Qizil baliqli lavash rulosi. alabalık bilan lavash rulo Tuzlangan alabalık bilan lavash rulo
Tarkibi:
Alabalık 4 o'rta dona.
Piyoz 2 bosh
Limon 2 dona.
Ko'katlar (ukrop, maydanoz yoki boshqa har qanday) 1-2 dona
Arman lavash 4 dona.
Pita nonini moylash uchun mayonez yoki smetana (taxminan 8 osh qoshiq)
Tuz, maydalangan qora qalampir yoki ta'mga ko'ra boshqa ziravorlar
Qanday pishirish kerak:
Baliqni yuving, tozalang, ichaklarini tozalang, boshlarini, quyruqlarini va qanotlarini olib tashlang. Har tomondan va ichkarida tuz va qalampir.
Piyoz yarim halqalarga kesiladi.
Ko'katlarni yaxshilab choping.
Limon yarim halqalarga kesilgan.
Stolga pita nonini yoyib, smetana yoki mayonez bilan ozgina yog'lang.
Bir oz piyoz, limon, ko'katlarni chetiga qo'ying.
Baliqni bu holatda qo'ying va xuddi shu tarzda to'ldiring.
Yoping va ustiga piyoz, limon, ko'katlarni qo'ying. Shunday qilib, siz har tomondan baliq olasiz va ichidagi piyoz, limon, o'tlar bilan sepiladi. Agar xohlasangiz, ta'mga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin, masalan, xushbo'y qalampir no'xati yoki dafna yaprog'i yoki o'zingiz yoqtirgan boshqa o'tlar.
Keyin baliqni pita noniga o'rashni boshlaymiz.
Biz har tomondan o'rashda davom etamiz :)
Pita noniga qadoqlangan 4 ta alabalık chiqdi.
Keyin har biri folga bilan o'ralgan bo'lishi kerak.
Pechda 160-170 daraja haroratda pishganicha pishiring, taxminan 30-40 daqiqa.
Asl nusxada bu taom “lavashdagi ishxon” deb ataladi. Ishxon arman tilida alabalık degan ma'noni anglatadi. Men buni o'zim qilishga qaror qildim, shuning uchun taomni "Lavashdagi alabalık" deb nomladim. Albatta, bu an'anaviy arman retseptiga o'xshamaydi, lekin menga baliqni lavashga o'rash g'oyasi yoqdi. Shuning uchun, men sarlavhada bu arman oshxonasi ekanligiga ishora qilaman, garchi u hali ham uy qurilishi bo'lsa ham ...
1-qadam: ingredientlarni tayyorlang.
Pishirish uchun siz alabalıkdan foydalanishingiz kerak, boshqa baliqlar uchun boshqa retseptlar mavjud. Avval baliqni oqadigan suv bilan yuvishingiz kerak, so'ngra uni kesish taxtasiga qo'ying, u erda biz uni o'tkir pichoq bilan tarozidan tozalaymiz. Baliqni ichakdan chiqarish uchun siz tana go'shtining boshini, dumini va qanotlarini kesib olishingiz kerak. Keyin qorin bo'shlig'ida kesma qiling va ichki qismlarni olib tashlang. Bizning veb-saytimizda alabalık kesish bo'yicha juda qulay video mavjud - bu erda. Boshqa ingredientlar ustida ishlayotganimizda, baliqni ichkaridan va tashqarisidan tuz va qora murch bilan ishqalang, shunda u ziravorlar xushbo'y hidini o'zlashtiradi.
Limon, piyoz va o'tlarni oqadigan suv bilan yuvish kerak, bu esa o'rnatilgan chang va kirlarni olib tashlashi kerak. Biz piyozni qobig'idan tozalaymiz va yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Ortiqcha suvni olib tashlash uchun silantro dastasini silkiting va kesish taxtasida mayda choping. 
Limon ingichka yarim halqalarga kesilgan. 2-qadam: Pita nonini alabalık bilan to'ldiring.
Agar siz bir nechta mayda alabalık tana go'shtidan foydalansangiz, ularni maydalay olmaysiz va agar siz bitta kattadan foydalansangiz, uni kichik qismlarga bo'lishingiz kerak.
Keling, oldimizga pita nonini yoyib, davom etaylik! Taomga qaymoqli rang berish uchun pita nonini mayonez yoki smetana bilan yog'lang. Pita nonining chetiga yaqinroq qilib, ozgina to'ldirishni - piyoz, limon va silantro qo'ying. Biz baliqni bir xil ingredientlar bilan to'ldiramiz va ustiga qo'yamiz. Biz alabalıkni to'ldirishning qolgan qismi bilan sepamiz, shunda u butunlay bir turdagi "marinad" bilan o'ralgan bo'ladi. Barcha harakatlar fotosuratda aniq ko'rsatilgan. 
Sekin va sekin, biz pita nonini konvertga aylantira boshlaymiz. Endi uni pishirish uchungina qoladi, biz buni keyingi bosqichda qilamiz. 3-qadam: Pita nonida ishxon pishiramiz.
Alabalık va pita konvertini oldindan davolashning bir necha yo'li mavjud. Uni skovorodkada oldindan qovurishingiz mumkin, uni folga bilan o'rashingiz mumkin yoki oddiygina pishiriladigan idishga solib, ustiga eritilgan sariyog 'quyishingiz mumkin. Biz oxirgi usulni sinab ko'ramiz.
Sariyog'ni idish yoki krujkada o'rtacha olovda eritib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Shu bilan birga, uni isitish uchun pechni yoqing 160 darajagacha. 
Pita rulosini to'ldirilgan baliq bilan pishiriladigan idishga solib qo'yamiz, biz birinchi navbatda kuyishning oldini olish uchun o'simlik moyi bilan yog'laymiz. Eritilgan sariyog 'ustiga quying va pechga yuboring, u erda idish 30-40 daqiqa davomida pishiriladi tayyor bo'lgunga qadar. 4-qadam: Tayyor ishxonni pita noniga soling.
Tayyor taom issiq tarzda berilishi kerak. Uning ajoyib hidi oilangizni kechki ovqatga chaqiradi. va nozik va nozik ta'mi, albatta, hatto eng talabchan gurmelerni ham mamnun qiladi. Agar siz ushbu taomni bayramona stol uchun tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda xizmat qilishdan oldin uni ko'katlar va anor urug'lari novdalari bilan bezash mumkin. Yoqimli ishtaha! Agar siz bu taomni pishirmoqchi bo'lsangiz, lekin biron sababga ko'ra alabalıkdan foydalana olmasangiz, oq baliq yoki kuchli hidsiz har qanday baliqni oling.
Bu taom bayramona stolda ajoyib taom bo'lishi mumkin. Bunday holda, alabalık kichik qismlarga bo'linadi, xuddi shu narsa pita noniga ham tegishli.
Taomga yanada achchiq ta'm qo'shish uchun silantro bilan birga tarragon (tarragon) ko'katlaridan foydalaning.
Lavashdagi ishxon - arman oshxonasidan baliq taomidir. Ko'p asrlik oshpazlik an'analariga ko'ra, bu baliq arpabodiyon, limon, piyoz va yog' qo'shilishi bilan pishiriladi, shuning uchun u murakkab lazzat va aroma palitrasiga ega. Ishxon yoki Sevan alabalığı mashhur delikates hisoblanadi. Undan tayyorlangan taomlar har qanday arman restoranining menyusida majburiydir.
Arman milliy oshxonasining ko'plab taomlari singari, lavashdagi alabalık retsepti bir nechta talqinlarga ega. Ko'mirda qovurilgan, folga solingan bo'lishi mumkin. Ushbu retsept bo'yicha baliq pechda pishiriladi. Bir nechta xushbo'y hid va ta'mlarning kombinatsiyasi tufayli idish g'ayrioddiy tuyadi bo'lib chiqadi.
Retsept haqida ma'lumot
Oshxona: arman.
Tayyorlash usuli: pechda pishirish.
Umumiy pishirish vaqti: 35 min.
Porsiya: 4 .
Tarkibi:
- ishxon yoki daryo alabalığı - 1 dona.
- pita noni - 2 varaq
- piyoz - 1 bosh
- limon - 1/2 dona.
- arpabodiyon - 1 dona
- sariyog '- 80 g
- tuz - 1 osh qoshiq.
- qora qalampir, koriander, boshqa ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash usuli
Egasiga eslatma:
- Pita nonidagi Ishxon alohida taom sifatida xizmat qilishi yoki tarragon, guruchli omlet bilan to'ldirilishi mumkin. Men bu mazali taomni garnitür sifatida berishni tavsiya qilaman.
- Xizmat qilayotganda alabalık yangi tarragon, anor urug'lari bilan bezatilgan, shirin va nordon narsharab sousi bilan sug'orilishi mumkin.
- Bu qiziq:
- Arman tilidan tarjima qilingan ishxon shahzoda, xo‘jayin degan ma’noni anglatadi. Bu butun sobiq Sovet Ittifoqida uchraydigan eng katta alabalık. Ishxon Armanistonning endemik turidir, ammo u sun'iy ravishda Qirg'izistonning Issiqko'l ko'liga ko'chirilgan va u erda muvaffaqiyatli ildiz otgan.
Tashrifga kelmoqchi bo'lgan uy ahli yoki do'stlaringizni xursand qilishni xohlasangiz, marmar mol go'shti va istiridyega pul sarflashning hojati yo'q. Pita nonida o'z qo'llaringiz bilan pishirilgan alabalık oilaviy byudjetga ancha arzonga tushadi va u gastronomik zavq keltiradi. Biz sog'lom va mazali taomlar uchun eng keng tarqalgan ikkita variantni taklif qilamiz: pechda yangi baliq va yangi sabzavotlar bilan birlashtirilgan ozgina tuzlangan.
Alabalık: qizil baliqning foydalari
- Maktab yillaridan biz bilamizki, olijanob nomga ega bu baliq faqat toza suvda yashaydi va qizil ikraning yaqin qarindoshi hisoblanadi. Nozik ta'mga ega alabalık filetosi, xuddi qizil ikra kabi, qon tomirlari va bo'g'imlarning yosh bo'lib qolishiga va yurakning kuchli motor kabi ishlashiga yordam beradigan mashhur Omega-3 to'yinmagan yog'li kislotalarning saxiy manbaidir.
Sog'lig'ingizni yoshga bog'liq noxush o'zgarishlardan himoya qilish uchun dietologlar haftasiga kamida 2-3 marta alabalık filetosini iste'mol qilishni maslahat berishadi.
- Qizil ikra ham mazali va nihoyatda sog'lom, lekin kaloriyalarda juda yuqori va u juda qimmatga tushadi. Ammo 100 g alabalık filetosida 100 kkaldan kam kaloriya bor, bu uni vazn yo'qotayotgan odamlarning menyusi uchun ideal mahsulot qiladi. Bundan tashqari, bu baliq go'shtining narxi ancha maqbuldir.
- Pita nonida uyda pishirilgan alabalık dietali bo'lib chiqadi - uni oshqozon muammosi bo'lganlar uchun ham xavfsiz ravishda ratsionga kiritish mumkin.
Pita nonida pishirilgan loviya bilan alabalık uchun retsept
Ingredientlar
- - 200 g gacha + -
- Yangi alabalık - 1 dona. + -
- Lavash armancha uzun- 1 ta kompyuter. + -
- - 2 dona. + -
- - 3 dona. + -
- Tarragon (yashil) - 1 kichik to'plam + -
- Yangi cilantro - 1 dona + -
- - 50 g + -
- - 3 tish + -
- - 0,5 dona. + -
- - 0,5 osh qoshiq + -
- - 0,5 osh qoshiq + -
Uyda pita nonida pishirilgan alabalık qanday mazali pishiriladi
Mehmondo'st armanlar qizil baliqni juda ko'p baharatlı ko'katlar bilan pishiradi, yupqa xamirturushsiz yassi nonga o'ralgan va loviya va suvli pomidor sousi bilan xizmat qiladi.
Ko'rsatilgan mahsulot hajmi uchun siz 1 kg gacha bo'lgan baliqni olishingiz kerak. Fasol shoshqaloqlikka toqat qilmagani uchun, taom dasturxonga tortilgunga qadar zahirada kamida bir kun bo'lishi kerak.
- Biz loviya bilan pishirishni boshlaymiz: biz ularni yuvamiz, kichik bir yirtqichlardan qo'yamiz va suv bilan to'ldiramiz, shunda uning darajasi fasoldan 1 sm balandroq bo'ladi.
- Ertalab fasol shishgan suvni to'kib tashlang, uni yangi qism bilan yoping va kostryulkalarni o'rta zichlikdagi olovga yuboring. Yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirish vaqti - taxminan 40 daqiqa.
- Biz yangi alabalık tana go'shtini uni qoplagan shilliq qavatdan yuvamiz, tarozilarni tozalaymiz, ichaklarini tozalaymiz, so'ngra qorinni ichkaridan oqadigan suv oqimi bilan yaxshilab yuvamiz.
- Biz yuvilgan ko'katlarni maydalaymiz, aralashtiramiz (bir oz arpabodiyon ham qo'shishingiz mumkin) va qorin bo'shlig'ini u bilan to'ldirib, sous uchun ozgina qoldiramiz.
- Biz yarim limonni qorin bo'shlig'iga qo'yamiz, uni tozalagandan so'ng, yarim bo'laklarga bo'linadi. Baliqni saxiylik bilan tuzlab, qalampir bilan tatib ko'rganimizdan so'ng, biz uni chorak soat davomida ta'mga solamiz.
- Biz pishirish varag'ini, baliq tana go'shtidan bir oz ko'proq vaqtni olamiz va uni eritilgan sigir moyi bilan yog'laymiz.
- Metall choyshabni pita noni bilan qoplaganimizdan so'ng, biz ichki qismini ham yog'laymiz.
- Choyshabning chetlaridan birida biz piyoz bo'laklaridan qalin "yostiq" hosil qilamiz (biz yarmini olamiz).
- Agar davolanishning kaloriya miqdori masalasi asosiy bo'lmasa, unda baliqni yupqa nonga o'rash mumkin, muzqaymoq sigir yog'i bo'laklari bilan qoplangan.
Qizil baliq pishirish paytida o'zining shiraliligini yo'qotadi, ammo yog' filetaning quruqligini oldini oladi va unga yumshoqlikni qaytaradi.
- Siz baliqni non kekining o'rtasiga qo'yishingiz mumkin, so'ngra uni an'anaviy "konvert" bilan o'rashingiz mumkin.
- Sharbatlilik va oltin qobiqning shakllanishi uchun "konvert" ning tashqi qismi bizga ko'proq tanish bo'lgan arman matsoni yoki kefir bilan qalin tarzda yoyilishi mumkin.
- Yuqorida biz allaqachon baharatlı aromatlar bilan to'yingan baliqni qo'yamiz, uni mayda tug'ralgan piyoz yarim halqalarining ikkinchi qismi bilan seping.
- Keyin faqat alabalıklarni pita rulosiga o'rash, qirralarini mahkamlash va 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechga yuborish qoladi.
- Haroratni 170 ° C ga tushirgandan so'ng, baliqni yarim soat davomida qizarguncha pishiring.
- Bu orada baliq shartga yetadi, keling, sousga o'taylik. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, ulardan terini olib tashlang va suvli pulpani mayda kubiklarga kesib tashlang.
- 1 osh qoshiq uchun. sariyog ', pomidor bo'laklarini yumshatilguncha qaynatib oling, taxminan 15 daqiqa.
- Pomidor pyureiga maxsus qoldirilgan ko'katlar va loviya, shuningdek, maydalangan sarimsoq qo'shing.
- Tuz va qalampir, yana besh daqiqa qaynatib oling, so'ngra sousni issiqdan olib tashlang va salqin.
Gravy pita nonida pishirilgan tayyor baliq bilan xizmat qiladi. Ovqatni stolga qo'yishdan oldin, o'tkir pichoq bilan ichidagi alabalık rulosini qismlarga bo'lish kerak.
Tuzli alabalık va qaymoqli pishloqli lavash ishtahasi
Ovqat pishirish uchun juda oz vaqt bo'lsa va siz mehmonlaringizni g'ayrioddiy aperitif bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda sizga ozgina tuzlangan alabalık filesi va yumshoq krem pishloq kerak bo'ladi.
Ingredientlar
- Lavash choyshablari kichik - 2 dona;
- Engil tuzlangan alabalık - 300 g;
- qaymoqli yumshoq pishloq - 200 g;
- Yangi bodring - 1 dona;
- Ko'katlar (ukrop yoki maydanoz) - 1 katta shamlardan;
- Yangi limon - 1 osh qoshiq.
Alabalık, bodring va pishloq bilan pita ishtahani qanday tayyorlash mumkin
- Biz birinchi non kekini stolga yoyib, ichkariga pishloq pastasi bilan yoyamiz (buning yarmiga yaqin vaqt kerak bo'ladi). Yupqa baliq bo'laklarini tepaga teng ravishda yoyib, ularni limon sharbati bilan seping va bodring bo'laklari bilan yoping.
- Ikkinchi tortni birinchisiga qo'yib, uning ichki tomonini maydalangan yangi o'tlar bilan sepilgan nozik bir pishloq qatlami bilan yoping.
- Keyin ikkala kekni ham qattiq rulonga aylantiring. Uni oziq-ovqat polietileniga o'ralgan holda, biz yarim soat davomida sovuqda deyarli tayyor gazak delikatesini joylashtiramiz.
- Kechki ovqat stolida xizmat qilishdan oldin, rulonni taxminan 2 sm qalinlikdagi qismlarga bo'lish kerak.
Qizil baliq nafaqat tuyadi, balki oshpazlik lazzatlariga bo'lgan ishtiyoqni ham uyg'otadi. Agar siz tasavvurni namoyon qilsangiz, unda ko'plab original retseptlarni biluvchilar tomonidan seviladigan pita noni eng nozik alabalık va pishloq bilan birgalikda ajoyib aperitifga aylanadi.
Va asosiy taom sifatida siz nozik xamirturushsiz nonga o'ralgan va ziravorlar bilan pishirilgan baliq filetosiga xizmat qilishingiz mumkin.
- Alabalık: qizil baliqning foydalari
- Pita nonida pishirilgan loviya bilan alabalık uchun retsept
Tashrifga kelmoqchi bo'lgan uy ahli yoki do'stlaringizni xursand qilishni xohlasangiz, marmar mol go'shti va istiridyega pul sarflashning hojati yo'q. Pita nonida o'z qo'llaringiz bilan pishirilgan alabalık oilaviy byudjetga ancha arzonga tushadi va u gastronomik zavq keltiradi. Biz sog'lom va mazali taomlar uchun eng keng tarqalgan ikkita variantni taklif qilamiz: pechda yangi baliq va yangi sabzavotlar bilan birlashtirilgan ozgina tuzlangan.
Alabalık: qizil baliqning foydalari
- Maktab yillaridan biz bilamizki, olijanob nomga ega bu baliq faqat toza suvda yashaydi va qizil ikraning yaqin qarindoshi hisoblanadi. Nozik ta'mga ega alabalık filetosi, xuddi qizil ikra kabi, qon tomirlari va bo'g'imlarning yosh bo'lib qolishiga va yurakning kuchli motor kabi ishlashiga yordam beradigan mashhur Omega-3 to'yinmagan yog'li kislotalarning saxiy manbaidir.
Sog'lig'ingizni yoshga bog'liq noxush o'zgarishlardan himoya qilish uchun dietologlar haftasiga kamida 2-3 marta alabalık filetosini iste'mol qilishni maslahat berishadi.
- Qizil ikra ham mazali va nihoyatda sog'lom, lekin kaloriyalarda juda yuqori va u juda qimmatga tushadi. Ammo 100 g alabalık filetosida 100 kkaldan kam kaloriya bor, bu uni vazn yo'qotayotgan odamlarning menyusi uchun ideal mahsulot qiladi. Bundan tashqari, bu baliq go'shtining narxi ancha maqbuldir.
- Pita nonida uyda pishirilgan alabalık dietali bo'lib chiqadi - uni oshqozon muammosi bo'lganlar uchun ham xavfsiz ravishda ratsionga kiritish mumkin.
Ingredientlar
- 200 g gacha bo'lgan qizil loviya
- Yangi alabalık 1 dona.
- Lavash armancha uzun 1 ta kompyuter.
- Piyoz 2 dona.
- katta pomidor 3 dona.
- Tarragon (yashil) 1 kichik to'plam
- Yangi cilantro 1 dona
- Sariyog '50 g
- Sarimsoq 3 chinnigullar
- Limon 0,5 dona.
- Qattiq tuz 0,5 osh qoshiq
- Qora qalampir kukuni 0,5 osh qoshiq
Uyda pita nonida pishirilgan alabalık qanday mazali pishiriladi
Mehmondo'st armanlar qizil baliqni juda ko'p baharatlı ko'katlar bilan pishiradi, yupqa xamirturushsiz yassi nonga o'ralgan va loviya va suvli pomidor sousi bilan xizmat qiladi.
Ko'rsatilgan mahsulot hajmi uchun siz 1 kg gacha bo'lgan baliqni olishingiz kerak. Fasol shoshqaloqlikka toqat qilmagani uchun, taom dasturxonga tortilgunga qadar zahirada kamida bir kun bo'lishi kerak.
- Biz loviya bilan pishirishni boshlaymiz: biz ularni yuvamiz, kichik bir yirtqichlardan qo'yamiz va suv bilan to'ldiramiz, shunda uning darajasi fasoldan 1 sm balandroq bo'ladi.
- Ertalab fasol shishgan suvni to'kib tashlang, uni yangi qism bilan yoping va kostryulkalarni o'rta zichlikdagi olovga yuboring. Yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirish vaqti - taxminan 40 daqiqa.
- Biz yangi alabalık tana go'shtini uni qoplagan shilliq qavatdan yuvamiz, tarozilarni tozalaymiz, ichaklarini tozalaymiz, so'ngra qorinni ichkaridan oqadigan suv oqimi bilan yaxshilab yuvamiz.
- Biz yuvilgan ko'katlarni maydalaymiz, aralashtiramiz (bir oz arpabodiyon ham qo'shishingiz mumkin) va qorin bo'shlig'ini u bilan to'ldirib, sous uchun ozgina qoldiramiz.
- Biz yarim limonni qorin bo'shlig'iga qo'yamiz, uni tozalagandan so'ng, yarim bo'laklarga bo'linadi. Baliqni saxiylik bilan tuzlab, qalampir bilan tatib ko'rganimizdan so'ng, biz uni chorak soat davomida ta'mga solamiz.
- Biz pishirish varag'ini, baliq tana go'shtidan bir oz ko'proq vaqtni olamiz va uni eritilgan sigir moyi bilan yog'laymiz.
- Metall choyshabni pita noni bilan qoplaganimizdan so'ng, biz ichki qismini ham yog'laymiz.
- Choyshabning chetlaridan birida biz piyoz bo'laklaridan qalin "yostiq" hosil qilamiz (biz yarmini olamiz).
- Agar davolanishning kaloriya miqdori masalasi asosiy bo'lmasa, unda baliqni yupqa nonga o'rash mumkin, muzqaymoq sigir yog'i bo'laklari bilan qoplangan.
Qizil baliq pishirish paytida o'zining shiraliligini yo'qotadi, ammo yog' filetaning quruqligini oldini oladi va unga yumshoqlikni qaytaradi.
- Siz baliqni non kekining o'rtasiga qo'yishingiz mumkin, so'ngra uni an'anaviy "konvert" bilan o'rashingiz mumkin.
- Sharbatlilik va oltin qobiqning shakllanishi uchun "konvert" ning tashqi qismi bizga ko'proq tanish bo'lgan arman matsoni yoki kefir bilan qalin tarzda yoyilishi mumkin.
- Yuqorida biz allaqachon baharatlı aromatlar bilan to'yingan baliqni qo'yamiz, uni mayda tug'ralgan piyoz yarim halqalarining ikkinchi qismi bilan seping.
- Keyin faqat alabalıklarni pita rulosiga o'rash, qirralarini mahkamlash va 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechga yuborish qoladi.
- Haroratni 170 ° C ga tushirgandan so'ng, baliqni yarim soat davomida qizarguncha pishiring.
- Bu orada baliq shartga yetadi, keling, sousga o'taylik. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, ulardan terini olib tashlang va suvli pulpani mayda kubiklarga kesib tashlang.
- 1 osh qoshiq uchun. sariyog ', pomidor bo'laklarini yumshatilguncha qaynatib oling, taxminan 15 daqiqa.
- Pomidor pyureiga maxsus qoldirilgan ko'katlar va loviya, shuningdek, maydalangan sarimsoq qo'shing.
- Tuz va qalampir, yana besh daqiqa qaynatib oling, so'ngra sousni issiqdan olib tashlang va salqin.
Gravy pita nonida pishirilgan tayyor baliq bilan xizmat qiladi. Ovqatni stolga qo'yishdan oldin, o'tkir pichoq bilan ichidagi alabalık rulosini qismlarga bo'lish kerak.
Tuzli alabalık va qaymoqli pishloqli lavash ishtahasi
Ovqat pishirish uchun juda oz vaqt bo'lsa va siz mehmonlaringizni g'ayrioddiy aperitif bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda sizga ozgina tuzlangan alabalık filesi va yumshoq krem pishloq kerak bo'ladi.
Ingredientlar
- Lavash choyshablari kichik - 2 dona;
- Engil tuzlangan alabalık - 300 g;
- qaymoqli yumshoq pishloq - 200 g;
- Yangi bodring - 1 dona;
- Ko'katlar (ukrop yoki maydanoz) - 1 katta shamlardan;
- Yangi limon - 1 osh qoshiq.
Alabalık, bodring va pishloq bilan pita ishtahani qanday tayyorlash mumkin
- Biz birinchi non kekini stolga yoyib, ichkariga pishloq pastasi bilan yoyamiz (buning yarmiga yaqin vaqt kerak bo'ladi). Yupqa baliq bo'laklarini tepaga teng ravishda yoyib, ularni limon sharbati bilan seping va bodring bo'laklari bilan yoping.
- Ikkinchi tortni birinchisiga qo'yib, uning ichki tomonini maydalangan yangi o'tlar bilan sepilgan nozik bir pishloq qatlami bilan yoping.
- Keyin ikkala kekni ham qattiq rulonga aylantiring. Uni oziq-ovqat polietileniga o'ralgan holda, biz yarim soat davomida sovuqda deyarli tayyor gazak delikatesini joylashtiramiz.
- Kechki ovqat stolida xizmat qilishdan oldin, rulonni taxminan 2 sm qalinlikdagi qismlarga bo'lish kerak.
Qizil baliq nafaqat tuyadi, balki oshpazlik lazzatlariga bo'lgan ishtiyoqni ham uyg'otadi. Agar siz tasavvurni namoyon qilsangiz, unda ko'plab original retseptlarni biluvchilar tomonidan seviladigan pita noni eng nozik alabalık va pishloq bilan birgalikda ajoyib aperitifga aylanadi.
Va asosiy taom sifatida siz nozik xamirturushsiz nonga o'ralgan va ziravorlar bilan pishirilgan baliq filetosiga xizmat qilishingiz mumkin.
