Uy > Konserva > Qish uchun mazali redkort retseptlari. Qish uchun qizil smoroddan nimani pishirish mumkin


Qish uchun mazali redkort retseptlari. Qish uchun qizil smoroddan nimani pishirish mumkin




Qish uchun smorodina retseptlaridan ko'plab mazali, xushbo'y va sog'lom konservalar tayyorlashingiz mumkin. Bu oddiy panada yoki zamonaviy sekin pishirgichda pishirilgan murabbo; va qalin, marmelad murabbo, bu ingichka tilim non va sariyog 'ustiga yoyish; kundalik choy ichish uchun o'ziga xos joziba beradigan nozik va shirin jele va uy qurilishi krep, krep yoki pechene bilan muvaffaqiyatli to'ldiradigan baharatlı sous. Klassik tayyorgarlikka qo'shimcha ravishda, retseptlarning ko'proq original versiyalarini sinab ko'rish mantiqan, masalan, suvli berryni shakarsiz saqlash yoki tabiiy steviyalarni past kaloriya tarkibi va yoqimli, nazokatsiz ta'mi bilan mashhur bo'lgan tatlandırıcı sifatida ishlatish.

Redcurrant - shakarsiz qish murabbo uchun retseptlar

  Ushbu retsept qizil smorodina rezavorlarini shakarsiz tayyorlashni taklif qiladi. Sirop sifatida yangi siqilgan smorodina sharbati ishlatiladi, ozgina suv bilan suyultiriladi. Agar ushbu komponent qo'lda bo'lmasa, uni tetrapack-da do'kon versiyasi bilan almashtirishingiz mumkin. Biroq, bu ichimlik yoki shirinlangan nektar emas, balki aniq 100% tabiiy sharbat bo'lishi kerak. Shundagina mevalar asabiylashmaydi va asl shaklini saqlab qoladi.

Qish uchun shakarsiz smorodina murabbo uchun muhim tarkibiy qismlar

  • qizil smorodina - 2 kg
  • smorodina sharbati - 1 l
  • suv - 1 l

Qishki ovqatsiz murabbo retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar



Redcurrant - sekin pishirgichdagi qishki murabbo uchun retseptlar



Qishki qizil smorodina murabbo pishirgichda pishirish shunchalik osonki, nafaqat tajribali uy bekasi hayotida yuzlab bankalarni yuvib tashlagan, balki umrida hech qachon tuxumdan murakkab narsalarni tayyorlamagan ham. Agar siz qalay qopqoq bilan mixlashni xohlamasangiz, neylon qutilarni yopib qo'yishingiz va ish qismini muzlatgichda qoldirishingiz mumkin. Qushlarning uzumlari o'z o'rnini egallashi haqida tashvishlanishga hojat yo'q. Xushbichimlik shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, u qishki sovuq boshlanishidan ancha oldin yeydi.

Sekin pishirgichda qish uchun retsept bo'yicha ingredientlar

  • qizil smorodina - 1 kg
  • granüllangan shakar - 1 kg

Qish uchun sekin pishirgichda pishirish retsepti bo'yicha asta-sekin ko'rsatmalar

  1. Qulupnaylarni saralash, barglarni, shoxchalarini va qoldiqlarini olib tashlash, sovuq suv bilan yuvib tashlang va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun filtrga tashlang.
  2. Quritilgan smorodina ko'p pechkali idishga joylashtiring, shakar seping, yaxshilab aralashtiring va bir-ikki soat turing, shunda rezavorlar sharbat oqishiga imkon beradi.
  3. Vaqt o'tganidan keyin jihozda "O'chirish" rejimini o'rnating va kamida bir soat pishiring.
  4. Issiq shirinlikni sterillangan bankalarga joylashtiring, qopqoqlar bilan muhrlang, salqin va quyosh nurlaridan himoyalangan salqin joyda saqlang.

Qizil smorodina - mazali murabbo qishi uchun retseptlar



  Ushbu retsept bo'yicha qish uchun tayyorlangan redcurran murabbo juda shirin va xushbo'y. Zich, ozgina viskoz tutarlılık, uni bir tilim non, pechene va kraker ustiga yoyishni osonlashtiradi yoki uy qurilishi pechene rulonlari, xamirturushli pirog yoki sariyog 'donutini to'ldirish uchun ishlatadi. Ignabargli xona haroratida ham mukammal saqlanadi va vaqt o'tishi bilan o'zining yorqin ta'mi va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Redcurrant Jam retsepti Qish uchun ingredientlar

  • suv - ½ l
  • qizil smorodina - 1 kg
  • shakar - 1,5 kg

Qish uchun smorodina murabbo tayyorlashni bosqichma-bosqich retsepti

  1. Shoxchalardan bepul rezavorlar oling, yaxshilab yuvib tashlang, to'kib tashlang va qaynab turgan suvda 2 daqiqa davomida adyolni oling.
  2. Keyin rezavorlarni chuqur sirlangan idishga joylashtiring va zararkunanda bilan yaxshilab yoğurun. Suv va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pechkaga yuboring.
  3. Suyuqlikning bir qismi bug'languncha va hajmi 2-2,5 baravar kamayguncha past olovni qo'ying va meva massasini pishiring. Jarayonda doimo aralashtiring, shunda meva massasi pastga yonmaydi.
  4. Tez qaynab turgan murabbo sterilizatsiya qilingan bankalarga joylashtiring, qopqoq bilan yoping va 15-20 daqiqaga qoldiring. Keyin yuqoriga siljiting, tepani aylantiring, adyol bilan o'rang va 3-4 soatga qoldiring. Keyin banklarni normal holatiga qaytaring va to'liq sovishini kuting.
  5. Oshxona yoki podvalda 1 yil yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlang.

Redcurrant - qishki jele retsepti



  Ushbu retsept bo'yicha qishda bankalarda o'ralgan qizil smorodina jele, boy shirin ta'mga va juda nozik, xushbo'y hidga ega. Ushbu turdagi shirin choy, qahva va kakao kabi issiq ichimliklar bilan iste'mol qilinadi yoki mustaqil shirin taom sifatida iste'mol qilinadi.

Qishki smorodina jele ingredientlari

  • qizil smorodina - 1 kg
  • shakar - 2 kg
  • zelinka - 1 sumka
  • alkogol yoki aroq - 30 ml

Qish uchun qizil smorodina jele uchun retsept bo'yicha asta-sekin ko'rsatmalar

  1. Pishgan rezavorlarni saralash, yuving, qobig'i va oshxona sochiq ustiga quriting.
  2. Tayyorlangan uzumni panga solib, qaymoqli pichanga soling va elakdan o'tkazing.
  3. Kichik qismlarga meva massasiga shakar qo'shing, jelatinni quying va yog'och qoshiq yoki spatula bilan yaxshilab aralashtiring.
  4. Qalinlashgan jele sterilizatsiyalangan bankalarda joylashtiring, ustiga spirt yoki aroq (1 osh qoshiq) quying, plastik qopqoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.

Qish uchun qizil smorodina sousini qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan retsept



  Qishki qizil smorodina sousining retsepti nafaqat shirin ingredientlarni, balki xushbo'y ziravorlarni ham o'z ichiga oladi. Bunday qiziqarli kombinatsiya tufayli tayyor ovqatning ta'mi juda g'ayrioddiy va uzoq vaqt esda qoladi. Smorodina sousi go'shtli idishlarga juda mos keladi, dengiz baliqlarining nozikligini juda yaxshi ta'kidlaydi va kartoshka, spagetti va har xil donli taomlar bilan yaxshi ishlaydi.

Qish uchun sous retsepti uchun ingredientlar

  • qizil smorodina - 2 kg
  • sarimsoq - 3 ta qisqich
  • shakar - 2 osh qoshiq
  • doljin - 1 osh qoshiq
  • tuz - 2 osh qoshiq
  • sharob sirkasi - 200 ml
  • dafna yaprog'i - 2 dona.
  • chinnigullar - 5 kurtak
  • qora qalampir - 1/3 osh qoshiq

Qish uchun qizil smorodina sousining retsepti bo'yicha asta-sekin ko'rsatmalar

  1. Rezavorlarni saralab, shoxlarini olib tashlang, yuving va sharbat chiqargichdan o'ting.
  2. Olingan sharbatga ziravorlar, ziravorlar, tuz va shakarni tushiring, o'rtacha olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynatib oling.
  3. Massa faol ravishda puflashni boshlaganda, isitishni minimal darajaga kamaytiring va 30 daqiqa davomida pishiring. Olingan ko'pikni olib tashlash kerak.
  4. Quruq sterilizatsiyalangan bankalarda qobig'idan tozalangan sarimsoq chinnigullarini yoyib, issiq sous bilan to'ldiring, qovoqlari bilan yoping va 15-20 daqiqa turing. Keyin yuqoriga siljiting, to'liq sovutib oling va salqin joyda saqlang.

Qish uchun qizil smorodina qanday tezda tayyorlanadi - video retsepti

  Qish uchun pishgan qizil retseptlar murabbo, sous, jele yoki murabbo shaklida tayyorlanadi, sekin pishirgichda yoki oddiy panada pishiriladi. Videoning muallifi bundan keyin ham davom etadi va rezavorni issiqlik bilan ishlov bermasdan terib olishni maslahat beradi, chunki bu holda u eng ko'p vitamin va ozuqa moddalarini saqlab qoladi. Qayta ishlash usuli juda sodda va deyarli vaqt talab etilmaydi. Berry blenderda maydalanadi, keyin shakar bilan surtiladi va sterillangan, quruq bankalarga solinadi. Sog'lom ovqatlanish tamoyillariga rioya qilgan va ushbu ko'rsatkichga rioya qilganlarga idishga shakar solmaslik tavsiya etiladi, ammo tabiiy shirinlashtiruvchi vosita sifatida steviya yoki yosh asaldan foydalaning. Tayyor taom muzlatgichda kamida bir yil davomida mukammal saqlanadi, ammo, qoida tariqasida, ular ushbu muddat tugashidan ancha oldin uni iste'mol qilishadi.

Qish uchun qulupnay - o'z sharbati, konservalari, murabbo - retseptlar. Qulupnayni shakarsiz pishirish, qish uchun yig'im-terim

Fotosurat bilan qizil smorodina ta'riflari sizga rasmdagi sevimli taomni tanlashga yordam beradi. Qizil smorodina uchun eng oddiy retseptlar mevali ichimliklar, kompotlar va boshqa alkogolsiz ichimliklardir. Boshqa rezavorlar bilan birgalikda qizil smorodina go'sht uchun soslarga, masalan, tovuq uchun qo'shiladi. Yozgi pishiriqlar tayyorlash uchun ham mos keladi - muzqaymoq, jele, shirin krem.

Shved safti bir xil kompot, faqat konsentratsiyalangan va rezavorlardan siqilgan. Iste'mol qilinganda kompot kerakli holatga qadar suv bilan suyultiriladi. Issiq saft shishaga solingan, qoplangan va qorong'i va salqin joyda saqlanadi.

bo'lim: Shved taomlari

Agar siz yo'lingizda qizil smorodina butasini uchratsangiz va yaqin atrofda toza suv manbai bo'lsa, masalan, Xubuti daryosi kabi, unda to'xtashingizga ishonch hosil qiling. Hech bo'lmaganda shirin va nordon rezavorlardan mazali kompot tayyorlash uchun va ayni paytda atrofni tekshirib ko'ring

bo'lim: Kompotlar

Tovuq shirin va nordon-achchiq achchiq sousda yoki "Agrus" sousida (Ukraina krijovnik). Yoki teriyaki ... o'zingizni ham torting. Sos uchun qizil smorodina bilan aralashtirilgan yashil Bektoshi uzumni mos keladi. Qovurishdan oldin tovuq ko'kragi berry aralashmasida marinadlanadi, so'ngra qovuriladi va qo'shiladi

bo'lim: Tovuq ko'kraklari

Cola - shakar siropi asosidagi qaymoq to'ldiruvchisi. Pishirgandan so'ng, u butunlay suyuq bo'lib qoladi, shuning uchun pechdan pirojniyni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Kek sovigandan so'ng, to'ldirish o'rnatiladi, u sezilarli darajada qalinlashadi. Choyga xizmat qiling

bo'lim: Qum tortlari

Oqlangan qaymoqli qaymoqli muzqaymoq - yoz uchun ajoyib shirinlik. Qizil smorodina blenderda maydalangan bo'lishi kerak, so'ngra tayyor muzqaymoqda berry urug'lari qolmasligi uchun elakdan o'tkaziladi. Muzqaymoqni qachon olib tashlaysiz?

bo'lim: Muzqaymoq

Nordon rezavorlar qo'shilgan sos - Bektoshi uzumni, qora yoki qizil smorodina, lingonberries o'rdak go'shti uchun mos keladi. Men allaqachon o'rdak oyoqlarini kızılcık sosu bilan pishirdim. Endi men pishirilgan o'rdak oyoqlari uchun qizil sharob va o'rdak buga asoslangan sos tayyorlashga harakat qildim

bo'lim: Duck retseptlari

Agar siz "dushanba kunidan boshlab sog'lom hayotni boshlashga" qaror qilsangiz, siz uchun smorodina va jo'xori uni bilan kefirga mo'ljallangan muffin retseptlari. Tarkibi foydali foyda va eng kam kaloriya hisoblanadi: jo'xori uni va butun jo'xori uni, qizil va qora

Fotogalereya: Qish uchun qizil smoroddan nimani pishirish mumkin

O'zingizni qishda vitaminlar bilan ovlash nafaqat hashamat, balki buning zarurati, shuning uchun uy qurilishi mavsumida turli xil qizil smorodina tikuvlarini tayyorlashga ozgina vaqt sarflashingiz kerak. Ushbu rezavorlar juda nordon ta'mga ega bo'lganligi sababli, oz uy bekalari qish uchun smorodina nimadan tayyorlanishi mumkinligini bilishadi, shunda hamma narsa nafaqat foydali, balki mazali ham bo'ladi. Biroq, aslida, qizil smorodina rezavorlaridan tayyorlanadigan retseptlar soni juda katta - bu murabbo turlari va har xil murabbo, murabbo va boshqalar ... Eng qiziqarli va bundan tashqari, qish uchun qizil smorodina uy qurilishi tayyorlash uchun juda oddiy retseptlar juda mazali. qaynatilmasdan murabbo. Tayyorgarlik uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • qizil smorodina - 1 kg.;
  • shakar - 2 kg.
Tender uzumlaridan mazali murabbo tayyorlash, qulupnay terilgan, yuvilgan, quritilganidan boshlanadi. Ammo bu faqat boshlanish. Keyin, "qizil go'zallik" ni go'sht maydalagichda maydalash kerak (blender bo'lishi mumkin), shundan so'ng maydalangan reza mevasini elakdan o'tkazish kerak va shundan keyingina uni shakar bilan seping. Olingan urug'siz qaytadan rezavor meva pyuresi oddiy yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtirilib, shakar rezavorlarda to'liq erimaguncha. Shundan so'ng, barcha murabbo sterilizatsiya qilinishi kerak, sterillanishi kerak, sterillangan toza qopqoq (polietilen) bilan yopilishi va muzlatgichda saqlash uchun yuborilishi kerak. Hammasi shu - g'ayrioddiy qayta ishlangan murabbo pishirmasdan tayyorlanadi.
Qish uchun qizil smorodina asl blankalari



Qizil smorodina, oddiy murabbo bilan bir qatorda, yanada qiziqarli va tayyorlangan mahsulotlarni, masalan, jele murabbo bilan "almashtirish" mumkin, bu hatto injiq gurmelerni ham hayratda qoldiradi. Qizil smorodina bunday tayyorgarligi nafaqat o'ziga xos ta'mida, balki g'ayrioddiy ko'rinishi bilan ham farqlanadi va retsepti avvalgisidek sodda bo'ladi. Sizga bunday ingredientlar kerak bo'ladi:
  • suv - 1 stakan;
  • shakar - 1 kg.;
  • qizil smorodina mevalari - 1 kg.
Qayta murabbo qanday tayyorlanadi? Yangi yuvilgan rezavorlar pishirish uchun mo'ljallangan sirlangan idishga quyiladi. Keyin kostryulkalar yoki boshqa sirlangan idishlar, ularda smorodina pishiriladi, suv bilan to'ldiriladi va olovga qo'yiladi, pishgan smorodina uzoq bo'lmasligi kerak - suv qaynagandan bir-ikki minut o'tgach. Bu mayda suyaklardan xalos bo'lishni osonlashtirishi uchun zarur bo'lgan bo'shatish jarayoni. Rezavorlarni qaynatgandan so'ng, siz smorodina elakdan o'tkazishingiz kerak - natijada berry pyuresi kabi bir turdagi shafqatsiz, ammo siz allaqachon urug'siz bo'lib, unda ozgina shakar qo'shishingiz kerak bo'ladi. Olingan qizil smorodina pyuresi yana qaynatishga keltirilishi kerak va hamma narsa qaynab ketganda, Uzumni o'rtacha olovda 30 daqiqa qaynatib oling. Pishirish paytida siz murabbo quyuqlasha boshlaganini sezasiz - va natijada jele noodatiy mustahkamlikka ega bo'ladi. Shundan so'ng, murabbo faqat qaynab turgan holda qoladi, sterillangan bankalarga quyiladi va qishga ehtiyotkorlik bilan o'raladi.Sog'liq uchun tayyor retseptlardan foydalaning va "Qizil smorodina nima qilish kerak?" Degan savol bilan endi tashvishlanmang. Qish uchun yangi rezavor mevalarni osongina va zavq bilan yoping!