Tandirda ananasli go'sht - ishtahani ochadigan taom tayyorlash uchun mazali va original g'oyalar. Pishloqli pechda ananas bilan suvli cho'chqa go'shti pishiring Ananas bilan cho'chqa go'shti pishirish
Ko'pincha biz sizni atirlar, salatlar yoki shirinliklar bilan erkalaymiz, ammo bu safar biz samimiy narsalarni taklif qilish vaqti keldi, deb qaror qildik. Shunday qilib, biz boy taomni tanladik!
Tayyorlashning umumiy tamoyillari
Pishloq ostidagi pechda go'shtni pishirish uchun sizga juda oz narsa kerak bo'ladi. Birinchidan, go'shtni tozalang va yuving, ta'mga soling. Keyin uni darhol shaklga yuborishingiz mumkin. Retseptga qarab, ustiga pomidor, ananas, kartoshka kabi qo'shimchalarni qo'ying.
Shundan so'ng, barcha tarkiblar mazali pishloqning mo'l-ko'l qatlamiga sepiladi va go'sht tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Bu nihoyatda mazali bo'lib chiqadi!
Pechdagi pishloq va ananas bilan go'sht
Tayyorlanish vaqti
100 gramm uchun kaloriya
Hammaga allaqachon tanish, ammo go'shtga xizmat qilishning asl retsepti. Ekzotik meva uni biroz shirin qiladi, lekin juda suvli!
Qanday pishirish kerak:
Maslahat: Ishtahani ochuvchi pishloq uchun Gruyère yoki Cheddardan foydalaning.
Pishloqli pechda pomidor bilan go'sht
Marinadlash uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi, bu to'g'ri. Ammo umuman olganda, hamma narsa juda sodda va tez tayyorlanadi. Siz sinab ko'rishingiz kerak!
Pishirish uchun vaqt kerak bo'ladi - 1 soat 35 daqiqa + kecha.
Bir porsiyada 231 kaloriya bor.
Qanday pishirish kerak:
- Cho'chqa go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va quriting.
- Agar so'ralsa, siz bir parcha go'shtni yog'dan tozalashingiz mumkin.
- Go'shtning deyarli pastki qismiga etib boradigan bir nechta chuqur kesmalar qiling.
- Uni tuz va qora murch bilan ishqalang.
- Sarimsoqni tozalang va tilimga kesib oling.
- Ularni go'shtga soling.
- Tsitrusni yuving va yarmini kesib oling, undan sharbatini siqib oling.
- Kichkina idishda limon sharbatini soya sousi bilan birlashtiring.
- Yog ', xantal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Tuzlangan go'shtni to'kib tashlang, yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying.
- Pishirish idishini folga varag'i bilan yoping, go'shtni yotqiz.
- Pishloq tilimga kesilgan.
- Pomidorlarni yuving, sopi olib tashlang va sabzavotlarni halqalarga kesib oling.
- Pomidor va pishloq bo'laklarini cho'chqa go'shtidagi kesiklarga qo'ying.
- Uni folga bilan yoping va varaqni pastki qismga mahkamlang.
- Go'shtni pechga bir soat davomida 220 darajaga qo'ying.
- Keyin folga oching va cho'chqa go'shtini yana chorak soatga qaytaring.
Maslahat: Go'shtni o'zingizning sevimli ziravorlaringiz va o'tlaringiz bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
Pechdagi pishloq va qo'ziqorinli go'sht
Agar siz qo'ziqorinlarni yaxshi ko'rsangiz, ushbu retseptni saqlang. Bu tez va juda oddiy.
Bir porsiyada 210 kaloriya bor.
Qanday pishirish kerak:
- Qo'ziqorinlarni plyonkalardan, qumdan, novdalar va barglardan tozalang.
- Oyoqlarini kesib oling va qurtlarni tekshiring.
- Kastryulkaga soling, suv quying va pechka ustiga qo'ying.
- O'tlar yoki ziravorlar ta'mga qo'shilishi mumkin.
- Qo'ziqorinlarni qaynatib oling, faqat yigirma daqiqa davomida pishiring.
- Pishirish paytida qo'ziqorinlar ko'pikni chiqaradi, uni yog'sizlantirish kerak.
- Bu vaqtda cho'chqa go'shtini yuving va tomirlarni kesib oling.
- Bo'laklarga bo'ling va kesish taxtasiga qo'ying.
- Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va tozalang.
- Keyin har tomondan tuz va qora murch bilan surting.
- Go'shtni qolipga soling, mayonez bilan surting.
- Piyozdan qobiqni olib tashlang va yuving, halqalarga kesing.
- Oq sous bilan bulg'angan go'shtga nozik bir qatlam qo'ying.
- Ta'mga tuz va qora murch seping.
- Qo'ziqorinlarni filtrda to'kib tashlang, ularni to'kib tashlang.
- Agar siz ularni maydalashingiz kerak bo'lsa, ular sovishini kuting.
- Keyin piyozning ustiga qo'ying.
- Har qanday o'lchamdagi qirg'ichdan pishloqni maydalang.
- Ularni qo'ziqorin bilan seping va pishganicha 180 daraja pechga qo'ying.
Maslahat: Ko'proq lazzatlanish uchun yovvoyi qo'ziqorinlardan foydalaning.
Kartoshkali kostryulkalar varianti
Haqiqatan ham, to'liq taom allaqachon mavjud, chunki nafaqat go'sht, balki ildiz ekinlari ham ko'p! Natija to'yinganlik va tuyadi bilan ajablantiradi.
Pishirish uchun 1 soat 25 daqiqa vaqt ketadi.
Bir porsiyada 175 kaloriya bor.
Qanday pishirish kerak:
- Go'shtni yuving, plyonkalardan tozalang va quriting.
- Shundan so'ng, maydalang, uring va ta'mga qarab ziravor qiling.
- Shaklning pastki qismiga qo'ying. Agar u mos kelmasa, ikki qismga bo'ling.
- Piyozni tozalang va maydalang, go'shtga soling.
- Cho'tkadan foydalanib, bu bosqichda hamma narsani mayonez bilan yog'lang.
- Kartoshkadan terini kesib oling va ildiz mevalarni ekmoqchi yaxshilab yuving.
- Halqalarni kesib oling va idishga soling, kraxmaldan yuving.
- Kartoshkani piyozga qo'ying, shuningdek, ziravorlar bilan ta'mga soling. Kartoshka mos kelmasa, ikkiga bo'ling.
- Endi, agar go'sht qolsa, uni ustiga qo'ying va kartoshka bilan tugating. Bu erda siz ziravorlar va mayonez haqida unutmasligingiz kerak.
- Kartoshkaning sirtini yana cho'tka bilan surting.
- Pishloqni maydalang yoki tilimga kesib oling, ustiga yoying.
- 200 daraja haroratda 40-45 daqiqa davomida pechda kostryulkalarni olib tashlang.
Maslahat: Uni yanada qoniqarli qilish uchun uy qurilishi mayonezdan foydalaning.
Tovuq pishirish
Ushbu retsept bilan siz ajoyib yumshoq, yumshoq va suvli natijani kutishingiz kerak. Biz tovuqni pechda pishloq ostida pishiramiz. Bu haqiqiy zavq!
Pishirish uchun 2 soat 30 daqiqa kerak bo'ladi.
Bir porsiyada 238 kaloriya bor.
Qanday pishirish kerak:
- Tovuqni yuving va yog'ni olib tashlang.
- Uni bo'laklarga bo'ling va idishga soling.
- Tuz, qalampir, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Yoping yoki yopishtiruvchi plyonka bilan o'rab oling va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, go'shtni yoying.
- Pechga 45-50 daqiqa davomida 190 darajaga qo'ying.
- Bu vaqt ichida pishloqni maydalang.
- Tovuqni chiqarib oling va uni pishloq bilan seping, yana chorak soat davomida pechga qayting.
Maslahat: tovuqni maydalangan paprika bilan seping, u yanada mazali bo'ladi!
Xizmat qilayotganda turli xil sovutilgan soslardan foydalaning. Lekin sog'lom va mazali bo'lishi uchun ularni o'zingiz tayyorlashingizni qat'iy tavsiya qilamiz. Bu tvorog, pishloq, yogurt, mayonez, smetana, o'tlar, pomidor va boshqa ingredientlardan tayyorlanishi mumkin. Bu sos kerak bo'lgan taomdir.
Agar go'sht panga yoki panga yopishib qolishidan xavotirda bo'lsangiz, uni yog' bilan surting yoki pergament varag'i bilan yoping. Ammo pishirish qog'ozidan foydalansangiz, uni yog'lang. Bu sizning shaklingizni himoya qiladi, ammo bu holda go'sht yopishishi mumkin.
Pechdagi pishloqli go'sht, albatta, juda qoniqarli. Va to'yimli bo'lgan hamma narsa mazali! Shuning uchun, biz hoziroq retseptlardan birini tayyorlashni taklif qilamiz. Ayniqsa, yaqinda tashqarida qorong'i tushsa. Oilangiz uchun mazali kechki ovqat kafolatlanadi!
Yomg'irli qish oqshomida men juda mazali, g'ayrioddiy va issiq narsani xohlayman. Nima uchun konkida uchish, chang'i uchish yoki qor bilan qoplangan shahar bo'ylab sayr qilishdan keyin pechda ananas bilan xushbo'y cho'chqa go'shti bilan piyoda ovqatlanmaslik kerak.
Ushbu taomni tayyorlash sizga ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin sizga yaxshi his-tuyg'ular taqdim etiladi. Bundan tashqari, bu taom sizning eringizni yoki sevimli yigitingizni juda xursand qiladi. Ikki kishilik romantik kechki ovqat uchun juda mos keladi.
Ananas bilan pechda cho'chqa go'shti uchun ingredientlar
| Ism | Miqdori | o'lchov birligi |
| Cho'chqa go'shti | 0.50 | kg |
| Konservalangan ananas halqalari | 1.00 | banka |
| yangi pomidor | 2.00 | PCS |
| Mayonez | 0.10 | kg |
| tuz | ta'mi | |
| ziravorlar | ta'mi | |
| O'simlik yog'i | zaruriyatdan | |
| Qattiq pishloq | 300.00 | G |
Tandirda ananas bilan cho'chqa go'shtini tayyorlash
Cho'chqa go'shtini 0,8 - 0,9 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.Bu qalinlik bo'laklarni yanada mazali qiladi va bizning tiqmamiz bilan namlanadi. Lekin ananas bilan go'sht - bu juda yoqimli kombinatsiya.
Cho'chqa go'shti bo'laklarini bolg'a bilan uring. Siz pirzola uchun blanklarni olasiz. Va bizning holatlarimizda, pishirish uchun blankalar.
Biz cho'chqa go'shtini pishirish varag'iga yoyib chiqdik, shunda har bir bo'lak o'z o'rnini egallaydi va ustiga to'ldirishni yoyish mumkin edi.
Klassik oshxonani sevuvchilar uchun cho'chqa go'shtini tuz va qalampir bilan sepishni taklif qilamiz. Xo'sh, keyin hammasi sizning tasavvuringizga bog'liq. Zira bilan cho'chqa go'shti yaxshi kombinatsiya, shuningdek, reyhan bilan. Xo'sh, agar shubhangiz bo'lsa, cho'chqa go'shti uchun ziravorlar aralashmasini tanlashingiz mumkin.
Mayonezni ziravorlar ustiga qo'ying. Mayonez qatlami juda katta bo'lmasligi kerak. Aks holda, u butun taomning ta'mida eng yaxshi tarzda aks ettirilmaydi.
Endi ananas vaqti. Har bir cho'chqa bo'lagiga ananas bo'laklarini qo'ying. Bu juda yoqimli bo'lib chiqadi.
Ananas halqasining ichiga zaytun qo'ying.Zaytun va ananas orasiga pomidor bo'laklarini qo'yishingiz mumkin. Bu erda bizning taomimiz xuddi restorandagi kabi nafis ko'rinishga ega bo'ladi. Va ozgina harakat.
Bizning cho'chqa go'shtini zaytun va ananas ustiga pishloq bilan seping. Shunday qilib, taom yanada qiziqarli va qoniqarli bo'ladi. Agar siz mayonezni yaxshi ko'rsangiz, bizning koptoklar ustiga mayonez quyishingiz mumkin.
Cho'chqa go'shti bilan pishirish varag'i pechga yuborilishi mumkin. Pechni 200 C ga oldindan qizdiring. Sizning pechingiz qanday ishlashini ko'ring. Mening pechimda bu cho'chqa go'shti bo'laklari 35-40 daqiqada tayyor bo'ladi.
Qovurilgan cho'chqa go'shti bilan nima xizmat qilish kerak? Asosiysi, unga issiq xizmat qilish va siz kartoshkani bir xil pechda garnitür sifatida pishirishingiz mumkin. Yoki qovurilgan kartoshkaga xizmat qiling. Qishki sayrdan so'ng, sevgilingiz bilan birga issiq ikkinchi taom bilan bir piyola issiq choy ustida o'tirish juda yoqimli bo'ladi. Qishki kayfiyat yaxshi bo'lsin.
Tandirda ananas va pishloqli cho'chqa go'shti- ko'p o'ylamasdan, bayram retseptlari bilan bog'liq bo'lgan taom. Juicy ananas va qattiq pishloq faqat go'sht uchun juda mos keladi, uni pishirish vaqtida suvli, yumshoq, xushbo'y va juda mazali qiladi. Tandirda ananas va pishloqli cho'chqa go'shti - bu taom frantsuz pirzolasidan farqli o'laroq, unchalik eski emas.
90-yillarning oxirlarida, 2000-yillarning boshlarida, bozorda konservalangan ananaslar paydo bo'lishi bilan, uy bekalari ular bilan turli retseptlar taklif qila boshladilar. Aynan shu yillarda salatlar va ananas bilan ikkinchi taomlar uchun ko'plab retseptlar tug'ildi. Ikkinchi taomlarga kelsak, har xil turdagi go'shtlar ananas bilan pishirila boshlandi - cho'chqa go'shti, tovuq, mol go'shti.
Tandirda ananasli cho'chqa go'shti retseptlaridan, pechda ananas va pishloqli cho'chqa go'shti, ananas va qo'ziqorinli cho'chqa go'shti, ananasli frantsuzcha cho'chqa go'shti, ananasli cho'chqa go'shti, ananas akkordeonli cho'chqa go'shti, ananasli cho'chqa go'shtidan rulon kabi retseptlar , cho'chqa go'shti eskalopi va boshqalar.
Tandirda ananas va pishloqli cho'chqa go'shti, fotosurat bilan retsept Men sizga taklif qilmoqchi bo'lgan juda sodda va tez tayyorlanadi va taomning o'zi ajoyib ta'mga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 400 gr.,
- Piyoz - 2 dona,
- Konservalangan ananas - 200 gr.,
- Mayonez - 0,5 stakan,
- Tuz - ta'mga
- Maydalangan qora qalampir - bir chimdik
- Mog'orni moylash uchun o'simlik moyi
Tandirda ananas va pishloqli cho'chqa go'shti - retsept
Konservalangan ananas kub shaklida kesilgan. Bularni darhol sotib olishingiz mumkin, ayniqsa ular ananas halqalaridan arzonroqdir.
Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Piyozni tozalang va halqalarning yarmiga bo'ling.
Pirzola ko'rinishidagi pechda ananas bilan cho'chqa go'shti eng yaxshi go'shtdan plyonkasiz va yog'siz pishiriladi. Bundan tashqari, pechda ananas va pishloqli cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun go'shtni yupqa qatlamlarga kesish juda muhimdir. Go'shtni ingichka bo'laklarga oson va sodda tarzda kesish uchun yangi go'shtni muzlatgichga 2 soat davomida qo'ying. Engil muzlatilgan go'sht 0,5-0,7 sm qalinlikda va 5 dan 8 sm gacha kesiladi.
Cho'chqa go'shti bo'laklarini ikkala tomondan bolg'a bilan uring. Bunday nozik cho'chqa go'shti chiqadi.
Pishirish idishini ananas va pishloq bo'laklari bilan oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang. Unga cho'chqa go'shti bo'laklarini qo'ying.
Go'shtni mayonez bilan yog'lang.
Piyozning yarim halqalarini cho'chqa go'shtining har bir qismiga mahkam joylashtiring.
Go'shtni ananas kublari bilan piyoz bilan yoping.
Cho'chqa go'shtini maydalangan pishloq qatlami bilan ananas bilan yoping.
Shaklni go'shtli pechga qo'ying, uning harorati 180C. Tandirda ananas va pishloq bilan pishirilgan cho'chqa go'shti 15 daqiqada tayyor bo'ladi.
Bayramona stol yoki samimiy original kechki ovqat uchun pechda ananas bilan go'sht pishirishingiz mumkin. Bunday gastronomik kombinatsiyaning ajoyib frantsuz yozuvlari iste'molchilar orasida faqat ijobiy his-tuyg'ularni uyg'otadi va taomning mukammal ta'mi uzoq vaqt davomida esda qoladi.
Go'shtni ananas bilan qanday pishirish mumkin?
Ananas bilan pishirilgan go'sht shirali va arzimas shirin ta'mga ega bo'lib, gurmeler tomonidan yuqori baholanadi. Bu kombinatsiya turli xil oshxona kompozitsiyalarini yaratish uchun ishlatiladi.
- Har qanday go'sht ananas bilan birlashtiriladi: tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shti, kurka.
- Konservalangan ananas bo'laklari pishirish uchun ishlatiladi, kamroq tez-tez yangi mevalar.
- Tandirda ananasli go'sht ko'pincha pishloq, qo'ziqorin, pomidor, piyoz bilan to'ldiriladi.
Ananas bilan frantsuz go'shti
Frantsuz pechida ananas va pishloqli go'sht piyoz bilan pishiriladi. Mayonezni ozgina xantal bilan aralashtirilgan va Provans o'simliklari bilan ziravorlangan smetana bilan almashtirish mumkin. Pishloq oldidagi qatlamga yotqizilgan yangi pomidorlar idishga qo'shimcha ta'm beradi.
Tarkibi:
- go'sht - 500 g;
- ananas - 1 dona;
- pishloq - 200 g;
- piyoz - 3 dona;
- mayonez - 200 g;
- tuz, qalampir, Provans o'simliklari, yog '.
Ovqat pishirish
- Piyozni maydalab, moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
- Go'sht kesiladi, uriladi, tuz, murch qo'shiladi, ustiga qo'yiladi.
- Qatlam mayonez bilan surtiladi, ustiga ananaslar taqsimlanadi, yana mayonez va o'tlar bilan ziravorlanadi.
- Ovqat pishloq bilan eziladi va go'sht 40 daqiqa davomida pechda ananas bilan frantsuz tilida pishiriladi.
Tandirda pishirilgan ananas bilan tovuq
Ayniqsa, tender va suvli tovuq go'shti folga ichida pechda ananas bilan, agar siz uni quyidagi retsept bo'yicha pishirsangiz. Tovuq filesi konservalangan tropik mevalar va kublar bilan to'liq krujkalar bilan to'ldirilishi mumkin. Oregano yoki go'sht bilan ziravorlangan bir chimdim kori ta'mi palitrasini mukammal ravishda to'ldiradi.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- ananas - 1 dona;
- pishloq - 200 g;
- tuz, qalampir, oregano, yog'.
Ovqat pishirish
- Tovuq filesi tilimga kesiladi, uriladi, tuz, qalampir va oregano bilan ziravorlanadi.
- Tovuq yog' bilan surtilgan folga bo'laklari ustiga qo'yiladi.
- Ananaslar ustiga qo'yiladi, folga bilan o'raladi va blankalar pishirish varag'iga 15 daqiqa davomida pechga yuboriladi.
- Folga olib tashlang, tovuqni pishloq bilan seping va yana 15 daqiqa davomida pechga qayting.
Tandirda ananas bilan mol go'shti
Tandirda kamroq mazali bo'lmaydi. Biroq, bu go'sht navining xususiyatlarini hisobga olgan holda, u ziravorlar va sharob qo'shilishi bilan oldindan marinadlanadi va keyin yarim pishganicha qovuriladi. Shundan keyingina mahsulot ananas va boshqa tegishli qo'shimchalar bilan pechda pishirish uchun yuboriladi.
Tarkibi:
- mol go'shti - 600 g;
- ananas - 1 dona;
- pishloq - 200 g;
- piyoz - 2 dona;
- yog '- 70 ml;
- sharob - 100 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- reyhan - 2 ta shox;
- tuz qalampir.
Ovqat pishirish
- Mol go'shti tolalar bo'ylab kesiladi, uriladi, qalampir, sarimsoq va sharob bilan ta'mlanadi, 3-4 soatga qoldiriladi.
- Marinaddan olingan bo'laklar quritiladi va yarim tayyor bo'lgunga qadar yog'da qovuriladi.
- Go'shtni pishirish varag'iga yoki qolipga yoyib, ozgina tuz qo'shing, xuddi shu yog'da qovurilgan piyozni, so'ngra ananaslarni qo'ying.
- Idishni pishloq bilan seping va 30 daqiqa davomida pechga yuboring.
- Ananas va pishloq bilan pishirilgan go'sht, reyhan bilan sepiladi.
Ananas bilan Gavayi go'shti retsepti
Retsepti keyinroq taqdim etiladigan pechda yorqin sehrli lazzat kombinatsiyalarining tarafdorlarini quvontiradi. Asalning shirinligi qalampirning o'tkirligi, ananasning nordonligi, sarimsoq va ziravorlarning achchiqligi bilan birlashtirilgan. Bunday holda, pulpani kub shaklida kesib, pishgan yangi ananasdan foydalanish afzalroqdir.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 2 kg;
- ananas - 300 g;
- suv - 3 l;
- tuz - 5-6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar, asal va brendi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qora, allspice no'xat va bibariya - 1 osh qoshiq. qoshiq
- dafna - 3 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- chinnigullar, qora maydalangan qalampir.
Ovqat pishirish
- Suvga tuz, shakar, qalampir no'xati, bibariya va dafna qo'shiladi, bir daqiqa qaynatiladi, sovutiladi.
- Cho'chqa go'shtini tuzlamoqqa soling va muzlatgichda 12 soatga qoldiring.
- Dilim quritiladi va maydalangan qalampir bilan surtiladi.
- Yuqoridan, asal, konyak va sarimsoq aralashmasi bilan bulg'angan, santimetr chuqurlikdagi olmos shaklidagi kesmalar qilinadi.
- Ananaslar kubiklarga bo'linadi, har biriga chinnigullar yopishtiriladi va romblarda go'sht yuzasiga biriktiriladi.
- Go'shtni yengdagi ananas bilan pechda 2 soat va yana 30 daqiqa davomida pishiring, yengini kesib oling va burab qo'ying.
Tandirda ananas va kartoshka bilan cho'chqa go'shti
Tandirda ananas bilan siz kartoshka va yangi gilos pomidorini qo'shishingiz mumkin. Olingan ta'mning boyligini so'z bilan tasvirlab bo'lmaydi, u juda boy va ko'p qirrali. Yorqin xushbo'y hidga ega bo'lish uchun barcha sabzavot qatlamlarini quruq kekik, oregano va rayhon bilan ozgina seping.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 600 g;
- ananas - 1 dona;
- kartoshka - 700 g;
- pomidor - 500 g;
- piyoz - 3 dona;
- mayonez - 200 g;
- kekik, reyhan va oregano;
- tuz, qalampir, xantal.
Ovqat pishirish
- Kartoshka nozik tug'ralgan, qolipga solingan, o'tlar bilan sepilgan, mayonez bilan yog'langan.
- Cho'chqa go'shti kesiladi, uriladi, tuz, qalampir, xantal qo'shiladi va kartoshka ustiga qo'yiladi.
- Keyingi qatlam - piyoz, pomidor, o'tlar va yana mayonez.
- Ananaslarni qo'ying, hamma narsani pishloq bilan seping.
- 40 daqiqa davomida pechda ananas bilan go'shtni pishiring.
Tandirda ananas va qo'ziqorinli cho'chqa go'shti
Ajablanarli darajada mazali, shuningdek, quyidagi texnologiyani amalga oshirishda pechda ananas bilan olinadi. Cho'chqa go'shti yumshoqroq tovuq, kurka yoki quyon bilan almashtirilishi mumkin va shampignon o'rniga, kerak bo'lganda, avval qaynatilgandan so'ng, boshqa mavjud qo'ziqorinlardan foydalaning.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 1 kg;
- ananas - 1 dona;
- champignons - 400 g;
- bodom - 150 g;
- pishloq - 150 g;
- piyoz - 2 dona;
- soya sousi - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, yog'.
Ovqat pishirish
- Cho'chqa go'shti kesiladi, tuzlanadi, qalampirlanadi, har ikki tomondan yog'da qovuriladi, chiziqlar bilan kesiladi.
- Piyozli qo'ziqorinlar xuddi shu tarzda kesiladi va namlik bug'lanib ketguncha qovuriladi.
- Konservalangan ananaslar eziladi, 20 daqiqa davomida soya sousi bilan quyiladi.
- Qatlamli go'sht, qo'ziqorinli piyoz, sousli ananas va shakldagi pishloq.
- Ananasdan ozgina sharbat tushiring, idishni bodom bilan seping va 20 daqiqa davomida pishirish uchun pechga yuboring.
Pechdagi shishlarda ananas bilan tovuq
Ananas bilan pishirilgan tovuq go'shti konservalangan yoki yangi, shishlarda ajoyib ta'mga ega bo'ladi. Fileto issiqlik bilan ishlov berishdan bir necha soat oldin ketchup bilan soya sousida marinadlanadi. Agar so'ralsa, lazzat, baharatlı ziravorlar va ziravorlar uchun marinadga ozgina tug'ralgan sarimsoq qo'shilishi mumkin.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 600 g;
- ananas - 400 g;
- soya sousi va ketchup - har biri 200 g.
Ovqat pishirish
- Tovuq filetosini kub shaklida kesib oling, soya sousidan va ketchupdan tuzlangan idishga soling.
- Ananaslar tovuqdan bir oz kichikroq bo'laklarga bo'linadi.
- Marinadlangan qush pergament bilan pishirish varag'iga yotqizilgan ananas bo'laklari bilan almashtirilgan shishlarga bog'langan.
- Idishni 40 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
Tandirda ananas bilan tovuq medalyonlari
Bayramona xizmat qilish uchun hayratlanarli darajada ajoyib taom - qoliplarda pishirilgan pechda ananas ostida tovuq go'shti. Ikkinchisi kesilgan folga chiziqlaridan tayyorlanishi mumkin, ularni diametri ananas doiralaridan biroz kattaroq bo'lgan halqalarga aylantiradi. Mayonezni tajribali yogurt yoki smetana bilan almashtirish maqbuldir.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1 kg;
- konservalangan ananas halqalari - 10 dona;
- pishloq - 150 g;
- mayonez - 200 g;
- tuz, qalampir, yog'.
Ovqat pishirish
- Fileto kesiladi, uriladi, tuz, qalampir va ziravorlar bilan ziravorlanadi, folga halqalariga solinadi.
- Go'shtni mayonez bilan yog'lang, ustiga bir stakan ananas va maydalangan pishloq qo'ying.
- Go'shtni ananas va pishloq bilan 190 daraja 35 daqiqa davomida pishiring.
Tandirdagi qozonda ananas bilan tovuq
Retsepti quyida keltirilgan pechda ananasli go'sht ochiq qozonlarda pishiriladi, buning natijasida u ichidagi tarkibiy qismlarning shiraliligini saqlab qoladi va tashqi tomondan ishtahani ochuvchi qizil qobiqqa ega bo'ladi. Suneli hop ziravorlari o'ziga xos xushbo'y hid beradi, uni italyan o'tlari aralashmasi bilan almashtirish mumkin.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- ananas - 200 g;
- pishloq - 150 g;
- mayonez - 100 g;
- pomidor - 3 dona;
- suneli hops - 1,5 choy qoshiq;
- tuz, qalampir, yog'.
Ovqat pishirish
- Idishlarga yog 'qo'shiladi va birinchi qatlamda tug'ralgan pomidor qo'yiladi.
- Fileto kubiklarga bo'linadi, tuz, qalampir, suneli hops bilan ziravorlanadi, pomidorga yoyiladi.
- Go'shtni mayonez bilan yog'lang, ananas kublari va pishloq chiplari bilan yoping, 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.
Go'sht bilan to'ldirilgan ananas
Agar siz mehmonlaringizni taqdim etilgan taomning ko'rinishi va ajoyib ta'mi bilan hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, go'shtning ananas bilan kombinatsiyasining taqdim etilgan versiyasi bu maqsad uchun eng yaxshisidir. Bunday holda, ananas mevasi uzunligi bo'ylab 2 qismga bo'linadi va ularning har biri qovurilgan go'sht (cho'chqa go'shti yoki tovuq) bilan to'ldiriladi.
Shuni ham ta'kidlashni istardimki, go'shtni frantsuz tilida pechda ananas bilan pishirish, siz ko'rayotgan fotosurati bilan retsepti juda yoqimli! Xo'sh, o'zingiz baho bering: bizdan talab qilinadigan narsa - go'sht uchun tayyorgarlik ishlari (bifteklarni kesish, urish), keyin sabzavotlarni (pomidor, piyoz) kesish va qattiq pishloqni maydalash. Bularning barchasi bizga 10-15 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Keyin sabzavotli go'shtni moylangan pishirish varag'iga ma'lum bir tartibda qo'ying, pishloq seping va pechga yuboring - bu yana 5-7 daqiqa. Pishirish jarayoni ham uzoq emas, 30 daqiqa kifoya qiladi. Umuman olganda, bir soat ichida biz bunday ajoyib taomni tayyorlashimiz mumkin.
Retsept 6-8 ta porsiyaga mo'ljallangan.
Tarkibi:
- yangi go'sht (cho'chqa go'shti) - 300 g,
- sholg'om piyozi - 1 dona.
- pishgan pomidor mevalari - 1 dona.
- o'z sharbatida shirin ananas - 1 banka,
- qattiq pishloq - 90 g,
- mayonez - 100 g,
- tuz, qalampir, zaytun.
Kirni, qon quyqalarini yuvish uchun yangi go'shtni oqadigan suvda yuvamiz. Tuz va toksinlardan xalos bo'lish uchun uni yarim soat sovuq sho'r suvga solib qo'yishingiz mumkin. Keyinchalik, cho'chqa go'shtini sochiq bilan yaxshilab quriting va pirzola uchun bo'laklarga bo'ling. Biz go'shtni sumkaga solib, bolg'a yordamida go'shtni har ikki tomondan urib tashlaymiz. Keyin, biz sabzavot bilan shug'ullanayotganimizda, uni tuz va ziravorlar bilan seping va tuzni qoldiring.
Biz pomidorning pishgan mevalarini yuvamiz, quritamiz va doira shaklida kesib tashlaymiz.
Bundan tashqari, tozalangan sholg'omni o'rta qalinlikdagi halqalarga kesib tashladik.
Va endi biz pishirish varag'ini moy bilan yog'laymiz va ustiga tayyorlangan go'sht bo'laklarini qo'yamiz. Har bir go'sht bo'lagi uchun biz piyoz halqasini qo'yamiz va mayonez bilan surtamiz.
Va uning ustida shirin ananasning halqasi bor.
Biz ananasni ham mayonez bilan surtamiz.
Endi go'shtni maydalangan pishloq bilan seping va zaytunni ananasning o'rtasiga qo'ying.
Biz pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va go'shtni 180 daraja haroratda taxminan yarim soat davomida pishiramiz.
