• Xamirturush xamiridan kurnik retseptini qanday tayyorlash mumkin
• Sabzavotli risotto. Turli xil sabzavotli risotto. Keling, klassikani pishirishga harakat qilaylik
• Praga restoranlari: menyu, sharhlar va narxlar
• Chexiya pivosi Chexiya pivosi nima deyiladi
• Pilsen festivali - jahon pivo tayyorlash afsonasi Pilsen festivali
• Echkidagi pivo: tirik afsona
• Cho'kib ketgan (Chexiya tuzlangan kolbasa - Utopenci)
• Pishiriqsiz shokoladli desert
• Yig'ishdan keyin qo'ziqorin bilan nima qilish kerak - qo'ziqorinlarni qayta ishlashning eng muvaffaqiyatli usullari
• Moonshine dan uy qurilishi rom

Hech bir bayram dasturxoni salatlarsiz to‘la bo‘lmaydi. Shovqinli kompaniya bayramona stolda yig'ilganda, styuardessa haqiqatan ham barchani hayratda qoldirmoqchi. Axir, Yangi yil, ehtimol, yilning eng go'zal bayramidir. Bayram dasturxoni ayniqsa chiroyli bezatilgan, Yangi yil bezaklari tayyorlanmoqda. Ha, va stolda siz barcha idishlarni yangi yil tarzida, yorqin va bayramona bezashni xohlaysiz.

Yangi yil uchun tayyorlangan salatlar bayramona stol uchun bezak bo'lib xizmat qilishi mumkin. Va buning uchun siz ularni tayyorlashda ijodiy bo'lishingiz kerak.

Birinchidan, bayram salatlari uchun yangi retseptlar va dizayn g'oyalarini izlang - yaqinlaringiz va mehmonlaringizni hayratda qoldiring, ularning styuardessaga minnatdorchiligi juda iliq bo'ladi.

Ikkinchidan, agar siz konservativ bo'lsangiz va an'anaviy rus salatlari va mimozasiz qilolmasangiz, sog'ligingiz uchun - ularni pishiring, lekin ularni yangi usulda, yangi yil tarzida tartibga soling.

Uchinchidan, oshxonaga o'zingiz bilan bayramona kayfiyat olib borishni unutmang, shunda 5+ uchun hammasi yaxshi bo'ladi.

Go'shtli salatlar bizning bayram dasturxonlarimizda juda mashhur. Ular uchun siz mol go'shti, cho'chqa go'shti, kolbasa, jambondan foydalanishingiz mumkin. Sabzavot va mayonez qo'shilgan bu salatlar juda qoniqarli va yuqori kaloriyali, lekin oxir-oqibat, bayram bir xil.

Xo'sh, an'anaviy Olivyesiz qanday qilib?

Tarkibi:

• kartoshka - 5 dona.
• sabzi - 2-3 dona.
• qaynatilgan go'sht yoki kolbasa - 200 gr.
• tuxum - 3 dona.
• yangi bodring - 2 dona.
• konservalangan bodring - 3 dona.
• konservalangan yashil no'xat- ½ mumkin
• piyoz - 1 bosh
• arpabodiyon, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Bu retsept, ehtimol, hamma uchun tanish, to'g'ri, har bir uy bekasi uni tayyorlashda o'zining kichik sirlariga ega. Biz sabzavotlarni qaynatamiz - men kartoshkani kiyimda qaynatamiz, men sabzi tozalamayman - bu ko'proq tejash imkonini beradi foydali moddalar. Tuxum alohida qaynatiladi. Salat uchun siz qaynatilgan mol go'shti, tovuq, dudlangan kurka filetosidan foydalanishingiz mumkin yoki umuman go'shtsiz qilishingiz mumkin.

Qaynatilgan sabzavotlarni sovutib oling va ularni birma-bir choping. Men bu salatada kartoshkani maydalashni yaxshi ko'raman, keyin butun salat yanada to'yingan bo'lib chiqadi. Sabzi va tuxumni mayda to'g'rang. Bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, salat shunchalik mazali bo'ladi.

Men Olivier salatiga yangi va konservalangan bodring qo'shaman. Ba'zilar boshqalarga umuman aralashmaydi. Piyoz yoki yashil piyoz Men har doim qo'shib qo'yaman, lekin bilaman, hamma ham salatlarda piyozni yoqtirmaydi. Shunday qilib, improvizatsiya qiling. Bizning salatimizga konservalangan yashil no'xat, arpabodiyon qo'yish va qora qalampir sepish qoladi. Men salatni tuzlamayman, chunki biz salatni tuzatadigan tuzli mayonez etarli.

Yangi yil uchun navbatdagi salat "Brut" deb nomlanadi, chunki hech qanday Yangi yil shampansiz o'tmaydi.

Mol go'shti bilan brut salat

Tarkibi:

• mol go'shti (tovuq bilan almashtirilishi mumkin) - 200 gr.
• kartoshka - 2 dona.
• sabzi - 2 dona.
• tuxum - 2 dona.
• kivi - 1 dona.
• tuz - ta'mga
• pishloq, bezak uchun arpabodiyon
• mayonez

Avval mol go'shti, kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatib oling. Kivi qobig'ini tozalang. Barcha ingredientlarni yaxshilab choping. Mayonez, tuz qo'shing, hamma narsani aralashtiring. Plastinada shisha shaklidagi chiziqlarni belgilang va salatni chiziqlar bo'ylab cho'zilgan idishga soling. Salatani qalinlashtirish uchun yuqori qismini qoshiq bilan ozgina tegiz.

Pishloqni maydalang va shishaning bo'ynini maydalangan pishloq bilan bezang. Shishani mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan bezang. Qolgan pishloq bo'laklaridan yulduzlarni kesib oling, mayonezdan xat yozish uchun qandolat sumkasidan foydalanishingiz mumkin.

Yangi yil tarzida bezatilgan bu oddiy va juda mazali salat bayram dasturxoningizni bezatadi, albatta.

"Qorda qora marvaridlar" - dana go'shti bilan mazali salat

G'ayrioddiy chiroyli va mazali salat. Bundan tashqari, u juda oddiy tayyorlanadi va maydalangan pishloq tufayli qishga o'xshaydi. Qora uzum yoki zaytun marvarid bo'lib xizmat qiladi.

Tarkibi:

• qaynatilgan dana go'shti - 200 gr.
• tuxum - 3 dona.
• qattiq pishloq - 100 gr.
• yong'oq - 80 gr.
• urug'siz uzum (qora zaytun bilan almashtirilishi mumkin)
• ta'mga tuz va mayonez

Dana go'shtini tuzli suvda qaynatib oling, salqin va chiziqlar bilan yirtib tashlang. Tuxumni qaynatib oling, maydalang. Pishloqni maydalang qo'pol qirg'ichdan, bezak uchun pishloqning bir qismini chetga surib qo'ying. Yong'oqni maydalang. Endi har bir ingredientni mayonez bilan alohida aralashtiramiz va keyin qatlamlarga yotqiz. Pastki qatlam dana, keyin yong'oq, pishloq, tuxum. Ustiga maydalangan pishloq seping. Slaydning o'rtasiga quyuq uzum yoki zaytun qo'ying va ustiga bir oz ko'proq pishloq seping.

Mayonezli salatlarni yoqtirmaydiganlar uchun men ajoyib sousli mol go'shti salatini tavsiya qilaman. Ushbu salat porsiyalangan plastinkalarda chiroyli ko'rinadi.

Mol go'shti va kaper sousi bilan salat

Ushbu retseptga e'tibor bering - mol go'shti va sabzavotlar tufayli salat juda engil. Mayonezsiz pishirish, o'rniga men taklif qilaman mazali kiyinish xantal va kapers bilan.

Tarkibi:

• mol go'shti - 500 gr.
• marul barglari - 200 gr.
• gilos pomidorlari - 100 gr.
• qizil piyoz - ½ bosh
• Yoqilg'i quyish uchun:
• kapers - 2 osh qoshiq. l.
• limon - 2 dona.
• donli xantal - 2 osh qoshiq. l.
• zaytun moyi - 5 osh qoshiq. l.
• shakar - 1 osh qoshiq
• tuz - bir chimdik
• maydanoz - 4 osh qoshiq. l.

Mol go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling, zaytun moyiga qovuring. Go'sht yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda qovuring.

Qizil piyozni halqalarga kesib oling, pomidorni yarmiga bo'ling.

Agar siz yangi piyozni yoqtirmasangiz, uni oldindan marinadlashingiz mumkin: 10 daqiqa davomida 1 osh qoshiq bilan sovuq suv quying. l. sirka va bir chimdik shakar. Achchiqlik o'tib ketadi va piyoz yoqimli ta'mga aylanadi.

Salat barglarini plastinka ustiga qo'ying, keyin piyoz va pomidor. Mol go'shtini ustiga qo'ying.

Kiyinish uchun xantalni aralashtiring, limon sharbatini siqib oling, tuz, shakar va zaytun moyi qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va oxirida asirlarni kiyinishga soling. Salat sosusini salat ustiga to'kib tashlang va rohatlaning.

"Qizil qalpoqcha" tovuqli salat

Tovuqli salatlar ham juda mashhur, ehtimol ularsiz biron bir bayram dasturxoni bo'lolmaydi. Endi anor urug'lari bilan idishlarni bezash modaga aylandi, bu haqiqatan ham mazali va chiroyli. mashhur " Granat bilaguzuk” hali ham mashhur bo'lsa-da, biroz to'ygan. "Qizil qalpoqcha" salatasi go'zal va mazali emas.

Tarkibi:

• • tovuq filesi - 500 gr. piyoz - 1 dona.
  • sabzi - 2-3 dona.
  • anor - 1 dona. tuxum - 3 dona.
  • pishloq - 100 gr.
  • yong'oq - 150 gr.
  • kartoshka - 3 dona. mayonez

Qaynatib oling tovuq filesi tayyor bo'lgunga qadar. Tovuqni kub shaklida kesib oling. Kartoshka va sabzi qobig'ida qaynatib oling, salqin.

Sabzavot va tuxumni ham mayda bo'laklarga bo'ling. Yong'oqni maydalang, garnitür uchun ozgina zaxiralang. Anorni tozalang, donalarga bo'ling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Katta tekis idishda piyoz, kartoshka, tovuq, yong'oq, tuxum, sabzi qatlami. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. Ustiga maydalangan pishloq seping.

Sirtning o'rtasini anor urug'lari va arpabodiyon novdalari bilan bezang. Salataning pastki qismini yong'oq bilan yoping.

Tovuq va o'rik bilan salat "Merkuriy"

"Merkuriy" salatasi Yuliya Vysotskayadan olingan. Qiziqarli kombinatsiya tovuq go'shti, champignons va olxo'ri.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 300 gr. piyoz - 2 dona.
• shampignon - 300 gr. yangi bodring - 1 dona. tuxum - 3 dona.
• o'rik o'riklari - 25 dona.
• o'simlik yog'i mayonez
• ta'mga ko'ra tuz, qalampir

Piyoz yarim halqalarga kesilgan. Qo'ziqorinlarni tozalang, peçete bilan quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling. O'simlik yog'ida piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Bir necha daqiqa qaynoq suv bilan o'riklarni to'kib tashlang. Ortiqcha suvni olib tashlash uchun elakda to'kib tashlang. Tovuqni tuzli suvda qaynatib oling, salqin va bo'laklarga bo'ling. Bodring ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Tuxumlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olxo'rini mayda kubiklarga kesib tashlang. Ingredientlar tayyor.

Endi salatimizni tezda yig'amiz. Biz qatlamlarni quyidagi ketma-ketlikda joylashtiramiz: o'rik, tovuq, qo'ziqorinli piyoz, tuxum, bodring va yana o'rik va tovuq. Piyozli qo'ziqorin qatlamidan tashqari har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. Har bir qatlamga ozgina tuz va murch qo'shish tavsiya etiladi. Siz salatni dilimlenmiş yangi bodring bilan bezashingiz mumkin, garchi salatlarni bezash uchun ko'plab boshqa g'oyalar mavjud.

Tovuq va shampignonli "Kurochkino Nest" salatasi

Keyingi ajoyib va ​​chiroyli salat butunlay boshqacha ta'mga ega, yanada baharatlı. Men dudlangan tovuq bilan pishirdim, u juda baharatlı bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• tovuq filesi (dudlangan tovuq ham mos keladi) - 300 gr.
• qizil piyoz - 2 dona.
• o'rmon qo'ziqorinlari yoki champignons - 300 gr.
• yangi bodring - 1 dona.
• Xitoy karam- 100 gr.
• pishloq - 100 gr.
• bedana tuxumi - 10 dona.
• o'simlik yog'i mayonez
• ta'mga ko'ra tuz, qalampir

Xitoy karamini maydalang, ozgina maydalang. Tovuq filetosini qaynatib oling, agar sizda dudlangan tovuq bo'lsa, kub shaklida kesing. Yangi bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qo'ziqorinlar kesilgan va o'simlik yog'ida qovurilgan. Qizil piyozni sirka bilan tuzlang (teng nisbatda suv va sirka aralashtiring, ozgina tuz va bir chimdik shakar qo'shing).

Salatani plastinka ustiga quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga qo'ying: Xitoy karam, tovuq, bodring, pishloq, qo'ziqorin. Biz har bir qatlamni mayonez bilan qoplaymiz, ozgina tuz va qalampir qo'shamiz. Qizil piyozni yon tomonga qo'ying. Salatni yaxshilab ho'llashga ruxsat bering. Xizmat qilishdan oldin, ustiga bedana tuxumlarini qo'ying.

To'q sariq rangli tovuqli go'zal salat

Keyingi salatni apelsin bo'lagida berish har qanday bayram stoliga juda mos keladi - tug'ilgan kun uchun ham, tug'ilgan kun uchun ham. Yangi yil. Quritilgan gilos (yoki kızılcık) tufayli salat yumshoq va shirin bo'ladi. Tovuq go'shti bunday shirin ingredientlar bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• tovuq filesi (dudlangan tovuq ham mos keladi) - 300 gr.
• yong'oq - 100 gr.
• apelsin - 2 dona.
• quritilgan gilos yoki kızılcık - 4 osh qoshiq. l.
• pishloq - 100 gr.
• salat kiyinish uchun salat barglari
• engil yogurt
• tatib ko'rish uchun tuz

Apelsinlarni yarmida 2 stakanga kesib oling. Kuboklarning chekkalari go'zallik uchun darhol chinnigullar bilan kesilishi mumkin. Go'shtni o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling.

Tovuq filesi yoki oyog'i (son) sho'r suvda qaynatiladi, salqin. Go'shtni kichik kublar bilan kesib oling. Apelsin pulpasini mayda bo'laklarga kesib oling. Yong'oqni maydalang. Quritilgan gilos (yoki kızılcık) 10 daqiqa davomida qaynoq suv quyib, suvni to'kib tashlang va rezavorlarni salatga qo'shing. Kichkina kubiklarga kesilgan qattiq pishloq qo'shing.

Tuzli salat, yogurt bilan mavsum (mayonez bo'lishi mumkin). Tayyorlangan apelsin idishlariga soling. Endi biz plastinka ustiga marul barglarini, ustiga apelsin stakanlarini qo'yamiz. Go'zallik!

Tuna bilan salat "Santa Klaus shapkasi"

Baliq salatlari ularning nafisligi, yengilligi bilan ajralib turadi. Shuning uchun, yaqinda bunday salatlar juda mashhur. Ular tuzlangan (engil tuzlangan) baliq bilan ham, undan konserva bilan ham tayyorlanishi mumkin. Men qisqichbaqa tayoqchalari bilan salatlarni bir xil toifaga kiritgan bo'lardim. Tayyorlanishi oson orkinosli salat bir yoki ikkitadan tayyorlanadi. Yuqorida pomidor bilan bezatilgan - va u Santa Klaus shlyapasi chiqdi.

Tarkibi:

• konservalangan orkinos - 1 dona
• tovuq tuxumlari - 3 dona. pishloq - 150 gr.
• pomidor - 4 dona.
• mayonez
• ta'mga ko'ra tuz, qalampir

Orkinosni vilkalar bilan maydalang. Tuxumni qaynatib oling, 2 ta tuxumdan oq va sarig'ini ajrating. Proteinlar bezatish uchun foydalidir va qolgan hamma narsani mayda maydalang.

Ikkita pomidorni mayda to'g'rang. Pishloqni maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez qo'shing. Bir oz tuz, qalampir seping va shlyapa kabi ko'rinishi uchun slayd shaklida joylashtiring.

Endi salatni bezash uchun qoladi. Oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Salataning qirralarini oqsil bilan yoping, tepada oqsildan pompom qiling. Pomidorni kub shaklida kesib oling va salatning yon tomonlarini shlyapa shaklida bezang.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat "Yangi yil gulchambari"

Yana bir engil va qiziqarli salat bezatadi Yangi yil stoli. Qovurilgan qovurilgan non, aslida, idishga yorqin chiroqlar ko'rinishini beradi.

Tarkibi:

• pomidor - 4 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr.
• konservalangan makkajo'xori - 1 dona
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• pishloq - 200 gr.
• oq non - 3 bo'lak
• mayonez

Pomidorlarni kublar, tuz bilan kesib oling, matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shing. Agar pomidor sharbat chiqarsa, tayyor salat suyuqlikka aylanmasligi uchun uni to'kib tashlash kerak.

Qisqichbaqa tayoqchalari ham kichik kubiklarga bo'linadi. Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq. Oq nonni mayda kubiklarga kesib oling va kungaboqar yog'iga qovuring. Nonni qovurayotganda pechkadan chiqmang - krutonlar tez qovuriladi va yonib ketishi mumkin.

Biz salatni qatlamlarga yotqizamiz, har bir qatlamni mayonez bilan surtamiz: pomidor, qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori, pishloq. Bundan tashqari, pishloq qatlamini mayonez bilan qoplaymiz. Yuqoridan non bo'laklari bilan seping.

Qizil baliqli bayram salatasi - "Mo'ynali kiyimlardagi qizil ikra"

Biz ta'til uchun "Mo'ynali kiyimlar ostida seld balig'i" salatini tayyorlashga odatlanganmiz, ammo hozir men bundan kam mazali taom taklif qilmayman. baliq salatasi ik "Mo'ynali kiyimlardagi qizil ikra". Bu erda baliq sabzavot ostida emas, balki tepada va bezak sifatida xizmat qiladi.

Tarkibi:

• qizil ikra (losos bilan almashtirilishi mumkin) - 200 gr.
• lavlagi - 3-4 dona.
• sabzi - 2-3 dona.
• tuxum - 3-4 dona.
• pishloq - 120 gr.
• piyoz - 2 dona.
• mayonez
• ta'mga ko'ra tuz, qalampir

Lavlagi, sabzi va tuxumni oldindan qaynatib oling, hamma narsani sovutib oling. Baliqni kublar yoki ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tuxum, pishloq, sabzi va lavlagi mayda maydalagichda maydalang. Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi.

Endi biz salatni "yig'amiz". Biz chuqur salat idishining pastki qismini yopishtiruvchi plyonka bilan yopamiz, shunda uning qirralari pastga osiladi. Birinchi qatlamda qizil ikra qo'ying, ustiga mayda tug'ralgan piyoz. Biz mayonezli to'r qilamiz. Endi biz ingredientlarni qatlamlarga joylashtiramiz, har bir qatlamni mayonez bilan quyidagi ketma-ketlikda yoyamiz - tuxum, sabzi, pishloq, lavlagi. Barcha qatlamlar ixchamlash uchun qoshiq bilan ozgina siqiladi.

Salatani oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, filmni oching, salat idishini tekis plastinka bilan yoping va uni keskin aylantiring. Natijada, qizil ikra tepada joylashgan. Agar so'ralsa, salatni o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

"Okean" qisqichbaqasi salatasi

Qisqichbaqalar bilan ajoyib mazali salat, bundan tashqari, chiroyli va bayramona Yangi yil dasturxoniga juda mos keladi. Men bunday salatni bo'laklangan salat idishlarida pishiraman va hamma ham dengiz mahsulotlarini yaxshi ko'rmasa ham, u izsiz iste'mol qilinadi.

Tarkibi (6 ta porsiya uchun):

• qisqichbaqalar - 200 gr.
• pishloq - 150 gr.
• pomidor - 2 dona.
• tuxum 3 dona.
• mayonez, tuz - ta'mga
• bezatish uchun arpabodiyon

Biz salatni darhol qismlarga bo'lib, har biriga alohida salat idishlariga qatlamlarga joylashtiramiz.

Biz tuxumni qo'pol qirg'ichga surtamiz. Bu 1-qavat bo'ladi. Bir oz tuzlang va mayonez bilan ozgina surting.

Tozalangan yoki eritilgan qisqichbaqalar 2-3 qismga bo'linadi va 2-qavatni yotqizadi. Va yana bir oz mayonez bilan surtamiz.

Dag'al qirg'ichdan uchta pishloq, 3-qavatni qo'ying va yana mayonez bilan surting.

Pishgan pomidorlarni kub shaklida kesib, salat ustiga qo'yamiz. Siz ozgina tuzlashingiz va qora qalampir sepishingiz mumkin.

Bezatish uchun ustiga bir oz mayonez qo'ying, bir novda arpabodiyon, siz qisqichbaqalar va limon bilan bezashingiz mumkin.

Salat muzlatgichda kamida 1 soat sovutilishi kerak, keyin bu barcha ingredientlarning kombinatsiyasi ayniqsa yumshoq bo'ladi.

"Dengiz marvaridi" ikra va kalamar bilan salat

Xo'sh, kalamar va qizil ikra ingredientlar orasida bo'lsa, nima deyishim mumkin? Bunday asar faqat saxiyligi bilan mehmonlarni hayratda qoldirish uchun bayramona stolda. Bu taom nihoyatda nozik va chiroyli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• kalamar - 500 gr.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 gr.
• qizil ikra - 150 gr.
• tuxum (oqsillar) - 5 dona.
• bedana tuxumi bezatish uchun - 1 dona.
• mayonez, tuz - ta'mga

Squidlarni sho'r suvda qaynatib oling, salqin va ingichka chiziqlar bilan kesing. Qisqichbaqa tayoqchalari kub shaklida kesilgan. Tuxumni qaynatib oling, oqini sarig'idan ajrating. Sariqlar biz uchun foydali emas, lekin biz oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazamiz. Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz, ozgina tuz qo'shamiz, mayonez qo'shamiz va oxirida qizil ikra qo'shamiz. Biz uni salat idishida yoyib, ustiga ko'proq ikra bilan bezatamiz.

Mayonezsiz Shveytsariya Yangi yil salatasi

Vegetarian taomlarini taniydiganlar va faqat o'zgarish uchun bu retsept to'g'ri bo'ladi. Engil va past kaloriya, eng muhimi - mayonezsiz

Tarkibi:

• bir dasta lavlagi barglari yoki 5-6 qizil karam barglari
• anor - 1/2 dona.
• qizil uzum - 100 gr.
• mandarinlar - 2 dona.
• piyoz - 1 dona.
• anor urug'lari - 2 osh qoshiq. l.
• olma - 1 dona.
• pecans (har qanday boshqa bilan almashtirilishi mumkin) - ½ chashka
• Olma sirkasi- 2 osh qoshiq. l.
• koriander, tuz, qalampir, zerdeçal - ta'mga
• chinor siropi (balzam kremi bilan almashtirilishi mumkin) - 1 osh qoshiq. l.

Bir bo'lak oq nondan salat bezash uchun pichoq yoki pechene pichoq bilan yulduzni kesib tashlang. Nonni o'simlik yog'ida qovuring va salqinlash uchun qoldiring.

Biz to'g'ridan-to'g'ri salatga o'tamiz. U barcha ingredientlarni yangi, issiqlik bilan ishlov berilmagan holda o'z ichiga oladi.

Lavlagi yoki karam barglarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Biz uzumni yarmini, piyozni, mandarinni va olmani kub shaklida kesib tashladik. Nozik yong'oqlarni maydalang.

Kiyinishni tayyorlang - bir piyola ichida olma sirkasi, chinor siropi va ziravorlarni aralashtiring. Zerdeçalni o'zingizning xohishingizga ko'ra qo'shishingiz mumkin, har kim uni salatda yoqtirmaydi, ammo bu taomga o'ziga xos lazzat beradi.

Katta tekis salat idishida barcha ingredientlarni, mavsumni sous bilan aralashtiring. Biz salatni slaydga yotqizamiz, ustiga yulduzcha qo'yamiz va anor yadrolari bilan sepamiz.

Fransuz apelsin va avakado salatasi

Yana bir oson tayyorlanadigan va tana uchun juda mazali asal sousi bilan mayonezsiz salat.

Tarkibi:

• marul barglari - 300 gr.
• apelsin - 1 dona.
• avakado - 1 dona.
• qovurilgan bodom (boshqa yong'oqlar bilan almashtirilishi mumkin) - ½ chashka
• piyoz - ½ dona.

Yoqilg'i quyish uchun:

• asal - 1 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i - ½ stakan
• tuz - 1/2 choy qoshiq.
• sharob sirkasi - 4 osh qoshiq. l.
• qalapmir

Apelsinni tilimga ajrating va bo'laklarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Avakadoni ingichka bo'laklarga, piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Salat barglari, avakado bo'laklari, apelsin va piyozni salat idishiga soling. Kiyinishni tayyorlang - asal, o'simlik moyi, tuz, sharob sirkasini aralashtiring, maydalangan qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin salat ustiga sosni to'kib tashlang.

Lavlagi va mozzarella bilan go'zal salat

Mening cho'chqachilik bankimda eksklyuziv salatlarim bor, ular juda sodda tayyorlanadi va shu bilan birga mehmonlarni yangiligi tufayli hayratda qoldiradi.

Lavlagi bilan bunday salat juda oddiy, lekin ayni paytda chiroyli va menimcha, bayramona stolga mos keladi.

Tarkibi:

• lavlagi - 2 dona.
• mozzarella - 100 gr.
• yalpiz - 3 novda
• balzam kremi - ta'mga (asal bilan limon sharbati sousi bilan almashtirilishi mumkin).

Siz butun lavlagini folga bilan o'ralgan holda pishirishingiz mumkin yoki jarayonni tezlashtirish uchun darhol pishirish varag'idagi doiralarni kesib qo'yishingiz mumkin. Duxovkada 15 daqiqa pishiring.Keyin lavlagi sovutib, plastinka ustiga qo'ying. Mozzarella doiralarini tasodifiy plastinka ustiga qo'ying, ustiga yangi yalpiz barglari soling va balzam kremi bilan quying.

Avakado, ismaloq, bodom va haşhaş urug'lari bilan original salat

Mehmonlaringizni ajablantirmoqchimisiz? Keyin ushbu retsept bo'yicha pishirishga harakat qiling, ular hali buni sinab ko'rmaganligi aniq.

Tarkibi:

• ismaloq barglari - 200 gr.
• avakado - 1 dona.
• oq mog'orli pishloq - 70 gr.
• smetana (qatiq bilan almashtirilishi mumkin) - 3 osh qoshiq. l.
• mayonez - 1 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• haşhaş - 1-2 choy qoshiq
• bodom - 50 gr.
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l.
• shakar - 1 osh qoshiq

Ismaloq barglarini salat idishiga joylashtiring. Avakado va pishloqni kub shaklida kesib oling, shuningdek, salat idishida tasodifiy tartibga soling.

Kiyinishni tayyorlang: smetana yoki yogurtni mayonez bilan aralashtiring, bosim ostida maydalangan sarimsoq qo'shing, haşhaş urug'ini qo'shing.

Men bu salatani birinchi marta pishirganimda, sarimsoq va haşhaş urug'lari birlashtirilishiga shubha qildim. Ammo sizni ishontirib aytamanki, bu juda achchiq bo'lib chiqadi.

olamiz qalin sous va biz salatni aralashtirmaganimiz uchun, biz uni tasodifiy salat idishiga joylashtiramiz.

Va yong'oq bilan oxirgi urg'u. Qovurilgan idishda sariyog'ni qizdiring, shakar qo'shing. Shakar eriganida, bodom qo'shing va ularni oltin jigarrang bo'lguncha biroz qovuring.

Biz salatimizni sovutilgan yong'oq bilan bezatamiz.

Ko'rib turganingizdek, bayram salatlarini tayyorlash qiyin emas va ko'p vaqt talab qilmaydi. Asosiysi, sevimli retseptlar va kerakli ingredientlarni to'plash.

Umid qilamanki, Yangi yil uchun taklif qilingan bayramona salatlardan siz o'zingizga yoqqanini tanlab, mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin. Zero, bayramona kayfiyat ham mezbonlarning mehmondo‘st dasturxoniga bog‘liq.

Vatandoshlar uchun yangi yil uchun samimiy va mazali salat allaqachon bayramning tanish atributiga aylandi va Olivye bilan havza haqidagi hazil uzoq vaqtdan beri "soqolli" ga aylandi. Ba'zida bu xilma-xil taom ruslarning yangi yil menyusida uzoq vaqtdan beri mavjud bo'lib tuyuladi, ammo bu shunday emas.

19-asrda Rossiyada bayramona stolda go'sht va baliq taomlari ustunlik qildi. Salatlar ham mavjud edi, lekin eng oddiy - o'simlik moyi bilan tug'ralgan turp va tuzlangan karam. Inqilobdan keyin mamlakatimizda Yangi yil taqiqlangan, ammo 1936 yilda uning bekor qilinishi unchalik o'zgarmadi. Aniq sabablarga ko'ra, sovet fuqarolarining bir necha o'n yilliklar davomida yangi yil dasturxoni juda kamtarona edi - kartoshka va piyoz bilan ziravorlangan seld, va salatlardan - ehtimol vinaigrette.

1950-yillarda vatandoshlarning boyligi o'sishni boshladi, do'konlar doirasi kengaydi. Yangi yil menyusi turli xil, shu jumladan salatlar, lekin ulardan ikkitasi haqiqiy xitga aylandi. Mashhur olivierning retsepti sovet haqiqatiga mos ravishda qayta yozildi - kapers, zaytun va yangi bodring tuzlangan bodring bilan almashtirildi va ov go'shti bilan almashtirildi. shifokor kolbasa. Va seld balig'i qaynatilgan sabzavotlar va kam mayonez qatlamlariga "qadoqlangan" - "mo'ynali kiyimlardan".

Savdo taymerlarining xilma-xilligi tufayli bugungi kunda biz oshxona fantaziyalarimizni cheklay olmaymiz. Sizga yangi yil uchun pishirishni taklif qiladigan salat retseptlari - bu ta'm va ijodning haqiqiy otashinidir. Rahmat muvaffaqiyatli kombinatsiya ingredientlar, ular sizning bayram dasturxoningizning "e'tibori" bo'ladi. Ehtimol, ularning retseptlari sizning oilangizda avloddan-avlodga o'tadi.

Agar siz yangi yil salatining to'yimli bo'lishi kerak deb hisoblasangiz, unda bu retsept sizga yoqadi. Qaysidir ma'noda, u "janr klassikasi" - Olivyega mos keladi, ammo pomidor va pishloq qo'shilishi tufayli ta'mi go'sht ingredientlari yangicha shaklda ochiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• yangi (muzlatilmagan) tovuq filesi - 500 g;
• o'rta kattalikdagi pomidor, yangi - 2-3 dona;
• yog'siz go'sht jambon - 250 g;
• tuzlangan bodring (o'rta kattalikdagi, masalan, kornişon) - 3-4 dona;
• tuxum - 3 dona;
• qattiq yoki yarim qattiq pishloq (rus, Kostroma, Poshekhonskiy, Gollandiya uchun mos) - 50 g;
• konservalangan makkajo'xori - 2-3 osh qoshiq. l.;
• mayonez - taxminan 200 g (4-5 osh qoshiq).

Pishirish bosqichlari:

1. Suvni (1000 ml) qaynatib oling va filetoni panga soling. Qayta qaynagandan keyin olovni kamaytiring, ko'pikni olib tashlang va 30-40 daqiqa davomida pishiring (olovdan olishdan 5 daqiqa oldin, 0,5 choy qoshiq tuz qo'shing). Go'shtni bulyondan plastinkaga olib tashlang - sovushini kuting.

2. Tuxumni soling sovuq suv va qaynatishga qo'ying. U qaynatilganda, olovning qizg'inligini kamaytiring. 8 daqiqadan so'ng tuxumni olib tashlang, ularni juda sovuq suvga botiring va ular soviganida, ularni tozalang.

3. Jambon, pomidor, fileto va tuxumni katta (0,7 dan 0,7 sm gacha) chiziqlar bilan kesib oling.

4. Bodringni ingichka (0,2-0,3 sm qalinlikdagi) doira shaklida kesib oling.

5. Pishloqni maydalang (mayda teshiklari bo'lgan qirg'ichdan foydalaning). Barcha mahsulotlar tayyorlangandan so'ng, ularni chuqur idishga soling. Bodringning uchdan bir qismini qoldiring, ular bezak uchun kerak bo'ladi. U erda barcha mayonezni yuboring, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

6. Halqa shaklini plastinka ustiga qo'ying, hosil bo'lgan massani uning ichiga qo'ying va qoshiq bilan ozgina siqib qo'ying.

7. Mog'orni olib tashlang, salatning yon tomonlariga bodring bo'laklarini qo'ying va ustiga bodring doiralarini qo'ying, bo'sh joylarni makkajo'xori bilan to'ldiring.

Yangi yil uchun go'shtli go'shtli salat tayyor. Murojaat qilishingiz mumkin. Bunday salat har qanday bayram uchun juda mos keladi, ayniqsa sovuq mavsumda, siz ko'proq qoniqarli idishlarni xohlasangiz.

Ushbu taom ko'pchilik tomonidan sevilgan mashhur Anor bilaguzuk puff salatining mavzusidagi o'ziga xos variantdir. Retsept stoldagi hamma ham idishdagi anor urug'ini yoqtirmaydigan holatni nazarda tutadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• dudlangan tovuq ko'kragi (variant sifatida - dudlangan oyoqlardan kesilgan go'sht) yog'siz va terisiz - 250 g;
• tuxum - 3 dona;
• o'rta kattalikdagi xom kartoshka - 3-4 dona;
• kichik sabzi - 2 dona;
• o'rta kattalikdagi lavlagi - 1 dona;
• qattiq yoki yarim qattiq pishloq (rus, golland va shunga o'xshash navlar mos keladi) - 120 g;
• pishgan anor - 1 dona;
• sholg'om piyozi (afzal salat navlari) - 1 dona;
• yadro yong'oq tug'ralgan - 3 osh qoshiq. l.;
• mayonez - 10 osh qoshiq. l;
• piyoz tuzi uchun ziravorlar tuz - 0,5 choy qoshiq, donador shakar - 1 choy qoshiq, stol sirkasi 9% - 2 osh qoshiq. l. (yoki sirka mohiyati 70% - 1 choy qoshiq).

Pishirish bosqichlari:

1. Sabzavotlarni yuving va ustiga qaynoq suv quying. Yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling - kartoshka 25-30 daqiqa, sabzi - 40-45 daqiqa, lavlagi - taxminan 1,5 soat qaynatiladi (yumshoqlikni uchli yog'och tayoq bilan tekshiring).

2. Piyozni kub shaklida maydalang, plastinkaga soling, issiq (taxminan 70⁰C) suv quying. Xuddi shu ziravorlar qo'shing, marinadlash uchun qoldiring.

3. Tuxumni qaynatib oling - sovuq, ozgina sho'rlangan suvga soling, qaynashi bilanoq olovni o'chiring. 8 daqiqadan so'ng, tuxumni yaxshilab tozalash uchun olib tashlang - ularni juda sovuq suvda sovutib oling.

4. Katta teshikli qirg'ichdan foydalanib, pishloq, sabzavot va tuxumni turli plitalarga surting (siz 5 ta alohida slaydni olishingiz kerak).

5. Ko'krakni (yoki oyoqlarning go'shtini) taxminan 0,5 dan 0,5 sm gacha bo'lgan kubiklarga kesib tashlang.

6. Olxo'rini yuving (quritilgan mevalar quruq bo'lsa, ularni 30 daqiqa davomida iliq suvda namlang), qog'oz sochiqda quriting va bir xil o'lchamdagi kub shaklida kesing.

7. Anorni tozalang, ajratilgan donalarni plastinka ustiga qo'ying.

8. Marinadni piyozdan to'kib tashlang - mayda teshiklari bo'lgan filtrga torting. Bir stakanni tekis idishning o'rtasiga qo'ying. Stakan atrofida marul qatlamlarini shu tartibda qo'ying - kartoshka, go'sht, piyoz, sabzi, tuxum, pishloq, yong'oq, lavlagi.

9. Go'sht, tuxum va lavlagi qatlamlaridan so'ng, idishni mayonez bilan yoping. Shu bilan birga, salatni ozgina siqib, kichik slayd shaklini bering. Salatani bezang - slaydning yarmini anor urug'lari bilan, ikkinchisini o'rik bilan seping.

Mayonez qatlamlarni namlashi uchun idishni 1-2 soat davomida sovuq joyga yuboring. Stakanni olib tashlang (ichida silindrsimon chuqurchaga ega) va stolga salat xizmat qiling. Dam olish kunlari yaxshi o'tsin!

"Nest" yangi yil salatasi - video retsepti

Biz ko'p narsani ko'rib chiqamiz qiziqarli salatlar bayram uchun, lekin men buni alohida ta'kidlamoqchiman. Salat taniqli va uzoq vaqtdan beri sevimli taomga o'xshaydi, ammo ozgina farqlar bilan. Bu salat haqida eng sevimli narsa - qovurilgan kartoshkaning o'zi. Somon qizg'ish va qarsillab bo'ladi, bu salatni shunchaki noyob mazali qiladi.

Tayyor va zavqlaning!

Juda oddiy (nisbatan oz miqdordagi ingredientlar tufayli) va taomni tez tayyorlash. Agar siz ta'til paytida yaxshilanishdan yoki ro'za tutishdan qo'rqsangiz, salat siz uchun haqiqiy qutqaruvchi bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• o'rta kattalikdagi kartoshka - 3 dona;
• tuzlangan karam - 200 g;
• tuzlangan qo'ziqorinlar (marinadsiz) - 150 g (taxminan 4 osh qoshiq)
• yashil piyoz - 20 g (kichik shamlardan);
• kungaboqar yog'i (afzal tozalangan, aks holda u boshqa mahsulotlarning ta'mi va aromalarini "yopib qo'yadi") - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz va qora qalampir (yaxshisi yangi maydalangan) - har bir chimdim.

Pishirish bosqichlari:

1. Kartoshkani yuving, qaynoq suvga botirib, taxminan 30 daqiqa davomida pishiring (tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring). Issiq suvni to'kib tashlang va ildizlarni sovuq suv bilan yoping. Sovugandan so'ng, qobig'ini tozalang va kub shaklida kesing. Piyozni maydalang.

2. Salatni yoğuradigan idishga kartoshka, yarim piyoz, karam va qo'ziqorin qo'ying. Ziravorlar va yog' qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

3. Aralashmani mos diametrli uyum yoki halqa shaklida plastinkaga o'tkazing. Qolgan piyoz va qo'ziqorinlarni tepaga seping.

Ko'rib turganingizdek, Yangi yil uchun mazali salat go'shtsiz, engil, lekin juda mazali bo'lishi mumkin.

Mazali, samimiy, yangi va g'ayrioddiy tender - bunday epithets Yangi yil uchun bu chinakam bayramona puff salatini tasvirlashi mumkin. U katta idishda ham, porsiyalangan shaffof kosalarda ham ishtahani ochadi. Dengiz mahsulotlarini sevuvchilarga ayniqsa yoqadi, chunki u bir vaqtning o'zida bir nechtasi bilan tayyorlanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 350-400 g;
• yangi bodring - taxminan 400 g (3-5 dona, miqdori hajmiga bog'liq bo'ladi);
• qisqichbaqalar - 400 g;
• qisqichbaqalarni qovurish uchun tozalangan kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• qattiq yoki yarim qattiq pishloq - 150 g;
• past kaloriyali mayonez - 175-200 g;
• tovuq tuxumlari - 4-5 dona;
• avakado (ixtiyoriy, yarim bodring o'rniga) - 1 dona.
• bedana tuxumi (agar siz salatni idishlarda xizmat qilsangiz foydali) - 3-4 dona.

Pishirish bosqichlari:

1. Tuxumni qaynatib oling (bedana - 5 daqiqa, tovuq - suv qaynatilgandan keyin 8 minut). Sovutish uchun ularni juda sovuq suvga soling. To'liq soviganida, qobig'ini olib tashlang.

2. Qisqichbaqalarni kungaboqar yog'ida 2 daqiqa davomida qovuring, ularni pandan plastinkaga o'tkazing - sovushini kuting.

3. Qisqichbaqa tayoqchalari, bodring va tuxumlarni kesib oling ( mukammal variant- taxminan 1 dan 1 sm gacha bo'lgan kublar).

4. Pishloqni maydalang. Agar siz salatni idishlarga solib qo'ymoqchi bo'lsangiz, qirg'ichning katta teshiklari bo'lgan tomonini, katta idish bo'lsa, kattaroq qirg'ichdan foydalaning.

5. Qisqichbaqalarni bo'laklarga bo'ling (bir necha bo'lak qoldiring, ular keyinroq yordam beradi).

6. Katta idishga 16 sm diametrli xizmat ko'rsatish halqasini qo'ying.Qatlamlarni shu tartibda qo'ying - Qisqichbaqa tayoqchalari, bodringning yarmi, tuxum, qolgan bodring (yoki avakado), qisqichbaqalar, pishloq. Har bir "qavat" ni engil siqib qo'ying.

7. Salatani muzlatgichga "moslash" uchun qoldiring. Taxminan bir soatdan keyin mog'orni olib tashlang va idishni bodring bo'laklari va qisqichbaqalar bilan bezang.

8. Agar siz salatni idishlarga solib yig'ayotgan bo'lsangiz, qatlamlarni kamroq zichroq qiling. Ushbu tartibdan foydalaning: 1/2 qisqichbaqa tayoqchalari, avakado (yoki bodringning bir qismi), qisqichbaqalar, yarim pishloq, tuxum, bodring, qolgan tayoqchalar, yana pishloq.

Qatlamlar orasidagi mayonez haqida unutmang (go'yo panjara chizish kabi nozik oqimga quying). Tayyor kokteylni bedana tuxumining choraklari va butun qisqichbaqalar bilan bezang.

Bu birinchi qarashda murakkab emas puf salat o'ziga xos xushbo'y hidi bor - o'rikning o'ziga xos xushbo'yligi. Quritilgan mevalarning ta'mi boshqa ingredientlarning ta'mini buzmaydi, faqat achchiq eslatma qo'shadi. Bundan tashqari, stol ustidagi idish tantanali ravishda yorqin va tuyadi ko'rinadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• xom tovuq filesi (oldindan muzlatilgan holda ishlatmaslik yaxshiroqdir) - 500 g;
• o'rta kattalikdagi kartoshka - 3-4 dona;
• tuxum - 5 dona;
• tuzlangan bodring (afzal uy qurilishi) - 2-3 dona. (taxminan 250 g);
• o'rik - 150 g;
• har qanday yog 'tarkibidagi mayonez - 5-6 osh qoshiq. l. (150 g).

Pishirish bosqichlari:

1. Yuvilgan fileto bir litr qaynoq suvga botiriladi, yana qaynatilgandan so'ng, 30-40 daqiqa davomida pishiring (ko'pikni olib tashlashni va olovni kamaytirishni unutmang). Tuz (0,5 choy qoshiq) issiqdan olishdan 5-7 daqiqa oldin. Qaynatilgan go'shtni bulondan olib tashlang, uni plastinkada sovutib oling. Keyin uni kichik kublarga kesib tashlang.

2. Yuvilgan kartoshkani qaynoq suvga soling va bir choy qoshiq tuz qo'shing. Taxminan 25-30 daqiqa qaynatiladi (tayyor yoki yo'q - tish pichog'i bilan tekshiring). Sovuq suvda qisqa vaqt sovutib oling.

3. Tuxumni past olovda qaynatib oling (qaynatilgandan 8 minut o'tgach, suvni tuzlash yaxshidir). Kontrast usuli bilan stud - darhol qaynoq suvdan sovuq suvga yuboring, tozalash osonroq bo'ladi.

4. Olxo'rini bug'lang - quritilgan mevalarni yopish uchun idishga qaynoq suv quying. 10 daqiqadan so'ng ularni filtrda to'kib tashlang, qog'oz sochiqda quriting.

5. Kartoshka va tuxumni tozalang, oq va sarig'ini ajrating. Ularni maydalash uchun katta qirg'ichdan foydalaning (siz uchta alohida qoziq olishingiz kerak).

6. Bodringni o'rta kattalikdagi kubiklarga (taxminan 0,5 dan 0,5 sm gacha), o'riklarni esa chiziqlar bilan kesib oling.

7. Halqa shaklini plastinka ustiga qo'ying. Unga salat qatlamlarini qo'ying, ularni mayonez bilan yoying. Ushbu buyurtma asosida - kartoshka, bodring, tovuq, o'rik.

Idishning ozgina pishishiga ruxsat bering (albatta sovuqda). Xizmat qilish uchun uzukni olib tashlang - Yangi yil uchun aqlli bayram salati xizmat qilishga tayyor.

Yangi yil uchun go'zal va oddiy salat "Mitten" - video retsepti

Ushbu salatning eng katta plyusi shundaki, u juda byudjetli va har qanday daromadda mavjud bo'ladi. Lekin shu bilan birga, ta'mi sizni albatta hayratda qoldiradi. Bu baliq salatidir va u Qisqichbaqa tayoqchalari va konservalangan baliqlardan tayyorlanadi.

Arzon va mazali!

Yangi yil uchun yana bir original ko'p qatlamli go'shtli salat, bu safar shirin va nordon apelsin va koreys uslubidagi baharatlı sabzi yozuvlari bilan. Agar siz nafaqat mehmonlarni, uy xo'jaliklarini yoki hamkasblaringizni ovqatlantirishni, balki ularni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, retseptni ishga tushiring.

Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq filesi yoki ko'krak - taxminan 500 g;
• o'rta kattalikdagi apelsin - 3 dona;
• tovuq tuxumi - 4 dona;
• Koreys sabzi - 500 g (o'rta kattalikdagi piyola);
• yarim qattiq yoki qattiq pishloq;
• kam yog'li mayonez - 200 ml (taxminan 4-6 osh qoshiq).

Pishirish bosqichlari:

1. Ko'krakni terisiz va suyaksiz (fileta) qaynoq suvga (1 litr) soling. Qaynatganda - hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang va taxminan yarim soat davomida pishiring. Bulyonni olovdan olib tashlashdan 5-7 daqiqa oldin, unga 0,5 choy qoshiq qo'shing. tuz. Qaynatilgan go'shtni plastinkada sovutish uchun qoldiring. Kichik bo'laklarga bo'ling.

2. Tuxumni suvga soling (ular yorilib ketmasligi uchun, bir chimdik tuz qo'shing) va qaynatishga qo'ying. Ular qaynatilganda, olovni o'chiring. 8 daqiqadan so'ng tuxumni olib tashlang va sovuq suv bilan yoping.

3. Apelsinlarni tozalang (bo'laklarga bo'lmang). Ikki apelsinni mayda kubiklarga kesib oling (yon tomoni 0,5-0,7 sm).

4. Qolgan apelsinni yarmiga, so'ngra bo'ylab bo'laklarga bo'ling. U yangi yil uchun salat bezashga boradi.

5. Tuxum va pishloqni maydalash uchun qo'pol qirg'ichdan foydalaning. Qatlamlarni siqish uchun barcha ingredientlarni tayyorlang.

6. Salat berish uchun idishga diametri 18-20 sm bo'lgan halqa shaklini qo'ying.Tsilindr ichida plastinkani mayonez bilan ozgina yog'lang. Ular, shuningdek, apelsinlardan tashqari, marulning barcha qatlamlarini qoplashlari kerak.

7. Tayyorlangan masalliqlarni halqa ichiga shu tartibda soling - go'sht, sabzi, tuxum, apelsin, pishloq. Yuqori qatlamni mayonez bilan yog'lang va keyingi bezak uchun qoshiq bilan tekislang.

8. Apelsin bo'laklarini tepaga joylashtiring.

Formani oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Salatani sovuqqa qo'ying, 1-2 soatdan keyin mahsulotlarning ta'mi birlashadi va shaklni olib tashlash mumkin bo'ladi - idish to'liq xizmat qilishga tayyor. Bunday sitrusli salat Yangi yil uchun, albatta, sizning barcha mehmonlaringiz va uy a'zolaringizga yoqadi.

Agar mo'ynali palto ostidagi seld sizning sevimli salatlaringizdan biri bo'lsa, sizga bu taom yoqadi, lekin siz qandaydir tarzda klassik retseptni diversifikatsiya qilishni xohlaysiz. U maxsus qo'shimcha va g'ayrioddiy xizmat qilish usuli bilan qirollik qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuzlangan seld (ziravorlar qo'shmasdan tuzlangan) - 1 dona;
• o'rta kattalikdagi xom sabzavotlar (sabzi, kartoshka va lavlagi) - har biri 2 dona;
• muzlatgichdan sariyog '- 40-50 g;
• piyoz (afzal salat navi) - 1 dona;
• tuxum - 3 dona;
• granüllangan shakar - 0,5 choy qoshiq;
• kungaboqar yog'i (faqat tozalangan mos keladi) - 1-2 osh qoshiq. l.;
• mayonez - 6-8 osh qoshiq. l. (taxminan 300 g)
• maydanoz - 3-5 novda.

Pishirish bosqichlari:

1. Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni "uniformalarida" qaynatib oling. Kartoshkani (turiga qarab) 25-30 daqiqada olib tashlash mumkin, sabzi uchun 10 daqiqa ko'proq kerak bo'ladi va lavlagi bir soat ichida yumshoq bo'ladi. Tayyorlik darajasini uchli tayoq (tish pichog'i) bilan tekshiring - u ildiz ekinlarini osongina teshishi kerak.

2. Tuxumni sho'r suv bilan to'kib tashlang va qaynatishga qo'ying. Qaynatganda olovni kamaytiring va 8 daqiqadan so'ng tuxumni olib tashlang va ularni sovuq suvga botiring.

3. Tozalangan piyozni mayda to'g'rab, idishga soling va ustiga shakar seping. Ushbu "manevr" ortiqcha achchiqlanishdan xalos bo'lishga yordam beradi va piyozning ta'mini yanada achchiq qiladi.

4. Sovutilgan sabzavotlar va tuxumlarni tozalang. Ularni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan alohida maydalang.

5. Seld balig'ini tozalang, filetolarga kesib oling va mayda suyaklarni cımbız bilan olib tashlang. 0,5 dan 0,5 sm gacha yoki biroz kattaroq kub shaklida kesib oling.

6. Idishni shakllantirish uchun blisterli paket yoki 1 litrli plastik patnisni oling. Uni ichkaridan kungaboqar yog'i bilan yog'lang.

7. Salatning tarkibiy qismlarini navbatma-navbat qo'ying, har bir qatlamni engil tamping va ularni mayonez bilan surting. Ingredientlarni almashtirish tartibi quyidagicha - lavlagi, kartoshka, maydalangan sariyog '(to'g'ridan-to'g'ri shaklga surting), piyoz, seld, sabzi, tuxum. Har bir qatlamni, sariyog'dan tashqari, mayonezning nozik bir qatlami bilan yog'lang.

8. To'ldirilgan shaklni idishga aylantiring va muzlatgichga qo'ying.

2-3 soatdan keyin salatni xizmat qilish uchun tayyorlang. Salatning yuqori qatlamini mayonez atirgullari bilan bezang - sousni qandolat shprits (sumka) yoki uchi kesilgan mahkam plastik qop orqali siqib oling. "Natürmort" ga maydanoz qo'shing.

Yorqin ta'mga ega va undan kam bo'lmagan yorqin ko'rinishga ega salat. Yangi, "ishlatilmagan" retsepti Yangi yil stolida bo'lgan har bir kishini sehrlaydi. Ehtimol, xuddi shunday yangi salat Siz izlayotgan yangi yil uchun.

Sizga kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
• konservalangan ananas - 100 g;
• koreys tilida sabzi - 300 g;
• tovuq tuxumi - 4 dona;
• yangi qo'ziqorinlar (istiridye qo'ziqorinlari yoki shampignonlar) - 200 g;
• pishloq - 75 g;
• piyoz - 1 kichik bosh;
• kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.;
• mayonez - 4-5 osh qoshiq. l. (200 g);
• yangi arpabodiyon - 10 novda.

Pishirish bosqichlari:

1. Tuxumni qaynatib oling - kichik idishga soling, suv bilan to'ldiring, qaynatib oling, olovni kamaytiring. Kastryulni 8 daqiqadan so'ng olovdan olib tashlang, qaynoq suvni to'kib tashlang va sovuq suvga quying. Tuxumlar to'liq soviganida ularni tozalang.

2. Qo'ziqorinlarni qaynoq suvga soling. Ularni 10 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling, so'ng ularni filtrga soling - ortiqcha suyuqlik oqmaguncha sovushini kuting.

3. Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rang (ilgari bir oz siqilgan). Qovurilgan idishga yog' quying va uni qizdiring, piyozni qo'ying va o'rtacha olovda qovuring. Oltin rangga aylanganda, qo'ziqorinlarni qo'shing. Yana 5-7 daqiqa qovurishni davom eting (namlik yo'qolguncha). Piyoz-qo'ziqorin aralashmasini plastinkaga o'tkazing yoki skovorodkada sovushini kuting.

4. Qisqichbaqa tayoqchalari, qo'ziqorin va ananaslarni mayda to'g'rang.

5. Pishloq va tuxumni katta yoki o'rta teshiklari bo'lgan qirg'ichda maydalang, bitta tuxumning oqsilini alohida surting.

6. Salatani idishga soling, shu kabi qatlamlarni almashtiring - qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum, mayonez, piyoz va sabzavotli qovurdoq, pishloq, mayonez, ananas, koreyscha sabzi.

Salatni bezang - arpabodiyon novdalarini Rojdestvo daraxti shaklida qo'ying va maydalangan oqsil (qor to'pi) bilan ozgina seping. Yangi yil uchun juda chiroyli, g'ayrioddiy, ammo nihoyatda mazali salat tayyor. Yoqimli ishtaha!

Bu lazzatlarning klassik kombinatsiyasiga ega (bir oz Olivierni eslatuvchi), ammo g'ayrioddiy dizaynga ega taom. Salatlardagi ingredientlar bilan tajriba qilishni yoqtirmaydiganlar uchun yaxshi variant, lekin yangi yil stolida zerikishga yo'l qo'ymaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• xom tovuq filesi (muzlatilgan emas) - 350-400 g;
• kartoshka (o'rta) - 3 dona;
• tuzlangan (tuzlangan bo'lmagan) bodring - 1 dona;
• o'rta kattalikdagi sabzi - 2 dona;
• konservalangan makkajo'xori - 200 g;
• tovuq tuxumi - 4 dona;
• mayonez - 3-4 osh qoshiq. l. (taxminan 150 g);
• bedana tuxumi - 6 dona;
• har qanday ko'katlar (ham arpabodiyon, ham maydanoz mos keladi) - bir nechta novdalar.

Pishirish bosqichlari:

1. Filetoni qaynoq suvga soling (taxminan 800 ml kerak bo'ladi), u yana qaynatilgandan so'ng, olovning qizg'inligini kamaytiring va ko'pikni to'plang. Go'shtni taxminan 30 daqiqa qaynatib oling, bu vaqt tugashidan taxminan 5-7 daqiqa oldin, bulonga (taxminan 0,5 choy qoshiqda) ozgina tuz qo'shing va keyin plastinka yoki bulonda sovutib oling.

2. Kartoshka va sabzi yaxshilab yuvib tashlang va xuddi shu tarzda pishiring (faqat siz ko'pikni olib tashlashingiz shart emas). Tez sovutish uchun sovuq suvga botiring.

3. Tuxumni tayyorlang - qattiq qaynatib oling va tozalang. Tuxum oqi va sarig'ini ajrating, ularni alohida maydalagichda maydalang. Bedana tuxumlari uzunligi bo'ylab yarmiga bo'linadi.

4. Sabzavotlarni tozalang.

5. Sabzidan o'tkir pichoq bilan tayoqchalarni kesib oling. Lotin raqamlari (1 dan 12 gacha) va soat qo'llari uchun etarli bo'lishi uchun ularning soni etarli bo'lishi kerak. Qolganlarini maydalang.

6. O'sha qo'pol qirg'ichda kartoshkani maydalang.

7. Bodring va ko'krakni kesib oling - kublar qanchalik kichik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.

8. Keng plastinkada idish hosil qiling. Birinchi qatlamda kartoshka, keyin go'sht, sabzi, bodring, sincap va makkajo'xori qo'ying. Har bir qatlam o'rtasida mayonez to'ridan yupqa oqimni qo'llang, shuningdek, salatning yon tomonlarini yoping. Sirtni tuxum sarig'i bilan seping.

9. Salatning chetiga 12 yarmi bedana tuxumini qo'ying, ularga sabzi bilan raqamlarni "yozing". Qo'llarni 11.55 ga qo'ying va kutilmagan soat yangi yil stolida xizmat qilishga tayyor bo'ladi.

Kartoshka, qo'ziqorin va jambon bilan yangi yil salatasi - video retsepti

Mening ta'mi uchun, bu salat samimiy va uchun ideal birlashtiradi mazali taom Ingredientlar. Ulardan chiroyli va oqlangan salat tayyorlash va Yangi yil - bu ajoyib g'oya. Bayram uchun barcha sevimlilar, yaxshiroq nima bo'lishi mumkin. Hech qanday ekzotik yoki qimmat ingredientlar yo'q.

Yangi yil uchun Qisqichbaqa salatasi - Qizil dengiz

Agar siz qisqichbaqa tayoqchasi salatining barcha variantlarini sinab ko'rgan bo'lsangiz, unda bu retsept sizni g'ayrioddiy ingredientlar kombinatsiyasi bilan ajablantiradi. U gurme tan olinishiga arziydigan yorqin va yangi ta'mga ega va siz uni shoshqaloqlik bilan ham pishirishingiz mumkin. Yangi yil uchun bunday salatni bir necha daqiqada tayyorlashingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
• pishloq (masalan, "ruscha") - 150 g;
• yangi pomidor - 1 ta katta yoki 2 ta kichik (taxminan 180 g);
• shirin qizil qalampir, o'rta kattalik - 2 dona. (180 g);
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• mayonez - 3 osh qoshiq. l. (taxminan 70-80 g).

Pishirish bosqichlari:

1. Urug'lik qutisidan qalampirni tozalang, yuving. Avval uni bo'ylab (kengligi 3-3,5 sm bo'lgan chiziqlarga), so'ngra bo'ylab (ingichka somonlar) kesib oling.

2. Oldindan yuvilgan pomidorlarni choraklarga bo'ling. Poyalarni kesib oling, pulpani qoshiq bilan olib tashlang, shuningdek, chiziqlar bilan kesing.

3. Qisqichbaqa tayoqchalaridan bir xil o'lchamdagi somonlarni yasash uchun avval ularni 3 qismga, keyin bir necha marta bo'ylab kesib oling.

4. Pishloqni maydalash uchun qo'pol qirg'ichdan foydalaning.

5. Sarimsoqni mayonezga siqib, aralashtiramiz. Tayyorlangan ingredientlarni mos o'lchamdagi idishga soling, olingan sous bilan ta'mga soling va aralashtiring.

Xizmat qilish uchun Yangi yil uchun Qisqichbaqa salatini tayyorlang - uni 16-18 sm diametrli halqaga soling, tekis idishga soling. Qolipdan ajrating va qalampir chiziqlari bilan bezang.

Taomni royal deb atashadi - u ajoyib ko'rinadi va ajoyib ta'mga ega. Salat tayyorlash uchun butunlay byudjetdan tashqari mahsulotlar to'plami ishlatiladi. Ammo, boshqa tomondan, Yangi yil aynan siz "ichishni" xohlagan bayramdir.

Sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka va sabzi (o'rtacha hajmni tanlang) - har biri 2-3 dona;
• tuxum - 4-5 dona;
• qizil baliq (tuzlangan yoki dudlangan) - 250-300 g;
• konservalangan zaytun (tozalangan) - 1 quti (300-350 g);
• qizil ikra - 100 g;
• avakado - 1 dona.
• mayonez (yaxshisi past kaloriyali) - 5-6 osh qoshiq. l. (taxminan 200 g).

Pishirish bosqichlari:

1. Sabzi va kartoshkani qum va erdan yuving. Kastryulkada suvni (taxminan 2 litr) qaynatib oling, sabzavotlarni u erga qo'ying va taxminan 25-30 daqiqa davomida pishiring (sabzini biroz ko'proq pishirishingiz kerak bo'lishi mumkin). Pishirgandan so'ng, ularni sovuq suvga soling, so'ngra plastinkada sovutib oling.

2. Tuxumni ham qaynatib oling - ustiga sovuq suv quying, bir chimdik tuz qo'shing va qaynatishga qo'ying. Suv qaynayotganda, olovni kichikroq qiling va 8 daqiqadan so'ng jarayonni yakunlang - qaynoq suvni to'kib tashlang va tuxum ustiga sovuq suv quying.

3. Sovutilgan tuxumni tozalang. Oq va sarig'ini bo'linib, mayda teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing (alohida).

4. Zaytunni halqalarga, salatning qolgan qattiq komponentlarini kichik (taxminan 0,5 dan 0,5 sm gacha) kublar bilan kesib oling.

5. Siz salatga xizmat qiladigan idishning o'rtasiga olinadigan shaklni qo'ying. Qatlamlarni quyidagicha joylashtiring: kartoshka, sabzi, zaytun halqalari, avakado, baliq, sarig'i va oqsillari. Mayonez bilan barcha qatlamlarni (baliq va sarig'idan tashqari) engil surting.

6. Shaklni salat bilan oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichda "yetish" uchun yuboring. 1,5-2 soatdan keyin idishni xizmat qilish uchun tayyorlang - halqalarni olib tashlang va ikra yupqa qatlam bilan ustiga qo'ying.

Bunday yangi yil salatasi bayramona stolning haqiqiy bezakiga aylanadi. Yoqimli ishtaha!

Yana bir yangi qatlamli salat g'oyasi. Uning "ta'kidlashi" - bezak uchun tuzlangan qo'ziqorin va kivi qatlami. Axir, yangi yil uchun salat oqlangan bo'lishi kerak, shunda bayram dasturxoni ko'zni quvontiradi va bayramona kayfiyat bag'ishlaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq filesi (yangi, muzlatilmagan) - 500 g;
• tuxum - 4 dona;
• o'rta kattalikdagi sabzi - 2 dona;
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 250 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• mayonez - 2-3 osh qoshiq. l. (taxminan 120 g);
• konservalangan makkajo'xori - 2-3 osh qoshiq. l (100 g);
• o'rta kivi - 2 dona.

Pishirish bosqichlari:

1. Fileto tayyorlang - yuving va qaynoq suvga soling (taxminan 800 ml). Qaynatganda, ko'pikni olib tashlang va past olovda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring (pishirish oxirida ozgina tuzlang). Qaynatilgan go'shtni bulondan olib tashlang.

2. Sabzini taxminan 40 daqiqa qaynatib oling (yumshoqligini tish pichog'i yoki o'tkir pichoq bilan tekshiring).

3. Tuxumni qaynatish uchun ularni kastryulga soling, suv bilan yoping. Bir oz tuz (0,5 choy qoshiq) qo'shing va olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin tuxumni sekin olovda 8 daqiqa qaynatib oling. Keyin ularni juda sovuq suvga botiring. To'liq soviganida, tozalang va chiziqlar bilan kesing.

4. Qo'ziqorinlarni filtrga tashlang - marinadni to'kib tashlang.

6. Qo'ziqorinlar, filetalar va tuxumlar chiziqlar bilan kesiladi va sabzi qo'pol qirg'ichga surtiladi.

7. Bir stakanni salatning o'rtasiga qo'ying va uning atrofida quyidagi tartibda kichik slayd shaklida qatlamlarni qo'ying - tuxum, go'sht, sabzi, qo'ziqorin, pishloq. Har bir qatlamni (pishloqdan tashqari) mayonez bilan engil surting. Stakanni olib tashlang.

8. Salat sovuq joyda 1-2 soat davomida infuz qilingandan so'ng, uni xizmat qilish uchun tayyorlang - tashqi va ichki perimetri bo'ylab kivi bo'laklarini yotqiz, bo'sh joylarni makkajo'xori bilan to'ldiring.

Hech qanday bayram stoli salat kabi muhim taomsiz to'liq bo'lmaydi! Va bundan ham ko'proq, Yangi yil kabi bayramona stol! Va agar ba'zida asosiy taomni tanlash to'g'risida qaror qabul qilish juda oson bo'lsa, unda uni tayyorlashga har doim alohida munosabat va e'tibor mavjud. Siz har doim uni bir qator talablarga javob beradigan tarzda pishirishni xohlaysiz.

• Bu yangi bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Ammo siz har doim ham yangi idishlar bilan tajriba qilishni xohlamaysiz katta bayram, keyin eski, allaqachon sinovdan o'tgan yangi dasturni topish kerak.
• Bu nisbatan oddiy bo'lishi kerak.
• U yorqin va rangli ko'rinishi kerak.
• Bu mazali bo'lishi kerak.
• Bu kelgusi yilning ramziga mos kelishi kerak!

Va shulardan birini e'tiboringizga havola qilmoqchiman.

Ko'rib turganingizdek, taomning nomi "Qordagi cho'chqa". qiziqarli retsept qiziqarli taqdimot bilan. Va uni tayyorlash juda oson. Uni tomosha qiling va tayyorlaning. Bu ko'p vaqt talab qilmaydi.

Olivierni qanday tayyorlash mumkin - Yangi yil uchun maxsus retsept

Yangi yil bayramini an'anaviy bayramsiz tasavvur qilish qiyin. Har yili biz uning o'rnini topmoqchimiz, lekin oiladan kimdir: "Olivier bo'ladimi?" Va uni qanchalik boshqa narsa bilan almashtirmoqchi bo'lsangiz ham, u ishlamaydi. Va barchasi, chunki uni hech narsa bilan almashtirib bo'lmaydi!

Bu mazali bo'lgani kabi oddiy. Unda hamma narsa muvozanatli, ayirish va qo'shish uchun hech narsa yo'q.

Va bu yil men uni cho'chqa shaklida loyihalashtirdim. Retseptga havola yuqorida berilgan.

Klassik ingredientlar to'plamini hamma biladi, bular:

• qaynatilgan go'sht - 300 gr
• tuxum - 4 dona
• kartoshka - 3 dona
• sabzi - 1 dona.
• bodring (yangi yoki konservalangan) -2-3 dona (hajmiga qarab)
• yashil piyoz - bir guruh
• yashil no'xat (konservalangan) - 0,5 quti
• mayonez - ta'mga
• tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish:

1. Sabzi, kartoshka va tuxumni qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Sabzavotlarni ortiqcha pishirmaslikka harakat qiling, shunda kub shaklida kesilganda ular shaklga ega bo'ladi va parchalanib ketmaydi.

2. Go'shtni sho'r suvda qaynatib oling, salqin va kichik kubiklarga ham kesib oling. Buning o'rniga, jambon va kolbasa ham foydalanishingiz mumkin.

3. Bodring ham yangi, ham konservalangan holda ishlatilishi mumkin. Bodring ham kub shaklida kesiladi.

Biz taxminan bir xil o'lchamdagi va shakldagi barcha ingredientlarni kesishga harakat qilamiz. Shu tarzda u yanada jozibali ko'rinadi.

4. Barcha tug'ralgan ingredientlarni katta idishga soling. Hech narsani aralashtirishingiz shart emas.

5. Tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.

6. Yashil no'xatni to'kib tashlang, undan biz barcha suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlaymiz.

7. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.

8. Xizmat qilishdan oldin, mayonez qo'shing va muloyimlik bilan aralashtirib, "kublar" ni saqlab qolishga harakat qiling.

Agar shunday qilsangiz, salatning ta'mi shunchaki benuqson bo'lib chiqadi!

9. Maxsus shaklda yoki tekis plastinkada chiroyli tarzda yoyilgan. Yangi yil Olivierni bezashning ko'plab usullari mavjud. Bizning tasavvurimizning parvozi qanchalik kengaysa.

Menga Rojdestvo gulchambari ko'rinishida qo'yilgan variant yoqadi, shuning uchun biz sovuq taomimizni "Anor bilaguzuk" ni bezatamiz (bu haqda quyida muhokama qilinadi). Uni shu tarzda o'rnatish juda oson.

Idishning o'rtasiga stakan qo'ying. Mayonez bilan aralashtirilgan massani stakan atrofida qo'ying. Uni qoshiq bilan ozgina bosib, kerakli shaklni bering. Stakanni olib tashlang va idishni xohlaganingizcha bezang. Unga qalin qatlamli arpabodiyon qo'yishingiz mumkin, uning ustiga yulduzlar shaklida kesilgan eritilgan pishloq qo'yishingiz mumkin. Anor urug'lari, konservalangan makkajo'xori va maydalangan qattiq pishloq bilan bezang.

Yoki pishloqdan qo'ng'iroqlarni, tuzlangan bodringdan lentalarni kesib tashlang. Idishni tort shaklida shakllantiring va uni xohlaganingizcha bezang.

Va bu erda uzoq qishdan keyin yoz albatta kelishini eslatuvchi go'zal dizaynlashtirilgan versiya. Va o'tloqqa yugurib chiqqan ladybuglar o'zining yorqin ko'rinishi bilan barchani xursand qiladi.

Bu dizayn haqida. Ammo tarkib ham o'zgarishi mumkin! Agar siz tovuqni ishlatishni xohlamasangiz, unda ozgina dudlangan go'sht qo'shsangiz, ortiqcha bo'lmaydi. Qaynatilgan go'sht bilan birga siz ham foydalanishingiz mumkin dudlangan kolbasa, va brisket. Va agar xohlasangiz, go'sht o'rniga qaynatilgan tilni ishlatishingiz mumkin.

Olivier retseptlari mavjud, bu erda go'sht o'rniga qisqichbaqalar, kalamar yoki qizil ikra yoki alabalık filesi ishlatiladi. Cho'chqa va cho'chqa ham bunday o'zgarishga qarshi bo'lmaydi. Va taom o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Va uni Olivier asosida tayyorlaganingizni hech kim tushunmaydi.

Ajablanarli darajada yumshoq va mazali salat Kardan odamlar bilan qor ko'chkilari

Mana, bayramona stol uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan qish mavzusi bilan shunday go'zal taom. Bu nihoyatda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun u birinchi navbatda stoldan uchib ketadi.

Va bunday go'zallikni yaratish unchalik qiyin emas. Keling, buni qanday qilishni ko'rib chiqaylik.

Bizga kerak bo'ladi:

• dudlangan tovuq ko'kragi (o'zingiz qaynatishingiz mumkin) - 250 gr
• qaynatilgan sabzi - 1 ta katta
• qaynatilgan kartoshka - 2 dona
• bodring - 200 gr
• qattiq qaynatilgan tuxum - 5 dona
• pishloq - 100 gr
• tatib ko'rish uchun tuz

Sos uchun:

• konservalangan oq loviya - 100 gr
• mayonez - 150-200 gr
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• arpabodiyon - 2 novda

Kardan odamlar uchun:

• bedana tuxumlari - 4 dona
• yashil piyoz - 2 ta pat
• qaynatilgan sabzi - 0,5 dona
• ko'zlar va tugmalar uchun chinnigullar

Pishirish:

1. Sosni tayyorlang. Buning uchun loviya va sarimsoqni blender idishiga solib, pyuresi bilan maydalang. Lazzatlanish uchun arpabodiyonni alohida maydalab, hosil bo'lgan aralashmaga qo'shing.

Mayonez bilan aralashtirib, hozircha chetga qo'ying.

2. qaynatilgan tuxum ikkiga bo'ling va sarig'ini olib tashlang. Uni vilkalar bilan maydalang va bir, ehtimol biroz ko'proq, bir qoshiq sousni quying. Silliq bo'lguncha aralashtiring va oqsillarning yarmini to'ldiring.

Agar kerak bo'lsa, har bir ingredientga ozgina tuz qo'shing. Ammo siz usiz ham qila olasiz. Bu erda ta'm masalasi!

3. Biz barcha komponentlarni yig'adigan idish tayyorlang. Birinchi qatlam kartoshka bo'ladi. Uni to'g'ridan-to'g'ri idishning ustiga maydalang, so'ngra dumaloq yoki kvadrat shaklini berib, vilkalar bilan tekislang.

Kartoshkani juda ko'p bosmasdan, oz miqdorda sous bilan yog'lang. Qatlamlarni bo'shashtirish tavsiya etiladi, tayyor taomning nozikligiga aynan shu tarzda erishiladi.

4. Keyingi qatlam sabzi bo'ladi. Undan uchtasi to'g'ridan-to'g'ri idishning tepasida, uni tekislang va sousni quying.

5. Keyin tug'ralgan jambon kublarini yotqiz. Yorqin sabzi yopish uchun ularni bir oz "torting". Qatlamga sous ham kerak.

6. Bodring ham kubiklarga bo'linadi va keyingi qatlamga qo'yiladi. Ularning ustiga sousning qolgan qismini to'kib tashlang va uni teng ravishda yoying.

7. To'ldirilgan tuxumni qavariq tomoni yuqoriga qarab ularning ustiga qo'ying. Va agar ular orasida bodring ko'katlari ko'rinadigan bo'lsa, uni mayonez bilan qoplash kerak. Shuningdek, yon devorlarni mayonez bilan surting.

8. Pishloq yordamida biz qor ko'chkilarini yaratamiz. Buning uchun, to'g'ridan-to'g'ri bizning dizayn ustida, uchta qattiq pishloq. Va xuddi qor to'pi bizning taomimizning butun yuzasini qoplashi kerak.

9. Biz qordan odam yasaymiz. Tuxumlarning uchlarini kesib oling va kesilgan joylarda ikkita yarmini tish pichog'i bilan ulang. U hali ham tepada turishi kerak.

Sabzilardan biri kattaroq, ikkinchisi kichikroq ikkita doira kesib oling va ularni uchiga ketma-ket eking. Bu bizning shlyapamiz. Biz sabzidan burun, chinnigullardan esa ko'zlar va tugmalar yasaymiz.

Qalamlar uchun maydanoz novdalarini moslashtiring. Tana va boshning biriktirilgan joyida kesma ko'rinmasligi uchun piyoz patidan sharf bog'lang.

Go'zallarimizni qorlar ustiga qo'ying va albatta tabassum qiling!!! Biz qanday yaxshi odamlarmiz! Ular shunday go'zallikni yaratdilar.

Salatani muzlatgichda bir-ikki soatga qoldiring. Va stolga xizmat qiling!

Snowdrift salatini qanday tayyorlash haqida video

Men sizga ushbu pishirish variantini video versiyasida ham ko'rsatmoqchiman. Og'riqli, u yaxshi, chiroyli va mazali! Bu bizning eng sevimli qish retseptlarimizdan biridir.

Bu erda sous oldindan marinadlanmagan va qaynoq suv bilan kuydirilmagan piyoz bilan tayyorlanganiga e'tibor bering. Shuning uchun u engil ta'mli eslatmalarga ega. Agar sizga bular yoqmasa, unda umuman piyoz qo'shmang!

Qarang, bizning qor odamlarimiz qanchalik yoqimli bo'lib chiqdi. Ular bayramona stolda har qanday taom uchun bezak sifatida tayyorlanishi mumkin.

Va agar yuqori qatlam pishloq bilan emas, balki sarig'i bilan qoplangan bo'lsa, unda siz Raffaello deb nomlangan boshqa salat olasiz. Siz uning retseptini ko'rishingiz mumkin, bu variant qaerda va boshqalar.

Qizil baliq va ikra bilan qor qiroli, retsept 2019 yilgi yangilikdir

Bu ham yangi retsept bo'lib, mualliflik huquqi bilan himoyalangan. U Qor malikasining yana bir qiziqarli va mashhur analogiga asoslangan. Ammo men malika qancha vaqt yolg‘iz bayram dasturxonida o‘zini ko‘rsatishini o‘yladim va unga Qirolni tayyorladim. Menimcha, u baxtli bo'ladi.

Ushbu retseptlar orasidagi farq ingredientlarning tarkibida va qatlamlarning joylashuvida. Va uni pishirish umuman qiyin emas!

Bizga kerak bo'ladi:

• ozgina tuzlangan qizil baliq (menda qizil ikra bor) - 150 gr
• surimi tayoqchalari (qisqichbaqa) - 250 gr
• qaynatilgan tuxum - 6 dona
• yong'oq yoki boshqalar - 100 gr
• qayta ishlangan pishloq - 160 - 200 gr
• Semerenko olma yoki boshqa shirin va nordon nav
• qizil Qrim piyozi - 50 gr (sizsiz ham mumkin)
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq
• mayonez - 250-300 gr

Marinad uchun:

• suv - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz - 0,5 osh qoshiq
• shakar - 1 choy qoshiq
• sirka 9% - 1 osh qoshiq. qoshiq

Bezatish uchun biz yangi o'tlar va qizil ikra ishlatamiz.

Pishirish:

Siz pishirishni oldindan boshlashingiz kerak, chunki uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etiladi. Va bu erda hech narsa pishirishning hojati yo'q bo'lsa-da, u hali ham tozalash, kesish va parchalanish uchun etarli darajada talab qiladi.

1. Agar siz piyozli salatlarni yoqtirsangiz, bu erda ham ishlatishingiz mumkin. Agar siz taomni piyoz ta'misiz, yumshoqroq qilishni istasangiz, unda qo'shmang.

Piyozni kublar yoki yarim halqalarga kesib, ustiga qaynoq suv quyish yoki tuzlash mumkin.

Men juda nozik yarim halqalarni kesib, marinadladim. Keyingi safar men kub shaklida kesib tashlayman, shunda u umuman sezilmaydi. Va marinadlangan. Piyoz 10 daqiqa turgandan so'ng, marinadni to'kib tashlash kerak, piyozni yaxshilab yuvish kerak. Buni sinab ko'ring, u nordon bo'lmasligi kerak, u butun ta'mni buzishi mumkin.

3. Sariqlardan oqsillarni ajratib oling. Proteinlarning yarmini o'rta qirg'ichda, yarmini mayda maydalagichda maydalang. Sariqlarni vilkalar bilan maydalang.

4. Olmani qo'pol po'stlog'idan tozalang va uni qo'pol qirg'ichga surting, limon sharbatini quying va aralashtiring. Blenderda yong'oqlarni urib, tvorogni qirg'ichdan o'tkazing.

Buni osonlashtirish uchun ular muzlatgichda 30 daqiqa davomida saqlanishi kerak.

5. Kichik oqsillar va yong'oqlardan tashqari maydalangan va maydalangan komponentlarning har biri oz miqdorda mayonez bilan aralashtiriladi. Ularning har biri o'z idishida. Siz ko'p sous qo'shishingiz shart emas, aks holda idish juda boy bo'lib chiqadi.

6. Katta idishga olinadigan shaklni o'rnating va qatlamlarni ma'lum bir ketma-ketlikda joylashtiring.

• qayta ishlangan pishloq
• maydalangan olma, agar u sharbatini ozgina siqib chiqargan bo'lsa, lekin uni to'kib tashlamang
• qizil baliq
• piyoz (bu erda men uni kub shaklida kesib tashlagan bo'lardim)

• Qisqichbaqa tayoqchalari (ularga olma sharbatini quying)

• sarig'i
• yong'oq (bu qatlam bizda hozirgacha kiyinmagan yagona qatlam)

• mayonez bilan sincaplar
• mayonezsiz oqsillar

7. Idishni muzlatgichga to'g'ridan-to'g'ri halqaga qo'ying. Uni qaynatib oling va ikki soat davomida namlang. Keyin shaklni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Va faqat bizning taomimizni bezash uchun qoladi! Buning uchun bizda maydanoz bor, uning barglarini markazga qo'ying. O'rtasini qizil ikra bilan to'ldiring. Shuningdek, biz oqsillar bilan alohida tuxum qo'yamiz.

Va plastinkaning chetida biz arpabodiyonning qisqa novdalarini yotqizamiz. Ular Rojdestvo daraxti ramzi.

Go'zallik stolda xizmat qilishi va mehmonlarga muomala qilishi mumkin.

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan seld - Yangi yilda yangi mo'ynali palto bilan

Keyingi variant, uni bayramona Yangi yil dasturxoniga tayyorlash uchun birinchisi kabi mashhur! Agar siz ularni solishtirishga harakat qilsangiz, qaysi biri mashhurroq, u ishlamaydi! Biri ham, ikkinchisi ham kaftni bermaydi.

Klassik pishirish opsiyasi mahsulotlarning quyidagi tarkibini ta'minlaydi:

• seld balig'i - 2 dona
• kartoshka - 5 dona. (o'rta)
• sabzi - 2 dona. (katta)
• lavlagi - 2 dona. (katta)
• tuxum - 4 dona.
• mayonez - 250 ml. (taxminan)
• tuz - ta'mga

Pishirish:

"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" ni tayyorlash ham juda oddiy.

1. Sabzavotlar va tuxumlarni maydalang.

2. Suyak va teridan seldni tozalang, kub shaklida kesing.

3. Qatlam qilib yoying - lavlagi, sabzi, tuxum, kartoshka - seld - kartoshka, tuxum, sabzi, lavlagi.

4. Har bir qatlamni ta'mga tuzlang va mayonez bilan qatlamlang.

Biz fantaziya aytganidek bezatamiz.

Men allaqachon sayt sahifalarida ko'rsatgan qatlamlar va fotosuratlarning tavsifi bilan eng batafsil. Shuning uchun men o'zimni takrorlamayman.

Va men sizga shunday qiziqarli variantni taklif qilmoqchiman.

Yangi retsept Jelatindagi mo'ynali palto ostidagi seld balig'i

Bizga kerak bo'ladi:

• seld balig'i - 1 dona.
• qizil ikra - 150 gr
• tuxum - 5 dona
• lavlagi - 2 dona
• sabzi - 2 dona
• jelatin - 20 gr
• suv - 0,5 stakan
• smetana - 1 stakan

Pishirish:

1. Jelatinni suvda eritib yuboring. Jelatin shishib ketguncha turing, taxminan 30 daqiqa.

2. Lavlagi, sabzi va tuxumni qaynatib oling. O'zingizni bosing. Va qo'pol qirg'ichdan silang.

3. Selyodkani suyak va teridan tozalang. Kichik kublarga kesib oling. Engil tuzlangan qizil ikra qismlar ko'proq aniq bo'lishi uchun biroz kattaroq kesib oling. Siz, albatta, qizil ikra o'rniga ikkita seld balig'ini olishingiz mumkin. Ammo bizda yangi yil bor, shuning uchun biz tejamkorlik qilmaymiz va biz haqiqatan ham pishiramiz bayram varianti.

4. Jelatin qo'ying suv hammomi va yaxshilab qizdiring. Siz bo'laklarsiz bir hil aralashmani olishingiz kerak. Hech qanday holatda aralashmani qaynatishga keltirmang, faqat uni isitishingiz kerak.

5. Jelatinni qaymoq bilan aralashtiring. Smetana o'rniga mayonez ishlatish mumkin, deyishadi. Lekin rostini aytsam, men buni sinab ko'rmadim. Smetana bilan retsept ham mazali bo'lib chiqadi va unchalik yuqori kaloriya emas.

Shuning uchun, agar sizlardan biringiz yog'li ovqatlarning muxlisi bo'lmasa, unda smetana to'g'ri bo'ladi.

6. Keling, mos shaklni tayyorlaylik, silikonni olish yaxshidir. Undan sovutilgan salat olish oson bo'ladi. Agar sizda bunday shakl bo'lmasa, unda shaklni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Biz idishimizni shakllantirishni boshlaymiz. Pastki qismida qizil ikra qatlamini, so'ngra seldni qo'ying. Smetana va jelatin bilan qatlam.

7. Keyin keyingi qatlamlar tuxum, sabzi va lavlagi. Har bir qatlamni tuzlang va qaymoq va jelatin aralashmasi bilan yaxshilab qatlamlang.

8. Yuqori qatlamni yopishqoq plyonka bilan yopamiz va uni to'liq sovib ketguncha muzlatgichga yuboramiz.

9. Keyin tepada katta tekis plastinka bilan yoping va aylantiring. Agar quyida plyonka bo'lsa, biz uni olib tashlaymiz va butun shon-shuhratda "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" ga xizmat qilamiz.

10. Dereotu shoxlari, anor va makkajo'xori urug'lari bilan bezang.

To'g'ri, bunday taom bayramona dasturxonning haqiqiy bezaklari bo'ladi.

Lekin men bu yil bu variantni tayyorladim va siz retseptni o'qiy olmaysiz, lekin videoga qarang. Yozilgan va siz hozir ko'radiganlar juda o'xshash.

Uning qanchalik go'zal ko'rinishini ko'ring. Va kontekstda qanchalik mazali va chiroyli ekanligini bilasiz. Uni albatta pishiring, sizga albatta yoqadi!!!

Sevimli yangi yil salatini rulonga qanday tayyorlash mumkin

Bu hech kimni befarq qoldirmaydigan juda bayramona va chiroyli taom.

Bizga kerak bo'ladi:

• seld - 1-2 dona
• qaynatilgan lavlagi - 3-4 dona
• qaynatilgan sabzi - 3-4 dona
• qaynatilgan kartoshka - 3-4 dona
• qaynatilgan tuxum - 4 dona
• piyoz - 1 dona (ixtiyoriy)
• mayonez -100-120 gr
• tuz - ta'mga

Pishirish:

1. Seldni suyak va teridan tozalang, mayda kubiklarga bo'ling.

2. Sovutilgan sabzavot va tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing, barchasi alohida idishda.

3. Biz piyozni o'z xohishimiz bilan qo'shamiz, kimdir bu holatda uni yaxshi ko'radi, lekin kimdir uchun bu ortiqcha. Agar siz uni ishlatsangiz, uni kub shaklida kesib oling, iloji boricha kichikroq.

4. Stolga to'g'ri o'lchamdagi oziq-ovqat plyonkasini qo'ying.

5. Lavlagini ozgina siqib, ortiqcha sharbatini to'kib tashlang. Uni birinchi qatlamga qo'ying. Boshqa yopishqoq plyonka bilan yoping va kaftlaringiz bilan bosing. Bir oz tuz.

6. Keyingi qatlamga sabzi qo'ying. Lavlagi bilan chetidan ikki santimetr orqaga qadam qo'ying va alohida kvadratga qo'ying. Bu qatlamni yana tuzlang va mayonez bilan yoying. Shu bilan birga, qirralarni lavlagi bilan ushlamang.

7. Keyinchalik kartoshka qatlami keladi. Bundan tashqari, sabzi qatlamidan kichikroq bo'lishi kerak. Har safar kvadrat kichikroq bo'ladi. Ushbu qatlamni plyonka, tuz orqali yoping va mayonez bilan yoying.

8. Keyingi qatlam tuxum, u ham kartoshkadan kichikroq bo'lishi kerak. Uni yana bir oz bosing, keyin tuz va mayonez bilan yoying.

9. O'rtasiga tug'ralgan seld balig'ining keng va baland chizig'ini qo'ying. Hajmi bo'yicha u barcha yotqizilgan qatlamlar hajmining taxminan 1/3 qismini egallashi kerak.

10. Har bir narsani kino bilan rulonga aylantiring.

11. Bir kechada muzlatgichga qo'ying.

12. Filmni olib tashlang, rulonni katta idishga soling, bezang. sizning fantaziyangiz sizga aytganidek!

Bu rulon juda chiroyli va mazali. Va biz mehmonlarimizni yaxshi ko'ramiz!

Go'sht va lavlagi Grenadier bilan mazali retsept

Bu taom tashqi tomondan "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" ga juda o'xshaydi. Va mehmonlar ko'pincha u haqida aldanib qolishadi. Ko'rinishidan, ular o'z likopchalariga tanish taomni qo'yishdi, ammo uning ta'mi butunlay boshqacha edi. Ammo oxir-oqibat, Grenader ularning hech birini xafa qilmaydi. Bu eng mazali bo'lib chiqadi va u ham bayramona stolda o'zini ko'rsatishga loyiqdir!

Aytgancha, bu avvalgilari kabi oddiy. Afsuski, u tez-tez tayyorlanmaydi, lekin behuda, chunki u juda yaxshi. Faqat bu haqda hamma ham bilmaydi. Va ular u bilan yaqinroq tanishganda, ular allaqachon uni tez-tez bayramlarga tayyorlamoqdalar.

Bizga kerak bo'ladi:

• go'sht - qaynatilgan mol go'shti 150 gr.
• kartoshka - 250 gr.
• sabzi - 150 gr.
• maydalangan o'rik - 100 gr.
• yong'oq - 100 gr.
• mayiz - 50 gr.
• mayonez - 150 gr.
• bezatish uchun ko'katlar
• tuz - ta'mga

To'liq mening saytim sahifalarida taqdim etilgan. Va agar siz unga qiziqsangiz, unga ozgina e'tibor bering. U, albatta, sizni tushkunlikka solmaydi. Bundan tashqari, u bizning Yil ramzimiz juda yaxshi ko'radigan hamma narsani o'z ichiga oladi - Sariq cho'chqa!

Saury bilan sevimli yangi yil salatasi Mimoza

70-yillarda paydo bo'lgan mimoza bugungi kungacha mashhurligi bo'yicha barcha rekordlarni yengib chiqdi. Bu shunchalik sodda va mazaliki, ular aytganidek, ziyofatda ham, dunyoda ham pishiriladi.

Mimoza hech qachon stolda to'xtab qolmaydi. Hatto boshqa shunga o'xshash taomlar ko'p bo'lsa ham, u birinchi bo'lib yeyiladi!

Yangi yil bayrami uchun ham yaxshi bo'ladi. Va uning bahor nomi sizni aldashiga yo'l qo'ymang. Unga yangi yil ko'rinishini berib, uni kutilmagan Rojdestvo daraxti bezaklari bilan bezatib, u bayram dasturxonida e'tibordan chetda qolmaydi.

Bizga kerak bo'ladi:

• konservalangan saury - 1 dona
• kartoshka - 3 dona.
• sabzi - 2 dona.
• tuxum - 4 dona.
• mayonez - ta'mga
• tuz - ta'mga

Ko'rib turganingizdek, ingredientlarning tarkibi oddiyroq bo'lishi mumkin emas. Oshxonadagi har bir kishi doimo sizga kerak bo'lgan hamma narsaga ega bo'ladi. Qaynatilgan sabzavotlar va tuxum, qolgan tayyorgarlik esa 10 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Siz uni sayt sahifalarida topishingiz mumkin. U erda siz Mimozaning yana ikkita versiyasini topasiz - pishloqli, pishloq va olma bilan. Shuningdek, barcha sirlar sizga rahmat sevimli taom juda yumshoq, suvli va xushbo'y bo'ladi.

Va siz uni turli rangdagi sabzavotlar, anor urug'lari va yangi o'tlardan Rojdestvo bezaklari bilan bezashingiz mumkin.

Keyingi sovuq taom uchun retsept ham bilan konservalangan baliq, faqat orkinos bilan!

Idishdagi spratlar bilan yangi yil taomini qanday tayyorlash haqida video

Mimoza nafaqat odatdagi shaklda katta laganda xizmat qilishi mumkin. Porsiyani qaymoqli idishlarga solib qo'yish juda yoqimli.

Bunday taqdim etishning afzalligi aniqroqdir. Siz ortiqcha pishirolmaysiz. Agar qancha mehmon bo'lishini bilsangiz, bir xil miqdordagi porsiyalarni tayyorlash mumkin.

Bunday salat xunuk chigal massaning qoldiqlarida idish ustida yotmaydi. Va hamma narsa toza va toza bo'ladi. Agar mehmonlardan biri o'z qismini tugatmasa ham, siz shunchaki kosani stoldan olib tashlaysiz va tamom.

Ammo bularning barchasi, ular aytganidek, nasr. Ushbu variantning afzalligi shundaki, u biroz noan'anaviy tarzda, ya'ni spratlar bilan pishiriladi. Va bu butun taomning ta'mini butunlay o'zgartiradi.

Ovqat pishirishga harakat qiling, ehtimol bu variant sizning sevimli narsangizga aylanadi.

Konservalangan orkinos va frantsuz kartoshkasi bilan oson variant

Afsuski, bu variant o'z brendiga ega emas, lekin, albatta, pishirishga arziydi. Chunki u Yangi yil uchun pishirishning barcha yuqori talablariga javob beradi!

Dizayni chiroyli, mazali va sariq cho'chqaga yoqadi! Bu sizni ishontirib aytamanki. Axir, bu erda sabzavotlar, o'tlar va orkinoslar !!!

Bizga kerak bo'ladi:

• konservalangan orkinos - 2 quti
• tuxum - 2 dona
• kartoshka - 4-5 dona
• sabzi - 1 dona (katta)
• piyoz - 1 dona (kichik)
• konservalangan no'xat - 0,5 quti
• limon - 0,5 dona
• marul barglari yoki ko'katlar - bezatish uchun
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga
• qovurish uchun o'simlik yog'i
• sirka - har biri 1-1,5 osh qoshiq

Ko'rib turganingizdek, mahsulotlarning bu tarkibi ikkita yoki ikkita kabi oddiy. Siz hatto maxsus narsalarni sotib olishingiz shart emas. Barcha mahsulotlar juda hamyonbop va deyarli hamma ularni muzlatgichda saqlaydi. Har kim ham orkinos bo'lishi mumkin emasmi, bu muhim emas. Siz uni har qanday do'konda muammosiz sotib olishingiz mumkin.

Bundan tashqari, u oson, sodda va etarlicha tez tayyorlanadi. Hatto hech qachon hech narsa pishirmaganlar ham uni tayyorlashni engishadi.

Agar siz buni Yangi yil dasturxoni uchun pishirmoqchi bo'lsangiz, retseptlar sahifasiga o'ting, bu erda har bir qadam tom ma'noda tasvirlangan! Shuningdek, ularning har biri fotosuratlar bilan birga keladi. Tayyorlanishi juda oson bo'ladi.

Quyidagi retseptni men yaqinda sahifalarimda e'lon qildim. Va men sizga uni ko'rib chiqishni va uni yaxshiroq bilishni taklif qilaman.

Capercaillie's Nest bayramona stol uchun juda chiroyli va mazali puff

Juda chiroyli va juda mazali bayram varianti! Hech kimni befarq qoldirmaydi! Bu mening sahifamga yaqinda joylashtirilgan bo'lsa-da, u darhol katta qiziqish uyg'otdi. U haqida ko'p maqtovlar aytilgan.

Men buni anchadan beri tayyorlayman. Izohlardan birida men o'qidim: "Kapercaillie, garchi xo'roz bo'lmasa ham, shunga o'xshash. Mana uning uyasi." Ha, shunday! Menimcha, hech kim bunday issiq va shinam uydan bosh tortmaydi. Shunday qilib, kokerelning uyasi va bizning yil ramzimiz mazali go'zal taomdir!

Bizga kerak bo'ladi:

• qaynatilgan mol go'shti yoki dana go'shti - 350-400 gr
• xom kartoshka - 2-3 dona
• tuxum - 7 dona
• tuzlangan bodring - 2 dona
• champignon qo'ziqorinlari yoki boshqa har qanday marinadlangan - 200 gr
• yashil no'xat - 100 gr
• pishloq - 70 gr
• mayonez - 6-7 osh qoshiq. qoshiqlar
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• tuz - ta'mga
• kungaboqar yog'i - kartoshkani qovurish uchun
• marul, arpabodiyon, maydanoz - bezatish uchun
• maydalangan qora qalampir - ixtiyoriy va ta'mga
• gilos pomidorlari - bezatish uchun 3-4 dona

Retseptda krep ham ishlatiladi. Ular 2-3 bo'lakni pishirishlari kerak.

Pancakes uchun:

• un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• sut - 100 ml
• tuxum - 1 dona.
• shakar - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar
• o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq
• soda - pichoqning uchida
• tuz - bir chimdik

Bu juda chiroyli taom!

Albatta, siz ushbu retsept bilan shug'ullanishingiz kerak bo'ladi, lekin bunga arziydi. Mening so'zimni qabul qiling! Mening blog sahifamda ikkita retsept mavjud va uchinchi variant ham bor - video retsepti shaklida. Shunday qilib, siz ulardan birini tanlashingiz mumkin, va bilasizmi, u me-me-cha-tel-ny ... va ajoyib.

Va bu epitetlar mutlaqo hamma narsaga - tashqi ko'rinishga ham, ta'mga ham tegishli!

Sevimli insoningiz uchun Rosa puff salatining original va yangi versiyasi

Nom umuman Yangi yil emas deb qaramang. Qishda, hatto yozda ham sevganingizdan atirgul olish har doim yoqimli! Va bundan ham chiroyli!

Bu avvalgisiga o'xshaydi, chunki biz o'sha atirgullarni yangi pishirilgan kreplardan tayyorlaymiz. Atirgullarni qizil qilish uchun kesilgan kreplarni lavlagi sharbati bilan qizil rangga bo'yash kerak bo'ladi.

Mening sahifamda engil atirgullar bor. Lekin biz uni bayramga, Yangi yilga tayyorlayapmiz. Va shuning uchun biz uni odatda emas, balki qizil atirgul bilan pishiramiz. Ushbu shaklda u juda chiroyli va oqlangan bo'lib chiqadi.

Garchi siz an'anaviy dizaynni tark etishingiz mumkin. Yaqinlashib kelayotgan Sariq cho'chqa yilida bu ham juda mos keladi.

Ushbu retseptning bitta xususiyati bor, agar siz uni pishirishga qaror qilsangiz, unutilmaydi. Asl nusxada u tovuq filetosidan tayyorlanadi. Shuning uchun biz uni noan'anaviy tarzda pishiramiz, tovuqni go'sht yoki dudlangan kolbasa yoki ko'krak bilan almashtiramiz. Siz qaynatilgan tilni ishlatishingiz yoki hatto hamma narsadan ozgina olishingiz mumkin. Cho'chqaga bu kombinatsiya albatta yoqadi.

Aytgancha, men allaqachon bu variantni go'sht bilan pishirishga harakat qildim, u juda mazali bo'lib chiqdi va undan kam emas!

Keling, unda nima borligini ko'raylik, shunday emasmi?

Bizga kerak bo'ladi:

• qaynatilgan ko'krak 300-400 gr. (so'zsiz qaynatilgan yoki dudlangan go'sht bilan almashtiring)
• qaynatilgan kartoshka 3-4 dona
• qaynatilgan sabzi 2 dona (o'rta)
• 2 ta tuzlangan bodring
• yarim banka yashil no'xat
• bir guruh yashil piyoz
• ko'katlar to'plami
• ta'mga mayonez

Pancakes uchun:

Bizga kerak bo'ladi:

• 2 tuxum
• 1 osh qoshiq shakar
• pichoqning uchida tuz
• 1/3 choy qoshiq pishirish soda
• 2 osh qoshiq un
• 100 ml. sut
• 1 chinnigullar sarimsoq

Ko'rib turganingizdek, mahsulotlarning tarkibi ham juda oddiy. Va qanday go'zallik! Shuning uchun, bu variantga e'tibor bering, ayniqsa uni hech qachon pishirmagan bo'lsangiz!

Klassik salat retsepti Anor yong'og'i bilaguzuk

Bu yana bir sevimli bayram retsepti. Va, albatta, yangi yil stolida juda tez-tez pishiriladi! Bu chiroyli, oqlangan va juda mazali.

Bundan tashqari, bayramga biz tayyorlaymiz Va bu, albatta, istisnosiz barchani xursand qiladi!

Buning uchun bizga nima kerak:

• tovuq filesi - 350 gr. (qaynatilgan go'shtga almashtirilishi mumkin)
• sabzi - 3 dona
• kartoshka - 3 dona
• lavlagi - 3 dona
• piyoz - 1 dona
• tuxum - 2-3 dona
• anor - 1 dona
• yong'oq - 100 gr.
• mayonez - ta'mga
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq

Ko'rib turganingizdek, hamma narsa yana oddiy. To'g'ri, qatlamlarni yotqizish juda ko'p ishlashga to'g'ri keladi, lekin biz bundan qo'rqmaymiz. Har qanday ijodiy jarayon o'ziga tortadi, cheksiz zavq bag'ishlaydi! Shuning uchun biz qancha vaqt kerak bo'lsa, shuncha vaqt sarflashga tayyormiz!

Ayniqsa, ish shunday ajoyib natijaga aylanganda!

Shunday qilib, "Garnet bilaguzuk" bizning e'tiborimizga loyiqdir va biz ushbu retsept oldiga katta qalin belgi qo'ydik!

Tovuq ko'kragi bilan mazali qo'ziqorin o'tloqi

Bu taom taxminan 12 oylik ertakdagi kabi. Go‘yo tashqarida qish bo‘lsa-da, avgust oyi tayog‘i bilan yerga urib, yam-yashil maysazorda qo‘ziqorinlar oilasi o‘sib chiqdi.

Bu yozdan kelgan kichik salom. Uni tayyorlash uchun biz butun tuzlangan qo'ziqorinlardan foydalanamiz. Buning uchun biz champignons yoki qo'ziqorinlarni olamiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi - 1 dona
• kartoshka - 3 dona
• sabzi - 1 dona.
• qattiq pishloq - 150 gr
• tuxum - 2 dona
• tuzlangan bodring - 3 dona
• yangi bodring - 1 dona.
• marinadlangan shampignonlar - 1 bank
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 150 gr
• mayonez - ta'mga
• arpabodiyon - bir guruh
• tuz - ta'mga
• o'simlik yog'i - moylash uchun

Juda qiziqarli va mazali ingredientlar. Ularni o‘qib, so‘lim oqardi. Va ko'z rasmda to'xtaganda, unga qarash uchun etarli kuch yo'q. Men hozir pishirishni va ovqatlanmoqchiman!

Sayt ko'rgazmaga qo'yilgan, biri shampignon bilan. va ikkinchisi qo'ziqorin bilan. Siz ham ko'rishingiz mumkin turli xil variantlar uning dizayni.

Bu, albatta, sizning bayram dasturxoningizda qarovsiz qolmaydi va, albatta, izsiz yeyiladi!

Chips va qo'ziqorinli original va chiroyli kungaboqar

Yozdan yana bir salom! Va bu yozgi mehmon ham xush kelibsiz va Yangi yil stolida tez-tez bo'ladi! U o'zining o'ziga xos ishlashi, yumshoqligi uchun seviladi tozalangan ta'm. Sariq cho'chqa yaxshi ko'radigan hamma narsa!

Ingredientlar qat'iy muvofiq tanlanadi, ular muvozanatli. Har bir narsa mukammal birlashtirilgan va "Kungaboqar" boshqa hech kimga o'xshamaydi!

Bizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi - 300 gr
• qo'ziqorinlar - 300 gr
• piyoz - 1 dona.
• tuxum - 5 dona
• pishloq - 150 gr
• zaytun - 0,5 quti
• chiplar - 0,5 qutilar
• mayonez - ta'mga
• smetana - ta'mga
• o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Taomning taqdimoti o'ziga jalb qiladi! Siz, albatta, bayramona Yangi yil stolida bir xil oshpazlik asarini takrorlashni va pishirishni xohlaysiz. Xo'sh, nima gap! E'tibor bering va tayyorlaning! Bundan tashqari, "Kungaboqar" ni tayyorlash uchun tayyorlanadi.Siz faqat uni bosqichma-bosqich kuzatib borishingiz kerak, hatto bir soat ham o'tmaydi, chunki sizning ko'zingiz oldida ajoyib salat paydo bo'ladi!

Keyingi variant tovuq go'shtini o'z ichiga oladi, u butunlay cho'chqa go'shti yoki mol go'shti bilan almashtirilishi mumkin. Lekin biz bu holatda nima qilish kerakligini allaqachon bilamiz, ayniqsa, keyingi retsept ham mazali va chiroyli.

Ananas va qo'ziqorin bilan bayramona Calla retsepti

Men bu variantni tovuq filesi bilan pishirishga harakat qildim, lekin uni qaynatilgan go'sht bilan ham pishirdim. Va siz o'zingiz uchun bunday retseptni bilasiz va hatto juda mazali. Siz hatto qaysi biri mazali ekanligini bahslasha olasiz. Shuning uchun tovuq go'shtini go'sht bilan almashtirsak, biz hech narsa yo'qotamiz.

Men buni odatiy holga keltirishga qaror qildim. Odatda ular uni ananas bo'laklari bilan bezashni yaxshi ko'radilar. Lekin men qayerdadir ko'rgan chiroyli dizayn rasmini sinab ko'rmoqchi edim va bunga erishdim. Va nafaqat mazali, balki siz ko'rib turganingizdek, u ham chiroyli!

Mahsulotlarning tarkibi boshqa barcha retseptlarda bo'lgani kabi oddiy. Shuning uchun siz uni xavfsiz tarzda xizmatga olishingiz va bayramona stolda pishirishingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi - 1 dona.
• konservalangan ananas - 150 gr.
• oq qo'ziqorin - 200 gr.
• tuxum - 3 dona.
• qattiq pishloq - 100 gr.
• sabzi - 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• mayonez - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar
• arpabodiyon - bir necha novdalar
• yupqa qayta ishlangan pishloq - 3 dona.
• yashil piyoz - bezatish uchun
• o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• ta'mga ko'ra tuz, qalampir

Ushbu retseptda men muzlatilgan porcini qo'ziqorinlaridan foydalanishga qaror qildim. Retseptga ko'ra, ular piyoz bilan qovurilgan bo'lishi kerak va bu kombinatsiya taomga doimiy hid va ajoyib ta'm beradi.

Ananaslar, o'z navbatida, bu xushbo'y gulxanga shirin taassurot qo'shadi va go'sht va qo'ziqorinlarning tanish ta'miga o'zboshimchalik qo'shadi! Ta'mi nozik, xushbo'y va juda ishtahani ochadi.

Mening blogim sahifalarida salatning to'liq bosqichma-bosqich tavsifi.

Juda ko'p mazali va chiroyli taomlar. Ammo yana kamida ikkitasi borki, bugungi ro'yxatga kiritmaslik mutlaqo noto'g'ri bo'ladi. Axir, bular dunyoga mashhur va sevimli "Sezar" va "Grek".

Bu ikki taniqli vakillar Yevropa taomlari ularni tayyorlash bo'yicha barcha rekordlarni yengdi. Bundan tashqari, ikkalasi ham juda engil va men hatto nafis atamani ishlatgan bo'lardim.

Ularsiz yangi yil dasturxoni to'liq bo'lmaydi. Bundan tashqari, barcha oldingi variantlar ularning tarkibida qaynatilgan ingredientlarga ega. Va bu ikkitasida deyarli barcha ingredientlar tabiiy yangi mahsulotlardir.

Shunday qilib, ulardan birinchisi.

Go'sht yoki qisqichbaqalar bilan klassik Tsezar retsepti

Bugungi kunda bu dunyodagi eng pishirilgan salat. Vaqti-vaqti bilan, fursatsiz, vaqti-vaqti bilan, fursatsiz. Qachon muhim emas, qanday bo'lishi muhim! Agar siz Qaysarni pishirmoqchi bo'lsangiz, uni retsept bo'yicha pishiring.

Tovuq filesi bilan tayyorlangan. Ammo keling, uni go'sht yoki qisqichbaqalar bilan pishirishga harakat qilaylik. Va men hech qachon bunday Qaysarni pishirmagan bo'lsam ham, men sinab ko'rishga tayyorman.

Ayniqsa, qisqichbaqalar bilan. Menimcha, bu juda qiziqarli bo'ladi!

Shuning uchun, qisqichbaqalar bilan pishirishga qaror qilindi. Yuqoridagi havoladagi retseptga qarang va xohlaganingizcha pishiring - tovuq, go'sht yoki qisqichbaqalar bilan.

Undagi sousni to'g'ri tayyorlash juda muhimligini unutmang. Mayonez qat'iy ishlamaydi. Agar siz Qaysarni pishirishga qaror qilsangiz, uni to'g'ri pishiring. Shuningdek, retseptning to'liq tavsifi bilan sahifaga o'tib, sousni qanday tayyorlashni o'rganasiz.

Va nihoyat, bugungi kun uchun oxirgi ikkita variant.

Sabzavotli vitaminli yunon salatasi (mayonezsiz tayyorlangan)

Yunon oshxonasi o'zining soddaligi, ovqatni faqat yangi va pishgan sabzavotlardan majburiy tayyorlash, foydalanish bilan ajralib turadi. zaytun yog'i, shuningdek, o'tlar va ziravorlardan vakolatli foydalanish.

Ushbu oddiy qoidalarni bilib, siz chinakam mazali yunon salatini tayyorlashingiz mumkin.

Asosan, buni amalga oshirish uchun nima kerak?

• pomidor - 3-4 dona.
• bodring - 1-2 dona.
• piyoz - 1 dona.
• yashil marul barglari - 3-4 dona.
• Feta pishloq - 200 gr.
• zaytun - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• maydanoz - 3-4 novda
• oregano (oregano) - 1 choy qoshiq (quritish mumkin)
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz, qalampir - ta'mga
• bolgar qalampiri - ixtiyoriy

Kompozitsiyadan ko'rinib turibdiki, mahsulotlar eng oddiy. Aynan shuning uchun biz uni juda yaxshi ko'ramiz, soddaligi uchun. Axir, ular bejiz aytishmaydi, hamma narsa oddiy! Xo'sh, bu taom, nima oddiyroq bo'lishi mumkin?

Shunga qaramay, uni har doim ko'plab bayramlar stollarida topish mumkin. Va uning yorqinligi va yengilligi uchun ular ham uni Yangi yil uchun pishirishni yaxshi ko'radilar!

Davom eting, qanday pishirishni tomosha qiling va zavq bilan pishiring.

Va cho'chqa go'shtini xursand qilish uchun, idishning chetiga tug'ralgan jambon yoki go'sht qo'ying. Va allaqachon o'rtada salat qo'ying. Bu yorqin, chiroyli bo'ladi va Cho'chqaning eyishi bor.

Marinadlangan qisqichbaqalar bilan salat O'rta er dengizi bayramlari

Aslida, bu "yunoncha" bilan bir xil retsept, ammo kichik talqinlar bilan.

Pishirish uchun bizga kerak:

• gilos pomidorlari - 5 dona.
• bolgar qalampiri - 1 dona.
• marul barglari - 3-4 dona
• piyoz - 1 dona
• qattiq pishloq - 50-70 gr.
• zaytun - 1 osh qoshiq. qoshiq
• qisqichbaqalar - 7-9 dona.
• zaytun moyi - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar
• balsamik sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq
• soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq
• paprika

Siz sezganingizdek, u "yunoncha" bilan bir xil mahsulotlardan tayyorlanadi, ammo aralashmada marinadlangan marinadlangan qisqichbaqalar qo'shilishi bilan soya sousi va balsamik sirka, keyin qovurilgan. Va bu juda mazali bo'lib chiqdi!

Bu qisqichbaqalar oddiy ko'rinadigan taomga juda kerakli bayramona lazzat beradi. Agar siz ushbu variantni hech qachon tayyorlamagan bo'lsangiz, uni albatta pishiring. Bu juda engil, past kaloriya va har qanday go'sht va baliq idishlari bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, u dizayndagi yorqin va mehmonlaringiz orasida e'tibordan chetda qolmaydi!

Shuning uchun, agar siz bir yoki boshqa variantni pishirmoqchi bo'lsangiz, retseptning tavsifi bilan sayt sahifasiga o'ting, u erda siz ushbu retseptni topasiz.

Xo'sh, ehtimol hozircha hammasi shu! O'ylaymanki, taklif qilingan materialdan har kim yangi yil uchun o'z versiyasini tanlashi mumkin. Ammo bu retseptlar etarli bo'lmasa, men http://kopilkapremudrosti.ru saytida yangi yil taomlari retseptlarini ko'rib chiqdim, bu sizga ham qiziqarli bo'lib tuyulishi mumkin! Har holda, men u erda o'zim uchun yangi g'oyalarni topdim.

Sizga o'zingiz uchun retseptni o'zingiz yoqtirgan holda topishingizni tilayman. Va shuning uchun siz ularni juda mazali, yumshoq va chiroyli olasiz. Shunday qilib, sizning yangi yil dasturxoningiz barcha mehmonlaringizni shunday oddiy, lekin ayni paytda mazali taomlar bilan hayratda qoldiradi!

Yoqimli ishtaha!

Ajoyib bayramlardan taxminan 2 hafta oldin biz o'zimizni menyuning tarkibi haqida o'ylashni boshlaymiz va ko'pincha oziq-ovqat xarajatlarini ehtiyotkorlik bilan hisoblaymiz. Sizga qiziqarli g'oyalarni taklif qilamiz arzon salatlar boy Privoz bilan mashhur Odessada ham hayrat bilan gapiriladigan yangi yil uchun. Sizda "beshinchi nuqta - ikkita bozor!" Deb o'tirish yoki Odessa aholisini so'z bilan aytganda - mehmonlarni mazali, chiroyli va byudjet bilan ovqatlantirish uchun hashamatli imkoniyatga ega bo'lasiz!

Yangi yil uchun arzon salat uchun mahsulotlar

Keling, bizga nisbatan arzonga nima tushishini ko'rib chiqaylik.

1. Bular odatiy ildiz ekinlari (kartoshka, lavlagi, sabzi, selderey), piyoz, sarimsoq va bir necha turdagi karam (oq, qizil, gulkaram).

2. Eng arzon mevalar olma va apelsindir.

3. Proteinli ingredientlardan - tuxum, qisqichbaqa tayoqchalari, tovuq ko'kragi, qayta ishlangan pishloq, dukkaklilar.

4. Tuzli komponentlardan, an'anaviy tuzlangan bodringlar (bodring va karam) va konservalangan no'xat, qo'ziqorin, makkajo'xori.

Shuni ham ta'kidlaymizki, qimmatbaho ingredientning mavjudligi sizni salatdan qo'rqitmasligi kerak - darhol va qaytarib bo'lmaydigan. Retsept uchun QANCHA talab qilinishini ko'ring. Ehtimol, oxirida siz yangi yil uchun juda ko'p miqdorda arzon, ammo mazali salat olasiz, unda butun tuzlangan qo'ziqorinlar ham mavjud!

Tuzlangan qo'ziqorinli bunday salat bilan biz yangi yil uchun tejamkor salatlar haqida qiziqarli hikoyani boshlaymiz.

"Maymun uchun glade" byudjetli salat

Bu uchastka va chiroyli salatni bir kun oldin qilish qulay, chunki muzlatgichda 12 soatdan boshlab u faqat ta'mga foyda keltiradi!

Arzon yangi yil salati uchun masalliqlar

• Tuzlangan porcini qo'ziqorinlari - 500 g;
• Kartoshka - 200 g;
• Sabzi - 200 g;
• Tovuq - 200 g;
• Tuxum - 3 dona;
• Tuzlangan bodring - 100 g;
• Mayonez - 200 g;
• Yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz - ta'mga;
• Bargli marul - 5-6 barg, ixtiyoriy - xizmat qilish uchun.

"Maymunlarni tozalash" ni qanday pishirish kerak

1. Biz past devorlari bo'lgan juda keng panani yoki tekis taglikli shisha idishni olamiz. Idishlarni moy bilan yog'lang va ingredientlarning qatlamlarini joylashtiring:
2. Qatlam № 1 - kalta oyoqli katta qo'ziqorinlar, ular pastga qalpoqli zich gilam bilan yotqizilgan.
3. 2-qavat - mayda tug'ralgan ko'katlar, ular bilan biz qo'ziqorinlar orasidagi barcha bo'shliqlarni to'ldiramiz va muloyimlik bilan siqamiz. Yuqoridan biz mayonezdan panjara chizamiz.
4. №3 qatlam - qaynatilgan sabzi, katta yoki o'rta qirg'ichda maydalangan.
5. 4-qavat - mayda kubiklarga bo'lingan tuzlangan bodring. Yuqorida - mayonez panjarasi.
   

   Diqqat! Yotishdan oldin bodringni siqib chiqarganingizga ishonch hosil qiling!

6. No5 qatlam - qaynatilgan tovuq go'shti, kichik kubiklarga bo'linadi. Va yana - mayonez panjarasi.
7. Qatlam № 6 - qattiq qaynatilgan tuxum, qo'pol qirg'ichda maydalangan. Bu qatlam biroz tuzlangan bo'lishi mumkin. Va uni mayonez to'ri bilan bezashni unutmang.
8. №7 qatlam - qaynatilgan kartoshka, qo'pol maydalangan. Siz tuz qo'shishingiz mumkin + mayonez bilan surtganingizga ishonch hosil qiling.

Idishni qopqoq bilan yoping va muzlatgichga yuboring. Salat barglari bilan qoplangan katta laganda xizmat qiling: siz salatni idishdan juda ehtiyotkorlik bilan aylantirishingiz kerak bo'ladi.

Agar siz champignons bilan salatlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, biz yana bir nechta iqtisodiy retseptlarni taklif qilamiz.

"Gul to'shagi" salatasi

Badiiy taqdimotni ilhomlantiradigan nisbatan byudjetli va oddiy salat!

Byudjet salatini tayyorlash uchun nima kerak

• Koreys sabzi - 200 g;
• Oq karam - 200 g;
• Chuqur o'rik - 200 g;
• Tovuq oyoqlari (afzal dudlangan) - 300 g;
• Mayonez - ta'mga;
• Ayçiçek yog'i - shaklni moylash uchun;
• Bezatish uchun krakerlar (dumaloq yoki kvadrat shaklda) va maydanoz barglari.

Qanday pishirish kerak

Sabzavotlarni maydalash:

• Koreys sabzi 2-3 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesilgan,
• olxo'ri va tovuq oyoqlari - o'rta kubiklarga,
• oq karam - burner qirg'ichining eng kichik ko'krak qafasida.

Kuk maslahati
Muqobil dilimleme karam - juda nozik tug'ralgan va qisqa (1 sm) o'tkir pichoq bilan kesilgan.

Ingredientlarni qatlamlarga o'simlik moyi bilan ozgina yog'langan keng panada qo'yamiz. Qatlamlarni mayonez bilan yoping. Ketma-ket: tovuq go'shti, o'rik, karam, sabzi.

Kuk maslahati
Konservalangan makkajo'xori salatga oq karam (bir qatlamda ikkita ingredient) bilan aralashtirib qo'shilishi mumkin. Yoki eng arzon tuzlangan qo'ziqorinlar, masalan, chanterelles (ularni silliq sho'r suvdan yuvgandan keyin).

1. Salat muzlatgichda 3 soatgacha tursin.
2. Salat barglari bilan qoplangan plastinkaga teskari aylantiring.
3. Biz salatani yon tomonlarida kraker bilan yopamiz, tepada esa sabzi va tuxumdan yoki boshqa sabzavotlardan oson tayyorlanadigan gullar bilan gulzorni sindiramiz.

Quyida ushbu ajoyib bezaklarni qanday qilish haqida batafsil maqolalar mavjud.

Arzon salat "Sabzi fantaziyasi"

Yangi yil uchun eng arzon va eng mazali salatlardan biri! Sabzi piyoz bilan mashhur qovurish salat retseptlarida kamdan-kam uchraydi. Shunday qilib, keling, qovurilgan taomga maxfiy ingredient qo'shish orqali bu zerikarli unutuvchanlikni tuzatamiz!

Iqtisodiy salat uchun sizga kerak

• Sabzi - 300 g;
• Oq piyoz - 200 g;
• kungaboqar urug'lari - 100 g;
• O'simlik yog'i - passivatsiya uchun;
• Smetana - ta'mga.

Sabzi fantaziyasini qanday tayyorlash mumkin

1. Kungaboqar urug'lari ustiga qaynoq suv quyib, 20 daqiqaga qoldiring.
2. Dag'al qirg'ichdan uchta sabzi, piyozni mayda to'g'rang.
3. Sabzi yarmini yaxshilab qizdirilgan panada qovuring, oxirida olov qo'shing, shunda piyoz biroz oltin bo'ladi.
4. Sabzi va piyozni olovdan olib tashlang va sabzi ikkinchi yarmini (xom!) Va urug'larni (ulardan suvni to'kib tashlang!) güveç aralashmasiga qo'shing.
5. Yaxshilab aralashtiring va ziravor qiling.

Arzon yangi yil salatiga qo'shimcha mahsulotlar

Ushbu salat uchun yong'oq yoki bodom kabi qimmat turdagi yong'oqlar ham mos keladi.

Bundan tashqari, qaynatilgan loviya va kartoshka salatada juda qiziqarli o'ynaydi. Bunday holda, salat qatlamlarga qo'yiladi:

• Tug'ralgan sarimsoq chinnigullari bilan loviya + smetana.
• Keyin mayonez bilan bir oz maydalangan qaynatilgan kartoshka.
• Sabzi va urug'lar aralashmasi bilan tepaga soling.

Fasol va kartoshkaning nisbatlarini tanlayotganda, sabzi taxminan 2 barobar kamroq olinadi.

Agar siz sabzavotli salatlarni, xususan, sabzi salatlarini yaxshi ko'rsangiz, biz sizning yangi yil menyuingizni bezatishi mumkin bo'lgan yana bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

"Shirin hayot" salatasi

Arzon ingredientlar, oson tayyorlash va mazali natijalar! Agar siz yangi yil uchun salat uchun bu uyg'un kombinatsiyani izlayotgan bo'lsangiz, unda bu retsept sizning didingizga mos keladi.

Mazali yangi yil salati uchun to'g'ri mahsulotlar

• Sabzi - 200 g;
• Qaynatilgan lavlagi - 200 g;
• Sarimsoq - 1 katta chinnigullar;
• Qattiq pishloq - 150 g;
• Mayiz - 100 g;
• olxo'ri - 100 g;
• Mayonez - 200 g.

Bayram salatini qanday qilish kerak

1. Mayiz va o'riklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring.
2. Olxo'rini katta kub shaklida maydalang.
3. Qo'pol qirg'ichda uchta xom sabzi, qattiq pishloq va qaynatilgan lavlagi.
4. Sarimsoqni sarimsoq matbuot orqali bosing.
5. Biz aralashmalarni salat yig'adigan qatlamlar uchun birlashtiramiz:
6. Qatlam №1 = Sabzi + Mayiz + Mayonez
7. Qatlam №2 = Qattiq pishloq + mayonez
8. Qatlam №3 = Lavlagi + Sarimsoq + Olxo'ri
9. Biz qatlamlarni raqamlangan ketma-ketlikda keng idishga yoyib, slaydni hosil qilamiz. Lavlagi qatlami butun sirt bo'ylab siljishni yakunlaydi.

Ajoyib bezak

Lavlagi qatlamining tepasida biz ortiqcha oro bermay yotqizamiz - ingichka pishloqli chiziqlar va tepalikning perimetri bo'ylab - sabzi yarim doiralari. Bu juda yoqimli ko'p rangli rasmni yaratadi - bezatish uchun murakkab harakatlarsiz.

Siz salatning yuqori qismini lavlagi va marul barglaridan o'yilgan yuraklar bilan bezashingiz mumkin - oddiy va mazali.

Agar bu siz uchun ham qiyin bo'lsa, salatni bo'laklarga bo'lingan idishlarga yoki shaffof oynadan yasalgan stakanlarga soling.

Sevishganlar uchun lavlagi salat, biz boshqa iqtisodiy retseptlarni taklif qilamiz.

Yangi yil karam karam salatasi

Arzon karam salatlari har kuni bizga yordam beradi. Shunday qilib, biz an'analarni o'zgartirmaymiz va uni arzonlashtirmaymiz karam salatasi Yangi yil stoliga faqat bitta byudjetdan tashqari ingredient qo'shiladi.

Iqtisodiy salat uchun bizga kerak

• Oq karam - 200 g;
• Gulkaram - 100 g;
• Brokkoli karam - 100 g;
• Har qanday dudlangan go'sht tovuq oyog'i yoki jambon) - 100 g;
• Mayonez - ta'mga;
• Ko'katlar - ta'mga.

Hammayoqni salatini qanday tayyorlash mumkin

1. Eng kichik nozulda uchta oq karam "Burner" yoki juda nozik chopish, keyin esa qisqartirish.
2. Gulkaram va brokkolini gullarga ajrating va mayda choping.
   

   Diqqat!
   Brokkolidan faqat yumshoq "jingalak" qismlardan foydalaning yoki yuqori qatlamdan gullashning ildiz qismini tozalang.

3. Tovuq sonini o'rta kubiklarga kesib tashlang.
4. Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz, mayonez bilan mavsumni aralashtiramiz, maydalangan o'tlarga ozgina sepamiz (ukrop + maydanoz)

Kuk maslahati
Ushbu salat uchun yana bir sous 1: 1 yoki 1: 2 nisbatda engil frantsuz xantal va asal aralashmasi bo'lishi mumkin. Agar biz bir nechta qo'shimcha komponentlardan foydalansak, bunday kiyinish ayniqsa mazali bo'ladi.

Yangi yil salatining qo'shimcha komponentlari quyidagi arzon va oddiy mahsulotlar bo'lishi mumkin:

• shirin va nordon olma, tozalangan va kichik kubiklarga kesilgan;
• konservalangan makkajo'xori yoki no'xat;
• tuzlangan qo'ziqorinlar, marinaddan yuvilgan va mayda tug'ralgan.

Bunday kombinatsiyalar uchun bir nechta variantlarni batafsil alohida maqolalarda o'qishni taklif qilamiz.

"Zumrad oroli" salatasi: ananas bilan retsept

• Tovuq ko'kragi - 400 g;
• Oq piyoz - 1 dona. o'rtacha kattalik;
• qattiq pishloq - 100 g;
• Konservalangan ananas - 100 g;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• Kivi - 3 dona;
• Kari - 2-3 choy qoshiq;
• Mayonez - 250 g;
• O'simlik moyi.

Qanday qilib arzon, mazali salat tayyorlash mumkin

1. Tovuq ko'kragini kori bilan ishqalang, pishganicha skovorodkada qovuring va mayda kubiklarga bo'ling.
2. Piyozni mayda to'g'rang, kivi va ananasni mayda kubiklarga bo'ling.
3. Yaxshi qirg'ichdan uchta qattiq qaynatilgan tuxum.
4. Qattiq pishloq oldindan muzlatgichda tezda muzlatiladi va o'tkir pichoq bilan kichik kub shaklida kesiladi - taxminan kivi bilan bir xil.
5. Tayyorlangan komponentlarni qatlamlarga yotqizamiz:

• №1 qatlam = tovuq + ½ piyoz + mayonez
• 2-qavat = ananas + ½ piyoz + ½ kivi va ustiga mayonez qo'shing
• 3-qavat = maydalangan tuxum + qattiq pishloq + mayonez
• 4-qavat = kivi - bu salat nomi uchun asos bo'lgan bu strukturaviy yashil qatlam edi.

Qabul qiling, juda rangli natija ozgina pul sarflashga arziydi - atigi 3 ta kivi. Ammo ular tufayli arzon salat yoqimli nordonlik va g'ayrioddiy ko'rinishga ega bo'ladi.

Bundan tashqari, tuxum bilan pishloq qatlamini faol qalampirlash orqali idishning ta'mini oshirishingiz mumkin. Yangi yilni uy ishlarida oson, xarajatlar bo'yicha byudjetga mos va ta'mi yorqin bo'lsin!

Byudjet salatlarini tayyorlash variantlari

Arzon yangi yil salatlari uchun eng tanish retseptlarni o'zgartirishga harakat qiling, chunki siz bo'lmasa, kim uy xo'jaliklari va do'stlarning ta'mini yaxshi biladi?!

Vinaigrette yangi usulda

Misol uchun, aks holda vinaigrette qiling.

Bodring o'rniga tuzlangan karam qo'shing va lavlagi qaynatmang, balki ularni sabzi, gulkaram kublari va oz miqdorda mayda tug'ralgan piyoz bilan qovuring.

Selderey kublari ham u erga borishi mumkin (lavlagi va sabzi yarmidan kam). Siz bunday vinaigrette kartoshka qo'shishni xohlamaysiz, lekin qaynatilgan loviya yoki kungaboqar urug'lari unda foydali bo'ladi. Natijada - yangi ta'm, ingredientlarning sirli va katta xarajatlarsiz!

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan arzon salat

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan yangi variantlarni izlang. Buning uchun retseptlardan boshqa "og'ir" tarkibiy qismlarni - kartoshka, tuxum va go'shtni olib tashlash orqali ularga e'tibor qarating.

Yangi yil qisqichbaqasi salatining eng shirali va arzon variantlaridan biri:

• mayda maydalangan oq karam
• olma va apelsin, ingichka chiziqlar bilan kesilgan,
• konservalangan makkajo'xori,
• qisqichbaqa tayoqchalari, juda mayda tug'ralgan emas.

Kiyinish = mayonez + qalampirga ishonch hosil qiling. Sizga "Berner" maydalagich kerak bo'ladi.

Oddiy va arzon tuzlangan karam salatlari

Har kimning sevimlisi yordamga keladi nordon karam. Agar siz olma (ingichka somon), ozgina makkajo'xori va mayda tug'ralgan yong'oq qo'shsangiz, uni bayram darajasiga ko'tarish oson.

Bir vaqtning o'zida xushbo'y o'simlik moyi bilan mavsum. Agar karamga mayiz, o'rik, quritilgan o'rik qo'shilsa, lazzatlarning ajoyib kombinatsiyasi ham paydo bo'ladi. E'tibor bering, qimmatbaho ingredientlar oz miqdorda!

Va agar siz buvilarimizning retseptlarini eslayotgan bo'lsangiz, unda 3 ta eng arzon komponentlar (tuzlangan karam, qaynatilgan kartoshka va piyoz) mazali qishki salat uchun ajoyib asos bo'lib, agar u pishirilgan pirzola yoki tovuq oyoqlariga o'xshash boy issiq go'sht bilan taklif qilinsa, Yangi yil dasturxonini sharmanda qilmaydi.

Bu yangi yil uchun arzon salatlarni tanlashning yana bir yondashuvi: yaxshi va ko'pincha qimmat go'shtga hamrohlik qilish uchun biz ovqatning umumiy kayfiyatini yo'qotmaymiz - qanchalik saxiy va boy!

Ko'p narsa allaqachon yozilgan turli retseptlar Yangi yil mavzusidagi salatlar. Bu va , ular bo'ladigan yilning ramzi. Va qishning ramzi bo'lgan turli xillar, ertak va adabiy qahramonlar, Rojdestvo daraxti, undagi o'yinchoqlar va boshqalar.

Barcha retseptlar amalda sinovdan o'tgan va tayyorlangan, shuning uchun bu erda nuanslar, xususiyatlar va ta'm xususiyatlari ko'rsatiladi. Ko'pgina retseptlar mualliflik huquqi bilan himoyalangan va YouTube kanalida ushbu hikoyalar bo'yicha videolar mavjud.

Maqolada keltirilgan retseptlar eng mazali bo'lib tanlandi, ular orasida sizga yoqadigan yangi narsalar ham bor. Shuning uchun, umid qilamanki, materiallar foydali bo'ladi va siz ularga muvofiq tayyorlanasiz.

G'ayrioddiy engil bo'lib chiqadigan va vaznsiz ko'rinadigan nozik taomlar hammaga yoqadi. Va bu variant ulardan faqat bittasi. "Qor ko'chkilari" xuddi haqiqiy kabi olinadi, ular yumshoq, havodor va oddiygina "og'izda eriydi". Bu har doim mehmonlarni jalb qiladi.

Shuning uchun, bu salat stolda hech qachon eskirmaydi, u shunchaki birinchilar qatorida stoldan supurib tashlanadi.

Bugun men sous bilan bir oz tajriba o'tkazishga qaror qildim va natija qanday bo'lishini sizga aytaman.

Bizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi (men chekdim), lekin siz ham qaynatishingiz mumkin - 250 gr
• qaynatilgan sabzi - 1 ta katta yoki 2 ta kichik
• qaynatilgan kartoshka - 2 dona (o'rta)
• bodring - 1 dona (200 gr)
• pishloq - 100 gr
• tuxum - 5 dona

Sos uchun:

• mayonez - 150-200 gr
• Konservalangan oq loviya - 100 gr (qaynatish mumkin)
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• arpabodiyon - 2 novda

Qordan odam yasash uchun:

• bedana tuxumlari - 4 dona
• chinnigullar - 8 kurtaklar
• yashil piyoz - 2 ta pat
• qaynatilgan sabzi (siz ham yangi bo'lishi mumkin) - 0,5 dona

Pishirish:

1. Avvalo, sousni tayyorlaymiz. Bu safar men o'zimni bitta mayonez bilan cheklamaslikka, balki uni yanada to'yingan va yangi ta'mga ega bo'lishga qaror qildim. Garchi, buni qilish shart emas. Agar vaqtingiz bo'lmasa yoki ta'mga xavf tug'dirishni xohlamasangiz, unda oddiy mayonez sousidan foydalaning.

Ta'mni o'zgartirish uchun menga konservalangan oq loviya, sarimsoq va arpabodiyon qo'shishni maslahat berdim. Bu qanchalik qiziqarli bo'ldi, endi men hukm qila olaman va buni siz bilan baham ko'raman.

Birinchidan, mayonezning yarmini oldi, bu juda yoqimli edi. Fasol sousga yaxshi to'liqlik berdi. Sarimsoq va arpabodiyon esa xushbo'y hid va ta'mni his qilish uchun zaruriy qo'shimcha edi.

Men sousni shunday tayyorladim. Avval loviyani blenderda maydalab tashladim. Keyin unga sarimsoq qo'shdim. Va xulosa qilib, mayda tug'ralgan arpabodiyon. Men hamma narsani mayonez bilan aralashtirib, quyish uchun qoldirdim.

2. Keyingi qadam tuxumlarga g'amxo'rlik qilishdir. Ular allaqachon oldindan pishirilgan. Ularni ikkiga bo'ling va sarig'ini olib tashlang. Uni vilkalar bilan idishga soling, ozgina tuzlang va tayyorlangan sousdan bir-ikki osh qoshiq qo'shing.

Keyin ajratilgan yarmini qalin tuxum massasi bilan to'ldiring.

3. Biz salat yig'adigan idish tayyorlang. Va birinchi qatlam kartoshka bo'ladi. To'g'ridan-to'g'ri plastinka ustiga maydalangan bo'lishi kerak. Uni bir vaqtning o'zida ezib tashlamaslik tavsiya etiladi, lekin iloji bo'lsa, uni iloji boricha bo'sh qoldiring.

Bo'shashgan qatlamlar - bu salat muvaffaqiyatining siri. Bu uni juda yumshoq qiladi!

4. Engil tuz va sousni qatlam ustiga yumshoq qilib yoying. Bo'shashgan kartoshka bo'laklari orqali u mahsulotni eng tubigacha oziqlantiradi, bu esa sabzavot mavjudligini deyarli sezmaydi.

5. Keyingi qatlamda sabzi maydalash kerak bo'ladi. Bu qatlam ham havodor va engil bo'lishi uchun men buni og'irlikda ham qilaman.

Sirtni vilkalar bilan tekislang va ozgina tuzlang, so'ngra sous bilan surting.

6. Kichik kubiklarga kesilgan parranda go'shtini qizil qatlam ustiga qo'ying.

Qizil rang keyinchalik qor-oq qor ko'chkilaridan chiqib ketmasligi uchun uni nafaqat tepaga, balki yon tomonlarga ham yoyib chiqing.

Shuningdek, sous bilan cho'tkasi.

7. Endi bodring navbati. Kublarni bir tekisda yoying, shuningdek, ozgina tuzlang va sousning qolgan qismiga seping. Va buni qilolmaysiz, tabiiy ta'mga ega qatlam qoldiring.

8. Tuxumlarning yarmini qavariq tomoni yuqoriga qaratib qo'ying. Aynan ular qor ko'chkisi rolini o'ynaydi.

Ularning orasidagi bo'shliqni mayda tomchilar shaklida mayonez bilan to'ldiring. Bu biz bodring qatlamini sous bilan surmagan bo'lsak. Bundan tashqari, agar kerak bo'lsa, yon devorlarni yog'lang.

9. Pishloqni to'g'ridan-to'g'ri bizning dizaynimizga xuddi osmondan tushgan qor parchalari kabi surting va ular xohlagancha yoting. Yon devorlar haqida unutmang.

Pishloqning "qor parchalari" tushib qolsa va faqat plastinkaning bo'sh qirralariga hech narsa tushmaydi. Shunday qilib, u yanada chiroyli va tabiiy bo'ladi.

Pishloq qattiq navlarga ega bo'lishi yaxshiroqdir, yoki siz suluguni ishlatishingiz mumkin. U oq rangga ega, shuningdek, yaxshi talaş beradi.

10. Rostini aytsam, bunday salat ayniqsa bezakka muhtoj emas. Hech qanday bezaksiz chiroyli! Ammo baribir biz Yangi yilga tayyorgarlik ko'rmoqdamiz. Shunday qilib, biz yana 5 daqiqa vaqt sarflaymiz va ikkita ajoyib qor odamni yaratamiz.

Ularni yaratish uchun bizga 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum kerak. Yuqoridan uchli chetini kesib oling va ikkita tuxumni bu qirralar bilan bog'lang. Bu holda eng yaxshi ulagich tish pichog'i bo'ladi.

Sabzidan shlyapa kesib oling va uni bir tomondan chiqib turgan tish pichog'ining uchiga qo'ying.

Ko'zlar va tugmalarni chinnigullar kurtaklari, sabzi burunlari ustiga qo'ying, arpabodiyon novdalaridan tutqichlar yasang va piyoz patidan sharf bog'lang.

11. Ularni qor ko'chkilariga ekib, xizmat qiling.

Qatlamlar yaxshiroq to'yingan bo'lishi uchun siz salatni muzlatgichda bir soat davomida oldindan ushlab turishingiz mumkin. Bunday mo''jizadan kelgan mehmonlar shunchaki xursand bo'lishadi va, albatta, har bir kishi o'z "qor ko'chkisi" ni yeyishdan xursand bo'ladi. Va hech qachon kimdir qo'shimchadan bosh tortgan bunday narsa bo'lmagan.

Aytgancha, agar pishloq o'rniga siz sarig'ining oxirgi qatlamini qilsangiz, unda bunday idish allaqachon "Raffaello" boshqa nomga ega bo'ladi. Menda bu retsept boshqa to'plamda ham bor.

Bayram uchun Snowdriftsni qanday tayyorlash haqida video

Bayramona stol uchun tayyorlangan taomning ushbu versiyasi juda mazali, chiroyli va chiroyli ko'rinishga ega bo'lib, biz o'zimizni tavsif bilan cheklamaslikka qaror qildik. Biz retseptning video versiyasini ham suratga oldik. Qaerda siz hatto o'qimasdan hamma narsani tezda pishirishingiz mumkin.

Men sizning e'tiboringizni sousda yangi piyoz ishlatilishiga qaratmoqchiman. Bilaman, hamma ham uning borligini yoqtirmaydi yumshoq variantlar. Shuning uchun siz uni qo'sha olmaysiz yoki miqdorni yarmiga kamaytira olmaysiz. Uning ta'mi kuchli namoyon bo'lgan deb aytish mumkin emas, lekin shunga qaramay u mavjud.

Shuning uchun bu masalada ta'm sezgilaringizga tayaning.

Boshqa barcha jihatlarda retsept o'zgarishsiz qoladi.

Umuman olganda, retsept ajoyib ekanligini aytishim kerak. Idish havodor, yumshoq va og'zingizda eriydi!!! Qor to'lqinlari nafaqat suzuvchi va engil ko'rinadi, balki ularni sinab ko'rish hissi ham xuddi shunday. Xursandchilik!

Agar siz ushbu versiyada hech qachon yangi yil sovuq taom tayyorlamagan bo'lsangiz, uni pishirishni unutmang! Bu mazali!

Asl snack salat 2019 qorda cho'chqa yili

Yangi yilga kelib, dasturxonga Yil ramzi hayvon tasviri tushirilgan salatlardan kamida bittasini qo'yish odat tusiga kirgan. Bu uyga omad va farovonlik olib keladi, deb ishoniladi. Va bu yil biz cho'chqani qabul qilamiz.

Shuning uchun, blogda ushbu mavzu bo'yicha allaqachon katta maqola mavjud va bizning YouTube kanalimizda tegishli videolar mavjud. Va, albatta, bugungi tanlovimizni ushbu retseptlarsiz qoldirolmayman.

Mana ulardan biri.

Pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:

• qaynatilgan tovuq filesi - 250 gr
• qo'ziqorinlar (menda champignons bor) - 100 gr
• qaynatilgan kartoshka - 2 dona (juda katta emas)
• qaynatilgan tuxum - 4 dona
• piyoz - 50-60 gr
• yong'oq (yoki boshqa) yong'oqlar - 30 gr
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• tatib ko'rish uchun tuz qalampir
• qo'ziqorinlarni qovurish uchun yog' - 3 - 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Bezatish uchun biz foydalanamiz:

• cho'chqa qismlari uchun qaynatilgan kolbasa
• mevalar, sabzavotlar, har qanday rezavorlar
• qor uchun hindiston yong'og'i talaşlari
• cho'chqalar soniga ko'ra ko'zlar uchun chinnigullar
• har qanday yangi o'tlar

Pishirish:

1. Tuzli suvda oldindan qaynatib oling va tovuq filetosini sovutib oling. Agar siz ushbu parhezli, ozgina quruq go'shtni yoqtirmasangiz, unda siz tovuqning boshqa qismlarini olishingiz, shuningdek kolbasa yoki jambondan foydalanishingiz mumkin.

Shuningdek, kartoshka va tuxumni qaynatib oling. Buni oldindan bajaring, shunda ikkalasi ham sovutishga vaqt topadi.

2. Piyozni kub shaklida kesib oling, qo'ziqorinlarni plastinkalarga kesib oling. Birinchidan, piyoz bo'laklarini issiq qovurilgan idishda yog'da qovuring va yumshoqroq bo'lganda, qo'ziqorinlarni qo'shing va rangi o'zgarib, ikkinchisi yumshoq bo'lguncha hamma narsani terlang. Bu 15 daqiqa vaqt olishi mumkin.

Ularni qopqoq ostida qovurish yaxshidir.

Qovurish vaqtining yarmida ta'mga tuz qo'shing.

Qo'ziqorinlarning tayyorligi ta'mga qarab belgilanadi. Aytgancha, bu erda siz ularning har qanday navlarini, jumladan, nafaqat yangi, balki konservalanganidan ham foydalanishingiz mumkin. Albatta, ularni qovurish shart emas.

3. Qo'ziqorinlar qovurilgan yog'ning katta miqdorini o'zlashtira oladi. Va bizga umuman kerak emas. Shuning uchun, qovurilganidan so'ng, ular qog'oz peçetelerin bir necha qatlamiga yotqizilishi kerak.

4. Qovurish bilan parallel ravishda biz boshqa komponentlarni tayyorlaymiz. Ya'ni, biz kartoshkani o'rta qirg'ichda va alohida oqsillar va sarig'i bilan maydalashimiz kerak. Ikkinchisini iloji boricha nozik surtish kerak.

Yorqin sarig'i bo'lgan tuxumni tanlang, keyin "cho'chqalar" butun kompozitsiya kabi yanada chiroyli bo'lib chiqadi.

Bu safar menga omad kulib boqmadi, sarig'i umuman sarg'aygan emas, lekin juda rangpar va ko'zga tashlanmas edi. Shunga qaramay, umumiy rasm hali ham ko'zni quvontiradi.

5. Tovuq filesi yoki boshqa go'sht komponentini mayda kubiklarga kesib tashlang.

6. Bizda piyozli shampignon ham tayyor. Biz ularni ortiqcha yog'dan ozod qildik va endi ularni ham iloji boricha maydalash mumkin.

Va yong'oqni pichoq bilan maydalash qoladi. Agar siz ularni salatda uchratishlarini istasangiz. Agar xohlamasangiz, ularni kombayndagi maydalanganlarga aylantira olasiz.

7. Katta idishda barcha tug'ralgan ingredientlarni to'plang, hozircha faqat sarig'ini qoldiring. Ularni ta'mga tuz va qalampir qiling, tuz tarqalib ketishi uchun aralashtiring va shundan keyingina mayonez qo'shing. Aytgancha, siz uni pishirishingiz mumkin

Massa juda zich bo'lib chiqishi kerak, shunda undan katta tuxumga o'xshash shakllar hosil bo'lishi mumkin. Ularni kerakli miqdorda va o'lchamda aylantiring. Men 6 kishiga ovqat pishiraman, shuning uchun menda 6 ta cho'chqa bo'ladi.

8. Va endi o'yin-kulgi boshlanadi. Shakllarni katta idishga soling va ularni maydalangan sarig'i bilan seping.

Keyin kolbasadan yamoqlarni, quloqlarni va quyruqlarni kesib oling va barchasini to'g'ri joylarga joylashtiring. Chinnigullar teshik uchun ishlatiladi.

9. Meva va sabzavotlarni tayyorlang.

Ularni idishga joylashtiring, aksanlarni yashil novdalar shaklida joylashtiring va hamma narsani kukunga soling hindiston yong'og'i parchalari, go'yo bog 'tasodifiy qor to'pi bilan sepilgandek, unda qor yog'ishi bizning yoqimli cho'chqalarimizni ushlab oldi.

Tayyor taom darhol stolda xizmat qilishi va mehmonlarni nafaqat tashqi ko'rinishi, balki ta'mi bilan ham xursand qilishi mumkin.

Xuddi shu salatni bitta katta Piggy shaklida tayyorlashingiz mumkin. Xuddi keyingi retseptda qilganimiz kabi.

Sariq cho'chqaning bayramona retsepti (birinchi bo'lib stoldan supurib olinadi)

Salatning ushbu versiyasi avvalgisidan ham osonroq bo'ladi. Va hammasi, chunki ovqat pishirmagan odamlar kam. Va bu yangi yil taomidan oddiyroq va mazaliroq nima bo'lishi mumkin?!

Bundan tashqari, ko'pchilik bu sevimli salatsiz yangi yil dasturxonini tasavvur qila olmaydi.

Bizga kerak bo'ladi:

• dudlangan tovuq (siz har qanday go'sht yoki kolbasa olishingiz mumkin) - 300 gr
• qaynatilgan kartoshka - 3 dona (katta emas)
• qaynatilgan sabzi - 2 dona (shuningdek, katta emas)
• qaynatilgan tuxum - 3-4 dona
• yangi bodring (tuzlangan bo'lishi mumkin) - 2 - 3 dona yoki 200 gr
• qattiq parmesan pishloq - 100 gr
• tuz, ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
• mayonez ham tatib ko'ring

Idish va cho'chqa go'shtini bezash uchun:

• qaynatilgan kolbasa (quloqlar, cho'chqa go'shti va quyruq uchun)
• quyuq uzum yoki zaytun (ko'z uchun)
• qizil bolgar qalampiri
• yangi o'tlar (ukrop, maydanoz)
• yangi bodring

Pishirish:

1. Tuxum, kartoshka va sabzi oldindan qaynatib, sovutib oling. Sabzavotlarni maydalagichga osongina surtish uchun ularni ortiqcha pishirish tavsiya etilmaydi. Biroq, tuxum ham shunday. Haddan tashqari pishirilganda sarig'i kul rangga aylanadi va unchalik mazali bo'lmaydi.

2. Pishloqdan tashqari barcha komponentlarni mayda kubiklarga kesib oling. Birinchidan, bunday kesish bilan hayvonning kerakli shaklini shakllantirish osonroq bo'ladi. Va ikkinchidan, kesish kichikroq bo'lsa, idishning o'zi bir-birining sharbatlari va mayonezdan yog'lar bilan yaxshiroq oziqlangan bo'lib chiqadi.

Va natijada yanada mazali.

3. Barcha kesmalarni bir piyola ichiga birlashtiring. Ingredientlarni ta'mga tuz va qalampir qiling va faqat keyin mayonez qo'shing. Shoshilmang, avval bir-ikki qoshiq qo'ying, muloyimlik bilan aralashtiramiz va mustahkamlikka qarang.

Bu cho'chqa shaklini saqlab qolishi uchun chiqishi kerak.

Agar aralash quruq bo'lib chiqsa, uni asta-sekin qo'shimcha ravishda qo'shishingiz mumkin.

4. Berilgan shaklni katta idishga soling. Bu muammo bo'lmasligi kerak.

Shakl ikki xil shardan iborat bo'ladi, biri biroz kattaroq, ikkinchisi biroz kichikroq. Va shaklning yon tomonlariga qo'shimcha ravishda panjalarni qo'ying. Uni tekis emas, katta hajmli qilib qo'ying, shunda u Piggyga o'xshaydi.

5. Pishloqni mayda jingalak chiplarga maydalang. Qattiq navlarning mahsulotidan foydalansangiz, aynan shunday bo'ladi. Va ish qismini har tomondan seping. Kerakli hajmni yo'qotmaslik uchun chiplarni maydalamang.

Siz hatto pishloqni to'g'ridan-to'g'ri shaklga surtishingiz mumkin.

6. Keling, hozirgacha yuzi yo'q qahramonimizga xos xususiyatlarni keltiramiz. Ya'ni, biz kolbasa doirasidan kolbasa parchasini, qolgan ikkitasidan esa quloqlarni kesib tashladik. Uzoq qoldiqlardan quyruqni qaychi bilan kesib tashlang.

Kesilgan qismlarni joyiga qo'ying. Hammasi chiroyli bo'lib chiqdi. Faqat cho'chqaning ko'zlarini qilish uchun qoladi. Buning uchun siz zaytun yoki qora uzumdan foydalanishingiz mumkin.

Va endi Piggy, albatta, boshqa hech kim bilan adashtirmaslik kerak.

Xulosa qilib aytganda, idishni ko'kat novdalari, tug'ralgan bodring va bolgar qalampiri bilan bezang. Bu go'zallikning barchasini fantaziya aytganidek joylashtiring.

Mazali yangilik - qor shohi salatasi (Qor malikasining analogi)

Hozirgi kunda hech kim ajablanmaydi. U bir necha yillardan beri bayramlarga tayyorlangan. Ko'p yillar davomida malika yolg'iz zerikdi deb o'yladim ... Va men uni qor shohi bilan bog'lashga qaror qildim.

Bizning malikamiz engil, havodor, deyarli vaznsiz bo'lib chiqadi. Va shoh, garchi engil va havodor bo'lsa ham, hali ham to'yimli va vaznli. Chunki u o'z pozitsiyasida bo'lishi kerak.

Agar malika engil parhezli tovuq ko'kragidan foydalangan holda pishirilsa, unda qizil baliq qirolga og'irlik qo'shadi. Ha, va uning bezaklari yanada boy bo'ladi, mo'ynali kiyimlari qizil ikra do'llari bilan bezatilgan.

Bizga kerak bo'ladi:

• ozgina tuzlangan qizil ikra (yoki boshqa qizil baliq) - 150 gr
• Qisqichbaqa tayoqchalari (yoki surimi tayoqchalari) - 250 gr
• qayta ishlangan pishloq - 160 - 200 gr (afzal 200)
• shirin va nordon yashil olma - 1 dona (katta)
• qaynatilgan tuxum - 6 dona
• yong'oq - 100 gr
• qizil piyoz - agar xohlasangiz, 1 dona (50 gr).
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq
• mayonez - 250-300 gr

Piyoz marinadlari:

• shakar - 1 choy qoshiq
• tuz - 0,5 osh qoshiq
• suv - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• sirka 9% - 1 osh qoshiq. qoshiq

Bezatish uchun:

• qizil ikra - 1 osh qoshiq. qoshiq
• maydanoz arpabodiyon

Pishirish:

Ushbu taomni tayyorlashning eng uzoq qismi tayyorgarlikdir. Hammasi kesiladi va maydalanadi. Men bu haqda uzoq vaqt to'xtalmayman, hammasini juda qisqacha yozaman.

1. Avvalo, piyozni tuzlang. Men qizil rangdan foydalanaman, u juda achchiq bo'lmaydi. Va unga ziravorlar qo'shish uchun biz unga marinad tayyorlaymiz. Buning uchun retseptda ko'rsatilgan barcha ingredientlarni aralashtiring, piyozni yarim halqalarga kesib oling va uni suyuqlikka soling (yana pishirganimda, piyozni kub shaklida kesib tashlayman).

10 daqiqaga qoldiring.

Kislotali muhitda qarigandan so'ng, piyozni yaxshilab siqib, tatib ko'ring. Va agar kerak bo'lsa, qaynatilgan suvda yuving. Kislota umuman sezilmasligi kerak. Aks holda, bu umuman ta'mni idrok etishga xalaqit beradi. Bu muhim!

Agar siz bunday salatlarda piyozni yoqtirmasangiz, unda siz uni umuman qo'sha olmaysiz. Yoki piyoz sabzavotini yashil tuklar bilan almashtirishingiz mumkin. U yanada yumshoqroq va idishda umuman sezilmaydi.

2. Qizil baliqlarni kub shaklida kesib oling. Bugun menda qizil ikra bor, lekin umuman olganda siz uning har qanday navidan foydalanishingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalarini ham choping. Agar qadoqda bu surimi tayoqchalari ekanligi aytilgan bo'lsa, bu faqat ma'qul. Odatiy bo'lib, haqiqatan ham maydalangan baliq bor deb taxmin qilinadi.

3. Qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichga surting. Umuman olganda, 100 grammlik ikkita paketga ega bo'lish yaxshiroq, lekin bugun menda 80 grammlik paketlar bor edi. Shuning uchun, ular bilan butun pastki qismini qoplash uchun ozgina narsa etarli emas edi.

Ularni ishqalashni osonlashtirish uchun ularni muzlatgichda 20-30 daqiqa ushlab turing.

Bundan tashqari, qo'pol qirg'ichdan uchta sincap va olmani maydalang. Oxirgisini darhol limondan siqilgan tayyorlangan sharbat bilan seping, shunda u qoraymaydi. Va shuningdek, massa bo'ylab tarqalishi uchun aralashtiring.

Juda nordon bo'lib chiqmasligi uchun ko'p sharbat qo'shmang.

4. Qolgan oqsillarni mayda maydalagichga surting. Va barcha sarig'ini vilkalar bilan maydalang. Tuxumni yorqin sarig'i bilan tanlash yaxshidir, shuning uchun qatlam yanada aniq bo'ladi.

5. Yong'oqlarni maydalang, buni blender bilan qilishingiz mumkin. Yoki idishlarni bo'yab qo'ymaslik uchun ularni kesish taxtasida prokat bilan maydalang.

Va kamroq axlatga ega bo'lish uchun avval ularni sumkaga soling.

6. Yong'oq va mayda maydalangan oqsillardan tashqari barcha komponentlar oz miqdorda mayonez bilan aralashtiriladi. Undan ko'p foydalanmang, har bir komponentga faqat bir qoshiq sous qo'yish kifoya qiladi, olma va sarig'iga esa kamroq.

Salat allaqachon juda qoniqarli, shuning uchun uning allaqachon yuqori kaloriya miqdorini oshirishga mutlaqo hojat yo'q.

Qatlamlarni yaxshiroq ushlab turish uchun siz aralashtirishingiz kerak, bu birinchi navbatda, ikkinchidan, u kamroq oziqlantiruvchi mahsulotni oladi.

7. Biz salatni 18 sm diametrli olinadigan shaklda yig'amiz.U tekis idishga o'rnatilishi kerak. Qatlamlarni quyidagi tartibda joylashtiring:

• qayta ishlangan pishloq

• olma
• qizil baliq
• kamon (qarang, unchalik yaxshi emas. Kublar yaxshiroq ko'rinadi)

• qisqichbaqa tayoqchalari

• sarig'i
• yong'oq (bu qatlam mayonezsiz)

• mayonez bilan sincaplar
• mayonezsiz mayda tug'ralgan sincaplar

8. Olingan dizaynni muzlatgichga kamida bir soat qo'ying. 3-4 soat davomida yanada yaxshi bo'ladi.Bu vaqt ichida qatlamlar sharbatlar bilan to'yingan bo'ladi va sovutish uchun vaqt bo'ladi.

Bu sodir bo'lganda, qolipni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va yuqori qismini xohlaganingizcha bezang.

Men o'rtani maydanoz shoxlari va qizil ikra bilan bezashga qaror qildim. Va shuningdek, oq qirollik "mantiyasi" ustiga alohida tuxumlarni seping. Ular haqiqiy toshlar kabi ko'rinadi.

Salat tayyor! Siz ularni mehmonlarga muomala qilishingiz va uning ko'rinishi va ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Do'stlar, bizga salat yoqdi. Bu mazali bo'lib chiqdi. Siz ham sinab ko'ring va retsept yoqqan bo'lsa menga xabar bering! Bu yangi, shuning uchun sizning fikringiz muhim!

Yangi yil qor qiroli (video bilan muallifning retsepti)

Qor shohi tayyorlanganda, uni kesish juda achinarli edi, u juda chiroyli va ajoyib bo'lib chiqdi. Hech qanday maxsus narsa yo'qdek tuyuladi, hamma narsa oddiy - tayyorlangan komponentlarni qatlamlarga qo'ying va bezang.

Ammo, aftidan, siz spektaklga shunchalik ko'p jon bag'ishlagansizki, bu unga qadar qilinganlarning eng chiroylisi bo'lib tuyuladi.

Darhaqiqat, retsept ko'p vaqt talab qilsa ham, unchalik murakkab emas. Ko'p ingredientlar mavjud va ularning har biri o'ziga e'tibor berishni talab qiladi. Va keyin, ularning har biri o'z kosasida mayonez bilan ziravorlangan bo'lsa, idishni yig'ish qiyin bo'lmaydi.

Men sizning e'tiboringizni faqat piyoz borligiga qaratmoqchiman. U bilan ehtiyot bo'ling, ayniqsa tuzlangan bo'lsa. Salataga nordon eslatma bermasligi kerak. Barcha komponentlar yumshoq, qizil baliq sho'r, olma shirin va nordon va hatto limon sharbati bilan. Shuning uchun, marinadlashdan keyin uni yaxshilab chayish yaxshidir.

Yoki piyoz borligini yoqtirmasangiz, umuman qo'shmang. Aytgancha, siz uni yashil rangga o'zgartirishingiz mumkin.

Do'stlar, tayyor taom butun oilamga yoqqandek, retsept sizga yoqadi degan umiddaman. Sog'ligingiz uchun pishiring, tatib ko'ring va iste'mol qiling!

Sinov uchun uni kichik nisbatda pishirishga harakat qiling. Va keyin siz uni bayramona stolga tayyorlashga arziydimi yoki yo'qligini aniq bilib olasiz.

Qo'ziqorin va tovuq filesi bilan taqqoslanmaydigan mazali qishki kayfiyat

So'nggi paytlarda ko'pchilik bayramona stol uchun o'rik va yong'oq bilan taom tayyorlashni boshladilar. Va bu tasodif emas. Bu quruq meva go'sht bilan qanday birlashtirilganligini hamma sinab ko'rdi va biladi. Va kamchilik uning nihoyatda nafis ekanligi haqida bahslashadi.

Demak, tovuq ham go'sht bo'lib, u quritilgan olxo'ri bilan yaxshi ketadi. Va yong'oqlar, qo'ziqorinlar va yangi bodringlar bilan birgalikda va hatto yumshoq sarig'iga sepilgan va mazali sous bilan ziravorlangan bo'lsa, bu odatda portlovchi aralashmadir.

Va salat, hatto eng oddiy dizaynda ham ajoyib darajada chiroyli.

Bizga kerak bo'ladi:

• qaynatilgan tovuq filesi - 300 gr
• qaynatilgan tuxum - 3 dona
• shampignon - 400 gr
• piyoz - 120-150 gr
• bodring - 180-200 gr
• har qanday yong'oq - 150 gr (menda yong'oq bor)
• o'rik - 150 gr
• mayonez - 150 gr
• qo'shimchalarsiz yogurt - 100 gr
• ta'mga tuz maydalangan qora qalampir
• zerdeçal - 0,5 osh qoshiq. sous rangli qoshiqlar
• qo'ziqorinlarni qovurish uchun o'simlik yog'i - 2 - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

Bezatish uchun:

• yangi o'tlar
• qaynatilgan tuxum - 2 dona

Yoki tayyor taomni bezash uchun o'zingizning yo'lingizni o'ylab topishingiz mumkin.

Pishirish:

1. Bir oz sho'rlangan suvda qaynatiladi tovuq ko'krak. Keyin uni sovutib oling va uni o'rta kattalikdagi tolalarga ajrating. Uni mayda kubiklarga kesib tashlash yaxshidir. Shunday qilib, salat ustidagi kesma yanada ta'sirli ko'rinadi.

2. Piyozni maydalab, uni ham kub shaklida kesib oling. Salatani yanada suvli qilish uchun katta boshni oling. Va qo'ziqorinlarni biroz kattaroq kubiklarga kesib tashlang.

Fry, aralashtiramiz, issiq yog'da, birinchi piyoz kubiklari va taxminan 5 daqiqadan so'ng, qo'ziqorinlarni oqlangan shaffof piyozga yuboring. 13-15 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan ularni qovuring.

Qopqoqni ochganingizdan so'ng, agar mavjud bo'lsa, sharbatni bug'lashingiz kerak.

3. Qaynatilgan tuxumni oq va sarig‘iga bo‘linib, har bir komponentni o‘rta qirg‘ichdan alohida plastinkaga surting.

4. Olxo'rini bir necha suvda yuvib tashlang va qisqa vaqt davomida namlang. Keyin qog'oz sochiqni quriting va kub shaklida kesing.

Yangi bodringni xuddi shu tarzda yoki kichik kublar bilan kesib oling. Agar uning terisi qalin bo'lsa, unda avval uni tozalash yaxshidir. Garchi u kesishda chiroyli ijobiy rang beradi.

Va yong'oqlarni blender bilan maydalang, uni har qanday qabul qilishingiz mumkin. Lekin shaxsan men bu erda yong'oqni afzal ko'raman.

5. Sosni tayyorlang. Buning uchun yogurtni mayonez bilan aralashtirib, rang berish uchun ozgina zerdeçal qo'shing. Agar siz hind ziravorlarini yoqtirsangiz, unda siz ozgina kori qo'shishingiz mumkin.

Yogurt o'rniga siz qalin kefir yoki smetana olishingiz mumkin.

6. Salatni yig'ish uchun biz diametri 18 sm bo'lgan pishirish halqasidan foydalanamiz, agar yo'q bo'lsa, unda siz barcha komponentlarni oddiy chuqur salat idishiga solib qo'yishingiz mumkin. Qatlamlarni quyidagi tartibda joylashtiring:

• o'rik bo'laklari
• yong'oq parchalanadi
• piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar

• tovuq
• bodring

• maydalangan oqsillar

• sarig'i

Biz oxirgi qatlamni tabiiy shaklda, hech qanday moylashsiz qoldiramiz. Biroq, u yangi o'tlar, tuxum oqi bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, ulardan kichik gullarni kesib tashlash mumkin.

Salatani muzlatgichda bir muddat turishga ruxsat berish kerak, shunda qatlamlar yaxshiroq to'yingan bo'ladi. Keyin uzukni olib tashlang va xizmat qiling.

Jelatindagi sabzavot va selddan tayyorlangan original Rojdestvo daraxti

Ushbu retsept barchani hayratda qoldiradi! Bu ko'pchilik tomonidan yaxshi ko'rilgan "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" salatini aytsam, hayratda qolasiz. Lekin oddiy va oddiy emas, balki jelatinda. Ha, hatto yorqin chiroyli Rojdestvo daraxti shaklida pishirilgan.

To'g'ri, bu biroz art-xaus, lekin bundan ham qiziqroq. Siz men bilan rozisiz.

Siz, albatta, uni eski versiyada pishirishingiz mumkin, chunki u uzoq vaqt davomida tayyorlangan. Olivier salatini tayyorlang. Uni slayd bilan laganda to'plang va slaydga arpabodiyon novdalaridan panjalarni qo'ying. Keyin anor urug'lari, makkajo'xori bilan bezang.

Ammo bu allaqachon ko'p marta tayyorlangan va men yangi narsalarni xohlayman. Shuning uchun men sizga almashtirishni taklif qilmoqchiman.

Bu erda retseptning qisqacha tavsifi beriladi, garchi bu juda tushunarli. Ammo baribir, agar ba'zi fikrlar aniq bo'lmasa, davom eting.Bu retsept mavjud va hatto video bilan va yana 10 ta. Va barchasi juda qiziqarli!

Bizga kerak bo'ladi:

• ozgina tuzlangan seld - 2 fileto yoki 200 gr
• qaynatilgan lavlagi - 200 gr
• qaynatilgan sabzi - 200 gr
• qaynatilgan kartoshka - 250 gr
• piyoz - yarmi
• jelatin - 14-15 gr
• mayonez - 230-250 gr
• tatib ko'rish uchun tuz
• jelatin uchun suv - 75 ml

Rojdestvo daraxtini bezash uchun:

• qaynatilgan tuxum - 1 dona.
• qizil ikra - 1 osh qoshiq. qoshiq
• maydanoz - 1 novda

Pishirish:

1. qaynatilgan sabzi va kartoshkani qirg'ichdan o'tkazgichning o'rta panjarasida maydalang. Sabzavotlarni ortiqcha pishirmang, shunda maydalanganda bo'tqa chiqmaydi. Bundan tashqari, ularni to'liq sovutib qo'ying.

Har bir sabzavotni alohida idishga maydalang.

2. Lavlagi uchun katta qirg'ichdan foydalaning. To'liq pishirgandan so'ng, bunday silliqlash naqshlari quyuqroq dog'lar ko'rinishida paydo bo'ladi va idish bundan barcha ranglar bilan porlaydi.

Lavlagidan sharbatni siqib chiqarish kerak. Ko'p emas, lekin shunga qaramay, bu bizning eng yaxshi asarimizni yaratishga xalaqit bermasligi uchun. Agar sabzi ham juda suvli bo'lib chiqsa, unda siz uni ham biroz siqib qo'yishingiz kerak.

3. Piyozni iloji boricha mayda to'g'rang va ustiga qaynoq suv quying. Keyin siqib oling va seld filesi bilan birlashtiring, bu ham kub shaklida kesilishi kerak.

4. Seld balig'i va barcha sabzavotlarning jele paltosini yaratish uchun bizga jelatin kerak bo'ladi. Avval uni salqin qaynatilgan suv bilan to'ldirish va shishish uchun qoldirilishi kerak. Ushbu mahsulotning har bir turi uchun uning vaqti bor. Menda varaq jelatin bor va uning uchun bu vaqt atigi 10 daqiqa.

To'g'ri vaqt davomida infuzion qilingandan so'ng, uni 10 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'yish kerak. Bu vaqt ichida u butunlay erishi kerak. Agar bu sodir bo'lmasa, uni yana 3 soniyaga qo'ying.

6. Bu vaqtga kelib, biz allaqachon konus shaklidagi chakalakzorga tayyor bo'lishimiz kerak. Uni sovuq suv bilan yuvish va oziq-ovqat plyonkasi bilan o'zaro bog'lash kerak.

7. Tayyorlangan ingredientlar bilan har bir idishga jele mayonezini teng nisbatda yoying. Kartoshka uchun uni bir oz ko'proq qoldiring, chunki biz uni katta hajmda yig'ib oldik. Mahsulotning har bir zarrasi jele aralashmasi bilan qoplanmaguncha yaxshilab aralashtiriladi.

8. Va qatlamlarni yotqizishni boshlang.

• lavlagi
• yarim kartoshka

• piyoz bilan seld balig'i

• kartoshkaning ikkinchi yarmi
• sabzi

Aralashmaning qattiqlashishiga vaqt topolmasligi uchun hamma narsani etarlicha tez qilish kerak.

Oxirgi qatlamni qo'ygandan so'ng, uni filmning osilgan qirralari bilan yoping va muzlatgichga 6 soat yoki bir kechada qo'ying.

9. Muzlatgichdan olib tashlang, plyonkaning chetlarini olib tashlang va idishni tekis plastinka bilan yoping. Idishni aylantiring va o'z og'irligi ostida salat undan osongina sakrab chiqadi (agar siz devorlarni oldindan namlashni unutmasangiz).

Agar siz unutgan bo'lsangiz, unda havo plyonka ostiga tushishi uchun tarkibni osilgan qirralardan torting va "Rojdestvo daraxti" pastga siljiydi.

10. Uni bezash uchungina qoladi. Biz ayniqsa g'ayratli bo'lmaymiz, u allaqachon tinsel kabi turli xil ranglarda kiyingan! Biz faqat uning yuqori qismini bezatamiz.

Ammo bizda asl Rojdestvo daraxti borligi sababli, biz uni yuqoridan yulduz bilan bezatmaymiz. Va shunchaki chetiga oq qor parchalarini seping va o'rtasiga bir qoshiq qizil ikra qo'ying.

Mayli, bir oz ko'kat beraylik, axir, bizning o'rmon go'zalligimiz!

Va plastinkaning chetida biz sarig'ini maydalaymiz, xuddi konfeti sochayotgandek.

Nitsadagi qishki ta'tillar (mayonezsiz retsept)

Do'stlar, bayramlaringizni Nitsada o'tkazmoqchimisiz?! Xo'sh, qanday savol berdingiz!?... Kim rad etadi... Men, albatta, rad etmayman. Hamma Nitsaga borishni orzu qiladi, u yerda havo issiq, dengiz bor. Va hatto qishda ham barqaror ortiqcha bor.

Biroq, siz hayron qolasiz, lekin hamma ham Yangi yil bayramlarini Kot-d'Azurda o'tkazishni orzu qilmaydi. Bir marta frantsuzlar bizga Yangi yil uchun tashrif buyurishdi. Shunday qilib, biz yanvar oyining barcha birinchi kunlarida qoldik - biz qor avtomobillarida yurdik, qor to'plarini o'ynadik va Qordan odamni haykaltardik, shuningdek, Santa Klaus bilan uchrashdik, Rojdestvo daraxti haqida qo'shiq kuyladik va undan sovg'alar oldik.

Va ular menga "Nicoise" deb nomlangan bu salatni qanday pishirishni o'rgatishdi (aks holda u Nitsa deb ataladi). Aynan o'sha erda ular qishda ham, yozda ham pishiradilar.

Agar buni hali qilmagan bo'lsangiz, men sizga o'rgataman. Ha, men nafaqat aytib beraman, balki qanday tayyorlanishini ham ko'rsataman. Retsept bizning bayramlarimizda frantsuz mehmonlari tomonidan tayyorlanganidek, o'zgarishsiz beriladi.

Aziz do'stlar! Agar buni hech qachon sinab ko'rmagan bo'lsangiz frantsuz taomi, eng yaxshi an'analarida tayyorlangan, keyin uni sinab ko'ring. Oddiy va tanish sabzavotlar qanchalik mazali bo'lishi mumkinligiga hayron qolasiz. Va bularning barchasi zaytun moyi bilan anchous, kapers, balsamik sirka va xantalning ajoyib sousi tufayli.

Ta'mi shunchaki ajoyib !!!

Yangi yil soati - Yangi yil arafasidan 5 daqiqa oldin

Yilning so'nggi kechasida hamma nafas qisgancha 12 raqamining tepasida soat qo'llari qo'shilishini kutmoqda. Va unutmaslik uchun ular o'zlari uchun eslatma shaklida eslatma qilishadi. soat qo'llari bilan salat.))) Hazil, albatta!

Faqat taomning bu versiyasi, boshqa hech kim kabi, bir yildan ikkinchisiga o'tishni eslatadi va shuning uchun juda ramziydir. Shuning uchun biz usiz qilolmaymiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• qaynatilgan tovuq filesi yoki go'sht - 300 gr
• qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona
• koreyscha sabzi - 150 gr
• pishloq - 150 gr
• mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Bezatish uchun:

• qaynatilgan sabzi
• yangi o'tlar

Pishirish:

1. Tayyorlangan, salqin va toza bo'lgunga qadar hamma narsani oldindan qaynatib oling. Keyin tuxumni oq va sarig'iga ajrating, oqini maydalang va sarig'ini vilkalar bilan maydalang.

2. Qaynatilgan go'sht yoki kub shaklida kesilgan tovuq. Uni 18 sm o'lchamdagi oshpazlik halqasida birinchi qatlamga qo'ying, mayonez bilan yog'lang. Agar siz baharatlı idishlarni yoqtirsangiz, go'shtni qalampir bilan sepishingiz mumkin.

Barcha qatlamlar ehtiyotkorlik bilan tekislanadi, lekin pastga bosish kerak emas. Sosning o'tishi uchun bo'shliqlarni qoldiring.

3. Keyinchalik biz qatlamlarga ega bo'lamiz Koreys sabzi. U suvli va go'shtning quruq qatlamini yaxshi oziqlantiradi. Bundan tashqari, mayonez bilan yog'langan.

4. Qizil sabzi so'ng, oqsillar qatlamini yotqiz, ular ham tuzlangan va kiyinish bilan yog'langan. Keyin maydalangan pishloqni qirg'ichga yoyib chiqing. Agar xohlasangiz, mayonez bilan ozgina yog'lanishi mumkin.

5. Biz sarig'idan yuqori qatlamni qilamiz. Ular yorqin va terish ularga chiroyli ko'rinadi.

Agar so'ralsa, qatlamlarni o'zgartirish mumkin. Bu holda, sarig'i pastga qo'yiladi, yuqori qismi esa maydalangan pishloqdan tayyorlanadi. Pishloq qattiq bo'lsa, ayniqsa chiroyli ko'rinadi.

6. Bir tekis sabzidan bir xil qalinlikdagi doiralarni kesib oling, so'ngra ularni bir xil diametrli bo'lib chiqishi uchun ularni tirqish bilan suring.

7. Ularning barchasini aylana shaklida joylashtiring. Mayonezni qandolat paketiga yoki oddiy sumkaga soling, undan uchi kesiladi. U bilan raqamlarni yozing.

Sabzidan katta va kichik o'qni kesib oling. Va ularni 23 soat 55 daqiqada terishga qo'ying. Maydanoz barglari bilan uchlarini yoping.

Hammasi shu, bizning chiroyli va mazali terish tayyor va u bilan Yangi yilga qolgan 5 daqiqani kutish ancha qiziqarli bo'ladi!

Shunga o'xshash salatning yana bir versiyasi mavjud, bu erda sabzi qatlami o'rniga anor tayyorlanadi. Shunday qilib, siz qaysi birini pishirishni tanlashingiz mumkin!

Bunday holda, terish anor urug'lari bilan ham bezatilgan bo'lishi mumkin. Ular haqiqiy toshlar kabi ko'rinadi.

Va bu dizayn ham e'tiborga loyiqdir. Bu holda yuqori qoplama pishloqdan tayyorlanadi.

Tropikada qishki ta'til - Qisqichbaqa tayoqchalari bilan makkajo'xori

Yangi yilni nishonlash uchun barcha qishki salatlar stolga qo'yilmaydi. Ayniqsa, Rojdestvo daraxtlari o'smaydigan joylarda. U erda makkajo'xori shaklida bunday variantga xizmat qilish to'g'ri.

Bu quyoshli taom nihoyatda yorqin va har doim barcha mehmonlarning ko'zlarini o'ziga tortadi. Va uni bir necha daqiqada pishirishingiz mumkin. Sizga bir oz sirni aytib beraman - taomning asosi qisqichbaqa tayoqchalari bilan sevimli va klassik salatdir. Endi siz juda tez tayyorlanayotganini tushunasiz.

Biroq, shuningdek, egan!

Bizga kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari (yoki surimi tayoqchalari) - 200 gr
• qattiq qaynatilgan tuxum - 4 dona
• yangi bodring - 2 dona
• yashil piyoz - kichik shamlardan
• yangi ko'katlar arpabodiyon va maydanoz, yarim shamlardan
• salat bargi 1-2 dona
• konservalangan makkajo'xori - 1 dona
• mayonez va ta'mga tuz

Bezatish uchun anor urug'lari.

Pishirish:

Rostini aytsam, bu erda tasvirlash uchun alohida narsa yo'q. Shunday qilib, men sizga tezda aytaman.

1. Bodring, tuxum va Qisqichbaqa tayoqchalari o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi. Barcha kesilganlarni aralashtirish idishiga joylashtiring.

2. Arpabodiyon va maydanozni maydalang. Ko'katlar miqdori sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin. Kimdir uni ko'proq qo'shishni yaxshi ko'radi va kimdir faqat mavjudligini anglatadi. Ko'katlar ham idishga yuboriladi.

Kesilgandan keyin yashil piyoz ham umumiy massaga yuboriladi.

3. Agar kerak bo'lsa, tarkibi tuzlangan va mayonez bilan ziravorlangan bo'lishi kerak.

Aslida, bu allaqachon tayyor salat. Siz uni idishga solib, stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Ammo bugun biz bayram uchun taom tayyorlayapmiz. Shuning uchun, biz tarkibni tekis plastinka ustiga yoyib, makkajo'xori shaklini hosil qilamiz.

4. Poydevorning yonidan biz marul bargini pastga tushiramiz. Berilgan shaklning yuqori qismini konservalangan makkajo'xori donalari bilan seping, undan avval barcha suyuqlikni to'kib tashlash kerak.

Qo'shimcha yangi o'tlar bilan bezang. Va anor urug'larini seping.

Va oxirida biz qanday go'zallikka erishdik. Buni tomosha qilish shunchaki qiziqarli. Qanday mazali, bilasizmi? Balki taxmin qilgandirsiz!!! Keyin bu taomni pishirishni unutmang. Hatto Yangi yil uchun, lekin boshqa har qanday bayram uchun. U har doim stolda birinchi raqamli taomga aylanadi.

Qizil baliq va ikra bilan yangi yil shohona taomlari

Men bu salatni o'tgan yili tayyorlaganman. Va yiliga bir marta biz uni tayyorlaymiz. Bu yil biz ushbu retsept bilan video tayyorladik, uni YouTube kanalimizda ko'rishingiz mumkin.

Men sizni darhol ogohlantiraman, idish juda qoniqarli va to'yimli. Shuning uchun, bu bitta salat bir vaqtning o'zida bir nechtasini almashtiradi. Agar siz uni pishirsangiz, boshqa hech narsa ixtiro qilmang. Mehmonlaringiz och qolishidan qo'rqmang.

Bizga kerak bo'ladi:

• qizil baliq ozgina tuzlangan har qanday - 150 gr
• qisqichbaqalar - 150 gr
• Qisqichbaqa tayoqchalari (surimi tayoqchalari) - 200 gr
• kalamar - 100 gr
• yangi bodring - 250 gr
• pishloq - 200 gr
• tuxum - 3 dona
• sabzi - 200 gr
• kartoshka - 200-250 gr
• qizil piyoz - 1 dona.
• qizil ikra - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• ta'mga mayonez
• bezak uchun zaytun

Piyoz marinadlari:

• suv - 150 ml
• tuz - 1 choy qoshiq
• shakar - 1 choy qoshiq
• sirka 9% - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar

Ingredientlar miqdori sozlanishi mumkin. Bu erda hamma narsa juda ko'p, shuning uchun uni qirollik salati deb atashadi. Siz biror narsani ishlatishingiz yoki foydalanmasligingiz mumkin. Ammo qarang, u qanchalik chiroyli ko'rinadi. Qanday qilib biror narsadan voz kechish mumkin?

Pishirish:

1. Piyozni marinadlang. Buning uchun uni yarim halqalarga yoki chorak halqalarga kesib oling, tuzlamoq uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va kesilgan joyga quying. 10 daqiqaga qoldiring, so'ngra tuzlamoqni to'kib tashlang va piyozni sinab ko'ring.

Agar uning ta'mi mos bo'lsa, uni shunday qoldiring, agar nordon bo'lsa, qaynatilgan salqin suvda yuving.

2. Barcha kalamar va qisqichbaqalarni, shuningdek, sabzavot va tuxumni oldindan qaynatib oling.

Keyin kalamarni chiziqlar bilan kesib oling, qisqichbaqalarni butunlay qoldiring. Sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni maydalagich orqali o'tkazing yoki kub shaklida maydalang.

Pishloqni maydalang, bodringni mayda kubiklarga bo'ling.

3. Chuqur idishning ichki qismini suv bilan namlang va yopishqoq plyonka bilan yoping. o'zaro kesishgan. Keyin barcha ingredientlarni shu tartibda joylashtiring.

• kalamar, mayonez bilan yog'lanmang

• sabzi, ozgina tuz va yog 'qo'shing
• qizil baliq, bo'laklarga bo'linadi (moylanmang)
• tuxum (cho'tkasi)

• bodring
• keyin piyoz ham yog'lanishi kerak
• qisqichbaqa tayoqchalari

• pishloq, biz uni mayonez bilan ham yog'laymiz
• kartoshka (yog ') - bu oxirgi qatlam

Mana, u oxirgi, biz o'girsak, u birinchi bo'ladi. Bilaman, bu holatda hamma ham bu qatlamdan mamnun bo'lmaydi. Men uni tayyorlayman, chunki butun salat unga tayanadi.

Siz buni qilishingiz yoki qilmasligingiz mumkin. Bunday holda, pishloqni maydalangandan so'ng darhol mayonez bilan aralashtirish kerak bo'ladi. Shunday qilib, u yopishqoq bo'ladi va bu butun tuzilmani ushlab turishi mumkin.

4. Qatlamlarni yopishtiruvchi plyonkaning osilgan uchlari bilan yoping va 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.So'ngra olib tashlang, uchlarini egib, tekis idishga o'tkazing.

Butun qisqichbaqalar va zaytun bilan bezang. O'rtada qizil ikra qo'ying va yangi o'tlar bilan yashil aksanlarni joylashtiring.

Mol go'shti va qo'ziqorinli bayram kardan odam

Agar siz go'shtning qo'ziqorin bilan kombinatsiyasini yoqtirsangiz, unda siz ushbu retseptni albatta qadrlashingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

• qaynatilgan mol go'shti - 300-350 gr
• shampignon - 400 gr
• piyoz - 2 dona
• qattiq qaynatilgan tuxum - 6 dona
• sabzi - 3 dona (kichik)
• tuz, ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
• mayonez - ta'mga
• qora zaytun - 3-4 dona
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Pishirish:

Ushbu retsept juda oddiy. Va unda, boshqa bugungi variantlarda bo'lgani kabi, eng uzoq vaqt - barcha komponentlarni oldindan tayyorlash.

1. Kichkina kubiklarga kesilgan qo'ziqorin va piyoz. Keyin qovurilgan idishda oz miqdorda yog'ni qizdiring va unda piyozni 3-4 daqiqa davomida qovuring. Bu vaqt ichida u yumshatishi kerak.

Qo'ziqorinlarni panga to'kib tashlang va taxminan 15 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan hamma narsani qovuring, keyin qopqog'ini oching va suyuqlikni bug'lanishi uchun yana 5 daqiqa qaynatib oling. Ular ta'msiz bo'lib qolmasligi uchun ta'mga tuz qo'yishni unutmang.

2. Qaynatilgan va sovutilgan mol go'shti kub shaklida kesiladi va undan ham yaxshiroq tolalarga ajratiladi.

3. Sabzini mayda maydalagichga surting. Va tuxumni oq va sarig'iga bo'ling, shuningdek, ularning har birini alohida idishga soling.

4. Salat oddiygina tekis plastinkada to'planishi mumkin yoki buning uchun olinadigan shaklni olishingiz mumkin.

• Go'shtni birinchi qatlamga qo'ying va uni mayonez bilan yoping. Agar yangi go'sht bilan chalkashmaslik va uni muddatidan oldin pishirish istagi bo'lmasa, siz do'konda tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin.

• Go'shtni sarig'i talaş bilan seping, shuningdek, mayonez to'ri bilan yog'lang.
• Keyin sovutilgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan yuboring. Agar ularda ko'p yog' qolsa, uni to'kib tashlash kerak, aks holda salat juda yog'li bo'lib chiqadi. Men hatto avval uni to'kib tashlashni afzal ko'raman, keyin uni peçete qatlamiga qo'yaman va shundan keyingina u bilan qatlam hosil qiladi. Sosni qo'shish yoki qo'shish sizga bog'liq. Bu qatlam quruq emas, lekin mayonez bilan, albatta, yanada mazali bo'ladi.

• Keling, qizil rangli sabzi qatlamini beraylik, u kesilganda chiroyli ko'rinadi va shirin ta'm beradi. Agar siz qatlamlarni olinadigan shakllarda yotqizsangiz, unda hamma narsa yaxshi bo'ladi. Agar siz ushbu maqsadlar uchun plastinkadan foydalansangiz, unda ingredientlardan slayd hosil bo'lsa, uni biroz tekislash kerak. Va shundan so'ng, bizning taomimizga tekis yumaloq shakl berish uchun devorlarni kesib oling.
• Sabzi nafaqat tepada, balki yon tomonlarda ham mayonez bilan yaxshi qoplangan bo'lishi kerak.
• Yuqori va devorlarni maydalangan oqsil bilan seping, qatlam bo'shashmasligi va parchalanmasligi uchun biroz ixcham. Pastki mayonezga yopishib olishi kerak.

5. Ustki qismini kardan odamning surati bilan bezang. Sabzidan burunni, og'izni, ayozli qizarish doiralarini va peshonani kesib oling. Zaytun mevasidan ko'z yasang.

Salat muzlatgichda taxminan bir yoki ikki soat tursin va mehmonlar kelganda stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Bu erda pishirishda murakkab narsa yo'q, lekin bunday dizayn, albatta, hamma uchun kayfiyatni ko'taradi. Tekshirildi! Ular aytganidek - "hech qanday maxsus narsa yo'q, lekin yaxshi!"

Tovuq jigari va pomidorli Santa Klaus shlyapasi

Bayramning yana bir ramzi - Santa Klausning sehrli shlyapasi. Boboning o'zi kechasi 12 ga qadar har bir oilaga kela olmaydi, lekin biz har bir uyda uning borligini bunday idish yordamida belgilashimiz mumkin.

Qatlamlarni to'ldirish har xil bo'lishi mumkin va bugun men sizga turli xil narsalar haqida gapirib berdim. Ammo bugungi kunda biz pishirmagan narsa tovuq jigari.

Bizga kerak bo'ladi:

• qaynatilgan tovuq jigari - 4 - 5 dona
• qaynatilgan kartoshka - 4 dona
• yumshoq qaynatilgan tuxum - 4 dona
• qaynatilgan sabzi - 3-4 dona
• pomidor - 1-2 dona
• ta'mga mayonez
• tuz ham tatib ko'ring

Pishirish:

1. Har bir narsani oldindan qaynatib oling va sovutib oling. Keyin kartoshkani o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Yaxshi qirg'ichda, sabzi va oqni tuxum sarig'i bilan maydalang, barchasi alohida idishlarda.

Shuningdek, tovuq jigarini mayda maydalagichga maydalang. Va pomidorlarni kub shaklida kesib oling.

2. Birinchi qatlamda kartoshkani tekis plastinka ustiga qo'ying. Qopqoq shaklini o'rnatish uchun foydalaning. Keyin uni yuqoridan tuzlang va oz miqdorda mayonez bilan yog'lang.

3. Tug'ralgan pomidorni kartoshka ustiga qo'ying. U sharbat chiqaradi va pastki sabzavot unchalik quruq bo'lmaydi. Avval bitta pomidorni kesib oling, agar kartoshkani yopish uchun etarli bo'lmasa, ikkinchisini kesib oling.

Pomidorlarni tuzlang va ustiga surting.

4. Keyinchalik biz jigarga boramiz. Agar u sho'r suvda pishirilmagan bo'lsa, uni qo'ygandan keyin ham tuzlang.

5. Endi nav sarig'iga keldi. Bu erda hamma narsa o'zgarmaydi, qatlamni tekislang, tuz bilan seping va sous bilan yog'lang.

6. Ularning ustiga sabzi qo'ying. Bo'shliqlar qolmasligi uchun uni devorlarga tushiring. Siz uni faqat eng pastki va tepaga sarflamasligingiz kerak, biz oq bezakni joylashtiramiz.

7. Proteinlardan shlyapa uchun pompom va lapel yasang. Va bizda qanday go'zallik bor. Endi uni mayonez bilan bezash, unga raqamlarni chizishgina qoladi.

Buni chiroyli qilish uchun siz mahsulotni sumkaga solib, 1 mm o'lchamdagi uchini kesib olishingiz mumkin. Keyin har qanday naqshni chizish oson bo'ladi.

Bering tayyor ovqat muzlatgichda bir-ikki soat pishirib, xizmat qiling.

Peppa Pig - bolalar stoli uchun bayramona taom

Ko'p bolalar bayram uchun ular uchun alohida stol qo'yilsa, buni yaxshi ko'radilar. Va bu jadval, albatta, alohida bo'lishi kerak. Unda bolalar sevadigan hamma narsa bo'lishi kerak.

Bolalar esa turli shirinliklar, mevalar, McDonald's kartoshkalarini yaxshi ko'radilar ... Va ular ham multfilmlarni yaxshi ko'radilar!

Barcha onalar chaqaloqlarini ko'proq qoniqarli ovqatlantirishga intilishadi va ular buning uchun nima qilishmaydi. Bizning oilamizda kichkintoylar ham bor, biz ham ularni mazali taom bilan ta'minlashga harakat qilamiz.

Shuning uchun, ular bolalar ovqatlanadigan narsadan bunday salat bilan kelishdi. Bu yerda qarashingiz mumkin. Va bugungi tanlovda qisqacha tavsif.

Bizga kerak bo'ladi:

• qaynatilgan tovuq filesi - 0,5 dona
• kartoshka - 2 dona (kichik)
• shirin va nordon olma - 1 dona.
• tuxum - 4 dona
• yangi limon sharbati - 1 choy qoshiq
• smetana - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar

Bezatish uchun:

• cho'chqaning panjalari uchun pishloq va undan boshqa quyosh yasang
• ko'zlar uchun zaytun yoki uzum
• quloqlar, yamoq va qizil doiralar uchun sabzi
• anor urug'lari
• yangi o'tlar

Pishirish:

1. Shaklni multfilm prototipiga o'xshatish uchun Internetda shablonni topish yaxshiroqdir. Uni chop eting va ustiga salat yig'ing. Biz nima qildik.

2. Barcha komponentlarni tayyorlang, kerakli narsalarni oldindan qaynatib oling. Salqin va qirg'ichdan yoki pichoq bilan choping.

3. Katta idish tayyorlang va maydalangan kartoshkaning birinchi qatlamini naqsh bo'yicha yotqiz. Uni smetana bilan yog'lang va ta'mga tuzni unutmang.

Yog'lashdan oldin shablonni qo'llang va barcha shakllar to'g'ri o'rnatilganligini tekshiring.

Aytgancha, agar men bu salatni yana tayyorlagan bo'lsam, men frantsuz kartoshkasining birinchi qatlamini tayyorlagan bo'lardim.

4. Maydalangan sabzi olma bilan aralashtiriladi, uning ustiga surtilgandan so'ng, qoraymasligi uchun limon sharbati tushishi kerak. Va ikkinchi qatlamni yotqiz. Unga smetana ham surting.

5. Keyingi bo'laklar, sarig'i va oqsillari tovuq filesi. Proteinlardan tashqari hamma narsani smetana bilan yog'lang.

6. Sabzi va pishloqdan tafsilotlarni kesib oling.

Ularni o'z joylariga sozlang. Peppa libosini anor urug'lari bilan bezang.

Ovqatni pishloqdan quyosh, tuxum oqidan bulutlar bilan bezang. Yashillarni o't shaklida joylashtiring. Bo'sh joyni sepish bilan seping.

Mana, bizning go'zalimiz chaqaloq idishi stolda bolalarni kutishga tayyor.

Mening bolalarim ushbu taqdimotni yaxshi ko'rishdi. Va siz salatga bolalaringiz yaxshi ko'radigan ingredientlarni qo'yishingiz mumkin.

Do'stlar, bilasizmi, maqola allaqachon shu qadar katta bo'lib chiqdiki, uni tugatish vaqti keldi. Muqaddimada boshqa retseptlarga havolalar mavjud, u erga ham boring. Tanlash uchun juda ko'p narsa borligi juda yaxshi. Qidiruv maydoniga "salat" so'zini kiritishingiz mumkin va siz yana yuzlab qiziqarli retseptlarni olasiz.

Eng muhimi, bugungi tanlov tamoyilini tushunsangiz, unda har qanday dizayn bilan har qanday salat yaratishingiz mumkin. Siz Santa Klaus, Qorqiz, har qanday multfilm qahramoni yoki o'yinchoqni yaratishingiz mumkin. Bu erda tanlov faqat sizning tasavvuringiz bilan cheklangan.

Va bu hammamiz uchun cheksiz bo'lganligi sababli, bu chegaralar bo'lishi mumkin emasligini anglatadi!

oshpaz mazali salatlar Yangi yilni nishonlashdan xursand bo'ling! Kelgusi yil siz uchun muvaffaqiyatli, baxtli va farovon bo'lsin. Yangi Yil muborak!

Va barchangizga mazali bayram salatlari va taomlari ajoyib!

• Qanday g'ayrioddiy narsalarni pishirish mumkin
• Osetin pirogini qanday tayyorlash mumkin
• Yog 'yoqadigan zanjabil kokteyllari
• Men borishga tayyorlanyapman - o'zim bilan qanday ovqat olib ketaman
• Suvdagi qovoqli tariq pyuresi (yog'siz retsept)
• Qanday qilib baliqni mukammal panjara qilish kerak
• Muzlatilgan gilos qishki murabbo
• Chipslar bilan bezatilgan salatlar
• Makkajo'xori va sabzavotli sho'rva Shirin makkajo'xori sho'rva
• Tuxumlangan gilosdan "Besh daqiqa" murabbo - mazali shirinlik tayyorlash uchun eng yaxshi retseptlar

• To'g'ri karam sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin - bir nechta katta sirlar
• Baqlajon babaganush - fotosurat va video bilan retsept
• Natriy fosfat: tavsifi, qo'llanilishi, organizmga ta'siri
• oziq-ovqat sanoatida kaltsiy fosfat qo'llanilishi
• Sabzavot va mevalardagi vitaminlarni tejaylik: uyda quritish haqida Sabzavot va mevalarni uy pechida quritish
• Shirin hayot Rusdagi birinchi shirinliklar
• Uyda kakao loviyalarini qanday etishtirish mumkin?
• Pancakes pishiriladi yoki qovuriladi: qanday qilib to'g'ri gapirish kerak?
• Brunch - bu tushuncha nima?
• Nima uchun charlotte charlotte deb ataladi Apple pirogining kelib chiqishi tarixi