Qaynatilgan lavlagi va sabzi retsepti. Piyozli salat. Sarimsoq bilan qaynatilgan lavlagi salatasi.
Lavlagi juda foydali mahsulot ekanligi ko'pchilikka ma'lum. Bu sabzavot, boshqa hech kim kabi, qon aylanish tizimini tiklashga qodir (qonning sifati va hajmini yaxshilaydi). Beetroot organizm uchun eng muhim bo'lgan vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi: C, B, PP guruh vitaminlari, mis, fosfor, temir, magniy, kaliy, yod va boshqalar. Pancarlar bioflavonoidlarga va betainga boy. Sabzavotni sof shaklda yoki turli xil oshpazliklardan foydalanib, siz oshqozon-ichak traktini tiklashingiz, shuningdek tanani toksinlar va toksinlardan tozalashingiz mumkin. Eng oddiy va eng arzon taom - qaynatilgan lavlagi salatasi. Bunday foydali atıştırmalık tayyorlashda ishlatiladigan tarkibiy qismlar orasida qaynatilgan lavlagi bilan bir qatorda, boshqa mahsulotlar ham ishlatiladi: sabzavotlar (sabzi, karam, kartoshka, pomidor va boshqalar), tuxum, yong'oq, konserva va go'sht mahsulotlari.
Pishirilgan lavlagi salatasi har xil usulda tayyorlanishi mumkin. Ba'zi retseptlarda barcha ingredientlar maydalanadi va aralashtiriladi, boshqalarida mahsulotlar qatlamlarga yoki slaydlarga yotqiziladi. Qaynatilgan ko'klardan salat tayyorlash uchun siz mayonez, o'simlik moylari va turli xil soslarni olishingiz mumkin.
Qaynatilgan lavlagi salatasi - mahsulotlar va idishlarni tayyorlash
Qaynatilgan lavlagi salatini tayyorlash uchun sizga pishirish uchun idish, salat idishi yoki piyola, qirg'ich, pichoq, chiqib ketish taxtasi kerak bo'ladi. Oddiy tekis plastinalarda yoki kichik vazalarda idishga xizmat qiling.
Eng muhimi, lavlagi to'g'ri pishirish. Sabzavot yuvilib, tozalanganidan keyin siz issiqlik bilan ishlov berish usulini tanlashingiz kerak. Ko'pgina uy bekalari lavlagi qaynatishni afzal ko'rishadi, ba'zilari uni er-xotin qozonda pishirishadi. Ikkita qozonda pishirilgan lavlagi ko'proq vitaminlar va ozuqaviy moddalarni saqlaydi.
Kastryulkada lavlagi o'rtacha 40-50 daqiqada, er-xotin qozonda pishiriladi - taxminan 40. Siz sabzavotni bo'laklarga bo'lib, bu jarayonni tezlashtirasiz, ammo bu holda ko'p miqdordagi foydali sharbat oqib chiqadi. Lavlagi tuzsiz suvda o'rta olovda pishiriladi. Kastryulda suv sathini kuzatish juda muhim - suyuqlik ildiz ekinlarini to'liq qoplashi kerak. Pishirgandan so'ng sabzavot sovib turishi kerak, shundan so'ng uni tozalash mumkin (agar pishirishdan oldin qilinmagan bo'lsa) va retsept bo'yicha kesing yoki maydalang.
Boshqa sabzavotlar va mahsulotlar pishirilgan lavlagi salatining retsepti talab qilganidek to'liq tayyorlanadi.
Pishirilgan lavlagi salatining ta'riflari:
1-retsept: qaynatilgan lavlagi salatasi
Har kuni tayyorlanadigan oddiy, ammo juda mazali va foydali atıştırmalık.
Kerakli ingredientlar:
- O'rta kattalikdagi lavlagi - 2 dona;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- Bir chimdik tuz;
- Maydalangan qora qalampir - ta'mga;
- Mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
- Yong'oq - 50 g.
Tayyorlash usuli:
Pancarni yuving va pishiring (avval ularni tozalash kerak emas). Qaynatgandan so'ng, vaqti-vaqti bilan ildiz hosilining yumshoqligini tekshirib, past olovda pishiring (40-50 daqiqa). Agar pirsing pirsing bilan osonlikcha kirsa, unda lavlagi tayyor. Keyinchalik, lavlagi sovutilishi, tozalangan va maydalangan bo'lishi kerak. Yong'oq va sarimsoqni mayda maydalang, lavlagi qo'shing. Ingredientlarni kichik idishga joylashtiring, tuz, qalampir, mavsumni mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qaynatilgan lavlagi tayyor salatini maydanoz yoki bo'lak limon bilan bezash mumkin.
2-retsept: qovurilgan lavlagi salatasi
Ajablanarli darajada mazali va foydali salat. Snack toksinlar va toksinlar tanasini tozalashga yordam beradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi va ajoyib kayfiyat bag'ishlaydi.
Kerakli ingredientlar:
- Lavlagi - 1 kg;
- Qalampir - 220 g;
- Quritilgan o'rik - 220 g;
- Yong'oq - 6 dona;
- Mayonez - 240 g;
- Tuz - er-xotin mix.
Tayyorlash usuli:
Tayyor bo'lgunga qadar lavlagi qaynatib oling, salqin, qobig'i va maydalagichda maydalang. Qalampir va quritilgan o'riklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin - oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Yong'oqni maydalang (unchalik emas). Barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring, ozgina tuz va mavsumni mayonez qo'shing.
3-retsept: Herring bilan qaynatilgan lavlagi salatasi
Bu g'ayrioddiy. mazali taom siz bemalol xizmat qila olasiz bayramona stolshuningdek, uni oddiy kunlarda kechki ovqatga tayyorlang.
Kerakli ingredientlar:
- Katta ko'k - 1 dona;
- Herring - 1 dona;
- 2 ta o'rta o'lchamdagi tuzlangan;
- Kartoshka - 2 dona;
- O'rta kattalikdagi sabzi - 2 dona;
- Stol otchig'ini - 2 osh qoshiq;
- Mayonez - 250 g;
- Tovuq tuxumi - 1 dona;
- Yashil piyoz;
- Maydanoz ko'katlar.
Tayyorlash usuli:
Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang va pishganicha pishiring (siz pechda pishirasiz). Sabzavotni sovutib, tozalang, maydalang. Selderey filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, tuzlangan mayda to'g'raling. Kartoshkani terilariga qaynatib oling, salqin, qobig'i va mayda kublarga kesing. Sabzi qaynatib oling, qobig'i, salqin, mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtirib, horseradish va mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Tuxumni qaynatib oling, salqin, mayda choping. Qaynatilgan lavlagi salatini tuxum bilan seping, piyoz halqalari va maydanoz bilan garnitürlang.
4-retsept: qaynatilgan lavlagi salatasi
Ushbu foydali va mazali taom muzlatgichda tez-tez mehmon bo'lib qoladi, chunki u butunlay arzon mahsulotlardan oson tayyorlanadi. Mehmonlar va yaqinlar styuardessaning oshpazlik qobiliyatlarini qadrlashadi.
Kerakli ingredientlar:
- Tuzlangan dengiz o'tlari - 130-150 g;
- 3 ta o'rta sabzi;
- 3 mayda lavlagi;
- Kichik kartoshka - 3 dona;
- 2 bodring;
- 50 g piyoz yoki 100 g yashil piyoz;
- Sirka o'simlik moyi - 2 osh qoshiq; l.;
- Tuz, shakar, qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash usuli:
Lavlagi, sabzi va kartoshkani yuving, tenderga qadar pishiring, salqin, qobig'i va mayda bo'laklarga bo'ling. Bodringni yuving, ingichka tilimga kesib oling. Piyozni mayda to'g'rab oling (yashil - mayda halqalarga kesing). Barcha sabzavotlarni chuqur salat idishida aralashtiring, tuzlangan karam qo'shing. Salatani o'simlik moyi, sirka, tuz, shakar va qalampir aralashmasi bilan ziravorlang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. xizmat qilayotganda, idishni yangi o'tlar bilan bezang.
5-retsept: Squid bilan qaynatilgan lavlagi salatasi
Ushbu noodatiy salat retsepti, uni sinab ko'rgan har qanday mehmon tomonidan so'ralishi shubhasiz. Taom foydali va foydali, shuningdek, yoqimli ta'mga ega.
Kerakli ingredientlar:
- 3-4 kalamar tana go'shti;
- 4 ta kartoshka;
- 2 ta kichik sabzi;
- 2 ta o'rta ko'k;
- Tuzlangan bodring - 1 dona;
- Piyoz - 2-3 dona;
- O'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq. l.;
- Maydalangan qora qalampir;
- Arpabodiyonning yangi ko'katlari.
Tayyorlash usuli:
2-3 daqiqa qaynatilgandan keyin kalamushni tuzlangan suvda qaynatib oling. Salqin, ingichka chiziqlar bilan kesib oling (tolalar bo'ylab). Kartoshka, lavlagi va sabzi yuving, pishganicha pishiring, salqin, qobig'i va mayda kubiklarga bo'ling. Bodringni yuving, mayda choping. Piyozni mayda maydalang (achchiqlikdan qutulish uchun ustiga qaynoq suv quyishingiz mumkin). Barcha ingredientlarni chuqur salat idishida yoki idishda aralashtiring, ozgina tuz, maydalangan qora qalampir, mavsumni o'simlik moyi (kungaboqar yoki zaytun) qo'shing. Tayyor salatni yangi arpabodiyon ko'katlar yoki limon tilimlari bilan bezang.
Qaynatilgan ko'klardan olingan salat haqiqatan ham mazali va foydali bo'lib chiqishi uchun siz ildiz mevalarini to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Muhim omil, shuningdek, to'g'ri sabzavotlardir. Lavlagi shakar, em-xashak yoki oddiy. Salat uchun shakar navlarini tanlash yaxshidir. Kichik o'lchamdagi, quyuq qizil rangdagi ildiz sabzavotlarini sotib olish tavsiya etiladi, sabzavotlarning terisi yupqa bo'lishi kerak.
Agar siz yanada boy va suvli ta'mga erishmoqchi bo'lsangiz, pishirishdan oldin lavlagi tozalanmasligi kerak. Salat uchun lavlagi oldindan qaynatilishi mumkin, mahsulot muzlatgichda ikki kungacha saqlanishi mumkin. Sabzavotni qo'yish qaynatishda emas, balki sovuq suvda yaxshiroqdir - keyin barcha vitaminlar va foydali xususiyatlar saqlanib qoladi. Ko'kni tez-tez teshmang, aks holda barcha ildiz sharbati oqadi. agar siz sabzavot rangini saqlab qolmoqchi bo'lsangiz, suvga ozgina shakar yoki limon sharbati qo'sha olasiz. Shunday qilib, pishirgandan so'ng, lavlagi osongina va tezda tozalanadi, uni 10 daqiqa davomida sovuq suvga qo'yish kerak. Pazandalik mutaxassislari boshqa sabzavotlar bilan birga lavlagi qaynatishni tavsiya etmaydi, chunki boshqa mahsulotlar dog 'tushishi mumkin.
2016 yil 7 may 4945
Beetroot - bu mamlakatimiz uchun tanish bo'lgan ildiz ekinidir, va unda pishirish uchun lavlagi, salat va vinaigrettlar, shuningdek, turli xil sho'rvalar zarur emas. Bu biz Kiev Rusining mavjudligi davrida paydo bo'lgan va uning hududiga Vizantiyadan kelgan.
Qadimgi davrlarda, lavlagi sog'lom oziq-ovqat tadqiqotchilari tomonidan o'rganilgan va ular birinchi bo'lib bu sabzavot shifobaxsh xususiyatlarga ega degan xulosaga kelganlar. Ushbu kashfiyot zamonaviy olimlar tomonidan ham tasdiqlangan. Bundan tashqari, ular ushbu ildiz hosilining inson ovqatlanishida ajralmas ekanligini isbotlay oldilar.
Foydali jihatidan lavlagi xususiyatlari ushbu sabzavot tarkibida boshqa hech qanday ildiz hosilini topa olmaydigan elementlarga ega ekanligidan kelib chiqadi.
Bundan tashqari, lavlagi mavjud bo'lgan juda ko'p miqdordagi ozuqalar, yuqori haroratda pishganda ham yo'q qilinmaydi.
Qaynatilgan lavlagi organizm uchun foydalari
Ushbu ildiz hosili foydalanish uchun ko'rsatilgan:
- Surunkali turdagi ich qotishi bilan;
- Jigarning turli kasalliklari bilan;
- Semirib ketish bilan;
- Gipertenziya va ateroskleroz bilan (sabzavotda magniy borligi sababli);
- Homiladorlik paytida (ildiz mevasida bolaning sog'lom asab tizimini shakllantirish uchun zarur bo'lgan foliy kislotasi mavjud);
- Tanada yod etishmasligi bo'lgan kasalliklarda.
Belgilangan ildiz ekinlari tanani boshqa hech qanday mahsulot kabi tozalaydi. Ichak harakatini kuchaytirish va metabolik jarayonlarni boshqarish organik kislotalar, tolalar va o'simliklarning biokimyoviy tarkibiga to'lgan ko'plab elementlar bilan ta'minlanadi.
Ildiz mahsuloti undagi barcha chirishga uchragan bakteriyalarni yo'q qilishi mumkinligi sababli, inson ichaklari ham tozalangan.
Pancarlar tarkibida betain deb ataladigan juda ko'p lipotrop modda mavjud. Aynan shu modda tanadagi yog 'almashinuvini kuzatib boradi, jigar infiltratsiyasini oldini oladi va qon bosimini pasaytiradi. Shu bilan birga, betain ildiz mevasidan yangi sharbat tayyorlanganda va sabzavotdan sho'rva tayyorlanganda ham ishlaydi. Shuning uchun, lavlagi jigar muammolari va semirib ketgan odamlarning ratsionida ajralmas mahsulotdir.
Pancarlar ajoyib diuretikdir. Bu yallig'lanish jarayonlarini davolash uchun ajoyib vositadir. Vizantiya aholisi, agar siz ildiz sabzavotlari va go'shtdan tayyorlangan bulyonni dori sifatida ishlatsangiz, odamga depressiyani va ochlikdan xalos bo'lishga imkon beradi.
So'nggi paytlarda ko'plab olimlar o'zlarining tadqiqotlarini ko'rib chiqmoqdalarki, ko'rib chiqilayotgan ildiz hosili sizga xavfli o'smalar rivojlanishini sekinlashtirishga imkon beradi.
Salat uchun lavlagi qanday qaynatiladi
Ildiz mahsuloti yaxshilab yuviladi, barcha nopokliklarni olib tashlaydi. Siz uni tozalashingiz shart emas, hatto dumlari ham beparvo qolishi mumkin. Ildiz hosilini pishirishga tayyorlashda uning terisini shikastlamang.
Aks holda, barcha sharbatlar sabzavotdan chiqib ketadi, bu uning to'yingan qizil rangi va ta'mini yo'q qilishga olib keladi. Agar teriga zarar yetkazilmasa, pishirish paytida qolgan vitaminlar miqdori ko'payadi.
Pishirish uchun tayyorlangan lavlagi faqat salqin suvga solinadi va shundan keyingina olovga yuboriladi. Bu sizga pishirish jarayonida ildiz hosilining foydali xususiyatlarini yo'qotmaslik imkonini beradi.
Sabzavot uning ostida zo'rg'a yashiradigan qilib, suvni ichish kerak. Pishirish jarayoni past olovda amalga oshiriladi, kuchli burg'ulash mumkin emas. Agar suv qaynatilsa, u qo'shiladi, lekin u issiq bo'lmasligi kerak.
Ildizli sabzavotlarni pishirganda tuz kerak emas. Aks holda, u qattiqlashadi, bu uzoqroq pishirishga olib keladi. Qaynatilgan ildiz hosilining yorqinligini saqlab qolish uchun qaynoq suvga limon yoki sirka sharbatini qo'shishingiz kerak (bir necha qoshiq kifoya qiladi).
Pishirish vaqti lavlagi to'g'ridan-to'g'ri uning turiga, o'lchamiga va yoshiga bog'liq. O'rtacha, siz 1 soat harakat qilishingiz kerak. Ildiz hosilining tayyorligi uni vilka yoki pichoq bilan teshish orqali aniqlanadi.
Pishirilgan lavlagi salatlarining retseptlari
Boshqa mahsulotlar tarkibidagi har qanday sabzavotdan siz ko'plab turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin. Lavlagi haqida gap ketganda, bu erda salat pishirish fantaziyasi chegara bilmaydi. Ildiz hosilini olish, unga boshqa biron bir sabzavot qo'shish, uni ziravor qilish kifoya qiladi va salat tayyor.
Va agar siz bunday salatga yana bitta ingredient qo'shsangiz, unda biz salat atıştırmacının boshqa versiyasini olamiz.
Ildiz hosilining o'ziga xosligi shundaki, u smetana yoki mayonez salatining tarkibida bitta sabzavot bo'lib xizmat qilishi mumkin va bu tayyorlangan taomning unutilmas ta'miga ta'sir qilmaydi.
Oddiy salat
Qaynatilgan ko'kdan eng oddiy salat tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.
- 2 mayda lavlagi;
- Tuz;
- 3 osh qoshiq. qoshiq smetana yoki mayonez.
Qaynatilgan ildiz sabzavotlari tozalanadi va qo'pol qirg'ichga surtiladi. Tanlash uchun smetana yoki mayonez qo'shing. Aralashtiring va piyola ovqatlanishga tayyor.
Bunday salat boshqa navda ham tayyorlanishi mumkin, bunda qaynatilgan ildiz mevasi qo'pol qirg'ichga emas, balki mayda maydalagichga surtiladi.
Sarimsoq salatasi
1 variant. Sarimsoq va qaynatilgan ko'klardan salat tayyorlash uchun siz quyidagilarni qabul qilishingiz kerak.
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- 2 mayda lavlagi;
- Tuz;
- 3 osh qoshiq. mayonez osh qoshiq.
Qaynatilgan va tozalangan lavlagi qo'pol qirg'ichga surtiladi, sarimsoq pressdan o'tkaziladi, mayonezning belgilangan miqdori qo'shiladi, ozgina tuz. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va salat eyishga tayyor.
2 variant. Yuqoridagi ingredientlarga 100-300 gramm pishloq qo'shilsa, salat biroz o'zgarishi mumkin. Bunday qo'shimcha ovqatlanishni yanada to'yimli va qoniqarli qiladi.
Bundan tashqari, sarimsoq va qaynatilgan lavlagi salatasida siz bir oz maydalangan maydalagichga maydalangan ozgina tuzlangan bodringni qo'shishingiz mumkin. Bu juda mazali taom bo'ladi.
Sabzi salatasi
1 variant. Sabzi va qaynatilgan lavlagi eng oddiy salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi.
- 1 ta qaynatilgan lavlagi;
- Mayonez;
- 1 ta yangi sabzi;
- Ko'katlar;
- Tuz
Qaynatilgan lavlagi tozalangan, oldindan yuvilgan sabzi tozalangan. Tayyorlangan sabzavotlar maydalanadi, tuzlanadi, mayonez bilan aralashtiriladi va aralashtiriladi. Bezatish uchun mayda tug'ralgan va tepasiga sepilgan ko'katlardan foydalaning.
2 variant. Bundan tashqari mazasi boshqa ingredientlar qo'shilgan sabzi va qaynatilgan lavlagi salatidir. Shunday qilib
- O'rta kattalikdagi 4 ta xom sabzi;
- Yarim stakan mayiz;
- 3 ta qaynatilgan mayda lavlagi;
- Mayonez;
- 1 qaymoqli pishloq
- Yarim stakan tozalangan yong'oq;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- Tuz;
- Ko'katlar.
Peeled ildiz sabzavotlari va qaymoqli pishloqlar qo'pol qirg'ichga surtiladi.
Yuvilgan mayizni sovuq suvda 20 daqiqa davomida namlash kerak, tozalangan yong'oq esa - pichoq bilan maydalangan.
Ingredientlar yassi idishga quyidagi ketma-ketlikda joylashtiriladi: sabzi, mayiz, mayonez, qaymoqli pishloq, sarimsoq, mayonez, lavlagi, yong'oq, mayonez.
Bezatish uchun mayda tug'ralgan va salat ustiga sepilgan ko'katlardan foydalaning.
Marulga xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichda 30 daqiqa davomida infuz qilish kerak.
Xun salatasi
Xom sabzavotlardan parhez salatlarini tayyorlash odatiy holga aylanganiga qaramay, past kaloriyali va qaynatilgan ko'klarni ham tayyorlash mumkin sog'lom ovqat. Buning uchun quyidagilar talab qilinadi:
- 2 ta qaynatilgan lavlagi;
- Tuz;
- 4 osh qoshiq. qo'shimchalar mavjud bo'lmagan yog'siz yogurt osh qoshiq;
- 1 sariq piyoz.
Peeled lavlagi qo'pol qirg'ichga surtiladi, tuzlangan, piyoz bilan aralashtirilgan, ular ilgari yupqa yarim halqalarga kesilgan. Yogurt qo'shing va aralashtiring.
Agar yogurt etishmayotgan bo'lsa, zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin.
va bu ajoyib ajoyib sharqona shirinlikni tayyorlashga yordam beradigan bosqichma-bosqich tavsiyalar.
Salatlarning retseptlari har qanday mahsulotdan siqib chiqadi - shunchaki o'zingizni toping.
Tovuq go'shti sho'rva uchun retsepti juda mazali va hatto uni yoqtirmaydiganlarga ham yoqadi.
Qish uchun pishirilgan lavlagi salatining retseptlari
Sovuq mavsumda lavlagi qimmatbaho mahsulot hisoblanadi. Qish uchun bu ildiz mevasidan tayyorlangan salat haqiqiy topilma bo'ladi, chunki qishda uy qurilishi hosilidan tayyorlangan idish kabi yaxshi narsa yo'q.
Shuni ta'kidlash kerakki, har qanday konservalangan salat Beetroot nafaqat mo'ljallangan maqsadlar uchun, balki sho'rva pishirish yoki pishirish uchun ishlatiladigan ish qismi sifatida ham ishlatilishi mumkin.
Qish uchun qo'ng'iroq qalampir salatasi
Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 2 kg lavlagi;
- 750 gr. Pomidor
- 250 gr shirin qalampir;
- 250 gr piyoz;
- 100 gr. sarimsoq
- 2 osh qoshiq. osh qoshiq tuz;
- 100 gr. shakar
- 100 ml 9% sirka.
Retseptga kiritilgan barcha sabzavotlar yaxshilab yuvilib, tozalangan bo'lishi kerak.
Quyida kesilgan: lavlagi, qalampir - somon, pomidor, piyoz - kublar. Dilimlenmiş sabzavotlar skovorodkada joylashtiriladi va matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shing. Tuz va shakar qo'shing, aralashtirgandan so'ng panani olovga qo'ying va 40 daqiqa qaynatib oling.
Söndürme tugashidan 10 daqiqa oldin, sirka qo'shing.
Tayyor salat avval sterillangan bankalarda solinadi va o'raladi.
Ko'rsatilgan mahsulotlar soni, hajmi 350 ml bo'lgan 9 ta banka uchun mo'ljallangan.
Qish fasulyesi salatasi
Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 3 kg qaynatilgan lavlagi;
- 0,5 kg sabzi;
- 0,5 kg piyoz;
- 0,5 kg qaynatilgan loviya;
- 0,5 litr tomat pastasi;
- 0,5 litr kungaboqar yog'i;
- 100 ml 9% sirka;
- 1 stakan shakar
- Tuz, qalampir.
Qaynatilgan lavlagi va xom sabzi maydalash kerak. Piyoz - nozik yarim halqalarga kesilgan. Dilimlangan sabzavotlar panga o'tkaziladi, ularga qo'shilgan loviya, ilgari qaynatilgan, tomat pastasi, ayçiçek yog'i, qalampir, shakar va tuz.
Pechka olovga qo'yiladi va 1 soat davomida pishiriladi. O'chirishdan 10 daqiqa oldin sirka qo'shiladi.
Kastryulkaning oxirida salat avval sterillangan bankalarda solinadi va o'raladi.
Lavlagi pishganidan keyin uni sovuq suv oqimi ostiga qo'yish kerak. Bu ildiz hosilini "etishtirish" ga imkon beradi va uni po'stidan tozalash jarayoni sezilarli darajada soddalashtiriladi.
Salatlar yoki vinaigrettalarni tayyorlashda qaynatilmagan ko'klardan foydalanish tavsiya etiladi, lekin pishirilgan, masalan, mikroto'lqinli pechda. Bunday holda, ildiz hosilini pishirish xaltasiga, so'ngra mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Pishirish jarayoni taxminan 30 daqiqa davom etadi va qaynatilgan versiyaga qaraganda ildiz mevasida ko'proq S vitamini qoladi.
Qaynatish uchun siz kichik va tekislangan ildiz ekinlarini tanlashingiz kerak - ular tezroq pishadi va natijasi mazali va chiroyli bo'ladi.
Agar siz lavlagi hidini yoqtirmasangiz, ildiz qobig'i bilan qozonga non qobig'ini tashlasangiz, uni olib tashlashingiz mumkin.
Toza tozalangan yangi hosilni havoda ushlab bo'lmaydi, chunki bu S vitaminiga olib keladi.
To'g'ri ovqatlaning!
Sarimsoq bilan lavlagi salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 2 ta lavlagi
- 2 chinnigullar sarimsoq
- 70-100 g pishloq
- mayonez
- ta'mga tuz
Pancar salatining retsepti
- Lavlagi tozalanmasdan yuving, har birini folga bilan o'rang va pechda 180- 60-80 daqiqa davomida pishiring (vaqt lavlagi hajmiga bog'liq) yoki pishguncha qaynatib oling.
- Peel qaynatilgan lavlagi va nitritni qo'pol maydalagichga surting.
Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing yoki mayda va mayda choping. - Pishloqni maydalang. Lavlagi, pishloq va sarimsoqni salat idishiga soling. Salatani mayonez, ozgina tuz qo'shing.
Lavlagi, yong'oq va o'rik bilan salat
Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 2 ta o'rta ko'k
- sarimsoq chinnigullar
- 5-7 dona o'rik
- 1/3 chashka yong'oq
- mayonez
Yong'oq va olxo'ri bilan piyozli salat uchun retsepti
- Piyozni qobig'ida qaynatib oling. Daraxtni bug'da pishiring, agar bo'lsa, urug'larni olib tashlang va mayda maydalang.
- Yong'oqni ozgina maydalang.
- Qopqoq, lavlagi, yong'oq va sarimsoqni matbuot orqali birlashtiring.
- Mayonez bilan mavsum. Sog'lik uchun ovqatlaning!
Zaytun moyi bilan lavlagi salatasi
Oddiy va. Mavzusini davom ettirish mazali salatlar Beetroot: Bu salat juda yengil, bu raqamga rioya qiladigan qizlar uchun mos keladi. Bundan tashqari, salatada o'ziga xos gullarning hidi yo'q.
Zaytun moyi bilan pishirilgan lavlagi salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 4 lavlagi
- yashil piyoz
- koriander qavati (cilantro)
- 3 osh qoshiq zaytun
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- tuz (yirik yodlangan)
- yangi qora qalampir
Zaytun moyi retsepti bilan lavlagi salatasi
- Pancarlarni qaynoq suvda qaynatib oling (agar so'ralsa, lavlagi folga ichiga o'rab, 180 ° C da pishiring).
- Lavlagi xona haroratida sovutib oling. Pancarni tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Mayda yashil piyozni maydalang.
- Salat kiyintiring. Zaytun moyi va 1 osh qoshiqni birlashtiring. limon sharbati. Tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
- Sos bilan lavlagi tushiring va salatni muloyimlik bilan aralashtiring. Mayda tug'ralgan cilantro qo'shing.
- Yana aralashtiring. Salatani tatib ko'rishga harakat qiling. Salat va qalampir qo'shing. Salatani yonma-yon ovqat va appetizer sifatida qo'llang.
Koreyalik lavlagi salatasi
Koreys lavlagi - ko'pchilikka yoqadigan taom. Ushbu salat boshqa salatlar uchun asos bo'lishi mumkin.
Koreys tilida lavlagi tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 500 g ko'k
- 2-3 chinnigullar sarimsoq
- 1/3 stakan o'simlik yog'i
- 1/3 choy qoshiqda qizil qalampir
- 1/3 chashka sirka
- ta'mga tuz
- o'simlik moyi
Koreyalik lavlagi retsepti
- Pancarni tozalang, maxsus maydalagichda maydalang. Sarimsoq, sirka, qalampir, tuz qo'shing.
- Yog 'panada isitib oling va lavlagi quying. Sovuq.
- 12 soat davomida lavlagi zulm ostida qoldiring. Yoqimli ishtaha!
2-3 lavlagi, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, limon kislotasi, ta'mga qalampir, maydanoz va arpabodiyon.
Lavlagi, qobig'i, chiziqlar bilan kesib oling. Keyin tuz, qalampir seping, limon kislotasi bilan aralashtirilgan o'simlik moyi bilan aralashtiring, aralashtiring va ustiga maydalangan maydanoz va arpabodiyon seping.
Piyoz bilan bog'langanda piyoz
2 ta katta lavlagi, 1,5 stakan loviya, 1 ta tuzlangan bodring, 1 ta sabzi, 1 stakan tvorog yoki smetana sousi, 1 dona yashil piyoz.
Lavlagi, qobig'i va choping. Qaynatilgan loviya, mayda tug'ralgan tuzlangan, maydalangan sabzi qo'shing. Keyin hamma narsani va mavsumni sous bilan aralashtiring. Tayyor salatni mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang.
MUSHROOMLAR BILAN BIR SATILDI
2 ta lavlagi, 1 bosh piyoz, 5-6 ta quritilgan qo'ziqorin, 1 osh qoshiq maydalangan horseradish, 4 osh qoshiq o'simlik yog'i, ta'mga tuz, bir necha maydanoz tupi.
Lavlagi qaynatib oling, salqin, qobig'i va maydalagichda maydalang. Piyozni kichkina kubiklarga maydalang va oltin jigarrang bo'lguncha o'simlik yog'iga qovuring. 3-4 quruq qo'ziqorinni sovuq suvda 3-4 soat davomida namlang, so'ngra ularni yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, salqin va ingichka chiziqlar bilan kesing. Barcha mahsulotlarni birlashtirib, aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing. Keyin maydalangan horseradish va mavsumni o'simlik moyi bilan qo'shing. Tayyor salatni ko'katlar bilan bezang.
Piyozni yong'oq bilan sug'orib oling
3-4 ta o'rta lavlagi, 1 stakan yong'oq yoki qovoq urug'i, 1 choy qoshiq meva sirkasi, sarimsoq bir chinnigullar, 4 osh qoshiq mayonez, bir necha o't o'tlari.
Pancarni qaynatib oling, salqin, qobig'i, somon bilan maydalang yoki qo'pol maydalagichda maydalang. Tug'ralgan yong'oq yadrolari yoki maydalangan qovoq urug'lari, maydalangan sarimsoq, mayonez va meva sirkasini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, salat idishiga soling, ustiga mayonez tushiring va ko'katlarni seping.
Anor bilan lavlagi salatasi
3 ta o'rta ko'k, 1 stakan anor urug'i, 1/2 stakan o'simlik moyi, ta'mga shakar.
Lavlagi, qobig'ini qaynatib oling va mayda maydalagichda maydalang. Keyin anor urug'ini pyuresi qiling, lavlagi bilan aralashtiring, ta'mga shakar qo'shing va o'simlik moyi bilan ziravorlang.
Mayiz bilan SAETLASH
2 ta lavlagi, 1 ta olma, 1/2 chashka mayiz, 5 ta yong'oq, 1 ta mayonez, maydanoz.
Lavlagi, qobig'ini qaynatib oling, maydalagichda maydalang, mayda tug'ralgan o'rta olma, bug'langan mayiz va tug'ralgan va ozgina qizarib pishgan yong'oq yadrosi qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, mayonez bilan seping va maydanoz bilan seping.
Piyozni piyoz va olma bilan soting
2-3 ta o'rta ko'k, 1 piyoz, 1 ta olma, zira urug'i, 1 osh qoshiq horseradish, shakar, anor sharbatini tatib ko'rish uchun, 3 osh qoshiq o'simlik yog'i.
Xom lavlagi, qobig'ini yuving va nozik qirg'ichda maydalang. O'rta kattalikdagi olmani tozalang, yadroni oling va chiziqlar bilan kesib oling, mayda tug'ralgan piyoz va horseradish qo'shing. Keyin barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va zira urug'i, shakar, anor sharbati va agar so'ralsa o'simlik moyi bilan aralashtiring.
BIRLIK BILAN SATILGAN
5-6 dona. osh qoshiq lavlagi, 2 bosh piyoz, 5 osh qoshiq o'simlik yog'i, 3-4 osh qoshiq limon sharbati yoki sirka, tuz.
Xom lavlagi yaxshilab yuvib tashlang, qobig'i va maydalagichda maydalang. Mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Salatani o'simlik yog'i bilan limon sharbati va tuz bilan aralashtiring.
PATATOZLAR BILAN BIR SATILDI
2 ta lavlagi, 2 ta kartoshka, 1 ta piyoz, 2 choy qoshiq maydalangan horseradish, 2 osh qoshiq o'simlik moyi, ta'mga sirka.
Lavlagi, qobig'ini qaynatib oling va ingichka qilib kesib oling, qaynatilgan kartoshka qo'shing, tilimga soling, maydalangan horseradish. Piyozni halqalarga kesib oling va engil qovuring. Har bir narsani aralashtiring, ta'mga o'simlik moyi va sirka quying.
KABAB BILAN BET SATILDI
2 ta o'rta lavlagi, 1/3 vilkasi Ka bo'sh, 1 osh qoshiq o'simlik yog'i, 2 osh qoshiq limon sharbati, shakar, ta'mga tuz.
Yuvilgan lavlagi pishiring, salqin. Qo'lingiz bilan yangi oq karam, tuz va mashni maydalang, maydalangan pishirilgan lavlagi bilan aralashtiring. Keyin shakar, suyultiriladigan limon sharbati va o'simlik yog'i bilan mavsumni qo'shing.
POTATOZLAR va SOSLAR BILAN SOSLADI
3 ta lavlagi, 3 ta kartoshka, 1/2 chashka oq loviya, 1 dona shirin qalampir, o'tlar; kiyinish uchun - ta'mga qarab 1 osh qoshiq o'simlik yog'i, tuz, murch, sirka.
Kartoshkani qobig'i va qobig'ida qaynatib oling. Pancarni pishirib, tozalang. Keyin mahsulotlarni kichkina kubiklarga kesib oling, qaynatilgan oq loviya va tug'ralgan qo'ng'iroq qalampiri bilan aralashtiring. Har bir narsani aralashtiring va kiyinish bilan to'ldiring. Salatani salat idishiga soling, qalampir uzuklari va o'tlar bilan garnitürlang.
BIRLIK BILAN SATILGAN
3 ta lavlagi, 3 piyoz, 1/2 chashka maydalangan horseradish, tuz, limon kislotasi, ta'mga qarab xantal, 1/2 choy mayonez, 3 osh qoshiq yashil no'xat, bir nechta o'tlar.
Pancarni qaynatib oling, po'stini maydalang, maydalagichda maydalang, sote qilingan rap qo'shing
tug'ralgan piyoz, tuz, limon kislotasi va ta'mga qo'shing, maydalangan
nozik qirg'ichda. Mayonezni xantal bilan aralashtirib, hamma narsani, mavsumni aralashtiring. Xizmat qilayotganda
stolda salat bezatadi yashil no'xat va ko'katlar Siz mavsumda salat qilishingiz mumkin
sirka bilan o'simlik yog'i.
MAYONESIS BILAN BIR SATILDI
3 ta lavlagi, 2 osh qoshiq shakar, 3 osh qoshiq qaymoq, qalampir, limon suyagi, tatib ko'rish uchun karam urug'lari, 1 ta mayonez, 1 ta maydanoz.
Lavlagi yuving, qaynatib oling, qobig'ini oling, doiralarga kesib oling va yana ziravorlar bilan ziravorlar qo'shib, yana shu bulonda joylashtiring. 2 soatdan keyin lavlagi olib tashlang, chiziqlar bilan kesib oling va mayonezni quying. Siz ozgina qaymoq, shakar, qalampir, limonni qo'shishingiz mumkin. Tuzlangan maydanozni salat ustiga seping.
Pishiriqlar bilan BIR PUL SAVDOSI
2 ta lavlagi, 2 ta tuzlangan bodring, 2 ta yangi bodring, yashil piyoz, 1/2 quti mayonez, 1 choy qoshiq shakar, ta'mga tuz.
Lavlagi, qobig'ini qaynatib oling va kub shaklida kesib oling. Yupqa tug'ralgan yangi va tuzlangan bodring, chives, shakar qo'shing. Salatani mayonez va tuz bilan ziravorlang.
Pishiriq, idishlar va RADISH SALAD
2-3 lavlagi, 1-2 yangi bodring, 1 dona turp, 1/2 dona mayonez, 1 ta sarimsoq, maydanoz, olcha olxo'ri.
Xom lavlagi, qobig'ini yuving, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Julienne bodring va turp va tilim olcha olxo'ri qo'shing. Keyin hamma narsani aralashtiring, mayonez tushiring, maydanoz va tug'ralgan sarimsoq bilan seping.
Piyozni yong'oq va garsil bilan SALAD
3-4 ta lavlagi, 1 stakan yong'oq yadrosi, 3 chinnigullar sarimsoq, shirin qalampir, 3 osh qoshiq sirka, 3 osh qoshiq o'simlik yog'i, maydanoz, ta'mga tuz.
Lavlagi qaynatib oling va mayda maydalang, yaxshilab tozalangan yong'oqni maydalang. Yalpiz sarimsoq va tuz bilan ozgina qalampir. Keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring, sirka bilan seyreltin, o'simlik moyi qo'shing, maydanoz bilan seping.
SAQLASH METRO MAHSULOTLARI
2-3 ta lavlagi, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, 1 choy qoshiq maydalangan horseradish, 1 choy qoshiq sirka, ta'mga tuz.
Pechda lavlagi qaynatib oling yoki pishiring, maydalagichda maydalang, tuz soling va sirka quying. Salat muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin salatani o'simlik moyi va maydalangan horseradish bilan ta'mga soling.
Pishiriqni kamdan-kam uchraydigan va romashka suvi bilan
2 ta o'rta ko'k, 2 ta mayda turp, 1/2 chashka anor sharbati, ta'mga shakar yoki asal, zira urug'i yoki arpabodiyon urug'i.
Xom ko'k va turpni yuving, qobig'i va maydalagichda maydalang, anor sharbatini qo'shing. Salatani shakar yoki asal bilan aralashtiring, zira urug'i yoki arpabodiyon urug'ini qo'shing.
Pishiriqni KELLERIYA BILAN SAQLANG
1-2 ta o'rta ko'k, 2 ta mayda tuzlangan, 1 ta selderey ildizi, 1/2 ta mayonez.
Qaynatilgan lavlagi, selderey, bodring kub shaklida kesilgan. Har bir narsani, mavsumni mayonez bilan aralashtiring, salat idishiga soling va tuzlangan halqalar bilan bezang.
Pishiriq va dehqonlar SALAD
2-3 lavlagi, 1 choy qoshiq xantal, 1 chinnigullar sarimsoq, 1 dona shirin qalampir, arpabodiyon, 3 osh qoshiq mayonez, 3 osh qoshiq smetana.
Xom ko'k va qalampir, chiziqlar bilan kesilgan, tug'ralgan sarimsoq, xantal qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, qaymoq bilan mayonez aralashmasini quying va maydalangan arpabodiyon bilan seping.
Pishiriq va ziravorli sabzavotlardan qutulish
1 ta lavlagi, 1 ta sabzi, 2 ta olma, 1/2 selderey ildizi, 3 osh qoshiq o'simlik yog'i, 1/2 limon sharbati, tuz, ta'mga qalampir, maydanoz.
O'rta kattalikdagi xom lavlagi, xom sabzi, tozalangan olma va selderey ildizi qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi. Olingan aralashmani ta'mga o'simlik moyi va limon sharbati, tuz va qalampir qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, salat idishiga soling va maydanoz bilan bezang.
Bean bilan SALAD
2 ta o'rta ko'k, 1 stakan loviya, 2 ta olma, sharbati 1/2 limon, 3 osh qoshiq o'simlik moyi, ta'mga tuz va qalampir, maydanoz va arpabodiyon.
Lavlagi, qobig'ini qaynatib oling va kub shaklida kesib oling. Fasolni qaynatib oling, salqin. Olmani peeling va mayda kubiklarga kesib oling. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni birlashtirib, ta'mga limon sharbati, tuz va qalampir qo'shing. Salatani o'simlik moyi bilan bezang, olma tilim va o'tlar bilan garnitürlang.
Nordon qaymoqli piyozli salat
1-2 lavlagi, 2 osh qoshiq shakar, 1/2 stakan smetana.
Lavlagi qaynatib oling, salqin, qobig'i va doiralarga kesib oling. Ustiga shakar seping va qaymoq quying.
Horseradish bilan pancar salatasi
2 ta mayda lavlagi, 1 osh qoshiq sirka, 1 osh qoshiq o'simlik yog'i, 2 osh qoshiq maydalangan horseradish, ta'mga tuz.
Piyozni qaynatib oling, salqin, qobig'i, ingichka tilimga kesing. Keyin tuz, sirka tushiring va 20 daqiqa davomida marinadlang. Keyin lavlagi o'simlik moyi va horseradish grated bilan seping.
Horseradish va tuxum bilan lavlagi salatasi
3-4 ta mayda lavlagi, 1 dona tuxum, 2 osh qoshiq maydalangan horseradish, sirka, o'simlik yog'i, ta'mga tuz.
Tuzli suvda lavlagi qaynatib oling, qobig'i va chiziqlar bilan kesing. Horseradish-ni mayda maydalagichda yoki qiymalagichda maydalang, lavlagi bilan aralashtiring, ta'mga sirka, o'simlik moyi va tuz qo'shing. Salataning tepasida qattiq qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan bezang.
O'rik bilan salat
2 ta lavlagi, 1/2 chashka sharbati, sharbati 1/3 limon, 1 ta mayonez, 4 osh qoshiq smetana, shakar, ta'mga tuz.
Qalampirni iliq suv bilan yuving, 20 daqiqa davomida qaynoq suv quying, urug'larni olib tashlang va mayda maydalang, qo'pol maydalagichga maydalangan lavlagi qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, limon sharbati bilan seping, ta'mga tuz, ta'mga mayonez bilan smetana va shakar qo'shing.
Ko'k va yashil bilan lavlagi salatasi
3 ta lavlagi, 1 stakan o'rik, 1 ta mayonez, o'tlar, ta'mga tuz.
Pancar va o'riklarni qaynatib oling. Urug'larni o'rikdan olib tashlang. Keyin lavlagi va o'rik pulpasini go'sht maydalagichdan o'tkazing, ta'mga mayonez va tuz qo'shing. Salatani salat idishiga soling va ko'katlar bilan bezang.
Qalampir va yong'oq bilan lavlagi salatasi
2 ta lavlagi, 1/2 stakan o'rik, 1/2 chashka yong'oq, 1 ta mayonez.
Lavlagi qaynatib oling, qobig'i va maydalagichda maydalang. Azizillo qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 20-30 daqiqaga qoldiring, so'ngra pulpani urug'lardan ajratib oling va mayda bo'laklarga kesib tashlang. Yong'oq yadrolarini maydalang, o'rik va lavlagi bilan aralashtiring, mayonez bilan mavsum. Siz salatga ozgina mayiz yoki quritilgan o'rik qo'sha olasiz.
Qalampir va guruchdan tayyorlangan lavlagi salatasi
2 ta lavlagi, 1/2 stakan o'rik, 2 osh qoshiq guruch, 1/2 stakan smetana, shakar, tuz, ta'mga o'tlar.
Lavlagi, qobig'i, chiziqlar yoki tilimlarga kesib oling, tug'ralgan o'rik go'shti, pishirilgan va sovutilgan guruch qo'shing. Salatani smetana, shakar, tuz qo'shing, o'tlarga seping.
GARLIC BET SALAD
2 ta lavlagi, 2-3 chinnigullar sarimsoq, 1 osh qoshiq maydalangan horseradish, 1 osh qoshiq o'simlik yog'i, tuz va shakar.
Lavlagi qaynatib oling, qobig'i va maydalagichda maydalang. Tug'ralgan sarimsoq, horseradish, aralashtiring, tuz qo'shing, shakar va mavsumni o'simlik moyi bilan yoping.
Pishiriqlar APPLE va MAYONESIS BILAN
2 ta mayda lavlagi, 2 ta o'rta olma, 10 ta yong'oq, 4 osh qoshiq mayonez.
Lavlagi qaynatib oling va maydalagichda maydalang. Olma, yadro, maydalagichni to'kib tashlang, yong'oq yadrosini maydalang. Keyin hamma narsani va mavsumni mayonez bilan aralashtiring.
ALMASHINI OLDINI OG'IR SAQLASH
1-2 mayda lavlagi, 2 nordon olma, 1 turp, 1 bosh piyoz, limon yoki anor sharbati, shakar, 3 osh qoshiq o'simlik yog'i.
Xom ko'k, turp va tozalangan olma maydalang, mayda piyozni maydalang. Keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring, mavsumni o'simlik moyi bilan aralashtiring. Salat kuchli shirin va nordon ta'mga ega bo'lgunga qadar shakar, limon yoki anor sharbatini qo'shing.
Pishiriqni APPLE va CHISE SAUZ BILAN SAQLASH
2-3 ta o'rta lavlagi, 2 ta katta nordon olma, 1/2 bosh piyoz, 1 choy qoshiq horseradish, chinnigullar, pichoq uchida doljin, 1 stakan tvorog sosu, maydanoz, 1 ta tuzlangan bodring.
Lavlagi qaynatib oling, salqin, qobig'i, maydalagichda maydalang. Piyoz, maydalangan horseradish, mayda tug'ralgan piyoz, ziravor, tvorog sosidan maydalangan olma qo'shing. Keyin salatni salat idishiga soling va maydanoz va dilimlenmiş tuzlangan bilan garnitür.
Olma va nordon krem \u200b\u200bbilan lavlagi salatasi
2-3 ta o'rta ko'k, 2 ta o'rta olma, 1 osh qoshiq shakar, 1/2 stakan smetana, ta'mga ko'ra limon kislotasi.
Tozalangan lavlagi maydalangan somon bilan yuviladi. Olma qobig'ini tozalang, yadroni olib tashlang, mayda maydalang. Keyin lavlagi va olma aralashtiring, limon kislotasi, shakar qo'shing, yarim smetana qo'shing.
Salatani s-latnitsa ichiga slaydga soling, olma tilim bilan garnitürlang va qolgan smetana ustiga quying.
Pishiriqni APPLE va GARLIC bilan soting
3-4 lavlagi, mayonezning 1/2 qutisi, 2 dona sarimsoq, 2 ta o'rta olma, o'tlar, tuz.
Lavlagi qaynatib oling, salqin va qo'pol maydalagichda maydalang. Sarimsoq pyuresini tuz, maydalangan olma qo'shing va mayonezni quying. Piyozni salat ustiga seping.
BIRINCHI O'RNATILGAN BUNI SAQLASH
1-2 ta o'rta ko'k, 1 osh qoshiq shakar, 1/2 stakan tuzlangan uzum, 1 osh qoshiq sirka, ta'mga tuz.
Sirka, qobig'i, qo'pol qirg'ichdan qo'shib, lavlagi suvda qaynatib oling. Keyin tuzlangan uzumni qo'shing, shakar va tuz bilan tatib ko'ring.
Pishirgan olma, guruch va mayiz bilan
Pichoq uchida 1 ta o'rta lavlagi, 1 osh qoshiq guruch, 1 osh qoshiq sariyog ', 1 osh qoshiq mayiz, 2 osh qoshiq smetana, 1/2 choy qoshiq shakar, doljin.
Pancarni qaynatib oling yoki pishiring, qobig'ini oling va piyozga bir piyola bering. Guruchdan bo'sh porridge pishiring, mayiz, shakar soling, saryog va doljin. Keyin hamma narsani aralashtiring, lavlagi to'ldiring, smetana quying va pishiring. Smetana bilan lavlagi stolga xizmat qiling.
Pishirganni CHISE BILAN
1-2 ta lavlagi, 1/2 stakan tvorog, 1/2 chashka suti, zira urug'i, tuz, shakarni tatib ko'rish uchun.
Lavlagi qaynatib oling, salqin, qobig'i va mayda maydalagichda maydalang. Loviya urug'i, ta'mga tuz, sut bilan tvorog pyuresi qo'shing. Keyin aralashtiring, ozgina shakar qo'shing.
Pishiriqlar bilan BIR PUL SAVDOSI
1 ta mayda lavlagi, 1 ta tuzlangan bodring, 3 ta chinnigullar sarig'i, 4 osh qoshiq mayonez, ta'mga tuz.
Xom ko'kni tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, maydalangan bodring bilan aralashtiring. Maydalangan maydalangan sarimsoq, mayonez va tuz qo'shing.
Mayiz bilan SAETLASH
2 ta lavlagi, 1 ta olma, 1/2 chashka mayiz, 5 ta yong'oq, 1/2 quti mayonez, maydanoz.
Lavlagi, qobig'ini qaynatib oling, maydalagichda maydalang, mayda tug'ralgan olma, qaynatilgan mayiz, tug'ralgan va engil qovurilgan yong'oq yadrosi qo'shing. Keyin hamma narsani aralashtiring, mayonez tushiring, maydanoz bilan seping.
Sevimli lavlagi ildiz mevalari yil bo'yi bizni o'ziga xos ta'mi va foydasi bilan xursand qiladi.
Axir, ozchilik biladiki, lavlagi tarkibida rekord miqdordagi foliy kislotasi va boshqa vitaminlar mavjud.
Piyozli salatlarni yaxshi ko'rmaydigan odamni topish qiyin, aniqrog'i bu sabzavot ko'pincha bizning stolimizga tushadigan sabzavotli salatlarda.
Tajribali uy bekalari undan ikra tayyorlaydilar va hattoki eng mashhurlari turli xil ziravorlar bilan sovuq salatlardir.
Siz har kuni uchun mossiz oddiy salatlar lavlagi, ko'plab mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi, lekin kundalik menyuni sezilarli darajada diversifikatsiya qilishga qodir, ayniqsa Lent paytida.
Biz sizga qaynatilgan yoki pishirilgan lavlagi (taxminan 500 g) dan tayyorlangan lavlagi salatlari va ishtahalar uchun retseptlarni taklif qilamiz, chunki lavlagi xom shaklida hazm qilish qiyin.
Oddiy pancar salatasi
1. Olma bilan lavlagi salatasi
2-3 ta o'rta shirin va nordon olma, bo'laklarga bo'laklarga bo'ling, maydanoz qo'shing, olma sirkasi, tuz va o'simlik moyi qo'shing.
2. Pancar salatasi quritilgan mevalar bilan
100 g quritilgan o'rik, o'rik va mayiz uchun qaynoq suvni bir necha daqiqa qaynatib oling va suvni to'kib tashlang. Lavlagi qo'pol maydalagichda maydalang. Quritilgan mevalarni maydalang, lavlagi bilan aralashtiring va yarim soat davomida qoldiring, shunda ular lavlagi sharbati bilan to'yingan. Mayonez bilan salatni ziravorlang. Siz maydalangan yong'oqni qo'shishingiz mumkin.
3. Lavlagi va tuzlangan salat
Piyoz va 2 ta tuzlangan piyozni maydalang, mayda tug'ralgan yashil piyozni yoki mayda piyozning boshini maydalang, 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i, tuz va bir chimdik urug'ini seping.
4. Bodring va yong'oqdan tayyorlangan lavlagi salatining retsepti
Lavlagi va 1-2 bodringni chiziqlar bilan kesib oling, bir hovuch tozalangan yong'oq yadrosini maydalang, aralashtiring, mayda tug'ralgan maydanoz va 1-2 osh qoshiq asal qo'shing.
5. Olma va sarimsoq bilan lavlagi salatasi
1 ta olma va lavlagi maydalang, maydalangan sarimsoq chinnigullari, bir osh qoshiq limon sharbati bilan aralashtiring va ta'mga yog ', tuz va shakar qo'shing. Sarimsoq o'rniga donga bir choy qoshiq frantsuz xantal urug'ini qo'yishingiz mumkin.
Oddiy lavlagi salatasi
6. Lavlagi, piyoz va kunjut urug'lari bilan salat retsepti
O'simlik yog'ida 2 piyozni qovuring, maydalangan va tug'ralgan lavlagi bilan aralashtiring, zira urug'lari va kunjut urug'lari bilan seping, ko'katlar bilan garnitur.
7. Sabzi va sarimsoq bilan qaynatilgan lavlagi salatasi
Teng miqdordagi sabzi va lavlagi maydalang, ta'mga sarimsoq, ozgina yong'oq qo'shing, tuz va mayonez qo'shing.
8. Qaynatilgan lavlagi va pishloqli salat
1 ta lavlagi va 50 g rus pishloqini maydalang. Bir nechta yadroga maydalangan yong'oq qo'shing. Salatani smetana yoki mayonez bilan seping. Siz ta'mga sarimsoq qo'yishingiz mumkin.
9. Ananas va lavlagi bilan salat retsepti
200 g ko'kni maydalang, ananasning bir xil miqdorini kublarga maydalang, maydalangan yong'oqdan 75 g qo'ying va qaymoq bilan aralashtiring.
10. Ko'k, feta pishloq va yashil piyoz bilan salat
2 ta lavlagi zar, 2 pachka yashil piyoz, zaytun moyi, tuz, murch va 2 choy qoshiq limon sharbati bilan aralashtiring. Salataning ustiga maydalangan pishloq seping.
Beetroot salatining retsepti
11. Lavlagi, no'xat va bodringni ishtahasi
2 ta qaynatilgan lavlagi, 3 ta tuzlangan bodringni kesib oling, unga 3 osh qoshiq konservalangan yashil no'xat, ixtiyoriy ravishda sarimsoq bir bo'lagi va mayonez qo'shing.
12. Baliq, sabzi va selderey bilan
Mayonez va 1 osh qoshiq bilan 100 g dengiz shimoli, maydalangan qaynatilgan lavlagi, sabzi va maydalangan seldereyni aralashtiring. bir qoshiq sharob sirkasi. Tuzni tatib ko'rish uchun.
13. Pancar, tuxum va pishloq salatasi
2 dona qaynatilgan lavlagi, 2 dona tuxum, 100 g pishloqni maydalagichda maydalang. Siz ikkita qoshiq qo'shishingiz mumkin konservalangan no'xat va 2 dona sarimsoq. Tarkibda smetana va mayonez aralashmasi bilan mavsumni teng nisbatda oling.
14. Piyozli kalamar salatasi
2 grated pishirilgan lavlagi, qaynatilgan kalamarning 2 julienne tana go'shti bilan aralashtiring. Salatani mayonez va ta'mga tuz qo'shing.
15. Apelsinli lavlagi salatasi
Katta qaynatilgan ko'kni mayda tilimga kesib oling. Filmlardan apelsin yarmini to'kib tashlang va tilimga kesib oling. Yog 'va sharob sirkasi aralashmasini to'kib tashlang, maydalangan yashil piyoz bilan seping, bir guruh arugula qo'shing va aralashtiring.
Mazali va tayyorlash oson oddiy retseptlar lavlagi bilan salatlar nafaqat ishtahani oshirishi mumkin, balki go'sht yoki baliq filetosining yon ovqatiga aylanishi mumkin.
Beetroot salatasi 1. Seldeni iching, terisini olib tashlang va suyaklarni olib tashlang, go'shtni tilimga kesib oling. 2. Lavlilarni qo'pol qirg'ichdan maydalang, mayda tug'ralgan piyoz va pishloq, mavsumni sariyog 'yoki mayonez bilan aralashtiring. Tuxumlarni tilimga kesib oling. 3. Idishga soling ...Kerak: tuzlangan seld - 600 g, qaynatilgan lavlagi - 1 dona, piyoz - 1 bosh, maydalangan qattiq pishloq - 40 g, qaynatilgan tuxum - 2 dona, o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq yoki mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Beetroot, Apple va Prune salat 
O'rta ko'kni va katta olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qalampirlarni yuving, ularni sovuq qaynatilgan suvga soling, urug'larni olib tashlang va choping. Yong'oq yadrosini tuzli suvda ushlab turing, keyin yuving va yaxshilab choping. ...Kerak: qaynatilgan lavlagi - 1 dona, olma - 1 dona, olxo'ri - 100 g, yong'oq (yadro) - 50 g, sarimsoq - 1 ta chinnigullar, smetana - 1 stakan, sirka qo'shilgan horseradish sousi - 1 choy qoshiq, tuz - ta'mga
Pishloq va tuxum bilan lavlagi salatasi Pishloq va qaynatilgan lavlagi chiziqlarga kesib oling, maydalangan qaynatilgan tuxum, tuz, qalampir, maydalangan sarimsoq qo'shing. Salatani mayonez bilan seping va yashil piyoz bilan seping.Kerakli: lavlagi - 2 dona, tuxum - 2 dona., Qattiq pishloq - 150 g, sarimsoq - 3 chinnigullar, tug'ralgan yashil piyoz - 2 osh qoshiq. qoshiq, mayonez - 100 g, yer qora qalampir, tuz
Beetroot va turp salatasi Tayyorlangan lavlagi va turpni maydalang, mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring, shakar qo'shing. Suyultirilgan limon kislotasi va moy bilan mavsum.Kerak: qaynatilgan lavlagi - 1 dona, turp - 1 dona, piyoz - 1 dona, o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. osh qoshiq, shakar - 1 choy qoshiq, limon kislotasi - pichoq uchida
Quritilgan o'rik va mayiz bilan lavlagi salatasi 
Quritilgan o'rik va mayizni 5 daqiqaga qoldiring, bulonda 5 daqiqa turing. Bulyonni to'kib tashlang, mayiz va quritilgan o'riklarni sovutib oling. Lavlagi chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tayyorlangan ingredientlarni birlashtiring, aralashtiring. Xizmat qilayotganda ...Kerak: qaynatilgan lavlagi - 1 dona, quritilgan o'rik - 50 g, urug'siz mayiz - 50 g, maydalangan yong'oq - 1 osh qoshiq. qoshiq, zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Yong'oq va sarimsoq bilan lavlagi salatasi Nozik qaynatilgan tozalangan lavlagi choping. Tozalangan yong'oqni yaxshilab maydalang va sarimsoqni tuz bilan arting. Barcha mahsulotlarni birlashtirib, o'simlik moyini qo'shing, aralashtiring va maydanoz bilan seping. Hosildorligi: 290 gKerakli: lavlagi - 200 g, yong'oq yadrosi - 50 g, sarimsoq - 2 chinnigullar, o'simlik moyi - 35 g, maydanoz - 10 g, tuz
Kızılcık bilan lavlagi salatası (3) Tozalangan qaynatilgan lavlagi. Kızılcık pyuresi, smetana, shakar va tuz qo'shing. Hosildorligi: 150gKerakli: lavlagi - 100 g, kızılcık - 30 g, smetana - 20 g, shakar, ta'mga tuz
Pancar va olma salatasi Pishgan lavlagi va olmani chiziqlar yoki maydalagichga maydalang, aralashtiring, shakar, limon sharbati va smetana qo'shing. Hosil: 65gKerakli: lavlagi - 30 g, olma - 20 g, limon sharbati - 3 mg, shakar - 5 g, smetana - 7 g
Mayiz bilan lavlagi salatasi Tug'ralgan tozalangan qaynatilgan lavlagi. Mayizni saralash, yaxshilab chaying. Lavlagi bilan mayizni birlashtiring, shakar, sariyog 'qo'shing, aralashtiring. Salatani shakarsiz tayyorlash mumkin. Hosildorligi: 100 g proteinlar - 1,3 g, yog'lar - 14,9 & ...Kerak: o'simlik yog'i - 15 g, shakar - 1 g, mayiz - 10 g, lavlagi - 75 g
Kartoshka, lavlagi va orkinos bilan iliq salat 
Kartoshkani plitalarga kesib oling, sho'r suvda pishiring. Lavlagi plastinkalarga kesib oling, idishga soling, ustiga pishirilgan kartoshkani yoying. Tuna va zaytunni kartoshka ustiga qo'ying. Sarimsoqni press orqali yog 'bilan aralashtiring, ozgina tuz va qora qo'shing ...Kerak: 3 ta kartoshka, qaynatilgan lavlagi 3 dona. (tuzli suvda sirka bilan qaynatib oling), 10 ta zaytun, 1 ta mayda sharbati o'z sharbatida, 2 dona sarimsoq, 2 osh qoshiq zaytun moyi
