uy > Shirinlik > Oddiy mahsulotlardan mazali salatlar. Fotosuratlar bilan arzon va mazali salat retseptlari


Oddiy mahsulotlardan mazali salatlar. Fotosuratlar bilan arzon va mazali salat retseptlari




Salat oshqozonda oson hazm bo'ladigan, ozuqa moddalari va vitaminlarni o'z ichiga olgan engil taomdir.

Salatlar eng yaxshi tushlikdan oldin iste'mol qilinadi, ishtahani isitish uchun ularni kechki ovqatda iste'mol qilish foydali bo'ladi. Protein, uglevodlar, yog'larni o'z ichiga olgan og'ir ovqatlar yaxshi parchalanadi, shuning uchun ozuqa moddalari yaxshiroq so'riladi. Sog'lom salatlarga kelsak, bu birinchi navbatda yangi sabzavotlar mavjud bo'lgan sabzavotli salatlar: sabzi, karam, lavlagi, bodring, pomidor, yashil karam, turp, arpabodiyon, maydanoz va boshqalar. Sog'lom salatning asosiy xususiyati uni soslarsiz, masalan, mayonez, ketchup, xantalsiz ishlatishdir. Siz kungaboqar yoki zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin.

Foydali salatlar, ularning xususiyatlari va retseptlarini sanab o'tish uzoq bo'lishi mumkin va bir nechta maqolani talab qiladi, lekin eng muhimi, ular sabzavot, mevalar, rezavorlar, o'tlar va vitaminlar, minerallar, aminokislotalarni o'z ichiga olgan boshqa o'simliklardan foydalanish bilan birlashtirilgan. Qaynatish va qovurishdan foydalangan holda juda ko'p miqdordagi salatlar mavjud, ammo, qoida tariqasida, pishirishda o'tlar, o'simliklar, sabzavotlar yoki mevalar ishlatiladi, bu yog'lar va uglevodlarning parchalanishiga yaxshi hissa qo'shadi. Eng sog'lom salatlar soslar, oziq-ovqat qo'shimchalari, ziravorlar, tuz, shakarsiz, shuningdek, yangi mahsulotlardan tayyorlanadi, albatta, qaynatish, qaynatish va qovurishsiz hisoblanadi. Siz uchun biz eng mashhur, oddiy va foydali salatlar tanlovini tayyorladik.

Mayonezsiz uchta eng mashhur va sog'lom salatlar.

Pomidor va bodringli eng mashhur salatlardan biri. Biz turli xil bodring, pomidor, turp, karam, arpabodiyon, piyoz, maydanoz tayyorlashni tavsiya qilamiz. Ushbu salat juda ko'p miqdorda vitaminlar va ozuqaviy moddalarga ega bo'ladi.

Ingredientning xususiyatlari:

  • Bodring deyarli 95% suvni o'z ichiga oladi, ammo ular ko'p miqdorda vitaminlarga ega: A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, H, PP, shuningdek kaliy, fosfor, kaltsiy, magniy, natriy va temir. . Bodringning foydali xususiyatlari tananing farovonligini yaxshilaydi, chunki ular qon bosimini pasaytiradi, yurak faoliyatini normallantiradi, tanani zararli moddalardan tozalaydi, toksinlarni olib tashlaydi, qalqonsimon bezning yaxshilanishiga yordam beradi va eng muhimi, ular yaxshi yordam beradi. oqsillar va yog'larning so'rilishi.
  • Pomidorlar. Ular 94% suvdan iborat va sabzavot emas, balki rezavorlar hisoblanadi. Ularda vitaminlar mavjud: A, B3, B5, B6, C, E; minerallar: magniy, kaliy, fosfor, kaltsiy, natriy. Pomidorlarda antioksidantlar va kislotalar mavjud, masalan, ayollar ajinlar bilan yordam beradi, likopen esa saratonga qarshi kurashadi.
  • Karam. Hammayoqning shifobaxsh xususiyatlari bolaligimizdan bizga tanish, chunki u yallig'lanishni, jarohatlarni yaxshi engillashtiradi va ko'karishlar yaxshiroq davolanadi. Salatlarda u yanada ko'proq foyda keltiradi, u vitaminlarni o'z ichiga oladi: A, C, B1, B2, B3, B6, U. Bu yog'lar, oqsillar va aminokislotalarning so'rilishiga yordam beradi, me'da shirasini ishlab chiqaradi, ishemiya kasalliklari uchun foydalidir. , buyraklar,
  • Turp (turp). Yog'larning parchalanishiga, toksinlarni tanadan olib tashlashga yordam beradi, ichaklarni tozalaydi, metabolizm va yurak-qon tomir tizimini normallantiradi. Turpdagi vitaminlar: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E; minerallar: kaliy, fosfor, magniy, kaltsiy, marganets.
  • arpabodiyon. Unda askorbin va nikotinik kislotalar, karotin, tiamin, riboflavin mavjud. Yangi achchiq hid beradi. Ovqat hazm qilish tizimiga yordam beradi, ishtahani oshiradi, metabolizmni normallantiradi. Uni gastrit va metorizm, buyrak kasalliklari uchun qo'llash ayniqsa muhimdir. Dereotu vitaminlari: C, P, B1, B2; minerallar: temir, fosfor, kaltsiy, kaliy.
  • Petrushka. U tanadan tuzlarni olib tashlaydi, tish go'shtini mustahkamlaydi, buyraklar va jigar faoliyatini normallantiradi, diuretik birikmalarga ega va urolitiyozga qarshi yordam beradi. Petrushka tarkibida vitaminlar mavjud: A1, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K; minerallar: temir, magniy, kaltsiy, fosfor, kaliy, mineral tuzlar, flavonoidlar, pektin moddalari.
  • Piyoz. Lampochkalarda bir qator foydali moddalar va vitaminlar mavjud: fruktoza, saxaroza, maltoza, fitonsidlar, polisakkaridlar, oqsillar, askorbin kislotasi, fermentlar, kaliy, fosfor va temirning mineral tuzlari. U juda ko'p miqdordagi vitaminlarni o'z ichiga oladi: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. Piyozdagi C vitamini miqdori bo'yicha apelsindan ustundir. Mineral va ozuqa moddalarining keng doirasiga ega: kaliy, kaltsiy, oltingugurt, fosfor, magniy, natriy, xlor, rux, virusli kasalliklarga qarshi mukammal kurashadi, prostata bezini davolaydi, qon tomirlari, sochlar, tirnoqlar devorlarini mustahkamlaydi va testosteron faolligini oshiradi. .

Salatdagi oziq-ovqat va rezavorlarning foydali xususiyatlarini o'qib chiqqandan so'ng, siz uning tanangizga qanday foyda keltirishi haqida aniq tasavvurga ega bo'lasiz. Ushbu salat har qanday ovqatda ishlatilishi mumkin: nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun. Bu xolesterin, yog'lar, oqsillarni o'z ichiga olgan og'ir oziq-ovqatlarni assimilyatsiya qilishga yordam beradi, ya'ni og'irlik va oshqozon yonishi sizni o'zingiz haqingizda bilishga imkon bermaydi.

Retsept:

Ushbu retsept 1 kishi uchun.

Tarkibi:
  • Pomidor - 1 dona.
  • Bodring - 1 dona.
  • Turp (turp) - 1 dona.
  • Piyoz - 0,2 dona.
  • Petrushka - 0,2 osh qoshiq
  • Dereotu - 0,2 osh qoshiq
  • Hammayoqni o'z xohishiga ko'ra, er-xotin - uchta varaq.
  • Zaytun yoki kungaboqar yog'i - 0,5 osh qoshiq.
  • Tuz - ta'mga.

Pomidor, bodring va turp, ehtiyotkorlik bilan bir xil kichik bo'laklarga bo'linadi. Piyozdan biz qalinligi 3 millimetrdan oshmaydigan 3-4 halqaga muhtojmiz, qo'shimcha qismlarni tayyorlash uchun halqalarni kesish kerak. Dereotu va maydanozga kelsak, biz ularni mayda kesib tashlaymiz, keyin ularni salat qo'shish uchun qoshiq bilan o'lchaymiz. Yog 'va tuzni ta'mga soling, qoida tariqasida, bir porsiya uchun yog'ni yarim osh qoshiq quyish kerak. Aralashtiring va nihoyatda sog'lom va mazali salatdan rohatlaning.

Bodring, karam, bolgar qalampiri, ko'katlardan salat.

Bodring va karamdan tez, mazali va eng oson salat. Salatning to'liq ta'mi va foydali xususiyatlarini kashf qilish uchun bolgar qalampiri va maydanoz kabi o'tlardan foydalanish tavsiya etiladi.

Ingredientning xususiyatlari:

  • Bolgar qalampiri. Qalampirning rangi, yashil, qizil yoki sariq rangdagi farqlari yo'q, vitaminlar bilan deyarli teng darajada to'yingan. Qalampirning ta'mi birinchi navbatda rangga emas, balki xilma-xillikka bog'liq. Bolgar qalampirida noyob vitaminlar mavjud: A, B3, B5, B6, C, E; minerallar: magniy, kaltsiy, natriy, fosfor va kaliy. Tananing qon tomir-yurak va asab tizimlari uchun foydali. Ko'zlarga ta'sir qiladi, og'riqni yo'qotadi, ko'rishni yaxshilaydi.

Retsept:

Salatani tayyorlashdan oldin barcha mahsulotlarni yuvish kerak.

Tarkibi:
  • Hammayoqni - 300 gramm
  • Bolgar qalampiri - 1 dona.
  • Petrushka ko'katlari - 1 dona
  • Siz tanlagan shakar - 1 choy qoshiq
  • Tuz - 1 choy qoshiq
  • O'simlik yog'i (kungaboqar, zaytun, zig'ir), agar siz kungaboqarni tanlasangiz, salat uchun qayta ishlanmagan sotib olishni tavsiya etamiz, ta'mi yanada boy bo'ladi. - 2 osh qoshiq.

Biz qalampir, karamni ingichka chiziqlar bilan, maydanozni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz. Biz tug'ralgan sabzavotlarni plastinkaga qo'yamiz, o'zgartiramiz. Istagancha tuz, shakar qo'shing, keyin qoshiq bilan o'lchab, o'simlik moyini quying. Engil va mazali salat tayyor.

Soslar va oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanmasdan, eng oddiy salatlardan biri. Lavlagi sarimsoq kabi juda ko'p miqdordagi vitaminlarga ega, shuning uchun u juda engil, oddiy va ayni paytda sog'lom bo'lmagan salat bo'lib chiqadi.

Ingredientning xususiyatlari:

  • Lavlagi. Vitaminlarni o'z ichiga olgan sabzavot: A, B1, B5, B6, PP, C, E, shuningdek, aminokislotalar, tolalar, oqsillar, kaliy, uglevodlar, fosfor, temir, magniy. Lavlagi allergik, qon tomir-yurak kasalliklari uchun foydalidir, qonni boyitadi, qon bosimini pasaytiradi, mushaklar va jinsiy faollikni rag'batlantiradi, kapillyarlarning devorlarini mustahkamlaydi, qon tomirlarining spazmlarini engillashtiradi.
  • Sarimsoq piyoz. Ko'p miqdorda temir va fosforni o'z ichiga olgan kasalliklar va shamollash uchun juda foydali mahsulot. Vitaminlar: B1, B2, B3, B6, B9, E.

Retsept:

Salatni tayyorlashni boshlashdan oldin, lavlagi va sarimsoqni tozalang va yuving.

Tarkibi:
  • Lavlagi - 1 dona.
  • Sarimsoq - 3-4 chinnigullar
  • O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
  • Limon sharbati - 1 osh qoshiq
  • Dereotu yoki maydanoz ko'katlar

Biz lavlagini qobig'ida 1 - 1,5 soat qaynatish uchun yuboramiz, tayyorlik darajasi lavlagi yumshoqligiga qarab belgilanadi. Bir vilka oling, agar u muloyimlik bilan lavlagi ichiga kirsa, idishni pechdan olib tashlang. Sarimsoqni siqib oling yoki juda nozik choping. Lavlagini qaynatgandan keyin maydalang. Biz plastinkada lavlagi va sarimsoqni aralashtiramiz, o'simlik moyi, limon sharbati qo'shamiz. Tuzli ko'katlar sizning xohishingizga ko'ra. Bu vitaminlar, ko'p miqdorda fosfor va temir, salat bilan to'yimli bo'lib chiqadi.

Boshqa mazali, g'ayrioddiy va sog'lom salatlar.

Bodring, pomidor, qizil piyoz, qizil yoki sariq bolgar qalampiri, arpabodiyon, yalpiz, zaytun, zaytun moyi va afzal sharob sousidan iborat sog'lom va mazali salat. Uglevodlar, oqsillar va tolalardagi marulning foydali xususiyatlari. Bunday salatning retsepti Gretsiyaning o'zidan ko'chib kelgan va ta'mi va tayyorlash qulayligi tufayli odamlar orasida juda mashhur. Ko'pchilik asosiy tarkibiy qism feta ekanligini tushunmaydi, bu salatga achchiqlikni beradi va ta'mga ta'sir qiladi.

Bu salat vitaminlarga boy. Qisqichbaqalar suyaklar, o'sish, teri, tirnoqlar uchun foydalidir, B vitaminlari majmuasi tufayli qon bosimini normallashtiradi, shuningdek, A, D, K. Boshqa mahsulotlar bilan birgalikda salatning foydasi sezilarli darajada oshadi. Ko'p sonli qisqichbaqalar bilan salat tayyorlash uchun retseptlar. Eng foydali foydalanish turlaridan biri: qisqichbaqalar, afzalroq o'yin, arralangan tuxum, olcha pomidor, salat, limon, mayda mozzarella va ko'katlar va qarag'ay yong'oqlari bezak uchun qo'shiladi.

Salatning yaratuvchisi amerikalik oshpaz Sezar Kardini bo'lib, u ushbu salat tufayli katta shuhrat qozongan. Salatada standart pishirish retsepti borligiga qaramasdan, muxlislar va ta'mni sevuvchilar ko'plab navlarni yaratdilar, masalan, qisqichbaqalar, qo'y pishloqlari, qo'ziqorinlar, seld. Klassik Tsezar salatasi quyidagilardan iborat: tovuq filesi, aysberg marul, olcha pomidor, parmesan pishloq, oq non, sarimsoq va zaytun moyi. Tuz va qalampirni ta'mga soling. An'anaga ko'ra, salat kiyinishini tayyorlash kerak: tuxum, xantal, zaytun moyi, limon sharbati, sarimsoq va parmesan pishloq, bu laganga bir chimdim tuz qo'shing.
Qaysarning foydali xususiyatlari: sarimsoq tufayli qon bosimini normallashtirish, pishloqning xususiyatlari tufayli suyak va bo'g'imlarni mustahkamlash, aminokislotalar, oqsillar va minerallarni olish.

To'yimli va sog'lom salat quyidagilardan iborat: petrushka, marul, yasmiq, loviya, qizil piyoz, turp va uning ko'chatlari, bodring va zaytun moyi. Vitaminlarga boy salat, masalan, yashil yasmiq tufayli, kaliy, magniy, fosfor, temir va bir qator vitaminlar va aminokislotalarni hisobga olmaganda, ko'p miqdorda o'simlik oqsilini o'z ichiga oladi. Ovqat ro'za tutish paytida parhezni kuzatish uchun juda yaxshi. Qizil loviya detoksifikatsiya qiluvchi moddalarga ega, yurak-qon tomir tizimining faoliyatini normallantiradi, ichak va yurak kasalliklariga qarshi turadi. Ushbu ingredientlardan tayyorlangan salat samimiy va to'yimli.

Minerallarni o'z ichiga olgan foydali salatlardan biri: fosfor, kaliy, kaltsiy, oltingugurt, magniy, temir va xlor; vitaminlar: B guruhi, shuningdek, A, C, H, PP, yashil no'xat, bodring va ismaloq tufayli. Bu terining qarishi, umuman tananing yosharishi uchun foydali bo'ladi. Salat tarkibi: ismaloq, rukkola, yashil no'xat, bodring, zaytun moyi, balsamik sirka, dengiz tuzi va qizil ikra. Atlantika losos balig'ining mavjudligi tufayli tana hujayralari, ularning shifo va yosharishi uchun foydali bo'lgan melatoninni oling., sog'lom uyquga hissa qo'shadi. Omega 3 kislotasi to'g'ri metabolizmga, qon aylanishiga, xolesterinni kamaytirishga yordam beradi.

Xulosa.

Xulosa qilib shuni ta'kidlashni istardimki, salatlar dietaga kiritilishi kerak, bu sizning tanangizni vitaminlar va boshqa foydali moddalar bilan to'ydiradi, bu haqda ko'p yozilgan. Salatlarni iste'mol qilishning muhim afzalliklari: tananing sog'lig'ini mustahkamlash, hujayralarni yoshartirish; kasallikning eng kam ehtimoli; farovonlik ortib, o'zingizni yanada quvnoq va kuchliroq his qilasiz; charchoq va tananing bezovtaligini kamaytirish, jismoniy va ruhiy stress natijasida, toqat qilish osonroq bo'ladi, siz ularni oshirishingiz mumkin.

Tovuqli oddiy, mazali va qoniqarli "Obzhorka" salatini sinash tavsiya etiladi. Ushbu salatning bir nechta turlari mavjud, bu eng oddiy va eng demokratik :)

Tovuq, sabzi, piyoz, tuzlangan bodring, sarimsoq, o'simlik yog'i, tuz, qalampir, mayonez

Tug'ilgan kun uchun nima pishirish kerak? Fotosurat bilan ushbu retseptga ko'ra, tug'ilgan kuningiz uchun mazali bayramona tovuq salatini tayyorlang. Tug'ilgan kun uchun salat retsepti oddiy, oson, arzon va original. Va bu taom tezda tayyorlanadi. Va bu bolaning tug'ilgan kuni uchun bolalar salatasi sifatida juda mos keladi. Kattalar esa ta'mi, go'zalligi va o'ziga xosligini qadrlashadi ... O'zingizga yordam bering!

Tovuq filesi, tuxum, olma, yangi bodring, mayonez, limon sharbati, pomidor, ko'katlar

Sizda allaqachon kutilmagan mehmonlar bormi? Xo'sh, ularni qo'yib yuboring, biz mehmonlarga doimo xursandmiz :) "Instant" croutons bilan Qisqichbaqa salatasi. Yuqoriga! Va allaqachon stolda!

Qisqichbaqa tayoqchalari, krutonlar, konservalangan makkajo'xori, Pekin karami, qattiq pishloq, mayonez, sarimsoq, tuz, maydalangan qora murch

Tezkor salat! Kutilmagan mehmonlar paltolarini yechib, stolga o'tirishganda, siz allaqachon mazali mazali gazak tayyor bo'ladi. Va agar mehmonlar kelmagan bo'lsa, o'zingiz uchun sprat salatini tayyorlang;)

Konservalangan spratlar, konservalangan makkajo'xori, konservalangan loviya, qattiq pishloq, sarimsoq, krutonlar, o'tlar, mayonez

Kimdir Mimoza salatining yangi retsepti emasligini aytadi. Ha, lekin bu salat mazali, chiroyli va hatto qandaydir quvnoq. Agar kayfiyat "yomg'irli" bo'lib chiqsa, uni Mimoza salatasi bilan tuzatamiz. Va "Mimoza" ni faqat kartoshka bilan emas, balki olma va pishloq bilan qanday tayyorlash mumkin, men hozir sizga aytaman va ko'rsataman.

Konservalangan sardalya, konservalangan saur, piyoz, kartoshka, sariyog ', mayonez, tuxum, olma, qattiq pishloq, yashil piyoz

Mazali salatlar bayram dasturxonining ajralmas qismidir. Sabzavotlar, tuxumlar va kolbasalardan iborat "Mening jannatim" salatasi Olivyeni sevuvchilarga albatta yoqadi.

Dudlangan kolbasa, qaynatilgan kartoshka, qaynatilgan sabzi, tuzlangan bodring, tuxum, konservalangan yashil no'xat, qattiq pishloq, mayonez

Neapol salatining retsepti nafaqat bayramona stol uchun ajoyib bezak, balki mazali va oson tayyorlanadigan taomdir. Nima uchun bu taomning ikkinchi nomi salat "8 qatlam" - taxmin qilish qiyin emas) Tug'ilgan kuningiz uchun bunday salat tayyorlang va yangi yil salatlarini tanlashda bu haqda unutmang.

Salat, konserva makkajo'xori, konservalangan yashil no'xat, bolgar qalampiri, tuxum, bekon, zaytun, pishloq, mayonez, xantal, o'simlik moyi, shakar...

Ushbu rang-barang salat g'ayrioddiy tarzda bezatilgan - uning tarkibiy qismlari sektorlarda joylashtirilgan. Har bir mehmon o'z salatini tatib ko'rishi mumkin)))

Qisqichbaqa tayoqchalari, bodring, konservalangan makkajo'xori, konservalangan loviya, kruton, mayonez, ko'katlar

Oddiy, mazali, sog'lom salat. Ko'p rangli sabzavotlar esa yorqin ranglar bilan ko'zni quvontiradi. Faqat 10 daqiqada siz butun oila uchun salomatlik va kayfiyat zaryadini yaratasiz.

Oq karam, yangi bodring, qizil bulg'or qalampiri, sariq bulg'or qalampiri, petrushka, o'simlik moyi, tuz, shakar, sirka, klyukva

Juda mazali salat. Oddiy, mazali va qoniqarli. Va eng muhimi, erim baxtli :)

Krutonlar, loviya, makkajo'xori konservalari, tuzlangan bodring, sarimsoq, shampignon, piyoz, o'simlik moyi, tuz, murch, mayonez, olcha pomidorlari...

Sizningcha, salat qanday bo'lishi kerak? G'ayrioddiy, mazali, tayyorlash osonmi? Iltimos, sizning oldingizda oddiy, tez va eng muhimi mazali salat!

Rus pishloqi, dudlangan go'sht, dudlangan tovuq, maydalangan qora zaytun, Pekin karam, krujkalar, chiplar, tuz, qalampir, zaytun moyi, kungaboqar yog'i

Yangi usulda oddiy sabzavotli salat. Xo'sh, juda tuyadi qatlamli lavlagi salatasi. Agar siz yog'siz mayonez olsangiz va tuxumni chiqarib tashlasangiz, unda bu taomni ro'za tutishda pishirish mumkin.

Lavlagi, kartoshka, sabzi, tuxum, ko'katlar, maydalangan qora qalampir, mayonez, tuz

Kechki ovqat yoki bayram uchun bunday salatni tayyorlash oson. Tez, mazali va mehmonlar xizmat qilishdan uyalmaydi. Qisqichbaqa tayoqchalari va Pekin karami bilan salat, shuning uchun menga yoqadi.

Pekin karam, qisqichbaqa tayoqchalari, bolgar qalampiri, konservalangan makkajo'xori, ko'katlar, yashil piyoz, mayonez, tuz, murch

Bu men yegan eng mazali baliq salatidir. Tavsiya qilaman. G'ayrioddiy. Chiroyli. Shunchaki. Muloyimlik bilan. Tug'ilgan kun yoki yangi yil ishtahasi uchun ajoyib salat varianti.

Cod jigari, sabzi, qaynatilgan tuxum, pishloq, piyoz, mayonez

Fasol va qisqichbaqa tayoqchalarining bunday salatasi kutilmagan mehmonlarni qabul qilish uchun haqiqiy qutqaruvchi bo'lishi mumkin. Bir necha daqiqada siz ushbu samimiy va juda samarali ko'p rangli taomga xizmat qilasiz. Biroq, ishlaydigan uy bekasi uchun har bir daqiqa muhim ahamiyatga ega, shuning uchun biz sizga qizil loviya bilan bu tez salatni e'tiborga olishingizni maslahat beramiz.

Qisqichbaqa tayoqchalari, konservalangan makkajo'xori, piyoz, qaynatilgan tuxum, konservalangan loviya, mayonez, tuz

Xo'sh, qaynatilgan go'sht, sabzavot va mayonez bilan juda mazali salat. Samimiy va qandaydir o'ziga xos. Va kechki ovqat uchun siz xizmat qilishingiz mumkin bayramona stol .

Cho'chqa go'shti, sabzi, piyoz, shakar, sirka, konservalangan yashil no'xat, mayonez, tuz, qalampir, o'simlik moyi

Men sizga bayramlar uchun ingredientlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi bilan tovuqli taomni taklif qilaman - tovuq, kivi va olma bilan salat. Oddiy, ammo chiroyli, oqlangan. "Malakit bilaguzuk" salatini yangi yil uchun ham, tug'ilgan kun uchun ham, romantik kechki ovqat uchun ham qilish mumkin.

Tovuq filesi, tuxum, kivi, olma, sabzi, koreys sabzi, qattiq pishloq, sarimsoq, mayonez, limon sharbati

To'g'ri ovqatlanish nafaqat foydali, balki mazali bo'lishi kerak, chunki oziq-ovqat ham foyda, ham gastronomik zavq keltiradi! Sog'lom salatlar to'g'ri ovqatlanish dasturining bir qismidir. Sizga ajoyib, qoniqarli va oson tayyorlanadigan salatlar uchun 8 ta retseptni taklif etamiz, ular albatta sizning sevimli taomlaringiz toifasiga kiradi!

Turkiya, tuxum va pomidor salatasi

Tarkibi:

  • kurka filesi (panjara) - 100 g
  • bedana tuxumlari - 4 dona.
  • gilos pomidorlari - 4 dona.
  • rayhon
  • rukkola

Sos uchun:

  • zaytun moyi
  • yong'oq
  • rayhon
  • sarimsoq piyoz

Pishirish:

  • Filetoni kesib oling, uni panjara ustiga oldindan pishiring.
  • Bedana tuxumini qaynatib, kesib oling.
  • Pomidor, arugula va reyhanni yuving. Ushbu ingredientlarni tuxum va maydalangan kurka, ularni maydalagandan keyin qo'shing. Salatni kiyinmasdan plastinka ustiga qo'ying.
  • Keyingi qadam sousni tayyorlashdir: yong'oqlarni, mayda tug'ralgan reyhan va zaytun moyini maydalang. Agar xohlasangiz, sousga bir oz sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Uzum bilan kurka salatasi

Tarkibi:

  • kurka - 300 g
  • uzum - 100 g
  • turp - 50 g
  • kartoshka - 2 dona.
  • olma - 2 dona.
  • yogurt (tabiiy) - 2 osh qoshiq.
  • kunjut urug'lari - 1 osh qoshiq. l.
  • yashil salat - 50 g
  • tatib ko'rish uchun tuz

Pishirish:

  1. Kartoshka va kurka filetosini qaynatib oling. Keyin ikkala mahsulotni ham maydalang.
  2. Olmalarni tozalang va turp bilan birga choping.
  3. Uzumni yuving va har bir berryani kesib oling, undan toshni olib tashlang.
  4. Salatning barcha ingredientlarini, tuzni va mavsumni tabiiy yogurt bilan birlashtiring.
  5. Tayyor taomni o'tlar bilan bezang va xizmat qiling!

Champignons, alabalık va sabzavotlar bilan salat

Tarkibi:

  • shampignonlar - 5 dona.
  • engil tuzlangan alabalık - 50-100 g
  • gilos pomidorlari - 5 dona.
  • yangi bodring - 1 dona.
  • tovuq tuxumlari - 2 dona.
  • Parmesan pishloq - 20 g
  • rukkola - 50 g

Yoqilg'i quyish

  • limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
  • tatib ko'rish uchun qalampir

Pishirish:

  1. Arugula barglarini idishga joylashtiring.
  2. Tuxumni pishiring va ularni kublar yoki bo'laklarga bo'ling.
  3. Champignonsni kesib oling va yuqori olovda zaytun moyisiz 2 daqiqa davomida qovurilgan idishda qizdiring.
  4. Arugula ustiga tug'ralgan tuxum, shampignon, pomidor va bodring qo'ying.
  5. Ayni paytda, kiyinishni tayyorlang: 1 osh qoshiq limon sharbati, 2 osh qoshiq zaytun moyi va qalampirni tatib ko'ring.
  6. Salat ustiga sarimsoqni to'kib tashlang va maydalangan Parmesan pishloqini to'kib tashlang.

Qizil ikra, zaytun va bodring salatasi

Tarkibi:

  • engil tuzlangan qizil ikra - 50-100 g
  • bodring - 2 dona.
  • avakado - 1 dona.
  • zaytun (tozali) - 15-20 dona.
  • aysberg salatasi
  • kunjut
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.

Pishirish:

  1. Bodring, avakado va ozgina tuzlangan qizil ikra mayda choping.
  2. Marul barglarini idishga soling, so'ngra barcha tug'ralgan ingredientlar: bodring, avakado, qizil ikra. Ushbu mahsulotlarga zaytun, kunjut va ikki osh qoshiq zaytun moyi qo'shing.
  3. Xizmat qilishdan oldin salatni torting.

Qovoq va kinoa salatasi

Tarkibi:

  • qovoq - 1 dona.
  • kinoa - 70 gr.
  • sabzi - 1 dona.
  • selderey sopi - 1 dona.
  • Bolgar qalampiri (paprika) - 1 dona.
  • qattiq pishloq - 50-100 gr.
  • kunjut yog'i - 2 osh qoshiq. l.
  • Provans o'simliklari
  • tatib ko'rish uchun tuz

Pishirish:

  1. Qovoqni yuving, tozalang, choping va 180 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pechga qo'ying.
  2. Sabzi va pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
  3. Bolgar qalampirini va seldereyning dastasini maydalang.
  4. Qovoq pishirilganda, sabzi, pishloq, qalampir va selderey bilan birga plastinka ustiga qo'ying. Salataga kinoa va Provans o'tlarini qo'shing.
  5. Salatani ta'mga tuzlang, keyin zaytun moyi bilan yaxshilab torting.

Tovuq ko'kragi, sabzavot va o'tlardan salat

Tarkibi:

  • tovuq ko'kragi - 1 dona.
  • bolgar qalampiri - 1 dona.
  • gilos pomidorlari - 5 dona.
  • zaytun - 5 dona.
  • zaytun - 5-10 dona.
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
  • rukkola
  • Qizil piyoz
  • zig'ir urug'lari
  • kunjut

Pishirish:

  1. Tovuq ko'kragini qaynatib oling va maydalang.
  2. Qalampirni, gilos pomidorini va piyozni mayda to'g'rang.
  3. Plastinani arugula barglari bilan bezang. Unga mayda tug'ralgan tovuq ko'kragi, qalampir, pomidor va piyoz qo'ying. Keyin salatga zaytun va zaytun qo'shing.
  4. Salatni zig'ir urug'i va kunjut bilan bezang.
  5. Xizmat qilishdan oldin, salatga ikki osh qoshiq zaytun moyi qo'shing.

Hammayoqni va yashil salat

Tarkibi:

  • gulkaram - 1/4 bosh
  • oq karam - boshning to'rtinchi qismi
  • sabzi (o'rta) - 1 dona.
  • o'tlar (petrushka, arpabodiyon, reyhan)

Sos uchun:

  • pomidor - 2-3 dona.
  • qarag'ay yong'oqlari - ½ osh qoshiq.
  • balsamik sirka (zaytun yoki kunjut yog'i) - 2-3 osh qoshiq. l.
  • zira (ta'mga ko'ra)
  • tuz (ta'mga ko'ra)

Pishirish:

  1. Qizil va oq karamni maydalang.
  2. Sabzini koreys qirg'ichida maydalang.
  3. Nozik o'tlarni kesib oling: arpabodiyon, maydanoz, reyhan yoki boshqa o'tlar.
  4. Keyin sousni tayyorlang: maydalangan pomidorni qarag'ay yong'og'i, balzam sirkasi (zaytun moyi), tuz va zira bilan blenderda silliq bo'lguncha maydalang.
  5. Ovqatlanishdan oldin, barcha sabzavotlarni bir idishga soling va sous bilan ziravorlang.

Qovurilgan lavlagi salatasi

Tarkibi:

  • lavlagi - 2 dona.
  • gilos pomidorlari - 10 dona.
  • pishloq (yumshoq) - 300 g
  • yong'oq - 100 g
  • yarim limon
  • bir dasta marul (salat, aysberg)
  • murch

Pishirish:

  1. To'liq pishganicha 200 daraja pechda lavlagi yuving va pishiring. Uning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin. Agar lavlagidan osongina chiqsa, sabzavot tayyor.
  2. Tayyor lavlagi sovutib oling va tilimga kesib oling, limon sharbati bilan seping.
  3. Shundan so'ng, yong'oqni pechda quriting va ozgina maydalang.
  4. Pomidor va pishloqni maydalang.
  5. Keyin plastinka ustiga marul, pomidor, quritilgan yong'oq va to'g'ralgan pishloq qo'ying.
  6. Oxirida salatni zaytun moyi bilan ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Mahsulotlar:

✓ Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 gr.

✓ Pomidor - 1 dona.

✓ Sarimsoq - 1 chinnigullar.

✓ Qattiq pishloq

✓ Mayonez - 20 gr.

Pishirish:

Qisqichbaqa tayoqchalarini chiziqlar bilan kesib oling

Pomidorni chiziqlar bilan kesib oling (ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash mumkin)

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Sarimsoqni siqib chiqaring.

Mayonez bilan to'ldiring.

Yoqimli ishtaha!

2. Salad Lady - juda mazali va mega tez

Tarkibi:

✓ 300 g tovuq filesi

✓ 150 g bodring

✓ 150 g konservalangan no'xat (1⁄2 quti)

✓ 150 g smetana

✓ bir guruh arpabodiyon

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq filetosini qaynatilgan paytdan boshlab 20 daqiqa qaynatib oling. O'zingizni bosing.

2. Bodring o'rta kubiklarga bo'linadi.

3. Arpabodiyonni mayda to'g'rang.

4. Tovuq filetosini o'rta kubiklarga kesib tashlang.

5. Salat idishiga fileto, bodring, arpabodiyon, no'xat soling.

6. Smetana, tuz qo'shing, aralashtiring.

Salad Lady tayyor, yoqimli ishtaha!

3. Fasol va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan tez salat

(105 kkal/100 gr)

Tarkibi:

✓ qizil loviya o'z sharbatida 200 gr

✓ 2-3 ta qaynatilgan tuxum

✓ Qisqichbaqa tayoqchalari 200g

✓ smetana, tuz, qalampir, o'tlar.

Pishirish:

1. Fasoldan sharbatni to'kib tashlang. Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum va ko'katlar mayda tug'ralgan.

2. Keyin har bir narsani, tuzni, qalampirni tatib ko'ring va smetana bilan aralashtiring. Salat tayyor!

4. Dudlangan kolbasa bilan tez va mazali salat

Tarkibi:

✓ Sabzi (xom) - 1 dona.

✓ Pishloq - 100 gr.

✓ Dudlangan kolbasa. - 100 gr.

✓ Sarimsoq - 3 ta tish.

✓ Mayonez - 2 osh qoshiq

✓ Konservalangan makkajo'xori. - 1 banka kichik.

✓ Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Sabzi va pishloqni maydalang

2. Kolbasa chiziqlar bilan kesilgan

3. Sabzi, pishloq, kolbasa, makkajo'xori, sarimsoq va mayonezni aralashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Tuz va qalampir qo'shing va yana aralashtiring.

4. Ko'katlar bilan bezang!

5. Fransuz salatasi

Bizga kerak:

✓ 2 ta olma

✓ 4 ta qaynatilgan tuxum

✓ 2 ta yangi sabzi

✓ mayonez

Pishirish:

1 qatlam - qovurilgan piyoz (men piyozsiz qilaman), mayonez

2 qatlam - 1 olma, mayda qirg'ichdan o'tkazing, mayonez bilan yog'lang

3 qatlam - 2 tuxum, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, mayonez bilan yog'lang

4 qatlam - 1 sabzi, maydalagich, mayonez

5 qatlam - pishloq, mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Qatlamlarni takrorlang: 1 olma, 2 tuxum, 1 sabzi, pishloq.

6. "Tez va mazali" salatasi

Tarkibi:

✓ karam

✓ yangi bodring

✓ kolbasa (siz xohlaganingizcha)

✓ mayonez

✓ ziravorlar

Pishirish:

1. Hammayoqni maydalang (bizda Pekin karami bor, u bilan ta'mi yaxshiroq)

2. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling (menga somonlar kattaroq bo'lishi yoqadi)

3. Biz sosisni chiziqlar bilan kesib tashladik

4. Piyoz yarim halqalarga kesilgan

5. Mayonez, tuz, murch qo'shing va hamma narsani aralashtiring!

Bizning salatimiz tayyor!

7. Dudlangan tovuq, olma va ananas bilan salat

Juda tez va mazali salat.

Ingredientlar

✓ Dudlangan tovuq ko'kragi - 300 g.

✓ Shirin va nordon olma - 2 dona.

✓ Mayonez - 3 osh qoshiq.

✓ Tuz, qalampir - ta'mga.

Ovqat pishirish

1. Dudlangan tovuq ko'kragini chiziqlar bilan kesib oling. Tovuqning boshqa qismini, masalan, sonni olishingiz mumkin, lekin avval uni qismlarga ajratish kerak bo'ladi, go'shtni suyak va teridan ajratish kerak.

2. Biz shirin va nordon olma tanlaymiz, bu safar menda suvli shirin oltin bor. Tozalang va chiziqlar bilan kesing.

3. Kavanozdagi ananas bo'laklari butun holda olinishi yoki yarmiga bo'linishi mumkin. Va yangi bilan yanada mazali bo'ladi.

4. Barcha masalliqlarni salat idishiga soling, tuz, murch va mayonez seping.

8. "Sirli" salat

Tarkibi:

✓ Qattiq pishloq

✓ Kolbasa "salami" va bir xil miqdorda xom sabzi

✓ Sarimsoq 1-2 chinnigullar

✓ Tuxumli krep (4 ta tuxum va 1,5 osh qoshiq kraxmal)

Pishirish:

Birinchidan, kreplarni qovuring. Buning uchun: tuxumni kraxmal bilan uring, bir chimdik tuz qo'shing.

Taxminan 5 ta krep tayyorlanadi. Biz kreplarni chiziqlar bilan kesib tashladik.

Koreys sabzi uchun qattiq pishloq va xom sabzi maydalang.

Sosisni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Biz hamma narsani aralashtiramiz.

Mayonez bilan tatib ko'ring, ta'mga sarimsoq qo'shing va salatni pishiring.

P.S. Menda yarim dudlangan kolbasa bor edi, kolbasa + sabzi + pishloq nisbati boshqacha edi. kolbasa ta'mi ustun bo'lishini xohlamadi.

Men salat tuzlamadim, tuzlangan krep, kolbasa va pishloqni tuzlash kerak emas.

9. "Daqiqa" salatasi

Tarkibi:

✓ 1 dona yangi pomidor,

✓ 100 gr. oq non bo'laklari,

✓ 1 paket qayta ishlangan pishloq,

✓ ko'katlar,

✓ 1 bosh sarimsoq,

✓ mayonez.

Pishirish:

Pomidorni chiziqlar bilan kesib oling, pishloqni maydalang, ko'katlarni maydalang, sarimsoqni siqib oling, kraker qo'shing - hamma narsani aralashtiring. Mayonez bilan to'ldiring.

10. Salat "Kinizlik"

Juda, juda mazali salat!

Pishirish oddiy, tez va arzon. Barcha oziq-ovqat mening muzlatgichimdan topildi.

Va bu tovuq ko'krak, kalamar, pishloq va mayonez.

Ovqat pishirish

1) Qaynatilgan tovuq ko'kragini tolalarga bo'ling (siz uni jambon bilan almashtirishingiz mumkin!)

2) Kalamarlarni 3 daqiqa qaynatib oling, tozalang, noodle bilan kesing.

3) Pishloq - chiziqlar bilan kesilgan.

4) Har bir narsani, tuz va murchni, mavsumni mayonez bilan birlashtiring.

Taxminan 1: 1 nisbatda olinadigan mahsulotlar

Yoqimli ishtaha!

Bu to'yimli, ammo tana uchun mutlaqo foydasiz. Tushlik uchun kamtarona salatga ega bo'lish yaxshiroqdir, bu sizni yangi kuch bilan to'ldiradi va kechki ovqatdan oldin ochlikni qondiradi. Aytgancha, ikkinchisi uchun bu idishlar ham mos keladi. Kechasi ovqatlanish zararli bo'lib, raqam nozik va jozibali bo'lib qolishi uchun og'ir ovqatni iste'mol qilishni kamaytirish yaxshiroqdir. Oddiy, oson, tez salatlar uchun retseptlar turli xil sabzavotlar, mevalar, soslar va o'tlarning har xil kombinatsiyalarini taklif qiladi.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Ularga jambon, pishloq, qisqichbaqa tayoqchalari, konservalangan baliqlar, tuzlangan qo'ziqorinlar va boshqa ko'p narsalarni qo'shishingiz mumkin. Bunday xilma-xillik orasida har bir kishi istalgan vaqtda osongina tayyorlanishi mumkin bo'lgan sevimli mahsulotlarining mukammal kombinatsiyasini topadi. Bunday taomlar bayramona menyuga juda mos keladi. Ular hayratlanarli darajada mazali, og'irlik hissi qoldirmaydi va ularni tayyorlash minimal kuch va vaqtni talab qiladi. Bu an'anaviy bayram taomlariga ajoyib alternativ bo'lib, mehmonlar albatta xursand bo'lishadi.