uy > Salatlar > Sekin pishirgichda shirinlik rejimida kek. Sekin pishirgichda kek: fotosuratlar bilan mazali retseptlar


Sekin pishirgichda shirinlik rejimida kek. Sekin pishirgichda kek: fotosuratlar bilan mazali retseptlar




Sekin pishirgichda (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek va boshqa modellar) ajoyib mazali kek tayyorlang. Sekin pishirgich uchun mazali kekler uchun retseptlar juda oddiy. Quyidagi mahsulotlar talab qilinadi.

Sekin pishirgichda mazali kek uchun masalliqlar:

  • 1,5 stakan bug'doy uni (bir stakan 200 g);
  • 4 ta katta yangi tuxum (yoki 5 ta kichik);
  • 100-150 g shakar;
  • Xamir uchun 10 g pishirish kukuni;
  • 5 st. o'simlik yog'i qoshiqlari.

Sekin pishirgichda mazali kek: pishirish uchun retsept

Sekin pishirgichda mazali keksni qanday tayyorlash mumkin? Chuqur idishda mikser yordamida 4 ta tuxumni shakar bilan urib oling. Taxminan 7 daqiqa uring. O'simlik yog'ini quying va mikser bilan yana bir oz uring. Xushbo'y hidsiz o'simlik moyidan foydalaning. Unni pishirish kukuni bilan birga elakdan o'tkazing.

Tuxum aralashmasiga unni to'kib tashlang va qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring, shunda xamir bir hil, bo'laklarsiz bo'ladi. Olingan xamirni mazali kek uchun sekin pishirgichga o'tkazing. Sirtni tekislang. Multivarkni yoping. "Pishirish" dasturini tanlang. Vaqtni 65 daqiqaga belgilang.

Ovozli signaldan so'ng, ko'p pishirgichdan mazali tortni olib tashlash uchun bug' savatidan foydalaning. Sovutilgan tortni shakarli shakar bilan seping yoki siropni quying. Siropni tayyorlash uchun 100 g shakar bilan ½ stakan suvni qaynatib oling. 80 g sariyog 'va 1,5 osh qoshiq qo'ying. qoshiq kakao kukuni.

Yog'och shish bilan teshiklar qiling va sekin pishirgichda tayyorlangan mazali muffin ustiga iliq sirop quying. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda video retseptida mazali kek

Retseptlari ushbu sahifada to'plangan ko'p pishirgichli kekler uyda pishirishning eng oson va eng tez turi hisoblanadi. Cupcake retseptlari tez tayyorlanadi va oddiy ingredientlar to'plamiga ega. Agar choy uchun tezda biror narsa pishirish kerak bo'lsa (mehmonlar keldi yoki shunchaki "ruh shirinlik so'raydi"), bizning veb-saytimizdagi oddiy va mazali keks retseptlari sizga yordam beradi.

Hatto tajribasiz styuardessa ham bu pishiriq uchun xamirni tayyorlaydi: ko'pincha ingredientlar "quruq" va "ho'l" (ho'l) ga bo'linadi. Har bir tur alohida idishda aralashtiriladi, so'ngra birinchi va ikkinchisini tezda aralashtirib, xamirni qolipga quying va taxminan bir soat davomida pishiring.

Uy qurgan keklarni pishirishda bir nechta qoidalarga rioya qilish kerak.

  1. Unga har doim pishirish soda qo'shing, hech qachon ho'l ingredientlarga qo'shmang. Soda va boshqa pishirish kukunlari suyuqliklar bilan birlashtirilgandan so'ng darhol "ishlay boshlaydi". Shuning uchun, tort yaxshi ko'tarilishi uchun sodani suyuq ingredientlar (kefir, sut, limon sharbati, sirka va boshqalar) bilan birlashtirgandan keyin minimal vaqt o'tishiga harakat qiling. Bu vaqt qanchalik qisqa bo'lsa, tort shunchalik ajoyib va ​​g'ovakli bo'ladi.
  2. Pishirish idishingizni moy bilan mo'l-ko'l yog'lang. Agar sizning qolipingiz silikon yoki teflondan tayyorlangan bo'lsa, bu etarli. Agar yo'q bo'lsa, pergament qog'ozidan foydalaning, u ham yog'lanishi kerak. Qog'oz doirasini kesib oling va uni qolipning pastki qismiga qo'ying. Qolipning yon tomonlarini ham qog'oz tasmasi bilan yoping. Pishirish qog'ozi bo'lmasa, oddiy oq qog'ozdan foydalaning, uni moy bilan surting. Xamir mahsulotlarini pishirish uchun gazetalardan foydalanmang! Bosma siyoh qizdirilganda zaharlarni chiqaradi! Pishirish qog'ozini tortdan u hali issiq bo'lganida olib tashlang - bu holda, u osongina chiqib ketadi va uni bo'lak-bo'lak yirtib tashlashingiz shart emas.
  3. Kefirda pirojnoe uchun xamirni tayyorlashda siz hatto keksa kefir, smetana yoki sut qoldiqlaridan ham foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari! Bunday qoldiqlardan xamir yaxshiroq bo'ladi - yanada ajoyib, g'ovakliroq. Paradoks? Yo'q, shunchaki fermentatsiya keksa sut qoldiqlarida sodir bo'ladi, bu xamirning ko'tarilishiga yordam beradi.
  4. Agar siz mayiz, quritilgan gilos, kızılcık yoki boshqa quritilgan mevalar bilan tort pishirayotgan bo'lsangiz, ularni saralang, yuving va issiq suvda 15-20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida namlang. Suvni iloji boricha kamroq to'kib tashlang - shunchaki rezavorlarni yopish uchun va quritilgan mevalarni suvda belgilangan vaqtdan ko'proq vaqt davomida saqlamang, aks holda ular suvga shirinlik va kislota chiqaradi va siz o'zingiz uchun chiroyli, ammo ta'msiz rezavorlarga ega bo'lasiz. pishirish. Kekingizning mayiz yonidagi bo'laklari pishmasdan qolib ketishini istamasangiz, ho'llangan rezavorlarni to'kib tashlang, qog'oz sochiq ustiga quriting va xamirga qo'shishdan oldin bir osh qoshiq un bilan seping.
  5. Hech qachon pechdan chiqarilgan issiq tortni, hatto kimdir sizning mahsulotingizni sinab ko'rishni juda xohlasa ham, kesib tashlamang. Aks holda, xamir cho'kadi, maydalangan bir-biriga yopishadi - umuman olganda, barcha harakatlar drenajga tushadi. Kekni asta-sekin sovib qo'yish yaxshidir: avval pechda 5-10 daqiqa o'chiring, so'ngra xuddi shu miqdorda qolipdagi sim to'rga qo'ying va shundan keyingina tortni qolipdan olib tashlang, pishirish qog'ozini olib tashlang va uni simli tokchada yoki toza sochiqda (pastki qobiq nam bo'lmasligi uchun) xona haroratiga qadar sovutib qo'ying. Shundan so'ng, uy qurilishi keki kesilishi va xizmat qilishi mumkin.
  6. Xo'sh, va oxirgi narsa: baland bo'yli keks, agar u gorizontal ravishda 2 yoki 3 qatlamga ehtiyotkorlik bilan kesilgan va mazali uy kremi bilan qoplangan bo'lsa, tort uchun asos bo'lib xizmat qilishi mumkin. Shuning uchun, yaxshi keklarni pishirish qobiliyati har qanday uy bekasi uchun omaddir. Buning uchun sizga faqat sizning xohishingiz kerak va hatto - sekin pishirgichda mazali kek uchun yaxshi retsept. Va bolalar tortini bezash qanchalik oson - qarang.

Porsiya: 6
Pishirish vaqti: 65 daqiqa

20843 5


Tarkibi:

  • 1 tuxum;
  • Bir stakan smetana;
  • Bir stakan shakar;
  • Bir stakan un;
  • 1 choy qoshiq sirka bilan o'chirilgan soda;
  • Quritilgan o'rik, shakarlangan mevalar yoki mayiz (ixtiyoriy);
  • Sariyog 'yoki margarin - 30 gramm (ko'p pishirgichni moylash uchun);
  • Bezatish uchun shakar kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish jarayoni:

Biz tuxumni yirtqichlardan sindirish va shakarni quyish orqali pishirishni boshlaymiz. Hammasini mikser bilan yaxshilab urib oling.

Smetana qo'shing va urishni davom eting.

Biz unni qo'yamiz va hech qanday bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiramiz (siz mikserdan foydalanishingiz mumkin).

Biz sodani sirka bilan o'chiramiz va xamirga quyamiz.

Menda muzlatgichda quritilgan o'riklar bor edi, shuning uchun uni xamirga qo'shishga qaror qildim. Buning o'rniga siz mayiz yoki shakarlangan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Oxirgi marta yaxshilab aralashtiring.

Ko'p pishirgichni sariyog 'yoki margarin bilan yog'lang. O'rtasi teshikli krujka tayyorlash uchun men bir banka bolalar ovqatidan foydalandim, uni ham mo'l-ko'l yog'ladim.

Keyin xamirni to'kib tashlang va qopqog'ini yoping. Biz "Pishirish" rejimini 65 daqiqaga o'rnatdik. Kek juda yumshoq va uni olib tashlamoqchi bo'lganingizda sinishi mumkin. Sekin pishirgichda ozgina salqinlash uchun qoldirishni maslahat beraman va qopqog'ini oching. Yuqoridan, bezatish uchun oddiy shakar kukuni mos keladi. Bo‘ldi, choy tayyorla!

Kek Panasonic SR-TMH18LTW multivarkida tayyorlanadi. Quvvat 670 vatt.

Porsiya: 8
Pishirish vaqti: 2 soat

13043 18


Tarkibi:

  • 1 st. yogurt yoki kefir.
  • 2 osh qoshiq. Sahara.
  • 3-modda. un.
  • 3 tuxum.
  • 1 st. kungaboqar yog'i (hidsiz).
  • 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni.
  • 1 osh qoshiq limon qobig'i.
  • 150 gr. mayiz.
  • Vanil.

Men ko'p stakan ishlatdim, lekin bu shart emas - siz bir stakan yogurtdan va siz uchun qulay bo'lgan boshqa stakandan foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, nisbatlarni saqlash.

Pishirish jarayoni:

Yogurtni idishga soling.

Yogurtga shakar va sariyog 'qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Tuxumlarni chuqur idishga soling.

Tuxumni massa ikki baravar ko'payguncha uring. Yog 'aralashmasini tuxum bilan aralashtiring.

Un, pishirish kukuni qo'shing ...

Va silliq, bir hil massaga qadar aralashtiriladi.

Va oxirgi qadam biz yuvadigan mayiz qo'shilishi bo'ladi ...

Un bilan seping va xamirga aralashtiring.

Xamirni sariyog 'bilan moylangan ko'p pishirgich idishiga quying va multivarkni "Pishirish" rejimida 1 soat 30 daqiqa davomida yoqing. Pishirish jarayonini nazorat qilish kerakligini unutmang - qo'shimcha vaqt talab qilinishi mumkin.

Menda, har safar, bir xil xamir tarkibi bilan pishirish uchun har xil vaqt kerak bo'ladi. Tayyorlikni gugurt yoki tish pichog'i bilan tekshiramiz.

Shunday qilib, yogurtdagi mayizli kekimiz tayyor. Yoqimli ishtaha!

Krujka Yummi YMC-505BX multivarkda tayyorlanadi. Quvvat 1000 vatt.

Porsiya: 4
Pishirish vaqti: 50-60 daqiqa

105092 29


Tarkibi:

  • 1 stakan shakar (200 gramm);
  • 125 gramm sariyog 'yoki margarin;
  • 3 tuxum;
  • 0,5 choy qoshiq soda yoki 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
  • 1 stakan un;
  • 2 osh qoshiq kakao (slayd bilan);
  • Ko'p pishirgichli idishni moylash uchun sabzavot yoki sariyog '.

Pishirish jarayoni:

Bir piyola ichida xona haroratida sariyog '(margarin) shakar bilan surtiladi.

Idishning tarkibini yaxshilab aralashtirib, tuxumni birma-bir uring.

Soda qo'shing, aralashtiring. Un, kakao kukuni qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Ko'p pishirgich kosasini sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'lang, xamirni to'kib tashlang va uni tekislang. Biz ko'p pishirgichning qopqog'ini yopamiz, "Pishirish" rejimini 50-60 daqiqaga o'rnatamiz.

Signaldan so'ng, yordamchini o'chiring, multivark qopqog'ini oching va tortni 15 daqiqaga qoldiring.

Belgilangan vaqtdan keyin tortni idishdan olib tashlash mumkin. Buni sxemasidan yoki bug'li savat yordamida qilish qulay. Tayyor pirojnoe muz bilan quyiladi, yong'oq yoki chang shakar bilan sepiladi. Siz sug'orolmaysiz yoki hech narsa sepa olmaysiz - baribir mazali bo'lib chiqadi! Yoqimli ishtaha!

Shokoladli tort ko'p pishirgichli Stadler formasida tayyorlanadi. Quvvat 800 Vt.

Porsiya: 6
Pishirish vaqti: 1 soat 20 daqiqa

9147 4


Tarkibi:

  • Limon - 1 dona;
  • Shakar - slayd bilan 1 stakan (200 gramm);
  • Tuxum - 3 dona;
  • Sariyog 'yoki margarin - 100 gramm;
  • Kefir - 1 ko'p stakan (180 gramm);
  • Un - 2 ko'p stakan;
  • Qulupnay - 1 ko'p stakan;
  • Soda - 1 choy qoshiq (sirka bilan söndürün).

Pishirish jarayoni:

Limonni sovun bilan yaxshilab yuvib tashlang. Biz qobig'ini (faqat sariq qatlam) maydalaymiz va limonning o'zidan sharbatni siqib chiqaramiz.

Sariyog'ni suv hammomida eritib oling.

Tuxumni shakar bilan 10 daqiqa urib, eritilgan sariyog 'qo'shing.

Kaltaklangan tuxumni sariyog ', limon qobig'i va sharbati, un, kefir va soda bilan aralashtiring (sirka bilan so'ndiriladi). Xamir krep kabi o'rtacha qalinlikda bo'lishi kerak. Agar siz juda ko'p un qo'shsangiz, tort kauchuk bo'ladi.

O'rtasi teshikli haqiqiy keks tayyorlash uchun sekin pishirgichga banka qo'ying. Xamir yopishmasligi uchun uni pergament qog'ozi bilan o'rang va moy bilan yog'lang. Multivarkning pastki qismini ham moylashni unutmang.

Xamirni to'kib tashlang va qulupnay qo'shing. Men muzlatilgan holda ishlatganman. Biz "Pishirish" rejimini 120 daqiqaga o'rnatdik.


Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan

Zamonaviy uy bekalarining hayoti ko'p pishirgichni o'z ichiga olgan turli xil texnik qurilmalar bilan sezilarli darajada osonlashadi. Ammo bunday foydali gadjetning mavjudligi ham ayollarni oilani hayratda qoldiradigan turli xil taomlarni o'ylab topish zaruratidan xalos qilmaydi. Vaqti-vaqti bilan uy bekalari qarindoshlarini xursand qilish uchun sekin pishirgichda nima pishirishni o'ylaydilar? Shuning uchun, men klassik kek tayyorlashni tavsiya qilaman, chunki oddiy va tez pishiriladigan pishiriqlar ko'pincha eng mazali bo'lib chiqadi. Bu tort juda tez va oson tayyorlanadi. Sinov tarkibi har qanday uy bekasining uyida topilishi aniq bo'lgan elementar mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Ushbu retsept keklarni qaymoq bilan surtish yoki sirop bilan namlash orqali turli xil keklarni tayyorlash uchun asos bo'lishi mumkin. Sekin pishirgichda pishirilgan pishiriqlar har doim natija bilan xursand bo'ladi. Kek hech qachon yonmaydi va xamirning o'zi juda yumshoq va havodor. Bundan tashqari, ko'p pishirgichda pishirishda pishirish jarayonini nazorat qilish shart emas, multivark siz uchun hamma narsani qiladi. Siz shunchaki ajoyib mazali va xushbo'y pishiriqlardan bahramand bo'lishingiz kerak.

Klassik kekni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

- shakar - 200-250 gr.;
- un - 300 - 400 gr.;
- margarin - 180 gr. (sariyog 'bilan almashtirilishi mumkin);
- tuxum - 4 dona;
- pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
- vanil shakar - 3 osh qoshiq;
- mayiz - 150 gr.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak




Sekin pishirgichda klassik pirojnoe tayyorlash uchun ingredientlarni tayyorlaymiz.




Avval siz margarin yoki sariyog'ni granüllangan shakar bilan maydalashingiz kerak. Sovuq va qattiq margarindan foydalanish tavsiya etiladi.




Keyin tuxum qo'shing va har bir narsani yog'och yoki silikon spatula bilan yaxshilab aralashtiring.






Un, pishirish kukuni, vanil shakar qo'shing va yana aralashtiring. Pishirish kukuni soda bilan almashtirilishi mumkin, 1 choy qoshiq etarli bo'ladi. Uni stol sirkasi bilan o'chirishni unutmang.




Pazandachilik bo'yicha maslahat: pishirish kukunini to'g'ridan-to'g'ri unga qo'shish tavsiya etiladi, aks holda u yaxshi aralashmasligi va achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin.
Ko'p pishirgich idishini o'simlik moyi bilan yog'lang, bu pishirishdan keyin klassik kekni idishdan osongina olib tashlashga yordam beradi. Idishning devorlarida pishirish izlari qolmaydi.




Olingan xamirni sekin pishirgichda klassik pirojnoe uchun idishga quying.






Mayiz qo'shing. Uni qaynoq suvda yaxshilab chayishni unutmang. Va mayizlarni 10 daqiqa davomida suvda turish tavsiya etiladi, bu ularni yumshoqroq qiladi.




Ko'p pishirgichning qopqog'ini mahkam yoping va "Pishirish" rejimini o'rnating. Vaqt 50 daqiqani tanlang.




Agar bu vaqtdan keyin pishirish namligini ko'rsangiz, "Pishirish" rejimini yana tanlab, 20-25 daqiqani o'rnatishingiz kerak bo'ladi.
Sekin pishirgichdagi klassik kek tayyor.
Ko'rib turganingizdek, uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmadi va pishirish jarayonining o'zi juda oddiy.




Biz ko'p pishirgichdan kekni olib, choy bilan xizmat qilamiz.
Tayyor pishiriqlar shakar kukuni va maydalangan shokolad bilan sepilishi mumkin.
Va agar siz hali sekin pishirgich sotib olmagan bo'lsangiz, lekin sizda mikroto'lqinli pech bo'lsa, pishirishni taklif qilamiz

Sekin pishirgichda har qanday taomni pishirish minimal vaqt va ko'nikmalarni talab qiladi. Ajam uy bekalari kekni sekin pishirgichda pishirishi mumkin. Oshpazlik jarayoni oson va tez. Asosiy vazifa - mazali pishiriqlarni qanday tayyorlashni tushunishdir.

Ko'pgina uy bekalari klassik retsept bo'yicha sekin pishirgichda kekni qanday tayyorlashga qiziqishadi. Marmar pishiriqlar ikki turdagi xamirning kombinatsiyasi bilan ajralib turadi.

Tarkibi:

  • 2 tuxum;
  • 200 gramm shakar;
  • 225 gramm un;
  • 250 gramm smetana;
  • 2 osh qoshiq shakar va smetana;
  • 4 osh qoshiq (2 - xamir, 2 - kakao kukuni);
  • bir choy qoshiq pishirish kukuni;
  • bir chimdim vanil ekstrakti.

Tayyorlash usuli:

  1. Birinchi bosqichda sekin pishirgichdagi idish yonishdan himoya qilish uchun un yoki non bo'laklari bilan sepiladi.
  2. Endi siz xamirni tayyorlashingiz mumkin. Tuxum shakar bilan uriladi. Keyin smetana, un, pishirish kukuni qo'shing. Ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi. Tayyor xamir 2 qismga bo'linadi.
  3. Xamirning yarmiga kakao kukuni qo'shiladi. Yaxshilab aralashtiramiz.
  4. Vanil xamirning ikkinchi yarmiga qo'shiladi, aralashtiriladi. Bu qism engil bo'lib qolishi kerak.
  5. Sinovning birinchi qismi shaklda tuzilgan, ikkinchisi. Yumshoq dumaloq harakatlar qilish uchun silikon spatuladan foydalaning. Natijada, marmar effekti bilan keks tayyorlash mumkin bo'ladi. Xamirni uzoq vaqt davomida aralashtirish istalmagan. Agar uzoq vaqt yoğurulsa, bir xil jigarrang soyaga erishiladi.
  6. Pirog sekin pishirgichda 1 soat davomida pishiriladi. "Pishirish" rejimidan foydalanish tavsiya etiladi.
  7. Yakuniy bosqichda sovutilgan pishiriqlar muz bilan surtiladi. Sirni tayyorlash uchun 2 osh qoshiq kakao, smetana, shakardan foydalaning. Pishirish bu muzlash aralashmasi bilan bezatilgan.

Bunday tez va oson retsept sekin pishirgichda marmar pirojnoe tayyorlashga yordam beradi. Hatto tajribasiz uy bekalari ham oshpazlik vazifasini bajara oladilar.

tvorog keki

Tarkibi:

  • 250 gramm tvorog;
  • 150 gramm issiq sariyog ';
  • bir stakan granüllangan shakar;
  • 3 tuxum;
  • 2 stakan un;
  • bir necha osh qoshiq smetana;
  • bir choy qoshiq pishirish kukuni.

Tayyorlash usuli:

  1. Tvorog kekini muvaffaqiyatli pishirish uchun har bir qadam muhim ahamiyatga ega. Dastlab, tuxum granüllangan shakar bilan uriladi, undan keyin sariyog 'qo'shiladi.
  2. Donli tvorog elakdan ehtiyotkorlik bilan surtiladi. Unga smetana, tuxum-yog 'aralashmasi qo'shiladi. Ish qismini mikser bilan silliq bo'lguncha uring.
  3. Un pishirish kukuni bilan elakdan o'tkaziladi. Keyin tvorog massasiga qo'shiladi. Zich mustahkamlik tayyorlash uchun yaxshilab aralashtiriladi.
  4. Xamirni moy bilan oldindan yog'langan ko'p pishirgichga quying.
  5. 1,5 soat davomida "Pishirish" rejimini yoqing.

Sekin pishirgichda tvorog pishiriqlarini pishirish juda oson. Sifatli ingredientlardan foydalanish sog'lom va mazali taomni muvaffaqiyatli tayyorlashni kafolatlaydi.

Ko'pgina uy bekalari quyultirilgan sut qo'shilishi bilan sekin pishirgichda kekni qanday tayyorlashga qiziqishadi. Aslida, oshpazlik vazifasini amalga oshirish oson. Kekni to'g'ri tayyorlash quyultirilgan sutdan o'rtacha foydalanishni o'z ichiga oladi. Agar siz quyultirilgan sut bilan ortiqcha ishlasangiz, xamir ovqatlar juda shirin bo'ladi.

Tarkibi:

  • quyultirilgan sut banki;
  • bir yarim stakan un;
  • 2 tuxum;
  • limon qobig'i va sharbati;
  • yarim choy qoshiq soda;
  • bir chimdik tuz.

Tayyorlash usuli:

  1. Tuxumlar mikser bilan uriladi. Siz och sariq tuxum massasini olishingiz kerak.
  2. Tuxumga quyultirilgan sut, sharbat va limon qobig'i qo'shiladi. Ingredientlar mikser bilan aralashtiriladi.
  3. Un tuz va soda bilan aralashtiriladi. Sinov to'plamini yarating.
  4. Tayyor xamir multivarkli idishga solinadi. Taom "Pishirish" rejimida taxminan 50 daqiqa - bir soat davomida pishiriladi. Pirogning tayyorligi maxsus yog'och tayoq bilan tekshiriladi. Tish pichog'i yoki gugurt quruq qolishi kerak.
  5. Sekin pishirgichdagi bunday oddiy pirojnoe eng yaxshi muz bilan xizmat qiladi. Xizmat qilishdan oldin, yuqori qismi murabbo bilan surtiladi yoki maxsus sir tayyorlanadi. Agar muzlash tayyorlansa, yarim stakan shakar kukuni limon sharbati bilan optimal mustahkamlik bilan suyultiriladi.

Sekin pishirgichdagi shunga o'xshash kek sizni uyg'un shirin ta'mi bilan xursand qiladi. Quyultirilgan sut o'z vazifasini bajaradi.

Ananas bilan katta kek

Sekin pishirgichdagi pirojnoe uchun quyidagi retsept ananasdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Meva qo'shilishi tayyor taomning ta'mini yaxshilaydi. Ananas kerakli tazelikni beradi.

Tarkibi:

  • 200 gramm sariyog ';
  • bir stakan un;
  • 150 gramm shakar;
  • 3 tuxum;
  • bir quti ananas;
  • bir paket pishirish kukuni va vanil shakar.

Tayyorlash usuli:

  1. Sariyog' eritiladi. Unga shakar, vanilin va tuxum qo'shiladi. Komponentlar yaxshilab uriladi.
  2. Keyin un va pishirish kukuni qo'shiladi. Sinov to'plamini yarating.
  3. Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang va shakar bilan seping. Birinchi qatlam ananas halqalari bo'ladi. Ularning ustiga xamir quyiladi.
  4. Kek 1 soatdan bir oz ko'proq pishiriladi.

Bu ananas pirogi yangi va mazali. Bundan tashqari, uni yilning istalgan vaqtida tayyorlash mumkin.

Sekin pishirgichda kekler uchun ushbu retsept tvorog va guruchni sevuvchilarga yoqadi. Nozik muvozanatli ta'mi ko'plab yangi boshlanuvchilarni hayratda qoldiradi.

Tarkibi:

  • 250 gramm tvorog;
  • 150-160 gramm rezavorlar;
  • 3 tuxum;
  • 6 osh qoshiq shakar;
  • 3 osh qoshiq guruch;
  • bir necha osh qoshiq smetana;
  • bir osh qoshiq irmik;
  • bir choy qoshiq vanil.

Tayyorlash usuli:

  1. Guruch avval qaynatiladi.
  2. Proteinlar va sarig'lar bir-biridan ajratiladi.
  3. Bir piyola ichida tvorog, guruch, shakar, vanil, irmik, smetana aralashtiriladi va sarig'i qo'shiladi. Barcha komponentlar mikser bilan uriladi.
  4. Pudingga rezavorlar qo'shiladi. Massani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
  5. Alohida idishda tuxum oqini qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring.
  6. Protein ko'pikli tvorog massasiga kiritiladi. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Ovozni ushlab turish maqsadga muvofiqdir.
  7. Tvorog massasi ko'p pishiriladigan idishga solinadi. Pudingni pishirish uchun 30-40 daqiqa kerak bo'ladi. Tavsiya etilgan pishirish harorati 180 daraja Selsiy. Ko'p pishirish rejimi vazifani to'g'ri belgilashga yordam beradi. Natijada, puding oltin rangga ega bo'lishi kerak.

Tvorog va guruch pudingini sekin pishirgichda tayyorlash mumkin. Asosiy vazifa ish qismini to'g'ri tayyorlash va dasturni to'g'ri o'rnatishdir.

Sabzi va hindiston yong'og'i kombinatsiyasi klassik hisoblanadi. Sabzi va kokos pirojnoe tayyorlash uchun yaxshi.

Tarkibi:

  • 3 tuxum;
  • 180 gramm granüllangan shakar;
  • 50 mililitr kefir;
  • 1 sabzi;
  • 1-1,5 stakan bug'doy uni;
  • bir yarim osh qoshiq kokos;
  • soda;
  • xamir uchun pishirish kukuni.

Tayyorlash usuli:

  1. Tuxumlar idishga bo'linadi. Tuxum shakar bilan yaxshilab maydalanadi. Buning uchun mo'ylov mos keladi. Keyin tuxum aralashmasiga o'simlik yog'i qo'shiladi.
  2. Sabzi tozalanadi va maydalanadi.
  3. Xamirga iliq kefir quyiladi.
  4. Xamirga un, pishirish kukuni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Bo'laklarning mavjudligi juda istalmagan.
  5. Xamirga maydalangan sabzi, kokos yong'og'i qo'shing. Barcha ingredientlarni qayta aralashtiring.
  6. Ko'p pishirgichning kosasi sariyog 'bilan yog'langan bo'lib, u pishiriqlarni yonishdan himoya qiladi. Olingan xamir idishga quyiladi. Taom bir soat davomida "Pishirish" rejimida pishiriladi.

Hindiston yong'og'i parchalari bilan sabzi keki yoqimli nozik ta'mga ega.

Sekin pishirgichdagi kek tez va oson tayyorlanadi. Hatto sekin pishirgichdan foydalanadigan yangi styuardessa ham o'z uyini pishiriqlar bilan xursand qiladi.

Sekin pishirgichda vanil, shokolad, banan, limon, mayiz, shakarlangan mevalar va kakao kukuni bilan yumshoq tvorog keki uchun bosqichma-bosqich retseptlar

2018-06-14 Yuliya Kosich

Baho
retsept

945

Vaqt
(daq)

porsiya
(odamlar)

Tayyor taomning 100 grammida

8 gr.

17 gr.

uglevodlar

39 gr.

342 kkal.

Variant 1: Klassik sekin pishiruvchi kek retsepti

Keklarni tayyorlash juda oson bo'lsa-da, ularni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Biz qo'shimcha ingredientlar bilan tajriba o'tkazish orqali bittasiga qaror qilamiz. Shunday qilib, keling, sekin pishirgichda birinchi klassik kekni tayyorlab, barchasini tartibda olaylik.

Ingredientlar:

  • 295 gramm bug'doy uni;
  • Xona haroratida 150 gramm sariyog ';
  • bir yarim stakan oq shakar;
  • to'rt tuxum;
  • 300 gramm uy qurilishi tvorog;
  • bir qop pishirish kukuni;
  • piyola yog'i;
  • changni tozalash uchun shakar kukuni.

Sekin pishirgichda kek uchun asta-sekin retsept

Bir paket sariyog'ning uchdan ikki qismini eritish uchun xona haroratida qoldiring. Bir soat o'tgach, uy qurilishi tvorogini elakdan o'tkazing.

Ichkariga bir oz yumshoq sariyog 'qo'ying. Shakarni (yaxshisi yaxshi) tushiring va bir hil (iloji boricha) tuzilishga qadar spatula bilan yaxshilab aralashtiring.

Endi barcha yangi tuxumlarni uring va mikserning ko'pirtirgichlari bilan suyuqlik, ozgina suyuq aralashmani to'g'ridan-to'g'ri idishga uring.

Oxirida unni elakdan o'tkazing va u bilan birga pishirish kukuni qo'shing. Juda yopishqoq tvorog xamirini yoğurun.

Idishni (pastki va devorlarni) sabzavot yoki qolgan sariyog 'bilan yog'lang. Darhol xamirni to'kib tashlang. Butun sirt bo'ylab spatula bilan tekislang.

Mashinani qulflang. "Pishirish" rejimini o'rnating. Tvorog kekini sekin pishirgichda ikki dastur uchun pishiring (1 soat 20 daqiqa).

To'liq pishirishni tish pichog'i bilan tekshirgandan so'ng, sovutish uchun qisqa vaqtga qoldiring. Qirq daqiqadan so'ng, tortni olib tashlang va tekis idishga soling. Agar xohlasangiz, shakar kukuniga seping.

Biz juda katta pirojnoe tayyorlayotganimiz sababli, odatda bir marta etarli emas. Shuning uchun, dastur tugashi haqidagi signaldan so'ng, rejimni yana yoqing. Biroq, siz hali ham pishirish holatini kuzatib borishingiz kerak. Ehtimol, ikkinchi bosqichda u biroz tezroq "pishar".

Variant 2: Sekin pishirgichda kek uchun tezkor retsept

Tender pirojnoe pishirish vaqtini qisqartirish mumkin emas. Shuning uchun, jarayonni tezlashtirish uchun biz tez xamirni tayyorlashni taklif qilamiz.

Ingredientlar:

  • ikki paket tvorog;
  • ikki stakan shakar;
  • ikki stakan un;
  • yarim paket sariyog ';
  • bir qop pishirish kukuni;
  • idishdagi yog';
  • to'rt tuxum (tovuq).

Sekin pishirgichda kekni qanday tezda pishirish kerak

Tvorogni qo'llaringiz bilan idishga bo'ling. Yumshoq sariyog 'qo'shing. Oziq-ovqat protsessorida yoki mikserda ingredientlarni bir daqiqaga uring.

Keyin shakar qo'shing va tuxumni uring. Aralash silliq va yumshoq bo'lguncha yoğurishni davom eting.

Faqat hozir un qo'shing, pishirish kukunini qo'shishni unutmang. Tez xamir tayyor. Aralashmani moylangan idishga quying. Avtomobilga o'rnatish. Snap.

"Pishirish" rejimida tortni sekin pishirgichda 1-1,2 soat davomida pishiring. Oxirgi signaldan keyin mashinani o'chiring va tortni sovutib oling.

Xizmat qilayotganda, tortni shakar kukuni bilan bezang yoki sirtini smetana bilan yog'lang. Choy va berry murabbo bilan pishiriqlarga xizmat qilish ham maqbuldir.

Variant 3: Sekin pishirgichda shokoladli kek

Pishirilgan mahsulotlaringizni yanada mazali qilishni xohlaysizmi? Keling, bir necha osh qoshiq kakao kukuni yordamida sekin pishirgichda shokoladli kek tayyorlaylik.

Ingredientlar:

  • uch osh qoshiq kakao;
  • bir yarim stakan un;
  • uchta tuxum;
  • bir yarim stakan shakar;
  • 305 gramm tvorog;
  • 145 gramm sariyog ';
  • Pishiriq kukuni;
  • bir piyola ichida kek yog'i.

Qanday pishirish kerak

Uyda tayyorlangan yoki sotib olingan yog'li tvorogni maydalang. Darhol yumshatilgan (xona haroratida) sariyog 'qo'shing. Spatula bilan uring.

Endi rejalashtirilgan shakar miqdorini o'lchab, ichkariga quying. Oddiy jarayonni davom ettirib, yangi o'rta tuxumlarni sindirib tashlang.

Aralashmani yopishqoq bir hil holatga keltirgandan so'ng, pishirish kukuni, kakao va bug'doy unini qo'shing.

Xamirni yaxshilab yoğurun va sopol yoki metall idishga quying. Uning sirtini tozalangan moy bilan yog'lash maqsadga muvofiqdir.

Kerakli "Pishirish" rejimini yoqing. Shokolad-tvorog xamiri bilan idishni o'rnating. Hizalang va yoping.

Shokoladli tortni sekin pishirgichda bir soat davomida pishiring. Keyin pishirishni tekshiring. Agar kerak bo'lsa, jarayonni yana 15-20 daqiqaga uzaytiring.

Mashina elektr tarmog'idan uzilgandan so'ng, qopqog'ini oching va tortni sovutib oling. Biroz vaqt o'tgach, tortni oling, shakar kukuni bilan yoping va qismlarga bo'ling.

Kakao qo'shilishi pishirilgan mahsulotlarni chiroyli quyuq rang va xarakterli ta'm bilan ta'minlaydi. Biroq, bu tarkibiy qism shokolad bar bilan almashtirilishi mumkin. Buning uchun tuxumda haydashdan oldin suv hammomida qizdirilishi va iliq holda quyilishi kerak.

Variant 4: Sekin pishirgichda kefirda kek

Kefirdan foydalanib, kekning keyingi versiyasini tayyorlaymiz. Ushbu ingredient pishirishga ozgina sutli nordonlik beradi.

Ingredientlar:

  • bir stakan o'rtacha yog'li kefir;
  • uchta tovuq tuxumi;
  • ikki paket sotib olingan tvorog;
  • 295 gramm shakar;
  • bir qop pishirish kukuni;
  • ikki yarim stakan un;
  • idishning yuzasi uchun moy.

Bosqichma-bosqich retsept

Sotib olingan tvorogni elakdan foydalanib maydalang. Keyin o'rtacha yog'li kefirni muloyimlik bilan quying. Faol aralashtiramiz.

Keyingi qadam pishirish kukunini qo'shishdir. Bundan tashqari, bug'doy unini tvorog massasiga elakdan o'tkazing. Yopishqoq xamir tayyorlang.

Odatdagidek idishni moy bilan yog'lang. Ehtiyotkorlik bilan idishdan ichkariga o'tkazing. Idishni tekislang va mashinaga yuboring.

Bosing va "Pishirish" rejimini o'rnatish orqali pishirishni boshlang. Sekin pishirgichdagi kefirdagi kek bir soat ichida tayyor bo'ladi. Agar bu vaqt etarli bo'lmasa, rejimni yana 15-18 daqiqaga uzaytiring.

Aql bovar qilmaydigan pishiriqni qisman sovutgandan so'ng, idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Lekin bezatish uchun bizning kekimizning yorqin sutli soyalari uchun ideal bo'lgan berry yoki mevali murabbo olish yaxshiroqdir.

Variant 5: Sekin pishirgichda mayizli vanil keki

Mayiz pirojnoe retseptlariga kiritilgan eng keng tarqalgan ingredientlardan biridir. Shuning uchun biz bu quritilgan mevalarni e'tiborsiz qoldira olmadik.

Ingredientlar:

  • vanil (pichoqda);
  • 185 gramm shakar;
  • yarim stakan mayiz;
  • 299 gramm elenmiş un;
  • to'rt tuxum;
  • sariyog 'paketining uchdan ikki qismi;
  • 310 gramm uy qurilishi tvorog;
  • xamirdagi pishirish kukuni;
  • idishning yuzasi uchun moy.

Qanday pishirish kerak

Mayizlarni o'lchab, idishga soling. Qaynayotgan suvga to'kib tashlang. Bir chetga qo'ying, so'ngra tvorogni quruq idishga maydalang.

Keyin juda yumshoq sariyog 'qo'shing. Spatula bilan yoğurma paytida shakar va vanil qo'shing. Juda yangi va sovuq tuxumni uring.

To'xtatishni davom eting (allaqachon mikser bilan) va bir necha daqiqadan so'ng unni elakdan o'tkazing. Bundan tashqari, pishirish kukuni qo'shing.

Eng oxirida, mayiz qo'shing, uning ostidan issiq bulutli suyuqlikni to'kib tashlamoqchisiz. Xamirni yumshoq harakatlar bilan aralashtiring. Bir piyola yuboring, uning yuzasi moy bilan yog'langan.

Kelajakdagi kekni mayiz bilan sekin pishirgichga qo'ying, u erda bir soat davomida "Pishirish" rejimida pishiring. Xamir to'liq pishirilmagan bo'lsa, jarayonni uzaytirishingiz kerak bo'lishi mumkin.

Ehtimol, mayizni urug'siz ishlatish muhimligini eslatish kerak emas. Ammo bu turdagi quritilgan mevalardan tashqari, xamirga quritilgan o'rik yoki quritilgan shirin xurmolarni kiritish joizdir.

Variant 6: Pasxa keki sekin pishirgichda

Pasxa uchun shirin Pasxa keklari tayyorlangan bo'lsa-da, hech kim boshqa pishiriqlarni tayyorlashni taqiqlamaydi. Masalan, zamonaviy sekin pishirgichda pishirilgan bayramona tvorog keki.

Ingredientlar:

  • besh tovuq sarig'i;
  • 149 gramm sariyog '(yumshoq) sariyog';
  • bir stakan shakar kukuni;
  • 305 gramm tvorog;
  • ikki yoki uch stakan elenmiş un;
  • 17 gramm pishirish kukuni;
  • yarim stakan og'ir krem;
  • yarim stakan tug'ralgan shakarlangan mevalar.

Bosqichma-bosqich retsept

Sovuq tuxumni yarmiga bo'ling va sarig'ini ajrating. Bu tort uchun protein kerak emas. Tvorogni boshqa idishga (shpatel yoki elak orqali) maydalang.

Barcha sarig'ini qo'shib urishni boshlang. Keyin kremni quying va barcha shakar kukunini seping. Bundan tashqari, juda yumshoq iliq sariyog 'qo'shing.

Yarim tayyor xamirni yumshoq, bir hil tuzilishga qadar yuqori tezlikda uring. Shundan keyingina unni elakdan o'tkazing, uni pishirish kukuni bilan aralashtiring.

Ajoyib yopishqoq xamirni olgach, yuvilgan va mayda tug'ralgan shakarlangan mevalarni tashlang. Ehtiyotkorlik bilan idishga quying. Har doimgidek, uni yonishdan yog 'bilan ichkaridan yog'lang.

Pasxa tortini sekin pishirgichda bir soatdan ko'proq vaqt davomida kerakli "Pishirish" rejimida pishiring. Ehtiyotkorlik bilan, o'zingizni kuydirmaslik uchun mashinani oching va tortni uzun shish bilan teshib qo'ying.

Agar bambuk tayoq quruq qolsa, sekin pishirgichni o'chiring va tortni qirq besh daqiqa davomida sovushini qoldiring.

Sovutilgan pishiriqlarni idishdan olib tashlang. Shirin tuxum oqi bilan bezang va ustiga rang-barang bayram purkagichlari bilan bezang.

Mayiz odatda Pasxa keklari uchun ishlatilsa-da, biz pirojnoe shakarlangan mevalarni qo'shishga qaror qildik. Bundan tashqari, pishirishga har qanday shakarlangan mevalar va rezavorlarni (qovun, shaftoli, o'rik, gilos va nok) qo'shishingiz mumkin.

Variant 7: sekin pishirgichda banan va shokolad chiplari bilan tvorog keki

Haqiqiy shokolad va yangi banan bir-biriga juda mos keladi. Shuning uchun biz ularni tvorog keklari tarkibiga qo'shishni taklif qilamiz.

Ingredientlar:

  • 405 gramm tvorog;
  • ikkita banan;
  • sutli shokolad bar;
  • ikki yarim stakan un;
  • yarim stakan shakar;
  • tvorog xamirida pishirish kukuni;
  • to'rt tuxum;
  • 151 gramm sariyog ';
  • tozalangan yog'ni idishga soling.

Qanday pishirish kerak

Maydalangan tvorogni juda yumshoq sariyog '(sariyog') bilan birlashtiring. Spatula yoki ko'pirtirish bilan kuchli aralashtiramiz.

Keyin yangi sovuq tuxum va yarim stakan shakar qo'shing. Bundan tashqari, suyuqlik aralashmasini nisbatan bir hil holga kelguncha qo'l bilan aralashtiring.

Tvorogli shirin xamirni idishga quying. Faqat endi bananlardan qobig'ini olib tashlang va mevalarni tilimga kesib oling. Bundan tashqari, shokoladning sut plitasini mayda bo'laklarga bo'ling.

Ikkala ingredientni ham xamirga joylashtiring (iloji boricha bir tekisda). Idishni mashinaga soling va darhol joyiga qo'ying.

Oxirgi bosqichda "Pishirish" rejimini yoqing va haroratni 140 darajaga qo'ying. Kekni Redmond sekin pishirgichida 50 daqiqa davomida pishiring.

Mashinani tarmoqdan uzgandan so'ng, tortni sovutib oling. Uni juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, avval uni har tomondan keng silikon spatula bilan torting. Va pishirish uchun eng yaxshi qo'shimcha berry siropi yoki silliq mevali murabbo bo'ladi.

Variant 8: Sekin pishirgichda tvorog bilan limonli tort

Oxirgi keks retseptida biz yangi limondan foydalanamiz (sharbat va qobiq). Siz hayratlanarli xushbo'y va engil, yoqimli nordon bilan pishiriqlarni olasiz.

Ingredientlar:

  • o'rta limon;
  • 2,5 stakan un;
  • 195 gramm shakar;
  • 399 gramm yog'li tvorog;
  • to'rt tovuq sovuq tuxum;
  • 145 gramm sariyog '(yumshoq, qaymoqli);
  • xamirdagi pishirish kukuni;
  • xamirda tatib ko'rish uchun vanil.

Bosqichma-bosqich retsept

Noyob elakdan o'tkazilgan tvorogni birlashtirib, yumshoq sariyog 'bilan yoğurun. Shakarga quying.

Kek ingredientlarini aralashtirganda, sovutilgan yangi tuxumni uring. Keyin ichidagi bitta o'rta limondan sharbatni siqib oling, urug'larni olib tashlang.

Endi mevaning qolgan qismidan sariq qobiqni olib tashlang (oq pulpasiz!). Vanil, elenmiş un va pishirish kukuni bilan birga massaga qo'shing.

Spatula bilan yopishqoq mustahkamlikdagi xushbo'y tvorog xamirini yarating. Avtomobilga o'rnatilgan idishga quying.

Bosish orqali "Pishirish" rejimini yoqing. Sekin pishirgichda limonli tvorog keki bir soat ichida tayyor bo'ladi.

Bir tekis pishirilganligini tekshirgandan so'ng, tortni sovutib, idishga olib tashlang. Ta'mga ko'ra kukun yoki smetana bilan bezang.

Biz tsitrus mevalaridan foydalanganimiz sababli, limon bilan birga apelsin va greyfurtlardan foydalanish juda maqbuldir. Ya'ni, ulardan sharbat, chunki birinchisining lazzati etarli bo'ladi. Bunday holda, un miqdorini biroz oshirish kerak bo'lishi mumkin.