uy > Baliq va dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan taomlar > O'zingizning oshpazingiz: biz bolani yoshligidanoq pishirishni o'rgatamiz. GCD konspekti “Pishiriq kukilari olma uy qurilishi marmeladı


O'zingizning oshpazingiz: biz bolani yoshligidanoq pishirishni o'rgatamiz. GCD konspekti “Pishiriq kukilari olma uy qurilishi marmeladı




- " Petson va Findus bilan ovqat tayyorlash" Sven Nurdqvist, Samuelson Kristin - Bolalik media dunyosi, 2010 - 56 p.

Hech kimga sir emaski, Petson biroz chalg‘igan keksa odam. U divan ostida un va velosiped savatida qalampir bo'lishi mumkin. Uning ajoyib retseptlari butun uyga tarqalgan. Bir marta mushukcha Findus ularni oshxona kitobiga yig'ish vaqti keldi, deb qaror qildi va shundan kelib chiqdi!

Petson va Findus sizga pirog va bulochka pishirishni, sho'rvalar, jele, bo'tqa va hatto sabzi marmeladini pishirishni o'rgatadi. Petsonning retseptlari juda oddiy va mazali, bundan tashqari, ularning har biridan oldin keksa odam va mushukchaning hayotidan kichik bir hikoya mavjud. Kattaroq bolalar idishlarning ko'pini o'zlari tayyorlashlari mumkin, eng kichigi uchun esa Findus odatda bajaradigan oddiyroq vazifalarni bajaradi: qiyma go'shtdan köfte o'rash, sousni aralashtirish, sut va unni o'lchash yoki krakerlarni maydalash.

Kattalar bolalarga o'qish uchun.

Ko‘rib chiqish:"Findus va Petson bilan pishirish" yangi kitobi - bu qanday? Yaxshi va kulgili, qiziqarli va foydali, va yana - bir vaqtning o'zida ajoyib va ​​realistik. Kitobning to'rtta bo'limining har biri ("Bahor", " Yoz, "Kuz", "Qish") oldidan turkumning oldingi kitoblaridan kichik bir parcha ("Bog'dagi muammo", "Tug'ilgan kun torti" va boshqalar) keltirilgan, shundan so'ng retseptlarning o'zi amal qiladi. Petson va Findus oddiy shvedlarga yarasha tayyorlanishi oddiy, ammo qoniqarli va mazali taomlarni afzal ko'rishadi. Ularning hayotining tafsilotlari yana bir bor ta'sirli bo'ladi - masalan, tortmasi bo'lgan stend, uning ustida qizg'ish ortiqcha oro bermay. Findusning uy ishlari yoqimli ajablanarli - u kechasi sho'rva uchun no'xat ho'llash, va olma tanlaydi, va karam rejalashtirmoqda , va horseradish ishqalab, va mikser bilan qaymoq qamchilab.. Men oshxonada shunday mushuk bo'lsa :)) Va Rojdestvo uchun, Findus berdi. egasi ... kartoshka tozalagich. Menimcha, bu xarid foydasiga qo'shimcha dalillar kerak emas. Sotib oling va xursand bo'ling. Va yaxshi ertaklarga ishoning Yangi bayram arafasida bu hamma uchun mumkin va zarur" ("Labirint" onlayn-do'konining veb-saytidan Natalya Plotnikovaning sharhidan iqtibos)

Har bir onaning maxsus kitoblari, oshxona kitoblari uchun maxsus javon mavjud. Onam ularni hech qachon ishlatmasa ham, lekin ko'z bilan pishirsa, boshqa ko'z bilan Internetga qarasa. Qoida tariqasida, maxsus kitoblar har doim juda zerikarli (masalan, qahva mashinasi uchun ko'rsatmalarni yoki 8-sinf uchun fizika darsligini oling). Ovqatlanish kitoblari bundan mustasno emas: "Mazali va sog'lom taomlar kitobi", "Salatlar uchun yuz sous".

Umuman olganda, "Buknik Jr." maxsus kitoblar bilan shaxsiy javonni boshladi (va yo'q, bu darsliklar emas). Yoqimli ism va chiroyli rasmlarga ega bo'lganlar va ularga ko'ra pishirish oson (va agar bu qiyin bo'lsa, unda hech bo'lmaganda qiziqarli) va taom mazali bo'lib chiqadi. Mening birinchi oshxona kitobim, Irina Chadeevaning "Mo''jizaviy pishirish" allaqachon o'z o'rnini egallagan va endi ularga yana biri qo'shiladi - Petson va Findus bilan pishirish. Ha, ha, bular juda mashhur Petson va Findus.

Hammasi Findus kostryulkalar solingan shkafdan qog‘oz varaq topgach boshlandi. Bu gazeta varaqasi yoki eski avtobus chiptasi emas, balki hash-bras uchun retsept edi. Uning shkafda kostryulkalar orasidagi joyi bormi? Albatta yo'q. Va Findus va Petson uy atrofida yotgan barcha treylerlarni (Findus retseptlarni shunday ataydi) bitta kitobda to'plashga qaror qilishdi, shunda siz kechki ovqat pishirmoqchi bo'lsangiz, to'g'ri treylerni izlash qulayroq bo'ladi.

Bu oshxona kitobi shunday paydo bo'ldi. U kuchli hidlarni va zerikarli ishlarni yoqtirmaydigan Findus tomonidan tuzilgan. Petson Findusga yordam berdi - masalan, u kartoshkani tozaladi. Uchinchi yordamchi - Sven Nordkvist, u illyustratsiyalar chizgan va retseptlarni yozgan. Panjalar va qo'llar pichoq va prokat bilan band bo'lganda, qalamni ushlab turadigan hech narsa yo'q. Xo'sh, mashhur oshpazlik jurnallarining bosh muharriri Kristin Samuelson qahramonlarga retseptlarni tanlashda yordam berdi.

Kitob fasllarga ko‘ra to‘rt qismdan iborat. Petson va Findus mavsumiy mahsulotlar bilan pishirishni yaxshi ko'radilar. Bahorda bog'da qichitqi o'tlar o'sdi - bu qattiq qaynatilgan tuxum bilan qichitqi karam sho'rvasini tayyorlash vaqti keldi. 25-mart, Butunjahon vafli kunida hamma Findusning sevimli taomi (kreplardan keyin) vafli yeydi.

Yoz - sayr qilish, ko'k pirojnoe va qoziqda pishirilgan baliq vaqti. Kuzda o'rmonda ko'plab qo'ziqorinlar bor, Findus ularni juda aqlli topadi. Birinchidan, u Petson bilan qaysi qo'ziqorinni savatga qo'yish va qaysilarini o'rmonda qoldirish haqida maslahat beradi. Axir, barcha qo'ziqorinlarni eyish mumkin emas: grebes va chivin agariklaridan uzoqroq turish yaxshiroqdir. Va yaxshi qo'ziqorinlar (chanterelles, za'faron qo'ziqorinlari, boletus qo'ziqorinlari) ajoyib omlet qiladi: birinchi navbatda, qo'ziqorinlarni yuving, keyin ularni tozalang, lekin keyin biz Findus va Petson pishirish kitobini o'qiymiz, 37-bet. Va kim aytdi qo'ziqorinlar faqat o'ziga xos taomdir kattalar?

Elizabet Guller

Favqulodda darslik

Mening birinchi oshxona kitobim

Fiona Vatt - Nashriyotchi: Eksmo, 2008, Fiona Vatt Asl nomi: Ignat Ioltuxovskiy tomonidan ingliz tilidan tarjima qilingan bolalar ovqat kitobi Seriya: Meva fermasi hikoyalari Sahifalar soni: 48 Tavsiya etilgan yosh: 5-12

Meva fermasi aholisi siz bilan o'zlarining eng yaxshi retseptlari sirlarini baham ko'rishadi. Missis But, Polly, Sem va Ted sizga o'zlarining sevimli taomlarini qanday tayyorlashlarini batafsil aytib berishadi. Ishoning, bu kitobga ko'ra pishirish juda qiziqarli va juda oddiy! Asosiysi, ehtiyotkorlik bilan, barcha kerakli harakatlarni "bosqichma-bosqich" bajarish - va siz muvaffaqiyatga erishasiz! Bu mazali va chiroyli bo'ladi! Sinab ko'ring! Va siz oshpazlik mahoratingiz bilan barchani hayratda qoldirasiz!

“Fruit Farm Stories” turkumi Buyuk Britaniyada 1989-yildan beri nashr etilib, 2+ yoshli bolalar uchun 120 dan ortiq kitoblar chop etilgan. "Mening birinchi pazandalik kitobim" eng mashhur zamonaviy britaniyalik bolalar rassomlaridan biri Stiven Kartrayt tomonidan tasvirlangan.

Kichik Booknikning buvisi bor. U boshqa shaharda yashaydi, yozda unga nevarasi tashrif buyuradi. Poezdda, yuqori tokchada. Buvim alohida. Birinchidan, u dengizga ega. Ikkinchidan, buvim har kuni kompyuterda o'ynashimga ruxsat beradi. Uchinchidan, televizor boshqa multfilmlarni ko'rsatadi. Buvimnikidagi eng oddiy taom ham g'ayrioddiy. Va makaron, kolbasa va sho'rva. Nonushtadan keyin va tushlikdan keyin buvim shirinlik tayyorlaydi - turli rezavorlar bilan ko'pirtirilgan krem. Agar kichik Baknik o'zini yaxshi tutganida, rezavorlar kamroq va qaymoq ko'proq bo'lar edi. Agar u bezori bo'lsa - aksincha. Yaqinda buvim nabirasi katta bo‘lganini, yozda kelmoqchi bo‘lsa, yordam berishini aytdi. Rostini aytsam, kichik Baknik changyutgichni ham, idish yuvishni ham yoqtirmaydi. Siz do'konga borishingiz, shokolad, saqich, pechene sotib olishingiz mumkin edi ... Ammo dadam: "Agar siz xaridlarni o'z zimmangizga olsangiz, karam, pishloq, tvorog va hatto go'shtni tanlashingiz kerak bo'ladi!" Ammo go'sht sotib olish uchun kichkina bolalarga ishoniladimi?! Onam har doimgidek chiqish yo'lini topdi: "Menimcha, siz ba'zan ovqat pishirishingiz mumkin."

Umuman olganda, kichik Booknik ovqat pishirishni yaxshi ko'radi. Ba'zan u o'zi nonushta qiladi. Bu juda oddiy: sutni stakanga quyib, qirq soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying, kakao quying, aralashtiramiz. U yogurtni oldi, ehtiyotkorlik bilan qopqog'ini yirtib tashladi. Bu erda asosiy narsa ifloslanmaslikdir. Hammasi, yaxshi ishtaha!

Ammo onam ovqat pishirishni jiddiyroq o'rganish vaqti kelganini aytdi va "Mening birinchi oshxona kitobim" ni sotib oldi.

Bir marta kichik Booknik retseptlar kitobini o'qib chiqdi, faqat bu juda murakkab edi: "Bu salat uchun sizga selderey kerak. Paskal yoki tango navlarini ishlatish eng yaxshisidir. Kichik Booknik onasidan selderey baliqmi yoki sabzavotmi? Onam dedi: ildiz o'simlik. Shundan so'ng kichik Booknik otasidan so'rashga qaror qildi. Har ehtimolga qarshi. "Paskal - olim, tango esa raqs", deb javob berdi dadam va Simpsonlar tomoshasini davom ettirdi.

Yo'q, kattalar, albatta, juda g'alati odamlardir. Ular multfilmlarni tomosha qilishadi, ildizlardan salat yeyishadi, raqsga tushishadi va olim va bu normal holat deb o'ylashadi!

Ammo "Mening ovqat kitobim" da juda oddiy retseptlar bor edi. Ko'p shirinliklar: pechenye, kek, kek, shortbreads, pies. Va faqat bitta sho'rva bor. Eng muhimi, pitsa tayyorlashni aytadi. Ota-onalar bu qiyin bo'lganini aytishdi, ammo ma'lum bo'lishicha, sizga faqat oq bulochka, pomidor (shuningdek ketchup ham mumkin), pishloq, zaytun moyi, sarimsoq va Provans o'tlaridan ziravorlar kerak bo'ladi. Kichik Booknik do'konda shunday odamni ko'rdi.

Shuningdek, kitobda piyozni qanday qilib to'g'ri kesish kerakligini tushuntiradigan juda ko'p rasmlar mavjud (sizga uning nima ekanligini aytib bersangiz yaxshi bo'lardi. Balki kesish uchun qulay bo'lgan piyoz?) Va qanday qilib kesish kerak. pechene pishiradigan maxsus pergament qog'oz varag'i.

Hatto ota-onalar ham kichik Baknikga ko'p narsalarni o'rganganliklarini tan olishdi: nima uchun tuxumni har doim alohida idishda sindirish kerak va qanday qilib non pirojnoe qilish kerak.

Bayramlar kelgani yaxshi: endi maktab darslari o‘rniga kichik Booknik har kuni ovqat pishirishni o‘rganadi. Yoz keladi - men buvimni ziyorat qilishni juda xohlayman!

Mo''jizaviy pishirish. Oshpazlik sehrli darslar

Irina Chadeeva - Nashriyotchi: ID Meshcheryakova, 2011 - 168 p.

Albatta, siz taxmin qildingiz: bu kitobda turli xil pishirish retseptlari mavjud. Lekin gap bu emas! Axir, vafli konuslarini, gingerbread uylarini yoki shokoladli kekni pishirish uchun sizga nafaqat un, shakar yoki tuxum kerak bo'ladi. Siz fizika va kimyo qonunlarini eslab qolishingiz (yoki o'rganishingiz), mahsulotlar bilan tajriba o'tkazishingiz va pishirish tarixidan qiziqarli faktlarni o'rganishingiz kerak bo'ladi. Va keyin pishirish jarayoni siz uchun oshpazlik sehrida darsga aylanadi. Irina Chadeeva, Dmitriy Redko suratlari. Natalya Makarenkoning rasmlari. Tavsiya etilgan yosh: 7-15

Nimasiz tort pishirolmaysiz?

Og'riq yo'q!

Lekin yoq! Kekni unsiz pishirishingiz mumkin! Faqat uni yong'oq yoki kraxmal bilan almashtiring. Yoki beze ishlab chiqarishda bo'lgani kabi unni umuman ishlatmang. Ajablanarlisi shundaki, piroglarni tuxum, sariyog ', sut yoki shakarsiz pishirish mumkin.

To'g'ri, pishirish uchun biror narsa talab qilinadi. Bu bizning qo'llarimiz va mazali narsa pishirish istagi.

Irina Chadeevaning "Mo''jizaviy pishirish. Oshpazlik sehrli darslar. Bu oddiy oshxona kitobi emas. Birinchidan, u kattalar uchun emas, balki bolalar uchun mo'ljallangan. Bolalar uchun pazandachilik kitoblari unchalik ko'p emas, chunki odatda kattalar ovqat pishirishadi. Ikkinchidan, bu nafaqat retseptlar kitobi, balki qiziqarli, rang-barang va uzoq kutilgan haqiqiy ensiklopediya.

Albatta, bolalar sayohat va sarguzasht haqida o'qishni yaxshi ko'radilar va ular uchun olimlar, kashfiyotchilar, hatto qaroqchilar haqida turli ensiklopediyalar yozilgan. Geografiya, biologiya yoki boshqa fanlarga qiziqadigan bolalar bor - ular bilan ham hamma narsa aniq. Kitob do‘konlarida javonlarda geografiya, fizika, tabiatshunoslikka oid ma’lumotnomalar va ensiklopediyalar – qalin va unchalik qalin bo‘lmagan, tajribalarning bosqichma-bosqich illyustratsiyalari va kichik bosma nashrlarda uzun aqlli maqolalar joylashtirilgan.

Ammo sevimli kitob qahramonlari Miss Muka va janob Shakar deb atalganlar haqida nima deyish mumkin? Shunday bolalar bor. Ular Xogvartsdagi Bullerby yoki Potions darslarida hayotga unchalik qiziqishmaydi, lekin ular boshqa sirlarni, pazandalik sirlarini hal qilishdan xursandlar. Qolaversa, bu bolalar kitobdan ovqat pishirishadi. Aytgancha, nafaqat qizlar.

Shunday qilib, endi "Mo''jizaviy pishirish" mavjud - pirog, gingerbread va pechene pishirishni o'rganishni istagan har bir kishi uchun. Bu shunchalik oson deb o'ylaysizmi? Umuman yo'q. Misol uchun, siz retseptlarni o'qiy olishingiz kerak. Xo'sh, ha, aytasizmi, kim retseptlarni o'qishni bilmaydi? Bu "Urush va tinchlik" emas, balki o'n qator. Qo'ying, kesib oling, uring, aralashtiring ... Lekin qanday qilib aniq urish, qo'yish va kesish kerak? Hamma gap shunda.

Gofret rulolari uchun gofretlarni qachon o'rash kerak: ular faqat pishirilganda yoki ozgina sovutilganda? Shokoladni qanday qilib to'g'ri eritish kerak? To'g'ri olovda qozondami? Yoki maydalanib, eritish uchun pechga qo'yish mumkinmi? Va sarig'ini oqdan ajratish - bu yuksak san'at! Tuxumdan sarig'ini qanday olish mumkin - qoshiq yoki barmoqlar bilan?

Ekaterina Morozova


O'qish vaqti: 21 daqiqa

A A

Farzandingizni mustaqil hayotga tayyorlash beshikdan boshlanishi kerak. Kichkintoy onaga kechki ovqat tayyorlayotganda "to'siq" bo'ladiganga o'xshaydi. Aslida, ikki yoshli bolaga, masalan, tuxumni urish uchun allaqachon ishonish mumkin. Yoki unni elakdan o'tkazish. 5 yoshli bola allaqachon tajribali yordamchidir. U salatni aralashtirib, taomni bezashga va chuchvara tayyorlashga qodir. Xo'sh, 8 yoshdan oshgan bola allaqachon pechkaga ruxsat berilishi mumkin. Ammo faqat onaning nazorati ostida! Asosiysi, to'g'ri taomni tanlash.

Sizning e'tiboringiz - yosh oshpazlar uchun eng yaxshi retseptlar!

Bayramona stol uchun sendvichlar

Hatto 2-3 yoshli bola ham osonlikcha engishi mumkin bo'lgan eng oddiy taom.

Axlat qutilarida nimani izlash kerak:

  • Non (to'g'ralgan).
  • Yashil salatning 6-7 bargi.
  • Bir necha osh qoshiq mayonez.
  • Dilimlangan jambon va salam.
  • Dilimlangan pishloq.
  • Yashillik.
  • Polka nuqtalari.

Va yana tuzlangan bodring, zaytun va qaynatilgan sabzi (qaysi ona aylanalarga oldindan kesiladi).

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar yo'q. Chunki bu holatda hamma narsa faqat bolaning (va unga yordam beradigan onaning) tasavvuriga bog'liq. Oziq-ovqat, siz bilganingizdek, nafaqat sog'lom va mazali, balki ... estetik ko'rinishda ham bo'lishi kerak. Va sendvichlarda, ya'ni fantaziyalar yurishi mumkin bo'lgan joyda - sichqonlar, mushuklar, Smeshariki, dengiz mavzusi va boshqalar.

Biz oziq-ovqat "materiallari"ni to'playmiz va ijodkorlikka intilamiz!

Vannadagi qizarib pishgan bodring - mazali qishga tayyorlanmoqda

Ha, tasavvur qiling va bola ham buni pishirishi mumkin. O'z o'g'lingiz (qizingiz) qo'li bilan tayyorlangan haqiqiy tuzlangan bodring - nima mazali bo'lishi mumkin!

Albatta, siz ozgina yordam berishingiz kerak bo'ladi, lekin asosiy ish yosh oshpazda (u "buyuk" dagi ishtirokini his qilsin). Va agar bolaning o'zi ham kartoshka ostidagi bodringni maydalashning muxlisi bo'lsa, unda pishirish ikki baravar qiziqarli bo'ladi. O'sib borayotgan bola uchun haqiqiy kattalar taomlari.

Xavotir olmang, retseptda shisha idishlar va qaynab turgan sho'r suv yo'q va 12 yoshdan oshgan bola hatto bu rus taomini mustaqil ravishda engishi mumkin.

Axlat qutilarida nimani izlash kerak:

  • Bodring yangi va kichik. Miqdori - konteynerga muvofiq (taxminan 5 kg).
  • tuz. 2 litr sho'r suv uchun - 140 g tuz.
  • Har xil ziravorlar - yangi va yuvilgan. 5 g bodring uchun: 150 g arpabodiyon, 15 g sarimsoq, 25 g olcha barglari, 25 g horseradish (barglari), 25 g qora smorodina (barglari) va 2,5 g achchiq qalampir (ixtiyoriy), dafna yaprog'i va qalampir no'xati.
  • Shakar - bir necha osh qoshiq.
  • 2 litr suv.

Shunday qilib, ko'rsatma:

  1. Ziravorlarni yaxshilab yuvib tashlang.
  2. Biz sarimsoqni tozalaymiz va mayda to'g'rab olamiz (agar bola hali pichoq bilan ishonmasa, onasi buni qila oladi). Biz uni ohakda maydalash bilan maydalaymiz (va bu allaqachon bolaning vazifasi).
  3. Biz bodringni saralaymiz, eng kichik va nozik terini tanlaymiz. Yaxshilab yuvib tashlang va sovuq suvda taxminan 5 soat davomida namlang (bodring sho'r suvda burishmasligi uchun).
  4. Biz ziravorlarning 1/3 qismini olamiz va ular bilan tayyorlangan vannaning pastki qismini yopamiz. Keyingi - bodring qatlami, uni iloji boricha mahkam va vertikal ravishda yotqizish kerak ("tik turgan"). Keyin yana bir ziravorlar qatlami va boshqa bodring qatlami. Shundan so'ng, barcha bodring go'zalligi ziravorlarning qolgan qismi bilan qoplanadi va ularning ustiga biz horseradish barglarini yotqizamiz.
  5. Yuqorida - yuk qo'yilgan zulm. Va keyin biz hamma narsani sho'r suv bilan to'kib tashlaymiz. Uni qanday qilish kerak? Qaynatgandan keyin sovutilgan suvda (iliq, 2 l), biz 140 g tuzni eritib, bodringimizni to'liq sho'r suv bilan qoplagan holda quyamiz.

Bu bajarildi. Biz qopqoq bilan yopamiz va bir necha kun davomida bodringni unutamiz, oshxonada yoki xonada "idish" ni qoldiramiz.

3-kuni, dastlabki fermentatsiya jarayoni boshlanishi bilanoq, biz vannani kamida bir oy qorong'i va salqin joyda yashiramiz.

Meva kapalaklar - yozgi kayfiyat uchun!

Ushbu retsept 7-9 yoshli bolaga mos keladi, agar u allaqachon pichoqdan foydalanishga ruxsat berilgan bo'lsa. Biroq, agar onangiz hamma narsani yuvishga, qanotlarni kesib, antennalarni rejalashtirishga yordam bersa, hatto 3-4 yoshda ham "kelebeklarni" tayyorlashingiz mumkin.

Axlat qutilarida nimani izlash kerak:

Apelsin.
Uzum (masalan, Kish-Mish va Ladyfinger).
Qulupnay va kivi.
Zest.

Ko'rsatma:

  1. Apelsin tilim - yarmiga bo'lingan. Va biz bu yarmini kelebek qanotlari shaklida yotqizamiz.
  2. Kelebekning "orqasida" biz uzumning yarmini - "torso" ni yotqizamiz.
  3. Boshning o'rniga kichik va yumaloq uzum qo'yamiz.
  4. Apelsin po'stlog'idan biz yupqa antenna chiziqlarini kesib, "bosh" ga qo'llaymiz va ularni bir oz yon tomonlarga egamiz.
  5. Kelebek qanotlarini kivi va qulupnay bo'laklari bilan bezang.
  6. Ko'zlarni bir necha tomchi eritilgan muzqaymoq bilan qilish mumkin.
  7. Biz uni plastinka ustiga qo'yamiz va ... oilani xursand qilamiz!

Agar so'ralsa, kapalaklar smorodina barglarining "o'tloqi" ga o'tirilishi yoki marzipan gullari orasiga yashirinishi mumkin. Aytgancha, oxirgi bolalar ham yaratishni yaxshi ko'radilar.

Uyda olma marmeladı

Do'konda sotib olinganidan ko'ra mazali (va xavfsizroq). Bolalar nafaqat bu shirinlikni pishirishdan zavqlanishadi, balki uni yeyishadi.

12-13 yoshli bola uchun retsept. Yoki - onaning yordami bilan ovqat tayyorlash uchun.

Axlat qutilarida nimani izlash kerak:

  • 100 ml suv.
  • ½ chashka olma / sharbat.
  • Jelatin - taxminan 20 g.
  • Limon qobig'i - bir necha osh qoshiq.
  • Ikki stakan shakar.

Ko'rsatma:

  1. Jelatinni yangi sharbat bilan to'kib tashlang va "shishib" qoldiring.
  2. Barmoqlaringizni shikastlamaslik uchun limon qobig'ini muloyimlik bilan maydalang.
  3. Keyin shakarni bir yirtqichlardan suv bilan to'kib tashlang va unga maydalangan qobiq qo'shing.
  4. Kastryulni olovga qo'ying va yaxshilab aralashtiring.
  5. Shakarni eritib bo'lgach, idishlarni olovdan olib tashlang va shishgan jelatinimizni qo'shing.
  6. Barcha bo'laklar butunlay erimaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
  7. Limon qobig'ini elakdan o'tkazing.

Hammasi. U shakllarga ajralish uchun qoladi, muzlatgichda bir kechada sovutiladi, so'ngra kesib oling, shakar kukuniga saxiylik bilan o'rang va idishga soling.

Siz kızılcık, yalpiz barglari bilan bezashingiz mumkin.

Tofifi shirinliklari - yong'oq va kızılcık bilan pishirish

Voyaga etgan bola (12-14 yoshdan) yoki onasiga kichik mo''jiza yaratishga yordam berishga qarshi bo'lmagan chaqaloq uchun variant.

Axlat qutilarida nimani izlash kerak:

  • Fındık - taxminan 35 dona.
  • 70 g qora achchiq shokolad.
  • 9 osh qoshiq qaymoq (taxminan - 10%).
  • Kremli toffee (eng keng tarqalgan, cho'zilgan, maydalanmaydigan) - 240 g.
  • Bir yarim osh qoshiq olxo'ri / sariyog '.
  • Bir yarim qoshiq o'sadi / hidsiz yog'lar!

Ko'rsatma:

  1. Shishani yaxshilab kesib oling, krem ​​(5 osh qoshiq) qo'shing va suv hammomida eritib oling.
  2. Eridingmi? Issiqlikdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing va silliq va porloq bo'lguncha aralashtiring.
  3. Biz shaklni moylashtiramiz (bu erda konfet qutisidagi shakl yordam beradi) o'sadi / moy bilan (yoki biz silikon "murakkab" shaklni olamiz). Hatto kichkintoy ham buni qila oladi.
  4. Endi biz chaqaloqqa qoshiq beramiz va u eritilgan toffee qoliplarga quymaguncha sabr bilan kutamiz.
  5. Biz yong'oqni (fındık) oldindan tozalaymiz va ozgina qovuramiz, kızılcık yuvamiz.
  6. Biz bolaga bir plastinka yong'oq va bir plastinka kızılcık beramiz - u shirinliklarni bezatsin.
  7. Va bu vaqtda, onam qora shokoladni eritib, asta-sekin unga 2-4 osh qoshiq qaymoq qo'shadi (biz mustahkamlikka qaraymiz) va hosil bo'lgan massani idishga quyadi.
  8. Yana bolaga qoshiq beramiz. Endi uning vazifasi har bir bo'lajak konfetni qotib qolguncha shokolad bilan "quyish".

Tayyor! Biz shirinliklarimizni 4 soat davomida muzlatgichga yuboramiz.

Biz shirinliklarni idishga chiroyli tarzda joylashtiramiz va dadam va buvimni davolashga boramiz!

Charchagan ona uchun gullar

Og'ir kunlik ishdan keyin yiqilib tushgan och ona uchun original gazak. Pechkadan foydalanishga ruxsat berilgan bolalar uchun imkoniyat. Yoki kichikroq bolalar uchun, lekin bu jarayonda dadam yoki buvisining ishtiroki bilan (otalar ham oshxonada noto'g'ri harakat qilishni yaxshi ko'radilar).

Axlat qutilarida nimani izlash kerak:

  • Yaxshi sifatli yupqa kolbasa - bir necha bo'lak.
  • Yashil piyoz, arpabodiyon - guldasta uchun
  • Oddiy bolalar noodlelari (hovuch).
  • Bezatish uchun mahsulotlar (nima topsangiz).

Ko'rsatma:

  1. Biz filmni kolbasadan olib tashlaymiz va ularni 5-6 qismga kesib tashlaymiz (albatta, kolbasa bo'ylab).
  2. Noodlelarni kolbasalarimizga yumshoq va ijodiy tarzda yopishtiring, shunda ular kolbasa yarmini tashqariga chiqaradi. Noodle pishirish paytida tushmasligi uchun bo'linmang.
  3. Biz "kurtaklarimizni" qaynoq suvga tushiramiz va ular "gullashguncha" 15 daqiqa kutamiz.
  4. Teshikli qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ozgina quriting.
  5. Xo'sh, endi eng muhim narsa guldastani yaratishdir. Biz barglari (piyoz, arpabodiyon) bilan chiroyli tarzda idishga joylashtiramiz, "gullarimizni" joylashtiramiz va o'z ixtiyorimizga ko'ra, masalan, sabzavotli kapalaklarni qo'shamiz (prinsip mevali kapalaklar bilan bir xil - yuqoriga qarang) .

Onam baxtli bo'ladi!

Butun oila uchun mini pizzalar

Oshpazning yoshi 3 yoshdan. Lekin faqat onam pechni yoqadi.

Axlat qutilarida nimani izlash kerak:

  • Puff xamirturush xamiri paketi (faqat 0,5 kg).
  • 100 g marinadlangan tug'ralgan champignons.
  • rus pishloq - 100 g.
  • 150 g to'g'ralgan ko'krak.
  • Ketchup (ixtiyoriy - va mayonez).
  • Bezatish uchun mahsulotlar - rejalashtirilgan bolgar qalampiri, tug'ralgan zaytun.

Ko'rsatma:

  1. Muzdan tushiring va xamirni yoying. Bola onasiga dumaloq pin bilan g'ayrat bilan yordam beradi.
  2. Xuddi shu diametrdagi 8 ta doira kesib oling.
  3. Biz pitssalarni bezatamiz - tasavvuringizni ishga solaylik! Smayllar, hayvonlarning tumshug'i, kulgili yozuvlar - hamma narsa mumkin!
  4. Oldin isitiladigan pechda to'liq pishganicha pishiring. Tabiiyki, onamning yordami bilan.

Tayyor! Siz oilangizni tushlikka taklif qilishingiz mumkin!

Qovurilgan tuxum Yurak - onam uchun nonushta uchun

Xo'sh, qaysi ona bunday nonushtadan bosh tortadi!

Ular allaqachon pechka ustidami? Keyin yaxshi kayfiyatda davom eting!

Axlat qutilarida nimani izlash kerak:

  • 2 ta uzun kolbasa.
  • Tuz, drenaj / yog '.
  • Albatta, tuxum (2 dona).
  • Yashil piyoz va salat barglari - "dekor" uchun.

Ko'rsatma:

  1. Biz har bir kolbasa (eslatma - to'liq emas!) Uzunlik bo'ylab kesib tashladik.
  2. Biz uni ichkariga aylantiramiz va yuragimizning o'tkir burchagini tish pichog'i bilan ehtiyotkorlik bilan mahkamlaymiz.
  3. Biz panani isitamiz, sariyog'ini eritamiz va 1-tomonda kolbasa yuragini ozgina qovuramiz.
  4. Qovurilganmi? Tuxumni ag'daring va yurakning o'rtasiga yorib yuboring.
  5. Tuzlashni unutmang.
  6. Pishirgandan so'ng, marul barglariga spatula bilan "yurak" ni yoyib, qizil qalampir bilan bezang.

Onangizga nonushta olib kelishingiz mumkin!

Banan kokteyli - buzilib bo'lmaydi!

Bunday ichimlik bilan, allaqachon onasi tomonidan blenderga borishga ruxsat berilgan har qanday bola bardosh beradi. Tez yozgi tetiklantiruvchi va to'yimli ichimlik uchun oson va oddiy retsept.

Axlat qutilarida nimalarga e'tibor berish kerak (4 ta porsiya uchun):

  • 2 .
  • 400 ml yangi sut.
  • dolchin.
  • 200 g qaymoqli muzqaymoq.

Ko'rsatma:

  1. Muzqaymoqni blenderga soling.
  2. Unga tug'ralgan banan qo'shing.
  3. Biz mahsulotlarni sut bilan to'ldiramiz.
  4. Banan to'liq ezilguncha uring.
  5. Keyin nima? Biz ko'zoynaklarning chetlarini banan bilan yopamiz (ortiqcha ko'tarmang) va uni ag'darib, doljinga botiramiz - ya'ni ko'zoynakning chetlarini bezatamiz.

Ularning ustiga mexnatni quyish va xizmat qilishgina qoladi.

Bolaning qo'llari bilan berry muzqaymoq

Yoz tugagani muhim emas. Axir, muzqaymoq uchun eng yaxshi vaqt har doim! Va agar siz buni o'z qo'llaringiz bilan qanday qilishni o'rgansangiz, hatto shiddatli kuzda "sovuq" eyishni o'jarlik bilan rad etadigan buvisi ham qarshilik qilmaydi.

Oshpazning yoshiga kelsak, shuni ta'kidlaymizki, siz yana onangizsiz qilolmaysiz.

Axlat qutilarida nimani izlash kerak:

  • 300 g berry, tayyor pyuresi (biz uni oldindan blenderda qilamiz).
  • Bitta tuxum.
  • 200 g olxo'ri / sariyog '.
  • 150 g shakar.

Ko'rsatma:

  1. Tuxumni shakar bilan aralashtiring. Bolalar mo'ylov bilan ishlashni yaxshi ko'radilar.
  2. Olingan aralashmani bizning berry pyureiga qo'shing va bu massani o'rta olovda 5 daqiqa davomida pishiring, aralashtirishni unutmang.
  3. Keyin, sariyog'ni mikser bilan urib, asta-sekin allaqachon sovutilgan meva aralashmasiga quying.

Endi siz muzqaymoqni qoliplarga quyib, muzlatgichga yuborishingiz mumkin.

Tvorog bilan olma

Foydali va mazali. Oshpazning yoshi 12-14 yosh.

Axlat qutilarida nimani izlash kerak:

  • 2 ta yirik olma.
  • 100 g yog'siz tvorog.
  • Bir hovuch yuvilgan mayiz.
  • 1 osh qoshiq asal.

Ko'rsatma:

  1. Olma yadrolarini kesib oling.
  2. To'ldirish uchun tvorogni mayiz va asal bilan aralashtiring.
  3. To'ldirishni olma bilan to'ldiring va ustiga bir oz shakar seping.
  4. Biz idishni allaqachon isitiladigan pechga yuboramiz. Siz ularni mikroto'lqinli pechda ham pishirishingiz mumkin.

Shirinning tayyorligini tekshirish uchun olmani tish pichog'i bilan teshing.

Ota uchun rulolar

Hatto 6-7 yoshli bola ham bunday ishtahani tayyorlashi mumkin.

Axlat qutilarida nimani izlash kerak:

  • Pita.
  • To'ldirish: pishloq 100 g, sarimsoq, mayonez, to'g'ralgan jambon, yuvilgan salat.

Ko'rsatma:

  1. Pita nonini oldindan kvadrat shaklida kesib oling (qaychi bilan kesishingiz mumkin).
  2. Biz eng kichik qirg'ichdan 1 dona sarimsoq va pishloqni surtamiz, mayonez bilan aralashtiramiz.
  3. Biz pishloq massasini bir kvadrat pita noniga yupqa qatlam bilan yotqizamiz, ustiga nozik bir bo'lak jambon va marul bargini qo'yamiz.
  4. To'ldirish bilan kvadratimizni toza rulonga aylantiramiz.

Buvim uchun banan pishiriqlari

Cookie-faqat buvining huquqi, deb kim aytdi? Bu to'g'ri emas, hamma ovqat pishirishi mumkin! Va bolalar buni sizga isbotlaydilar.

Oshpazning yoshi 9 yoshdan boshlab mikroto'lqinli pechdan foydalanish huquqiga ega.

Axlat qutilarida nimani izlash kerak:

  • Bir nechta banan.
  • Drenaj / moy.
  • Hindiston yong'og'i talaşlari.

Ko'rsatma:

  1. Bananlarni blenderda maydalang. Agar blender bo'lmasa yoki ona hali ham uni ishlatishni taqiqlasa, silliq bo'lguncha vilkalar yoki qirg'ichdan o'ting.
  2. Massani hindiston yong'og'i parchalari bilan aralashtiring.
  3. Biz qo'llarimiz bilan kelajakdagi kukilarni hosil qilamiz.
  4. Biz chizmalarsiz va zarhal qirralari bo'lmagan plastinka olamiz (mikroto'lqinli pechga ruxsat beriladi), sariyog 'bilan yog'laymiz va pechenelarimizni ehtiyotkorlik bilan siljitamiz.
  5. Shirinni mikroto'lqinli pechda 5 daqiqa quriting.

Biz olib chiqamiz, ustiga maydalangan yong'oqlarni maydalaymiz, kızılcık bilan bezatamiz va xizmat qilamiz.

Onamning kechki ovqati uchun vitaminli salat

4-5 yoshdan boshlab pichoqsiz pishirish!

Axlat qutilarida nimani izlash kerak:

  • Maydalangan pishloq - 100 g.
  • 1 osh qoshiq o'simlik / yog'.
  • Yarim limon.
  • Bir hovuch qarag'ay yong'oqlari (tozalangan).
  • 10 ta mayda gilos pomidorlari.
  • Salat barglari (yuvilgan).
  • Yashil va arugula - sizning ta'mingizga.

Ko'rsatma:

  1. Biz pomidorlarni keng salat idishiga solamiz.
  2. Yong'oq yadrolari va maydalangan pishloq bilan seping.
  3. Yuqoridan toza qo'llar bilan ko'katlar va marul barglarini yirtib tashlang.
  4. Yarim limon sharbatini salat ustiga siqib oling.
  5. Bir oz tuz, bir oz qalampir va barcha bu go'zallikni o'simlik moyi bilan to'kib tashlang.

Salat tayyor!

tvorog pomidor

Oshpazning yoshi 7-8 yoshdan boshlab pichoqni ishlatish huquqiga ega.

Axlat qutilarida nimani izlash kerak:

  • Pomidorlar - 5 dona.
  • Bir juft yashil piyoz.
  • Tvorog - yarim paket (125 g).
  • Bir chinnigullar sarimsoq va o'tlar.
  • Smetana, tuz.

Ko'rsatma:

  1. Pomidorlarni yuving va ehtiyotkorlik bilan tepalarini kesib oling.
  2. Muntazam choy qoshiq bilan pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
  3. Sharbatni to'kib tashlash uchun biz pomidorlarni teshiklari bilan qo'yamiz.
  4. Biz ko'katlarni maydalaymiz, sarimsoqni maydalaymiz, aralashtiramiz.
  5. Aralashmaga vilkalar bilan pyuresi bo'lgan tvorog, 3 osh qoshiq smetana va bir chimdik tuz qo'shing.
  6. Yana aralashtiramiz va pomidorlarimizni aralashma bilan to'ldiring.

Yaxshi ishtaha va yosh oshpazlarga muvaffaqiyat!

Farzandingizga oddiy taomlarni mustaqil ravishda tayyorlashga ruxsat berishdan oldin ular bilan o'rganing. Oshxona uchun siz chaqaloq uchun rangli eslatma-yo'riqnoma tayyorlasangiz yaxshi bo'ladi - uni u bilan ham chizishingiz mumkin.

Farzandlaringiz qanday ovqat pishiradi? Farzandlaringiz retseptlarini biz bilan baham ko'ring!

8 mart kuni bolalar sizni mazali narsa bilan ajablantirishlarini xohlaysizmi? Buni o'zingiz hal qilishingiz kerak bo'ladi. Mana pazandachilik kitoblari tanlovi (Katya Krechetovaning polavkam veb-saytidagi tanlovidan ilhomlangan) :)

1) Ushbu go'zal, kulgili va juda ishtahani ochuvchi kitob sahifalarida pazandachilikni yaxshi biladigan internet onalar (va bitta dadam!) o'zlarining sevimli bolalar taomlari: tortlar, pechene va barcha turdagi shirinliklar uchun eng yaxshi retseptlari bilan o'rtoqlashadilar. nomlari shunchaki tupurik bilan oqadi.
Yaramas rassom Aleksandr Golubev esa mazali taomlar tayyorlash jarayonini katta va kichik oshpazlar uchun tushunarli va yoqimli qilish uchun bor iqtidorini ishga solgan.
(Hozirda Labirintda emas.)


2) Zoki qayerda - asal bor! .. Shuningdek, asal keklari, asal trufflelari, asalli truffee ... beze, olma pirogi, bulkalar, cheesecakes, donuts, pechene, kekler, muzqaymoq va hatto shokoladli atirgullar.

Hohlamoq? Arzimaydi!

Zoks va bada bilan yangi kitobda ularning sevimli retseptlari - eng shirin va eng mazali desertlar mavjud. Ushbu kitob bilan ovqat pishirish, hatto bola uchun ham oson va sodda. Barcha retseptlar batafsil tavsiflangan va boshlang'ich qandolatchi oshpazlar uchun maslahatlar, pazandalik lug'ati va foydali maslahatlar mavjud.

Ehtiyotkorlik bilan!
Kattalar! Agar shirinliklar miqdoridan tilingiz osmonga yopishib qolsa va ichkarida hamma narsa bir-biriga yopishib qolsa, shoshilinch ravishda tuz va qalampir tabletkalarini oling.

3) Anton Krings va Alen Passardning "Bog 'hasharotlari uchun retseptlar" nafaqat kichiklar uchun ochiq, balki kattalar uchun juda ibratli hikoyadir. Qanday qilib ikki kattalar bunday ochiqlik, o'zboshimchalik va ishtiyoqni saqlab qolishga muvaffaq bo'lishdi - bu sir, ammo aynan ularning haqiqiy bolaligi bu retseptlar kitobining eng yaxshi sifati bo'lib, kattalar va jiddiy odamlar odatda oladigan hamma narsadan sezilarli darajada farq qiladi. "Natalya Savinskaya,
"Restaurator" va "Chef" jurnallarining bosh muharriri.
Va shuni qo'shimcha qilishimiz kerakki, kitob muallifi - Alen Passard - 3 ta Mishel yulduzini olgan ajoyib oshpaz ... va "Bog'dagi hasharotlar uchun retseptlar" uning ishtirokidagi bolalar uchun birinchi kitoblardan biridir. Oddiy va mazali retseptlar va ko'plab yorqin rasmlar har qanday bolani pishirishga jalb qilishga yordam beradi!

5 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun.

Ozonda hozir 10% chegirma bilan.

U Labirintda kutilmoqda. Labirint bog'i hasharotlari retseptlari

4) Menga bu yoqdi! Labirintda emas. Izoh: "Pishirishni o'rganish" - mazali taomlarni sevuvchilar uchun rang-barang, chiroyli kitob!
Kitob barcha yoshdagilar uchun mos bo'lib, unda juda ko'p maslahatlar, rasmlar bilan retseptlar va oziq-ovqat va uni tayyorlash haqida turli faktlar va ko'plab qiziqarli narsalar mavjud!
Unda siz asosiy mahsulotlarning tavsiflarini, idishlarni, pishirish uchun batafsil bosqichma-bosqich retseptlarni topasiz:
uy qurilishi limonad va mevali shirinliklar; barcha turdagi salatlar va kalamush; cheesecake va meringue; uy qurilishi gamburger va lazanya; doljinli rulolar va pizza; ...shuningdek, siz asl mazali kechki ovqat tayyorlashingiz va katta ziyofat tashkil qilishingiz mumkin bo'lgan boshqa ko'plab retseptlar.

Kitobning o'ziga xos xususiyati nimada:
Kitobning bo‘limlari turli ranglarda (Mevalar - firuza, sut mahsulotlari - sariq, makaron va kartoshka - yashil va boshqalar) belgilangan va ajratgich yordamida u yoki bu sahifani ochish sizga qulay bo'ladi. Zamonaviy va yorqin suratlar ta'm va estetik idrokni rivojlantiradi. Kitob qalin, sifatli kartondan qilingan! Kitobda yorqin suratlar bilan ko'plab batafsil bosqichma-bosqich retseptlar mavjud! Kitob mantiqiy fikrlash, e'tibor, nutq, xotira, tasavvur va nozik vosita ko'nikmalarini rivojlantirishga yordam beradi. Kitob shunday yaratilganki, bolangiz uni ishtiyoq bilan o'qiydi va zavq bilan pishiradi!
Ichkarida nimani topamiz:
Yorqin va batafsil rasmlar, asosiy mahsulotlarning tavsiflari, taomlar, pishirish uchun batafsil bosqichma-bosqich retseptlar, faktlar, maslahatlar.

Ota-onalar bilishi muhim:
Kitob 5 yoshdan boshlab bolalar uchun mo'ljallangan, ammo siz bolangiz bilan ovqat pishirishingiz kerak. Kitob nafaqat bolalar, balki kattalar uchun ham mo'ljallangan! Ushbu kitob tufayli bolalar bilimlarni qiziqarli tarzda oladilar, bu esa kelajakda bilim olish uchun katta turtki bo'ladi.

5) Haqiqiy erkak nima qila olishi kerak? Oshpaz! Yaxshi oshpaz! Bizning shonli to'rtligimiz: kuchli va jasur Aleks, jozibali Maks, quvnoq ko'cha bolasi Den va sirli Vera (u bilan do'stlarning har biri do'st bo'lishni orzu qiladi) - sizga bu jiddiy odamning ishini o'rgatadi. Kitob oling va unga boring! Oddiy, juda mazali va zamonaviy retseptlar sizning imzoingizga aylanadi. Siz muvaffaqiyatga erishasiz - fotosuratlar-maslahatlar va maslahatlar haqiqiy g'olib bo'lishga yordam beradi.
Mening sehrli pishirish kundaligim kitoblar seriyasi

Ozonda u yo'q.

6) Smeshariki muxlislari uchun. Labirintda kutilmoqda. Ozonda u yo'q.

Qanday mazali taomlarni tayyorlash mumkin? Bu oddiy va qiziqarli, chunki haqiqiy do'stlar bizga yordam beradi - Smeshariki! Farzandlaringiz bilan ovqat pishiring!

7) Maftunkor qunduz Kastor allaqachon ko'plab o'quvchilarga yaxshi tanish. U pirog pishirishni, apron tikishni, loviya etishtirishni, duradgorlikni va bo'yashni biladi va u buni shunchalik "yuqumli" qiladiki, siz undan keyin hamma narsani takrorlashni xohlaysiz.
“CASTOR PHIROG PISHIRIYDI” kitobida Kastor va uning qunduz do‘sti Frippe Kastorning tug‘ilgan kuni uchun haqiqiy tug‘ilgan kun tortini pishiradi. Ular to'g'ri ingredientlardan xamirni yoğururlar, uni mikser bilan urib, non bo'laklari bilan sepilgan shaklga qo'yishadi, pechga qo'yishadi va tortning jigarrang bo'lishini kutishadi. Ushbu oddiy, ammo juda mazali pirogning batafsil retsepti kitobning oxirida berilgan, shuning uchun ertakni o'qib bo'lgach, ota-onalar va bolalar oshxonaga borib, haqiqiy oshpazlarning barcha qoidalariga muvofiq aynan bir xil pirogni pishirishlari mumkin. .

Kitob 3-6 yoshli bolalar bilan ijodiy dam olish uchun juda mos keladi.

8) Petson keksa odam ekanligi hech kimga sir emas. U divan ostida un va velosiped savatida qalampir bo'lishi mumkin. Uning ajoyib retseptlari butun uyga tarqalgan. Bir marta mushukcha Findus ularni oshxona kitobiga yig'ish vaqti keldi, deb qaror qildi va shundan kelib chiqdi!
Petson va Findus sizga pirog va bulochka pishirishni, sho'rvalar, jele, bo'tqa va hatto sabzi marmeladini pishirishni o'rgatadi. Petsonning retseptlari juda oddiy va mazali, bundan tashqari, ularning har biridan oldin keksa odam va mushukchaning hayotidan kichik bir hikoya mavjud. Kattaroq bolalar idishlarning ko'pini o'zlari tayyorlashlari mumkin, eng kichigi uchun esa Findus odatda bajaradigan oddiyroq vazifalarni bajaradi: qiyma go'shtdan köfte o'rash, sousni aralashtirish, sut va unni o'lchash yoki krakerlarni maydalash.

Boshlang'ich maktab yoshidagi bolalar uchun.

9) Shahar qahramonlari yil davomida mazali taom tayyorlashadi, ayniqsa sizga kerak bo'lgan hamma narsa qo'lingizda bo'lganda: u bog'da o'sadi yoki bozorda sotiladi, chunki hozir mavsum! Va har kimning sevimli taomi bor, uning retsepti u bajonidil baham ko'radi va, albatta, oson va qiziqarli fanning barcha sirlarini ochib beradi - pishirish. Deyarli barcha idishlar bir yoki ikkitasi uchun ishlaydi, lekin ba'zi joylarda siz ota-onangizdan yordam so'rashingiz kerak bo'ladi!
Rassom Rotraut Susanna Bernerning uzoq vaqtdan beri sevib qolgan "shaharchani" hammaga sovg'a qilgan, dunyoga mashhur dietolog Dagmar Von Kramm bilan hamkorlikda yozilgan kitobi ovqat pishirishni zerikarli mashg'ulotdan butun oila uchun qiziqarli o'yin-kulgiga aylantirishga yordam beradi. . Biz nafaqat asoslarni o'rganamiz, balki ovqatni qanday qilib to'g'ri va sog'liq uchun ko'proq foyda keltirishni o'rganamiz.

10) Kamida bir kun kulgili cho'chqaga aylaning! Xavotir olmang, xursand bo'ling, oshxonaga boring va eng mazali va g'ayrioddiy tuxumli taomlarni pishiring, ularning aksariyatini siz sinab ko'rmagansiz. Mag'rur yolg'izlikda o'zingizni erkalang yoki do'stlaringizni hayratda qoldiring. Burrito, tuxum va pishloqli sufle, Béarnais sousli panjara tuxumlari, tuxumli sushi, Meksika rulolari va Benedikt tuxumlari. Qorningizni to'ldiring, asablaringizni qitiqlang va miyangizni mashq qiling! Jag'ingizni sindirmaydigan birinchi oshxona kitobi!

Bu seriyadan yana biri bor.

30 dan ortiq retseptlar - oddiy, mazali, ajoyib!
Maftunkor Stella oshpazlar - siz barmoqlaringizni yalaysiz! Uning chiroyli tortlari, kulgili yum-yumlari va keklarning minoralari hatto zerikarli Qizilni ham pora qiladi.
Stellaning shirin kitobi sizni ajoyib va ​​mazali desertlar - tortlar, kekler, pechene, pirog va pishiriqlar bilan quvontiradi. Ushbu taomlarning barchasi uchun retseptlar juda oddiy va qo'shimcha ravishda oson bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bilan birga keladi. Tajribali oshpaz, yosh oshpaz va shirinlikni sevuvchi bir xil zavq bilan mango va ohak, shokoladli muss va qulupnay kremi bilan to'ldirilgan tortda ziyofat qiladi.
Bizning qushning o'ziga xos taomlari - Pushti ilon va Stella keklarini pishirishga harakat qiling.

11) "Mnemosyne. Kichkina oshpaz" seriyasi.
Ushbu turkumdagi kitoblar bolalarni oshpazlik san'atining sehrli olami bilan tanishtiradigan oddiy retseptlarni taklif qiladi. Ular bolangizga engil atıştırmalıklar va shirinliklar, pizza va makaron idishlarini tayyorlashni o'rganishga yordam beradi. Barcha retseptlar bolalar tushunadigan shaklda taqdim etiladi. Harakatlar ketma-ketligi rasmlarda ko'rsatilgan. Ko'rsatmalarga rioya qilgan holda, bola sendvich va tortlar, engil gazaklar va shirinliklar, pizza va makaron idishlarini tayyorlashi mumkin. Har bir kitobning oxirida ota-onalarga bolalarning ovqatlanishi bo'yicha maslahatlar yoki bolalar bayramlarini tayyorlash va dasturxonni bezash bo'yicha tavsiyalar, shuningdek, "Pazandachilik" mavzusidagi bolalar uchun tasvirlangan lug'at beriladi.

Bu labirintda emas, kutilmoqda, lekin bu turkumda boshqa kitoblar ham bor:

12) Bilasizmi, nega do'stlar Veraning moviy uyiga kelishni juda yaxshi ko'radilar? Chunki u har doim mehmonlardan xursand va eng oddiy narsalardan beqiyos taom tayyorlashni biladi. Uning retseptlari bilan o'zingizni sehrlashga harakat qiling va siz hamma narsada albatta muvaffaqiyat qozonasiz. Va sog'lom shirinliklar va sevimli shirinliklar va, albatta, Yangi yil dasturxoni uchun noodatiy taomlar.

Svetlana Xudich
GCD konspekti "Biz pechenye pishiramiz"

« Biz pechene pishiramiz»

Ta'lim sohasi "Bilim"

Maqsad: Ishlab chiqarish jarayoni uchun sharoit yaratish kukilar.

Vazifalar: 1. Ishlab chiqarish jarayoni bilan tanishtirish kukilar:

a) xamir qorish

b0 xamirni kesib oling

c) testni shakllantirish

2. So‘z boyligini boyitish bolalar: xamir, pishirish varag'i, pech, pishirish, rulon.

3. Bolalarning nima va qayerda pishirishi haqidagi bilimlarini mustahkamlash pechene(laganda, pech).

Material: un, tuxum, tuz, shakar, soda, sariyog ', sut, taxtalar, belkuraklar, rulonlar, qoshiqlar.

Uslubiy texnikalar: ko'rsatish, tushuntirish, individual yordam.

dastlabki ish: bolalar bog'chasining oshxonasiga maqsadli tashriflar.

Rolli o'yin: "Novvoyxonaga sayohat".

Non, ovqat haqida suhbatlar, rasmlarga qarash.

GCD jarayoni

Bolalar stullarda o'tirishadi, ularning oldida stolda non mahsulotlari bor.

Pinokkio yugurib kirdi. Hech kim sezmaydi, stolga yuguradi.

Bu erda nima ko'rsatma berilgan (makaronni tatib ko'radi).

Fu, qanday mazasiz, men shirin narsani yaxshi ko'raman, lekin bu erda nima aniq emas. (Ehtiyotsizlik bilan bitta mahsulotni, keyin boshqasini stoldan oladi).

Pinokkio, siz qaerga borganingizni bilmayapsizmi?

Siz bolalar bog'chasiga keldingiz. Atrofga qarang, bizga mehmonlar kelishdi, hech bo'lmaganda hamma bilan salomlashdingiz.

Salom mehmonlar, salom bolalar. Senda nima bor?

Pinokkio, agar siz uchun hamma narsa qiziq bo'lsa, yigitlar bilan o'tiring, ular sizga hamma narsani aytib berishadi.

Bolalar, keling, Pinokkioga stolimizda nima borligini aytaylik.

Bolalar javoblari:

Rolls, pies, krakerlar, quritgichlar, gingerbread, non. Va bularning barchasini chaqirish mumkinmi?

Non mahsulotlari (un mahsulotlari)

Va bu mahsulotlarning barchasi nimadan pishirilganini kim biladi?

Bolalar javoblari:

To'g'ri, undan maxsus xamir tayyorlandi.

Endi biz bunday xamirni tayyorlaymiz; Men sizga xamirni qanday yoğurishni ko'rsataman va siz xamirni tayyorlash uchun nima olishingiz kerakligini aytasiz.

Xamir qorish, bolalar taklif qilish: un, sariyog ', tuxum, shakar, ozgina soda. Hammasini yaxshilab aralashtiramiz va xamir tayyor. (tursin).

Endi ish joyingizga boring. (barchasi oldindan tayyorlangan). Stolingizda nima borligini diqqat bilan ko'rib chiqing. Bolalarga nom berish, agar bolalar qiyin bo'lsa, men nom berishga yordam beraman.

Bugun biz qilishni o'rganamiz pechene. Endi men sizga buni qanday qilishni ko'rsataman.

Bir oz un oling va uni kesish taxtasiga seping. Sizningcha, bu nima uchun?

Xamir taxtaga yopishmasligi uchun to'g'rilang.

Keyin pichoqni olib, bir bo'lak xamirni kesib, taxtaga qo'yamiz va uni prokat bilan yoyib chiqamiz. Mog'orni oling, xamirga soling, bir oz bosing va siz bo'sh joy olasiz kukilar.

Bolalar, siz nima deb o'ylaysiz pechene yeyish mumkin? (bolalar javoblari).

Yo'q kukilar hali tayyor emas.

Tayyorlash uchun nima qilish kerak pechene? (bolalar javoblari).

To'g'ri, pechene siz pechda pishirishingiz kerak va buning uchun uni pishirish varag'iga qo'yishingiz kerak, keyin esa pechga qo'yishingiz kerak.

Siz ishga kirishingiz mumkin. (Jim sokin musiqa yangraydi).

Dars davomida men bolalarga maslahat bilan yordam beraman, ba'zida buni qanday qilishni ko'rsataman. Bolalar shakllanadi pechene va pishirish varag'iga qo'ying.

Mana bir qancha yaxshi odamlar bor pechenye tayyorladik.

Bolalar, sizningcha, endi bu bilan nima qilish kerak? kukilar.

Bolalar javoblari...

To'g'ri, uni oshxonaga olib borib, pechga qo'yish kerak. Bizning oshpazlarimiz sizga pishirishda yordam berishadi pechene. Tayyor bo‘lganda esa choy ichamiz.

Keling, bugun nima qilganimizni eslaylik? - Pishgan pechene.

Biz nima pishiramiz? pechene? - Sinovdan.

Xamir nimadan yasalgan edi? - Undan, shakardan, tuzdan, sodadan.

Barakalla! Bugun hammangiz yaxshi ishladingiz va menimcha, biz mazali taom oldik pechene.

Siz esa, Pinokkio, pishirishni o'rgandingiz pechene. Unda keling, biz bilan qoling, mazali choy iching kukilar.

Tegishli nashrlar:

Xayrli kech, aziz hamkasblar! Men sizning e'tiboringizga "Ko'p rangli.

Onalar har doim o'z farzandlariga g'amxo'rlik qilishadi: ular tozalaydilar, yuvadilar, ovqat pishiradilar. Xotin-qizlar kuni arafasida men va yigitlar o'zimizga g'amxo'rlik qilishga qaror qildik.

Fotoreportaj "Bolalar bog'chasi xodimlarini davolash uchun kukilar" Tuzuvchi: Elena Gennadievna Shirokova, FGKDOO o'qituvchisi "Birlashtirilgan bolalar bog'chasi.

"Katya uchun kukilar" ikkinchi kichik guruhi uchun keng qamrovli modellashtirish darsining konspekti. Badiiy faoliyat bo'yicha keng qamrovli darsning konspekti "Qulupnay" ikkinchi kichik guruhining bolalari bilan NOD modellashtirish Darsning mavzusi: "Katya uchun kukilar".

"Tiny-Xavroshechka" GCD ning konspekti va "Ro'mol bilan chanterelle" darsining konspekti Mavzu bo'yicha GCD konspekti: "Chaqaloq - Xavroshechka" Yo'nalishi: "Nutqni rivojlantirish" bo'limi: "Badiiy adabiyotni o'qish" Mavzu: "Kirish.

GCD konspekti "O'rmonda yurish""Peri o'rmoniga sayohat" Vazifalar: 1. Bolalarning bahordagi elementar tabiat hodisalari haqidagi bilimlarini kengaytirish, yovvoyi tabiatning odatlari haqida tushuncha berish.