Ananas sharbati bilan qovoqdan ananas. Konservalangan qovoq qish uchun ananas kabi
Uy bekalari qish mavsumiga tayyorgarlik ko'rishga shoshilishganda, vaqt davri tugaydi. Shu qatorda turli xil konservatsiyalarga to'plash. Ko'pincha siz idish tayyorlashni xohlaganingizda vaziyat yuzaga keladi, ammo buning uchun ingredientlar yo'q yoki ular juda qimmat. Bunday holda, siz barcha holatlarga javob beradigan tajribali styuardessalarning retseptlariga murojaat qilishingiz kerak. Masalan, ananas kabi qovoqni qish uchun pishirishingiz mumkin. Natija sog'lom, shirin, juda mazali taom va ananasni ishlatmasdan.
Qovoqchadan qovoqqa o'xshash murabbo pishirish
Buning uchun bizga kerak: qovoq, limon va apelsin, taneli shakar - to'rt osh qoshiq. Biz ananas kabi pishirishni boshlaymiz. Birinchidan, qovoqni tozalang, sakkiz plastinka bilan kesib oling, so'ngra besh millimetr qalinlikdagi ingichka bo'laklarga kesib oling. Peel va urug'lardan apelsin va limonni to'kib tashlang, tilimga kesib oling. Biz uchdan besh litrgacha mo'ljallangan o'rta o'lchamdagi panani olamiz, ichiga qovoq qo'yamiz va tepada - apelsin va limon tilimlari. Qopqoqni yoping va taxminan 30 daqiqa pishganicha pishiring. Yong'in kuchli bo'lmasligi uchun kichik bo'lishi kerak. Keyin, qopqog'ini ochmasdan, aralashmani sovushini kuting. Sovugandan keyin boshqa idishga - va muzlatgichga o'tkazing. Bu juda mazali murabbo bo'lib chiqadi, ammo uni bir necha kun ichida tezda iste'mol qilish kerak. Endi biz sizga ananas kabi qanday qilishni aytamiz.
Birinchi retsept
Tarkibi: qovoq - bir kilogramm (o'rta yoki kichik), granüllangan shakar - yarim stakan, sariq gilos olxo'ri - besh dona (piyola yorlig'i sifatida). Biz qovoqni qobig'i va urug'laridan olib tashlaymiz, ular ananas uzuklariga o'xshab ko'rinishi uchun aylana shaklida kesiladi. 
Siz qila olasiz - kub yoki tilim bilan. Biz bajaramiz va quruq ekanligiga ishonch hosil qilib, shakar qo'shamiz. Gilos olxo'ri rezavorlarini tozalaymiz, ularni kavanozga kesib tashlaymiz, ustiga dilimlenmiş qovoqni joylashtiramiz. Qaynatilgan sovutilgan suvni to'kib tashlang. Biz suv hammomiga joylashtiramiz, qaynab turgan idishga keltiramiz va yana 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz. Shundan so'ng, bankalarni qaynatilgan qovoqlari bilan o'rab oling, ularni ag'daring va sochiq bilan o'rab oling. Salqinlash uchun qoldiring. Qovoq, ananas kabi, qishga tayyor.
Ikkinchi retsept
Unga biz kerak: qovoq - bir dona, donador shakar - 150 gramm, ananas sharbati - 350 ml, limon kislotasi - 2/3 choy qoshiq. Qovoq urug'ini va qobig'ini to'kib tashlang va ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Biz uni panga joylashtiramiz, ananas sharbatini quying va limon kislotasi bilan shakar qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, olovga qo'ying, qaynatgandan so'ng, 15 daqiqa davomida past olovda qoldiring. 
Aralashni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak. Issiqlikdan olib tashlang, sovishini kuting - va sinab ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, oldindan sterilizatsiya qilingan kavanozlarga solib, qopqoqlar bilan yopishingiz mumkin. Idishning yana bir versiyasi tayyor: qovoq, ananas kabi, qishga tayyorlanadi.
Ananas kabi shirin qovoq uchun retsept
Ushbu ekzotik desert juda sog'lom va mazali, ayniqsa siz bolalaringizni u bilan boqmoqchi bo'lganingizda. Ular, albatta, bunday shirin qovoqni yaxshi ko'radilar, bundan tashqari ta'mi chindan ham ananas bo'ladi. Aytgancha, bitta kichik hiyla bor: bu retsept uchun qovoq yosh bo'lmasligi kerak, yoz oxirida qovoq shirinligini tayyorlash tavsiya etiladi, bu sabzavot allaqachon yaxshi pishgan bo'lsa. Iyun ta'mi bir xil bo'lmaydi va u uzoq vaqt saqlanmaydi. Bizga kerak: o'lchamiga qarab uchta qovoq, uchta apelsin. Sirop tayyorlash uchun: bir litr suv, bir osh qoshiq limon kislotasi va shakar - ikki yoki ikki yarim stakan. 
Bizga besh litrli bankalar kerak, bu miqdor sirop uchun mo'ljallangan. Qish uchun ananas kabi qovoqni pishirish. Ularni yaxshilab yuving va quriting. Mening apelsinlarim, yarmini kesib, yarim doira ichida kesib tashlang. Biz har bir bankaning pastki qismiga to'rtta to'q sariq apelsin bo'laklarini yuboramiz va boshqa qismlarni yopishtirganda, ularni chiroyli saqlash uchun vertikal ravishda o'rnatishga harakat qilamiz. Bizning qovoq bilan, qobig'ini olib tashlang, go'shtni kesib oling - terining va urug'larsiz bizga sabzavotning faqat qattiq qismi kerak bo'ladi. Uchdan to'rttasini to'kib tashlang va banklarga joylashtiring. Shirin siropni tayyorlash uchun sovuq suvga qo'shing limon kislotasi va shakarni (barcha shakar to'liq eritmaguncha aralashtiring). Bizning qovoqni to'ldiring. Biz ularni banklarda sterilizatsiya qilamiz. Buning uchun ularni katta qozonga soling va qopqoqlar bilan yoping. Suvni elkalariga qo'shing va olovga yuboring. 15 daqiqa qaynatib oling. Ananas kabi konservalangan qovoq tayyor. Oddiy protsedura qoldi: qutilarni panadan olish, ularni qopqoq bilan o'rash, salqinlash uchun - va saqlash uchun salqin joyda.
- "ananas"
Shu tarzda tayyorlangan idishlarning ta'mi ananasning ta'miga o'xshaydi. Tarkibi: ikki dan uch yosh qovoq, yarim kilogramm olcha olxo'ri, taxminan ikki litr suv, bir stakan granüllangan shakar va chinnigullar urug'lari. Va endi retsepti: qovoq, ananas kabi. Yuvilgan qovoq uzuklarga kesilgan (qalinligi - 1 sm). 
Urug'larni olib tashlang, siz stakan yordamida siqib qo'yishingiz mumkin. Bankalarda toza va sterilizatsiya qiling, qovoq uzuklarini qoziqqa soling va ular orasidagi teshikka gilos olxo'ri quying. Siropni tayyorlash: shakarni qaynoq suvga to'kib tashlang va doimo aralashtirib, qaynatib oling. Qovoq bu siropni to'kib tashlang va sterilizatsiya qiling. Qutilarni yuvib tashlang, ag'daring va yaxshilab o'rab oling. Ananas tayyor!
Tropik mevalar - ananas o'zining yangi ajoyib ta'mi bilan uzoq vaqtdan beri bizning manzilimizga etib kelmoqda. Va biz uni nafaqat yangi shaklda ishlatamiz. Konservalangan ananas tilimlari ko'plab pishiriqlar va xamir ovqatlarning ajralmas tarkibiy qismiga aylandi. Ular parranda go'shtining ta'mini mukammal darajada sozlashadi va har qanday taomni yangilaydi. Ammo ko'pchilik alternativa juda arzon emas deb o'ylamaydilar, ammo bunday qidirilayotgan tropik mevalarni sizning bog'ingizda topish mumkin.
Bugun biz sizga oddiy qovoqdan ananasni qanday tayyorlashni va uni qish uchun qanday saqlashni aytib beramiz. Issiqlik bilan ishlov berish va sirop va tsitrus lazzatiga namlashdan so'ng, banal qovoq bo'laklari ananas lazzatiga ega bo'ladi. Bunday tayyorgarlikni o'tkazishga harakat qiling, natijada sizni hayratda qoldiradi va eng muhimi, o'zingiz tayyorlagan "konservalangan ananas" bilan ta'minlang.
Qovoq apelsin bilan retsepti bilan qish uchun ananasga o'xshaydi
Tarkibi
Besh litrli bankalar uchun hisoblash:
- qovoq - 4 kg;
- apelsin - 3 dona;
Sirop uchun:
- granüllangan shakar - 450 g;
- - 25 g;
- tozalangan suv - 1 l.
Ovqat pishirish
Ushbu retsepti paydo bo'lishi uchun va natijada siz ishlov beriladigan ananasning chinakam ta'miga ega bo'lishingiz uchun faqat ushbu shartni kuzatish kerak. Qovoq albatta etuk bo'lishi kerak va umuman yosh emas, aks holda natija butunlay boshqacha bo'ladi.
Shunday qilib, pishgan qovoq mevalari teridan qutuladi, yarmini kesib, urug'larni qoshiq bilan chiqaradi. Keyinchalik, qolgan zich pulpani kerakli o'lchamdagi kublarga maydalang va oldindan tayyorlangan yuvilgan, quruq bankalarga soling, pastki qismida kattaligiga qarab to'rt-besh bo'lak apelsin qo'yamiz.
Agar so'ralsa, siz "ananas" uzuklarini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun, qovurilgan, qovurilgan mevalarni kesib oling, qalinligi bir santimetr kupa ichiga kesib oling va mos keladigan stakanni ishlating yoki har bir kupadan urug'lar bilan yadro kesib oling. Biz qovoq uzuklarini olamiz, ularni apelsin bo'laklariga joylashtiramiz.
Endi sovuq tozalangan suvda retsept bo'yicha granulalangan shakar va limon kislotasini eritib, hosil bo'lgan sirop bilan bankalarimizga mevalarimizni quyamiz. Biz ish qismi bilan idishlarni keng panada joylashtiramiz, qalay qopqoq bilan yopamiz, elkasiga sovuq suv qo'shamiz va olov uchun dizaynni aniqlaymiz. Qaynatgandan so'ng, biz qovoqni o'n besh daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz, qopqoqlarni yirtib tashlaymiz va bankalarni to'liq sovib ketguncha yaxshilab o'rab qo'yamiz.
Qish uchun qovurilgan qovoq, ananas kabi
Tarkibi
- katta qovoq - 1 dona;
- limon - 1 dona;
- granüllangan shakar - 350 g;
- quritilgan chinnigullar kurtaklari - 5 dona;
- tozalangan suv - 2,5 l.
Ovqat pishirish
"Ananas" kompotini tayyorlash uchun katta pishgan qovoq yaxshilab yuviladi va tozalanadi. Keyin yumshoq yadroni urug'lar bilan chiqaramiz va zich pulpani kerakli kattalikdagi kubiklar bilan maydalaymiz. Biz ularni uch litrdan ortiq hajmdagi panga solamiz, tozalangan suv quyib, olovga qo'yamiz. Qaynatgandan keyin granulalangan shakarni quying va idishlarning tarkibini eritmaguncha aralashtiring. Massani yana qaynatib oling, quritilgan chinnigullar kurtaklarini tashlang va 
ish qismini o'rtacha qaynatishda yigirma daqiqa ushlab turing. Pishirish oxirida bitta limon sharbatini qo'shing, tayyor kompotni oldindan tayyorlangan sterilizatsiyalangan quruq bankalarga quying, steril qopqoq bilan muhrlang, uni issiq adyolga qo'ying va ish qismi to'liq soviguncha yaxshilab o'rab oling. Keyin kompot bilan idishlarni salqin joyda saqlash va kerak bo'lganda tashqariga chiqish uchun aniqlaymiz.
Sizning mehmonlaringiz hech qachon bu hayratlanarli mazali kompotning asosi nima ekanligini o'zlari taxmin qilmaydilar va ular bilib olgach, albatta retsept so'rashadi. Qovoq bo'laklarini kompot bilan birga berish yoki turli xil pishiriqlar yoki salatlar bilan to'ldirish mumkin.
Bolalar, qoida tariqasida, umuman sabzavotlarni, shu jumladan qovoqni yoqtirmaydilar. Qish uchun ananas kabi konservalangan qovoqni pishirishga harakat qiling. Aminmanki, ananas sharbati bilan qovoq qovoqining bunday tayyorlanishi sizning xonadoningizni befarq qoldirmaydi.
Qanday qilib bunday g'ayrioddiy bo'shliqni mamnuniyat bilan qadamma-qadam fotosurat-retseptda baham ko'raman.
"Ananas" ni tayyorlash uchun bizga kerak:
- 1,5 kilogramm qovoq;
- 750 mililitr ananas sharbati;
- 250 gramm shakar;
- 1,5 choy qoshiq limon kislotasi
Qovoqchani ochiq yashil yoki sariq teriga tanlang. Yaxshisi, bu qism uchun qovoqdan foydalaning. Ular juda zich oq tanaga ega, bu shubhasiz natijaga ijobiy ta'sir qiladi.
Qish uchun ananas kabi qovoqni qanday pishirish kerak
Qovoqchani peel bilan tozalang. Urug'larni kesib oling va olib tashlang.
Buning uchun bir osh qoshiqdan foydalanish juda qulay.
"Qayiqlarni" yarim halqalarga, yarim halqalarni kublarga bo'ling.
Shakar eritib bo'lgach, qovoq kublarini siropga soling va yaxshilab aralashtiring.
Issiqlikni o'rta darajaga tushiring va qovoqni qopqoqsiz 20 daqiqa davomida pishiring, natijada paydo bo'lgan ko'pikni olib tashlang.
Bizning "ananas" konservalari qaynatilayotganda. Kichik bankalarni olish yaxshidir. Tayyorlangan qovoqni ananas kabi tayyor idishga solib, xushbo'y sirop bilan to'ldiramiz.
Kavanozlarni qaynatilgan qopqoqlar bilan yoping va 15 daqiqa davomida suv qozoniga soling.
Hisoblash suv qaynab turgan paytdan boshlab amalga oshirilishi kerak. Xo'sh, va nihoyat, ananas qovoqning ignabargini qopqoq bilan bog'lang, uni ag'daring va bir kunga o'rang.
Konservalangan qovoq ananas sharbatida butun qishda salqin joyda saqlanadi.
Qishda bunday "ananaslar" salatlarga qo'shilishi mumkin, ularni haqiqiy mevalar bilan almashtiradi. Mustaqil taom sifatida, ananas kabi konservalangan qovoq idishga yoki rozetkaga solinadi va tarjixon sovutiladi.
2016-09-17
Sana: 2016 yil 17 sentyabr
Teglar:
Salom, Irina blogining aziz o'quvchilari! Nashrni Vera Ramazova olib boradi. Tasavvur qiling-a, qovoqni ananasga aylantirish mumkin! Bu ajoyib emasmi? Darhaqiqat, chet elda ishlab chiqarilgan mevalar juda qimmat va ulardan kompot arzon emas. Va bu erda ajoyib alternativ - ananas sharbati bilan qovoqdan ananas.
Mening noyob va noyob narsaga bo'lgan sevgimni hamma allaqachon biladi. Yaqinda men sizni tanishtirdim, aziz o'quvchilar, p. Ehtimol, sizlardan biringiz menikini pishirishga harakat qilgan bo'lishi mumkin. Sizga nima yoqdi? Bugun mening yangi retsepti bilan o'quvchilarimni xafa qilmasliklariga umid qilaman. Ko'pchilik qovoqni yaxshi ko'radilar, lekin men ularning muxlislariga tegishli emasman. Men ulardan pishiradigan yagona narsa - bu krep (bu erda retseptlardan biri) va lecho. Xo'sh, munosabatlarimiz yo'q edi!
Baqlajondan keyin ular menga juda yoqimli va yoqimli tuyuladi. Va bu "rustik" qovoq meni butunlay hayratda qoldirdi! Ko'pchilik uchun bu yangilik emas, lekin men uchun bu kashfiyot. Qovoqchani ananasga sehrli ravishda o'zgartirish uchun nima kerak?
Ananas sharbati bilan qovoqdan ananas: ortiqcha xarajatsiz mehmonlarni ajablantiradi
Tarkibi
- 1 kg qovoq.
- 350 ml ananas sharbati (oddiy do'kon. Eng arzon).
- 100 g shakar.
- Vanillin pichog'i uchida.
Qanday pishirish kerak
Muallifning sharhlarini yozing
"Ananas ostida" qovoqni konservalash uchun mahsulotlar sxemasi
- 1 kg qovoq.
- 700 ml ananas sharbati.
- 200 g shakar.
- 2/3 choy qoshiq limon kislotasi.
- Vanillin pichog'i uchida.
Qish uchun qovoqqa o'xshash qovoqni qanday saqlayman
- Kavanozdagi ananas ikkala uzuk va tilim bo'lgani uchun, men baribir ularni tilimga kesib, siropga qo'shaman. Axir, salatlar uchun biz hali ham ularni kesib tashlashimiz kerak. Ha, va kavanozda bo'laklar halqalarga qaraganda zichroq tushadi.
- Aralashtirib 15 daqiqa pishiraman, bu ancha qulay bo'ladi.
- 15 daqiqadan so'ng, bo'laklarni steril idishga soling, qaynab turgan siropni quying va steril qopqoq bilan o'rab oling.
Aftidan, biz bugunga rejalashtirgan barcha narsalarimiz haqida sizga aytgandik. Shunga o'xshash retsept bo'yicha qovoqni ananas kabi qanday tayyorlash haqida videoni ko'rishingiz mumkin.
Vera tomonidan olingan natijadan juda ilhomlandim va yaqin kelajakda men qiziqarli o'zgarishlarni davom ettirishni va namuna sifatida limon yoki apelsin bilan qovoq murabbo qilishni xohladim. O'ylaymanki, bu qiziqarli mahsulot bo'ladi. Ehtimol, sizning ba'zilaringiz bunday murabbo pishirmoqda - iltimos, bu haqda o'z fikrlaringiz bilan o'rtoqlashing.
Har doim sizniki, Irina.
Biz qovoqning bitmas-tuganmas mavzusini davom ettiramiz. Bugun bilak siltab, qovoqni ... ananasga aylantiramiz. Endi tropik mevalar qimmatlashdi va shuning uchun bunday inqirozga qarshi retsept foydalidir - ananas sharbati bilan qish uchun ananas kabi qovoq. Ba'zilar shunchaki ularni ananaslardan ajrata olmaydi. Ayniqsa, qovoqni zichroq va oqartirsangiz, undan barcha urug'larni olib tashlasangiz. Pishirish juda oddiy. Dilimlenmiş qovoq ananas sharbati va shakar siropida qaynatiladi. Faqat 20 daqiqa. Rostini aytsam, men o'zim buni juda mazali bo'lishini kutmagan edim. Shuning uchun, men buni sinashni tavsiya qilaman. Qovoqchani hech qanday yopishqoq emas, balki achchiqlik bilan olish mumkin. Sovutilgan bunday "ananaslar" ayniqsa yaxshi.
Tarkibi
- qovoq (qovoq) 1,5 kg
- sotib olingan ananas sharbati (nektar) 750 ml
- limon kislotasi 1,5 osh qoshiq
- shakar 1 stakan
Pishirish vaqti: 1 soat.
Qish uchun qovoqdan ananasni qanday tayyorlash mumkin
Ushbu bo'sh joy uchun oq va soyaga yaqinroq bo'lgan yosh va zich qovoqni tanlang. Oddiy qovoq orasida bittadan qovoq oldim (gul shaklidagi qovoq turi). U eng yaxshi "ananas" ni yaratdi, chunki uning xamiri juda zich va oq.
Qovoqchani to'kib tashlang va ingichka bo'lmasdan kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling.
Kastryulkaga ananas sharbatini yoki nektarni quying. Shakar qo'shing va limon kislotasi qo'shing.
Dilimlenmiş qovoqni siropga to'kib tashlang, aralashtiring.
Qovoqchani ko'pikni olib tashlab, 20 daqiqa davomida o'rta olovda qaynatib oling. Qopqoq bilan yopmang.
Kichik bankalarni oldindan sterilizatsiya qiling. Issiq ananas qovoqini bankalarga quying va siropni quying. Kavanozlarni qopqoq bilan yoping va issiq suv bilan panga soling, qaynatilgandan keyin 15 minut o'tgach ananas kabi qovoqni sterilizatsiya qiling.
"Ananas" qopqog'i bilan bankalarni bükünüz va sovutib oling, tepasini adyol bilan yoping. Qovoqchada qovoq ananaslarini saqlang.
