uy > Aperatiflar > Dunyodagi eng mazali taomlar, sayyohlar uchun eng yaxshi taomlar reytingi. Dunyodagi eng mazali taomlar Sayyoradagi eng mazali taom nima


Dunyodagi eng mazali taomlar, sayyohlar uchun eng yaxshi taomlar reytingi. Dunyodagi eng mazali taomlar Sayyoradagi eng mazali taom nima




Dunyoda qancha millat bor, shuncha milliy taomlar mavjud. Shu sababli, umuman olganda, dunyodagi eng mazali taom uchun tanlov tashkil qilishdan foyda yo'q.

Ochiq chempionat

Birinchidan, bu turli mamlakatlar oshpazlari o'rtasida adovatni keltirib chiqarishi mumkin va bizning asosiy vazifamiz, aksincha, sa'y-harakatlarni birlashtirishdir. Ikkinchidan, ular aytganidek, rus uchun yaxshi narsa nemis uchun unchalik yaxshi emas. Bu shuni anglatadiki, pishirish nuqtai nazaridan har bir xalqning sevimli taomi bor, uni ba'zan boshqa millat vakillari eyish uchun unchalik mos kelmaydi. Shuning uchun, dunyodagi eng mazali taom nima haqida gapirganda, siz dunyoning turli burchaklarida mashhur bo'lgan barcha turdagi taomlarning uzoq menyusini yodda tutishingiz kerak. Ushbu maqolada nimani ko'rib chiqishga harakat qilamiz.

Mashhurlik siri

CNN agentligi dunyodagi eng mazali taomlarning bir turini tuzdi. Ushbu ro'yxatga turli mamlakatlar va xalqlarning, ayniqsa mashhur va eng yaxshisi deb topilgan an'anaviy taomlari kiradi: Pekin o'rdak, yapon sushi, italyan pitssa, turk kabobi, ispan paellasi, meksika takolari va boshqalar. Dunyodagi eng mazali taomlar reytingi shuni ko'rsatadiki, mashhurlik siri nafaqat tarixiy vatan ichida, balki boshqa ko'plab mamlakatlarda keng tarqalgan. To'g'ri, ba'zida ovqatni asl retsept bo'yicha pishirish uchun boshqa mintaqada mavjud bo'lmagan mahalliy ingredientlardan foydalanish kerak bo'ladi. Dunyodagi eng mazali 50 ta taomga Shveytsariya fondu, ukrain borschti, gamburger va hatto kartoshka chiplari kiradi - siz hamma narsani sanab bo'lmaydi. Mana, ulardan bir nechtasi uchun retseptlar.

Dunyodagi eng mazali yapon taomlari

Albatta, bu sushi (rulo, sashimi). Ular haqli ravishda Sharq madaniyati va falsafasining bir qismidir. Sushi tayyorlash ham ilm, ham uzoq davom etadigan marosimdir. Ko'pgina yapon retseptlari maxsus ziravorlar va ziravorlar qo'shilgan guruch va dengiz mahsulotlariga asoslangan. Shunday qilib, pishirish uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:


Sushi pishirish (rulo)

Guruchni (ikki stakan dondan ikki stakan suvga) yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, shunda suyuqlik butunlay qaynab ketadi. Biz sovutilgan guruchni yapon sirkasi bilan to'ldiramiz, uni porridgega aylantirmasdan. Bularning barchasi yog'och spatula bilan amalga oshirilishi mumkin.

Keyinchalik, maxsus bambuk gilamchaga, sivilcalari bo'lgan nori varag'ini qo'ying. Unda - hatto nozik bir guruch qatlami. Bir oz vasabi bilan to'ldiring (ehtiyot bo'ling, chunki bu mahsulot juda baharatlı). Alabalık va avakadolar (yoki yangi bodringlar) ingichka bo'laklarga bo'linadi va katlama jarayonini amalga oshirish uchun strukturaning o'rtasiga qo'yiladi. Bambuk gilamdan foydalanib, rulonni mahkam burang. Shundan so'ng, ingichka o'tkir pichoq bilan, uni suvga oldindan namlash, biz hosil bo'lgan kolbasa qismlarga (balandligi bir necha santimetr) kesib tashlaymiz.

Dunyodagi eng mazali italyan taomi

Lazanya butun dunyoda mashhurlikka erishgan italyan menyusidagi mashhur taomdir. Uni tayyorlash uchun siz un va makaron taqdim etiladigan bo'limdagi har qanday yirik supermarketda sotiladigan maxsus xamir varaqlarini sotib olishingiz kerak.

Masalliqlar: 250 gramm qiyma, bir kilogramm pomidor, 200 gramm piyoz, 150 gramm sabzi, bir necha chinnigullar sarimsoq, bir litr sut, 100 gramm sariyog ', 100 gramm un, 300 gramm. qattiq pishloq, 50 gramm Parmesan pishloq, yog'siz yog', ta'mga tuz va qalampir.

Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang. Sabzini mayda maydalang. Pomidorning qobig'ini olib tashlang va ularni qo'pol ravishda ishqalang (siz ularni blenderda ham qayta ishlashingiz mumkin). Piyoz va sarimsoqni o'simlik yog'ida (yaxshisi zaytun moyi) yopishmaydigan qoplamali skovorodkada qovuring. Bu yerda sabzi bor. Bundan tashqari, ozgina qovuriladi. Keyin, skovorodkada hosil bo'lgan aralashmaga qiyma go'sht qo'shing. Taxminan yigirma daqiqa davomida qovuring. Oxirida pomidor qo'shing, aralashtiring va yana besh daqiqa qaynatib oling. Bu xushbo'y to'ldirish bo'lib chiqdi.

Bechamel pishirish

Dunyodagi eng mazali italyan taomini tayyorlamoqchi bo'lgan o'zini hurmat qiladigan bironta ham styuardessa bu soussiz qila olmaydi (foto ilova).

Kichkina yirtqichlardan sariyog'ni eritib oling. Un qo'shing, aralashtiring, ozgina qovuring. Sutni to'kib tashlang, hech qanday bo'lak hosil bo'lmasligi uchun aralashtiring. Qalin smetana mustahkamligiga qadar aralashtiring. Tayyorlangan sousga muskat yong'og'i (chang) va tuz qo'shilishi mumkin.

lazanya

Yog 'bilan yog'langan katta pishiriladigan idishda xamir choyshablarini yotqiz (ularning ba'zilari oldindan ozgina qaynatiladi, lekin ular idish tomonidan chiqarilgan sharbat tufayli yaxshi pishiriladi). Choyshablarga oldindan qovurilgan qiyma go'shtning yarmini qo'ying. Biz bechamel sosining uchinchi qismini qoplaymiz. katta. Yarim qismini tepaga seping. Yana lazanya choyshablari bilan yoping. Va biz harakatlar ketma-ketligini takrorlaymiz: go'shtni to'ldirish, bechamel, pishloq. Biz strukturani tepada xamir choyshablari bilan yopamiz, qolgan sous bilan yopamiz, parmesan sepamiz. Tandirda 180 daraja qizdirilganda taxminan qirq besh daqiqa davomida pishiring. Lazanya yaxshi qovurilgan bo'lishi kerak. Shunday qilib (italyancha versiyaga ko'ra) dunyodagi eng mazali taom bo'lib chiqadi, uning retsepti va fotosurati ushbu maqolada keltirilgan. Aytgancha, pishirilgan lazanya juda sodda tayyorlangan pomidor sousi bilan xizmat qilishi mumkin. Zaytun moyida piyoz (100 gramm) va sarimsoqni (bir juft chinnigullar) qovuring. 300 gramm pomidor tozalanadi, kesiladi va taxminan besh daqiqa davomida piyoz va sarimsoq bilan birga qovuriladi. Ziravorlar qo'shing - sous tayyor. Ular xushbo'y lazanya bilan sug'orilishi mumkin.

Taco

Aytishim kerakki, turli mamlakatlarda oshpazlar dunyodagi eng mazali taomni turli yo'llar bilan tasavvur qilishadi. Ulardan biri, meksikalik retsepti kechiktirmasdan ijroga qo'yiladi.

Taco (taco - birinchi bo'g'indagi urg'u) Lotin Amerikasi (va ayniqsa Meksika) an'anaviy taomidir. U yassi non (tortilla) va ichiga joylashtirilgan to'ldirishdan iborat. Sos ham beriladi. Hech qanday maxsus cheklovlar yo'qligi sababli, to'ldirish turli xil bo'lishi kerak. Keklarni pishirish asosan hamma joyda bir xil. Retsepti quyida keltirilgan dunyodagi eng mazali taomni tayyorlash uchun birinchi navbatda asos - keklarni pishirish kerak.

Tortillalar

Tarkibi: ikki stakan makkajo'xori uni, kichik qoshiq tuz, bir chimdik soda, pishirish kukuni, katta qoshiq pishirish margarin. Biz odatdagi xamirni tayyorlayapmiz, bu, masalan, mustahkamlik va köfte uchun mos keladi. Undan biz kichik to'plarni hosil qilamiz. Ulardan biz diametri taxminan 20 santimetr va qalinligi ikki millimetr bo'lgan keklarni qilamiz. Ularni yog'siz yopishmaydigan skovorodkada qovuring. Har birini qovurgandan so'ng, biz unni pandan supuramiz, aks holda u yonib ketadi! Biz tayyor yarim tayyor mahsulotlarni qog'oz sochiqda saqlaymiz. Asos sifatida, ular muzlatilishi va keyinroq ishlatilishi mumkin.

To'ldirish

U bir necha qatlamlardan iborat. Ingredientlar mayda tug'ralgan yoki go'sht maydalagichdan o'tishi kerak. Biz tovuq filesi (500 gramm) olamiz. Yarim tayyor bo'lgunga qadar qovuring (minimal miqdordagi yog' bilan). Bir nechta chili qalampirini urug'siz maydalang. Tovuq bilan birga qovuring. To'ldirishdan suv butunlay bug'lanishi kerak! Alohida-alohida, bir nechta piyozni kesib oling va bir ohak sharbati bilan aralashtiring. Alohida - pomidor (200 gramm), mayda tug'ralgan. Va shuningdek - maydalangan pishloq (200 gramm). Shunday qilib, biz turli xil ingredientlarga ega to'rtta piyola oldik. Endi biz tayyor keklarni olib, ularni plastinkalarga qo'yamiz (agar muzlatilgan bo'lsa, ularni isitib oling). Har birining o'rtasiga qoshiq bilan ta'mingizga ko'ra har xil turdagi plomba qo'yamiz. Biz uni tortga o'rab, ovqatlanamiz. Siz achchiq suvga botirishingiz mumkin. Tacos yanada mazali bo'ladi!

Paella

Dunyodagi eng mazali taomlarga haqli ravishda kiritilishi mumkin bo'lgan yana bir taom (quyida retseptlarga qarang) - paella. Bu Ispaniyadan, aniqrog'i, Valensiyadan keladi. Paella tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Hamma uchun umumiy ingredientlar: guruch va za'faron (har bir donni achchiq sariq rangga bo'yash uchun). Paella deb ataladigan katta qovurilgan idish ham kerak. Qolganlari tayyorlash joyiga qarab o'zgaradi: go'sht, dengiz mahsulotlari, salyangozlar, pishloq, omar. Klassik versiyada idish ochiq olovda pishiriladi. Barcha komponentlar bir vaqtning o'zida tayyor bo'lishi kerak va guruch maydalangan bo'lib qoladi. Ispaniyalik oshpazlarning fikriga ko'ra, paellaning har xil turlari dunyodagi eng mazali taomlardir. Ba'zi retseptlar quyida keltirilgan.

Valensiya

Masalliqlar: yarim kilogramm tovuq go'shti, yarim kilogramm quyon, 200 gramm yashil loviya, 200 gramm loviya, yashil qalampir, uchta pomidor, yarim kilogramm guruch, za'faron, ziravorlar, zaytun moyi.

Tovuq va quyonni qovuring (kichik bo'laklarga bo'linadi). Biz barcha sabzavotlarni skovorodkada qaynatamiz. U erda terisiz tug'ralgan pomidor qo'shing, yana besh daqiqa qaynatib oling. Keyin biz hamma narsani qaynoq suv bilan to'ldiramiz (ikki litr). Biz go'sht to'liq tayyor bo'lgunga qadar qaynatishda davom etamiz (bu jarayon taxminan qirq daqiqa davom etadi). Guruch, za'faron va ziravorlar qo'shing. Yana yigirma daqiqa davomida past olovda pishiring.

Dengiz mahsulotlari bilan

Dengiz mahsulotlari bilan paella xuddi shunday tarzda tayyorlanadi. Biz go'shtni qisqichbaqalar, midiya, salyangozlar, kalamar bilan almashtiramiz. Faqat dastlabki tayyorgarlik bosqichi qisqaroq, chunki dengiz mahsulotlarini uzoq vaqt davomida qayta ishlash tavsiya etilmaydi. Aks holda, odatdagidek, siz maydalangan massa, xushbo'y va xushbo'y hidni olishingiz kerak.

Bu retseptlarning bir nechtasi va yana ko'plari bor. Fotosuratlari maqolada keltirilgan dunyodagi eng mazali taomlarni sinab ko'ring va pishiring.

Boshqa davlatga tashrif buyurganingizda nimani e'tiborsiz qoldirmaslik kerak? Albatta, milliy taomlar! Dunyoning turli xalqlarining oshxonalari sayohat ichidagi sayohatning bir turidir. Bu sonda biz butun dunyo bo'ylab eng yaxshi taomlarni to'pladik, ehtimol siz hamma narsaga borib, o'zingizning taom sayohatingizni boshlamoqchi bo'lsangiz.

Avstraliya: Pirog suzuvchisi

Bu taom ko'pincha osilganlikdan mukammal davo deb ataladi. Bu no‘xat sho‘rvasiga “cho‘mdirilgan” yoki “suzilgan” avstraliyalik go‘shtli pirog. Ba'zida pomidor sousi, sirka, tuz va qalampir ustiga qo'yiladi.

Argentina: asado

Bu mashhur panjara go'shtli taom. Bir so'z bilan aytganda, argentinalik biftek. Agar siz haqiqatan ham yaxshi asadorga (asado tayyorlaydigan) duch kelsangiz, unda haqiqiy panjara go'shtining ta'mini bir marta va butunlay eslaysiz.

Avstriya: Wiener Shnitzel

Wiener schnitzel Avstriya bilan sinonimdir. Bu juda yupqa dana go'shtidan pishirilgan va qattiq qovurilgan. Odatda limon va maydanoz bilan xizmat qiladi va kartoshka yoki guruch bilan bezatilgan.

Belgiya

Albatta, midiya va frantsuz kartoshkasini boshqa mamlakatlarda iste'mol qilish mumkin, ammo bunday achchiq va mazali kombinatsiya birinchi marta Belgiyada paydo bo'lgan. Midiya turli yo'llar bilan pishiriladi (sharob, sariyog 'va ziravorlar bilan yoki hatto pomidor bulonida) va sho'r çıtır kartoshka bilan xizmat qiladi. Hammasini tetiklantiruvchi Belgiya pivosi bilan yuvib tashlang.

Braziliya: feyxoada

Braziliya turli xil oshxonaga ega ulkan mamlakat, shuning uchun faqat bitta taomni tanlash qiyin. Biroq, Braziliyaning eng mashhur taomi, ehtimol, feijoada - loviya va dudlangan mol go'shti yoki cho'chqa go'shti. Odatda ovqat hazm qilish uchun guruch, karam, farofa (qovurilgan kassava uni), issiq sous va apelsin bo'laklari bilan xizmat qiladi.

Kanada: poutin ("i" ga urg'u)

Putin birinchi marta Kvebekda paydo bo'ldi, bu sizni ichkaridan isitadigan mazali yuqori kaloriyali taom: frantsuz kartoshkasi va issiq sousda pishloq bo'laklari.

Xitoy: Shanxay köftesi

Xitoy kabi ulkan mamlakatda faqat bitta eng yaxshi taomni tanlash qiyin, lekin, ehtimol, Shanxay köfte (xiao long bao) bu nomga loyiqdir. Bu taom Shanxayda paydo bo'lgan va go'sht bilan to'ldirilgan chuchvara bo'lib, bambuk savatdagi bulonda bug'lanadi.

Kolumbiya: Arepa

Arepa - makkajo'xori yoki undan tayyorlangan yassi nonlar bo'lib, ular panjara, pishirilgan yoki qovurilgan mazali mayin tuzilishga ega. Ular odatda nonushta yoki tushlik uchun gazak sifatida iste'mol qilinadi. Ko'pincha sariyog ', pishloq, tuxum, sut, chorizo ​​yoki hogao (piyoz sousi) bilan to'ldiriladi.

Kosta-Rika: tamales

Agar siz dekabr oyida Kosta-Rikada bo'lsangiz, har bir burchakda tamalesni ko'rasiz, chunki bu tortillalar asosan Rojdestvoda tayyorlanadi. Tamales cho'chqa go'shti, guruch, tuxum, mayiz, zaytun, sabzi va qalampir kabi turli xil plombalarga ega bo'lishi mumkin. Ular jannat banan barglariga o'ralgan va o'tinli pechda pishirilgan.

Xorvatiya: Pag pishloq

Pagskiy pishloq - echki sutidan tayyorlangan xorvatiyalik qattiq pishloq. U Pag orolida ishlab chiqarilgan va shu qadar mashhurki, u butun dunyoga eksport qilinadi.

Daniya: olebrod

Bu an'anaviy Daniya javdar noni bo'lib, pivoga botiriladi va pyuresi qaynatiladi. Ko'pirtirilgan qaymoq bilan xizmat qiladi, buning natijasida u shirinlikka o'xshaydi. Oziqlantiruvchi va shirin, lekin javdar nonining ta'mi bilan.

Misr: molohea

Bu taom Shimoliy Afrika bo'ylab xizmat qiladi, lekin u birinchi marta paydo bo'lgan Misrda ayniqsa mashhur. Ushbu taomning Misr versiyasida molohea barglari (achchiq sabzavot turi) ishlatiladi - poyalari ulardan olib tashlanadi, keyin mayda tug'ralgan va koriander, sarimsoq va bulon bilan pishiriladi. Odatda tovuq yoki quyon, ba'zan esa qo'zichoq yoki baliq bilan xizmat qiladi.

Angliya: qovurilgan mol go'shti va Yorkshire pudingi

Bu taomlar Angliyada milliy hisoblanadi. Sosdagi mol go'shtining ta'mini issiq non bilan birlashtiring.

Frantsiya: potofeu

Frantsiyaning milliy taomi - potofeu - qishloq oshxonasining mahsuloti - go'sht, ildiz sabzavotlari va ziravorlar bilan bulon. An'anaga ko'ra, oshpazlar bulonni elakdan o'tkazib, go'sht bilan xizmat qilishdi.

Gruziya: xachapuri

Pishloq yoki tuxum bilan baharatlı kekler.

Germaniya: Currywurst

Ushbu mashhur tez tayyorlanadigan taom karri ketchup bilan ziravorlangan panjara qilingan bratwurstdan (butunlay yoki bo'laklarga bo'lingan) iborat. Frantsuz kartoshkalari garnitür sifatida xizmat qiladi. Biluvchilarning aytishicha, Nyurnberg kolbasasini sinab ko'rish yaxshidir.

Gretsiya: Gyros

Gyros go'shtdan (mol go'shti, dana, cho'chqa go'shti yoki tovuq) tayyorlanadi, ular vertikal tupurishda pishiriladi va pomidor, piyoz va turli xil soslar bilan xizmat qiladi. Ularning aytishicha, eng yaxshi va eng katta giroslarni mamlakat shimolida tatib ko'rish mumkin. Bundan tashqari, janubda ular ko'pincha jajik bilan, shimolda esa xantal va ketchup bilan xizmat qilishadi.

Gollandiya: tuzlangan seld balig'i

Bu sirka, sharob, shakar, ziravorlar va / yoki ziravorlar aralashmasida marinadlangan seldning xom filesi. Bu taom eng yaxshi tug'ralgan piyoz bilan yangi qovurilgan bulochkada iste'mol qilinadi.

Vengriya: gulash

Vengerning mashhur taomi gulash sho'rva va sho'rva o'rtasidagi xoch bo'lib, juda qalin tuzilishga ega. Ushbu taomning ko'plab variantlari mavjud, ammo an'anaviy retseptda mol go'shti, piyoz, qizil qalampir, pomidor, yashil qalampir, kartoshka va ba'zan noodle mavjud.

Hindiston: tandir tovuqi

Hindistonda oshxona mintaqadan mintaqaga juda farq qiladi, shuning uchun butun mamlakatni tasvirlash uchun faqat bitta taomni tanlash deyarli mumkin emas. Shimolda idishlar ko'proq "go'shtli", kori va xushbo'y non bilan. Janubda - ko'proq vegetarian va baharatlı. Xo'sh, agar siz tanlagan bo'lsangiz, ehtimol, tandir tovuqini Hindistondagi eng yaxshi taom deb atash mumkin. U tandir masalada marinadlangan va maxsus tandir pechida qovurilgan haqiqiy tovuqlardan iborat. Sabzavotlar, yogurt sousi va guruch bilan xizmat qiladi.

Indoneziya: martabak

Martabak - shirin indoneziya pirogi. Yuqoridan va pastdan u mohiyatan g'ovakli tort bo'lib, o'rtada turli xil shirinliklar bo'lishi mumkin - shokolad chiplaridan tortib maydalangan pishloq va yeryong'oqlar, ba'zan esa banan! Butun Indoneziya bo'ylab ko'chalarda sotiladi.

Italiya: pizza

Qabul qilaman, boshqacha bo'lishi mumkin emas. Pitsa Italiyada - aniqrog'i Neapolda paydo bo'lgan. Neapolitan pitssa juda zich bo'lib, tiniq po'stlog'i va yangi pomidor, mozzarella, rayhon va go'sht kabi yuqori sifatli ingredientlarga ega. Bu mamlakatda pitsa san'at, pitsa oshpazlari esa san'atkor.

Yaponiya: katsudon

Albatta, sushi yapon dini taomi unvoniga eng aniq nomzod bo'lib ko'rinadi, ammo ko'pchilik yaponiyaliklar katsudon unchalik mashhur emasligini ta'kidlaydilar. Bu tuxum va ziravorlar bilan qovurilgan cho'chqa go'shti kotletidir. Albatta, guruch bilan xizmat qiladi.

Qozog'iston: beshbarmak

Tarjimada bu "besh barmoq" degan ma'noni anglatadi, chunki bu taom dastlab qo'llar bilan iste'mol qilingan. Qaynatilgan go'sht (qo'y yoki mol go'shti) kub shaklida kesiladi va qaynatilgan noodle bilan aralashtiriladi, so'ngra piyoz sousi bilan ziravorlanadi. Katta dumaloq idishda qo'zichoq bulyon bilan yonma-yon taom sifatida xizmat qiladi.

Malayziya: nasi lemak

Malayziyaning norasmiy milliy taomi hisoblanadi; kokos sutida pishirilgan guruch va pandan barglaridan iborat. An'anaviy ravishda banan barglariga o'ralgan holda xizmat qiladi, chili, hamsi, yeryong'oq va qaynatilgan tuxum ko'pincha garnitür sifatida xizmat qiladi. Ko'pchilik bu taom sizni osilganlikdan davolay oladi, deb da'vo qiladi.

Meksika: mol

Mole sousi dunyodagi eng murakkab va mazali soslardan biridir, chunki u yuzdan ortiq ingredientlardan foydalanadi. Ushbu sous Pueblo va Oaxaca mintaqalarida paydo bo'lgan, ammo siz uni deyarli butun mamlakat bo'ylab topishingiz mumkin.

Indoneziya: Rijstafel

Golland tilidan tarjima qilingan bu so'z "guruch stoli" degan ma'noni anglatadi. Bu sho'rva, sambal, tuxum rulolari, meva va sabzavotlar kabi o'nlab kichik yonma-ovqatlardan iborat to'plamli taom. Bu taomlarning barchasi Indoneziyadan bo'lsa-da, taomning o'zi Gollandiya mustamlaka davriga to'g'ri keladi.

Nigeriya: egusi sho'rva va kartoshka pyuresi

Pyuresni kartoshka unini issiq suv yoki kraxmalga aralashtirib, qaynatilgan oq yam yordamida va yumshoq tuzilishga qadar urib tayyorlash mumkin. Egusi sho'rva oqsilga boy qovoq urug'idan, qovunlardan tayyorlanadi; bargli sabzavotlar, echki go'shti va chili kabi ziravorlar odatda qo'shiladi. Ushbu taomning ko'plab mintaqaviy versiyalari mavjud.

Norvegiya: Rakfisk

Bu bir necha oy davomida marinadlangan tuzlangan alabalık. Xom holda, piyoz va smetana bilan iste'mol qilinadi. Uzoq vaqt davomida Norvegiya qishloq xo'jaligi imkoniyatlari yoqasida bo'lgan qashshoq mamlakat edi. Qish uzoq bo'lgani uchun norvegliklar o'z hosilini oldindan yig'ib olishga va ularni tejashga odatlangan. Shuning uchun an'anaviy Norvegiya taomlari ko'pincha marinadlangan, dudlangan yoki konservalangan. Rakfisk esa ulardan biri.

Filippin: adobo

Boshqa mamlakatlarda adobo mashhur sousdir, lekin Filippinda bu sirka, soya sousi, sarimsoq va o'simlik yog'ida pishirilgan go'sht (cho'chqa go'shti yoki tovuq) bilan butun taomdir. Qovurishdan oldin go'sht bu sousda marinadlanadi. Taom shu qadar mashhurki, uni Filippinning norasmiy milliy taomi deb atashadi.

Polsha: zhur

Jur - besh kungacha suvda achitiladigan javdar unidan tayyorlangan sho'rva asosidir. Bulyonga tug'ralgan sabzavotlar qo'shiladi - sabzi, parsnips, selderey ildizi, pırasa, kartoshka, sarimsoq va odatda tuxum va kolbasa.

Portugaliya: francesinha

Bu non, jambon, linguika (dudlangan cho'chqa go'shti kolbasa) va biftekdan tayyorlangan portugal sendvichi. Bularning barchasi eritilgan pishloq va pomidor sousi bilan quyiladi. Eng yaxshi frantsuz kartoshkasi va sovuq pivo bilan iste'mol qilinadi.

Ruminiya: sarmale

Guruch va go'sht bilan to'ldirilgan karam barglari. Bu Ruminiyada qishda iste'mol qilinadigan juda mashhur taom.

Ukraina: borsch

Ukrainadagi har qanday chet ellik oddiygina borschni tatib ko'rishga majburdir. Odatda sovuq va smetana bilan xizmat qiladi. Eng yaxshi aperitif? Albatta, gorilka.

Saudiya Arabistoni Kabsa

Chinnigullar, kardamon, za'faron, doljin, qalampir, muskat yong'og'i va dafna barglari kabi ko'plab ziravorlar bilan xushbo'y guruchli idish. Odatda bularning barchasi go'sht va sabzavotlar bilan aralashtiriladi. Bu taomni butun Yaqin Sharqda topish mumkin, lekin Saudiya Arabistonida ayniqsa mashhur.

Shotlandiya: qora nonda dudlangan qizil ikra

Dudlangan qizil ikra Shotlandiya oshxonasida bo'lishi shart. Shotlandiyalar qizil ikra ustiga yangi limonni siqib, baliqni iste'mol qiladilar, shunchaki qora nonning bir bo'lagiga solib, faqat sariyog 'yoki qaymoqli pishloq qo'shadilar.

Slovakiya: pishloqli köfte

Bu yumshoq echki pishloq (brynza) va pastırma bilan kichik kartoshka köfte.

Sloveniya: Kranjska kolbasa

Bu cho'chqa go'shtidan (20% pastırma), tuz, qalampir, suv va sarimsoqdan tayyorlangan sloven kolbasa. Va tamom.

Janubiy Afrika: biltong

Janubiy Afrikadan olingan tuzlangan go'sht turi. Bu mol go'shti yoki o'yin go'shti bo'lishi mumkin, masalan, tuyaqush. Mol go'shtining Janubiy Afrika versiyasi, ammo juda mazali. Tuz va ziravorlar bilan ziravorlangan go'sht chiziqlari, quritilgan va chinakam mazali.

Janubiy Koreya: panchang

Janubiy Koreyadagi an'anaviy taom ko'plab kichik yonma-ovqatlardan iborat bo'lib, ulardan faqat bittasini tanlash deyarli mumkin emas. Shuning uchun koreyslar panchangni yaxshi ko'radilar - guruch bilan birga beriladigan va kompaniyada iste'mol qilinadigan kichik idishlar to'plami. Bu kimchi, osh, gochujang, kalbi va boshqalar bo'lishi mumkin.

Ispaniya: jamon

Cho'chqaning orqa oyog'idan kesilgan baharatlı marinadlangan jambon. Bu ramziy ispan taomiga bir qadah sharob, tiniq non va zaytun qo'shiladi.

Shveytsariya: Rösti

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovurilgan yupqa maydalangan kartoshka. Bu dastlab Bern kantonida fermerlarning nonushtasi edi, ammo bu taomning ta'mi uni butun mamlakat bo'ylab mashhur qildi.

Tayvan: non tobuti

Bu tovuq yoki qalampirli mol go'shti kabi turli xil mazali narsalar bilan to'ldirilgan juda qalin oq non bo'lagi.

Tailand: Phat Thai

Bu taom Tailandda 1930-yillarda paydo bo'lgan va shu vaqtdan beri butun mamlakat bo'ylab sevimli taom bo'lib qolmoqda. Yupqa guruch noodlelari tofu va qisqichbaqalar bilan qovuriladi va shakar, tamarind, sirka, chili va baliq sousi bilan ziravorlanadi. Bu juda achchiq va mazali bo'lib chiqadi.

BAA Shawarma

Qimmatbaho BAAdagi eng arzon taomlardan biri. Ehtimol, shuning uchun u mamlakatdagi eng mashhurlaridan biri bo'lib qolmoqda. Bu qovurilgan go'sht (odatda qo'zichoq, tovuq, kurka yoki mol go'shti aralashmasi) va sabzavotlarni o'z ichiga olgan pita sendvichi. Ular odatda achchiq sous yoki tahin bilan tatib ko'riladi.

Rossiya: grechka va mol go'shti stroganofi

Stroganoff go'shti, mayda tug'ralgan mol go'shti, issiq smetana sousi bilan to'ldirilgan, an'anaviy rus taomlari - grechka bilan yaxshi ketadi.

AQSh: gamburger

AQShda juda ko'p turli xil taomlar mavjud va faqat bittasini tanlash juda qiyin. Ammo, ko'ryapsizmi, gamburger, ehtimol, Amerikaning "yuzi". Ayniqsa, frantsuz kartoshkasi va sut kokteyli kompaniyasida.

Venesuela: pabellon criollo

Bu taom pishirilgan qora loviya va go'shtli oq guruchdan iborat. Ko'pincha pishirilgan tuxum va qovurilgan chinorlar bilan xizmat qiladi.

Vetnam: pho

Bu taom butun mamlakat bo'ylab mashhur - noodle sho'rva. Amaldagi go'sht turi haqida ko'plab versiyalar mavjud, ammo ularning har birida guruchli noodle va sho'rva, baliq sousi, zanjabil, tuz va kardamon, yulduzli qizilmiya va chinnigullar kabi ziravorlar bilan ziravorlangan bulon bo'lishi kerak. Ba'zi versiyalarda piyoz, silantro va qora qalampir ham mavjud.

Uels: Klarkning pirogi

Uelsning Kardiff shahridan kelib chiqqan achchiq go'shtli pirojnoe. Ular maxfiy retsept bo'yicha tayyorlanadi, ammo ularda go'sht, sabzavot va sousni topasiz.

Bolalar, biz jonimizni saytga joylashtirdik. Buning uchun rahmat
bu go'zallikni kashf qilganingiz uchun. Ilhom va hayajon uchun rahmat.
Bizga qo'shiling Facebook Va Bilan aloqada

Milliy taomlar har qanday mamlakat madaniyati va an'analarining eng muhim tarkibiy qismidir. Hech bir sayohat mahalliy oshxonadan tatib ko'rmasdan tugamasligiga rozi bo'ling. Ba'zan nihoyatda mazali, ba'zan g'alati yoki biz uchun g'ayrioddiy bo'lgan bu taom odamlarning o'ziga xosligi va ruhini aks ettiradi.

Hindiston yong'og'i va sutli hind barfi

Sizga kerak bo'ladi:

  • 50 g sariyog '(yumshatilgan)
  • 100 g quruq sut
  • 2 osh qoshiq. l. shakar kukuni
  • 1 choy qoshiq og'ir krem
  • 150 g quyultirilgan sut
  • 100 g maydalangan kokos
  • 100 g yong'oq assortimenti

Pishirish:

  1. Birinchidan, sutli barfi tayyorlang: chuqur idishda sut kukuni, yumshoq sariyog 'va shakar kukunini aralashtiring.
  2. Yong'oqlarni mayda maydalagichga maydalagich bilan maydalash kerak. Va qaymoq bilan birgalikda umumiy massaga qo'shing.
  3. Har bir narsani aralashtiring va "xamir" ni 10 daqiqa sovuqqa qo'ying.
  4. Hindiston yong'og'i barfi uchun quyultirilgan sut va hindiston yong'og'i parchalarini birlashtiring. Biz aralashtiramiz. Keyin massani yarim soat davomida sovuqqa qo'ying. Talaşlar quyultirilgan sut bilan to'yingan bo'lishi kerak.
  5. 10 daqiqadan so'ng biz sut massasidan bir xil o'lchamdagi to'plarni hosil qilamiz, so'ngra ularga kubik shakl beramiz. Massa juda plastik bo'lib chiqadi, bu sizga oddiy shakldagi har qanday raqamlarni haykaltaroshlik qilish imkonini beradi.
  6. Biz hindiston yong'og'i massasidan kichik to'plarni aylantiramiz, ularni qolgan hindiston yong'og'i bo'laklariga aylantiramiz.
  7. Kokos va sutli barfini plastinka ustiga qo'ying. Agar xohlasangiz, kaju va qarag'ay yong'oqlari bilan to'ldiring.

Meva marshmallow - an'anaviy rus shirinligi

Sizga kerak bo'ladi:

  • 1 kg olxo'ri
  • ½ stakan donador shakar

Pishirish:

  1. Olxo'rilarni yuving, quriting, yarmini kesib oling va chuqurlarni olib tashlang. Biz olxo'rining yarmini pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib, ularni 20 daqiqa davomida 170-180 darajaga (olxo'ri hajmiga qarab) oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz.
  2. Olxo'rini pechdan chiqarib oling, ularni ozgina sovutib oling va silliq bo'lguncha blender bilan pyuresi qiling. Donador shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
  3. Biz pishirish varag'ini pergament yoki silikon gilam bilan yopamiz va olxo'ri pyuresini taxminan 5 mm qalinlikdagi tekis qatlamda spatula bilan yoyamiz. Biz 60-70 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 6-8 soat davomida marshmallow to'liq quruq va silliq bo'lgunga qadar qo'yamiz.
  4. Marshmallowni pergamentdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, chiziqlar bilan kesib oling va rulonlarga aylantiring. Uzoq muddatli saqlash uchun idishga soling va mahkam yoping. Yoki shunchaki choy bilan sinab ko'rishga shoshiling.

Avstraliyalik Lamington keki

Sizga kerak bo'ladi:

Biskvit uchun:

  • 3 tuxum
  • 150 g shakar
  • 20 g sariyog '
  • 150 g un
  • 1 st. l. Pishiriq kukuni
  • 60 g kartoshka kraxmal

Krem uchun:

  • 100 g sariyog '(xona harorati)
  • 100 g qora shokolad
  • 50 g shakar
  • 250 ml sut
  • 200 g hindiston yong'og'i parchalari sepish uchun

Pishirish:

  1. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Tuxumni mayin bo'lguncha uring, keyin shakar qo'shing va shakar to'liq eriguncha urishni davom eting.
  2. Yog 'uchun 3 osh qoshiq qo'shing. l. qaynoq suv, keyin tuxum aralashmasiga quying, urishni davom ettiring.
  3. Tayyorlangan tuxum aralashmasiga elenmiş un, kraxmal va pishirish kukunini quying. Yuqoriga qarab spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Xamir o'zining yumshoq tuzilishini saqlab qolishi kerak.
  4. Tayyor xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan kvadrat shaklga soling. Kekni 30 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'ying.
  5. Pechkangizga e'tibor qarating va har qanday holatda pechene tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiring.
  6. Tayyor pecheneni sovutib oling. Va keyin kvadratlarga kesib tashlang.
  7. Suv hammomidagi qaymoq uchun shokoladni yog'och qoshiq bilan aralashtirib, sariyog 'bilan eritib oling.
  8. Sutni shakar bilan aralashtirib, ozgina qizdiring. Keyin shokolad massasiga qo'shing, suv hammomidan olib tashlang va olovga qo'ying.
  9. Aralashtiring, massa qalinlashguncha pishiring.
  10. Tayyor kremni kengroq plastinkaga quying va ozgina sovushini kuting. Alohida-alohida, hindiston yong'og'i parchalari bilan plastinka tayyorlang.
  11. Pechene bo'laklarini birma-bir shokoladli sousga botirib, keyin ularni har tomondan kokos yong'og'i bilan bir tekisda yoping. Ikki yarmini qaymoq bilan ulashingiz mumkin.
  12. Xizmat qilishdan oldin kamida 3 soat turing.

Shirin Vetnam rulolari

Sizga kerak bo'ladi:

  • 4 varaq guruch qog'ozi
  • 2 banan
  • 2 nok
  • 100 g yong'oq
  • 2 osh qoshiq. l. asal
  • 150 g pishloq (yaxshisi yumshoq, meva bilan yaxshi ketadi)

Pishirish:

  1. Tozalangan mevalarni kub shaklida kesib oling va massaga kichik pishloq qo'shing. Asalni qo'ying va shirin rulolar uchun mazali to'ldirishni aralashtiring.
  2. Stolga bir nechta salfetkalarni yoyib chiqing. Bir piyola ichiga sovuq suv quying. Bir daqiqaga (yoki guruch qog'ozi uchun ko'rsatmalarga muvofiq) choyshabni suvga botiring.
  3. Ularni qog'oz sochiqlarga qo'ying va bir oz o'tirishga ruxsat bering. Bir necha daqiqadan so'ng qog'oz plastik bo'ladi.
  4. To'ldirishni yoyib, guruch qog'ozli meva rulolarini xohlaganingizcha o'rang.

Muzqaymoq bilan yapon mochi to'plari

Sizga kerak bo'ladi:

  • 4 osh qoshiq. l. Sahara
  • 3-modda. l guruch uni
  • 6-modda. l. suv
  • 150 g muzqaymoq
  • xohlagancha bo'yash

Pishirish:

  1. Biz xamirni yoğuramiz. Shakar bilan un, 5 osh qoshiq qo'shing. l. suv.
  2. Biz aralashtiramiz. Siz juda bir hil cho'zilgan massaga ega bo'lasiz. Agar siz rang qo'shmoqchi bo'lsangiz, hozir vaqt!
  3. Mikroto'lqinli pechga ikki daqiqa davomida nam qog'oz sochiq bilan qo'ying. Chiqib oling, yana bir qoshiq suv qo'shing, aralashtiring va mikroto'lqinli pechga yana bir daqiqaga qo'ying, shuningdek, sochiq bilan yoping.
  4. Xamirni doimo aralashtirib, sovutib oling. Xamir iliq holatda mukammal shakllanadi va u sovib ketganda elastikligini yo'qotadi, shuning uchun biz darhol haykaltaroshlikni boshlaymiz. Taxtani oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va un bilan seping. Qo'llaringizni ham un bilan seping. Biz ozgina xamirni olib, un bilan maydalaymiz va undan keklar qilamiz.
  5. Kekning o'lchami to'ldirish hajmiga bog'liq. Ideal holda, xamir qatlami qanchalik nozik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Kek xamirni cho'zish yoki barmoqlaringiz bilan urish orqali olinadi.
  6. Keklarning o'rtasiga muzqaymoq qo'yamiz. Biz qirralarning chimchilab olamiz.
  7. Biz uni un bilan ozgina sepilgan idishga yoyib, ustiga ezamiz. Desert tayyor! (Shirin muzlatgichda ancha uzoq saqlanadi, lekin uni qayta muzlatib qo'ymagan ma'qul. Agar mehmonlar kelishini kutayotgan bo'lsangiz, to'ldirish vaqti bo'lishi uchun uni muzlatgichdan 20-30 daqiqa oldin olib tashlang. yumshoq bo'lish.)

Argentina kukilari "Alfajores"

Sizga kerak bo'ladi:

Sinov uchun:

  • 2,5 stakan un
  • 1 stakan kraxmal
  • 200 g margarin
  • 3 sarig'i
  • 3-4 osh qoshiq. l. Roma
  • 2 osh qoshiq Pishiriq kukuni
  • 100 g shakar
  • 1 banka qaynatilgan quyultirilgan sut

Bezatish uchun:

  • 1 stakan shakar kukuni
  • maydalangan yong'oqlar

Pishirish:

  1. Margarinni shakar bilan maydalang. Sariq, rom qo'shing (ixtiyoriy). Yaxshilab aralashtiramiz. Biz kraxmal qo'yamiz va elenmiş unni pishirish kukuni bilan tanishtiramiz.
  2. Yopishmaydigan xamir yoğurun.
  3. Xamirni taxminan 0,4-0,5 mm qilib yoying. 8 sm diametrli doiralarni kesib oling.
  4. Pechda 150 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiring. Diqqat: pechene qizartirilmasligi kerak, sovutgandan keyin ular juda mo'rt bo'ladi.
  5. Pechdan chiqarib oling, sovushini kuting.
  6. Bir doira yupqa qatlamli quyultirilgan sut bilan yog'lang. Yuqoriga boshqasini qo'ying. Yonlarini quyultirilgan sut bilan surtamiz.
  7. Yon tomonlarini yong'oqlarga aylantiring (siz kokos parchalarini ham ishlatishingiz mumkin). Shakar kukuni bilan seping.

Chexiya köftesi

Sizga kerak bo'ladi:

  • 1 tuxum
  • 1 st. l. irmik
  • 100 g un
  • 20 g sariyog '
  • limon qobig'i
  • 3-modda. l. Sahara
  • 250 g tvorog
  • 150 g qulupnay

Sos uchun:

  • 250 ml sut
  • 1 tuxum sarig'i
  • 1 st. l. kraxmal
  • 2 osh qoshiq. l. Sahara
  • 8 g vanil shakar

Pishirish:

  1. Tvorogga tuxumni sindirib, yumshoq sariyog 'qo'shing. Aralashtiring.
  2. Unni tuz, shakar, irmik va qobiq bilan aralashtiring.
  3. Quruq ingredientlarni tvorogga qo'shing va xamirni yoğurun. Oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
  4. Xamir dam olayotganda, sousni tayyorlang. 50 ml sutga kraxmal qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sarig'ini qo'ying. Ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiramiz, qolgan sutni to'kib tashlang va barcha shakar qo'shing.
  5. O'rtacha olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynatib qo'ymang, sarig'ini qaynatib oling.
  6. Tvorog xamirni 6-8 qismga bo'ling, har bir qismini tortga aylantiring, o'rtasiga tug'ralgan yoki butun qulupnay qo'ying.
  7. To'pga aylantiring. Buni xamirning qolgan qismi bilan bajaring.
  8. Qaynayotgan suvga tashlang, 1-2 daqiqa qaynatib oling va olovni o'chirib, chuchvaralarni suvda 10 daqiqaga qoldiring.
  9. Xizmat qilayotganda vanil sousini mo'l-ko'l sug'orib oling.

1 /10

  • - Massaman Karri, Tailand -

    Massaman kori dunyodagi eng yaxshi o'nta taomni ochadi. Tailanddagi vatanida taomni har qanday restoranning menyusida topish mumkin. Taom kokos sutida qovurilgan kartoshka va mol go'shtini birlashtiradi. Ularning ta'mi massaman kori pastasi, shuningdek, tamarind, yeryong'oq, shakar va yulduz anis bilan to'ldiriladi.

  • - Pekin o'rdak, Xitoy -

    Xitoy oshxonasining tashrif qog'ozi - bu maxsus pechda pishirilgan tozalangan teri. Xizmat qilishdan oldin tana go'shti 80-120 qismga bo'linadi. Go'sht bo'laklari, sabzavotlar bilan birga, maxsus tayyorlangan sous bilan bulg'angan pancake ichiga o'raladi va iste'mol qilinadi.

  • - Ramen, Yaponiya -

    Respondentlar tomonidan yapon oshxonasining asosiy taomlaridan biri 8-o‘ringa sazovor bo‘ldi. Bu bulyondagi noodledan iborat. U cho'chqa go'shti, tuzlangan bodring yoki sabzavot shaklida turli xil qo'shimchalar bilan birga bo'lishi mumkin.

  • — Dim Sum, Gonkong —

    Ushbu taomni tatib ko'rmasdan, Xitoyga sayohatni to'liq deb hisoblash mumkin emas. Biroq, Kanton oshxonasining bu eng yaxshi namunasi uzoq vaqtdan beri mamlakat chegaralaridan tashqarida tarqaldi. Taom guruchli kraxmalli xamirdan tayyorlangan chuchvara variantidir. To'ldirish sifatida deyarli hamma narsa ishlatilishi mumkin: go'shtdan sabzavot va mevalargacha. Dim sumni bug'lash.

  • - Som Tam, Tailand -

    Yashil papayyaga asoslangan ushbu salat istisnosiz barcha sayyohlarga yoqadi. Undagi ingredientlar taom shirin, sho'r, nordon va baharatlı ta'mlarni birlashtiradigan tarzda tuzilgan. Ohakda salat tayyorlanmoqda: birinchi navbatda, unda kiyinish aralashtiriladi, so'ngra sabzavot bilan surtiladi.

  • - Pad Thai, Tailand -

    Agar oziq-ovqat shon-shuhrat zali paydo bo'lsa, ovqat iste'molchilari unda pad tayni ko'rishni yaxshi ko'radilar. Bu o'ziga xos ta'mi tamarinddan olingan maxsus sousli guruchli makaron taomidir. Noodle avval namlanadi va keyin qisqichbaqalar, piyoz, sarimsoq, tuxum va sous bilan qovuriladi.

  • — Tom Yum, Tailand —

    Reytingning to'rtinchi qatori Tailand oshxonasining durdonasiga kirdi -. Taom bir vaqtning o'zida bir nechta ta'mlarni birlashtiradi: nordon, sho'r, baharatlı va shirin. Taomning achchiqligi va nordonligi uning o'zgarmas ingredientlari - chili qalampiri, ohak sharbati va barglari va limon o'ti bilan ta'minlanadi. Sho'rva tovuq bulonida tayyorlanadi, unga qisqichbaqalar, tovuq, baliq yoki boshqa dengiz mahsulotlari qo'shiladi.

  • - Sushi, Yaponiya -

    Sushi butun dunyoda sinab ko'rilganligi sababli, guruch va dengiz mahsulotlarining kombinatsiyasi gastronomik klassikaga aylandi. Haqiqiy sushi yapon texnologiyasi bo'yicha pishiriladigan oq nozik taneli yapon guruchidan tayyorlanadi. Guruch xona haroratiga yetishi bilanoq unga boshqa ingredientlar qo'shiladi, ulardan eng keng tarqalgani dengiz mahsulotlari.

  • — Nasi Goreng, Indoneziya —

    Ushbu taom ko'pincha Indoneziyaning oshpazlik ramzi sifatida qabul qilinadi, buning natijasida u mamlakatdan tashqarida mashhur bo'ldi. Taom go'sht, tovuq, dengiz mahsulotlari yoki sabzavotlar qo'shilishi bilan oldindan pishirilgan va keyin qovurilgan guruch aralashmasidir. Shunisi e'tiborga loyiqki, mahalliy aholi ovqat tayyorlash uchun avvalgi kunlardan qolgan tayyor guruchni oladi. Qoldiqlardan qo'shimcha ingredientlarni ham yig'ish mumkin. Taomni noldan tayyorlashda barcha ingredientlar alohida tayyorlanadi.

  • — Rendang, Indoneziya —

    O'quvchilar rendangni dunyodagi eng mazali taom deb atashgan. Taomning asosiy tarkibiy qismi go'sht, parranda go'shti, baliq yoki sabzavotlar bo'lishi mumkin. Ular kokos suti va limon, galangal, sarimsoq, zerdeçal, zanjabil va chili aralashmasi bilan achchiq sousda uzoq vaqt qaynatiladi. Go'shtli rendang eng mashhur hisoblanadi. Taom ham issiq, ham sovuq holda beriladi.

    11. Lazanya, Italiya

    12. Kimchi, Koreya

    13. Tovuq va guruch, Singapur

    14. Satay, Indoneziya

    15. Muzqaymoq, AQSh

    16. Kabob, Turkiya

    17. Muzqaymoq, Italiya

    18. Kruasan, Fransiya

    19. Yashil karri, Tailand

    20. Pho, Vetnam

    21. Baliq va frantsuz kartoshkasi, Angliya

    22. Tuxumli tortletlar, Gonkong

    23. Bulgogi, Koreya

    24. Qovurilgan guruch, Tailand

    25. Shokolad, Meksika

    26. Penang Assam Laksa, Malayziya

    27. Tacos, Meksika

    28. Cho'chqa go'shti barbekyu, Gonkong

    29. Chili qisqichbaqasi, Singapur

    30. Chizburger, AQSh

    31. Qovurilgan tovuq, AQSh

    32. Lobster (to'g'ri pishirilgan), har qanday mamlakat

    33. Dengiz mahsulotlari paella, Ispaniya

    34. Qisqichbaqali köfte, Gonkong

    35. Neapolitan pitssasi

    36. Nam Tok Mu issiq sousli cho'chqa go'shti, Tailand

    37. Kartoshka chiplari, AQSh

    38. Har qanday mamlakatda vanilli muzqaymoq (to'g'ri pishirilgan) bilan iliq kek

    39. Masala dosa, Hindiston

    40. Bibimbap, Koreya

    41. Kalbi, Koreya

    42. Burger, Germaniya

    43. Faxitos, Meksika

    44. Laksa, Singapur

    45. Roti Prata, Singapur

    46. ​​Maple siropi, Singapur

    47. Fettuchine Alfredo, Italiya

    48. Parma jambon, Italiya

    49. Lechon, Filippin

    50. Goi Quon, Vetnam

Sayohat boshqacha. Ekzotik, madaniy, plyaj, romantik ... Va gastronomiklari bor! Va agar siz odatda dietada bo'lsangiz ham, plyaj mavsumidan bir necha oy oldin ularni sotib olishingiz mumkin ;-) Italiyaga, Frantsiyaga, Ispaniyaga yoki, masalan, mmm ... Tailand yoki Turkiyaning Istanbuliga borib, siz qila olmaysiz. faqat dam oling va zavqlaning, balki aqlga sig'maydigan shirinliklardan bahramand bo'ling! Oziq-ovqat kult hisoblangan dunyodagi eng mazali 7 ta davlatda o'zingizni va oshqozoningizni qanday xursand qilishni bilmoqchimisiz? Keyin ushbu maqolani to'liq "yuting". Yoqimli ishtaha! ;-)

1. Italiya:Neapolitan Margherita, qovunli prosciutto, 5 turdagi baliqli kakuko...

Meni Mikelanjeloning Devidiga bog'lang! Italiya oshxonasining ajoyib taomlaridan aqli bulutli. Ta'mli kurtaklar bayramni intiqlik bilan kutmoqda! Va hokazo, busiz Italiya Italiya emas ... Haqiqiy neapollik Margheritasiz - barcha pitsalarning ajdodi. Vezuviyda yetishtirilgan San-Marzano pomidorlari solingan eng yupqa pishiriq o'tin pechida pishiriladi, so'ngra buffalo mozzarella pishloqi, rayhon va zaytun moyi bilan quyiladi ... Oh, mamma mia! U meni haydayapti... Men hali prosciutto di parma yemagan bo'lsam ham!

... Pazandalik Oskarining 2-raqamli da'vogarlari! Tuzli jambonning shaffof bo'laklari Italiyada pishgan, xushbo'y qovun bilan xizmat qiladi. Bir qadah shirin atirgul sharobi... Mmmm... Be-lis-si-mo! Makarondan, figura uchun shaytoncha xavfli, lekin echki pishloq va bekon bilan ilohiy mazali Carbonara. Va Italiyada ular ajoyib risotto pishiradilar! Buni truffle, dengiz mahsulotlari bilan tatib ko'ring... Agar siz sho'rva istasangiz, qizil sharob qo'shilgan 5 xil baliqdan tayyorlangan quyuq toskana kakuskasiga buyurtma bering. Shuningdek, sizni Rim artishoklari, mevalar, rezavorlar, shokolad va yong'oqlardan iborat milliy italyan gelato muzqaymoqlari kutmoqda...

5. Turkiya (Istanbul): baliqli sendvichlar, kaboblar, marash dondurmalari, sharqona shirinliklar...

Istanbulga kelgan oddiy odamlar Moviy masjidga yoki Ayasofyaga boradilar ... Gastro sayyohlari dunyodagi eng mazali ko'cha taomlari - baliqli sendvichlardan balyk ekmekni tatib ko'rish uchun Eminonu Pierga yo'l olishadi! Eng yangi skumbriya sizning oldingizda panjara ustida qovuriladi, so'ngra uni mayin bo'lakchaga solib, salat, piyoz halqalari bilan xushbo'y hidlanadi va limon sharbati bilan quyiladi. Mmm! Va ular bu lazzatni to'lqinlarda chayqalayotgan kichkina rangli qayiqning pastki qismida pishiradilar. Juda romantik! Istanbuldagi menyuingizga yana nimalar kiritilishi kerak? Qovurilgan qizil kefal, rayhon bilan marinadlangan levrek, çipura, guruch bilan to'ldirilgan midiya...

Kufte kotletlari va kaboblari juda mashhur bo'lib, bu yo'nalishdagi kafe va restoranlar har bir burchakda ko'cha mushuklariga o'xshaydi. Tug'ralgan go'shtni shish - adana kabob yoki shish kabob - shish kabobda sinab ko'ring, har doim qovurilgan sabzavotlar bilan. Bu nihoyatda mazali! Issiqlik bilan siz yalpizli issiq yasmiq sho'rvasini eslaysiz ... Xo'sh, desert uchun Istanbul tabiiy quyuqlashtiruvchi - orxideya sharbati va ajoyib miqdorda sharqona shirinliklardan iborat beqiyos marash-dondurma muzqaymoq tayyorladi! Nozik turkiy lokum, sherbet, nougat va asalga namlangan, turli xil siroplar va pista sepilgan shirali paxlava...

7. Meksika: salsa tacos, eritilgan pishloq nachos, fajitas, burritos, tekila ...

Meksikaning nimasi hayratlanarli? Asl madaniyat, abadiy yoz atmosferasi, milliy bog'lar, Azteklar va Mayyalarning arxeologik joylari. Bu erda bo'lish juda hayajonli! Qiziq, Meksika nima bilan muomala qiladi? Turli mintaqalarda butunlay boshqacha menyu va oshxona an'analari mavjud. Biroq, oshxonaning asosi loviya, makkajo'xori, go'sht, baliq, avakado va olovli chili qalampiridir. Meksika issiq va achchiq ta'mga ega! Bu yerda tortillalar va barcha turdagi soslar bilan gazaklar juda mashhur. Taco - mol go'shti, cho'chqa go'shti, loviya, qobiqli baliq, maydalangan pishloq va salsa bilan jo'xori tortillasi! Mmmm... Tilni yutib yuborish mumkin!

Eritilgan pishloqli uy qurilishi nacho chipslarini tatib ko'ring va achchiq sousda marinadlangan barbekyu mol go'shti bilan to'ldirilgan fajita nonini tatib ko'ring. Ammo mashhur burritoda ular sizning yuragingiz xohlagan hamma narsani qo'yishadi: loviya, guruch, sho'r queso fresk pishloq, pomidor va go'sht, qo'ziqorin va baliq. Va hatto tropik mevalar! Agar siz shirinlikni xohlasangiz, bu. Olya podrida go'sht gullashi va tamales sizni kutmoqda - makkajo'xori boshoqlari barglariga o'ralgan go'shtli karam rulolari. Sopa de marisko sho'rvasi juda mazali. Va to'yib ovqatlanib, tekila ichamiz!

Xo'sh, achchiq Meksikaning ishtahasi uyg'ondi! Eng qizg'in sayohatlar kutmoqda!

P.S. Izohlarda dunyo haqidagi o'zingizning mazali taassurotlaringizni baham ko'ring!

Melnikova Anastasiya, gastroekspert Onlinetours