uy > Tovuqli idishlar > Pushti qizil ikra va makkajo'xori va pishloqli salat. Konservalangan pushti qizil ikra salatasi: retseptlar


Pushti qizil ikra va makkajo'xori va pishloqli salat. Konservalangan pushti qizil ikra salatasi: retseptlar




Qizil ikra oilasining baliqlari ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi, qimmatli ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarga boy. Pushti qizil ikra - bu oilaning eng arzon vakili. U mehmonlarga taklif qilinadigan kundalik oilaviy menyuga kiritilishi mumkin. Agar styuardessa pishirish uchun vaqt topa olmasa, konservalangan baliqlardan foydalanish tavsiya etiladi - ular mahsulotning ozuqaviy qiymatining katta qismini saqlab qoladilar. Konservalangan pushti qizil ikra bilan salatlar, tayyorlash qulayligiga qaramay, mazali, qoniqarli va tuyadi ko'rinadi. Ular bayramona stolni bezashga qodir.

Pishirish xususiyatlari

Konservalangan qizil ikra salatining retseptlari qiyin emas. Hatto tajribasiz styuardessa ham taomni tayyorlash bilan muvaffaqiyatli kurashadi. Biroq, bir nechta nozik narsalarni bilish, ishtahani ayniqsa mazali qilishga yordam beradi.

  • Do‘konlar javonlaridagi baliq konservalari assortimenti ta’sirchan. Sifatli mahsulotni tanlash uchun siz bir nechta fikrlarni hisobga olishingiz kerak. Eng foydali konserva yangi pushti qizil ikradan ovlangan joyda tayyorlanadi, ularni ishlab chiqarish sanasi ko'pincha yoz davriga to'g'ri keladi. Kavanozni silkitib, unda suyuqlik ko'p yoki yo'qligini osongina aniqlashingiz mumkin va baliqning o'zi taxminan qaysi qismni egallashini tushunasiz.
  • Agar retsept bo'yicha ko'rsatmalar bo'lmasa, salat tayyorlash uchun mo'ljallangan pushti qizil ikra yog'da yoki o'z sharbatida konservalangan bo'lishi kerak, ikkinchisini tanlash kerak: u ko'proq suvli va kamroq kaloriya.
  • Pushti qizil ikra havoga aylanmasligi va shiraliligini yo'qotmasligi uchun salatga qo'yishdan oldin bankadan olinadi.
  • Yog'ni olib tashlash kerak bo'lsa, pyure pushti qizil ikra peçete yoyib, yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida peçete ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.
  • Aperatifga qo'shmasdan oldin, pushti qizil ikra eziladi, uni vilkalar bilan yoğurur. Katta suyaklarni olib tashlash kerak. Ular sog'lom, ammo qo'pol va salatning nozik ta'mini buzadi.
  • Pushti qizil ikra piyoz, sabzi, limon bilan yaxshi ketadi. Bu ingredientlar undan salatda ortiqcha bo'lmaydi. Salatga kartoshka, guruch, pishloq, makkajo'xori, bodring, olma, tsitrus mevalari, yashil no'xat, o'tlarni qo'shish yaxshidir - bu mahsulotlar pushti qizil ikra bilan yoqimli lazzat kombinatsiyalarini olish imkonini beradi. Konservalangan pushti qizil ikra salatlariga go'sht qo'yish tavsiya etilmaydi, istisno tovuq ko'kragi bo'lishi mumkin, ammo bu variant hamma uchun mos emas.
  • Salatlar uchun oq piyoz ishlatiladi, u salat piyozi deb ham ataladi, chunki u aniq o'tkirliksiz nozik ta'mga ega. Yumshoqroq qilish uchun achchiq piyoz maydalangandan yoki marinadlanganidan keyin qaynoq suv bilan quyilishi kerak.
  • Salat uchun tuxumni 10 daqiqadan ko'proq qaynatib oling, aks holda sarig'i kulrang qoplama bilan qoplanadi va ular ko'pincha gazaklarni bezash uchun ishlatiladi.
  • Pushti qizil ikra salatlari ko'pincha puflanadi. Pishirgandan atigi 2 soat o'tgach, qatlamlar sousga singib ketish uchun vaqt topganda, ular mazali bo'ladi.
  • Qaynatilgan sabzavotlar, guruch va tuxumlarni salatga qo'shishdan oldin sovutish kerak. Keyin qatlamlar yaxshiroq ushlab turiladi va salatning o'zi uzoqroq yomonlashmaydi.

Konservalangan pushti qizil ikradan salatlar mavjud ingredientlardan tayyorlanadi. Biroq, ularning ko'pchiligi oldindan qaynatishni talab qiladi. Agar siz kechqurun mehmonlarni kutayotgan bo'lsangiz, unda siz salat uchun ingredientlarni oldindan tayyorlashingiz mumkin, kechqurun ularni maydalash va salat yig'ish qoladi.

Eritilgan pishloq va sabzi bilan konservalangan pushti qizil ikra salatasi

  • tovuq tuxumi - 2 dona;
  • qayta ishlangan pishloq - 100 g;
  • sabzi - 0,2 kg;
  • yangi o'tlar, mayonez - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

  • Pishloqni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying, so'ngra uni qo'pol ravishda maydalang va boshqa mahsulotlarni tayyorlayotganda, bir muddat plastinkada qoldiring.
  • Sabzini yuving. Uni tozalamasdan qaynatib oling, salqin. Kichkina kubiklarni tozalang va kesib oling.
  • Tuxumni 10 daqiqa qaynatib oling. Ularni sovuq suv ostida yuvib, sovutib oling. Toza. Sariqlarni olib tashlang. Sincaplar o'rta kattalikdagi kesilgan. Sariqlarni qirg'ichdan o'tkazing.
  • Konservalangan idishni oching, ulardan suyuqlikni to'kib tashlang. Baliqni idishga o'tkazing va vilkalar bilan maydalang. Katta suyaklarni olib tashlashni unutmang.
  • Mahsulotlarni qatlamlarga qo'ying, har biri mayonez bilan yoyiladi. Birinchi qatlam baliq, ikkinchisi - oqsil, uchinchisi - sabzi, to'rtinchisi - pishloq bo'ladi.
  • Ko'katlarni mayda choping, uni tug'ralgan sarig'i bilan aralashtiring, salat seping.

Ushbu salatni tayyorlashning yana bir varianti bor, sarig'i va ko'katlardan tashqari barcha mahsulotlar bir piyola ichiga birlashtirilib, mayonez bilan ziravorlanadi. Salat salat idishiga solinadi yoki qoshiq bilan tekislangan idishlarga solinadi. Keyin ishtahani yanada estetik ko'rinishga ega bo'lish uchun ko'katlar va sarig'lar aralashmasi bilan sepish qoladi.

Zaytun va makkajo'xori bilan pushti qizil ikra salatasi

  • konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona;
  • konservalangan makkajo'xori - 1 banka (taxminan 130 g);
  • qayta ishlangan pishloq - 100 g;
  • tovuq tuxumi - 2 dona;
  • maydalangan zaytun - 100 g;
  • yangi maydanoz - 50 g;
  • mayonez - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

  • Tuxumni qaynatib oling. Sovutgandan so'ng, ularni tozalang, o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling, idishga soling.
  • Pishloqni muzlatib qo'ying va qo'pol qirg'ichga maydalang, tuxumga yuboring.
  • Zaytunni idishdan olib tashlang. Har birini 4-8 qismga kesib oling, boshqa mahsulotlarga yuboring.
  • Makkajo'xori idishini oching, suyuqlikni to'kib tashlang, donni zaytun, tuxum va pishloqli idishga quying.
  • Pushti qizil ikrani bankadan olib tashlang, vilkalar bilan maydalang, qolgan ingredientlar bilan birlashtiring.
  • Yuving, maydanozni quriting, pichoq bilan choping, idishga quying.
  • Mayonez qo'shing, aralashtiring.
  • E'lonni salat idishiga o'tkazing va xizmat qiling.

Ushbu gazakning shubhasiz afzalligi - tayyorlash tezligi. Konservalangan pushti qizil ikradan bunday salat, agar mehmonlar sizga kutilmaganda kelgan bo'lsa, tayyorlanishi mumkin.

Olma bilan konservalangan pushti qizil ikra salatasi

  • konservalangan pushti qizil ikra (o'z sharbatida) - 1 dona;
  • qayta ishlangan pishloq - 140 g;
  • olma - 0,3 kg;
  • tovuq tuxumi - 4 dona;
  • yangi maydanoz - 50 g;
  • limon sharbati - 20 ml;
  • tuz, qalampir, smetana - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

  • Pishloqni mayda maydalang.
  • Qattiq qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling.
  • Olmani tozalang, ulardan yadroni olib tashlang. Olma pulpasini mayda kubiklarga kesib oling.
  • Petrushkani maydalang.
  • Sharbatni pushti qizil ikra bankasidan alohida idishga to'kib tashlang, unga limon sharbati, tuz, qalampir va bir necha osh qoshiq smetana qo'shing. Silliq sous olinmaguncha aralashtiring.
  • Pushti qizil ikrani vilkalar bilan maydalang.
  • Barcha ingredientlarni birlashtiring. Aralashtiring.

Salat qatlamli bo'lishi mumkin. Keyin olma va tuxum maydalagichda, sarig'i va oqsillari bilan alohida maydalanadi. Birinchi qatlamda pushti qizil ikra qo'yiladi, ustiga sincaplar qo'yiladi, so'ngra olma, pishloq ustiga yoyiladi va sarig'i va maydanoz bilan sepiladi. Barcha qatlamlar, oxirgisidan tashqari, sous bilan bulg'angan. Retsept sog'lom ovqatlanish tarafdorlariga yoqadi, chunki tuyadi sog'lom bo'lib chiqadi va kaloriyalarda unchalik yuqori emas, u mayonezdan foydalanmasdan tayyorlanadi.

Pushti qizil ikradan "Mimoza" salatasi

  • konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona;
  • salat yoki piyoz - 100 g;
  • tovuq tuxumi - 5 dona;
  • sariyog '- 100 g;
  • guruch - 80 g;
  • mayonez, yangi o'tlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

  • Sariyog'ni muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying.
  • Guruchni sho'r suvda pishganicha qaynatib oling, bir parcha sariyog '(taxminan 10 g) va bir qoshiq mayonez bilan aralashtiring. O'zingizni bosing.
  • Piyozni mayda to'g'rang.
  • Tuxumni qaynatib oling. Sarig'i va oqini alohida maydalang.
  • Ko'katlarni maydalang, sarig'i bilan aralashtiring.
  • Salmonni vilkalar bilan maydalagandan keyin 2 qismga bo'ling.
  • Pushti qizil ikra, piyoz, guruch, tuxum oqi, qolgan pushti qizil ikra qismining qatlamlarini yotqiz. Oxirgi qatlamdan tashqari barcha qatlamlarni mayonez bilan to'kib tashlang. Pushti qizil ikra oxirgi qatlami ustiga moyni maydalang, sarig'i va o'tlar aralashmasi bilan seping.

Retseptdagi guruch qaynatilgan sabzi yoki kartoshka bilan almashtirilishi mumkin. Ular maydalagichda oldindan maydalangan. Sariyog'ni maydalangan qattiq pishloq bilan almashtirish mumkin.

Salatni qanday bezash kerak

Konservalangan pushti qizil ikra salatlari ko'pincha qatlamlarga qo'yiladi va tug'ralgan sarig'iga sepiladi. Ular jozibali, ozoda, lekin juda kamtarona ko'rinadi. Shuning uchun, ko'plab uy bekalari ularni qo'shimcha elementlar bilan bezashga harakat qilmoqdalar.

  • Ko'pincha konservalangan pushti qizil ikra salatasi ko'katlar novdalari yoki tug'ralgan ko'katlar va tuxum sarig'i aralashmasi bilan bezatilgan bo'lib, u mimozaga o'xshaydi.
  • Agar salat Yangi yil uchun tayyorlanayotgan bo'lsa, uni archa novdasi ramzi bo'lgan arpabodiyon va Rojdestvo daraxti bezaklari rolini o'ynaydigan sabzavot bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.
  • Pushti qizil ikra salatining silliq sariq yuzasida gullar uyg'un va jozibali ko'rinadi. Siz ularni gazakni tashkil etuvchi har qanday mahsulotlardan tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun ko'pincha sabzi va tuxum ishlatiladi.
  • Salat yuzasida gullar o'rniga siz har qanday hayvonning haykalchasini, yozuvni, raqamlarni qo'yishingiz mumkin. Buning uchun mayda tug'ralgan zaytun, makkajo'xori donalari, konservalangan yashil no'xatlardan foydalaning.
  • Ko'pincha baliq salat yuzasida tasvirlangan. Variantlardan biri - ularning sabzi shaklini kesib tashlash, oqsil va zaytun bo'laklaridan ko'z qilish, to'lqinlarni tasvirlash uchun piyoz yarim halqalaridan foydalanish, yashil piyoz yoki boshqa ko'katlar suv o'tlarini almashtiradi. Yana bir variant - baliqning konturlarini yashil no'xat yoki zaytun bilan yotqizish, o'rtasini makkajo'xori yadrolari bilan to'ldirish.
  • Baliqning shakli salatning o'ziga berilishi mumkin. Keyin ustiga bodring doiralarini qo'yish yaxshi bo'ladi - ular tarozi kabi ko'rinadi.

Bo'limlarda xizmat qilganda, salatni maxsus shakllar yordamida qo'yish mumkin. Konservalardan o'zingiz qilishingiz mumkin.

Pushti qizil ikra salatasi arzon, tez va oson tayyorlanadi, ammo u mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Siz uni oilaviy kechki ovqat va bayramona ziyofat uchun qilishingiz mumkin.


Mahsulot matritsasi: 🥄

Pushti qizil ikra - qizil ikra baliqlarining eng yorqin vakillaridan biri. Protein, sog'lom yog'larning yuqori miqdori tufayli har qanday dengiz mahsulotlari kabi juda foydali. Pushti qizil ikra P vitaminlari, yod, fosfor, xrom, oltingugurt va to'yinmagan yog'li kislotalarga boy. Bu parhez ovqatlanish uchun ideal. Uning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun atigi 140 kkal.

Ro'yxatda keltirilgan barcha foydali xususiyatlar bilan birga, pushti qizil ikra juda to'yimli, oqsil miqdori yuqori va qoniqarli. Turli xil pushti qizil ikra salatlari juda mazali. Ularni tayyorlash uchun ko'pincha baliq konservalari tanlanadi. Taniqli oshpazlar o'z sharbatida konservalangan pushti qizil ikra sotib olishni maslahat berishadi. U eng suvli.

Konservalangan pushti qizil ikra hayratlanarli darajada turli xil mahsulotlar bilan birlashtirilgan. Salatlarni tayyorlash juda oson va ularning ta'm xususiyatlari bilan hayratga tushadi.

Konservalangan pushti qizil ikra salatini qanday tayyorlash mumkin - 17 xil

Konservalangan pushti qizil ikra salatasi "Mimoza"

Ushbu salat oshpazlik mutaxassislari orasida eng mashhur bo'lib, uni tayyorlash oson. Ko'pincha oddiy kechki ovqat stoli, shuningdek bayramona kechki ovqat sifatida xizmat qiladi.

Kerakli ingredientlar:

  • Konservalangan pushti qizil ikra - 2 quti (250-300 g);
  • Pishloq - 250 gramm;
  • Tuxum - 5 dona;
  • Sabzi - o'rta kattalikdagi 2 dona;
  • Kiyinish uchun mayonez;
  • tuz.

Pishirish:

  1. Tuxumni qaynatib oling, ularni tozalang, sarig'ini oqsillardan ajrating. Oq va sarig'ini alohida qirg'ichdan o'tkazing.
  2. Kartoshka va sabzi tozalang va qaynatib oling. Biz sabzavotlarni qo'pol qirg'ichga surtamiz.
  3. Pishloq ham maydalagichga surtiladi.
  4. Konservalangan baliqni oching, suyuqlikni to'kib tashlang va pushti qizil ikra vilkalar bilan yoğurun.
  5. Biz salatni chuqur plastinkada quyidagi tartibda qatlamlarga yoyib chiqdik: kartoshka, sabzi, pushti qizil ikra, sincap, pishloq. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. Salatning yuqori qismini maydalangan tuxum sarig'i bilan seping.
  6. Bundan tashqari, har bir mehmon uchun katta idishda, shaklda yoki qismlarda salat tayyorlashingiz mumkin. Bularning barchasi stolni sozlashning tasavvuriga va uslubiga bog'liq.
  7. Salat muzlatgichda taxminan 15 daqiqa davomida saqlanishi kerak. Xizmat qilishdan oldin siz bizning salatimizni yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Ushbu retsept mehmonlar kutilmaganda kelganda va uzoq tayyorgarlik uchun vaqt yo'q bo'lganda bayram uchun juda mos keladi. U o'zining g'ayrioddiyligi bilan mehmonlarni o'ziga jalb qiladi. Makkajo'xori ishlatilishi tufayli salat ajoyib ta'mga va ajoyib ko'rinishga ega.

Tarkibi:

  • Qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
  • Tuxum - 2 dona;
  • Konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
  • Qora zaytun - 100 gramm;
  • yangi maydanoz;
  • Kiyinish uchun mayonez yoki smetana;
  • tuz.

Tayyorlash usuli:

  1. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, tozalang va oqini sarig'idan ajratmasdan, mayda qirg'ichdan o'tkazing.
  2. Eritilgan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
  3. Konservalangan pushti qizil ikra idishini oching, suyuqlikni to'kib tashlang va konservalangan ovqatni vilkalar bilan yoğurun.
  4. Konservalangan makkajo'xori oching va suyuqlikni to'kib tashlang.
  5. Zaytunni to'rtta bo'lakka kesib oling.
  6. Biz yangi maydanozni maydalaymiz.
  7. Katta salat idishida barcha ingredientlarni aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing va salatni mayonez yoki siz tanlagan smetana bilan kiying. Mayonez bilan kiyinish konservalangan pushti qizil ikra salatiga achchiq ta'm qo'shadi, smetana bilan kiyinish - yanada yumshoq va yumshoq.
  8. Xizmat qilayotganda, salatni mayda tug'ralgan maydanoz bilan bezang.

Salat tayyorlash vaqti - 20 daqiqa.

Kartoshka va kraker qo'shilishi tufayli salat juda yuqori kaloriya va to'yimli. Bu sizning sevimli uy ovqatlaringizdan biriga aylanadi.

Mahsulotlar to'plami:

  • Kartoshka - 3-4 dona. o'rtacha kattalik;
  • Konservalangan pushti qizil ikra - 1 quti (150-200 gramm);
  • tovuq tuxumlari - 3 dona;
  • Yashil zaytun - 100 gramm;
  • Krakerlar;
  • Kiyinish uchun mayonez;
  • maydanoz ko'katlari;
  • Lampochka - o'rta o'lchamdagi 1 dona;
  • Tuz qalampiri.

Pishirish:

  1. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing.
  2. Kartoshkani po'stlog'ida qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
  3. Konservalangan pushti qizil ikra vilkalar bilan maydalanadi.
  4. Yashil zaytunni mayda to'g'rang. Agar kerak bo'lsa, avval suyaklarni olib tashlang.
  5. Maydanoz va piyozni mayda to'g'rang.
  6. Barcha salat ingredientlarini aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.
  7. Salatani tepada kruton bilan bezang. Siz tayyor krakerlardan foydalanishingiz yoki qobiq paydo bo'lguncha oq nonning kublarini qovurib, ularni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
  8. Bizning salatimiz tayyor. Yoqimli ishtaha!

Pishirish vaqti - 30 min.

Salat hayratlanarli darajada sodda va tez tayyorlanadi, o'zining nozik ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi.

Salat tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

  • Konservalangan pushti qizil ikra - 1 quti (200 gramm);
  • Tovuq tuxumlari - 2 dona;
  • Qayta ishlangan pishloq - 1 dona (har qanday yumshoq pishloq bilan almashtirilishi mumkin);
  • Kiyinish uchun mayonez;
  • bezatish uchun arpabodiyon ko'katlari;
  • Tuz qalampiri.
  1. Tuxumni qaynatib oling, ularni tozalang va uchta o'rta qirg'ichda.
  2. Biz pushti qizil ikra ochamiz, suyuqlikni to'kib tashlaymiz, baliqni vilkalar bilan yoğurur. O'rtacha qirg'ichda uchta qayta ishlangan pishloq yoki tuxum kabi yumshoq pishloq bo'lagi.
  3. Ingredientlarni aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Biz salatni mayonez bilan kiyamiz va arpabodiyon bilan bezatamiz.
  4. Salat idishlarda yaxshi ko'rinadi va shakllar yordamida yotqiziladi.

Biz olma qo'shilishi bilan konservalangan pushti qizil ikra bilan ajoyib salat tayyorlayapmiz. Ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi salatga juda uyg'un ta'm beradi. Tashqi tomondan, bu salat mahsulotlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasining rang sxemasi uchun jozibali.

Tarkibi:

  • Qayta ishlangan pishloq - 2 dona (ixtiyoriy ravishda 100 gramm yumshoq pishloq bilan almashtirilishi mumkin);
  • Shirin yashil yoki sariq olma - 2 dona;
  • Tuxum - 4 dona;
  • maydanoz ko'katlari;
  • Kiyinish uchun smetana;
  • Limon sharbati - 1 osh qoshiq;
  • tuz.

Salat tayyorlash usuli:

  1. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling va ularni kichik kublar yoki somonlarga kesib oling.
  2. Eritilgan pishloqlarni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
  3. Konservalangan pushti qizil ikrani kavanozdan suyuqlikni to'kib tashlaganimizdan so'ng, vilkalar bilan yoğraymiz.
  4. Biz ko'katlarni maydalaymiz.
  5. Olmalarni yuving, urug'larni olib tashlang. Olmani tozalamaslik muhim. Biz kichik kublarga kesib tashladik.
  6. Keyin tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring, limon sharbati bilan ozgina seping. Tuz qo'shilishi sizning tanlovingizdir. Oshpazlik mutaxassislari salatni tuzli va tuzsiz tatib ko'rishni maslahat berishadi. Salatani smetana bilan kiying.
  7. Olmaning shirin ta'mi smetana va pishloqning nozikligi bilan muvaffaqiyatli uyg'unlashadi va pushti qizil ikra ta'mi bilan yaxshi ajralib turadi. Yoqimli ishtaha!

Pishirish vaqti - 15-20 daqiqa.

Ushbu salatni tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • Konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona;
  • Tuxum - 2-3 dona;
  • O'rta o'lchamdagi lampochka - 1 dona;
  • Bug'langan guruch - 1/2 chashka (qaynatilmagan);
  • Yangi bodring - o'rta kattalikdagi 2 dona;
  • Kiyinish uchun mayonez;
  • Salat kiyinish uchun yangi o'tlar;
  • tuz.

Pishirish:

  • Guruchni mayin bo'lguncha qaynatib oling va bir chetga qo'ying.
  • Biz tuxumni qaynatamiz, ularni tozalaymiz, oqsilni sarig'idan ajratmasdan, mayda chopamiz.
  • Bodringni yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
  • Konservalangan pushti qizil ikra ochamiz, suyuqlikni to'kib tashlaymiz, pichoq yoki vilkalar bilan chopamiz.
  • Piyozni mayda to'g'rang.
  • Tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga, maxsus shakldan foydalanib, quyidagi tartibda joylashtiramiz: pushti qizil ikra, piyoz, guruch, bodring, tuxum. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. Xizmat qilishdan oldin, salatni arpabodiyon bilan bezang.
  • Bu salat mehmonlar soniga ko'ra qismlarda juda yaxshi ko'rinadi.

Salat tayyorlash vaqti - 30 daqiqa.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan konservalangan pushti qizil ikra salatasi hatto eng murakkab gurmelerni ham befarq qoldirmaydi.

Kerakli ingredientlar:

  • Konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona;
  • Pekin karam - 1/2 bosh;
  • Pishloq - 100 gramm;
  • Tuxum - 4 dona;
  • Piyoz - 1 dona;
  • Katta bodring - 1 dona;
  • Kiyinish uchun mayonez;
  • tuz.

Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:

  1. Pushti qizil ikra oching, baliqni vilkalar bilan yoğurun va chuqur salat idishiga soling.
  2. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing.
  3. Piyozni mayda to'g'rang, kichik salat idishiga o'tkazing, 1 osh qoshiq sirka qo'shing va ustiga qaynoq suv quying. Biz uni bu marinadda bir muddat qoldiramiz.
  4. Biz Pekin karamini va yangi bodringni kesib tashladik.
  5. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq.
  6. Marinadni piyozdan to'kib tashlang.
  7. Biz barcha tayyorlangan ingredientlarni chuqur salat idishida aralashtiramiz.
  8. Biz mayonez bilan sabzavotli qizil ikra salatini kiyamiz.

Salat tayyorlash vaqti - 15 daqiqa.

Tarkibi:

  • Konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona;
  • Tuzlangan bodring - 2 dona;
  • Lavlagi - o'rta kattalikdagi 1 dona;
  • olma - 1 dona;
  • Lampochka - 1 dona;
  • O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
  • Bir oz stol horseradish
  • Qalampir, tuz

Konservalangan pushti qizil ikra bilan vinaigrette pishirish:

  1. Lavlagi, qaynatiladi, salqin va kub shaklida kesiladi.
  2. Biz olmani urug'lardan va teridan tozalaymiz, mayda kubiklarga kesib tashlaymiz.
  3. Tuzlangan bodring ham kub shaklida kesiladi.
  4. Piyozni mayda to'g'rang.
  5. Konservalangan pushti qizil ikra kavanozini ochamiz, suyuqlikni to'kib tashlaymiz, ehtiyotkorlik bilan pichoq bilan kesib tashlaymiz, uni xamirga yoğurmaslikka harakat qilamiz.
  6. Olingan salat tarkibiy qismlarini katta salat idishida aralashtiramiz, ta'mga stol horseradish, tuz va qalampir qo'shamiz, o'simlik moyi va horseradish bilan mavsumni qo'shamiz.
  7. Bizning vinaigrette tayyor!

Salat vinaigrette pishirish vaqti - 30 daqiqa.

Bu juda chiroyli, engil va mazali salat.

Ushbu salat retseptini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

  • Konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona;
  • Tuxum - 2 dona;
  • Sabzi - 1 dona;
  • Piyoz - 1 dona;
  • Yashil no'xat - 1/2 dona;
  • salat kiyinish uchun mayonez;
  • Qora qalampir, paprika.

Shunday qilib, salat tayyorlashni boshlaylik:

  1. Birinchidan, sabzi va tuxumni qaynatib oling.
  2. Biz sabzi tozalaymiz va qirg'ichdan o'tkazamiz. Tuxum tozalanadi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
  3. Biz pushti qizil ikra va yashil no'xatni ochamiz, suyuqlikni qutilardan to'kib tashlaymiz.
  4. Pushti qizil ikrani vilkalar bilan maydalang.
  5. Piyozni mayda to'g'rang.
  6. Salatning barcha ingredientlarini yaxshilab aralashtiramiz, mayonez bilan ta'mga soling va ta'mga qora qalampir va qalampir qo'shing.
  7. Xizmat qilishdan oldin, salat yangi o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, kosalarda chiroyli bezatilgan yoki porsiya qoliplari yordamida.

Pishirish vaqti - 20 daqiqa.

Ushbu salat piyoz bilan qovurilgan baliqni sevuvchilar uchun mo'ljallangan. Salat juda g'ayrioddiy uy qurilishi ta'miga ega.

Tarkibi:

  • Konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona;
  • Qaynatilgan guruch - 2 osh qoshiq;
  • Katta piyoz - 1 dona;
  • Tuxum - 3 dona;
  • Kiyinish uchun o'simlik yog'i.

Salat tayyorlash usuli:

  1. Kichik miqdorda guruchni maydalangangacha qaynatib oling.
  2. Piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'iga qovuring.
  3. Konservalangan qizil ikra idishini oching va suyuqlikni to'kib tashlang. Baliqni vilkalar bilan maydalang.
  4. Bunday oddiy tayyorgarlikdan so'ng, biz salatning tarkibiy qismlarini aralashtiramiz, piyozni qovurgandan keyin panada qolgan o'simlik yog'i bilan mavsumni aralashtiramiz.
  5. Qovurilgan piyoz bilan konservalangan pushti qizil ikradan beqiyos va juda original salat tayyor!

Salat tayyorlash vaqti - 15-20 daqiqa.

Milana pomidorlari bilan konservalangan pushti qizil ikra salatasi

Sizning e'tiboringizga konservalangan pushti qizil ikra salatining yana bir retseptini taqdim etamiz. Salat juda yumshoq va engil.

4 ta porsiya salat tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

  • Konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona;
  • Yangi pomidor - 2 dona;
  • Tuxum - 3 dona;
  • Pekin karam - 1/2 kichik bosh;
  • Piyoz - kichik piyoz;
  • Kiyinish uchun mayonez;
  • tuz.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Avval tuxumni qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing.
  2. Sabzavotlarni sovuq suvda yuving. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.
  3. Xitoy karamini maydalang.
  4. Piyozni yarim halqalarga maydalang.
  5. Baliqni pishirish: suyuqlikni kavanozdan to'kib tashlang va pushti qizil ikra vilkalar bilan yoğurun.
  6. Keyinchalik, barcha ingredientlarni katta salat idishida aralashtiring, mayonez bilan ta'mga soling, ta'mga tuz qo'shing.
  7. Bizning salatimiz tayyor. Oddiy va tez.

Pishirish vaqti: 15 min.

Ushbu salat tarkibidagi ingredientlarning juda foydali kombinatsiyasi uni eng sevimlilardan biriga aylantiradi. Salat juda mazali va to'yimli.

Kerakli ingredientlar:

  • Konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona;
  • Konservalangan qo'ziqorinlar - 1 banka (pushti qizil ikra bilan 1: 1 nisbatda)
  • Piyoz - 2 dona;
  • Sabzi - 2 dona;
  • Tuxum - 3 dona;
  • Sarimsoq - 6 chinnigullar;
  • Qovurish uchun o'simlik yog'i;
  • salat kiyinish uchun mayonez;
  • Qalampir, tuz

Pishirish:

Ushbu salat qatlamlarga joylashtirilgan:

  1. 1-qavat: konservalangan pushti qizil ikra bankasidan suyuqlikni to'kib tashlang, baliqni yoğurun va salat idishining pastki qismiga qo'ying.
  2. 2-qavat: o'simlik yog'i bilan qovurilgan mayda tug'ralgan piyoz.
  3. 3-qavat: konservalangan qo'ziqorinlarni oching, suyuqlikni to'kib tashlang, mayda maydalang va salat idishiga soling.
  4. 4-qavat: tuxumni qaynatib oling, sincaplarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni tozalang va sarimsoq pressidan o'ting. Tuxumni sarimsoq bilan aralashtirib, muloyimlik bilan qo'ziqorinlarga yoying.
  5. 5-qavat: sabzi tozalang, uchtasini qirg'ichdan o'tkazing, o'simlik moyi bilan qovuring va yoying.

Har bir qatlam mayonez bilan mo'l-ko'l namlanadi. Salatani ustiga mayda maydalangan sarig'i bilan bezang.

Ushbu salat uchun pishirish vaqti 25 minut.

Juda yorqin va g'ayrioddiy salat sizning mehmonlaringizni ekzotik ta'mi bilan ajablantiradi.

Kerakli ingredientlar:

  • Konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona;
  • Greypfrut - 1 dona;
  • Zaytun - 9 dona;
  • Parmesan pishloq - 100 gramm;
  • zaytun moyi - 50 ml;
  • Sarimsoq - 1 chinnigullar;
  • Limon - 1 dona;
  • Oq maydalangan qalampir;
  • tuz.

Tayyorlash usuli:

  1. Konservalangan pushti qizil ikra ochamiz, idishdagi ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlaymiz, baliqni pichoq bilan mayda maydalaymiz.
  2. Biz greyfurtni urug'lar va plyonkalardan tozalaymiz, uni tilimga ajratamiz.
  3. Pushti qizil ikra greyfurt bo'laklari bilan aralashtiriladi, zaytun moyi qo'shing, tuz va qalampir qo'shing.
  4. Salatani maydalangan pishloq bilan seping, zaytun, limon bo'laklari bilan bezang.
  5. Ushbu salatning asosiy xususiyatlaridan biri uni tayyorlash tezligidir.

Yoqimli ishtaha!

Salat tayyorlash vaqti - 10 daqiqa.

Qisqichbaqa tayoqchalari va konservalangan pushti qizil ikra bilan "Dengiz" salatasi

Ushbu ajoyib dengiz salatini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

  • Konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona;
  • bug'langan guruch - 1 stakan;
  • Yangi bodring - 2 dona;
  • Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 gramm;
  • Sabzi - 2 dona;
  • Tuxum - 2 dona;
  • olma - 1 dona;
  • Limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • Mayonez;
  • Petrushka ko'katlari.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Guruchni mayin bo'lguncha qaynatib oling.
  2. Sabzi tozalang, qaynatib oling va mayda choping.
  3. Yangi bodringni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, shuningdek, mayda choping.
  4. Tuxumni qaynatib oling, sovutib oling va kub shaklida kesing.
  5. Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda maydalang. Agar so'ralsa, ular bir xil miqdorda Qisqichbaqa go'shti bilan almashtirilishi mumkin.
  6. Biz olmani urug'lardan tozalaymiz va kub shaklida kesib tashlaymiz.
  7. Konservalangan pushti qizil ikra maydalang.
  8. Salatning barcha masalliqlarini muloyimlik bilan aralashtirib, uni limon sharbati bilan sepib, mayonez bilan seping.
  9. Yuqoridan mayda tug'ralgan maydanoz bilan salat seping.

Ushbu ajoyib salatni tayyorlash vaqti 15-20 minut.

Turp va yangi bodring bilan konservalangan pushti qizil ikra dan "Polinka" salatasi

Sizning e'tiboringizga juda qiziqarli yoz salatini taqdim etamiz. Bu engil va foydali.

Salat tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

  • Konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona;
  • Turp - 4 dona;
  • Yangi bodring - 2 dona;
  • Tuxum - 2 dona;
  • Kiyinish uchun mayonez;
  • Yashil piyoz, arpabodiyon, marul, maydanoz.

Tayyorlash usuli:

  1. Pushti qizil ikra oching, idishdagi suyuqlikni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan yoğurun.
  2. Mening turp va bodring va kub shaklida kesilgan.
  3. Tuxumni qaynatib oling, tozalang, kub shaklida kesing.
  4. Ko'katlarni mayda to'g'rang.
  5. Tayyorlangan ingredientlarni aralashtiramiz, salatni mayonez bilan kiying.
  6. Yuqorida tug'ralgan o'tlar bilan salat seping.

Ajoyib vitaminli salat tayyor!

Pishirish vaqti: - 10 daqiqa.

Salatning diqqatga sazovor tomoni shundaki, uning mustahkamligi tufayli uni har qanday shaklda berish mumkin.

Ushbu ajoyib salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Konservalangan pushti qizil ikra - 2 quti;
  • Kartoshka - 6 dona;
  • Tuxum - 6 dona;
  • Qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
  • Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
  • Kiyinish uchun mayonez;

Bezatish uchun:

Zaytun, tuzlangan bodring, sabzi.

Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:

  1. Kartoshka va tuxumni oldindan qaynatib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichga surting.
  2. Qayta ishlangan pishloqlar ham qo'pol qirg'ichga surtiladi.
  3. Konservalangan pushti qizil ikra oching, suyuqlikni to'kib tashlang va vilkalar bilan maydalang.
  4. Barcha salat ingredientlarini chuqur salat idishida aralashtiring. Bunga sarimsoq qo'shing. Salatani mayonez bilan kiying va yaxshilab aralashtiring.
  5. Keyingi, oshpazning fantaziyasi. Salatni ilon shaklida, mehmonlar soniga qarab qismlarga ajratish mumkin.
  6. Bezatish uchun biz qora zaytun, tuzlangan bodring va sabzi ishlatamiz.

Yoqimli ishtaha!

Salat tayyorlash vaqti - 25 daqiqa.

Bu samimiy parhez salatini tayyorlash juda oson.

Tarkibi:

  • Konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona;
  • Sabzi - 200 gr;
  • Pishloq - 100 gr;
  • Tuxum - 2 dona;
  • Piyoz - 1 dona;
  • Smetana - 100 ml;
  • Oq sharob sirkasi - 1/2 chashka;
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
  • Karabuğday - 100 g;
  • Petrushka, bezatish uchun arpabodiyon;
  • Ta'mga tuz.

Pishirish:

  1. Karabuğday qaynatib, salqin.
  2. Biz piyozni halqalarga kesib, sharob sirkasini quyamiz. Biz 20 daqiqaga qoldiramiz.
  3. Biz yangi sabzi tozalaymiz va mayda maydalagichda maydalaymiz, o'simlik moyi qo'shilgan skovorodkada pishiramiz.
  4. Keyin pishloqni maydalang.
  5. Tuxumni qaynatib oling, sarig'ini oqdan ajrating. Sariqlarni qirg'ichdan o'tkazing. Sincaplar mayda kubiklarga bo'linadi.
  6. Maydanoz va arpabodiyonni mayda to'g'rang.
  7. Konservalangan pushti qizil ikra oching, suyuqlikni to'kib tashlang, baliqdan suyaklarni olib tashlang va vilkalar bilan choping.
  8. Keyinchalik, salat idishini yopishtiruvchi plyonka bilan yopamiz va ingredientlarni quyidagi tartibda joylashtiramiz: tuxum sarig'i, pishloq, smetana, oqsillar, sabzi bilan mo'l-ko'l moylash, smetana bilan yog'lash, pushti qizil ikra, tuzlangan piyoz, grechka.
  9. Biz salatni 2 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz, shunda u namlanadi.

Ko'pgina uy bekalari orasida eng sevimli konserva baliqlari pushti qizil ikra hisoblanadi. U o'zining noyob foydali xususiyatlari, past kaloriya miqdori (kaloriya hisoblaydiganlar uchun juda foydali), o'rtacha narx va olijanob ta'mi tufayli muxlislarining mehrini qozondi. Aynan shu baliq asosida siz turli xil idishlar uchun ko'plab variantlarni tayyorlashingiz mumkin, masalan, konservalangan pushti qizil ikra salatasi, ham shoshqaloqlik bilan, ham uzoqroq pishirish vaqtini talab qiladi.

Pishloq va tuxum bilan konservalangan pushti qizil ikra salatasi

Tayyorlanishi oson va juda mazali bu salat har qanday bayram dasturxonini bezatadi. Siz vaqti-vaqti bilan ular bilan uyingizni erkalashingiz mumkin, chunki butun pishirish jarayoni 20 daqiqadan ko'proq vaqtni talab qilmaydi va pishirish uchun ingredientlar deyarli har doim har bir uy bekasining muzlatgichida bo'ladi.

Tarkibi:

  • konservalangan pushti qizil ikra bo'laklari - 1 dona;
  • tovuq tuxumi - 3 dona;
  • pishloq - 160 gramm;
  • zaytun mayonezi - 5 osh qoshiq;
  • oq yoki qora maydalangan qalampir - pichoqning uchida;
  • arpabodiyon va maydanoz - 3-4 novda;
  • tuz - bir chimdik.

Ingredientlar 4-6 ta porsiya uchun.

Pishirish:

  1. Bir kavanoz baliqni oching, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Idishning tarkibini tekis plastinka ustiga qo'ying va silliq bo'lguncha vilkalar bilan maydalang.
  2. Tovuq tuxumlarini kichik bir yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan yoping, olovga qo'ying va qaynatib oling. Qaynatgandan boshlab, o'rtacha qaynatilgan suvda 9-11 daqiqa davomida pishiring. Idishni pechkadan olib tashlang, uni lavaboga qo'ying va sovuq suv ostida sovutib oling. Tuxumni tozalang, oqini sarig'idan ajrating. Proteinni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini vilkalar bilan maydalash mumkin.
  3. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  4. Oldindan tayyorlangan baliqni salat idishining pastki qismiga qo'ying va uni tekislang.
  5. Tuxum oqini mayonez bilan aralashtiring, ozgina tuz qo'shing, baliq qatlamiga tekis qatlam qo'ying.
  6. Pishloqga mayonez, ozgina tuz va qalampir qo'shing. Uchinchi qatlamli salat idishiga soling, silliq.
  7. Tuxum sarig'ini mayonez bilan maydalang, tuz va qalampir qo'shing. Salat idishiga soling, silliq.
  8. Ko'katlarni mayda maydalang, hosil bo'lgan salatni bezang.
  9. Emdirish uchun muzlatgichga 1,5-2 soat qo'ying.

Pishirish jarayonini sezilarli darajada tezlashtirish mumkin. Buning uchun barcha ingredientlarni mayda kubiklarga kesib, baliqni vilkalar bilan maydalash kerak. Barcha ingredientlarni, tuzni, qalampirni aralashtiring, mayonez qo'shing va yangi o'tlar bilan bezang.


Konservalangan pushti qizil ikra salatasi bodring bilan

Juda yumshoq va mazali salat har kimga yoqadi. 20 daqiqadan ortiq tayyorlanmaydi.

Tarkibi:

  • yog'da konservalangan baliq - 1 quti;
  • qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
  • oq piyoz - 1-2 dona;
  • sabzi - 3 dona;
  • bodring (yangi yoki tuzlangan) - 2 dona;
  • mayonez - ta'mga;
  • tuz, oq yoki qora maydalangan qalampir - ta'mga;
  • pishloq, ko'katlar - bezatish uchun.

Ingredientlar 4 ta porsiya uchun.

Pishirish:

  1. Kartoshkani yuving, idishga soling va suv bilan yoping, qaynatib oling. Tuzli suvda 15-18 daqiqa qaynatiladi. Suvni to'kib tashlang, kartoshkani sovutib oling, qobig'ini tozalang, kvadratlarga bo'ling yoki qo'pol qirg'ichga surting.
  2. Sabzini yuving, yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing, pishganicha pishiring (taxminan 20-25 daqiqa), salqin, qobig'ini tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  3. Konservalangan pushti qizil ikra bankasini oching, baliqni sayoz plastinkaga soling, vilkalar bilan maydalang (siz bankadan ozgina suyuqlik qo'shishingiz mumkin).
  4. Bodringni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, mayda choping.
  5. Piyozni mayda to'g'rang.
  6. Tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga chuqur idishga yoki tekis idishga quyidagi tartibda qo'ying: baliq, piyoz, bodring, kartoshka, sabzi. Har bir qatlamni tuz va murch bilan seping, mayonez qo'shing.
  7. Tayyor salatni maydalangan pishloq va o'tlar bilan bezang. 1-2 soat davomida salqin joyda joylashtiring.

Pushti qizil ikra bilan bu turdagi salat Sovet davridan beri onalarimiz va buvilarimiz tomonidan tayyorlangan. Hozirgacha o'z ahamiyatini yo'qotmagan vaqt sinovidan o'tgan salat tayyorlash juda oson.

Tarkibi:

  • konservalangan pushti qizil ikra - 2 quti;
  • guruch - 0,5 stakan;
  • tovuq tuxumlari - 5 dona;
  • qattiq pishloq - 100 gramm;
  • piyoz - 1 dona;
  • engil mayonez - ta'mga.

Ingredientlar 5 ta porsiya uchun.

Pishirish:

  • Konservalangan baliq qutilarini oching, suyuqlikni to'kib tashlang, baliqni toza plastinka ustiga qo'ying va silliq bo'lguncha vilkalar bilan maydalang.
  • Guruchni elakka soling, oqayotgan suv ostida yuving. Donni kichik bir yirtqichlardan o'tkazing, uning darajasi komponentdan 2 barmoq yuqori bo'lishi uchun suv quying, olovga qo'ying, qaynatib oling. Qaynayotgan suvdan keyin gazni minimal darajaga tushiring va panani qopqoq bilan yoping. Barcha suv bug'lanib ketguncha taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqtida guruch idishning tagiga va devorlariga yopishib qolmasligi uchun qaynagandan keyin suvga 2 choy qoshiq o'simlik yog'i va ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.
  • 10-12 daqiqa davomida qattiq qaynatilgan tuxum, salqin, mayda choping.
  • Pishloqni mayda maydalagichga surting.
  • Piyozni tozalang va mayda choping.
  • Issiq guruchga oldindan tayyorlangan pushti qizil ikra qo'shing. Xuddi shu idishda tayyorlangan pishloq va piyoz qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Mayonez qo'shing va yana aralashtiring. Tayyor salatni chiroyli salat idishiga o'tkazamiz va stolga iliq holda xizmat qilamiz.

Ko'pincha, bu konservalangan pushti qizil ikra salatasi non bo'laklariga joylashtiriladi va kundalik yoki bayramona stollar uchun sendvich sifatida xizmat qiladi.