uy > Tovuqli idishlar > Turli retseptlar bo'yicha olma va nokdan murabbo qanday tayyorlanadi? Olma va nokdan murabbo Olma va nok tilimlaridan murabbo.


Turli retseptlar bo'yicha olma va nokdan murabbo qanday tayyorlanadi? Olma va nokdan murabbo Olma va nok tilimlaridan murabbo.




Retsept nok va olmadan turli xil murabbo tayyorlashga yordam beradi, siz tavsiyalarga qat'iy rioya qilishingiz, nisbatlarga rioya qilishingiz kerak. Muhim rol mevalarga beriladi, ular alohida g'amxo'rlik bilan tanlanadi, namlanadi va keyin issiqlik bilan ishlov beriladi. Shirin va mazali mahsulot past kaloriya tarkibiga ega. Nozik taomni hatto o'z figurasiga rioya qiladigan va parhezga rioya qiladigan qizlar uchun ham iste'mol qilish mumkin.

Turli xil uslubdagi blankalar, agar siz ma'lum qoidalarga rioya qilsangiz, mazali, shirin va xushbo'y bo'lib chiqadi. Biz mevalarni tanlashimiz, ularni saralashimiz, bankalarni tayyorlashimiz kerak.

Mevalarni tanlash va tayyorlash

Murabboni mazali qilish uchun meva sifatiga e'tibor bering:

Shifolashdan oldin, mevalarni yaxshilab yuvib tashlang, shunda ularda sho'r suv tomchilari qolmaydi - filtrga soling.

Konteynerlarni sterilizatsiya qilish

Idishlarni sterilizatsiya qilish oson, sizga kerak bo'ladi:

  • ularni suv ostida yuving, idish va qopqoqlarni havzaga oldindan namlash yaxshidir;
  • keyin qovoqlarni yirtqichlardan qaynatib oling, ishlov berish vaqti - 3 daqiqa;
  • bankalar bug'da sterilizatsiya qilinadi, 5-7 daqiqa ushlab turiladi, ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi va qolgan suv oqishi uchun teskari qo'yiladi.

Diqqat! Kun davomida konteyner steril bo'ladi, uni keyinchalik muammolar paydo bo'lishidan qo'rqmasdan blankalar uchun ishlatish mumkin.

Qish uchun mazali retseptlar

Sovuq mavsumda siz haqiqatan ham shirin, mazali narsadan bahramand bo'lishni xohlaysiz. Ammo yangi mevalar kam, tanlov esa kichik. Muammoni hal qilish - olma va nok murabbosi.

Klassik variant

Armut retsepti oddiy, siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

  1. Olmalarni tozalang va pishganicha qaynatib oling.
  2. Sharbatni siqib oling, mevani elak ustiga qo'ying va ishqalang.
  3. Sharbat, pyuresi, shakar va nokni aralashtiring va 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Olma va nok bo'laklaridan shaffof murabbo

Qish uchun shirinliklar tayyorlashning qiziqarli usuli:

  • mevani tilimga kesib oling, qobig'ini olib tashlamang;
  • biz mevalarni qatlamlarga havzaga qo'yamiz, har bir qatlam shakar bilan qoplangan;
  • mahsulotni vafli sochiq bilan qoplagan holda 5 soatga qoldiring;
  • sharbatni panga quying va mevalarni siljiting, qaynatilgan paytdan boshlab 15 daqiqa davomida pishiring;
  • murabbo qaynayotganda, haroratni maksimal darajada kamaytiring.

Limon va yong'oq bilan tayyorlash

Qandolat mahsulotini olish uchun siz retseptga amal qilishingiz kerak bo'ladi:

  1. Biz mevalarni tilim yoki yarim doira shaklida kesib tashladik.
  2. Biz yong'oqlarni tozalaymiz va ajratamiz, yong'oqni olish yaxshidir.
  3. Limonni tozalang, urug'larni olib tashlang.
  4. Biz hamma narsani qatlamlarga yotqizamiz, shakar bilan uxlab qolamiz, 5 soat turamiz.
  5. Vaqti-vaqti bilan mahsulot joylashgan idishni burish kerak bo'ladi.
  6. 5 soatdan keyin panani olovga qo'ying, tarkibini qoshiq bilan aralashtiring.
  7. Qaynatgan paytdan boshlab 20 daqiqa davomida pishiring, salqin, bankalarga quying.

Amber murabbo apelsin bilan

Bunday murabbo tayyorlash quyidagicha:

  • 2 ta katta apelsin, tozalangan va tilimga kesilgan;
  • olma tilimga kesib oling, agar ular katta bo'lmasa, siz butun pishirishingiz mumkin;
  • nok va olma alohida pishiriladi, keyin elakka yuboriladi, yog'och qoshiq bilan ishqalanadi;
  • pyuresi uchun apelsin qo'shing, har bir narsani shakar bilan seping;
  • yana 15 daqiqa pishirib, olovni pasaytiring, 10 daqiqa qaynatib oling.

Lingonberries bilan

Biz armut va olmalarni kublar yoki tilimga kesib tashladik, qobig'ini olib tashlaganimizdan so'ng ularni shakar bilan to'ldiramiz. Uni bir soatdan ko'p bo'lmagan vaqtga qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin biz uni olovga yuboramiz, sharbat shakar siropiga aylanmaguncha 20 daqiqa davomida pishiramiz.

Oldindan yuvilgan lingonberries qo'shing, hamma narsani aralashtiring, qaynatilgan paytdan boshlab yana 15 daqiqa pishiring.

Limon va haşhaş urug'lari bilan nok va olma noodatiy retsepti

Shirin va mazali murabbo olishning ajoyib usuli. Nima talab qilinadi:

  1. 0,5 kilogramm "qum" va bir stakan suvdan shakar siropini tayyorlang.
  2. Biz olma va nokni tilimga kesib tashladik, hamma narsani shakar siropiga botirib, olov qo'shamiz.
  3. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 7 daqiqa pishiring, tozalangan va dilimlenmiş limon qo'shing.
  4. Biz olovni kamaytiramiz, 10-15 daqiqadan so'ng mahsulot tayyor bo'ladi, biz unga asal qo'shamiz (bir-ikki osh qoshiq).

yunon tilida

Yoqimli xushbo'y hidli shirin taom olish uchun siz retseptga amal qilishingiz kerak:

  • qobig'i va uchta olma (yashil yoki nordon);
  • biz armutni yadrodan tozalaymiz, qobig'ini olib tashlaymiz va tilimga kesib tashlaymiz;
  • mevalarni shakar siropida pishiring, ularni ho'llashdan keyin limon sharbati qo'shing;
  • mahsulot qaynatilganda, doljin qo'shing.

Har doim murabbo aralashtirish muhim, siz nok kartoshka pyuresiga aylanmaguncha uni pishirishingiz kerak bo'ladi.

Sekin pishirgichda

Sekin pishirgichda shirinlik tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  1. Mevalarni kesib oling va ularni shakar bilan yoping.
  2. 30 daqiqa kuting, yarim stakan suv qo'shing.
  3. Ingredientlarni multivark idishiga soling, "Pishirish" rejimini o'rnating.
  4. Taymerni 45 daqiqaga o'rnating.

Olxo'ri bilan

Assortimentda pishirish uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi, 2 kun. Nima qilish kerak:

  • mevalarni tozalash: olma, olxo'ri va nok, yadroni, urug'larni olib tashlang;
  • barcha ingredientlarni shakar bilan to'kib tashlang va 2 soat kuting;
  • keyin murabbo olovga qo'ying, qaynatilgandan so'ng, haroratni pasaytiring, 20 daqiqa davomida pishiring;
  • keyin olovdan chirigan va mahsulotni ozgina sovutib qo'ying;
  • Massa bir hil holga kelguncha pishirishingiz kerak bo'ladi.

"Asal"

Bunday noziklikni tayyorlash uchun sizga kerak:

  1. Mevalarni tilimga kesib oling, qobig'ini tozalang, yadroni olib tashlang.
  2. Har bir narsani kastryulga soling va suv quying, shakar va vanillin qo'shing, ta'mga bir necha qoshiq asal qo'shishingiz mumkin.
  3. Har bir narsani yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring va qaynaguncha pishiring.
  4. Keyin olovni pasaytiring, yana 45 daqiqa qaynatib oling, salqin va bankalarga joylashtiring.

Qish uchun murabbo "Besh daqiqa"

Quyidagi retsept tezda mazali taom tayyorlashga yordam beradi:

  • biz mevalarni tilimga kesib tashladik, qobig'i qoldirilishi mumkin;
  • ularni qaynoq suv bilan, keyin esa sovuq suv bilan to'kib tashlang;
  • yog'och qoshiq bilan maydalang yoki blenderdan foydalaning;
  • bir oz ko'proq shakar qo'shing va qaynatilgandan keyin 5 daqiqa davomida mahsulotni pishiring.

Dolchin bilan nok-olma murabbo

Ziravorlar shirinlikka yorqin hid berishga yordam beradi. Klassik retsept bo'yicha murabbo tayyorlang va oxirida pichoqning uchida bir oz doljin qo'shing.


Qishki blankalarni saqlash shartlari va shartlari

O'ralgan bankalarni qabrlarga yoki boshqa salqin joyda saqlash yaxshidir. Termal qayta ishlangan mahsulot uzoq umr ko'radi.

Banklar balkon yaqinida qoldirilishi yoki lodjiyaga yuborilishi mumkin.

Agar murabbo issiqlik bilan ishlov berilmagan bo'lsa, u, ular aytganidek, "xom" bo'lib, muzlatgichda 2-3 haftadan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi kerak.

Har xil nok va olma murabbo tayyorlash oddiy vazifadir. Retseptga qat'iy rioya qilish, nisbatlarga hurmat va tajriba qilish istagi mazali va xushbo'y noziklikni yaratishga yordam beradi.

Xayrli kun. Tashqarida yoz, barcha styuardessalar uchun issiq vaqt. Biz qishga hamma narsani tayyorlashimiz kerak. Sizning e'tiboringizga olma va nokdan mazali murabbo keltiraman. Sovutgandan so'ng, bunday noziklik juda qalinga aylanadi, men murabbo yoki murabbo deyman. Keklarni moylash, pirog, pirog pishirish uchun juda mos keladi. Yoki siz shunchaki choy qaynatib, olma nok murabbosidan bahramand bo'lishingiz mumkin.

"Olma-nok murabbo" ni uyda fotosurat bilan bosqichma-bosqich qanday tayyorlash mumkin

Keling, asosiy mahsulotlarimizni tayyorlaylik. Olma va nokni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, quriting. Terini tozalang, yadroni urug'lar bilan olib tashlang. Biz tilimga kesib tashladik. Agar mevalar butun bo'lishini istasangiz, qattiq mevalarni olish tavsiya etiladi.

Olma va nok infuz qilinadi. Bir nechta limon halqasini oling, tozalang, tasodifiy kesib oling va mevaga qo'shing. Biz sekin olovga qo'yamiz, qaynatamiz. 5 daqiqa davomida pishiring va o'chiring. To'liq sovishini kuting, men uni butun tunga qoldirdim. Ushbu protsedurani yana ikki marta takrorlaymiz. To'rtinchi marta biz doljinni kiritamiz, qaynatamiz va past olovda 1-1,5 soat davomida pishiramiz. Bu vaqt ichida murabbo kehribar rangga ega bo'ladi, meva bo'laklari siropga namlanadi va shaffof bo'ladi.

Uyda tayyorlangan olma va nok murabbo ba'zan zerikarli klassik deb hisoblanadi. Ammo unga ozgina xilma-xillik qo'shishga arziydi va u yangi lazzatlar bilan porlaydi. Siz limon kislotasi va yong'oqni qo'shishingiz kerak va qaynayotganda olma va nok bo'laklari aylanmasligiga ishonch hosil qiling. Bu murabbo nonga surilmaydi, uning o'rni muzqaymoq to'plari yonidagi shirinlik idishlarida.

Olma va nok murabbosi - fotosurat bilan retsept




Tarkibi:
- olma - 400 gramm,
- nok - 500 gramm,
- yong'oq - 10 dona,
- shakar - 350 gramm,
- suv - 500 mililitr,
- limon kislotasi - 1/2 choy qoshiq.




Olma nok murabbosi, agar siz yashil terisi bo'lgan meva navlarini ishlatsangiz, ayniqsa mazali bo'ladi. Yong'oq har qanday olma murabbosi uchun ajoyib ta'mga ega, ularning soni ikki baravar ko'paytirilishi mumkin.
Mevalar yuviladi. Peeling chiroyli ko'rinishiga ishonch hosil qilishingiz kerak: uning ustida qora dog'lar va yoriqlar yo'q. Agar mevalar haddan tashqari pishgan bo'lsa, unda tayyor murabboda terilar pulpadan chiqib ketadi, ishlov beriladigan qismning ko'rinishi jozibadorligini yo'qotadi.




Armut va olma toza bo'laklarga bo'linadi.




Yong'oq tozalanadi, yadrolar yarmiga bo'linadi. Qishki tayyorgarlikda har qanday yong'oqning bo'laklari imkon qadar katta bo'lishi kerak. Yong'oqlar pechda yoki quruq issiq qovurilgan idishda ozgina quritiladi.




Mevalar bir yirtqichlardan joylashtiriladi, suv bilan quyiladi, suv darajasi meva bo'laklari darajasidan yuqoriga ko'tarilmasligi kerak.




Shakar qo'shing. Bu murabbo uzoq muddatli saqlanishini ta'minlash uchun etarli darajada qo'yiladi. Murabboning asosiy ta'mi shirin va nordon bo'lib, yangi kuz olma va nokning tabiiy ta'mini eslatadi.




Limon kislotasini to'kib tashlang. Uning vazifasi qo'shimcha konservant sifatida xizmat qilishdir. Yong'oqlarni qo'ying.




Murabbo qaynatib oling, shakar ko'pikini olib tashlang, olovni kamaytiring. Sekin qaynayotganda, murabbo 30-35 daqiqa davomida olovda qoladi. Sirop shaffof bo'ladi, meva bo'laklari saqlanib qoladi. Jam sterillangan litrli idishga quyiladi.



Murabbo o'raladi, kavanoz yerto'laga olib boriladi.




Olma va nokdan bo'laklarga bo'lingan murabboning afzalliklari shundaki, unda shirinlik yo'q. Agar siz tezda mevali pirojnoe qurishingiz kerak bo'lsa, ikkita yoki uchta tayyor pechene kekini oling, ularni murabbo siropi bilan namlang va ularni qoziqqa soling. Va qatlam va yuqori bezak sifatida meva va yong'oq bo'laklari ishlatiladi.
Bu juda xushbo'y bo'lib chiqadi

Armut va olmadan kehribar murabbo - har qanday stolni bezash. Qishda mukammal tayyorlash uchun tez va arzon taom yordam beradi. Va bunday murabbo bilan choy ichish mumkin, va pirogga to'ldirishni qanday qo'shish va shirinlikni bezash mumkin. Quyidagi bosqichma-bosqich retseptlar bo'yicha qish uchun bir nechta bankalarni o'rang, foto va video maslahatlardan foydalaning.

Olma va nok doljinli murabbo

Ushbu parametr "besh daqiqa" ta'rifiga mos keladi, chunki u har qanday bosqichda uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni ta'minlamaydi.

Ingredientlar

Porsiya: - + 50

  • Olmalar 500 g
  • Armut 400 g
  • Granüllangan shakar 600 gr
  • dolchin 1 choy qoshiq
  • Chinnigullar 3 dona.

har bir xizmat uchun

Kaloriya: 37 kkal

Proteinlar: 0,1 g

Yog'lar: 0 g

Uglevodlar: 9,2 g

50 min. Video retsept Chop etish

    Oldindan yuvilgan mevalarni pichoq bilan ikki qismga ajratamiz va yadroni olib tashlaymiz. Olma va nokni katta kubiklarga kesib oling va murabbo tayyorlaydigan idishga o'tkazing.

    Meva shakar bilan to'kib tashlang va sharbat hosil qilish uchun 4 soatga qoldiring.

    Biz panani pechka ustiga joylashtiramiz va bir choy qoshiq tug'ralgan doljin qo'shamiz. Murabbo qaynatib oling va uni 15 daqiqaga qoldiring. Sovutish uchun 8 soatga qoldiring. Buni kechasi qilish yaxshidir.

    Qish uchun dumalab olishdan oldin, bankalar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilish kerak. Agar ikkinchisi oddiygina 10 daqiqa davomida qaynoq suv quyish uchun etarli bo'lsa, shisha idishlar pechda, bug'da yoki mikroto'lqinli pechda sterilizatsiya qilinishi kerak.

    Ertalab murabbo yana 15 daqiqa qaynatib oling va bankalarga quying. Biz ularni qopqoq bilan yopamiz va to'liq sovushini qoldiramiz. Keyin biz qish uchun salqin joyda yashiramiz.

    Maslahat: Dolchinni tayoqchalarda sotib olib, murabbo qo'shishdan oldin uni maydalash yaxshiroqdir, shunda u o'zining haqiqiy yorqin hidini saqlab qoladi. Dolchinni kukunga aylantirish uchun uni polietilen paketga solib, prokat bilan yoğurish kerak, keyin elektr qahva maydalagichda maydalash kerak.


    Limonli olma va nok murabbo uchun retsept

    Porsiya: 50

    Tayyorlash vaqti: 50 daqiqa

    Energiya qiymati

    • kaloriya tarkibi - 39,4 kkal;
    • oqsillar - 0,1 g;
    • yog'lar - 0 g;
    • uglevodlar - 9,2 g.

    Ingredientlar

    • olma - 400 g;
    • nok - 400 g;
    • granüllangan shakar - 700 g;
    • limon - 1 dona.

    Bosqichma-bosqich pishirish

  1. Biz yuvilgan mevalardan yadrolarni olib tashlaymiz va ularni kichik bir xil bo'laklarga maydalaymiz.
  2. Urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, limonni qobig'i bilan birga mayda kubiklarga kesib oling.
  3. Biz olma va nokni granüllangan shakar bilan uxlab qolamiz va 4 soatga qoldiramiz.
  4. Tug'ralgan limon qo'shing va pishirishni boshlang. Qalin sirop qaynashi bilanoq, kichik olovni yoqing va 20 daqiqa qaynatib oling.
  5. Kamida 6 soat sovushini kuting.
  6. Biz ish qismini yana 15 daqiqa davomida pechka ustiga qo'yamiz va bankalarga quyamiz. Rolling va to'liq sovib ketguncha xona haroratida qoldiring. Uyda tayyorlangan mazali desert tayyor.


Yunoncha olma va nok murabbo retsepti

Porsiya: 70

Tayyorlash vaqti: 1 soat 10 daqiqa

Energiya qiymati

  • kaloriya tarkibi - 22,6 kkal;
  • oqsillar - 0 g;
  • yog'lar - 0 g;
  • uglevodlar - 5,6 g.

Ingredientlar

  • nok - 1 kg;
  • olma (nordon) - 200 g;
  • limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
  • doljin - 1 choy qoshiq;
  • suv - 500 ml.

Bosqichma-bosqich pishirish

  1. Barcha mevalarni yuvish, ularni tozalash va keyin har bir mevadan yadroni olib tashlash kerak.
  2. Tozalangan armutni mayda kubiklarga kesib oling, suv bilan to'ldiring va sitrusdan sharbatni siqib oling yoki limon kislotasini qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring va ularni 15 daqiqa qaynatib oling.
  3. Ayni paytda, nordon olma mayda qirg'ichdan o'tkazing. Agar go'sht maydalagich bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin.
  4. Olma va maydalangan doljin qo'shing. Armutlar yonib ketmasligi uchun ularni muntazam ravishda aralashtirib turing.
  5. Har bir narsani birga 30 daqiqa qaynatib oling. Bu ko'proq vaqt talab qilishi mumkin, siz mustahkamlikka qarashingiz kerak. Nok yumshoq bo'lib, qaynay boshlaganda idish tayyor bo'ladi.
  6. Murabbo bankalarga quyiladi va o'raladi. Konfiguratsiya tayyor.

Bu qiziq: Olma pektinlari jele tayyorlash uchun ajoyib tabiiy quyuqlashtiruvchi vositadir. Ammo pishirishdan tashqari, u tibbiyotda juda muhimdir. U dorivor kapsulalarni yaratish, yaralarni davolash va davolash, ichak faoliyatini normallashtirish, og'ir metallar va allergenlarni tanadan olib tashlaydigan changni yutish vositasi sifatida ishlatiladi.


Olma navlari bo'yicha pishirish xususiyati

Yozgi olma, masalan, Xitoy, oq plomba, Moskva noklari juda yumshoq mevalar, shuning uchun ular tezda yumshoq qaynatiladi. Ulardan uyda murabbo yoki murabbo tayyorlash yaxshidir.

Simirenko, Antonovka, Gloucester, Ranet kabi kech navlar juda zich olma, shuning uchun murabbo bo'laklari ulardan yaxshi. Sirop shaffof bo'lib chiqadi va olma bo'laklari shaklini saqlab qoladi.

Olmaning nordon navlaridan tayyorlangan uy qurilishi shirinligi eng foydali hisoblanadi. Chunki bu olmalarda ko'paygan miqdorda pektin mavjud.



Taklif etilgan variantlardan har biri sekin pishirgichda pishirish uchun javob beradi. Siz retseptda qancha daqiqa ko'rsatilganiga qarab, "Ko'p pishirish" rejimida vaqtni mustaqil ravishda belgilashingiz yoki "Jam" yoki "Pishirish" dasturlaridan foydalanishingiz mumkin.

Haqiqatan ham mazali taomlar oson va sodda tarzda tayyorlanadi. Bir oz sabr va istak va hamma narsa albatta amalga oshadi. Tajriba qiling, yangi ingredientlarni qo'shing, nisbatlarni yaxshilang, umuman olganda, retseptni idealingizga keltiring va nozik ta'mdan zavqlaning.

G'ayratli uy bekasi yig'im-terim mavsumida birorta ham mevani yo'qotmaydi. Har birining o'ziga xos retsepti bor. bugun men ikkita sevimli mevani bir vaqtning o'zida bir bankada birlashtirib, olma va nokdan murabbo tayyorlashni taklif qilaman. Mehmonlar uchun stolga bunday noziklikni qo'yish uyat emas va oila maksimal zavq oladi.

Noziklikning ta'miga tanlangan mevalarning xilma-xilligi, biz allaqachon shirinliklarga qo'yishga odatlangan qo'shimchalar ta'sir qiladi. Bular doljin, yong'oq, vanillin, chinnigullar, limon, apelsin - ularning barchasi nok va olma bilan do'st bo'lib, qishga tayyorgarlik ko'rish uchun g'ayrioddiy xushbo'y hid keltiradi.

Ovqat pishayotganda, nok har doim shirinroq, ba'zida siqilish nuqtasiga qadar ekanligini unutmang, shuning uchun bu etishmovchilikni ko'proq nordon navli olma bilan muvozanatlashtiring.

Qaysi navlar murabbo tayyorlash uchun ideal:

Olmaning qattiq navlarini tanlang: Antonovka, Slavyanka, Oltin Kitayka. Armutdan, Limonka, Kuz Bergamot, Angouleme yoki odatiy kuchli yovvoyi o'yin mukammaldir.

Qish uchun olma va nokdan murabbo (bosqichma-bosqich)

Agar siz ushbu retseptni qabul qilsangiz, shirinlik tilim bo'lib chiqadi. besh daqiqa tamoyiliga ko'ra tayyorlangan, juda tez.

  • Olma, nok - har biri 1 kg. (qobiqsiz aniq vazn).
  • shakar - 1 kg.
  • Suv - 2 stakan.

Qanday payvandlash kerak:

Mevalarni tozalang, bo'laklarga bo'ling.

Har bir kilogramm tozalangan meva uchun bir stakan suv olib, siropni qaynatib oling. Qaynatilgan siropni 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra meva bo'laklarini quying. Dilimlar sovib ketguncha qoldiring.

Qaynatishga qo'ying. Pishirish ikki bosqichda bo'ladi. Birinchi marta davolanishni qaynatib oling va 5 daqiqa qaynatib oling.

Massani sovutgandan so'ng, yana pishiring, lekin bir oz ko'proq qaynatiladi, 15-20 daqiqa.

Idishlarga soling, shirin soviganida yoping, qishki saqlash uchun qayta joylashtiring.

Limon va haşhaş urug'lari bilan nok va olma murabbosi

Nozik ta'mga ega bo'lgan beqiyos desert. Limon ohak bilan almashtirilishi mumkin.

Qabul qiling:

  • Olma (shirin va nordon) - 300 gr.
  • Armut - 700 gr.
  • shakar qumi - 200 gr.
  • Limon.
  • Ko'knori - 3 ta katta qoshiq.

Meva vazni toza shaklda, qobig'i va urug'lik qutisisiz beriladi.

Qanday payvandlash kerak:

  1. Mevalarni yuving, qobig'ini tozalang, urug'larni olib tashlang. Dilimlarga kesib oling, ularni limon sharbati bilan to'kib tashlang.
  2. Shakar tushiring, tarkibni muloyimlik bilan aralashtiring. 2 soat davomida boshqa biror narsa qiling. Bu vaqt ichida bo'laklar sharbat chiqaradi, shakar eriydi. Jarayonni tezlashtirish uchun mevani bir necha marta aralashtiring.
  3. O'rtacha olovda pishirish uchun qo'ying. Massani qaynatgandan so'ng, 20 daqiqani o'lchang. Yong'in kuchini kamaytiring, vaqti-vaqti bilan tarkibni aralashtiring.
  4. Bunga parallel ravishda, 1-1,5 daqiqa davomida quruq qovurilgan idishda haşhaş urug'ini qovuring. Uni qahva maydalagich bilan maydalang yoki blender bilan uring.
  5. Ko'knorini murabbo ichiga to'kib tashlang, aralashtiring. Yana 5 daqiqa davomida birga qaynatib oling.
  6. Gazni o'chiring, shirinlikni bankalarga quying. Qopqoqlarni burab, doimiy saqlash joyiga olib boring.

Olma va yong'oq bilan nok murabbo

Retseptga har qanday yong'oq qo'shing va shirinlik yangi ta'm bilan porlaydi. Har qanday qo'ying, men odatda yong'oq qo'shaman.

Kerakli:

  • Armut, olma teng nisbatda - har biri 1 kg.
  • Yong'oq - 200 gr.
  • shakar - 1 kg.
  • Limon - ½ qism.
  • Vanillin - bir chimdik.
  1. Mevalarni yuving, kesib oling, biz terini tozalamaymiz - biz mevalarni tabiiy kiyimida qoldiramiz.
  2. Bir oz quriting, yarmiga bo'ling, o'rta qismini olib tashlang. Teng bo'laklarga bo'ling. Armutlarni vilkalar yoki tish pichog'i bilan teshing.
  3. Dilimlangan bo'laklarni pishirish idishiga soling, yong'oqlarni shakar bilan seping. Shirinlikni bo'laklarga tarqatish uchun havzani bir necha marta silkiting.
  4. Soat 5 da, boshqa narsalarni qiling, shunda kesish sharbatni bo'shatish uchun vaqt topadi va shakar so'riladi.
  5. Qaynatishga qo'ying. Yuqori olovda tarkibni isitishni boshlang. Agar qaynash belgisi bo'lsa, olov kuchini kamaytiring. Sekin-asta chorak soat davomida pishiring, burnerni o'chiring. 8-12 soat tanaffus qiling.
  6. Belgilangan vaqtdan keyin pishirishni takrorlang va shirinlikni yana bir necha soat ushlab turing.
  7. Buni yana bir necha marta bajaring. Oxirgi yondashuvda vanillinni to'kib tashlang, limon sharbatini seping.
  8. Keyin issiq muolajani bankalarda, mantarda tarqating, salqin joyda uzoq muddatli saqlash uchun yuboring.

Olma va nokdan tilim bilan murabbo qanday tayyorlanadi

Pishirish uchun mevalarning qattiq navlarini oling, kuzgi navlar ayniqsa yaxshi. Ushbu variantning afzalligi shundaki, u suvsiz tayyorlanadi, u chiroyli shaffof va butunlay butun bo'laklarga aylanadi.

Qabul qiling:

  • Armut - 1 kg.
  • Olma - 1 kg.
  • shakar - 1,5 kg.
  1. Terini tozalash yoki qoldirish sizga bog'liq, ammo meva etarlicha qattiq bo'lmasa, uni kesib tashlamang. Ularni tilimga kesib oling, ularni kastryulga soling.
  2. Shakar bilan seping, muloyimlik bilan aralashtiring, pishirish uchun o'rta olovga qo'ying.
  3. Qaynatmang, birinchi "gurg'lar" paydo bo'lganda, idishni pechdan olib tashlang, qopqog'i ostida 12 soat davomida pishiring.
  4. Pishiriqlarda yana 3 ta pivo, keyin esa meva infuzioni bo'ladi. Sekin-asta, past olovda qaynatib oling, darhol o'choqdan chiqarib oling va 12 soat davomida pauza qiling.
  5. Oxirgi pishirish paytida, likopchaga tushirish orqali murabbo tayyorligini tekshiring. Agar tomchi tugagan bo'lsa, yana bir oz pishiring, lekin bu odatda kerak emas.
  6. Issiq murabbo idishlarga taqsimlang, bankalarni o'rang.

Apelsin bilan olma va nokdan shaffof murabbo

Asal noklari, shirin va nordon olma, xushbo'y apelsinlar - va bu birgalikda g'ayrioddiy ta'mga ega ajoyib xushbo'y murabbo.

Qabul qiling:

  • Armut - 1 kg.
  • apelsin - 1 kg.
  • Olma - 1 kg.
  • Suv - 0,8 litr (agar meva suvli bo'lsa, 0,5 litr olish joizdir).
  • shakar - 2,5 kg.

Qanday payvandlash kerak:

  1. Mevalarni tozalang, olma bilan nok yadrolarini kesib oling, o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling.
  2. Qaynayotgan suvli idishga soling, 5 daqiqa qaynatib oling.
  3. Filtrga o'tirgandan so'ng, suyuqlik oqishini kuting, darhol sovuq suvga o'tkazing. Yana 5 daqiqa ushlab turing, olib tashlang, yaxshilab quriting.
  4. Tsitrus mevalari ham tozalanadi, tilimga bo'linadi. Pulpani bo'laklarga bo'ling.
  5. Suv va shakardan sirop tayyorlang. Shirinlik kristallari to'liq eriganida, meva bo'laklarini tashlang.
  6. Uni faol qaynatib oling, besh daqiqa qaynatib oling. keyin murabbo 3-5 soat qaynatiladi.
  7. Yana ikkita shunga o'xshash pivo tayyorlang, so'ngra shirinlik infuzioni. Keyin issiq muolajani bankalarga soling va aylantiring.

Oddiy olma-nok murabbo uchun video retsepti

Videoni mazali desert tayyorlashning barcha sirlari haqida asta-sekin hikoya bilan saqlang. Muallif harakatlar ketma-ketligini shunchalik aniq tushuntiradiki, hatto boshlang'ich ham tayyorgarlikni boshqara oladi. Qishga muvaffaqiyatli tayyorgarlik va oilangiz bilan mazali choy ziyofatlari!