uy > Tovuqli idishlar > Yil uchun qanday idishlarni tayyorlash mumkin. Yangi yil dasturxoni uchun bayramona taomlar tayyorlash


Yil uchun qanday idishlarni tayyorlash mumkin. Yangi yil dasturxoni uchun bayramona taomlar tayyorlash




O'tgan yili yangi yil stolida parranda go'shtidan tayyorlangan taomlarni berish tavsiya etilmagan. Qizig'i shundaki, siz pishirolmaysiz Yangi yil 2018 (It yili)? Bu va boshqa ko'plab savollar qishki ta'til arafasida uy bekalarini qiziqtiradi. Shuning uchun, keling, sariq tuproqli it nimani yoqtirmasligini bilib olaylik.

Kelgusi yilning styuardessasi ovqatni unchalik tanlamaydi, ammo tayyorgarlik ko'rishda e'tiborga olish kerak bo'lgan fikrlar mavjud. Yangi yil bayrami. Axir, har bir kishi 2018 yilda baxtli bo'lishni xohlaydi va shuning uchun siz itni iloji boricha xursand qilishingiz kerak.

Bayram stolida nima bo'lishi kerak

Sharq madaniyatini biluvchilarning fikriga ko'ra, Sariq Yer iti mehribon va mutlaqo ochko'z bo'lmagan hayvondir. Shu bilan birga, u isrofgarchilik va o'zini ko'rsatishni yoqtirmaydi. Bayramona stolda bir oqshom ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan miqdorda bo'lishi kerak. Pechkada uzoq vaqt turmang va mehmonlarni hayratda qoldiradigan ko'plab idishlarni pishiring. Ovqat shovqinsiz bo'lsa yaxshi bo'ladi. Misol uchun, pishirilgan tovuq, kurka yoki o'rdak yoki cho'chqa yoki mol go'shtidan qat'i nazar, bitta katta go'sht bo'lagi. Go'shtda suyaklar bo'lishi kerak. Mukammal variant pishirilgan cho'chqa qovurg'alari.

Yon piyola sifatida nafaqat kartoshka bo'lishi mumkin. O'rdakni grechka, tovuqni esa guruch bilan to'ldirish mumkin. Sabzavotlar ham mos keladi: barcha turdagi karam, qovurilgan baqlajon, yorqin bolgar qalampiri. Salatlar eng yaxshi sarig'i yoki sepilgan it yuzlari shaklida xizmat qiladi konservalangan makkajo'xori totem hayvoniga eng yaxshi mos kelish uchun. Siz tushunganingizdek, it har qanday shaklda go'shtni yaxshi ko'radi, shuning uchun stolda quyidagilar bo'lishi kerak:

  1. dudlangan go'shtning sovuq qismlari;
  2. har xil turdagi kolbasa;
  3. go'shtning barcha turlari, tercihen qayta ishlangan ochiq olov;
  4. har qanday usulda pishirilgan o'yin;
  5. jele, aspik;
  6. pate;
  7. har xil turdagi go'shtli salatlar.

Turli xil non bo'lishi kerak, afzalroq uyda pishirish yoki yog'ochda. Axir, it uy hayvonidir va tabiiy hamma narsani yaxshi ko'radi.

Yangi sabzavot va mevalar, shuningdek, stolda xizmat qilish kerak, tercihen sariq: bolgar qalampiri, apelsin, mandarin, nok, olma, banan.

Shirinlikka qo'shilishi mumkin yangi rezavorlar, quritilgan mevalar, yorqin shakarlangan mevalar. Shirinliklarga kelsak, u cheklangan bo'lishi kerak, chunki bunday mahsulotlar yilning styuardessa uchun kontrendikedir. Bayram dasturxonida yong'oq, quritilgan o'rik va boshqalar qo'shilgan tvorogli kostryulka yoki boshqa sut mahsulotlari paydo bo'lsa yaxshi bo'ladi.

Umuman olganda, itni xursand qilish uchun bayramona stolda hamma narsa juda ko'p bo'lishi kerak, lekin hech qanday maxsus pazandachiliksiz. Yangi yilning vegetarianlar uchrashuvini ham tushunmaydi.

It yili yig'ilishi uchun nima pishirmaslik kerak

Yilning bekasi baliqni yoqtirmaydi. U mayda suyaklar ko'p bo'lgan navlarda kontrendikedir, shuning uchun har qanday narsani istisno qilish kerak. daryo baliqlari: sazan, pike va boshqalar. U bizga tanish bo'lgan "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" ni yoqtirmaydi. Ikra, qizil ikra va boshqa qizil baliqli salatlar yaxshiroq vaqtgacha qoldirilishi kerak. Hozirgi moda sushi va rulolardan voz kechish kerak.

Tayyorgarlikda sovuq kesmalar ot go'shti yoki ot kolbasa yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Ma'lumki, itlar hayvonlarning bu zotini yoqtirmaydi.

Umid qilamizki, siz koreys oshxonasining ashaddiy muxlisi emassiz va sizda it go'shtidan ekzotik taomlar bo'lmaydi. Feng Shui mutaxassislari aytganidek, singan noodlelarni menyudan chiqarib tashlash kerak. Ma’lum bo‘lishicha, uzoq umr ko‘rish makaron uzunligiga bog‘liq ekan. Itingizni hot-dog va boshqa tez tayyorlanadigan taomlar bilan mazax qilishdan saqlaning.

Ichimliklarga kelsak, stolga xizmat qilish istalmagan: kvas, pivo, limonad. Payvandlash oddiy kompot yoki mevali ichimlik va sharbat tayyorlang. Yilning styuardessasini va kuchli ichimliklarni qabul qilmaydi. Ehtimol, hayotingizda itning mast odamlarga qanday munosabatda bo'lishini ko'rgansiz.

Yangi yilga kelib dam olishga va yangi va quvnoq ko'rinishga vaqt topish uchun ovqatlarni tayyorlashni tushlik vaqtiga qadar yakunlagan ma'qul. Agar siz singan bo'lsangiz va bayramni quvnoq va beparvo nishonlay olmasangiz, yilning styuardessasi yoqmaydi.

Qoida tariqasida, itlar mushuklarni yoqtirmaydi, shuning uchun ularni bayramona stol atrofida osishga yo'l qo'ymaslikka harakat qiling.

Umuman olganda, it faol hayvonlarga tegishli, shuning uchun siz doimo bayramona stolda o'tirmasangiz, unga unchalik yoqmaydi. Uni maksimal darajada xursand qilish uchun qiziqarli tadbirlar, o'yinlar, tanlovlar o'ylab toping.

2018 yil ramzi yana nimani yoqtiradi?

Yil qahramonini haqli ravishda qishloq hayvoni deb atash mumkin. U, albatta, hamma narsada oddiy va murakkab bo'lmagan narsalarni yoqtiradi:

Idishlar Bu tabiiy bo'lishi kerak. Mamlakat uslubiga e'tibor bering. Stol ustiga ichimliklar solingan sopol ko'zalarni qo'ying. Yog'och qoshiqlarni salatlarga qo'ying. Stolda faqat sopol idishlar turishi mumkin. Shirin ovqatlanayotganda stolga bir dasta simit solingan samovar qo'ying.
Dekor Oktani tabiiy zig'ir pardalari bilan bezang. Ushbu material salfetkalar, stol choyshablari va stul qoplamalari uchun eng mos keladi. Dekorni tanlashda totem hayvonining sevimli ranglariga e'tibor bering: sariq, to'q sariq, bej, jigarrang, oltin va boshqalar. Rojdestvo daraxti uchun bezaklarni tanlashda siz ham xuddi shu tendentsiyaga amal qilishingiz kerak. O'yinchoqlar orasida yog'och, itlarning loydan yasalgan figuralari, novdalardan yulduzlar, quritilgan tsitrus doiralarining gulchambarlari bo'lishi mumkin.
Mato Yangi yil kiyimi Itning sevimli ranglariga qarab tanlanishi kerak (yuqoriga qarang). Uslubga kelsak, siz bo'sh uslublarni afzal ko'rishingiz kerak, shunda hech narsa sizni zavqlanishingizga xalaqit bermaydi. Itga yoqadi, chunki u harakatchan hayvon. Zargarlik buyumlari orasida siz sariq va to'q sariq rangli zargarlik buyumlarini tanlashingiz mumkin. Eng yaxshi variant yog'och elementlar bilan tabiiy toshlardan yasalgan boncuklar yoki marjonlarni bo'ladi. Shubhasiz, it ham kehribar zargarlik buyumlarini yoqtiradi.
  • Oilaviy baxtni tasodifan uydan olib tashlamaslik uchun yangi yilni tozalash quyosh botishidan oldin bajarilishi kerak.
  • Bayram arafasida qarzga pul bermang va olingan pulni o'zingiz qaytaring.
  • Totemga yoqadigan kiyim va zargarlik buyumlarini tanlang. Ular da'vogar bo'lmasligi va yilning rangiga mos kelishi kerak.
  • Agar siz kuchli oilaga ega bo'lishni istasangiz, unda dangasa bo'lmang va stol oyoqlarini qalin arqon bilan bog'lang.
  • O'yin-kulgi paytida, karta o'ynashdan saqlaning. Bu sizni kelgusi yil davomida keraksiz hayajondan himoya qiladi.
  • Tabiiy tosh yoki yog'ochdan tayyorlangan oddiy va arzon sovg'alarni tanlang. Bu savdogar odamlarni sizdan haydab chiqaradi.
  • Qo'ng'iroqlar paytida stakanga tanga tashlang va tilak bildiring, shundan so'ng uni har doim hamyoningizda olib yurasiz. Istak albatta amalga oshadi.
  • Agar biror narsadan xalos bo'lishni istasangiz (ayollarga tegishli), yelkangizga engil ro'molni tashlang. Oxirgi qo'ng'iroqda uni tashlang, shunda yashashingizga nima xalaqit berganini abadiy unutasiz.
  • Yil bo'yi beparvo yashash uchun, soat davomida mandarinni tozalashga harakat qiling va uni daraxt tagiga qo'ying, so'ngra orzu qilib, shampan iching;
  • Agar sizda kamin bo'lsa, unda ertalabgacha olovni ushlab turishingiz kerak. Bundan tashqari, hech kim olov bilan bog'liq narsalarni egallamasligi kerak: sham, gugurt yoki o'tin.
  • Yangi yil arafasida, aksirish paytida noqulay daqiqalardan qo'rqmang. Bu hozirgi barcha uchun baxtli yil haqida dalolat beradi.
  • Agar Yangi yil arafasida Rojdestvo daraxtidan uchta to'p tushib qolsa va qulab tushsa, tez orada oilada to'ldirishni kuting.
  • Oilada muhabbat hukmron bo'lishi uchun birinchi yanvarda uyg'onganingizdan keyin birinchi bo'lib o'pishingiz kerak.
  • Yangi yilning birinchi kunida qattiq ish qilmaslik kerak, aks holda butun yil qiyin bo'ladi.
  • Turmushga chiqmagan qizlar, birinchi yanvarda notanish erkak bilan uchrashib, ularning qaysi tomondan kelishini aniqlashlari mumkin.
  • Birinchi kunning boshida o'z kelajagini bilmoqchi bo'lgan qizlar sutga ketishdi. Yetti kun nordon bo'lmasa, bu yil to'y bo'ladi.
  • 1 yanvar kuni ertalab hayvon bilan uchrashib, ular nima bo'lishini ham hukm qilishdi. Shunday qilib, mushuk romantik uchrashuvni, qush - uzoq safarni bashorat qildi va it eski do'st yoki yangi tanish bilan uchrashuv bo'lishini aytdi.
  • Soat, sochiq yoki oynani sovg'a sifatida olish omadsizlik edi. Agar shunga qaramay, sizga bunday sovg'alar taqdim etilgan bo'lsa, unda beruvchiga ramziy tanga bering. Bu sizni salbiy oqibatlardan qutqaradi.

Xo'roz yili yangi yil bilan almashtirildi - sariq tuproqli it yili. Har bir uy bekasi o'zidan so'raydi: yil ramzini mamnun qilish uchun 2018 yilgi Yangi yil uchun nima pishirish kerak. Bizning maqolamiz bu savolga javob beradi va sizga oddiy maslahatlar beradi: nima yangi yil menyusi 2018 , stolni qanday bezashni va barcha mehmonlarni va xonadon a'zolarini xursand qilishni ushbu bayram uchun afzal ko'rish yaxshidir.

Yangi 2018 yil uchun qanday idishlarni pishirish kerak

1. Go'shtdan uning har qanday ko'rinishida, xoh cho'chqa go'shti (shu jumladan cho'chqa yog'i), dana (mol go'shti), qo'zichoq, quyon yoki ot go'shti. Yangi yil bayrami uchun idishlarni tayyorlashda go'shtni hisobga olish kerak. Hech narsani qovurmaslik ma'qul - bu barcha go'sht turlarining hazm bo'lishini osonlashtiradi, bu esa hammani engilroq va faolroq his qiladi, lekin, albatta, bu sizning qaroringizga bog'liq.

2. Parranda go'shtidan - tovuq (oyoq, ko'krak va boshqalar), g'oz, kurka, o'rdak va boshqa parranda go'shti kabi bo'lishi mumkin.

3. Go'shtni suyultirish uchun Yangi yil taomlari turli xil narsa, siz e'tiboringizni baliq, har qanday dengiz mahsulotlari va qo'ziqorinlarga qaratishingiz mumkin.

4. Kelgusi yil bo'lganligi sababli, Yangi yil menyusida sabzavot, meva va donni o'z ichiga olgan taomlarni o'z ichiga olishi ma'qul - jigarrang yoki sariq, masalan, kartoshka, qalampir, qovoq bo'lishi mumkin. sariq pomidor, makkajo'xori, oltin lavlagi, ananas, sariq anjir va boshqalar.

2018 yilgi yangi yil stolida nima bo'lishi kerak

Siz allaqachon tushunganingizdek, It yili uchun bayram dasturxonidagi asosiy yangi yil taomlari bo'lishi kerak - go'shtli idishlar, har qanday narsa bo'lishi mumkin va har qanday shaklda xizmat qilishi mumkin: aspic, qaynatilgan cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti, panjara biftek, pirzola, shish kabob, jele go'sht, o'rdak yoki tovuq, turli xil go'shtli pastalar va boshqalar. Bundan tashqari, 2018 yilgi Yangi yil dasturxonida kolbasa yoki jambonning har qanday bo'laklari, shuningdek, turli xil go'shtli gazaklar va salatlar, albatta, yuqori hurmatga sazovor bo'ladi. Bu Yangi yil uchun pishirish juda o'rinli bo'lardi - qizil ikra yoki qizil ikra bilan an'anaviy sendvichlar va, albatta, ularsiz tuzlangan qo'ziqorinlar.

Ehtimol, bu Yangi yilni birinchi navbatda erkaklar - bu turdagi taomlarni sevuvchilar eslashadi. Ammo insoniyatning go'zal yarmi uchun raqamga zarar etkazmaydigan bir nechta retseptlar mavjud.

Sariq it yili uchun 2018 yilgi yangi yil menyusi

Albatta, yangi yil menyusi uchun siz xohlagancha ko'p variantlar bo'lishi mumkin, lekin shu bilan birga, har qanday yangi yil menyusi quyidagi yangi yil menyusini o'z ichiga olishi kerak. bayram taomlari: asosiy taomlar, yonma-ovqatlar va soslar, salatlar, sovuq va issiq appetizers va, albatta, shirinliklar va ichimliklar haqida unutmang. Quyida biz siz uchun yangi yil taomlarining bir nechta namunalarini beramiz uchun pishirishingiz mumkin Yangi yil stoli 2018 . Shu bilan birga, go'shtning retseptlari yoki baliq ovqatlari, uni ixtisoslashgan pazandalik saytlarida taom nomi bilan osongina topishingiz mumkin.

Sovuq gazaklar : tuyadi "Rojdestvo to'plari", qaynatilgan cho'chqa go'shti va bodringli kanepe, yangi yil tartletlari, pishloqli jambon rulolari, to'ldirilgan tuxum qizil ikra bilan, Peacock ko'z roll, profiterol bilan qisqichbaqa to'ldirish, kanepe " Bayram assortimenti, qo'ziqorin ichida vino sousi, kurka qaynatilgan cho'chqa go'shti va boshqalar.

Issiq appetizers : frantsuzcha go'sht, ananasli cho'chqa go'shti, tovuq va qo'ziqorinli julien, "Go'sht savatlari", "Yangi yil bayrami", xitoy uslubidagi cho'chqa go'shti, Provansdagi qo'zichoq, zaytun bilan pishirilgan quyon, Marokash qo'zichoq, dana " Orloff, cho'chqa go'shti bilan lingonberry sousi, tovuq ko'krak V pomidor marinadlari va hokazo.

Asosiy taomlar : qovurilgan o'rdak, tovuq go'shti, qovurilgan cho'chqa go'shti, Iskitan quyoni pomidor sousi, qozonlarda mol go'shti, pishirilgan alabalık, pike perch bilan kunjut yog'i, pomidor bilan pishirilgan kalamar, sabzavotli qo'zichoq güveç, mol go'shti stroganoff, tovuq chkmeruli yoki tabaka (gruzin uslubi), pechda sabzavotli tovuq va boshqalar.

Pishiriqlar va ichimliklarga kelsak, bu erda hech qanday cheklovlar yo'q, chunki it kelayotgan yilning ramzi Xo'rozdan farqli o'laroq, hech qanday maxsus cheklovlar qo'ymaydi. Shunday qilib, har birini tanlang shirinliklar va ichimliklar Yangi 2018 yil uchun sizning didingiz uchun.

Yangi yil salatlari: salat retseptlari

Kelgusi Yangi yil uchun siz quyidagi go'shtli salatlarni tayyorlashingiz mumkin: Shveytsariya uslubidagi salat, Yangi yil to'pi, tovuqli Sezar, inglizcha tovuq salatasi, Noziklik (quyida retseptga qarang), " Erkak injiqligi", "Borodinskiy", " "Ilhom", "Fransuz o'pishi", "Mening generalim", "Ov", "Kaperkailli uyasi", " qo'ziqorinli o'tloq», «Отпад», «Морская стихия», «Новогодние свечи», «Балтийский привет», «Купеческий», «Снежные сугробы», «Неаполь», «Пестренький», «Петергоф», «Карнавальный», «Золотая рыбка» va hokazo.

Jigar salatasi "Muloyimlik"

Kartoshka - 3-4 dona;
Go'sht jigari - 300 g;
Tuxum - 3 dona;
Pishloq - 150 g;
Sabzi - 1 ta katta;
Mayonez.

Qaynatilgan sabzavotlar, jigar va tuxumlar mayda to'g'ralgan va qatlamlarga plastinka qo'yiladi. Yuqori qatlam pishloq bo'lishi kerak. Yangi yil mavzusida bezatilgan taomga xizmat qilish yaxshidir.

Dengiz mahsulotlari salatasi "Bim"

Konservalangan no'xat - 1 dona;
kalamushlar - 400 g;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket;
Kartoshka - 8 dona. (formada pishiring);
Tuxum - 6 dona;
Tuzlangan bodring- 400 g;
taqlid qilingan mersin ikrai - 3 ta paket;
Mayonez.

Pishgangacha kalamushlarni qaynatib oling, ularni kesib oling va yashil no'xat bilan aralashtiring. Aralashmaga qaynatilgan kartoshka qo'shing. Ularga - tug'ralgan tuxum (Olivierda bo'lgani kabi) va bodring (tercihen kichik somonlarda). Bularning barchasini mayonez bilan aralashtiring, plastinkada it shaklini hosil qiling va ikra bilan bezang.

2018 yilgi yangi yil stoliga qanday xizmat qilish kerak

Sariq Yer iti o'z rangini yaxshi ko'radi, shuning uchun ichki makon va Yangi yil stolining asosiy rangi sariq ranglardan tanlanishi kerak. Eng ko'p qozongan variant - oltin. Albatta, barcha qurilmalar qimmatbaho metalldan yasalgan bo'lishi kerak deb o'ylamaslik kerak. Oltin oq rang bilan yaxshi ketadi, shuning uchun ikkala rangni birgalikda ishlating. Ammo oltinni kumush (kulrang) bilan aralashtirish tavsiya etilmaydi - bu tantanalilikning ta'sirini darhol buzadi.
Oltin rangsiz bezakli qor-oq dasturxon sizning didingiz va cheklovingiz ramzi bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Deyarli har qanday taomdan foydalanish mumkin: yorqin sariq soyalardan tortib to sokin va olijanob jigarranggacha. Oltin qirrali oq plitalarning varianti mos keladi. Salfetkalar dasturxon rangiga mos kelishi uchun (yaxshi, agar ular kiritilgan bo'lsa va uyg'un bo'lsa) yoki xizmat rangiga mos kelishi uchun tanlanishi kerak, garchi oxirgi variant juda qiyin bo'lsa. Oltin shamdonlar yangi yil dasturxonining bezagi go'zalligini to'ldiradi.

Vegetarian Yangi yil kechasi

Agar siz yoki sizning mehmonlaringizdan biri biron sababga ko'ra hozirda go'sht iste'mol qilmasangiz, unda bunday ta'mni qondirish uchun bitta yoki ikkita taomni o'ylab topish ortiqcha bo'lmaydi.

Vegetarian sabzavotli lazanya

Puff pastry - 1 paket (siz yupqa pita nonidan foydalanishingiz mumkin);
Sabzi - 1 dona;
Bolgar qalampiri - 2 ta katta bo'lak;
Zaytun (siz zaytun mumkin) - yarim banka;
suv - 150 ml;
Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
"Bechamel" sousi - 200 ml;
Tuz - 1 choy qoshiq;
shakar - 2 osh qoshiq;
Ziravorlar: koriander, qalampir, zerdeçal, Provans o'simliklari.

Buni tayyorlash uchun Yangi yil taomi, ziravorlarni o'rtacha olovda yog'da qovurishingiz kerak. Ularga mayda tug'ralgan sabzi va tug'ralgan qalampir qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng, aralashmaga tomat pastasini qo'shing va barcha ingredientlarni vilkalar bilan osongina teshguncha qaynatib oling. Pishirish oxirida aralashmani maydalangan qalampir bilan seping, Provans o'tlarini qo'shing va qopqoq ostida quyish uchun qoldiring. Bu vaqtda xamir / pita nonini tayyorlang. Pishirish idishini moy bilan mo'l-ko'l surting va sousni yuzaga yoying, ustiga bir varaq xamir qo'ying va ustiga qovurilgan sabzavotlarning uchdan bir qismini yoying. Yana sous bilan to'ldiring va pishloq seping. To'ldirish tugaguncha buni har bir qatlam uchun takrorlang. Oxirgi qatlamni zaytun bilan bezang va pishloq seping. 180 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiring.

Yilning eng sehrli bayramiga ko'p vaqt qolmadi va siz hoziroq stolingizda bo'ladigan idishlarni rejalashtirishingiz kerak. Bu kecha - It yili. Bundan ham ko'proq, 2018 Sariq yoki Yer itini ifodalaydi. Shuning uchun, yangi Do'stni eng ko'p ovqatlantirish maqsadga muvofiqdir mazali taomlar, tercihen sariq yoki jigarrang soyalarda gazaklar. Ammo siz bilganingizdek, itlar ovqatda unchalik injiq emas, shuning uchun siz 2018 yilgi Yangi yil uchun har qanday retseptlarni tanlashingiz mumkin, hatto eng ko'p. oddiy retseptlar fotosurat bilan. Eng muhimi, bayramning styuardessasi mamnun bo'lib qoladi va butun yil davomida shirinliklarni saqlaydi.

Yangi 2018 yil uchun nima pishirish kerak

Yangi 2018 yil uchun nima pishirishni tanlashda, go'shtli idishlarga e'tibor bering. Ular har xil bo'lishi kerak, lekin har doim qoniqarli. Barbekyu qovuring, qovurg'alarni pishiring, qaynatilgan cho'chqa go'shtini pishiring. Ovqat pishirish har qanday to'rt oyoqli do'stga yoqadigan narsa bo'lishi kerak. 2018-yilgi Itning Yangi yili uchun rulolar, kanepalar, tartletlar ko'rinishidagi turli xil go'shtli gazaklar bo'lishi kerak, chunki u bunday taomlarni hurmat qiladi.

Go'shtni yoqtirmaydiganlar uchun baliq pishiring. Mol go'shti va cho'chqa go'shtiga yaxshiroq alternativalar monastir baliqlari yoki qovurilgan losos bifteklari bo'ladi.

Muhim! Agar bolalar sizning kompaniyangizda Yangi yilni nishonlashsa, ular uchun hamma narsani er-xotin uchun pishirgan ma'qul.

.

Sabzavotlarni e'tiborsiz qoldirmang, bizga tanish bo'lgan sariq qalampir va kartoshkani oling, idishlarga qo'ziqorin qo'shing, sariq mevalar - ananas, nok, olma bilan salatlar tayyorlang. Yer iti Yangi yilni bunday sovg'alar bilan ajoyib tarzda nishonlaydi.

Haftalik tayyorgarlik

Yangi 2018 yilga bir hafta qolganda, stolda qanday taomlar bo'lishini aks ettiruvchi menyu qilishni unutmang. Yangi 2018 yil uchun issiq ovqatlar bilan boshlang, so'ngra bir nechta salatlar, appetizers, kesishlarni belgilang. Shirin, meva va ichimliklar bilan yakunlang. Keyin Yangi yil menyusini tashkil etadigan barcha mahsulotlarni yozing. Yaroqlilik muddati uzoq bo'lgan barcha komponentlarni, salfetkalarni, xizmat ko'rsatadigan narsalarni oldindan sotib oling.

Keyin bayram oldidan yangi meva va sabzavotlar, shuningdek, boshqa tez buziladigan ovqatlar haqida o'ylang.

Bayram oldidan

Yangi yil oldidan 2018 yilgi It yili uchun pishiradigan narsalaringiz ro'yxatini ko'rib chiqing va pishirishni boshlang. Quyida ushbu maqolaning qolgan qismida foydali bo'lishi mumkin bo'lgan bir nechta retseptlar mavjud.

2018 yilgi Yangi yil stolini tayyorlash uchun ajoyib g'oyalar mavjud va bu g'oyalarning barchasi chiroyli bo'lishga haqli. Idishlaringizning dizaynini oldindan ko'rib chiqing. Salatlar oqlangan tarzda bezatilgan bo'lishi kerak, ular itning tumshug'i yoki suyagi shaklida qo'yilishi mumkin, bu ularni yanada bayramona qiladi. Rojdestvo daraxti ignalarini taqlid qilish uchun arpabodiyondan foydalaning, Yangi yil uchun rasmli salfetkalar sotib oling yoki yashil peçetelerden kichik Rojdestvo daraxti katlayın. Savol bo'yicha qaror qabul qilishga tayyor bo'ling: "Yangi 2018 yilga qanday tayyorgarlik ko'rish kerak", Itning manfaatlarini hisobga olish kerak. U har qanday mebelda, Rojdestvo daraxti, stolda, kostyumlarda bo'lishi kerak. Siz it shaklida sham sotib olishingiz yoki stolga kichik raqamlarni qo'yishingiz mumkin. Stolingizni yorug' va quvnoq qilishiga ishonch hosil qiling - it ham o'ynashni yaxshi ko'radi.

Yangi 2018 yil uchun issiq ovqatlar, salatlar va gazaklar

2018 yilgi Yangi yil uchun sendvichlar har qanday narsa bo'lishi mumkin, lekin eng muhimi, mazali va afzal ko'p go'sht mahsulotlari bilan. Va bu hali ham g'ayrioddiy bayram bo'lgani uchun, ko'proq qabul qilish yaxshiroqdir qimmat mahsulotlar bu taom uchun. Misol uchun, siz xom dudlangan kolbasa yoki qizil ikra bilan pishirishingiz mumkin. Menyuda kolbasa, bodring va qora zaytunli kanepalar juda yaxshi ko'rinadi. Ularni ko'p rangli shirin qalampir bo'laklari bilan bezang: qizil, sariq, yashil, shuningdek, sousli sendvichlarda it siluetlarini chizishingiz mumkin. Bu juda ta'sirli va rang-barang ko'rinadi.

Pechdagi qiyma go'shtli qovoq qayiqlari:

  • 400 g har qanday qiyma go'sht (cho'chqa, tovuq, mol go'shti yoki aralash);
  • 3 ta kichik yosh qovoq;
  • 100 g pishloq "ruscha";
  • 1 ta pomidor;
  • 1 bosh sholg'om;
  • 100 g mayonez;
  • qovurish uchun ozgina o'simlik yog'i;
  • tuz, maydalangan qora qalampir

Qanday pishirish kerak:

  1. Agar sizda yosh qovoq bo'lsa, unda siz terini kesmasligingiz kerak. Ammo eskilarini kesib tashlash yaxshiroqdir.
  2. Biz har bir qovoqni uzunligi bo'yicha 2 qismga kesib tashladik va devorlarni taxminan 1 sm qoldirib, qoshiq bilan pulpa chiqaramiz.
  3. Yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Unga maydalangan go'sht qo'shing va doimo aralashtirib, hamma narsani 10 daqiqa davomida qovuring.
  4. Keyin biz tuz va qalampirni tatib ko'ramiz, shuningdek, mayda bo'laklarga bo'lingan pomidorni panga yuboramiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
  5. Qovoqni pishirish varag'iga cho'qqisini yuqoriga qo'ying, ichiga to'ldirishni qo'ying.
  6. Bir qirg'ichdan uchta pishloq va qayiqlarga seping. Keyin ularni mayonez qatlami bilan yog'laymiz va 25-30 daqiqa davomida pechga yuboramiz.

Kalamarlar bilan qor to'plari

Agar siz 2018 yilgi Yangi yil stolida qishki atributlarni ko'rishni istasangiz, unda kalamar bilan qor to'plarini tayyorlashni unutmang. Ular rang-baranglikni qo'shadi va bayramingizda qorga o'xshaydi.

2 ta katta yoki 3 ta kichik kalamarni oling, ularni tozalang va 2-3 daqiqa davomida avval tuzlangan bo'lishi kerak bo'lgan qaynoq suvga tashlang. Keyin ularni olib tashlash va sovutish kerak. Ikki qaynatilgan tuxumni mayda to'g'rang, kalamarni kichik kub shaklida maydalang va ozgina mayda tug'ralgan yashil piyoz bir juft qoshiq mayonez va pyure sarimsoq chinnigullari bilan aralashtiring. qattiq pishloq alohida idishda o'rta yoki nozik qirg'ichdan silang. Keyin, qoshiq yordamida yoki oddiygina qo'llaringiz bilan aralashgan massadan kichik to'plar hosil qilamiz, keyin biz pishloq chiplariga aylantiramiz. Zaytun va yashil piyoz patlari bo'lgan bu qor to'plari juda rangli ko'rinadi.

Go'shtli taomlar birinchi navbatda menyuni tayyorlashda e'tibor talab qiladi. Tayyorlangan retseptlarga amal qilgan holda, bayram oldidan Yangi 2018 yil uchun gazaklar tayyorlash tavsiya etiladi.

Go'shtli gurme

Eng biri g'ayrioddiy retseptlar Yangi yil arafasida kutib olish uchun 2018 bo'ladi go'shtli non"Ajoyib".

Tarkibi:

Qanday pishirish kerak: go'shtni yuving, quriting va oq sharobda tuz va ziravorlar bilan 2 soat davomida marinadlang. Keyin o'chiring va "kitob" shaklida bo'lak bo'ylab pichoq bilan bo'linadi. Yong'oqlarni 10 daqiqa davomida yuqori olovda qovurish va 2 qismga bo'lish kerak. Ulardan birini maydalab, tuxum bilan birlashtirib, silliq bo'lguncha aralashtiring. Keyin u erga maydalangan yong'oq, nok, dilimlenmiş, mayda tug'ralgan bodring yuboring. Keyin hammasini tuz va qalampir bilan aralashtiring. Jambonni yupqa bo'laklarga kesib tashlash kerak, ular bonzaga qo'yiladi. Yong'oqni to'ldirishni jambonga teng ravishda taqsimlang, hamma narsani mahkam aylantiring va bog'lab qo'ying. Har tomondan kungaboqar yog'i bilan yog'lang va uni 15-20 daqiqa davomida plastik qopda ushlab turing. Ruloni qovurish pechda 190 daraja haroratda amalga oshirilishi kerak. Ovqat tayyorlash uchun 1 soat vaqt ketadi.

go'sht to'plari

Boshqa original taom Yangi yil uchun puff pastry ichida qo'ziqorinli go'shtli to'plar bo'ladi.

Murakkab:

Pishirish bosqichlari:

  1. Qo'ziqorinlarni yuving, qopqoqlardan poyalarini olib tashlang va mayda choping.
  2. Keyin biz ularni kungaboqar yog'ida barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuramiz.
  3. Qo'ziqorinlarga mayda tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin.
  4. Guruchni pishganicha qaynatib oling.
  5. Biz qo'ziqorinlarni piyoz bilan bir piyola bilan yoyib, guruch, tug'ralgan o'tlar, tug'ralgan sarimsoq qo'shamiz va hamma narsani aralashtiramiz.
  6. Keyin tuz va ziravorlar qo'shing, yana yaxshilab aralashtiring.
  7. Kichik to'plarni hosil qiling.
  8. Eritilgan puff pastasini yupqa qilib yoyib, ingichka chiziqlar bilan kesing.
  9. Köftelarni xamir chiziqlari bilan to'plar shaklida o'rang va pishirish qog'oziga o'tkazing.
  10. Ularni kaltaklangan tuxum bilan yog'lang va 200 daraja haroratda isitiladigan pechga qo'ying.
  11. 40-45 daqiqadan so'ng, maftunkor to'plarni olib tashlang va ularni katta plastinka ustiga qo'ying.

Olxo'rida qovurilgan o'rdak

Parranda go'shtidan tayyorlangan idishlarni sevuvchilarga o'rik bilan pishirilishi mumkin bo'lgan o'rdakni pishirish tavsiya etiladi.

Bozorda o'rdakni tanlayotganda, uni yoshroq qilib oling, aks holda pishirish uchun juda uzoq vaqt kerak bo'ladi. Va Chicken Kingdom do'konida sotib olish eng yaxshisidir. U toza va tozalangan bo'lishi kerak. Tana go'shti maydalangan bo'lishi kerak qismlarga bo'lingan qismlar, keraksiz suyaklar va umurtqa pog'onasini olib tashlash. tuz. Katta qalin devorli yirtqichlardan yoki qovurilgan idishda biz piyozni sabzi va turli xil ildizlar bilan o'tkazamiz. Sabzavotlar yumshatilgandan so'ng, yog 'pastki qismida bo'lishi uchun ularga o'rdak bo'laklarini qo'shing. Bu taomga shiralilikni qo'shadi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Keyin o'rdak ichiga qaynoq suv quying va qushni past olovda taxminan 45 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqtdan keyin biz tuzni tatib ko'ramiz, dafna yaprog'i, qalampir no'xati va sevimli ziravorlaringizni qo'shamiz. Va shuningdek, ular bilan birga biz yirtqichlardan o'rik qo'yamiz. Qo'shimcha 15 daqiqa pishirgandan so'ng, mazali xushbo'y o'rdak tayyor bo'ladi.

To'ldirilgan seld balig'i "Kaleydoskop"

Ushbu taomni tayyorlash uchun ishlatiladigan ingredientlar juda oddiy bo'lsa-da, siz ko'plab mehmonlaringizni hayratda qoldiradigan ajoyib natijaga erishasiz.

Shunday qilib, keling, uni kichik bo'laklarga aylantiramiz. qaynatilgan sabzi, qizil va albatta bolgar qalampiri, qattiq qaynatilgan tuxum, piyoz qizil yaxshiroq. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Biz seldning tana go'shtini 2 ta filetaga kesib tashladik. Biz cho'zinchoq plitalar bo'ylab nozik tuzlangan bodringni kesib tashladik. 15 g jelatinni suv hammomida ko'rsatmalarga muvofiq suv bilan suyultiring, so'ngra salqin va 200 g smetana bilan aralashtiring. Keyin sabzavot, o'tlar, bir oz limon sharbati va qo'shing kungaboqar yog'i. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Keyin, oziq-ovqat plyonkasiga bitta baliq filesi, so'ngra sabzavotli smetana, so'ngra tuzlangan bodring qatlami, yana smetana va yana tepaga seld qo'ying. Biz plyonka yordamida rulon hosil qilamiz va kechasi uchun sovuq joyga qo'yamiz. E'lonni o'tkir pichoq bilan kesib oling. Va bu ranglar va ta'mlarning haqiqiy kaleydoskopi bo'lib chiqadi!

Yangi yil 2018 uchun salatlar

Salatlar juda ko'p, shuning uchun 2018 yilgi Yangi yil uchun nima pishirish kerak - bu juda katta muammo. Ushbu turdagi gazakni tanlayotganda, yangilariga ustunlik bering. go'shtli salatlar siz ilgari hech qachon sinab ko'rmaganingiz. Axir, mahsulotlarning har qanday kombinatsiyasidan siz butunlay yangi va yorqin ta'mlarni tayyorlashingiz mumkin. Tajriba qilishdan qo'rqmang, it hamma narsani o'z ichiga oladi, shuning uchun u hamma narsani yoqtirishi kerak.

Yangi 2018 yil uchun oddiy salatlar

Oddiy va mazali salatlar Yangi yil uchun pishirilgan stol bezaklari bo'lishi kerak. Barcha oshpazlik qobiliyatlarini faollashtirish d

mazali yangi yil menyusini tayyorlash uchun. Bu erda salatlarning bir nechta misollari keltirilgan.

Buning uchun 250 g qaynatilgan kerak bo'ladi mol go'shti tili, 5 dona tuxum, maydalangan pishloqning kichik bir qismi etarli, 1 ta pishirilgan Shirin qalampir, bir oz sarimsoq, smetana, mayonez va turli ko'katlar. Barcha mahsulotlar kesiladi va ajoyib gazak olinadi.

Har qanday shirin sitrus (siz apelsin yoki mandarindan foydalanishingiz mumkin), tuxum, qisqichbaqa tayoqchalari yoki go'sht juda katta kublarga kesiladi. Ularga shirin makkajo'xori va siqilgan sarimsoq qo'shiladi. Har bir narsa smetana yoki mayonez bilan kiyingan.


Va yangi yil uchun bunday salatlarni hisoblab bo'lmaydi. Yaratmoq!

Yana mazali!

Ichimliklar va shirinliklar bunday taomlar qatoriga kiradi, ularni tayyorlash ixtiyoriy, lekin juda ma'qul. Shirin ovqatlar bolalarni juda yaxshi ko'radi va turli xil ichimliklar- kattalar.

Yangi yil uchun issiq sharob pishirishni unutmang. Chinnigullar va apelsin ta'miga ega bu iliq ichimlik ko'pchilikka yoqadi. Axir, sovuq oqshomda qizil sharobning isishi va hatto ziravorlar qo'shilishidan ko'ra yaxshiroq nima bo'lishi mumkin.

  1. Bir shisha quruq qizil sharobni (750 ml) yirtqichlardan quying, 6 chinnigullar, stakanning uchdan bir qismini qo'shing. apelsin sharbati(yoki tilimga kesilgan butun apelsin), bir chimdim muskat yong'og'i va bir osh qoshiq shakar. 70 daraja haroratda 7 daqiqa davomida olovda isitiladi. Va siz ichishingiz mumkin!
  2. Bundan tashqari, issiq sharob tayyorlashingiz mumkin klassik retsept. Hammasi bir xil, faqat suv isitishdan oldin, 1 litr sharob uchun 150 ml miqdorida ichimlikka qo'shiladi.

Shokoladli pista keki

Har qanday bayramning asosiy diqqatga sazovor joyi tort bo'lishi kerak, lekin oddiy emas, balki eng mazali. Biz shokoladli-pista kekini tayyorlashni taklif qilamiz, bu Yangi yilning yorqin kulminatsiyasi bo'ladi.

Pishirish uchun sizga 26 sm diametrli qolip kerak.

Kek uchun ingredientlar:


Murakkab shokoladli muzlash:

  • ¾ stakan krem ​​kamida 30% yog ';
  • 210 g qora shokolad;
  • 1 st. l. konyak.

Emdirish uchun sizga ½ chashka kerak bo'ladi o'rik murabbo, malina bilan almashtirilishi mumkin.

Pishirish:

Pechni 180 gradusgacha qizdiring va pistalarni 15 daqiqa davomida ichiga qo'ying va qovuring. Men ularni blender yordamida un bilan maydalayman. Sariqlarni yarim shakar bilan qalinlashguncha uring. Proteinlar va limon sharbati mikserni qalin ko'pikka keltiring. Sariqlarni oqsil massasi, vanil siropi va maydalangan pistalarning uchdan bir qismi bilan muloyimlik bilan birlashtiring. Aralashtiring, keyin qolgan yong'oqlarni qo'shing va yana aralashtiring. Olingan massani qolipga o'tkazing va pechda 35-40 daqiqa davomida pishiring.

Isitilgan kremda muzlash uchun shokolad barini sindirib, eriguncha aralashtiring. Keyin ichiga quying shokoladli krem konyak va aralashtiramiz.

Keling, yig'ishni boshlaylik. Sovutilgan taglikni 2 qismga kesib oling va murabbo bilan yaxshilab yoying. Ikkala kekni ham ulang va to'liq muz bilan yoping. Bir nechta pista shirin bezak sifatida xizmat qilishi mumkin. Rohatlaning!

Qish o'zining sovuq, qor va ... sevimli bayramlari bilan burchakda. Va agar bolalar sovg'alar haqida o'ylash bilan band bo'lsa, ularni Santa Klaus uchun uzoq ro'yxatga qo'yishadi, unda ota-onalar bayramga qizg'in tayyorgarlik ko'rishadi, barcha qarindoshlari, do'stlari uchun sovg'alar, shuningdek, Yangi 2018 yil menyusi haqida o'ylashadi - nima? it yilida yangi va qiziqarli taom tayyorlash uchun?

Darhaqiqat, bu kecha uchun ekzotik taomlar bilan to'ldirilgan eng hashamatli dasturxonlarni qo'yish odat tusiga kirgan. Styuardessalar uchun bu bayram o'zlarining oshpazlik mahoratini namoyish etish, ajralib turish va bayramga taklif etilgan qarindoshlar va mehmonlarning munosib maqtoviga sazovor bo'lish usuliga aylandi.

Yaxshiyamki, dasturxonga oziq-ovqat olib kelish, uni “peshtaxta ostidan” sotib olish, bir necha kilometr uzunlikdagi navbatda turish kerak bo'lgan vaqtlar unutilib ketdi. Ammo bu menyu tanlash jarayonini osonlashtirmaydi - axir, siz har doim shunday qilishni xohlaysiz.

Bundan tashqari, yilning ramzini xursand qilish uchun va bizning holatlarimiz uchun bu sariq tuproqli it, tinch, uy, oddiy, mehribon hayvon, lekin yaxshi ovqatni juda qadrlaydi. Keling, uni xafa qilmaylik, balki bayramona taomlar ro'yxatini yaxshilab o'ylab ko'raylik!

It hamma narsani yeydigan hayvon hisoblansa-da, yangi 2018 yil uchun menyuni tuzishda unga rioya qilish kerak bo'lgan ba'zi tabular mavjud. Masalan:

  • itlar ayniqsa baliq go'shtini yoqtirmaydilar, undan idishlarni bir necha yildan keyin keladigan mushukka qo'ygan ma'qul, lekin agar siz baliq pishirmoqchi bo'lsangiz, unda siz uni to'liq xizmat qilishingiz kerak - Sharq madaniyati buni hisobga oladi. boylik ramzi
  • har qanday turdagi tez ovqatlanish taqiqlanadi
  • siz qisqa, singan noodledan foydalana olmaysiz, uning Sharqdagi uzunligi uzoq umr ko'rish bilan bog'liq
  • Koreys taomlariga tabu qo'yilgan, chunki ular yilning styuardessasini o'zi yeydi
  • stolni shisha aroq, kvas, pivo yoki limonad bilan bezatmasligingiz kerak, it kuchli spirtli ichimliklarni, gazlangan ichimliklarni yoqtirmaydi.

Yangi yil menyusi 2018 - bayram stoli uchun retseptlar

Istisno aniq, lekin nima mumkin? It deyarli hamma narsani iste'mol qilishga qodir, ammo har qanday shakl va turdagi go'shtni yaxshi ko'radi, shuning uchun 2018 yilgi Yangi yil menyusi quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak:

  1. go'sht (cho'chqa go'shti, dana, mol go'shti, quyon, qo'zichoq, ot go'shti), ovqat hazm qilishni osonlashtirish uchun pishirish, qovurish, qaynatish yaxshidir, lekin qovurilmaydi.
  2. parranda go'shti (tovuq, g'oz, o'rdak, kurka)
  3. yorqin sabzavotlar qovurilgan, bug'langan, qaynatilgan
  4. jigarrang, sariq, oltin mahsulotlar (kartoshka, grechka, makkajo'xori, sariq pomidor, ananas, apelsin, qovoq, sariq anjir, bolgar qalampiri).

Asosiy tamoyillar bilan aniq, bayramona stol uchun nima pishirishni batafsil o'ylash qoladi. Bir million variant bo'lishi mumkin, lekin ko'pincha menyuda asosiy taomlar, yonma-ovqatlar, soslar, sovuq yoki issiq appetizers, salatlar, shirinliklar va, albatta, ichimliklar mavjud. Men bir nechta fikrlarni taklif qilaman.

Yangi 2018 yil uchun gazaklar

Ushbu turdagi oziq-ovqat sizning ishtahangizni uyg'otish yoki faol suhbat davomida o'zingizni qiziqarli qilish imkonini beradi. Men retseptlar bermayman, ularni Internetda topish oson, men faqat variantlarni taklif qilaman:

  • Yangi yil tartletlari
  • qizil ikra bilan to'ldirilgan tuxum
  • Qisqichbaqa go'shti bilan profiterollar
  • qaynatilgan cho'chqa go'shti va bodring bilan kanepe
  • to'ldirilgan qo'ziqorinlar.

"Rojdestvo to'plari"

E'lonni qo'shish retseptiga misol.

Bizga kerak:

  • 300 gr. tovuq filesi
  • 200 gr. pishloq
  • bir hovuch yong'oq
  • sarimsoq chinnigullari
  • mayonez
  • yashillik
  • bezatish uchun zaytun.

Fileto qaynatib oling, mayda choping, maydalangan pishloq, mayda tug'ralgan o'tlar, yong'oqlar va sarimsoq qo'shing, mayonez bilan aralashtiring. Massadan sharlarni hosil qiling, yong'oq bo'laklariga aylantiring, ustiga zaytunning yarmini "bog'lovchi" va ko'katlar halqasi sifatida yopishtiring.

Yangi yil salatlari retseptlari 2018

Albatta, siz an'anaviy Olivye yoki uning g'ayrioddiy o'zgarishini vaqtga hurmat sifatida pishirishingiz mumkin, ammo bu salatlar o'zingizni va mehmonlaringizni xursand qilishga yordam beradi:

Xo'sh, bir nechta retseptlar.

"Fransuzcha o'pish" salatasi

ichki versiyada Frantsiyaning jozibasi

Kerakli:

  • 300 gr. cho'chqa go'shti;
  • o'rta lampochka;
  • 100 gr. quruq oq vino;
  • 3 ta pomidor;
  • 200 gr. qattiq pishloq;
  • mayonez;
  • qovurish uchun o'simlik yog'i;
  • tuz va qalampir.

Qanday pishirish kerak:

  • Piyozni tozalang, ingichka chorak halqalarga bo'ling, 10-12 daqiqa davomida qaynoq suv quying, to'kib tashlang, tuz bilan aralashtiring va bir muddat chetga qo'ying.
  • Biz go'shtni toza chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, qalampir (tuzlamang), o'simlik yog'i bilan yog'langan issiq skovorodkada qovuramiz, tez aralashtiramiz. Bu erda asosiy narsa qovurish va qovurmaslikdir, bo'laklar orasida bo'sh joy bo'lishi kerak va olov etarlicha kuchli bo'lishi kerak. Agar go'sht ko'p bo'lsa, unda bir nechta o'tishda qovuring. Keyinchalik, bu erda sharobni to'kib tashlang, aralashtiramiz va qopqoq bilan yopib qo'ying
  • Pomidorlarni teridan tozalaymiz, urug'larni, ortiqcha sharbatni olib tashlaymiz, mayda chopamiz. Pishloq kub shaklida kesilgan. Biz barcha masalliqlarni mayonez bilan aralashtiramiz, xohlagancha bezatamiz.

"Borodino" salatasi

bayramona dasturxonga ma'lum bir zavq bag'ishlaydi

Ha, va pishirish har qachongidan ham osonroq, ingredientlarning ko'pchiligi sotib olinadi va qaynatilmaydi, pishirilmaydi, qovurilmaydi.

Qabul qilishga arziydi:

  • 1 dona "Borodino" noni
  • bir quti makkajo'xori
  • spratlar idishi
  • 6 tuxum
  • mayonez
  • bezatish uchun ko'katlar.

Bosqichlar:

  • Nonni 1 sm bo'laklarga kesib oling, quruq qovurilgan idish yoki pechda quriting
  • Tuxumni qaynatib oling, kubiklarga bo'ling, pyuresi, makkajo'xori, mayonez bilan aralashtiring, biz xizmat qilishdan oldin hamma narsani birlashtiramiz, shunda krakerlar yaxshi siqiladi. Idishni xohlagancha o'tlar bilan bezang.

"Ilhom" salatasi

uni bezashda tasavvurni talab qiladi, lekin Yangi yil bir oz kuch sarflashga arziydi!

Bu taomning bir nechta o'zgarishlari bor, men o'zimning sevimliimni taklif qilaman, u juda yumshoq. Barcha mahsulotlar mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'idagi kabi qatlamlarga katlanadi, shuning uchun soddalik uchun men bir xil mayonezni qo'yishga arziydigan qatlamlarni tasvirlab beraman (agar chindan ham xohlasangiz, smetana yoki o'zingizning sousingizdan foydalanishingiz mumkin, lekin ta'mi boshqacha bo'ladi):

  • qo'pol qirg'ichdan qaynatilgan lavlagi
  • ilgari qaynatilgan sabzi, shuningdek, maydalangan
  • tug'ralgan piyoz, tuzlangan yoki issiq suvda qovurilgan
  • tug'ralgan jambon
  • ezilgan sarig'i
  • tug'ralgan qo'ziqorin, qaynatilgan, lekin tuzlangan yaxshiroqdir
  • maydalangan qattiq pishloq
  • grated protein, ular pastki qatlamlarni qoplagan holda, har tomondan salatni qoplashlari kerak.

Go'zallik uchun men mahsulotlarni "quti" ga joylashtirishni afzal ko'raman va sovg'aga o'xshab, qaynatilgan sabzi lentalari, lavlagi yoki pomidor gullari va ko'katlar bilan bezashni afzal ko'raman.

"Karnaval" salatasi

juda ko'p his-tuyg'ularni beradi, chunki uning tarkibiy qismlari xilma-xil, o'ziga xos hid va ta'mga ega, ammo ular bir-biri bilan yaxshi uyg'unlashadi.

Bizga kerak bo'ladi:

  • 150 gramm dudlangan tovuq
  • 2 ta qaynatilgan kartoshka
  • konservalangan no'xat
  • Koreys sabzi
  • mayonez
  • tuz qalampir
  • bezatish uchun ko'katlar.

Tovuqni chiziqlar bilan kesib oling, kartoshkani kub shaklida kesib oling, pishloqni maydalang, bezak uchun ozgina qoldiring. Qolgan ingredientlarni idishlardan olib tashlang, hamma narsani aralashtiring, chiroyli idishga soling va pishloq va o'tlar bilan bezang.

Bayramlar yaqinlashganda, Internet yangi retseptlar bilan to'ldiriladi. Sovutgichdagi mahsulotlar to'plamini o'rganib, oqlangan porsiyani o'ylab topib, boshqasini o'zingiz ixtiro qilishingiz mumkin. Axir, ular aytganidek, muqaddas qozonlar yoqilmaydi!

Issiq ovqatlar

Biz deyarli har kuni bunday taomni iste'mol qilamiz, shuning uchun yangi narsa topish juda qiyin, ammo amalga oshirish mumkin. Masalan, kutilmagan mehmonlar:

  • sabzavot ostidagi go'sht
  • ananas bilan cho'chqa go'shti rulosi
  • qo'ziqorin va tovuq filesi bilan julienne
  • "Köfte"
  • Xitoy uslubidagi cho'chqa go'shti
  • Marokash qo'zichoq
  • lingonberry sousida cho'chqa go'shti
  • pomidor marinadlangan tovuq filesi
  • pishirilgan o'rdak
  • tovuq go'shti
  • qozonlarda mol go'shti
  • chkmeruli tovuq.

"Köfte"

bayramona stolning o'ziga xos bezaklari, hatto yosh uy bekasi ham ularni pishirishi mumkin

Agar so'ralsa, ingredientlar, ziravorlar o'zgarishi mumkin, bu taomning yangi o'zgarishini yaratadi.

Klassik versiya uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 500 gr. qiyma go'sht
  • 1 lampochka
  • 60-80 gr. oq non
  • 0,5 st. sut
  • 200 gr. pishloq
  • 3 ta pomidor
  • qovurish uchun o'simlik yog'i
  • 2 tuxum
  • o'tlar, ziravorlar.

Pishirish:

  • Qotgan nonni sutga soling, tug'ralgan piyoz, go'sht, bitta tuxum va siqilgan nonni aralashtiring.
  • Tuz, ziravorlar, o'tlarni hohlagancha aralashtiramiz, bir tomonida chuqurchaga ega bo'lgan kotletlar hosil qiling, qovuring.
  • Pomidorlarni tozalang, urug'larni olib tashlang, kub shaklida kesib oling, pishloqni maydalang, ularni bir joyga qo'ying va ularni "uyalarga" qo'ying, yuqori qismini ko'pirtirilgan sarig'i bilan surting.
  • Savatlarni pechda 20 daqiqa davomida 180-200 darajaga qo'yish qoladi.

"Pomidor marinadli tovuq filesi"

Qovurilgan, qovurilgan go'shtdan charchadingizmi?

Tovuq bilan tatib ko'ring pomidor ketchup, taomning bu o'ziga xos hidi, ta'mi va shiraliligi sizni ham, bayram mehmonlarini ham hayratda qoldiradi!

Buning uchun tayyorlang:

  • 400-500 gr. tovuq filesi
  • 1 tuxum
  • sarimsoq
  • 1,5 st. l. ketchup
  • 3-modda. l. un
  • o'simlik yog'i
  • tuz qalampir.

Qanday pishirish kerak:

  • Yuvilgan filetoni tilim yoki chiziqlar bilan kesib oling (ikkinchi variant yanada chiroyli ko'rinadi), maydalangan sarimsoq, ketchup, tuxum qo'shing, aralashtiring
  • Bunday tuzlamada go'sht kamida 2 soat turishi kerak, hatto 1-2 kun ham mumkin
  • Keyin idishga un, tuz, murch qo'shing, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, ortiqcha yog'ni so'rish uchun qog'oz sochiqlarga yoying. Taom tayyor!

Yangi yil uchun shirinliklar va ichimliklar

Yangi 2018 yilgi yangi yil menyusi har qanday shirinliklarni o'z ichiga olishi mumkin - it tom ma'noda hamma narsani qadrlaydi. Mevalar, rezavorlar, kremlar, suflelar, uy qurilishi pishirish, kukilar, ayniqsa, it shaklida, uning tumshug'i yoki sevimli suyagi nafaqat mazali bo'ladi, balki stolga o'ziga xos hashamat beradi.

Shuningdek, har xil narsalar uchun javob beradi mevali salatlar, güveç, pirojnoe - mehmonlar shirin qalb uchun hamma narsani eyishadi!

Shirinliklar va boshqa idishlarga turli xil ichimliklar, afzal gazlangan emas, balki tabiiy - mevali ichimliklar, kompotlar, sharbatlar bilan xizmat qilish kerak. Spirtli ichimliklardan - engil vinolar, likyorlar, likyorlar, siz aroqni vaqtincha unutishingiz kerak.

Yangi 2018 yil uchun dasturxon tuzilmasi

It uyning soddaligini yaxshi ko'radigan qishloq hayvonidir, stolni qanday qo'yish haqida o'ylayotganda, bir nechta nuanslarni hisobga olish kerak:

  • loy foydasiga plastik idishlarni unuting, yog'och, keramika, to'qilgan savatlar mos keladi
  • zig'ir dasturxoni yaxshiroq, ideal sariq, oltin, jigarrang
  • tabiiy yog'ochdan yasalgan stolni umuman yopish mumkin emas
  • salfetkalar ham tabiiy, sariq-bej tonlari
  • stolni bezashga samovar, bir guruh simit yordam beradi
  • dekor ranglari - sariq, qum, bej, oltin, jigarrang, terakota, oq, xantal sariq itni xursand qilish uchun, shuningdek, tabiatning barcha soyalari yoqimli yurishlar haqida yil ramzini eslatadi (kichik rangda yashil, ko'k, lilak). miqdorlar)
  • Yangi yil stolini yumshoq, qulay muhitga erishadigan tarzda bezash juda muhim, buning uchun siz yorqin ranglar va aksanlardan voz kechishingiz kerak bo'ladi.
  • xonani itning turli xil tasvirlari bilan bezashingiz mumkin - kuchukcha shaklida o'ralgan salfetkalar, qog'ozdan kesilgan it konturlari, haykalchalar, salfetkalar, itga oid sochiqlar, sun'iy suyaklar o'ziga xos ko'rinadi.
  • sham haqida unutishingiz kerak - it ochiq olovdan ehtiyot bo'ladi
  • stolda yorqin sariq idishlar bo'lishi kerak, masalan, an'anaviy yangi yil mandarinlari yoki apelsinlar, chiroyli slaydda joylashtirilgan.

Yangi yil taomlarini bezash

Ushbu muhim kun uchun nafaqat nima pishirish, balki unga qanchalik chiroyli xizmat qilish ham muhimdir. It mavzusi idishlarni bezash uchun mos keladi, ular juda qiziqarli ko'rinadi:

  • itlarning tumshug'i shaklidagi salatlar, ularning shakllari, suyaklari
  • appetizers, tematik sendvichlar
  • go'shtni yangi yorqin sabzavotlar bo'laklari bilan bezash mumkin, yaxshisi sariq-to'q sariq, masalan, bolgar qalampiri
  • kartoshka ideal garnitür hisoblanadi, agar xohlasangiz, siz ularga chiroyli tarzda xizmat qilishingiz mumkin, masalan, kartoshka pyuresidan tayyorlangan ananas va boshoqlarni qizil ikra urug'lari bilan bezashingiz mumkin.
  • It yilida stolda alohida o'rin egallagan mevalarga alohida o'rin berilishi kerak, ular ikkalasi ham go'zal va juda to'yimli go'shtli taomlarni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi.Itga ananas, apelsin, mandarin, mango va boshqa yorqin sariq yoki to'q sariq mevalar yoqadi.
  • shirinliklar, pirojnoe, quritilgan mevalar, yong'oqlar va boshqa shirinliklardan qiziqarli kompozitsiyalarni tayyorlash oson - yil ramzi ham bu lazzatlanishlardan xursand bo'ladi.

Shuni qo'shimcha qilish kerakki, it unchalik sinchkov emas, ekzotikdan nafis soddalik va tabiiylikni afzal ko'radi, shuning uchun idishlarni bezashda me'yorni saqlashga arziydi.

Yangi 2018 yil uchun uyni qanday bezash kerak

Yangi yil bayramini qanday nishonlashni muhokama qilayotganda, uy yoki kvartirani bezash haqida bir necha so'z aytishga arziydi. Axir, to'g'ri bezak nafaqat yaxshi xulqli itni tinchlantirishga yordam beradi, balki bolalikdan beri hamma uchun tanish bo'lgan bayramning ajoyib tuyg'usini uzaytiradi.

Bezatish jarayonida uy yoki kvartira uchun siz quyidagi maslahatlardan foydalanishingiz kerak:

  • neytral ranglar qo'shilishi bilan barcha sariq ranglarni qo'llang - oq, sutli, bej, tabiiy yashil, ko'k, lavanta
  • an'anaviy oq qor parchalaridan voz kechish, ularni rangli qog'ozdan kesilgan itlar figuralari bilan almashtirish kerak (endi kompyuterda trafaretlarni topish, ularni chop etish va o'z qo'llaringiz bilan bezak yasash oson)
  • uslublar to'plamidan, tasodifiy o'yinchoqlar to'plamidan qochib, hamma narsani oldindan o'ylab ko'rish muhimdir.
  • it doimiylikni yaxshi ko'radi, mebel va narsalarning odatiy joylashuvini sezilarli darajada o'zgartirmasdan yangi yil uchun uyni bezashga harakat qiling
  • oilaviy itga ota-bobolaridan saqlanib qolgan qalb uchun aziz narsalardan (fotosuratlar, albomlar, xatlar, eski rasmlar, zargarlik buyumlari, idish-tovoqlar) bezak yoqadi.
  • sun'iy Rojdestvo daraxti taqiqlangan, ammo er tubidagi haqiqiy daraxt sopol it uchun ajoyib sovg'a bo'ladi.
  • Yilning uslubi bilan kichik narsalar bilan to'ldirilgan an'anaviy o'yinchoqlar bayramona archa daraxtini bezashga yordam beradi.
  • siz kartondan yoki boshqa materiallardan o'yinchoq kabinasini qurishingiz mumkin, uni kirish joyiga qo'yib, oilaviy o'choqqa yilning xushfe'l ramzini jalb qilishingiz mumkin.

Shunday qilib, biz yangi 2018 yil uchun namuna menyusini muhokama qildik, it yilida yangi va qiziqarli narsalarni pishirish kerak, yil ramzini tinchlantirish uchun nimalarga e'tibor berish kerak. Sizga ajoyib bayram va muvaffaqiyatli Yangi yil tilayman!

Yangi yil arafasida men hamma narsani eng mayda detallarigacha o'ylab ko'rmoqchiman. Albatta, birinchi navbatda, uyda umumiy tozalashni amalga oshirishingiz kerak, barcha chang, axloqsizlik va barcha to'plangan axlatlarni tozalashingiz kerak. Shundan so'ng siz kiyinishingiz kerak Rojdestvo daraxti va barcha xonalarni bezash.

Va shundan keyingina siz 2018 yilgi Yangi yil uchun menyuni tuzishga o'tishingiz mumkin. Yangi yil stoli eng mas'uliyatli va ayni paytda qiyin vazifadir. Axir, shirinliklar nafaqat oqlangan, balki juda mazali bo'lib chiqishi muhimdir.

Bayram menyusini qanday qilish kerak

Bayramona stol uchun idishlarni tayyorlashni boshlashdan oldin, yangi yil menyusini ishlab chiqishga arziydi, unga ko'ra barcha taomlar tayyorlanadi. Yangi 2018 yil - Sariq Yer itining yili. Shuning uchun, birinchi navbatda, bu hayvonga yoqadigan ovqatga e'tibor qaratish lozim.

Stolda qanday ovqat bo'lishi kerak

Yangi yil dasturxoni bayramona, samimiy, mo'l-ko'l bo'lishi kerak. U tayyorlash va bezash oson bo'lgan taomlardan iborat bo'lishi kerak. Ammo stolda asosiy o'rinni go'sht egallashi kerak.

Go'sht pishirilishi kerak turli xil variantlar va turli xil taomlar, gazaklar mavjud:

  • salatlar, kesmalar, gazaklar;
  • issiq yoki sovuq;
  • aspic va aspic ichida;
  • tug'ralgan, bo'lingan, butun tana go'shti (masalan, tovuq).

Ideal variant go'shtning bir nechta navlari bo'ladi - mol go'shti, qo'zichoq, tovuq. O'zini olib ketmaslik kerak cho'chqa go'shti chunki it yog'ni yemaydi.

Asosiy taom qattiq bezatilgan bo'lmasligi kerak. bilan topshirilishi mumkin kichik miqdor garnitür - pishirilgan sabzavotlar, kartoshka, guruch. Bundan tashqari, garnitürsiz xizmat qilishga ruxsat beriladi. Ammo tilimlarni yotqizayotganda, tasavvur va oshpazlik mahoratini ko'rsatishga arziydi.

Go'shtsiz boshqa taomlar

Go'shtli taomlardan tashqari, stolga sabzavotli idishlarni qo'yishingiz mumkin. Bu, ayniqsa, ergashganlar uchun to'g'ri keladi sog'lom ovqatlanish. Bundan tashqari, bu taomlar qizg'in vegetarianlar uchun javob beradi.

Ideal holda to'ldiradi bayram dasturxoni dan taomlar yangi sabzavotlar- sabzi bilan karam salatasi, yangi bodring, bir necha tomchi limon sharbati bilan o'simlik moyi bilan ziravorlangan pomidor. IN sabzavotli gazaklar siz bir oz yong'oq, pishloq qo'shishingiz mumkin.

Yangi yil 2018 uchun shirin taomlar haqida unutmang.Ba'zi itlar shirinliklar, shirinliklar, mevalar, shokolad iste'mol qilishdan bosh tortishmaydi.

Siz turli xil shirinliklar va pishiriqlarni tayyorlashingiz mumkin:

  • tvorog bilan pishirish;
  • meva va ko'pirtirilgan qaymoqli pirojnoe;
  • rezavorlar va smetana bilan cheesecakes;
  • berry smoothies;
  • meva bo'laklari bilan jele;
  • Yangi yil pishiriqlari;
  • qaymoqli turli xil keklar.

Yangi 2018 yil uchun eng yaxshi retseptlar

Tandirda kartoshka bilan quyon

Qanday ingredientlar kerak:

  • 2-2,5 kg uchun quyon;
  • kilogramm kartoshka;
  • 200 gramm piyoz;
  • sabzi ildizi - 1 dona;
  • 80 gramm mayonez;
  • o'simlik moyi;
  • bir ikki chimdik tuz;
  • bir oz maydalangan qora qalampir;
  • bir juft ko'kat novdalari.

Pishirish vaqti - 2,5 soat.

Kaloriya tarkibi - 220 kkal.

Bayramona taomni qanday tayyorlash mumkin:


Mandarin va kivi bilan pishirilgan yangi yil o'rdak

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • 1,5-2 kilogramm og'irlikdagi o'rdak tana go'shti;
  • 10 mandarin;
  • uchta kivi;
  • 80 ml soya sousi;
  • asal - 1 choy qoshiq;
  • arpabodiyonning bir nechta shoxlari, bezatish uchun maydanoz;
  • bir oz tuz;
  • bir necha chimdim maydalangan qora qalampir.

Pishirish vaqti - 3 soat.

Kaloriya tarkibi - 330 kkal.

Pishirish jarayoni qanday ko'rinishga ega bo'ladi:


Qo'ziqorin sousi bilan go'sht rulolari

Pishirish uchun zarur bo'lgan komponentlar:

  • mol go'shti pulpasi - 1 kilogramm;
  • kilogramm oq qo'ziqorin;
  • bir banka yashil no'xat;
  • piyoz boshi;
  • un - 30 gramm;
  • o'simlik yog'i;
  • sizning ta'mingizga tuz;
  • bir necha chimdik maydalangan qora qalampir.

Pishirish vaqti - 1,5-2 soat.

Kaloriya tarkibi - 250 kkal.

Tayyorlash tartibi:


Oq sousli qizil ikra

Biz ushbu baliqni Yangi 2018 yil uchun quyidagi mahsulotlardan tayyorlaymiz:

  • biftek shaklida qizil ikra - 6 dona;
  • ½ stakan krem;
  • bir stakan tabiiy oq yogurt;
  • 1 katta qoshiq baliq uchun ziravorlar;
  • 300 gramm turli xil sabzavotlar - no'xat, brokkoli, sabzi;
  • limon - ¼ qism;
  • zaytun yog'i.

Pishirish vaqti - 1,5 soat.

Kaloriya tarkibi - 180 kkal.

Keling, pishirishni boshlaylik:


Snack "Yolochki"

Yorqin ishtahani ochuvchi Rojdestvo daraxtlari uchun nima kerak bo'ladi:

  • 250 gramm tvorog;
  • 1 lavash;
  • 2 dona shirin qizil qalampir;
  • bir necha marul barglari;
  • ¼ stakan tug'ralgan zaytun va bezak uchun bir necha bo'lak;
  • ¼ stakan tug'ralgan reyhan
  • 60 gramm parmesan pishloq.

Pishirish vaqti - ikki soat.

Kaloriya tarkibi - 120 kkal.

Yangi yil uchun bayram dasturxoniga atirlar tayyorlash tartibi:


  • 5 tilim javdar noni;
  • 130 gramm sariyog ';
  • 130 gramm pishloq;
  • sarimsoq - 2 tish;
  • shilantro va maydanoz - 5-6 shox;
  • bir chimdik maydalangan qizil qalampir.

Kaloriya tarkibi - 120 kkal.

Pishloq sharlarini tayyorlash tartibi qanday ko'rinishga ega, bu 2018 yil ramzi Sariq itga juda yoqadi:


Jambon, pishloq, sarimsoq rulolari

Qanday ingredientlar kerak bo'ladi:

  • jambon - 270 gramm;
  • qattiq pishloq mahsuloti - 180 gramm;
  • sarimsoq - 3 ta tish;
  • bir oz mayonez;
  • maydanoz - 7 ta shox.

Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 175 kkal.

Barcha pishirish jarayoni quyidagicha bo'ladi:


Ajoyib salat "Atirgul"

Qaysi mahsulotlardan pishiramiz:

  • champignons - 250 gramm;
  • konservalangan makkajo'xori - 250 gramm;
  • 2 bosh piyoz;
  • ikkita kartoshka;
  • 300 gramm dudlangan tovuq go'shti;
  • kartoshka chiplari - 1 paket;
  • mayonez;
  • o'simlik moyi;
  • ta'mingizga tuz.

Pishirish vaqti - 1,5 soat.

Kaloriya tarkibi - 185 kkal.

Qanday pishirish kerak:


Yangi yil salati "salyutlar"

Biz nima qilamiz:

  • to'rtta tovuq tuxumi;
  • shirin qalampir - har xil rangdagi 3 dona;
  • jambon - 200 gramm;
  • 200 gramm piyoz;
  • pomidor - 2 dona;
  • mayonez.

Pishirish vaqti - 1 soat.

Kaloriya tarkibi - 165 kkal.

Qanday qilamiz:


"Kraker" deserti

Shirin uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • bir stakan kam yog'li kefir;
  • 2 katta qoshiq o'simlik yog'i;
  • bitta tuxum;
  • 100 gramm un;
  • 1 katta qoshiq donador shakar;
  • 500 gramm tvorog;
  • 2 apelsin;
  • ½ stakan smetana;
  • 200 gramm qulupnay;
  • 2 kivi.

Pishirish vaqti - 1 soat.

Kaloriya tarkibi - 195 kkal.

Keling, pishirishni boshlaylik:


Shokoladli beze

Pishirish uchun ingredientlar:

  • 1 qoshiq makkajo'xori kraxmal;
  • 120 gramm quyuq shokolad;
  • 3 tuxum;
  • ¾ stakan donador shakar;
  • 3 katta qoshiq kakao kukuni.

Pishirish vaqti - 1 soat.

Kaloriya tarkibi - 185 kkal.

Keling, pishirishni boshlaylik:


2018 yilgi Yangi yil menyusini mukammal ravishda to'ldiradigan ichimliklar uchun retseptlar

Avvalo, shampan sotib olishni unutmang. Bu ichimlik Yangi yil ramzi bo'lib, biron bir yangi yil bayrami paxta tiqinsiz o'tmaydi. Yuqori sifatli shampan sotib olish yaxshiroqdir, u qimmat bo'lsin, lekin u mazali va yorqin bo'ladi.

Shampandan tashqari, stolda quyidagi ichimlik variantlari bo'lishi mumkin:

  1. Vino;
  2. kokteyllar;
  3. Suyuqlik;
  4. Konyak;
  5. Aroq;
  6. viski;
  7. Mineral suv.

Yangi 2018 yil uchun o'zingizning turli xil kokteyllaringizni ham tayyorlashingiz mumkin.

"Citrus Boom" aroqli kokteyl

Qanday komponentlar talab qilinadi:

  • aroq - 40 ml;
  • apelsin likyori - 15 ml;
  • apelsin - 2 dona;
  • ½ limon;
  • bir nechta muz kublari;
  • bibariyaning bir necha novdalari.

Pishirish vaqti - 20 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 85 kkal.

Qanday qilish kerak:


Shampan kokteyli

Qanday komponentlar talab qilinadi:

  • greyfurt sharbati - 300 ml;
  • greyfurt - 1 dona;
  • Shampan;
  • garnitür uchun bir oz malina.

Pishirish vaqti - 15 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 90 kkal.

2018 yilgi yangi yil stoli uchun kokteylni qanday qilish kerak:

  1. Bir qirg'ichdan biz greyfurt qobig'ini artib tashlaymiz;
  2. Kokteyl stakanining pastki qismiga 75 ml greyfurt sharbati tushiring;
  3. Shampan bilan to'ldiring;
  4. Har bir narsani maydalangan talaş bilan seping va shish ustiga malina qo'shing.

Yangi 2018 yil uchun dasturxon tuzilmasi

Har bir narsa pishirilgandan so'ng, yangi yil stoliga to'g'ri xizmat qilish muhimdir. Stol bayramona bezak bilan porlashi uchun uni bezash uchun ba'zi maslahatlardan foydalanishingiz kerak:

  1. Boshlash uchun uni oqlangan dasturxon bilan yoping. Agar uning yangi yil uslubidagi rasmlari bo'lsa yaxshi bo'lardi;
  2. O'rtaga issiq idish qo'ying. Bu sabzavotli go'sht yoki sousli baliq bilan pishirilishi mumkin;
  3. Yonlarda biz salatlar o'rnatamiz. Salatlar har xil bo'lishi mumkin, asosiysi, ular ko'p rangli ranglar bilan porlaydi. Shuning uchun, salatlarni bezashda sabzavotlardan foydalaning - turli rangdagi shirin qalampir, pomidor, bodring, sabzi, ko'katlar;
  4. Nonushta haqida unutmang. Aytgancha, bu taom kuchli ichimliklar va kokteyllar bilan birga bo'lishi kerak;
  5. Kolbasa, pishloq, jambon, cho'chqa yog'idan kesmalar qiling;
  6. Mevalarni o'rnatishga ishonch hosil qiling. Bu olma, apelsin, ananas, banan, mandarin, kivi, nok bo'lishi mumkin.

2018 yilgi Yangi yil uchun bayram menyusi butun bayramning asosiy qismidir. Stol yorqin, boy va chiroyli bo'lishi kerak. Iloji boricha ko'proq atirlar va salatlar tayyorlashga harakat qiling. Axir, ular asosiy taomlardir.

Bundan tashqari, issiqda saqlamang. Go'sht yoki baliqning asosiy taomini tayyorlashga ishonch hosil qiling. Har bir inson to'la va baxtli bo'lishi kerak! Yangi yilingiz bilan, do'stlar!

Keyingi videoda - bir nechta qiziqarli fikrlar Bizga tanish bo'lgan narsalarni tartibga solish qanchalik go'zal va g'ayrioddiy Yangi yil salatasi Olivie.