Sariyog 'bilan mimoza salatasi. Mimoza salatasi pishloq va sariyog 'bilan.
Janubning mashhur salatining eng yaxshi retseptlari, shu jumladan video haqida bilib olishingiz mumkin bo'lgan sharhlarda taklif etiladi.
Konservalangan pishloq va sariyog 'bilan mimoza salatining retsepti
Kerakli mahsulotlar:
1. konserva baliqlari (ziravorlar, orkinoslar, lososlar yoki ziravorlar);
2.100 gr. sariyog ';
3.150 gr. qattiq pishloq;
4. 5 dona tuxum;
5. 1-sabzi;
6. Kartoshka 3 dona;
7. 1-piyoz;
8. Mayonez naychasi.
Pishirish:
"Formada" qaynatib oling. kartoshkani yaxshilab sovutib oling. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Xom sabzi tozalang. Agar piyoz juda achchiq bo'lsa, uni avval qaynoq suv bilan yuvish kerak. Konserva tayyorlang - baliqdan katta suyaklarni oling.
Ushbu salatning deyarli barcha ingredientlari qo'pol qirg'ichga surtiladi - shuning uchun bo'laklar bir tekis bo'ladi va mayonez bilan yaxshiroq to'yingan bo'ladi.
Idishning pastki qismida sayoz tomonlar bilan yoyilgan baliq konservalari va ularni vilka bilan ezib tashlang. Mayonez qatlam ustiga mash bilan surtiladi. Keyin tug'ralgan piyoz qatlamini yotqiz. Bir oz mayonez ham surting. Ushbu qavatning ustiga grated kartoshka qatlami qo'yiladi va yana mayonez surtiladi. Keyin grated oqsil qatlami keladi, xom sabzi va mayonez. Grated pishloq sabzi ustiga, grated sariyog 'esa pishloq ustiga qo'yiladi. Yumshatishni osonlashtirish uchun yog 'bir muddat muzlatgichga qo'yiladi. Buning ustiga tepasiga maydalangan sarig'i sepib, salatni kamida bir necha soat davomida mayonezga botirib, infuziya qilish kerak.
Konservalangan va pishloq va kartoshka bilan mimoza salatining retsepti
Kerakli tarkibiy qismlar:
- 2 ta sabzi;
- 1 piyoz;
- 4 ta tuxum;
- 1 naycha mayonez;
- baliq konservalari;
- kartoshka 3 dona.
Salat uchun har qanday konservalangan baliq mos keladi - saury, orkinos, sardina. Qani endi ular yog 'qo'shilishi bilan yopilib, ichkariga kirmasalar pomidor sousi. Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, pulni. Sabzi pishirishga hojat yo'q. Salatani pishirish uchun barcha tarkibiy qismlar (piyoz va mayonezdan tashqari) to'g'ridan-to'g'ri idish ustidagi maydalagichga surtiladi. Oldingi va keyingi qatlamlar o'rtasida mayonezning nozik bir qatlamini hosil qiling.
Shunday qilib, konserva baliqlari idishga yoyiladi, katta suyaklar baliqdan olinadi va vilkalar bilan itariladi. Keyingi qatlam tug'ralgan piyoz. Keyin maydalangan oqsil qatlami. Yuqorida sabzi qatlami mavjud. Kartoshka qatlamini qo'yish va uni maydalangan sarig'i bilan bezash qoladi. Mimozaga o'xshash oxirgi qatlam bu taomning nomi edi.
Konservalangan pishloqli va sabzi bo'lmagan mimoza salatining retsepti
Kerakli mahsulotlar:
- moyli baliq konservasi (istalgan, ammo pushti lososdan mazali);
- o'rta piyoz 2 dona. (agar so'ralsa);
- qattiq pishloq 150 gr.;
- yog '100 gr.;
- tuxum 4 dona;
- mayonez;
- ko'katlar - bir guruh (maydanoz yoki arpabodiyon).
Pishirish:
Tuxumni qaynatib oling. Proteinlar maydalanadi va idishga yoyiladi. Uning ustiga sariyog'ini ishqalang va teng ravishda taqsimlang. Keyingi qatlam maydalangan pishloqni yoyadi. Mayonez ustiga yupqa qatlam bilan surtiladi. Keyin konservalangan baliqning bir qatlami keladi (baliq alohida plastinkada yoğriladi, katta suyaklarni tortib oladi va shundan keyingina salat ustiga yoyiladi). Keyinchalik, mayda tug'ralgan qizil piyozning bir qatlamini qo'ying (u tishlamaydi), lekin sizsiz ham qila olasiz. Yana mayonez. Yuqori - sarig'i pyuresi. Salataning qirralari ko'katlar bilan bezatilgan. Salatani turib olish uchun qoladi, muzlatgichda 1 soat.
Do'stlaringizga ayting
Pishloqli mimoza salatasi - klassik taom har qanday bayram. Bizning saytimizda - 9 ta eng qiziqarli retseptlar to'plami.
- Sariyog 'yog'idagi konserva - 1 dona,
- Tuxum - 2 dona,
- Piyozning yarmi,
- Sabzi - 1 dona,
- Qayta ishlangan pishloq - 1 dona,
- Mayonez
- Tuz
- Kungaboqar yog'i
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Ularni sovutib, tozalang. Oqlarni sarig'idan ajrating. Alohida idishda sarig'ini mayda maydalangan bo'laklarga maydalang. Ular salat sepishda ishlatiladi.
Sincaplarni nozik qirg'ichdan o'tkazing.
Piyoz va sabzi qobig'ini to'kib tashlang. Piyozni kichkina kublarga kesib tashlang.
Sabzi o'rta yoki nozik qirg'ichga surting.
Sabzini qovuring, aralashtiring va yoqing o'simlik yog'i tayyor bo'lgunga qadar.
Mash salqin konservalangan vilkalar, vilkalar bilan.
Krem pishloqli tvorogni o'rta graterda.
Barcha mahsulotlar pishiriladi va siz salat tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Sardinalarni birinchi qatlamga qo'ying. Piyoz qatlami bilan yoping.
Ushbu qatlamni mayonez bilan yog'lang.
Qovurilgan sabzi qo'ying.
Yana mayonez tushiring. Tuz.
Sabzi qoshiq bilan qoshiq qiling.
Grated oqsillar qatlamini yotqiz. Ushbu qatlamdagi mayonez majburiy emas.
Mimoza salatining oxirgi qatlami qayta ishlangan pishloqdir. Uni salat slaydiga qo'ying.
Salatani sarig'i bilan maydalang.
Klassik pishloqli mimoza salatasi tayyor. Uni yanada mazali va suvli qilish uchun uni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Yoqimli ishtaha!
2-retsept: kartoshka, konserva va pishloqli mimoza salatasi
- 6 ta qaynatilgan tuxum
- 4 ta o'rta qaynatilgan kartoshka
- 2 ta o'rta qaynatilgan sabzi
- 1 ta o'rta piyoz
- 50 g qattiq pishloq
- 1 ta konservalangan makkajo'xori
- 200 g mayonez
Kartoshkani maydalang.
Piyozni maydalang.
Bir necha daqiqa qaynoq suv piyozini to'kib tashlang va to'kib tashlang. Bunday holda, piyoz achchiqligini va qattiqligini yo'qotadi va salatning mayinligini buzmaydi.
Sabzi maydalang.
Mash baliq bilan vilka.
Pishloqni maydalang.
Sincaplarni nozik qirg'ichdan o'tkazing.
Biz fotosuratda ko'rsatilganidek, salatni qatlamlarga yoyib chiqdik:
(har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang).
1 - kartoshka, ozgina tuz, mayonez bilan yog'lang.
2 - piyoz, mayonez bilan yog'lang.
3- pishloq, mayonez bilan yog'lang.
4 - baliq, mayonez bilan yog'lang.
5 - oqsillar, mayonez bilan yog'lang.
6 - sabzi, ozgina tuz, mayonez bilan yog'lang.
7 - sarig'i, mayonez bilan yog'lamang.
Sovutgichda bir necha soat pishirishga ruxsat bering. Mimoza salatasi tayyor! Yoqimli ishtaha!
3-retsept: konservalangan va qaymoqli pishloqli mimoza salatasi
- konservalangan baliq - 1 kavanoz;
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tovuq tuxumlari - 3 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- mayonez - 200 gr.
Konservalangan baliqni oching, keraksiz suyuqlikni to'kib tashlang va uni salat idishiga solgandan so'ng, vilka bilan yoğurun.
Tuxumni qaynatib oling va keyingi qatlam uchun nozik qirg'ichda maydalangan qaynatilgan oqsillardan foydalaning.
Mayonez bilan qatlamni ho'llash.
Katta sabzi yuving, qaynatib oling, terini tozalang va nozik qirg'ichdan o'tkazing.
Mayonez bilan yana ho'llash.
Ikkita o'rta kartoshka ildizi, shuningdek sabzi, yuving, qaynatib oling, qobig'i va maydalang, ammo allaqachon katta.
Mayonez bilan seping. Ushbu qatlamga biroz ko'proq mayonez kerak bo'ladi, chunki kartoshka yaxshi namlangan bo'lishi kerak
Krem pishloqini mayda maydalagichga maydalang va mayda tug'ralgan tuxum sarig'i bilan aralashtiring.
Sovutgichda kamida ikki soat pishirib, xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
4-retsept: sardina va pishloqli mimoza salatasi (bosqichma-bosqich)
- kartoshka ildizi - 2-3 dona,
- sabzi ildiz ekinlari - 2 dona,
- stol tuxumlari - 6 dona,
- sholg'om piyoz - 1 dona,
- qattiq pishloq - 50 g,
- konserva (sardina) - 1 dona,
- mayonez sousi - 200 g,
- tuz.
Tenderga qadar kartoshka va sabzi qaynatib oling. Salqin sabzavotlar va qobig'i. Kartoshkani nozik qirg'ichga maydalang.
Sabzi ham silang.
Biz piyoz sholg'omini tozalaymiz, uni pichoq bilan artib tashlaymiz va ortiqcha achchiqlikni yo'qotish uchun 10 daqiqa davomida qaynoq suv quyamiz.
Konserva idishini oching, suyuqlikni to'kib tashlang va baliqni yoğurun.
Qattiq qovurilgan tuxumni 8-10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra oq va sarig'ini alohida maydalang. Biz qattiq pishloqni nozik qirg'ichga maydalaymiz.
Endi biz piyola tayyorlashni boshlaymiz, buning uchun biz ingredientlarni yoyib, har bir qatlamga mayonez sousini shu tartibda sepamiz:
Kartoshka (ozgina tuz).
Tuzlangan piyoz sholg'om.
Grated pishloq.
Konservalangan taom.
Tug'ilgan tovuq oqsillari.
Grated sabzi.
Endi idishni maydalangan sarig'i bilan seping va ho'llash uchun sovuq joyga qo'ying. Arpabodiyon bilan garnitür. Yoqimli ishtaha!
5-retsept: sariyog 'va pishloqli mimoza salatasi (qadam-baqadam fotosuratlar)
- Saira konservalangan baliq - 1 dona
- Tovuq tuxumi - 5 ta miqdor
- Qattiq pishloq - 100 g
- Sariyog '- 80 g
- Mayonez tatib ko'ring
- Piyoz - 1 dona.
- Dereotu - 1 tup
Tuxumni qaynatib oling. Suv qaynagandan so'ng, ularni 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra suvni to'kib tashlang va sovuq suvda sovutib oling.
Tuxumni sarig'i va qovoqlarga bo'ling.
Sariqlarni va qovoqlarni alohida-alohida maydalang.
Nozik piyozni maydalang. Agar siz salat ichida suvli va qizartirilgan piyozga ega bo'lishni istasangiz, uni muzli suv bilan to'ldiring, agar yumshoq, keyin issiq suvni afzal ko'rsangiz. 5-10 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang, piyozni qog'oz sochiqqa quriting.
Qattiq pishloqni maydalang.
Konservalangan ovqatlardan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, baliqlarni vilkalar bilan maydalang. Agar baliq massasining suvi etarli bo'lmasa, suyuqlik qo'shing va aralashtiring.
Sariyog 'va pishloqli mimoza salatini halqaga solib qo'yish mumkin yoki unsiz. Birinchi qatlam tuxum oqi, ustiga mayonez panjarasini qo'llang, ustiga maydalangan pishloq seping. Pishloq salat ta'mini to'ydiradi.
Keyin baliq massasi qatlamini joylashtiring, mayonez to'rini surting, ustiga maydalangan piyozni quying va ozgina qoshiq bilan qoshiq qiling.
Muzlatgichda sariyog'ini oldindan muzdan tushiring va piyoz qatlamiga muzlatib qo'ying.
Tuxum sarig'i bilan yuqori qatlamni yotqiz.
Salatani arpabodiyon novdalari bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
6-retsept: Sauri va Gollandiyalik pishloqli mimoza salatasi
Konservalangan saurli mazali nozik pishloqli salat.
- 1 ta konservalangan konserva (yog'da yoki o'z sharbatida);
- 100 gramm golland pishloq (yoki 2 ta paket qayta ishlangan);
- 1 tuzlangan piyoz;
- 3 ta qattiq qaynatilgan tuxum;
- mayonez.
Piyozni mayda maydalab, 1 osh qoshiq sirka bilan ½ stakan suv quying va 15-20 daqiqaga qoldiring. Shu tarzda biz uning achchiqligini olib tashlaymiz.
Yassi plastinka oling va salatni qatlamlarga yoyishni boshlang:
1 qavat - konserva ichidagi suyuqlikni to'kib tashlang, baliqni vilkalar bilan yoğurun va plastinka ustiga qo'ying.
Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling. Salatadagi piyoz achchiq bo'lmasligi uchun qaynab turgan suvni 10 daqiqa davomida quying. Suvni to'kib tashlaganingizdan keyin salqin. Baliqni suyuqlikdan chiqarib oling va uni vilka bilan ishlating. Agar baliq quruq bo'lsa, unda siz ozgina sharbat qo'shishingiz mumkin.
Tovuq tuxumini qaynatib oling. Salqin, toza. Oqlarni sarig'idan ajrating. Alkogol va sarig'ini alohida qirg'ichga surting.
Yumshoq bo'lgunga qadar kartoshkani va sabzi yuving va qaynatib oling. Salqin, qobig'ini olib tashlang. O'rta maydalagichda ishqalaning. Qattiq pishloqni ham maydalang.
Barcha mahsulotlar tayyorlangan, u salatani qatlamlarga yotqizish uchun qoladi.
Har bir qatlamni tuz va mayonez bilan yog'lang. Salatani bezash uchun chuqur salat idishidan foydalaning.
Qatlamlarni quyidagi tartibda joylashtiring: kartoshka, baliq, piyoz, oqsil, sabzi, sarig'i, qattiq pishloq. Salatani biroz pishirishga va xizmat qilishga ruxsat bering.
Yoqimli ishtaha!
8-retsept: pishloq va olma bilan mimoza salatasi (fotosurat bilan)
- yog'da sardina konservasi - 200 g;
- tuxum - 4 dona;
- piyoz - 1 dona;
- o'rtacha kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 2-3 dona;
- olma - 2 dona;
- mayonez - 250 g.
Avval kartoshka va sabzi yaxshilab yuvib, pishganicha qaynatishingiz kerak. Qattiq qaynatilgan tuxum. Salqin va qobig'i sabzavot va tuxum. Sariq va qovoqlarni ajrating. Olmani yuving, terini va urug'larini tozalang.
"Mimoza" tayyorlash paytida sabzavotlarni va tuxumlarni maydalagichga surtish kerak bo'ladi. Buni to'g'ridan-to'g'ri salat qo'yiladigan plastinka ustida qilish mumkin. Ammo, agar siz kartoshka, olma va duxovkalarni alohida plitalarga maydalatsangiz, yanada aniqroq bo'ladi. Buning uchun katta hujayrali maydalagichni ishlatish yaxshidir.
Sabzi nozik qirg'ichga maydalang. Ba'zi sabzi bezatish uchun qoldirilishi mumkin. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Undan achchiqlikni olib tashlash uchun piyozni bir necha daqiqa qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak, keyin suvni to'kib tashlang.
Sardakni bankadan olib tashlang va baliq bilan ozgina yog 'qo'shib, vilkalar bilan yoğurun. Barcha tarkibiy qismlar tayyor bo'lgach, siz salat yig'ishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun tegishli hajmni tanlang. Asosan, ular ikkita yotqizish usulidan foydalanadilar: chuqur plastinka yoki tekis idishda. Ikkinchi holda, salat kiyinish uchun echiladigan shaklni ishlatish qulaydir. Pastki qatlamda kartoshka yotqizilishi kerak.
Mayonez bilan kartoshka qatlamini moylash. Sardani pyuresi ustiga qo'ying, so'ngra piyoz.
Mayonez bilan yog'lanishi kerak bo'lgan piyozga olma qo'ying.
Keyingi qatlam yana maydalangan oqsillar va mayonez.
Oqsillarning ustiga sabzi qatlamini qo'ying. Mayonez bilan yog'lang.
So'nggi qatlamni tayyorlash uchun qoladi - sarig'i ingichka qirg'ichdan o'tkaziladi. Sariqlari ravon bo'lmasligi uchun ularni to'g'ridan-to'g'ri salat ustiga surtish kerak. Yuqoridan mayonez bilan yog'lamang. Salatani o'tlar, sabzi va muzlatgich bilan bezang, kamida 1 soat turing.
Muzlatgichga tushgandan so'ng, olinadigan shaklni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va stolda chiroyli va mazali Mimoza salatiga xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
9-retsept: guruch va pishloqli mimoza salatasi (qadam-baqadam fotosurat bilan)
- Baliq konservalari (orkinos, pushti qizil ikra, sardina) - 1 dona (240 g)
- Qattiq pishloq - 200 g
- Guruch - 100 g
- Sabzi - 2-3 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Tovuq tuxumlari - 5-6 dona.
- Mayonez (67%) - 200-300 g
- Yashillar (bezatish uchun) - ta'mga
Sabzi sovuq suv bilan to'kib tashlang va tenderga qadar qaynatiladi.
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling (10 daqiqa), salqin va tozalang.
Guruchni yuving, tender bo'lgunga qadar (20-30 daqiqa) ko'p suvda qaynatib oling, guruchni yaxshilab soling, yuving va suvni yaxshilab siqib oling.
Nozik piyozni maydalang.
Konservalangan baliq filetosi vilka bilan.
Qattiq pishloqni maydalang.
Sincapellarni sarig'idan ajratib oling va sincaplarni mayda maydalagichda maydalang.
Sariqlarini mayda maydalagichda maydalang.
Sabzi maydalang.
Tovoqqa qatlamlarga joylashtiring:
1 qatlam - guruch va mayonez panjarasi
2 qavat - baliq filetosi, piyoz va mayonez to'ri
3 qatlam - maydalangan pishloq, mayonez
4 qatlam - maydalangan protein, mayonez
5 qatlam - sabzi, mayonez
6 qatlam - ezilgan sarig'i
Salatani muzlatgichda bir soat davomida muzlatib qo'ying. Yoqimli ishtaha!
Mimoza uyda turli xil tarkibiy qismlarni qo'shib tayyorlash mumkin, ammo konserva bilan mimoza salatining retsepti ayniqsa mashhur. Baliqdan tashqari asosiy tarkibiy qismlar sabzavot yoki guruch, piyoz, tuxumdir. An'anaviy kiyinish yuqori yog'li salat mayonezdir. Ba'zi retseptlarda sariyog ', qaymoqli pishloq, olma ishlatiladi.
Mimoza - konservalangan baliq bilan ko'p qatlamli salat. Mazali va to'yimli. Tantanali ziyofatlarda tez-tez uchraydigan mehmon oddiy pishirish jarayoni tufayli kundalik tushlik va tushliklarda mashhurdir.
Salat mimoza yuqori qatlami tufayli o'zining chiroyli nomini oldi. An'anaga ko'ra - nozik bahor gullari bilan bog'langan salat sarig'i yuzasida maydalangan yoki maydalangan.
Salat Sovet Ittifoqi davrida juda mashhur edi. Endi uy bekalari ko'pincha mazali pishiradilar, to'yimli ovqat, Olivier salatiga o'xshab chiroyli tarzda bezatilishi va bayramona stolda xizmat qilishi mumkin.
Mayonezni tanlash haqida
Mimoza salatining eng yaxshi echimi qalin, yuqori yog'li mayonezdir. Engil past kalorili sovuq soslar sog'lomroq, ammo salatning ta'mi to'liq ochilishiga yo'l qo'ymaydi.
Mimozada qatlamlarni qanday qilish kerak
3 asosiy qoidalar
- Kartoshka yoki guruch (retseptga qarab) asosdir.
Bu shunday klassik versiyasi boshqa ingredientlar, ayniqsa konservalangan baliq uchun salat asosi ("yostiqlar").
- Bir vilka bilan kartoshka pyuresi kartoshka (guruch) qatlamidan keyin qo'shiladi.
Qolgan qatlamlarni xohlaganingizcha mimoza ichiga joylashtiring, masalan, maydalangan kartoshkani 2 qismga bo'linib, salatga qo'shimcha kartoshka qatlamini qo'shing.
- An'anaviy ustki - maydanozsiz mayda to'g'ralgan sarig'i, yangi o'tlardan (yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyon va boshqalar) bezatilgan.
Mimozani yotqizayotganda, mahsulotni idish atrofiga teng ravishda taqsimlashga harakat qiling. Grated sabzi va kartoshkaga e'tibor bering. Tarkibni yumshoq qilib seping, bu bo'laklar paydo bo'lishining oldini oladi.
Konservalangan baliq bilan mimoza salatining retsepti
Mimoza salatasi - konservalangan mahsulotlar bilan klassik retsepti
INGREDENTLAR:
- Kartoshka - o'rtacha 3 dona ildiz,
- Sabzi - 3 ta narsa,
- Tuxum - 3 ta narsa,
- Oq piyoz - 1 bosh,
- Konserva (pushti qizil ikra) - bitta 200 grammlik bidon
- Maydalangan qora qalampir, ta'mga mayonez,
- Yashillar - bezatish uchun.
STEP-BY-QADAM
- Salat uchun ingredientlarni tayyorlash. Qattiq qaynatilgan sabzavot va tuxumni qaynatib oling. Oson tozalash uchun sovuq suvni to'kib tashlang. Alohida plastinada yoyib chiqing.
- Men piyozni qobiqdan tozalayman. Men yaxshilab yuvaman va kesaman.
- Men tozalangan sabzavotlar va tuxumlarni o'rta bo'lakda qirg'ichga surtaman. Men uni alohida idishlarga suraman.
- Men katta va chiroyli salat idishini olaman. Men maydalangan qismlarni qatlamlarga yotqizdim. Mimoza salatining birinchi qatlami (asos) kartoshka. Men sabzavotni qo'chqor qilmayman. Tarkibida maydalangan ingredientning yarmini teng ravishda tarqating. Mayonezni tepasiga siqib oling va salat idishining butun qismiga tarqating.
Foydali maslahat. Qatlamlar orasidagi erga qora qalampir qo'shing.
- Ikkinchi salat uchun men konservalangan pushti qizil ikra ishlataman. Men bankani ochaman, suyuqlikni to'kib tashlayman. Men baliqlarni tovoqqa yoyib, uni vilka bilan yumshatdim. Men uni kartoshka ustiga salat idishiga solib qo'ydim. Ixtiyoriy ravishda mayonez kiyinishini qo'shing.
- Piyozni yoyib yuboring. Agar u juda achchiq va shiddatli bo'lsa, men uni avvalroq qaynoq suv bilan suyultirib, kamroq qo'ydim.
- Mimozada grated kartoshkaning ikkinchi qismi, undan keyin sabzi bor. Sabzavotlar orasida mayda mayonezni "yostiq" qilaman.
- Oxirida salatga grated tuxum qo'shaman. Birinchi protein, sarig'i ustiga.
- Men maydalangan o'tlar bilan bezataman. Klassik mimoza salatasi xizmat qilishga tayyor. Salat yangi yil stoliga zaytun, qisqichbaqasimon, sezaryen va klassik yunon salatasi bilan birga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Video retsepti
Pomidorda konservalangan mahsulotlar bilan odatiy bo'lmagan retsepti
Pomidor sousida ziravorlardan foydalanish mimoza salatini tayyorlashda qiziqarli va dadil harakatdir. Idish g'ayrioddiy ta'mga ega, ammo u ozuqaviy bo'lib chiqadi.
INGREDENTLAR:
- Kartoshka - 3 dona,
- Piyoz - 1 bosh,
- Sabzi - 2 ta narsa,
- Tuxum - 6 dona
- Pomidor sousida seping - 200 g,
- Mayonez (sovuq sous) - ta'mga.
QADOQLANISH:
- Men tuxum va sabzavotlarni alohida qozonlarda qaynataman. Qulaylik uchun sabzi va kartoshka oldindan tozalangan bo'lishi mumkin. 5-8 daqiqa qaynatilgandan keyin tuxumni qaynatib oling.
- Men qaynatilgan tuxumni sovuq suvga botiraman. Men tozalayman, qovoqlarni sarig'idan ajrataman. Bezatish uchun salatda sarig'lardan foydalanishni afzal ko'raman. Kerakli darajada protein qo'shing.
- Men piyozni tozalayman va mayda maydalayman.
- Men pomidordan konserva ichidan dog'ni olaman. Men uni alohida idishga solib, maydalangan piyoz qo'shaman.
- Men salatni katta va chuqur plastinada qatlamlarga yoydim. Men kichkina kartoshkani "yostiq" qilaman.
- Keyin baliq, pomidor sousini bankadan va piyozdan yoydim. Men mimoza salatini mayonez bilan sug'oraman.
- Keyingi qatlamni yana qo'pol qirg'ichda maydalangan kartoshkadan qilaman. Mayonez bilan yog'lash.
- Men maydalangan oqsilni qo'shaman, keyin sarig'ini qo'shaman.
- Salatani bezash uchun, yangi maydanozning yuqori qismlariga qo'shing.
Pishloq va sariyog 'bilan oddiy mimoza
Klassik sabzavotli ingredientlarsiz (kartoshka, piyoz va sabzi) qiziqarli salat opsiyasi. Ushbu mimoza retseptida asosiy urg'u pishloq va sariyog 'kombinatsiyasiga qaratilgan. U juda oson tayyorlanadi, u juda mazali bo'lib chiqadi.
INGREDENTLAR:
- Qattiq pishloq - 100 g
- Tovuq tuxumi - 6 dona,
- Konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona,
- Yog '(muzlatgichda oldindan muzlatilgan) - 100 g (qirg'ich uchun),
- Mayonez (sovuq sous) - 100 g,
- Dereotu - ta'mga.
QADOQLANISH:
- Tuxumni qaynatib oling. Men tozalayman, qovoqlarni sarig'idan ajrataman. Men sincaplarni maydalagichga katta fraksiya bilan sepaman, sarig'i - jarima ustiga.
- Men nurni tozalayman va mayda maydalayman.
- Men konserva bilan bankani ochaman. Men ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlayman, baliqni yoyaman. Men suyaklarni olib tashlayman, bir hil aralashga aylanib, vilkalar bilan maydalayman. Piyoz qo'shing. Men aralashtiryapman.
- Dondurucudan bir parcha sariyog 'olaman. Pichoq bilan maydalang yoki maydalagichga surting. Men pishloq bilan ham xuddi shunday qilaman.
- Men salatning tuzilishi va dizayniga murojaat qilaman.
- Avval sincaplarni qo'ydim. Sovuq sous qo'shing. Keyingi o'rinda mimoza pishloq. Men yana mayonez mash qilaman. Men baliq va piyozni uchinchi qatlamga qo'ydim (umumiy hajmning yarmi). Bir oz mayonez qo'shing.
- Men maydalangan yog'ni yoyib qo'ydim, so'ngra mayonez bilan piyoz-baliq aralashmasini qo'shdim. Yakuniy teginish sifatida yangi arpabodiyon novdalari bezaklari bilan maydalangan sarig'i ishlatiladi.
- Mimoza to'yingan bo'lishi uchun uni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ydim. Belgilangan vaqtdan keyin men salatani olib, stolga xizmat qilaman.
Saur bilan mimoza salatini qanday qilish mumkin
INGREDENTLAR:
- Kartoshka - 3 ta o'rta bo'lak,
- Sabzi - 2 dona,
- Qaymoqli pishloq - 2 ta narsa,
- Piyoz - 1 dona,
- Tovuq tuxumi - 4 ta narsa,
- Saira - 1 ta,
- 9 foiz stol sirkasi - 2 ta katta qoshiq,
- Mayonez, ta'mga tuz,
- Yashillar - bezatish uchun.
Foydali maslahat. Sabzavotlarning tayyorligini tekshirish uchun vilkalar bilan ishlating. Pishirishning aniq vaqtini hisoblash juda qiyin. Muayyan qiymat ildiz mevalarning xilma-xilligi va hajmiga bog'liq.
TAYYORLASH:
- Kartoshkani sabzi bilan yaxshilab yuvib tashlang. Men uni skovorodkada yoydim, sovuq suv quying. Tayyor bo'lgunga qadar pishiraman.
- Tezroq sovutish uchun qaynatilgan sabzavotlarni sovuq suv bilan to'kib tashlang.
- Tuxumlarni sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtirdim. 2 osh qoshiq tuz qo'shing va ozgina 9 foiz sirka quying. Qaynatgandan keyin men 7-9 daqiqa pishiraman. Men uni sovuq suvga o'tkazaman.
- Men piyozni qobig'i va qobig'idan tozalayman. Men oqayotgan suv ostida yuvaman. Men uni chiqib ketish taxtasiga qo'ydim. Kichik va ingichka zarralarga bo'linadi. Men uni chuqur tovoqqa qo'ydim.
- Men konserva ochaman. Men ortiqcha suyuqlikni olib tashlayman va salat taassurotini buzishi mumkin bo'lgan suyaklarni olib tashlayman. Sourni kesilgan piyozga tarqating. Baliqni maydalash paytida vilka bilan aralashtiring.
- Sabzavotlarni maydalagichga surtaman. Men alohida kosalarda yotdim. Hayvonlardan olingan mahsulotlar oldindan taqsimlanadi. Protein va sarig'i bir-biridan alohida.
- Qayta ishlangan pishloqdan folga olib tashlayman. Men uni ezib tashlayman.
- Men mimoza salatini qatlamlarga shakllantiraman, tayyorlangan ingredientlarni "to'playman".
- Men chuqur dumaloq idish olaman. Men kartoshkani qo'yaman, plastinkaga tarqataman. Mayonez kiyinishini qo'shing. Bir oz tuz (ixtiyoriy). Keyingi piyoz bilan saure keladi. Keyingi pishloq va oqsillarning qatlamlari. Mayonez mahsulotini qo'shing.
- Yakuniy bosqichda maydalangan sabzi salatga solib qo'ydim. Sariqlarning ustiga seping. Men eng yaxshi mayonez to'rini qilmayman.
- Men tayyorlangan mimoza salatini plastik o'ralgan holda mahkam yopaman. Men uni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ydim.
Pomidor sousida sardina bilan mimoza qanday qilinadi
INGREDENTLAR:
- Kartoshka - 4 ta narsa,
- Piyoz - 1 ta kichik narsa,
- Tuxum - 4 ta narsa,
- Pomidor sosidagi sardina - 250 g,
- Sabzi - 1 ildiz sabzavot,
- Mayonez, ta'mga yashil piyoz tuklari.
STEP-BY-QADAM
- Sabzavotlarni pishganicha pishiraman. Alohida idishda tuxumni qaynab turgan joyga keltiring. 7-9 daqiqa qaynatib oling.
- Men pishirilgan va sovutilgan sabzavotlarni qobig'idan tozaladim.
- Men katta yassi idishni olib chiqaman. Men yurak shaklini olaman. Plitaga qo'ying.
- Sabzavot maydalagich yordamida kartoshkani maydalayman. Men mayonez panjarasini yasayman.
- Men sardina konserva konservasini ochaman. Men bir osh qoshiq bilan oz miqdordagi suyuqlikni olib tashlayman. Qolganlarini baliq bilan ishqalayman. Salatada yoyib yuboring. Teng taqsimlang.
- Nozik piyozni maydalang, ustiga sardina yoyib chiqing.
- Mimoza navbatida sabzi. Men qulay sabzavot maydalagich yordamida kartoshka kabi maydalayman. Mayonez haqida unutmang.
- Men sarig'ini maydalayman. Keyin maydalangan oqsilni tarqatdim. Mayonez bilan sug'orilgan salat.
- Men mimozani yashil piyozning patlari bilan bezattiraman.
Videoni pishirish
Olma, orkinos va kartoshka bilan mimoza salatasi
Tuna - bu juda oz miqdordagi yog 'va oqsilga ega bo'lgan nihoyatda sog'lom va to'yimli baliq. Mimozada olma ishlatish taniqli ta'mga o'ziga xoslik bag'ishlaydi va salatni "siqish" imkonini beradi.
INGREDENTLAR:
- Kartoshka - o'rtacha 3 dona ildiz,
- Tuxum - 4 ta narsa,
- Sabzi - 2 dona,
- Piyoz - 1 bosh,
- Tuna (konserva) - 200 g,
- Olma - 2 dona,
- Mayonez - 6 ta katta qoshiq,
- Tuzni tatib ko'rish uchun.
TAYYORLASH:
- Sabzavotlarni o'z kiyimlarida qaynatib oling. Shu bilan birga, men tuxumni boshqa pechkaga solaman. Qaynatilgan salat ingredientlarini sovuq suv bilan to'kib tashlang.
- Mimozaning tarkibiy qismlari sovutilganda, men piyozni tozalayman va mayda maydalayman. Agar sabzavot juda achchiq bo'lsa, ustiga qaynoq suv qo'shing.
- Sovutilgan ingredientlarni tozalayman. Men qulay sabzavot maydalagichni olaman.
Foydali maslahat. Sabzavotlarni maydalash uchun blenderdan foydalanmang, aks holda siz mayin va mayda va bir tekis maydalangan ingredientlarga ega bo'lasiz.
- Men sabzavotlarni (katta fraktsiya), tuxumni maydalayman, bunda oqsillarni sarig'idan ajratib olaman (kichik fraksiya)
Foydali maslahat. Qora rangga aylanmaslik uchun olmani oxirgi marta ishqalayman.
- Men mimoza shakllanishiga murojaat qilaman. Mayonez bilan bulg'angan sarig'i yuqori qismidan tashqari har bir marul qatlami. Birinchi qatorda kartoshka. Ezilgan mahsulotni idish ustiga tekis taqsimlang. Katta bo'laklardan qochaman.
- Keyingi qavat konservalangan tunes. Baliq uchun juda muhim qo'shimcha mayda tug'ralgan piyoz bo'ladi.
- Men oqsillarni tarqatdim, keyin sabzi (ixtiyoriy tuz qo'shing). Va nihoyat olma navbati! Meva peeling ishonch hosil qiling. Dag'al qirg'ichda ishqalang.
- Mimoza shakllanishining oxirgi bosqichida sarig'ini qo'shing. Salatning yuqori qismida chiroyli bezatilgan.
Mimozani xushbo'y va guruch bilan pishirish
INGREDENTLAR:
- Konservalangan konserva (yog'da) - 1 dona,
- Sabzi - 4 ta o'rta ildizli ekin,
- Tuxum - 5 dona,
- Guruch - 100 g
- Mayonez - 300 g
- Yashil piyoz - 1 dona,
- Tuz, qora qalampir - ta'mga.
STEP-BY-QADAM
- Salat uchun sabzavotlarni oldindan tayyorlang. Chuqur panga yoyib yuboring. Men uni pechkaga qo'ydim.
- Ovqat pishirish uchun tuxum qo'ydim. Guruchni oqadigan suv bilan yuvaman. Men idishlarga solib qo'ydim. Men uni suv bilan to'ldiraman, shunda mahsulot 4-5 sm ga yashiriladi, men haroratni maksimal darajada o'rnataman. Suv qaynagandan so'ng, olovni minimal darajaga qadar kamaytiring. Men qopqoqni ko'tarmasdan 14-18 daqiqa pishiraman. Pechkani o'chiring. Men guruchni 15-20 daqiqaga etkazaman.
- Men qaynatilgan tuxumni tozalayman. Sincapellarni sarig'idan ajrating. Men sincaplarni maydalagichga katta qismini (sarig'i uchun mayda) surtaman.
- Men saurni ochaman. Men ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlayman. Baliqni bankadan olaman. Bir vaqtning o'zida suyaklarni tanlab, vilkalar bilan yoğurun.
- Yashil piyozni yaxshilab yuvaman. Men quritaman. Mayda tug'ralgan.
- Men katta tovoqni (pishiriladigan idish) olaman. Men qaynatilgan guruchni yoydim. Bir tekis qatlamda taqsimlang. Yaxshi mayonez to'rini qilaman.
- Salataning yoniga men saurdan baliq massasini qo'ydim.
- Mimozaning har bir keyingi qatlami uchun men mayonez panjarasini qilaman. Buyurtma quyidagicha: yashil piyoz (tiniqlik va baliqning uyg'unligi uchun), tuxum, sabzi.
- Men salatning yuqori qismi uchun sariyog'ini, idishning an'anaviy bezagi uchun qoldiraman. Mayonez panjara qilish kerak emas.
- Boy va aniq ta'mga ega bo'lish uchun mimozani yopishqoq plyonka bilan yopib, muzlatgichda ikki-uch soatga yuborishni maslahat beraman.
Turli ingredientlar bilan kaloriya mimoza salatasi
Mimoza salatasining energiya qiymati mayonez va konservalangan baliqlarning yog'li tarkibiga bog'liq. Bir holatda, styuardessa oz miqdordagi yog'ni o'z ichiga olgan o'z sharbatidagi orkinos bilan birga past kaloriyali sovuq sousni ham ishlatishi mumkin. Boshqa bir vaziyatda - yuqori kaloriyali salat mayonez va yog'da saur.
Salataning tarkibi, ishlatiladigan ingredientlar va ularning nisbati o'rtasidagi farq tufayli kaloriya qiymati o'zgaradi. Shuning uchun mimoza tarkibida 160-190 kilokaloriya mavjud ("engil" retseptlarda) va 100 g mahsulot uchun 240-280 kkal.
Taqdim etilgan retseptlardan biriga ko'ra, uyda mimoza salatini zavq bilan tayyorlang. Agar so'ralsa, ingredientlarning nisbatlarini o'zgartiring, boshqa konservalangan baliqlardan foydalaning (masalan, pomidorga spratni oling). O'zingizni va yaqinlaringizni davolang mazali salat, bu bayramona yangi yil jadvali uchun ajoyib bezak bo'ladi. Omad tilaymiz
Ushbu salat retsepti eng mashhur atıştırmalıkların "o'ntaligiga" qat'iy kirdi. Juda yaxshi ko'rinadi bayramona stol, u har qanday tadbirga tayyorlanishi mumkin yoki shunchaki zerikkaningiz uchun. Mimoza salatini pishloq va sariyog 'bilan tayyorlash uchun barcha kerakli mahsulotlar deyarli har doim qo'lda.
Keling, mahsulotlarni tayyorlashdan boshlaylik.
Tuxumni qaynatib oling. Suv qaynagandan so'ng, ularni 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra suvni to'kib tashlang va sovuq suvda sovutib oling.
Tuxumni sarig'i va qovoqlarga bo'ling.
Sariqlarni va qovoqlarni alohida-alohida maydalang.
Nozik piyozni maydalang. Agar siz salat ichida suvli va qizartirilgan piyozga ega bo'lishni istasangiz, uni muzli suv bilan to'ldiring, agar yumshoq, keyin issiq suvni afzal ko'rsangiz. 5-10 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang, piyozni qog'oz sochiqqa quriting.
Qattiq pishloqni maydalang.
Konservalangan ovqatlardan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, baliqlarni vilkalar bilan maydalang. Agar baliq massasining suvi etarli bo'lmasa, suyuqlik qo'shing va aralashtiring.
Salatani qatlamlarga joylashtiring. Munozarali savol: "Mimoza" ni nima uchun va nimaga qo'yish kerak? Bu haqda siqmang, bu erda yagona shart - bu yuqori qatlam tuxum sarig'idan bo'lishi kerak. Mimozaning har bir bekasi mazali bo'lib chiqadi.
Sariyog 'va pishloqli mimoza salatini halqaga solib qo'yish mumkin yoki unsiz. Birinchi qatlamim - tuxum oqi, ustiga mayonez panjarasini surting, ustiga maydalangan pishloq seping. Pishloq salat ta'mini to'ydiradi.
Keyin baliq massasi qatlamini joylashtiring, mayonez to'rini surting, ustiga maydalangan piyozni quying va ozgina qoshiq bilan qoshiq qiling.
Muzlatgichda sariyog'ini oldindan muzdan tushiring va piyoz qatlamiga muzlatib qo'ying.
Tuxum sarig'i bilan yuqori qatlamni yotqiz.
Salatani arpabodiyon novdalari bilan bezang.
Yoqimli ishtaha!
Pishloq va sariyog 'bilan mimoza salatasi juda yumshoq va mazali!
Sariyog 'bilan to'ldirilgan mimoza salatini "qizil ikra torti" deb ham atashadi. Klassikdan farq qiladi, uning tarkibida siz na sabzi, na kartoshka topolmaysiz. Ammo to'g'ri tayyorgarlik bilan ushbu salat ancha nozik ta'mga ega va og'zingizda tom ma'noda eriydi. Klassik singari, sariyog 'bilan mimoza salatasi ko'p yillar davomida bayram va yangi yil dasturxonida sharafli o'rinni egallab kelgan.
Tarkibi
Tuxum: 6 dona.
Pishloq: 70 gr.
Piyoz: 2 dona.
Somon: 1 dona.
Sariyog ': 70 gr.
Mayonez: 200 gr.
Sariyog 'va pishloqli mimoza salatining retsepti
Sabzi bo'lmagan mimoza salatasi
Qattiq qaynatilgan tuxum va qobig'i. Oqlarni sarig'idan ajrating. Sincaplarni mayda to'g'rab oling va ularni salat idishga soling. Pishloqni qo'pol qirg'ichga surting va maydalangan qovoqlarga soling. Piyozni mayda to'g'rab oling va achchiq ketishi uchun uni qaynoq suv bilan kuydirib oling. Sovutib, suv bilan to'kib tashlang va shundan so'ng uchinchi qavatni salat idishiga soling. Barcha ingredientlarni mayonez bilan to'kib tashlang. Endi ikra qutisini oching, sharbatini to'kib tashlang, ammo barchasi hammasi emas. Biz ozgina sharbat qoldiramiz va lososni idishga yaxshilab yoğuramiz. Mayonez ustiga piyoz pyuresi. Muzlatilgan yog'ni maydalang va keyingi qatlam bilan salat idishiga yuboring. Sariqlarini maydalagichga surting va ustiga sariyog 'seping. Biz salatani pirojniy shaklini beramiz va qolgan mayonez bilan to'ldiramiz. Mimoza salatini sariyog 'bilan seping, ustiga ikkita maydalangan sarig'i qo'shing. Salatani qopqoq bilan yoping va besh soat davomida muzlatgichga qo'ying.
