uy > Non mahsulotlari > Yashil no'xat bilan konservalangan kalamar salatasi. No'xat va tuxumli kalamar salatasi Tuxum, piyoz va yashil no'xat bilan kalamar salatasi


Yashil no'xat bilan konservalangan kalamar salatasi. No'xat va tuxumli kalamar salatasi Tuxum, piyoz va yashil no'xat bilan kalamar salatasi




Ko'pgina pazandalik jurnallari va kitoblarida siz kalamar va no'xat bilan salat fotosurati bilan bir nechta retseptlarni topishingiz mumkin. Bu ishtahani nafaqat mazali, balki juda qoniqarli. Bundan tashqari, bu salat bayramona stol uchun ham, sokin oilaviy kechki ovqat uchun ham mos keladi. Keling, kalamar va no'xat bilan salat tayyorlashning eng qiziqarli variantlarini ko'rib chiqaylik.

Salat mahsulotlari

Ushbu oddiy gazakni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi. Bu mehmonlar to'satdan eshik oldida paydo bo'ladigan holatlar uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, ishdan charchaganingizda kechki ovqat uchun kalamar va no'xat bilan salat tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun bizga kerak:

  • Bir kilogramm yangi muzlatilgan kalamar.
  • Konservalangan yashil no'xat bankasi.
  • Ikki qaynatilgan sabzi.
  • Uchta tovuq tuxumi.
  • Dereotu va maydanoz.
  • Mayonez.
  • Tuz va qalampir, shaxsiy ta'mga ko'ra.

Squid va no'xat salatining retsepti

Vaqtni tejash uchun siz allaqachon tozalangan kalamarlarni sotib olishingiz mumkin, ammo agar ular bo'lmasa, oddiylar qiladi. Ularni tozalash ko'p vaqt talab qilmaydi. Buning uchun eritilgan kalamar qaynoq suv bilan to'ldirilishi va muz qo'shilishi bilan darhol sovuq suvga botirilishi kerak. Keyin ularni yuqori plyonkadan tozalash oson bo'ladi. Tizni olib tashlashni unutmang.

Biz kalamushlarni sho'r qaynoq suvga botiramiz va faqat ikki daqiqa davomida pishiramiz. Agar buni uzoqroq qilsangiz, ular qattiq bo'ladi. Tuxumni ham qaynatish va sovutish kerak. Keyin biz ularni qobiqdan tozalaymiz va ularni kichik kubiklarga kesib tashlaymiz. Squidlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Sabzini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Yashillarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va mayda choping. Konservalangan yashil no'xat filtrga tashlanishi kerak. Shunday qilib, barcha ortiqcha suyuqlik undan ketadi.

Keyin barcha tayyorlangan ingredientlarni chuqur idishga soling. Sizning xohishingizga ko'ra tuz va qalampir. Agar so'ralsa, qalampir baliq ziravorlari bilan almashtirilishi mumkin. Ishtahani qalin mayonez bilan seping va yaxshilab aralashtiring.

Bu no'xat va kalamar bilan salatning butun retsepti. Taom juda tez tayyorlanadi. Siz bunga yarim soatdan ko'proq vaqt sarflamaysiz. Ammo natija sizni xursand qiladi.

Bodring qo'shilgan tuyadi, zarur bo'lgan ovqatlar

Yuqoridagi variantga qo'shimcha ravishda siz bodring va no'xat bilan kalamar bilan salat tayyorlashingiz mumkin. Bunday salat kamroq qoniqarli bo'lmaydi, lekin yangi bodring qo'shilishi tufayli u engilroq va original bo'ladi. Bunday gazakni tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • Uch, to'rtta kalamar tana go'shti, boshsiz va chodirsiz.
  • Ikki o'rta yangi bodring, siz bitta katta olishingiz mumkin.
  • Uchta tuxum.
  • Konservalangan yashil no'xat, bitta kichik kavanoz.
  • Barglardan salat.
  • Mayonez.
  • Ta'mga tuz.
  • Taomni bezash uchun yangi o'tlar.

Kalamar va no'xat bilan bunday salat ham ko'p bo'sh vaqtni talab qilmaydi, uni tayyorlash oson va sodda, ammo u qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi.

Tayyorlash usuli

Aperatif tayyorlashni boshlashdan oldin, avvalo barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Keling, kalamar bilan boshlaylik. Ular yuqori plyonkadan tozalanishi kerak, shuningdek, chitinli plastinka ichkaridan olib tashlanishi kerak. Ba'zi odamlar allaqachon pishirilgan kalamarni tozalashni afzal ko'rishadi, ammo qaynatishdan oldin buni qilish yaxshiroqdir. Squids qaynoq sho'r suvga botiriladi, u erda siz dafna yaprog'i va baliq uchun ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Ularni tayyorlash uchun ikki daqiqadan ko'proq vaqt ketadi. Bu go'shtning qattiqlashishini oldini oladi.

Dengiz mahsulotlari sovib ketgandan so'ng, ularni ingichka chiziqlar bilan yoki istalgan tartibda kesib oling. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling va keyin muzlatgichga qo'ying. Keyinchalik, biz ularni qobiqdan tozalaymiz va kichik kubiklarga kesib tashlaymiz. Tuxum to'sardan ham foydalanishingiz mumkin. Bu jarayonni ancha soddalashtiradi.

No'xatdan barcha ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Biz ko'katlarni oqadigan suv bilan yuvamiz, quritamiz va mayda chopamiz. Bodringni tasodifiy tartibda kesib oling. Asosiysi, bo'laklar katta emas. Lekin siz ham juda kichik bo'lmasligingiz kerak.

Salat barglarini ham yuvamiz va quritamiz. Ular salatni bezash uchun talab qilinadi. Buning uchun biz ularni salat idishining pastki qismiga qo'yamiz, idishni hosil qilamiz. Barcha tayyorlangan ingredientlarni alohida idishda aralashtiring. Ularga tuz va qalampir seping. Mayonez qo'shing. Uch osh qoshiq etarli bo'lishi kerak. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan, lekin yaxshilab aralashtiring. Endi tuyadi marul barglari bilan bezatilgan idishga solib qo'yish mumkin. E'lonni mayda tug'ralgan o'tlar bilan tepaga seping.

Kalamar, no'xat va bodring bilan bunday oddiy salat - bu o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladigan odamlar sotib olishlari mumkin bo'lgan oson va yoqimli taom. Ammo bu holda siz engil, kam yog'li mayonez olishingiz kerak.

Squid - turli xil vitaminlar, aminokislotalar va mineral elementlarni o'z ichiga olgan juda sog'lom dengiz mahsulotlari. Bu, shuningdek, qimmatli protein o'rnini bosuvchi hisoblanadi. Salatlar uchun kalamar asosiy tarkibiy qism hisoblanadi. Ushbu retseptda biz sizga uy qurilishi mayonezini va kalamar va no'xat salatini qanday tayyorlashni ko'rsatamiz.

Salat uchun masalliqlar:

  • Squid filesi - 1 dona. o'rtacha;
  • Piyoz piyoz - 1 dona. o'rtacha;
  • Tovuq tuxumi - 2 dona;
  • Qovurish uchun sariyog ';
  • Konservalangan yashil no'xat - 1 dona;
  • Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Salat kiyinish uchun (uy qurilishi mayonez):
O'simlik yog'i - 250-300 ml;
Tovuq tuxumi - 2 dona;
Xantal - 2 choy qoshiq;
Limon sharbati - 1-1,5 osh qoshiq;
Tuz - 1 choy qoshiq;
Shakar - 1 osh qoshiq


Tayyorgarlik

Uyda mayonez tayyorlash uchun barcha ingredientlar bir xil xona haroratida bo'lishi maqsadga muvofiqdir.


Avvalo, sharbat chiqargich yordamida biz uning sharbatini limondan olamiz. Ba'zan olma sirkasi yoki stol sirkasi bilan almashtiriladi, 1 tuxum - 1 choy qoshiq sirka.


Alohida idishda limon sharbatini tuz va shakar bilan aralashtiring. Eritmaguncha yaxshilab aralashtiriladi.


Blender uchun uzun bo'yli stakanga o'simlik moyini quying, lekin to'liq emas, chunki qolganlari jarayonda to'ldiriladi.


Bizning limon sharbati aralashmasini yog'ga quying.


2 choy qoshiq xantal qo'shing. Ular bilan biz Provans mayonezini olamiz.


Keyin, hech narsani aralashtirmasdan, 2 ta tuxumni idishga soling. Sariqlarning buzilmasligi va butunligicha qolishi muhim.


Keling, hamma narsani qo'l blenderi bilan aralashtirishni boshlaylik. Sariqlar blenderning gumbazi ostida bo'lishi ma'qul. Yoğurma tugmasini bosing.


Asta-sekin idishda mayonez hosil bo'ladi.


Aralashtirganda, qolgan o'simlik moyini nozik oqim bilan qo'shing. O'simlik yog'i qancha ko'p bo'lsa, mayonez qalinroq bo'ladi. Agar u juda qalin bo'lib chiqsa, unda siz idishga 2 osh qoshiq quyishingiz mumkin. iliq suv va blenderda yana aralashtiramiz. Bundan tashqari, mayonezga turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin, ularning yordami bilan biz o'tkir ta'mga ega bo'lamiz. Barcha protseduralardan so'ng, muzlatgichda sovutish uchun mayonez qo'yish tavsiya etiladi.
Biz kalamar, tuxum va yashil no'xatdan salat tayyorlashni boshlaymiz.


Yangi tayyorlangan mayonezimiz muzlatgichda sovib ketayotganda, keling, salat uchun masalliqlarni tayyorlashga o'tamiz. Biz tuxumni qaynatishga qo'yamiz. Biz piyozni qobig'idan tozalaymiz va tercihen mayda chopamiz.


Squidga o'tish. Birinchidan, kalamar qaynatilgan bo'lishi kerak. Biz tana go'shtini suv ostida yaxshilab yuvamiz, uni kichik bo'laklarga (kvadratlarga) kesib tashlaymiz. Idishdagi suv qaynashi bilanoq, kalamushlarni qaynoq suvga solamiz va 10 gacha hisoblaymiz. Keyin ular foydali xususiyatlarini saqlab qoladilar va qattiq bo'lmaydilar, chunki ular qancha uzoq vaqt tayyorlansa, go'sht shunchalik qattiqroq bo'ladi. Keyin pishirilgan kalamarni kichik qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib tashladik.


Quyidagi qadamlar ko'p pishirgichda amalga oshiriladi, ammo siz skovorodkada pechka bilan osongina engishingiz mumkin. Ko'p pishirgichni past haroratda (130-140 0C) taxminan 10 daqiqa davomida "qovurish" rejimiga qo'yamiz. Sariyog'ni oldindan qizdirilgan idishga soling, u erishi va ozgina ko'piklana boshlaydi. Keyin piyozni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 2-3 daqiqa davomida qovuring.


Keyin tug'ralgan kalamar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ta'mga tuz. Kalamar yumshoq bo'lishi uchun tarkibni 2 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuring.


Biz oldindan pishirilgan tuxumni tozalaymiz va ularni salat uchun kesib tashlaymiz.


Kalamar va piyozni alohida idishga soling.


Tug'ralgan tuxum qo'shing va aralashtiring.


Konservalangan yashil no'xat qutisini oching va 3/4 qismini yoying.
Yana aralashtiramiz.


Sovutgichdan mayonezni olib, salatni ikki osh qoshiq mayonez bilan to'ldiramiz.


Tayyor kalamar va yashil no'xat salatini plastinka ichiga qo'ying va o'zingizning xohishingizga ko'ra o'tlar bilan bezang.

(3 taxminlar, o'rtacha: 3,33 5 dan)

Squid salatasi - dengiz mahsulotlarining engil ta'miga ega original va samimiy taom bo'lib, u organizmni oqsillar, B6, PP, E, C vitaminlari bilan to'ldiradi. Quyida keltirilgan turli retseptlardan eng mazali pishirish variantini tanlashingiz mumkin.

Taomning ta'mi va foydasi to'g'ridan-to'g'ri dengiz mahsulotlarining yangiligiga bog'liq. To'g'ri kalamarni tanlash uchun siz sifatli dengiz mahsulotlarining belgilari bilan tanishishingiz kerak.

Kalamarni tanlash uchun belgilar:

Sifatli kalamar Sifatsiz kalamar
Tana go'shtlari bir-biridan osongina ajratiladi. Yopishqoq tana go'shti (ular pishirish paytida achchiqlanishni keltirib chiqaradi).
Sirtda oq plyonka. Sirtni qoplaydigan film pushti rangdan kulrang va binafsha rangga o'zgaradi.
Go'sht oq yoki ozgina qaymoqli. Tana go'shtida teri yo'q.
Tana go'shti teginish uchun zich va elastik, shikastlanmaydi. Go'sht sarg'ish yoki mavimsi rangga ega.
Agar xarid konteynerlarda amalga oshirilsa, unda qadoqlash buzilmaydi. Yaroqlilik muddati tugagan (hatto muzlatilgan namunalar uchun ham)
Kichik namunalar (kattalardan mazaliroq) Paket ichida sovuq yoki qor bor - bu qayta muzlash belgisi.
Tana go'shtini shaklda saqlang. Tana go‘shtlari o‘z shaklini yo‘qotib, sudralib ketgan.

Salat uchun kalamarni qanday tayyorlash mumkin

Salatada foydalanish uchun kalamarni to'g'ri tayyorlash tana go'shti yumshoq va "kauchuk" emasligini ta'minlaydi.

Qaynatish jarayoni:


Kalamar, tuxum va yangi bodring bilan salat

Mazali yangi salat 10 daqiqada ko'p harakat qilmasdan tayyorlanadi. Kalamar qattiq bo'lmasligi uchun uni to'g'ri qaynatish muhimdir.

Kerakli ingredientlar:

  • kalamar filesi - 500 g;
  • maydalangan bodring - 3 dona;
  • yangi tuxum - 4 dona;
  • bir guruh yangi arpabodiyon;
  • "Provans" - 2 osh qoshiq. l.

Yangi salat tayyorlash jarayoni:


Bodring bo'laklari tomizilmasligi va tiniq bo'lib qolishi uchun idish darhol stolga xizmat qiladi.

Kalamar va tuzlangan bodring bilan salat

Squid salatasi - dengiz mahsulotlaridan bahramand bo'lishning eng oson va eng mazali usuli. O'rtacha tuzlangan tuzlangan bodring butun yil davomida asl salat tayyorlashga imkon beradi.

Kompozitsiyaning tarkibiy qismlari:

  • bir juft kalamar tana go'shti;
  • tuzlangan bodring - 2 dona;
  • tuxum - 2 ta katta bo'lak;
  • lampochka;
  • qo'pol tuz va maydalangan qora qalampir - ixtiyoriy;
  • salat mayonezi - 2 to'liq osh qoshiq. l.

Retsept:

  1. Tuxum 10 daqiqa davomida qattiq qaynatiladi.
  2. Squid go'shti chiziqlar bilan kesiladi.
  3. Bodring ingichka bo'laklarga bo'linadi, undan bodring sharbati siqib chiqariladi.
  4. Piyoz mayda tug'ralgan, tuxum qo'pol qirg'ichga surtiladi.
  5. Barcha komponentlar birlashtirilgan, tuzlangan, qalampir va mayonez sousi bilan ziravorlangan.

Tayyor taom yashil piyoz patlari va pishloq chiplari bilan bezatilgan tekis salat idishiga qo'yiladi.

Kalamar bilan tuxumli salat

Bu engil, yumshoq va oson tayyorlanadigan gazak bayramona dasturxonga juda mos keladi.

Kerakli ingredientlar:

  • kalamar - 300 g;
  • yangi o'rta bodring - 2 dona;
  • tuxum - 2 dona;
  • tuz va yangi maydalangan qalampir - ixtiyoriy;
  • yog'li smetana - ½ stakan.

Kesish:


Xizmat qilish chuqur shisha idishda tayyorlanadi, ustiga o'tlar sepiladi va limonli xanjar bilan bezatilgan.

Eritilgan pishloqli kalamar salatasi

Mazali, nozik va g'ayrioddiy. Yumshoq qaymoqli pishloq og'izni sug'oradigan kalamar bilan birgalikda bayramona dasturxonga loyiq bo'lgan g'ayrioddiy atıştırmalık bo'ladi.

Majburiy:

  • kalamar go'shti - 300 g;
  • bir juft qaynatilgan tuxum;
  • sifatli qayta ishlangan pishloq - 100 g;
  • bir juft sarimsoq chinnigullar;
  • maydanoz bilan tug'ralgan arpabodiyon - ixtiyoriy;
  • salat mayonezi - 2-3 osh qoshiq. l.

Taom bosqichma-bosqich kesiladi:


Barcha ingredientlar chiroyli shaffof plastinkada birlashtiriladi va aromatik sous bilan ziravorlanadi.

Squid va olma salatasi

Suvli shirin va nordon olma bilan dengiz mahsulotlari gastronomiya bayramini ta'minlaydi.

Mahsulotlar to'plami:

  • qaynatilgan kalamar tana go'shti - 4 dona;
  • katta olma Semerenko;
  • tuxum - 3 dona;
  • pirasa poyasining kichik bir qismi;
  • qo'pol tuz - bir chimdik;
  • kam yog'li yunon yogurti - 4 choy qoshiq

Bosqichma-bosqich pishirish:

  1. Dengiz mahsulotlari cho'zinchoq chiziqlar bilan kesiladi.
  2. Pirasa halqalarga kesiladi va kalamarga yuboriladi.
  3. Tuxumlar kubiklarga bo'linadi, shuningdek, salatga sepiladi.
  4. Olma teridan va urug'lardan ozod qilinadi, chiziqlar bilan kesiladi va gazakka tashlanadi.
  5. Taom tuzlangan va mazali va sog'lom yunon yogurti bilan ta'mlangan.

Ishtahani qismlarga bo'lib yoki katta laganda taqdim etiladi.

Squid va xitoy karam salatasi

Yumshoq kalamar va xitoy karami bilan yoqimli bahor salatasi kattalar va bolalarga yoqadi. Ta'mi barcha kutganlardan oshib ketadi.

Bizga bunday mahsulotlar to'plami kerak:


Ishtahani bosqichma-bosqich tayyorlanadi:

  1. Peking karam nozik tug'ralgan.
  2. Yumshoq bo'lgunga qadar qaynatilgan kalamushlar chiziqlar yoki halqalarga kesiladi.
  3. Barcha komponentlar chuqur salat idishiga solinadi, tuz va ziravorlar bilan ziravorlanadi va mayonez bilan quyiladi.

Oxirgi, xizmat qilishdan oldin, krakerlar tuyadi ichiga qo'yiladi, chunki aks holda non namlanadi va siqilishini yo'qotadi.

Squid va koreys sabzi salatasi

Aperatifning soddaligi ingredientlarning nozikligi, achchiqligi va yangiligi bilan birlashtirilgan. Yengil ziravorlar va dengiz xushbo'yligi bilan mazali salat butun oilani mazali ovqatlantiradi.

Quyidagi mahsulotlar to'plami talab qilinadi:

  • qaynatilgan kalamar tana go'shti - 500 g;
  • koreys tilida achchiq sabzi - 150 g;
  • yangi pishirilgan bodring - 4 dona;
  • qizil piyoz boshi;
  • bir juft sarimsoq chinnigullar;
  • 9% sirka - 1 osh qoshiq. l .;
  • tozalangan yog '- 2 osh qoshiq. l.

Koreys sabzi gazakini tayyorlash:


Idish ho'llash uchun 4 soat davomida infuz qilinadi, shundan so'ng u kunjut urug'i yoki soya sousi bilan tekis plastinkada xizmat qiladi.

Squid va lavlagi salat

Har kim o'zi uchun tanlagan eng mazali retsepti bo'lgan kalamar salatini qaynatilgan lavlagi bilan to'ldirish mumkin.

Siz vitaminlar va oqsillarga boy to'yimli kechki ovqat olasiz.

Kerakli oziq-ovqat to'plami:

  • qaynatilgan kalamar tana go'shti;
  • qaynatilgan mayda lavlagi;
  • bir juft qaynatilgan tuxum;
  • qattiq qaymoqli pishloq - 100 g;
  • qalin smetana - 3 osh qoshiq. l .;
  • sarimsoq chinnigullari;
  • qo'pol tuz - ta'mga.

Bosqichma-bosqich jarayon:


Siz oshpazlik uzuk yordamida salat taqdim etishingiz mumkin. Taom bedana tuxumining yarmi va yangi yashil piyoz patlari bilan bezatilgan.

Kalamar va qo'ziqorinli salat

Qo'ziqorinli tuyadi oqlangan ko'rinadi va bayramona stolda ajoyib ko'rinadi.

Snack ingredientlari:

  • kalamar - 250 g;
  • qo'ziqorinlar - 250 g;
  • Qrim piyozi;
  • qattiq tuzlangan pishloq - 50 g;
  • yong'oq yadrolari - 50 g;
  • sarimsoq chinnigullari;
  • qalampir va qo'pol tuzning kukun aralashmasi - ixtiyoriy;
  • o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l. qovurish uchun;
  • provencal - 2 to'liq osh qoshiq. l .;
  • bezatish uchun bir dasta ko'katlar.

Pishirish bosqichma-bosqich amalga oshiriladi:


E'lonni qo'yish plastinka ustiga qo'yiladi, qovurilgan champignons, tug'ralgan yong'oq va o'tlar bo'laklari bilan bezatilgan.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan kalamar salatasi

Squid salatasi (tavsiya etilgan retseptlardan eng mazali pishirish variantini tanlashingiz mumkin) taomni Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirish orqali oqlangan engil taomga aylantirilishi mumkin.

Aperatif tarkibi:

  • qizil ikra (siz analogni olishingiz mumkin) - 150 g;
  • qattiq qaynatilgan 6 tuxum;
  • kartoshka - 4 dona;
  • qaynatilgan kalamar tana go'shti - 500 g;
  • sifatli "rus" pishloq - 150 g;
  • muzlatilgan qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
  • parhez mayonez - 1 stakan;
  • tug'ralgan arpabodiyon - bir dasta.

Bosqichlar bo'yicha kesish:


Ishtahani mayonezli to'r bilan bezatilgan, har bir hujayraning o'rtasiga tuxum qo'yiladi va aylana bo'ylab arpabodiyon qo'yiladi.

Squid va qisqichbaqalar salatasi

Qisqichbaqalar qo'shilgan ishtahani to'yimli, yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Taom dengiz mavzusidagi taomlarni gurme biluvchilar uchun javob beradi. Faqat 15 daqiqalik tayyorgarlik va g'ayrioddiy oshpazlik asari barcha uy a'zolarini quvontiradi.

Mahsulotlar to'plami:

  • kalamar go'shti - 1 tana go'shti;
  • katta qisqichbaqalar - 15 dona;
  • maydalangan bodring - 3 dona;
  • qattiq pishloq - 100 g;
  • konservalangan shakar makkajo'xori - ½ quti;
  • tuz va ziravorlar - ixtiyoriy;
  • tuz - xohlaganingizcha.

Bosqichma-bosqich tavsifi bilan retsept:


Qisqichbaqalarni ishtahaning yuzasiga qo'yib, idishni maydanoz va arpabodiyon shoxlari bilan bezash yaxshidir.

Kalamar va pomidor salatasi

Har kim o'zi uchun tanlashi mumkin bo'lgan eng mazali varianti kalamush salatasi o'zining nozik ta'mi, suvliligi va ingredientlarning engilligi bilan ajralib turadi. Sabzavotli ingredientlar mayonez aralashmasini bahorgi gazakka aylantirib, salatning to'yinganligini engillashtiradi.

Mahsulotlar to'plami:

  • qaynatilgan kalamar tana go'shti - 3 dona;
  • Qrim shirin piyoz;
  • bir juft pomidor;
  • qaynatilgan 3 tuxum;
  • qattiq yog'li pishloq - 150 g;
  • tug'ralgan qalampir bilan tuz - ixtiyoriy;
  • bir guruh ko'katlar;
  • mayonez sousi - 3-4 osh qoshiq. l.

Bosqichma-bosqich salat yaratish jarayoni:


Aperatif yangi maydanoz shoxlari bilan sovuq holda xizmat qiladi.

Kalamar va avakado salatasi

Yog'li avakado va tuzlangan qalampir bilan ekzotik aralash.

Majburiy:

  • qaynatilgan kalamar go'shti - 3 dona;
  • pishgan avakado - 1 dona;
  • tuzlangan qizil va sariq qalampir - 1 dona;
  • salat salatasi - 3-4 barg;
  • yangi siqilgan limon sharbati - 1 osh qoshiq. l .;
  • pista - 1 osh qoshiq l.

Sosni tayyorlash:

  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq l .;
  • yangi siqilgan limon sharbati - 2 osh qoshiq. l .;
  • qalampir tuzlamasi - 2 osh qoshiq. l .;
  • tabiiy asal - 1 choy qoshiq;
  • maydalangan yangi zanjabil ildizi - 1 choy qoshiq;
  • Frantsuz xantal xantal - 1 choy qoshiq to'liq;
  • ziravorlar va qo'pol tuz - ixtiyoriy.

Salatni kesish:


Taqdimot tekis plastinkada amalga oshiriladi. Sirt quritilgan yong'oqlarga sepiladi.

Kalamar bilan Tailand salatasi

Ishtahaning o'tkir hidi va g'ayrioddiy ta'mi idishdagi ingredientlarning oqlangan yorqinligi bilan birlashtirilgan.

Kerak:

  • kalamar filesi - 500 g;
  • piyoz - 1 bosh;
  • yangi zanjabil ildizi - 2 sm;
  • limon o'ti - 1 dona;
  • yalpiz - 3 ta filial;
  • Xitoy karam - appetizer taqdimoti uchun 3 varaq.

Yoqilg'i quyish:

  • sarimsoq tishlari - 3 dona;
  • chili - 3 ta kichik dukkakli;
  • yangi siqilgan ohak sharbati - 50 ml;
  • baliq sousi - 4 osh qoshiq. l .;
  • shakarlangan asal - 1 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:


Achchiq tuyadi achchiq bo'lib chiqadi, lekin achchiq emas, plastinkadagi tarkibiy qismlarning o'rtacha nordonligi va yorqinligi.

Kalamar va tuzlangan piyoz bilan salat

Squid salatasi (har bir kishi ta'mga ko'ra eng mazali retseptni tanlaydi) achchiq va suvli bo'lib chiqadi. Piyoz achchiqlanmaydi, ammo ishtahani o'ziga xos siqilishga olib keladi.

Mahsulotlar to'plami:

  • qaynatilgan kalamar - 500 g;
  • katta piyoz - 4-5 dona;
  • bir juft sabzi;
  • 9% sirka - 30 ml;
  • ichimlik suvi - 70 ml;
  • shakar - 1 osh qoshiq;
  • bir chimdik tuz va qora qalampir;
  • dafna yaprog'i - 2 dona;
  • yog'siz yog' - 3 osh qoshiq. l .;
  • yashil maydanoz - bir guruh.

Tuzlangan piyoz salatini yig'ish:


Barcha komponentlar aralashtiriladi va xushbo'y koreys gazak sifatida xizmat qiladi.

Ikra salatasi

Dengiz mahsulotlarining hashamatli to'plamidan tayyorlangan mazali ishtaha bayramona dasturxonga o'ziga xos noziklik sifatida taqdim etiladi.

Kompozitsiyaning tarkibiy qismlari:

  • qaynatilgan guruch - bir stakan;
  • shampignon qo'ziqorinlari - 200 g;
  • qaynatilgan kalamar tana go'shti - 2 dona;
  • qizil qizil ikra ikra - 150 g;
  • bir juft tuxum;
  • piyoz va sabzi;
  • kam yog'li mayonez - 3 osh qoshiq. l .;
  • o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l .;
  • arpabodiyon archa daraxtlari, maydanoz va marulni ta'mga ko'ra;
  • qo'pol dengiz tuzi va yangi maydalangan qora qalampir - ixtiyoriy.

Chiroyli salat tayyorlash usuli:


Aziz mehmonlarni hayratda qoldirish uchun mos keladigan hashamatli noziklik.

Jambon retsepti

Kalamarning go'sht mahsulotlari bilan kombinatsiyasi hayratlanarli darajada uyg'undir. Taom ishtahani ochuvchi, mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Siz tayyorlashingiz kerak:

  • kalamar - 250 g;
  • sifatli jambon - 200 g;
  • bir juft qaynatilgan tuxum;
  • qattiq pishloq - 100 g tilim;
  • yorqin bolgar qalampiri - 1 dona;
  • yangi bodring - 1 dona;
  • konservalangan yashil no'xat - 50 g;
  • yarim piyoz;
  • dengiz tuzi va qora qalampir, ohakda tug'ralgan - ta'mga;
  • yog'li mayonez sousi - 2 to'liq osh qoshiq. l.

Retsept bosqichlardan iborat:


Piyoz va no'xat bilan bezatilgan chuqur salat idishida xizmat qiling.

Tovuq filesi bilan

Ushbu gazakning ikkinchi nomi - "Protein". Bu salat nihoyatda mazali va sog'lom.

Kerakli ingredientlar:

  • 100 g qaynatilgan tovuq filesi va qaynatilgan kalamar;
  • 2 ta qaynatilgan tuxum;
  • qattiq pishloq - 100 g;
  • bir juft sarimsoq chinnigullar;
  • smetana - 3 osh qoshiq. l .;
  • ohakda maydalangan qalampir bilan dengiz tuzi - ta'mga;
  • arpabodiyon va maydanoz ko'katlari - ixtiyoriy.

Bosqichma-bosqich salat tayyorlash:


Squid halqalari bilan bezatilgan sovutilgan salat xizmat qiladi.

Konservalangan kalamar salatasi

Konservalangan dengiz mahsulotlari xom ovqatlar bilan bir xil ta'mga ega.

Kerak bo'ladi:

  • konservalangan kalamar - 1 dona;
  • konservalangan yashil no'xat qutisi;
  • qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona;
  • salat mayonezi - ½ stakan;
  • suvli ko'katlar va piyoz patlari - ixtiyoriy.

Tayyorlash usuli:


Oxirida u mayonez bilan to'ldiriladi va o'tlar bilan bezatilgan.

Kalamar va makkajo'xori salatasi

Ishtahani ochuvchi dengiz maxsulotlarini tayyorlash nokni maydalash kabi oson. Dengiz maxsulotlarining ta'mi, tiniq va suvli makkajo'xori bilan birgalikda, taomga shirinlik va achchiq ziravorlar beradi. Aperitivning ikkinchi nomi - "Tsarskaya" yoki "Royal" nafaqat taomning o'ziga xos ta'mi, balki uning dizayni go'zalligi uchun ham.

Pishirish uchun oziq-ovqat tarkibi:

  • bir quti makkajo'xori;
  • kalamar - 500 g;
  • qaynatilgan tuxum - 10 dona;
  • qizil ikra ikra - 150 g;
  • Qisqichbaqa go'shti - 50 g;
  • suvli ko'katlar - bir dasta;
  • mayonez 67% - ½ stakan.

Bosqichma-bosqich pishirish usuli:


Siz taomni qizil ikra va reyhan novdasi bilan bezashingiz mumkin. Yumshoq kalamar bilan salat - mehmonlar va uy xo'jaliklarini engil va samimiy O'rta er dengizi taomlari bilan ajablantiradigan eng mazali variant. Qisqichbaqasimon sabzavot va achchiq ziravorlar bilan kalamar go'shtining engil dengiz notasi bayramona dasturxonga loyiq mazali taomga aylanadi.

Maqola formati: Anna Vinnitskaya

Squid salatini tayyorlash haqida video

Bosqichma-bosqich retsept:

Men juda yaxshi ko'raman va tez-tez qaynatilgan kalamar va qattiq qaynatilgan tuxumdan iborat oddiy salatga yordam beraman. Yozda men bog'dan yangi o'tlarni qo'shaman, qishda esa konservalangan yashil no'xat yordam beradi.

Kalamar va yashil no'xat bilan salat uchun kiyinish oddiy - mayonez, lekin siz mayonezga sarimsoq qo'shib, uni ziravorlashingiz mumkin. Salat oddiy bo'lsa-da, uni bayramona stolda xizmat qilish juda mumkin, ayniqsa, katta xilma-xillik talab qilinganda va ta'mi va ovqatlanish odatlari juda boshqacha bo'lgan odamlar yig'ilganda ...

Shunday qilib, kalamar va no'xat bilan salat tayyorlash uchun darhol retsept bo'yicha ro'yxatga muvofiq ingredientlarni tayyorlang.

Oldindan salat uchun qattiq qaynatilgan tuxum va muzlatgichda.

Kalamar filetosini muzdan tushiring va pishiring. Men pishirishning bu usuliga o'rganib qolganman va buni tavsiya qilaman.

1-1,5 litr suvni ziravorlar (qalampir, dafna) va bir chimdik tuz bilan qaynatib oling.

Har bir kalamar filetosini yirtqichlardan 10 soniya davomida joylashtiring, ya'ni. bir filetoni qaynoq suvga botirib, "bir va ikki va uch va ... va o'n" deb hisoblang. Keyin, teshikli qoshiq bilan, bu filetoni ushlang va keyingisini pishirish uchun yuboring.

Tuxumni tozalang, oqsilni chiziqlar bilan kesib oling va sarig'i - xuddi shunday.

Shuningdek, kalamarni chiziqlar bilan maydalang.

Kalamar, tuxum va konservalangan no'xatni birlashtiring.

Salatani mayonez bilan to'ldiring, agar xohlasangiz, bir oz tug'ralgan sarimsoq qo'sha olasiz.

Kalamar va yashil no'xat bilan salat tayyor.

Yoqimli ishtaha!

Baliq va dengiz mahsulotlaridan ajoyib salatlar Krasichkova Anastasiya Gennadievna

Yashil no'xat bilan konservalangan kalamar salatasi

Tarkibi: 200 g konservalangan kalamar, 200 g konservalangan yashil no'xat, 100 g mayonez, 2 dona tuxum, 1 bosh piyoz,? bir guruh arpabodiyon va maydanoz, ta'mga tuz va qalampir.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va maydalang. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Dereotu va maydanozni yuving, mayda choping. Squidlarni maydalab, yashil no'xat, tuxum, piyoz, arpabodiyon va maydanoz bilan aralashtiring. Tuz, qalampir seping, mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Ushbu matn kirish qismidir.

YASIL NO'XATLI SALAT Qaynatilgan kartoshka, namlangan olma yupqa bo'laklarga bo'linadi, tuz ko'k no'xat qo'shing, mayonez qo'shing, salat idishiga soling va ko'katlar bilan bezang.Kartoshka - 2 dona, Olma - 1 dona, Yashil no'xat - 2 osh qoshiq. . qoshiq, mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,

Konservalangan kalamar va arpabodiyonli olma salatasi Tarkibi 200 g konservalangan kalamar, 3 dona nordon olma, 3 dona qaynatilgan tuxum, 1 dona piyoz, 100 gr mayonez, 1 dona arpabodiyon. Pishirish usuli Kalamarni mayda to'g'rang

Konservalangan kalamar va koreys sabzi bilan kartoshka salatasi Masalliqlar 300 g konservalangan kalamar, po‘stida pishirilgan 2-3 dona kartoshka ildizi, 100 g koreys sabzi, 100 g konservalangan yashil no‘xat, 100 g mayonez, murch. Yo'l

Yashil no'xat bilan patlıcan salatasi Tarkibi 600 g baqlajon, 200 g yashil no'xat, 2 ta qaynatilgan tuxum, 2 piyoz, 1 olma, 60 ml o'simlik yog'i, 100 g mayonez, 100 g smetana, 2 chinnigullar sarimsoq, arpabodiyon va maydanoz, tuz.Tayyorlash usuli Baqlajon

Yashil no'xat bilan qovoqli salat Tarkibi: 300 g qovoq, 200 g yashil no'xat, 2 qattiq qaynatilgan tuxum, 1 piyoz, 60 ml o'simlik yog'i, 100 g mayonez, 100 g smetana, 2 chinnigullar sarimsoq, arpabodiyon va maydanoz, tuz. ,

Qo'ziqorinli konservalangan kalamar salatasi Tarkibi: yangi qo'ziqorinlar - 250 g, konservalangan kalamar - 250 g, kartoshka - 300 g, selderey - 1 ildiz, mayonez - 3-4 osh qoshiq. qoshiq, tuz Yangi qo'ziqorinlarni tozalang, yuving, qaynatib oling va filtrga tashlang. Suv oqib chiqqach, kesib oling

Yashil no'xatli salat Masalliqlar: 1 yarim litrli konserva yashil no'xat, 5-6 qo'ziqorin, 1 qattiq qaynatilgan tuxum, 100 g smetana, 1 osh qoshiq. l. mayonez, yashil piyoz Tayyorlash usuli: Qo'ziqorinlarni maydalab, suzilgan no'xat bilan aralashtiramiz, tug'ralgan yashil piyoz bilan,

Kartoshka bilan konservalangan kalamar salati Tarkibi: 200 g konservalangan kalamar, 4 ta kartoshka ildizi, 100 g smetana, 2 ta tuxum, 2 ta tuzlangan bodring, 1 bosh piyoz,? bir dasta arpabodiyon va maydanoz, 1 choy qoshiq xantal, ta'mga tuz va qalampir.

Kartoshka va yashil no'xat bilan kalamar salatasi Tarkibi Muzlatilgan kalamar - 500 g Kartoshka - 3 ta ildiz Tuzli bodring - 1 dona Yog'siz mayonez - 150 g Konservalangan yashil no'xat - 80 g Ta'mga ko'ra tuz Pishirish usuli Kalamarni plyonkalardan va akkordlardan tozalang, pishiring.

Savatlarda konservalangan kalamar gazak (tartlets) 1 konserva kalamar, 1 sabzi, 1 qaynatilgan tuxum, 3 osh qoshiq. konservalangan yashil no'xat qoshiqlari, 100 g mayonez, 1 osh qoshiq. bir qoshiq mayda tug'ralgan o'tlar, qora qalampir, ta'mga tuz. Uchun

Olxo'ri, qovoq, yong'oq, piyoz, pishloq, tuxum va Shater mayonezi bilan konservalangan kalamardan tayyorlangan salat salatasi 1 banka konservalangan kalamar 100 g o'rik o'riklari 1 kichik yosh qovoq 1/2 stakan maydalangan yong'oq 1 piyoz3

Yashil no'xat va yashil piyoz bilan kartoshka salatasi Masalliqlar 300 g kartoshka, 200 g yashil no'xat (konservalangan), 100 g yashil piyoz, 100 g mayonez, tuz Tayyorlash usuli Kartoshkani yuving, suv qo'shing, olovga qo'ying va pishganicha pishiring va keyin

Sabzavotli kalamar konserva sho'rvasi Masalliqlar: 250 g yog'da konservalangan kalamar, 2 dona kartoshka ildizi, 1 dona sabzi, 1 dona piyoz, 1 dona bulg'or qalampiri ko'zogi, 20 gr sariyog ', 1 tup arpabodiyon, dafna yaprog'i, tuz Tayyorlash usuli: Kartoshka va sabzi

Qisqichbaqalar bilan konservalangan kalamar sho'rvasi Masalliqlar: 100 g tozalangan qisqichbaqalar, 200 g konservalangan kalamar, 2 ta sabzi, 2 ta kartoshka ildizi, 3 novda arpabodiyon, tuz Tayyorlash usuli: Sabzi va kartoshkani yuving, qobig'ini tozalang, qalin bo'laklarga bo'ling.

Qo'ziqorinli konservalangan kalamar salatasi Yangi qo'ziqorinlarni tozalang, yuving, qaynatib oling va filtrga tashlang. Suv drenajlanganda, qo'ziqorinlarni tilimga kesib tashlang. Selderey va kartoshkani alohida qaynatib oling, kub shaklida kesing. Konservalangan kalamar qutisini oching, ularni maydalang,