uy > Aperatiflar > Yog'siz shirinliklar. o'nta yog'siz shirinliklar


Yog'siz shirinliklar. o'nta yog'siz shirinliklar





Ro'zaga rioya qilgan har bir kishi shirinliksiz yashay olmaydi. Bundan tashqari, shirinliklar ko'pincha taqiqlangan emas. Asosiysi, Petrovskiy, Rojdestvo, Assumption yoki Buyuk Lentda iste'mol qilish taqiqlangan ovqatlarni o'z ichiga olmaydigan bunday yog'siz shirinliklarni tayyorlash.
Shuning uchun bu toifa yaratilgan. Bu erda oddiy ingredientlardan tayyorlangan fotosuratlar bilan qiziqarli tez shirinliklar to'plangan. Har bir styuardessa ularning ko'pini uyda takrorlashi mumkin.
Yog'siz shirinliklar uchun retseptlar, ko'pchilik o'zlari bilan kelishadi. Agar siz mevalardan, qora shokoladdan, kakaodan, yong'oqlardan, murabbo va shakardan shirin narsani xohlasangiz, ro'za tutish uchun juda ko'p qiziqarli shirinliklarni topishingiz mumkin. Va agar tasavvur etarli bo'lmasa - bizning bo'limda ular sizga bu borada yordam berishadi.
Fikrlaringizni qoldirishni unutmang, retseptlar mualliflari retsept bo'yicha fikringizni qabul qilishdan juda mamnun. Agar biror narsa aniq bo'lmasa, sharhlarda savollar berishingiz mumkin.

16.05.2018

To'liq bug'doy uni bilan yog'siz pancakes

Tarkibi: iliq suv, bug'doy uni, butun don uni, shakar, tuz, soda, sirka, o'simlik moyi

Pancakes har doim mazali bo'ladi, hatto ular yog'siz krep bo'lsa ham. Mana bugun biz sizni tanishtirmoqchimiz. Ularning diqqatga sazovor tomoni shundaki, ular bug'doy bilan birga butun don unidan tayyorlanadi, shuning uchun ular juda qiziqarli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:
- 1,5 stakan iliq suv;
- 0,5 stakan bug'doy uni;
- 0,5 stakan butun don uni;
- 1,5 stakan shakar;
- 2 chimdik tuz;
- 0,5 osh qoshiq soda;
- 1 osh qoshiq sirka;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

24.04.2018

Blueberry yog'siz muzqaymoq

Tarkibi: ko'k, shakar, suv, ohak

Ko'pincha men uy qurilishi uchun mazali berry muzqaymoq pishiraman. Bugun men sizga ko'k va ohak bilan juda mazali yog'siz muzqaymoqni sinab ko'rishni taklif qilaman.

Tarkibi:

- 200 gramm ko'k,
- 70 gramm shakar,
- 100 gramm suv,
- yarim ohak

03.03.2018

Shoshilinch murabbo bilan Lenten pirogi

Tarkibi: un, murabbo, o'simlik yog'i, suv, pishirish kukuni, shakar

murabbo bilan Lenten pirogi nafaqat ro'za tutganlarga yoqadi. Bu shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, unda na sariyog', na tuxum, na smetana bor, deb o'ylamaysiz. Va uning retsepti oddiy va tez, bu ham ortiqcha, shunday emasmi?

Tarkibi:
- bug'doy uni - 500 gr;
- mevali murabbo - 150 gr;
- o'simlik yog'i - 100 gr;
- suv - 100 gr;
- pishirish kukuni - 7 gr;
- shakar - 100 gr.

21.02.2018

Tovada qovurilgan banan

Tarkibi: suv, shakar, sariyog ', banan

Agar chindan ham g'ayrioddiy shirinlikni tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, unda bu juda mazali pishirilishi oson qovurilgan bananlarni tayyorlang.

Tarkibi:

- 30 ml. suv,
- 3-4 osh qoshiq Sahara,
- 40 gramm sariyog ',
- 2 ta banan.

31.12.2017

Pechda pishirilgan qovoq

Tarkibi: qovoq, shakar, doljin, zanjabil

Barcha qovoq sevuvchilar bizning bugungi retseptimizni yaxshi ko'radilar, unda biz qizil sochli go'zallikni pechda bo'laklar bilan - shakar, doljin va zanjabil bilan pishirishni taklif qilamiz. Bu mazali, chiroyli va foydali bo'ladi!

Tarkibi:
- muskat qovoq - 1 kg;
- shakar - 3-4 osh qoshiq;
- maydalangan doljin - 1-2 choy qoshiq;
- maydalangan zanjabil - 0,5 choy qoshiq

18.12.2017

Tandirda oddiy va mazali pishirilgan olma

Tarkibi: olma, shakar

Ehtimol, suvli pishirilgan olmalarni yoqtirmaydigan gurmeler kam. O'zining ajoyib ta'mi bilan bu shirinlik ham sog'lom va past kaloriya hisoblanadi, bu sizga deyarli cheksiz miqdorda foydalanish imkonini beradi!

Tarkibi:

- olma - bir necha dona;
- shakar qumi;
- shakar kukuni.

16.12.2017

Suv ustida momiq krep

Tarkibi: un, suv, limon kislotasi, tuz, shakar, soda, sirka, o'simlik yog'i

Agar siz ro'za tutayotgan bo'lsangiz, lekin o'zingizni mazali taomlardan voz kechishni istamasangiz, unda biz sizga suvda krep pishirishni maslahat beramiz - ular kefirda pishirilgandek yam-yashil bo'lib chiqadi. Xo'sh, mazali, albatta!

Tarkibi:
12 ta krep uchun:
- un - 250 gr;
- suv - 200 ml;
- limon kislotasi - 1 chimdik;
- tuz - 1 chimdik;
- shakar - 1 osh qoshiq. Sahara;
- soda - 1 choy qoshiq;
- sirka - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 4-5 osh qoshiq. l.

13.11.2017

Uyda shakarlangan zanjabil

Tarkibi: zanjabil, suv, shakar, shakar kukuni, yulduz qizilmiya

Shakarlangan zanjabil pishirishda, ular bilan idishlarni bezashda, issiq ichimliklarga qo'shiladi: choy, qahva, issiq sharob, sut. Shakarlangan zanjabil shamollash bilan kurashish uchun juda yaxshi.

Tarkibi:

- suv;
- shakar;
- zanjabil;
- bir necha yulduz qizilmiya;
- shakar kukuni - 2 osh qoshiq.

06.11.2017

Tandirda asal bilan pishirilgan qovoq

Tarkibi: qovoq, apelsin, asal, maydalangan doljin

Biz mazali desert retseptini taklif qilamiz - doljin, apelsin va asal bilan pechda pishirilgan qovoq. Kattalar va bolalar uchun ajoyib desert oddiygina tayyorlanadi, chunki bizning retseptimizni o'qib, o'zingiz ko'rishingiz mumkin.

Tarkibi:
- 500 gramm qovoq,
- 2 osh qoshiq asal,
- yarim apelsin mevasi
- 1 choy qoshiq maydalangan doljin.

05.11.2017

Yong'oq bilan quritilgan mevalardan shakarlamalar

Tarkibi: quritilgan o'rik, o'rik, mayiz, yong'oq, hindiston yong'og'i parchalari

Ma'lum bo'lishicha, shirinliklar foydali bo'lishi mumkin! Yong'oq va quritilgan mevalardan tayyorlangan uy shirinliklari buning yorqin dalilidir. Noodatiy va mazali qo'lda tayyorlangan noziklik bilan shirin tishingizni xursand qiling. Ular, albatta, sizning harakatlaringizni qadrlashadi va ko'proq narsani so'rashadi!

Tarkibi:

- 1 stakan quritilgan o'rik;
- 1 stakan o'rik;
- 1 stakan mayiz;
- 1 stakan yong'oq;
- 0,5 stakan kokos yong'og'i.

05.11.2017

Uyda shakarlangan qovoq

Tarkibi: qovoq, limon sharbati, shakar, suv, doljin

Agar siz shakarlangan qovoqni qanday tez va oson pishirishni bilmasangiz, biz sizga yordam berishdan xursand bo'lamiz. Bizning retseptimiz juda oddiy, unda qovoq bo'laklari pechda pishirilib, vaqtingizni tejaydi. Va ziravorlar bu shirinning ta'mini unutilmas qiladi!
Tarkibi:

- qovoq - 0,5 kg;
- limon sharbati - 2-3 osh qoshiq;
- shakar - 0,2 kg;
- suv - 0,3 kg;
- maydalangan doljin - 2 osh qoshiq

27.08.2017

3 litrli idish uchun olxo'ri kompoti retsepti

Tarkibi: olxo'ri, shakar

Qishda, ba'zida xorijda emas, balki "bizning" taqchilligi bor, pishgan mevalar va rezavorlar ... Shuning uchun uy bekalari konservalangan kompotlarni tayyorlashadi. Bu bolalar ham, kattalar ham zavq bilan iste'mol qiladigan juda mazali ichimlik va suvli mevalar bo'lib chiqadi.

Olxo'ri kompotining tarkibiy qismlari:

- 800 g olxo'ri;
- 250 g shakar;
- qaynatilgan suv.

11.03.2017

Asal karamelidagi kashtan

Tarkibi: kashtan, vanil, asal, tuz, dafna yaprog'i

Frantsuz oshxonasida ajoyib desert - sirlangan kashtan retsepti mavjud. Ammo ularni tayyorlash juda mashaqqatli va uzoq davom etadi. Sizga muqobil variantni taklif qilishga qaror qildik - asal bilan kashtan.

Retsept bo'yicha mahsulotlar:

- kashtan - 20 dona,
- vanil - 1 dona,
- dafna yaprog'i - 1 dona,
- 10 g tuz,
- 50 g asal,
- chorak stakan suv.

07.02.2017

Hindiston yong'og'i siropi bilan yog'siz banan pancakes

Tarkibi: banan, un, kokos suti, doljin, shakar, vanil, xamirturush

Bugun men sizga Amerika kreplari uchun g'ayrioddiy retseptni tasvirlamoqchiman. Biz sutdan foydalanmasdan banan yog'siz krep pishiramiz. Shuningdek, pancakes uchun mazali kokos siropini tayyorlaymiz.

Tarkibi:

- banan - 2 dona,
- un - 4 osh qoshiq,
- xamirturush - 1 choy qoshiq,
- doljin - ta'mga,
- kungaboqar yog'i - qovurish uchun,
- kokos suti - 600 ml.,
- guruch uni - 30 gr.,
- shakar - 90 gr.,
- tatib ko'rish uchun vanil.

14.01.2017

Lenten keki

Tarkibi: lavlagi, shakar, un, sariyog ', yong'oq, kakao, soda, sirka, doljin, quritilgan o'rik, mayiz, asal, olma, shakarlangan mevalar

Men ro'za paytida doimo bu yog'siz tortni pishiraman, chunki mening butun oilam unsiz yashay olmaydi. Kek retsepti juda oddiy. Lekin bu hammasi emas, bu tortdagi eng mazali narsa qaymoq bo'lib, uning ta'mini so'z bilan tushuntirib bo'lmaydi, ta'mi ilohiydir.

Tarkibi:

- 200 gramm lavlagi;
- 160 gramm shakar;
- 235 gramm bug'doy uni;
- 40 ml. o'simlik yog'i;
- 80 gramm yong'oq;
- 15 gramm kakao kukuni;
- 5 gramm soda;
- 15 ml. sirka 9%;
- doljin, anis, muskat yong'og'i, tuz,
- 150 gramm quritilgan o'rik;
- 50 gramm mayiz;
- 30 gramm asal;
- 70 gramm olma;
- 50 gramm shakarlangan mevalar.

Mazali va sog'lom go'shtsiz shirinliklar uchun retseptlar: uy xolvasi, yong'oq va quritilgan mevali shirinliklar, kunjut keklari, go'shtsiz pishiriqlar, sorbetlar va smoothies.

Yog'siz desertni qanday tayyorlash mumkin? Ro'za tutishga qat'iy rioya qiladigan oilalarda - Faraz, Rojdestvo, Buyuk (Pasxa bayramidan oldin) bu masala doimo dolzarbdir: ayniqsa uyda bolalar bo'lsa. Haqiqatan ham, shirinliklarsiz nonushta nonushta emas, tushlik esa tushlik emas.

Lenten shirinliklarida hayvon yog'lari mavjud emas: tuxum, sut, sariyog '. Ular tabiiy, sog'lom mahsulotlardan tayyorlanadi. Biz siz bilan ro'za vaqtida yaqinlaringizni erkalashingiz mumkin bo'lgan ajoyib shirinliklar retseptlarini baham ko'ramiz.

Lenten shirinliklari: retseptlar

O'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan halva do'konlarda sotiladiganidan ko'ra ancha mazali va sog'lomroq. Uyda tayyorlangan holvaga shakar emas, balki asal, mayiz, quritilgan o'rik shirinlik beradi. U kungaboqar urug'lari, kunjut va turli yong'oqlardan tayyorlanadi - bu go'zallik: siz yeryong'oq, yong'oq, bodom, pista, kaju yong'oqlarini olishingiz mumkin. Bunday shirinlik qovurilgan yong'oqning barcha afzalliklarini va unutilmas hidini saqlab qoladi.

Sizga kerak bo'ladi: 500 g har qanday yong'oq yoki kungaboqar urug'i, 300 g asal, 1 stakan mayiz, 3 osh qoshiq tozalanmagan kungaboqar yog'i.

Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda oltin rangga qadar qovuring, so'ngra mayda maydalagich yoki blender bilan maydalang. Yong'oqlarga mayiz qo'shing va maydalashda davom eting. Mayiz va yong'oqlarni sariyog 'bilan aralashtirib, yong'oq xamiriga eritilgan asal qo'shing. Tayyor holvani pishirish varag'iga qo'yish, tekislash va sovib ketganda kvadrat shaklida kesish yoki silikon qoliplarga solib, qo'llaringiz bilan siqib, to'liq qotib qolguncha kutish mumkin. Siz chiroyli jingalak holva olasiz.

Sorbet - engil, tetiklantiruvchi shirinlik, sut va yog'siz muzqaymoqning eng parhezli turi. Bu mazali taom shakar siropi, sitrus yoki gilos sharbati qo'shilgan meva yoki rezavorlar pyuresidan tayyorlanadi. Go'zallik shundaki, siz o'zingiz yoqtirgan har qanday rezavor meva va mevalarni ishlatishingiz mumkin - malina, smorodina, banan, qovun, ananas, apelsin. Sorbetlar chiroyli shaffof stakanlarda yoki rangli kosalarda xizmat qiladi.

Kivi sho'rva

Sizga kerak bo'ladi: 7 ta kichik kivi, suyuq asal va ohak sharbati (har biri 3 osh qoshiq).
Kividan terini olib tashlang, tilimga kesib oling va bir necha soat muzlatgichga qo'ying. Muzlatgandan so'ng, mevani asal va ohak sharbati bilan aralashtiring, mikser bilan uring va darhol xizmat qiling.

qulupnay sharbati

Sizga kerak bo'ladi: 400 ta yangi qulupnay, 3 osh qoshiq asal, yarim limon va 50 ml suv.
Asalni sekin olovda suvda eritib, yuzasida pufakchalar paydo bo'lguncha qaynatiladi. Suyuqlik sovib ketayotganda, rezavorlarni tilimga kesib, limon sharbati bilan to'kib tashlang. Keyin blenderda qulupnayni maydalab, sovutilgan sirop bilan birlashtirib, muzlatgichga yuboring. Xizmat qilishdan oldin, shirinlikni rezavorlar va yalpiz barglari bo'laklari bilan bezang.

3. Yong'oq va quritilgan mevalardan shirinliklar

Shirin quritilgan mevalar va xushbo'y yong'oqlarning kombinatsiyasi har doim g'olibdir. Ularning ikkalasi ham juda foydali. Ularning ikkalasi ham kaloriyalarda juda yuqori, ammo o'rtacha miqdorda ular ortiqcha kilogrammga ega odamlar uchun tavsiya etiladi, chunki ular ishtahani tinchlantirishga va metabolizmni yaxshilashga qodir.

Sizga kerak bo'ladi: quritilgan o'rik, xurmo, kaju, kunjut - har biri 100 g, shirinlikni bezash uchun bir hovuch mayiz va 50 g kaju.

Yong'oqni pechda quriting yoki oltin jigarrang bo'lguncha skovorodkada qovuring, so'ngra blenderda un holatiga qadar maydalang. Susan urug'ini boshqa skovorodkada ozgina qovuring. Mayiz, xurmo va quritilgan o'riklarni yaxshilab yuvib tashlang va iliq suvda namlang. Xurmolardan chuqurlarni olib tashlang. Maydalangan kajuni quritilgan mevalar bilan aralashtirib, silliq bo'lguncha blenderda maydalang. Qo'llaringiz bilan meva va yong'oq xamiridan sharchalar hosil qiling, ularni kunjutga o'rang va ustiga kaju yong'oqlari bilan bezang.

Sizga kerak bo'ladi: 200 g har qanday yong'oq, 200 g o'rik, 170 g quritilgan kızılcık, 50 g jigarrang shakar yoki chang shakar, 2 osh qoshiq kakao kukuni.

Yong'oqlar birinchi navbatda maydalangan bo'lishi kerak va alohida idishga 30 gramm quyiladi. Yong'oqning qolgan qismiga kızılcık, o'rik qo'shing va hamma narsani birga maydalang. Va endi eng qiziq narsa: ho'l qo'llaringiz bilan, hosil bo'lgan massadan yong'oq o'lchamidagi sharlarni hosil qiling, har birini shakar kukuni, kakao kukuni va 30 gramm yong'oqdan tayyorlangan purkagichga aylantiring. Tayyor shirinliklarni muzlatgichda bir necha soat davomida yuboring.

4. Yog'siz pishirish

Sizga kerak bo'ladi: jigarrang shakar va suv - har biri 1 stakan, kakao va asal - har biri 2 osh qoshiq, 1 choy qoshiq soda (yoki bir qop pishirish kukuni), mayiz va sevimli yong'oqlar - har biri 100 g, 100 ml o'simlik moyi, doljin va muskat yong'og'i - har bir chimdim, un - xamir qancha oladi, har qanday murabbo yoki murabbo (ixtiyoriy).

Unni elakdan o'tkazing. Yong'oqlarni maydalang. Suv bilan yirtqichlardan shakar, asal va o'simlik moyi qo'shing, olovga qo'ying va shirinliklar eriguncha aralashtiring. Boshqa idishda kakao, bir chimdik tuz, ziravorlar va soda qo'shing, hosil bo'lgan aralashmani suvga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sekin-asta un qo'shing, xamirning mustahkamligi qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak. Xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan qolipga soling va yarim soat davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboring. Gingerbreadni bu shaklda iste'mol qilish mumkin, lekin uni murabbo qo'shsangiz, u juda mazali bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi: 100 g jigarrang shakar, 200 g bug'doy uni, 100 g quritilgan o'rik, bir qop pishirish kukuni, 4 osh qoshiq o'simlik moyi, 250 ml olma, sepish uchun shakar kukuni, 1 choy qoshiq dolchin, bir bir chimdik tuz.

Katta idishda un, pishirish kukuni, shakar, tuz, doljin va mayda tug'ralgan quritilgan o'riklarni birlashtiring. O'simlik moyi bilan oldindan aralashtirilgan olma, quruq aralash bilan birlashtiring. Xamirni yoğurun. Muffin qoliplarini sariyog 'bilan yog'lang, yarmini xamir bilan to'ldiring (u hali ham ko'tariladi) va 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 30-35 daqiqa davomida pishiring. Tayyor keklarni shakar kukuni bilan bezang.

5. Meva kokteyllari (smoothies)

Smoothies Lotin Amerikasida paydo bo'lgan deb ishoniladi va ularning zamonaviy ko'rinishida sog'lom turmush tarzi bilan shug'ullanadigan kaliforniyaliklarning stollarida paydo bo'ldi. Smoothie - aralashtirilgan rezavorlar, mevalar yoki sabzavotlardan tayyorlangan, muz bo'laklari, yashil choy, ziravorlar va boshqalardan iborat qalin smeti. Smuzilarda tolalar ko'p, shuning uchun ular ovqat hazm qilish uchun juda yaxshi.

Meva va rezavorlar smetasi

Sizga kerak bo'ladi: 200 g muzlatilgan malina va qulupnay, 5 ta kivi va 2 osh qoshiq suyuq asal.

Mevalarni muzdan tushiring, blenderda uring: malina va qulupnay alohida, har bir turdagi rezavorlarga 1 osh qoshiq asal qo'shing. Kividan terini olib tashlang va rezavorlar kabi choping. Qatlamlarda chuqur stakanlarga soling: qulupnay, kivi, malina.

Sizga kerak bo'ladi: yashil olma, banan, apelsin - har biri 1 dona, 4 kivi, 5 g yangi zanjabil, 1 choy qoshiq yashil choy, 2 choy qoshiq asal, 200 ml suv.

Bananni tilimga kesib oling, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va yarim soat davomida muzlatgichga yuboring. Tsitrus mevalaridan sharbatni siqib oling. Yashil choy tayyorlang, unga asal va bir tilim yangi zanjabil qo'shing (uni bir chimdik kukun bilan almashtirishingiz mumkin). Sovutilgan choyda (suzishni unutmang), tsitrus sharbati va banan qo'shing, blender bilan maydalang, tilimga kesilgan olma bilan aralashtiring, kivi va yana choping.

Vitaminli smetana

Sizga kerak bo'ladi: 100 g muzlatilgan qulupnay (malina, gilos), 1 osh qoshiq asal, katta hovuch muzlatilgan shaftoli, 3 ta kivi, xurmo, olma va apelsin.

Apelsindan sharbatni siqib oling. Boshqa mevalarni teridan, quyruqdan va urug'lardan tozalang, tilimga kesib oling, blenderga yuboring va choping. Meva va berry massasiga apelsin sharbati, asal qo'shing va yana ko'pirtiring.

Lenten shirinliklari oddiy, chiroyli, mazali va sog'lom! Ular ko'zni quvontiradi, ko'taradi, energiya beradi va sog'liq uchun katta foyda keltiradi.

Shirin tishingiz uchun kichik bayramni tashkil qiling! Yoqimli ishtaha!

Iste'mol ekologiyasi Yangi yil - cherkovga boradigan oila uchun bahsli sana. Bir tomondan qattiq ro‘za tutiladi, ikkinchi tomondan qo‘ni-qo‘shnilar, qarindosh-urug‘lar, bolalar bilan ziyofatlar, qayg‘uli ko‘zlar bilan pishiriq va tortlarga qarash. Uchinchi kuni - Rojdestvo oldidan, uzoq kutilgan va quvonchli bayram.

Yangi yil - bu cherkov oilasi uchun bahsli sana. Bir tomondan qattiq ro‘za tutiladi, ikkinchi tomondan qo‘ni-qo‘shnilar, qarindosh-urug‘lar, bolalar bilan ziyofatlar, qayg‘uli ko‘zlar bilan pishiriq va tortlarga qarash. Uchinchi kuni - Rojdestvo oldidan, uzoq kutilgan va quvonchli bayram. Va to'rtinchidan - siz bolalarni xursand qilishingiz, onangizni hurmat qilishingiz va do'stlaringizni kanonni buzmasdan mazali taomlar bilan muomala qilishingiz mumkin.

Biz sizga, aziz uy bekalari, nozik, chiroyli va bayramona shirinliklar uchun 10 ta retseptni taklif qilamiz.

Cashewcake

Hatto pishirilmagan bu pirojnoe go'zalligi - kaju yong'oqlari, kokos kremi va yangi rezavorlar. Bir kechada 0,5 kg kajuni namlang. Ertalab blenderda 10 dona xurmo, 150 gr yong‘oq aralashmasi (yong‘oq, bodom, yong‘oq) 1 osh qoshiq bilan maydalanadi. l kokos suti, oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan taglikka qo'ying. Keyin 1 ta banan, 1 osh qoshiq bilan kajuni maydalang. l, asal va 1 osh qoshiq. l. kokos suti. Kremning 2/3 qismini qolipga quying. 1/3 200 g yorqin rezavorlar bilan aralashtiriladi, uriladi, ustiga qo'yiladi. Kechqurun muzlatgichga yuboring. Xizmat qilishdan oldin maydalangan hindiston yong'og'i bilan seping va xohlaganingizcha bezang. Mazali hayratlanarli!

Gingerbread

Gingerbreadning "chipi" ajoyib xushbo'y hid, pishirish qulayligi va retsept bilan o'ynash qobiliyatidir. Baza - 0,5 kg asal yoki shakar siropi va bir paket pishirish kukuni bilan aralashtirilgan 0,5 kg javdar uni. Keyin xamirga 2 osh qoshiq rom va / yoki 1 osh qoshiqni tatib ko'rish uchun qo'shing. bir qoshiq maydalangan zanjabil, 1 osh qoshiq. bir qoshiq tsitrus qobig'i, 2 osh qoshiq. qoshiq tug'ralgan yong'oqlar, urug'lar, sesame urug'lari yoki kichik shakarlangan mevalar. Eng muhimi - xushbo'y ziravorlar aralashmasi. Yulduzli qizilmiya, doljin, chinnigullar, kardamon, muskat yong'og'ini ta'mingizga to'plang. Asalni qizdiring, unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni va yong'oq bilan aralashtiring, asalga yopishqoq xamir yoğurun. Uni 1-1,5 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring, raqamlarni kesib oling, pishiring. Tayyor gingerbread kamida 24 soat turishi kerak (Rojdestvo daraxti ustiga osilgan), aks holda ular qattiq bo'ladi.

Kozinaki

Bolalar uchun oddiy, arzon va sevimli uy qurilishi taomi. Buning uchun 200 g granüllangan shakar, 2-4 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. suv, 1 osh qoshiq. limon sharbati, 100 g kungaboqar urug'i yoki kunjut urug'i, yong'oq, yerfıstığı yoki bodomni tatib ko'ring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar urug'larni yoki yong'oqlarni qovuring. Kozinaki uchun qolipni tayyorlang, uni pergament qog'oz bilan yoping va moy bilan yog'lang. Karamelni shakar, suv va limon sharbati bilan skovorodkada yaxshi och kofe rangiga qadar qaynatib oling. To'ldirgichni to'kib tashlang, juda tez aralashtiring va qolipga quying. Muolaja qattiqlasha boshlaganda, bo'laklarga bo'linishni osonlashtirish uchun yumshoq yuzada kesiklar qiling. Va sog'lom ovqatlaning!

Jele

Yengil, chiroyli va cheksiz xilma-xil desert. Agar siz vazifani soddalashtirsangiz va tayyor sumkalardan foydalansangiz, hatto dada yoki maktab o'quvchisi ham buni qila oladi. Agar siz buvilar misoliga ergashsangiz va shakar bilan smorodina yoki behi qaynatsangiz, u o'ziga xos tarzda chiqadi. Oltin o'rtacha esa agar-agar asosi, tabiiy bo'yoq (lavlagi, malina, olcha, ismaloq, sabzi, zerdeçal, za'faron sharbati), meva, rezavorlar yoki aralash plomba va dekoratsiya - yalpiz barglari, butun rezavorlar, sabzavot kremi, sepish yoki to'ldirish. 4 osh qoshiq namlang. agar-agar, bir stakan suv, bir stakan shakar qo'shing, qaynatib oling, 30 soniya qaynatib oling, o'chiring, bo'yoq, sirop va / yoki plomba qo'shing, qoliplarga quying, muzlatgichga qo'ying, chiqarib oling va bezang 6-8 soatdan keyin. Voila!

Mevali salat

Diyetik, mazali va sog'lom taom. Xususiyat - turli komponentlarning ta'mi va to'qimalarining kombinatsiyasi. Yumshoq banan va donli nok bo'laklari, sirpanchiq ananas va xushbo'y xurmo, mayin xurmo va qarsillab olma. Nordon kivi va shirin olxo'ri, boy sitrus mevalari va tinch ko'katlar, mazali malina va ekzotik mango. Siz yong'oqlar, shakarlangan mevalar, urug'lar, maydalangan shokolad qo'shishingiz mumkin, hindiston yong'og'i yoki makkajo'xori parchalari bilan seping (xizmat qilishdan oldin), vanil yoki doljin qo'shing. Qisqa versiyadagi sos qaymoq yoki shakar qo'shilgan smetanadan, yog'siz versiyada - sirop, sabzavot yoki hindiston yong'og'i kremidan tayyorlanadi.

lolipoplar

Ha, ha, parklarda lo'lilar tomonidan sotilgan tayoqdagi o'sha xo'rozlar (ularni sotib olish qat'iyan man etilgan!). Retsept alifbodagi kabi elementardir. Qoliplarni sariyog 'bilan tayyorlang va yog'lang (figurali shirinliklardan qutilar, qutilardan metall qopqoqlar va boshqalar mos keladi), gugurt yoki tish pichog'idan "oyoq" yasang. Qaynatilgan sirop - 10 osh qoshiq. l. 10 osh qoshiq uchun shakar. l. suv + 1 osh qoshiq. l. limon sharbati + tabiiy oziq-ovqat bo'yoqlari. Bir tomchi sirop suvda qotib qolganda - u tayyor. Qoliplarga quying, "oyoqlarini" joylashtiring, sovushini kuting - va baxtli bolalar kabi his eting.

uy qurilishi shirinliklar

To'g'rirog'i, shirin to'plar, hind retsepti. Sizga blender (o'ta og'ir hollarda, go'sht maydalagich), o'rtacha yopishqoq suvli quritilgan mevalar (xurmo, quritilgan o'rik, o'rik, mayiz), asal (aralashmaning 300 g uchun 1 osh qoshiq), sepish (kunjut, hindiston yong'og'i bo'laklari) kerak bo'ladi. , kakao kukuni, maydalangan yong'oqlar) va qo'shimchalar (banan bo'laklari, shakarlangan sitrus yoki qovun, butun bodom, findiq). 300 g quritilgan mevalarni asal va (agar aralashma juda maydalangan bo'lsa) to'rtdan bir banan qo'shib maydalang. Ho'llangan qo'llar bilan yong'oq kattaligidagi sharlarni qolipga soling, ularni tortga aylantiring, o'rtasiga plomba qo'ying, uni o'rang, sepib o'rang, folga yoki pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, uni ichiga soling. muzlatgichda 4-6 soat. Va endi - qish yaqinlashmoqda va Kalkutta stolda!

Sharlotta

Ushbu retsept naqshlarni buzadi - bu qanday, sharlotta - va tuxumsiz ?! Biroq, tuxumning roli kartoshka pyuresi yoki yarim stakan yangi siqilgan banan, olma, behi yoki nok sharbatida ezilgan banan tomonidan mukammal tarzda amalga oshiriladi. Biz 3 ta nordon olmani yupqa tilimga kesib tashlaymiz, bir stakan shakar, 150 ml tozalangan yog ', bir chimdim tuz, quyuqlashtiruvchi vositani (sharbat yoki banan) shakar to'liq eriguncha aralashtiramiz, so'ngra asta-sekin elakdan o'tgan unni qo'shamiz, xamirga pishirish kukuni va vanillin. Biz olmalarni moylangan shaklga qo'yamiz, xamirni to'kib tashlaymiz va odatdagi charlotte kabi pishiramiz. Oila hayratda qoladi!

marzipan

Siz orzu qila oladigan yong'oq va marzipan shirinliklarini eslaysizmi? Ma'lum bo'lishicha, ta'sirchan va kulgili qutulish mumkin bo'lgan o'yinchoqlarni uyda tayyorlash oson. Kechqurun 200 g bodomni namlang, blenderda maydalang, 100 g shakar kukuni, 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. issiq suv va bir tomchi bodom mohiyati yoki bir choy qoshiq rom yoki konyak. Bodom xamirini yoğurun. O'zingizni sehrli qandolatchi kabi his eting - marzipanni yong'oq, mayiz, shakarlangan mevalar, mayda shokolad bo'laklari bilan aralashtirish mumkin, haşhaş urug'lari, hindiston yong'og'i parchalari, kakao kukuni sepib, tabiiy oziq-ovqat ranglariga bo'yalgan va "qor ostida" sirlangan. Har qanday narsani plastik massadan yasash mumkin - hunarmandlar qal'alar quradilar, aravalar quradilar va kemalar quradilar. Va siz meva, atirgul, cho'chqa yoki qo'zichoq qilishingiz mumkin. Va shu bilan birga - Rojdestvo stoli uchun biror narsa - marzipan ikki oygacha saqlanishi mumkin.

Karameldagi olma

Ajoyib taom - bolalarning tug'ilgan kuniga mos keladi. 600 g kichik olma oling, 5 daqiqa davomida pishiring, quriting va quriting. Mato bilan artib tashlash mumkin. 300 ml shakar va yarim stakan suvdan sirop tayyorlang, tomchi suvda qalinlasha boshlaganda - olmalarni botirib, ularni har tomondan yaxshilab botirib, ularni olib tashlang va quritish uchun pergamentga qo'ying. Har bir olma ichiga "oyoq" qo'ying. Suv hammomida bir shokoladni eritib, yarim tayyor mahsulotni botirib, hindiston yong'og'i yoki kunjut seping. Tayyor!

Dam olish kuningiz shirin o'tsin! nashr etilgan

kızılcık va limon qobig'i bilan

Sizga kerak bo'ladi:

  • 600 g olma
  • 180 g shakar kukuni
  • 1 st. l. limon sharbati
  • 1 st. l. maydalangan limon qobig'i
  • 100 g kızılcık
  • 100 g un
  • 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
  • 1 chimdik vanil
  • 50 g yog'siz margarin

Pishirish:

  1. Kızılcık yuving, quriting. Olmani yuving, tozalang, yadroni urug'lar bilan olib tashlang, pulpani kub shaklida kesib oling. 80 g shakar kukuni, kızılcık, limon qobig'i va sharbati bilan aralashtiring. 50 ml suv quying va 15 daqiqa davomida past olovda pishiring. Elakdan to'kib tashlang va sovushini kuting.
  2. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing, qolgan shakar kukuni va vanilni qo'shing. Yog'siz margarinni eritib, xona haroratiga qadar sovutib oling va xamir bilan aralashtiring, so'ngra qo'llaringiz yoki vilkalar bilan muloyimlik bilan maydalang.
  3. Pechni 200 ° C ga qizdiring. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va ichiga kızılcık bilan olma qo'ying. Bir tekisda bo'laklarni seping. 55 daqiqa davomida pechga qo'ying.

mayiz va quritilgan o'rik bilan to'ldirilgan


Sizga kerak bo'ladi:

  • 4 ta olma
  • 30 g engil va quyuq mayiz
  • 50 g quritilgan o'rik
  • 30 g shakar
  • 4 ta dolchin
  • 2 osh qoshiq. l. asal

Pishirish:

  1. Quritilgan o'rik va mayizlarni 10 daqiqa davomida iliq suv bilan to'kib tashlang, keyin suvni to'kib tashlang. Quritilgan mevalarni qog'oz sochiq bilan quriting, quritilgan o'riklarni maydalang.
  2. Olmani yuving, quriting, olmani oxirigacha kesmasdan, yuqoridan yadroni olib tashlang. Juda ehtiyotkorlik bilan, o'tkir qoshiq bilan, olma devorlariga zarar bermasdan, pulpaning bir qismini ichkaridan oling, so'ngra pishirish paytida yorilib ketmasligi uchun har tomondan tish pichog'i bilan teshing.
  3. Olmalarni quritilgan mevalar aralashmasi bilan to'ldiring, har birini folga bilan o'rang, tepada kichik bir teshik qoldiring. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va olma yumshoq bo'lguncha pishiring, taxminan 25 daqiqa. Dolchin tayoqchasi va asal bilan iliq yoki sovuq holda xizmat qiling.

murabbo va yong'oq bilan


Foto: Dmitriy Korolko/BurdaMedia

Sizga kerak bo'ladi:

  • 400 g un
  • 350 ml suv
  • 10 g quruq xamirturush
  • 3-modda. l. o'simlik yog'i
  • 100 g granüllangan shakar
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 1 limonning maydalangan qobig'i
  • 1 paket vanil shakar
  • 1 st. l. moylash uchun asal
  • 200 g olcha murabbosi
  • 200 g tug'ralgan yong'oq

Pishirish:

  1. Xamirturushni iliq suvda suyultiring, 200 g un, 1 osh qoshiq qo'shing. l. shakar va aralashtiriladi. Qolgan shakarni qobiq, vanil shakar bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring va xamirga qo'shing. Qolgan unni, tuzni to'kib tashlang, yog' qo'shing va yaxshilab yoğurun. 1 soat davomida issiq joyga qo'ying.
  2. Keyin xamirni ikkita teng bo'lmagan qismga bo'ling. Kattaroq qismini to'rtburchaklar qatlamga aylantiring. Kichkinasini 7-8 qismga bo'ling. Pirogni bezash uchun ularning har biridan flagellalarni aylantiring. Yoyilgan xamirni moylangan pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan qo'ying.
  3. Pechni 200 ° C ga qadar qizdiring. Xamir ustiga murabbo teng ravishda yoying. Ustiga tug'ralgan yong'oq seping. Qolgan xamirning "panjasini" yotqiz.
  4. Asalni 1 choy qoshiqda suyultiring. suv va panjarani moylash. 25-30 daqiqa pishiring. Tayyor tortni sochiq bilan yoping va ozgina sovib turing. Keyin kesib oling va xizmat qiling.


Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Sizga kerak bo'ladi:

Sinov uchun:
  • 50 g yangi xamirturush
  • 3-modda. l. granüllangan shakar
  • 0,5 choy qoshiq tuz
  • 550 g un
  • 70 g o'simlik yog'i
To'ldirish uchun:
  • 2 ta yirik shirin olma
  • 150 g kızılcık
  • 150 g granüllangan shakar
  • 2 osh qoshiq. l. kraxmal


Pishirish:

  1. Xamirturushni 300 ml iliq suvda eritib, granüllangan shakar va tuz qo'shing. Un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Issiq yog'ga quying va xamirni yoğurun. Issiq joyga qo'ying va 2 marta ko'taring.
  2. To'ldirish uchun olma yuving, quriting, qobig'ini tozalang va yadroni olib tashlang. Pulpani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Blenderda kızılcık maydalang, tayyorlangan olma, donador shakar va kraxmal bilan aralashtiring.
  3. Xamirni 2 ta teng bo'lmagan qismga bo'ling. Kattarog'idan tort hosil qiling va uni har qanday yog 'bilan yog'langan qolipga soling, yon tomonlarini qiling. Tayyorlangan to'ldirishni joylashtiring.
  4. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Qolgan xamirdan flagella va bezaklarni (gullar, barglar va boshqalar) tayyorlang. Flagellani panjara shaklida qo'ying, ustiga bezaklarni joylashtiring. Xamirni kuchli choy bilan surtish mumkin. 40-45 daqiqa davomida pechga qo'ying.

konservalangan gilos bilan


Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Sizga kerak bo'ladi:

  • 400 g konservalangan gilos
  • 2 osh qoshiq. l. kakao kukuni
  • 1 chimdik vanil shakar
  • 1 choy qoshiq kraxmal
  • 4 osh qoshiq. l. granüllangan shakar
  • 1 st. l. yog'siz margarin
  • 2 osh qoshiq. l. un
  • 2 zanjabil non

Pishirish:

  1. Donador shakarni vanil shakar, kraxmal va kakao kukuni bilan aralashtiring. Olingan gilos aralashmasini to'kib tashlang, aralashtiring va bitta katta yoki 4 ta kichik qolipga soling.
  2. Gingerbreadni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yog'siz margarinni eritib, ozgina sovushini kuting, elakdan o'tkazilgan un bilan aralashtiring, maydalang va maydalangan zanjabil non bilan birlashtiring. Olingan maydalangan gilosni kraxmal va kakao bilan seping.
  3. Pechni 190 ° C ga qizdiring. Olingan "xamir" bilan qoliplarni ichiga soling va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tayyor shirinlikni gilos bilan pechdan olib tashlang va sovushini kuting. Xizmat qilishdan oldin siz butun rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.



Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Sizga kerak bo'ladi:

  • 500 ml kokos suti
  • 500 ml suv
  • 150 g irmik
  • 1 st. l. kraxmal
  • 4 osh qoshiq. l. oqadigan yorug'lik asal
Sos uchun:
  • 2 apelsin
  • 200 g o'rik murabbo

Pishirish:

  1. Hindiston yong'og'i sutini suv bilan birlashtirib, yirtqichlardan quying va qaynatib oling. Semolina qo'shing va asal bilan aralashtiring. 20 daqiqa davomida past olovda pishiring, aralashtiring. Kraxmalni oz miqdorda suvda eritib, irmik qo'shing va qaynatib oling.
  2. Tayyorlangan pudingni keks qoliplariga soling va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
  3. Sosni tayyorlang. Apelsin ustiga issiq suv quyib, sochiq bilan quriting. Nozik qirg'ichdan maydalagichni maydalang, apelsin pulpasidan sharbatini siqib oling. O'rik murabbosini apelsin qobig'i va sharbati bilan aralashtiring.
  4. Shirin sousni plitalarga joylashtiring, ustiga muzlatilgan pudingni qo'ying. Shirinlikni xohlagancha bezang.


Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Sizga kerak bo'ladi:

  • 400 g muzlatilgan gilos
  • 200 g shakar
  • 30 g jelatin
  • 2 stakan suv
  • 1 paket vanil shakar
  • 1 st. l. kraxmal
  • bezatish uchun limon balzam barglari

Pishirish:

  1. Gilosni muzdan tushiring va blenderda maydalang. Gilos pyuresini shakar bilan birlashtiring, shakar to'liq eriguncha aralashtiring.
  2. Jelatinni 1 stakan suvga botirib oling. Kraxmalni bir stakan suv bilan to'kib tashlang, aralashtiring, sekin olovga qo'ying, qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, 60 ° C gacha sovutib oling, jelatinni suvda eritib yuboring. Vanil shakar qo'shing. Olingan kremni to'liq sovutmaguncha uring.
  3. Gilos pyuresi qo'shing, mikser bilan yana uring. Massani shaffof keng stakanlarga soling va 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin limon balzam barglari bilan bezang.



Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Sizga kerak bo'ladi:

  • 700 g un
  • 0,5 l suv
  • bir chimdik tuz va maydalangan qora qalampir
  • rast. qovurilgan yog'
To'ldirish uchun:
  • 300 g karam
  • 1-2 lampochka
  • 1 sabzi
  • 0,5 osh qoshiq zerdeçal

Pishirish:

  1. Unni tuz va qalampir bilan aralashtiring. Suvni qaynatib oling, 2 osh qoshiq quying. l. o'simlik yog'i va qaynatilgan un. Tez aralashtiramiz, to'pni shakllantiring va sovutish uchun plastik qopga soling.
  2. To'ldirishni tayyorlang. Hammayoqni yaxshilab kesib oling, 5 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Piyozni mayda to'g'rang. Sabzini maydalang. O'simlik yog'ida piyozni qovuring, sabzi, zerdeçal qo'shing, birga qovuring. Hammayoqni filtrda to'kib tashlang, keyin piyoz va sabzi qo'shing. Hammasini yopiq qopqoq ostida 15 daqiqa qaynatib oling.
  3. Sovutilgan xamirni yana yoğurun, 3-5 mm qalinlikda yoying. Taxminan 20 sm diametrli doiralarni kesib oling.Har bir doiraning bir tomoniga 1-1,5 osh qoshiq qo'ying. l. qo'shimchalar, boshqa tomoni bilan yoping. Havoni chiqarish uchun pastga bosing. Qirralarni mahkamlang. Pastalarni vilkalar bilan bir necha joyda teshib qo'ying.
  4. Har tomondan 3 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan o'simlik yog'ida pastalarni qovuring. Tayyor mahsulotlarni teshikli qoshiq bilan olib tashlang va ortiqcha yog'ni to'kish uchun simli panjaraga qo'ying. Pishiriqlarni plastinka ustiga qo'ying, qaynatilgan sabzi va maydanoz bilan bezang.
  • 3-modda. l. asal
  • tatib ko'rish uchun tuz

    • Pishirish:

    1. Kiselni tayyorlang. Unni iliq suv bilan to'kib tashlang va bir kechada qoldiring. Infuzionni torting. Asal, tuz qo'shing. Pishiring, doimo aralashtirib, qalinlashguncha. Issiqlikdan olib tashlang, yoping, 20 daqiqaga qoldiring. Qolipga to'kib tashlang va to'liq o'rnatilguncha muzlatgichga qo'ying.
    2. Jelatinni sovuq suvda namlang, keyin siqib oling va 3 osh qoshiqda eritib oling. l. iliq uzum sharbati. Qolgan sharbat bilan aralashtiring. Olingan aralashmaning yarmi bilan to'rtburchaklar shaklni to'ldiring. Uzumni yuving, quriting. Har bir berryani yarmini kesib, urug'larni olib tashlang va jele ustiga qo'ying. Qolgan sharbatni jelatin bilan to'kib tashlang.
    3. Yong'oqni maydalab, shakar bilan aralashtiring. Olmani yuving, yadroni olib tashlang, pulpani maydalang. Kissel olmos yoki kvadratlarga kesilgan. Tayyor jele kub shaklida kesib oling, stakanlarga soling. Ustiga jele qo'ying, maydalangan olma va yong'oqlarga seping.