uy > Aperatiflar > Mannikni sutdan qanday tayyorlash mumkin. Sutli mannik: fotosuratlar bilan retseptlar


Mannikni sutdan qanday tayyorlash mumkin. Sutli mannik: fotosuratlar bilan retseptlar





Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan

Bundan tashqari, juda mazali mannikni tayyorlash juda oson va tez. Uni pishirishning ko'plab usullari mavjud, masalan, biz oxirgi marta pishirganmiz. Men hamma narsani sinab ko'rdim va eng oddiy, klassik manna retseptiga qaror qildim. Bunday xamir ovqatlar o'rtacha shirin, havodor, kam yog'li va shuning uchun bolalar manniklarni juda yaxshi ko'radilar, ayniqsa ular shirin sous, murabbo, murabbo yoki shunchaki asal bilan quyilsa.

Xamirni yoğurayotganda irmikning shishishi uchun vaqt berish muhim, keyin xamir yanada yopishqoq, qalinroq bo'lib chiqadi va tayyor pishiriqlar g'ovakli va mazali bo'ladi. Agar so'ralsa, pishirishni lazzatlash uchun xamirga vanilin, apelsin yoki limon qobig'i, qahva ekstrakti qo'shilishi mumkin. Ba'zan namlangan va yaxshi quritilgan mayiz, quritilgan o'rik va anjir bo'laklarini qo'shaman, keyin mannik yanada mazali va original bo'lib chiqadi.

Pishirgandan so'ng, mannik ikkiga bo'linib, har qanday krem ​​- oqsil, sariyog 'yoki smetana bilan surtilishi mumkin va kukunga sepiladi yoki sir bilan quyiladi.



Tarkibi:

- irmik - 1 osh qoshiq,
- eng yuqori navli bug'doy uni - 1 osh qoshiq,
- butun sigir suti - 1 osh qoshiq,
- tovuq tuxumi - 2 dona,
- sariyog '(sariyog') - 20 g,
- granüllangan shakar - 1 osh qoshiq,
- yog '(kungaboqar) - 0,3 osh qoshiq,
- pishirish kukuni - 12 g.,
- vanillin - ta'mga va xohishga.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak





Kichik idishda tuxumni shakar bilan silliq bo'lguncha maydalang.




Keyin kungaboqar yog'ini quying va aralashmani aralashtiring.




Biz sutni xona haroratiga qizdiramiz, unga yumshoq sariyog 'qo'shamiz, keyin tuxum aralashmasi.






Bu massaga irmik quyib, muloyimlik bilan aralashtiramiz va 20-30 daqiqa davomida shishib ketguncha qoldiring.




Keyin unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni va vanilni qo'shing.




Ushbu aralashmani suyuqlikka to'kib tashlang.










Biz uni tayyorlangan shaklda yotqizamiz.
Agar sizda silikon bo'lsa, uni moylashning hojati yo'q, lekin biz keramikani moylashtiramiz va pishirish jarayonida manna yonib ketmasligi uchun uni irmik bilan sepamiz.




Biz mannikni 35-40 daqiqa davomida pishirish uchun 180 daraja haroratda isitiladigan pechga qo'yamiz.




Tayyor mannikni kukun bilan seping yoki muzni to'kib tashlang.
Siz allaqachon sinab ko'rdingizmi

Bugun biz sut bilan manna tayyorlashning klassik retsepti bilan tanishamiz, uni qanday pishirishni o'rganamiz va shu bilan birga, bu jarayon juda oddiy ekanligiga ishonch hosil qilamiz va hatto eng tajribasiz uy bekasi ham buni qila oladi.

Mannik pechda pishiriladi. Bu klassik retsept, ammo ba'zi ingredientlarni olib tashlash yoki qo'shish mumkin, tajriba qilishdan qo'rqmang va siz ba'zida ushbu bosqichma-bosqich retseptdan oshib ketishingiz va o'zingizni haqiqiy oshpazlik mutaxassisi ekanligingizni isbotlay olasiz. Asosiysi, qalbingiz bilan pishirish, bu taomni mazali va unutilmas qiladi.

Mannikning o'zi irmik tufayli maydalangan va yam-yashil noziklikdir. Ammo bugungi kunda bizning retseptimizda dondan tashqari, un ham mavjud. Retsept, biz allaqachon aytganimizdek, juda oddiy va tez tayyorlanadi. Ingredientlar oddiy va deyarli har doim qo'limizda. Retseptning o'zi oddiy va mahsulotlarga katta investitsiyalarni talab qilmaydi, barcha ingredientlarni har doim oshxonada hech qanday muammosiz topish mumkin.

Pechdagi sutli mannik har doim choy partiyasiga yaxshi qo'shimcha bo'ladi, u sizni doimo xursand qiladi va hatto eng qayg'uli mehmonlarni ham tabassum qiladi.

Sut bilan manna tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Sut - 200 ml;
  • irmik - 250 gr.;
  • Un - 200 gr.;
  • Tuxum - 2 dona;
  • shakar - 250 gr.;
  • kungaboqar yog'i - 70 ml;
  • sariyog '- 15 ml;
  • Pishirish kukuni - bir choy qoshiq.

Taxminiy pishirish vaqti 1 soat 30 minut. Energiya qiymati 100 gr uchun taxminan 320 kkal.

Bosqichma-bosqich manna tayyorlash

1-qadam - Tuxumni shakar bilan uring

Tuxumni chuqur idishga soling, shakar va sariyog 'qo'shing va ko'pik paydo bo'lguncha hamma narsani uring. Keyin kungaboqar yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

2-qadam - sut bilan aralashtiring

Sutni ozgina qizdiring, shunda biz qo'shganimizda sariyog 'erib ketadi. Sariyog 'eriganidan so'ng, biz birinchi bosqichda tayyorlagan tuxum va shakar aralashmasini qo'shing.

3-qadam - irmik qo'shing

Olingan aralashmaga irmik qo'shing va irmik to'liq sut bilan to'yingan bo'lishi uchun uni kamida 30 daqiqa turishiga ishonch hosil qiling.

4-qadam - un qo'shing

Kislorod bilan boyitish uchun unni elakdan o'tkazing. Unga pishirish kukuni qo'shing. Bir vaqtning o'zida aralashtirib, asta-sekin unni aralashmaga to'kib tashlang. Xamirda bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling.

5-qadam - mannikni pechga qo'ying

Shaklni moy bilan yog'lang va ichiga xamirni quying. Pishirish vaqti 180 darajadan oshmagan haroratda taxminan 45 minut.

  • Biz sutdagi mannaning tayyorligini oddiy tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshiramiz.
  • Ustiga shakar kukunini sepishni tavsiya qilamiz, yalpiz barglari bilan ham bezashingiz mumkin.
  • Bu smetana ta'mi bilan yaxshi ketadi, lekin u eng yaxshi mazali uy qurilishi murabbo bilan xizmat qiladi.

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Sutdan mannik o'zining soddaligi, ozuqaviy qiymati va ta'mi uchun qadrlanadi. Semolinadan foydalanish shirinlikka yumshoqlik, yoqimli hid beradi va sut mahsuloti bilan pishirgandan so'ng tayyor pechene quyib, uni namlangan, shirin va suvli qilasiz. Qo'shimcha komponent sifatida, mos shokolad ta'mi va rangini beruvchi kakao kukunidan foydalanish odatiy holdir.

Mannikni sut bilan qanday pishirish kerak

Sut bilan irmik pirogini tayyorlash uchun siz shirinliklar va xamir ovqatlar tayyorlashning asosiy qoidalariga amal qilishingiz kerak:

  • Tuxumni shakar solingan idishda mikser bilan silliq bo'lguncha uring.
  • Alohida idishda bir stakan sut mahsulotini isitib oling (qaynoq emas), u erda sariyog ', kakao (agar retseptda mavjud bo'lsa) botirib, tuxum aralashmasi bilan aralashtiriladi.
  • Keyin irmik, bug'doy uni, pishirish kukuni qo'shing va xamir shishib ketguncha bir muddat qoldiring.
  • Shundan so'ng, yaxshilab aralashtiriladi, qolipga quyiladi va pechda 180 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyorlikni kuzatib boring.
  • Oxirida issiq pirojnoe ustiga bir stakan iliq sut quyilishi kerak (ehtimol kakao aralashtiriladi), u so'riladi. Sutdagi mannik muzlatgichda sovishi kerak.

Tandirda sutda mannikni qanday tayyorlash mumkin

Bolalar va kattalar porridgega muqobil sifatida qabul qilishdan mamnun bo'lgan klassik retsept oddiy va tushunarli. Kek shirin, suvli va yumshoq, shuningdek, juda to'yimli va sog'lom (ayniqsa, mayiz, quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar yoki yong'oqlardan foydalansangiz). Idish uchun xamirni tayyorlash va tuxumni shakar bilan urish uchun mikser yoki blender kerak bo'ladi. Pechdagi sutli manna uchun bu retsepti pishganicha pishirishni o'z ichiga oladi (qizil qobiq hosil bo'ladi). Hindiston yong'og'i bo'laklari, yalpiz barglari yoki rezavorlar bilan bezash ajoyib taqdimot uchun asosdir.

Idishning siri - pishirish kukuni, tuxum va irmikni o'z ichiga olgan asosiy komponentlarning to'g'ri kombinatsiyasi. Tayyor taomning ulug'vorligi darajasi birinchi elementning miqdoriga bog'liq. Xamirning mukammal mustahkamligiga erishish uchun turli xil variantlarni sinab ko'ring. Kefirda ular yumshoq asosli yuqori gözenekli pirog kerak bo'lgan hollarda pishiradilar. Bu holda ho'llash jarayoni idish tuzilishining nozikligida rol o'ynaydigan muhim komponent hisoblanadi. Ichkarida qulupnay, malina, olma qo'shib, murabbo yoki smetana bilan xizmat qilishga ruxsat beriladi.

Sekin pishirgichda sutli mannik

Sekin pishirgichda sutli manna uchun bu mazali retsept pishirish jarayonida oddiy, chunki pishirish maxsus dastur bo'yicha amalga oshiriladi. Barcha komponentlar an'anaviy retsept bo'yicha alohida oldindan tayyorlanadi. Pulni tejash uchun sutni suyultirilgan quruq sut, sariyog'ini margarin bilan almashtirish mumkin. Bu erda siz oxir-oqibat ta'mni yanada boy va shirin qilish uchun murabbo ishlatishingiz mumkin.

Sutli mannik - fotosuratlar bilan retseptlar

Sutli mannik - tez tayyorlanadigan mahalliy oshxonaning klassikasi. Ushbu retseptda, dastlab, barcha komponentlar bir idishga solingan va bir hil xamir hosil bo'lguncha mikser bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak (yog'ni yumshoqligi uchun xona haroratida oldindan qoldiring). Tayyor aralashmani multivarkning idishiga soling va ko'tarilishi uchun uni yarim soatga qoldiring. "Pishirish" rejimini yoqing va dasturning oxirigacha pishiring, uni buzmaslik uchun darhol olib tashlamang.

Unsiz sutdagi mannik

  • Porsiya soni: 6 kishi.
  • Oshxona: rus.
  • Pishirishning qiyinligi: o'rtacha.

Asosiy komponenti bo'lmagan pirog unchalik yumshoq va yaxlit bo'lib chiqadi. Axir, donning ikkala versiyasi (irmik va bug'doy) bir xil dondan ishlatiladi, shuning uchun ularning xususiyatlari o'xshash. Sutdagi unsiz mannik zichlikka erishishga imkon beradi. Agar tortga sirop yoki sut quyib qo'ysangiz, siz boshqa suvli pishiriqlardan farq qilmaydigan to'yimli va namlangan shirinlikka ega bo'lasiz. Pishirish oxirida kesib oling va ozgina salqinlash uchun qoldiring.

Tarkibi:

  • kefir - 200 ml;
  • tuxum - 3 dona;
  • qum shakar - 1 osh qoshiq;
  • irmik - 1 osh qoshiqdan ortiq;
  • sariyog '- 100 g;
  • sirka bilan o'chirilgan soda - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

  1. Barcha ingredientlarni mikser bilan zich xamir olinmaguncha uring. Yarim soat turishga qoldiring.
  2. Pishirish idishiga quying. Issiq joyda 20 daqiqa turish uchun qoldiring.
  3. Tayyor bo'lgunga qadar yigirma daqiqa davomida 180 daraja haroratda pechga qo'ying.
  4. Oxirida shirin siropni (ichimlik suvi va shakar) qo'shing: tortning o'ziga 100 ml iliq suyuqlik quying, so'ngra so'rib olish uchun muzlatgichga qo'ying.

Sutdagi olma bilan mannik

  • Pishirish vaqti: 55 daqiqa.
  • Porsiya: 7 kishi.
  • Maqsad: nonushta, shirinlik uchun.
  • Oshxona: rus.

Olma bilan mannik - butun oila uchun mazali desert. Konsistensiyaga ko'ra, u klassik olma pirogiga o'xshaydi, ammo asosiy tarkibiy qismdan foydalanish tufayli xamir yanada ajoyib bo'ladi. Agar irmikni ho'llashga ruxsat berilsa, sutdagi olma bilan mannik yumshoqroq bo'ladi. Uni tayyorlash uchun xamirni taxminan yigirma daqiqa aralashtirgandan keyin turish kerak. Shundan so'ng olma qo'shiladi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept pishirish texnologiyasini o'zlashtirishga yordam beradi.

Tarkibi:

  • un - bir stakandan ko'p bo'lmagan;
  • chang shakar - 100 g;
  • yangi olma - 150 g;
  • tovuq tuxumlari - 3 dona;
  • soda - 1 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

  1. Tuxum va shakardan tashqari asosiy ingredientlarni ko'pirtirish orqali yumshoq xamir tayyorlang. Ularni allaqachon ko'pirtirilgan massaga qo'shing.
  2. Unga olma qo'shing va pishishiga ruxsat bering. Tayyorlangan massani qo'yganingizga ishonch hosil qiling, aks holda pirojnoe o'tiradi.
  3. Aralashmani sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'langan pishiriladigan idishga quying.
  4. Formani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
  5. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
  6. Xizmat qilishdan oldin chang shakar bilan seping.

Tuxumsiz sutdagi mannik

  • Pishirish vaqti: 55 daqiqa.
  • Porsiya soni: 8 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 1050 kkal.
  • Maqsad: nonushta, shirinlik uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Pishirishning qiyinligi: o'rtacha.

Tuxumsiz sutli mannik tezroq pishiriladi va bunday retsept uchun iqtisodiy variant hisoblanadi. Bu holda, xamir kam yam va yumshoq bo'lmaydi. Ko'pincha komponentlarning bu birikmasi xamirga mevalarni (olma, olxo'ri, nok) qo'shish uchun ishlatiladi, shokolad bazasini olish uchun kakao qo'shish mumkin. Konsistensiya yanada maydalangan bo'lib chiqishi mumkin, shuning uchun tayyorlangan shakar siropi bilan namlashni unutmang. Bu pishirishning an'anaviy usuliga kiritilmagan, shuning uchun mahsulotni o'zingizning xohishingizga ko'ra tanlang.

Tarkibi:

  • irmik - 250 g;
  • chang shakar - 150 g;
  • bug'doy uni - 150 g;
  • pishirish kukuni - o'z xohishiga ko'ra (bir chimdimdan ko'p emas);
  • kefir - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

  1. Barcha ingredientlarni bitta idishda aralashtiring. Retseptning afzalligi shundaki, siz qo'shish tartibiga rioya qilishingiz shart emas, siz hamma narsani to'kib tashlashingiz, bir vaqtning o'zida to'kib tashlashingiz va urishingiz mumkin.
  2. Keyin xamirni taxminan 20 daqiqa pishirib, pechda pishganicha pishiring. Qobiqni tish pichog'i bilan tekshiring - unda yopishqoq xamir bo'lmasligi kerak. Kekning rangi jigarrang bo'lishi kerak.
  3. Boshqa ingredientlar bilan murabbo yoki smetana shaklida issiq xizmat qiling (ixtiyoriy).

Nordon sutli mannik - retsept

  • Pishirish vaqti: 1 soat.
  • Porsiya soni: 8 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 1100 kkal.
  • Maqsad: nonushta, shirinlik uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Pishirishning qiyinligi: o'rtacha.

Nordon sutli mannik har qanday do'konda topilishi mumkin bo'lgan tanish ingredientlardan tayyorlanadi. Oddiy sutni bozorga olish yaxshiroqdir (uy qurilishi mahsuloti pishirish uchun yaxshiroqdir), keyin nordon bo'lsin. Bu oilaviy shirinlikni yaratishning arzon usuli (kattalar va bolalar buni yaxshi ko'radilar). Ovqat pishirishni yaxshi ko'radigan, ammo pishirishdan qo'rqadigan yangi uy bekalari uchun taom tayyorlash mos keladi. Natijada, xamir elastik, ammo sirop bilan namlanganda - suvli va shirin. Nordon sutli mannik tez pishiriladi, bir soatgacha.

Tarkibi:

  • nordon sut - 1 osh qoshiq;
  • irmik - 200 g;
  • bug'doy uni - 250 g;
  • tovuq tuxumi - 2 dona;
  • shakar (qum) - 1 osh qoshiq;
  • soda (choy qoshiq).

Tayyorlash usuli:

  1. Alohida-alohida, xamirni asosiy tarkibiy qismlardan tayyorlash kerak: un, irmik va nordon sutni butun massaga ko'pirtiring va xamirni ko'tarish uchun o'n besh-yigirma daqiqaga qoldiring.
  2. Tuxumni shakar bilan uring, keyin xamir bilan birlashtiring.
  3. Aralashmani 20 daqiqa turish uchun qoldiring, yotqizish, shaklni tanlash, pechning o'rtacha balandligida kamida 180 daraja haroratda pishiring.
  4. Quyultirilgan sut yoki murabbo (smetana) bilan xizmat qiling.

Sutli shokoladli mannik

  • Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
  • Porsiya soni: 6 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 1350 kkal.
  • Maqsad: desert.
  • Oshxona: rus.
  • Pishirishning qiyinligi: o'rtacha.

Sutdan mannik tayyorlash uchun siz shirinliklar va pishirishning asosiy qoidalariga rioya qilishingiz kerak. Ushbu retsept bo'yicha taom tayyorlash, biz sutli shokoladli mannik tayyorlashga odatlangan taomlardan unchalik farq qilmaydi. Bu suvli, yumshoq va namlangan xamir bilan oddiy va ajoyib pechene bo'lib chiqadi. Kefir asosiy sut mahsuloti sifatida ishlatiladi: siz uni ozgina nordon qilishga ruxsat berishingiz mumkin, lekin bazaning asosiy xususiyatlarini yo'qotmasligi uchun uni haddan tashqari oshirmaslik kerak.

Tarkibi:

  • kefir - 1 osh qoshiq;
  • chang shakar - 100 g;
  • bug'doy uni - 1 osh qoshiq;
  • kakao - 3 osh qoshiq. l.;
  • pishirish kukuni - 1 paket.

Tayyorlash usuli:

  1. Bitta idishda kefir, un, pishirish kukuni va kakaoni aralashtiring. Bularning barchasini iliq joyda quyish uchun qoldiramiz, shunda xamir ajoyib bo'ladi.
  2. Xamir infuz qilingandan so'ng (taxminan bir soat), uni qolipga soling va pishganicha (kamida yarim soat) pechda pishiring.
  3. Xizmat qilayotganda irmikli tortni shakar kukuni, kakao, fuj, murabbo yoki quyultirilgan sut bilan bezang.

Sutdagi tvorogli mannik

  • Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
  • Porsiya soni: 6 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 1350 kkal.
  • Maqsad: nonushta, shirinlik uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sutdagi manna uchun oddiy retsept tvorog bilan to'ldirilishi mumkin. Bu sut mahsulotlarini yaxshi ko'radigan har bir kishiga yoqadi (masalan, bolalikdan tanish bo'lgan sochnik keki). Bu taom tez tayyorlanadi va stolda asosiy desert sifatida mos keladi, ayniqsa siz uni quyultirilgan sut yoki murabbo bilan xizmat qilsangiz. Sutdagi tvorogli mannik uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan tvorogni talab qiladi.

Tarkibi:

  • uy qurilishi tvorog - 0,3 kg;
  • tuxum - 3 dona;
  • irmik - 0,5 osh qoshiq;
  • shakar - 1 osh qoshiq;
  • pishirish kukuni - 1 paket., 15 g.

Tayyorlash usuli:

  1. Mikser bilan yumshoq uy qurilishi tvorogini, bir stakan shakar va tuxumni uring.
  2. Alohida idishda xamir uchun qolgan ingredientlarni aralashtiring, shakar bilan ko'pirtirilgan tvorog qo'shing, 20 daqiqaga qoldiring. o'rindan turish.
  3. Pishirish idishida chiroyli va teng ravishda joylashtiring.
  4. Pechning o'rta tokchasiga qo'yib pishiring. Harorat 180 daraja.

Sutdagi mayizli mannik

  • Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
  • Porsiya soni: 6 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 1350 kkal.
  • Maqsad: nonushta, shirinlik uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Pishirishning qiyinligi: o'rtacha.

Har bir bola va kattalar ushbu retseptni qadrlashadi. Klassik versiyadan farqi pirogda mayizning mavjudligi. Pechene asosini yumshoqroq va shirali qilish uchun siz siropni oldindan tayyorlashingiz va u bilan allaqachon pishirilgan idishni namlashingiz kerak. Xizmat qilishdan oldin, mannani muzlatgichga qo'yish va to'liq sovishini kutish kerak. Siz smetana yoki quyultirilgan sut, murabbo bilan sutda mayiz bilan mannikka xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • mayiz - 0,5 osh qoshiq;
  • chang shakar - 100 g;
  • bug'doy uni - 1 osh qoshiq;
  • tovuq tuxumlari - 3 dona;
  • pishirish kukuni - 15 g;
  • sut mahsuloti - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

  1. Tuxumni kukun bilan birga ko'pirtiring (bu erda kukun xamirni yanada yumshoq va quruq bo'lmasligi uchun ishlatiladi, uni vanil bilan aralashtirish mumkin).
  2. Keyinchalik, biz testning asosini yaratamiz. Qolgan ingredientlarni aralashtiring va yigirma daqiqagacha iliq joyda turib oling, so'ngra iliq suvda oldindan namlangan mayiz qo'shing. Yana aralashtiramiz.
  3. Xamirni qo'ying (har qanday shaklni oling), uni 20 daqiqaga qoldiring.
  4. Kekni pechda bir soat davomida pishiring (yoki undan kamroq, harorat va pirojnoe shakliga qarab).

Sutdagi kakao bilan mannik

  • Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
  • Porsiya soni: 6 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 1350 kkal.
  • Maqsad: nonushta, shirinlik uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sut bilan kakao irmik pirogi kakao kukuni qo'shilishi tufayli shokolad ta'mi mavjudligi bilan ajralib turadi. Xizmat qilayotganda, eritilgan shokolad, yeryong'oq yog'i, quyultirilgan sut yoki shokoladli to'ldirishdan foydalanish yaxshidir. Agar oxirida pishirilgan pechene sirop bilan quyilsa, idish suvli shirin emdirishni oladi. Siz shakar yoki vanil kukuni bilan bezashingiz mumkin. Sutdagi kakaoli mannik klassik retsept bo'yicha tayyorlanadi.

Tarkibi:

  • tovuq tuxumi - 4 dona;
  • un - 1 osh qoshiq;
  • shakar - 1 osh qoshiq;
  • irmik - 3 osh qoshiq. l.;
  • kakao kukuni - 3 osh qoshiq. l.;
  • kefir - 1,5 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

  1. Ushbu retsept preparatni ikkita idishga bo'lishni talab qilmaydi. Kefirni darhol, tercihen xona haroratida to'kib tashlang, keyin hamma narsani qo'shing.
  2. Blender yordamida silliq bo'lguncha uring.
  3. Pishirish idishini moy (sariyog 'yoki sabzavot) bilan yog'lang. U erda xamirni to'kib tashlang, pishiring, pechni oldindan qizdiring.
  4. 40 daqiqagacha pishiring, qobiqni tish pichog'i bilan tekshiring. Vaqt tugashidan 5 daqiqa oldin, emdirish uchun siropni quying, u issiq bo'lishi kerak.

Sutdagi oddiy mannik

  • Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
  • Porsiya soni: 6 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 1250 kkal.
  • Maqsad: nonushta, shirinlik uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Oddiy mannik har qanday styuardessa oshxonasida tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Unda qo'shimcha komponentlar (kakao yoki murabbo) ishlatilmaydi, lekin sharbat va yoqimli ta'm uchun xamir ichiga olma yoki boshqa mevalarni qo'shishingiz mumkin. Siz uni smetana (agar u shirin bo'lmasa) yoki shokoladli quyultirilgan sut bilan xizmat qilishingiz mumkin. Tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring. Oxirida issiq pirojnoe ustiga bir stakan iliq sut quyilishi kerak, lekin xizmat qilishdan oldin u so'rilishini kutish kerak.

Tarkibi:

  • bug'doy uni - 1 osh qoshiq;
  • granüllangan shakar - 200 g;
  • irmik - 200 g;
  • tovuq tuxumi - 3 dona;
  • soda - 0,5 osh qoshiq;
  • margarin - 1/4 paket..

Tayyorlash usuli:

  1. Ikkita idish tayyorlang: birida shakar va tovuq tuxumini silliq bo'lguncha aralashtiring, eritilgan margarin qo'shishingiz mumkin.
  2. Boshqasida irmik, un va soda aralashtiriladi. Ikkala massani aralashtiring. Ikki konteynerdan ingredientlarni birlashtirishdan oldin xamir yigirma daqiqadan ko'proq tursin.
  3. Tayyor mahsulotni pechda pishirilgunga qadar pishiring (bundan oldin siz olma bo'lagini qo'yishingiz mumkin), so'ngra uni chiqarib oling va pishiring.
Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Mannik har bir uy bekasi ega bo'lishi kerak bo'lgan retseptlardan biridir. Sutli irmik pirogi oddiy va tez tayyorlanadi. Bu irmik uchun ajoyib alternativ, bolalar uni zavq bilan eyishadi. Mutlaqo har qanday uy bekasi mannik pishirishi mumkin, bundan tashqari u oddiy ingredientlardan tayyorlanadi. Agar so'ralsa, har qanday meva, shakarlamalar, quritilgan mevalar, yong'oqlar yoki shokolad qo'shishingiz mumkin.

Ushbu pirogning asosiy xususiyati shundaki, u nordonlik bilan klassik ta'mga ega emas. Va agar siz shirin pirogni yoqtirsangiz, unda sutli mannik - bu mazali havodor desertning sizning versiyangiz.

Sut bilan klassik manna uchun retsept

Bunday pishiriqlar o'rtacha darajada shirin, havodor, kam yog'li, bu shirinlik bolalarni juda yaxshi ko'radi, ayniqsa qaymoq, quyultirilgan sut, murabbo, murabbo yoki asal bilan quyilsa.


Tarkibi:

  • Sut - 1 stakan
  • Semolina - 1 stakan
  • Un - 1 stakan
  • Shakar - 1 stakan
  • Pishirish soda (yoki pishirish kukuni) - 1 choy qoshiq
  • Tuxum - 2-3 dona
  • O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar
  • Sariyog '- 30 g
  • Vanillin

Mazali maydalangan mannikni qanday tayyorlash mumkin:

Ajam styuardessa ham, hatto yangi egasi ham buni hal qila olishi uchun har bir qadamning fotosurati bilan ushbu pirogning batafsil tayyorlanishini ko'rib chiqing :))

1. Sutni qaynatmasdan, olovga qo'ying.



2. Unda sariyog'ni eritib oling.


3. Tuxumni shakar va vanil bilan oqarguncha uring.


Mannani tayyorlash uchun siz har qanday sut mahsulotlaridan foydalanishingiz mumkin - sut, kefir, smetana



4. Xamirga o'simlik moyi qo'shing.


5. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.


6. Tuxum aralashmasiga sariyog 'bilan iliq sut quying.


7. Semolina qo'shing. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Aralashmani 20-30 daqiqaga qoldiring, shunda irmik shishiradi.


Sut bilan manna uchun klassik retsept yangi tovuq tuxumidan foydalanadi. Agar tuxum qo'lda bo'lmasa, ularni osongina 2 osh qoshiq bilan almashtirish mumkin. osh qoshiq kartoshka yoki makkajo'xori kraxmal



Tayyor mannikni o'zingiz kesgan trafaret bilan bezashingiz mumkin - yulduz yoki yurak shaklida, uni tort ustiga yopishtirib, shakar kukuniga seping.


8. Unga pishirish kukuni yoki sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing.


9. Unni xamirga to'kib tashlang va silliq bo'lguncha aralashtiring.


10. Xamirimizni oldindan sariyog 'bilan yog'langan va irmik yoki non bo'laklari bilan sepilgan shaklga quying.



11. Biz mannikimizni pechga yuboramiz, 180 darajaga qadar isitiladi.


12. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiramiz. Agar tish pichog'i quruq bo'lsa, unda mannik tayyor.



Biz mannani qolipdan olib tashlaymiz, uni to'liq sovushini kutamiz. Sovuq sut, choy va murabbo yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qilish mumkin!


Keling, mazali tortimizni sinab ko'raylik!

Olma (shaftoli) bilan pirog, juda mazali va havodor

Mevali mannik - har kuni va bayramona stolda ajoyib pirog. Bu yana bir ajoyib variant. Unga shaftoli, olma, mayiz, quritilgan o'rik yoki boshqa mevalarni qo'shib, biz oddiy ko'rinadigan bu shirinlikning o'ziga xos ta'mini yaratamiz.


Tarkibi:

  • Tuxum - 3 dona
  • Sut - 1 osh qoshiq
  • Semolina - 1 osh qoshiq
  • Un - 1 osh qoshiq
  • Shakar - 1 osh qoshiq
  • Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. l
  • O'simlik yog'i - 80 g
  • Sariyog '- 20 g
  • Tuz - bir chimdik
  • Vanil shakar
  • Mevalar - shaftoli, olma yoki har qanday quritilgan mevalar (mayiz, quritilgan o'rik, o'rik)

Havo mannikini sut bilan qanday pishirish mumkin:

1. Qulay idishga 3 dona tuxum, bir chimdik tuz va 1 stakan shakar soling.


2. Hamma narsani yaxshilab uring.


3. Tuxumni urishni davom ettirib, o'simlik moyini quying va hamma narsani aralashtiring.


4. Vanil shakar va 1 stakan irmik quying.


5. Yana hamma narsani yaxshilab yoğurun.


6. Alohida idishda sariyog'ni iliq sutda eritib oling.


7. Tuxum-irmik aralashmasiga eritilgan sariyog 'bilan sut quying. Yaxshilab aralashtiramiz va irmik shishgan aralashmani 30 daqiqaga qoldiring.


Xamirni yoğurma paytida siz irmik shishishi uchun vaqt berishingiz kerak, keyin xamir yanada yopishqoq, qalinroq bo'lib chiqadi va tayyor pishiriqlar havodor va mazali bo'ladi.

8. Bu orada un va pishirish kukunini aralashtiramiz.


9. Yuvilgan shaftoli (yoki olma) toshdan ajratiladi va tilimga kesiladi.


10. Unni pishirish kukuni bilan sutli irmik xamiriga to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.


11. Xamirga olma, shaftoli yoki boshqa mevalarni qo'shing.


12. Xamirimiz yog'langan va un yoki irmik bilan sepilgan qolipga quyiladi. 180 daraja pishirilguncha, tish pichog'i quriguncha pishiring.

Agar shakl silikon bo'lsa, unda uni moylash kerak emas, lekin biz boshqasini moylashtiramiz va pishirish jarayonida manna yonib ketmasligi uchun irmik bilan sepamiz. Siz calque dan foydalanishingiz mumkin


Mannik havodor va xushbo'y bo'lib chiqdi!


Bizning ilohiy mazali tortimizni sinab ko'ring!

Tandirda unsiz sut bilan pishirish

Ushbu retsept bo'yicha manna tayyorlash faqat tarkibida farq qiladi. Bosqichma-bosqich tayyorgarlikni yuqorida ko'rish mumkin.


Tarkibi:

  • Shakar - 1 stakan
  • Sut - 1 stakan
  • Semolina - 2 stakan
  • Tuxum - 3 dona
  • Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
  • O'simlik yog'i - 50 g

Yam-yashil manna tayyorlash:

1. Tuxumni shakar bilan oq bo'lguncha uring.


2. Urishni davom ettirib, o'simlik moyi va qolgan ingredientlarni qo'shing. Semolina shishishi uchun 30 daqiqa qaynatib oling.


Pishiriqlarimizni lazzatlash uchun xamirga vanillin, apelsin yoki limon qobig'i, doljin, kofe ekstrakti qo'shish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, namlangan va quritilgan mayiz, quritilgan o'rik va anjir bo'laklarini qo'shishingiz mumkin, shunda mannik yanada mazali va "o'ziga xos burilish bilan" bo'lib chiqadi.


3. Xamirimizni oldindan yog'langan va irmik bilan sepilgan shaklga quying.


4. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.


Keling, mazali havo mannikini tatib ko'raylik!

Sekin pishirgichda sut bilan manna pishirish

Sekin pishirgichda oson va tez tayyorlanishi mumkin bo'lgan qiziqarli retseptni ko'rib chiqing.

Sekin pishirgichda sutli mannik katta oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Va havodor va yam-yashil shirinlik barcha oila a'zolariga yoqadi.

Pishirgandan so'ng, mannik kesilishi va har qanday krem ​​- oqsil, yog 'yoki smetana bilan namlangan bo'lishi mumkin. Yuqoridan - shakar kukuni, yong'oq seping yoki sirni quying

Bizning ajoyib pirojniyimizni butun tasavvurimizni ishlatib pishirish! Baxtli ijod!

Sutli mannik - bu kichkina bolalar shunchaki sevadigan uy qurilishi retsepti. Va kattalar bunday nozik va xushbo'y noziklikdan bahramand bo'lishdan bosh tortishi ehtimoldan yiroq emas. Ushbu taomning talqinlari juda ko'p, shuning uchun siz doimo muzlatgichda bo'lgan mahsulotlar uchun to'g'ri retseptni tanlashingiz mumkin. Shunday qilib, masalan, un yoki tuxumni kompozitsiyadan osongina chiqarib tashlashingiz mumkin, yangi sutni nordon sut bilan, vanil shakarni vanillin bilan va pishirish kukunini sodali suv bilan almashtirishingiz mumkin.

Manna xamirini tayyorlash juda oson. Buning uchun irmik sut bilan quyiladi va yaxshi shishishiga ruxsat beriladi. Shundan so'ng, unga tuxum va un, shakar, vanil, ozgina pishirish kukuni, sariyog ', o'simlik moyi yoki margarin qo'shiladi. Ba'zida retseptlar bir chimdik tuzni ham o'z ichiga oladi. U shirin ingredientlar ta'mini yaxshiroq ochib berishi uchun qo'yiladi.

Sutdagi mannik yumshoq va havodor bo'lib chiqadi, ammo u nisbatan kam kaloriyani o'z ichiga oladi. Bu, hatto kimdir qattiq dietada bo'lsa ham, butun oila uchun bunday shirinlik qilish imkonini beradi.

Mannikga meva va rezavorlar, quyultirilgan sut yoki asal qo'shishingiz mumkin. Kekning o'zi ba'zan ikkiga bo'linadi va ichiga qaymoq yoki murabbo qo'yiladi. Tayyor tortni har xil muzlash, shakar kukuni, murabbo, yong'oq va boshqalar bilan bezang Mannik issiq yoki sovuq holda beriladi. Shirinlikni choy bilan taqdim etish yaxshidir. Bundan tashqari, ko'pincha bu taom mazali nonushta sifatida ishlatiladi.

Ba'zida sekin pishirgich shunchaki bunday shirinliklarni tayyorlash uchun yaratilganga o'xshaydi, chunki undagi manna har doim juda yam-yashil, mazali va maydalangan bo'lib chiqadi. Retseptda margarin o'rniga sariyog 'almashtirish mumkin. Bu ta'mga ozgina ta'sir qiladi, ammo pulni tejaydi. Qanday bo'lmasin, pirojnoe yumshoq va juda qoniqarli bo'ladi. Shirin bir yarim yoshli bolalar uchun mos keladi, shuning uchun uni oilaviy choy partiyasi uchun qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • 1 stakan sut;
  • 1 stakan shakar;
  • 1 stakan un;
  • 1 stakan irmik;
  • 1 osh qoshiq vanil shakar;
  • 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
  • 150 g sariyog ';
  • 3 tuxum.

Tayyorlash usuli:

  1. Chuqur idishga sut quying, u erga irmik quying va aralashtiring.
  2. Semolinani shishib ketishi uchun 30 daqiqaga qoldiring.
  3. Sariyog'ni eritib, irmikga quying, yana aralashtiring.
  4. Alohida idishda tuxum, shakar va vanil shakarni aralashtiring, yumshoq ko'pikka uring.
  5. Ikkala idishning tarkibini birlashtiring, un va pishirish kukuni qo'shing.
  6. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring va xamirni moylangan ko'p pishirgichli idishga quying.
  7. Mannikni "Pishirish" rejimida 60 daqiqa davomida pishiring.

Tarmoqdan qiziqarli

Klassik manna retseptida murakkab narsa yo'q. Un, irmik va shakarni teng nisbatda aralashtirish kifoya. Bundan tashqari, an'anaviy pirojnoe uchun zarur shart - smetana qo'shilishi. Bu shirinlikni yanada yumshoq va yumshoq qiladi. Xamirga qo'shmasdan oldin soda sirka yoki limon sharbati bilan o'chirilishi kerak. Agar sut nordon bo'lsa, unda bu protsedura o'tkazib yuborilishi mumkin.

Tarkibi:

  • 1 stakan irmik;
  • 3-modda. l. qatiq;
  • 2 osh qoshiq. l. margarin;
  • 1 stakan shakar;
  • 1 stakan un;
  • 1 tuxum;
  • 1 osh qoshiq soda;
  • 300 ml sut;
  • 1 chimdik tuz.

Tayyorlash usuli:

  1. Semolinani sut bilan to'kib tashlang, 20 daqiqaga qoldiring.
  2. Semolina shishib ketganda, tuxumni urib, tuz, shakar, smetana va un qo'shing.
  3. To'lash uchun soda va xamirga quying, hamma narsani aralashtiring.
  4. Margarinni eritib, umumiy idishga soling, yana aralashtiring.
  5. Xamirni sariyog 'bilan yog'langan qolipga quying. Silliqlash.
  6. 180 gradusgacha qizdirilgan pechda oltin jigarranggacha (taxminan 40 daqiqa) mannani pishiring.

Tuxumsiz sutdagi mannik har kimga, hatto boshlang'ich styuardessa uchun ham ishlaydi. Retsept juda oddiy, minimal vaqt va ingredientlarni talab qiladi. Agar so'ralsa, darhol barcha ingredientlarni aralashtirishingiz mumkin va shundan keyingina xamirni 30 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring. Mannaning xushbo'yligi tezda butun uyni to'ldiradi, shuning uchun siz hammani uzoq vaqt stolga taklif qilishingiz shart emas. Bunday pirogni ertalab osongina tayyorlashingiz mumkin, uni bir chashka qahva yoki choy bilan uyingizga xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • 1 stakan nordon sut;
  • 1 stakan shakar;
  • 1 stakan irmik;
  • 1 chimdik tuz;
  • 1 osh qoshiq soda;
  • 1 stakan un.

Tayyorlash usuli:

  1. Sut va irmik aralashtiramiz, ularni 30 daqiqaga qoldiring.
  2. Olingan massada soda, un, tuz va shakar qo'shing.
  3. Suyuq qalin xamirni yoğurun va uni pishirish idishiga quying (shaklni moy bilan yog'lang).
  4. Mannikni 190 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pechga yuboring.

Nordon sut xamir uchun ajoyib asosga aylanadi, shuning uchun buzilgan mahsulot bilan xayrlashishga shoshilmaslik yaxshiroqdir. Olma bilan pirog juda xushbo'y va mazali bo'ladi, klassik charlotteni biroz eslatadi. Olmaga qo'shimcha ravishda siz nok, quritilgan mevalar, yangi va muzlatilgan rezavorlar, yong'oqlar va boshqalarni xavfsiz ishlatishingiz mumkin. Kakao ham pirogga ajoyib qo'shimcha bo'ladi - uni to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shishingiz mumkin mannik shokoladi.

Tarkibi:

  • 1 stakan nordon sut;
  • 1 stakan irmik;
  • 4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
  • ½ osh qoshiq soda;
  • 1 olma;
  • ½ paket vanillin;
  • 1 tuxum;
  • ¼ stakan shakar.

Tayyorlash usuli:

  1. Nordon sutni irmik solingan idishga quying, irmikni shishib ketishi uchun 25 daqiqaga qoldiring.
  2. Tuxum va shakarni urib, ularga soda qo'shing. Vanillin va o'simlik moyi, aralashtiring.
  3. Tuxum aralashmasini irmikga to'kib tashlang, xamirni yoğurun.
  4. Olmani kichik bo'ylama bo'laklarga kesib oling, ularni qolipning pastki qismi bo'ylab chiroyli tarzda joylashtiring.
  5. Olmani xamir bilan to'kib tashlang, pirogni 45 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Semolinaning o'zi pirog uchun to'liq asos bo'lishi uchun etarlicha zich, shuning uchun unni retseptdan osongina chiqarib tashlash mumkin. Bunday yechim, bundan tashqari, idishning kaloriya miqdorini biroz pasaytiradi. Shunga qaramay, shuni tushunish kerakki, unsiz manna yumshoqroq bo'ladi va irmik donalari ovqat paytida ko'proq seziladi. Biroq, bu ko'pchilikni bezovta qilmaydi, chunki shirinlik xuddi shunday mazali va xushbo'y bo'lib qoladi.

Tarkibi:

  • 2 stakan irmik;
  • 1 stakan sut;
  • 100 ml o'simlik yog'i;
  • 2 tuxum;
  • 1 ta mashina shakar.

Tayyorlash usuli:

  1. Semolinani sut bilan to'kib tashlang, xona haroratida 20 daqiqaga qoldiring.
  2. Alohida tuxumni shakar bilan oq ko'pik bo'lguncha uring.
  3. Semolina va tuxumni birlashtiring, o'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiring.
  4. Xamirni yana 15 daqiqaga qoldiring.
  5. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va xamirni ichiga soling.
  6. 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.

Endi siz fotosurat bilan retsept bo'yicha sutda mannikni qanday tayyorlashni bilasiz. Yoqimli ishtaha!

Sutli mannik - bu yarim soat ichida tayyorlanadigan va choy yoki qahva uchun ajoyib qo'shimcha bo'lgan samimiy desert. Taomni tashkil etuvchi ingredientlarni har bir oshxonada topish mumkin va siz har doim pishirishning ta'miga zarar bermasdan bir mahsulotni boshqasiga almashtirishingiz mumkin. Tajribali oshpazlar mannikni sutda qanday pishirishni yaxshi bilishadi, shuning uchun ularning maslahatlari yangi boshlanuvchilar uchun foydali bo'ladi:
  • Mannani tayyorlashdan oldin, irmik yaxshi shishib ketishiga yo'l qo'yishingiz kerak. Buning uchun donni sut bilan to'ldiring va kamida 20 daqiqaga qoldiring, lekin yaxshiroq - yarim soat davomida;
  • Mannikni pishirishdan oldin, faqat qolipning pastki qismini emas, balki uning yon tomonlarini ham yog'lang;
  • Mannani pishirish idishida sovutib, faqat keyin idishga o'tkazish yaxshiroqdir. Shunday qilib, kekning yaxlitligi yaxshiroq saqlanadi;
  • Pishirishdan oldin unni elakdan o'tkazish tavsiya etiladi. Bu mannikni yanada yumshoq va havodor qiladi;
  • Barcha retseptlarda siz yangi sutni nordon sut bilan almashtirishingiz mumkin va aksincha;
  • Mannik katta shaklda pishirilishi yoki xamir qoliplariga quyilishi mumkin. Ikkinchi holda, har bir krujkaga (mevalar, quritilgan mevalar, yong'oqlar) turli xil plomba qo'shishingiz mumkin.