uy > Baliq va dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan taomlar > Qiyma bilan muzlatilgan yashil loviya. Qiyma bilan oddiy va yashil loviyadan tayyorlangan taomlar retseptlari


Qiyma bilan muzlatilgan yashil loviya. Qiyma bilan oddiy va yashil loviyadan tayyorlangan taomlar retseptlari




Men har qanday shakldagi loviyani yaxshi ko'raman. Men yashil loviyani juda yaqinda sevib qoldim, taxminan ikki yil oldin, men umuman hech narsa sotib olmadim va undan hech narsa pishirmadim. Va endi men juda tez-tez sotib olaman, menda doimo yashil loviya bilan muzlatgichda sumka bor. Siz uni bizdan har qanday supermarketda vazni bo'yicha sotib olishingiz mumkin va bu juda qimmat emas. Va yashil loviyadan qancha turli xil taomlar tayyorlash mumkin. Men undan allaqachon pishirmaganman. Yashil loviya nafaqat mazali, balki juda foydali. Unda juda ko'p turli xil vitaminlar va tolalar mavjud. Bugun men sizga juda oddiy narsani taklif qilmoqchiman kundalik taom loviya bilan, yashil loviya"dengiz yo'lida". Ushbu taomni tushlik yoki kechki ovqat uchun atigi 30-40 daqiqada tayyorlash mumkin. Ushbu taom uchun zarur bo'lgan mahsulotlar juda oddiy, men ularni doimo muzlatgichda saqlayman: yashil loviya (men muzlatib qo'ydim), tug'ralgan go'sht(Menda cho'chqa go'shti + tovuq bor) piyoz, tomat pastasi, ta'mga bir oz un, sarimsoq, tuz va ziravorlar. Qovurilgan idishda 1-2 osh qoshiq hidsiz o'simlik yog'ini qizdiraman. Men qizdirilgan yog'ga qiyma va tug'ralgan piyozni yoyib chiqdim

Men qiymani piyoz bilan taxminan 10 daqiqa qovuraman.Go'sht rangi o'zgarishi bilan tovaga yashil loviya solaman.



Men uni avval muzdan tushirmayman, shunchaki filtrga solib, yuvib tashlayman issiq suv. Fasol tana go'shti qiyma go'sht bilan birga yana 5-10 daqiqa. 1-2 osh qoshiq un qo'shing, aralashtiring


Keyin bir osh qoshiq tomat pastasi keladi


Yana bir bor hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tuz va ta'mga ziravorlar qo'shing. Taxminan bir stakan qaynoq suv quyaman



Men mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shaman. Men sekin olov qilaman, qopqog'i bilan yopaman va idish yana 10 daqiqa davomida so'nib qoladi.Men yashil loviya pishirayotganda, siz bir vaqtning o'zida keyingi o'choqda yonma-ovqat tayyorlashingiz mumkin, garchi bu taomni garnitürsiz iste'mol qilish mumkin. Bugun bizda yon piyola uchun makaron bor. Mazali va samimiy tushlik tayyor

Fasol haqli ravishda ko'plab idishlarda o'z o'rnini topgan qoniqarli mahsulot hisoblanadi. Lekin eng mazali bu dukkakli qiyma go'sht bilan birgalikda olinadi.

oddiy retsept

Qiyma bilan qovurilgan loviya quyidagi tarzda tayyorlanadi:

Pomidor sousida yashil loviya bilan qiyma go'sht

Kerakli:

  • dukkakli loviya - 450-500 g;
  • qiyma go'sht - yarim kilogramm;
  • piyoz - 1 dona;
  • suv - taxminan 200 ml;
  • pasta shaklida pomidor - 15-25 g;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • ziravorlar, o'tlar, tuz - ta'mga;
  • kungaboqar yog'i.

Vaqt xarajatlari: 35 min.

Kaloriya tarkibi: 244,3 kkal - 100 g.

Pishirish:

  1. Yashil loviyalarni yuving, pichoq bilan o'rta bo'laklarga bo'linib, 5-8 daqiqa davomida sho'r suvda qaynatishga yuboring;
  2. Tozalangan va tug'ralgan piyozni yog 'bilan isitiladigan idishga joylashtiring. Shaffof bo'lgunga qadar bir necha daqiqa qovuring;
  3. Qaynatilgan fasolni passivlangan piyozga yuboring va aralashtirgandan so'ng, qopqog'i yopiq holda 7 daqiqa davomida qovurish uchun qoldiring;
  4. Kastryulni olovga qo'ying, moy bilan surting va ichiga qiyma go'sht yuboring. Ziravorlar, tuz, tomat pastasi va taxminan 200 ml suv qo'shing. Moddani mo'l-ko'l aralashtirib, 12-15 daqiqa qaynatib oling;
  5. Yonidagi maydalangan pomidor loviya-piyozni qovuring, aralashtiring va yana bir necha daqiqa qaynatib oling.

Portalimiz sahifalarida fotosuratlar bilan retseptlar tayyorlashga harakat qiling - bu hayratlanarli darajada suvli va mazali taom har qanday yon idishga.

Fasol va qiyma go'shtli meksika sho'rva

Tarkibi:

  • yarim kilogramm qiyma go'sht va loviya;
  • Qalampir qaldirg'och yoki bolgar - 1 ta katta;
  • lampalar - 2 ta o'rta;
  • 3-4 chinnigullar sarimsoq;
  • 2 ta katta pomidor;
  • 500 ml bulon yoki suv;
  • chili qalampiri, zira, tuz, koriander, yog' - "ko'z bilan";
  • tomat pastasi - bir necha osh qoshiq.

Vaqt xarajatlari: 55 min.

Kaloriya tarkibi: 213,8 ​​kkal - 100 g.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

  1. Fasol mevalarini oldindan yuving va qaynatib oling, tayyor bo'lish uchun 1,5-2 soat pishirish kerak bo'ladi;
  2. Biz barcha sabzavotlarni qobig'i, qobig'i va urug'idan tozalaymiz, mo'l-ko'l yuvamiz;
  3. Biz lampochkalarni maydalagichga beramiz, sarimsoqni matbuotga yuboramiz, shirin qalampirni chiziqlar bilan maydalaymiz. Keyin bu tayyorlangan sabzavotlar yog 'tomchilari bilan yirtqichlardan yoki panga joylashtiriladi;
  4. Qovurish uchun 7-8 daqiqa kifoya qiladi, keyin biz chilini u erga qo'yamiz, oldindan kesilgan;
  5. Biz qiyma go'shtni o'simlik moddasiga o'tkazamiz, yaxshilab aralashtiramiz va qizarish go'shtni tark etguncha qaynatamiz. Keyin ziravorlar, tuz va tomat pastasi bilan lazzatlanamiz;
  6. Go'sht va sabzavotli güveçni pishirayotganda, pomidorni oqartiring va ularni qobig'idan olib tashlang. Kichkina kubiklarni kesib oling va pishirilgan ovqatlar uchun idishga joylashtiring;
  7. Barcha pishirilgan ingredientlarni suv yoki bulon bilan to'kib tashlang, olovni minimal darajaga tushiring va qopqoq bilan yoping, 30 daqiqaga qoldiring;
  8. O'chirishdan 5 daqiqa oldin, biz tayyorlanayotgan sho'rvaga oldindan qaynatilgan loviya yuboramiz;
  9. Xizmat qilayotganda, har bir plastinkaga ozgina maydalangan pishloq qo'shish zarar qilmaydi.

Burrito qiyma go'sht va loviya bilan

  • tortillalar (tortillalar) makkajo'xori yoki bug'doy - 8 dona;
  • 400 g o'ralgan go'sht, tercihen mol go'shti;
  • konservalangan loviya - 120-150 g;
  • konservalangan makkajo'xori - 120 g;
  • shirin qalampir - 1 dona;
  • chili qalampiri - ta'mga va xohishga;
  • kartoshka - 2 dona;
  • marul barglari, maydalangan qalampir aralashmasi, tuz, zira - ta'mga;
  • kungaboqar yog'i.

Vaqt xarajatlari: 40 daqiqadan oshmasligi kerak.

Kaloriya tarkibi: 208,3 kkal - 100 g.

  1. Tozalash va yuvish kerak bo'lgan sabzavotlar kesish uchun tayyorlanadi;
  2. Biz panani isitamiz, yog 'bilan surtamiz, qiyma go'shtni joylashtiramiz va aralashtiramiz, qizarishga erishamiz, tuz va ziravorlar bilan mavsumni unutmaymiz;
  3. Kartoshkani yupqa tayoqchalar bilan maydalang va yog 'bilan yangi issiq qovurilgan idishga tayyorlang;
  4. Biz qalampirni chiziqlar bilan kesib, kartoshkaga botiramiz, u erda loviya va makkajo'xori qo'shamiz. Qopqoq bilan yoping va 4-6 daqiqa qaynatib oling.
  5. Keyin qovurilgan qiyma go'shtni o'simlik moddasiga solamiz, yaxshilab aralashtiramiz, qopqoq ostida yana 4-7 daqiqa qovurishda davom etamiz;
  6. To'ldirishni sinab ko'ring va kerakli ziravorlarni qo'shing;
  7. Yuvilgan va quritilgan salat barglari 1 kek ustiga qo'yilgan;
  8. Salatadagi tortillaning o'rtasiga go'sht va sabzavotli to'ldirishni qo'ying;
  9. To'ldirilgan keklarni rulon shaklida o'rash kerak. To'ldirishning ustiga, birinchi navbatda, bir tomonni qo'ying, so'ngra ikkinchisini "qoplang".

Qiyma bilan loviya chili

Mahsulotlar:

  • qiyma go'sht - yarim kilogramm;
  • konservalangan qora, oq, qizil loviya - har biri 400 g;
  • bankadan no'xat - 420 g;
  • tomat pastasi - 170 g;
  • piyoz - 1 ta katta;
  • taxminan 1 litr suyuqlik (suv yoki bulon);
  • sarimsoq - 3 ta tish;
  • chili kukuni - 20 g;
  • maydalangan zira - 10 g;
  • qayin qalampiri (maydalangan) - 10 g;
  • quritilgan pomidor - ½ osh qoshiq;
  • ichida pomidor o'z sharbati konservalangan - 700-750 g;
  • Worcestershire sousi - 2 osh qoshiq;
  • zaytun moyi - 20 g;
  • tuz va shakar - ta'mni olib tashlash uchun.

Vaqt xarajatlari: 75 min.

Kaloriya tarkibi: 253,5 kkal - 100 g.

Pishirish:

  1. Biz konservalangan loviya va no'xatni ochamiz va suyuqlikdan fasolni filtrlaymiz;
  2. Sarimsoq chinnigullar va piyoz qobig'idan ajratiladi va tug'ralgan: sarimsoq bo'laklari, piyoz somonlari;
  3. Quritilgan pomidorlarni chiziqlar bilan kesib oling;
  4. Biz katta yirtqichlardan yoki panani olovga qo'yamiz, moy bilan sepamiz va u erda qiyma go'shtni qovurish uchun yuboramiz;
  5. Go'sht qizarishdan qutuldi - tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing, sote qiling;
  6. TO achchiq go'sht qolgan ingredientlarni yuklang, faqat loviya va tomat pastasini qoldiring. Qaynatilgan - qopqoq bilan yoping va yarim soatga qoldiring;
  7. Kelajakda chilli qaynatilgandan so'ng, biz loviya, makaron joylashtiramiz va faol aralashtiramiz, shunda pomidor moddasi suyuqlik bo'ylab bir xilda tarqaladi;
  8. Qopqoqni yoping va past olovda yana 20 daqiqa pishirishni davom eting.

Qiyma va lecho bilan loviya uchun retsept

Komponentlar:

  • loviya mevalari - 2 osh qoshiq;
  • tug'ralgan go'sht (qiyma) - yarim kilogramm;
  • hops-suneli - 10 g;
  • lecho - 700 g;
  • lampochka katta;
  • quritilgan qalampir - ½ pod;
  • tuz, o'simlik yog'i.

Vaqt xarajatlari: 45 min. (loviya pishirmasdan).

Kaloriya tarkibi: 217,9 kkal - 100 g.

Pishirish bosqichlari:

  1. 1,5-2 soat davomida loviyani oldindan qaynatib oling, suvni ozgina tuzlang;
  2. Qovuqni piyozdan ajratib oling. Piyozni kub shaklida maydalang;
  3. Quritilgan qalampirni maydalang;
  4. Qovurilgan idishni (chuqur) yoki qozonni olovga qo'ying, ustiga yog' quying va qizdirilgandan so'ng, qiyma go'shtni u erga qo'ying, aralashtiring va go'shtning qizarishi yo'qolguncha qovuring;
  5. Tug'ralgan piyoz qo'shing, shaffoflikka keltiring, 7-9 daqiqa kifoya qiladi;
  6. Tug'ralgan piyozni ziravorlar bilan seping va u erga lecho yuboring. Yaxshilab aralashtiramiz va 10 daqiqa pishirib qoldiring;
  7. Tayyorlangan go'shtli sousga oldindan qaynatilgan loviya qo'ying va 7-9 daqiqa davomida pishirishni davom eting.

Qiyma bilan loviya noni

Komponentlar:

  • qaynatilgan loviya - 400 g;
  • qiyma go'sht - 1 kg;
  • sut - 1 osh qoshiq;
  • irmik - 20 g;
  • 4 tish sarimsoq piyoz;
  • maydalangan qalampir - 15 g;
  • qalampir, tuz - ta'mga.

Vaqt xarajatlari: 80 min.

Kaloriya tarkibi: 249,5 kkal - 100 g.

Qanday pishirish kerak:

  1. Chuqur idishda qiyma go'shtni ziravorlar, sut va irmik bilan yoğurun;
  2. Biz sarimsoqni mayda maydalaymiz, qaynatilgan loviyani vilkalar bilan maydalaymiz, ularni bir xil idishga yuboramiz;
  3. Tegishli shaklni pergament bilan yopamiz, u erga joylashtiramiz go'shtli xamir, yaxshilab aralashtiriladi;
  4. Biz pechni 190-200 ° C ga qizdiramiz va bir soatdan ko'proq vaqt davomida bir turdagi non pishiramiz;
  5. Tayyorlikni tekshirgandan so'ng, pechni o'chiring va idishni sovushini qoldiring.

oddiy loviya sho'rva

  • qiyma go'sht aralashmasi - 230 g;
  • konservalangan loviya - 800 g;
  • guruch - ¾ st.;
  • ko'katlar shilantro - ½ shamlardan;
  • tuz, ziravorlar, yog';
  • suv - 1 l.

Vaqt xarajatlari: 40 min.

Kaloriya tarkibi: 203,1 kkal - 100 g.

Pishirish rejasi:

  1. Idishni yog' bilan to'ldiring va olovga qo'ying;
  2. Go'sht komponentini issiq taglikka qo'ying, aralashtiramiz, qiyma go'shtni qizarish va mavsumdan mahrum qiling;
  3. Yuvilgan guruchni go'sht komponentiga yuboring, uni suv bilan to'ldiring, pishganicha qaynatiladi (15-20 daqiqa);
  4. Pishirilmagan sho'rvaga yuvilgan loviya, konservalangan va tug'ralgan cilantro qo'shing. Fasolning birinchi taomini qiyma go'sht bilan olovda yana 5-7 daqiqaga qoldiring.

Chilli kon karne sho'rva retsepti

Komponentlar:

  • qiyma mol go'shti - yarim kilogramm;
  • 2 l bulon;
  • qaynatilgan loviya - 300 g;
  • oqartirilgan pomidor - 750 g;
  • yangi chili qalampiri - 1 dona;
  • piyoz va sarimsoq - har biri 1 bosh;
  • maydalangan achchiq shokolad yoki mol sousi - 20 g;
  • tabasko sousi, tuz, quritilgan ziravorlar: koriander, oregano, qalampir aralashmasi, zira - ta'mga;
  • zaytun yog'i;
  • 1 dasta shilantro.

Vaqt xarajatlari: 1 soat 30 min.

Kaloriya tarkibi: 197,3 kkal - 100 g.

Biz shunday pishiramiz:

  1. Chili qalampirini va sarimsoq chinnigullarini kesib oling;
  2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling;
  3. Qovurilgan idishni qizdiring, yog 'bilan to'kib tashlang, piyozni qovuring;
  4. Keyin maydalangan go'sht va barcha quritilgan ziravorlarni qo'shing, saxovatli va min. 15 go'sht qorayguncha qovuring;
  5. Blanchlangan pomidorlardan terini olib tashlang, kichik kubiklarga bo'ling;
  6. Idishni bulon bilan to'ldiring, qaynatib oling;
  7. Tovadan qaynatilgan loviya, tug'ralgan pomidor, shokolad va tug'ralgan chili qaynab turgan bulonga yuboring;
  8. Idishning idishini mo'l-ko'l aralashtirib, olovni minimal darajaga qo'ying, qopqog'ini yoping va uni 65-70 daqiqa davomida pishiring;
  9. Salantro, o'tlarni maydalang va o'chirilgan sho'rvani tatib ko'ring.

Uy bekalari uchun eslatma

Pishirishni boshlashdan oldin, taxminan yarim kun, loviya suv bilan quyilishi va bir kechada qoldirilishi kerak. Bunday manipulyatsiyadan keyin pishirish vaqti ancha kam bo'ladi va dukkaklilar yumshoqroq bo'ladi.

Agar pishirishda ishlatilsa xom loviya, keyin pomidor komponenti dukkaklilarning yakuniy tayyorligidan keyin qo'shilishi kerak. Aks holda, loviya komponentlari ko'p marta ko'proq pishiriladi.

Bugungi kunda bizning menyumizda "ikkitasi birida" toifasidan yana bitta taom mavjud, ya'ni asosiy taom va yon taomni bir vaqtning o'zida birlashtiradi:. Taom juda qoniqarli va to'yimli bo'lib, uni tayyorlash juda oson.

Aytgancha, loviya nafaqat muzlatilgan, balki konservalangan holda ham ishlatilishi mumkin. Va qiyma go'shtni juda yog'siz olish yaxshidir: mol go'shti yoki mol go'shti / cho'chqa go'shti 70% / 30% yaxshi. 50/50 da, mening ta'mga ko'ra, idish juda yog'li bo'lib chiqadi.

qiyma go'sht bilan loviya güveç- taom nafaqat mazali, balki juda foydali. Avvalo, barchamizga ma'lumki, eng qimmatli moddalarning haqiqiy ombori bo'lgan loviya tufayli: muhim aminokislotalar, vitaminlar va mikroelementlar. Sarimsoqli piyoz, shuningdek, o'zingizning ta'mingizga qo'shishingiz mumkin bo'lgan ziravorlar idishga o'tkir lazzat qo'shing.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan yashil loviya tayyorlash retsepti.

  • 400 gramm muzlatilgan yashil loviya
  • 400 gramm qiyma go'sht
  • bitta lampochka
  • uch chinnigullar sarimsoq
  • 2-3 osh qoshiq tomat pastasi
  • 2 stol. l. o'simlik yog'i
  • tatib ko'rish uchun tuz

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan yashil loviya qanday pishiriladi:

Tug'ralgan piyoz va maydalangan sarimsoqni qovuring o'simlik yog'i 10 daqiqa davomida "pishirish" rejimida. Bundan tashqari, ularga ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Qiyma qo'shing va bo'laklarni parchalang, yana 15 daqiqa qovuring.

Tuz qo'shish tomat pastasi, aralashtiramiz.

Muzlatilgan yashil loviyani musluk ostida yuving. Ortiqcha suvni to'kib tashlang.

Sekin pishirgichga yashil loviya qo'shing va yana 15 daqiqa pishirishni davom eting.

Signaldan keyin sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan yashil loviya tayyorlandi. Qopqoqni oching va idishlarga soling.

seping yashil piyoz va stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

    Eslatma: Tuz qiyma qovurish paytida hohlagancha qo'shiladi, lekin shuni yodda tutingki, soya sousi sho'r.
    Pishirish:
    Sarimsoqni maydalab, ustiga soya sousini quying.


    Piyoz kub shaklida kesiladi.


    Sabzini mayda maydalang.


    Fasolni pishganicha qaynatib oling, suvni ta'mga tuzlang.


    Yog'da piyozni ozgina qovuring.


    Unga maydalangan sabzi quying va ozgina pishiring.



    Sabzavotli go'shtga loviya, sarimsoq soling soya sousi, aralashtiring va xizmat qiling.


    Bir oz maslahat

    Agar yangi loviya pishirish uchun ishlatilsa, och yashil yosh ko'katlarni olish yaxshidir, chunki haddan tashqari pishganlar biroz qo'pol, unchalik suvli emas va pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi.

    Nima foydasi bor?

    Barcha dukkakli o'simliklarning o'ziga xosligi shundaki, ular atrof-muhitdan zaharli moddalarni to'plamaydi, aksincha, inson uchun zarur bo'lgan mikroelementlar va vitaminlarni to'playdi. Tarmoqli loviya tanaga ozgina foyda keltirmaydi. Unda S vitamini mavjudligi ayollarga menopauza davridagi gormonal bo'ronlarga osonroq dosh berishga yordam beradi. Ushbu mahsulot kaloriyalarda past bo'lganligi va sink iz elementlaridan biri bo'lganligi sababli, uni semiz odamlarning ratsioniga kiritish yaxshidir. Fasol dietali mahsulot bo'lib, ko'plab vazn yo'qotish menyusining asosiy tarkibiy qismidir, shuning uchun siz kilogramm berishni istasangiz, loviya po'stlog'iga suyaning.

    Ovqat pishirishda loviya yaxshi, chunki ular muzlatilgan yoki konservalanganda o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi. foydali xususiyatlar va ularni tanamizga to'liq beradi.