uy > Shirinlik > Har qanday lazzat uchun mazali sovuq appetizers uchun retseptlar. Yangi yil uchun bayram taomlari


Har qanday lazzat uchun mazali sovuq appetizers uchun retseptlar. Yangi yil uchun bayram taomlari




Yangi yil- ajoyib bayram. Siz shovqin qila olmaysiz eski yil, bir stakan ko'pikli shampanda istak bilan qog'oz parchasini g'arq qiling, sovg'alardan bahramand bo'ling va boshqalarni tabriklang - keyingi Yangi yil yaqinda. Kunlar tez o'tishi bilan oldingi bayram uchun ob-havo qanday bo'lganini va bu aziz qog'ozda nima yozilganini eslash qiyin bo'ladi. Biroq, haqiqiy ayollar o'tgan yilgi dasturxon nima bilan tuzilganini, qaysi salatlar eng yuqori maqtovga sazovor bo'lganini va qancha mazali taomlarni mehmonlar ma'qullaganini hech qachon unutmaydi. Bir oz o'ylab, tasavvurlarini bog'lagandan so'ng, ular yangi 2017 yil uchun qaysi gazaklarni tuzatish yaxshiroq va qaysilarini to'liq almashtirish kerakligini aniqlaydilar. Sovuq va issiq, qiziqarli va sodda, mazali va ibtidoiy - har qanday gazak mehmondo'st styuardessaning faxri bo'lishi mumkin. Agar fotosuratlar bilan retseptlar diqqat bilan tanlangan bo'lsa, ingredientlarning sifati tekshiriladi va taom asta-sekin pishiriladi va yong'in xo'rozining Yangi yili uchun butun qalbim bilan mehmonlarga xizmat qiladi.

Yangi 2017 yil uchun nima pishirish kerak. Yangi qiziqarli snack - fotosurat bilan retsept

Sharqiy taqvimga ko'ra, kelgusi yil oddiy uy, lekin juda g'azabli qush - Olov xo'rozining homiyligida o'tkaziladi. Uyni qanday bezash va Yangi yil uchun nima pishirish kerakligi haqida gap ketganda, ramzning ustuvorliklari va xususiyatlarini hisobga olish kerak. Bu holda, belgi sun'iy ingredientlar, parranda go'shti, juda yog'li va qabul qilmaydi murakkab taomlar. Qushlar menyusining nozikliklari va xususiyatlarini inobatga olgan holda, biz 2017 yilgi Yangi yil uchun qiziqarli snack uchun eng yaxshi variantni tanladik. Foydalanish asta-sekin retsept Bilan bosqichma-bosqich fotosuratlar, siz ko'p qiyinchiliksiz mazali taom tayyorlaysiz.

Kerakli ingredientlar

  • Arman lavash ismaloq - 2 dona.
  • yumshoq krem ​​pishloq - 350 g
  • feta pishloq - 300 g
  • yashil piyoz - 1 dona
  • quritilgan kızılcık - 300 g
  • yarim limon sharbati

Bosqichma-bosqich retsept bo'yicha ko'rsatmalar


Yangi yil dasturxoni uchun qiziqarli snack: video retsepti

Yangi yil stoli uchun qiziqarli gazak variantlaridan biri - la Caprese. Mazali, engil va yorqin zamonaviy talqin Italiya taomlari Yangi yil bayrami uchun juda mos. Ushbu retsept pomidorning nozik nordonligini rayhonning chuqur xushbo'yligi, Mozzarellaning qaymoqli nozikligi va sousning sho'r notalarini mukammal birlashtiradi. Bundan tashqari, tabiiy ingredientlarning muxlisi - yil ramzi - Yong'in xo'rozi, albatta, bunday taomni yoqtiradi.

Yangi yil dasturxoni uchun qiziqarli atirni qanday tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun video retseptiga qarang:

2017 yilgi Yangi yil uchun mazali qizil ikra - oddiy bosqichma-bosqich retsept

Yangi yil stolidagi barcha taomlar olov xo'rozining o'zi kabi rang-barang va rang-barang bo'lishi kerak. Istalgan effektga erishish uchun tabiiy ingredientlar retseptida eng jasur yorqin ranglarning ishtiroki yordam beradi. Yangi yil 2017 uchun an'anaviy baliq ishtahasi har jihatdan eng yaxshi tanlovdir. Bu aql bovar qilmaydigan darajada mazali, ko'rinishida ishtahani ochadi, Yangi yil belgilariga ko'ra, yong'in xo'rozi uchun maqbul va juda muvaffaqiyatli.

Kerakli ingredientlar

  • ozgina tuzlangan qizil ikra - 250 g
  • yangi bodring - 2 dona.
  • yumshoq krem ​​pishloq - 250 g
  • arpabodiyon - 1 dona
  • qizil ikra - 2 osh qoshiq.
  • marul barglari - 3-4 dona.
  • yarim limon sharbati

Bosqichma-bosqich retsept bo'yicha ko'rsatmalar

  1. Sabzavotlar va o'tlarni sovuq suvda yuving. Nozik arpabodiyonni kesib oling, bodringni kichik kublar bilan kesib oling.
  2. Chuqur idishda yumshoq krem ​​pishloqni maydalangan o'tlar va bodring bilan aralashtiring.
  3. Qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'linadi. Ish yuzasiga yopishtiruvchi plyonkani oching, ustiga baliq bo'laklarini bir-birining ustiga qo'yish uchun ketma-ket qo'ying.
  4. Qizil ikra substratini pishloq va bodring massasi bilan mo'l-ko'l yog'lang. Filmning chetini ko'tarib, toza rulonni o'rang. Mahsulotni sovuqda 60-90 daqiqa davomida olib tashlang.
  5. Vaqt o'tgandan so'ng, rulonni olib tashlang, undan filmni olib tashlang. Uzun barni 3-4 sm balandlikdagi bochkalarga kesib oling.
  6. Yassi plastinka ustiga marul barglarini joylashtiring. Kichkina qizil ikra rulolarini ustiga qo'ying va har biriga bir nechta boncuk qizil ikra qo'ying.
  7. Limon sharbati bilan mazali baliq ishtahasi seping va yangi yil dasturxoniga xizmat qiling.

Yangi 2017 yil uchun g'ayrioddiy issiq appetizer - fotosuratlar bilan retseptlar

Xo'roz, qishloqda tug'ilgan, oddiy va oddiy taomga o'rganib qolgan. Shunday qilib, buyuk oshpazlarning retseptlari ustida boshqotirma qilishning hojati yo'q. Mazali pishirish uchun etarli issiq tuyadi bekon bilan qushqo'nmas dan, har qanday qochish murakkab jarayonlar va uzoq ishlov berish vaqtlari. Bunday noodatiy muomala 2017 yilgi Yangi yil uchun mehmonlarni hayratda qoldiradi va barcha oila a'zolarini zabt etadi. achchiq ta'mi, tuyadi xushbo'y hid, nostandart xizmat.

Kerakli ingredientlar

  • yangi yashil qushqo'nmas - 500 g
  • yupqa cho'chqa go'shti bo'laklari - 8 dona.
  • miso pastasi - 2 osh qoshiq.
  • sake - 1 osh qoshiq
  • asal - 1 choy qoshiq
  • maydalangan qalampir - 0,5 choy qoshiq

Bosqichma-bosqich retsept bo'yicha ko'rsatmalar

Yangi 2017 yil Xo'roz yili uchun qo'ziqorinli yangi pishloqli appetizer

Bayram taomlari tartlet va savatlarda har doim dolzarb bo'lgan, mavjud va bo'ladi. Ammo zavod ingredientlarining klassik to'plamiga ega bo'lgan ibtidoiy retseptlar uzoq vaqt fonga o'tib ketgan bo'lsa, bizning retseptimiz yangi gurmeler, shu jumladan Yangi yil menyusini zabt eta boshlaydi. Sotib olingan tartlet o'rniga, uy qurilishi tuzlangan savatlardan foydalanish yaxshiroqdir. kalta pishiriq. Va qattiq pishloqli do'kon jambonini achchiq sarimsoq kremi bilan xushbo'y qo'ziqorin qovurishi bilan almashtirish kerak. Yangi 2017 yil uchun yangi pishloqli gazak tayyorlang, oilangiz va do'stlaringizga oshpazlik zavqini bering.

Kerakli ingredientlar

  • qayta ishlangan pishloq - 4 dona.
  • sarimsoq - 3 chinnigullar
  • qizil bolgar qalampiri - 1 dona.
  • arpabodiyon - 1 dona
  • shampignon qo'ziqorinlari - 300 g
  • piyoz - 1 dona.
  • o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.
  • un - 2 osh qoshiq.
  • sariyog '- 200 g
  • sovuq suv - 3 osh qoshiq.
  • tuz - 0,5 choy qoshiq

Bosqichma-bosqich retsept bo'yicha ko'rsatmalar

  1. Qo'ziqorinli yangi pishloqli gazak retseptiga ko'ra, pishirishni qisqa nonli savatlarni pishirish bilan boshlash yaxshidir. Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling, un, tuz va suv bilan aralashtiring, yoyib chiqing yumshoq xamir. Sovutgichda 1 soat davomida massani qoldiring.
  2. 60 daqiqadan so'ng olib tashlang qisqa non xamiri va yupqa qatlamga aylantiring. Dumaloqlarni kesib oling va ularni sariyog 'bilan tortlet qoliplarining ichki tomoniga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar tuzlangan savatlarni pishiring. Ularni to'liq sovutib qo'ying.
  3. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling, tug'ralgan bilan qovuring piyoz V o'simlik yog'i. Qo'ziqorin massasini sovutib, qum savatlari orasida taqsimlang.
  4. Sarimsoqni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. qayta ishlangan pishloq yumshatib, maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring. Qandolat sumkasidan foydalanib, pishloqni toza slaydlarda qo'ziqorin savatlariga siqib qo'ying.
  5. Qizil bolgar qalampirini yuving, yadroni olib tashlang, ingichka chiziqlar bilan kesing. Qizil qalampir lentalari va arpabodiyon novdalari bilan qo'ziqorinlar bilan pishloqli ishtahani bezang. Xizmat qiling qum savatlari 2017 yilgi xo'rozning yangi yili uchun ularni bitta katta plastinkaga qo'yish.

Bugungi kunga kelib, siz e'tiborga olishingiz va Yangi yil uchun pishirishingiz mumkin bo'lgan ko'plab retseptlar ixtiro qilingan. Ularning soni shunchalik ko'pki, ayollar ko'pincha adashib qolishadi va buni qanday qilishni tushuna olmaydilar, shunda barcha mehmonlar styuardessaning oshpazlik iste'dodiga qoyil qolishadi.

Agar siz hali nima qilishni hal qilmagan bo'lsangiz Yangi yil 2017 uchun gazaklar keyin ushbu maqolani ko'rib chiqing. Issiq va sovuq gazaklar mavjud. Sizga ikkalasini ham xizmatga olishingizni maslahat beramiz va, ehtimol, ular tez orada bayram dasturxoningizni bezatadi.

Issiq appetizers

Julienna tovuq va qo'ziqorin bilan

Kerakli ingredientlar:

  • Piyoz - 1 dona
  • Champignons - 300 gramm
  • Tovuq filesi - 500 gramm
  • Sarimsoq - 2 chinnigullar
  • Tuz va maydalangan qalampir (qora) - ta'mga
  • Go'shtli bulon - ta'mga
  • Krem 20% - 200 gramm
  • Un - 1 osh qoshiq
  • qattiq pishloq- 150 gramm
  • O'simlik moyi
  • Yashillik

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Piyozni tozalang, choping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring. Piyozning yumshoqligini tekshirishingiz kerak, agar siz "siqilish" sezmasangiz, u tayyor.

2-qadam Qo'ziqorinlarni mayda maydalab, piyozga qo'shing. Engil qovuring, tuz va qalampir seping. Qo'ziqorin va piyozni kerakli miqdorda un bilan seping va uni past olovda ozgina qovuring. Kichik qismlarga qaymoq va bulonni quying.

3-qadam Tovuq filetosini kichik kubiklarga kesib oling va har bir narsani qo'ziqorin aralashmasi bilan aralashtiring. Mahsulotlarni keramik shaklga o'tkazing va 180 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboring. Pishirish vaqti 20 daqiqa.

4-qadam Idishning holatiga etgandan so'ng, uni sarimsoq va maydalangan pishloq bilan seping. Yana pechga qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Xizmat qilishdan oldin, siz hamma narsani o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Sabzavotli qisqichbaqalar shishi

Bu mazali va amaliy taom mukammal bo'ladi.

Kerakli ingredientlar:

  • Yo'lbars qisqichbaqalari - 200 gramm
  • Shirin qalampir - 75 gramm
  • Piyoz - 75 gramm
  • Gilos pomidorlari - 75 gramm
  • Fesleğen (yangi) - 15 gramm
  • Limon - 3 bo'lak
  • Marul barglari - 3 dona
  • Soya sousi - 1 osh qoshiq
  • Zaytun - 5 dona
  • Italiya o'simliklari - chimchilash

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Qisqichbaqalarni oling va ularni qobiqdan tozalang. O'simlik yog'i bilan sug'orib, italyan o'tlari bilan to'kib tashlang. Tayyor bo'lgunga qadar qisqichbaqalarni pishiring. Agar sizda panjara bo'lmasa, ularni skovorodkada qovurishingiz mumkin.

2-qadam Idish yorqin va jozibali ko'rinishi uchun turli xil rangdagi qalampirni olish yaxshiroqdir. Uni katta bo'laklarga kesib oling va uni soya sousi bilan to'kib tashlang. Marinadlash vaqtini o'zingiz belgilang - 10 dan 30 minutgacha.

3-qadam Sabzavotlarni panjara ustiga qo'ying va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Tayyor qisqichbaqalar va sabzavotlar (pomidor, qalampir, zaytun, piyoz) uzun shishlarga o'ralgan bo'lishi kerak.

4-qadam Plitalar ustiga salat barglarini qo'ying va qisqichbaqalar shishi bilan to'ldiring. Issiq xizmat qiling.

Gavayi tosti

Kerakli ingredientlar:

  • Jambon - 250 gramm
  • Tost uchun non - 12 tilim
  • Ananas halqalari - 12 dona
  • Tozalangan zaytun - 12 dona
  • Tost uchun pishloq - 12 dona
  • Yog '- ta'mga

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Tosterda tostni qizdirilguncha qizdiring. Agar tushdi mashinasi bo'lmasa, qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin. Qizil bo'laklarni sariyog 'bilan yog'lang (nozik qatlam).

2-qadam Jambonni ingichka bo'laklarga kesib oling va nonga qo'ying. Yuqoridan ananas bo'laklarini qo'shing va o'rtasiga zaytun qo'ying. Tostlarni pishloq bilan yoping va 180 darajaga qadar qizdirilishi kerak bo'lgan pechga yuboring.

3-qadam Pishloq erimaguncha sendvichlarni pechda taxminan 4 daqiqa ushlab turing. Voila, Gavayi tosti tayyor!

Xamirda qovurilgan qisqichbaqalar

Kerakli ingredientlar:

  • Quyruqli qisqichbaqalar - 250 gramm
  • Bug'doy uni - 2 osh qoshiq
  • Kraxmal - 1 osh qoshiq
  • Tuxum - 1 dona
  • Tuz - ta'mga
  • O'simlik moyi

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Avval siz qisqichbaqalar uchun xamirni tayyorlashingiz kerak. Tuxumni vilka bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring, un, tuz, kraxmal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

2-qadam Endi qisqichbaqalarni tozalashni boshlang. Qobiqni olib tashlang, shu bilan birga quyruqlarga tegmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Chuqur qovurilgan idishga quying kungaboqar yog'i va uni isitib oling. Qisqichbaqalarni xamirga botirib, bir chetga qo'ying. Bu qadar qovurish kerak oltin jigarrang. Agar sizda chuqur fritöz bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin.

3-qadam Ortiqcha yog'ni to'kish uchun pishirilgan qisqichbaqalarni qog'oz sochiqlarga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin plastinkani marul, limon bo'laklari bilan bezang va qisqichbaqalarni yotqiz. Tatar yoki soya soslari bu taomni to'ldirishi mumkin.

Sovuq gazaklar

Qaynatilgan cho'chqa go'shti va bodring bilan kanepe

Kerakli ingredientlar:

  • tushdi uchun oq non - 10 tilim
  • Qaynatilgan cho'chqa go'shti - 20 dona
  • Yog '- 100 gramm
  • Zaytun - 20 dona
  • Bezatish uchun arpabodiyon
  • Bodring - 3 dona
  • rangli shishlar

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Ajoyib. Avval siz nonni shakllantirishingiz kerak. Dilimlar uchburchaklar shaklida qilingan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Keyin ularni skovorodkada yoki tushdi mashinasida quritishingiz kerak.

2-qadam Har bir bo'lak nonni sariyog 'bilan surting va cho'chqa go'shtini ustiga qo'ying.

3-qadam Endi bodringni oling va ularni uzunligi bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Fotosuratda ko'rsatilganidek, ko'p rangli shishlarga iplar, zaytun va keyin bodring. Non ichiga soling.

4-qadam Tayyor ishtahani arpabodiyon novdalari bilan bezash mumkin.

Jambon, pishloq va sarimsoq rulolari

Ushbu ishtahani tayyorlash oson bo'lishiga qaramay, u juda chiroyli ko'rinadi, shuning uchun u Yangi yil uchun dasturxonni bezatishi mumkin.

Kerakli ingredientlar:

  • Jambon - 200 gramm
  • Qattiq pishloq - 100 gramm
  • Sarimsoq - 3 chinnigullar
  • Mayonez
  • Yashillik
  • Bezatish uchun maydanoz

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Sarimsoqni tozalang, uni matbuotdan o'tkazing yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ko'katlarni mayda maydalang - sarimsoqni olish yaxshidir.

2-qadam Mayonez, o'tlar, sarimsoq va sarimsoqni aralashtiring. Har bir narsani aralashtiring va jambonning har bir bo'lagini bu aralashma bilan yoping. Rulolarni o'rang va ularni tish pichog'i bilan mahkamlang.

3-qadam Siz idishni maydanoz shoxlari bilan bezashingiz mumkin.

Ikra va krem ​​pishloqli krakerlar

Kerakli ingredientlar:

  • Tuzli kraker - 100 gramm
  • Krem pishloq - 150 gramm
  • Qizil ikra - 50 gramm
  • Bezatish uchun arpabodiyon
  • Bezatish uchun yashil piyoz

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Tuzli krakerlarni oling va ularni qaymoqli pishloq bilan yog'lang va ustiga yarim choy qoshiq qizil ikra qo'ying.

2-qadam Idishni arpabodiyon novdalari bilan bezang va yashil piyoz patlarini pishloqga yopishtiring. Klassikdan tashqari qaymoqli pishloq, mahsulotni turli tatlar bilan ishlatishingiz mumkin. Qizil ikra o'rnini bosish uchun ingichka qizil ikra bo'laklari juda mos keladi.

Qizil ikra bilan to'ldirilgan tuxum

Kerakli ingredientlar:

  • Tovuq tuxumlari - 5 dona
  • Qizil ikra - 5 choy qoshiq
  • Feta - 30 gramm
  • Yumshoq xantal - ⅓ choy qoshiq
  • Mayonez - 1 osh qoshiq
  • Ko'katlar ta'mga qarab tug'ralgan
  • Tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir
  • Bezatish uchun maydanoz

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Qaynatib oling tovuq tuxumlari qattiq qaynatilgan. Buning uchun ularni ichiga tashlang sovuq suv, suv qaynaguncha kuting va yana 10 daqiqa kuting. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va tuxumni sovuq suv bilan yoping.

2-qadam Ular soviganidan keyin tozalang va ikki bo'lakka bo'ling. Tuxumlardan sarig'ini olib tashlang, idishga soling va feta bilan birga vilkalar bilan maydalang. Keyin tug'ralgan ko'katlar, mayonez va xantal qo'shing. Qalampirni tatib ko'ring va yana aralashtiring.

3-qadam Sariq aralashmasi oqsillarga parchalanishi, qizil ikra va o'tlar bilan bezash kerak.

Pishloq to'plari

Kerakli ingredientlar:

  • Javdar noni - 5 bo'lak
  • Yog '- 125 gramm
  • Pishloq - 125 gramm
  • Sarimsoq - 2 chinnigullar
  • Petrushka yoki silantro (tug'ralgan) - 2 osh qoshiq
  • Qizil qalampir (tuproq) - pichoqning uchida

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Mikser bilan uring sariyog `, asta-sekin unga pishloq qo'shib, bo'laklarga bo'linadi. Sarimsoq, qalampir va shilantro ham bu erga yuborilishi kerak. Blender bilan silliq bo'lguncha uring. Muzlatgichga bir muddat qo'ying.

2-qadam Aralash biroz qattiqlashishi bilan siz undan to'plar hosil qilishingiz kerak. Nonning qobig'ini kesib oling, uni mayda qirg'ichdan o'tkazing va bu to'plarni non bo'laklariga aylantiring. Agar so'ralsa, ular ko'katlar yoki kunjut urug'iga botirilishi mumkin.

Har qandayining boshlanishi bayram ziyofati- bu, shubhasiz, gazaklarga xizmat qiladi. Yangi yil bayrami ham bundan mustasno emas. Yangi yil uchun aperatiflar menyuning majburiy va muhim qismidir, siz tanlagan taomlarni taqdim etishning qaysi formati bo'lishidan qat'i nazar, bizga tanish bo'lgan an'anaviy rus bayrami yoki bugungi kunda moda bo'lgan bufet stoli. O'zining dizayni, xushbo'yligi va ta'mi bilan gazaklar ishtahamizni qo'zg'atishga va bizni bayramona yangi yil kayfiyatiga moslashtirishga mo'ljallangan.

Sizning yangi yil menyusi, gazaklar yoqilganligini unutmang bayram dasturxoni kundalik stolga qaraganda ancha ko'p bo'lishi kerak. Yangi yil uchun gazak tanlashda mehmonlaringizning didini va yangi yil dasturxonidagi boshqa taomlar bilan mosligini hisobga olishga harakat qiling. An'anaga ko'ra, eng mashhur gazaklar - bu dilimlenmiş kolbasa, dudlangan go'sht va jambon, baliq delikatesi va dengiz mahsulotlari, pishloqlar, pastalar, har xil turlari aspic, tuzlangan bodring va marinadlar, biz kichik sendvichlar va kanepalar kabi qulay va mazali atıştırmalıklar haqida unutmasligimiz kerak.

Yangi yil uchun atıştırmalıklar berishda muhim rolni gazaklarning o'zlari va gazaklar taqdim etiladigan idishlarni bezatadi. Bezatish uchun siz yangi o'tlardan, yangi va qaynatilgan sabzavotlarning haykalchalaridan, zaytun mevalaridan, rezavorlardan va sizning tasavvuringiz sizga nima desa, foydalanishingiz mumkin. Hatto oddiy xizmat ko'rsatish va, aftidan arzimas sovuq kesilgan, siz mehmonlaringiz bilan ajoyib muvaffaqiyat bo'ladi, shunday qilib, bu taomni mag'lub mumkin. Faqat chiroyli keng sayoz idishni oling, uni yangi marul barglari va ko'katlarning novdalari bilan to'ldiring, ustiga bir nechta yaxshi mos keladigan turlarni chiroyli tarzda joylashtiring. sovuq kesmalar, va idishning o'rtasiga turli xil soslar solingan ikki yoki uchta vaza qo'ying.

Lekin albatta Yangi yil stoli kolbasa, dudlangan go'sht va pishloqlarning oddiy to'plami bilan ishlay olmaysiz. Yangi yil dasturxoniga, albatta, ajablantiradigan va hayratga soladigan o'ziga xos narsalarni taqdim etmoqchisiz. Men mehmonlarni o'z-o'zidan kichik bo'lgan g'ayrioddiy va mazali gazaklar bilan xursand qilishni xohlayman. pazandalik durdonalari. Bugun "Culinary Eden" siz uchun yangi yil dasturxonini bezatib, mehmonlaringizni xushnud qiladigan og'izdan sug'oriladigan gazaklar uchun retseptlar tanlovini tayyorladi.

1. To'ldirilgan tuxum har doim mashhur. Retseptni biroz o'zgartiring va sizning g'ayrioddiy gazakingiz keyingi yil davomida zavq bilan eslab qoladi. 12 tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin va tozalang. Har bir tuxumni ikkiga bo'ling va sarig'ini olib tashlang. To'rt tilim bekonni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va blenderda choping. Tug'ralgan bekon uchun sarig'i, ½ stakan mayonez, 2 osh qoshiq qo'shing. qoshiq grated cheddar pishloq va 1 osh qoshiq. bir qoshiq xantal. Har bir narsani blenderda silliq bo'lguncha uring. Tuxum yarmini tayyor massa bilan to'ldiring va muzlatgichga qo'ying. Salat bilan bezatilgan uzun, tor laganda xizmat qiling.

2. Bayram dasturxoni uchun yana bir nihoyatda mashhur gazak - to'ldirilgan pomidor. Bir oz sabr-toqat va g'amxo'rlik ko'rsating, shunda siz mehmonlaringizni g'ayrioddiy va juda muloyimlik bilan hayratda qoldirishingiz mumkin to'ldirilgan pomidor gilos. 500 gr. bilan yaxshilab yuvib tashlang. gilos pomidorlari. Ehtiyotkorlik bilan yuqori qismini kesib oling va pulpani qahva qoshig'i yoki choy qoshiq dastasi bilan olib tashlang. Ortiqcha sharbatni to'kib tashlash uchun pomidorlarni qog'oz sochiq ustiga kesib tashlang. To'ldirish uchun 3 osh qoshiqni birlashtiring. qaymoq qoshiqlari, 150 gr. mozzarella pishloq, 1 osh qoshiq. bir qoshiq mayda tug'ralgan faslag'an barglari va 1 bosh sarimsoq. Barcha ingredientlarni blenderga joylashtiring va silliq bo'lguncha uring. tayyor aralash burchak kesilgan quvur sumkasi yoki plastik to'rva to'ldiring. Har bir pomidorning ichki qismini oq sharob sirkasi bilan ozgina sug'orib oling va xamir sumkasidan pishloq aralashmasi bilan to'ldiring. Pomidorlaringizni keng laganga solib, rayhon va yalpiz barglari bilan bezang.

3. Tuzli qizil ikra yoki alabalık bilan kichik snack sendvichlarini tayyorlash juda oson. Bir nondan javdar noni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan uchta bo'lakni kesib oling.Har bir bo'lak nonni 4 qismga kesib oling va oz miqdorda o'simlik yog'ida har ikki tomonni engil qovuring. Sosni tayyorlash uchun blenderga ½ stakan mayonez, 1 bosh sarimsoq, 1 choy qoshiq yangi yoki quritilgan estragon (tarragon), ½ choy qoshiq quruq xantal, 1 choy qoshiq kapers, 1 qattiq qaynatilgan tuxum va 1 choy qoshiq maydanozni soling. . Bir hil massa olinmaguncha hamma narsani aralashtiring. Har bir tushdi ustiga 1 choy qoshiq sous qo'ying, ustiga halqaga o'ralgan sho'r lososning bir qismini qo'ying va har bir narsani oz miqdorda mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

4. Tuzli alabalık rulolari bilan kanepalar juda mazali. Kichkina bodringni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Tost nonining bo'laklaridan bodring doiralari bilan taxminan bir xil diametrdagi doiralarni kesish uchun stakandan foydalaning. 100 gr. 1 osh qoshiq bilan aralashtirilgan eritilgan krem ​​pishloq. bir qoshiq mayda tug'ralgan arpabodiyon. 200 gr. tuzlangan alabalık ingichka bo'laklarga bo'ling. Har bir tilim alabalık bo'lagini arpabodiyon pishloq bilan surting va o'rang. Bir tilim bodringni nonga soling, tepaga alabalık rulosini qo'ying va hamma narsani yog'och shish yoki tish pichog'i bilan mahkamlang.

5. Yana bir nihoyatda mazali va tayyorlanishi oson variant. bayram kanepalari. Qisqichbaqalar bilan kanepe. 150 gr. arpabodiyon, salqin va qobig'i bilan sho'r suvda o'rta qisqichbaqalar qaynatiladi. Ikki bo'lak tushdi nonini mayda bo'laklarga kesib oling va yog'siz qovurilgan idishda ozgina quriting, shunda nozik çıtır qobiq hosil bo'ladi, lekin non o'rtada yumshoq bo'lib qoladi. Har bir tostni sarimsoq bilan ozgina ishqalang va krem ​​pishloq bilan cho'tkasi. Yangi bodringning yupqa bo'lagini ustiga, bodring ustiga qo'ying qaynatilgan qisqichbaqalar, va qisqichbaqalar markaziga yarim zaytun qo'ying. Kanepani shish bilan mahkamlang.

6. Pancake rulolari g'ayrioddiy va nozik tuyadi bo'lib, u albatta mehmonlarni ajablantiradi va xursand qiladi. 1 litr sut, 1 tuxum, 1 osh qoshiq aralashtiramiz. bir qoshiq un, 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari, tuz va shakarni tatib ko'rish uchun. Olingan xamirdan pishiring yupqa krep va ularni muzlatib qo'ying. Har bir krepni yupqa qatlamli eritilgan qaymoqli pishloq bilan yog'lang, ustiga yupqa bo'laklarni tuzlangan losos (yoki boshqa baliq), tuzlangan bodring va avakadolarning uzun chiziqlari qo'ying, mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping. Pancakeni yumshoq qilib rulonga aylantiring, yopishqoq plyonka bilan mahkam o'rang va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Tayyor rulonni filmdan bo'shating va 6 ta rulonga kesib oling.

7. Bodring va mevalarning tetiklantiruvchi, nozik ishtaha g'ayrioddiy lazzat kombinatsiyalarini sevuvchilarni xursand qilishi aniq. Kichik kubiklarga 1 qizil olma va 200 gr. konservalangan ananas. Chorak stakan tozalangan yong'oq quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring va choping. Kichik bir yirtqichlardan mevalarni, yong'oqlarni birlashtiring, ¼ stakan kam yog'li smetana, ta'mga tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Uchta kichik bodringni 1 sm qalinlikdagi doira shaklida to‘g‘rang.Har bir doira ustiga 1 choy qoshiqdan meva va yong‘oq aralashmasidan solib, ustiga mayda yalpiz bargi bilan bezang.

8. Mazali kichik omlet rulolari har qanday stolni bezatadi. Tuxumdonni tayyorlash uchun 6 ta tuxum, 2 stakan sut, 1 stakan qaymoq, ½ stakan un, ta'mga ko'ra tuz va oq murch aralashtiriladi. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, tuxum aralashmasini quying va pechda 200 daraja pishiring. tayyor bo'lgunga qadar. To'ldirish uchun 1 stakan smetana, 150 gr aralashtiriladi. mayda tug'ralgan seld filetosi, 1 mayda tug'ralgan qizil piyoz va 1 osh qoshiq. bir qoshiq tug'ralgan arpabodiyon. Tayyor omletni plomba bilan yog'lang, rulonni ehtiyotkorlik bilan aylantiring va doira shaklida kesib oling.

9. Mehmonlaringizni dengiz maxsulotlari pishiriqlari bilan hayratda qoldiring va xursand qiling. Uni tayyorlash uchun siz uni tabiiy Qisqichbaqa kabi ishlatishingiz mumkin go'sht va uning o'rnini bosuvchi mahsulotlar, siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra har qanday boshqa dengiz mahsulotlarini ham olishingiz mumkin. Chuqur yirtqichlardan, mayda tug'ralgan 1 1/3 chashka birlashtiring qisqichbaqa go'shti, 1 ¼ stakan oq non bo'laklari, 1 tuxum, 1/3 chashka engil mayonez, 1/3 chashka mayda tug'ralgan yashil piyoz, 1 osh qoshiq. bir qoshiq mayda tug'ralgan maydanoz. ½ choy qoshiq tuz, 1 ½ osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq limon sharbati va ¼ choy qoshiq qora qalampir, maydalangan kekik va qizil qalampir. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping. Olingan xamirdan kichik kukilarni hosil qiling va ularni pishirish varag'iga joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring. Keng laganda xizmat qiling, limon va ohak bo'laklari bilan bezang va idishning o'rtasiga bir piyola issiq sous qo'ying.

10. Olxo'ri bilan g'ayrioddiy issiq pastırma rulolari sizning mehmonlaringizni albatta xursand qiladi. Olxo'ri (20 dona) sherida 3 soat davomida namlanadi. Qolgan sherni to'kib tashlang, har bir o'rikda bitta findiq qo'ying va o'rik ustiga yupqa cho'chqa go'shtini o'rang. Rulolarni yog'och shishlar bilan mahkamlang, pishiriladigan idishga soling va pechda 15 daqiqa davomida 180 gr pishiring. Issiq xizmat qiling!

Biz chin dildan umid qilamizki, bugungi retseptlar tanlovi sizga yangi yil dasturxonini bezashga yordam beradi va mehmonlaringizni yangi noodatiy gazaklar bilan ajablantiradi. Bundan ham ko'proq turli retseptlar Siz har doim yangi yil dasturxoningiz uchun atir-upalarni Culinary Eden sahifalarida topishingiz mumkin.

Yangi 2017 yil - bu alohida bayram bo'lib, unda biz butun oilamiz bilan stolga yig'amiz va uzoq kutilgan voqeani kutib olib, birga vaqt o'tkazamiz. Yangi yil har doim ijobiy his-tuyg'ular bilan bog'liq bo'lishi kerak - mehribonlik, mo''jiza, bayramni kutish, ajoyib va ​​baxtli kelajakka umid qilish.

2017 yil - Qizil olov xo'rozi yili. Bu yil maqsadli, faol va tashabbuskor insonlarga omad olib keladi. Yilning ramzi - Xo'roz, qush juda faol va quvnoq, shuning uchun siz 2017 yilgi Yangi yil uchun xafa bo'lolmaysiz. Bu yilni portlash bilan kutib olish kerak.

Bu 2017 yilgi yangi yil stoliga ham tegishli. Ushbu sahifada siz Yangi yil 2017 uchun gazaklar topasiz - faqat eng qiziqarli va original retseptlar. "Nima pishirish kerak?" Degan savol. o'z-o'zidan tushib ketasiz. Ushbu sahifada biz faqat eng yangi va eng qiziqarli narsalarni to'plashga harakat qildik. Har bir retsept fotosurat va video bilan birga bo'ladi. Retsept bosqichma-bosqich yoziladi, shuning uchun siz faqat ko'rsatmalarga amal qilishingiz qiyin bo'lmaydi.

Bugungi kunda juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Biroq, ko'pincha siz yangi va qiziqarli narsalarni pishirishni xohlaysiz. Yangi 2017 yil sizning oshpazlik iste'dodlaringizni ro'yobga chiqarish uchun ajoyib imkoniyatdir. Agar siz hali yangi yil uchun gazaklardan nima pishirishni hal qilmagan bo'lsangiz, unda ushbu maqola sizga ko'p yordam beradi.

Malumot uchun. Asosiy ovqatlardan oldin dasturxonga atirlar beriladi. Ular mehmonlarga ochlikdan xalos bo'lishga yordam berish uchun mo'ljallangan. Atıştırmalıklar bilan ovqatlanish mumkin spirtli ichimliklar sharob, pivo, shampan kabi.

Surat

Koreyscha Pigodi juda original taom. Ushbu ishtahani g'ayrioddiy va qiziqarli oshxonani yaxshi ko'radigan odamlar uchun javob beradi. Pigodi nima? Pigodi mazali piroglar Bilan go'shtni to'ldirish. Ushbu taomni koreys uslubidagi sabzi va achchiq sous bilan xizmat qiling.

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • Un - 500 gramm.
  • Quruq xamirturush - 1 choy qoshiq.
  • suv - 300 mililitr.
  • Tuz - ta'mga.
  • Cho'chqa go'shti - 200 gramm.
  • Pekin karam - 250-300 gramm.
  • Piyoz - 1 dona.
  • Tuz, ziravorlar - ta'mga.
  • Koriander - 1 choy qoshiq.
  • O'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq.
  • soya sousi - 25 mililitr.
  • Sirka 9% - 0,5 choy qoshiq.
  • qaynatilgan suv - 25 mililitr.
  • O'simlik yog'i - 0,5 choy qoshiq.
  • Koriander - ¼ choy qoshiq.
  • Koreys tilida sabzi - 200 gramm.
  • Qizil maydalangan qalampir - ta'mga.
  • Sarimsoq - 2 chinnigullar.
  • Yashillik.
  1. Avvalo, unni chuqur idishda elakdan o'tkazing. Iliq suvga quying. Keyin tuz va xamirturush qo'shing. Yumshoq xamir yoğurun.
  2. Xamirni toza sochiq bilan yoping va xamirni biroz ko'taring. Keyin yana yaxshilab yuvib tashlang.
  3. Cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling.
  4. Xitoy karamini maydalang.
  5. O'simlik yog'ida piyoz va cho'chqa go'shtini qovuring. Hammayoqni, tuz va qalampirni ozgina qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, 3 daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Hammasi, to'ldirish tayyor!
  6. Keling, xamirni tayyorlaymiz. Ko'tarilgan xamirni 3 ta teng qismga bo'lishimiz kerak. Ushbu qismlarni kolbasa shakliga aylantiring va 40-50 millimetr o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
  7. Keyin xamirning har bir qismini to'plarga aylantiring.
  8. O'z navbatida, to'pni tortga aylantiring va ichiga 1 osh qoshiq tayyorlangan plomba qo'ying. Kekni chimchilab, tepaga pigtail bilan to'plang, u chiroyli bo'ladi.
  9. Suvni qaynatib oling va pirog uchun idishni o'simlik moyi bilan yog'lang. Kelajakdagi piroglarni joylashtiring. Qopqoq yopiq holda 30-40 daqiqa qaynatiladi.
  10. Sosni tayyorlang. TO soya sousi matbuotdan o'tgan o'simlik yog'i, qizil qalampir, sirka, sarimsoq qo'shishingiz kerak, suv quying va aralashtiring. Sosni 10 daqiqa davomida infuz qilish kerak. Balki biroz ko'proq.
  11. Koreyscha uslubdagi pigodini idishga soling, sousni to'kib tashlang va o'tlar bilan bezang. Issiq xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!

Video.

Yangi yil 2017 uchun gazak: oddiy va mazali sendvichlar.


Foto: oddiy retsept

2017 yilgi yangi yil stoliga mazali va xizmat qilishingiz mumkin oddiy gazak- qovurilgan idishdagi tuxumli sendvichlar. Bu taom minimal kuch va vaqt bilan tayyorlangan. Tushlik juda qoniqarli.

Ikkita sendvich tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • Non - 4 bo'lak.
  • Tovuq tuxumlari - 2 dona.
  • Qattiq pishloq - 4 dona.
  • Kolbasa - 4 dona.
  • Tuz, qalampir - ta'mga.
  • O'simlik moyi.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

  1. Non bo'laklari ichidagi o'rtasini pichoq bilan kesib oling, chetini 1 santimetr kengligida qoldiring.
  2. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, uni qizdiring va olovni tinchroq qiling.
  3. Nonni skovorodkaga soling va pishloq bo'laklarini chetiga qo'ying.
  4. Yuqoriga 2 bo'lak kolbasa qo'ying. Va eng yuqoridan tuxumni sindirib tashlang. Tuz, qalampirni ta'mga soling va yoping. 3 daqiqa davomida past olovda qovuring.
  5. Uch daqiqadan so'ng, qopqog'ini oching va sendvichni boshqa tomonga aylantiring. Ehtiyot bo'lishingiz kerak, tuxum tushishi mumkin. 2-3 daqiqa davomida qovuring.
  6. Hammasi oddiy va mazali sendvichlar tayyor, yaxshi ishtaha!

Ovqat pishirish video.


Surat

To'ldirilgan qovurilgan pita noni juda oddiy va mazali taom Yangi yil uchun 2017. Bu bayramona stol uchun ajoyib tuyadi. Ushbu taomni to'ldirish juda boshqacha bo'lishi mumkin, biz tovuq, kolbasa va shirin qalampirni to'ldirish bilan pishirish jarayonini tasvirlaymiz.

Taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • Lavash - 1-2 dona.
  • Tovuq filesi - 300 gramm.
  • kolbasa - 100 gramm.
  • Bolgar qalampiri - 1 dona.
  • Piyoz - 1 dona.
  • Yangi pomidor - 1 dona.
  • Sarimsoq - 1 chinnigullar.
  • Tuz, ziravorlar - ta'mga.
  • O'simlik moyi.
  • Mayonez.

Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich:

  1. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. 5-7 daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuring.
  2. Tug'ralgan piyoz qo'shing va tovuq bilan birga 3-4 daqiqa qovuring. Shundan so'ng, panga kolbasa va bolgar qalampiri qo'shing.
  3. Keyin panga pomidor qo'shing va past olovda 10 daqiqa qaynatib oling. Oxirida maydalangan sarimsoq qo'shing.
  4. Pita nonini to'rtburchaklar shaklida kesib oling. O'lchamlari taxminan 15x20 sm. Pita nonining chetiga 1-1,5 osh qoshiq plomba qo'ying. Ta'mga mayonez bilan to'ldiring.
  5. Pita nonining chetlarini egib, rulon shaklida o'rang.
  6. Endi skovorodkada to'ldirilgan pita nonini past olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
  7. Yangi yil 2017 uchun juda ishtahani ochuvchi ishtaha bo'lib chiqdi. Issiq xizmat qiling.

Video.

Video pishirish retsepti:


Retsept: fotosurat

Xo'roz yilini nishonlash uchun siz albatta kanepe tayyorlashingiz kerak. Biz qizil baliq, pishloq va bodring bilan mazali kanepe tayyorlashni taklif qilamiz. Foydalanish mumkin yangi bodring va ehtimol sho'r. Bayramdan oldin darhol pishirish yaxshidir, mehmonlarga darhol xizmat qilish uchun uni saqlash tavsiya etilmaydi.

Tarkibi:

  • 3 ta kichik bo'lak banan.
  • 100 gramm qizil baliq.
  • 50-100 gramm qayta ishlangan pishloq.
  • 1 bodring (yangi yoki tuzlangan)
  • 0,5 quti zaytun.
  • Sizga shishlar ham kerak bo'ladi.
  1. Avvalo, nonni mayda bo'laklarga, tercihen kichik kvadratlarga kesib tashlang.
  2. Keyin non bo'laklarini har tomondan yog'langan idishda qovuring. Non bo'laklarining rangi oltin bo'lishi kerak. O'zingizni bosing.
  3. Shundan so'ng, non bo'laklarini nozik bir pishloq qatlami bilan yoyib chiqing.
  4. Baliqni ingichka bo'laklarga kesib oling, shunda u qovurilgan nonning o'lchamiga mos keladi.
  5. Baliqni pishloq ustiga qo'ying.
  6. Bodringni tilimga kesib, baliq ustiga qo'ying.
  7. Keyin zaytun.
  8. Yangi yil stoliga gazak bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Video retsept.


Foto: Yangi 2017 yil uchun seld balig‘i

Selyodkasiz yangi yil nima? Stolda seld ishtahasi juda bayramona ko'rinadi. Ushbu taomni tayyorlash unchalik qiyin emas.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 1 ta o'rta kattalikdagi seld balig'i.
  • 1 sabzi.
  • 1 ta kamon.
  • 1 bolgar qalampiri.
  • 1 ta qaynatilgan tuxum.
  • 1 tuzlangan bodring.
  • 200 gramm smetana.
  • 15 gramm jelatin.
  • 40 mililitr suv.
  • Tuz, qalampir - ta'mga.
  • Limon sharbati - ta'mga.

Retsept:

  1. Biz seldni kesib oldik.
  2. Siz 2 ta suyaksiz seld filetosini olishingiz kerak.
  3. Filetoni oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying.
  4. Endi biz to'ldirishni qilishimiz kerak. Sabzini 5-6 daqiqa qaynatib oling. Qalampir, sabzi, piyoz, tuxum mayda kubiklarga bo'linadi. Bodring uzunligi bo'ylab kesilgan. Biz arpabodiyonni ham maydalaymiz.
  5. Jelatinni 40 mililitr suvda suyultiring. Jelatinni smetana bilan aralashtiring. Biz 10-15 daqiqa turishga qoldiramiz.
  6. Ta'mga smetana bilan tuz va qalampir jelatin. Qo'shish limon sharbati, sabzi, piyoz, tuxum va qalampir. Biz bu massani bitta seld filetosiga qo'llaymiz.
  7. Yuqoriga bodring qo'ying. Biz bodringga smetana va sabzavotlarning massasini qo'yamiz. Ustiga ikkinchi seld filetosi soling.
  8. Biz uni bir kechada muzlatgichga yuboramiz.
  9. Hammasi, mazali snack tayyor.

Video pishirish.


Foto: Mazali lavash

Bu retsept juda oddiy, lekin idish bor ajoyib ta'mi. Bu ishtahani mehmonlaringizga albatta yoqadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Pita.
  • 2-3 osh qoshiq mayonez.
  • Salat barglari.
  • Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gramm.
  • 2 tuxum.
  • Bodring - 2 dona.

Pishirish:

  1. Tuxumni qaynatib oling. Salat barglarini yuving, qisqichbaqa tayoqchalarini muzdan tushiring.
  2. Pita nonini mayonez bilan yaxshilab yog'lang.
  3. Keyin marul barglarini qo'shing.
  4. Tozalash qaynatilgan tuxum yoqilgan qo'pol qirg'ichdan. Ularni salat barglari yoniga qo'ying.
  5. Keyingi - qisqichbaqa tayoqchalari.
  6. Keyin bodring. Avval bodringni ingichka chiziqlar bilan kesish kerak.
  7. Ruletni o'rang va 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
  8. Rulonni mayda bo'laklarga kesib oling va xizmat qiling.
  9. Mazali snack tayyor! Yoqimli ishtaha!

Video.

Yangi 2017 yil uchun pomidor bilan mazali qovurilgan qovoq.

Ushbu appetizator 2017 yilgi yangi yil stolida juda qulay ko'rinadi. Uni tayyorlash juda oson. Buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • 3 ta qovoq.
  • 2 ta pomidor.
  • 3 chinnigullar sarimsoq.
  • 200 gramm mayonez
  • Dereotu.
  • Un.
  • tuz.
  • Maydalangan qora qalampir.
  • O'simlik moyi.

Bosqichma-bosqich snack retsepti:

  1. Avvalo, qovoqni qovuring. Biz avval ularni yaxshilab yuvamiz va tozalaymiz.
  2. Biz qovoqni halqalarga kesib tashladik. Bir piyola, tuz va qalampirni ta'mga soling.
  3. Unni alohida idishga to'kib tashlang va har bir qovoqni un bilan yaxshilab siljiting.
  4. Endi qovoqni panga soling va past olovda qovura boshlang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
  5. Endi siz sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun mayonezni siqilgan sarimsoq bilan aralashtiring. Bir oz arpabodiyon qo'shishingiz mumkin.
  6. Biz pomidorlarni kichik doiralarga kesib tashladik. Tayyorlangan sous bilan yog'lang. Qovoq halqalari orasiga bir parcha pomidor qo'yamiz.
  7. Boshqa qismlar bilan ham xuddi shunday qilamiz.

Aperatif xizmat qilishga tayyor!

Video.

Tuxum va sut qo'shilgan krujkalar.


Foto: Yangi 2017 yil uchun krutonlar

Tuxum va sutli uzun nonli krutonlar juda mazali va samimiy atıştırmalık. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 1 ta non.
  • 200 mililitr sut.
  • 2 tuxum.
  • Shakar - ta'mga.
  • O'simlik moyi.

Pishirish:

  1. Katta idishda sut, tuxum va shakarni aralashtiring. Bir hil suyuqlik olish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
  2. Bananni kesib oling.
  3. Bagetni tuxum-sut aralashmasiga botirib oling. Issiq skovorodkaga qo'ying.
  4. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

Xizmat qilish mumkin!

Video.

Aperatif uchun lavash chiplari.

Chipslar - sevimli taom ko'p odamlar. Siz ularni o'z qo'lingiz bilan pita nonidan pishirib, yangi yil stolida xizmat qilishingiz mumkin. Lavash chiplariga har qanday lazzat berilishi mumkin, chunki uning o'zi neytral ta'mga ega.

Mazali chips tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 1 yupqa lavash.
  • 100 gramm smetana.
  • 50 gramm qattiq pishloq.
  • Tuz, ziravorlar - ta'mga.
  1. Smetana tuz va ziravorlar bilan aralashtiriladi.
  2. Pita nonini pishirish varag'iga oching, smetana bilan surting va pishloq seping.
  3. Pita nonini mayda bo'laklarga kesib oling (romblar mumkin) yoki siz uchburchaklar qilishingiz mumkin. Buni qilishning eng yaxshi usuli - qaychi.
  4. Tovoqni pechga 8-10 daqiqaga qo'ying. Pechdagi harorat 180 daraja bo'lishi kerak. Chipslarni yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling.
  5. Chipslarni sovutib oling.

Yangi 2017 yil uchun chiplar tayyor!

Snack: pechda qovoq.

Qovoq juda pishirilishi mumkin mazali gazaklar. Qovoq juda ko'p miqdordagi ingredientlar bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun, qovoqdan atıştırmalıklar uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Biz sizga pechda pishirilgan qovoqning ishtahani tayyorlashni taklif qilamiz. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 1 ta o'rta kattalikdagi qovoq.
  • 2-3 ta pomidor.
  • 70-100 gramm pishloq.
  • 3-4 chinnigullar sarimsoq.
  • O'simlik moyi.
  • Tuz - ta'mga

Pishirish:

  1. Qovoqni tozalang va qalinligi 5-6 millimetr bo'lgan halqalarga kesib oling. tuz. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Qovoqqa soling.
  2. Qovoq uchun kiyinish tayyorlash. 3-4 chinnigullar sarimsoqni siqib, pishloq va mayonez bilan aralashtiring.
  3. Qovoq ustiga kiyinishni yoying.
  4. Keyin pomidor va ozgina tuz qo'ying.
  5. 180 daraja qizdirilgan pechda 20-40 daqiqa davomida pishiring.

Stolda xizmat qilish mumkin. Siz ham sovuq, ham issiq ovqat eyishingiz mumkin.


Surat

Peacock Tail ishtahasi Xo'roz yilining boshlanishi sharafiga Yangi yil dasturxonida juda dolzarb bo'lib qoladi, chunki tovuslar tovuqlar oilasiga tegishli. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • Baqlajon - 2 dona.
  • Pomidorlar - 2 dona.
  • Bodring - 2 dona.
  • Qattiq pishloq
  • Sarimsoq
  • Mayonez
  • Zaytun

Retsept, bosqichma-bosqich:

  1. Baqlajonlarni kesib oling va ularni idishga soling. Keyin yana tuz seping va yaxshilab aralashtiring. Ularni 1,5 soatga qoldiring. Bu vaqt ichida barcha achchiqliklar o'tib ketadi. Shundan so'ng, baqlajonni suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
  2. Baqlajonni o'simlik yog'ida oltin jigarranggacha qovuring (3-4 daqiqa).
  3. Pomidorlarni kesib oling. Bodringni tilimga kesib oling.
  4. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va unga maydalangan sarimsoq qo'shing va mayonez bilan aralashtiring.
  5. Bizning gazakni to'g'ri tartibga solishgina qoladi. Biz baqlajonni plastinkaga shunday siljitamizki, biz tovusning dumi shaklini olamiz. Pomidorni ustiga qo'ying, keyin pishloq aralashmasi, keyin bodring. Zaytunni ustiga qo'ying. 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Snack tayyor!

Video.

Juda oz narsa qoldi va ko'plab uy bekalari kompilyatsiya qilish uchun miyalarini chalg'itmoqda bayram menyusi. Bu erda siz Yangi yil stolini bezash qoidalari va retseptlarini topasiz.

Sharqiy taqvimga ko'ra yangi 2017 yil eng xushmuomala deb hisoblanadigan yil hisoblanadi va olov o'sish va muvaffaqiyatga intilayotgan hayotiylikni anglatadi. Shu sababli, Yangi yil bayramiga tayyorgarlik ko'rayotganda, siz g'ayrat va yorqin g'oyalar bilan yondashishingiz kerak.

Stolni o'rnatishda qizil va oltin ranglardan foydalaning va yorqin ranglarni suyultirish uchun oq va kumush mukammaldir. Va, albatta, shamlarni unutmang!


Yangi yil menyusini qanday qilish kerak

Belgilarga ishonish - bu shaxsiy masala, lekin siz olov xo'rozining omadini qanday jalb qilishni va uni tinchlantirishni bilishingiz kerak, chunki Yangi yil kechasi sehrli kechadir. Buning uchun siz ajoyib va ​​yorqin qushning qaramligi va ta'mini hisobga olishingiz kerak.

Xo'roz iqtisodiy, ammo ochko'z hayvon emas. Bayramona stol sizning boyligingizni ko'rsatishi kerak, lekin ayni paytda oziq-ovqat va idishlarning ko'pligidan yorilib ketmasligi kerak. Ovqatlar iloji boricha sodda bo'lishi mumkin, haddan tashqari murakkab va ekzotik emas.

Ko'pincha bayramona stolda siz ko'rishingiz mumkin qovurilgan tovuq, o'rdak yoki boshqa qush. Ammo kelajakda emas Yangi yil arafasi. Bunday ovqatlarni iste'mol qilishni to'xtatish kerak. Parranda go'shtining mavjudligi faqat salatlarda va oz miqdorda bo'lishi mumkin. Shuning uchun siz cho'chqa go'shti, dana, mol go'shti va baliq idishlariga ustunlik berishingiz kerak. Bundan tashqari, stolga to'ldirilgan tuxum qo'ymang.

Yong'in xo'rozi yilidagi stolda sabzavot va mevalar, ham salatlarda, ham dilimlenmiş bo'lishi kerak. Shirin haqida unutmang. Pirog yoki pirojnoe qilish yaxshidir.


Yangi 2017 yil uchun asosiy taomlar uchun retseptlar


Ushbu taom uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 1 kg qizil ikra filetosi, 300 ml yog 'miqdori 10% dan ko'p bo'lmagan qaymoq, 150 g pishloq, 1 piyoz, tuz va ta'mingizga ko'ra ziravorlar.

Birinchi qadam sousni tayyorlashdir. Kremni kichik idishga quyish kerak. Ularga tuz va ziravorlar qo'shing. Ziravorlar har qanday bo'lishi mumkin. Agar siz kremga ozgina limon sharbati qo'shsangiz, sous qalinlashadi va konsistensiyada suyuq smetanaga o'xshaydi.

Qizil ikra filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va avval o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Sosni fileto ustiga to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, losos bo'laklarini maydalangan pishloq bilan seping. Endi siz pishirish varag'ini 180 gradusgacha qizdirilgan pechga yuborishingiz kerak. Baliqni 30-35 daqiqa davomida pishirish kerak.

Bezatish uchun sizga kerak bo'ladi: 10 ta katta yoki 15 ta o'rta kartoshka, 2 ta tuxum oqi, ziravorlar va zaytun moyi.

Avval siz kartoshka pishiriladigan engil xamirni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun yaxshilab uring tuxum oqi. Kartoshkani tilimga kesib, ko'pirtirilgan oqsillarga aralashtirish kerak. Keyin barcha ziravorlarni ta'mingizga qo'shing. Pishirish varag'iga qo'shiladi oz miqdorda zaytun yog'i va kartoshka bo'laklarini yotqiz. Agar xohlasangiz, ustiga o'tlarni sepishingiz mumkin. Kartoshkani taxminan 40 daqiqa davomida 220 daraja pishiring. kartoshka esa har 10-15 daqiqada aralashtirilishi kerak.

Olxo'ri va pishloqli cho'chqa go'shti rulolari


Tarkibi: 1 kg cho'chqa bo'yni, 200 g pishloq, 200 g o'rik, 250 g smetana, 25% dan ko'p bo'lmagan yog', 1 osh qoshiq zaytun moyi, 4 osh qoshiq donli xantal, 2 choy qoshiq quritilgan reyhan, ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Birinchi qadam o'riklarni tayyorlashdir. Buning uchun uni shishishi uchun iliq suvda namlash kerak. Cho'chqa go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va qalinligi 2 santimetr bo'lgan uzunlamasına chiziqlar bilan kesing (go'sht tolalar bo'ylab kesilishi kerak) va yaxshilab uring.

Smetanani sariyog ', xantal, reyhan va ziravorlar bilan aralashtiring. Ushbu sous bilan har bir go'sht bo'lagini har ikki tomondan moylash kerak. Go'shtni 10-15 daqiqa qaynatib oling. Endi siz o'rikni yaxshilab quritib, kichik bo'laklarga bo'lishingiz kerak, shuningdek, pishloqni kesib olishingiz kerak.

Endi pishloq va o'riklarni cho'chqa go'shtining ¼ qismiga qo'yish va rulonni ehtiyotkorlik bilan burish kerak. Rolls pishirish varag'iga qo'yiladi va taxminan bir soat davomida 180 daraja pishiriladi.

Va bu erda yangi yil stoli uchun ikkinchi kurslar uchun yana bir nechta retseptlar mavjud


Yangi 2017 yil uchun salat retseptlari


Salat uchun sizga kerak: 1 banka konservalangan qizil ikra, 250 g pishloq, 1 ta kichik pomidor, 1-2 choy qoshiq limon sharbati, ko'katlar - arpabodiyon va maydanoz, 1 paket kraker.

Bu salatni tayyorlash juda oson. Baliqni idishga soling va vilkalar bilan yaxshilab choping, so'ngra maydalangan pishloq va limon sharbati qo'shing. Olingan aralashmadan konus hosil qiling. Endi Rojdestvo daraxti bezashni boshlaylik. Yumshoq panjalarning ta'sirini yaratish uchun siz ko'katlardan foydalanishingiz kerak. Pomidordan biz yulduz va o'yinchoqlarni kesib tashladik. O'yinchoqlar anor va zaytun mevalaridan ham tayyorlanishi mumkin.

Salat iste'mol qilish uchun qulay bo'lishi uchun krakerlar kerak.

E'tibor bering, siz konusni haykal qila olmaysiz, lekin aralashmani plastinka ustiga qo'ying va quyidagi fotosuratda bo'lgani kabi shakllantiring.


Kerakli mahsulotlar: 200 gr tovuq filesi, 3 ta o'rta kartoshka, ½ quti makkajo'xori, 150 g Koreys sabzi, 1 dona maydanoz, 3 osh qoshiq mayonez, 1 dona salat bargi, ta’mga qarab tuz.

Tovuq filetosini qaynatib oling va mayda choping. Tovuqga makkajo'xori, sabzi, mayda tug'ralgan maydanoz, tuz va mayonez qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.

Kartoshkani ingichka chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va tovuq bilan idishga qo'shing. Yana aralashtiramiz. Endi siz idish topib, ustiga marul barglarini qo'yishingiz va ustiga salat qo'yishingiz kerak. Agar so'ralsa, yuqori qismini o'tlar, pomidor yoki turp bilan bezashingiz mumkin.

Yangi yil stolidagi gazaklar

Snack "Balıksırtı"


Aperatif uchun sizga kerak bo'ladi: 1 yupqa pita noni, 250 gr tvorog pishloq, 100 gr parmesan pishloq, 2 dona qizil bolgar qalampiri, 20 dona zaytun, 1 dasta marul barglari. Agar so'ralsa, yangi reyhan olish moda.

Avval siz to'ldirishni tayyorlashingiz kerak.

Tvorogni chuqur idishga soling va mayda maydalagichda maydalangan parmesan, mayda tug'ralgan zaytun va qalampir qo'shing.

Stol ustiga yopishqoq plyonka qo'ying va salat barglarini qo'ying va ustiga pita nonini qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan 4 tekis bo'laklarga bo'ling. To'ldirishni har bir qismga qo'ying va rulonlarni ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Barmoqlaringiz bilan uchburchak shakl hosil qiling. Endi rulonlarni 2 soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak. Chiqib oling, yopishqoq plyonkani olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakni shish ustiga teshib qo'ying. Rojdestvo daraxti tagiga yarim zaytun qo'ying.

Mahsulotlar: 300 g treska (yangi yoki konservalanganidan foydalanishingiz mumkin), 7 dona kartoshka, 3 dona tuxum, 2 dona bodring, 1 dona yashil piyoz, 400 gr pishloq, 1 dona qizil va 1 dona sariq murch, 1 dona mayonez va tatib ko‘rish uchun ziravorlar.

Codni qaynatib oling, suyaklardan ajratib oling va mayda choping. Agar siz treskani bankada yoki boshqa baliqda olgan bo'lsangiz, uni shunchaki yoğurun. Kartoshkani maydalash kerak. Tuxumni mayda maydalang yoki mayda maydalagichga surting. Endi siz barcha ingredientlarni, ziravorlarni aralashtirishingiz va mayonez qo'shishingiz kerak, shunda siz mayda to'plarni o'rashingiz mumkin.

Endi siz to'plarni ranglashingiz kerak. Buning uchun turli plitalarda siz qalampir, bodring, yashil piyoz. Har bir to'pni plastinkalardan biriga yaxshilab aylantiring va idishga soling.

To'plarni bo'yash uchun siz har qanday mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin, barchasi sizning ta'mingizga bog'liq.


Yangi yil stolida kesish uchun g'oyalar

Albatta, bayramona stolda sabzavot, go'sht va meva kesilgan bo'lishi kerak. Tug'ralgan mahsulotlarni shunchaki idishga solib qo'yish mumkin, lekin siz ijodkorlik va tasavvurni ham ko'rsatishingiz mumkin.


Video: "Yangi yil 2017 uchun menyu"

Yangi Yil muborak!