uy > Turli xil > Tandirda karam va pishloqli lavash pirogi. Hammayoqni bilan lavash: ingredientlar va retsept Karam bilan lavash rulosi


Tandirda karam va pishloqli lavash pirogi. Hammayoqni bilan lavash: ingredientlar va retsept Karam bilan lavash rulosi




Pita nonidan mazali, suvli piroglar tayyorlanishi mumkin, u bilan xamirni almashtiradi. Tuxum va o'tlar bilan karam to'ldirish uchun juda mos keladi.

Bunday piroglar chindan ham suvli, mazali çıtır qobiqqa ega. Buni sinab ko'ring va pushaymon bo'lmaysiz.

Murakkab

  • pita noni 2 dona;
  • karam 500 g;
  • tuxum 3 dona;
  • kichik lampochka;
  • kichik bir guruh yashil piyoz;
  • tatib ko'rish uchun tuz, qalampir,
  • o'simlik moyi;
  • sut 1 osh qoshiq

Bosqichma-bosqich pishirish

  • 2 ta tuxumni qattiq qaynatib oling.
  • Piyozni yarim halqalarga kesib oling, issiq o'simlik yog'ida past olovda qovuring, shunda piyoz oltin va yumshoq bo'ladi.
  • Hammayoqni maydalab, piyozga qo'shing, doimo aralashtirib, 10-15 daqiqa qovuring.
  • Tuxumni kesib oling, yashil piyozni maydalang, piyoz bilan qovurilgan karam qo'shing, to'ldirishni aralashtiring. Tuz, tatib ko'ring.
  • Lavash bir xil to'rtburchaklar bo'laklarga bo'linadi.
  • To'ldirish parchaning o'rtasiga yotqizilgan, o'ralgan. Bu krep shaklida pirog bo'lib chiqadi.
  • Tuxumni sut bilan ko'pirtiring.
  • Piroglar o'simlik moyi bilan yog'langan pechka idishiga joylashtiriladi. Ularni kaltaklangan tuxum va sut bilan to'ldiring.
  • Piroglarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

Hammayoqni to'ldirish bilan tez piroglar tayyor. Yoqimli ishtaha!

Men lavashni va undan tayyorlangan har qanday taomlarni yaxshi ko'raman.

Bugun men sizga karam va tuxum bilan to'ldirilgan sevimli pitani qanday tayyorlashni aytaman.


Umuman olganda, pita noni har qanday plomba bilan tayyorlanishi mumkin:

  • tvorog va arpabodiyon bilan;
  • tuxum va qisqichbaqa tayoqchalari bilan;
  • suluguni pishloq va pomidor bilan:
  • Pekin karam va qisqichbaqalar bilan;
  • qo'ziqorin bilan;
  • olma va doljin bilan;
  • har qanday boshqa mevalar bilan va boshqalar.

Bu "to'ldirilgan pita nonini qanday pishirish kerak" degan savolning barcha variantlarining faqat o'ndan biri? Lavash juda ko'p qirrali narsa bo'lib, uni mutlaqo har qanday mahsulot bilan birlashtirish mumkin. Shuning uchun, tasavvuringizni yoqing va pita noni uchun o'zingizning g'ayrioddiy plombalaringizni o'ylab toping.

Men tasodifan karam va tuxum bilan to'ldirishni topdim. Unda men juda yaxshi ko'rgan pomidor bilan bir oz pishirilgan karam va bir varaq pita noni qoldi. Men yana bir tuxumni qaynatib, karam bilan ko'chirishga qaror qildim. Pita noniga o'ralgan va skovorodkada qovurilgan. Bu kutilmaganda suvli va mazali bo'lib chiqdi. To'ldirilgan pita noni butun oilaga yoqdi, shuning uchun men uni tez-tez tayyorlayman. Oddiy, tez va juda mazali. Bu fazilatlarning barchasi lavash idishlarini ajratib turadi, shuning uchun men uni tez-tez sotib olaman.

Hammayoq bilan to'ldirilgan pita nonini qanday tayyorlash mumkin, retsept:

  • Lavash arman varag'i;
  • Karam;
  • Pomidor;
  • qaynatilgan tuxum;
  • Smetana yoki mayonez.

To'ldirilgan pita nonini qanday tayyorlash mumkin, pishirish:

  1. Hammayoqni mayda to'g'rang va piyoz va pomidor bilan qovuring.
  2. Qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling va sovutilgan karam bilan aralashtiring. Ta'mga tuz.
  3. Bir varaq pita nonini mayonez yoki smetana bilan yog'lang.
  4. To'ldirishni butun yuzaga teng ravishda tarqating.
  5. Pita nonining keng tomoniga bir oz chetini o'rang.
  6. Keyin ularni yana aylantiring.
  7. Olingan shaklni uzunligi bo'yicha yana yarmiga eging.
  8. Olingan uzun rulonni qismlarga bo'ling va oz miqdorda yog'ga qovuring. Agar qovurilgan idish bo'lsa - panjara, keyin butunlay yog'siz.
  9. Tayyor pita nonini peçete ustiga qo'ying.

Endi siz to'ldirilgan pita nonini qanday tayyorlashni bilasiz. Bundan tashqari, to'ldirish sizning tasavvuringizga bog'liq. Yoqimli ishtaha!

Bahor kelmoqda va men uni ajoyib holatda kutib olishni xohlayman, demak, men har xil boy taomlarni taqiqlashim va sabzavotlarga o'tishim kerak. Va o'tish juda og'riqli bo'lmasligi uchun, past kaloriyali pita nonini karam bilan to'ldirish va pechda tuxum bilan to'ldirish bilan birlashtirishga harakat qilishni taklif qilamiz. Biz oila davrasida tatib ko'rish mumkin bo'lgan va mehmonlarga o'ziga xos taom sifatida jasorat bilan taklif qilinadigan g'ayrioddiy va hayratlanarli darajada ishtahani ochadigan taomni olamiz.

Biz birinchi navbatda taklif qiladigan asosiy retseptga asoslanib, siz bolalar, vegetarianlar va kaloriyalarni diqqat bilan hisoblaydiganlar uchun turli xil variantlarni yaratishingiz mumkin.

Tandirda karam solingan lavash

"Oq karam" dan to'ldirish biroz tiniq va juda boy bo'lib chiqadi. Agar biz Pekin karami bilan pita nonini pishiradigan bo'lsak, bizning taomimiz yanada yumshoq va suvli bo'ladi va pechda qolish uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi.

Ingredientlar

  • Katta arman yassi noni - 1 dona;
  • Yangi oq karam - 300 g;
  • har qanday go'sht - 150 g;
  • ketchup yoki tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
  • qattiq pishloq - 100 g gacha;
  • zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
  • Tovuq tuxum sarig'i - 1 dona;
  • Susan urug'i - 2 choy qoshiq;
  • Tuz va qalampir - ta'mga.

Tandirda pita nonida karamni tayyorlash

  1. Hammayoqni "boshi" bilan boshlaylik: biz uni maydalab, uni oldindan qizdirilgan panga jo'natamiz, u erda yog' allaqachon qaynatiladi. Plomba yonib ketmasligi uchun qovurayotganda olovni yarmiga kamaytiring va 1 osh qoshiq suv qo'shing, qopqog'ini yoping, biroz yumshaguncha qaynatib oling.
  • Agar siz oq karam o'rniga Pekinni olishga qaror qilsangiz, u tezroq yumshoq bo'lishini hisobga olishingiz kerak.
  • Zaytun moyi har qanday boshqa sabzavot bilan almashtirilishi mumkin, lekin faqat tozalanadi.
  • Qattiq qaynatilgan va tug'ralgan tuxum bilan bu plomba yanada mazali bo'ladi.
  1. Biz mavjud pomidor mahsulotini qo'shamiz va darhol - yuviladi va go'sht, tuz va qalampir kichik bo'laklarga bo'linadi va yana 10 daqiqa pishirib.
  2. Hamma narsa pishirilayotganda, uchta pishloq va uni yoyilgan pita noniga chiroyli qilib qo'ying.
  3. Yuqori - issiq karamni to'ldirish, pirojniyni o'rang, shunda oxirida biz rulon olamiz.
  4. Biz uni dekoga jo'natamiz, folga bilan qoplangan, qovurish uchun sarig'i bilan yopamiz, kunjut urug'iga sepamiz va - pechda 10-15 daqiqa davomida tuxum yog'i faqat pishiriladi va pishloq eriydi.

Hammayoqni o'ralgan pita noni to'liq sovib ketguncha darhol stolga berilishi kerak.

Lavash nonida karam bilan Moldaviya vertuta

Ingredientlar

  • Lavash - 1 dona. + -
  • oq karam- taxminan 500 g + -
  • - 1 ta kompyuter. + -
  • - 1 dona + -
  • - 1 ta kompyuter. + -
  • - 2 osh qoshiq. + -
  • - pichoqning uchida + -
  • — 2 chimdim yoki ta'mga ko'ra + -

Moldova vertutasini qanday tayyorlash mumkin

Ajoyib snack - nozik karam bilan to'ldirilgan tiniq shish! Ularni tayyorlash uchun puff pastry bilan skripka qilish shart emas - siz shunchaki armancha yupqa nonni olishingiz mumkin. Bitta katta pita nonidan biz 8 ta mazali burilish olamiz.

  1. Piyozdan qobig'ini olib tashlaganingizdan so'ng, uni ingichka yarim halqalarga kesib, yog'ning yarmi allaqachon qizdirilgan panga yuborilishi kerak.
  2. U qizarishi bilanoq, maydalangan karamni tashlang. O'rtacha olovda qaynatib oling.
  3. Hammayoqni yumshoq bo'lganda, tug'ralgan ko'katlar, tuz va qalampir qo'shing.
  4. Pita nonimizni sakkizta bir xil qismga kesib tashladik.
  5. Biz to'ldirishni har birining chetiga qo'yamiz va uni o'rab, kichik rulonlarni hosil qilamiz.
  6. Qovurishdan oldin ularni oqsilga botirib, yog'da qovurishgina qoladi.

Biz choyga yoki yangi sabzavotlarga, masalan, o'tlar bilan turp va piyoz salatiga xizmat qilamiz.

Achchiq dengiz o'tlari bilan to'ldirilgan lavash

Achchiq ovqatni yaxshi ko'radigan har bir kishi dengiz o'tlari (kelp) va koreys sabzi bilan arman yassi nonidagi bu mazali ishtahani yaxshi ko'radi. Qovurilgan tovuq go'shti dudlangan go'sht bilan almashtirilishi mumkin.

Ingredientlar

  • arman yassi noni - 1 dona;
  • O'rta kattalikdagi tovuq ko'kragi - 1 dona;
  • Marinadlangan kelp - 100 g;
  • Suluguni - 50 g;
  • Mayonez - 2 osh qoshiq;
  • Koreys sabzi - 100 g;
  • Zaytun yoki kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq;
  • Tuz va qalampir - ta'mga.

Dengiz o'tlari bilan pita nonini qanday qilish kerak

Tuzlangan va qalampir bilan ziravorlangandan so'ng, ko'krakni mayda bo'laklarga bo'ling, skovorodkada ozgina qovuring va keyin 1-2 osh qoshiq qo'shing. xona haroratida suv va go'sht yoqimli yumshoq bo'lguncha qaynatiladi.

Qushni sovutib, sabzi va karam bilan aralashtiring, shuningdek, mayonez qo'shing.

Yaxshi aralashtirilgan plombani butun pita bo'ylab yoyib, maydalangan pishloq seping va rulon qilish uchun uni o'rang. Uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va namlash uchun muzlatgichga qo'ying. Keyin uni bo'laklarga kesib, xizmat qilishingiz mumkin.

Oddiy va arzon ingredientlardan qancha turli xil shirinliklar tayyorlash mumkinligi ajablanarli. Bizning ajoyib karamli lavashimiz o'zining turli xil variantlarida eng nafis taomlar bilan raqobatlasha oladi va hatto sevimli bo'ladi. Aqlli hamma narsa aslida oddiy va g'ayrioddiy mazali!

Hammayoqni va tuxumli lavashni duxovkada rulon shaklida tayyorlash juda oson. Shu bilan birga, u haqiqiy pirogga o'xshaydi. Bundan tashqari, bunday rulon bu raqamga rioya qilganlarga yoqadi, chunki bu taom kaloriyalarda juda past.

Retsept xamirturushsiz yupqa arman lavashidan foydalanadi, bu juda ko'p qiziqarli taomlarni tayyorlash uchun ko'p qirrali mahsulot, men uni juda tez-tez ishlataman, lekin odatda sovuq appetizers uchun. Lekin bu rulonlarda ham juda yaxshi ishlaydi. Men hammaga sinab ko'rishni maslahat beraman, bundan tashqari, bunday rulonni siz bilan gazak yoki tabiatga sayohat qilish uchun olish juda qulay.

Retsept haqida ma'lumot

  • 100 g uchun ozuqaviy qiymati:
    • Kaloriya tarkibi: 104,41 kkal
    • Yog ': 3,84 g
    • Proteinlar: 5,61 g
    • Uglevodlar: 11,35 g

Tarkibi:

  • 1 katta varaq yupqa lavash
  • 250 g oddiy yogurt
  • 400 g karam
  • 2 dona. piyoz,
  • 4 tuxum,
  • qovurish uchun o'simlik yog'i,
  • qalampir, tuz.

Tandirda karam va tuxum bilan pita nonini qanday tayyorlash mumkin

Hammayoqni yaxshilab maydalang, idishga o'tkazing va qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun. Agar siz yosh karam yoki hatto Peking karamini olsangiz, to'ldirish yanada yumshoq bo'ladi.


Piyozni qobig'idan tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.


Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuring.


Hammayoqni, tuzni, qalampirni ta'mga soling, qopqog'ini yoping va past olovda taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.


Tuxumni qattiq qaynatib oling, so'ng salqin va tozalang. O'tkir pichoq bilan kichik kubiklarga kesib oling.


Biz qovurilgan karamni piyoz va tuxum bilan idishga solamiz, to'ldirishni yaxshilab aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa qo'shing.


Biz katta varaqli pita nonini ikki qismga ajratamiz. Birinchi qismni yogurtning yarmi bilan yog'lang. Yogurt o'rniga smetana ham ishlatishingiz mumkin.


Biz to'ldirishning yarmini moylangan varag'ga yoyib, uni tekislaymiz. Keyin biz pita nonining ikkinchi qismini yopamiz, yana yogurt bilan yog'laymiz va qolgan plomba yotqizamiz.


Rulonni iloji boricha qattiqroq qilib, muloyimlik bilan aylantiring.


Pita rulosini karam va tuxum bilan sarig'i bilan yog'lang va kunjut seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 30 daqiqa davomida pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'ida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

Pita noni bilan strudel uchun yosh bahor karamini ishlatish juda ma'qul.

Hammayoqni pichoq bilan yoki maxsus qirg'ichdan kesib oling.


Yashil piyoz asirlarini mayda to'g'rab oling va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.



Panga o'simlik yog'ini quying va barcha sabzavotlarni qo'ying. Mahsulotlar yosh ishlatilganligi sababli ular juda tez tayyorlanadi. Dastlabki ikki daqiqada olovni o'rta yoki o'rtacha darajadan yuqoriroq qilish mumkin, keyin minimal darajaga tushiriladi va karamni 8-10 daqiqa davomida sabzavot bilan pishiradi.



Pishirishning 5-6 daqiqasida bir joyda, karamga tomat sharbati qo'shing va ozgina tuzlang. Hammayoqni pishgunga qadar unda suyuqlik ko'p bo'lmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda pita noni nordon bo'lib, o'ralganida yirtilib ketadi.

Hammayoqni juda yumshoq bo'lib qolmasligi kerak, chunki u hali ham pechda pishirilishi kerak.



Yupqa pita nonini yumshoq sariyog 'bilan yog'lang (buni oshpazlik cho'tkasi bilan qilish qulay). Yog 'pita nonini biroz yumshoqroq qiladi va unda karamni o'rash qulay bo'ladi.



Pita noniga sabzavotli sovigan (!) dimlangan karamni soling va uni bir tekis qilib yoying.



Pita nonini toza rulonga aylantiring.

Ish qismini pishirish varag'iga qo'ying, u strudelning metall yuzasiga yopishib qolmasligi uchun pergament qog'oz bilan qoplangan yaxshiroqdir.



Strudel yuzasini xamir cho'tkasi yordamida sarig'i bilan yoping (butun tuxumni ishlatishingiz mumkin). Majburiy emas, kunjut urug'i bilan seping.



Hammayoqni bilan rulonni 10 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Barcha mahsulotlar allaqachon tayyor bo'lganligi sababli, strudel yoqimli oltin rangga aylanguncha kutishingiz kerak.