uy > Shirinlik > Qichitqi o'ti bilan pirojnoe. qichitqi o'ti bilan chepalgash (xamirturushli tort)


Qichitqi o'ti bilan pirojnoe. qichitqi o'ti bilan chepalgash (xamirturushli tort)




Ishtahani ochuvchi piroglar ko'katlar bilan to'ldirilgan - bahor va yozning o'rtasida mashhur pishiriq. Puf yoki xamirturush xamiridan mahsulotlar tayyorlang.

Mazali - qichitqi o'ti bilan pishirish. Bu o'simlik foydali va otquloq bilan birlashtirilgan, yashil piyoz va tvorog. Qichitqi pirogi nonushta va choy ichish uchun javob beradi.

Qichitqi o'ti bilan jele pirogi

Xamir oddiy retsept bo'yicha tayyorlanadi va to'ldirishga ko'katlardan tashqari, qaymoq va tovuq filesi qo'shiladi.

Kerakli ingredientlar:

  • 200 g qichitqi o'ti;
  • stack krem;
  • 180 g un;
  • besh tuxum;
  • 100 g yashil piyoz;
  • 50 g fileto;
  • 30 g sariyog ';
  • 5 g quruq xamirturush;
  • bo'shashgan - ½ choy qoshiq;
  • yarim to'plam. sut;
  • ziravorlar.

Pishirish:

  1. Xamirturushni iliq sutda eritib, bitta tuxum va yumshatilgan sariyog ', bir chimdik tuz bilan pishirish kukuni qo'shing.
  2. Massani biroz silkitib, unni qismlarga qo'shing, tayyor xamirni yarim soat davomida iliq joyda qoldiring.
  3. Piyozni to'g'rab oling va qichitqi o'ti barglarini poyadan olib tashlang.
  4. Filetoni ingichka tilimga kesib oling va qovuring, o'tlar va ziravorlar qo'shing, yana bir daqiqa qaynatib oling.
  5. Sariqlarni ziravorlar va qaymoq bilan ko'pirtiring. Tayyor xamir yoyib, pishirish varag'iga qo'ying, yon tomonlarini hosil qiling.
  6. To'ldirishni pirogga qo'ying va uni o'n daqiqaga iliq qoldiring.
  7. Pirogni plomba bilan to'ldiring va 20 daqiqa davomida pishiring.

Pirogda 1448 kkal mavjud. Pishirish uchun ketadigan vaqt jele pirogi qichitqi o'ti bilan - 50 daqiqa.

Tuxum va qichitqi o'ti bilan pirog

Yangi ko'katlar mavsumida yashil piyoz va tuxum bilan pishirish mashhur. To'ldirishga yosh qichitqi barglarini qo'shing va idish nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi.

Retsept tayyor xamirdan foydalanadi.

Tarkibi:

  • xamirni qadoqlash;
  • 100 g yashil piyoz;
  • 80 g qichitqi o'ti;
  • to'rt tuxum;
  • bir parcha sariyog ';
  • smetana - uch osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish bosqichlari:

  1. Qaynatilgan tuxumni mayda kubiklarga kesib oling, piyoz va qichitqi o'tni maydalang.
  2. Ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring, ziravorlar bilan smetana qo'shing. Ko'katlar smetana bilan to'yingan bo'lishi uchun pestle bilan to'ldirishni ozgina eslang.
  3. Bir varaq xamirni yoyib, pishirish varag'iga qo'ying va to'ldirishni teng ravishda yoying.
  4. Xamirning ikkinchi varag'ini yoyib, pirogni yoping.
  5. Yarim soat davomida qichitqi o'tli pirojnoe pishiring.
  6. Issiq pishiriqni darhol sariyog 'bilan surting.

Kerakli ingredientlar:

  • ikkita tuxum;
  • tvorog - 300 g;
  • bir dasta ismaloq va qichitqi o'ti;
  • yashil sarimsoq - bir nechta tuklar;
  • ziravorlar;
  • suv - 500 ml;
  • un - 900 g;
  • ikki st. l. Sahara;
  • yog '- 50 g;
  • 11 g. quruq;
  • tuz - ikki choy qoshiq.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

  1. Xamirturushni iliq suvda eritib, shakarni tuxum va eritilgan sariyog 'bilan urib, xamirturushga qo'shing. Unni tuz bilan aralashtiring, massaga qo'shing, xamirni iliq joyda 90 daqiqaga qoldiring.
  2. Tvorogni tuxum bilan aralashtiramiz, tug'ralgan piyoz va ziravorlar qo'shing.
  3. Qichitqi o'ti barglarini qaynatib oling va ismaloq bilan maydalang, to'ldirishga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  4. Xamirni pishirish varag'idagi qatlamga qo'ying, kichik tomonlarini mahkamlang.
  5. To'ldirishni joylashtiring va yarim soat davomida pishiring.

Hammasi bo'lib pirogda 2128 kkal mavjud. Pishirish uchun ikki yarim soat vaqt ketadi.

  • bir st. bir qoshiq kuchli choy shirin choy barglari;
  • 300 g otquloq va qichitqi o'ti;
  • 300 g feta pishloq;
  • ½ choy qoshiq qalampir va tuz;
  • bir choy qoshiq rozmarin.

    • Bosqichma-bosqich pishirish:

    1. Ko'katlarni maydalab, qichitqi o'tlarini kuydirib, xamirni biroz yoyib, yon tomonlari qolipdan osilib turishi uchun pishirish varag'iga qo'ying. Xamirni yog'lang.
    2. Ko'katlarning yarmini seping va ustiga tug'ralgan pishloq qo'shing, bibariya va ziravorlar bilan seping.
    3. Qolgan ko'katlarni pirogga qo'ying va sariyog 'bo'laklarini qo'ying. Yana ziravorlar va bibariya bilan seping.
    4. To'ldirishni osilgan tomonlari bilan yoping, pirogni choy barglari bilan yog'lang.
    5. Kekni 25 daqiqa davomida pishiring va soviganida kesib oling.

    Pishirish 45 daqiqa davom etadi. Unda 2150 kkal mavjud.

    Agar bahorda siz yunon oshxonasining pishiriqlaridan bahramand bo'lishni istasangiz, Rodos orolidan spanakopita buyurtma qilish shart emas. Bozorda otquloq sotib oling, o'rmonda yoki yosh qichitqi o'tlar o'sib chiqqan bog'da ochiq joy toping. Qichitqi va otquloq pirogi bo'ladi ajoyib variant Yunon pirogi.

    Biz yunon pirojnoe o'rniga sotib olingan xamirturushsiz xamirturushdan qichitqi o'ti va otquloq bilan pirog pishirishni taklif qilamiz.

    Bunday pirog nafaqat mazali, balki byudjetli va sog'lom. Axir, qichitqi o'tining foydali xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum. Shuning uchun, bahorda, organizmda vitamin va mikroelementlar etishmasa, qichitqi o'tiga e'tibor berishni va mazali taomlar tayyorlashni tavsiya qilamiz.

    Sizga kerak bo'ladi:
    - qavatli xamir, qadoqlash 500 g - 1 dona.
    - sariyog '- 40 g
    - kuchli shirin choy qaynatish - 1 osh qoshiq. qoshiq

    To'ldirish uchun:
    - yosh qichitqi o'ti - 300 g
    - otquloq barglari - 300 g
    - Feta pishloq (siz suluguni almashtirishingiz mumkin) - 300 g
    - sariyog '- 40+60 g
    - tuz - ½ choy qoshiq
    - maydalangan qora qalampir - ½ choy qoshiq
    - quritilgan bibariya - 1 choy qoshiq

    Qichitqi o'ti va otquloq bilan pirog pishirish

    1. Qattiq xamirni muzlatgichdan olib tashlang va uni xona haroratida eritib yuboring.

    2. Yashillarni tartiblang, qo'pol sepalsni olib tashlang va mayda choping.

    3 .Pishirish uchun sizga 22 sm diametrli uzun bo'yli pishiriladigan idish (taxminan 8 sm balandlikda) kerak bo'ladi. Pishirish varag'iga pergament qog'oz soling, avval uni suv bilan namlang, so'ngra sariyog 'bilan surting.

    4. Eritilgan va yupqa o'ralgan xamirni qolipga quying. Uni qolipning yon tomonlariga osib qo'yadigan qilib qo'ying (bu pirogni to'ldirishni xamirning chetlari bilan qoplash uchun kerak bo'ladi).

    5 .Hamirni eritilgan sariyog '(40 g) bilan surting va tug'ralgan ko'katlarning yarmini yotqiz. Ko'katlar ustiga tug'ralgan feta (yoki suluguni) yoyib, quritilgan bibariya, tuz va qalampir seping.

    6. Pishloqni qolgan ko'katlar bilan seping va ustiga 4 bo'lak qo'ying sariyog'(60 g = 4x15 g). Qalampir va yana tuz, bibariya qo'shing.

    Xamirni muzlatishning ixtiro qilingan texnologiyasi tufayli uy bekalari o'zlarining ijodiy tasavvurlarini namoyish qilish uchun ajoyib imkoniyatga ega. darhol pishirish pishirish. Foyda oling oddiy retsept original spiral dizayndagi qichitqi o'tlar, tuxum va pishloqli mazali va sog'lom bahor pirogi.

    Qichitqi pirogi, tuxum va pishloq, sotib olingan xamirturushsiz xamirdan pechda pishirishni taklif qilamiz.

    Sizga 22 sm diametrli shakl kerak bo'ladi:
    - xamirturushsiz puff pasta - 400 g
    - mog'orni moylash uchun sariyog' - 20 g
    - pirogni moylash uchun tuxum - 1 dona.
    - sepish uchun qora kunjut urug'lari - 1 choy qoshiq

    To'ldirish uchun:
    - yangi qichitqi o'ti - 200 g
    - qaynatilgan tuxum - 5 dona.
    - xom tuxum - 1 dona.
    - qattiq pishloq - 100 g
    - tuz - ta'mga

    Qichitqi o't, tuxum va pishloq bilan pirog tayyorlash


    1. To'ldirishni tayyorlash paytida xona haroratida eritish uchun vaqt bo'lishi uchun xamir paketini muzlatgichdan olib tashlang.

    2. Qichitqi o'tining yosh kurtaklarini yaxshilab yuvib tashlang, uy-ro'zg'or rezina qo'lqoplarini kiying, ularni idishga soling va 1-2 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Suvni to'kib tashlang, qichitqi o'tini siqib oling va mayda choping.

    3. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin sovuq suv, qobig'ini tozalang va maydalang qo'pol qirg'ichdan. Qattiq pishloq ham, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

    4. Qichitqi o'tlarini chuqur keng idishga soling, tuxum va pishloq qo'shing, sindirib tashlang xom tuxum, pishloqning sho'rlanish darajasiga qarab, ta'mga ozgina tuz. Tayyor to'ldirishni yaxshilab aralashtiring.

    5. Muzdan tushirishga muvaffaq bo'lgach, xamirni prokat bilan ozgina aylantiring va har bir qatlamni 4 ta chiziqqa kesib oling. To'ldirishni har bir chiziqqa qo'ying va chetlarini ehtiyotkorlik bilan chimchilab, bir turdagi "kolbasa" hosil qiling.

    6. 22 sm diametrli qolipni bir parcha sariyog 'bilan yog'lang (agar qolip silikon bo'lsa, moylash kerak emas). Xamirning "kolbasalarini" spiral shaklida to'ldiring, tikib qo'ying, ularni chimchilash orqali bog'lang.

    7. Pirogning yuqori qismini ozgina urilgan tuxum bilan surting va qora kunjut seping (xohlasangiz oqdan ham foydalanishingiz mumkin). Kek idishini 180-200 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha 20-25 daqiqa davomida pishiring.

    8. Qichitqi o'tlar, tuxum va pishloqli noodatiy va juda mazali bahor pirogi tayyor. Siz ham issiq, ham sovuqdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

    Yaxshi ishtaha va mazali pirog!

    Qaradi 1581 bir marta

    Yosh qichitqi o'tlar mavsumida va umuman ko'katlar, bunday qovurilgan piroglar juda mashhur! Xamirturushsiz xamir bu piroglar uchun sodali kefirda uni tayyorlash juda oson va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi va qichitqi o'ti va qovurilgan piyozni tuxum bilan to'ldirish pishirish va ta'm xususiyatlari jihatidan o'zini shunchalik yaxshi ko'rsatdiki, uni ishlatib bo'lmaydi. faqat bunday piroglar uchun va piroglarda va hatto köfte uchun u juda mos keladi! Qovurilgan qichitqi piroglarini non o'rniga stolga berish mumkin, ular qaymoq bilan iliqlashganda ayniqsa mazali bo'ladi! Yumshoq va xushbo'y, original to'ldirilgan piroglar istisnosiz hammaga yoqadi! Pishirishga ishonch hosil qiling! :)

    Pishiriq sodasi

    Bug'doy un

    Kungaboqar yog'i

    Piyoz

    Tovuq tuxumi

    Maydalangan qora qalampir

    Bug'doy un

      Qovurilgan piroglarni asl plomba bilan tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: bug'doy uni, kefir, pishirish soda, yosh qichitqi o'ti, tuxum, piyoz, tozalangan kungaboqar yog'i, tuz va qora murch.

      Kefirni chuqur idishga quying, ichiga to'liq bo'lmagan choy qoshiq soda quying va aralashtiring. O'sha soatda kefir soda, ko'pik bilan reaksiyaga kirishadi.

      bug'doy un tuz bilan elakdan o'tkazing, qismlarni kefirga quying.

      Xamirni yoğurun va uni to'pga to'plang. Biz pirog uchun xamirni toza oshxona sochiq bilan yopamiz va to'ldirishni tayyorlash paytida bir chetga surib qo'yamiz, tursin va dam oling.

      Asl plomba tayyorlash uchun birinchi navbatda yosh qichitqi o'tlarining ikkita yaxshi to'plami kerak. Kuyish uchun plastik qo'lqoplarda qaynoq suv bilan ishlov berilmagan qichitqi o'tlar bilan ishlang. Shunday qilib, barglarni qaychi bilan kesib oling va ularni idishga soling. Qichitqi o'ti barglarini qaynoq suv bilan 30 soniya davomida to'kib tashlang, keyin suvni to'kib tashlang va qichitqi o'ti barglarini yana 30 soniya sovuq suv bilan to'kib tashlang, so'ngra iloji boricha suvni to'kib tashlang.

      Tayyorlangan qichitqi o'ti barglarini qog'oz sochiqda ozgina quriting va yashil borsch kabi kesib oling.

      Qayta qilingan kungaboqar yog'ida qovurilgan idishda shaffof bo'lgunga qadar yarim halqalarga kesilgan piyozni qovuring.

      Bir tuxumni to'g'ridan-to'g'ri panga sindirib, piyoz bilan birga vilkalar bilan aralashtiring. Olov kuchli. Biz tuxumni tayyor holga keltiramiz va panani pechdan olib tashlaymiz.

      Tug'ralgan qichitqi barglari va piyozni tuxum bilan birlashtiring. Ta'mga bir oz tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing.

      Qovurilgan pirog uchun to'ldirishni aralashtiring.

      Endi piroglarni shakllantirishga o'tamiz. Biz xamirni 16 ta teng qismga ajratamiz - retseptda ko'rsatilgan ingredientlar sonidan 16 ta o'rta kattalikdagi pirog olinadi. Biz bir bo'lak xamirni olamiz va uni unli ish yuzasida dumaloq tortga aylantiramiz. Piroglarni shakllantirish uchun men chebureks hosil qilish uchun asbobdan foydalanardim. Siz xohlagan shaklda pirog tayyorlashingiz mumkin.

      Xamir kekining bir tomonida biz to'ldirishning bir qismini joylashtiramiz.

      Biz to'ldirishni tortning boshqa qirrasi bilan yopamiz.

      Biz qirralarni mahkam siqamiz, to'ldirishni yopamiz. Xuddi shu tarzda biz boshqa piroglarni hosil qilamiz.

      Piroglar hosil bo'lganda, ularni tozalangan kungaboqar yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring. Yong'in kuchli bo'lishi shart emas. Qichitqi o'tlar bilan qovurilgan piroglar tayyor!

      Qichitqi o'ti, piyoz va to'ldirilgan qovurilgan piroglarga xizmat qiling qovurilgan tuxum smetana bilan yoki sizning ta'mingiz bilan iliq qiling! Yoqimli ishtaha!

    Pypyshdzhyn (qichitqi o'tlar va o'tlar bilan pirog)

    Ikki shudring tomchisi - va ular bir xil emas

    Osetin maqol

    "Pypyshdzhyn" - piyoz, pishloq va ismaloq bilan osetin pirogi. Sayt surati http://bukharapiter.ru/

    Hurmatli qizg'in tog'liklar meni haqiqatni buzib, an'analardan voz kechishda ayblamasliklari uchun yana o'z pozitsiyamga aniqlik kiritishga shoshildim. Takror aytaman: men taklif qilayotgan piroglar "osetin klassikasi" ekanligini ta'kidlashdan mutlaqo yiroqman, chunki mening vazifam, birinchi navbatda, bu klassikani oddiy rus uy bekasining uy sharoitiga iloji boricha yaqinlashtirishdir. aytaylik, Tverda, Uralsdan tashqarida yoki Uzoq Sharqda, uni keng mamlakatimizning boshqa mintaqalarining oshxona an'analari bilan tanishtirish uchun. Shunday qilib, nafaqat Rossiyada yashovchi xalqlarni tasavvur qilish, balki sezilarli darajada kengaytirish va boyitish imkoniyatini berish. uy menyusi original (va qaysidir ma'noda - hatto - ekzotik) retseptlar.

    Biz shu paytgacha tayyorlagan narsalarni oddiy osetin pirogi deb atash mumkin, ya'ni an'anaviy to'ldirish, birinchi navbatda, "Ualibakh" (pishloq bilan), "Kartofdjin" (kartoshka va pishloq bilan) kabi nomlarni o'z ichiga olishi kerak. "Fydjin" (go'sht bilan), "Nasdjin" (qovoq bilan), "Kabushkadjin" (karam va pishloq bilan), "Hadurdjin" (loviya bilan), "Tsaharadjin" (lavlagi barglari bilan).

    Biroq, siz taxmin qilganingizdek, boylik va xilma-xillik Osetin pirogi aynan shu narsa inson tasavvurini eng ajoyib tajribalarga undaydi. Va bu, men ko'rganimdek, ularning yana bir jozibali fazilatlari, ya'ni demokratiya. Ya'ni, bu - bu fazilat - deyarli hammani yarashtiradi, eng injiq va talabchan estetlardan tortib, uryupinsklik o'sha baxtsiz kampirgacha, bog'ida faqat qichitqi o'tlar, otquloq va yashil o'tlar o'sadi. Bu esa – rozi bo‘lasiz – bugungi jamiyatimizga aynan shu narsa yetishmaydi.

    Aytgancha, men bekasimdan bilganimdek, qichitqi o'ti bilan to'ldirilgan piroglar osetinlarning o'zlari uchun g'ayrioddiy narsa emas. Zarinaning xotiralariga ko'ra, buvisi bunday piroglarni tez-tez tayyorlagan va bu bizning ajdodlarimiz haqida ko'p narsalarni bilishidan dalolat beradi. ijobiy xususiyatlar qichitqi o'tlar va nafaqat. To'g'ri, bu maqsadlar uchun faqat bahorda yig'ib olinadigan qichitqi o'tining erta yosh kurtaklari mos keladi. Ular qaynoq suv bilan qaynatiladi, quruq mato yoki sochiq bilan artiladi, mayda tug'ralgan, pishloq bilan aralashtiriladi. kichik miqdor qaymoq va shuningdek, "Tsaxarajyn" kabi, ular pirogni to'ldiradilar.

    Xuddi shu muvaffaqiyat bilan ismaloq, otquloq va boshqalarning barglaridan (qichitqi o'ti o'rniga) foydalanishingiz mumkinligini taxmin qilish qiyin emas. Misol uchun, men pirogni sinab ko'rdim, u erda har qanday supermarketda sotiladigan oddiy qop muzlatilgan ismaloq plomba sifatida ishlatilgan. Tabiiyki, siz avval ismaloqning "to'plarini" muzdan tushirishingiz va muzdan tushirish vaqtida muqarrar ravishda chiqadigan namlikning bir qismini biroz siqib chiqarishingiz kerak. Bundan tashqari, hamma narsa siz bilgan stsenariy bo'yicha ketadi: mayda tug'ralgan, ma'lum miqdorda tug'ralgan yashil piyoz, ozgina maydalangan pishloq, tuz (agar xohlasangiz, ko'katlarni qo'shishingiz mumkin) va - bahorda kerak bo'lganda, vitaminli to'ldirish tayyor. !

    Bir so'z bilan aytganda, men uy bekasining fantaziyalariga faqat ma'lum bir turtki berdim. Xo'sh, men ishonamanki, u mensiz ham bardosh bera oladi. Shunda men sizning oshxonangizdan sezilmas va jimgina bug'lanib ketaman.

    Ushbu matn kirish qismidir. Hammasi haqida kitobdan uy qurilishi non. Eng yaxshi retseptlar uyda pishirish muallif Babkova Olga Viktorovna

    Qichitqi o'ti va arpabodiyon o'tlari bilan bug'doy noni Tarkibi Bug'doy uni - 500 g, quruq xamirturush - 1 osh qoshiq. l., o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. l., qichitqi barglari - 20 g, arpabodiyon - 0,5 shamlardan, suv - 180 ml, shakar - 1 osh qoshiq. l., tuz - 1 osh qoshiq. Pishirish usuli 1. Qichitqi barglarini botirib oling

    Lavashdan mo''jizaviy retseptlar kitobidan va tayyor xamir muallif Kashin Sergey Pavlovich

    Qiyma, o'tlar, sabzi, piyoz va Balaklavskiy pishloqli pirog qattiq navlar), 1 tuxum, 1? stakan kefir, 1 osh qoshiq. tomat pastasi, ko'katlar (har qanday), sabzavot va sariyog ', qalampir, tuz. Yo'l

    Lavash va tayyor xamirdan tayyorlangan idishlar kitobidan muallif Treer Gera Marksovna

    Qo'ziqorinli pirog, oq pishloq, tvorog, pishloq, ko'katlar va tuxum "Rostokinskiy" Tarkibi 3 varaq pita noni, 200 g qo'ziqorin (har qanday), 200 g maydalangan pishloq (har qanday), 200 g maydalangan oq pishloq, 200 g tvorog, 500 ml kefir, 3 dona tuxum, sabzavot va sariyog ', tuz. Tayyorlash usuli Qo'ziqorinlar bir oz

    muallif Borovskaya Elga

    Tvorog, pishloq va ko'katlar bilan pirog "Achma va xachapuri - o'ta tez variant" Ingredientlar 3 Livan (xamirturushli ikki qatlamli) pita noni, 200 g tvorog, 200 g pishloq (qattiq navlar), 1 tuxum, 1 osh qoshiq mayonez , ko'katlar (har qanday), o'simlik moyi. Yo'l

    Bayramlar uchun sekin pishirgichdagi idishlar kitobidan muallif Nikolaev L.

    Pishloq, o'tlar va tuxumli pirog "Mozhaisky" Tarkibi 3 varaq pita non, 500 g maydalangan pishloq (har qanday), 5 tuxum, ? stakan sut, ko'katlar (har qanday), o'simlik yog'i. Qanday pishiriladi Tuxumni maydalangan pishloq, tug'ralgan o'tlar va sut bilan aralashtiring. Olingan massa ehtiyotkorlik bilan

    "Mikroto'lqinli pech" kitobidan. Eng yaxshi pishiriqlar va shirinliklar muallif Kashin Sergey Pavlovich

    Qiyma, o'tlar, sabzi, piyoz va Balaklavskiy pishloqli pirog 3 varaq pita noni 400 g har qanday qiyma 1 dona. sabzi 1-2 piyoz 200 gr maydalangan qattiq pishloq 1 dona tuxum 1 ta? stakan yogurt 1 choy qoshiq tomat pastasi har qanday ko'katlar, sabzavot va sariyog ', qalampir va

    "Non mashinasida pishirish" kitobidan muallif Kalugina L.A.

    Qo'ziqorin, pishloq, tvorog, pishloq, ko'katlar va tuxumli "Rostokinskiy" pirogi 3 varaq pita noni 200 g har qanday qo'ziqorin 200 g har qanday maydalangan pishloq 200 g maydalangan pishloq 200 g tvorog 500 ml kefir 3 ta tuxum sabzavot va sariyog ', tuz - ta'mga Qo'ziqorinlarni ozgina pishiring

    Kitobdan Vegetarian taomlari muallif Ivlev Konstantin

    Tvorog, pishloq va o'tlar bilan pirog "Achma va xachapuri - juda tez variant" 3 Livan (xamirturushli ikki qatlamli) pita noni 200 g tvorog 200 g qattiq pishloq 1 tuxum 1 osh qoshiq. bir qoshiq mayonez har qanday ko'kat va o'simlik yog'i - ta'mga qarab tvorogni aralashtiring

    Muallifning kitobidan

    Pishloq, o'tlar va tuxum bilan pirog "Mozhaisky" 3 varaq pita noni 500 g har qanday maydalangan pishloq 5 tuxum? bir stakan sut har qanday o'tlar va o'simlik yog'i - ta'mga Tuxumni maydalangan pishloq, tug'ralgan o'tlar va sut bilan aralashtiring. Olingan massani yaxshilab aralashtiring. Yoniq

    Muallifning kitobidan

    Muallifning kitobidan

    kartoshka pirogi qo'ziqorin, o'tlar va pomidor bilan Tarkibi: 600 g kartoshka, 2 osh qoshiq. l. smetana, 600 gr pishloq, 2 dona tuxum, 200 gr shampignon, 4 dona pomidor, 0,5 dona ko‘k piyoz, 20 dona zaytun, qolipni moylash uchun o‘simlik yog‘i, maydanoz, maydalangan qora murch, muskat yong‘og‘i, tuz

    Muallifning kitobidan

    ochiq pirog o'tlar bilan To'ldirish uchun: piyoz - 2 dona, tuxum - 3 dona, qayta ishlangan pishloq- 2 dona, arpabodiyon, maydanoz, kunjut - ta'mga ko'ra Sinov uchun: Bug'doy uni - 1 stakan, margarin - 3/4 paket, smetana - 3 osh qoshiq. l., pishirish soda - 1/2 choy qoshiq, tuz - ta'mga Margarinni maydalagichda maydalang,

    Muallifning kitobidan

    yopiq pirog o'tlar bilan To'ldirish uchun: Piyoz - 2 dona, tuxum - 3 dona, qattiq pishloq - 200 g, arpabodiyon, maydanoz, kunjut - ta'mga ko'ra Sinov uchun: Bug'doy uni - 1 stakan, margarin - 3/4 paket, smetana - 3 Art. l., pishirish soda - 1/2 choy qoshiq, tuz - ta'mga Margarinni maydalagichda maydalang, qo'shing.

    Muallifning kitobidan

    O'simlik pirogi Masalliqlar: 2 stakan un, 3 osh qoshiq sut, 2 choy qoshiq xamirturush, 1 osh qoshiq sariyog ', 2 shamlardan arpabodiyon, 2 osh qoshiq smetana, 2 tuxum, 1 choy qoshiq shakar, tuz. Tayyorlash usuli: sutni idishga quying, shakar qo'shing,

    Muallifning kitobidan

    Piyoz, o'tlar va tuxumli pirog KomponentlarXamir uchun: Birinchi nav bug'doy uni - 160 g Tuxum - 3 dona. Mayonez - 3 osh qoshiq Smetana - 200 g Pishirish kukuni - 2 choy qoshiq Tuz - 0,5 choy qoshiq Shakar - 1 osh qoshiq To'ldirish uchun: Piyoz - 1 dona. Yashillik

    Muallifning kitobidan

    Sabzavotli ochiq pirog sarimsoqli qaymoqli o'tlar bilan Boku pomidorlari - 6 dona Qovoq (kichik) - 1 dona Baqlajonlar (kichik) - 1-2 dona. Zaytun moyi - 70 ml Kekik - 10 g Sarimsoq - 4 ta chinnigullar Puff pastry - 1 dona. paket (400 d) Bazil - 15 g Dengiz tuzi Sarimsoq krem ​​uchun Sarimsoq