Xit parad: eng yaxshi Moskva restoranlarining asosiy taomlari. Dunyodagi eng mazali taomlar Eng mashhur taomlar reytingi
Dunyoning ko'plab oshxonalari bor, har bir oshxonaning o'ziga xos taomlari bor an'anaviy taomlar. Bundan tashqari, har bir uy bekasining o'ziga xos pishirish sirlari bor. Va qanday taomlar eng mazali deb hisoblanadi? O'rganing va sinab ko'ring!
Eng mazali taomlar
Ular aytganidek, ta'mi va rangi uchun o'rtoqlar yo'q va turli odamlarning ta'mga bo'lgan afzalliklari juda farq qiladi. Lekin hali ham eng ko'p mazali taomlar dunyo ko'p mamlakatlarda oshiq bo'lishga muvaffaq bo'ldi.
Bunday taom har kimni zabt etishi mumkin, chunki to'ldirish variantlari juda ko'p: jambon, salam, sabzavotlar, dengiz mahsulotlari, pishloq va boshqalar. Italiya bu taomning kelib chiqishi hisoblanadi.
Muayyan to'ldirish retsepti yo'q, xamir ham tayyorlanadi turli yo'llar bilan. Xamirturush an'anaviy ravishda ishlatiladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsa:
- 1,5 stakan un;
- ½ stakan iliq suv;
- 1 choy qoshiq xamirturush;
- 1 choy qoshiq shakar;
- 1 osh qoshiq zaytun moyi.
Tayyorlash usuli:
- Xamirturushni shakar bilan eritib oling kichik miqdor iliq suv, ular shishib, eriydi.
- Unni tuz bilan aralashtiring, suv va xamirturush qo'shing. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun, so'ng uni bir necha soat davomida iliq joyga qo'ying.
- Ko'tarilgan xamirni yana qo'llaringiz bilan yoğurun, uring, yoyib chiqing, zaytun moyi bilan yog'lang.
Italiya oshxonasi butun dunyoda mashhur. Va lazanya ham Italiyadan kelgan taomdir. Qaysidir ma'noda, bunday taom pitsaga o'xshaydi va yaqinda lazanya tobora ommalashib bormoqda, u ko'plab mamlakatlarda seviladi. U xamir qatlamlari orasiga yotqizilgan bir necha qatlamli to'ldirishdan iborat.
Odatda plomba sous bilan to'ldiriladi, lazanyaning ta'mi uning miqdoriga bog'liq. Siz xamirni o'zingiz tayyorlashingiz yoki tayyor xamirni sotib olishingiz mumkin. To'ldirish uchun turli xil ingredientlardan foydalanish mumkin: qiyma go'sht, go'sht, pomidor va albatta pishloq.
Bu xitoy taomi ham butun dunyoda tanilgan. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsa:
- 1 o'rdak tana go'shti (taxminan 2-3 kg);
- 4 osh qoshiq asal;
- ¼ chashka guruch sharobi yoki sherri
- 1 osh qoshiq kunjut yog'i;
- 1 osh qoshiq maydalangan zanjabil;
- 5 osh qoshiq soya sousi;
- 2 stakan suv;
- 1 osh qoshiq qora qalampir;
- 1 stakan un;
- 1 tuxum;
- 2/3 stakan sut;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- yashil piyoz;
- tatib ko'rish uchun tuz.
Tayyorlash usuli:
- O'rdakni muzdan tushiring, u xona haroratida bo'lishi kerak. Agar tuklar bo'lsa, ularni olib tashlang. Qanotlarning birinchi falanjlarini kesib oling.
- Endi tana go'shtini osib qo'ying va ustiga qaynoq suv quying, sochiq bilan quriting.
- O'rdakni sher bilan artib oling va 10 daqiqaga qoldiring.
- Endi o'rdakni tuz bilan silang va muzlatgichga 12 soat davomida yuboring, shisha yoki kavanozga eking.
- Tana go'shtini asal bilan yog'lang (ikki osh qoshiqni oling, qolganini qoldiring) va uni yana muzlatgichga qo'ying.
- Pechni 180-190 darajaga oldindan qizdiring, ichiga suv bilan to'ldirilgan pishirish varag'ini qo'ying, shunda uning ustida simli panjara joylashgan.
- O'rdakni tel panjara ustiga qo'ying va tel panjara va pishirish varag'i bilan birga folga bilan o'rang (butun strukturani o'rash kerak).
- O'rdakni bir soat davomida pishiring. Pishirish paytida kunjut yog'i, zanjabil va 4 osh qoshiq soya sousini aralashtiring.
- O'rdak va pishirish varag'ini olib tashlang. Tana go'shtini sous bilan yog'lang, panjara yuboring va 20 daqiqa davomida 260 daraja pishiring.
- Bir osh qoshiq sous va ikki osh qoshiq asalni aralashtirib, tana go'shtini yog'lang va 5 daqiqa davomida pastki holatda o'rnatilgan simli panjara ustiga qo'ying.
- Go'shtni bo'laklarga bo'ling.
- Pancakes tayyorlang. Un, tuxum va suvni aralashtiring, so'ng xamirni yoğurmaya boshlang va sut va sariyog ', so'ngra tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Pancakesni qovuring, ularni plastinkalarga qo'ying, ustiga tug'ralgan fileto qo'ying, so'ngra har bir narsani soya sousi bilan to'kib tashlang.
Sushi va rulolar
Bugungi kunda tovuq go'shti bunday salatga qo'shiladi (ko'pincha pishiriladi). tovuq ko'krak), qisqichbaqalar yoki baliq (losos) va gilos pomidorlari. Aytgancha, "Sezar" deyarli har qanday o'zini o'zi hurmat qiladigan restoran va kafening menyusida topish mumkin.
dan. Bu mamlakatda pishloqlar juda yaxshi ko'riladi va ko'p miqdorda iste'mol qilinadi. Va siz issiq narsalarni xohlasangiz, pishloq olovda maxsus qozonda isitiladi va to'g'ridan-to'g'ri stolga bu shaklda xizmat qiladi.
Mehmonlar uzun vilkalar yoki shishlarga non bo'laklarini teshadilar va ularni eritilgan pishloqga botiradilar va keyin ularni zavq bilan iste'mol qiladilar. Odatda do'stlar yoki qarindoshlar qozon atrofida to'planishdi, taom juda samimiy edi.
Bugungi kunda suyuq fondu asosi sifatida nafaqat pishloq olinmaydi, balki boshqa narsadan ham foydalanishingiz mumkin. Non o'rniga sabzavotlardan foydalanish mumkin. Eritilgan shokoladdan tayyorlangan mashhur shirin fondu. Odatda mevalar unga botiriladi.
Som Tam ham top 10. Bu Tailand achchiq salat, bu allaqachon ko'pchilikni sevib qolishga muvaffaq bo'lgan. Tailand oshxonasi hammaning didiga mos kelmasa ham, dunyoning turli xalqlari bu salatni yoqtirishadi.
Yashil papayyadan tayyorlanadi, bu yoqimli ta'm beradi achchiq ta'mi, sarimsoq, yashil loviya, pomidor va boshqa ingredientlar, masalan, sabzi, qisqichbaqa va boshqalar. Bularning barchasi eziladi (papayya maxsus qirg'ichdan kesiladi), maxsus ohak bilan aralashtiriladi, kiyinish bilan quyiladi, bu esa o'ziga xos ta'm beradi.
Ushbu taom Xitoyda juda mashhur va odatda nonushta uchun xizmat qiladi. Bu nima? Ko'pchilik Dim Sumni köfte qarindoshi deb biladi, ammo to'ldirishning juda ko'p xilma-xilligi mavjud va har bir Dim Sum san'at asaridir.
Bu achchiq, sho'r, nordon, shirin bo'lishi mumkin. Bunday idish to'ldirish o'ralgan xamir sumkasiga o'xshaydi. To'ldirishning rolini cho'chqa go'shti, qisqichbaqalar, tofu o'ynashi mumkin. Qoplar bug'da pishiriladi yoki qovuriladi va sous bilan, odatda choy bilan xizmat qiladi.
Yuqoridagilarning barchasini sinab ko'ring va ta'midan bahramand bo'ling!
1 /10
- Massaman Karri, Tailand -
Massaman kori dunyodagi eng yaxshi o'nta taomni ochadi. Tailanddagi vatanida taomni har qanday restoranning menyusida topish mumkin. Taom kokos sutida qovurilgan kartoshka va mol go'shtini birlashtiradi. Ularning ta'mi massaman kori pastasi, shuningdek, tamarind, yeryong'oq, shakar va yulduz qizilmiya bilan to'ldiriladi.
- Pekin o'rdak, Xitoy -
Tashrif qog'ozi Xitoy taomlari maxsus pechda pishirilgan tozalangan teridir. Xizmat qilishdan oldin tana go'shti 80-120 qismga bo'linadi. Go'sht bo'laklari, sabzavotlar bilan birga, maxsus tayyorlangan sous bilan bulg'angan pancake ichiga o'raladi va iste'mol qilinadi.
- Ramen, Yaponiya -
Respondentlar tomonidan yapon oshxonasining asosiy taomlaridan biri 8-o‘ringa loyiq ko‘rildi. Bu bulyondagi noodledan iborat. U cho'chqa go'shti, tuzlangan bodring yoki sabzavot shaklida turli xil qo'shimchalar bilan birga bo'lishi mumkin.
— Dim Sum, Gonkong —
Ushbu taomni tatib ko'rmasdan, Xitoyga sayohatni to'liq deb hisoblash mumkin emas. Biroq, Kanton oshxonasining bu eng yaxshi namunasi uzoq vaqtdan beri mamlakat chegaralaridan tashqarida tarqaldi. Taom guruchli kraxmalli xamirdan tayyorlangan chuchvara variantidir. To'ldirish sifatida deyarli hamma narsa ishlatilishi mumkin: go'shtdan sabzavot va mevalargacha. Dim sumni bug'lash.
- Som Tam, Tailand -
Yashil papayyaga asoslangan ushbu salat istisnosiz barcha sayyohlarga yoqadi. Undagi ingredientlar taom shirin, sho'r, nordon va baharatlı ta'mlarni birlashtiradigan tarzda tuzilgan. Ohakda salat tayyorlanmoqda: birinchi navbatda, unda kiyinish aralashtiriladi, so'ngra sabzavot bilan surtiladi.
- Pad Thai, Tailand -
Agar oziq-ovqat shon-shuhrat zali paydo bo'lsa, ovqat iste'molchilari unda pad tayni ko'rishni xohlashadi. Bu o'ziga xos ta'mi tamarinddan olingan maxsus sousli guruchli makaron taomidir. Noodle avval namlanadi va keyin qisqichbaqalar, piyoz, sarimsoq, tuxum va sous bilan qovuriladi.
— Tom Yum, Tailand —
Reytingning to'rtinchi qatori Tailand oshxonasining durdonasiga kirdi -. Taom bir vaqtning o'zida bir nechta ta'mlarni birlashtiradi: nordon, sho'r, baharatlı va shirin. Taomning achchiqligi va nordonligi uning o'zgarmas ingredientlari - chili qalampiri, ohak sharbati va barglari va limon o'ti bilan ta'minlanadi. Sho'rva tayyorlanmoqda tovuq suvi, unda qisqichbaqalar, tovuq, baliq yoki boshqa dengiz mahsulotlari qo'shiladi.
- Sushi, Yaponiya -
Sushi butun dunyoda sinab ko'rilganligi sababli, guruch va dengiz mahsulotlarining kombinatsiyasi gastronomik klassikaga aylandi. Haqiqiy sushi yapon texnologiyasi bo'yicha pishiriladigan oq nozik taneli yapon guruchidan tayyorlanadi. Guruch xona haroratiga yetgandan so'ng, unga boshqa ingredientlar qo'shiladi, ulardan eng keng tarqalgani dengiz mahsulotlari.
— Nasi Goreng, Indoneziya —
Ushbu taom ko'pincha Indoneziyaning oshpazlik ramzi sifatida qabul qilinadi, buning natijasida u mamlakat tashqarisida mashhur bo'ldi. Taom go'sht, tovuq, dengiz mahsulotlari yoki sabzavotlar qo'shilishi bilan oldindan pishirilgan va keyin qovurilgan guruch aralashmasidir. Shunisi e'tiborga loyiqki, mahalliy aholi ovqat tayyorlash uchun avvalgi kunlardan qolgan tayyor guruchni oladi. Qo'shimcha ingredientlar qoldiqlaridan ham yig'ish mumkin. Taomni noldan tayyorlashda barcha ingredientlar alohida tayyorlanadi.
— Rendang, Indoneziya —
O'quvchilar rendangni dunyodagi eng mazali taom deb atashgan. Taomning asosiy tarkibiy qismi go'sht, parranda go'shti, baliq yoki sabzavotlar bo'lishi mumkin. Ular uzoq vaqt pishiradilar achchiq sous hindiston yong'og'i suti va limon, galangal, sarimsoq, zerdeçal, zanjabil va chili aralashmasi bilan. Go'shtli rendang eng mashhur hisoblanadi. Taom ham issiq, ham sovuq holda beriladi.
11. Lazanya, Italiya
12. Kimchi, Koreya
13. Tovuq va guruch, Singapur
14. Satay, Indoneziya
15. Muzqaymoq, AQSh
16. Kabob, Turkiya
17. Muzqaymoq, Italiya
18. Kruasan, Fransiya
19. Yashil karri, Tailand
20. Pho, Vetnam
21. Baliq va frantsuz kartoshkasi, Angliya
22. Tuxumli tortletlar, Gonkong
23. Bulgogi, Koreya
24. Qovurilgan guruch, Tailand
25. Shokolad, Meksika
26. Penang Assam Laksa, Malayziya
27. Tacos, Meksika
28. Cho'chqa go'shti barbekyu, Gonkong
29. Chili qisqichbaqasi, Singapur
30. Chizburger, AQSh
31. Qovurilgan tovuq, AQSH
32. Lobster (to'g'ri pishirilgan), har qanday mamlakat
33. Dengiz mahsulotlari paella, Ispaniya
34. Qisqichbaqali köfte, Gonkong
35. Neapolitan pitssasi
36. Cho'chqa go'shti ostida issiq sous Nam Tok Mu, Tailand
37. Kartoshka chiplari, AQSh
38. Vanilli muzqaymoq bilan iliq kek (to'g'ri pishirilgan), har qanday mamlakatda
39. Masala dosa, Hindiston
40. Bibimbap, Koreya
41. Kalbi, Koreya
42. Burger, Germaniya
43. Fajitos, Meksika
44. Laksa, Singapur
45. Roti Prata, Singapur
46. Maple siropi, Singapur
47. Fettuchine Alfredo, Italiya
48. Parma jambon, Italiya
49. Lechon, Filippin
50. Goi Quon, Vetnam
Ochiq ovoz berish orqali CNN vaqti-vaqti bilan milliy taomlarning an'anaviy reytingini tuzadi. Respondentlardan oddiy savolga javob berish so'raladi: ularning fikricha, dunyodagi eng mazali taom qaysi? 35 mingdan ortiq kishi ishtirok etgan so‘rov natijalariga ko‘ra, 50 ta eng yaxshi taomlar sayyoramizning turli burchaklaridan. Ma'lum bo'lishicha, ko'pchilik gurmeler Osiyo taomlarini afzal ko'rishadi va ko'pchilik uchun asosiy sevimli narsa Indoneziya oshxonasi. CNN o'quvchilariga ko'ra, sayyoramizdagi eng yaxshi 50 ta oziq-ovqat.
- Massaman Curry, Tailand -
Massaman kori dunyodagi eng yaxshi o'nta taomni ochadi. Tailanddagi vatanida taomni har qanday restoranning menyusida topish mumkin. Taom kokos sutida qovurilgan kartoshka va mol go'shtini birlashtiradi. Ularning ta'mi massaman kori pastasi, shuningdek, tamarind, yeryong'oq, shakar va yulduz qizilmiya bilan to'ldiriladi.
- Pekin o'rdak, Xitoy -
Xitoy oshxonasining tashrif qog'ozi - bu maxsus pechda pishirilgan terisi tozalangan asal bilan ishqalangan o'rdak. Xizmat qilishdan oldin tana go'shti 80-120 qismga bo'linadi. Go'sht bo'laklari, sabzavotlar bilan birga, maxsus tayyorlangan sous bilan bulg'angan pancake ichiga o'raladi va iste'mol qilinadi.
- Ramen, Yaponiya -
Respondentlar tomonidan yapon oshxonasining asosiy taomlaridan biri 8-o‘ringa loyiq ko‘rildi. Bu bulyondagi noodledan iborat. U cho'chqa go'shti, tuzlangan bodring yoki sabzavot shaklida turli xil qo'shimchalar bilan birga bo'lishi mumkin.
- Dim Sum, Gonkong -
Ushbu taomni tatib ko'rmasdan, Xitoyga sayohatni to'liq deb hisoblash mumkin emas. Biroq, Kanton oshxonasining bu eng yaxshi namunasi uzoq vaqtdan beri mamlakat chegaralaridan tashqarida tarqaldi. Taom guruchli kraxmalli xamirdan tayyorlangan chuchvara variantidir. To'ldirish sifatida deyarli hamma narsa ishlatilishi mumkin: go'shtdan sabzavot va mevalargacha. Dim sumni bug'lash.
- Som Tam, Tailand -
Yashil papayyaga asoslangan ushbu salat istisnosiz barcha sayyohlarga yoqadi. Undagi ingredientlar taom shirin, sho'r, nordon va baharatlı ta'mlarni birlashtiradigan tarzda tuzilgan. Ohakda salat tayyorlanmoqda: birinchi navbatda, unda kiyinish aralashtiriladi, so'ngra sabzavot bilan surtiladi.
- Pad Thai, Tailand -
Agar oziq-ovqat shon-shuhrat zali paydo bo'lsa, ovqat iste'molchilari unda pad tayni ko'rishni xohlashadi. Bu o'ziga xos ta'mi tamarinddan olingan maxsus sousli guruchli makaron taomidir. Noodle avval namlanadi va keyin qisqichbaqalar, piyoz, sarimsoq, tuxum va sous bilan qovuriladi.
- Tom Yam, Tailand -
Reytingning to'rtinchi qatori Tailand oshxonasining durdona asari - tom yum sho'rvasiga to'g'ri keldi. Taom bir vaqtning o'zida bir nechta ta'mlarni birlashtiradi: nordon, sho'r, baharatlı va shirin. Taomning achchiqligi va nordonligi uning o'zgarmas ingredientlari - chili qalampiri, ohak sharbati va barglari va limon o'ti bilan ta'minlanadi. Sho'rva tovuq bulonida tayyorlanadi, unga qisqichbaqalar, tovuq, baliq yoki boshqa dengiz mahsulotlari qo'shiladi.
- Sushi, Yaponiya -
Sushi butun dunyoda sinab ko'rilganligi sababli, guruch va dengiz mahsulotlarining kombinatsiyasi gastronomik klassikaga aylandi. Haqiqiy sushi yapon texnologiyasi bo'yicha pishiriladigan oq nozik taneli yapon guruchidan tayyorlanadi. Guruch xona haroratiga yetganda, unga boshqa ingredientlar qo'shiladi, eng keng tarqalgani dengiz mahsulotlari.
- Nasi Goreng, Indoneziya -
Ushbu taom ko'pincha Indoneziyaning oshpazlik ramzi sifatida qabul qilinadi, buning natijasida u mamlakat tashqarisida mashhur bo'ldi. Taom go'sht, tovuq, dengiz mahsulotlari yoki sabzavotlar qo'shilishi bilan oldindan pishirilgan va keyin qovurilgan guruch aralashmasidir. Shunisi e'tiborga loyiqki, mahalliy aholi ovqat tayyorlash uchun avvalgi kunlardan qolgan tayyor guruchni oladi. Qoldiqlardan qo'shimcha ingredientlarni ham yig'ish mumkin. Taomni noldan tayyorlashda barcha ingredientlar alohida tayyorlanadi.
- Rendang, Indoneziya -
O'quvchilar rendangni dunyodagi eng mazali taom deb atashgan. Taomning asosiy tarkibiy qismi go'sht, parranda go'shti, baliq yoki sabzavotlar bo'lishi mumkin. Ular kokos suti va limon, galangal, sarimsoq, zerdeçal, zanjabil va chili aralashmasi bilan achchiq sousda uzoq vaqt qaynatiladi. Go'shtli rendang eng mashhur hisoblanadi. Taom ham issiq, ham sovuq holda beriladi.
11. Lazanya, Italiya
12. Kimchi, Koreya
13. Tovuq va guruch, Singapur
14. Satay, Indoneziya
15. Muzqaymoq, AQSh
16. Kabob, Turkiya
17. Muzqaymoq, Italiya
18. Kruasan, Fransiya
19. Yashil karri, Tailand
20. Pho, Vetnam
21. Baliq va frantsuz kartoshkasi, Angliya
22. Tuxumli tortletlar, Gonkong
23. Bulgogi, Koreya
24. Qovurilgan guruch, Tailand
25. Shokolad, Meksika
26. Penang Assam Laksa, Malayziya
27. Tacos, Meksika
28. Cho'chqa go'shti barbekyu, Gonkong
29. Chili qisqichbaqasi, Singapur
30. Chizburger, AQSh
31. Qovurilgan tovuq, AQSh
32. Lobster (to'g'ri pishirilgan), har qanday mamlakat
33. Dengiz mahsulotlari paella, Ispaniya
34. Qisqichbaqali köfte, Gonkong
35. Neapolitan pitssasi
36. Nam Tok Mu issiq sousli cho'chqa go'shti, Tailand
37. Kartoshka chiplari, AQSh
38. Vanilli muzqaymoq bilan iliq kek (to'g'ri pishirilgan), har qanday mamlakatda
39. Masala dosa, Hindiston
40. Bibimbap, Koreya
41. Kalbi, Koreya
42. Burger, Germaniya
43. Fajitos, Meksika
44. Laksa, Singapur
45. Roti Prata, Singapur
46. Maple siropi, Singapur
47. Fettuchine Alfredo, Italiya
48. Parma jambon, Italiya
49. Lechon, Filippin
50. Goi Quon, Vetnam
Deyarli har bir mamlakatning o'z milliy taomi bor - afsonaviy taom, bu o'z chegaralarida eng ko'p iste'mol qilinadigan taomdir. Milliy taomlar mamlakat o'ziga xosligi va madaniyatining bir qismi, shuningdek, mashhur mavzudir chet ellik mehmonlar. Sayohat qilganingizda, siz doimo eng mashhurini tatib ko'rishni xohlaysiz oshpazlik taomi tashrif buyurgan mamlakat. Bir oz ilhom sifatida biz yigirma beshta ajoyib taomlar ro'yxatini tuzdik. milliy taomlar Siz albatta sinab ko'rmoqchi bo'lasiz.
25 Barbados: Cou-cou & Flying Fish
Barbadosda qirol skumbriyasi, orkinos, barracuda yoki kampecheese snapper kabi mashhur baliqlarning ko'plab turlari mavjud, ammo Barbados "uchib yuruvchi baliqlar mamlakati" sifatida tanilgan va bu baliq hatto Barbadosning "Ku-" deb nomlangan milliy taomiga ham kirib kelgan. ku va uchuvchi baliq". Ku-ku asosan quyidagilardan iborat makkajo'xori pyuresi(dan makkajo'xori uni) va bamya (bamya), uchuvchi baliq esa odatda qovuriladi yoki bug'lanadi.
24. Kanada: poutine
1950-yillarning oxirida Kvebekda paydo bo'lgan Poutine Kanadada sevimli taomdir. U jigarrang sousga o'xshash sous va eritilgan pishloq qo'shilgan frantsuz kartoshkasidan tayyorlanadi. Asosiy retsepti juda oddiy bo'lsa ham, poutinning ko'plab o'zgarishlari mavjud. Ba'zi restoranlarda tovuq, pastırma, Monreal uslubidagi dudlangan go'sht, uchta qalampir sousi yoki hatto ikra va truffle kabi plomba bilan putin taklif qiladi.
23. Suriya: kibbeh (Kibbeh)
Livan, Falastin va Iordaniyada ham mashhur bo'lgan bu Suriya taomi burgul (maydalangan bug'doy), tug'ralgan piyoz va mayda maydalangan yog'siz mol, qo'zichoq, echki yoki tuya go'shtidan tayyorlanadi. Kibbehning eng mashhur navi - qiyma yoki qo'zichoq go'shti bilan to'ldirilgan torpedo shaklidagi qovurilgan köfte. Boshqa turlar to'p yoki patti shaklida tuzilishi mumkin. Ular, shuningdek, bulonda pishiriladi yoki pishiriladi.
22. Polsha: Bigos
Bigos (bu ovchi pishiriq degan ma'noni anglatadi) hisoblanadi go'shtli pishiriq Polsha, Litva va Belorussiya oshxonalari uchun an'anaviy, ammo faqat polyaklar bu taomni o'zlarining taomlari deb bilishadi. milliy taom. Bu juda qoniqarli va mazali güveç, karam kabi keng turdagi ingredientlardan tayyorlangan, tuzlangan karam, har xil turdagi go'sht va kolbasa, pomidor, asal, qo'ziqorin, qalampir, zira, dafna yaprog'i, marjoram, quritilgan yoki dudlangan olxo'ri va boshqalar. Bigos tovoqda yoki ba'zan non bilan xizmat qilishi mumkin.
21. Gretsiya: Souvlaki
Gretsiya Fasolada, Mussaka yoki Tzatziki kabi bir nechta mashhur taomlarning vatani bo'lgan mamlakatdir, ammo souvlaki odatda mamlakatning eng mashhur taomi hisoblanadi. Bu mashhur Yunon taomi fastfud mayda go'sht bo'laklaridan va ba'zan shish ustida qovurilgan sabzavotlardan iborat. Qoida tariqasida, idish cho'chqa go'shti bilan tayyorlanadi, garchi tovuq va qo'zichoq ham ishlatilishi mumkin. Ovqatni qo'lingiz bilan yo'lda ovqat uchun tupurib, garnitür va soslar bilan pita nonida yoki qovurilgan kartoshka.
20. Italiya: pizza
Pitsa butun dunyoda mashhur bo'lganligi sababli, bu mashhur taomni tanishtirishning hojati yo'q. Buning o'rniga, biz sizga pizza arxetipik turi - pizza Margherita (Pizza Margherita) kelib chiqishi haqida gapirib beramiz. Afsonaga ko'ra, Margherita pitsasi 1889 yilda Kapodimonte Qirollik saroyi neapolitanlik pitsa ishlab chiqaruvchi Raffaele Espositoga qirolicha Margerita tashrifini nishonlash uchun pitssa yaratishni topshirganida ixtiro qilingan. U yaratgan uch xil pitssadan bittasini Italiya bayrog‘i ranglaridan tanladi: qizil (pomidor), yashil (rayhon) va oq (mozzarella). Taxminlarga ko'ra, bu turdagi pitsa o'sha paytda uning sharafiga "Pizza Margherita" deb nomlangan.
19 Irlandiya: Irlandiyalik güveç
Birinchi marta 1800 yilda taqdim etilgan Irland güveç mamlakatdagi eng keng tarqalgan taom va butun dunyodagi Irlandiya pablarining asosiy taomidir. Dastlab piyoz, kartoshka va maydanoz qo'shilgan sekin pishirilgan qo'y go'shtining qalin bulonidan bo'lgan Irland güveç, endi ko'pincha boshqa sabzavotlarni o'z ichiga oladi.
18. AQSh: gamburger
Gamburgerlar, pizza yoki makaronga o'xshab, butun dunyoda tanilgan va sevilgan, ammo ular bilan eng ko'p bog'langan mamlakat AQShdir. Har bir inson gamburgerning odatda nimadan iboratligini biladi, lekin "gamburger" atamasi dastlab Germaniyaning Gamburg shahridan, Amerika Qo'shma Shtatlariga ko'chib kelgan shahardan kelganini ko'pchilik bilmaydi. Biroq, bu atamaning taomga hech qanday aloqasi yo'q, chunki nemis tilida "Burg" mustahkamlangan turar-joy degan ma'noni anglatadi.
17. Vengriya: gulash
Gulash Vengriyaning milliy taomiga 1800-yillarning oxirida, vengerlar Avstriya-Vengriya imperiyasidagi sheriklaridan ajralib turish uchun milliy o'ziga xoslik timsollarini qidirgan paytda aylandi. Kelajakda bu samimiy ovqat Markaziy Yevropa, Skandinaviya va Janubiy Yevropaga tarqalgan. Bu sho'rva yoki mol go'shti (ba'zan dana, cho'chqa go'shti, kiyik go'shti yoki qo'zichoq go'shti) va qalampir va boshqa ziravorlar bilan to'ldirilgan sabzavotlardan tayyorlangan pishiriq.
16 Isroil: Falafel
Falafel nafaqat Isroilda, balki butun Yaqin Sharqda keng tarqalgan taom - bu maydalangan no'xat, loviya yoki ikkalasidan tayyorlangan chuqur qovurilgan to'p yoki patti. Taom odatda pita nonida yoki matza deb nomlanuvchi yassi nonga o'ralgan holda beriladi. Falafel shu qadar mashhur bo'ldiki, McDonald's ba'zi mamlakatlarda ma'lum vaqt davomida "MakFalafel" ga xizmat qildi.
15. Yamayka: Akkee va Tuzli baliq
Bunga qaramay mazali taom Yamaykada paydo bo'lgan va eng mashhur bo'lib, Buyuk Britaniya, Kanada va AQShda ham keng qo'llaniladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun tuzlangan cod qaynatilgan aki (yog'li yong'oq ta'mi bilan to'yimli meva), piyoz, pomidor va ziravorlar bilan qovuriladi. Ovqat odatda nonushta yoki kechki ovqat uchun non mevasi, nondan tayyorlangan non bilan xizmat qiladi zich xamir, köfte yoki qaynatilgan yashil banan. Ko'pincha hindiston yong'og'i suti bilan yuviladi.
14. Avstriya: Wiener Shnitzel
Wiener Schnitzel - juda yupqa non va chuqur qovurilgan dana go'shtidan tayyorlangan shnitsel. Bu Vena va Avstriyaning eng mashhur va mashhur taomidir. U un, kaltaklangan tuxum va non bo'laklariga o'ralgan, ozgina qaynatilgan tuzlangan dana go'shtidan tayyorlanadi. Taom an'anaviy tarzda taqdim etiladi kartoshka salatasi, bodring salatasi, maydanoz kartoshka, frantsuz kartoshkasi yoki qovurilgan kartoshka va limon tilim bilan bezatilgan.
13 Janubiy Koreya: Bulgogi
"Olovli go'sht" degan ma'noni anglatuvchi Bulgogi - odatda panjara qilingan marinadlangan mol go'shtidan iborat Janubiy Koreyaning odatiy taomidir. Marinad soya sousi, kunjut yog'i, sarimsoq, piyoz, zanjabil, shakar, sharob, yashil piyoz va ba'zan qo'ziqorinlar. Ko'pgina Janubiy Koreya restoranlarida har bir stolda mini-barbekyu mavjud bo'lib, bu taomni qabul qiluvchilarga go'shtni o'zlari panjara qilish imkoniyatini beradi.
12. Frantsiya: yupqa krep (krep)
Yupqa krep, ularning frantsuzcha nomi "Crêpe" lotincha "crispa" ("o'ralgan" degan ma'noni anglatadi) so'zidan kelib chiqqan bug'doy un. Yupqa kreplar turli xil qo'shimchalar bilan xizmat qiladi. Ular shirin (shakar, mevali murabbo, qulupnay, chinor siropi va boshqalar bilan) yoki "sho'r" (pishloq, jambon, tuxum, kalamush, qo'ziqorin, artishok va turli xil go'sht mahsulotlari bilan) bo'lishi mumkin.
11 Xitoy: Pekin o'rdak
Peking o'rdaklari eng ko'p mashhur taom Xitoyning poytaxtidan va eng mashhurlaridan biri Xitoy taomlari. Qisqichbaqasimon o'rdak go'shti yashil piyoz, bodring, shirin loviya sousi va bilan iste'mol qilinadi yupqa krep. Ba'zan, Hoisin sousi kabi kichik bir piyola achchiq sous asosiy laganga qo'shiladi.
10 Braziliya: Feyxoada
Ushbu samimiy va juda mazali taomning asosiy tarkibiy qismlari yangi cho'chqa go'shti yoki mol go'shti bilan loviya hisoblanadi. Braziliya feyxoadasi qora loviya, cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti yoki dudlangan cho'chqa go'shti kabi turli xil mol go'shti mahsulotlaridan tayyorlanadi. cho'chqa qovurg'alari va kamida ikkita tur dudlangan kolbasa va dudlangan mol go'shti. Bu taomga oq guruch va apelsin bilan xizmat qilish odatiy holdir. Apelsinlar ovqat hazm qilish uchun xizmat qiladi.
9. Ukraina: borsch
Bu taom Ukrainada paydo bo'lgan, ammo Sharqiy va Markaziy Evropaning ko'plab mamlakatlarida mashhur bo'lgan. Borsch - qalin va achchiq sho'rva bo'lib, unda lavlagi asosiy tarkibiy qism hisoblanadi. Bu deyarli har doim cho'chqa go'shti yoki bilan tayyorlanadi mol go'shti bulyon va odatda bulyon tayyorlangan go'sht bo'laklarini o'z ichiga oladi. Borsch, shuningdek, kartoshka kabi kraxmalli sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Sabzi ham borschga qo'shiladi Shirin qalampir. U asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin, lekin odatda non bilan ishtaha sifatida iste'mol qilinadi.
8 Tailand: Pad Thai
Tailand noodlelari aralashtirib qovurilgan guruchli makarondir. U ko'pincha ko'cha taomlari sifatida sotiladi, ammo Tailand restoranlarida asosiy taom sifatida xizmat qiladi. Bu mazali taom ho'llangan va keyin quritilgan guruch noodlelaridan tayyorlanadi, ular tuxum va tug'ralgan qattiq tofu bilan qovuriladi. Taomga tamarind pulpasi, baliq sousi, quritilgan qisqichbaqalar, sarimsoq, piyoz, chili va boshqalar kabi keng turdagi ingredientlar qo'shiladi. Tailand noodlelari ohak bo'laklari va maydalangan qovurilgan yerfıstığı bilan xizmat qilishi mumkin. Mintaqaga qarab, unda yangi qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, tovuqlar yoki boshqa go'shtlar ham bo'lishi mumkin.
7 Chexiya: Svickova
Chexiya Respublikasida chuchvara va karam bilan qovurilgan cho'chqa go'shti (Vepřo-knedlo-zelo) yoki svičková chex milliy taomi ekanligi haqida bahslar davom etmoqda. Biz ikkinchi variantni tanladik. Svichkova - qaymoqli mol go'shti sabzavotli sous va köfte. Bu mazali, lekin unchalik emas parhez taom, ba'zan garnitür sifatida limon bo'laklari va kızılcık bilan xizmat qiladi.
6. Venesuela: arepa (Arepa)
Maydalangan makkajo'xori xamiridan yoki qovurilgan undan tayyorlangan Arepa Venesuela va ba'zan Kolumbiyaning milliy taomi hisoblanadi. Mamlakatning turli qismlarida har xil o'lcham va turdagi makkajo'xori va qo'shilgan ingredientlardan foydalaniladi. Masalan, Sharqiy Venesuelada eng keng tarqalgan turlar diametri 8 dan 20 santimetrgacha va qalinligi taxminan 2 santimetrga teng. Hozirgi vaqtda bu taom ko'pincha elektr arepa mashinalarida pishiriladi, bu pishirish vaqtini har tomondan 15 daqiqadan 25 daqiqagacha etti daqiqagacha yoki undan ham kamroq qisqartiradi.
5 Turkiya: Kabob
Kabob Turkiyada paydo bo'lgan, u erda ko'cha sotuvchilari vertikal ravishda o'rnatilgan shishlardan kesilgan go'shtni sotishgan. Kabob ko'pchilik Evropa mamlakatlarida eng mashhur tez tayyorlanadigan taomlardan biriga aylandi. Kabob uchun an'anaviy go'sht qo'zichoqdir, ammo mahalliy imtiyozlar yoki diniy tabularga qarab, boshqa go'shtlar, jumladan, mol go'shti, echki, tovuq, cho'chqa go'shti yoki hatto baliq kabi kaboblarda ham ishlatilishi mumkin. Go'sht odatda tekis non yoki pita nonida beriladi.
4 Singapur: Chili Qisqichbaqasi
Ushbu mazali dengiz maxsulotlari taomining asosiy tarkibiy qismi shirin va mazali pomidor va chili sousida qovurilgan katta qutulish mumkin bo'lgan Qisqichbaqadir. CNN Go ushbu Singapur taomini dunyodagi 50 ta eng mazali taomlar ro'yxatiga kiritdi. Bu 35 raqami.
3. Serbiya: chayqalish (Pljeskavica)
Bu Bolqon taomidir har xil turlari qiyma go'sht, janubi-sharqiy Evropada mashhur. An'anaviy serb plashkavicasi maydalangan qo'zichoq, cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki dana go'shti aralashmasidan tayyorlanadi, u piyoz bilan panjara qilinadi va sabzavot va garnitür, odatda frantsuz kartoshkasi yoki non bilan plastinkada issiq xizmat qiladi. Ushbu mazali va achchiq taom yaqinda boshqa Evropa mamlakatlarida mashhur bo'lib, ba'zi maxsus fast-fud restoranlarida taqdim etilmoqda.
2 Yangi Zelandiya: Bekon va tuxumli pirog
Bu mazali qisqichbaqasimon pirog tarkibida pastırma, tuxum va ko'pincha piyoz, no'xat, pomidor va pishloq mavjud. Ba'zan ketchup bilan birga beriladi. Kek zichroq tuzilishga va tuyg'uga ega bo'lib, odatda kaloriyalarda yuqori. Yangi Zelandiyadan tashqari, bu gazak qo'shni Avstraliyada ham mashhur.
1 Belgiya: frantsuz kartoshkasi bilan midiya (Moules-Frites)
Bu taom birinchi marta Belgiyada paydo bo'lgan va mamlakatning milliy taomi hisoblanadi, ammo Frantsiya va boshqa G'arbiy Evropa mamlakatlarida ham mashhur. Biroq, bu an'anaviy Belgiya taomining eng hayratlanarli tomoni uning o'lchamidir. Belgiya restoranlaridagi midiyaning bir qismi, qoida tariqasida, bir kishi uchun bir yarim kilogrammni tashkil qiladi. Taom sifatida midiya va frantsuz kartoshkalari ho'l bo'lmasligi uchun alohida plastinka yoki idishlarda xizmat qiladi.
AQSh, Tailand, Meksika va hatto Polsha ham taomlari TOP 50 ga kirgan davlatlar qatoriga kiradi. Lekin Ukraina haqida ham tilga olinmagan. Biroq, bu diskriminatsiya emas. Shunchaki, reytingni tuzishda CNN o‘z xodimlari va nashrga aloqador odamlarning fikri bilan qiziqdi.
Reytingdagi taomlarning aksariyati Sharq mamlakatlari – Tailand, Yaponiya va Singapur milliy taomlari hisoblanadi. Hammaning sevimli pitsa, donut va gamburger uchun joy bor edi. Birinchi o'rinni Tailand taomi - massaman kori, oxirgi o'rinni esa butun Amerikaning sevimli taomi - popkorn egalladi.
2011 yilda axborot agentligi shunga o'xshash reytingni e'lon qilgan edi. Endi u qayta formatlandi, yakunlandi va yana ommaga namoyish etildi.
Bu guruch xamiridan tayyorlangan çıtır rulon, unda xushbo'y kartoshka pyuresi. Taomga hindiston yong'og'i chutney, tuzlangan bodring, pomidor-yasmiq sousi va boshqa ko'plab ziravorlar qo'shiladi. Bu ajoyib nonushta, tushlikka qadar to'yingan bo'ladi.
48. Kartoshka chiplari, Buyuk Britaniya
Muallif: edition.cnn.com
Afsonaga ko'ra, chiplar 1853 yilda Nyu-Yorkda paydo bo'lgan, ammo u oshxona kitobi Uilyam Kitchener - teleskop ixtirochisi, musiqachi va oshpaz - qovurilgan kartoshka bo'laklari uchun retsept, 1817 yil.
“Agar chipsning bir bo‘lagi kamida 5 dollarga tushsa, u qizil ikradan ko‘ra ko‘proq mashhur delikates bo‘lardi”, deb hazillashadi jurnalistlar.
47. Dengiz mahsulotlari paella, Ispaniya
Muallif: edition.cnn.com
Dengiz oyoqlaringni silaydi, iliq shabada oyoqlaringdagi dasturxonni silkitadi, ro‘parangda paella tovasi chekadi. Qisqichbaqalar, omar, midiya va krevetkaning oq guruch va turli o'tlar, yog' va tuz bilan kombinatsiyasi sizni darhol tayyorlaydi. bayramona kayfiyat. Agar siz buni Ispaniyada sinab ko'rsangiz, u erda abadiy qolasiz.
Bu mashhur Tailand salatini o'z ichiga oladi yashil loviya, maydalangan yashil papayya, quritilgan qisqichbaqalar, pomidor va glyutinli guruch. Murakkab tamarind sousi bilan to'ldirilgan, baliq sousi, dan pastalar shakarqamish, sarimsoq va boshqa ingredientlar. Qisqichbaqa go'shti ba'zan qo'shiladi, lekin hech narsa asl retseptdan ustun kelmaydi.
45. Tovuq va guruch, Singapur
Muallif: edition.cnn.com
U ko'pincha Singapurning milliy taomi deb ataladi. Go'sht bug'lanadi va guruch va sabzavot bilan yog' bilan sug'oriladi. O'tkir hislar va Singapur kayfiyati soslar bilan qo'shiladi - quyuq soya, sarimsoq va xantal bilan chili.
Frantsuz tilida bu so'z Poutine deb yozilgan va o'sha siyosatchi bilan hech qanday aloqasi yo'q. Poutine (ikkinchi bo'g'inga urg'u berilgan) - bu mol go'shti sharbatiga asoslangan pishloq va jigarrang sousli frantsuz kartoshkasi. Dahshatli eshitiladi, bundan ham yomonroq ko'rinadi. Ammo kanadaliklarning aytishicha, tushdan keyin bir-ikkita pivo uchun bu "to'g'ri narsa".
Qovurilgan mol go'shti va guakamol, salsa, piyoz va koriander soslari bilan yangi uy qurilishi tortilla nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun mukammal echimdir.
42. Marmit bilan yog'langan tost, Buyuk Britaniya.
Muallif: edition.cnn.com
Xo'sh, "yog'li" so'zi bo'lgan har qanday narsa mazali bo'ladi. Ammo xamirturush ekstraktining tarqalishi qo'shilishi achchiq-sho'r-nordon ta'mini qo'shadi. Bu "sevgi-nafrat" toifasidagi lazzatlardan biridir.
41. Janubi-Sharqiy Osiyo, hidli tofu
Muallif: edition.cnn.com
Durian - hidli tofu - ikona Osiyo oshxonasi. Uning hidi bir oy davomida burun teshigidan yo'qolmaydi. Lekin tavakkal qilishga arziydi.
Bu soya va bodom mohiyatining soxtasi emas. Faqat bodom va shakar. Siz bir vaqtning o'zida butun kafelni yeysiz va boshqasiga qanday erishganingizni sezmaysiz.
Keling, tan olaylik. Ketchup 2 yoshli bolani sabzi eyishga ishontirishi mumkin. Buning uchun unga nafaqat "mazali", balki "ishontirish dahosi" unvoni ham berilishi kerak.
38. Fransuz tushdi, Gonkong
Muallif: edition.cnn.com
Bu yaxshi qilingan quchoqqa o'xshaydi. Ikki bo'lak qovurilgan non eman yog'i bilan yopishtiriladi, tuxumga o'raladi va qovuriladi. Sariyog 'va sirop bilan xizmat qiladi.
37. Parmesan tovuqi, Avstraliya
Muallif: edition.cnn.com
Tovuq filesi eritilgan mozzarella bilan to'ldirilgan pomidor sarimsoq sousi va parmesan uzoq vaqtdan beri mahalliy pub-tomoshabinlar orasida sevimli bo'lib kelgan.
Nohut, tahini, sarimsoq va limon sharbatidan tayyorlangan xamir go'sht, sabzavot va loviya bilan bir xil darajada mos keladi. Nega ular uni sevadilar
Qisqichbaqani chili sousi bilan pishirishning o'nlab usullari mavjud - qora qalampir, tuzlangan tuxum sarig'i, pishloq bilan pishirilgan va shunga o'xshashlar. Lekin u har doim mazali bo'ladi.
Zarang siropi Kanadaning ramzi hisoblanadi. Amerikaliklarning ta'kidlashicha, krepni bo'laksiz iste'mol qilish karton qutini yeyishga o'xshaydi. Kanadaliklar uni hamma joyda qo'shadilar - hatto bolalar uchun brokkoli. Faqat karton qutilarda emas.
33. Baliq va chipslar, Buyuk Britaniya.
Muallif: edition.cnn.com
Fransuz kartoshkasi bilan bezatilgan chuqur qovurilgan kaltaklangan baliq 1860-yillarda Buyuk Britaniyaning milliy taomiga aylandi. Zavod ishchilari uchun oziq-ovqat sifatida mashhur. Bu birinchi ingliz fast-fud edi. U an'anaviy ravishda juma kuni kechqurun iste'mol qilinadi. Bu shunga o'xshash narsa Sovet an'analari baliq kuni payshanba bo'lganida.
32. Ankimo, Yaponiya
Bu maydalangan daikon bilan bezatilgan monkfish jigar taomidir. Sushining eng mazali va ekzotik turlaridan biri. Ammo dengiz shaytonlari sezilarli darajada ovlash tufayli nobud bo'lmoqda, shuning uchun taom tez orada yapon restoranlarining menyusidan yo'qoladi.
31. Parma jambon, Italiya.
Muallif: edition.cnn.com
U qovun bilan xizmat qiladi, salatlar va pitsaga qo'shiladi - Parma jamboniga qanday xizmat qilishdan qat'i nazar, sho'r achchiq ta'mi taomni elita qiladi.
30. Goi Cuon (yozgi rulolar), Vetnam
Muallif: edition.cnn.com
Guruch qog'oziga o'ralgan cho'chqa go'shti, qisqichbaqalar, o'tlar, guruchli vermishel va boshqa ingredientlar og'izda eriydigan rulonlarni hosil qiladi. Bu yerga qo'shing achchiq sous yeryong'oq bilan va siz tilingizni yutib yuborasiz.
29. Omi-gyu biftek
Ular uni "Rolls Royce" biftek deb atashadi. U juda qimmatdan tayyorlanadi marmar mol go'shti va siz uni juda nozik tarzda iste'mol qilishingiz kerak - sashimi shaklida - ingichka bo'laklarga bo'linadi xom go'sht va og'izda yog'ning marmar chiziqlari erishini his eting. Siz kofir ohak sharbati va gugurt choyi bilan dengiz tuzi bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
bulon, yangi guruchli makaron, bir necha turdagi o'tlar va, qoida tariqasida, tovuq yoki mol go'shti - oddiy va mukammal.
Cho'chqa bir necha soat davomida ko'mirda pishiriladi - go'sht yumshoq va terisi tiniq bo'lishi uchun. Uni yil davomida bayramlarga tayyorlang
Tayyorlanishi oson. 1) Go'shtni skovorodkada pishiring. 2) Qovurilgan go'sht, qizil qalampir, piyoz, guakamol, smetana va salsani iliq tortillaga o'rang. 3) Hammaga yana bir rulon yasashga va'da bering. 4) Hammasini yana takrorlang.
25. Sarimsoq yog'li Qisqichbaqa, Hindiston
Muallif: edition.cnn.com
Katta qisqichbaqa qobiqning har bir santimetrini, go'shtning har bir grammini namlaydigan yog'li sarimsoq sousiga cho'kib ketmoqda. Hind, Xitoy va Yevropa taomlari bu taomga e'tiroz bildiring. Lekin hammasi behuda. Bu taom yog'langan jannatdan keldi, u bitta amrga asoslanadi: eritilgan sariyog 'bilan hamma narsa mazali bo'ladi.
24. Chempion, Irlandiya.
Bu kartoshka pyuresi yashil piyoz, yog', tuz va qalampir. Mazali chempionni eng gavjum qirg'oq restoranida tatib ko'rish mumkin.
Ikkinchi eng mashhur italyan taomi. Va nima ajoyib - makaron, go'sht, sous va pishloq.
Xom baliq salatasi. Taom Gavayida baliqchilardan biri parchalar bilan nima qilishni hayron qilganda paydo bo'lgan.
Sariyog 'bilan yog'langan puff pasta - ichi yumshoq va tashqi tomondan qarsillab, mo'l miqdorda moylangan malina murabbosi. Mana haqiqiy zavq - tishlaringizni bu iliq xushbo'y muolajaga haydash.
Makkajo'xori xamiri turli xil plombalarga ega: pishloq, maydalangan tovuq, qovurilgan cho'chqa go'shti terisi, periko (pomidor va piyoz bilan omlet), mol go'shti, pomidor, avakado.
Nomiga qaramay, idishda quyon go'shti yo'q (ingliz bunny - yosh quyon). Bu kori sho'rva beriladigan nonning chorak yoki yarmi. Durbandagi hind jamiyatida ixtiro qilingan, u Afrikaga ko'chib o'tgan va u erda ildiz otgan.
18. Shish kabob, Yaqin Sharq
Muallif: edition.cnn.com
Bu yog'och shishlarda kichik shish. Odatda qo'zichoqdan tayyorlanadi, ammo mol go'shti, tovuq yoki hatto qilich kabi boshqa go'shtlardan ham foydalanish mumkin. Guruch va sabzavotlar bilan xizmat qiladi.
Michelin yulduzli restoranlarda mijozlarga qulaylik yaratish maqsadida omar ochilgan. Ammo hamma omar va kerevitni qanday iste'mol qilishni biladi.
16. Pastel de Nata, Portugaliya
Muallif: edition.cnn.com
Tuxumli qaymoqli tortletlar. Afsonaga ko'ra, portugal rohibalari va rohib foydalangan tuxum oqi diniy kiyimlarni parvarish qilish uchun, qolgan sarig'i esa pishirish uchun ishlatilgan, shu jumladan, bu gunohkor mazali pirog.
Va endi bu o'zgacha uyatli! Agar qovurilgan cho'chqa - Ukraina bayramlarining ramzi - Indoneziyaga berilgan bo'lsa, qandaydir tarzda bardosh berish mumkin bo'lsa, demak, bu shunchaki! Nima uchun Polsha pirogi Ukraina köftesidan yaxshiroq?
Donutlar ekanligiga hech kim shubha qilmaydi kaloriya bombasi. Ammo bu ularni yanada yaxshi ko'radi.
13. Qaynatilgan makkajo'xori, Dunyo bo'ylab
Muallif: edition.cnn.com
Amerikaliklar xudo makkajo'xorini yog'ni oqlash uchun yaratgan deb hazillashadi sariyog `- axir, u bilan birga xizmat qiladi. Makkajo'xori boshini kemirish - diqqatni jamlashni talab qiladigan juda qiyin ish. Ammo bu vaqtda u g'or odamiga o'xshaydi, deb kam odam o'ylaydi.
12. Piri Piri Chicken, Mozambik
Haqiqiy tovuq go'shti ohak, qalampir, sarimsoq, kokos suti va piri-piri sousi bilan pishiriladi. Aytgancha, piri-piri - bu tanish chili qalampirining portugalcha nomi. 
Sevimli Tailand sho'rvalaridan biri. Unda qisqichbaqalar, qo'ziqorinlar, pomidorlar, limon o'tlari, galangal barglari va kofir mavjud. Odatda kokos suti va qaymoq bilan to'ldiriladi
7.Penang asam laksa, Malayziya
Muallif: edition.cnn.com
Makaron, tamarind, chili, yalpiz, limon o'ti, piyoz, ananas - barchasi achchiq nordon baliq noodle bulyonida.
Agar yaponlar amaliy ish qilmoqchi bo'lsalar, buni qilishadi. Toyota, Nintendo, Sony, Nikon va Yamahalar miyasini oziqlantirgan odamlar tomonidan yaratilgan xom baliq anjirga o'ralgan.
Mayya uni ichdi, Lasse Hallstryom bu haqda film suratga oldi, qolganlar esa shokolad yeyishdan zavqlanishadi. Busiz bayram endi bayram emas.
2. Neapolitan pitssa, Italiya
Muallif: edition.cnn.com
Hozirgi vaqtda faqat dengiz tuzi, yuqori sifatli bug'doy unidan foydalanishni talab qiladigan o'z savdo uyushmasi tomonidan himoyalangan, faqat uchta turdagi. yangi pomidor, xamirni qo'lda yoyib, faqat yog'ochda pishiring. Faqat bir nechta ingredientlar bilan - xamir, pomidor, zaytun moyi, tuz va reyhan (pitsada hatto pishloq ham yo'q).
Achchiq, hindiston yong'og'i ta'mi va aromati bilan, shirin va suvli. Barcha korilarning qiroli va, ehtimol, barcha taomlarning shohi.
Malayziyalik rassom Zakaria Hazel taomlar likopchalari va stakanlarga rasmlar chizadi. Bo'yoqlar o'rniga u faqat zerdeçal, choy, faol ko'mir kabi tabiiy ingredientlardan foydalanadi.
