uy > Aperatiflar > Yong'oq holvasi. Uyda yeryong'oq holvasi retsepti Yong'oq holvasi retsepti


Yong'oq holvasi. Uyda yeryong'oq holvasi retsepti Yong'oq holvasi retsepti




Hamma zamonlar va xalqlarning sevimli taomi - bu holvani ishonch bilan atash mumkin (arab tilidan tarjima qilingan - "shirinlik"). Retsept mazali desert Qadimgi Forsda, taxminan miloddan avvalgi V asrda ixtiro qilingan. e. O'sha davrning oshpazlik mutaxassislari o'z podshohlarini xursand qilish uchun kunjut urug'idan tahini halva tayyorladilar. Qisqa vaqt ichida shirinlik butun Yaqin Sharqdagi muxlislarni qozondi. Ko'p asrlar davomida fors qandolatchilari uyda halvani qanday tayyorlash sirini ochib bermadilar, ko'p navlar va navlarning ko'pligi bilan noziklikni biluvchilarni hayratda qoldirdi.

Bugun halva

Bugungi kunda deyarli hamma uyda yong'oq halvasini qanday tayyorlashni biladi. Ushbu shirinning uchta asosiy turi mavjud: kunjut (tahini), yerfıstığı va yong'oq. Ammo har xil tarkibiy qismlar qo'shilishi bilan har xil o'zgarishlar istisno qilinmaydi. Masalan, kakao, shakarlangan mevalar, shokolad, mayiz va boshqalar.

Yong'oq holvasi

Uyda yong'oq halvasini qanday qilish mumkin:

Yong'oq - 150 gramm.
O'simlik yog'i - 60 mililitr.
shakar - 80 gramm.
suv - 150 mililitr.
Un - 100 gramm.
Vanillin - 15 gramm.

Pishirish:

1. Unni bej soyaga qadar skovorodkada qovuring.
2. Yong'oqni yog' qo'shmasdan qovuring. Keyin uni qobiqdan tozalash va blender yoki qahva maydalagichda maydalash kerak.
3. Olingan yeryong'oqni qovurilgan unga to'kib tashlang va bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring.
4. Suvni shakar bilan qaynatib oling. Qo'shing va taxminan 4 daqiqa davomida past olovda isitiladi.
5. Shakar siropini sariyog 'bilan aralashtirib, har bir narsani yerfıstığı aralashmasiga quying.
6. Yaxshilab aralashtiramiz va qolipga soling.
7. Sovutib, taxminan 1 soat qaynatib oling. Shundan so'ng siz halvadan foydalanishni boshlashingiz mumkin. Uyda halva tayyorlashni eski oshxona kitoblaridan o'rganishingiz mumkin.

Yong'oq holvasi

Uyda yong'oq halvasini qanday qilish kerak? Siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

  1. Kraxmal (makkajo'xori) - 1 choy qoshiq.
  2. Yong'oq - 250 gramm.
  3. dolchin - 0,5 osh qoshiq.
  4. Yog '- 120 gramm.
  5. shakar - 250 gramm.
  6. Sut - 450 mililitr.

Pishirish:

1. Unni bej soyaga qadar skovorodkada qovuring.
2. Sutda shakarni eritib, doimo aralashtirib qaynatib oling, ichiga kraxmalli suv quying.
3. Yong'oqlarni mayda to'g'rang va qovuring sariyog' qora jigarranggacha.
4. Qovurilgan yong'oqlarni sut massasi bilan idishga quying, aralashtiring va mahkam o'rang.
5. Pechga qo'ying va past haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
6. Tayyorlangan massani qoliplarga soling va ustiga dolchin seping. Issiq yoki sovuq holda iste'mol qilish mumkin.

Siz hali ham uyda halvani qanday qilishni o'ylayapsizmi? Retsept mutlaqo murakkab emas.

Semolina bilan yong'oq halvasi

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  1. Semolina - 0,7 stakan.
  2. Yog '- 250 gramm.
  3. suv - 210 mililitr.
  4. shakar - 110 gramm.
  5. - 20 gramm.
  6. Kaju - 20 gramm.
  7. Kardamom - choy qoshiqning chorak qismi.
  8. Shakar kukuni - 1 choy qoshiq.

Pishirish:

1. Kichkina yirtqichlardan suv quying va uni qaynatib oling, bu taxminan 3-4 daqiqa davom etadi.
2. Idishga irmik quyib, eritilgan sariyog 'qo'shing va o'rtacha olovda qovuring.
3. Spatula bilan yaxshilab aralashtiriladi.
4. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar massani qovuring. Taxminan 8-11 daqiqa davom etadi.
5. Issiqlikni minimal darajaga tushiring, asta-sekin qaynatilgan suv qo'shing. To'plar paydo bo'lmasligi uchun doimo aralashtirishni unutmang.
6. Issiqlikni o'rtacha darajaga oshiring va barcha suv so'rilmaguncha qaynatib oling. Keyin shakar va kardamom kukuni qo'shing.
7. Shakar eriguncha aralashtiramiz va massa yarim qattiq mustahkamlikka aylanadi. Keyin mayda tug'ralgan bodom va kaju qo'shing.
8. Qolipga soling va bir necha soat muzlatgichga qo'ying.
9. seping shakar kukuni, Va irmik halva foydalanishga tayyor.

Maslahat: halvaning ta'mini yaxshilash, uni yumshoqroq qilish uchun suvni sut bilan almashtirishingiz mumkin. Retseptni almashtirishda xuddi shunday qoladi. 4-5 gramm za'faronni 2 osh qoshiq sutda eritib, 5 daqiqaga qoldiring va 5-bosqichdagi aralashmaga qo'shing.

Tahini halvasi

Uyda qanday qilish kerak? Quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

  1. Susan nuri - 1,5 stakan.
  2. Hindiston yong'og'i parchalari - 100 gramm.
  3. Kakao - 2 osh qoshiq.
  4. Vanil - 12 gramm.
  5. Asal - 3 choy qoshiq.

Pishirish:

1. Blender bilan maydalang hindiston yong'og'i parchalari va undagi kunjut urug'lari (siz qahva maydalagichdan foydalanishingiz mumkin).
2. Vanil shakar va kakaoni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Olingan aralashmaga asal qo'shing va aralashmani vilkalar bilan yaxshilab yoğurun.
4. Mog'orning sirtini plastmassa plyonka bilan yoping va hosil bo'lgan massani ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Halvani qoshiq yoki ohak bilan mahkam o'rab oling.
5. Ishlatishdan oldin holvani muzlatgichda 2 soat sovutib oling.

Shundan so'ng, uni tilimga kesib, qahva yoki choy bilan xizmat qilish mumkin. Tayyor desert muzlatgichda bir oy davomida saqlanishi mumkin.

An'anaviy holva

Uyda holva qanday tayyorlanadi? Sizga kerak bo'ladi:

  1. Yong'oq - 2,5 kilogramm.
  2. Melas - 1 litr.
  3. Tuxum - 7-12 dona.

Pishirish:

1. Pekmez olovda taxminan 7 daqiqa davomida isitiladi, keyin olib tashlanadi va sovushini kutadi. Keyin ular yana isitiladi va yana sovib ketsin, bu shinni qalinlashguncha bajarilishi kerak.
2. Qalinlashgandan so'ng, salqin va u erda oqsillarni qo'shing. Biz aralashtiramiz. Buni qilish oson bo'lmaydi, chunki pekmez tsement ohak kabi qattiq bo'ladi. Yog'och (juda kuchli) qoshiq bilan aralashtirishingiz kerak.
3. Asosiy sir idishlar. Pekmezga sarig' qo'shganda, hozir bo'lgan barcha odamlar kulishlari kerak. Keyin pekmez oq bo'ladi va idish chiroyli oltin rangga ega bo'ladi (hazilga o'xshaydi, lekin bu tasdiqlangan).
4. Aralashtirgandan so'ng, aralashmani yana qizdiring, sovushini kuting va melas och oltin rangga ega bo'lishi uchun tsiklni kerak bo'lganda ko'p marta takrorlang.
5. Yetarlicha yorug'lik bo'lmasa, yana bir necha sarig' qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, agar hamma narsa yaxshi bo'lsa va aralashma engil bo'lsa, keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin.
6. Issiq aralashmaning bir qismini tovoqning pastki qismiga teng ravishda yoying. Yuqoridan qatlamni yotqizish yong'oq shuning uchun u melasni to'liq qoplaydi. Biz hamma narsani qo'llarimiz bilan bosamiz, shunda u yopishadi. Pekmezning qolgan qismini tepaga teng ravishda qo'ying, uni yong'oqlarga bosing.

Taom juda boy va chiroyli ko'rinadi. Endi siz uyda halva tayyorlashni bilasiz. Yoqimli ishtaha!

Halvaning foydalari

Halva juda mustahkam, unga quyidagilar kiradi:

Yurak xuruji, miyokard infarkti va yurak-qon tomir tizimi kasalliklarining oldini oladigan E vitaminining yuqori miqdori.
. B vitaminlari ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, oqsillar, yog'lar va uglevodlarning so'rilishiga yordam beradi, ko'rish, teri va soch holatini yaxshilaydi.
. D vitamini kuchli suyaklar uchun tanaga kerak. Magniy asab tizimi uchun foydalidir va o'sishga yordam beradi mushak massasi. Ayçiçek halvasi jigar kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun ko'rsatiladi.

Halvoni sevmaslik mumkinmi? Va agar biz uy qurilishi shirinliklar haqida gapiradigan bo'lsak? Bir so'z bilan aytganda, qarshilik ko'rsatish mumkin emas! Shuning uchun men sharqona taomlarning haqiqiy biluvchilari uchun yeryong'oqli halva variantini taklif qilmoqchiman. Ta'mga qo'shimcha ravishda, bu mahsulot yong'oqning tarkibi tufayli miya faoliyatini yaxshilaydi, qondagi xolesterin miqdorini kamaytiradi va depressiyani engishga yordam beradi. Bundan tashqari, u foydali mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Bu erda ingredientlar: yeryong'oq (xom, tozalangan), shakar, Bug'doy un, yog' va suv.

Birinchi qadam, yeryong'oqni yog'siz quruq qovurilgan idishda qovurishdir. U juda chiroyli ochiq jigarrang oltin rangga ega bo'lishi kerak. Lekin yong'oqlar yonib ketmasligi uchun ortiqcha pishirmaslik kerak. Agar yong'oq qobig'ida bo'lsa, qovurishdan keyin uni olib tashlash kerak.

Keyin unni ham quruq qovurilgan idishda qaymoqqa qadar qovuring. Doimiy aralashtirish muhimdir. Birinchidan, un uzoq vaqt (4-5 daqiqa) oq rangga ega bo'lib, keyin birdan rangini o'zgartira boshlaydi. Bu erda ham, uni haddan tashqari oshirmaslik kerak, aks holda unning ta'mi, yeryong'oqlari bilan birinchi o'ringa chiqadi.

Unga un qo'shing va protsedurani yana takrorlang. Bu juda nozik kukun bo'lishi kerak.

Kastryulkada suv, shakar va vanilni aralashtiring. Qaynatgandan keyin 5 daqiqa davomida pishiring, aralashtiring.

Yong'oq massasiga siropni to'kib tashlang va aralashtiring. Shaklda pergament qo'ying, kungaboqar yog'i bilan yog'lang va holva qo'ying. Muzlatgichda muzlatish uchun yuboring.

Uy sharoitida yeryong‘oq va asal qo‘shilgan tabiiy, sog‘lom va to‘yimli holva tayyorlashni o‘rganing va yaqinlaringizni mazali taom bilan ranjiting.
Retsept tarkibi:

Halva - mashhur sharqona shirinlik bo'lib, unda urug'lar, yong'oqlar, asal, shakarli shinni, sirop, ba'zan shokolad, vanil va boshqalar kabi shirin qo'shimchalar mavjud. bundan tashqari, u moyli o'simliklar, sabzavotlar va unlarga asoslangan. Ushbu sharhda biz eman halvasini asal bilan qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Bu sevimli taom bolalar va kattalar. Bugun siz halva bilan hech kimni hayratda qoldirmaysiz, lekin bir necha asrlar oldin u etishmayotgan edi va retsepti qat'iy ishonch bilan saqlangan. Ammo bugungi kunda ular buni uyda mustaqil ravishda qanday qilishni o'rganishdi. Uyda yong'oq halvasini qanday tayyorlash mumkin, keling, quyida gaplashamiz. Bu juda oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi. Bir soat ichida siz bolalarni mazali va foydali desert bilan xursand qilasiz. U vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Yong'oq energiya bilan to'yingan, kuch beradi va kayfiyatni yaxshilaydi. Yong'oq holvasi shokoladlarni to'liq almashtiradi.

Shuni ta'kidlaymanki, yeryong'oq holvasi ta'mi va tayyorlash texnologiyasi jihatidan kunjut va kungaboqar holvasiga ko'p jihatdan o'xshaydi. Shuning uchun, bu retseptni o'zingiz uchun asos qilib oling, chunki. unda siz boshqa turdagi halva pishirishingiz mumkin. IN bu retsept tabiiy asal kiritilgan, ammo agar asalarichilik mahsulotlariga allergiyangiz bo'lsa, uni oddiy shakar bilan almashtiring.

  • 100 g uchun kaloriya tarkibi - 497 kkal.
  • Porsiya - 400 g
  • Pishirish vaqti - 30 daqiqa

Tarkibi:

  • Yong'oq - 300 g
  • Asal - 100 g
  • O'simlik yog'i - 50 ml
  • Suv - 50 ml
  • Un - 100 g
  • Shakar - 50 osh qoshiq

Yong'oq va asal bilan halvani bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:


1. Toza va quruq qovurilgan idishda unni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Yong'oqni boshqa idishda qovuring. Yong'oq asosan allaqachon qovurilgan sotilsa-da, shuning uchun ularni ozgina quriting. Va agar sizda xom bo'lsa, qobig'i yadrolarni tark etguncha qovuring.


2. Yong'oqni tozalang va maydalagichga soling.


3. Uni bir hil maydalangan holga keltiring.


4. Unni yerfıstığı ichiga to'kib tashlang va mahsulotlar bir tekis taqsimlanishi uchun urishni davom eting.


5. Krujkaga suv quying, shakar qo'shing va pechka ustiga qo'ying.


6. O'simlik yog'ini siropga quying va pishirishni davom eting.


7. Keyingi asalni qo'ying. Siropni oltin rangga aylanib, ozgina yopishqoq holga kelguncha qaynatib oling.


8. Yong'oq massasiga siropni quying.


9. Uni haddan tashqari oshirmaslik va massa juda suyuq bo'lib chiqmasligi uchun uni ikki bosqichda quyishni maslahat beraman.


10. Massani urishni davom eting, shunda u qalin va yopishqoq bo'ladi.

Bu noziklik nafaqat mazali, balki sog'lom. Yong'oq halvasi yomonni kamaytirishga, metabolizmni tezlashtirishga, asab tizimi va miya faoliyatini yaxshilashga yordam beradigan bir qator vitaminlarni o'z ichiga olganligi sababli. Yana bir mahsulot tanani davolaydi va depressiyani engillashtiradi. Shu bilan birga, har qanday halva juda yuqori kaloriya mahsuloti ekanligini unutmaslik kerak, shuning uchun siz o'lchovni bilib, uni ziyofat qilishingiz kerak!

Uyda tayyorlangan halvaning asosiy tarkibiy qismlari oqsil massasi, ya'ni. yog'li ekinlar (kungaboqar, yong'oq va boshqalar) va karamel siropi. Ma'lumotlarni o'zlashtirgan holda asosiy retsept, siz turli komponentlarni qo'shish orqali tajriba o'tkazishingiz mumkin. Shunday qilib, ba'zida mahsulotga quyidagi komponentlar kiritiladi: quyuq shokolad, kakao, mayiz, shakarlangan mevalar va boshqalar.

Sanoat ishlab chiqarishining halvasida sintetik emulsifikatorlar, konservantlar va bo'yoqlar mavjud bo'lib, ular ba'zan hatto allergiya keltirib chiqaradi va metabolizmni buzadi. Shuning uchun uy qurilishi yong'oq halvasi do'konda sotib olinganidan yuz baravar foydali bo'ladi! Uyda tayyorlangan holvaning ta'mi va xushbo'yligini hech narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi!

Yong'oqli holva retsepti uchun masalliqlar

Qovurilgan er yong'oqlari - 180 g
Qayta qilingan o'simlik yog'i - 50 ml
Shakar - ¼ stakan yoki ta'mga ko'ra
Ichimlik suvi - 100 ml
Bug'doy uni - 3 osh qoshiq

Uyda shirinlikni qanday tayyorlash mumkin, asta-sekin fotosurat retsepti

1. Yong'oq holvasini tayyorlash uchun bizga mahsulotlar kerak: yeryong'oq, shakar, o'simlik yog'i, un, suv.

2. Unni toza, quruq qovurilgan idishga quying va o'rtacha olovni yoqqan holda pechka ustiga qo'ying.

3. Uni qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yoğurun, shunda u engil karamel soyasiga ega bo'ladi.

4. Yong'oqni boshqa quruq qovurilgan idishga quying va uni engil yoqing. Odatda u qovurilgan holda sotiladi, lekin agar siz uni xom ashyoni sotib olgan bo'lsangiz, qobig'i dondan tozalanmaguncha qovuring.

5. Yadrolarni qobig'idan tozalang. Agar xohlasangiz, uni ozgina qoldirishingiz mumkin, shuning uchun mahsulotning yanada aniq hidi va ta'mi bo'ladi. Yong'oqni maydalagichga yoki kesish pichog'i qo'shimchasi bilan jihozlangan oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring.

6. Yong'oqni mayda maydalangan holga keltiramiz. Qanchalik uzoqroq urgan bo'lsangiz, u o'z moyini shunchalik ko'p chiqaradi, bu esa tayyor mahsulot sifatiga ijobiy ta'sir qiladi.

7. Yong'oq aralashmasini to'kib tashlang qovurilgan un va mahsulotlar massa bo'ylab taqsimlanishi uchun uni maydalagich bilan aylantiring.

8. Ichimlik suviga shakar tushiring va suyuqlikni qaynatish uchun pechka ustiga qo'ying. Yengil karamel rangi hosil bo'lguncha suvni past olovda, taxminan 5 daqiqa kamaytiring.

9. Suyuqlikka o'simlik yog'ini quying va 1 daqiqa davomida isitiladi.

10. Karamel-yog' siropini yeryong'oqli idishga quying va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Biz qalin massa olamiz.

11. Kelajakdagi holvani qoliplarga ajratamiz, undan olish qulay bo'ladi, masalan, silikonlarga. Biz uni yaxshilab siqib, muzlatgichda 1-2 soat davomida qattiqlashtiramiz.

Agar siz bitta katta shakldan foydalansangiz, avval uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, bu sizga tayyor holvani zararsiz olishga yordam beradi.

12. Yarim soatdan keyin siz shirinlik olib, stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

O'zbek holvasini qanday pishirish haqida video ko'rishni taklif qilaman.

Hurmat bilan, Lyubov Fedorova.

2018 yil 23 aprel

Hech bo'lmaganda bir marta bu ajoyib noziklikni sinab ko'rgan har qanday odam uyda pishirilgan holva mazali bo'ladimi, deb hayron bo'ladi.

Shubhasiz, bu mazali va foydali taom tayyorlash sharqona shirinlik har bir styuardessa o'zlashtirishni xohlaydi. Shuni esda tutish kerakki, halva har xil bo'lishi mumkin. O'zingizga ingredientlar bilan tajriba o'tkazishga ruxsat bering. Misol uchun, agar siz yong'oqdan halva tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularning turlaridan birini ishlatmang, lekin bu noziklikni yong'oq aralashmasidan tayyorlashga harakat qiling. O'rniga shakar siropi siz asaldan foydalanishga harakat qilishingiz mumkin. Albatta, siz va sizning oilangizda allergiya bo'lmasa. Ingredientlar ro'yxatidagi ingredientlarni o'zgartirib, yangi narsalarni qo'shib, siz oxir-oqibat ushbu ajoyib, ajoyib shirin taom uchun o'zingizning noyob retseptingizni yaratishingiz mumkin.

Klassik uy xolvasi

Retseptlarning ko'p variantlari mavjud, ammo baribir bizga tanish bo'lgan klassika bilan tajriba qilishni boshlash yaxshidir. kungaboqar urug'lari asosiy tarkibiy qism hisoblanadi.

Tayyorlash qiyin narsa yo'q uy qurgan holva Yo'q. Maxsus ko'nikmalar va qurilmalar talab qilinmaydi. Har bir uyda go'sht maydalagich mavjud va ingredientlarni har qanday do'konda sotib olish oson. Shunday qilib, keling, boshlaylik.

Klassik uy xolvasi uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 2 stakan kungaboqar urug'i,
  • 1,5 stakan un
  • 1 stakan shakar,
  • 150 ml kungaboqar yog'i

Tayyorlash usuli

  1. Ikki stakan kungaboqar urug'ini yaxshilab yuvib tashlang va quriting. E'tibor bering, urug'lar tozalangan bo'lishi kerak. Halvomizning asosini go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazamiz. Alohida, juda sekin olovda, bir yarim stakan unni qovuring. Uni doimo aralashtiring, aks holda u darhol yonib ketadi. Bunga yo'l qo'yib bo'lmaydi - holvaning ta'mi yomonlashadi. Tayyor unni urug'lar bilan aralashtiramiz va nima bo'lganini go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Buni bir necha marta qilishingiz mumkin - eng yaxshi effekt uchun.
  2. Shundan so'ng biz siropni tayyorlashni boshlaymiz. Bir stakan shakarni uchinchi stakan suv bilan to'kib tashlang, bu aralashmani olovga qo'ying va shakar to'liq eriguncha aralashtiring. Bu sodir bo'lganda, tayyor siropni pechkadan olib tashlang, 150 ml kungaboqar yog'ini qo'shing, aralashtiring. Urug'lar va un aralashmasini tezda to'kib tashlang, aralashtiring va shakllarga qo'ying.
  3. Halvamizni matbuot ostida sovuq joyga qo'yamiz. Qattiqlashganda, biz harakat qilamiz. Ishoning, qobig'i sezilmaydi va uy qurgan holvaning ta'mi chindan ham ajoyib!

Uyda tayyorlangan yong'oq halvasi

Yong'oq halvasi uchun juda ko'p variantlar mavjud. Eng arzon, ehtimol, yong'oq yordamida retsept bo'ladi.

Majburiy:

  • 150 g tozalangan yong'oq;
  • 150 g sariyog ':
  • 400 ml sut;
  • 100 g shakar;
  • bir osh qoshiq doljin, o'simlik yog'i va makkajo'xori kraxmal.
  1. Shunday qilib, sutni qaynatib oling, unga shakar qo'shing. Sut siropida shakar to'liq eriganida, avval 100 ml eritilishi kerak bo'lgan makkajo'xori kraxmalini quying. sovuq suv. Olingan aralashmani 2-3 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqt ichida u qalinlashishi kerak.
  2. Tozalangan yong'oq yadrolari quyidagicha tayyorlanishi kerak. Birinchidan, ular pichoq bilan yoki go'sht maydalagich orqali eziladi. Shundan so'ng, o'simlik yog'idan foydalanib, qora jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring. Yopishmaydigan idishda yong'oqlarni sut massasi bilan aralashtirib, hammasini olovga qo'ying. 20-30 daqiqa davomida juda past olovda juda qattiq qopqoq ostida biz kelajakdagi halvani ochamiz issiqlik bilan ishlov berish. Shundan so'ng, olovdan olib tashlang. Sovuting - shirin taom tayyor!

Lekin uyda yong'oq holvasi yeryong'oqdan ham tayyorlanishi mumkin.

Buning uchun blender yoki go'sht maydalagichdan foydalanib, ikki stakan yeryong'oqni maydalang. Bir yarim stakanni skovorodkada oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, kerakli soyaga erishilganda, u erga yeryong'oq, so'ngra bir stakan yog' (kungaboqar) qo'shing. Alohida yirtqichlardan bir stakan suvning uchdan bir qismini va bir stakan shakarni aralashtiring, olovga qo'ying va siropni pishiring. Yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Sirop tayyor bo'lganda, uni to'kib tashlang yong'oq aralashmasi, tez va yaxshilab aralashtiriladi. Ushbu noziklikni tatib ko'rishdan oldin uni to'liq sovushini kuting.

G'ayrioddiy uy qurilishi holva

Siz ishonmaysiz: holvani hatto ... tariqdan ham tayyorlash mumkin.

  1. Buning uchun uning 2,5 stakanini yaxshilab yuvib quriting. Shundan so'ng, qahva maydalagichda maydalang. Qovurilgan idishga 4 osh qoshiq eritilgan sariyog 'qo'ying va hosil bo'lgan unni qovuring.
  2. Ikki stakan suv va 1,5 stakan shakardan sirop tayyorlang, qizarib pishgan un bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va aralashtiring. Olingan massa yana 10 daqiqa davomida past olovda pishiriladi.
  3. Shundan so'ng biz halvamizni tekis shaklda yotqizamiz, uni tekislaymiz va qattiqlashishi uchun 12 soatga qoldiramiz. Bu vaqtdan keyin holva bo'laklarga bo'linib, xizmat qilish mumkin.

Mo''jizalar shu bilan tugamaydi. Juda ko'p g'ayrioddiy retseptlar bu ajoyib shirinlikni tayyorlash. Masalan, Hindistonda halva sabzi yoki artishokdan tayyorlanadi. Bolgariyada va boshqa ko'plab mamlakatlarda irmik pishirishda asosiy tarkibiy qism hisoblanadi. Dunyoda halvaning yuzlab turlari mavjud. Ba'zilar bizga g'alati tuyulishi mumkin, ammo har bir turning o'z muxlislari bor. Har bir halva turi o'ziga xos tarzda mazali va foydalidir.

O'zingizni toping mukammal retsept, uyda tajriba o'tkazish - bundan afsuslanmaysiz.