yoqadi! Yoqimli ishtaha!

ajoyib( 2 ) Yomon( 0 )

Avval siz barcha sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak - biror narsa pishiring, biror narsani qovuring. Ha, bu sho'rva tana harakatlarini talab qiladi, lekin shu bilan birga, natija ajoyib! Garchi ... ular aytganidek, ta'mi va rangi uchun o'rtoqlar yo'q ... Biroq, davom etaylik.

Birinchi qadam - pechda qalampirni pishirish. 200 daraja haroratda kamida bir soat davom etadi. Jarayonda siz ularni bir marta aylantirishingiz kerak bo'ladi. Qora dog'lar paydo bo'lguncha pishiring.

Qalampir pishirilayotganda, qolganlarini bajaring. Qovoqni tozalang, katta kubiklarga bo'ling. Panga yarim litr bulon, tug'ralgan qovoq qo'shing va ikkinchisi tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Qaynatish vaqti qovoq turiga bog'liq. Ko'pincha bu 10-20 daqiqa. Qovoqni vilkalar bilan teshing, agar u tayyor bo'lsa, u butunlay yumshoq bo'ladi.


Piyozni yaxshilab yuvib tashlang va yarim halqalarga bo'ling. Engil qism bilan birgalikda men doimo suvli, yashil qismdan foydalanaman. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Chili qalampiri chiziqlar bilan kesilgan.

Panani qizdiring, bir-ikki osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing va 2-3 daqiqa qovuring.


Pomidordan terini olib tashlash yaxshidir. Buning uchun ularni qaynoq suv bilan to'ldiring, taxminan bir daqiqa yoki bir oz kamroq turing, keyin issiq suvni to'kib tashlang va sovuq suv bilan to'ldiring. O'ttiz soniya - va pomidor teridan mukammal tarzda xalos bo'ladi.

Pomidorlarni kub shaklida kesib oling, piyozga panga qo'shing va yana ikki daqiqa qovuring.


Qalampir tayyor bo'lgach, ularni sumkaga soling va mahkam bog'lang. 20-30 daqiqa sovushini kuting. Ushbu oddiy protsedura bizga terini hech qanday muammosiz olib tashlashga imkon beradi (agar ular etarlicha yaxshi pishirilgan bo'lsa).


Qalampirdan teri va urug'larni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.

Umuman olganda, bu erda kesishning butun shakli unchalik muhim emas, chunki biz sho'rvani blender bilan pyure qilamiz. Aytgancha, men qalampirni tozalash paytida chiqadigan suvni to'kib tashlamayman (qalampirni katta idishda tozalayman), lekin suyuqlikni filtrdan o'tkazaman va uni panga qo'shaman. Ammo, bu holda, shunga mos ravishda bulon miqdorini kamaytirish kerak.

Qovoq va piyozga panga tug'ralgan qalampir qo'shing, qolgan yarim litr bulonni quying, har bir narsani qaynatib oling va taxminan bir daqiqa qaynatib oling. Olovni o'chiring. Keyin blenderni oling va silliq bo'lguncha hamma narsani maydalang.


Qolgan makkajo'xori va ko'katlar. Ko'pincha men yangi makkajo'xori ishlataman. Buning uchun men boshoqdan donalarni kesib, bulyonning ikkinchi yarmida qaynataman. Ammo bu erda bozorda qandaydir shriveled makkajo'xori bor edi va men uni konserva bilan sinab ko'rishga qaror qildim ... Ajoyib! Hech qanday muammo yo'q, mazali va deyarli farqi yo'q, konserva bilan u hatto shirali yoki boshqa narsa bo'lib chiqdi.

Sho'rvani pechkaga qaytaring, tug'ralgan selderey, kekik, marjoram qo'shing, ta'mni sozlang (tuz, ehtimol ko'proq ziravorlar) va yaxshilab isitiladi. Ehtiyot bo'ling, pyuresi sho'rvalar kuyishga moyil.

Makkajo'xori bilan sho'rvaga xizmat qilganda, siz qo'shimcha bir juft chili qalampir halqasini qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Sizni ishontirib aytamanki, siz hech qachon bunday sho'rvani tatib ko'rmagansiz! Unda kartoshka, makkajo'xori, qo'ziqorin va ptitim bor (dumaloq to'p shaklida makaron - Isroil kuskus). Yorqin va engil, mazali va original - bu retsept bo'yicha sho'rva olasiz.

Bu sho'rvada tilim muhim ahamiyatga ega - qirg'ichdan va katta bo'laklardan iborat emas, hamma narsa taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak. Uni tayyorlash uchun tovuq bulyonidan foydalangan ma'qul, garchi sizda boshqa go'shtli bulon bo'lsa, undan bemalol foydalaning, sho'rva ham mazali bo'lmaydi;))

Shunday qilib, konservalangan makkajo'xori bilan sho'rva tayyorlash uchun tovuq suvi, kartoshka, piyoz, sabzi, qo'ziqorin, kungaboqar yog'i, ptitim (Isroil kuskus), konserva makkajo'xori, arpabodiyon va tuz tayyorlang.

Kartoshkani tozalang va kesib oling (kichik kublar), yuving va tovuq buloniga botiring. Bulyon qaynab tursin, ta'mga tuz qo'shing va kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring.

Kartoshka pishayotganda, sabzavot va qo'ziqorinni qovurish uchun tayyorlang. Qo'ziqorinlarni, piyozni va sabzi tozalang, hamma narsani juda kichik kublar bilan kesib oling, hech narsani surtishingiz shart emas. Ayçiçek yog'ida piyoz, sabzi, qo'ziqorinlarni qovuring. Kartoshka pishirilganda, qovurilgan idishni panga o'tkazing.

Konservalangan makkajo'xoridan tuzlamoqni to'kib tashlang, yadrolarni panga qo'shing. Sho'rva qaynatiladi va past olovda taxminan 5 daqiqa qaynatiladi.

Keyin sho'rvaga ptitim qo'shing. Buning o'rniga siz kichik makaron, yulduzlar yoki alifbo, vermicelli yoki orzodan foydalanishingiz mumkin.

Sho'rva yana qaynab tursin. Ptitim tayyor bo'lgunga qadar uni past olovda pishiring. Oxirida sho'rvaga mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Olovni o'chiring va sho'rvani bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin konservalangan makkajo'xori bilan sho'rva berilishi mumkin!

Yoqimli ishtaha!!!

Yoz - yilning ajoyib vaqti, bu bizga juda ko'p mazali mahsulotlarni beradi. Yuqori havo harorati yuqori kaloriyali ovqatlarni iste'mol qilishga imkon bermaydi; Men faqat suvli mevalar, rezavorlar, yangi sabzavotlar va o'tlarni xohlayman. Eng mazali yozgi "sovg'alar" ro'yxati makkajo'xori o'z ichiga oladi. U suvda qaynatiladi va bug'lanadi, panjara qilinadi va folga solinadi. Ammo bugun biz boshqacha, ya'ni makkajo'xori bilan sho'rva qilishni taklif qilamiz. Uni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud: eng oddiy pyuresi sho'rvasidan tortib murakkab mazali taomgacha.

Makkajo'xori sho'rvasining mazali sirlari

Makkajo'xori sho'rva - deyarli hamma yoqtiradigan juda xushbo'y va samimiy taom. Asosiy tarkibiy qismi tufayli sho'rva yoqimli rang va qiziqarli tuzilishga ega bo'ladi, agar siz uni keyinchalik buzsangiz. Kichik bir hovuch oltin donalar bizga tanish bo'lgan birinchi taomlarni yangi ranglar va ta'mlar bilan porlashi mumkin.

Siz jo'xori sho'rvasini suvda ham, turli xil bulonlarda ham, masalan, go'sht, baliq yoki sabzavotda tayyorlashingiz mumkin. Ba'zilarida pishirish jarayonida yangi sut, qaymoq, tabiiy yogurt yoki pomidor sousi qo'shiladi. Va shu bilan birga, har qanday versiyada makkajo'xori idishda juda uyg'un bo'ladi.

Agar makkajo'xori bilan sho'rvaning murakkabligi haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu minimal bo'ladi, ayniqsa, agar siz bu taomni konservalangan yoki tuzlangan don bilan tayyorlasangiz, yangilari bilan bu juda mumkin.

Tavsiya! Agar siz sho'rvani yangi makkajo'xori bilan pishirmoqchi bo'lsangiz, unda buning uchun o'rta kattalikdagi boshoqlarni olish tavsiya etiladi - sut pishgan boshlarida donalar juda kichik, shuning uchun ularni ajratish ko'pincha qiyin, etuk makkajo'xori uchun esa. Ular juda qattiq, siz ularni qancha pishirsangiz ham!

Ovqatni to'ldirish uchun qanday ingredientlar?

Sovutgichingizda mavjud bo'lgan deyarli har qanday sabzavotlar bunday sho'rvaning qo'shimcha komponentlari sifatida harakat qilishi mumkin. Bu qovoq va sabzi, pomidor va kartoshka, gulkaram va oq karam, brokkoli va qovoq bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, makkajo'xori go'sht, qo'ziqorin, dukkaklilar va makaron bilan yaxshi ketadi. Va asosiy mahsulot juda yumshoq, nozik ta'mga ega bo'lgani uchun, bunday sho'rvaga kamroq ziravorlar qo'yish tavsiya etiladi, aks holda uning nozik ta'mi buziladi. Ushbu taom uchun ozgina maydalangan qalampir kifoya qiladi, shuningdek, kamtarona qizilmiyaning, koriander yoki o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Muhim! Makkajo'xori bilan sutli sho'rvalarda ziravorlar qo'ymaslik yaxshiroqdir! Bu erda faqat yangi o'tlarni qilish tavsiya etiladi!

Siz jo'xori sho'rvasiga ham issiq, ham sovuq xizmat qilishingiz mumkin - bu holda hamma narsa asosiy tarkibiy qismlarga bog'liq bo'ladi. Odatda, u tug'ralgan yashil piyoz patlari va tuzlangan pishloq bilan sepiladi, qizdirilgan qovurilgan krutonlar bilan sepiladi.

Sutli makkajo'xori sho'rva - oddiy retsept

Makkajo'xori sho'rva-pyuresi nafaqat kattalar uchun, balki eng kichigi uchun ham ratsionda bo'lishi mumkin. Uni pishirishga harakat qiling - hatto eng mashhur "istamaslik" ham bunday taomdan mamnun bo'ladi.

Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • 300 g konservalangan don;
  • bir juft osh qoshiq bug'doy uni;
  • 400-450 ml yangi sut;
  • 40 g parmesan;
  • bir dona bolgar qalampiri;
  • bir oz quritilgan kekik;
  • pichoqning uchida chili kukuni;
  • qora qalampir;
  • tuz.

Eslatmada! Parmesan o'rniga har qanday qattiq, sho'r pishloqdan foydalanishingiz mumkin!

Makkajo'xori donalarining bankasini oching, suyuqlikni to'kib tashlang va ularni blenderda pyuresi qiling. Bezatish uchun bir nechta urug'larni qoldiring. Olingan massani yirtqichlardan yoyib, bir yarim stakan suv quying va kam gaz bilan tarkibni qaynatamiz.

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, doimo aralashtirib, unni yog'och spatula bilan qo'shing. Bir necha soniya davomida qovuring, keyin sut qo'shing, qaynatib oling va har bir narsani makkajo'xori pyuresi bilan yirtqichlardan soling. Biz 10 daqiqa davomida pishiramiz, kelajakdagi sho'rvani pastki va devorlarga yoqmasligi uchun doimo aralashtirishni unutmaymiz.

Belgilangan vaqtdan keyin sho'rvani elakdan o'tkazing va pechkaga qayting. Tuz va murch qo'shgandan so'ng, uni tatib ko'ring, maydalangan qattiq pishloqni yoyib, aralashtiramiz va past olovda yana besh daqiqa ushlab turing.

Biz bolgar qalampirini urug'lardan ozod qilamiz, uni kichik kub shaklida kesib, quruq qovurilgan idishga solamiz. Chili, kekik va ajratilgan makkajo'xori donalarini qo'shing va hamma narsani bir necha soniya davomida qovuring.

Konservalangan makkajo'xori pyuresi sho'rvasini idishlarga to'kib tashlang, markazda slaydda qovurilgan, oq nonli krujkalar, yangi o'tlarni yoyib, xizmat qiling.

Makkajo'xori qaymoqli sho'rva, çıtır pastırma bilan

Tayyorlanishi kerak bo'lgan mahsulotlar:

  • 300-350 g donalar;
  • 450 ml sut;
  • kichik bosh piyoz;
  • bir osh qoshiq qaymoq;
  • dafna yaprog'i;
  • bir nechta ingichka cho'chqa go'shti;
  • kartoshka ildizi;
  • bir necha osh qoshiq sariyog ';
  • bir osh qoshiq bug'doy uni.

Kremsi makkajo'xori sho'rvasini tayyorlash uchun birinchi qadam sabzavotlarni tozalash va kichik kubiklarga kesishdir. Qovurilgan idishni qizdiring, undagi sariyog'ni eritib, piyozni yumshoq bo'lguncha qovuring. Bu taxminan besh daqiqa davom etadi, shundan so'ng biz kartoshka bo'laklarini qo'shamiz va yana ikki-uch daqiqa pishiramiz.

Boshqa skovorodkada ko'rsatilgan miqdorda bug'doy unini qovuring, yoqimli qaymoqli rangga ega bo'lguncha qovuring, so'ngra sutni quying va doimo aralashtirib, massani qaynatib oling. Dafna yaprog'i, makkajo'xori, tuz va qalampir qo'shing. Kartoshkani piyoz bilan joylashtiring. Qopqoq bilan yoping va past olovda 20 daqiqa qaynatib oling. Keyin dafna yaprog'ini tashlang.

Sho'rva pishirilayotganda, siz cho'chqa go'shtini qovurishingiz mumkin - u qarsillashi kerak. Uni tasodifiy pichoq bilan kesib oling.

Tayyor sho'rvani blender idishiga solib, uzib qo'yamiz, keyin yana pechkaga qaytaramiz, qaymoq qo'shamiz va isitamiz. Sho'rvaga xizmat qilayotganda, har bir plastinkada bir necha bo'lak pastırma va butun makkajo'xori donalarini qo'ying.

Makkajo'xori, tovuq va qo'ziqorinli sho'rva

Konservalangan makkajo'xori, tovuq va shampignonli sho'rva quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi. Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • 150 g konservalangan don;
  • 550 g tovuq go'shti;
  • 100 g shampignon;
  • 2-3 novda yashil piyoz;
  • bir juft kartoshka ildizi;
  • kichik sabzi ildizi;
  • bir dona bolgar qalampiri;
  • bir nechta kichik lampalar;
  • zaytun moyi;
  • tuz.

Biz tovuqni yuvamiz, suv bilan to'ldiramiz va olovga qo'yamiz. Qaynatgandan so'ng, biz gaz ta'minotini minimal belgiga qisqartiramiz, bulonga tuz qo'shamiz, butun tozalangan piyoz boshini qo'shamiz va hamma narsani yarim soat davomida pishiramiz.

Go'sht tayyorlanayotganda, biz sabzavot bilan shug'ullanamiz. Sabzini tozalang va ingichka bo'laklarga, bolgar qalampirini mayda bo'laklarga, kubikli kartoshkaga kesib oling, qolgan piyozni iloji boricha maydalang.

Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz va tozalaymiz, ularni tilimga kesib tashlaymiz. Piyozni qo'ziqorinlar bilan birga sariyog 'qo'shilgan issiq skovorodkada oltin rangga ega bo'lguncha 5-7 daqiqa davomida qovuring. Keyin bolgar qalampirining bo'laklarini panga soling va yana ikki daqiqa qovuring.

Biz tovuqni bulondan chiqaramiz va go'shtni suyaklardan ajratamiz. Biz uni panga qaytaramiz, kartoshka va sabzi qo'shamiz. Qaynatgandan 10 daqiqa o'tgach, piyoz bilan qo'ziqorinlarni sho'rvaga soling va yana besh daqiqa pishiring. Pishirish oxirida makkajo'xori donalarini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, qaynatib oling va olovni o'chiring. Taxminan chorak soat davomida yopiq holda turing, so'ngra plitalarga quying, tug'ralgan yashil piyoz patlari bilan seping va xizmat qiling.

Qalin meksika sho'rvasi

Fasol va makkajo'xori bilan meksikalik sho'rva uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • yarim kilogramm maydalangan mol go'shti;
  • katta piyoz boshi;
  • 4 chinnigullar sarimsoq;
  • bir juft chili qalampiri;
  • bir dona shirin qalampir;
  • 750 g konservalangan pomidor (tercihen terisiz);
  • 750 g konservalangan loviya;
  • 250 g konservalangan makkajo'xori;
  • bir necha osh qoshiq tomat pastasi;
  • 45-50 ml o'simlik yog'i;
  • bir choy qoshiq koriander urug'i;
  • 1½ choy qoshiq zira;
  • bir necha choy qoshiq quritilgan oregano;
  • bir hovuch yangi maydanoz;
  • tuz.
Biz piyoz va sarimsoq chinnigullarini qobig'idan ozod qilamiz, oqayotgan suv ostida yuvamiz va mayda chopamiz. Biz chili qalampirini urug'lardan, ichki qismlardan tozalaymiz va kichik yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Bolgar qalampirini tozalang va kub shaklida kesing.

Biz konserva qutilarini ochamiz, suyuqlikni loviya va makkajo'xoridan to'kib tashlaymiz. Agar sizda po'stlog'ida konservalangan pomidor bo'lsa, unda siz uni olib tashlashingiz, pulpani maydalashingiz kerak - uni kub shaklida kesishingiz yoki shunchaki vilkalar bilan maydalashingiz mumkin.

Biz zira va korianderni ohak ichiga qo'yamiz va ularni ehtiyotkorlik bilan yoğurun.

Yuqori tomonlari bo'lgan katta qovurilgan idishda, sariyog'ni eritib, unda shaffof bo'lgunga qadar tug'ralgan piyozni qovuring, shundan so'ng biz sarimsoq va maydalangan ziravorlarni qo'shamiz. Doimiy aralashtirish bilan bir daqiqa qovurishda davom eting. Biz maydalangan mol go'shtini yoyib, besh daqiqa davomida qovuramiz. Go'sht rangi o'zgargandan so'ng, tug'ralgan pomidor (sharbat bilan birga), chili qalampiri qo'shing, aralashtiring. Bir daqiqadan so'ng loviya, bolgar qalampiri va makkajo'xori donalarini qo'shing. Suvga to'kib tashlang va qaynatib oling. 10 daqiqa davomida qalin sho'rva pishiring, harakat qilib ko'ring, kerak bo'lsa tuz qo'shing va o'chiring.

Yoqimli ishtaha!

Saytdagi barcha materiallar faqat ma'lumot olish uchun taqdim etiladi. Har qanday vositani qo'llashdan oldin, shifokor bilan maslahatlashish majburiydir!

Ko'pchilik konservalangan makkajo'xori o'z ichiga olgan salatlarni yaxshi ko'radi. Misol uchun, Qisqichbaqa tayoqchalari, qisqichbaqalar, qo'ziqorinlar va tovuqlar bilan. Juda mazali appetizers.
Yangi yil arafasida ko'plab uy bekalari bir nechta kavanoz no'xat va makkajo'xori sotib olishadi - bu muqaddas sabab!

Ko'p odamlar hayotida konservalangan makkajo'xori bilan sho'rva pishirmagan. Birinchi taomni nafaqat don, noodle, xom sabzavotlardan, balki xuddi shunday muvaffaqiyat bilan bir kavanoz shirin makkajo'xori ochib, muzlatgichdan sabzavotlarni chiqarib, ajoyib yumshoq taom tayyorlash mumkinligi xayolimga ham kelmadi. .

Ba'zan ishdan uyga och kelasiz. Muzlatgichni ochsangiz, konservalangan makkajo'xori, yarim paket sariyog ', kartoshka va boshqa sabzavotlar bor. Nima pishirish kerak? Konservalangan makkajo'xori, kartoshka va boshqa sabzavotlardan mazali sho'rva tayyorlash g'oyasi shu erda paydo bo'ladi.

Taom mazali va to'yimli bo'ladi. Haftaning o'rtalarida, yangi yil va boshqa bayramlarda muntazam tushlik qilish uchun xizmat qilish mumkin. Bu tovuq makkajo'xori sho'rvasini tatib ko'ring!

Murakkab

  • 600 yoki 700 g tovuq filesi;
  • 650 dan 700 g gacha konservalangan makkajo'xori;
  • 60 dan 700 g gacha kartoshka;
  • 100 dan 125 g gacha piyoz;
  • 75 g maydanoz ildizi;
  • 100 g sabzi;
  • 75 ta selderey ildizi;
  • 1 st. l. tuz (yoki didingizga qarab);
  • 2 yoki 3 osh qoshiq. l. yaxshi brendning sariyog'i;
  • ½ dasta arpabodiyon yoki maydanoz;
  • ¼ choy qoshiq birinchi taomlar uchun sevimli ziravorlar.

Ovqat pishirish

Pishirish (8 ta porsiya uchun). Sho'rva tayyorlash uchun taxminan 50 daqiqa davom etadi.

  1. Kartoshkani sovuq suv ostida yuving. Uni tozalang va 4 yoki 6 qismga bo'ling. Katta kublarni oling.
  2. Tovuq filesi bulonini oldindan pishiring: go'shtni sovuq suv ostida yuving, uni 3 litrli kostryulkaga tashlang. Issiqlikni o'rtacha darajaga yoqing va bulonni qaynatib oling. Go'sht 1 soat ichida tayyor bo'ladi.
  3. Dag'al tug'ralgan kartoshkani qaynab turgan boy bulonga tashlang. Yarim pishganicha, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
  4. Sovuq suv ostida yuvib tashlang va piyozni, keyin maydanoz ildizini va sabzi bilan seldereyni tozalang. Barcha sabzavotlarni ehtiyotkorlik bilan chiziqlar bilan kesib oling.
  5. Qovurilgan idishni oling va uni katta olovga qo'ying, u qizib ketganda, bir parcha sariyog 'to'kib tashlang. Eritilganmi? Oldindan kesilgan sabzavotlarni joylashtiring. Ularni o'rtacha olovda qovuring. Har bir necha daqiqada aralashtiring. Va shuning uchun ularni yarim pishganicha qovuraylik.
  6. Qovurilgan barcha sabzavotlarni panga tashlang va ularni 5-10 daqiqa davomida pishiring.
  7. Tovuqni pandan olib, kichik bo'laklarga bo'ling. Go'shtni sho'rvaga soling.
  8. Qalay yoki shisha idishdagi makkajo'xori ochish vaqti keldi.
  9. Qalay yoki shisha idishdagi makkajo'xori ochish vaqti keldi. Idishdagi sharbat bilan birga sho'rvaga soling, yana 10-15 daqiqa davomida pishiring. sabzavot bilan birga. Sizning ta'mingizga ziravorlar, tuz qo'shing va sho'rvani o'chiring.
  10. Ko'katlarni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va mayda choping.
  11. Xizmat qilayotganda, plastinkalarga xushbo'y sho'rva quyib, har bir xizmatga bir chimdim ko'kat qo'shing.

Konservalangan makkajo'xori, tovuq go'shti va sabzavotli tayyorlanishi oson va to'yimli osh tayyor. O'zingizga yordam bering! Bug'doy yoki javdar noni bilan xizmat qiling. Krutonlarni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun har qanday non yoki non mos keladi. Bo'laklarni kungaboqar yog'ida 2 tomondan qovuring. O'zingizning sevimli mayonezingizning bir qismini siqib oling. Siz sarimsoqning bir chinnigulini siqib, 2-3 ta kroutonlar ustiga yoyishingiz mumkin. Yoki ustiga tuzlangan bodring, qattiq pishloq bo'laklarini qo'ying. Kimdir tostni afzal ko'radi, ular faqat jigarrang va kungaboqar yog'idan ortiqcha kilokaloriyalar yo'q. O'zingizning ta'mingizga ko'ra xushbo'y sho'rva eyishni yaxshi ko'radigan narsani tanlang - va yoqimli ishtaha!